EL SISTEMA

DIGESTIVO

Función del aparato digestivoEs el proceso mediante el cual los alimentos que ingerimos se descomponen en sus unidades constituyentes hasta conseguir elementos simples que seamos capaces de asimilar.Así las proteínas se transforman en

aminoácidos, los hidratos de carbono en monosacáridos como la glucosa y las grasas en

alcohol y ácidos grasos.Estas moléculas, mucho más simples y pequeñas, están en condiciones de ser

absorbidas por el organismo.

La digestión puede ser:

Mecánica:conjunto de procesos físicos de

trituración y mezcla de los alimentos.

Química:degradación de los alimentos en moléculas más

sencillas gracias a la acción de los jugos digestivos.

Digestión química:

Consiste en la transformación de las macromoléculas en pequeñas moléculas solubles, los nutrientes.

Es un proceso químico acelerado por las encimas contenidas en los jugos digestivos.

Tiene lugar en la boca, en el estómago y en el intestino delgado.

Digestión mecánica:

Conjunto de acciones físicas que reducen el tamaño de los alimentos y los hacen avanzar a lo largo del tubo:

Triturado: Realizado en la boca por los dientes.

Deglución: Paso del alimento desde la boca, la faringe y finalmente el esófago.

Movimientos : Contracción de los músculos de la pared del tubo digestivo que hacen avanzar el alimento.

Paso a paso: En primer lugar interviene la BOCA;

donde trituramos los alimentos con los dientes (masticamos), las GLÁNDULAS SALIVARES; segregando saliva y la LENGUA; ayudando en todo el proceso, gracias a todo esto se forma el BOLO ALIMENTICIO.

La lengua pasa dicha pasta a la FARINGE, y a través del EPIGLOTIS pasa al ESÓFAGO, que conduce al bolo hasta el ESTÓMAGO.

Una vez en el ESTÓMAGO los alimentos se mezclan con los JUGOS GÁSTRICOS, absorbiendo las PROTEÍNAS se forma el QUILO.

El QUILO pasa del ESTÓMAGO al INTESTINO DELGADO.

Es entonces cuando la VESÍCULA BILIAR, situada en el HÍGADO, vierte la BILIS al INTESTINO DELGADO para favorecer la digestión de las GRASAS.

Y al mismo tiempo, el PÁNCREAS vierte el JUGO PANCREÁTICO para ayudar a seguir descomponiendo las GRASAS y las PROTEÍNAS en el intestino.

En el INTESTINO DELGADO se absorben las SUSTANCIAS NUTRITIVAS.

Lo que queda pasa al INTESTINO GRUESO, donde se absorben parte del AGUA y LÍQUIDOS.

Y al resto se le llama HECES, que son expulsados por el ano.

Tamara Aguado PereiraLorena Paratcha Figueras