APARATO DIGESTIVO (mono gástricos)

COMPOSICIÓN DEL JUGO GÁSTRICO

Es un flujo incoloro que contiene a veces hebras de moco y que está constituido esencialmente por dos componentes:

Una secreción ácida proveniente de las células parietales.Una secreción alcalina que contiene pepsina, mucina y electrolitos

PORCION ACIDA(HCl)

• Se secreta en las células parietales.• Posee un PH de1 ,pero combinado con los

alimento aporta un PH de 2.5• Actúa sobre proteínas y CHOS.• Activa al pepsinógeno.• Solubiliza a los minerales

PORCION ALCALINA

Esta formada por el pepsinógeno que se produce en células principales y es activado a través de pH ácido.

PEPSINA. Actúa principalmente sobre las proteínas formando proteasas y peptonas.Los animales en lactación secretan RENINA la cual actúa sobre la caseína (proteína de la leche ).

LIPASA. Actúa sobre los lípidos pero su función varia de acuerdo a la especie y al tipo de alimentación.

HEMOPOYETINA: Se encarga de que se absorba la vitamina B12 .

ELECTROLITOS: Na, Cl, K, Mg, que permiten el movimiento y la absorción de los nutrientes.

Si su estimulo es incondicionado es acuoso con un pH ácido. Si su estimulo es condicionado, es espeso, viscoso y de un pH no muy ácido.La secreción de mucina permite que la mucosa intestinal no sea perforada por los jugos gástricos.

REPLEXION GÁSTRICA

Es la relajación de las paredes del estomago por la llegada del contenido alimenticio el cual será eliminado del estomago al duodeno conforme va llegando.Una vez que se lleva acabo el proceso enzimático se debe dar la evacuación gástrica que es la liberación del contenido estomacal hacia el duodeno.

La evacuación gastrica depende

La especie.(mono gástricos y poligástricos)Presión osmótica.(a > P.O. es + rápida).Viscosidad.(a > viscosidad + lenta).Volumen.(a > volumen + lenta)PH.(a < PH + lenta)Emociones.(estrés >< la vel. De evacuación).Composición del

alimento(grasa)enterogastrona.

MOVIMIENTOS GÁSTRICOS(motilidad

gástrica,peristaltismo)

• Motilidad gástrica(movimiento de macerado).

• La motilidad gástrica se da a través de las contracciones de la musculatura del estómago y que puede ser débiles o fuertes, produciendo con esto el mezclado modesto o adecuado de la ingesta. Con las secreciones adjuntas a la misma pared estomacal.

Tipos de vomito

• Vomito verdadero(estomago,duodeno)• Vomito falso(esofago)

INTESTINO DELGADO

MOVIMIENTOS INTESTINALES

TIPOS DE MOVIMIENTOS