Sistemas de Poda Del Cerezo

8/9/2019 Sistemas de Poda Del Cerezo

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SISTEMAS DEPODA DEL

CEREZO


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Aunque los objeti-

vos de la poda y el ma-

nejo de los arboles hancambiado poco a lo lar-

go de los aos, es ahora,

cuando existe una gran

competencia, cuando se

debe prestar una mayor

atencin a la poda y al

manejo del arbol. Ade-

ms, la mano de obra es

cada vez mas escasa y

mas cara que en el pasa-

do, por lo que los r-

boles deben ser fciles

de formar y mantener.

Una sistema de poda

moderno debe hacer

compatible esta escasez

de mano de obra con

gran una gran calidad y

produccin.

Entendiendoal arbol.

Hay tres factores

principales que deben

tenerse en cuenta a la

hora de podar un cere-

zo: Crecimiento exce-

sivo, retraso en produc-

cin y poca ramifi-

cacin.

Lenta entrada enproduccin. Aunque lapoda mantiene el equili-

brio, en rboles jvenes,

alarga el perodo impro-ductivo, sobre todo si se

efecta durante el re-

poso invernal. As, es

difcil que el rbol pro-

duzca antes de 5 o 6

ao. Tambin todo

aquello que vigorice(suelo frtil, exceso de

abono, etc.) retrasa la

produccin.

Angulos estrechos:El cerezo tiene ese

defecto. Los ngulos

agudos, son dbiles y

tienden a incluir cor-

teza. Esta corteza atra-

pada entre el tronco y la

rama, da origen a rotu-

ras.

Con la introduc-

cin de portainjertos

enanizantes, tales como

los Gisela 5, 6 y 12, al-

gunas de las carac-

tersticas negativas de

los cerezos se pueden

evitar. Con arboles de

poco vigor, es posible

obtener una buena cose-

cha al tercer ao. Estosarboles, si no se podan

de forma apropiada,

pueden originar fruta de

muy pequeo dimetro.

Sea cual sea la

variedad, portainjertos y

sistema de poda elegido,

es imperativo un cierto

crecimiento anual para

obtener una buena ca-

lidad. Los frutos de ma-yor tamao, se obtienen

en la base de los cre-

cidos del ao y sobre

ramilletes de mayo de

1-3 aos de edad. Por

ello, el objetivo de todosistema, debe ser con-

seguir abundantes creci-

dos de 25-30 cm., mien-

tras se limita el numero

de viejos ramilletes de

mayo.

Tipos de for-macin.

Hay muchos sis-

temas de poda, pero nos

ceiremos a las que no

necesitan alambres de

forma permanente. Se

describen tres sistemas:

Multieje, Vaso Espaol

y Eje Central de Vogel.

Cada uno tiene ventajas

e inconvenientes y laeleccin depender de

varias circunstancias,

entre las que hay que

destacar, variedad, por-

tainjertos, disponi-

bilidad de mano de obra

y tamao de la maqui-

naria.

Esta decisin es

muy importante, ya queuna vez iniciado un sis-

tema, es dificil trans-

formarlo en otro.

El conocimiento de

cmo interactuan los

factores los unos con los

otros, es una parte muy

importante para conse-

guir una correcta elec-

cin.


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Fig. 1: Multieje

Multieje: Es una adap-tacin del vaso abierto.

Se usa en huertos de

baja densidad (360- 230

arb/Ha.) y con porta-injertos muy vigorosos.

Produce en 7-8 aos,

aunque a los 5-6 aos

ya se obtienen frutos. El

arbol tiene un porte muy

grande y es adecuado

para terrenos muy fer-

tiles y sin falta de agua.

Se esta probando con

portainjertos enani-

zantes.

Fig. 2: Vaso espaol

Vaso Espaol: Pro-duce rboles bajos, cuya

fruta se puede recoger

desde el suelo. Pueden

usarse portainjertos vi-

gorosos si los suelos sonmuy frtiles, de lo con-

trario, es mejor los

enanizantes. Con un

portainjertos normal, la

produccin se retrasa

debido al nmero exce-

sivo de cortes para esta-

blecer el rbol. Las den-

sidades varan entre 925

a 620 arb/Ha.

Fig. 3: Eje Central

Eje Central de Vogel:Es un sistema precoz,de altas densidades

(925-514 arb/Ha.) y fa-

cil de mantener. La for-

ma del arbol permiteuna buena iluminacin.

Debido a su eje central,

es necesario un porta-

injertos no muy vigo-

roso.


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Tabla 1: Eleccin del sistema

Condiciones de crecimiento Multieje Vaso Espaol Eje CentralSuelos muy frtiles SI Solo P. Enan. SI

Suelos medios SI NO SI

Suelos pobres SI SI SI

Portainjertos y variedades

Portainjertos vigorosos SI Suelos pobres

Portainjertos enanizantes SI SI SI

Variedades muy productivas SI SI SI

Variedades productivas/P. enanizante SI SI

Caractersticas de mantenimiento

Requiere mas conocimientos de poda SI SI

Acelerar entrada en produccin NO SI SI

Reducir costos recoleccin NO SI SI

Podas y tecnicasde manejo:

En todos estos sistemas

de poda, sons frecuentes

algunos de estos corte:

Cortes en madera de 1ao: Estos cortes esti-mulan el crecimiento de

ramas laterales y se

suelen usar en la poca

juvenil para ramificar.

Normalmente retrasan

la entrada en pro-

duccin. Son frecuentes

en el sistema multieje y

en el Vaso espaol.

Cortes en maderavieja: Tambin rami-fican, pero no tienen

efectos tan vigorizantes

y por ello no retrasan la

entrada en produccin.

Normalmente llevan

yemas de fruta y por

esto se pierde pro-

duccin. Se usa para

enderezar ramas o

eliminar las que cuelganhacia abajo.

Rebaje o corte derenuevo: Se usa pararenovar madera pro-

ductiva. Hay dos tipos:

En uno, se corta un

trozo, no importa la

longitud, para que

crezca una nueva rama.

(Fig. 4). Este corte se

usa cuando no hay

ramas laterales capacesde reemplazar el crecido

terminal. Este corte es

comn en todos los

sistemas de poda para

mantener la calidad del

fruto.

Fig. 4: Rebaje sin ramalateral


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El segundo tipo

de rebaje, se usa en el

eje central, pero tam-

bin en el sistema mul-tieje. Si una rama lateral

empieza a crecer hacia

arriba o simplemente es

muy vieja, se puede

rebajar hasta una rama

secundaria de forma que

esta, tome su lugar y se

convierta en principal.

Entre esta rama y la que

se corta, hay que dejar

algunas yemas.( Fig, 5).Es importante

que el tocon tenga ma-

dera viva y que la rama

secundaria (a) sea ma-

yor que la remanente

(b). Esto previene que el

crecido desde el rebaje

lo haga en vertical y

mantiene la rama secun-

daria mas horizontal y

menos vigorosa.

Corte Doble:El corte doble

es una combinacin de

dos cortes y se usa paracontrolar el vigor de

rboles jvenes. (Fig. 6)

Se corta un pedazo de

una rama vertical (a)

muy vigorosa y al mis-

mo tiempo, se practica

un corte en una rama

ms dbil (b) adyacente.

En el primer corte se

deja un trozo corto y en

el segundo ms largo.Con ello, vigorizamos la

rama cortada (a) en de-

trimento de la (b). Mas

tarde, en mitad del ve-

rano, se corta del todo la

rama vigorosa (c). Esto

permite mantener cre-

cidos dbiles que no

retrasan la fructi-

ficacin. Se usa en el

Steep Leader y en el

Vaso espaol.

Cortes de aclareo:Eliminan la rama

entera por su punto deorigen y facilitan la

penetracin de la luz. Se

usan en todos los siste-

mas y no son vigori-

zantes.

Manipulacin de laestructura:

El cerezo suele

crecer muy vertical, lo

que produce angulos deinserccin entre las ra-

mas muy agudos. Por

ello, la inclusin de cor-

teza y la subsiguiente

debilitacin de las ra-

mas puede ser un pro-

blema. En adicin, este

habito de crecimiento

produce un arbol con

una mala iluminacin.

Fig. 6: Corte dobleFig 5:Rebaje con ramificacin lateral. Notese lasyemas vivas del tocn y la altura relativa de lasramas terminales 'a' y el corte 'b'


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Para ensanchar

el porte y consolidar elrbol, se deben lograr

ngulos abiertos en las

ramas principales. Ade-

ms de aumentar la pe-

netracin de la luz, unos

ngulos abiertos redu-

cen la ramificacin y

aumentan la precocidad

de la produccin.

Por ello, en el

sistema multieje o en elvaso espaol, se colocan

mondadientes entre el

tronco y las ramitas j-

venes, pero de mas de 8

a 10 cm. de largo. Tam-

bin se puede usar una

pinza de ropa, colo-

cando la misma sujeta al

tronco justo por encima

de la rama a desarrollar

y forzando a esta a cre-

cer en ngulo de 90

grados. Cuando las ra-

mas son mayores, se de-

ben atar a abrazaderas

clavadas al suelo. En el

vaso espaol, se colocan

dos alambres uno a cada

lado del rbol y a unadistancia de 50 cm. del

suelo para atar las

ramas.

Poda de Verano:La poda de

verano se usa en todos

los sistemas, pero es

clave en el vaso espaol

y en el eje central. Co-

mo es debilitante, msbien adelanta la entrada

en produccin. A veces,

hay que vigorizar y por

ello, se debe combinar

con la poda de invierno.

Las ramas resultantes

despus de esta poda,

tienden a formar n-

gulos mas cerrados.

Promalina:La promalina es

una hormona que incre-

menta la ramificacin.

Se aplica mezclada con

pintura blanca (no pls-

tica) y pintando la por-

cin de tallo ( no solo layema a desarrollar) don-

de se desea que brote la

yema lateral. Podra ser

necesario eliminar un

tercio de los crecidos

fuertes para forzar la

ramificacin en la base.

Trabaja mejor con algo

de calor ( 16 C).

Descortezado:Es otro mtodo

para ramificar. Se corta

por encima de la yema

hasta el cambium, en

una longitud desde un

tercio hasta la mitad de

la rama. Cuanto mas vi-

gorosa es la rama, mas

ancho debe ser el corte.

Se suelen unir dos cu-

chillas para conseguir la

anchura necesaria o

bien un serrucho afilado

por la otra cara.


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VASO ESPAOLEn este sistema, numerosas ramas ayudan a

reducir el vigor del rbol, logrando una estructura

pequea y un fcil mantenimiento y recoleccin.

Adems, se permiten altas densidades, lo que acelera la

precocidad de entrada en produccin.

Al plantar

Recorte:Los rboles se plantan 2,4 3,0 m. en la fila y con

calles de 4,5-5,4 m., dependiendo de los patrones elegidos y

equipos de trabajo. Cuando comienza la movida ( y no antes),

se corta a 30- 75 cm. sobre el nivel del suelo ( 50 cm. demedia) dependiendo de la altura a la que se deseen las ramas

primarias y de que existan yemas por debajo del corte.

Estimular un buen crecimiento del rbol.

Primer Ao

Corte de la ramas primarias:

Se dejan que las ramas crezcan 50- 60 cm. y muestren

un buen desarrollo, para que al rebajarlas respondan con un

crecimiento vigorosos. Cortar las ramas, dejando 15 cm. de

las mismas.(a) Cortar todas las ramas al mismo nivel. Este es

el nico corte durante el primer verano.


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Otoo- Primer Ao

Atar las ramas abajo( opcional)

En el otoo del

primer ao, las ramas secun-

darias deben de haber

crecido 50-60 cm. Hay que

colocar dos alambres para-

lelos al nivel del suelo o

sobre unos soportes en T alo largo de la fila. Atar las

ramas secundarias a los

alambres para abrir la es-

tructura del rbol ( a). Los

alambres se pueden quitar al

final de la segunda estacin.

Esta inclinacin es parti-

cularmente importante para

variedades muy erguidas

tipo Lapins o Summit.

Segunda primavera

Despuntar las ramassecundarias.

Durante la floracin y

siempre que las ramas secun-

darias hayan alcanzado los 50-

60 cm., se cortan dejando 25

cm.(a). Si no tienen esa al-

tura, esperar a que alcancen

los 50 cm. antes de cortar. De

nuevo se hacen todos los

cortes al mismo nivel.


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Segunda primavera- Continuacin

Cortar las ramasterciarias.Hacia Junio, las

ramas terciarias deben

haber alcanzado los 60

cm. Excepto para el

centro y para las ramas

horizontales, se vuel-

ven a cortar las ter-

ciarias dejando 25 cm.

por encima del corte

anterior (a). Otra vez,se deben hacer todos

los cortes al mismo

nivel. Las ramas hori-

zontales o muy incli-

nadas, no se cortan

para que puedan pro-

ducir fruta. Tambin se

ha de dejar el centro

intacto para forzar un crecimiento mas abierto. ( Cuando la fructificacin comience se

cortar el centro). Este es el ltimo corte

que se hace para la formacin del rbol. El podado delas ramas terciarias, es muy importante en las varieades

muy erectas y que ramifican poco, como Lapins o

Summit y en portainjertos vigorosos. Por el contrario,

para varieades que ramifican bien como SweetHeart o

bien si se trata de portainjertos dbiles, este corte no

ser necesario.

Aclareo para la penetracin de la luz.

Al mismo tiempo, podra ser necesario eliminar

algunas ramas para permitir una buena penetracin de

la luz. En principio, eliminar todas las ramas internas

vigorosas y erguidas, mientras que se dejan todas las

ramas dbiles horizontales, que pronto harn fruta. ( b).

De ahora en adelante, se aclararan las ramas interiores

con cada poda. Durante esta poca, no conviene que el

rbol muestre un comportamiento muy vigoroso, para

que fructifique pronto. Los crecidos del ao no deben

pasar de los 60 cm.

a.- Corte de ramas terciarias

b.- Aclareo para penetracinde la luz


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Despues de la cosecha o en invierno, en la madurez

Renovacin demadera de fruta.Con la madu-

rez, las ramas

secundarias y ter-

ciarias se convierten

en una estructura per-

manente. Los frutos

se desarrollan en ma-

dera dbil renovada

que crece a partir de

esa estructura. Paramantener el tamao

del fruto, la madera

debe renovarse de

forma regular. Hay

que rebajar cerca de

un cuarto de las ra-

mas fruteras cada

ao, de forma que ca-

da 4 aos se renueve

toda la madera (a).

Esta poda sepuede hacer despus

de la cosecha, pero si

el rbol esta muy

debilitado es mejor

practicarla en invierno invierno para aumentar el crecimiento, vigor y tamao del fruto.

Aclareo para luzCortar las ramas in-

teriores de la copa

que intefieran con laluz. Cortar todas las

ramas vigorosas o

erectas, mientras se

dejan las dbiles u

horizontales para

fructificar.

a.- Renuevo de ramas de fruta b.-Aclareo para la luz


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Despues cosecha o invierno, en la madurez.-Continuacin.

Cortar maderafructifera para in-crementar tamaofruta

Para reducir la

cargar y aumentar el

tamao, acortar las ra-

mas de fruta dema-

siados largas, despus

cosecha o durante el

invierno.

Despuntar y reba-jar anualmente enotoo.

En la madurez,

despuntar los arboles a2,4 m. de alto y de

ancho (b)

a.- Rebaje madera de futa


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MULTIEJESe adapta a rboles vigorosos. Cada rama casi vertical

primaria, se trata como si fuese un eje principal, produciendo

en madera joven frutos de alta calidad.

Al plantar

Cortar la guia.Los rboles se plantan

a 5-6 m. entre la fila y a 5,5

7,2 m en las calles., depen-

diendo del terreno, equipo yportainjertos. En la plantacin,

se corta la gua a 75-90 cm. de

altura, segn se desee que se

formen las ramas de estruc-

tura (a). Se usan mondadientes

o pinzas de ropa para establecer

ngulos abiertos (b).

Primer ReposoSeleccionar las

primarias.Durante el re-

poso, si la distancia

entre filas es de 6 m.

se seleccionan 3 ra-

mas. Si fuese mayor

hay que tomar 4 ra-

mas. En cualquier ca-so, elegirlas bien dis-

tribuidas por toda la

circunferencia del r-

bol. (a) Permitir que

estos ejes crezcan

casi en vertical. Es

posible dejar, de una

forma temporal, uno

o dos ejes mas, inclu-

yendo crecidos muy

vigorosos que podran

tender a debilitar el r-

bol si se eliminasen ( b).

Estos ejes, se

cortan a 60-90 cm. des-

de el tronco, para forzar

ramificaciones laterales

y establecer un armazn

permanente ( b y c).

a - Seleccionar los ejes


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Segundo invierno o primavera segunda hoja Sigue.

Establecer una base

anclada al suelo.Seleccionar una rama

secundaria exterior por

cada rama de estructura y

atarla con hilo al suelo

para establecer una base

permanente(a). Estas ra-

mas se cortan a 60-90 cm.

desde su base ( b).

a & b .- Establecer una basepermanente en el suelo


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Segundo invierno o primavera segunda hoja Sigue.

Dejar ramas secun-darias de forma tem-poral para debilitar.

Podra ser nece-

sario dejar ramas tem-

porales hasta la fructi-ficacin, con el fin de

controlar el vigor general.

Estas se cortan a 60 cm.

(a).

a.- Despuntar las ramastemporales


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Poda de invierno o primavera hasta madurez

Aclarar hasta lograrmadera debil.Seleccionar la madera

mas pequea y debil como

ramas permanentes. Eli-

minar la muy fuerte (a).

Conforme el rbol

vaya madurando, se deben

dejar ramas sin cortar para

forzar la entrada en fructi-

ficacin. Una vez que el

arbol produzca y el creci-

miento sea mas lento, se

quitarn. ( b).

a.- Eliminar la madera muyfuerte

b.-: Eliminar las ramastemporales


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Poda de invierno o verano hasta madurez

Eliminar ramascruzadas vigo-rosas.

Hay que elimi-

nar todas las ramas

cuyo dimetro en la

base sea mayor que

los 2/3 del dimetrode la rama madre(a).

La madera gruesa,

solo debe estar en la

base del rbol. Man-

tener el esquema:

Gruesas, medias ypequeas, para losdimetros de las ra-

mas conforme nos

desplazamos hacia

la cima del rbol.

Renovar.Cada rama madre,

debe ser tratada co-

mo un eje central,

que crece con su

madera asociada.

Puesto que la fruta

de mejor calidad,

tiende a estar en ma-

dera joven, hay que

favorecer la reno-

vacin, eliminando

una o dos ramillas

viejas cada ao (b).

Estas ramitas secun-

darias no deben de-

jarse ms de 3 aos.

a.- Eliminar ramas gruesas

b.- Renovar madera


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Poda de invierno o verano hasta madurez Sigue.

Mantener una al-tura correcta.

Cuando el arbol

alcanza la maxima altu-

ra, rebajar los crecidos

hasta ramas mas dbiles

(a).

Despuntar los ejesdejando una guia.Dejar los crecidos a una

guia(b). Tambin, cuan-

do las ramas adyacentes

son de la misma altura,

eliminar una. Esto ayu-

da a mejorar la ilu-

minacin.

a.- mantener la altura delarbol

b.- Terminar finales de losejes con un solo crecido.


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Poda de invierno o verano hasta madurez Sigue.

Pinzar las ramasinferiores.

Pinzar las ramas

inferiores a fin de re-vigorizar el arbol en

esta regin, donde es

dificl mantenerlo. Esto

ayuda a obtener frutos

gruesos. Pinzar solo las

que se puedan alcanzar

desde el suelo con un

gancho. (a). La cima ra-

ra vez necesita ser

revigorizada, y el pin-

zado en ella produce

sombra.

Mantener el arbol

con forma de pir-mide. Para aumentarla luminosidad y buena

calidad, se debe conse-

guir una buena forma de

pirmide (b). De nuevo

mantener en mente el

patrn de las ramas con-

forme se viaja desde el

suelo hacia la copa:

Grueso, medio, fino.

a.- Pizado de ramas infer-iores


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EJE CENTRAL DE VOGELAprovecha la tendencia natural del cerezo a

desarrollarse en eje y por ello, necesita muy poca

poda. Este factor, junto con portainjertos debilitantes

y una densidad ms bien alta, ayudan a una rpida

entrada en produccin.

Al plantar

Corte de la guia.

Los rboles se plantan espa-

ciados a 2,4 3,6 m. dentro de la fila y

con calles de 4,5-5,4 m. dependiendo de

la fertilidad del terreno, portainjerto y

tamao de la maquinaria. Inme-

diatamente se cortan a 75 90 cm. por

encima del suelo, dependiendo de donde

se deseen las ramas fruteras (a)


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Primera primavera

Eliminar las yemas interme-dias.Se dejan las dos yemas terminales,

mientras se eliminan las siguientes 5-6 ye-

mas (a). Este proceder va dirigido a reducir

la competicin con la yema apical y a lograr

ramas basales con buenos ngulos.

____________________________________________________________________

Formar armazn inclinado.En cuanto los tallos laterales han

crecido 7,5-10 cm., colocar pinzas de la ropa

atadas al tronco y justo por encima de los

pequeos crecidos para que las ramas formen

ngulos de 90 (a). Al cabo de 2-3 semanas, las

pinzas se colocan en la punta de las ramas para

que las mantengan horizontales (b). Hay que usar

pinzas metlicas o de plstico, que pesen ms que

las de madera.

Un crecimiento moderado ayuda a

mantener buenos ngulos horizontales, por lo que

se debe abonar muy poco hasta que empieza la

produccin.A la vez, si las dos yemas dejadas en el pice

comienzan a crecer, seleccionar la mas dbil como

gua y eliminar la otra. (c)


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Poda de primavera hasta la madurez

Continuar formando ramas.

La gua solo se corta si el crecimientodu-rante el ao anterior ha sido superior a 80

cm. (a) La gua debe tratarse siempre igual,

dejando las dos yemas terminales y eliminando

las siguientes 5 a 6 yemas ( b). Aplicar pinzas

de ropa en los tallos emergentes ( c y d).

Hay que intentar que las ramas crezcan

alrededor de todo el tronco formando una es-

piral, usar descortezado si fuese necesario.

Conforme se vayan haciendo de mas edad,

mantener una distancia mayor entre las ramas,

cortando las que queden muy juntas para quehaya una buena iluminacin. (e).

____________________________________________________________________

Eliminar los tallos nuevos.Si los nuevos tallos estn muy junto, se

eliminan para lograr una buena penetracin de

luz. (a).

a.-: Aclareo de tallos nuevos para lograr mas luz


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Primavera o verano, aos 2 y 3

Mantener la domi-nancia apical en to-das lasramas late-rales.

Pinzar todos los creci-

dos laterales cercanos al

final de las ramas laterales

primarias(a).

Pinzar o eliminar

los crecidos verticales de

las mismas, solo si crecen

muy cerca del tronco. (b).

Dejar el resto de ramas

que se desarrollen a partir

de las laterales primarias,

ya que son las posibles

renovaciones de madera.Cortar, equilibrando, las

puntas de las laterales pri-

marias, muy vigorosas

con tendencia a subir

hacia arriba (c).

Hay que estar se-

guros de dejar un tocon

vivo.

a.- Pinzar los laterales

b.- Pinzar o eliminar loscrecidos verticales cercanosal tronco


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Primavera o verano, aos 2 y 3

Rebajar o eliminar las ramasmuy gruesas.

Hay que acortar aquellas ramas muy

gruesas, cuyo dimetro sea la mitad del tronco,

a fin de permitir una buena iluminacin. (a)

____________________________________________________________________

Mantener la penetracin de luz y ob-tener madera de fruta.

Cada primavera, con objeto de promo-

ver madera joven fructfera y aumentar el

tamao del fruto, hay que acortar varias ramas

laterales primarias (a). Adems se eliminan a-

quellas que han fructificado durante 3-4 aos.

Hay que establecer un buen balance entremadera vieja fructfera y los renuevos. Para

mantener la tpica estampa de rbol de

Navidad, hay que cortar las ramas de abajo

ms largas que las de arriba


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Primavera o verano, a la madurez

Los principios son los ya explicados: Dejar las puntas de las ramas laterales a un

crecido, eliminar los cercanos al tronco y cortar las ramas muy gruesas. En un rbol

grande maduro, se pueden hacer entre 10-15 cortes de renovacin por ao, aunque el

podador deber evaluar cada rbol de forma individual. Para rboles dbiles o con

variedades de poco calibre, se necesitan mas cortes.

Postcosecha, a la madurez

Mantener la al-tura del arbol.

No se debe

intentar controlar la

altura del rbol hasta

que el crecimiento

del mismo empiece a

hacerse lento. Sebusca una salida y se

corta por arriba. Se

puede eliminar hasta

1,20 m. de alto.

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