SOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN I … · 2016-05-03 · SOLUCIONES PARA EL...

SOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN I MAYO 2016 I www.grupotopgel.es

Crea la atmósferaadecuada con la mejor selección de productopara un momentoinolvidable.

EventosMemorables

Te recomendamos las siguientes

Sugerencias

RAGOUT DE TORO DE LIDIACarne de toro de lidia sin hueso, desgrasada y desvenada. Troceada en tacos.Carne fibrosa y exenta de grasa, procedente de animal criado en libertad.Muy apropiada para guisos que potencien su sabor.

DESCRIPCIÓN DEL CORTE:Carne magra de toro de lidia procedente de los delanteros.

ESPECIFICACIONES: ORIGEN: a consultar. TACOS: 30-40 g BOLSA: 1.000 g CAJA: 5 bolsas (5 Kg).

La ración de 150 g sale a 0,75 €

5,03 €/ Kg

La pieza de 105 g sale a 0,39 €

3,72 €/ Kg

BURGUER MEAT VACUNOProducto cárnico con alto valor nutritivo, de forma redonda, elaborado con carne de ternera, ultracongelado y envasado siguiendo estrictas condiciones higiénicas.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 105 g CAJA: 50 Ud.

MODO DE PREPARACIÓN:Poner sobre el grill unos 2 minutos por cada lado.

MINI BURGUER MEAT VACUNOSabrosas mini hamburguesas elaboradas a partir de carne de vacuno de primerísima calidad. Producto de alta calidad.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 20 g BOLSA: 1 Kg CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: Poner sobre el grill durante 2 minutos aprox. por cada lado.


4,77 €/ Kg

RECOMENDADO DE LOMODelicioso lomo adobado acompañado de queso y fiambre de york rebozado.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 110 g aprox. BOLSA: 1 Kg CAJA: 4 Kg MODO DE PREPARACIÓN: Freir en aceite caliente a 180-190ºC hasta que estén dorados.


6,59 €/ Kg

SECRETO O CRUCETA DE CERDO IBÉRICOProcedente del músculo situado bajo las costillas y el cabezero.

Situado detrás de la paletilla. Ideal para plancha por su especial veteado haciendo su textura final más tierna. Se presenta envasada al vacío para conservar todas sus

propiedades.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 300 g BOLSA: 2 Ud. CAJA: 5 bolsas (3 Kg aprox.)


10,31 €/ Kg

CANUTILLO IDIAZABAL Y MEMBRILLOCon una original forma, combinamos el sabor extraordinario del queso de Idiazábal,

con el toque dulce de membrillo, consiguiendo un postre de alta repostería.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 53 g ESTUCHE: 16 Ud. CAJA: 6 estuches.

DELICIAS DE BROWNIE CINCO CHOCOLATESEspectacular postre para tus eventos; base de auténtico brownie

acompañado de cuatro deliciosos chocolates. ¡Deléitate!

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 85 g CAJA: 15 Ud.


16,99 €/ Estuche

TopProductoHay momento que se recuerdan por los detalles. Un menú elegante y asequible que esté a la altura de cualquier celebración es una pieza fundamental. Este mes te sugerimos dos menús diferentes que harán las delicias de los comensales y que aportan ese toque especial que tiene que tener cualquier evento.

CONCHA DE VIEIRA GRATINADAVieiras cocinadas en una salsa untuosa con setas, nata y Brandy.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 110 g CAJA: 10 piezas.

MODO DE PREPARACION:Al horno tradicional: precalentar el horno 220° C durante 10 minutos.

Hornear las conchas sin previa descongelación durante 20 a 25 minutos.


10,44 €/ Caja

2 horas1,5 horas

3 días7 días


18,87 €/ Caja

Menú 1º Menú 2º

HOJALDRE DE QUESO DE CABRAExtraordinario hojaldre de fabricación artesana, acompañado de un relleno

de queso de cabra abundante y cremoso.ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 100 g CAJA: 30 Ud.

MODO DE PREPARACIÓN: EN HORNO TRADICIONAL: Precaliente el horno 10 minutos a 210°C (termostato 7). Colocar los hojaldres congelados sobre el papel de aluminio

engrasado o sobre papel sulfurizado y ponerlos en la place del horno; deje cocer 20 minutos aproximadamente a termostato 7. NO COCINAR NUNCA AL MICROONDAS.

La pieza de 100 sale a 0,82 €

24,53 €/ Caja

LENGUADO HOLANDÉS¡Llevamos a tu mesa uno de los pescados más apreciados por su exquisita carne!.

Lleva un glaseo de protección limitado al 10%.

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Solea solea. Pesca extractiva. ORIGEN: Holanda. PIEZA: 275 - 325 g CAJA: 5 Kg

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg

PRECIO: 14,06 € / Kg NETO x 5 Kg / CAJA: 70,30 € / Kg


04


3,65 €/ Bandeja

RAVIOLI DE LANGOSTINOMasa prefrita, similar al hojaldre, en forma de Ravioli, rellena de cola de langostino, calamar, zanahoria, judía verde y especias. Gran versatilidad en el plato. Perfecto como aperitivo, como guarnición de carnes y pescados o como actor principal, por ejemplo en cremas de verdura. Gracias a la deliciosa combinación de sabor y textura, le dan un sin fin de opciones desde tapa de barra hasta aliado en la elaboración de cualquier plato de carta.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 20 g aprox. BANDEJA: 10 Ud. (200 g)CAJA: 12 bandejas (2,4 Kg)

MODO DE PREPARACIÓN:Freir en abundante aceite a 160º C, sin descongelar, durante unos 3 minutos.

LANGOSTINO REBOZADOLangostino pelado (38%) rebozado y prefrito, con la cola descubierta para una fácil manipulación. Perfecto para servir como aperitivo.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 25 g aprox. BOLSA: 1 KgCAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Se recomienda que el producto pierda frío durante unos minutos antes de freír. Freír en aceite muy caliente hasta que el producto este dorado.

Tapas


7,63 €/ Kg

¡RECETA MEJORADA!

05

Tapas

CÓCTEL ORIENTAL Cinco variedades de aperitivos pre fritos de toque oriental a base de langostino (60%) y calamar, de originales formas tipo samosas, rollitos y saquitos mini envueltos en crujiente pasta filo.

ESPECIFICACIONES: BANDEJA: 10 g aprox. BOLSA: 1 Kg CAJA: 3 bolsas

MODO DE PREPARACIÓN: Freír sin descongelar en abundante aceite muy caliente durante 3 min. aproximadamente o bien hornear a 180º C durante 10 min.La pieza de 10 g sale a 0,12 €

11,61 €/ Kg


0,00 €/ Kg

PIRULETA DE POLLOParte del ala de pollo (Blanqueta), marinadas en una exquisita salsa, asadas, congeladas y envasadas.

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 1 KgCAJA 4 Kg

MODO DE EMPLEO: Introducir en el horno precalentado a 230º C y hornear de 12 a14 minutos aproximadamente.5,68 €/ Kg

MINI MUSLITO DE SURIMIDelicioso mini muslito de surimi rebozado con pinza natural de cangrejo.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 16 g BOLSA: 1 KgCAJA: 4 Kg

MODO DE PREPARACIÓN:Freír los mini-muslitos, tanto en sartén como en freidora, con abundante aceite caliente sin descongelar hasta que estén bien dorados.

La pieza de 16 g sale 0,09 €

5,77 €/ Kg

SURTIDO DE CANAPESSurtido de gran rotación con ocho clases de canapés por bandeja. Ideal tanto para cáterings, como para grandes eventos y celebraciones.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 19 g aprox. CAJA: 50 Ud. (950 g aprox.)

MODO DE PREPARACIÓN: Descongelar durante 2 horas en zona refrigerada. Una vez descongelado, mantener refrigerado durante un máximo de 48 horas.La pieza de 20 g sale a 0,35 €

17,41 €/ Caja

MINI BROCHETA DE POLLO TERIYAKIDeliciosos taquitos de pollo cubiertos de un marinado asiático.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 25 g BOLSA: 800 g CAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:PLANCHA: Asar hasta conseguir el punto deseado. FREIDORA: Sin descongelar,freír los brochetas 2 a 3 minutos en abundante aceite (180º C.) hasta que estén bien dorados.HORNO: Calentar el horno a 190º C. Hornear 6 minutos por cada lado sobre una bandeja previamente untada de aceite.La bolsa de 25 g sale a 0,27 €

8,75 €/ Bolsa

06

HOJALDRE DE VIEIRA Y ESPÁRRAGO TRIGUEROExquisito nido de hojaldre con carne de vieiras 16% y espárragos trigueros 5%.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 100 g CAJA: 30 Ud.

MODO DE PREPARACIÓN:EN HORNO TRADICIONAL:Precaliente el horno 10 minutos a 210°C (termostato 7). Colocar los hojaldres congelados sobre el papel de aluminio engrasado o sobre papel sulfurizado y ponerlos en la place del horno; deje cocer 20 minutos aproximadamente a termostato 7. NO COCINAR NUNCA AL MICROONDAS.

Primeros platos y entrantes

BOQUERON ENHARINADODeliciosos boquerones eviscerados, lavados y enharinados.

ESPECIFICACIONES: CAJA: 2,5 KG

MODO DE PREPARACIÓN:Freir sin descongelar en aceite abundante y caliente (- 180ºC) durante 2-3 minutos aproximadamente hasta que estén bien dorados, evitando echar muchos a la vez.

¡NOVEDAD!


5,68 €/ Kg


28,12 €/ Caja

07

Primeros platos y entrantes


11,51 €/ Kg

SOLLA RELLENA DE MOUSSE DE GAMBASFiletes de solla (59%) sin espinas, rellenos de mousse de gambas (34%) con un toque de mantequilla. Higienizados individualmente para una sencilla manipulación.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 166 g CAJA: 3 Kg (18 Ud.).

CREPES DE VIEIRA Y GAMBASCrepe salada rellena de una crema de queso y puerro con vieiras y gambas.ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 130 g CAJA: 12 Ud.MODO DE PREPARACIÓN:HORNO: Congelados: untar el crêpe con mantequilla y calentar a 180º C, 4 - 5 minutos. Descongelados: reducir el tiempo a 2 - 3 minutos.MICROONDAS: Congelados: 2 minutos a 800 W. Descongelados: reducir el tiempo a 1 minuto. Posteriormente pasar por la plancha o sartén “vuelta y vuelta”.PLANCHA: Descongelado: a temperatura media pasar “vuelta y vuelta” durante 2 minutos.FREIDORA: Directamente del congelador los crêpes enteros o cortados freír a 180º C 1,5 minutos. También puede usarse una SARTEN con abundante aceite a alta temperatura.


13,93 €/ Kg

CROQUETA DE RABO DE TOROCroqueta elaborada con el sabor tipíco del guiso de rabo de toro cordobés, elaborada con verduras y exquisita carne de toro.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 20-25 g BOLSA: 500 gCAJA: 6 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír a 180º C durante 2-3 min. Escurrir y servir al gusto. No es necesario descongelar.

HUEVO FRITOExquisito huevo frito listo para consumir.

ESPECIFICACIONES:CAJA: 80 UD de 40 g

MODO DE PREPARACIÓN:EN CONGELADOR: Horno aire a 150ºC 6-8 min en bandeja cubierta.MICROONDAS: 45 seg. a 600W


7,27 €/ Kg


34,36 €/ Caja

ABADEJO BRÉCOL-QUESOTopgel presenta estas deliciosas porciones de abadejo de Alaska (55%) con el preciado sabor del pescado blanco, sin espina, y cubierto de una salsa elaborada a base de brécol (12%) y suave queso Edam (5%).

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 200 g CAJA: 30 Ud.(6 Kg)

MODO DE PREPARACIÓN:Hornear el pescado congelado en horno precalentado a 220° C durante aprox. 25 minutos, en horno de aire caliente: 200° C, 20 minutos.La pieza de 200 g sale a 1,00 €

4,99 €/ Kg

08

Segundos: Carnes

CARRILLADA DE CERDO IBÉRICOParte delantera del músculo maxilofacial de la mejilla. Pieza magra, muy melosa con vetas de grasa. Procedente del despiece de canales de cerdo Ibérico. Carne más consistente en su textura, ideal para guisos. Envasado en bolsa al vacío.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 105 gBANDEJA: 5 Ud.CAJA: 7 bandejas (3 Kg aprox.)


6,68 €/ Kg

PRESA O BOLA DE CERDO IBÉRICOMúsculo situado en la cabeza del lomo, detrás de la paletilla. Pieza en abanico, fundamentalmente magra, ideal para filetes y frituras. Se presenta envasado una a una al vacío.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: EspañaPIEZA: 600 gCAJA: 6 Ud. (3,5 Kg aprox.)

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICOProducto procedente del músculo dorsal, situado al final del lomo y antes del comiezo del jamón. Pieza magra por excelencia, de forma alargada. Un clásico en nuestras cocinas. Envasado en bolsa al vacío.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: EspañaPIEZA: 300 gCAJA: 6 bolsas (3,5 Kg aprox.).

8,31 €/ Kg

ENTRECOT ALTO AÑOJOCarne de añojo Nacional sin grasa exterior ni tendones, deliciosa y tierna.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: NacionalCAJA: 2 piezasPESO: 2.5 Kg-3 Kg aprox. pieza

MORCILLO DE TERNERA TROCEADOCarne de vacuno como único ingrediente, proviene del muslo delantero y de la bola sin hueso, perfecto para guisos y estofados.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: a consultar. TACOS: 50 g CAJA: 4 Kg


15,44 €/ Kg


10,31 €/ Kg


5,83 €/ Kg

09

Segundos: Carnes

BOLITAS DE CODORNIZSelecionamos la carne recogida en la parte inferior del muslo dejando ver la parte del hueso (tipo chupa-chups). Producto ideal para cóctel por su fácil manipulado por el comensal. También para cocinar: Preparados, fritos o rebozados. Este producto es una interesante opción como aperitivo o entrante para banquetes.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 12 - 20 g BANDEJA: 20 Ud. CAJA: 6 bandejas.

0,45 €/ Ud.


21,50 €/ Kg

FOIE DE PATO MULARDPresentamos el mejor hígado de pato crudo entero. Procedente de patos criados y cebados con alimentación 100% vegetal. Pieza con una fácil elaboración, ideal como complemento para otros platos, o como plato exquisito tan sólo con un poco de sal y pimienta.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: Bulgaro PIEZA: A consultar CAJA: A consultar

FOIE GRAS MICUITBloque de foie gras de pato sin trozos, con un toque de Armagnac y especias.Origen certificado francés. Producto para consumir directamente. Loncheado sobre una rebanada de pan tostado es una forma sencilla y apetitosa de presentación.Envasado en lata para la conservación de todas sus propiedades.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: Francia. LATA: 400 g CAJA: 8 latas.


11,68 €/ Lata

TIRA DE COSTILLA DE CERDOTopgel lleva a tu mesa la parte central del costillar. Para poder aprovecharlo mejor, te lo enviamos en caja a granel y congeladas una a una. Están envueltas en plástico individualmente.¡Son perfectas para hacer a la parrilla o al horno!

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 500-600 g CAJA: 10 Kg aprox.


4,33 €/ Kg

10

Segundos:Productos del mar

CHOCO LIMPIO 100/200ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,50 Kg

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,50 Kg

PRECIO: 6,27 € / Kg NETO x 6 Kg / CAJA: 37,62 € / CAJA

PRECIO: 8,36 € / Kg NETO x 4,50 Kg / CAJA: 37,62 € / CAJA













CHOCO LIMPIO 1.500 g / 2.000 gETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 10 Kg - PESO ESCURRIDO: 7,50 Kg




CHOCO LIMPIO + 2.000 gETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 10 Kg - PESO ESCURRIDO: 7,50 Kg




CHOCO LIMPIOChoco limpio congelado en piezas individuales, ideal para fréir en plancha o para añadir a guisos.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Sepia oficinalisORIGEN: Marruecos

¡NOVEDAD!

11

Segundos: Productos del mar

TENTÁCULOS DE PULPO COCIDODeliciosas Patas de pulpo cocido de manera artesanal, solamente con agua, sal y un toque de laurel. Se presentan envasadas al vacío en bolsas de 2 unidades. Basta con descongelar para consumir.

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Octopus vulgaris. Pesca extractiva. ORIGEN: Marruecos. Peso aprox. por Ud. 375 g CAJA: 3 Kg aprox.

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg



ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,25 Kg



PRECIO: 10,30 € / Kg NETO x 4,25 Kg / CAJA: 43,80 € / Kg

PULPO ENTERO CRUDOPulpo entero de 4 a 6 Kg (nº 00).

ESPECIFICACIONES: Octopus vulgaris. Pesca extractiva. ORIGEN: Marruecos.Envasado en bandeja individual.CAJA: 20 Kg aprox.


12,03 €/ Kg

RODAJA DE MERLUZA AUSTRALRodajas de la mejor merluza con corte recto, ideal para establecer raciones.Congeladas individualmente.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Merliccius australis. Pesca extractiva. ORIGEN: Austral. PIEZA: 140-180 g CAJA: 5 Kg

RODABALLO SALVAJEEl rodaballo es un pescado blanco, su carne es muy firme y fina, lo que hace que se convierta en un reclamo culinario.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Ptetta máxima. ORIGEN: HolandaPIEZAS: 10 piezas aprox. CAJA: 5 Kg.


21,63 €/ Kg

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Complementos

BRILLO EN FRIOBrillo de uso en frío. Brillante y transparente.Fácilmente aplicable en bollería pastelería y restauración

ESPECIFICACIONES: CUBO: 3 KgCAJA: 2 Ud.

MODO DE PREPARACIÓN:Brillo pastelero de uso en frío.Aplicación directa.

PATATA ENTERAPatata entera lista para cocer.

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 2,5 Kg CAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:

Vierta el contenido de este producto, sin descongelar, en un recipiente

con agua hirviendo. Añada sal. Espere a que vuelva a hervir

y mantenga el hervor a fuego moderado durante 10 minutos aproximadamente. Escúrralo y utilícelo a su conveniencia.La ración de 100 g sale a 0,14 €

1,43 €/ Kg

Guarniciones

5,55 €/ Bote

LOMO ADOBADO SEMICOCIDOLomo de cerdo adobado semicocido elaborado con especias. Presentado en medias piezas.

ESPECIFICACIONES:CADUCIDAD: 6 meses PIEZA: 2-3 Kg aprox. CAJA: 2 Ud.

MODO DE PREPARACIÓN:Tanto para cocinar en sartén como a la plancha: añadir una cucharada de aceite de oliva a una sartén y saltear a fuego vivo unos 4 minutos.

La loncha de 20 g sale a 0,07 €

3,59 €/ Kg

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Guarniciones MINI GRATÍN DE CALABACÍNPreparación a base de verduras (calabacines 23% y zanahoria) con queso emmenthal 3%. Ideal para acompañar carnes y pescados.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 90 g BOLSA: 10 Ud. CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Sin descongelación previa. Con HORNO precalentado a 180° C: 18 a 22 minutos.En MICROONDAS a 650 W: para 1 pieza, 2 minutos; dejar reposar un minuto antes de consumir.La pieza de 90 g sale a 0,51 €

5,13 €/ Bolsa

FAGOT ESPARRAGOS AL NATURALManojo de espárragos verdes congelados individualmente con una longitud máx.de 12 cm y atados con un cordón vegetal.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 35 g BANDEJA: 6 piezas (210 g) CAJA: 8 bandejas.

MODO DE PREPARACIÓN:No necesitan descongelación. Poner 10 minutos en el horno de aire, a una temperatura de 150º C.


2,09 €/ Bandeja

FAGOT DE ESPÁRRAGOS BACÓNManojo de espárragos verdes congelados, enlazados con una loncha de bacón.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 45 g BANDEJA: 12 piezas.CAJA: 6 bandejas.

MODO DE PREPARACIÓN:No necesitan descongelación.Poner 10 minutos en el horno de aire, a una temperatura de 150º C.


6,68 €/ Bandeja

GRATINADO DE PATATAGuarnición en porción individual de textura untuosa, sencilla y natural a base de patata, crema, huevos, ajo y queso (Cheddar, Emmenthal y azúl). Ideal para acompañar carnes rojas.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 120 g CAJA: 40 Ud.

MODO DE PREPARACIÓN: En HORNO tradicional, sin descongelar, calentar 30 minutos a 150° C o descongelar 4 h. a 4° C, y calentar 20 minutos a 150° C. En MICROONDAS: 5 minutos en descongelar y luego 2 minutos y medio a 450 W.La pieza de 120 g sale a 0,56 €

22,23 €/ Caja


1,20 €/ Kg

ZANAHORIA BABYZanahorias baby con un diámetro de entre 6 y 14 mm. y una longitud de hasta 6 cm, completamente limpias y sueltas.

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2,5 Kg CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: Cocinar el producto directamente sin descongelar. Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva, introducir el producto. Cuando el agua vuelva a hervir, dejar cocer de 10 a 12 minutos.

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CAPRICHO TRES CHOCOLATESExquisita mezcla de chocolates de diferentes texturas. Compuesto por un bizcocho de cacao almibarado, separado por mousse de chocolate negro y mousse de chocolate blanco. Todo ello cubierto de virutas de chocolate negro y blanco.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 85 g ESTUCHE: 12 Ud.CAJA: 4 estuches.

1 hora 2 días


12,99 €/ Estuche

FLAN DE HIGOS AL PEDRO XIMÉNEZSuave y cremoso flan de higos confitados al Pedro Ximénez.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 105 gCAJA: 12 Ud.


12,99 €/ Caja

1-2 horas 14 días

Postres

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Postres

SURTIDO DE REPOSTERÍA CON 10 VARIEDADESTe llevamos a la mesa esta excelente combinación de pequeños pastelitosindividuales con gran variedad de sabores. Cuentan con gran comodidadpara el comensal debido a su fácil manipulación.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 15-30 g aprox. CAJA: 76 Ud. (1.500 g aprox.)

4 horas 4 días


22,94 €/ Caja

1,5 horas 7 días

TARTA MUERTE POR CHOCOLATEDeliciosa e imponente tarta rellena de crema de chocolate de la mejor calidad, cubierta de trufa y bañada en salsa de chocolate y escamas de chocolate negro, sólo apta para amantes del buen chocolate.

ESPECIFICACIONES: PESO: 2.000 g precortada en 16 Ud. CAJA: 1 Ud.


20,69 €/ Ud.

MILHOJA DE CREMAPastel de láminas de hojaldre relleno de crema pastelera. Acabado con azúcar y granillo de almendra tostado.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 100 g BANDA: 7 porciones CAJA: 3 bandas

1-2 horas 3 días


14,34 €/ Caja

TRUFA HELADA DE CHOCOLATETrufa de chocolate con nata y un punto de brandi. El postre perfecto para compartir después de una comida o a media tarde.

ESPECIFICACIONES: ESTUCHE: 50 Ud. de 15 g CAJA: 9 estuches.

15 min. 3 días

La trufa de 15 g sale a 0,18 €

9,16 €/ Estuche

Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-5-2016 al 31-5-2016, salvo error tipográfico o fin de existencias.

ALBACETE 967 246 331

ALICANTE 965 492 162

ALMERÍA 902 353 555

ARANDA DE DUERO 975 226 456

ASTURIAS 985 980 914

ÁVILA 925 821 500

BADAJOZ 925 821 500

BARCELONA 938 495 572

BURGOS 902 243 434CÁCERES 925 821 500CÁDIZ 956 404 012CIUDAD REAL 926 321 254CUENCA 969 331 324GIRONA 938 495 572GRAN CANARIA 902 190 684GRANADA 902 353 555GUADALAJARA 915 075 552

GUIPÚZCOA 943 300 210HUELVA 902 202 039HUESCA 902 101 066IBIZA 971 310 812JAÉN 902 353 555LA RIOJA 941 256 390LEÓN 902 243 434LLEIDA 902 101 066LUGO 902 243 434

MADRID 915 075 552MÁLAGA 902 353 555MALLORCA 971 206 761MURCIA 968 467 514NAVARRA948 314 095ORENSE 902 243 434PALENCIA 902 243 434SALAMANCA 902 243 434SEVILLA 902 202 039

SORIA 975 226 456TARRAGONA 902 101 066TERUEL 978 606 335TOLEDO 925 821 500VALENCIA 961 340 715VALLADOLID 902 243 434ZAMORA 902 243 434ZARAGOZA 902 101 066CENTRAL 913 431 110

DELEGACIONES

SIGNIFICADOS ALERGÉNICOS

CRUSTÁCEOS SÉSAMO FRUTOS DECÁSCARA

GLUTEN HUEVO PESCADO MOLUSCOS MOSTAZA APIO CACAHUETES LÁCTEOS SULFITO SOJA ALTRAMUCES

TOPGELrecomienda:

ALITAS MARINADASAlitas de pollo marinadas y cocidas, con una composición de ingredientes y especias que le da un sabor característico con aromas a pollo braseado.

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 1 Kg CAJA: 6 Bolsa

MODO DE PREPARACIÓN:MICROONDAS (Potencia 750 W): Disponer las alitas en una fuente de microondas (500 g). Calentar de 5 a 6 minutos a plena potencia. HORNO: Precalentar el horno a 180ºC, disponer las alitas en una fuente y calentar 15 minutos aproximadamente.FREIDORA: Precalentar la freidora e introducir las alitas. Cocinar al gusto.

3,85 €/ Kg

MINI BLINIS COCTELPequeña tortilla de trigo 4 cm con sabor a crepe ligeramente salado.Ideal para tus cocteles.

ESPECIFICACIONES:CAJA: 2 Kg

MODO DE PREPARACIÓN: Para los productos congelados, descongelar entre 0 y +4°C despues de manipular.Calentar los blinis unos momentos en le tostadora, 20 segundosen el microondas o 5 minutos en el horno (210°C / th.7).Servir solos o con Tarama, huevos de lumpo, salmón, etc.

1 hora 5 días

La pieza de 4,5 g sale a 0,06 €

25,29 €/ Caja

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