SUEÑO CUMPLIDO...2020 de la firma de investigación Newzoo, las ganancias en 2020 fueron de 1.1 mil...

VIERNES 22 DE ENERO

DE 2021

El piloto mexicano Juan Pablo Guillén arranca muy bien el año, al completar el Rally Dakar 2021, una de sus metas en la vida

Gustavo Laguna y Romain Roy-Pinot presentan su proyecto Cacao y Chocolate del Sur

Alejandro García, Erica Valencia y José Pablo López crean Bosque Alma

Los chefs Francisco Ruano y Oswaldo Oliva recuerdan sus inicios en el restaurante vasco Mugaritz

EMPRENDIMIENTO ECO FRIENDLY GASTRONOMÍA

CUMPLIDOSUEÑO

R.S.V.P., suplemento semanal. Año XIV. Editor responsable: Jessica

Gabriela Pacheco Larenas. Número de Certificado de Licitud de Título y

Contenido: 17150. Número de Certificado de Reserva al Uso Exclusivo del

Título:04-2017-080315393300-107. Publicado e impreso por GIM

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Arturo Emilio Escobar Coeditores

Sergio BejaranoFotógrafo Titular

Fernando Canseco Fotógrafo

Elizabeth Valle y Maira Flores

Diseñadoras

18LANZAMIENTONelly y Raziel Marino ofrecen una comida para presentar su proyecto B-Moments

44MODAPilar Nestar apuesta por impulsar firmas españolas y mexicanas con su espacio Invitadísima

48CINEEl director Julio Berthely impulsa su primer largometraje Yo Fausto

59ENTREVISTAAmante del diseño, Ana Petite platica cómo ha logrado abrirse camino en el fashion system nacional

32 PORTADA

PERSONAJE: JUAN PABLO GUILLÉN

LUGAR: ARABIA SAUDITAFOTO: CORTESÍA GRICORP

COMUNICACIÓN

CONTENIDO30

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Bruno Meli Lores inaugura su primera boutique Lusso Vita en México

Con una clase de Bikla, impartida por Arlette Esqueda, dan a conocer la colección de ORN Activewear

Daniel Lonnberg y Rocío Boullosa platican de sus propuestas de vino mexicano

RSVP NÚMERO 756 22 DE ENERO DE 2021

Arca Tierra, el proyecto que lucha por rescatar la cultura chinampera en Xochimilco uniendo a agricultores, campesinos, consumidores responsables, académicos y cocineros, se alió recientemente con Tequila Reserva de la Familia para crear diferentes proyectos que impulsen esta loable labor. Entre

las dinámicas a desarrollar se encuentran Chef Origen, Cena por las Chinampas y Día de Campo.Cada una de estas experiencias, que tienen como base la gastronomía, contará con la participación

de los chefs del Colectivo Arca Tierra como Mariana Alfarache, Orli del Ángel y Daniel González, entre otros; así como platillos que maridan con el tequila que rinde tributo a la tradición y a la tierra agavera.

Ser puntual es una de las virtudes más valoradas, por eso mantente siempre a tiempo y de paso añade un poco de destellos con la reciente colección de Guess Watches en alianza con Swarovski. Se trata de una gama de relojes inspirados en el estilo de celebridades como Taylor Swift, Cardi B y Lady Gaga, incrustados con cristales que le añaden un toque de glamour.

La actriz Andra Day, quien interpreta el papel de Billie Holiday en la cinta The United States vs. Billie Holiday, lucirá atuendos de Prada durante algunas escenas, gracias a la colaboración de esta firma con el director nominado al Oscar Lee Daniels. Situada en las décadas de los años cuarenta y cincuenta, los diseñadores recurrieron a los archivos históricos para crear nueve trajes de época con toques contemporáneos.

ON THE ROCKS

ESTILO DE PELÍCULA

Unidos por la tierra

Por Jessica PachecoRed carpet

2 RSVP • 22 DE EnERO DE 2021

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De la RedacciónLuxury Ave

En una agresiva movida por parte de la popular marca nor-teamericana de motocicletas, a mediados de la década pasada fue anunciado su primer mo-delo completamente eléctrico. Se trata de una versión futurista con motor con autonomía de alrededor de 168 kilómetros, pero que en su diseño incluye alusiones a sus grandes clási-cos, cuyo precio fue establecido en 29 mil 799 dólares y aunque su producción fue frenada por algunos fallos, se espera que pronto llegue al mercado.

Nacido en 2011 para romper con cualquier esquema, este bolso se convirtió en un icono de la casa francesa de alta costura. Se trata de una iteración del clásico 2.55 con alma andrógina, inspirada en Boy Capel, un jugador de polo que tuvo un papel sumamente importante en la vida de Coco Chanel. Con un precio cercano a los 5 mil dólares y una vibra rock-chic, tiene todo el encanto e individualidad que buscan los fanáticos de la firma.

Considerado como la máxima expresión de lo que representa la casa del Cavallino Rampante, este vehículo de ultra lujo fue presentado en 2013 y se convirtió rápidamente en un clásico instantáneo y uno de los favoritos entre coleccionistas. Con un precio de salida de 1.3 millones de dólares, tan solo 499 unidades fueron fabricadas empleando tecnología derivada de la Fórmula 1 que ha dado lugar a nuevas ediciones modernas. Su diseño hace honor a los modelos más tradicionales, sin embargo, lo que volvió especial a este Ferrari fue su motor híbrido que junto con el poderoso V12 brinda una potencia de 950 caballos y lo convirtió en el primero de su clase creado en Maranello.

Justo antes de que terminara 2020, la firma espe-cializada en crear versiones especiales y de súper lujo, Caviar, creó esta edición de la recientemente lanzada Playstation 5. Para hacer honor a su nombre The Golden Rock, la consola fue decorada con cerca de 20 kg de oro de 18 quilates. También fueron empleados 10 kg más del precioso metal para los controles, que además incluyen piel de cocodrilo para las agarraderas. Sin un precio todavía esta-blecido para esta pieza única, se estima que los diseñadores gastaron 1.8 millones de dólares tan sólo en los materiales.

Nuevos clásicosCOMENZANDO DE LLENO 2021, ESTE ES UN LISTADO DE LOS MÁS EXTRAVAGANTES, COSTOSOS Y LUJOSOS ARTÍCULOS QUE NOS DEJÓ LA PASADA DÉCADA Y QUE DEFINITIVAMENTE NOS HACEN SENTIR EMOCIÓN POR

LO QUE VIENE EN EL FUTURO

Harley-Davidson LiveWire

Chanel Boy Bag

Ferrari LaFerrari

THE GOLDEN ROCK

4 RSVP • 22 DE ENERO DE 2021

Por Arturo Emilio Escobar Diseño

Tradición, proceso, síntesis y atemporalidad son conceptos que Manuel Bañó Granell explora en sus propuestas. Formado en la Escuela de Diseño del CEU, en Valencia, donde cursó ingeniería técnica en diseño industrial y un máster en mobiliario e iluminación, el creativo español primero emigró a Londres, pero al ver las difíciles condiciones de vida para ejercer una profesión saturada, buscó nuevos horizontes.

Los reinicios no son fáciles, requieren fortaleza y mucho trabajo, pero su talento lo trajo a la Ciudad de México, donde fundó EWE Studio —junto a Héctor Esrawe y Age Salajõe— para desarrollar objetos de edición limitada, cuya manufactura artesanal los hace ser tanto funcionales como escultóricos, cuyo gesto artístico es digno de coleccionistas.

Sustentadas en la investigación, las piezas de Manuel se inspiran en la tradición artesanal mexicana, buscando un equilibrio entre lo manual e industrial, entre lo poderoso de la sustancia y un diseño conceptual producido con metales, piedras, maderas y vidrio.

Ahora, Bañó presenta un sencillo monolito con luz: OBJ-01, un gesto de lectura clara, un objeto que no necesita explicación, porque a golpe de vista revela su materialidad, el proceso de fabricación, su función y uso, pero también su poética inmaterial.

“Se trata de una placa de metal crudo —de acero, acero inoxidable o latón— cortada a láser y ensamblada a mano con martillo de goma, sin el uso de soldaduras. Su tamaño responde a la modulación y formato del material en su venta comercial”, explica Manu Bañó. “La construyen figuras geométricas puras; un rectángulo, un círculo y un cilindro en su parte posterior que contiene el punto de luz. El círculo, al recortarse, adopta la función de pantalla y puede rotar 360 grados para dirigir la luz a voluntad del usuario”.

OBJ-01 es la primera creación en solitario del diseñador valenciano, la cual forma parte de una colección abierta de objetos simples basada en la pureza de los materiales crudos, procesos industriales y gestos sencillos que provocan una función determinada, un nivel emocional y una experiencia en torno a nuestra manera de reconocernos en el diseño.

AL ECHAR MANO DE LA MAESTRÍA EN LOS OFICIOS QUE HAY EN MÉXICO, EL DISEÑADOR VALENCIANO MANUEL BAÑÓ FUNDE LAS HABILIDADES Y VISIONES ENTRE ARTESANOS, DISEÑADORES E INDUSTRIA,

FOMENTANDO LA PRODUCCIÓN DE OBJETOS PRIMORDIALES DE EDICIÓN LIMITADA

Un poderoso gesto: la sustanciaFo

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22 DE ENERO DE 2021 • RSVP 5

Elías y Mar, amor viento en popa

Lisa Curn

23 de enero@lisacurn3

Fernanda Espíritu

23 de enero@ferespiritu

Fernando Rovzar

24 de enero@elrovzar

Mateo Gorina

27 de enero@mateogorina

Esta semana cumplen

Por Luisa Serna

Mis queridos, ¿cómo están? Espero que todos bien y cuidándose.

Me dio mucho gusto ver varias piezas de la joyería de mi muy querida Daniela Villegas en el nuevo video de Selena Gómez. ¿Ya lo vieron?

Es su primer video

en español para la

canción De una vez,

además de que ella

se ve muy guapa

con un look como de

Frida moderno, muy padre

maquillaje y peinado, y un muy lindo

vestido de Rodarte; lo que más me

llamó la atención fueron los aretes

espectaculares de Dani, llamados

Libertad, con aguamarinas y ópalos, así

como el anillo de nombre Be Yourself Ring, con un ópalo

naranja enorme y divino.

La creatividad de Daniela es muy

grande y cómo maneja las piedras y los

diseños de cada pieza única, mezclando

colores y materiales. Qué orgullo que una

mujer tan joven y talentosa haya logrado

cruzar fronteras y abrirse un camino tan

importante en el mundo. ¡Enhorabuena!Los que están más felices que nunca

son Elías Sacal y Mar Flores.Después de pasar el cumpleaños de

él en St Barts, así como las fiestas decembrinas, la relación está más

sólida que nunca. ¿Será que nos den la sorpresa y formalicen?

Recordemos que Elías, después de siempre ser muy discreto en sus

sentimientos y de haber salido con más mujeres en sus truenes con Mar,

el año pasado le declaró públicamente su amor y después de que regresaron, han estado ya casi un año estables y

muy sólidos.

Daniela Villegas y las piezas que lució Selena Gomez en su video

Rossana y Uma Vergara con Magda Fernández se unen a las jornadas nocturnas del DIF Zapopan

Hasta el próximo viernes

OTRAS MUJERES QUE LLEGAN CON SUS CREACIONES EN PALMA A EXPENDIO DURANGO SON LAS DE TANTOYUCA, VERACRUZ, QUIENES CON SUS TÉCNICAS ARTESANALES CREAN DISEÑOS MUY LINDOS. GRACIAS A FUNDACION ICHICH POR RECORDARNOS LO BELLO DE NUESTRAS

TRADICIONES DE ESTA FORMA.

Las que están muy comprometidas con la comunidad de Zapopan y súper activas también en Guadalajara son Rossana Vergara y Magda Fernández, quien además sigue apoyando al turismo con su plataforma.

Ambas, acompañadas de Uma, la hija de

Rossana y Jorge Vergara, se unieron a las brigadas nocturnas con el DIF Zapopan, cuya presidenta es Maye Villa y donde pudieron repartir productos de Omnilife a todas las personas ahí reunidas.

Rossana es parte del voluntariado del DIF Zapopan, cuya directora es Diana Malacara, quien se caracteriza por su gran corazón y claro liderazgo, además de interminable energía, cualidades que comparte con sus comprometidas voluntarias.


Entrevista

EN FR-EE MÉXICO. Fernando Romero

8 RSVP • 22 de enero de 2021

Nombrado líder global del mañana en el

Foro Económico Mundial, el arquitecto Fernando

Romero desarrolla proyectos

integrales e infraestructura

para beneficiar el desarrollo social, una labor que ha

realizado durante los últimos 20

años al frente de su firma: fr-ee

Por Arturo Emilio Escobar

Fotos Edgar Silva Fuentes

El Centro Cultural es una expresión de la dicotomía de Tulum: naturaleza y civilización

Con sedes en la Ciudad de México y Nueva York, fr-ee es una firma global de arquitectura y diseño industrial fundada por Fernando Romero, quien pretende ser un agente activo en la reconfiguración del espacio público. Su oficina se ha enfocado en traducir los con-textos históricos, sociales, económicos y ambientales en destinos urbanos contemporáneos, despertando la crítica y buscando atraer a millones de visitantes, tras generar un impacto positivo en las ciudades y comunidades.

Si durante el siglo XX la arquitectura mexicana se definió por nombres y apellidos, con un recono-cible estilo y paleta de materiales, hoy las cosas han cambiado, la proyección de obras homónimas se ha diluido para encontrar otros caminos.

“En aquellas décadas la arquitectura todavía estaba muy influenciada por el nacionalismo, por la idea de distinguirse de los demás países y, en ese sentido, en realidad yo nunca celebré tanto los nombres, más bien a Luis Barragán como un genio que pudo com-binar lo más relevante del movimiento internacional con lo más relevante de México y nuestra tradición, haciendo un lenguaje propio. Para mí su instinto fue lo más visionario del siglo pasado y eso me sigue pareciendo el gran reto del siglo XXI, pero con la variable de que el mundo está más globalizado, cuyas fronteras cada día cuentan menos y la tecnología ha hecho virtualmente un planeta sin fronteras a nivel de información”, dice Fernando.

Para el creativo nacido en la Ciudad de México,

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Reconfigura una visión de país

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Entrevista

hace 49 años, lo más interesante en la actualidad es cómo la arquitectura puede volverse una herramienta en beneficio del desarrollo social, por ejemplo, China fue el país que más rápido redujo la pobreza en los últimos 30 años, ¿y cómo lo hizo? Invirtiendo en infraestructura.

“La infraestructura no se improvisa, se tiene que construir con base en el conocimiento y la ciencia, ya lo hemos visto en Latinoamérica, algunos países han podido utilizar la arquitectura para mejorar las condiciones de vida de su sociedad. En México lo hicimos muy bien en los años 50, cuando Ramírez Vázquez diseñó el Museo Nacional de Antropología, porque fueron obras donde se le dio peso a la ar-quitectura, favoreciendo proyectos integrales, bien desarrollados”, continúa Romero. “Un gobierno tuvo la visión de hacer un proyecto con un gran arquitecto, y hoy esa obra es un emblema del país”.

A su vez, China proyecta obras urbanas de amplio espectro, sustentadas en una sólida investigación y estudios de impacto ambiental. “Improvisar infraes-tructura es un acto de corrupción porque no cumple varios criterios y tampoco es lo que requiere la sociedad.

“Seguir el camino correcto es tener la aprobación de varios expertos para que una obra de gran escala se

convierta en una palanca de desarrollo, reduciendo la pobreza, mejorando la calidad de vida, en su caso, de 300 millones de chinos que pasaron a la clase media”.

NUESTRA REALIDAD En los últimos 20 años, fr-ee ha ejecutado y propuesto proyectos en un gran número de países con diversos programas y contextos, desde museos y edificios de oficinas en densos centros urbanos, hasta la propuesta elegida en el sexenio pasado para ser el nuevo Ae-ropuerto Internacional de la Ciudad de México, que diseñaron en conjunto con Foster + Partners, pero que finalmente ya no se construyó.

“México es un país muy rico en cultura, recursos naturales y arquitectura a nivel histórico, desde la época prehispánica con los mayas, mexicas y olmecas. No obstante, ahora atravesamos una situación compleja por una cuestión económica, donde la arquitectura no puede tener relevancia a nivel comisión pública, sin embargo hay muy buenos profesionales haciendo microarquitectura, hay talento, pero lo que necesitamos es que haya una visión de país, no pensar chiquito, reconocer que el cambio climático es real y que tenemos que hacer una infraestructura sustentable.

“El mundo ya se dio cuenta que tenemos que

reducir las emisiones y proteger con eficiencia el medio ambiente, entre otros temas, por eso en el planeta y sobre todo en México vivimos un momento complejísimo. Así como dice Bill Gates: “el problema no es para los países ricos, sino para las naciones en vías de desarrollo”, porque no se cuentan con las reservas y los programas para suavizar las desacele-raciones económicas para los ricos y las recesiones para los pobres”.

El también miembro honorario del American Institute of Architects (AIA) ha trabajado con varios arquitectos que formaron parte del llamado star system global; un exclusivo grupo que accede a los mejores concursos y obras públicas o privadas de gran relevancia. “En realidad, el star system ya está caduco, sin despreciar a los iconos urbanos, existe una arquitectura en pequeña escala de enorme valor, pues también hay una conciencia de evitar los iconos”.

Fernando Romero es autor de uno de esos hitos metropolitanos: El Museo Soumaya, ubicado en Pla-za Carso, “pues en la historia de la arquitectura, los iconos siempre estarán presentes, tanto en el pasado como en el futuro, porque es donde hay oportunidad de explorar el diseño y crear edificios singulares en ubicaciones excepcionales. Desde la Ópera de Sidney,

La agenda de edificios singulares siempre me ha interesado, pues hay herramientas que, en su mejor momento, pueden llegar a generar un edificio que emociona y desarrolla un profundo concepto, el real potencial de la arquitectura.”

Fernando Romero Propuesta de transporte sustentable Mexloop Hyperloop One Corredor México

Museo Soumaya (2010), hogar de una colección de arte de casi 70 mil obras


hay obras cuya presencia definen un país o hasta un continente como Australia, lo mismo pasó con el Museo Guggenheim de Bilbao”, continúa, “y seguirá pasando en todo el mundo, pues sigue habiendo una élite de arquitectos que pueden hacer extraordinarios edifi-cios con clientes extraordinarios, aunque en México, con una recesión económica impresionante, es cada vez menos viable y posible que suceda, sin embargo, nuestro país tiene que recuperarse tarde o temprano”.

Hay lugares en el mundo que no sabemos ni dónde están, pero que desarrollan arquitecturas singulares que los pondrán en el mapa, afirma el reconocido mexicano, uno de los 50 diseñadores más influyentes según Fast Company (2012).

“Estar en el mapa significa atraer turismo y éste se traduce en ingresos y en poder desarrollar económi-camente un destino. Es como si fuera la Fórmula Uno de la arquitectura, por eso me seguirá interesando, porque ahí es donde pasan más cosas, donde hay mucho más intensidad de ideas y colaboraciones, es una oportunidad mayúscula para mostrar el real potencial de la arquitectura”.

CÓMO PLANEAR EL FUTUROReconocido con el Bauhaus Award y el Red Dot Award: Best of the Best, Fernando crea obras cuya estructura fluye como un líquido, como organismos evolutivos que se diseñan a partir de investigaciones e hipótesis de posibilidades.

“El contexto es la información de un lugar para crear un proyecto, pues hacer arquitectura es traducir un programa, un presupuesto, porque yo no tengo un determinado lenguaje. La arquitectura no tiene que ser de curvas o de líneas rectas, ni tampoco de un color Fernando Romero y sir Norman Foster diseñaron la nueva terminal del Aeropuerto Internacional de México

Border City es una utópica ciudad binacional en una de las fronteras más importantes del mundo: la de Estados Unidos y México

Aunque tengan un sistema político muy distinto al nuestro, China es la mejor referencia para mí, porque se está desarrollando socialmente al crear proyectos de infraestructura bien pensada y bien planeada.”

Fernando Romero


Entrevista

o de otro, aunque algunos desarrollaron su estilo con estructuras de acero en curvas o sólo usando líneas rectas en concreto, yo veo la arquitectura de otra manera: como la capacidad de traducir con la mejor materialidad, técnica, espacialidad y geometría con base en las necesidades de un lugar y tiempo particular”.

Una de sus ideas es el consorcio Mexloop, liderado por fr-ee y ganador del Hyperloop One Global Cha-llenge, el cual proporciona una mirada profunda del potencial que puede detonar un sistema de transporte movilizado con tecnología magnética, con el menor impacto al medio ambiente, cuyas estaciones inter-modales son orientadas al desarrollo del centro de México. “Es un medio que definirá el transporte del futuro, se trató de un concurso donde entramos dos mil 400 participantes y seleccionaron a los 14 mejores equipos en el mundo”.

Al unir la mayor concentración del país a nivel poblacional, cultural, industrial y de manufactura, su propuesta incluye 30 por ciento de la población total y 40 por ciento del PIB, conectando nuestra capital con las ciudades del Bajío y concentrando Querétaro, León y Guadalajara en una megalópolis que potencializa las zonas de mayor crecimiento en la República, una de las más dinámicas de Latinoamérica.

El corredor adopta un enfoque que localiza las estaciones de manera que transformen y diversifiquen las oportunidades industriales, “reforzando las redes

En 2017, fr-ee fue nombrada la mejor firma de arquitectura y diseño en Norte América por AI Global Architecture Awards

Torre Reforma es un rascacielos con 65 pisos de altura, que será un emblema de la zona Puerta Reforma

La arquitectura surge detrás de una autoridad política, de una visión de país. México tiene problemas graves antes que resolver la sustentabilidad, pero no puede negar el calentamiento global. La CDMX lleva ya décadas buscando soluciones alternativas y tecnologías limpias, espero que eso se permee al Gobierno Federal.”

Fernando Romero


de trabajo con talento de las mejores universidades, centros de investigación y desarrollo. Logrando así oportunidades completamente nuevas para personas que buscan trabajar y vivir bajo otros esquemas, en cualquier parte y a tan solo unos minutos”.

Border City, otra de sus propuestas de gran esca-la, presenta una visión de una ciudad binacional en una de las fronteras más importantes del mundo: la de Estados Unidos y México, “estados vecinos que son hogar de más de 100 millones de personas. Este concepto tiene sus raíces en la amplia historia de lugares donde las fronteras se encuentran, ciudades cuya cultura es el resultado del choque y la mezcla”.

Premiado por su creatividad e innovación, este plan maestro integrado es propicio para ambos lados de la frontera, basándose en las oportunidades industriales, de empleo y comercio, reconociendo las deficiencias en la planificación urbana. Su prototipo urbano, con un plan hexagonal, podría ofrecer un nuevo modelo para las ciudades, a medida de que las poblaciones crecen y aumenta la migración, incluso, las economías continúan un proceso de globalización.

“Seguramente Estados Unidos hará una celebración, pues dejará de tener un bufón y oportunista al mando. Joe Biden es un verdadero político con experiencia, quien cree en la información y no en la mentira. Él fue uno de los gestores del Acuerdo de París, que es relevante porque se trató de coordinar a todos los líderes del mundo por un compromiso: luchar contra el cambio climático”, advierte Romero, nombrado un líder global del mañana en el Foro Económico Mundial (2002).

“Como arquitecto y diseñador es un momento positivo, al llegar un nuevo gobierno estadunidense, que al final dicta la agenda internacional. Biden tiene la sensibilidad de aceptar que el calentamiento global es real, por lo cual buscará implementar energías limpias. Si bien la sencillez es la mejor traducción en algún lugar, la complejidad también lo es en otros sitios, porque el mundo busca que se hagan más proyectos sustentables, basta ver a los países nórdicos y entender el desarrollo de Corea”.

Al reflejar la geometría excepcional del sitio, en forma de diamante, Torre Reforma es otro de sus

proyectos: un rascacielos con 65 pisos de altura con tres volúmenes, destinado a convertirse en un emblema de la zona Puerta Reforma. Tras su terminación, se convertirá en la torre más alta de la Ciudad de México, cuya estructura iniciará un diálogo entre el vecino parque de Chapultepec y el tejido urbano circundante, marcando el inicio de Paseo de la Reforma.

Cada uno de los volúmenes de la torre tiene un propósito programático y económico en concreto: el primer volumen albergará un hotel de lujo, el segundo ha sido diseñado para diversas oficinas, y en el tercero se instalarán las oficinas de un grupo comercial líder.

Fernando Romero imagina un futuro diferente para México, preguntando: ¿qué tipo de país queremos? “Uno limpio y responsable con la sustentabilidad o ¿hacia dónde vamos? Cuando nos comparamos con otros países, la lista es inmesa, tenemos muchos retos: combatir la desigualdad social y la pobreza, mejorar la educación y el estado de derecho, por mencionar algunos. Ahí, la arquitectura puede ser una pequeña herramienta para coadyuvar proyectos que beneficien las condiciones de vida de los mexicanos”.

Interior del Templo Burning Man 2019, propuesta inspirada en el griego antiguo Holon; un objeto completo en sí mismo que es parte integral de un sistema mayor


Arte

La belleza de México, sus celebraciones y la magia de su cultura se plasman en la exposición de Buho Art Project, presentada en Dôce 18 Concept House

Testigos de la actualidadDe la Redacción

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CREATIVO. Nicolás de Panam Marc van der Aa

15 fotografías comprenden la muestra

14 RSVP • 22 De enero De 2021

SAN MIGUEL DE ALLENDE.- Brindar a los artistas una plataforma para presentar su trabajo y permitir que los visitantes se involucren y admiren el arte en todas sus formas es el objetivo de Dôce 18 Concept House, espacio que abrió sus puertas para que Nico-lás de Panam y Marc van der Aa, creadores de Buho Art Project, mostraran su creatividad a través de 15 fotografías.

Para inaugurar esta exposición Roy y Sally Azar dieron unas palabras de bienvenida, seguidos por los creativos, quienes platicaron un poco sobre el proyecto. Por último, Juan José Álvarez, secretario de Turismo de Guanajuato, agradeció la invitación y la iniciativa de Dôce 18 Concept House para ser un espacio y plataforma que permita a diferentes artistas presentar su trabajo.

PLASMAN LA REALIDAD Nicolás de Panam empezó su carrera como fotógrafo hace mas de 35 años, al ser asistente de Peter Lind-bergh y Helmut Newton, después se especializó en fotografía de viajes; por su parte, Marc van der Aa ha realizado campañas y documentado proyectos para marcas como Nike, Spotify y Facebook. Fue en San Miguel de Allende donde los caminos de estos viajeros amantes de la música se cruzaron. Ante el confina-miento decidieron empezar a trabajar en diferentes iniciativas artísticas, inspiradas por la belleza de México, bajo el nombre Buho Art Project, retratando desde los pequeños detalles de celebraciones íntimas del país hasta proyectos que retoman la magia de los pueblos, ofreciendo un acercamiento creativo hacia cualquier tipo de producción fotográfica.

15 fotografías comprenden la muestra

Marc van der Aa con Martí y Nicolás de Panam

Marcus Taylor y Sonya Dove

Daniela Doig, Rosario Vega, Juan José Álvarez Brunel y Laura Torres

Lehuin y Diego Mitchell

Rodo Vinh-Tung y Turia Spector


Ecología

Alejandro García, con el apoyo de Erica Valencia y José Pablo

López Zavala, desarrolla Bosque Alma, concepto que acompaña a

las personas que han perdido a sus mascotas y desean despedirse de

una manera amigable con el ambiente

Las mascotas se han ganado un lugar muy importante en la vida de muchas personas, quienes las han adop-tado como un miembro más de su familia, por lo que el momento de despedirlas puede resultar muy difícil. Tomando en cuenta esa situación se ha creado Bosque Alma, el primer concepto de espacios reforestados a partir de cenizas de mascotas en la Ciudad de México.

“Es una oportunidad para todas aquellas personas que han perdido una mascota y que quieren dar vida con la opción de poder sembrar las cenizas en un bosque para así darle nombre a ese árbol que va a nacer”, cuenta Alejandro García, líder de Bosque Alma y CEO de Funeral Pet.

La idea es acompañar a las personas en todo el proceso desde que fallece su mascota, “se le da la asis-tencia funeraria para que puedan hacer una despedida digna, estamos creando una experiencia completa que termina cuando se les da la urna ecológica para que con ésta puedan ayudar en una reforestación en la CDMX y generar vida con el nacimiento de un árbol”.

La idea es apoyar la reforestación de dos áreas de la urbe: la Barranca de Tarango y el Ajusco. “En México se talan al año un promedio de 174 mil hectá-reas de bosque, es decir, 0.45 por ciento de su masa forestal, por lo que rehabilitar distintos espacios con nuevos y buenos árboles es vital. Con esta alianza buscamos generar una cultura en la sociedad en donde sean los niños quienes los siembren, ya que tener un acercamiento con la naturaleza a temprana edad estimula el respeto por el medio ambiente y qué mejor que sea a través del amor a los animales. Los niños son el futuro de nuestro planeta, que aprendan a cuidarlo desde pequeños es básico y Bosque Alma detona una empatía muy especial al respecto”, dice Erica Valencia, directora general de Ectágono, que se suma al proyecto.

Por su parte, José Pablo López Zavala, fundador y director operativo de Mumbii, comparte estar muy emocionado con la sinergía que se ha logrado entre los tres proyectos, “es algo tan innovador unir a Ectágono que son los especialistas en la tierra, Funeral Pet con su experiencia en el ramo y nosotros, Mumbii, que

Para la eternidad

Por Uriel Trejo

LA MEJOR DESPEDIDA. Bosque Alma puede ser el destino final de tu mascota


somos un proyecto muy interesante donde también nos enfocamos en el servicio especializado de mascotas hacia lo humano, somos un rancho en el Ajusco donde contamos con adiestramiento, con instalaciones de hotel, servicio de veterinaria, de estética y deportes especializados como pastoreo lúdico, actividad y trabajos de nariz en protección, englobado todo eso en un ambiente dentro de una montaña”.

Para lograr su objetivo se han cuidado todos los detalles, “las urnas están hechas de tierra, son to-talmente ecológicas; qué sucede, que en su interior se colocan las cenizas de la mascota posterior a la cremación, en esta maceta se puede sembrar una semilla que tiene que crecer para que nazca un árbol. Son urnas que llevan una plaquita con el nombre de la mascota y es personalizada, se le entrega a la familia”, apunta Alejandro.

La intención es que se coloque en las áreas que han seleccionado. “Estamos organizando reforesta-ciones, la primera brigada la estamos programando para el primer trimestre de 2021 —dependiendo de las condiciones sanitarias—, y estamos haciendo la convocatoria en bosquealma.com.mx para que todas las personas se puedan sumar a este concepto, cabe destacar que no es solamente para las personas que recién acaban de perder una mascota, hay familias que ya tienen las cenizas en casa y si quieren tener la oportunidad de vivir esta experiencia van a poder adquirir una urna con nosotros”, destaca Alejandro.

Alejandro García, José Pablo López Zavala, Ana Cecilia Estrello y Erica Valencia

Ser parte de Bosque Alma es mágico porque nos da la oportunidad de ver cómo cierran su ciclo como mascotas en sus familias y al mismo tiempo abren otro, convirtiéndose en nuevos árboles que les permitirá ser recordados.”

José Pablo López Zavala Fundador y director operativo de Mumbii

Descubre todo lo que ofrece este proyecto en bosquealma.com.mx, así como lo que hace ectagono.com y @mumbii_resort

CONOCE

Esta primera actividad está pensada para la siembra de 50 árboles y, posteriormente, se generarán otras, dependiendo de la demanda con el fin de darle la oportunidad a toda la gente que lo quiera hacer.

En cuanto al tipo de árbol que acompañará a tu perro serán los indicados por Ectágono, “ellos nos van a decir cuál es la semilla ideal, porque todo va relacionado con el clima y con la tierra, entonces ahí les vamos a dar la opción de elegir qué especie tenemos para poder sembrar esta semilla y que nazca este arbolito con el nombre de nuestra mascota”.

Además de hacer la reforestación, estarán atentos al mantenimiento de estas áreas, como cuenta José Pablo. “En Mumbii va a haber un paisajismo donde van a estar las urnas y la gente podrá visitar a la mascota que perdieron y en algunos casos hasta ir con una nueva, para que su nuevo cachorro disfrute de esta experiencia. Alejandro, Erica y yo creemos que la despedida puede ser de una manera diferente, en la que ese ser que dio alegría y vida, lo puedas despedir dando vida al planeta”.

Erica Valencia está muy contenta con la colaboración


Reunión

Como una ingeniosa

alternativa para sorprender a sus amigos y

familiares, los creativos Nelly

y Raziel Marino ofrecen una

comida en el jardín de su

residencia para presentar su

nuevo proyecto: B-Moments, un concepto

para enfatizar el terreno de las

emociones


Afecto en petit comitéUN DÍA ESPECIAL. Para esta ocasión, la inspiración fue la frescura del mar, la naturaleza y el movimiento

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Una de las claves imprescindibles para que un evento sea exitoso está en hacer pasar a los invitados un mo-mento inolvidable, donde cada uno se sienta especial, por lo cual no hay mejor manera de lograrlo que dando rienda suelta a la creatividad, diseñando cada detalle con afecto, sin olvidar el factor sorpresa.

“Por largo tiempo nos hemos preparado como anfitriones, somos especialistas en la gestión integral de eventos personalizados, pues hoy más que nunca debemos disfrutar la vida y la compañía de las personas más queridas. Aunque es una realidad que todavía no podemos organizar grandes fiestas con cientos de invitados, sí es viable consentir a tu familia y personas muy cercanas con una cena, brunch, concierto, cata o cualquier otra sorpresa que los llene de alegría y gratitud”, explica Nelly Marino, quien junto a su hermano Raziel presentó su nuevo proyecto: B-Moments.

Su idea se puso en marcha en el jardín de su residencia, ubicada en Tecamachalco, donde sor-prendieron a sus seres más allegados con una comida

Hoy necesitamos equilibrar el pasado y el presente, motivar nuestra vida con experiencias inolvidables, donde la gratitud, la sofisticación, el afecto y el romanticismo son imprescindibles para crear momentos únicos, conceptos que llamo B-Moments.”

Nelly Marino

Nelly Marino

Los invitados recibieron algunas sorpresas

maridaje, cuyo montaje fue diseñado especialmente por su empresa. “Ésta fue una cálida demostración de afecto y agradecimiento por su amistad, pero también tenemos un amplio abanico de posibilidades al mo-mento de crear experiencias que pueden realizarse en pareja, con un pequeño grupo de amigos o en familia, incluso entre colegas de una empresa o socios, ya sea en restaurantes, residencias, jardines y otros espacios, donde siempre ofrecemos alta gastronomía, soluciones tecnológicas y todos los implementos necesarios para garantizar la higiene y seguridad”.

De acuerdo con Nelly, la sociedad sigue cambiando y corren tiempos en los que ya no es importante vender aspiraciones, sino vivir momentos tangibles, por eso ofrece alternativas especialmente enfocadas para el sector masculino, un mundo inmersivo de exclusividad cercano al entorno digital, que puedes conocer a través de sus redes sociales como Instagram: @bmoments_com y su página web: bmoments.com.

“Nos gusta crear experiencias memorables, por eso nos convertimos en los cómplices del segmento masculino, pues sabemos que ellos confían en no-sotros para mostrar su amor por ellas, pero a veces no saben cómo llevarlo a cabo o incluso no dispo-nen de mucho tiempo para organizarlo y solucionar cada detalle, regalo y sorpresa que será recordada por mucho tiempo”, continúa Marino. “Nos motiva crear algo único especialmente para cada persona, pues sabemos que el lujo es cuestión de intensidad y sentimientos, una necesidad humana que nos lleva a celebrar la vida día con día”.

Arturo Chávez y Bella Micha Se brindó con vino Cruz, de los enólogos Cruz Macías


Reunión

Nelly Marino con Alejandra Hernández y Tere Gómez

Sahara Montaño con Raziel Marino

Pato en salsa de mandarina, papa al gratín y canastita wonton con espinaca, nuez caramelizada y queso roquefort

Torreta de atún con aguacate, rodajas de manzana y vinagreta

Capuchino de calabaza de Castilla con espuma de piloncillo


Lourdes García y Jaime Montemayor Norma Flores con Jerry Cortés

Estratégicamente, en todo el jardín se dispusieron ambientes para disfrutar del día con un coctel

Para Nelly Marino no hay mayor satisfacción que deleitar a su familia, por eso creó B-Moments, “un espacio construido para

ellos por el amor a ellas, como una sutil metáfora inmersa alrededor del sentido de la vida. Cada detalle es especial, desde un arreglo floral hasta una experiencia gourmet”.

Delicias del chef

Cada restaurante de alta cocina es único, pero todos comparten algunas cualidades en común, como su atención a los detalles, la ejecución perfecta y un servicio excepcional, por eso B-Moments trabaja con un amplio portafolio de feudos y chefs de amplia experiencia.Para esta ocasión, Nelly optó por una mezcla ecléctica de cocinas y conceptos, incluso dispuso una barra de coctelería, whisky, vinos y destilados mexicanos.

“Vivimos en el mundo cuando amamos y hacemos sentir bien a nuestros amigos. Una vida llena de buenos recuerdos, de sabores y contrastes, es una vida de lujo”.

Cazuelita de maíz con queso de cabra, guacamole y perejil frito

Minielote con queso, mayonesa artesanal y piquín

Taquito de chilorio sobre una base de aguacate

Fernando Nava


Gastronomía

Francisco Ruano, chef del restaurante Alcalde, en Guadalajara, y Oswaldo Oliva, al frente de los restaurantes Lorea y Alelí, en CDMX, realizan un encuentro culinario recordando sus inicios en el restaurante vasco Mugaritz

Una y otra vez …

Por Elizabeth ChichinoFotos Fernando Canseco

Comida Guadalupana

SIN LÍMITES. Erizo, coco y huichol

22 RSVP • 22 De enero De 2021

Existen muchas formas de relatar historias, pero de las más emocionantes son aquellas de reencuentros; si lo pensamos, son aquellas que te producen un flashback reconfortante, agradable, con toques de ilusión que traen como resultado esbozar una sonrisa. Los reencuentros nos dan la conexión con momentos distintos y nos trasladan a una acción del pasado, una y otra vez... tal vez muy breve, pero imborrable.

Francisco Ruano (Restaurante Alcalde, Guadalajara) y Oswaldo Oliva (Restaurantes Lorea y Alelí, CDMX) tienen una historia. Los inicios de la relación de este par entre fogones comenzaría en aquel caserío vasco, altamente reconocido en la industria gastronómica: Mugaritz.

¿Qué será? Tal vez sea el pasar los días en la Fórmula 1 de la alta gastronomía que termina uniendo tanto talento. Sin excepción a esta primicia podemos decir que los motivos de este reencuentro tal vez sean que Paco fue testigo del primer día al mando de Oswaldo en producción o que Oswaldo recuerde a un Paco siendo espartano en el pase.

Tomemos nota de algo importante, la cocina de Francisco Ruano lleva su personalidad rebelde y perfeccionista. Hoy en día, su restaurante Alcalde es considerado uno de los mejores del país, se ha iden-tificado como el chef de la gran estética de la cocina moderna mexicana, es querido por muchos colegas y admirado por propios y extraños.

Por su parte, Oswaldo Oliva es considerado uno de los mejores cocineros de su generación, y se caracteriza porque cada cocinero invitado en su cocina tiene la libertad de proponer y crear algo para cada ocasión.

Por ello, podemos considerar que esta historia de reencuentro tiene un preámbulo en la Ciudad de Guadalajara. Sería diciembre de 2015, Francisco Ruano sabía que Oswaldo Oliva emprendía el vuelo

de regreso a casa. Para ese entonces, Alcalde estaba en sus inicios y compartirlo con un colega era una manera de devolverle a la vida la oportunidad de compartir una vez más. Esa noche en Jalisco fue un lleno absoluto, un equipo comprometido y anécdotas imborrables.

REENCUENTRO CREATIVOPasarían algunos años, la situación por la covid-19 hizo que todos adaptáramos nuevas ideas, creamos momentos y espacios seguros para regalar instantes de alegría. Sin duda, Oswaldo Oliva es uno de ellos, y tras varias conversaciones con un gran amigo nacería la oportunidad de reencontrarse. La cita sería el 12 de diciembre en Lorea, bajo el título Comida Guadalu-pana. Paco vendría desde Guadalajara peregrinando a tan esperada celebración. Oswaldo llevaba clara la idea que el menú debía ser divertido por el título del evento, dejar atrás un poco sus inicios para en un solo menú enaltecer sabores y texturas de México.

A la llegada de Paco comenzaron los últimos deta-lles, los veías a lo lejos en la mesa, una risa, otra idea, detalle aquí, detalle allá, cambio y últimas sorpresas. Al día siguiente podías observar a Oswaldo caminar de una barra a otra, probaba, hablaba con Paco, volvía… pero se le veía claridad en su mirada. Paco observaba y tomaba fotos de cada emplatado final, lo veías pensar, volver a probar y comentar.

Tetela de moronga, hongos y piel de cebolla

Francisco Ruano

Francisco Ruano y Oswaldo Oliva

Yogur helado, miel y arbequina

Los inicios de la relación de este par entre fogones

comenzaría en aquel caserío vasco altamente reconocido en la industria gastronómica:

Mugaritz


Gastronomía

Como ocurre en las ocasiones especiales se obser-vaban rostros apasionados y las manos ligeras de los chefs, mientras trabajan en cada parte de la secuencia del menú. Esta atmósfera de fiesta guadalupana le quita la formalidad a las cenas a cuatro manos y deja claro que la única etiqueta está puesta en los platillos.

Al final, si reflexionamos, cada que hay una cena entre colegas, que también son amigos, se vinculan sentimientos, se revela un inconformismo permanente, sí, ése que les hace constantemente evolucionar y crear platillos, tales como el erizo, coco y huichol; la tetela de moronga, hongos y piel de cebolla, para este encuentro; la tostada de kampachi curado en chintextle con alioli de algas, el taco encamisado de

lechón y taro con salsa tatemada, o el cierre con la tarta de queso, polen y helado de nata y el yogur helado, miel y arbequina. Conclusión: la propuesta de menú destacó el respeto a la autenticidad del producto, el sabor y el factor sorpresa que obligó a los asistentes a detenerse a pensar en lo que estaban viviendo.

La precisión y cuidado dieron como resultado un festín para cada comensal, escuchabas risas, veías copas alzadas, intercambio de miradas entre comensales y cocina, que sonreían con los ojos. El equipo de servicio sería el mejor interlocutor a tra-vés de movimientos sutiles y elegantes, blindados, pero emocionados de nuevos retos, sí, todo fluyó y en armonía.

La propuesta del menú destacó el respeto a la autenticidad del producto, el sabor y el factor sorpresa que obligó a los asistentes a

detenerse a pensar en lo que estaban viviendo

Oswaldo Oliva

Chinchayote con queso, huazontle y crema acida

Tostada de kampachi curado en chintextle

Francisco Ruano y Oswaldo Oliva


Gourmet

Estudiosos del origen ancestral

del cacao, Gustavo Laguna

y Romain Roy-Pinot crean la

firma Cacao y Chocolate del Sur, con

una refinada selección

del sureste mexicano, cuya

labor es revalorar la calidad en las cosechas

y practicar un comercio justo

Aunque se conocen pocos vestigios de su cultura, los olmecas fueron los primeros en cultivar el cacao, pues se probó que hace más de tres mil años, en lo que hoy es México, el árbol cacaotero fue domesticado gracias al clima húmedo y cálido de la región. Después, los mayas utilizaron los granos del cacao con el fin de elaborar una bebida para los rituales sagrados y de sacrificios. Esta bebida era amarga y muy picante.

“Desde aquella era, el cacao era considerado como un alimento sagrado y reservado a la alta sociedad, los mayas y los aztecas lo usaban como moneda; tenía un valor fundamental en estas civilizaciones. Para recuperar su presencia fundamental en la sociedad y la vida cotidiana, proponemos volver a honorar el cacao a través de estuches y presentaciones que podrían ser el regalo ideal tanto para los amantes del cacao como para los principiantes. Su magia y sabor puede reanimar nuestros impulsos de compartir con los demás”, afirma Gustavo Laguna, quien junto a Romain Roy-Pinot fundó la firma Cacao y Chocolate del Sur.

La región del Soconusco —que corresponde a lo que hoy es Chiapas y Guatemala— siempre tuvo la reputación de producir el mejor cacao. Por eso, cuando el imperio azteca se estableció, en la medida que no contaban con las mismas condiciones que las


Fotos Fernando Canseco RITUAL ANCESTRAL. El cacao y su proceso artesanal se vinculan con la era prehispánica

Estuche con su variedad de mezclas: Cacao Tradicional, Cacao Coco y Cacao Cardamomo

Un placer que sabe a leyenda


del Soconusco, envió a sus ejércitos a conquistar esa región y recoger su producción.

Aunque la producción de cacao del sureste mexi-cano se concentra en tres estados: Tabasco, Chiapas y Guerrero, su producto está enfocado mayormente en Chiapas, precisamente en la región del Soconusco, conocida como la cuna del cacao.

“Decidimos trabajar con el cacao criollo porque México es uno de los expertos en la cultura de esta especie, sin embargo, la mayor parte de la produc-ción nacional se dedica a la exportación. Deseamos que la población mexicana pueda descubrir el cacao criollo, aún no mejorado por otra bebida. Sabemos que nuestra fuerza es nuestra capacidad de reducir lo más posible la proporción de manteca de cacao, por eso nos complace tener una exigencia: ofrecer un cacao cuya molienda es todavía artesanal”, comenta Romain Roy-Pinot, quien considera crucial ayudar a los productores mexicanos comprando su cacao a un precio justo.

“¿Sabían que el mosquito Forcipomyia es el po-linizador natural del cacao? Es una maravilla de la creación, pero lamentablemente algunas marcas optan por explotar a niños para polinizar manualmente las flores del cacao. Nosotros jamás caeremos en esas prácticas, por lo cual les garantizamos que nuestros productos son el fruto de un proceso de (re)producción natural, que asegura un cacao orgánico”.

Según un estudio realizado por el grupo ambien-talista Mighty Earth, en 2018, la producción de cacao sigue devastando los bosques y sus ecosistemas a un ritmo alarmante. Por eso, estos jóvenes emprendedores colaboran únicamente con productores del sureste mexicano, garantizando un cultivo ecorresponsable, cuya filosofía es rechazar una política de deforestación y explotación humana.

Si se preguntan, ¿cuál es la diferencia entre cacao y chocolate? Gustavo lo sabe: “El cacao se obtiene de las semillas del árbol Theobroma Cacao, después de

Romain Roy-Pinot con Gustavo Laguna

ALIADO NATURAL

También llamado oro moreno, el cacao tiene diferentes propiedades:

Protege la piel contra los rayos ultravioleta y previene el envejecimiento prematuro.Cotidianamente, alivia el estrés y mejora el humor, ayuda a incrementar los niveles de serotonina, un neurotransmisor que actúa como antidepresivo natural.Sus semillas contienen feniletilamina, un com-puesto que llega al cerebro, desencadenando un estado de bienestar, que libera endorfinas.Reduce el colesterol malo, la presión sanguí-nea y los riesgos de enfermedades cardiacas. Aumenta la retención y la memoria a corto plazo, mejorando las habilidades cognitivas, incluso disminuye el riesgo de sufrir un de-rrame cerebral.

un proceso de tueste y molienda; en nuestro caso todo se hace de forma artesanal. A su vez, el chocolate es un alimento, producto de la mezcla de la masa y la manteca del cacao, con, a veces, una cierta cantidad de azúcar”.

Cacao y Chocolate del Sur busca recuperar el sabor pronunciado y reducido en manteca, por eso han creado estuches con sobres individuales 100% cacao, la cantidad perfecta para una porción. “Para degustarlo aconsejamos que se disfrute con agua caliente o fría con el fin de obtener una mejor experiencia y percibir todos los refinados sabores de nuestro cacao de primera calidad”, recomienda Laguna. “Adicionalmente, para complacer varios tipos de paladares, hemos trabajado diferentes mezclas: Cacao Tradicional, Cacao Coco y Cacao Cardamomo, con especias originarias de Chiapas”.

En cada sobre recomiendan la manera de beberlo

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Gourmet

Para adentrarse al mundo del cacao y el chocolate artesanal, Gustavo Laguna y Romain Roy- Pinot ofrecieron una cata en el showroom de Cacao y Chocolate del Sur, ubicado en la calle de Colima 220, en la colonia Roma de la Ciudad de México

Esteban Rosales

Mariana Figueiredo

También degustaron la cerveza Flor de Cacao Gabriela y Carla Celis

Mario Battezzati con Valentina Moreno


Apertura

Bruno Meli Lores inaugura la primera boutique en México de su concepto Lusso Vita

Compras inteligentes

Por Uriel TrejoFotos Sergio Bejarano Natalia Gaspar de Alba

PROMOVIENDO LA MODA. Bruno Meli Lores


Con más de 14 años de experiencia traba-jando en el mundo de la moda, en firmas como Nordstrom, John Varvatos y Hugo Boss, Bruno Meli Lores decidió abrirse camino en la industria con un concepto que busca ofrecer a las personas la opción de conseguir lo mejor de cada colección de temporada, así como piezas exclusivas de marcas upscale en un mismo lugar.

El mexicano de 33 años de ascenden-cia italiana, con residencia en Houston, Texas, decidió abrir en Polanco el primer showroom de Lusso Vita en nuestro país, en el que se puede encontrar firmas como Salvatore Ferragamo, Diane Von Furs-tenberg, Hugo Boss y Nordstrom, hasta piezas exclusivas de marcas que no tienen presencia en México, tales como Rag & Bone, J Brand y Dsquared2.

“Nuestra intención es que el amante de la moda mexicano encuentre en su país lo que por necesidad debe salir a buscar a Europa o Estados Unidos. Queremos demostrar que México tiene todo el po-tencial y capacidad para ser un destino de compras de lujo”, señaló Bruno.

Lusso Vita representa la forma inteli-gente de invertir en moda, acercando al consumidor a prendas que se pensaría solo pueden ser conseguidas en el extranjero, a partir de una cuidada selección de dise-ñadores con el fin de ofrecer simplemente lo mejor.

ALTA MODA CON CAUSALo mejor del proyecto de Bruno es que no sólo busca crear un paraíso para los amantes de la moda, sino que desea apoyar a la sociedad brindando un granito de ayuda, es por esa razón que ha creado vínculos con diversas asociaciones, por lo que busca darle un mayor significado a la concept store y volverla un agente de cambio.

Entre las alianzas que ha realizado está el programa que lidera de apoyo a jóvenes de escasos recursos que se encuentran en los últimos semestres de su carrera universitaria, dándoles asesorías para que puedan dar sus primeros pasos en el mundo laboral de manera segura, con cursos para entrevistas, y lo mejor de todo, pro-porcionándoles piezas de algunas de las marcas que exhiben, para que generen la mejor de las impresiones en sus primeros acercamientos.

A la par, cuenta con un ADN sos-tenible, con el que busca cuidar del medio ambiente, para lograrlo cuenta con una alianza con Recolectoras, pro-yecto de reciclaje que ayuda a Lusso Vita en todo su proceso de desecho de materiales como cajas y envolturas, además de todo el empaquetado de sus productos vendidos es cien por ciento biodegradable.

Imanol VegaEl espacio ofrece una vista general de las piezas

Daniel Velasco

Lorenza Meli fue la encargada de recibir a los visitantes


UNA LOGRO,

Me siento muy feliz y privilegiado de representar a México. Es mi granito de arena para poner el nombre de nuestro país en alto.” INSPIRACIÓN

MÁS QUEUN

Por Uriel Trejo

EL AÑO COMIENZA MUY BIEN PARA EL PILOTO DE MOTOCICLETA JUAN PABLO GUILLÉN RIVERA, AL SER EL ÚNICO MEXICANO EN CORRER EL RALLY DAKAR 2021, UNA DE LAS COMPETENCIAS MÁS DIFÍCILES DE LA ESPECIALIDAD Y UNO DE SUS SUEÑOS MÁS GRANDESLOGRO,

INSPIRACIÓN

MÁS QUE

Portada

“¡Lo hemos conseguido! 8,000 km después nos hemos dado cuenta de por qué es la carrera off Road más dura del mundo. Quiero agradecer a todo mi equipo, familia, amigos, sponsors y a toda la gente que con sus mensajes me dieron ánimos y fuerza para dar el máximo en cada etapa”, con esas palabras Juan Pablo Guillén, Juanito Pistolas como ya es conocido, celebró el haber concluido el Rally Dakar 2021, un logro más en su carrera como motociclista, pero, sobre todo, un anhelo alcanzado.

Portando el número 35, el único mexicano en esta edición y el primero en hacerlo en Arabia Saudita logró la hazaña de colarse al Top 50 de la competencia con un tiempo de 71 horas y 28 minutos, en el que contó el apoyo de su equipo Nómadas Adventure, en un recorrido que lo ha marcado. “La verdad fue un sueño el haber concluido exitosamente el rally, con toda la complejidad que lleva, el no haber tenido ningún percance, la verdad todo fue perfecto, magnífico, estoy muy contento, no saben la euforia que tengo en estos momentos de felicidad, lo que significa esto para mí”, cuenta.

Para Juan Pablo esta meta comenzó cuando era pequeño, “normalmente, la Dakar siempre te agarraba en vacaciones o antes de entrar a la escuela, prendías la tele y veías toda la cobertura de los helicópteros, cómo seguían a los pilotos en esas tierras desérticas, eso se fue convirtiendo en algo aspiracional y muy lejano también, porque cómo practicas eso, no tenía ni idea, qué necesitas para hacerlo, porque no nada más es andar en moto, tienes que leer y seguir con un odómetro y un compás, para conocer los grados que te marcan, se vuelve muy complejo”.

Pese a que el tiempo lo llevó a otros lados y dis-frutar de otras actividades deportivas como futbol, snowboard, ski y wakeboard, siempre siguió ahí la espinita del motociclismo hasta 2002, cuando “mi hermano y otros amigos nos compramos la moto al mismo tiempo; mi hermano siempre fue muy orde-nado, muy recto, muy estructurado y gracias a él y su tenacidad de superarse me jaló y empezamos a correr Enduro. Ya no sólo era ir a dar la vuelta al cerro y endurear, sino hacerlo bien y empezar a correr el campeonato metropolitano y nacional, conocimos

Un día antes de terminar decía: ‘Ya no quiero, ya sólo que pasé y ya’, pero en la final, lo bonito y emocionante que fue el día me hizo otra vez aventar el sombrero para ponerme una meta difícil y de largo plazo para estar todo 2021 concentrado, preparándome y enfocándome para el próximo año volver a Dakar.”

Tras 12 días de competencia Juan Pablo Guillén consiguió el puesto 48 en el Rally Dakar 2021

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a varios muy buenos amigos en el medio y ahí nos quedamos por muchos años tratando de ser el mejor piloto, de esforzarte más, siempre estaba la idea de hacer las pruebas más complejas, primero los seis días, una Baja 1000 por ahí, pero fue por él que comencé a andar y entrar en esta afición”.

UN CAMBIO IMPORTANTEHay decisiones que le dan un giro a nuestras vidas y eso fue para Juan Pablo el irse a vivir a España con toda su familia. Lugar que le tenía preparado un nuevo destino en la cuestión deportiva al comenzar con el tema de los rallies.

“Al llegar, la verdad es que no tenía moto, la única forma era ir a rentar el servicio”, recuerda; sin embargo, se animó a intentarlo, “sin saber navegar bien, había hecho un rally en México, pero lo hice medio mal, no le entendía bien, se me hizo muy interesante el saber que se podía complementar la velocidad y la astucia con la que navegas, dos factores que tienen papeles muy importantes y que es algo diferente, lo mismo que me llamó la atención, porque no es que vayas muy rápido, en éste le tienes que echar coco”.

Su acercamiento a esta disciplina la realizó de la mano de Hernán Samaniego y su equipo Nómadas Adventure, a los que conoció en México. “El primer rally me encantó, dije: ‘¡Wow, eso me fascina!, ¿cuándo es el otro?’, me comentaron que en dos meses había uno en Grecia y pues contesté: ‘Vámonos a Grecia’, eso se me hizo fácil viviendo en Madrid, porque las distancias son más cortas, tomas un avión de una hora y de 100 euros, y llegas. Así empezamos, fuimos a Grecia, Marruecos, a la Panáfrica, cada vez eran diferentes, ahora estábamos en el desierto con las dunas de Merzouga. Comencé a conocer muchas partes del mundo con esto de los rallies y cada vez

me fui poniendo los retos más grandes, cada vez más difíciles, más complejos, de más nivel y siempre aprendiendo un poco más”.

Es así como fue conquistando competencias como Hispania Rally, Hellas Rally, Panáfrica Rally, Baja Rally, Rally du Maroc, Rally Andalucía y Sonora Rally, en los que fue descubriendo su pasión por esta disciplina.

“Hace año y medio tomamos la decisión como equipo de correr Dakar en 2021. Me fui con mi com-pañero Andrew (Joseph Houlihan), con Hernán y su equipo a tomar una semana de curso de navegación en el desierto, posteriormente corriendo el rally del Panáfrica una semana, luego el Rally du Maroc, de la serie Dakar; me eché un mes allá para prepararme mental y físicamente, de ahí dijimos: ‘Ok, necesitas correr un rally grandote’: el African EcoRace, que es la antigua ruta de lo que era el París-Dakar, saliendo de Mónaco hasta llegar a Senegal, ese rally lo corrí a principios de 2020, eran 12 días de carrera, igual de intensa y exigente, no tan grande como Dakar, pero con las mismas herramientas de navegación y la misma marca, concluyéndola exitosamente fue que sentí que ya estaba preparado para dar el próximo paso en la Dakar”.

Siguió con su preparación al competir en el His-pania y en el Sonora Rally, en México, sin embargo, tuvo que parar por la pandemia. “Yo tenía ganas de

Juan Pablo Guillén Rivera es el primer mexicano en disputar el Rally Dakar en

Arabia Saudita

El apoyo del equipo Nómadas Adventure fue primordial para su participación

Desde niño siempre quise llegar al Dakar. Ha sido un auténtico sueño para mí.”

Portada

Juanito Pistolas

El mote surgió en 1998 cuando un amigo le ayudó a sacar su cuenta de Hotmail. Como no pudo poner el nickname de Juan Pablo Guillén optó por el de Juan Pistolas, ese correo lo sigue usando y a la gente de los rallies en España les resultó muy cómico, por lo que ahora es conocido como Juanito Pistolas

seguir corriendo más carreras, pero igual me quedé guardado y aproveché para ponerme en buena con-dición física, retomé la bicicleta, el ejercicio y eso me ayudó como entrenamiento, porque tenía una meta que era acabar el Dakar, fuera en la posición que fuera, pero dando lo mejor de mí, que no fuera por algo que hubiera dejado de hacer, sino que iba a utilizar todas mis herramientas posibles para dar lo mejor de mí y así fue. Se abre otra vez el mundo, poco, y corro el rally de Andalucía con mi hermano, en ese momento decidí ya no subirme a la moto, aunque me hablan unos amigos de México para correr la Baja 1000, ya no quería arriesgarme, pero sí me fui con ellos, corrimos en equipo y nos fue muy bien, quedamos en primer lugar, eso me motivó mucho, me ayudó para estar arriba de la moto haciendo horas, fue una aventura increíble con mi equipo de los 440. Concluyendo entendí que ya estaba listo para la carrera”.

LOS PELIGROS DEL CAMINOPara el mexicano de grandes bigotes hay dos cosas vitales para su desempeño en la competencia: “Estar concentrado en el camino y en tu sistema de navega-ción, porque luego no hay un camino como tal, pero te lo pintan cuando tres motos o dos coches pasaron por ahí, además debes estar atento a lo que se te in-terponga en tu ruta, las piedras son tu peor enemigo en todo este tema, también tienes que ver tu viñeta, que te indica en qué kilómetro hay una situación –una situación es una bifurcación o una dirección que tie-nes que tomar–, te salen los grados, entonces tienes que andar leyendo, pero con la velocidad, se mueve

Me encanta la bicicleta y como hobbie la practico mucho; la tomé como preparación para la carrera y encontré una gran pasión en ella.”

Poner el nombre de México en alto es una de sus grandes satisfacciones

todo, en ocasiones no sabes qué viste si un 96 o 69 y debes frenar”, explica.

Situación que no le permite ver las postales que en las transmisiones se pueden admirar. “Muchas veces te pierdes de lo hermoso del paisaje o de la magnitud de los lugares. Hay otras que de repente caes en un mar de dunas, una tras otra, ahí sí apagas la moto porque es sorprendente, sin embargo, no te puedes quedar, porque debes salir a como dé lugar”.

Fanático de la música, apunta que no existe la posibilidad de escucharla en su trayecto. “De hecho usamos tapones como de músico de batería que evitan el sonido porque el ruido del escape es muy aturdidor después de muchas horas. Además resulta muy importante lo que piensas en esos momentos, pasa que de repente se te empieza a ir la cabeza y te acuerdas: ‘Híjole, ¿si mandé la ropa a la tintorería?’, en ese instante ya te desconcentraste y es regresar enseguida, porque debes de estar todo el tiempo


Su gran motor

En familia con su esposa, Nicole VanDijk, y sus tres pequeños: Sebastián, Pablo y Mikaela

Sus hijos son su gran motor

Acompañado por su hermano, Antonio Guillén y Antonio Pérez

Así como su hermano Antonio Guillén, quien lo motivó a ser parte del motociclismo y cumplir su sueño, su esposa Nicole VanDijk e hijos son su principal motivación para alcanzar sus metas.

Con este logró Juan Pablo se une a motociclistas

mexicanos como Pedro de Uriarte, Sunny Irvine,

Octavio Valle y Carlos Gracida, quienes han finalizado el rally

más duro del mundo

enfocado en tu recorrido, tratar de no pensar en nada más que en tu navegación, es lo que se debe hacer, porque una distracción te puede hacer perder tiempo y el camino”.

LA MEJOR GASOLINADesde que comenzó con la aventura del Rally Dakar siempre tuvo en mente a sus pequeños: Pablo, Se-bastián y Mikaela, a quienes desea darles una de las lecciones de vida más importantes: demostrarles que todo se puede concretar.

“Eso fue mi motivación para hacer esta carrera, que es tan difícil, me puse una meta alta, justamente para demostrarle a mis hijos que se puede lograr con pasión, con amor, con mucha dedicación y muchas horas de esfuerzo, sea en lo que sea que quieran hacer, a lo que se quieran dedicar, o por hobbie, o por lo que sea, que vean que se puede, que pueden realizar cosas extraordinarias con dedicación y con pasión”, destaca.

Y no sólo es una motivación para su familia, sino para toda la gente, porque para Guillén el llegar a concretar este sueño a sus 43 años ha resultado muy gratificante y espera que más personas se animen a alcanzar sus metas. Para aquellos que desean adentrarse al mundo de las carreras en motocicleta les aconseja, “que lo hagan, si ese es su sueño, claro que se puede. Es una gran pasión esto de los rallies, es muy gratificante y los invito a que lo practiquen, es algo muy satisfactorio”.

Enfatiza estar muy agradecido por el apoyo que recibió de sus seguidores durante el rally en Arabia

Saudita. “Todos esos mensajes de cariño, de sí pue-des, tomó un papel fundamental en mis días, en esos momentos en los que ya estás cansado y quieres tirar la toalla, cuando ya estás harto o ya no puedes, te acuerdas de los comentarios de la gente, te da un aire padre y dices: ‘Ya estoy aquí, hay personas que me están apoyando y por mí no va a quedar’; sí fue un punch para seguir”.

Vienen más caminos por conquistar para el mexi-cano, “hay un rally que quiero hacer que es el Silk Way que cruza Mongolia, China y Rusia, se me hace muy interesante y otra vez practicar todo lo que pueda este año para llegar mejor preparado para la Dakar 2022”, finaliza.

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Fitness

Con la mejor actitud

LISTAS PARA ENTRENAR. Marianne Palme, Abril Villarroel y Korabeth Murillo

Sofía VidaurretaRegina Wünsch


Arlette Esqueda imparte una calase en Bikla para presentar la colección de ORN Activewear

Permanecer en casa ha ayudado para que más personas se sumen al mundo fitness, razón por la que la industria del sportswear ha tenido un área de oportunidad, misma que aprovecha-ron los creadores de ORN Activewear, una marca mexicana de ropa depor-tiva que ofrece prendas con diseño, comodidad y que incentivan el con-sumo local.

Para dar a conocer su reciente colección orga-nizaron una pop-up y clase en Bikla, impar-tid por Arlette Esqueda, quien se encargó de que las invitadas probaran la resistencia y confort de los leggings, tops, ca-misetas, bikers y demás prendas que integran la marca, todas realizadas con textiles nacionales.

De la Redacción Fotos Sergio Bejarano

Arlette Esqueda

Rosy y David Daniel

Camila Rodríguez

Abril Villarroel Daniela Miller

22 DE ENERO DE 2021• RSVP 39

Especial

Proyectos como Vinsur de Daniel Lonnberg y Vinardo

de Rocío Boullosa tienen origen en la ideología de sus

creadores y comparten su personalidad

Independientemente de su origen, el vino siempre termina por expresar la identidad de su creador.

El trabajo que se hace con las uvas cosechadas es tan importante como el que se realiza en el campo y, aún más, es determinante para garantizar el éxito de una cosecha, pero es además el momento en el que se imprime la personalidad que tendrá cada botella.

Es también una oportunidad para tomar la ma-teria prima y utilizar sus cualidades para crear algo completamente único y especial, como lo haría un artista con sus pinturas.

Una botella entonces puede considerarse un

lienzo en el que alguien puede plasmar sus ideas o pasiones y comunicarlas en forma líquida, al menos ésa fue la intención de la sommelier Rocío Boullosa y el enólogo Daniel Lonnberg.

Cuando crearon sus etiquetas, precisamente buscaban mostrar no solamente su versión de lo que debe ser un vino, sino expresar a su manera lo que más les gusta de los valles de Ensenada, en donde encontraron el lugar ideal para desarrollarse.

Platicamos con ambos creadores para conocer las motivaciones que los llevaron a crear vinos muy personales.

De la RedacciónFotos Cortesía

Expresiones embotelladas


Vinsur: Un sueño de libertad Más que mexicanos, los de Vinsur son vinos muy propios de Daniel Lonnberg, un enólogo que llegó de Chile hace 15 años para trabajar en viñedos del Valle de Guadalupe.

Su experiencia con las tierras de Ensenada, su labor en Adobe Guadalupe y su participación en la construcción de lo que hoy se conoce como la industria vinícola mexicana, le dieron las herramientas que necesitaba para crear su propia propuesta.

Conoce perfectamente las variedades, sus cualida-des, ha experimentado con éstas y sabe qué esperar de cada una. Las varietales con las que trabaja están entre las más expresivas, por así llamarlas, lo que genera vinos muy aromáticos.

“En mi estilo, siempre trato de que la expresión de la fruta o de la variedad en sí sea la que se ex-prese. Usamos barrica y hacemos los añejamientos correspondientes, pero no es el tema importante. La mayoría de las barricas que tenemos son neutras para que la variedad se exprese”, destaca Daniel, “me gustan más vivos, con un carácter jovial, una acidez mucho más fresca, que no cansen. La idea es que sean vinos que en boca se sientan muy ricos, con la experiencia de la fruta, que vas llevando todo el año, y que se perciba eso, las características del terruño y la tipicidad de la uva”.

Después de todo, Vinsur comenzó como un sueño personal de compartir lo que más le gusta a su creador.

La esencia es la libertad de poder hacer las cosas como me gusta.”

Danniel Lonnberg

Cañada de los Encinos fue su primera etiqueta y para ésta combinó Zinfandel y Petit Verdot.

“Hicimos esta mezcla muy atípica, que es una de las cosas que hemos hecho en Vinsur, que resultó muy interesante y a la gente le gustó, porque congeniaban dos variedades que a lo mejor nunca hubieran esperado, pero salió bien. Con esta libertad que tengo en el Valle de Guadalupe de mezclar variedades y experimentar, que me gusta mucho, hicimos esta mezcla y resultó un buen vino, para tomar diario y a cualquier hora”, comparte Lonnberg.

Después llegó Literal, una mezcla de Cabernet y Syrah, que es un vino un poco más serio. A ésta siguió la línea Reflejo, que es de gama media, y en 2020 aparecieron finalmente un blanco y un rosado, para completar una familia que continúa en crecimiento.

“Lo que hago es representar la región vitivinícola, que en este caso es Baja California, el Valle de Guada-lupe, pero lo que quiero es presentar las características y la forma como evolucionan estos vinos de la región, cómo las diferentes variedades logran transformarse y congeniar en un vino, que es muy diferente a lo que sucedería en Querétaro o Coahuila”, destaca Daniel.

Y es un proyecto que ya comienza a ser reconocido, después de que en los últimos tres años comenzó a darle una forma mucho más seria, ya lo han invitado a participar en festivales y empieza a ver el éxito en ventas. Además, hay gente que llega al Valle a preguntar por él, en busca de conocer su trabajo.

“Eso me llena de orgullo porque quiere decir que las cosas están bien, aunque la verdad, a mí lo que me interesa es que mi nombre se traduzca en el producto y que cuando la gente pruebe los vinos de mis diferentes proyectos, se lleve una buena ex-periencia. Me emociona que es un proyecto que por fin logré formar, porque en todo este tiempo lo dejé de lado y le di más importancia a otros temas, pero me puse en la cabeza ya consolidarlo y eso me tiene contento”, comparte el enólogo. “Poder crear mis propios vinos, tener un lugar en el que pueda recibir a la gente y mostrar mi proyecto es el sueño, que se logre dependerá de los años”.


Especial

Vinardo: El deseo de expresarse“Hay gente que ve el vino como si fuera solamente algo que acompaña la comida, pero para mí es algo que transmite mucho, que permite descubrir su origen, su proceso y a la persona que lo hizo, es un producto que habla y puedes llegar a conocer mucho de alguien a través de él”, destaca Rocío Boullosa, creadora de Vinardo, una etiqueta que empezó meramente como un deseo de plasmar su firma en algo propio y que ahora ya toma forma de algo más grande.

Con una mezcla de Cabernet y Tempranillo, el segundo miembro de la gama, llegó para completar

algunos pendientes que la autora dejó con el primero. “Me quedé con ganas de hacer algo con más tiempo

en barrica, el primero tiene 9 meses y este tiene 12. Además cambié de uvas, el primero es Cabernet Syrah y éste es Cabernet con Tempranillo(...). La gente me pedía más variedad, por eso decidí hacer una opción que a mí me encanta. Quería un estilo más elegante y un poco con una estructura diferente. El otro es muy frutal y este está más enfocado en la barrica, entonces, aunque también es muy afrutado y fresco, se puede maridar con otro tipo de platos porque tiene más

Definitivamente, poder expresarme a través de un vino es un privilegio que no sé cómo explicar. Se parece un poco a cuando te expresas con música, porque un artista necesita a muchos otros tocando diferentes instrumentos, pero él logra cumplir su idea y transmitirla.”

estructura y otro sabor”, comparte la sommelier, “es un vino elegante, con mucha fuerza, al final creo que todos tenemos muchas facetas, y yo no soy totalmente uno o el otro, sino que los dos me representan de alguna manera”.

Su deseo era transmitir los tamices de su perso-nalidad, junto con la del viñedo El Cielo, el cual se ha convertido en uno de sus favoritos y ha sido su proveedor desde el principio.

“Definitivamente, poder expresarme a través de un vino es un privilegio que no sé cómo explicar. Se parece un poco a cuando te expresas con música, porque un artista necesita a muchos otros tocando diferentes instrumentos, pero él logra cumplir su idea y transmitirla”, expone Boullosa, “confío mucho en los vinos que traen la firma de quien lo hace, porque cuando alguien pone su nombre, garantiza que es algo de lo que está orgulloso de lo que hizo, sabes que le puso todo su corazón, por eso es algo que valoro mucho y creo que acerca mucho a la gente”.

Ahora que hay dos alternativas de Vinardo en el mercado, Rocío lo ve como una manera de llegar a más personas y eventualmente ampliar la oferta.

“Para ser honesta, sí creo que la idea ya es poder ampliar la gama, no nació así, solamente quería algo que tuviera mi firma y mi personalidad. Pero me di cuenta de que, al final, a mí no me gusta solamente un vino, porque entre más conoces, más difícil es escoger un favorito, entonces, en lugar de elegir, tengo las dos opciones para cubrir diferentes perfiles”, destaca, “yo no quiero tener un imperio y vender millones de botellas, sino plasmar un poco de quien soy, que la gente se involucre en el proyecto y presentar un lado más artístico”.


Moda

Pilar Nestar encabeza un proyecto que une la moda española con la mexicana y ofrece alternativas de consumo responsable, su nombre: Invitadísima

Generan comunidad

Por Jessica Pacheco

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EMPRENDEDORA. Pilar Nestar

Isabel Sananes Winckelmann

Montserrat Covarrubias


“Nos hemos dado cuenta que la manera en la que estamos consumiendo moda y todo lo que la moda contamina, no era la correcta”, asegura Pilar Nestar, de origen español, quien está convencida que el consumo debe adecuarse a una nueva era en la que la calidad y la trazabilidad de los productos sean una prioridad al momento de decidir.

“Con la pandemia nos hemos dado cuenta de que la manera en la que estamos consumiendo moda y todo lo que ésta contamina, no era la correcto. Creo que la ventaja de nuestra plataforma es que las prendas son sostenibles y hechas a mano, hace una nueva tendencia y estamos fomentando este nuevo modelo de negocio, ayudando a marcas pequeñas y familias a seguir adelante y a seguir sus sueños sin dejar de diseñar, que es lo que hacen bien”, asegura Pilar.

Recientemente trajo este proyecto a México para presentarlo ante un grupo de mujeres ávidas de nuevas propuestas, durante un open showroom realizado en Polanco. “Es una plataforma dirigida a un consumidor que está buscando un producto de calidad, artesano y exclusivo de diseñadores emergentes y marcas pequeñas que sólo tienen internet para dar a conocer su producto, pero no saben cómo hacerlo. Juntamos un público que busca un buen diseño hecho a mano, con un diseñador que no sabe cómo acercarse a ese consumidor objetivo”, explica Nestar.

Los asistentes al lanzamiento atestiguaron la calidad de la oferta de Invitadísima, la cual se somete a un riguroso procedimiento para ser considerada. “Anali-zamos el patrón, pedimos certificado de compra, de telas, sabemos de dónde vienen; además, tienen que presentar las prendas para checar cómo es la caída y la confección, así decidimos si entra o no”, cuenta sobre el camino que deben de seguir los diseñadores antes de ser parte de esta iniciativa que por el momento sólo cuenta con moda femenina, aunque “abriremos la tienda de novia lowcost, pero tenemos un poco de todo, marcas que empiezan alrededor de 2 mil euros hasta vestidos de novia de pedrería que pueden costar hasta 30 mil”.

También ofrecen asesoría con expertos que, de manera virtual, ayudarán a las consumidoras a elegir la prenda correcta. “Tenemos un servicio de asesores de imagen españoles, cualquier persona de manera gratuita puede acceder y resolver sus dudas sobre el look, te preguntarán qué tipo de evento es, si es de mañana o noche, en qué lugar y a partir de ahí te piden fotografías para checar tus características. Con el análisis y presupuesto te dan diferentes opciones de outfits para que vayas con el protocolo sugerido”, concluye la fundadora de esta plataforma que tiene entre sus planes hacer un intercambio creativo al llevar la propuesta de diseñadores mexicanos a Europa.

Bibi Nassar Gabriela del Fueyo y Bárbara Aucejo Isabel Ruelas y Maite Correa

Laura Hernández y Ana Cabrera


Moda

Las propuestas

Cassandra de la Vega fue una de las asistentes al open showroom

Pilar asesoró a las asistentes sobre las siluetas que mejor van con su estilo y cuerpo

Diseños de alta calidad

Invitadísima cuenta con las creaciones de cerca de 70 diseñadores europeos, complementos y joyería.

PILAR NESTAR OFRECIÓ UNA CENA PRIVADA CON INVITADAS ESPECIALES QUE BRINDARON POR EL ÉXITO DE SU

EMPRENDIMIENTO Y DISFRUTARON DE UN SIGNATURE DRINK CREADO CON TEQUILA CÓSMICO

Álvaro Pastor y Alegría MolinoSofía Lascurain

Las prendas se producen en ediciones limitadas


Entrevista

Luego de experimentar como director de cortos, Julio Berthely

se lanza a dirigir su primer largometraje, con la ilusión de que se convierta apenas en el

primer escalón de una larga carrera cinematográfica

Yo Fausto nació de la necesidad del cineasta de contar una historia sobre la complejidad de las relaciones familiares. El guion es en parte un reflejo de sus propias vivencias y también un deseo por contar historias entrañables, pero fuera de lo común.

Inspirado por las tragedias griegas, logró pre-cisamente narrar las dificultades de Fausto, quien, agobiado por su matrimonio, el intento de suicidio de su madre y la presión de su padre, termina por sufrir un ataque sicótico y es diagnosticado con esquizofrenia. A partir de ahí comienza una serie de acontecimientos que irremediablemente des-embocan en un fatídico desenlace.

“Por el cine que me gusta, me interesaba con-tar el lado más oscuro de una familia, las aristas problemáticas que pueden surgir y ahí comencé a esbozar el concepto del guion. Desde que la escribí, tenía claro que sería con la estructura de una tragedia griega contemporánea, de hecho, algunas críticas mencionan que por momentos se vuelve predecible, y, en efecto, así la pensé, es una espiral hacia el averno, por así decirlo”, comparte Julio sobre su ópera prima.

Fue estrenada mundialmente durante el San Diego Latin Film Festival y posteriormente en la Muestra de Cine Latinoamericano de Cataluña, en

Yo Fausto o la libertad de

hacer cine de autor

De la Redacción

HISTORIAS DIFERENTES. Yo Fausto pertenece a un cine menos convencional

Julio Berthely decidió que su primera película fuera íntima

donde recibió el Premio del Público y también fue proyectada como parte de la programación en El Cairo International Film Festival.

“Sí, estamos sorprendidos por la recepción en los festivales, porque independientemente de si fueron muchos o pocos, lo que está padre es que son diferentes entre sí, lo que nos permitió medir la reacción de públicos diversos. Nos dimos cuenta de que logramos una historia universal, que no importa el idioma o el lugar, habla de una situación por la que puede pasar cualquier ser humano, en donde sea”.

Al tratarse de su primera cinta, el contenido debía ser muy personal, considera Julio, por eso eligió una historia que en su momento sintió muy cercana.


“No lo digo con toda certeza, pero creo que los que escribimos, siempre incluimos una carga propia fuerte, aunque después lo exageremos y dramaticemos, siempre hay algo de nosotros. En mi caso, fue algo por lo que yo pasé y que escribir me permitió una especie de fuga, afortunadamente en mi caso nadie sufre de algún padecimiento mental, pero sí fue una situación familiar”.

Pero eso no fue lo más especial de la obra para su autor, sino el proceso y la posibilidad de hacerlo a su manera.

“Lo que más me gusta de mi película va más allá de su contenido. El resultado refleja el cuidado y la pasión de cada uno de los departamentos, porque si hago la comparación con algunos otros proyectos

con más presupuesto, se siente la frialdad en cómo la abordan. Aquí se siente mucho que la gente se involucró emocionalmente con la película y eso lo agradezco muchísimo, es algo que me llevo de ese periodo, fue un trabajo hecho con mucho amor al hacer cine”, destaca el director capitalino, “hay algo un poco contradictorio, porque es un lujo hacer este tipo de cine, pero también es muy sacrificado, porque justamente vas contra corriente. Muchos patrocinadores nos terminaban diciendo que no, porque no querían involucrar su marca con una película con esa temática, pero al final, lo que ganas es la oportunidad de contar justo la historia que tú quieres, a diferencia de otro tipo de cine amarrado a las expectativas del mercado, por eso me siento agradecido y privilegiado”.

El reparto incluye a Christian Vázquez como Fausto y a Carlos Aragón como su padre

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El diseñador Gustavo Helguera abrió las puer-tas de su taller para que Alejandra Riquelme, Monique Navarro y Natalia Salazar conocieran un poco más su mundo y proceso creativo, así como algunas técnicas para realizar joyería.

“Aprendimos cómo perforar una conchita sin romperla y grabar un dije con nuestra inicial, utilizando las herramientas de la nueva línea de ferreshop”, comentó Ale.

Aunque no fue una tarea fácil, la experien-cia y orientación de Gustavo fue fundamental para que las amigas pudieran diseñar un accesorio que siempre les recordará esta experiencia.

“Convivir y aprender de Gustavo fue lo mejor porque admiro mucho su carrera como bisutero

SUEÑO CUMPLIDO...2020 de la firma de investigación Newzoo, las ganancias en 2020 fueron de 1.1 mil...

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