Taller 2 Unidad 2 2

Gastronomía/S12016

PROYECTO DE INNOVACIÓN ACADÉMICA

“Competencias comunicativas y formación

profesional: contextualización e integración de programas

transversales a partir de habilidades lingüísticas

específicas”.

TALLER N° 2 UNIDAD 2

PARTE 1: CONTENIDOS

ESCRITURA DE UN TEXTO EXPOSITIVO

Etapa de Planificación: Dentro de las producciones que tendrá que realizar en este

curso, se encuentran la escritura de diversos textos expositivos. Para su composición, se

deben considerar una serie de pasos que se trabajarán en las unidades de la asignatura.

¿De qué voy a escribir? Tema

¿A quién voy a escribir? Destinatario

¿Para qué voy a escribir? Finalidad

¿En qué situación voy a escribir? Contexto

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específicas”.

CARACTERÍSTICAS GENERALES:

En este tipo de textos priman las descripciones y explicaciones, las que deben adecuarse al receptor ideal de ellos, considerando su nivel cultural, comprensión y acercamiento al tema tratado, etc.

La finalidad de este tipo de textos es informar objetivamente, por lo cual prima la función referencial en la redacción de estos.

Su redacción debe centrarse en la entrega de información precisa, recopilada a partir de la investigación y análisis de datos.

Permite la libre utilización de imágenes, cuadros, diagramas, gráficos, etc., que contribuyan a mostrar de manera más clara las ideas o conceptos que se informan en ellos.

En: “El discurso oral y escrito. Instrumento de apoyo docente”

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específicas”.

PARTE 2: APLICACIÓN

A partir de los contenidos expuestos en el texto “Manual de higiene y seguridad en la producción gastronómica”, desarrolle un breve informe.

ESCRITURA DE UN TEXTO EXPOSITIVO

Escriba un texto expositivo breve acerca de las normas de higiene en la preparación de los alimentos; la extensión aproximada es de 400 palabras.

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