TARTIFLETTE

Vamos a presentarle una tartiflette

• Preparación: 15 min• Cocción: 1 hora• Ingredientes (para 4 personas):• - 1 kg de patatas• - 200 g de mechas ahumadas• - 200 g de cebollas cortadas en lonchas• - 1 reblochon bien hecho (cuando se aprieta el

lado del reblochon, el dedo debe hundirse un poco)

• - Aceite (2 cucharas soperas) • - Ajo, Preparación:

• Pelar(Limpiar) las patatas, cortarlas en dados, bien enjuagarlas, y secarlas(sufrirlas) en un paño limpio.

• Hacer calentar el aceite en una sartén, para derretir allí las cebollas; añadir luego las patatas.

• Hacer dorar todos los lados de los dados de patatas, añadir las mechas, y acabar de cocerse.

• Por otra parte, rascar la corteza del reblochon y cortarlo en dos (o en cuatro). Preparar un plato gratín frotando el fondo y los bordes con ajo.

• Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

• En el plato a gratín, pagar(verter) una capa(lecho) de patatas a las mechas, disponer arriba de la mitad del reblochon, luego de nuevo las patatas .