Tecnicas básicas para la elaboración de insumos agroecológicos

Técnicas básicas para la elaboración de insumos agroecológicos

Gestión del conocimiento para la innovación del desarrollo rural sostenible en Guatemala: fortaleciendo la agricultura familiar y economía campesina

COLABORADORES

EQUIPO DEL PROYECTO

“Gestión del conocimiento para la innovación del desarrollo rural sostenible: fortaleciendo la agricultura familiar y la economía campesina”

(CATIE-MAGA-NORUEGA).

German Cú Leal

Reginaldo Reyes

Carol Aguirre

Guatemala, mayo 2015

Técnicas básicas p

ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

3

Contenido

Introducción ................................................................................................................. 5

1. Elaboración de abono tipo bocashi ..................................................................... 7¿Qué es el abono tipo bocashi? ...........................................................................................7

¿Por qué es importante esta práctica? ................................................................................7

Ventajas del abono tipo bocashi ..........................................................................................7

Materiales y herramientas necesarios ..................................................................................7

Preparación del abono bocashi ............................................................................................8

Recomendaciones ................................................................................................................. 10

Costos para producir ocho quintales de abono bocashi .....................................................11

2. Elaboración de caldos minerales ......................................................................... 12¿Qué es un caldo mineral? ...................................................................................................12

¿Para qué sirven los caldos minerales? ...............................................................................12

Caldo mineral sulfocalcio ........................................................................................................... 12

¿Qué es el sulfocalcio? .......................................................................................................... 12

¿Cómo actúa el sulfocalcio? .................................................................................................. 12

¿Por qué el sulfocalcio es importante para la ecología? .......................................................... 13

Materiales y herramientas necesarios ..................................................................................... 13

Preparación del sulfocalcio ..................................................................................................... 13

Usos y aplicación del sulfocalcio ............................................................................................ 14

Recomendaciones .............................................................................................................. 15

Precauciones durante el uso ............................................................................................... 15

Costos para producir diez litros de caldo mineral sulfocalcio .................................................. 15

Caldo mineral bordelés .............................................................................................................. 16

¿Qué es el bordelés? ............................................................................................................. 16

¿Cómo actúa el bordelés? ..................................................................................................... 16


Preparación del caldo bordelés .............................................................................................. 16

Usos y aplicación del bordelés ............................................................................................... 17

Recomendaciones .............................................................................................................. 18

Precauciones durante el uso del bordelés ........................................................................... 18

Costos para producir 50 litros de caldo mineral bordelés ....................................................... 18

Caldo de ceniza .......................................................................................................................... 19

¿Qué es el caldo de ceniza? .................................................................................................. 19

¿Cómo actúa el caldo de ceniza? ......................................................................................... 19


Técn

icas

bás

icas

par

a la

ela

bo

raci

ón

de

insu

mo

s ag

roec

oló

gic

os

4

Preparación del caldo de ceniza ............................................................................................. 19

Usos y aplicación del caldo ceniza ......................................................................................... 20

Precauciones durante el uso del caldo de ceniza ................................................................... 20

Costos para producir 20 litros de caldo de ceniza .................................................................. 20

3. Elaboración de insecticidas orgánicos y abonos foliares.................................. 21¿Qué son los insecticidas orgánicos? ..................................................................................21

¿Para qué sirven los insecticidas orgánicos? ......................................................................21

Insecticida a base de ajo ........................................................................................................... 21

Materiales y preparación ........................................................................................................ 21

Costos para producir cinco litros de extracto de ajo ............................................................... 22

Insecticida a base de tabaco ..................................................................................................... 22


Costos para producir 25 litros de extracto de tabaco ............................................................. 23

Insecticida a base de chile picante ........................................................................................... 23


Costos para producir cinco litros de extracto de chile ............................................................ 24

Insecticida a base de flor de muerto ......................................................................................... 24


Costos para producir cinco litros de extracto de flor de muerto .............................................. 24

Abonos foliares .....................................................................................................................25

¿Qué son los abonos foliares? .............................................................................................25

¿Por qué es importante usar abono foliar? ..........................................................................25

Abono foliar a base de madrecacao ......................................................................................... 25


Costo para producir 15 litros de abono foliar madrecacao ..................................................... 26

Bibliografía consultada ............................................................................................... 27

Espacio para notas ..................................................................................................... 28

5

IntroducciónLos insumos agroecológicos son una opción importante para las familias agricultoras

en el contexto de la economía campesina, puesto que se pueden utilizar materiales

locales disponibles en la comunidad, finca o patio. Con ello, se logra reducir costos y,

al mismo tiempo, se aprovechan los recursos del entorno. Los insumos agroecológicos

son necesarios para las plantas porque les brindan sustancias nutritivas que, por una

parte, mejoran sus condiciones de desarrollo y en consecuencia se obtienen mejores

cosechas y, por otra, ayudan a prevenir enfermedades y controlar plagas, son amigables

con el ambiente y de fácil preparación. Además, no representan riesgos para la salud de

quien los prepara y los usa.

Esta cartilla consta de tres secciones en las que se detalla el proceso de preparación de

insumos agroecológicos, la elaboración de abonos tipo bocashi, luego la preparación de

caldos minerales, y por último la fabricación de insecticidas orgánicos y abonos foliares.

Para cada uno de estos insumos se describe su importancia, los materiales necesarios,

las fases de preparación, las ventajas de su uso e información de interés general.


ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

7

1. Elaboración de abono tipo bocashi

¿Qué es el abono tipo bocashi?

El bocashi es un abono fermentado que se elabora a partir de residuos de las actividades

agrícolas (rastrojo, restos de cosechas, cascarilla de café, etc.). Los residuos que se utilicen

dependen de la disponibilidad que exista en la región. Esto lo convierte en una actividad práctica

y de gran beneficio para la familia productora que quiere aprovechar todos los recursos con los

que cuenta en el campo (Cabrera 2011).

¿Por qué es importante esta práctica?

El uso de abono tipo bocashi es una práctica que fortalece los procesos de producción de las y

los agricultores. Con esta práctica se logra mejorar la producción con poca inversión; al mismo

tiempo, se recupera el suelo y se mantiene por más tiempo la humedad (Cabrera 2011).

Ventajas del abono tipo bocashi

• Ayuda a la economía campesina debido al bajo costo de su elaboración.

• Contribuye a obtener mejores resultados en la cosecha.

• Recupera el suelo y mantiene por más tiempo la humedad.

• El proceso de elaboración no tarda más de 18 días.

Materiales y herramientas necesarios

Para producir ocho quintales de abono bocashi se necesitan los siguientes materiales:

• 2 quintales de hojarasca seca.

• 2 quintales de tierra del bosque

(preferiblemente que contenga materia orgánica).

• 2 quintales de estiércol (bovino o gallinaza).

• 1 quintal de ceniza.

• 1 libra de panela dulce

• 1 quintal de carbón vegetal a base de olotes o madera.

• 4 onzas de levadura seca o húmeda.

• Agua abundante

Técn

icas

bás

icas

par

a la

ela

bo

raci

ón

de

insu

mo

s ag

roec

oló

gic

os

8

Además, se deben tener a la mano las siguientes herramientas:

• Un azadón

• Una pala

• Un machete

• 4 metros de nylon de color negro

• 10 sacos o costales para almacenar el

abono

Preparación del abono bocashi

1.Escoja un lugar seco y cercano a la parcela

en donde se va a regar el bocashi, libre de

escorrentías (corrientes de agua cercanas) y

de goteras.

2.En un recipiente, mezcle la levadura con la

panela y agua hasta que la mezcla quede

totalmente deshecha, sin grumos.

3.Empiece a colocar los materiales por capas, de

la manera siguiente, humedeciendo cada capa

con el preparado de panela y levadura:

• 1 quintal de estiércol de

bovino o gallinaza

• medio quintal de ceniza

• 1 quintal de tierra

• 1 quintal de hojarasca seca

• cinco libras de afrecho

• 1 quintal de carbón triturado

el abono bocashi

a

e

e

a

Carbon trituradoCarbon trituradoAfrechoAfrechoHojarascaHojarascaTierraTierraCenizaCenizaEstiércolEstiércol


ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

9

4. Rocíe con abundante agua cada una de las

capas, de manera que queden bien húmedas.

5. Repita el procedimiento hasta que se terminen

los materiales. La última capa debe ser de

tierra. Recuerde humedecerla bien.

eenn

dde

6.Cubra la abonera con el nylon negro; tenga

el cuidado de que no quede nada destapado

para que la mezcla se fermente bien.

7. Desde el día 1 al 6, hay que darle vuelta a la

abonera dos veces al día, para que se mezcle

bien. Se recomienda hacerlo a las 6:00 de la

mañana y las 6:00 de la tarde. Cada vez que se

dé vuelta, ponga agua limpia para humedecer

la mezcla.

Técn

icas

bás

icas

par

a la

ela

bo

raci

ón

de

insu

mo

s ag

roec

oló

gic

os

10

8.Desde el día 7 al 18 solo se da una vuelta al día

y se humedece si es necesario.

9. Para ver si el procedimiento de fermentación va

bien, introduzca un machete en varios lugares

de la abonera para controlar la temperatura.

Si el machete sale caliente, el proceso de

fermentación está bien; si sale frío es porque algo

no se hizo de la manera adecuada y, entonces,

el abono no va a servir. Se recomienda empezar

el procedimiento otra vez.

va

es s

a.a.

ee

oo

s,

ar

10.De la mezcla preparada se obtienen de 8 a 12

quintales de abono orgánico, que puede ser

aplicado a cualquier tipo de cultivo.

Recomendaciones

• La hojarasca debe estar bien seca para que el proceso de descomposición sea

más rápido.

• No utilice material verde ni fresco en el proceso.


ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

11

• Si se usa levadura seca, primero se disuelve en agua tibia para activar la bacteria.

• De preferencia, se debe cubrir con nylon de color negro, pero si no se tiene

puede usarse otro color, mejor si es oscuro.

• No utilice nylon de color blanco ni transparente porque deja pasar los rayos del

sol y se arruina el proceso de fermentación.

• Proteja el abono producido del sol, viento y lluvia.

• Almacene el abono bajo techo y en un lugar fresco.

• Guarde el abono en sacos de plástico.

• No lo guarde por más de dos meses porque los nutrientes se degradan o se

pierden después de ese tiempo.

Costos para producir ocho quintales de abono bocashi

Materiales Unidad Cantidad Precio (Q.) Total (Q.)

Hojarasca seca Quintal 2 5.00 5.00

Tierra del bosque (preferiblemente

que contenga materia orgánica)Quintal 2 5.00 5.00

Estiércol de bovino o gallinaza Quintal 2 10.00 10.00

Ceniza Quintal 1 5.00 5.00

Panela Libra 1 12.00 12.00

Levadura Onza 4 8.00 32.00

Carbón vegetal a base de olotes o madera Quintal 1 5.00 5.00

AguaTonel de

55 galones1 10.00 10.00

Mano de obra para la elaboración del abono

bocashi y procesos de volteoJornal 3 40.00 120.00

Costo total

Costo/quintal

204.00

25.50

Si se compara el costo del abono bocashi con el de otros abonos orgánicos, como la gallinaza y

el lombricompost (costo aproximado de Q.55,00 en un agroservicio), se nota que la elaboración

del abono bocashi resulta más económica. Parte del ahorro se debe a que se utilizan los recursos

disponibles en el patio o la finca. Una ventaja adicional de esta técnica es que los agricultores

(mujeres y hombres) logran fortalecer sus conocimientos en agricultura orgánica.

Técn

icas

bás

icas

par

a la

ela

bo

raci

ón

de

insu

mo

s ag

roec

oló

gic

os

12

2. Elaboración de caldos minerales

¿Qué es un caldo mineral?

Se llama caldo mineral a un abono orgánico líquido que también sirve como repelente contra

plagas y enfermedades (Alpina 2012).

¿Para qué sirven los caldos minerales?

Estos productos brindan aportes nutricionales a los cultivos de hortalizas, granos básicos y frutales;

además, previenen o impiden la aparición de plagas y enfermedades.

En esta sección ofrecemos información acerca de tres caldos minerales: sulfocalcio, bordelés

y ceniza.

Caldo mineral sulfocalcio

¿Qué es el sulfocalcio?

Este caldo mineral se elabora a base de azufre, cal viva o apagada y agua en ebullición o hervida.

La mezcla de estos ingredientes da como resultado el sulfocalcio, que tiene propiedades fungicidas,

insecticidas, acaricidas y aportes nutricionales comprobados en cultivos de hortalizas, granos

básicos y frutales, principalmente (CATIE-MAP sf).

¿Cómo actúa el sulfocalcio?

El azufre que se usa en este producto tiene un efecto fungicida y acaricida, en tanto que la cal

aporta el calcio, un elemento muy importante para disminuir la acidez del suelo, ya que cuando

el suelo es muy ácido aparecen muchos hongos. El sulfocalcio debe usarse de forma preventiva;

es decir, debe aplicarse antes que se desarrolle la enfermedad en un cultivo. La acción principal

del sulfocalcio es crear un ambiente desfavorable para el desarrollo de enfermedades causadas

por hongo y ácaros (CATIE-MAP sf).

En el cultivo de café, la pasta que se forma luego de enfriar el caldo sulfocalcio, se puede utilizar

como cicatrizante en los cortes de las podas o recepa del cafeto. Esto mismo puede hacerse

con algunas especies de árboles frutales.


ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

13

¿Por qué el sulfocalcio es importante para la ecología?

El sulfocalcio es un producto que no causa impactos negativos en el medioambiente, se degrada

fácilmente y no contiene ingredientes de productos químicos prohibidos internacionalmente

(CATIE-MAP sf).


Según el Programa de Agricultura Sostenible y Biocomercio (PASB 2002) de Colombia, para

producir 50 litros de sulfocalcio se necesitan los siguientes materiales:

• 22 libras de azufre en polvo o flor de azufre (entre más puro mejor)

• 11 libras de cal viva o apagada

• 60 litros de agua

• aceite comestible

• recipiente de metal para cocer el caldo

• paleta de madera para mover el caldo durante 45 minutos

• 1 carga de leña (manojo)

• dos recipientes de plástico oscuro de 5 galones

Si desea hacer 100 litros de caldo mineral, duplique las cantidades de azufre y cal y use cien litros

de agua. Recuerde que para guardar el producto va a necesitar cuatro recipientes de 5 galones.

Preparación del sulfocalcio

1. Encienda el fuego, asegure una buena base

para el recipiente de metal.

2.Caliente el agua y cuando ya esté hirviendo

agregue, de una sola vez, el azufre y la cal.

Técn

icas

bás

icas

par

a la

ela

bo

raci

ón

de

insu

mo

s ag

roec

oló

gic

os

14

3.Mueva constantemente con la paleta de madera

durante 40-45 minutos hasta observar que el

líquido se pone de color rojo teja o ladrillo.

4.Deje enfriar el caldo. Una vez frío, ya se puede

utilizar o guardarlo en recipientes de plástico

oscuro. Antes de tapar el recipiente, póngale

una capa de aceite vegetal de cocina; así se

logra mantener la calidad del sulfocalcio por

tres meses.

5.La pasta sobrante (color verde) se guarda y

se utiliza para colocar en las heridas de los

árboles, cuando se hacen podas.

Usos y aplicación del sulfocalcio

• Para controlar mildius o cenicillas en tomate, chile, pepino, berenjena y frijol. Se

recomienda iniciar con una dosis de ¼ a ½ litro por bomba de mochila de 16 litros de

agua. La dosis puede elevarse hasta usar 1 litro por bomba, dependiendo el estado de

desarrollo (etapa fenológica) de la planta.


ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

15

Recomendaciones

• El sulfocalcio se aplica cada diez días.

• No aplique al frijol, habichuela, haba u otra leguminosa durante el periodo de floración.

• No aplique a plantas de la familia cucurbitácea (pepino, sandía, melón, calabacita).

• Este caldo es un fungicida de uso preventivo, por lo que debe aplicarse antes de

que aparezca la enfermedad.

Precauciones durante el uso

• Usted es el principal responsable de utilizar correctamente y observar los cambios

en sus cultivos (para aumentar o reducir las dosis).

• El sulfocalcio, como todo caldo mineral, es caliente y una sobredosis puede quemar

su cultivo o marchitar la floración.

• El azufre es inflamable; no deje que haga contacto con el fuego porque se enciende

y puede causarle quemaduras.

• Para el control de ácaros en cítricos, se recomienda iniciar el tratamiento con una dosis

de 1 a 2 litros de sulfocalcio por bomba de mochila de 16 litros. Para el control de trips o

piojillo en cebolla y otros cultivos similares, inicie con ½ litro del caldo mineral por bomba

de mochila de 16 litros de agua.

• Para el control de trips en frijol y tomate se puede diluir ¾ de litro de producto por bomba

de mochila de 16 litros de agua.

• En el cultivo de café se puede utilizar el sulfocalcio en mezclas con caldo mineral bordelés

al 1% para el control de la roya. Antes del uso masivo de esta mezcla, se recomienda

hacer pruebas en el cultivo para determinar la dosis que mejor funciona.

Costos para producir diez litros de caldo mineral sulfocalcio


Azufre en polvo Libra 4.5 12.50 56.25

Cal viva o apagada Libra 2.2 5.00 11.00

Leña Carga (manojo) 1 5.00 5.00

Recipiente de metal Unidad 1 50.00 50.00

Paleta Unidad 1 5.00 5.00

Recipiente oscuro Unidad 2 2.00 4.00

Costo total

Precio/litro

131.25

13.13

Técn

icas

bás

icas

par

a la

ela

bo

raci

ón

de

insu

mo

s ag

roec

oló

gic

os

16

Caldo mineral bordelés

¿Qué es el bordelés?

El caldo bordelés es un potente fungicida que podemos usar para proteger nuestras plantas

de las enfermedades provocadas por hongos como la antracnosis, roya, alternaria, abolladura,

monilia, moteado, mildiu. Este producto es muy económico, fácil de hacer y aceptado en la

agricultura ecológica.

¿Cómo actúa el bordelés?

El bordelés es de acción preventiva. Sus ingredientes principales, el cobre y el calcio, son de

acción inmediata y prolongada; como resultado, los cultivos quedan protegidos por un mayor

número de días contra las enfermedades fungosas y bacterianas.


Para preparar 50 litros de caldo mineral bordelés se necesitan los siguientes materiales:

• Una libra de sulfato de cobre

• Una libra de cal hidratada

• Dos tinas o cubetas plásticas (una de ellas debe ser por lo menos de 100 litros)

• Un machete o pedazo de hierro

Preparación del caldo bordelés

1.Disuelva en una tina o cubeta el sulfato de

cobre en diez litros de agua.

2. En la otra tina o cubeta diluya la cal en 90 litros

de agua.


ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

17

3. Agregue el sulfato de cobre a la cubeta en

donde tiene la cal apagada (¡nunca al revés!).

Recuerde, eche el sulfato de cobre sobre la cal

apagada y revuelva constantemente.

4. Compruebe si la acidez es óptima; para ello,

sumerja el machete en el caldo por un minuto,

airéelo y observe. Si la hoja se oxida, hace

falta poner más cal; si no se oxida, el caldo

ya está listo.

5. El bordelés puede usarse inmediatamente después de prepararlo, aunque se puede conservar

por no más de tres días.

Usos y aplicación del bordelés

• Para aplicarlo a cultivos como ajo, cebolla, tomate, remolacha, se diluye un litro de caldo

en tres litros de agua.

• En cultivos como el frijol y repollo, se diluye el caldo en agua en partes iguales.

• En cultivos como la papa y la zanahoria, cuando las plantas tengan una altura de 30 cm,

aplique el caldo bordelés puro (sin diluir) o diluido en dos partes de caldo por una de agua.

• El caldo bordelés se utiliza como fungistático (impide o inhibe la actividad vital de los

hongos en los cultivos).

• El producto se puede aplicar cada dos o tres semanas.

• Si se desea, se puede alternar con otro tipo de caldo mineral.

• El caldo se aplica al follaje, principalmente por detrás de las hojas.

Técn

icas

bás

icas

par

a la

ela

bo

raci

ón

de

insu

mo

s ag

roec

oló

gic

os

18

Recomendaciones

• No haga aplicaciones en plantas pequeñas recién germinadas, ni en periodo de

florecimiento.

• El suelo debe estar húmedo antes de aplicar el producto.

• Utilice siempre aspersor con boquilla plástica, nunca metálica.

• Para la aplicación del caldo bordelés NO se deben usar equipos con los que se

haya aplicado veneno.

• Para preparar pasta bordelés se necesitan 4 libras de sulfato de cobre, 2 libras de

cal y 12 litros de agua.

• Al caldo bordelés se le puede agregar permanganato de potasio, a razón de

un gramo de permanganato por litro de caldo bordelés. Esta mezcla sirve para

adicionarle el elemento potasio como nutriente que se requiere, por ejemplo, en el

aguacate.

Precauciones durante el uso del bordelés

• Para aplicar la fumigación, evite los días ventosos y las horas de más sol.

• El caldo bordelés NO es particularmente tóxico en las plantas (si se usa con

moderación), pero es muy tóxico para el medio acuático. Si las plantas tratadas no

están en macetas sino en el suelo, el producto se puede filtrar a los acuíferos por

lixiviado y contaminar el agua que consumen personas y animales.

• No prepare más caldo bordelés del necesario, para no tener que tirarlo.

• La cal viva o apagada y el sulfato de cobre irritan la piel y los ojos, la cal por alcalinidad,

el sulfato por acidez. Si le cayera producto, enjuague con agua abundante.

• Asegúrese de que no haya niños cerca cuando prepara o utiliza el caldo bordelés.

Costos para producir 50 litros de caldo mineral bordelés


Sulfato de cobre Libra 1 40.00 40.00

Cal hidratada Libra 1 10.00 10.00

Costo totalCosto/litro

50.001.00


ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

19

Caldo de ceniza

¿Qué es el caldo de ceniza?

Este es un insumo agroecológico que se utiliza como insecticida para el control de cochinillas,

o como fungicida en varios cultivos. Se recomienda contra la antracnosis y la gotera del tomate

y la papa. En época de lluvias se utiliza como adherente para la aplicación de caldos minerales.

¿Cómo actúa el caldo de ceniza?

Este caldo es de acción preventiva para el control de enfermedades e insectos. Por su contenido

de potasio, calcio y magnesio, también aporta nutrientes a las plantas. El jabón o cebo que

contiene actúa como adherente (Echeverri 2012).


1.En una tina de metal, mezcle el agua, la ceniza y

el jabón y póngala al fuego durante 20 minutos.

2.Apártela del fuego y deje enfriar.

• 11 libras de ceniza cernida

• 1 bola de jabón (No detergente)

• 20 litros de agua

• tina o recipiente de metal

• 1 manojo de leña (para el fogón)

Preparación del caldo de ceniza

3.Cuele bien el caldo antes de aplicarlo.

Técn

icas

bás

icas

par

a la

ela

bo

raci

ón

de

insu

mo

s ag

roec

oló

gic

os

20

Usos y aplicación del caldo ceniza

• El caldo de ceniza se debe aplicar en las primeras horas de la mañana o en las últimas

horas la tarde.

• Este producto se utiliza como fungicida para el manejo de enfermedades como

antracnosis, gotera (alternaria y phytophthora), mancha de hierro, cercospora.

• Se utiliza como insecticida para controlar el ataque de cochinillas, escamas, gusano

cogollero del maíz, áfidos y pulgones.

• Cuando se da una plaga, el caldo de ceniza se puede aplicar cada ocho días.

• Por su contenido de potasio y otros elementos, contribuye al equilibrio nutricional de las

plantas.

• Sirve como adherente para aplicar caldos en la época de invierno.

• Para lechuga y repollo, disolver ½ litro de caldo de ceniza en 19 litros de agua.

• Para leguminosas (fríjol, arveja, habichuela, soya), disolver 1 litro de caldo de ceniza en

19 litros de agua.

• Para papa, maíz, cebolla, ajo, puerro, disolver 2 litros de caldo de ceniza en 18 litros de

agua.

• El caldo de ceniza puede mezclarse con caldo bordelés, a razón de media dosis de cada

uno.

• Si lo prefiere, puede rotarse el caldo ceniza y el caldo bordelés, cada 5 días.

Precauciones durante el uso del caldo de ceniza

• Protéjase con guantes y mascarilla para tapar la nariz y boca cuando manipule el caldo

de ceniza.

Costos para producir 20 litros de caldo de ceniza


Ceniza cernida Libras 11 1.00 11.00

Jabón en bola (No detergente) Unidad 1 10.00 10.00

Leña Manojo 1 5.00 5.00


26.002.60


ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

21

3. Elaboración de insecticidas orgánicos y abonos foliares

¿Qué son los insecticidas orgánicos?

Se conoce como insecticida orgánico al producto hecho a base de plantas y productos

naturales, el cual inhibe o repele la presencia de organismos que dañan a los cultivos o retrasan

su crecimiento y productividad.

¿Para qué sirven los insecticidas orgánicos?

Algunos insecticidas orgánicos simplemente alejan a los insectos; otros destruyen su proceso

de reproducción. Por lo general, un insecticida orgánico no deja que los insectos dañinos y

plagas se asienten en los cultivos; por otra parte, también es posible fortalecer las plantas al

estimular procesos vitales que las protegen contra esos ataques.

En esta sección ofrecemos información acerca de la preparación de cuatro insecticidas orgánicos a

base de ajo, tabaco, chile picante y flor de muerto, y un abono foliar a base de madrecacao:

Insecticida a base de ajo

Este insecticida permite controlar todo tipo de plagas en los cultivos.

Materiales y preparación

3 cabezas de ajo 1 cebolla grande una bola grande de jabón

25 litros de agua

Técn

icas

bás

icas

par

a la

ela

bo

raci

ón

de

insu

mo

s ag

roec

oló

gic

os

22

1. En una olla, bote o recipiente grande ponga los 25 litros de agua.

2. Raspe la pelota de jabón y deje disolver en el agua.

3. Muela las cabezas de ajo y las cebollas y agréguelas al agua de jabón.

4. Deje la mezcla en reposo durante 4-5 días, bien tapada.

5. Cuele la mezcla antes de usar.

6. Aplique sobre el cultivo a razón de dos litros del extracto por bombada.

Costos para producir cinco litros de extracto de ajo


Cabezas de ajo Unidad 3 3.00 9.00

Cebollas grandes Unidad 1 1.00 1.00

Bola grande de jabón Unidad 1 5.00 5.00


15.003.00

Insecticida a base de tabaco

Este insecticida permite controlar pulgones, trips, mosca blanca, gusanos mascadores y gusanos

del suelo. Sin embargo, no se debe aplicar en tomates, chiles verdes, papas y berenjenas

porque puede transmitir el virus del mosaico del tabaco por ser más susceptibles.


Una libra de hojas de tabaco seco

Una bola pequeña de jabón

25 litros de agua


ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

23



3. Mezcle las hojas de tabaco picadas en el agua con jabón.

4. Deje reposar por dos días, bien tapado, hasta que el agua tome un color café claro a oscuro.

5. Aplique sobre el cultivo a razón de medio litro de solución por bombada.

Costos para producir 25 litros de extracto de tabaco


Hojas de tabaco Libra 1 10.00 10.00

Bola de jabón Unidad 1 5.00 5.00

Costo total

Costo/litro

15.00

0.60

Insecticida a base de chile picante

Este insecticida permite controlar hormigas, gusanos, picudo del arroz y mariposa del repollo.




3. Machaque los chiles y agréguelos al agua de jabón.

4. Hierva la mezcla por 10 minutos y deje reposar por 12 horas, bien tapado.


Una libra de chile chiltepe

Una bola grande de jabón

5 litros de agua

Técn

icas

bás

icas

par

a la

ela

bo

raci

ón

de

insu

mo

s ag

roec

oló

gic

os

24

Costos para producir cinco litros de extracto de chile


Chile chiltepe Libra 1 10.00 10.00

Bola grande de jabón Unidad 1 5.00 5.00


15.003.00

Insecticida a base de flor de muerto

Este insecticida permite controlar nemátodos del suelo y plagas de los cultivos.



2. Pique bien fino las hojas de flor de muerto y échelas en el agua.

3. Deje la mezcla en reposo por tres días, bien tapada.



Costos para producir cinco litros de extracto de flor de muerto


Hojas de flor de muerto Libra 5 5.00 25.00


25.005.00

5 libras de hojas de flor de muerto

5 litros de agua


ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

25

Abonos foliares

¿Qué son los abonos foliares?

El abono foliar es un producto líquido que se aplica por fumigación sobre las hojas de los

cultivos; la superficie de la hoja debe permanecer húmeda por bastante tiempo.

¿Por qué es importante usar abono foliar?

Cuando se aplican nutrientes directamente en las hojas, la absorción puede ser 8-9 veces

mayor que si se aplican en el suelo.

Es importante recordar, sin embargo, que la aplicación de abonos foliares es una solución

rápida pero temporal (Smart! 2008), que debe hacerse en etapas claves según el tipo de cultivo ,

con el objetivo de mejorar el rendimiento y la calidad de la planta.

Abono foliar a base de madrecacao


5 libras de hojas del árbol madrecacao

15 litros de agua


2. Pique bien fino las hojas de madrecacao y échelas en el agua.

3. Mezcle bien y deje reposar por 12 horas, ¡bien tapado!


5. Aplique sobre el cultivo a razón de 10 litros de solución por bomba de 4 galones.

Foto

:ww

w.foro

.info

jard

in.c

om

Técn

icas

bás

icas

par

a la

ela

bo

raci

ón

de

insu

mo

s ag

roec

oló

gic

os

26

Costo para producir 15 litros de abono foliar madrecacao


Hojas de madrecacao Libras 5 2.00 10.00


10.000.67


ara la elabo

ración d

e insumo

s agro

ecoló

gico

s

27

Bibliografía consultada

Abonos orgánicos (en línea). 2006. Consultado 25 feb. 2015. Disponible en http://abonos-

biologicos.blogspot.com/2006/05/foliares.html

Bejarano, C; Restrepo, J. 2002. Abonos orgánicos, fermentados tipo bocashi, caldos minerales

y biofertilizantes. Agricultura Sostenible. Santiago de Calí, CO, Programa de Agricultura

Sostenible y Biocomercio.

Cabrera, P. 2011. Colección “buenas prácticas” abono tipo bocashi. Guatemala, FAO/Unión

Europea.

Echeverri Echeverri, C. 2012. Caldos minerales “Una alternativa para el manejo de

problamas fítosanitarios en la producción agrícola”. Consultado 25 de febrero 2015.

Disponible en http://www.academia.edu/5154625/CALDOS_MINERALES

Fundación Alpina. 2012. Caldos orgánicos y caldos minerales (en linea). Bogotá, CO. Consultado

25 feb. 2015. Disponible en http://www.fundacionalpina.org/wp-content/uploads/2013/07/

Caldos-org%C3%A1nicos-y-caldos-minerales.pdf

Jardineria.Pro: tu blog de jardinería. 2009 (en línea). Consultado 25 feb. 2015. Disponible en

http://www.jardineria.pro/cuidados/insecticidas-organicos-que-son/#.VL6eGdE3p84

Suchini, J; Padilla, D. s.f. Caldo mineral sulfocalcio. Guatemala, Proyecto Innovaciones Hortalizas

CATIE-MAP.

Smart-Fertilizer. 2013. Fertilización foliar (en linea). Consultado 25 feb 2015. Disponible en http://

www.smart-fertilizer.com/articulos/fertilizacion-foliar

100cia en casa. 2013. Protege tus cultivos de los hongos: caldo bordelés (en línea). Consultado

25 feb 2015. Disponible en http://100ciaencasa.blogspot.com/2013/06/protege-tus-

cultivos-de-los-hongos.html

28

Notas

Técnicas básicas para la elaboración de insumos agroecológicos

Gestión del conocimiento para la innovación del desarrollo rural sostenible en Guatemala: fortaleciendo la agricultura familiar y economía campesina

Tecnicas básicas para la elaboración de insumos agroecológicos

Documents

Transcript of Tecnicas básicas para la elaboración de insumos agroecológicos