TECNOLOGA AGROALIMENTARIA Es el resultado de un largo proceso de anlisis acerca de la manipulacin y el aprovechamiento de la naturaleza. La generacin y transferencia de tecnologa agrcola es esencial para acrecentar el rendimiento del trabajo y la tierra. En Venezuela ms del 70% de los alimentos que se consumen son importados, adems se importa el 100% de semillas de hortalizas, entre un 60 y 70 % de maz, el 50% las de papa, entre otras. El Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA) apoya tcnicamente a los agricultores dedicados a la produccin de semilla certificada, fiscalizada y artesanal a llevar el control de la calidad de estas producciones.

CARACTERSTICAS Es lo contrario al paradigma de transferencia de tecnologa. Incluye a los pequeos agricultores de escasos recursos para generar o adaptar tecnologas apropiadas en la finca. Incluye a los agricultores en el proceso de toma de decisiones. Quiere determinar con qu aspectos de una prctica agrcola o tecnolgica le gustara al agricultor trabajar o mejorar. Los agricultores se convierten en investigadores, experimentadores y evaluadores de este proceso. Participan activamente en la determinacin de problemas, necesidades, oportunidades y prioridades, en el diseo y ejecucin de los experimentos y en la evaluacin de los resultados para asegurarse que la investigacin se centrar en sus necesidades. El conocimiento autctono y la capacidad de experimentacin facilitan la generacin de tecnologa. El conocimiento de los agricultores sobre sus sistemas de explotacin agrcola, incluida el clima y los suelos, y sobre el ambiente social, institucional y econmico, es vital para el desarrollo de tecnologas apropiadas. La investigacin es conducida en la finca pues es all donde se realiza la produccin y los agricultores toman sus principales decisiones de produccin. Las tecnologas desarrolladas bajo condiciones reales reflejan los objetivos y los criterios de los agricultores basados en su acceso a los recursos e insumos, las limitaciones agronmicas, las posibilidades de mercadeo y as sucesivamente. Una tecnologa apropiada tiene mayor probabilidad de desarrollarse. El anlisis interdisciplinario del sistema agrcola es imperativo para una exitosa investigacin participativa con los agricultores. Esto incluye la colaboracin entre los agricultores y los cientficos agrarios y de las ciencias sociales.