Tema 1. la empresa

ECONOMÍA Y ORGANIZACIÓN DE

EMPRESAS

Unidad 1: El papel de la empresa en la economía.

Profesor: Juan Ruiz Millán

1. Introducción

Recursos

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ESCASOS USO ALTERNATIVO

NECESIDAD REPARTO

SISTEMA ECONÓMICO EMPRESA

FACTORES PRODUCTIVOS

1 1

son

se necesitan factores productivos

son tres con distintas funciones

por medio de tres mercados

Qué y para quién producir Cómo producir Para quién producir

El trabajo Los recursos naturales El capital

Las economías domésticas Las empresas El sector público

El mercado de bienes y servicios El mercado de trabajo El mercado financiero

Los problemas económicos básicos

Para poder producir

Los agentes económicos

Se relacionan entre ellos

1. Introducción

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2. Construcción del concepto de empresa.

La empresa es una organización que agrupa a personas, capital, conocimiento, para realizar una actividad económica de producción de bienes y servicios con fines lucrativos

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EXISTEN EMPRESAS SIN ANIMO DE LUCRO


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EMPRESA

CONOCIMIENTO

PERSONAS

CAPITAL

ACTIVIDAD ECONÓMICA

BENEFICIO


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Economía, empresa y empresario han existido siempre y están estrechamente relacionados: -La economía es la administración de recursos escasos. -La empresa es un conjunto organizado de recursos orientados conseguir algún fin. -El empresario es el que crea empresas (emprendedor) o las gestiona (directivo profesional).


3. Evolución del concepto del empresario.

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•  En la actualidad se identifica empresario con la figura del emprendedor que inicia un proyecto empresarial, o con el profesional de la dirección que toma decisiones empresariales.

•  El emprendedor es el que crea y pone en marcha un proyecto empresarial.

Cada vez se le da más importancia a la capacidad de emprender, y se estimula el emprendizaje (aprender a emprender).

•  El directivo profesional planifica, organiza, dirige y controla la actividad empresarial.

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Empresario-riesgo de Cantillón (S. XVIII) y Knight (S.XX) El empresario se caracteriza por afrontar una situación incierta, al desconocer con exactitud la demanda futura del bien que produce. El beneficio es el fruto recogido de ese riesgo. Empresario-capital de Smith (S.XVIII) Es el propietario, que aporta la financiación necesaria para realizar el proyecto empresarial. Empresario-cuarto factor de Marshall (S. XIX) A los tres factores tradicionales (tierra, trabajo y capital) se suma el cuarto (empresario) que los coordina para lograr el producto final. Empresario-innovador de Schumpeter (S. XX) La principal característica del empresario es la innovación: nuevos productos, nuevos métodos…Los empresarios crean un vendaval de destruccion creadora, que lleva a la sociedad al progreso.


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Empresario-decisor de Simon (S. XX) La toma de decisiones para lograr los objetivos es la característica esencial del empresario. Empresario-estructura técnica de Galbraith (S. XX) En las grandes empresas una gran cantidad de técnicos toman decisiones, por lo que el poder decisorio (y la figura del empresario) se encuentra dispersa por toda la empresa. Empresario-líder de Bennis y Scheim (S. XX) Es un visionario que motiva y cohesiona un grupo humano. Es capaz de crear y encontrar nuevos caminos , desarrollando una cultura para lograr con éxito los objetivos. Ha de tener: - Capacidad técnica. Dominio de una actividad específica. ( Un experto) - Capacidad humana. Comprensión y comunicación. ( empática) - Capacidad intelectual.Visión global e integrada. ( abierta y adaptable)


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Para Galbraith, la empresa no depende sólo de las decisiones de los altos directivos, por lo que se puede ampliar el concepto de empresario a: “…todos los que aportan conocimiento especializado, talento o experiencia a la elaboración de decisiones por el grupo. Este grupo es la inteligencia que guía la empresa, el cerebro de la empresa… No existe un nombre para designar ese grupo de todos los que participan en la elaboración de decisiones, ni para indicar la organización que forman. Propongo llamar a esa organización tecnoestructura."


Concepto de Tecnoestructura

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CUALIDADES DE EMPRESARIO DE HOY • Asunción de riesgos • Coordinación y control ( Fijación de objetivos) • Estrategia ( Diseño de estrategias de fortalecimiento) • Innovación • Liderazgo • Orientación al mercado. • Fortaleza personal ( ante crisis como la actual)


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4. Las funciones de la empresa

Tradicionalmente se consideraba que el objetivo principal de la empresa era lograr el máximo beneficio, y se añadían otros objetivos secundarios como la rentabilidad o el crecimiento en el mercado. El fin era muy claro: lograr vender el producto al máximo precio posible, reduciendo al mínimo los costes del producción. Esta visión implica que el valor se crea en el interior de la fábrica, no teniendo nada que ver el cliente.

DD > OO

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• Hay orientar la empresa al exterior de la fábrica, a la satisfacción de los clientes.

• El precio de venta se fijaba a partir del coste de producción, mientras ahora el punto de partida es el valor que percibe el cliente, que determina su disposición a pagar. .

DD < OO

El valor proviene de variadas fuentes: la utilidad de un producto, su calidad, la imagen asociada, su disponibilidad, los servicios anexos

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El objetivo de la empresa es la creación de valor.


Porter introduce el concepto de cadena de valor. Sus consecuencias son muy importantes: • Las actividades de aprovisionamiento, producción y distribución no implican únicamente costes, son pasos en los que se va agregando valor al producto terminado. • Al cliente no le importa quién realiza cada actividad, sólo la calidad de lproducto final. Gestionar relaciones de calidad con proveedores fiables es crucial para la empresa.

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Otras funciones de las empres son: Anticipo de rentas: La empresa financia a sus clientes con los productos que produce sin hacer efectiva el ingreso por su venta, estimulando ede esta manera el funcionamiento de la economía. Contribución a los objetivos macroeconómicos y sociales: Mediante su actividad, la empresa contribuye a la creación de empleo, al crecimiento económico, a la redistribución de la riqueza y al bienestar de la sociedad. Desarrollo tecnológico: Las empresas innovan por la competencia existente.

PRÁCTICA 1: PIENSA EN UN PRODUCTO DE USO COMÚN Y TRATA DE DESCRIBIR SU CADENA DE VALOR, DESDE SU ORIGEN

HASTA SU CONSUMO. ¿Qué tipo de empresas intervienen en esa cadena de valor ? ¿ Qué valor puede haber aportado cada una ?

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5. Grupos de interés. ( Teoría de los stakeholders)

El enfoque de los grupos de interés (Freeman 1984), parte de la idea de quela empresa debe gestionarse en beneficio de todos los grupos e individuos que interactúan con ella (grupos de interés o stakeholders). Grupo de interés (stakeholder): cualquier grupo que puede influir en los objetivos de la empresa o verse afectado por ella.

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5. Grupos de interés. ( Teoría de los stakeholders) a)   Internos (desarrollan su actividad en el interior de la empresa). - Propietarios del capital: Su objetivo es aumentar el valor de la empresa, obtener la

máxima rentabilidad del capital aportado. - Directivos: Sus objetivos son aumentar sus ingresos, influencia o prestigio. - Trabajadores: Sus objetivos son aumentar sus ingresos, promocionar y crecer en la empresa y participar en la toma de decisiones. b) Externos: (desarrollan su actividad en el exterior de la empresa). - Clientes: Buscan una adecuada relación calidad-precio y un comportamiento adecuado de la empresa. - Proveedores: Aumentar sus ingresos y crear valor para la empresa. - Acreedores: Tienen derechos de cobro sobre la empresa. Su objetivo es que la empresa cree valor para satisfacer estas deudas. - Gobierno: Controla que la empresa no supere los límites legales y se abasta ce de los impuestos que paga. - Sociedad: La empresa crea riqueza para la sociedad.

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Ejemplos

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6. Componentes de la empresa

Conviene delimitar cuáles son los componentes de la empresa, es decir, qué hay dentro de ella. ¿¿¿¿¿ ???? ¿ Que hay en una empresa ?

Capital físico: máquinas, mobiliario, ordenadores, se trabaja dentro de unas oficinas o en una fábrica…

Capital humano: personas que trabajan en ella: los dueños, empresarios y empleados.

Elementos intangibles : las marcas que utiliza, la experiencia y los conocimientos de los trabajadores o los clientes que le son fieles después de muchos años

Capital financiero : el dinero en sus distintas formas.

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Elementos de la empresa

Factores activos

Factores pasivos

•  Propietarios •  Directivos •  Trabajadores y empleados

•  Bienes corrientes (se renuevan de forma periódica)- MP

•  Bienes duraderos (se usan repetidamente) - Maquinaria

( Personas, actúan por sí mismos)

( Forman patrimonio de la empresa y no tienen capacidad para actuar por sí solos) •  Derechos de

explotación, explorar…

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IMPORTANCIA DEL CAPITAL INTANGIBLE

Las grandes organizaciones están cada día más convencidas que la ecuación matemática de competitividad son sus activos tangibles (maquinaria, edificios, instalaciones, stocks…) mas Capital Intelectual – activos intangibles - que tienen su origen en los conocimientos, habilidades, valores y actitudes de las personas.

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CAPITAL INTANGIBLE

CONOCIMIENTO Gestión del conocimiento CRM (Customer Relationship Management)

1.  Capital humano ( Conocimientos y habilidades) 2.  Capital estructura ( Conocimiento del pasado) 3.  Capital relacional ( Relaciones con el exterior)

com

pone

ntes

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7. Las áreas funcionales de la empresa

COMPLEJIDAD EN LA ACTIVIDAD QUE DESARROLLA LA EMPRESA

A. COMERCIAL A. PRODUCCIÓN A.APROVISIONAMIENTO Y LOGÍSTICA

A. FINANCIERA A. RECURSOS HUMANOS

AREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA

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A. COMERCIAL Henry Ford “ Yo no soy quien paga vuestros salarios, sino el cliente que compra nuestros automóviles”

El área comercial de la empresa es la responsable de conocer las necesidades del mercado y de satisfacer a los consumidores con un producto que responda en diseño, precio y distribución a dichas necesidades.

1.  Conocimiento del mercado 2.  Comercialización del producto

Func

ione

s

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Conocimiento del mercado y previsión de la demanda

Antes de producir tenemos que conocer el mercado y su demanda, para dar respuestas a preguntas como:

¿ Qué están dispuestos a pagar los futuros clientes ? ¿ Dónde esperan encontrar los productos ? ¿ Qué calidad valoran los clientes ?

Comercialización de los productos

La comercialización comprende la distribución, la promoción y la venta del producto, actividades que se realizan posteriormente a la actividad productiva. Distribución: Situar el producto en el mercado Promoción : Junto con la publicidad se da a conocer el producto.

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A. PRODUCCIÓN

Es donde se realiza el proceso de combinación de factores productivos destinado a generar los bienes y servicios que la empresa ofrecerá al mercado.

Para realizar la actividad productiva se requiere disponer de instalaciones, materias primas, de personal y una tecnología determinada

DISEÑO DEL SISTEMA PRODUCTIVO

DISEÑO GLOBAL DEL SISTEMA PRODUCTIVO

Dimensionamiento

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A.APROVISIONAMIENTO Y LOGÍSTICA

Las empresas emplean materias primas, repuestos y envases en su actividad productiva; una vez completado el proceso, los productos se almacenan hasta su distribución y entrega al cliente. Las empresas comerciales compran productos para luego volver a venderlos. En ambos casos, es necesario almacenar todos estos elementos, llamados stocks, para asegurar que se podrá hacer uso de ellos llegado el momento

La función principal de éste área es la administración de las existencias para asegurar un flujo regular de operaciones con el menor coste posible

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A.APROVISIONAMIENTO Y LOGÍSTICA

Gestión de compras

Gestión de inventarios

Logística

Administrar correctamante todas las Adquisiciones. Broker – Key account

Mantener volumen óptimo de stocks

Integra y coordina el aprovisionamiento, el transporte y la distribución, para conseguir fluidez en el movimiento de mercancías.

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•  Toda empresa está constantemente sometida a un proceso de cambio y de crecimiento que le obliga a realizar nuevas inversiones.

•  En las decisiones de inversión intervienen los departamentos técnicos y financieros, cada uno aportando puntos de vista diferentes.

•  El departamento técnico tendrá en cuenta los criterios de eficiencia técnica, productividad, mejora de la calidad, mejoras medioambientales, mejora de las condiciones de trabajo que aporta la inversión.

•  El departamento financiero se preocupará de los recursos necesarios para realizar la inversión, la financiación externa necesaria, el coste de estos recursos ajenos y la rentabilidad que se espera obtener de la misma

El proyecto seleccionado será aquel que reúna las mejores condiciones tanto técnicas como financieras.

A. FINANCIERA

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Por lo tanto el área financiera le competen dos grandes funciones:

1.  La función de financiación.

Se ocupa de la captación de recursos financieros en los mercados. 2. La función de inversión.

Se trata de rentabilizar la aplicación de dichos fondos a las actividades de la empresa.

A. FINANCIERA

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A. RECURSOS HUMANOS “Prepárate para la diaria batalla de la vida, pues mayor será el enemigo cuanto mayor sea tu ignorancia”

El factor humano es el principal recurso de cualquier empresa, clave en el crecimiento y éxito en la actividad empresarial Éste área se encarga de todo lo relativo a la gestión del factor trabajo en la Empresa, teniendo vital importancia en la estrategia empresarial de hoy.

La gestión de los recursos humanos tiene que ocuparse de atraer , retener , motivar y desarrollar al personal, de forma que se optimice la contribución del Elemento humano al rendimiento de la empresa.

8. La empresa y el mercado

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“Un mercado está formado por todos los clientes potenciales que comparten una necesidad o deseo específico y que podrían estar dispuestos a participar en un intercambio que satisfaga esa necesidad o deseo” Philip Kotler

Mercado

El mercado es el espacio donde oferentes y demandantes se ponen de acuerdo a la hora de intercambiar bienes o servicios


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OFERENTES

Componente de un Mercado

DEMANDANTES


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Tipos de Mercado

Los mercados se pueden clasificar desde el punto de vista de marketing en mercados de consumidores y de organizaciones.

Mercado de consumo

Lo componen las personas que compran bienes y servicios para su consumo personal. Su proceso de compra parte del concepto de necesidad (sentimiento de carencia de algo, unido al deseo de satisfacerla). Este sentimiento impulsa a la persona a informarse y analizar las posibilidades y opciones de compra.


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Tipos de Mercado

Mercado de consumo


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Tipos de Mercado

Mercado de organizaciones


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TIPOS DE MERCADO NÚMERO DE OFERENTES Y

DEMANDANTES


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TIPOS DE MERCADO NÚMERO DE OFERENTES Y

DEMANDANTES

BANCA LONJAS CORREOS

LECHE C.NUCLEAR

ARMAS ESTADO

TECNOLOGÍA

TECNOLOGÍA DE ESTADO


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TIPOS DE MERCADO

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9. Ciclo de producción de una empresa industrial

Ciclo de producción de una empresa industrial

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10. Flujo circular de la Renta – Relaciones agentes económicos

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