1. TEMA 11:La Nutrici,La Respiraci I La Circulaci 2. 1 La Nutrici Aliments I Nutrients ELSALIMENTS Elsalimentssonelsmaterialsqueentrenalnostre cospeltubdigestiunecessitenperferlesfuncions segents: Obtenirl'energiaperrealitzarlesnostresactivitats. Crixerireposarlespartsdelcosueesdesgasten. Obtenirlessubstanciesperalbonfuncionament delnostreorganisme. 3. Les substancies que componen els aliments reben el nom de nutrients. Es classifiquen en sis grups: Hidrats de carboni,o glcids Protenes Greixos o lpids Vitamines(A,B,C,etc)i elements minerals(calci,ferro,etc) Aigua ELS NUTRIENTS 4. Els Grans Grups D'aliments Elscerealsielsseusderivatilesllegumsensproporcionenhidratsde carbonipernomesglicoprotenes Lalletiqualcunsdelsseusderivatsaportenmoltdecalci Olisialtresalimentsmoltgreixosproporcionengairebnomes greixos. Lesverduresilesfruitesaportenhidratsdecarboniimoltes vitamines Lacarn,elpeixielsoussonsontresalimentsmoltricsenprotenes. Elsproductesensucratsidepastisseriaialgunstambaporten greixosanimals. 5. 2.L'APARELL DIGESTIU (I) L'aparelldigestiueselconjunt d'rgans. Estaformatpeltubdigestiuitamb perlesglndulesdigestives. 6. El Tub Digestiu Eltubdigestiuesuntubllargquea travessaelcosiqueconstadediferent rgans:laboca,lafaringe,l'esfag, l'estomac,l'intestprim,l'intestgros, l'anus. 7. Les Glndules Digestives Lesglndulesdigestivessonlesescorregadesde fabricarelssucdigestiuid'abocarlosa l'interiordeltubdigestiu. Sonlesglndulessalivals,quefabriquenla saliva. 8. Digestio LADIGESTIO Ladigestieselproces pelqualelsaliments sontrituratsi transformatsen nutrientsmoltsenzills. Ladigesticomenaala boca,contingents complement,els nutrientsobtengutsson TIPUSDEDIGESTIO Ladigestimecnicaels alimentssontrituratsi pastatsiladigesti qumicaelsaliments sonconvertiten substanciesmoltmes simples. 9. 3.L'aparell Digestiu (II) LABOCA Labocaesunacavitatespotobriritancar graciesal'articulacidelesmandbules Alabocahihalesdents,lallenguailes glndulessalivals. 10. De La Boca A L'estomac Quantl'aliments'haconvertitenunamassapastosaala boca,lallengual'empenycapalafaringe. Elpasdel'interiorperlafaringerepelnomde degluci Elpasdel'alimentcontinuacapl'estomac,tub muscularquedesembocaal'estomac. 11. L'intest prim L'intestprimestubestretimoltllarg(faunsset metres) Lesparetshihaunagranquantitatdeglndules microscopicasquefabriquenelsucintestinal. Al'intestprims'hiaboquentambelssucsdigestiu fabricatspelfetgeipelpncrees Aquestprocesrepelnomd'absorciintestinal. 12. L'intest gros Lessubstanciesquenosontilsperal'organismees dirigeixenal'intestgros. Lesrestesnoabsorbidess'espesseeixenenpedra aiguaiestransformenenexcrement,quesurtena l'exteriorperl'anus. 13. 4. LA RESPIRACI (I) L'APARELLRESPIRATORI L'aparellrespiratorieselconjuntd'rganspermitjadelsquals introdumalnostracosl'oxigendel'aireiexpulsaeldixiddecarboni. Aquestaaparellestaformatperlesviesrespiratoriielspulmons: Lesviesrespiratoriscomuniquenelnasilabocaambelspulmons. Estanformadesperlesfossesnasals,lafaringe,lalaringe,latrqueai elsbronquis. Elspulmonssondosrgansdeformacmicaimoltesponjososquees trobenal'interiordelacaixatorcicadelsbronquisipermilionsde petitsacsmicroscopis,elsalvolspulmonars 14. LA RESPIRACI (II) L'INTENCANVIDEGASOSAMBL'EXTERIOR L'intercanvidegasosentreelnostrecosil'aire exterioresrealitzaalsalvolspulmonars. Cadaalvolspulmonsestanenvoltantperunaxarxa decapillars,unsvasossanguinismoltfins. 15. La Espiraci Cellular Lasangamboxigen,quesurtdelspulmons,passar pelcoriesdistribueixpertotelcosgraciesa l'extensaxarxadevasossanguinisquetenim. Aquestprocesrepelnomderespiracicellular. Comaconseqnciad'aquestprocesesprodueix dixiddecarboni,queesperjudicaperperales cllulesi,peraix,esexpulsacapalasang,queel tornaalspulmons. 16. 6.LA CIRCULACIO SANGUINIA (I) L'APARELLCIRCULATORI L'aparellcirculatoricompleixduesfuncions moltimportant: Distribueixelsnutrientsil'oxigenatotesles cllulesdelcos. Reculllessubstanciesderebuigqueles cllulesprodueixen. 17. La Sang Lasangesunliquidvermelliespsformatpelplasma sanguiniitrestipusdecllulesdiferents:els eritrcits,elsleucosisilesplaquetes. Elplasmasanguiniesliquidtransparentformat principalmentperaigua. Elseritrcitsoglobusvermellssonlescllulesmes abundantsalasang. Elsleuccitss'anomenentambglobusblancs.