T2: L’agricultura, la ramaderia, la pesca i la silviculturaCom la Terra por proveir la humanitat de prou recursos alimentaris?

Elisabet Castany

1. L’agriculturaAnomenem agricultura el conjunt d’activitats econòmiques i tècniques relacionades amb el tractament del sòl i el conreu de la terra per a la producció d’aliments.

Característiques

Les condicions naturals

L’augment de població

Les polítiques agràries

Els mitjans tècnics i la

destinació final de les collites

El clima, el relleu i el tipus de sòl expliquen la distribució dels diferents conreus: cada un necessita unes condicions de temperatura i humitatRequereix una producció més elevada d’aliments, per la qual cosa és necessari disposar de terrenys agrícoles. Els governs i les organitzacións internacionals apliquen plans de millora que contribueixen al desenvolupament agrícola. En funció de les tècniques emprades trobem: agricultura de subsistència (autoconsum) o de mercat (venda).

Mapa d’agricultura mundial

2. Els paisatges agrarisSón els paissatges naturals modificats per l’ésser humà amb la finalitat d’obtenir productes de la natura. Per observar els paisatges agraris n’hem d’observar el poblament, les parcel·les i els sistemes de conreu.

El tipus de poblamentAnomenem poblament rural la part habitada de l’espai rural, i pot ser:

Poblament rural

concentratLes cases es troben

agrupades. Els habitants disposen

de nombrosos serveis per satisfer

les seves necessitats.

Poblament rural dispers

Les cases estan aïllades les unes de

les altres.

Les característiques de les parcel·lesLes parcel·les son les divisions del sòl agrari i espoden diferenciar per:

Dimensions: parcel·les petites o minifundis, parcel·les grans o latifundis.

Forma: regular o irregular. Límits: closes o obertes.

D’acord amb aquests criteris, podem distingir dos tipus de paisatges: • Paisatges de camps oberts o openfield: parcel·les obertes i regulars sense

tanques que les delimitin. • Paisatges de camps closos o bocage: parcel·les closes, de formes irregulars

i delimitdes amb murs o tanques.

Els sistemes de conreu

Varietat dels productes

• policultura• monocultura

Sistema de regatge

• secà• regadiu

Aprofitament del sòl

agrícola• intensiu• extensiu

Secà i regadiu

Intensiu i extensiu

4. La ramaderia

Consisteix en la cria d’animals domesticables per explotar-los. Hi ha diverses formes d’explotació:

•Consisteix a obtenir productes d’origen animal per a l’autoconsum.

Ramaderia tradicional

• Extensiva: es practica en zones que es disposen de grans extensions per a pastures.

• Intensiva: es practica en explotacions molt especialitzades.

Ramaderia comercial o de mercat

5. L’activitat pesqueraLa pesca es basa en l’aprofitament dels recursos alimentaris que ofereixen els rius, els llacs i, sobretot, els mars i oceans.

Pesca comercialAqüiculturaPesca artesanal

La pesca artesanalEs duu a terme a prop de la costa i utilitza la força humana i instruments de pesca senzills: arcs, arpons i fletxes, o trampes, com ara nanses, hams i xarxes. Aquest tipus de pesca es manté en regions poc desenvolupades. La producció és escassa i serveix, bàsicament, per l’autoconsum.

La pesca comercialL’objectiu d’aquest tipus de pesca és realitzar el màxim de captures per abastar els mercats. Depenent del lloc on es duu a terme, podem diferenciar:

PESCA COSTANERA• Vaixells petits que s’allunyen

poc de la costa.

PESCA D’ALTURA• Vaixells molt ben equipats.• Romanen a alta mar durant

setmanes o mesos.

GRAN PESCA• Té lloc en aiües molt

llunyanes.• Els vaixells tenen el suport de

grans vaixells d’abastament.

L’aqüiculturaConsisteix en la cria d’animals i de plantes en aigua dolça o en aigua salada.

6. L’explotació forestalL’explotació dels boscos és una activitat econòmica molt estesa al nostre planeta. La silvicultura, entesa com el conreu dels boscos perquè siguin explotats d’una manera sostenible, té un important valor paisagístic i alhora resulta un element clau en l’equilibri ecològic.

La fusta té molts usos. És considerada la primera

font d’energia de la humanitat

El bosc i la producció de fusta

Als països subdesenvolupats és fonamental per satisfer

les necessitats alimentàries.

Als països desenvolupats l’ús

alimentari del bosc va lligat a la gastronomia.

El bosc com a font d’aliment