Contabilidad de Gestin AgropecuariaTEMA 4

ObjetivosPlanificacinEjecucin y ControlEvaluacin (Anlisis)RegistrosPROCESO ADMINISTRATIVO

CONTABILIDAD DE GESTIN AGROPECUARIAConjunto de datos anotados con un determinado criterio.REGISTRACINREGISTRO:PROCESO DE REGISTRACIN Y ANALISIS:EVENTOSREGISTROSDATOSINDICADORESANLISIS

El origen de este problema est dado bsicamente por:

Los profesionales del agro no han sido formados en contabilidad, o lo han sido de forma poco relevante para el manejo real de la empresa.La contabilidad es percibida por los productores como una obligacin tributaria, impuesta por leyes, sin utilidad prctica para la gestin.Para cumplir con un eficiente proceso de Gestin es necesario llevar Registros y manejar sistemas de Control de Gestin, pero en empresas agropecuarias esto ha sido tradicionalmente un problema para la mayora de los administradores y productores.CONTABILIDAD AGROPECUARIA

De cualquier manera, la informacin contable es solo una parte de la informacin que tiene que manejar el administrador: (*) informacin expresada en trminos monetariosPor esta razn, en la prctica, para las empresas agropecuarias, se trata de utilizar mtodos simplificados de registros y contabilidad que permitan cumplir con EL PROCESO DE LA GESTIN O ADMINISTRACIN.CONTABILIDAD AGROPECUARIA

CONTABILIDAD FINANCIERA VS. DE GESTIN

FINANCIERADE GESTIN Propsito: registrar transacciones para satisfacer necesidades de informacin de usuarios externos (accionistas, bancos, inversionistas, organismos pblicos, etc.) Informacin procesada por partida doble en base a principios contables fijados por normas y leyes. Indicadores financieros. Orientada a informar sobre las actividades y resultados del pasado. Propsito: proveer informacin para el control de gestin y la toma de decisiones de usuarios internos, tales como los administradores y trabajadores. Informacin procesada sin ninguna restriccin en el uso de criterios. Todo tipo de indicadores. Orientada a informar para analizar el pasado y para la gestin actual y futura.

QU ES UN INGRESO PARA LA CONTABILIDAD?POR LO GENERAL SE ASOCIA INGRESO A LO QUE SE PERCIBE CUANDO SE REALIZA UNA VENTA. PERO SI SE REALIZ LA VENTA Y SOLO SE COBR LA MITAD?POR OTRO LADO ES POSIBLE TENER UN INGRESO SIN QUE SE HAYA FORMALIZADO LA VENTA.1) INGRESOS PERCIBIDOS: CUANDO SE HAN PERCIBIDO (RECIBIDO) LOS FONDOS DE LA OPERACIN (INGRESOS FINANCIEROS = EN EFECTIVO)2) INGRESOS DEVENGADOS: SON LOS QUE SE ORIGINAN EN LA FORMALIZACIN DE UN HECHO ECONMICO, SIN CONSIDERAR SI SE HAN COBRADO O NO.3) INGRESOS POR TENENCIA: SON INGRESOS PRODUCIDOS POR LAS DIFERENCIAS DE INVENTARIO ENTRE LAS EXISTENCIAS FINALES E INICIALES DE LOS BIENES DE LA EMPRESA. NO EXISTE UNA OPERACIN.4) INGRESOS IMPUTADOS: DETERMINACIONES TCNICAS QUE NO CONSIDERAN UNA TRANSACCIN ECONMICA. (AUTOCONSUMO) EXISTEN ENTONCES DIFERENTES FORMAS PARA DETERMINAR LOS INGRESOS, QUE PODEMOS CLASIFICAR DE LA SIGUIENTE MANERA:

QU ES UN EGRESO PARA LA CONTABILIDAD?EL TRMINO EGRESO, SALIDA O GASTO MERECE LAS MISMASCONSIDERACIONES COMENTADAS PARA LOS INGRESOS.1) EGRESOS PERCIBIDOS: CUANDO SE HAN LIBERADO LOS FONDOS DE LA OPERACIN (EGRESOS FINANCIEROS = EN EFECTIVO)2) EGRESOS DEVENGADOS: SON LOS QUE SE ORIGINAN EN LA FORMALIZACIN DE UN HECHO ECONMICO, SIN CONSIDERAR SI SE HAN PAGADO O NO.3) EGRESOS POR TENENCIA: SON EGRESOS PRODUCIDOS POR LAS DIFERENCIAS DE INVENTARIO ENTRE LAS EXISTENCIAS FINALES E INICIALES DE INSUMOS EN DEPSITO. NO EXISTE UNA OPERACIN.4) EGRESOS IMPUTADOS: DETERMINACIONES TCNICAS QUE NO CONSIDERAN UNA TRANSACCIN ECONMICA, TALES COMO: EL CONSUMO DE PRODUCTOS DEL PREDIO (AUTOCONSUMO), LA DEPRECIACIN (DESGASTE DE LOS BIENES DE USO) Y LA MANO DE OBRA NO REMUNERADA (PRODUCTOR Y SU FAMILIA). EN CONSECUENCIA PODEMOS CLASIFICAR LOS EGRESOS DE LA SIGUIENTE MANERA:

DEVENGADO VERSUS PERCIBIDOLA CONTABILIDAD EN BASE AL PRINCIPIO DE LO DEVENGADO ES DIFERENTE A LA CONTABILIDAD DE CAJA, YA QUE DIFIEREN EN ELMOMENTO EN QUE SE RECONOCEN LOS INGRESOS Y GASTOS.NORMALMENTE, EN CONTABILIDAD SE PREFIERE EL PRINCIPIO DE LO DEVENGADO, QUE RECONOCE LOS GASTOS E INGRESOS EN FORMA INDEPENDIENTE DEL FLUJO DE CAJA, DE MODO QUE ES POSIBLE CALCULAR LOS RESULTADOS (PERDIDAS O GANANCIAS), AN CUANDO TODAVA NO HAYA ENTRADO O SALIDO EL DINERO.NO OBSTANTE, EL USO PRCTICO DEL PRINCIPIO DE LO DEVENGADO EXIGE UNA OPERACIN MS SOFISTICADA, OBLIGANDO A LLEVAR MS CUENTAS Y MOVIMIENTOS CONTABLES.ES POR ELLO QUE EN EMPRESAS AGROPECUARIAS, SE OPTA POR EL CRITERIO DEL FLUJO DE CAJA, ESPECIALMENTE CUANDO NO HAY ANTECEDENTES DE REGISTRACIN. CON EL TIEMPO ES RECOMENDABLE PASAR A UNA CONTABILIDAD MS AVANZADA.

La contabilidad simplificada se realiza en base a registros de Entradasy Salidas de Caja y el complemento de Inventarios al principio y fin del ejercicio.CONTABILIDAD SIMPLIFICADALos mtodos de contabilidad simplificada son menos analticos, peropermiten cumplir en forma satisfactoria con sus objetivos de gestin. Un aspecto muy importante es la utilizacin de los mismos criterios, es decir, que la informacin este debidamente estandarizada, para la comparacin entre productores que trabajan en grupo, y entre grupos pertenecientes a un mismo sistema o centro de gestin, como Fucrea, Conaprole o Pronadega. En ese sentido se ha realizado un avance muy importante en el Uruguay con la coordinacin de instituciones como la Facultad de Agronoma, Facultad de Ciencias Agrarias, Plan Agropecuario, Fucrea y otros.

1 / 7 / 200530 / 6 / 2006FinancieroEconmicoPatrimonialSituacinInicialSituacinFinalCONTABILIDAD SIMPLIFICADA

EMPRESAResultadosFinancierosResultadosEconmicos

SituacinPatrimonialIngresos en efectivoEgresos en efectivo

Saldo de CajaIngresos BrutoCostos de Produccin

Ingreso de Capital(Empresa)

Ingreso Neto(Empresario)ActivoPasivo

PatrimonioCONTABILIDAD SIMPLIFICADA

RESULTADOS FINANCIEROSINGRESOS EN EFECTIVOVenta de AnimalesVenta de ProductosVenta de ServiciosCobro de PastoreoVenta de ActivosCrditos / SubsidiosAportes extra prediosSaldo del ao anteriorRESULTADOS ECONMICOSINGRESOS EN EFECTIVOVenta de AnimalesVenta de ProductosVenta de ServiciosCobro de Renta o Pastoreo

INGRESOS NO EFECTIVOConsumo productos del predioVariacin de Inventario AnimalesVariacin de Inventario ProductosINGRESO BRUTO

Venta Productos/Servicios Compra animales/productos + Ingresos NO EF.INGRESOS

INVENTARIOS DE GANADO Y PRODUCTOSVARIACION DE INVENTARIO DE GANADO (VIg)

VIg = (STOCK FINAL - STOCK INICIAL) . PRECIOPRECIO PROMEDIO O PRECIO FINALLO IMPORTANTE ES ELIMINAR EL EFECTO MERCADO O INFLACIN Y CONSIDERAR SOLO EL RESULTADO PRODUCTIVO.INICIALFINALVARIACION DE INVENTARIO DE PRODUCTOS (VIp)

VIp = (STOCK FINAL - STOCK INICIAL) . PRECIOEL RESULTADO PUEDE SER POSITIVO (SE SUMA AL IB)EL RESULTADO PUEDE SER NEGATIVO ( SE RESTA DEL IB)PRECIO?

Ejercicio 1VARIACION DE INVENTARIO E INGRESO BRUTO

RESULTADOS FINANCIEROSEGRESOS EN EFECTIVOCompra de AnimalesAlimentacin de AnimalesGastos de CultivosGastos SanitariosSalarios y aporte obreroImpuestosServicios contratadosMantenimientoGastos de AdministracinPago Renta Inversiones en Activos FijosServicio de DeudasRetiros o Gastos FamiliaresRESULTADOS ECONMICOSEGRESOS EN EFECTIVO Alimentacin de AnimalesGastos de CultivosGastos SanitariosSalarios y aporte obreroImpuestosServicios contratadosMantenimientoGastos de Administracin

EGRESOS NO EFECTIVOConsumo productos del predioMano de Obra no remuneradaDepreciacinVariacin de Inventario InsumosCOSTOS DE PRODUCCINEgresos en Efectivo de produccin + Egresos NO EfectivoEGRESOS

INVENTARIOS DE INSUMOSVARIACION DE INVENTARIO DE INSUMO (VIi)

VIi = (STOCK FINAL - STOCK INICIAL) . PRECIOPRECIO DE COMPRA INSUMOS CON DISTINTOS PRECIOS = PROMEDIO PONDERADOINICIALFINALEL RESULTADO PUEDE SER POSITIVO (SE RESTA A LOS CP)EL RESULTADO PUEDE SER NEGATIVO ( SE SUMA A LOS CP) PRECIO?

EMPRESAResultadosFinancieros(Flujo de Caja)ResultadosEconmicos(Estado de Resultados)SituacinPatrimonialIngresos en efectivoEgresos en efectivo

Saldo de CajaIngresos BrutoCostos de Produccin

Ingreso de Capital(Empresa)

Ingreso Neto(Empresario)ActivoPasivo

PatrimonioCONTABILIDAD SIMPLIFICADA

LA FALTA DE RENTABILIDAD NO MATA UN NEGOCIO CON LA RAPIDEZ QUE LO HACE LA FALTA DE EFECTIVO PARA PAGAR LAS CUENTAS.SALDO DE CAJA

INGRESOS EN EFECTIVO - EGRESOS EN EFECTIVOCONTABILIDAD SIMPLIFICADA

FLUJO DE CAJAPasado FuturoControl y AnlisisComo herramienta de: Control, detecta diferencias entre lo planificado y la realidad, permitiendo realizar los ajustes necesarios durante el ejercicio. Anlisis, permite procesar, evaluar y analizar lo realizado en el ltimo ejercicio o periodo.Planificacin/PresupuestoComo herramienta de Planificacin: Pensar en las actividades o rubros a desarrollar.Conocer las necesidades de efectivo.Conocer la frecuencia y estacionalidad de los ingresos.Planear compras/inversiones y aprovechar descuentos especialesPrever necesidades de crdito y capacidad de pago de estos.

EMPRESAResultadosFinancieros(Flujo de Caja)ResultadosEconmicos(Estado de Resultados)SituacinPatrimonialIngresos en efectivoEgresos en efectivo

Saldo de CajaIngresos BrutoCostos de Produccin

Ingreso de Capital(Empresa)

Ingreso Neto(Empresario)ActivoPasivo

PatrimonioCONTABILIDAD SIMPLIFICADA

RESULTADOS ECONMICOSINGRESO DE CAPITAL (IK)

INGRESO BRUTO (IB) - COSTOS DE PRODUCCION (CP)INGRESO DE CAPITAL (IK)

ES LO QUE QUEDA DEL PROCESO PRODUCTIVO PARA REMUNERAR LOS ACTIVOS UTILIZADOS POR LA EMPRESA,SIN CONSIDERAR A QUIEN PERTENECEN LOS MISMOS.CONTABILIDAD SIMPLIFICADA

INGRESO NETO (IN)

IK - Pago de Renta - InteresesCAPACIDAD DE AHORRO Y/O CRECIMIENTO

IN - Amortizacin - Gastos FamiliaresINGRESO NETO (IN)ES LO QUE QUEDA PARA REMUNERAR EL CAPITAL PERTENECIENTE AL PRODUCTOR O EMPRESARIO.CAPACIDAD DE AHORRO Y/O CRECIMIENTOES LO QUE LE QUEDA AL EMPRESARIO PARA REINVERTIR,COMO RESERVA O PARA RETIRAR DE LA EMPRESA.CONTABILIDAD DE SIMPLIFICADA

Ejercicio 2RESULTADOS FINANCIEROS Y ECONMICOS

EMPRESAResultadosFinancieros(Flujo de Caja)ResultadosEconmicos(Estado de Resultados)SituacinPatrimonialIngresos en efectivoEgresos en efectivo

Saldo de CajaIngresos BrutoCostos de Produccin

Ingreso de Capital(Empresa)

Ingreso Neto(Empresario)ActivoPasivo

PatrimonioCONTABILIDAD DE SIMPLIFICADA

ACTIVOTierra y MejorasSemovientesMaquinaria y vehculosInsumos en depsitoProductos en depsitoCuentas por cobrarCaja y bancosPASIVOPATRIMONIO

ACTIVO - PASIVO EXIGIBLE (DEUDAS)SITUACION PATRIMONIALDeudas de Largo PlazoDeudas de Corto Plazo

Total Deudas (Pasivo Exigible)

Patrimonio (Capital)ACTIVO ARRENDADO = Valor de la tierra arrendada

ACTIVO TOTAL = ACTIVO + ACTIVO ARRENDADO

Econmica (Empresa):

IK x 100 Activo Total (promedio)RENTABILIDADPatrimonial (Empresario):

IN x 100 Patrimonio (promedio)Operativa (Negocio sobre la tierra):

IK x 100 Activo - Tierra (promedio)

Ejercicio 3RENTABILIDAD

PROMEDIOACTIVO TIERRA 100.000ACTIVO OTROS 93.750ACTIVO PASIVO EXIGIBLE 5.000PATRIMONIO

RENTABILIDAD ECONMICA VS. PATRIMONIALR = rR > rR < r PORQUE SE PUEDEN DAR ESAS DIFERENCIAS ?

INTERESESDEUDAPAGO DE RENTA ACTIVO ARRENDADO

RENTABILIDAD ECONMICA VS. PATRIMONIALr = R + EA + EE EA = Efecto Arrendamiento EE = Efecto Endeudamiento

EA = A. Arr. (R tr) Patrimonio

EE = Pasivo Ex. (R ti) Patrimonio Int. pagados Pasivo Ex. Pago Renta A. Arrendadotr =ti =

Ejercicio 4RENTABILIDAD ECONMICA Y PATRIMONIAL EFECTO ENDEUDAMIENTO Y ARRENDAMIENTO EN 4 PREDIOS LECHEROS EN DOS AOS SUCESIVOS

Productor: xx

Resultados del Ejercicio 2001 - 2002

Resultados Financieros Ejercicio 2001 - 2002

Flujo de Caja por mes

Flujo de Caja por rubro

Ingresos por Rubro

Egresos por Rubro

Resultados Econmicos Ejercicio 2001 - 2002

Variacin de Inventario de GanadoStock InicialValor InicialStock FinalValor FinalVariacin de Inventario2001 - 2002

Ingreso Bruto

Costos de Produccin

Situacin PatrimonialEjercicio 2001 - 2002

Estado de Situacin Patrimonial