Universidad de Oriente

Núcleo de Monagas

Departamento de Ingeniería de Sistemas

Curso Especial de Grado - Área: ACPI

Sistemas de Gestión Empresarial para Procesos y Comunicación Industrial

Costos en la Cadena de ValorUnidad I: Visión organizacional para integración: suministros, clientes y sistemas

Profesor: Bachilleres:

Ing. Jesús Chaparro Luiggi, Rosangela

C.I 20202507

Maurera, Yaneth

C.I 20160305

Equipo DCS

Maturín, enero 2016

Índice

Índice......................................................................................................................................2

Introducción..........................................................................................................................4

La Cadena de Valor.............................................................................................................5

El costo de producción........................................................................................................5

Algunos usos de la Cadena de Valor...................................................................................5

Análisis Estratégico de Costos........................................................................................5

Determinación de la base para Diferenciar.....................................................................6

Características De Los Costos ABC....................................................................................6

Ventajas De Los Costos ABC.............................................................................................6

Las Cadenas de Valor en la Nueva Economía Digital........................................................7

Costo de las actividades en una cadena de valor.................................................................7

Los Conductores de Costos Estructurales.......................................................................7

Los Conductores de Costos Realizables..........................................................................7

Análisis y gestión estratégica de costos..............................................................................7

Discusión................................................................................................................................9

Conclusiones........................................................................................................................11

Bibliografías.........................................................................................................................12

Introducción

En el transcurrir del tiempo los requerimientos exigencias y competencias en el área económica y específicamente en el mercado industrial, se ha hecho más fuerte e indetenible, pues en un mundo con necesidades tan cambiantes y continuas, se hace indispensable el requerimiento de una medida de control supervisión, producción y administración de los objetivos que se apuntan a ser alcanzados.

Es de acuerdo a esto que la cadena de valor abre paso a un funcionamiento óptimo en cuanto al rendimiento comercial dentro de las industrias y evidentemente esto acarrea un éxito en el crecimiento empresarial, dando oportunidad a generar ventajas ante la competencia.

La adecuada ejecución de la cadena de valor, permite un crecimiento en cuanto al aumento financiero, optimización en cuanto al cumplimiento de los requerimientos por parte de la demanda y evidentemente a un mejor dominio del mercado y de las estrategias que permitirán mantenerse impotente ante las competencias.

La tarea de la empresa es valorar los costos y rendimientos en cada actividad creadora de valor, así como los costos y rendimientos de los competidores, como puntos de referencia y buscar mejoras. En la medida en que la empresa desarrolle una actividad mejor que la de los competidores, podrá alcanzar una ventaja competitiva.

Hoy en día constituye un problema a resolver por los profesionales vinculados a las ciencias económicas, alcanzar niveles de costos mínimos y competitivos en la fabricación de productos o en la prestación de servicios con la correspondiente calidad requerida y un nivel adecuado de consumo de recursos humanos, materiales y financieros en correspondencia con el desarrollo y tecnologías existentes. Los actuales métodos de costeo y sistemas de costos existentes en las gerencias territoriales no alcanzan los niveles de suficiencia necesarios para el control del crecimiento de los gastos (esencialmente los indirectos) lo cual constituye un problema que es atacado por el costeo ABC, dentro de los aspectos fundamentales de la Gestión Estratégica de Costos.

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La Cadena de Valor

La cadena de valor consiste en un concepto teórico cuya función es describir el modo en que se desarrollan las actividades y funciones de la empresa, y que determina esto mismo en diferentes aspectos de la misma para así generar valor al cliente final. Se puede encontrar en diferentes eslabones hallados en un proceso económico, puede tratar de la materia prima a la distribución del producto, añadiendo valor en cada eslabón. Para optimizar el proceso productivo se busca un buen análisis de la cadena de valor que permite determinar el buen funcionamiento de la empresa en base a la eficiencia en el aprovechamiento de recursos y la reducción de costos de forma eficiente, de manera que se puede ampliar el margen de la empresa mientras se gana una ventaja competitiva en el mercado. Es una gran herramienta para el análisis de la planificación estratégica de la empresa con el objetivo de crear valor recortando costos con ciertos límites. Las actividades de valor que realizan las empresas o unidad de negocio se llaman estrategia de negocio o estrategia competitiva.

El costo de producción

Es el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que se ha incurrido o se va a incurrir, que deben consumir los centros fabriles para obtener un producto terminado, en condiciones de ser entregado al sector comercial.

Entre los objetivos y funciones de la determinación de costos, encontramos los siguientes:

Servir de base para fijar precios de venta y para establecer políticas de comercialización.

Facilitar la toma de decisiones. Permitir la valuación de inventarios. Controlar la eficiencia de las operaciones. Contribuir a planeamiento, control y gestión de la empresa.

Algunos usos de la Cadena de Valor

Análisis Estratégico de Costos

1. Identifique la cadena de valor de la empresa y luego "rastree" los costos relacionados con las actividades y sus categorías (Costeo ABC).

2. Establezca los elementos claves que dirigen los costos hacia cada actividad de valor.

3. Identifique las cadenas de valor de sus competidores y determine sus costos relativos y el origen de las diferencias en costos con su empresa.

4. Desarrolle una estrategia para lograr una reducción de costos controlando los conductores de costos (cost drivers) o remodele su propia cadena de valor.

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5. Asegúrese de que las reducciones de costos no erosionen la diferenciación y si lo hacen que sea una decisión consciente de su parte.

6. Compruebe si las reducciones de costos son sostenibles. Tenga en cuenta que las acciones estratégicas para eliminar una desventaja en costos, necesariamente debe estar ligada a precisar dónde se originó la diferencia en costos.

Determinación de la base para Diferenciar

1. Determine con precisión quien es realmente su comprador.

2. Identifique la cadena de valor del comprador para poder evaluar el impacto de las decisiones de su empresa.

3. Determine y jerarquice el criterio de compra de su cliente para conocer el valor que éste le asigna a sus determinaciones.

4. Evalué las fuentes actuales y potenciales de diferenciación, determinando cuál de las actividades de valor están impactando los criterios de compra de sus clientes.

5. Determine el costo de las fuentes de diferenciación

6. Estructure la cadena de valor para agregarle el mayor valor en relación con el costo.

7. Compruebe la sostenibilidad de su estrategia de diferenciación frente a las barreras de entrada y la lealtad de sus clientes.

8. Reduzca costos en aquellas actividades que no afecten su estrategia de diferenciación.

Características De Los Costos ABC

Los estándares de costos son instrumentos para la evaluación de la actuación, siempre y cuando sean realistas. Estimulan a los individuos a trabajar de manera más efectiva.

Exigen una cooperación estrecha entre los departamentos de ingeniería y contabilidad de costos, para desarrollar y mejorar la estandarización del diseño de los productos, la calidad y los métodos de fabricación.

Una vez establecido su uso es sencillo Permite tener la información más oportunamente Tipos de estándares: teóricos y alcanzables

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Ventajas De Los Costos ABC

Las variaciones de las normas conducen a la gerencia a implantar programas de reducción de costos. Estos programas pueden incluir métodos mejorados, mejor selección del personal y materiales, capacitación, mejor calidad de materias primas e inversiones.

Son útiles en la toma de decisiones, particularmente si se segregan de acuerdo a su comportamiento: Fijos o Variable, y si los costos de materiales o mano de obra se basan en las tendencias esperadas de los costos. Da origen a presupuestos más realistas.

Las Cadenas de Valor en la Nueva Economía Digital

Las nuevas fuerzas de la digitalización, de la globalización y de las desregularización están destruyendo las cadenas de valor de empresas de gran trayectoria. En industrias tan variadas como la banca, los seguros y las empresas de servicios públicos, la ventaja competitiva está siendo borrada por nuevos y a veces inesperados competidores, que usan como arma letal las aplicaciones de la tecnología digital para alterar radicalmente la ecuación. Para responder efectivamente, las empresas amenazadas deben hoy en día repensar totalmente sus cadenas de valor en vez de optimizarlas. (Larry Downes y Chunka Mui, 1998) Es un hecho que muchas empresas, en forma premonitoria, están destruyendo sus cadenas de valor. Reconocen que el cambio ya llegó y que hará obsoletas sus infraestructuras, que es el fin del viejo modelo. Estas empresas están usando la tecnología digital para romper con las normas, implícitas o explícitas, que decían como se compraban o se vendían los bienes y servicios. Están creando nuevas formas de relacionarse con clientes y competidores mediante la inversión en costosos procesos de automatización o facilitándoles sus propias herramientas digitales a sus clientes para que las usen, evolucionando en una forma no usual en su industria. La esperanza de esas organizaciones es que rompiendo sus cadenas y construyendo otras ajustadas a los nuevos tiempos, evitarán que otros les tomen la delantera y les destruyan sus cadenas de valor basadas en los modelos lineales tradicionales

Costo de las actividades en una cadena de valor

El costo de desarrollar cada una de las actividades de una cadena de valor puede fluir desde atrás o hacia adelante en la cadena, dependiendo de dos tipos de factores:

Los Conductores de Costos Estructurales

Las economías de escala. Los efectos de la curva de experiencia. Las exigencias tecnológicas. La intensidad de capital. La complejidad de la línea de producción.

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Los Conductores de Costos Realizables

El compromiso de la fuerza de ventas con el mejoramiento continuo. Las actitudes y las capacidades con respecto a la calidad. El ciclo de tiempo para lanzar nuevos productos al mercado. La eficiencia para diseñar y ejecutar los procesos empresariales internos. La eficiencia de la empresa en trabajar con proveedores, distribuidores y/o con

clientes en la reducción de costos.

Análisis y gestión estratégica de costos

La gestión estratégica de costos consiste en ver a las distintas actividades que componen la cadena de valor de la empresa desde una perspectiva global y continua, que sirve para encaminar las capacidades internas de la empresa y proyectarlas sobre el entorno externo, procurando información para la aplicación prolongada de las actividades empresariales (Mallo et al, 2000). Se utiliza para desarrollar ventajas competitivas sostenibles, mejorar la calidad de los productos y la eficiencia de los procesos, de ahí que los costos se hayan convertido en un instrumento de decisión estratégica. El primer objetivo de la gestión estratégica de costos es “organizar la información para que la empresa mantenga la competitividad, logrando la mejora continua de productos y servicios de alta calidad que satisfagan a los clientes y a los consumidores al menor precio” (Mallo et al, 2000, p. 25). Tal objetivo se consigue a través del diseño y la aplicación constante de una combinación productiva o cadena de valor de todas las funciones que añaden valor a los productos y servicios de una empresa.

Discusión

La reducción de costos y la búsqueda de eficiencia en el aprovechamiento de los recursos suelen ser los principales objetivos del empresario a la hora de revisar la cadena de

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valor como herramientas útiles para la toma de decisiones empresariales. Brindando Aspectos conceptuales de costos, presentando a la compañía de un modo general tomando en cuenta el mercado, producto, organización y tecnología, describiendo el sistema de costeo existente detallando brevemente los elementos del costo y muestra los aportes en materia de costos al sistema actual describiendo los lineamientos de un sistema de costos estándares orientado para el control y la planificación y luego desarrollando el sistema de costeo por Actividades para mejorar la “Toma de Decisiones” actualmente intuitiva.

La gestión de costos es de gran de interés para la empresa porque nos permite mejorar la creciente necesidad de competitividad y es fundamental para la toma de decisiones. También, hoy nadie duda que el precio lo fija el mercado aunque hace un tiempo los objetivos de conocer los costos estaba la fijación del precio de venta.

Por otro lado, como competencia en el mercado es muy acelerada, el comercio internacional por la mano de obra barata representa una gran amenaza, el desarrollo tecnológico de las organizaciones genera una creciente incertidumbre y es difícil predecir que puede ocurrir por la constate innovación, se ha desarrollado una gran revolución en los sistemas internos de producción y de control. Por esto, en los sistemas de gestión de las empresas, ya no solo se utiliza como único elemento de competitividad la minimización de los costos, debido a que los productos persiguen objetivos cualitativos como la calidad, su contribución en la venta de otros productos, el tiempo de entrega de pedidos a los clientes y la satisfacción de los mismos.

Hoy en día constituye un problema para las empresas, alcanzar niveles de costos mínimos y competitivos en la fabricación de productos, con la correspondiente calidad requerida y un nivel adecuado de consumo de recursos humanos, materiales y financieros en correspondencia con el desarrollo y tecnologías existentes.

Es por ello que al estar vinculados los costos en el desarrollo un proyecto de un sistema automatizado para biogestor a base de residuo vegetal o animal para producción de energía en unidades agrícolas, deben tener presente en la producción, la Cadena de Valor. Hay que tomar en consideración que la ganancia total de una empresa depende de la relación entre los costos de producción y el ingreso total alcanzado. El precio de venta del producto determinará los ingresos de la empresa. Por lo tanto, los costos e ingresos resultan ser dos elementos fundamentales para decidir el nivel de producción de máxima ganancia.

Se trata de examinar, a nivel sectorial, cada eslabón de la ‘cadena de actividad’, desde el momento en que el producto o servicio es sólo una idea hasta la eliminación después de su utilización. La cadena de valor de cualquier producto o servicio va desde la investigación y desarrollo, pasando por el suministro de materias primas, la producción y su entrega a los compradores internacionales, hasta la eliminación y el reciclaje. Al trazar el diagrama de todo el proceso, los planificadores determinan mejor en qué etapa del componente nacional de la cadena global pueden captar un mayor valor.

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Por éste motivo, se busca con la Cadena de Valor la colaboración estratégica de empresas con el propósito de satisfacer objetivos específicos del mercado en el largo plazo, y lograr beneficios mutuos para todos los “eslabones” de la cadena.

Por otra parte, la organización de una empresa para lograr producir tiene necesariamente que incurrir en una serie de gastos, directa o indirectamente, relacionados con el proceso productivo, en cuanto a la movilización de los factores de producción tierra, capital y trabajo. La planta, el equipo de producción, la materia prima y los empleados de todos los tipos (asalariados y ejecutivos), componen los elementos fundamentales del costo de producción de una empresa.

De esta manera, el nivel de producción de máxima eficacia económica que es en última instancia el fin que persigue todo empresario, dependerá del uso de los factores de producción dentro de los límites de la capacidad productiva de la empresa.

Conclusiones

El método de las actividades introduce nuevas técnicas en cuanto a la precisión y a la flexibilidad con que se puede llevar a cabo el análisis de los costos. La precisión la da la calidad de la representación del funcionamiento de la empresa y no por el nivel de detalle y

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por ende, la facultad de esta representación para tomar decisiones. La introducción del ABC , como parte de la Gestión o Gerencia Estratégica de Costo permite lograr una mejor asignación de los costos indirectos a los productos y/o servicios, lográndose un mejor control y reducción de los mismos; aportando mayor información sobre las actividades que realiza la empresa, de tal forma que se puede conocer cuáles actividades añaden valor y cuáles no, mostrando la posibilidad de reducir o eliminar estas últimas; Por otro lado pueden relacionarse los costos con sus causas, significando una gran ayuda para gestionar mejor los costos. Por la abundante información que ofrece, el ABC es muy útil en la etapa de planeación, sirviendo de guía para decisiones estratégicas como fijación de precios, introducción de productos y/o servicios etc.

Como consecuencia de ello, surgen manifestaciones de preocupación en cuanto a la búsqueda de estrategias que le permitan a la empresa competir con sus adversarios a fin de no ser desplazados. Oportunidad en la cual se toman en cuenta las tres principales estrategias señaladas por Porter: el liderazgo en costos, la diferenciación de los productos y el análisis de las ventajas competitivas, para realizar mejor gestión que otras empresas del sector. Estas estrategias se deben combinar de manera ordenada involucrando los tres factores claves: análisis de la cadena de valor, los causales de costos y las ventajas competitivas. Estos tres factores claves conforman la gestión estratégica de costos, cuyo principal objetivo es organizar la información para que la empresa mantenga la competitividad, logrando la mejora continua de productos y servicios.

Es importante conocer cada uno de los procedimientos que se llevan a cabo en una cadena de valores de manera rigurosa, lo cual permitirá que no existan fallos en las estimaciones de producción lo cual afectaría de manera directa la ganancia del trabajo realizado. Esta técnica utiliza la idea del valor agregado al producto mediante su proceso en cada uno de los distintos estados de producción del mismo. En cada uno de estos se acarrean ciertos costos los cuales deben ser visualizados previamente a la producción, para entonces poder tener de manera segura los cálculos que permitirán conocer cuál será la ganancia al finalizar el producto. En los distintos estados que puede tener una cadena de valores se puede apreciar que los que hacen referencia o que incurren los principales costos son la adquisición de la materia prima, la cual es indispensable para la fabricación de lo que se esté desarrollando, la misma puede requerir una transformación previa a su uso definitivo.

Bibliografías

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Larry Downes & Chunka Mui, Unleashing The Killer App, Harvard Business School Press (1998)(Agost 31 2011) –El Análisis de la Cadena de Valor ftp://ftp.espe.edu.ec/GuiasMED/MGP2P/PROCESOS/estudiantes/porter.doc

(Feb 14, 2014) Publio. R Correa. La Cadena de Valor en el marco del Costeo ABC http://www.monografias.com/trabajos42/cadena-de-valor/cadena-de-valor2.shtml (Feb 14, 2014)

RDrughieri (Octub 13, 2007) Identificar áreas de creación de valor http://ventadirecta.wordpress.com/2007/10/13/identificar-areas-de-creacion-de-valor/ (Feb 14, 2014)

Modelos de ABC/ABM – Samuel Cogan – Qualitymark Editora – 1997

Custos e Preços. Formaçao e análise – Samuel Cogan – Editorial Pioneira – 1999

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