Teorica cocinas 2016

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“Escribir una historia de los espacios sería, al mismo tiempo, una historia de los poderes.”

Michel Foucault

ESPACIOS +

COCINA

D O R M I T O R I O S E S T A R - C O M E D O R C O C I N A S B A Ñ O S

SECTOR DE LA VIVIENDA DESTINADO PARA LA PREPARACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS.

EQUIPADA MÍNIMAMENTE CON:

• ARTEFACTO COCINA CON HORNO.

• PILETA PARA LAVADO.

• HELADERA.

• SUPERFICIES DE TRABAJO.

• ESPACIOS PARA EL GUARDADO.

• VAJILLA.

• UTENSILIOS VARIOS.

EQUIPADA EVENTUALMENTE CON:

• HORNO DE MICROONDAS

• FREEZER.

• ELECTRODOMÉSTICOS VARIOS.

• LAVAVAJILLAS

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ACCESO PRINCIPAL

HALL DISTRIBUIDOR COCINA

Acceso de servicio

COMEDORSALA DE

ESTAR

Lavadero

Despensa

ZONA ÍNTIMADormitorios

Baño

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RELACIONES BASICAS ENTRE UNA COCINA Y OTROS ESPACIOS

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LAVADO /

PREPARACIÓN

COCCIÓN

GUARDADO /

REFRIGERACIÓN

ESTE CIRCUITO DEBE SER MUY SIMPLE, RÁPIDO Y SIN OBSTÁCULOS; EVITANDO LOS GRANDES RECORRIDOS.

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6ESQUEMA BÁSICO DE DISEÑO PARA

COCINAS: TRIÁNGULO DE FUNCIONAMIENTO

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DISEÑO DE COCINAS: TIPOLOGÍAS

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ESQUEMA APROPIADO PARA SUPERFICIES MÍNIMAS O ESPACIOS CON UNA ÚNICA PARED DISPONIBLE.

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DISEÑO DE COCINAS: DIMENSIONES

La vivienda

fue diseñada

por Ludwing

Mies van der

Rohe en 1946

y construida

en 1950, para

la doctora

Edith

Farnsworth.

Se encuentra

ubicada en

Plano, Ilinois,

USA

L A C A S A M O D E R N AC A S A F A R N S W O R T H - M I E S V A N D E R R O H E

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L A C A S A M O D E R N AC A S A F A R N S W O R T H - M I E S V A N D E R R O H E

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Casa JD - Mar Azul /

BAK Arquitectos

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