Tercer Periodo 1868- 1898 - yfranco9.files.wordpress.com · descendían de campesinos pobres que,...
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Tercer Periodo (1868- 1898):���Auge del Cafetal y Afirmación Criolla!
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Decadencia del azúcar El cultivo y la molienda del azúcar pasó por situaciones críticas a finales del siglo XIX. Diversos factores tuvieron que ver en ello: • La depreciación del azúcar moscada • La reducción del volumen de producción a causa de plagas, sequias y
huracanes. • Los impuestos obligados • El atraso tecnológico que evidenciaban la mayor parte de las haciendas. • Eventos como la abolición de la esclavitud en 1873 y las guerras tarifarias
entre España y Estados unidos incidieron adversamente en las condiciones de la industria.
GrupoEditorialEPRL(2014)ElazúcarenPuertoRico.EnciclopediadePuertoRicoFundaciónPuertorriqueñadelasHumanidades.Recuperadode:hEp://www.enciclopediapr.org/esp/arIcle.cfm?ref=08111801
hEp://hectormendezcaraIni.com/2013/fotografias-en-blanco-negro/haciendas-cafetaleras-de-puerto-rico-1987-1990/
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Elrápidoasensodelcafé(1868-1898)
• El auge cafetalero comenzó a mediados de1870 a raíz de un aumento súbito en lademandainternacionalporesegrano.
• Al no poder otros países saIsfacer esademanda, subieron los precios del cafédurantedichoperiodo.
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RegionesdeculIvodeCaféenPuertoRico
• LasregionescentroyoestedelaCordilleraCentralfueronprotagonistasdelasgrandescosechasdeesteproducto.
• Loshabitantesdedichaszonas,trabajaronaudazmenteenesteculIvo.
• PuebloscomoJayuya,AndjuntasylasMarías,desarrollaronelculIvodelcaféconresultadosmuyexitosos.
• Lassiembrasnuevasllegaronacontarseendecenasdemilesdecuerdasentre1880a1897.
• Parafinesdeladécadade1880,PuertoRicoerayaelcuartoproductordelgranoaromáIcodecafé,cuyovalorsumó4,700,000pesosen1886,seelevarondiezañosmástardeacasi14,000,000.
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• Estádanzamillonaria, laúnicadenuestrahistoriaqueseconcentróenelespinazocentraldelaisla,invirIólaimportancia económica de la altura y la bajura, almenosporelbreveespaciode20años.
• Lacosechadecaféprecipitótambiénelcrecimientodelapoblaciónenlaszonasdelasiembra.
• Aestecrecimiento se le suma losmigrantesde todaspartes los cuales llegaban para quedarse osimplemente para trabajar durante el recorrido degrano.
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• ElcafétransformólosmunicipiosmontañososdeloesteencentrosdeebulliciónculturalyenfocosdeladiscusiónintelectualypolíIca.
• Yauco,Adjuntas,Maricao,LasMarías,Lares,Ciales,JayuyasyUtuadotuvieron,endefiniIva,instantesdegloriayfama.
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Los trabajadores del cafetal Los forjadores de los cafetales fueron gente sencilla.Algunoseranhijosonietosdeloshateros,anIguosdueñosdegrandes extensiones de terreno en las montañas. Otrosdescendían de campesinos pobres que, en la primeramitaddelsiglo,habíanemigradodelascostasalinteriormontañosoenbuscadeIerrasmásaccesiblesydeunmejorvivir.Aotros,quesolovivíanenlaalturadurantelacosechadecafé,selesconocíacomocorrecostas.
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Elaugedelcafépromovióuncambiogradualenla situación económica de las familiascampesinas.Antesde ladanzamillonariadel café, tanto lasmujerescomo losniños trabajabantodoelañoen lasparcelasya fueranpropias,arrendadasosimplementeocupadasporellos.Lasmujeres adultas y las niñas hacían tambiénlaboresdomésIcasde costura, lavadode ropa,limpiezaycuidadodeniños.
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El desarrollo de la economía cafetalera impusó exigencias adicionales a lasmujeresyalosniñosfueradelámbitodelhogar.Todoslosmiembrosdelasfamiliascampesinaserantrabajadorespotencialesdelcafé.1. Los niños de tres años en adelante podían dedicarse a recoger los
granosdelosganchosbajosolosquecaíanalpiso.
2. Lasmujeresdesempeñabanel recogidoy sorteode losgranos con lamismadestrezaqueloshombres.
3. Solo algunas labores, como la pilación de los granos, requerían unesfuerzoBsicotalquesereservabaparaloshombresmásfuertes.
Así, aunque se emplearan sólodurante la cosecha, lasmujeres y los niñoscontribuíanalsostenimientodesusempobrecidasfamilias.
¿Quiénes eran los trabajadores del cafetal?
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DurantelasulImastresdécadasdelsigloXIXseagudizó la miseria y la desesperación de lamayoría de los habitantes de los campos dePuertoRico. Esta situación se debió en parte a quemás ymás trabajadores perdieron sus parcelastradicionales de culIvo, con las que sesostenían.Al ocurrir esta situación, la alimentación seempobreció y, por consiguiente, la salud sedeterioró.
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En las regiones montañosas, la temporada delrecogido de café era época de abundanciarelaIva,pueshabíatrabajoparatodos.Perolosdemásmeses,elingresodeunafamiliahpica se reducía a lo que algún miembroafortunado podía ganarse aviando guineos,talando algún monte o, como se diría hoy,haciendo“chivos”poraquíyporallá. La dieta, insuficiente de por sí, se empobrecíaaúnmásduranteesosmesesdikciles.
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LasexpectaIvasdevidade lospuertorriqueñospobreseranpocohalagüeñas.Descalzos, ignorantes demedidas de higiene ydesprovistos de servicios médicos básicos, elhombreylamujerdelcampomoríandemasiadojóvenes.
Esto, cuando lograban sobrevivir una infanciaamenazada por un verdadero catalogo deenfermedadesyotrosriesgosmortales.