UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS FÍSICAS Y FORMALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

Arequipa-Perú 2015

PROCESOS INDUSTRIALES II

DOCENTE:

Ing. Ayme Pérez Gómez

Integrantes:

LLERENA FERNÁNDEZ, Ruxcy RIVERA RAMOS, Magnolia

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INDICE

1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 3

2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ....................................................................................... 5

3. TIPO DE INDUSTRIA ........................................................................................................... 8

3.1. POR SU POSICIÓN DENTRO DE LA CADENA DE PRODUCCIÓN : ................................ 8

3.2. POR SU REGIMEN DE TRABAJO: ...................................................................................... 9

3.3. POR LA INTENSIDAD DE INVERSIÓN: .............................................................................. 9

3.4. POR LAS PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS QUE EMPLEA : ............................................ 9

3.5. POR LAS PRINCIPALES TRANSFORMACIONES QUE REALIZA : ..................................... 9

4. OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS EN EL PROCESO INDUSTRIAL ...................... 9

5. DESCRIPCIÓN DE LAS 6M .............................................................................................. 10

6. ANALISIS DEL PROCESO INDUSTRIAL ........................................................................... 12

6.1. PROCESOS PRESENTADOS ............................................................................................ 12

6.2. DIAGRAMA DE BLOQUES .............................................................................................. 14

......................................................................................................................................................... 14

6.3. DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS......................................................................... 15

6.4. BALANCE DE MATERIA ................................................................................................... 17

7. TIPOS DE ENERGÍA ......................................................................................................... 18

8. IMPACTO MEDIO AMBIENTAL DEL PROCESO INDUSTRIAL ......................................... 19

9. NORMAS DE CALIDAD .................................................................................................. 19

10. CONCLUSIONES ............................................................................................................. 20

11. BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS WEB ............................................................................. 20

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1. INTRODUCCIÓN

Ya hace unos cuantos años que la moda y la tecnología se han unido para

innovar en la indumentaria deportiva, y no sólo por una cuestión estética o

de "estar a la moda" sino también por una cuestión de comodidad y

necesidad: tener ropa adecuada para la práctica de ejercicio o de un

determinado deporte es algo importante para desenvolvernos

confortablemente y sin inconvenientes.

En general, esta empresa se inclina hacia los pantalones o mallas sin costuras,

que permitan la movilidad, así como también por camisetas hechas

con materiales transpirables, que ayudan a eliminar el sudor y permiten al

cuerpo una mejor ventilación.

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1.1. GENERALIDADES

Indique la Razón Social o nombre de la empresa : LIVIS SPORT

Datos generales:

-Sector: Secundario - Textil

-Productos: Leggins, Pantalonetas, y buzos

-Número de trabajadores por turno: 6 trabajadores por turno de 9

horas.

-Alcance del mercado: Puno, Juliaca y Arequipa

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2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

2.1.-MISION

Somos una empresa que fabrica y comercializa ropa deportiva de

excelente calidad, asegurando la disponibilidad y el servicio,

manteniendo costos competitivos a través del aprovechamiento de

nuestros recursos.

Nos basamos en principios de ética, generando relaciones duraderas

y de confianza con nuestros clientes, proveedores y empleados.

2.2.-VISION

Llegar hacer una empresa reconocida por tener la mejor opción en

ropa deportiva, con una constante innovación en diseños y productos

de excelente calidad, disponibilidad y servicio, tener mayor cobertura

a nivel sur del PERU siendo reconocidos por nuestra solidez y calidad.

2.3.-VALORES:

Excelencia

Pasión

Espíritu emprendedor

Creer en uno mismo

Ética

Responsabilidad

Franqueza

2.4.-HISTORIA

Esta empresa nació en la ciudad de Arequipa hace aproximadamente 8

años, con exactitud en la Urb. Alas del Sur AV. Colón. Obteniendo su nombre

“LIVIS SPORT”en ingles por creatividad de su propietario llamando así la

atención de sus clientes.

Iniciando con una costurera y poco de sus implementos necesarios lo que al

principio fue un problema pero que finalmente debido a la inteligencia y

buena administración de su propietario ha logrado la superación.

Obteniendo una gama variada de sus prendas y una clientela fija al

momento de hablar de ropa deportiva.

En la actualidad cuenta con 6 trabajadores con turnos de 9 horas.

El dueño actual de dicha empresa es el Sr Elmer Cruz Apaza.

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2.5.-UBICACIÓN

La microempresa “LIVIS SPORT” , se ubica en la Urb. Alas del Sur AV. Colón

2.6.-ORGANIZACIÓN

GERENTE GENERAL

AREA DE PRODUCCION

AREA DE VENTAS

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL LIVIS SPORT

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GERENTE GENERAL

JEFE DE PRODUCCION

AREA DE VENTAS

SECCION DE CORTE

SECCION DE CONFECCION

SECCION DE CONTROL DE

CALIDAD Y EMPAQUETADO

ORGANIGRAMA FUNCIONAL LIVIS SPORT

FUNCIONES:

AREA DE PRODUCCION:

SECCION DE CORTE: Se ocupa del corte de las telas

SECCION DE CONFECCION: Se ocupa de toda la elaboración de

la prenda a confeccionar

SECCION DE CONTROL DE CALIDAD Y EMPAQUETADO: Se ocupa

a inspeccionar si habría alguna falla de confección y posterior

empaquetado.

AREA DE VENTAS:

Se ocupa de realizar todos contratos y entregas con las tiendas

o distribuidores.

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2.7.- CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Los canales de distribución que realiza esta

empresa es:

Canal de Distribución DIRECTA: Ya que

el producto va del fabricante directo al

consumidor, esto es porque la empresa

Livis Sport, tiene también su tienda

donde vende sus productos.

Canal de Distribución DETALLISTA: Ya

que el producto se entrega a las tiendas

a través de pedidos.

2.1. PRODUCTOS GENERADOS

La empresa LIVIS SPORT, produce todo tipo de ropa

deportiva como por ejemplo:

-Buzos

-Leggins

-Camisetas deportivas

-Polos

-Short

-Poleras deportivas.

3. TIPO DE INDUSTRIA

3.1. POR SU POSICIÓN DENTRO DE LA CADENA DE PRODUCCIÓN

:

Sector Secundario, ya que utiliza el hilo obtenido en el sector

primario y le da una segunda transformación para obtener las

prendas.

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3.2. POR SU REGIMEN DE TRABAJO:

Régimen de trabajo Discontinuo; ya que la producción se

realiza en un mismo lugar y en condiciones variables,

obteniéndose así productos de calidad variable.

3.3. POR LA INTENSIDAD DE INVERSIÓN:

Inversión Baja; ya que presenta una inversión que fluctúa entre

2000-10000.

3.4. POR LAS PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS QUE EMPLEA :

Del Reino Animal; ya que se utiliza hilos para la confección de

las prendas.

3.5. POR LAS PRINCIPALES TRANSFORMACIONES QUE REALIZA :

Físico; ya que no hay cambios en la composición del material.

4. OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS EN EL PROCESO INDUSTRIAL

OPERACIONES UNITARIAS:

Reducción del tamaño: Al terminar de cocer las prendas

Clasificación por tamaño: Tamaño del lote

Trasporte de solidos: Transporte por lotes

Transmisión de calor: En el planchado de las prendas

Evaporación: Para el planchado se humedece un poco las prendas, la

cual cuando se plancha se evapora el líquido

Absorción: Cuando las prendas se planchan

Secado : después del planchado

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5. DESCRIPCIÓN DE LAS 6M

1) MANO DE OBRA: Personal con experiencia, La empresa cuenta

con 6 operarios cada uno de ellos cumplen un turno de 8horas

de trabajo de lunes a sábado, comprometidos con la empresa

y con conocimiento específico a su área de trabajo.

2) METODOS:

-Los métodos que realizan los operarios son aquellos que

optaron por experiencia.

En esta empresa cuentan con métodos de confección diferentes

para cada producto que se desee confeccionar; algunos

productos requieren más cuidado ya sea con la tela o con la

maquinaria. Es por ello que se requiere gente capacitada en el

tema de la confección y costura para y así aumentar la

producción.

Su Política es:

-Ofrecer prendas de buena calidad.

-Entregarlos a tiempo y cubrir todas las expectativas del cliente.

3) MEDIOS CONTROL: Su medio de control de esta empresa es solo

su producto final obtenido de la tela invertida para su

elaboración. La calidad vienen dados por las diferentes

inspecciones que se hacen a los materiales al sacarlos del

almacén de materias primas antes de utilizarlos y otra inspección

al producto final en el área de doblado, para su posterior

distribución.

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4) MAQUINARIAS: Para la elaboración del proceso se hace ayuda

de las maquinas como la cortadora, remalladora,

despuntadora, elastiquera, máquina de coser.

5) MEDIO AMBIENTE: El proceso de elaboración se da en un lugar

desordenado por la falta de espacio y mala distribución del área

de trabajo.

6) MATERIALES: Para el proceso productivo se utiliza como materia

prima la tela, hilos, elástico.

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6. ANALISIS DEL PROCESO INDUSTRIAL

6.1. PROCESOS PRESENTADOS

En la empresa LIVIS SPORT S.A. dirigida a la producción de

pantalonetas, leggins y buzos se realizó un análisis del proceso de la

Pyme; y seleccionamos a las leggins como producto a analizar y

evaluar en el presente trabajo.

La tela se saca del almacén se lleva a

la mesa donde se va a medir y cortar

en forma rectangular (89x80 cm), aquí

es agrupado y seguidamente se

colocan los moldes para marcar las

piernas, tanto delanteras como

traseras luego se procede a cortar, de

los retazos obtenidos se sacan las

pestañas, pero para ello se debe colocar los moldes y se corta, luego

son llevados al taller. Las piernas traseras se les deben colocar pinzas,

mientras que a las delanteras se remallan con las pestañas y se

despuntan.

Otra tela es cortada rectangularmente (80x20 cm) para los bolsillos,

se repite el proceso anterior con la excepción de que en esta no se

obtendrán pestañas, se apila y se lleva al taller.

Las partes delanteras de las piernas

se remallaran con las pestañas y se

despuntaran, los bolsillos se

colocan también en la parte

delantera del pantalón, pero aquí

solo se despunta, luego de ello se

une la parte trasera a la delantera,

se remallara tanto parte externa

como interna, y se despuntara solo

la parte externa, la basta y se

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procederá a revisar. Se deberá remallar el tiro del leggin y luego se

despuntara.

Otra tela es cortada rectangularmente (80x20 cm) para la cintura,

aquí el proceso será igual al del bolsillo, se cortara para la cintura y

el centro cintura, cuando se lleva a taller se cosera el borde externo

de la cintura, pero previamente se colocara el elástico y luego se

pasara por la maquina elastiquera, finalmente se cosera el centro

cintura con la maquina recta.

La cintura es unida con la parte de las piernas mediante la maquina

remalladora y luego se despuntara.

Por último se lleva al área de doblado donde se realiza una

inspección final del producto terminado y se empaquetan por

conjunto de 20 unidades, para su posterior traslado a almacén, para

luego ser distribuidos.

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6.2. DIAGRAMA DE BLOQUES

Tela

Medir

Marcar y cortar Marcar y cortar

Coser pinzas Remallar con pestaña

Despuntar

Despuntar

Hilo

Hilo

Marcar y cortar

Medir

Apilar piezas

Medir

Apilar piezas Apilar piezas

BOLSILLO

Rebaba

Apilar PESTAÑA

Rebaba Rebaba

Hilo y etiqueta Remallar costura

Despuntar costura

Despuntar basta

Remallar tiro

Despuntar tiro

CINTURA

Remallar Hilo

Despuntar

Doblar

Empaquetar

Leggin terminado

Hilo

Rafia

Bolsas

Inspeccionar

Coser borde ext. Hilo

Elástico Coser elastiquera

Hilo

Hilo

Hilo

P. Posterior P. Delantera

Unir

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6.3. DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS

Recepción de materias primas: Los rollos de tela

llegan a pedido por traslado directo de un camión de

carga y son descargados por los operarios de la

empresa.

Medir: Los rollos de tela son medidos en bloques de

89x80 cm y son tendidos (con cortadora manual).

Apilar piezas: Las piezas son extendidas y apiladas

Marcar y cortar: Los moldes se dibujan sobre la tela

son marcados y se procede a cortar (Las piezas

cortadas serán apiladas) y pasaran a taller de costura.

El remalle de las pestañas con la parte de pierna

externa e interna, ingresa hilo y se realiza el

despunte.

Coser pinzas: A la parte trasera del pantalón se

realizarán las pinzas

Unir la parte posterior y la parte delantera del

pantalón

Despunte, el bolsillo se despuntara y se agregara al

pantalón, anterior proceso se realiza el mismo paso 1

al 3 para el bolsillo.

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Despunte, el despunte esta vez se realizara en la

basta, ya unidas las piezas

Despunte y remalle del tiro, este se da desde la parte

delantera hasta la posterior del leggins

Medir, el tamaño de las piezas para la parte de la

cintura y apilarlas en bloques.

Remalle, este se realizara remallando las piezas de

cintura con el cuerpo del pantalón

Coser en maquina elastiquera el elástico y la parte de

cintura

Coser borde externo de la parte cintura

Marcar y medir la parte de la cintura y cortarla

Despunte final, para dar acabado sobre el mismo

Inspecciona, dobla y empaqueta como producto

terminado

Elástico

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6.4. BALANCE DE MATERIA

Materiales que ingresan

Materia Prima Rollos de tela

Materiales Secundarios Hilo.

Materiales Auxiliares Alfileres, tiza, moldes, tijeras.

Materiales que egresan

Cuantificación de los materiales de entrada y de salida del proceso

industrial.

Cada 3 semanas Livis Sport, solicita por pedido 4 rollos de tela cada

uno de estos con 20 kg de peso aproximadamente según el tipo de

tela.

Las prendas se procesan y producen a pedido, cuando los pedidos son

menos de lo esperado promedio, los materiales se guardan en su área

de almacén para su posterior utilización.

Cada semana empiezan un lote de producción, este lote puede

constar a partir de 100 unidades a más.

El día 29 de mayo, se estaba comenzando la producción de leggins

simples, su proceso de elaboración duraría una semana, dado que el

pedido solicitado fue de 200 unidades para distribuirlas, y ente proceso

se usaron diferentes 4 rollos de tela de diferentes colores, por variedad

en el diseño, de los cuales se elaboró 50 unidades en cada color, cada

pieza abarca aproximadamente 1.3- 1.5 m de tela, y cada rollo

contiene 100 metros de tela doble.

Los hilos los compran al por mayor, y se van almacenando de acuerdo

a su uso.

Productos Finales Leggins

Productos Secundarios -------

Productos Residuales -------

Productos de Desecho Retazos de tela e hilo sobrantes.

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6.5. RECONOCIMIENTO DE FLUIDOS EN EL PROCESO

PRODUCTIVO

En el proceso de producción seleccionado, la elaboración de las

leggins no involucra fluidos de ningún tipo.

7. TIPOS DE ENERGÍA

Energía Eléctrica: Necesaria para el funcionamiento de las

diferentes maquinas que nos darán el resultado nuestro

producto terminado (leggins).

Energía Muscular: Es la representada por la mano de obra de los

operarios, que hacen uso y manejo de las maquinas y ciertas

herramientas para manipular y trabajar.

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8. IMPACTO MEDIO AMBIENTAL DEL PROCESO INDUSTRIAL

El impacto medio ambiental causado por el proceso productivo es

bajo debido a que las maquinas utilizadas no generan ningún tipo de

desecho toxico que pueda dañar el medio ambiente, y en la empresa

se procura reducir al máximo su consumo de energía eléctrica y no

desperdiciarla, así como a la vez el no desperdiciar los materiales que

emplea en la elaboración de su proceso productivo.

Los únicos desechos son los pequeños sobrantes de tela (residuos) por

lo cual esta empresa con el fin de ahorrar en costos de producción

trata de que estos sean mínimos.

9. NORMAS DE CALIDAD

LIVIS SPORT es una empresa pequeña en busca del crecimiento, Pero

en su trabajo, durante el proceso productivo, no se apega a ninguna

norma de calidad.

El cumplimiento de una norma técnica se demuestra por organismos

como laboratorios, certificadoras, organismos de inspección, que

constituyen instituciones de evaluación de la conformidad.

El sistema de gestión de Calidad para la confección de prendas

y accesorios responde a los requisitos establecidos en la norma

ISO 9001:2008.

ISO 9000 - Calidad: producto o servicio que satisface las

necesidades y expectativas de los clientes

LOS COMITÉS TÉCNICOS DE NORMALIZACIÓN ELABORAN LAS NORMAS

TÉCNICAS PERUANAS (NTP), estas sirven de apoyo para reafirmar la

calidad del producto.

Ventajas de contar con normas que apoyen la calidad del producto:

Mejora la comercialización

Contribuye a la diferenciación de los productos

Disminuye la variabilidad y costos

Facilita la transferencia tecnológica

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10. CONCLUSIONES

1. Se realizó un análisis con éxito del proceso productivo, en la

elaboración del producto (leggins) logrando determinar los

materiales (materia prima) que ingresan y que saldrán del mismo.

2. Se logró organizar un diagrama que muestre el orden del proceso

con especificaciones del proceso para elaborarlo.

3. Debido al desorden que se pudo observar, reconocimos que no

establecen medidas correctivas para mejorar su área de trabajo,

como reorganización del espacio.

4. Se pueden hacer mejoras del tipo ergonómico para algunos

puestos de trabajo.

5. Es de vital importancia el análisis de materiales, y de procesos en

la elaboración del producto, cada operación analizada nos

permitirá reconocer la inversión y los resultados obtenidos después

del proceso de manufactura.

11. BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS WEB

http://www.mincetur.gob.pe/comercio/ueperu/consultora/doc

s_taller/talleres/10.pdf

http://es.wikipedia.org/wiki/ISO_9001

http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/

4750/4925/html/6_operaciones_bsicas_con_diagramas_de_bloq

ues.html

http://tiposdeenergia.info/tipos-de-energia/

http://newton.cnice.mec.es/materiales_didacticos/energia/for

mas.htm

http://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-

el-ingeniero-industrial/ingenier%C3%ADa-de-metodos/

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Plantillas de corte

Apilamiento de materia en proceso

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Maquina Remalladora

Maquina Cortadora