THE M O D E R N C O O K

R e c e t a s F r u t a l e s

T a r t a d e f r a m b u e s a

Ingredientes: -150 g de mantequilla. -200 g de harina. -65 g de azúcar glacé. -3 huevos. -350 g de frambuesas.

Modo de preparación: 1.Amasar todos los ingredientes que quede una masa homogénea.

2. Refrigerar durante 1 hora.

3. Extender la masa, sobre una mesa enharinada con un rodillo

4. Poner en placa pastelera ligeramente engrasada.

5. Hornear a 180ºC de 10 a 15 min. hasta que adquiera un tono tostado.6. Espolvorear de azúcar glacé.

-150 g de mantequilla. -200 g de harina. -65 g de azúcar glacé. -3 huevos. -350 g de frambuesas.

Paletas de durazno & Te

Ingredientes:- 5 Duraznos - 1 Litro de Agua- 2 Bolsitas de te de Durazno - Azúcar o miel de abeja- 1 cucharita extracto de vainilla

Modo de preparación:

1.licuar los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.

2. Viértelo en Molde para paletas o 6 vasitos de papel (5 oz)

3. colocar Duraznos Partidos dentro del monde

4. Congela las paletas 4 horas aprox.

C re m a d e Ce reza

Ingredientes:

- ½ taza de agua hirviendo.-1 taza de leche en polvo.-25 grs. de manteca.-½ taza de azúcar.-400 cm3 de crema de leche.-2 libras Cerezas frescas .- hojas de menta al gusto.-1 caja de gelatina sin sabor.

Modo de preparación:

1- Licuar leche en polvo, el azúcar, el agua y la manteca.

2-Retirar y reservar la preparación.preparar la gelatina con ½ taza de agua.

3-Batir la crema de leche a medio punto, añadir la gelatina y la preparación de leche en polvo.

4-batir hasta formar una crema homogénea.

5 - Decorar con cerezas y hojas de menta.

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