¿Tienen mejores hábitos de alimentación los niños que comen habitualmente en comedor escolar?
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¿Tienen mejores hábitos de alimentación los niños que comen habitualmente en
comedor escolar?
Centro Salud: Profesor Jesús Marín (Molina de Segura)Autores: Abenza Campuzano, J.; Mañas Martín, V.; Sánchez Soler, S.;Cáscales Sánchez, M.; Sevillano Tripero, A.; Monsó Pérez-Chirinos, F.
Contexto
PROGRAMA DE PREVENCION DE OBESIDAD INFANTIL Y JUVENIL
DE MOLINA DE SEGURA
Colaboración multidisciplinar con Ayuntamiento, Consejería de Sanidad
y Educación y Centros Educativos
Contexto• Programa basado en hábitos de alimentación y
promoción de la actividad física.• Modificación y unificación de los menús ofrecidos
en el comedor escolar.
2007 2012-13- Antropométrica niños Menú comedor - Encuestas- Encuestas
ObjetivosConocer si la disponibilidad de comedor escolary/o la asistencia al mismo se asocian a mejoreshábitos de alimentación.
Material y Métodos
• Encuesta Perseo modificada
• Población:
Escolares 5º curso de Primaria 2012/2013 (N=655) de los 23 colegios Molina de Segura, con un programa contra la obesidad infantil que incluye menús escolares saludables.
Material y Métodos• Variables:
• SPSS-15• Test estadísticos: Test descriptivos Chi cuadrado, T-Student
Dependientes Independientes Hábitos de alimentación Sexo
Comedor SI / NO
Colegio tiene comedor SI / NO
Resultados• N= 655 Respuesta= 642
• Variables:
52.6%
47.4%
SEXO
Si : 22.9 %
No: 77.1 %
Si : 22.9 %
No: 77.1 %
USO HABITUAL COMEDOR
Disponibilidad o no de comedor escolar
en el colegio al que asiste el niño
No influye en la modificación de los hábitos de alimentación
• DESAYUNO
Lácteos
DESAYUNO DESAYUNÓ HOY DESAYUNA HABITUALMENTE
COME COLEGIO 97,1% 99,3%
COME CASA 95,6% 94,6%
Nº de raciones de fruta y verdura
Sexo (*) Uso de Comedor escolar (*)
Niñas 3,18 raciones/día Sí 3,46 raciones/díaNiños 2,72 raciones/día No 2,77 raciones/día
( * ) P<0.05
Conclusiones (I)
• Un 4,2% niños no desayunan habitualmente.
• La disponibilidad de comedor escolar en el colegio no se asoció a mejores hábitos de alimentación en los niños que no hacían uso de él.
• Las niñas comen más fruta y verdura que los niños.
Conclusiones (II)
• Los niños que habitualmente comen en el comedor escolar (menús saludables) tienen mejores hábitos de alimentación tanto en la comida, como en el desayuno, almuerzo y cena.