Tipos de alimentosDe acuerdo con su composicin qumica, podemos establecer esta clasificacin de los alimentos:1. Inorgnicos: no aportan energa: agua, minerales y oligoelementos.2. Orgnicos: principios inmediatos (idratos de carbono, grasas y protenas! y "itaminas.#$iste gran "ariabilidad en la proporcin en que encuentran cada uno de ellos en los alimentos naturales. %nos poseen gran cantidad de alg&n grupo y carecen de otras. 'or ello se a establecido la siguiente clasificacin de los alimentos seg&n su funcin nutricional: (limentos energ)ticos: aquellos que son ricos en idratos de carbono y*o grasas. (limentos plsticos o formadores: en ellos predominan las protenas y el calcio. (limentos reguladores: ricos en "itaminas, minerales y oligoelementos.Relacin entre circulacin y digestin.Luego que ingerimos alimentos los DIGERIMOS y los nutrientes que contienen estos alimentos sonabsorbidos en el intestino delgado pasan a la sangre, es decir pasan a la CIRCULACIN. Paratransformar esos alimentos en energa necesitamos de Oxgeno que lo obtenemos a travs de laRESPIRACIN. El oxgeno incorporado por el Aparato respiratorio llega al alvolo pulmonar y deah pasaal sistemacirculatorioal igual quelosnutrientes. El Sistema circulatorio lleva a cada clula de nuestro cuerpo los nutrientes y el oxgeno, aportadospor el aparato digestivo y el respiratorio respectivamente. Las clulas utilizan el oxgeno ynutrientes para generar estructura y energa y a partir de esto genera desechos. Los desechos son llevados por el aparato circulatorio hasta el Aparato EXCRETOR para fnalmenteser eliminados con la orina. Digestin en los animales.Los animales requieren materias primas y energa para crecer, mantenerse y reproducirse. Estos materiales yla energa en su metabolismo, proceden de los alimentos: los alimentos se usan como material parala produccin de tejido nuevo, la reparacin del tejido existente y para la reproduccin. El alimento tambinsirvecomofuentedeenergaparalosprocesos permanentes, tales como movimiento y el metabolismo.La obtencin del alimento ocupa la mayor parte del comportamiento rutinario enlos animales, recurriendo porejemplo a mtodos como absorcin, filtracin, aceco, ataque por sorpresa, captura y muerte. Los aparatosdigestivos desempe!an un papel esencialen la provisin de nutrientes mediante la digestin y absorcin, a lave" que eliminan los materiales no digeribles.Aparato Digestivo.#omo losanimales reali"an captura e ingestin de alimentos, luego digestin, absorcin y egestin,su nutricin se denomina $olo"oica. %ara cumplir la nutricin olo"oica, los animales utili"an el tubo digestivo,sin embargo, todos no tienen tubo digestivo& por ejemplo en las esponjas 'para"oos(, cada clula se nutreindependientemente de organismos diminutos como diatomeas 'fitoplancton(.Los invertebrados muestrancuatro principales progresos evolutivos en el proceso de la digestin: )esarrollodela digestinextracelular, quepermitiquelosorganismosdemayor tama!onodependieran ya de partculas nutritivas microscpicas. La evolucin de un conducto digestivo de una sola direccin quepermite la separacin de alimentodigerido del no digerido. El alargamiento del tubo digestivo, con lo cual aumenta sucapacidad de absorcin. La mayor especiali"acin de las diversas "onas del tubo digestivo.Estas * +ltimas tendencias evolutivas persisten en los vertebrados.Tipos de aparato digestivo.,e clasifican de acuerdo al n+mero de orificios. -n solo orificio 'boca( se considera incompleto, dos orificiosenel tubodigestivo'bocay ano( seconsideracompleto. El ,istema)igestivo .ncompletodenominadotambin celenternico, es tpico de celentreos 'idras, medusas( y algunos platelmintos 'planarias(./ientrasque el #ompleto lo tienen los nem0todos, moluscos, anlidos, asta el ombre.1.a. En las ydras se presentan largos tent0culos que posen cnidocitos 'con nematocisto( conlos cuales liberan neurotoxinas parali"antes para capturar la presa. Luego ingiere por la boca astala cavidad gastrovascular 'ocelentern( dondesellevaacaboladigestinacargodel tejidogastrodrmico y luego la absorcin de los nutrientes& los desecos no absorbidos se eliminan por laboca. %or tanto dica boca tambinfunciona como ano 'boca2ano(.b. Celentreos.En las planarias, el sistema digestivo consta de una faringe evaginable 'probscide(, boca ventral ytres ramas intestinales donde ocurre la digestin y absorcin. Las tenias carecen de sistemadigestivo, se nutren por difusin, tomando nutrientes de su ospedador.c. Platelmintos./ucos nem0todos de vida libre son carnvoros y se alimentan de peque!os meta"oos, incluyendootros nem0todos. 3tras especies sonfitfagos. 4astantes formas marinas y dulceacucolas sealimentandediatomeas, algas, ongos y bacterias. 3trosnem0todosterrestresperforan clulas delasraces vegetales parasuccionarsucontenido.1dem0saypar0sitosintestinalesenumanos,como xiuros y lombri" intestinal. El tubo digestivo consta de boca, faringe succionadora, esfago y unlargo intestino que termina en el ano, carecen de estmago.d. NemtodosLos gasterpodos presentan todo tipo de 0bitos alimenticios 'erbvoro, carro!ero, par0sito(, y escom+n presentar en la boca la rdula 'lengua con dientes quitinosos( como rgano raspador, exceptoen los bivalbos, luego una faringe musculosa, esfago con buce, estmago e intestino que terminaen ano. 1dem0s posee gl0ndulas salivales y epatop0ncreas.%ara ver el gr0fico seleccione la opcin 5)escargar5 del men+ superiore. MoluscosEnlosinsectosencontramosbocaprovistadedistintosaparatosbucales'estiletes, probscides,maxilas aserradas, sifones, etc.(. La faringe sirve como bomba cupadora, el esfago forma bucede almacn, el proventrculo de trituracin 'en alimentacin de slidos(, el estmagosecreta en"imas digestivas y con ciegos g0stricos amplia la "ona digestiva y absorcin.El intestino absorptivo posee al final una ampolla rectal para la absorcin de agua. En los ar0cnidos,las en"imas digestivas son vertidas sobre sus presas muertas, de modo que las sustanciaspredigeridas son succionadas por m+sculos de la faringe, esfago o del estmago succionador. Losar0cnidos, tienen rganos a manera de dientes, denominado quelceros. Los cuales poseengl0ndulas venenosas. )ico veneno puede ser neurotxico 'en viuda negra( o emoltico 'loxoceles(.%ara ver el gr0fico seleccione la opcin 5)escargar5 del men+ superiorf. Artrpodos.La lombri" de tierra 'oligoqueto( es carro!era o detritora, es decir se alimentan de materia org0nicamuerta 'detritus(.%resenta boca, faringe muscular de succin, esfago con gl0ndulas calcferas que se secretan calcitapara regular el p$& luego sigue el buce, la molleja, largo intestino que en su primera mitad se reali"ala digestin, y en la otra mitad la absorcin, para lo cual se forma pliegues llamados tifloso.. 1lrededorde la pared del intestino ay una capa de clulas llamadas cloraggenas, que cumplen el papel delgado de vertebrados.g. Anlidos.. Equinodermos.El Eri"odemar sealimentaprincipalmentedealgas, mientraslaestrellademar esprincipalmentecarnvora y carro!era.Elsistemadigestivo del eri"odemarseprolongadel ladooral al aboral 'ventrodorsal(. Enlabocapresentaunrganoraspadorllamalalinternade 1ristteles formadoporcincodientesquitinososconmandbula, al que sigue faringe, esfago y estmago tubular que desemboca en intestino para terminaren ano.En las estrellas de mar es caracterstico el estmago evaginable, con lo que depreda sus presas.4. Aparato Digestivo de Animales invertebrados.a. Peces.#. Aparato Digestivo de Animales ertebrados. C!ondric!t!"es.,on principalmente carnvoros y su tubo digestivo se inicia con una boca ventral, dientes agudos, una lenguaplanafijaal suelo delaboca& lesigueunaancafaringeconaberturalateralesqueconectanconlasmandbulasbranquiales, esfagocorto, estmagoen6, el cual terminaenlav0lvulapilrica, intestinocon v0lvulas en espiral que reducen la velocidad de pasaje en los alimentos y favorecen la absorcin. Elgrangado y p0ncreas desembocan en el intestino. 1l final del intestino ay una gl0ndula rectal para la eliminacinde exceso de sales. El tubo digestivo termina en la cloaca.%ara ver el gr0fico seleccione la opcin 5)escargar5 del men+ superior #ste$ctios.,u alimentacin es diversa, existen carnvoros, erbvoros y filtradores. ,u tubo digestivo se inicia con unaboca terminal, no ay gl0ndula salival, la lengua es peque!a en el suelo de la boca. La faringe se comunicaacia las branquias, donde se retienen laspartculas suspendidas estas partculas contin+an por el esfagoque es corto. El estmago curvo termina en la v0lvula pilrica, donde desembocan los ciegos pilricos quesecretan en"imas. El gado y p0ncreas desembocan en el intestino que termina en el ano.a. Las ranas y los sapos son carnvoros depredadores. ,u alimento lo constituyen insectos, lombrices,ara!as. %oseen una boca anca provista de una lengua prot0ctil emergente fijada en su regin anterior& laregin posteriorproducesecreciny emerge paraatrapara laspresas.%oseendientes para evitarelescape del alimento.El tubodigestivoquecarecedediferenciacinnotoria'poseeestmagotubulareintestinodelgadoygrueso( desemboca en la cloaca acia donde llegan los restos de la alimentacin que a su ve" eliminan atravs del ano. %oseengadoy p0ncreas comogl0ndulas accesorias. Los estados larvarios sonnormalmente erbvoros& se alimentan de algas y otras materias vegetales, por lo cual tienen un tractodigestivo largo.%ara ver el gr0fico seleccione la opcin 5)escargar5 del men+ superiorb. An%ibios.Las tortugas son adontos, es decir carecen de dientes, presentan un pico denominado ranfoteca.Loscaimanes y los cocodrilos presentan denticin omodonta y estmago globular. El estmago globular esuna c0mara muscular que interviene en la trituracin de alimento y en la digestin qumica. El intestinodesemboca en la cloaca que se abre al exteriorpor medio de la abertura c.oacal tambin llamada ano.%resentan gado y p0ncreas como gl0ndulas anexas.Las serpientes eterodontas presentan colmillos, algunos asociados a una gl0ndula venenosa, poseenboca con mandbula adaptada para la deglucin de grandes presas. El alimento es triturado a nivel decavidad estomacal y porciones terminales del esfago.%ara ver el gr0fico seleccione la opcin 5)escargar5 del men+ superiorc. &eptiles.La alimentacin es diversa, desde granvoros, rapaces carnvoros y carro!eros. El tubo digestivo se iniciacon ladilatacin ran%oteca 'picocrneo(.Las granvoraspresentan elbuce, una dilatacin esof0gicaque almacena temporalmente alimento. El proventrculo 'estmago anterior o glandular( secreta en"imasque reali"an la digestin qumica de los alimentos. El ventrculo 'estmago posterior o molleja( reali"a latrituracin del alimento. La cloaca act+a como una c0mara com+n para los gametos, la orina y las eces&en sta se me"cla la orina y las eces formando el guano. %resentan gado y p0ncreas como gl0ndulasanexas.d. Aves.e. Mam$%eros.%resentantubodigestivocompleto: labocaest0provistadepie"as dentales quevarandeacuerdoalanutricin. /ayor n+mero de molares en los erbvoros& caninos desarrollados en los carnvoros.El tuboest0provistodegl0ndulasanexasparaunadigestinextracelular, comolasgl0ndulassalivales,gado y p0ncreas. La digestin se reali"a en el estmago e intestino& la longitud intestinales variable deacuerdo al alimento, por ejemplo, los erbvoros presentan intestino largo y los carnvoros un intestino corto.Losrumiantes'ciervo, oveja, jirafa, vaca(secaracteri"anporpresentarestmagotetralocular'divididoencuatro c0maras(: pan"a 'rumen(, bonete 'redecilla(, libro 'omaso(, cuajar 'abomaso(. En la pan"a y el bonetese almacena temporalmente el alimento, regresando a la boca& de la boca retorna al estmago pasando atravs del libro, al cuajar. El cua'ar es el verdadero estmago de los rumiantes, porque se segrega el jugog0strico. La pan"a posee bacterias que degradan celulosa, y el libro absorbe agua, ste falta en camellos yvicu!as. La absorcin de nutrientes se reali"a en le intestino, este finali"a en el ano. Los conejos y caballosson erbvoros no rumiantes, carecen de un estmago dividido en c0maras y la fermentacin de celulosa sereali"a en un ciego clico al inicio del intestino grueso.Procesos de la nutricin animal,e pueden considerar las siguientes etapas:(ngestin de los alimentos#onsiste en la incorporacin de los alimentos mediante los rganos situados en la boca o en sus proximidades.Los alimentos pueden ser:7Alimentos l$quidos: /ucos animales toman slo lquidos, como jugo de plantas, sangre o materia animal disuelta. 8ienen estos animales, estructuras cupadoras de diversas clases.7Alimentos de part$culas slidas microscpicas: En este caso la ingestin se reali"apor medio de filtroslocali"ados en la boca y en los cuales quedan retenidas las partculas.7Alimentos slidos en grandes %ragmentos: La ingestin se reali"a cortando y masticando. Las estructuras que reali"an este procesoson las mandbulas y los dientes.Digestin#onsiste en la transformacin de las macromolculas componentes de los alimentos en molculas sencillas, que pueden ser absorbidas y utili"adas por las clulas del propio organismo.)ependiendo de la complejidad de los animales, la digestin puede ser:7Digestin intracelular: %ropia de organismos unicelulares 'proto)oos( y de algunos pluricelulares sencillos, como las esponjas.1l carecer de medio interno, la digestin se efect+a dentro de las clulas y los lisosomas vierten sus en"imasdigestivos a lasvacuolas digestivas. )espus de reali"ar la digestin, los productos de deseco se expulsan al exterior por una vacuola %ecal.7Digestin mi*ta: 1lgunos meta"oos inferiores, como los celentreos tienen una digestin en parte intracelular y en parte extracelular. Estos animales poseen, tapi"ando la cavidad g0strica, unas clulas secretoras de en"imas. Los alimentos llegan a dica cavidad y empie"an a ser digeridos 'digestin e*tracelular(. Las partculas parcialmente digeridas son fagocitadas por otras clulas de la pared de la cavidad g0strica, terminando all la digestin +digestin intracelular(. Los residuos se expulsan a la cavidad g0strica y posteriormente al exterior.7Digestin e*tracelular: #aracterstica de animales superiores, que tienen un tubo digestivo dividido en varias partes, en cada una de las cuales se segregan distintos en"imas digestivos especficos.Transporte de los alimentos digeridos a las clulas-na ve" transformados los alimentos en sustancias asimilables, la sangre y el aparato circulatorio tienen la misin de transportar estas sustancias a todas las clulas.En este proceso, elaparato respiratorio es el encargado de llevar el oxgeno a las clulas.Metabolismo celularLas molculas nutritivas digeridas y transportadas por la sangre, son transformadas en el interior de la clula en energa'catabolismo( o bien utili"adas para la sntesis de molculas m0s complejas 'anabolismo(.er, MetabolismoE*crecin%or +ltimo, los residuos metablicos son expulsados al exterior por medio del aparato excretor.DIA DE LA JUVENTUD VENEZOLANA 12 DE FEBRERO Se celebra en esta fecha el Da e la Juventud !ene"#lana$ en c#n%e%#rac&'nela BatallaeLaV&ct#r&a$(anaa e)e%*lar%enteen 1+1, *#r J#s-F-l&.R&bas c#n )'!enes el Se%&nar / e la Un&!ers&a e 0aracas1El 12 e febrer# e 13,4 la Asa%blea 0#nst&t5/ente ecreta 65e se celebre el12efebrer#c#%#el DaelaJ5!ent5en Venezuela 7enrec#n#c&%&ent#a los servicioshech#s a la repblica *#r l#s )'!enes81En todo el pas se lle!an a cab# act#s c#n%e%#rat&!#s el Da e la J5!ent5$*er# l#s act#s centrales e este a se real&"an en la c&5a e La V&ct#r&a$ enla*la"a*r&nc&*al 65elle!ael n#%breel h-r#eJ#s-F-l&.R&bas/#nee.&ste el (r5*# esc5lt'r&c# &nte(ra# *#r el h-r#e / !ars )'!enes 65e rec&ben&nstr5ccnes s#bre el %ane)# el f5s&l1Este%#n5%ent#l#ecret'el 9res&enteAn5e"a9alac$ *er#se!&n#aer&(&r 5rante el (#b&ern# e J#a65n 0res*#$ &na5(5r:n#se el 1; e febrer#e 1+3a# e )'!enes &ne.*ert#s en el 5s# el f5s&l$ ar%a#s %:s 65et## el c#ra)e 65e &ns*&ra la efensa e la *atr&a$ / c#n ell#s$ 65e 5ns al#ss#la#sn#*asane11