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LA REVISTA QUE TIENE IMAGEN Y SONIDO

SUMARIO

-Revista TodoJaén.Com recibe 5.000 visitas

Pág. 3

-Consumimos, pero menos Pág. 4-5

-La Romería de Santa Catalina Pág. 6

-EntrevistaAntonio del Real, .

Pág. 7

-La Calle NuevaPág. 8-9

-Los Mercados de JaénPág. 11

Si

gu

e e

sta

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No me tires cuando me leas, deja que alguien más lo haga

LA REVISTA QUE TIENE IMAGEN Y SONIDO

Juan de Dios Ortíz Bea - Fotografía y Video - 953083319 - 676 130803 [email protected]

PUBLICACIÓN GRATUITA www.revistatodojaen.com NÚM. 7 NOVIEMBRE 2010

MES DE ROMERIA Y DE PREVISIONES.- No han sido malos los meses de septiembre y octubre para la provincia en el consumo y el turismo (y teniendo siempre en cuenta la omnipresente crisis) según afirma el propio sector. La preocupación se manifiesta para después de Navidad, cuando, por ejemplo, la ley anti-tabaco prohíba fumar en loca-les como bares y restaurantes, algo que “no va ayudar”. Se ve con cierto optimismo a partir del mes de abril. Hasta entonces, se puede disfrutar de fiestas como la Romería de Santa Catalina. Saludo de Raphael

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Gestión AudioVisual e Inmobiliaria 1957 S.L.

[email protected] Tfno.- 657 848 464 Fax 913111191Distribución gratuíta Depósito Legal: J-126-2010

Esta revista se reparte mensualmente en más de 200 espacios públicos, en el tren Madrid-Jaén y se envía por correo electrónico

Puedes seguir viendo todas las informaciones, reportajes, videos y

entrevistas en revistatodojaen.com, en “Números Anteriores”

Cipriano García Medina

Ana María Martínez Mata

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r

SALUDO A LOS LECTORES

ve su saludo en revistatodojaen.com

Un nuevo diseño más atractivo

Raphael

Una Nueva Forma

de Comunicación

Desde este número, Revista TodoJaén

estrena una nueva maquetación que,

aunque sigue fiel a la estética y al dise-

ño que hemos tomado como los adecua-

dos, permite un diseño más atractivo de

las páginas que forman esta publicación.

Junto a ese diseño más atractivo, la in-

novación supone, también, una mejora

en la calidad de la imagen y del sonido

de los videos que incorpora la revista en

su edición digital. Desde aquí volvemos a

agradecer a todos los que confían en este

medio de comunicación sabiendo, como

sabemos, la distribución que están alcan-

zando, sobre todo en Internet

Ya estamos en facebook

Como prometimos, esta publicación

ya está, desde este mes, en Facebo-

ok, donde hay un enlace con este

medio de comunicación. Esta revis-

ta y todos sus contenidos se pueden

ver en “Revista TodoJaén.Com”

RevistaTodoJaén.Com, más de 5000 visitas al mes

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Desde que, el pasado septiembre, esta

publicación fuera a la imprenta hasta el

momento de hacerlo en octubre, revis-

tatodojaen.com ha registrado más de

5000 visitas. El día de ese mes que más

registró el contador instalado en la web

fué el posterior al de la huelga general,

con 400. Gracias a Todos.

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El mapa provincial presenta tam-bién dificultades en las localidades de la provincia, aunque hay zonas más maltratadas que otras. Así, por ejemplo, y desde los datos que maneja Asostel, “el entorno de la nacional cuatro está peor que otras zonas del interior”, señalando en mala situación localidades como Bailén, La Carolina, Guarromán “e, incluso, Andújar”, mientras que otras como Baeza, “a pesar de la crisis”, no ha experimentado tan-to descenso. El consumo en Jaén capital ha experimentado también un descenso, aunque, en general, el consumo interno “se está man-teniendo”, lo que no ocurre con el turismo, que ha sufrido un descen-so de siete puntos en relación al año pasado. La buena cosecha de aceituna es la que puede mantener esosniveles de consumo.

económica que sufre el país. La preocupación en esta asociación y colectivo, que se puede trasladar al resto de los que, de una u otra manera forman parte de la oferta turística de Jaén y provincia, se centra en las Navidades y, sobre todo, en los tres primeros próxi-mos meses del año. Para el responsable de esta aso-ciación, Gabriel Archilla, “van a ser meses en los que si la situación económica del país no mejora, lo vamos a padecer” y aunque “so-mos optimistas en las previsiones que tenemos a partir de abril”, los primeros meses, “incluído marzo, van a ser malos”. A estas previsiones hay que aña-dir la ley que, a partir de enero, va a prohibir fumar en locales, algo que, según Gabriel Archilla, “no nos va a ayudar”

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Noviembre es uno de los meses del año que supone un balance de resultados de momentos anteriores como el verano y la Feria de San Lucas de Jaén y para tener ciertas previsiones de cara no solo al fi-nal del año, sino para los primeros meses. Si durante el verano aquéllos que no pudieron salir consumie-ron en el mapa provincial, durante el mes de octubre el buen tiempo ha acompañado y las terrazas han estado abiertas prácticamente du-rante todo el mes aunque no se ha consumido en los niveles en los que se hacía antes de que llegara la crisis. Desde la Asociación de Restau-rantes, Cafeterías y Bares de la provincia se señala que los meses de septiembre y octubre “han es-tado bien” dentro de la situación

Después de dos meses “buenos dentro de la situación de crisis que vivimos”, bares, res-taurantes y cafeterías de la provincia se en-frentan a una cercana Navidad en la que la ley anti-tabaco prohibirá fumar en ellos. Para después, hay preocupación

Consumimos,pero

menos

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Rabo de toro, berenjenas a la miel de

caña, papas a lo pobre, revuelto de

aguacate, secreto ibérico, solomillo

ver video en revistatodojaen.com

Sabores de Jaén

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LA FERIA DE JAEN EN DATOS

Prácticamente al terminar el verano, la Plaza de Santa María empezó a conocer la presencia de turistas. Para el puente de El Pilar, que coincidió con el primer fín de semana de la Feria de San Lucas, se ha observado alrededor de un 10 y un 15 por ciento menos de consultas en las depen-dencias turísticas aunque este año han sido cua-tro los días de puente mientras que en el 2009 fueron tres sólamente. Aún así, los locales del casco antiguo de la Feria de Día han mostrado una moderada satisfacción por los resultados, parecido a los hosteleros de la ciudad. Quienes sí notaron un descenso en ventas fueron los ca-seteros instalados en el recinto ferial, al menos durante los días.

RESERVAS PARA LA NAVIDAD

demasiado buenas, la ley anti-tabaco”no va ayudar” en el sector. Aunque ase-gura que hay preocupación, sobre todo para el primer trimestre, se muestra “opti-mista” a partir de abril, ya que “somos un pueblo que nos gusta salir a la calle y consumir”

Asegura que si las previsiones para pri-meros de año no son

Gabriel Archilla, Pte. Asostel

Tradicionalmente, los turistas de Madrid, Levante (sobre todo Valencia) y el resto de Andalucía, han sido los que, durante los que han visitado la Sie-rra de Cazorla, un destino clásico. La posibilidad de conocer nuevos espacios y emplazamientos y de reservar a través de Internet ha cambiado la manera de actuar y, aunque se realizan más reser-vas ahora de última hora, establecimientos como algunos en Castillo de Locubín ya tienen el cartel de completo hasta Nochevieja.

Consumimos,

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Fiestas y Costumbres

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El 25 de Noviembre es la festividad de Santa Catali-

na, una santa que, dicen, habría sido la causante de

guiar al rey Fernando III El Santo para liberar la ciu-

dad. Una fiesta que congrega alrededor de sardinas

a jiennenses que, quizás, no conozcan el misterio de

las tres tallas de la santa.

Como en la mayoría de las tra-diciones que hacen referencia a Vírgenes o Santos, la de la Santa Catalina tiene unos orígenes his-tóricos que pueden mezclarse, no se sabe hasta qué punto, con la le-yenda. Según esa tradición, el Rey Fernando III el Santo era un devoto de esta santa. En aquélla época, el siglo XIII, se estaba batallando en la península entre moros y cristia-nos y habría sido Santa Catalina la que desencadenó la liberación de la ciudad gracias a un sueño en el que se apareció al monarca. Según las distintas versiones, la santa dirigió a Fernando III para que se dirijiera a Jaén a liberarla del in-vasor, mientras que otras mantie-nen que, durante el asedio al que sometió a la ciudad para hacer rendir a los ejércitos moros, el rey tuvo un sueño en el que Santa Ca-talina le animó a que siguiera con el cerco asegurándole que tendría éxito en su misión. Efectivamente así fue y, a partir de ese momento, Santa Catalina de Alejandría paso a formar parte de la historia y de la leyenda de la ciudad.

La vida de la Santa

Santa Catalina de Alejandría re-cibió este nombre por la santa vír-gen y mártir de Alejandría. Nació en 1533 en Valdemosa, en Mallorca. Se apreció, siendo muy pequeña, que dejaba de comer los viernes, un hecho que se considera como anuncio de su destino como santa ya que durante toda su vida ayu-nó ese día. Siendo aún pequeña se dislocó un brazo y, tras colocar bajo él una estampa de la Vírgen que pidió, su brazo sanó. De ella di-cen algunas crónicas que tuvo una visión de Jesús crucificado. Con siete años murieron sus padres y pasó a ser cuidada por unos tíos suyos y con la edad de diecinueve años ingresó en el convento..

De ella se dice que llegó a estar veinte días mirando fijamente un crucifico y que se escuchaban en el convento los ataques del diablo contra ella, tras los cuales apare-cía tranquila y serean. Fue supe-riora del convento , al que acudían emfermos e impedidos de toda la isla de Mallorca, encontrando algunos la curación. Anunció a su comunidad la fecha exacta de su muerte, el 5 de abril de 1574. Se dijo que su cuerpo despedía un olor celestial y que tres años después de haber fallecido, su cuerpo per-manecía incorrupto, como si no hubiese fallecido. Se aceptó celebrar su fiesta y se inició su proceso de beatificación por Pío VI en el año 1772.

El Misterio de las Tres Tallas de la Santa no es algo desconocido pero tampoco excesivamente conocido. El examen de documentos fo-tográficos parece dar por hecho la existencia de varias tallas en fechas cercanas en el tiempo, aparte de la que se encuentra en la ´Torre Abrehuí del Castillo. Nada se sabe de las otras tallas y de otro hecho que parecería probado: la sospecha, probablemente bastante fundada, de que, en algu-na ocasión, la talla procesionada era de cartón piedra. Otro hecho que se desveló en una de las restauraciones de la talla fue que, bajo la figura de escayola, se encontraba una talla de madera.

oye entrevista con Vicente Oya en revistatodojaen.com

La Romería

de Santa Catalina

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Entrevista

A pesar de haber salido de Cazorla con diecisiete

años siente muy fuertes sus raíces con su tierra. Aun-

que dirige cine, le gusta y busca la vida tranquila,

como la de la Sierra de Cazorla, a la que echa de

menos. Visita los Baños Arabes cuando está en Jaén

y de él dicen que es cariñoso y generoso.

Antonio del Real

Director de Cine

-¿Qué supuso en su vida personal y profesio-nal el traslado de Cazorla a Madrid? En mi

vida personal muchísimo, porque me fuí con die-

cisiete años y fué el inicio de mi vida pero no era

muy consciente. Profesionalmente he hecho toda

mi vida en Madrid aunque he regresado mucho

porque tengo las raíces muy arraigadas pero mi

vida la he hecho toda en Madrid.

-¿Qué cambió en su carácter ese tralado? Yo estoy muy marcado por mi niñez, no entendía

porque nos teníamos que ir. En realidad no me dió

tiempo a asimilar, lo que si se es que cuando volvía

me daba mucha alegría porque era el reencuentro

con mi niñez.

-_¿Cómo es un día cualquiera en su activi-dad? Es muy variable de cuando estoy trabajando

o cuando no. Cuando no lo hago es una vida plá-

cida, voy al gimnasio, me cuido y tengo tiempo de

sabrearla y cuando estoy trabajando es una locura,

no me deja tiempo para cuidarme ni ver a familia

ni amigos.

En una ca-

sita que tengo en la Sierra de Madrid, en la falda

de Gredos.

-¿Qué se llevaría a Jaén de Madrid y qué de Madrid a Jaén? A Madrid me traería sin duda

alguna la Sierra de Cazorla, que la echo mucho de

menos, y el pueblo en general. De Madrid me lleva-

ría la gente maravillosa que he conocido.

-¿Se siente desplazado por la profesión que tiene al volver a Jaén? Yo eso no lo noto, al con-

trario, noto mucha cordialidad y mucho cariño y

me siento muy agusto en Jaén cuando voy, tengo

familia en toda la provincia.

Un rincón de JaénLos Baños Arabes y el Parador

Uno de MadridEl Retiro y la zona donde vivo, Arturo Soria

Qué borraría de Jaén y qué de MadridDe Jaén nada y de Madrid el ruído y el tráfico

Qué suele desayunarFruta y tostadas con aceite de Cazorla o de

Peal de Becerro

Que no cuenta nuncaLos chismes

Que cuenta sin ningún problemaEl sentido de la solidaridad, la amistad, pre-

fiero sumar a restar

Un pequeño vicio sin importanciaSí la tiene, fumar, y estoy muy cabreado con-

migo mismo porque lo dejo y vuelvo

Qué espera de su familiaTengo un cariño enorme con mis hijas

Qué espera de sus amigosCasi nunca espero nada para no llevarme

chascos

Y qué les ofreceDicen que soy cariñoso y generoso

Un deseo cumplidoVer crecer a mis hijas y vivir de mi profesión

Un deseo que no se haya cumplidoMe hubiera gustado hacer cosas en cine pero

no me siento frustrado por ello

Un deseo por cumplirNinguno en especial, Virgencita que me que-

de como estoy

oye la entrevista completa en revistatodojaen.com

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La Calle Nueva


Paseos por Jaén

La Calle Nueva es una de las pocas de la ciudad que no ha experimentado, a lo largo de su historia, ningún cambio en

su denominación, a pesar de que se tiene constancia de ella en documentación

de hace más de 500 años. Su orígen se remonta a las nuevas construcciones que se hicieron en Jaén tras la Reconquista de Granada, que afectaron, sobre todo,

al entonces llamado Arrabal de San Ildefonso y el Prado de San Francisco.

Fue una de las últimas contruídas a prin-cipios del siglo XVI. Así, al ser la más

reciente, fué bautizada con el nombre de

Especialidad en desayunos y meriendasMENÚ DIARIO Comida Casera

Consúltenos Presupuestos de:Reuniones de Empresa - Reuniones Familiares

Bautizos - Comuniones - CumpleañosCalle Nueva, 2 Tfno.- 953 24 27 53 23001 JAEN

CAPRICHOTocados - Flores - Mantillas

Abanicos - BisuteríaC/Nueva, 4 Tfno.- 953 19 04 24 Jaén

Historia y OrígenEsta es una de las pocas calles de Jaén que

no ha cambiado su nombre desde su cons-

trucción, que se remonta a principios del

siglo XVI. Hay documentación de hace cin-

co siglos que ya habla de ella y sus orígenes

se deben a las nuevas construcciones que

se hicieron en la ciudad después de de la

Reconquista de Granada, que afectaron al

entonces llamado Arrabal de San Ildefonso

y al Prado de San Francisco. El hecho de ser

la última en ser construída y levantada le

dió el nombre de “Nueva”. El trazado básico

de la vía no ha cambiado desde su creación,

ya que, aunque han cambiado los edificios,

no lo ha hecho su trazado y recorrido. De

la Calle Nueva ya se tiene documentación

desde el siglo XVI, concretamente a partir

del año 1.635.

Tiene una longitud aproximada de ochen-

ta metros.

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Vuelve a Ver el Video de la campaña “A la

Calle Nueva con Arte” entrando en

Revista TodoJaén.Com

Campaña para promocionar la calle

Los comerciantes y empresarios de la Calle Nueva iniciaron hace meses una campaña para promocionar el espacio. El inicio de la cam-paña contó con la presencia de protagonistas de la vida política y co-mercial de la ciudad y con una ornamentación realizada por parte de la Escuela de Arte “José Nogué”. Ahora, tras realizar una pavimenta-ción del suelo de la calle que reproduce el que tuviera hace décadas, se espera que terminen las obras para que las escaleras de acceso a la calle desde Vírgen de la Capilla, sean, finalmente, automáticas.

a k e l a r r e

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Empresas y EmpresariosExtiMobel, una empresa

en expansión

Estamos ampliando nuestras actividades

José Antonio Expósito

Agente Comercial Colegiado

Con más de treinta años en el sector del mueble, José Antonio Expó-

sito creó la empresa ExtiMobel hace ahora veinte. Tiene su actividad

en las provincias de Jaén y Córdoba y se guía por el lema de ofrecer

-

rio anuncia su entrada en el mundo del suministro a la hosteleria. En

la nueva web que prepara, cualquiera puede realizar un pedido y

se le garantiza que será atendido por la empresa.

Hace treinta años que José Anto-nio Expósito se dedica al mundo del mueble y veinte que creó Exti-Mobel, una empresa que represen-ta para Jaén y Córdoba muebles de un total de más de veinte fabrican-tes. Esta empresa comercializa para mayoristas muebles de todos los tipo y todos los conjuntos que pue-de haber en una vivienda. Con una

cartera de clientes que ha llegado a los 700 mayoristas, ExtiMobel ofrece mobiliario de fábricas de Valencia, Yecla, Toledo, Madrid y Jaén aunque ya ha habido em-presas de Italia, Francia y Portu-gal que han contactado para que se comercialicen sus productos. La organización y relaciones con los fabricantes permiten, por

ejemplo, que haya más de 150 es-caparates creados en los que se ex-hiben las distintas colecciones de muebles. El siguiente paso a dar por ExtiMobel va a ser ampliar su ámbito de actuación al mundo de la hostelería, sector en el que va a poder ofrecer mobiliario para to-dos y, además, amplia su zona de trabajo a Málaga y Granada.

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Pescadería

Aurelio

Villar

Puesto nº 11

Mercado de San Francisco

Sardinas de Málaga, Huelva y Cádiz

Los Mercados de Jaén

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Mercado San Francisco

Puestos 67 - 68

Tlf.- 953 237 329

Mercado San Francisco

Puesto 22

Tlf.- 627 575 150

Las pescaderías de los dos merca-dos de Jaén van a vivir, dentro de poco, las peticiones de sardinas para la tradicional Romería de Santa Ca-talina. Este pescado procede, sobre

todo. de Málaga, aunque también tanto para ese día como en el habi-tual consumo, se traen a Jaén sar-dinas de Huelva y Cádiz. Con un precio medio de alrededor de 2,50 euros, la sardina conoce, en los días previos a la Romería un consumo que se multiplica por cuatro. Son las propias pescaderías las que se pro-veen de género ya que no se suelen pedir con antelación, con la excep-ción de alguna peña o hermandad. La sardina es un pescado popular que, sin embargo, se teme realizar en casa por el miedo al olor que des-prende. El truco para evitar ese olor con-siste en asarlas sólo en sal, sin nin-gún aceite.

Exposición de muebles y degustaciónLas actividades por el cuarenta aniversario del Mercado Peñamefécit van a seguir celebrán-dose hasta final de año. Si desde finales de oc-tubre las instalaciones conocen una exposición de Mobiliario de Diseño de la Escuela de Arte “José Nogué”, en el mes de noviembre va a tener lugar una degustación gratuíta de gastro-nomía típica por Santa Catalina Además, aún queda pendiente el sorteo del coche que se en-cuentra en el propio mercado. Son, todas estas, iniciativas tanto de la conmemoración, como para reivindicar el consumo en el mercado tra-dicional.

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