TodoSalud N° 103 Enero 2016

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¿Qué es el Yacón?

PAG. 32

PAGS. 26 a 28

El examen de la mano

PAGS. 14 a 15

Ahorro dE

EnErgíA

desayuno sanoPAGS. 3 a 4

www.todosaludonline.com.ar

PERIODICO MENSUAL DE DISTRIBUCION GRATUITA I EDICION N° 103 / ENERO 2016

lleve

gratis

decodificación Biológica

PAGS. 15 a 16

Cuidados básiCos durante el verano

el ojo osteopátiCo

suplementaCión: l-arginina y óxido nítriCo

el papel del asanaPAGS. 24 a 26 PAGS. 30 a 31 PAGS. 28 a 30 PAGS. 34 a 35

2 Enero´16


No producen efectos colatera-les y nos aportan grandes canti-dades de vitaminas A, B, C, E, K y, en menor cantidad, B12. Son verduras que se mezclan con sopas, cereales y legumbres. Se utilizan las algas siempre en pequeñas cantidades y deben ser de buena calidad. Esto signi-fica que tenemos que consumir algas de aguas profundas para estar seguros de que contienen

todos los nutrientes que esta-mos buscando.El yodo es muy difícil de obte-ner de otra fuente que no sea el mar. Las algas lo proveen en suficiente cantidad como para prevenir el bocio, una hiper-trofia de la glándula tiroidea. Las algas ayudan a equilibrar la condición hiper ácida de la sangre. Su abundancia de minerales produce en la sangre

un efecto alcalinizante, y ade-más depura nuestro sistema al eliminar los efectos ácidos propios de la dieta moderna. Piense en su salud, piense en las algas.

LAS DISTINTAS RIqUEzAS MARI-NAS SON:

•Nori: es una de las más ricas en proteínas y contiene mucha vitamina B, C y A. Es muy buena para los problemas de visión. Se aconseja consumir una hoja diaria

•Kombu: fortalece los intestinos, es rica en ácido glutámico, que tiene la habilidad de ablan-dar la fibra de otros alimentos. Es bueno usarla para cocinar otros alimentos como verduras y legumbres ya que no sólo va a ayudar a que se cocinen más rápido sino que también esa cocción va a ser muy rica en nutrientes a la vez que facilitará

AlgasVerduras de mar

Las algas ofrecen muchos beneficios para la salud: cantidades de calcio, yodo y mine-rales como zinc, níquel, selenio y cobre.

ALimENtACioN

la digestión y la absorción equili-brada de dichos nutrientes.

•Wakame: es muy rica en cal-cio y contiene hierro, vitamina A y C, además de proteínas. Es muy buena para agregarle a la cocción de las sopas y guisos. Esto va a hacer que esos caldos estén llenos de minerales.

•Hiziki: contiene mucho calcio, hierro potasio, vitamina A, B y B12. Se recomienda para forta-

lecer los intestinos y purificar la sangre.

•Arame: tiene sabor dulzón, es rica en calcio, hierro y yodo. Su equilibrio mineral puede com-batir la hipertensión.

Sobre la autora:Andrea JatarChef sustentablewww.viandasdelaolla.com

3Enero´16ALimENtACioN

Desayuno sanoNutrición celular plena

olvidado el mito de que hay que desayunar como un rey, que debe ser la comida más fuerte del día.

tenerlo claro es especialmente impor-tante para ti si cenas tarde y mucho. En este caso, podría irte bien tomar un té verde o rojo, o un vaso de agua caliente con limón y miel, una infusión, un café de cereales con leche vegetal (de arroz, de avena, de almendras, de avellanas etc.), una fruta ligera, como un kiwi o una ciruela seca que habremos puesto en remojo la noche anterior (beber tam-bién el agua del remojado) y esperar un par de horas o tres antes de comer nada más. Esto también es útil para ti si haces ejercicio por la mañana (yoga, meditación, natación, correr) y desayu-nas después.Si quieres desayunar jugo, puedes pre-pararte un jugo de mandarina con pulpa, es decir, batiendo la mandarina, no exprimiéndola, por oposición al jugo de naranja, que congestiona bastante el hígado y debe ser suprimido. La idea

de tomar los jugos con pulpa se fundamenta en evitar que el azúcar de la fruta produzca un pico de glucemia en sangre, si se ingiere separada de la fibra. también puedes desayunar un batido de frutas y verduras cru-das. Aunque el color es verde, el sabor es deliciosamente dulce. Constituyen una forma sencilla de ingerir enzimas, minerales, vitaminas, clorofila, fibra e incluso proteínas.

INGREDIENTES EN LA DESPENSA PARA UN DESAyUNO SANO•Cereales integrales. Arroz integral, copos de avena, copos de centeno, copos de maíz no transgénico, pan inte-gral de centeno o sarraceno.•Leche vegetal que no sea de soja. La leche de vaca no es aconsejable. No es verdad que contenga tanto calcio

como dicen los anuncios de la televisión. Además contiene demasiadas grasas y está perjudicada por la cantidad de antibióticos que se administran a las vacas, para curar la mastitis crónica que sufren, derivada de estar enganchadas a la máquina ordeñadora todo el día.•Frutos secos crudos. Almendras, ave-llanas, nueces, etc., también se pueden comprar en forma de pasta, lo que yo llamo en esta obra “pastas de frutos secos”.•Semillas oleaginosas. De calabaza, de

girasol, de sésamo (en semillas o en forma de pasta, como el tahini), de lino, chía, de amapola, etc.•Aceite de oliva y aceite de lino virgen de primera presión en frío.•Endulzantes sanos como fruta dese-cada: dátiles, ciruelas secas, orejones, arándanos, y también sirope de ágave, sirope de arce, stevia, azúcar integral, evitando siempre la sacarina o el azúcar blanco.•Infusiones de poleo, manzanilla, pue-den ser las más comunes o las más exó-

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ALimENtACioN

ticas, como el té bancha. todas tienen su beneficio. Evita el té negro porque inhibe la absorción del hierro.•Fruta de la estación•Superalimentos como maca, hierba de trigo o de cebada y levadura nutri-cional.

EjEMPLO DE DESAyUNO PARA UNA PER-SoNA quE CENA tArdE y muCHoUn vaso de agua con hierba de trigo y cebada. Y además, uno de los siguien-tes: té verde o rojo; un vaso de agua caliente con limón y miel; una infusión de hierbas; o un café de cereales con leche vegetal y azúcar integral o stevia para endulzar.Si deseas comer algo más, toma un kiwi o una ciruela seca que hayas dejado previamente en remojo la noche ante-rior, bebe el agua y cómete la ciruela.

EjEMPLO DE DESAyUNO PARA UNA PER-SONA qUE CENA POCO y TEMPRANO

Puedes tomar un gran vaso de un bati-do hecho con frutas y verduras (consul-ta las recetas de batidos más adelante). también llevártelo en un tarro de cristal o de acero inoxidable allá donde vayas.

te lo podrás ir bebiendo a lo largo de la mañana.

¿SAbES quIéN ErA LA drA. KouSmINE?instaló un laboratorio en su apartamento en los años 40. Durante 17 años estudió una especie de rata que desarrollaba cáncer mamario en un 90% de casos. Las alimentaba con pan blanco seco, trigo integral, zanahorias crudas y levadura de cerveza, porque no podía permitir-se los comprimidos nutritivos habituales para las ratas de laboratorio. Es decir, mezclaba una alimentación natural con otra desvitalizada, como el pan blanco. La proporción de tumores descendió al 50%, y pudo comprobar que eran los alimentos crudos y naturales los que dis-minuyeron de forma tan importante el índice de tumores.La Dra. Kousmine diseñó un desayuno rico en nutrientes, cuya receta transcri-bo a continuación. Es un desayuno ideal para todo aquel que cene ligero y que sienta mucha hambre por la mañana. también es idóneo para las personas que no toman nada a media mañana y pasan muchas horas sin comer desde que desayunan hasta la hora de la comida del medio día. te aporta todos

los nutrientes que necesitas (proteínas, ali-mentos vivos y omega 3), y por esta razón el organismo estará sacia-do de nutrien-tes y no sen-tirás hambre hasta la hora de la comida. Sin embargo, no sentirás pesadez.

VERSIóN SIN LáCTEOS DE LA CREMA budWIg dE LA drA. KouSmINEINGREDIENTES:Elige uno de cada grupo, alternando cada día.● 2 cucharaditas de cereales crudos y recién molidos: avena, mijo o arroz integral.● 2 cucharaditas de frutos secos cru-dos: almendras, nueces, macadamias, pecans, o avellanas.● 2 cucharaditas de semillas crudas y recién molidas: sésamo, girasol, lino,

piñones, nueces, pipas de calabaza, almendras o avellanas.● 3 cucharaditas de pasta o crema de almendras crudas no azucarada.● 2 cucharaditas de aceite lino de culti-vo biológico. Si no te gusta el sabor, pue-des usar semillas chías en su lugar. tanto el lino como las semillas chías son fuentes vegetales ricas en omega 3, y esta es la razón de que se incluyan en esta receta.● El jugo de medio limón.● Para endulzar utiliza 1 cucharada de uvas pasas remojadas (sin semilla), media banana, 2 higos secos remojados o 3 ciruelas pasas remojadas.● 1 cucharadita de polen, maca o espi-rulina en polvo, todos ellos son superali-mentos.Entre 100 y 200 g de fruta de temporada.también puedes añadir especias como canela, vainilla en polvo o nuez mosca-da-

Preparación:1) Primero muele los cereales con un molinillo de café o molino de cereales en frío.2) A continuación añade los demás ingredientes, excepto la fruta de tem-porada. Bate bien hasta formar una crema.3) Pica la fruta y bátela mezclándola con la crema.

Preparación en miniprocesadora: Poner todos los ingredientes a la vez y tritura a potencia máxima durante 40 segundos.

Si lo deseas, acompaña la crema con una taza de té verde o una infusión de hierbas.

Para todoSalud, Vera Alaniz.Fuente:www.flexivegetarianos.com

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-Una taza de arroz blanco. -Cinco tazas de agua mineral*.-Sal marina integral, una pizca. -Una tacita y media (tamaño de café) de Ume Su o de Vinagre de Arroz**.-Una tacita y media (tamaño de café) de Aceite de oliva o de Girasol

Preparación: Lavar bien el arroz blanco y colocarlo en una olla de presión con el agua mineral. Agregar la pizca de sal marina integral y proceder con la cocción por

un lapso de 30 minutos (se inician a contar los 30 minutos después que silva la válvula de seguridad). Una vez finalizada la cocción del arroz, dejarlo reposar algunos minutos e incor-porar el Aceite de oliva y el Ume Su. Luego mezclar todos los ingredientes y licuarlos con una batidora de inmersión hasta conseguir una crema homogé-nea y sin grumos. Posteriormente colo-carlo en un molde y llevarlo a la helade-ra por lo menos 12 horas.*Si se desea un queso de arroz más firme

la cantidad de agua se disminuirá a 4 tazas. **En el caso que sea utilizado el vinagre de arroz la cantidad de sal será mayor.

Para todoSalud, Vera AlanizFuente: www.organica.sa.com

Queso de arroz mozzarella de Arroz

ALimENtACioN

Recomendado por nutricionistas y utilizado por chefs de vanguardia de todo el mundo, el trigo sarrace-no, también conocido como alfor-fón, se consolida como la nueva alternativa de la alimentación natural gracias a su inusual riqueza de nutrientes.

A pesar de que muchas veces es identifi-cado como un cereal, el trigo sarraceno pertenece a la familia botánica de las poligonáceas. Se lo considera un pseudo-cereal, como la quinoa o el amaranto, ya que del mismo pueden obtenerse harinas gracias a su alto contenido de almidón.Entre sus principales beneficios se destacan:-Alto contenido de fibras-Gran fuente de proteínas, superando los niveles de cualquier vegetal-No posee gluten -Vitaminas y minerales que mejoran el fun-cionamiento del sistema cardiovascular

Natural y sin gluten

trigo sarraceno

7Enero´16

-omega 6, brindando así un alto poder antioxidante

Una de sus presentaciones es en hari-nas las cuales remplazan las tradicionales permitiendo una alimentación más salu-dable. Consiste en una hari-na versátil que puede utili-zarse sola o en mezclas para preparar panes, pastas, cre-pes, budines, etc.El grano pelado, por su parte, se descascara a través de un complejo proceso y, una vez pelado, posee una textura suave permitiendo una rápi-da cocción sin perder sus propiedades. Puede utilizar-se para preparar ensaladas, guisos (kasha) y hoy puede encontrarse en diversas die-téticas del país.

ENSALAdA FrESCA DE SARRACENO

-La cocción del grano es simi-lar al de otras legumbres como el garbanzo, poroto. -Se inicia con un lavado previo y un ligero tostado a seco a fuego fuerte (esto lo hace más sabroso y digerible). -Se cocina 20 minutos en agua

hirviendo y se deja enfriar. -incorporar zanahoria, tomate, cebolla, perejil y cilantro picado-mezclar sal, pimienta, mostaza, vinagre

balsámico, limón y aceite de oliva-Servir fría

Sobre el autor:miguel Potocnikingeniero Agrónomo

más información y recetas: [email protected]/olienka-trigo-Sarraceno-Buckwheat

ALimENtACioN

8 Enero´16


ALimENtACioN

Utilizó ratones traídos del instituto Curie de Francia, que desarrollaban cáncer de mama. Como no podía costear la dieta que llevaban allí, con compri-midos nutritivos, los alimentaba con pan seco, trigo integral, zanahorias crudas y levadura de cerveza. La sorpresa fue que los ratones no enfermaban sino que los tumores que padecían, remitían. Así se

KousmineLa creación de un método

La dra. Katherine Kousmine, de origen ruso pero radicada en Suiza. Se interesó por conocer el origen del cáncer y se decidió a investigar en su propia casa.

10 Enero´16


iniciaron sus investigaciones que duraron 17 años y gra-cias a ellas pudo constatar: •La necesidad y la relevan-cia de alimentos crudos y naturales en la alimentación diaria, que se confirman como la mejor manera de

mantener en perfecto esta-do la barrera intestinal y un pH óptimo para el organis-mo.•La alimentación moderna es rica en alimentos desvita-lizados, grasas artificiales y desnaturalizadas, con exce-

so en proteínas cárnicas, azú-cares y alimentos refinados y manipulados, todos ellos son comprobados generadores de toxinas y acidez en el organismo.•La insuficiente ingesta de nutrientes vitales, entre ellos los ácidos grasos poliinsatu-rados, que son sistemática-mente destruidos al calen-tarlos y manipularlos indus-trialmente.

La Dra. Kousmine fue apli-cando sus descubrimientos en pacientes de todo tipo de enfermedades degenerati-vas, autoinmunes y cáncer. En todos ellos encontró erro-res alimenticios que produ-cían un escaso o defectuoso funcionamiento del sistema inmunológico. El objetivo de su tratamiento era recupe-rar la capacidad de asimila-ción, eliminación y defensa de su organismo.Según ella los tumores se comportan como un ver-tedero donde se recogen todas aquellas sustancias tóxicas que el organismo no

puede eliminar y, de esta manera, evitar que se disemi-nen por el cuerpo.

Como consecuencia de sus investigaciones y su expe-riencia con pacientes, creó el famoso método Kousmine. Describirlo aquí sería muy extenso y existe abundan-te bibliografía, (aunque la mayoría está en francés). Pero hay dos puntos que me parecen muy importantes y quiero resaltar:•Para ella era fundamental el correcto funcionamiento del intestino como barre-ra. “No hay enfermedades degenerativas, sin intoxica-ción crónica del intestino” decía. Una dieta inadecua-da hace que las células epi-teliales del intestino no se renueven con normalidad (cada 3-4 días) y, por tanto, su función como barrera no se realiza correctamente, ya que se vuelve más porosa y permite el paso a sustancias indeseables como toxinas y bacterias hacia la sangre y la circulación linfática.

•Otra preocupación de la Dra. Kousmine era la alte-ración del pH corporal. Por ello se oponía a los alimen-tos procesados, proteínas animales, grasas saturadas, azúcares, harinas refinadas. Decía que todos ellos eran alimentos “desvitalizados”, que alteran el pH natural del organismo, acidificándolo. Si la sangre no tiene elementos para contrarrestar esta aci-dez debe recurrir a la reserva alcalina del cuerpo, que son los huesos, dientes y tejidos para equilibrar el pH, corrien-do el riesgo de desmineralizar estas partes del cuerpo. Por ello diseñó una dieta alcali-nizante.

Dentro de su pauta de tra-tamiento dietético incluyó la Crema Budwig, sobre la que hizo algunas variaciones para convertirlo en un desa-yuno completo.(Ver nota: desayuno sano, páginas 3 y 4)

Para todoSaludVera Alaniz

ALimENtACioN

11Enero´16

muchas personas adoptan mas-cotas para tener compañía. Después de todo, los animales nos ofrecen una lealtad incondicio-nal. El dinero no puede comprar ese sentimiento especial de llegar a casa y que el perro menee la cola al verlo, o que el gato se acurruque en su regazo y ronro-nee plácidamente. Estas alegrías cotidianas nos recuerdan que deberíamos tomar las cosas con más calma en nuestra vida tan ajetreada y estresante.Los estudios indican que las mas-cotas incluso pueden disminuir la presión arterial alta y estabilizar las concentraciones de colesterol en la sangre, así como reducir la incidencia de enfermedades car-diovasculares. Los dueños de ani-males acuden a consultas médi-cas hasta un 15 por ciento menos que las personas que no tienen mascotas.Encuestas realizadas por la Universidad de Australia occidental revelan que más del 70 por ciento de los dueños de mascotas aseguran que nunca o muy rara vez se sienten solos, y las probabilidades de alcanzar

El poder de las mascotasEllos aumentan tu bienestar físico y emocional

tener una mascota no solo significa diversión. Las investigaciones han demostrado que convivir con un animal puede brindarnos una mayor feli-cidad general, reducir nuestro estrés, motivarnos para hacer más ejercicio y mejorar nuestra calidad de vida.

ViDA SANA

12 Enero´16


el nivel recomendable de actividad física por semana aumentan; los due-ños de perros sumaban 55 minutos más de actividad física total por semana que las personas que no tenían perros.Además tener una mascota bien podría ser la solución para reducir el

estrés de la vida moderna, enseña a nuestros hijos a ser disciplinados y nos acerca más a nuestra comunidad: la gente habla más con uno cuando tiene un perro.

INMUNICE A SU PERROAdemás del plan básico anual de

vacunas, pregunte al veterinario cuáles otras necesita su perro, qué enfermedades caninas son comunes en su región y qué riesgos y benefi-cios tienen las distintas vacunas. Esta guía le puede servir:

PARVOVIRUS MASCOTASSíntomas: Diarrea intensa, vómito y pérdida del apetito; si no se comba-te, puede ser mortal.Cómo se contrae: Contacto con las heces de un perro infectado, incluso después de recogerlas; es muy con-tagiosa.Cuándo vacunar: todos los cacho-rros menores de cuatro meses (por lo menos tres dosis y un refuerzo anual); revacunar cada tres años.

MOqUILLOSíntomas: Ataca el sistema nervio-so central, y ocasiona convulsiones, problemas respiratorios, vómito y diarrea; muy a menudo es mortalCómo se contrae: Se disemina de perro a perro a través de la saliva y la orina; es muy contagioso.Cuándo vacunar: igual que contra el parvovirus.

HEPAtItISSíntomas: Afecta el hígado, los riño-nes, los pulmones y los ojos, y puede provocar muerte repentina. Sigue siendo contagiosa aun después de la recuperación.Cómo se contrae: Contacto con las heces fecales y la saliva de otro perro.Cuándo vacunar: igual que contra el parvovirus.

LEPTOSPIROSISSíntomas: Puede haber fiebre, vómi-to, diarrea, deshidratación, letargo

y pérdida del apetito. Llega a provo-car insuficiencia hepática y renal.Cómo se contrae: Beber agua estan-cada, como la de charcos y estan-ques. Es más común después de la temporada de lluvias.Cuándo vacunar: Una dosis anual si vive en una región muy húmeda. No se recomienda para cachorros de menos de 12 semanas de vida.

PArAINFLuENzASíntomas: La llamada “tos de las perreras” se caracteriza por tos seca, fiebre, secreción nasal y letargo; puede ser mortal.Cómo se contrae: Se transmite rápi-damente de un perro a otro en clases de adiestramiento canino o en cual-quier lugar donde se reúnan muchos perros; es muy contagiosa.Cuándo vacunar: Los perros en situa-ción de alto riesgo (los que pasan mucho tiempo al aire libre) necesitan vacunarse una o dos veces al año. Los que permanecen en el interior de las casas quizá no necesiten la vacuna.

Para todoSalud Vera AlanizFuente: www.selecciones.com

POEMA DE UN PERROYo soy el que te espera…tu auto tiene un sonido especial y puedo reconocerlo entre mil.tus pasos tienen un timbre mágico, son música para mí.tu voz es el mayor signo de mi tiem-po feliz y,a veces, no es necesario mencio-nar: oigo tu tristeza.Si veo tu alegría, me hace feliz!No sé lo que es olor bueno o malo, solo sé que tu aroma es el mejor.De algunas presencias a veces me

ViDA SANA

13Enero´16

gusta. otras, no tanto.Pero tu presencia es lo que mueve mis sentidos.tú despierto, me despierta.tú durmiendo eres mi Dios, repo-sando en casa, y yo cuido tu sueño.tu mirada es un rayo de luz, cuan-do me doy cuenta de tu desper-tar…tus manos sobre mí, tienen la lige-

reza de la paz.Y, cuando tú sales, todo está vacío otra vez…

Y vuelvo a esperarte siempre y siempre…

Por el sonido de tu coche;Por tus pasos;Por tu voz;Por tu estado siempre inconstante del humor;Por tu olor;

Por tu reposo bajo mi vigilia;Por tus ojos;Por tus manos.Y soy feliz así.Yo soy el que te espera:¡¡¡Soy tu perro!!!

ViDA SANA

14 Enero´16


El equipo tucumano está liderado por Sara Sánchez e integrado por Susana Genta, Stella maris Honoré y otros investigadores que se desem-peñan en el instituto Superior de investigaciones Biológicas (insibio), que depende de la UNt y el Conicet. Las profe-sionales trabajan desde hace quince años en la validación

científica de las propiedades del yacón y ya demostraron que dos partes de la planta tienen potencial terapéuti-co, las hojas y las raíces de reserva, y que su ingestión no resulta tóxica.

Conocida por sus benefi-cios para el tratamiento de la diabetes, ayudaría tam-

bién a perder peso y a dis-minuir la grasa abdominal, de acuerdo con una inves-tigación de profesionales de la Universidad Nacional de tucumán (UNt).

Primero realizaron estu-dios de un jarabe de raíz de yacón, elaborado por el Centro internacional de la Papa, que tiene sede en Lima, Perú, en el marco de un convenio de cooperación entre la UNt y esa institu-ción, que les permitió validar científicamente los efectos benéficos de este producto. En una primera etapa, los investigadores comprobaron en animales de experimen-tación que el jarabe de raí-ces de yacón no era tóxico y luego avanzaron en estu-dios clínicos con un grupo de 100 pacientes con síndrome metabólico, que tenían alto riesgo de desarrollar diabe-tes. Este estudio fue realizado junto a médicos del servicio de Endocrinología del hospi-tal Padilla.El equipo corroboró que el jarabe tenía efectos positivos en la diabetes, pero además observó que el grupo moni-toreado registraba un notorio descenso de peso, una dis-minución del perímetro de la cintura y también del índice de masa corporal.Las conclusiones fueron publi-cadas en las revistas interna-cionales Clinical Nutrition y CmR Journal. Sánchez desta-có «los efectos beneficiosos para la salud» de estos com-

puestos, que se basan «en la liberación de un tipo de hor-monas que actúan en el cen-tro de la saciedad reducien-do el apetito; en el páncreas mejorando la producción de insulina y en el metabolismo lipídico reduciendo la acu-mulación de tejido adiposo».Aunque el equipo ya evaluó el jarabe en animales prime-ro y luego en humanos, en la actualidad continúa expe-rimentando con ratas de laboratorio para tener preci-siones sobre los mecanismos que intervienen con el yacón puro. La meta de las profesio-nales es desarrollar un suple-mento dietario, patentarlo y conseguir la aprobación de la Administración Nacional de medicamentos, Alimentos y tecnología (Anmat). tanto Genta como Sánchez esti-man que aproximadamente en dos años podrán llegar a la industria farmacéutica con este suplemento elaborado

en base a la raíz de yacón, que sea útil tanto para el tratamiento de la diabetes como de la obesidad.En algunos lugares del país ya se vende un jarabe en base a esta raíz «con ele-vada cantidad de alcohol y de harinas de yacón con agregados de azúcar y de conservantes», por lo tanto, las científicas advirtieron que hay que tener cuidado a la hora de consumir estos productos porque «pueden hacer aumentar de peso y hasta elevar los niveles de glucosa». El yacón es un tubérculo originario de Perú y extendido hacia el norte, hasta Ecuador y Colombia, y hacia el sur, hasta el Noroeste argentino. Fue utilizado por los pueblos originarios, con-vencidos de su potencial para aliviar dolencias. A fines de la década del noventa, cautivó el interés de países como Japón, que a través

milenaria planta andina

Científicos de la Universidad Nacional de tucumán podrían haber encontrado la solución para los desórdenes alimenticios.¿Qué es el Yacón?

ViDA SANA

15Enero´16

de un proyecto científico llevó muestras para investiga-ción y desarrollo del cultivo.La planta se cultiva actual-mente en muchos lugares del mundo, aunque se trata de un cultivo a escala pequeña, explicó Alfredo Grau, direc-tor subrogante del instituto de Ecología Regional de la

UNt y asesor del ministerio de Ciencia de la Nación en la comisión de Biodiversidad y Sustentabilidad Ambiental. El especialista señaló que el mayor productor mundial es Perú, país que tiene mucho consumo interno, y el segun-do es China, donde el cultivo llegó desde Corea y Japón.

En el Noroeste argentino se cultiva en la localidad de Bárcena, Jujuy, a través de una cooperativa de produc-tores; en el Valle de Lerma, en Salta y también en tucumán.

Para todoSalud, Vera AlanizFuente:

www.girabsas.com

ENtoRNo

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W W W. N U T R A N O VA S U P L E M E N T O S . C O M page/nut ranova @nut ranova l i fe

Decodificación Biológica Decodificación del Árbol genealógico. técnicas de aplicación.

Una terapia complementaria para decodificar, desprogramar, soltar enfermeda-des, síntomas y situaciones dolorosas.

Ayuda a encontrar los códigos que el cerebro biológico acti-va como respuesta de adap-tación ante una situación emocional conflictiva y estre-sante en pos de la superviven-cia para el instante siguien-te. Estos códigos producen la enfermedad y esta terapia nos da las pautas para decodifi-carlos y desactivarlos.El cerebro funciona como una computadora perfecta que capta y procesa información para emitir órdenes y controlar

todo lo que pasa en el cuer-po. Un conflicto psicológico se convierte en conflicto biológi-co por disposición del cerebro siempre en términos de super-vivencia.La Decodificación Biológica es un método que trabaja a partir de la sintomatología, (diagnós-tico o situación dolorosa de vida) y de ahí partimos para buscar la emoción reprimida en el inconsciente (cómo un archivo oculto). Si la perso-na puede hacerla consciente

y expresarla verbalmente, al entender el origen del conflic-to y transformar dicha emo-ción comienza su proceso de curación.El primer acercamiento para la desprogramación del conflicto original que motivó al cerebro a crear la enfermedad con-siste en generar una empatía con la persona a fin de gene-rar una conexión directa de cerebro a cerebro como por wi-fi. Varias son las técnicas de aplicación que se utilizan para

mENtES SALUDABLES

16 Enero´16


decodificación, de acuerdo a la problemática de cada paciente, (programación neurolingüística (PNL), hipno-sis, decodificación del árbol genealógico, la introspección guiada, el reprocesamiento de la información inconscien-te, la interpretación de los sue-ños, etc.).Los pioneros y máximos repre-sentantes de esta ciencia que investiga la relación entre las emociones y su impacto en el funcionamiento biológico del ser humano son Carl Jung, dr. Hamer, dr. Claude Sabbah, marc Fréchet, Anne-Ancelin Schutzenberger, entre otros.El dr. Hamer establece las leyes biológicas que ofrecen una nueva perspectiva de la causa, el desarrollo y el pro-ceso natural de sanación de enfermedades, enfocado en cánceres y tumores, según las cuales cada enfermedad está controlada desde su propia área específica en el cere-bro. Claude Sabbah amplía el campo de investigación a

otras enfermedades con una visión global del ser huma-no y sus vivencias, y funda la Decodificación Biológica y Biología total de los seres vivos, para la cual la compresión resolutiva del conflicto origina-rio y programante de las enfer-medades ayuda a revertirlas.marc Fréchet descubre que el organismo conserva en la memoria acontecimientos pendientes de resolución para la supervivencia que se van repitiendo por ciclos tempora-les. Estos ciclos biológicos celu-lares memorizados son los res-ponsables de la repetición de eventos a lo largo de la vida con el objetivo de encontrar al fin una solución satisfactoria.Schutzenberger incluye la Psicogenealogía al establecer que por medio del estudio del árbol genealógico se pueden sanar enfermedades hereda-das al comprender los conflic-tos ancestrales del clan fami-liar transmitidos de generación en generación.En la mayoría de los casos,

las mejoras se hacen notar rápidamente. En general, no es necesario realizar una innumerable cantidad de sesiones. Depende de la necesidad de cada per-sona. Quien desee estudiar esta disciplina lo puede hacer sin necesidad de conocimientos previos ni título anterior alguno y con mucho éxito. Es mucha la cantidad de profesionales de la salud que se acercan y deciden tomar los cursos

de esta formación (médicos con diferentes especialidades, psicólogos etc.)

Los casos que más me han sor-prendido a lo largo del trabajo con esta terapia son: leucemia mieloide aguda (dicen que no tiene cura) que se revir-tió inmediatamente y tengo todos los estudios de antes y después junto al testimonio e inclusive el genético perfec-to. Diagnósticos de Glándula tiroides totalmente revertidos muchísimos casos, incluso tiroi-des que ya no existían que se regeneraron. Discos verte-brales que se regeneraron. infertilidad y hoy tienen hijos. Problemas visuales y hoy ven bien. Cánceres revertidos.

Depresiones. Etc.Un punto esencial para la cura tiene que ver con las explo-raciones del árbol genealó-gico, todo viene del árbol. Repetimos los conflictos de nuestros ancestros y de ese modo llegamos a sus mismas enfermedades. Podemos decir y tenemos prue-bas que todas las enfermeda-des las programas el cerebro y nosotros las decodificamos a través del mismo. (Es el cerebro del paciente que programó, codificó la enfermedad y es el mismo cerebro quien la deco-difica, desprograma) nosotros somos sólo el medio.Uno mismo lleva a cabo su curación con la guía del deco-dificacador.

Estar en un estado de buena salud es estar libre de conflic-tos, en armonía, aceptación y compartiendo la vida con mucho amor. Ya que finalmen-te sólo el amor cura. Hamer nos dice: Hay que compren-der y dejar de hablar con len-guaje bélico sobre la “enfer-medad”. Claude Sabbah nos dice: “todo es extraordinaria-mente complicado hasta que se vuelve maravillosamente simple”

Sobre la autora: mónica Franzese Profesora e investigadoraConferencista e instructora Decodifica-ción Bioló[email protected]: Decodificación Biológica moni Franzese.www.monifranzese.com

mENtES SALUDABLES

El “ADN” humanoEl Super-internet biológico.

Las últimas investigaciones científicas rusas explican fenómenos como la clarividencia, la intuición, los actos espontáneos y remotos de sanación, la cura-ción misma, técnicas de afirmación, las auras de luz alrededor de las personas, como en los maestros espi-rituales, tal como puede verse en múltiples pinturas, o la influencia de la mente en patrones climáticos.

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= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = En un informe de la terce-ra conferencia anual de la international Society for the Study of Subtle Energies and Energy medicine [Sociedad internacional para el Estudio de las Energías Sutiles y para la medicina Energética], los cien-tíficos han demostrado que la fuerza invisible de la emoción cambia realmente la molécula física del ADN. Gregg Braden, diseñador de sistemas aeroes-paciales y geólogo jefe de Phillips Petroleum, conocido por estudiar la interrelación entre el mundo de la cien-cia y el mundo espiritual, nos dice en un estudio basado en

rigurosas pruebas con perso-nas capaces de controlar sus emociones, así como con un grupo de control sin ninguna formación especial, indicaba que «las personas entrenadas para generar sentimientos de amor profundo eran capaces de provocar un cambio inten-cional en la conformación del ADN». Asimismo, Gregg Braden afirma que “Cualidades emo-cionales específicas, produci-das a voluntad, determinaron en qué grado y hasta qué extremo estaban enrolladas las dos cadenas de la molécula de la vida. Hemos visto que genéticamente nuestro ADN

18 Enero´16


cambia con las frecuencias que pro-ducen nuestros sentimientos, y cómo es que las frecuencias energéticas más altas, que son las del Amor, impac-tan el ambiente de una forma mate-rial produciendo cambios no sólo en nuestro ADN, sino en el ambiente que nos rodea”. La sustancia del ADN vivo (en el tejido viviente, no en el in vitro) siempre reaccionará a los rayos láser modulados con el idioma e incluso con ondas de radio, si se usan las frecuen-cias apropiadas. Esto explica cientí-ficamente las razones por las que la hipnosis y la auto-aceptación pueden

tener fuertes efectos en los humanos y sus cuerpos. Es completamente normal y natural para nuestro ADN reaccionar al lenguaje. mientras los investigadores occidentales recortan genes individua-les de los hilos de ADN y los insertan en otra parte, los rusos trabajaron con mucho entusiasmo en dispositivos que pueden influir en el metabolismo celu-lar a través de frecuencias de radio y luz convenientemente moduladas y reparar así los defectos genéticos. El grupo de investigación del biofísico y biólogo molecular ruso Pjotr Gariaev ha tenido éxito demostrando que, con

este método, los cromosomas daña-dos, por ejemplo, con rayos X, pueden repararse. Ellos hasta han capturado patrones de información de un ADN en particular y lo han transmitido a otro, reprogramando así células hacia otro genoma. De esta manera, por ejemplo, han transformado exitosamen te embriones de ranas en embriones de salamandra, simplemente transmi-tiendo los patrones de información del ADN. Así, la información completa fue transmitida sin ningún efecto secunda-rio, como cuando se recorta o se rein-

troducen genes sueltos del ADN. Esto representa una increíble y sensacionalrevolución de transformar el mundo. todo ello simplemente aplicando vibra-ción y lenguaje en lugar del procedi-miento de recorte. Este experimento apunta al inmenso poder de las ondasgenéticas, que tienen una mayor influencia en la formación de organis-mos que los procesos bioquímicos desecuencias alcalinas.

Para todoSalud, Vera AlanizFuente: www.alternativahoy.com.ar

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Para salir de “Los unos y los otros”Constelaciones Familiares

Bert Hellinger centra su teoría de las Constelaciones Familiares en la inclu-sión y la pertenencia y nos dice que “todo lo que se excluye, se incluye”.

Cuando excluimos a quienes por algún motivo no entran en nuestras reglas y valores, tarde o temprano los termina-mos incluyendo.Hellinger nos dice que el alma no soporta la exclusión y que sólo necesita que quienes se excluyeron sean reconocidos devolviéndoles su dignidad.Podemos ver la inclusión de nuestras exclusiones o de las exclusiones de nuestros ancestros en destinos dramá-ticos o trágicos propios o de nuestros hijos o nietos. Ello se muestra a través de enfermedades, acci-dentes, conflictos familiares que parecen no tener solución.transcribo algunas citas de Hellinger que nos aclaran al respecto:“A través de la Constelación Familiar y a través de mi consecuente utilización del

método fenomenológico sobre la con-ciencia salió a la luz que cada persona tiene una ‘buena conciencia’ diferente. Como consecuencia de esto, los pequeños y grandes conflictos sur-gen de la lucha por la hegemo-nía entre dos conciencias distintas –

también es el origen de casi todas las guerras. ¿Qué es entonces lo que conduce a la paz durade-ra? La superación de la propia ‘buena conciencia’ a través del reconocimiento de que la otra ‘buena conciencia’ tiene el mismo valor”.“Dejar en el pasado algo que ya pasó tiene un efecto sanador. De esa forma se concentra la fuer-za para ir hacia adelante.”“Este es el principio de la paz: reconocer aquello que antes rechazaba, sin pretender cambiarlo y afirmando que tiene el mismo derecho que yo.A la inversa, también sig-nifica que yo me haga valer como persona con el mismo derecho que todos los demás. Así se da la Paz.”“Podemos ir a nuestra alma y prestar atención a donde haya un movi-miento de sentirnos supe-riores a otro. Por ejem-plo, cuando juzgamos y condenamos a alguien o cuando de forma muy sutil anhelamos que sea diferente de como es. Ahora me puedo dirigir a esa persona y decirle: “Sí, tú y yo somos dife-rentes pero amados de la misma manera por esa Fuerza de la que recibimos la vida, de la misma forma.”“En las constelaciones familiares suele ponerse de manifiesto que con relación a bien y mal, en general, es a la inversa de lo que se presenta. Aquel que se muestra como el bueno a menu-do resulta ser el malo, y aquel que es considera-do como el malo resulta ser el bueno, aquel del que emana una fuerza buena. Por ese motivo sólo es posible hacer terapia sistémica cuan-do los excluidos y los malos son tomados en el corazón y tratados con respeto. Lo extraño es que en el instante en que hago eso gano la confianza de todos los demás miembros del sistema. instintivamente sienten confianza hacia mí. Sin embargo, si yo me uno a la perse-cución y le digo a un cliente: ‘Ahora dile a tu padre o tu tío de una buena vez lo canalla que es’, o ‘dile a aquel que abusó de ti que tipo tan ruines’; ya nadie del sistema siente confianza hacia el terapeuta. Las soluciones se logran sólo mediante el amor. Una vez comprendidas esas dinámicas, lo único que

se puede hacer es trabajar anteponiendo el amor.” Bert Hellinger

“Algunas personas son excluidas de un sistema por-que se dice que no son dignos, por ejemplo porque alguien es jugador, o alcohólico, u homosexual, o criminal. Siempre que una persona sea excluida de esa manera, cuando algunos dicen “Yo tengo más derecho de pertenecer que otro”, el sistema queda perturbado y presiona para lograr una reparación. Porque aquel que fue apartado o excluido de

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22 Enero´16


esa manera será imitado más adelante por un descendien-te, sin que éste se dé cuenta. Este descendiente se siente como el excluido, se compor-ta como él y a menudo ter-mina como él.” Bert Hellinger“El crecimiento interior se rea-liza cuando damos lugar a algo nuevo. Por regla gene-ral, este algo nuevo es algo que antes se rechazaba; por ejemplo, la propia sombra. o algo que se lamentaba; por ejemplo, una culpa personal. Cuando miro aquello que antes rechazaba y digo: “Si, ahora te llevo en mi alma”, crezco. Ya no soy inocente

pero he crecido.”La teoría y técnica de las Constelaciones Familiares de Bert Hellinger nos ayuda a tra-vés de la búsqueda de nue-vas imágenes y el uso de fra-ses sanadoras a poder incluir a los excluidos y así empezar-nos a hacernos responsables de nuestra propia vida y de nuestro propio destino.Sobre la autora:

Lic. Alicia mabel AlfusoFacilitadora en Constelaciones Fa-miliareswww.mirada-terapeutica.com.ar

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Reflexión Sobre Guardar Silencio y Hablar

Hoy medito

Nosotros los indios sabe-mos del silencio. No le tenemos miedo. De hecho, para nosotros es más poderoso que las palabras…

Nuestros ancianos fueron educados en las maneras del silencio, y ellos nos transmitie-ron ese conocimiento a noso-tros. observa, escucha, y luego actúa, nos decían. Esa es la manera de vivir. observa a los animales para ver cómo

cuidan a sus crías. observa a los ancianos para ver cómo se comportan. observa al hombre blanco para ver qué quiere… Siempre observa pri-mero, con corazón y mente quietos, y entonces apren-derás. Cuando hayas obser-

23Enero´16

vado lo suficiente, entonces podrás actuar.

Con ustedes es lo contrario. Ustedes aprenden hablando. Premian a los niños que hablan más en la escuela. En sus fiestas todos tratan de hablar. En el trabajo siempre están teniendo reuniones en las que todos interrum-pen a todos, y todos hablan cinco, diez o cien veces… y le llaman “resol-ver un problema”. Cuando están en una habitación y hay silencio, se ponen nerviosos.

tienen que llenar el espacio con soni-dos. Así que hablan impulsivamente, incluso antes de saber lo que van a decir. A la gente blanca le gusta discutir. Ni siquiera permiten que el otro termine una frase. Para los indios esto es muy irrespetuoso e incluso muy estúpido… Siempre interrumpen. Si tú comienzas a hablar, yo no voy a interrumpirte: te escucharé.

Quizás deje de escucharte si es des-agradable lo que estás diciendo. Pero no voy a interrumpirte… cuando termines, tomaré mi decisión sobre lo que dijiste, pero no te diré nada si no estoy de acuerdo, a menos que sea importante… por el contrario, sim-plemente me quedaré callado y me alejaré. me has dicho lo que necesito saber… No hay nada más que decir. Pero eso no es suficiente para la

mayoría de la gente blanca. La gente debería pensar en sus pala-bras como si fuesen semillas. Deberían plantarlas, y luego permitirles crecer en silencio.

Nuestros ancianos nos enseñaron que

la tierra siempre nos está hablando, pero que debemos guardar silen-cio para escucharla. Existen muchas voces además de las nuestras. muchas voces… “Guarda tu lengua en la en la juventud” dijo el viejo jefe Wabashaw, “y en la madurez quizá

madures un pensamiento que sea de utilidad a tu pueblo”.

Para todoSalud, Vera AlanizFuente: Extracto del libro “Ni lobo ni perro. Por senderos olvidados con un anciano indio” de Kent Nerburn.

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24 Enero´16


-dESHIdrAtACIóN INFANtIL:Para saber qué es la deshidratación, primero hay que saber qué es la hidratación. Una persona está hidratada cuando el aporte de agua y electrolitos correspondientes a las necesidades basales y pérdidas concurrentes son neutras, es decir, cuando el balance de lo que ingresa al organismo y los egresos son iguales. Partiendo de esto se puede definir deshidratación como el estado clínico

consecutivo a la falta de líquidos y electrolitos en el organismo. Puede suce-der por varias causas, por ejemplo por aumento de pérdidas, o por causas intestinales como vómitos, diarrea, o extraintestinales como quemaduras, poliu-ria, y por falta de aporte.

Esta iniciativa tiene importan-cia para toda la población (niños, jóvenes y adultos) y tiene como norma, la consul-ta al médico cardiólogo y el electrocardiograma a la hora de practicar cualquier depor-te. El apto médico obligatorio de esta nueva norma indica la realización de dos estu-dios: un electrocardiograma y una radiografía de tórax. Sin embargo, el Dr. Roberto Peidro, presidente de la FCA, agrega algunos consejos que permiten una práctica responsable de cualquier deporte.

CHEquEoS:t Consulta con el médico car-diólogo donde se interroga al paciente sobre antecedentes familiares y personales, además se realiza un examen físico y se toma la presión arterial.t Realización de electrocardio-grama.t Además, siempre que el car-diólogo lo indique, se recomien-da la realización de un eco-cardiograma doppler. Aquellos jóvenes que se encuentren federados en algún deporte o practiquen actividades de alto rendimiento, deben realizarse

uno a los 16 o 17 años de edad.Si la persona tiene más de 35 años, se incluirá:t Realización de un examen de laboratorio para detectar la existencia de factores de riesgo que desarrollen la enfermedad cardiovascular.t Realización de una prueba de ejercicio, o ergometría de 12 derivaciones.Si todos estos estudios dan como resultado valores norma-les, entonces puede emitirse el “apto médico” para la realiza-ción de deportes.Por su parte, es importante

que los orga-n i z a d o r e s de las carre-ras cuenten con medidas de preven-

ción secundarias como tener al staff entrenado en Reanimación Cardiopulmonar (RCP), Desfibriladores Externos Automáticos, y por supuesto, un protocolo de acción para

saber cómo actuar frente a una emergencia cardíaca o en un episodio de muerte súbita.

Para más información:www.fundacioncardiologica.org

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Apto médico En pocos días comenzará a regir una ley, que exigirá presentar apto médico para inscribirse en las carreras de calle porteñas que tengan 5 km o más.

Situaciones que caracterizan a esta estación

Cuidados básicos durante el verano

Con el inicio del calor y las altas temperaturas, es importante prestar atención a ciertos síntomas que pueden indicar cuadros de deshidratación, golpes de calor y otros padecimientos que son frecuentes en esta época del año.

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25Enero´16

Los síntomas dependen del grado de deshidratación. La forma más objetiva para establecer el grado de deshidrata-ción es tener en cuenta el peso normal que debe tener la persona.

Además es importante estar al tanto sobre los signos de deshidratación, por ejemplo:-si el niño o bebé llora sin lagrimas,-si tiene la boca seca con aumento de la sed,-si orina menos,-si no moja el pañal,-si tiene los ojos hundidos, si está muy decaído, o si su respiración es agitada.

La leche materna es la mejor protección contra la deshidratación. Es importante el lavado de manos con agua y jabón antes de alimentar al niño, antes de preparar su comida y luego del cambio de pañales. Es fundamental mantener la higiene de la casa, lavar regularmente cuchillos, tablas o mesadas utilizadas para cortar carnes crudas antes de cortar otros ali-mentos.también es muy importante mantener la cadena de frío de los alimentos, con-servarlos en la heladera. Lavar frutas y verduras, y mantener la basura cerrada.

CuIdAdoS EN bEbéS dE HAStA 3 AñoS:-Cuidados del sol: Aplicarles pantallas

solares, que pueden usarse a partir de los 3 meses. A pesar de usar la pantalla, no tienen que estar expuestos al sol. Deben estar en lugares frescos y venti-lados.

-Consejos para mantenerlos hidratados: A los bebés hay que ofrecerles agua a partir de los 6 meses. Antes de ese tiem-po, ellos se mantienen hidratados con lo que consumen, independientemente

de si toma teta o no. No hay que darles gaseosas o cualquier bebida azuca-rada. En todo caso, después de los 6 meses, estar atentos y ofrecerles agua con frecuencia.

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26 Enero´16


-Cómo vestirlos: hay que ves-tirlos con ropa clara y liviana, con gorro si es que van a estar al aire libre. En lo posible, que tengan el cuerpo cubierto.-Picaduras de mosquitos y otros insectos: Se puede prevenir aplicando citronella en loción, evitando productos repelentes. Éstos pueden usarse a partir de los 2 años. Si hay picaduras, hay que consultar con el pedia-tra, ya que es quien debe indi-car la crema adecuada.-En la pileta o el mar: Los meno-res de un año no deben ir a natatorios públicos por cues-tiones infectológicas. Con res-pecto al mar, si va a ingresar al agua, debe ser bajo supervisión de un adulto, con las medidas de seguridad fundamentales. El tema a prestar atención en el mar es la exposición solar. -diarreas: La diarrea es una patología de esta época. Es importante controlar la fiebre y la tolerancia oral, es decir si hay vómitos o no. Si se dan las dos cosas (diarrea y vómitos) hay que llevarlo a la guardia para controlar el nivel de hidrata-ción, ofrecer agua en peque-ños volúmenes para asegurarse que tolere la ingesta. Es impor-tante la consulta al médico en esos casos.

ACCIDENTES DE VERANO:Las afecciones más comunes en verano son las quemaduras solares, las picaduras de insec-tos y los accidentes ya sea en

lugares al aire libre como clubes o lugar de veraneo, como en los domicilios.Se incluyen también las situa-ciones riesgosas en el agua. Se consideran más peligrosas las aguas oscuras de mar y río, y la población más expuesta son los adolescentes.Durante el verano son frecuen-tes los accidentes domésticos en patios y balcones, pudiendo en algunos casos ser de grave-dad. La recomendación es la supervisión y acondicionamien-to periódico de estos lugares.Para la prevención de acci-dentes es fundamental inspec-cionar previamente el lugar dónde el niño va a jugar, para poder detectar cualquier ries-go potencial de accidente, modificar la situación si esto es viable o impedir que el niño permanezca en ese sitio. Para esto es imprescindible no dejar-lo nunca sólo y en caso de niños mayores asegurarse que las características del sitio no son peligrosas y hacer una recorrida previa con un adulto para que puedan estar alerta ante eventuales riesgos.

CUIDADOS EN EL CASO DE EMBARAzADAS:-Cuidados del sol: la embaraza-da debe extremar los cuidados antes de exponerse al sol, utili-zando protectores solares con un índice de protección mayor a 30. Éstos ayudan a disminuir la aparición de manchas en la piel

que suelen producirse durante la gestación (melasma/cloas-ma, hiperpigmentación que se ubica más frecuentemente en pómulos, labio superior y fren-te). Debemos tener en cuenta que el sol tomado con mode-ración favorece la síntesis de vitamina D, la cual facilita la absorción de calcio y contri-buye a mejorar el estado de ánimo.-golpe de Calor: es una altera-ción de la regulación térmica. Una respuesta del cuerpo a una excesiva pérdida de agua y sal como consecuencia de una prolongada exposición al sol sin

una hidratación adecuada y sin protección solar. Las emba-razadas deben estar atentas y siempre mantenerse hidra-tadas, evitar comer comidas pesadas, evitar la exposición solar y estar en zonas frescas y de sombra.-Hidratación: es vital una correcta hidratación al menos 2 litros de agua/día, jugos de frutas, etc.Alimentación en el verano: es de vital importancia ingerir ver-duras y frutas, lácteos y deriva-dos preservando correctamen-te la cadena de frío.En conclusión es fundamental

en esta etapa del año que la embarazada se hidrate correctamente, cuide su piel de la acción de los rayos UVA, e ingiera alimentos saludables (frutas y verduras).

Sobre las autoras:-Dra. maría del Carmen Junesobstetra m.N. 98560-Dra. Alejandra LafontJefa del Servicio de Pediatría m.N. 81988-Dra. maricarmen Di Fabiomédica Pediatra mN 74.318Fundación Hospitalaria

www.fh.org.ar

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Cada una de ellas presenta unas carac-terísticas típicas de cada elemento. Sólo mirando con atención las manos, podre-mos saber muchas propiedades de la persona, su constitución, su comporta-miento, a que patologías es más pro-penso, sus puntos débiles. también en qué entorno es más feliz, con que órga-nos y vísceras tiene más relación, etc.

LA MANO TIPO MADERA:Son manos que tienen forma cuadrada y proporcionada.

La mano madera, además de ser nor-malmente proporcionada, tiene nume-rosas estrías en forma longitudinal en las articulaciones interfalángicas. A nivel de estas articulaciones vemos que están llenas de nudos como si fuese un árbol. Si observamos de cerca veremos nume-rosas estrías longitudinales en los dedos. Las palmas son estriadas y completa-mente llenas de líneas, a veces no tan numerosas pero si más profundas. A menudo los sujetos «madera» se muer-den las uñas, las cuales pueden tener

medicina tradicional china

El examen de la manoExisten cinco tipos de manos, una mano normalmente proporcio-nada, dos manos largas y dos manos cortas.

27Enero´16

puntos blancos, que es un signo bas-tante frecuente en este tipo de mano. El motivo de estas manchas blancas es una alteración del metabolismo de la vitamina D a nivel del hígado, porque el elemento madera, al que corresponde el hígado se manifiesta en las uñas y se abre en los ojos, por lo que a menudo vemos estas manchas blancas en casos de espasmofilia o en casos de vacío de sangre del hígado con síndromes anémi-cos y neurológicos. La uña es blanda y se rompe con mucha facilidad.En los terrenos y constituciones tenemos madera yang y madera yinMADERA yANG: su carácter es colérico-entusiasta. Desea ponerse a la cabeza de un grupo, autoritario pero no coer-citivo. Le encanta ser líder porque le gusta hacerse notar o porque no puede estar quieto. Es amable, optimista pero ansioso. Siempre está apurado y no le gusta estar retrasado. también puede ser colérico. Es impulsivo, toma decisio-nes rápidamente. A veces emprende más cosas de las que puede realizar. MADERA yIN: Su carácter es nervioso, ansioso, indeciso, tímido. Se come las uñas. tiene la necesidad de hacer la realidad hermosa, hace que lo malo no lo sea tanto porque añade cosas a la realidad y a veces se lamenta de no ser tan objetivo. Como le gusta atraer

la atención, a menudo hace uso de su seducción. Es un sujeto que necesita cambios, diversiones y se pierde en sus

sueños o en lo irreal. Su carácter es ines-table, se irrita y también llora con facili-dad o por cosas insignificantes o irreales.

La mano madera y la madera genera el fuego.LA mANo FuEgo: Es la primera de las

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L-ARGININA Y ÓXIDO NÍTRICOSuplementación

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Los suplementos que promueven la formación de óxido nítrico (No) se encuentran entre los más populares hoy en día. muy a menudo son mal denominados como suplementos de óxido nítrico e incluso muchos usuarios creen que efectivamente al tomar alguno de estos suplementos están ingiriendo dicha sustancia. Nada más lejos de la realidad, ya que al ser esta sustancia un gas no puede incorporarse en un suplemento nutritivo. Lo que aportan estos suplementos es L-Arginina, un aminoácido a partir del cual el organismo forma el óxido nítrico. Veremos en esta nota las funciones fisiológicas del óxido nítrico y las intervenciones disponibles para incrementar su concentración en el organismo.

manos largas. Es una mano larga, fina, elástica, flexible, ágil. Es elegante, con dedos finos y uñas abombadas. Cuando la persona separa sus dedos, éstos se separan mucho y se forma un hueco entre la eminencia tenar e hipotenar y lo más carac-terístico aún es la separación exagerada del dedo meñique como si estuviera luxado sobre el metacarpo. La semejanza de la mano fuego es como si vié-semos las llamas elevándose al cielo, largas y flexibles. Los meri-dianos que le corresponden son Corazón e intestino Delgado. FuEgo yIN: tendencia fisioló-gica: insuficiencia simpática, hipofisaria. El fuego yin tiene entre sus características la mano blanda, fría, pálida. Su tez es blanca pero enrojece fácilmente. El sentimental fuego es muy emotivo, introvertido e hipersensible. Recuerda con facilidad lo malo, por ello lo encontramos a menudo pertur-bado. Se inclina al derrotismo y al pesimismo. Se inquieta por él y los demás, es susceptible y cambia de humor con facili-dad. Es idealista, se queda en la aspiración pero no renunciará jamás a lo que considera ver-dadero o bueno. Es capaz de esperar años para obtener lo que espera. Es discreto FuEgo yAN: tendencia fisioló-gica: Exceso, plenitud, calor. Su diferencia con la mano fuego yin es que es roja y bien colo-reada. Es muy emotivo y puede oscilar fácilmente entre la ale-gría y la aflicción, el éxtasis y la angustia, pero es exteriorizado, extrovertido. Se enardece fácil-mente con una idea o con un objetivo. Es idealista y se sien-te predestinado a las causas

nobles y a las empresas difíciles. Se siente inspirado y movido por la intuición y puede llegar hasta el fanatismo. tiene voluntad de superación, de sublimación y trascendencia.

LA MANO METAL que es la segunda mano larga. Recordemos que la primera era la mano Fuego. Nos pregunta-remos cómo vamos a distinguir-las ya que las dos son manos largas... bueno, no nos será tan difícil, ya que la mano metal es menos fina y en muchas ocasiones es más espesa; los dedos también son menos finos y a nivel de la articulación inter-falángica, se ve una forma de zig zag. Es poco elástica. Si bus-camos algo característico, lo encontraremos en la uña, que es larga, semejante a la mano. Es una uña rectangular con ángulos cuadrados y su punta se ensancha recordándonos los palillos de un tambor. Es una mano que tiende a deformarse con los años aunque no haya poliartritis reumatoide. En los terrenos y constituciones tam-bién tenemos metal Yin y metal tang. METAL yIN: Los meridianos que le corresponden son pulmón e intestino grueso. En su consti-tución pueden tener hipotiroi-dismo e hiperparatiroidismo. Si vemos su retrato, le encanta organizar su vida de antemano, no le gusta lo imprevisto. Es muy económico y desconfiado. Su mejor estrategia es sorprender con la inercia. Le gusta discutir y siempre tener razón, pero lo que más le gusta es hacer jus-ticia. METAL yANG: Suelen tener insu-ficiencia vagal. tiene un humor

equilibrado, hasta para hacer sus reproches lo hace con humor y no con explosiones. No se enoja con facilidad y no se apasiona para analizar las situa-ciones. «Usa las matemáticas para resolver sus problemas», ya que los plantea uno a uno y a sangre fría llega al resultado final.

LA MANO TIERRA: Es la primera de las manos cor-tas. Hemos visto la mano nor-mal (madera); hemos visto la mano larga (Fuego) y ahora veremos la primer mano corta que es la mano tierra. Esta mano es muy corta, redonda, espesa, fuerte, algunas veces incluso gorda, pero no siempre. Cuando juntamos los dedos puede tener forma de pera. Un detalle característico que se ve en esta mano es la existencia de un solo pliegue a nivel de la articulación interfalángica. Sus uñas son de forma triangular y hay una separación entre la uña y la carne, ésto hace que a veces se descarne y el sujeto se lo corte con los dientes. Los meridianos que corresponden

a tierra son el bazo, páncreas y estómago. Como en las ante-riores, la dividiremos en Yin y Yang. TIERRA yANG: su tendencia fisio-lógica es de exceso, plenitud, calor. CONSTITUCIóN: insuficiencia vagal, hipopancreatismo, hipergonadismo. Su tez es roja, rubicunda, lóbulos de las ore-jas rojos. Le gustan las bromas y ridiculizar, pero sin maldad, los estados de ánimo de los demás. Le gustan los juegos de palabras. Desdramatizan todo y debido a su excesivo optimismo, pueden cometer actos irreflexivos. Es diplomá-tico, oportunista y se adapta a cualquier circunstancia. Le gusta unir y reconciliar a las personas, le gusta la vida social, reunirse con amigos, jugar a las cartas, la caza y la pesca, etc., TIERRA yIN: su tendencia fisioló-gica es la insuficiencia, vacío, frío. CONSTITUCIóN: Vagotónica, hiperpancreatismo, hipotiroidis-mo, hipogonadismo. Su tez es pálida, lampiña. Vive con des-preocupación, le gusta dormir

bien o vagar y en ocasiones se inclina a ser perezoso, negligen-te. Prefiere que el tiempo arre-gle las cosas. Se altera poco por las emociones y prefiere escuchar a los demás antes que contar las suyas propias. Es conciliador y fácilmente se acomoda, dejándose dirigir a buen grado. Es hábil para cali-brar los pro y los contras, para manejar la sutileza de las ideas, de los matices y de las pala-bras.Espero que todo lo que les cuento, alguna vez les ayude a seguir en el camino del autoco-nocimiento. Nunca se olviden que no sólo somos un cuerpo o una mente o un espíritu. Sientan que son todo.Somos un microcosmos en miniatura. Somos la-perfección. Somos nosotros.

Sobre la autora:Prof. Diana Noemí Ubriaco miembro integrante del Colegio de Acupuntores y Naturoterapeutas Post grado en medicina tradicional y Na-tural - Facultad de Ciencias médicas de Holguín - [email protected]: Colegio de Acupuntores y Naturópatas

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El óxido nítrico se asocia con un gran número de impor-tantes funciones fisiológicas entre las que se pueden citar la regulación del tono vascu-lar, la modulación del sistema inmune y la neurotransmisión, y cuando su concentración se halla alterada pueden produ-

cirse disfunciones fisiopatológi-cas, como hipertensión, shock séptico (respuesta sistémica a una infección asociada a hipotensión) e impotencia. En las condiciones norma-les de presión y temperatura del organismo el No es un gas que se forma luego de la

conversión de L-Arginina en L-Citrulina, reacción cataliza-da por la enzima Óxido Nítrico Sintetasa (NoS), de la cual se conocen 3 tipos, la endotelial o tipo iii (eNoS o NoS- iii), la neural o tipo i (nNoS o NoS -i) y la inducible o tipo ii (iNoS o NoS -ii).

- Acción del No en el siste-ma cardiovascular: El No pro-ducido por el endotelio (el endotelio es el recubrimiento interior de los vasos sanguíneos arteriales y venosos, los vasos linfáticos, las cavidades car-díacas y los cuerpos caverno-sos del pene.) es responsable

de la vasodilatación necesa-ria para la regulación de la presión arterial. inhibe la agre-gación plaquetaria, disminuye los efectos perjudiciales de la aterioesclerosis, protege contra la hipoxia pulmonar y participa en la erección del pene. La disfunción en su producción se

29Enero´16

asocia con hipertensión arterial esencial (HAE) e hipertensión del embarazo (pre eclampsia-eclampsia), ateroesclerosis e insuficiencia cardíaca congestiva.

En la HAE la producción basal de No está disminuida. El papel del No en el embarazo consiste en mantener el volumen sanguíneo circulante, modular las respuestas inmunitarias y regular la función plaquetaria. En cuanto al papel que desempeña el No en la ateroes-clerosis se ha visto que inhibe algunos procesos involucrados en la formación de la placa ateroesclerótica como dis-minuir la agregación plaquetaria y la interacción de las plaquetas con la pared de los vasos sanguíneos.

- Acción del No en la función gas-trointestinal: El No incrementa el flujo sanguíneo en la mucosa gástrica consti-tuyendo un factor de gran importancia en la protección de la mucosa gástrica y disminuyendo el riesgo de sangrado gástrico.

- Acción en el sistema inmunitario: En el sistema inmunitario el No cumple una función defensiva inespecífica contra células tumorales, microorganismos y parásitos.

- Acción en el sistema respiratorio: Una disminución en la producción de No puede producir un cuadro de vasocons-tricción pulmonar hipóxica.

- Acción del No en el sistema nervioso: El No actúa como neurotransmisor. Existe evidencia que indica que el óxido nítrico cumple una función en la formación de

la memoria. La inhibición de la síntesis de No in vivo desmejora el aprendi-zaje. Se cree también que participa en los procesos de visión, comportamiento


30 Enero´16


ENERGiA Y SALUD

alimenticio, captación de estí-mulos dolorosos y olfato. El No participa en muchos más pro-cesos fisiológicos pero nombrar-los a todos escapa al alcance de esta nota. Es por esto que el No es motivo de innumera-bles estudios y gran cantidad de sustancias medicinales se han desarrollada para tratar diversas afecciones relaciona-das con niveles anormales de No, entre las más conocidas por el público en general se encuentran las utilizadas para el tratamiento de la angina de pecho y el mismísimo sildenafil, más conocido por su nombre comercial de Viagra. Pero el objetivo de esta nota no es

tratar sobre los medicamentos que influyen sobre los niveles de No sino hablar de los efec-tos de la suplementación con arginina.

METABOLISMO DE LA ARGININAAdemás de las funciones rela-cionadas directamente con su metabolismo como ser la for-mación de péptidos y proteí-nas, funcionamiento del ciclo de la urea, síntesis de creatina (producción de energía), sín-tesis de prolina e hidroxiprolina (curación de heridas y cicatriza-ción), síntesis de poliaminas (for-mación de ácidos nucleicos), la arginina estimula la secreción de hormonas diversas, como

insulina, glucagon, catecolami-nas, prolactina y hormona de crecimiento. La arginina des-empeña un papel fundamental en el mantenimiento de la res-puesta inmune. Y como hemos visto, debido a que la argini-na es el precursor metabólico del óxido nítrico, en los últimos años se ha prestado una gran atención sobre el posible papel protector de la arginina sobre la salud cardiovascular, y sobre otras muchas patologías.

OTROS COMPONENTES DE LA dIEtA quE INFLuyEN EN LA SÍNTESIS DE óXIDO NÍTRICO-grasas: La grasa saturada inhi-be la producción de óxido nítri-co mientras que la grasa poliin-saturada la favorece.-Vitaminas: Las vitaminas anti-oxidantes A, C y E favorecen la síntesis de óxido nítrico por diversos mecanismos entre los cuales se puede destacar el efecto preventivo sobre la oxi-dación de las LDL (lipoproteínas de baja densidad, comúnmen-te llamadas colesterol malo). La deficiencia de vitamina B6, B-12 y ácido fólico también pueden afectar la función de la eNoS-minerales: El funcionamiento de la eNoS necesita la partici-pación de calcio y de hierro.

-Fitoestrógenos, etanol y poli-fenoles: Los fitoestrógenos aumentan la producciónde óxido nítrico tanto en ani-males como en humanos, lo que podría explicar el efecto protector cardiovascular de los alimentos ricos en fitoestróge-nos, como la soja.El consumo moderado de alco-hol en humanos incrementa la producción sistémica deóxido nítrico a través de la esti-mulación de la eNoS endo-telial. En cambio, la ingestión crónica de cantidades relati-vamente elevadas de alcohol (30g/día) disminuye dicha pro-ducción.

ESTUDIOS DE SUPLEMENTACIóN CON ARGININASe han realizado bastantes estu-dios clínicos de suplementación con arginina. Se han empleado cantidades de arginina entre 9 y 21 g durante períodos que oscilan entre los tres días y los seis meses. En la mayor parte de estos trabajos se pudo obser-var una mejora de la función endotelial. La administración por vía oral de L-arginina con 5 gramos dos veces por día durante 4 semanas mejoró la función endotelial y redujo la susceptibilidad de oxidación

de las LDL en pacientes con cardiopatía isquémica y angi-na crónica estable. En un estu-dio con 672 mujeres se observó que la suplementación durante el embarazo con L-arginina y vitaminas antioxidantes redujo significativamente la incidencia de preeclampsia en la pobla-ción con alto riesgo de la enfer-medad. La L-arginina es útil como coadyuvante del tratamiento en pacientes traumatizados, quemados y quirúrgicos no sép-ticos. La administración oral de arginina estimula las funciones cognitivas en personas ancia-nas con enfermedad cerebro-vascular.

BIBLIOGRAFÍA: Jesús DuarteMote, Rogelio F Espinosa López,Salvador Díaz Meza, GracielaSánchez Rojas, Víctor EnriqueLee Eng Castro, Janet MijangosChávez, Jorge Alberto BarragánGarfias. Óxido nítrico: metabolismoe implicaciones clínicas.

Med Int Mex 2008; 24(6):397-406

Sobre el autor:Dr. Fabián H. LavalleFarmacéutico m.N. 11060Bioquímico m.N. 7208Director de Saturn Supplements Ar-gentinawww.saturnargentina.com.ar

Facebook: Saturn.Argentina


El ojo osteopáticomirada desde la medicina complementaria

La osteopatía forma parte del grupo más amplio de medicinas tradicionales, Alternativas, Complementarias, junto con otras disciplinas. La medicina China, Árabe, india, de los Pueblos originarios, la Homeopatía, la medicina Antroposofía, Naturopatía, Quiropráctica, Reflexología, pueden mencionarse entre las más difundidas.

Fue creada por Andrew taylor Still, ingeniero, médico y ciruja-no, en EEUU a mediados de los 1880, quien fundó la primera escuela independiente de os-teopatía en 1892.

Escribió algunos libros, en los que casi no se hallan descrip-ciones de técnicas, y si una “fi-losofía”, una manera de mirar el cuerpo humano, en sus pa-labras: «mi único objetivo al es-cribir sobre este tema, es ayu-dar al osteópata a que razone sobre el efecto y encuentre la causa» A.t. Still

Compartir esta intención y continuarla, es el propósito de esta nota. Para ello traigo de la revista digital española “Reu-mails”, la siguiente presenta-ción de caso, bajo el título

“OSTEOPATÍA PúBICA: UN DIAG-NóSTICO SINDRóMICO NECE-SARIAMENTE DISTINGUIBLE”

Acompaña a la imagen radio-lógica referencias:

● motivo de consulta: “Ra-diografía simple de pelvis co-rrespondiente a una mujer de mediana edad que consulta-ba por dolor mecánico a nivel del monte de Venus tras haber realizado equitación por pri-mera vez.”

● A la localización espacial del problema a investigar: “En la radiografía se aprecia clara-

mente un incremento de la ra-diopacidad a nivel de ambas vertientes de la sínfisis púbica.”

● A las hipótesis diagnosticas posibles: ¿Qué es?, ¿Qué in-dica esa radiopacidad dife-rencial?: “¿-Sinfisitis púbica –osteítis púbica –Artritis púbica –Sinfisitis séptica del pubis –Os-teomielitis púbica?”

●Las 3 primeras categorías aluden todas ellas a procesos inflamatorios, la diferencia en la categorización reside en el tejido afectado, aunque se trate siempre de tejido co-nectivo: ¿la afectación invo-lucra al hueso, alos tendones de inserción de los músculos, a la articulación o a partes de la misma?, y las ultimas 2 a la existencia de proceso in-feccioso.

Y a las respuestas disponibles: Quirúrgica y/o Farmacológica.

¿qUé ENCUENTRA AqUÍ EL TE-rAPEutA mANuAL?

Algunos osteópatas no gus-tan de pedir o mirar estudios de imágenes del paciente. otros consideran que si bien sus herramientas naturales las constituyen su entrenamiento en el “dialogo con los tejidos” y la considerable batería de testeos mecánicos de los que dispone, estos estudios pro-veen de información que le permitirá descartar patologías que supongan una contrain-dicación a su intervención o le pongan un límite al uso de determinadas técnicas. Esto tiene además importancia, porque su campo de acción es el de la disfunción, no el de la patología.

La disfunción somática se defi-ne como una alteración en la posición y en la movilidad de las estructuras.

Volviendo a la imagen radio-gráfica propuesta. Es un recor-te. Al terapeuta manual le será de mayor utilidad contar con un espinograma, para obser-var la distribución más general de las tensiones. Quiero decir, la pelvis que vemos, pertene-ce a un cuerpo y guarda una relación determinada con los miembros inferiores, la cintura escapular, el cráneo. Asimismo nos convendría, no tener cor-tados los límites superiores de las crestas de los iliacos, y po-der visualizar la columna lum-bar o sus últimos segmentos.

Ya avanzando con nuestro punto de vista, buscaremos los signos de una disfunción so-mática. El siguiente esquema (imagen 1), muestra el aspec-to que presenta la anatomía radiológica normal de la pelvis y en particular de los iliacos, y junto a ella, la imagen que nos ocupa (imagen 2):

31Enero´16

Ricard F, 1998

Se trazan las siguientes líneas de referencia:

1) Línea vertical que pasa por el medio del sacro: debe pa-sar por la sínfisis púbica, entre las dos ramas púbicas superio-res. Cuando esto no sucede, la pelvis presenta una rotación interna- externa.

2) Las crestas iliacas deben es-tar al mismo nivel. Cuando esto no sucede, la pelvis presenta una rotación anterior-posterior.

3) No debe haber densifica-ción importante en las articula-ciones Sacroiliacas: lo que indi-ca simetría en la transferencia del peso del cuerpo.

4) Las Espinas iliacas anteriores deben estar al mismo nivel: lo cual indica ausencia de rota-ción iliaca.

5) triángulos de Briant: del mis-mo tamaño. indican ausencia de rotación.

6) La línea que pasa por los te-chos cotiloideos debe ser ho-rizontal: lo que indica que los dos miembros inferiores tienen

la misma longitud.

7) Ausencia de escalón en el borde superior de la sínfisis púbica.

8) trocánteres menores del mismo tamaño: ausencia de rotación de los miembros in-feriores.

9) Variación de la altura del ala iliaca: Con rotación pos-terior del iliaco, parece más larga. Con rotación anterior, más corta.

10) Variación de la anchura del ala iliaca: Con rotación posterior, por la rotación ex-terna asociada, parece más ancha. Con rotación anterior, por la rotación interna aso-ciada, parece más estrecha

La imagen radiopaca de la sínfisis con la que partimos, se estudia en este contexto de disfunción somática, puesto que muy pocas referencias de las listadas responden a patrones normales de posi-

ción y movilidad.

Sobre la autora:Carolina E. CoutoSocióloga- terapeuta Postural- tera-

peuta CraneosacralReferencia:http://reumails.blogspot.com.ar/2014/04/osteopatia-pubica-un-diagnostico.html

Del día 6 de abril 2014

ENERGiA Y SALUD

Imagen 1

Imagen 2

32 Enero´16


Ahorro de energía La Cámara Argentina de industrias Electrónicas, Electromecánicas y Luminotécnicas (CADiEEL) difundió reglas básicas para que los usuarios la utilicen en forma eficiente.

Para usar la energía en forma eficiente y racional sin dejar de disfrutar de todos sus benefi-cios, con el objetivo de ahorrar dinero en las facturas de ener-gía eléctrica y generar con-ciencia de la importancia de cuidar el medio ambiente se recomienda:Apagar las luces y equipos que no usen; mantener los equipos de aire acondicionado en alre-dedor de 24º C, lo cual asegura una temperatura agradable y evita un aumento exponen-cial del consumo; y realizar el mayor número de actividades aprovechando la luz solar.Por otra parte, sugiere mante-ner en condiciones las helade-ras y freezers, dado que estos equipos explican el 30% del consumo de una vivienda pro-medio.Hay que tener en cuenta que las partes traseras de estos apa-ratos deben estar separadas de las paredes por al menos 20 centímetros y conservarse limpias y ventiladas, porque en malas condiciones consumen hasta 15% más; asimismo, se debe descongelar antes de que la capa de hielo alcance tres milímetros de espesor, con lo cual se podrá conseguir un ahorro de hasta 30%.también es recomendable para evitar pérdidas de frío comprobar que los burletes de las puertas estén en buenas condiciones y cierren correc-

tamente; y mantener una tem-peratura de 6º en el compar-timento de refrigeración y de -18º en el de congelación.Cada grado que reduzca la temperatura, aumentará, inne-cesariamente, un 5% el consu-mo de energía.En cuanto a los lavarropas, la mayor parte de la energía que usan estos equipos (del 80% al 85%) se utiliza para calentar el agua, por lo que se reco-mienda lavar -siempre que se pueda- con los programas de agua fría y usar sólo el jabón necesario pues su exceso pro-duce mucha espuma y hace que el motor trabaje de más.otro consejo es revisar la super-ficie de la plancha, que debe estar siempre limpia para trans-mitir el calor de manera más uniforme, y planchar fuera de los horarios de mayor consumo.El televisor se debe encender sólo cuando realmente desee ver algún programa y si varias personas del hogar van a ver el mismo programa, intenten que sea en el mismo aparato.En cuanto a las computadoras, se encuentran entre los diez equipos que más consumen en el hogar, por lo que se reco-mienda que el usuario apague el monitor si no va a utilizar-la por cierto tiempo y prenda los periféricos sólo cuando los necesita y no la deje encendi-da durante la noche.Si piensa adquirir electrodo-

mésticos como un aire acon-dicionado, heladera o lava-rropas consulte acerca de su etiquetado energético: el con-sumo de energía, para presta-ciones similares, puede llegar a ser casi tres veces mayor en electrodomésticos de clase G, que en los de clase A.Por último, se recomienda que mantenga limpias las lámparas y las pantallas, lo cual aumen-tará la luminosidad sin aumen-tar la potencia y podría supo-ner un ahorro de hasta un 20% en el consumo eléctrico para iluminación. Además, en gara-jes, zonas de tránsito, entradas,

parques, es recomendable colocar detectores de pre-sencia para que las luces se enciendan y apaguen auto-máticamente, así como usar luminarias exteriores equipadas con fotocélulas o temporizado-res, con apagado diurno.otra sugerencia es que los hogares cada vez padecen más el llamado ‹consumo vam-piro› o ‹stand-by› ocasionado por los aparatos eléctricos de la casa al permanecer enchu-fados y la forma más simple de acabar con esto es apelar a prolongadores multifichas (las ‹zapatillas›) que no sólo evitan

ese consumo sino que al con-tar con un fusible lo protegen de posibles sobrecargas.«Usar mejor la energía nos per-mite que todos puedan acce-der al servicio, ahorrar dinero, y proteger el medio ambien-te. todos podemos ayudar. Podemos desde compartir esta guía, hasta modificar decisio-nes de compra de productos, así como cambiar hábitos y modos de consumo. también depende de nosotros».

Para todoSalud, Vera AlanizFuente:

www.girabsas.com

ENtoRNo

Cómo hacer un uso racional para ahorrar dinero en la factura

Cucarachas en casa Son un problema muy común en todos los hogares y es casi imposible escapar a ellas.

Eliminar una plaga en unos sencillos pasos

Es importante recalcar que todas las casas son propen-sas a tenerlas ya que ésta es una plaga que no dis-tingue entre lugares limpios o sucios, además de que sus requisitos para sobrevi-vir son bastante tangibles y fáciles de adaptar. Son de los insectos más difíci-les de controlar y eliminar debido a su capacidad de adaptación a condiciones extremas.Como primer punto, debes de tener en cuenta que tu hogar tiene zonas donde las cucarachas prefieren invadir. Sus lugares favori-tos son las cocinas y los

baños. Esto se debe a que las cucarachas para sobre-vivir necesitan tres cosas fundamentales: comida, agua y un escondite y en estas zonas de las casas normalmente abundan el agua y los alimentos. Las cocinas tienen alimentos guardados en estanterías o alacenas, también poseen tachos con restos de comi-da y escondites debajo de electrodomésticos grandes o pequeños. En el caso de los baños también existe agua, piletas, desagües y escondites en las cestas de ropa y estantes.

Pasos a seguir:•Mover todos los electro-domésticos y muebles del lugar donde suelen estar, además de limpiarlos por debajo y mantenlos aleja-dos de la pared, tanto los electrodomésticos grandes como también los peque-ños.•Tirar toda la basura que pueda haber en los tachos o papeleras de la cocina y el baño. •Reubicar los alimentos que están en la alacena hacia un lugar más seguro. Puedes almacenarlos den-tro de la heladera o en envases de herméticos.

33Enero´16

•Un repelente natural y efec-tivo es el uso del laurel. Lo que necesitas hacer es poner a hervir una olla con agua y varias hojas de laurel hasta que el agua tome su olor. Luego, cuando el agua ya esté a tem-peratura ambiente, viertes el agua en una botella de spray y rociar todos aquellos rincones,

hendiduras, grietas y agujeros donde probablemente pasen las cucarachas. •Presta aten-ción a las hendiduras debajo de las puertas y cualquier otro hueco donde puedan escon-derse.•Otro ingrediente natural que podemos tener a mano es incorporar en un recipiente la

misma cantidad de agua, de azúcar y de bicarbonato hasta que esté firme. Pondremos pequeñas cantidades de la mezcla en tapas o recipientes planos y colocarlo en aque-llas zonas donde hayas detec-tado actividad de la plaga. Las cucarachas comerán este remedio mortal ya que

no podrán resistirse al olor del dulce del azúcar mientras que el bicarbonato hará su trabajo

en sus estómagos .

Para todoSalud, Vera Alaniz

ENtoRNo

¿Cuánto puede afectar El Niño? ¿Qué es el fenómeno de El Niño y por qué este año podría ser peor?

Con el termino Fenómeno del Niño nos referimos a un evento de la Variabilidad Climática que se produce por la interacción de las condiciones del océano y la atmósfera en el océano Pacífico tropical.

Cuando hablamos de El Niño nos referimos a un calentamiento en las aguas del océano Pacífico tropical. Este calentamiento en la superficie del mar produce un cambio en la circulación oceá-nica y atmosférica provocando variaciones en el clima a nivel planetario.Una de las variables de mayor importancia en el monitoreo del Fenómeno del Niño y La Niña es la temperatura de la Superficie del mar en el océano Pacífico tropical. Es por esto que el

Pacífico tropical se ha divido en 4 regiones, las cuales son monitoreadas constantemente para diagnosticar y pronosticar la evolución de El Niño o La Niña.El Niño es un calentamiento del océano Pacífico, principalmente a lo largo del Ecuador. Estas aguas más cálidas usualmente están confina-das al Pacífico occidental gracias a que los vientos soplan de este a oeste, lo que empuja el agua más cálida hacia indonesia y Australia.

34 Enero´16


Precisa y lamentablemente, fueron parte de los primeros mentores indios de yoga que llegaron a Estados Unidos los que, en su mayoría, mostra-ron un hatha-yoga (yoga psi-cofísico) totalmente desnatu-ralizado, para poder así mer-cantilizarlo y rentabilizarlo, sin reparar, inescrupulosamente, en la traición que estaban causando a la verdadera esencia de esta forma de yoga que, en absoluto, pro-picia el apego al cuerpo, sino que invita a instrumen-talizar el cuerpo (base de la pirámide humana y vehículo del Ser) para estabilizar la mente, unificar la conscien-

cia y desarrollar el entendi-miento correcto.En el verdadero hatha-yoga, la ejecución de los asa-nas dispone de tres fases: hacer, mantener y deshacer. Los movimientos de hacer y deshacer deben ser lentos y conscientes. En la fase inter-media, la de detención, el practicante aprovecha para vivir a fondo su corporeidad y lograr la unidireccionalidad de la consciencia. La mente se aplica al cuerpo, estando atenta a las presiones, estira-mientos, masajes y la respira-ción. Esta importantísima fase de detención también permi-te controlar los pensamien-

tos parásitos e introvertirse, obte-niendo un más elevado nivel de consciencia. Así el esquema cor-poral se convier-te en un apoyo para el entrena-miento metódico de la atención y la práctica se convierte en una meditación a tra-vés del cuerpo. Cada postura impone su pro-pio ritmo y forma de respirar. Unas posturas imponen, por ejemplo, la

respiración toráci-ca (la cobra, entre otras) y las hay que imponen una respiración diafragmática (como es el caso de la vela).La respiración debe ser, en la medida de los posible, tran-quila y por la nariz. Cuando la mente se dispersa, nos sirve eficientemente para, a través de ella, reunificarla. No debe el practicante adaptarse tan sólo a la postura, sino que la postura debe también adap-tarse al practicante en cues-tión. todo esfuerzo excesivo está contraindicado y la per-sona debe aplicar esfuerzos bien medidos tanto al hacer la posición como al mante-

nerla.Las posturas pueden hacerse de una a tres veces. Las com-binaciones son muy nume-rosas. Existen tantas posturas para hacerle asumir al cuer-po posiciones que de otra manera nunca adoptaría. Así ninguna zona del cuerpo, órgano o función, pasarán desapercibidos. Los progra-mas deben variar, aunque dando prevalencia a los asanas más básicos o funda-mentales. Realizar siempre el mismo programa es un grave y evitable error. La tempera-tura del lugar debe resultar agradable, ni fría ni caliente.En la ejecución del asana nunca debe haber una acti-tud competitiva ni siquiera con uno mismo. No es jamás una práctica acrobática, ni una gimnasia exótica, ni un culto al cuerpo ni una rea-firmación del ego. Los asa-nas representan un trabajo consciente sobre el cuerpo que afecta al psiquismo y favorecen la evolución de la consciencia.El asana es una preciosa herramienta psicofísica, pero para que su alcance sea el adecuado, debe acompa-ñarse siempre de la atención y combinarse, incontestable-mente, con el pranayama y la relajación consciente, e incluso preferiblemente con

otras técnicas del hatha-yoga, como los mudras y los bandhas. A través de la percepción del cuerpo se llega a la percepción de ser. Los asanas inciden también sobre las energías, para que circulen más libremente. Son una fuente de salud y vita-lidad, pero sobre todo un método para conectar con la presencia de ser.En la ciencia de los asanas nada es gratuito ni se ha libra-do al azar. Los asanas han sido durante cientos de años verificados y experimenta-dos ad infinitum. Repercuten sobre el sistema nervioso y el endocrino, mejoran la coor-dinación cuerpo y mente. Al inmovilizar el cuerpo, hay un cambio de consciencia y percepción que va favo-reciendo la transformación interior. Se trabaja con la atención mental pura, que es la que se limita a percibir lo que es sin juicios ni prejuicios, sin discurso mental. Uno de los logros del asana es que ayuda a inhibir el pensamien-to egocéntrico y mecánico.

Sin la aplicación de ejercicios de pranayama, la sesión de asanas pierde mucha de su sustancia.El esfuerzo bien aplicado y nunca excesivo, conduce al esfuerzo sin esfuerzo y la pos-

El papel del asana Hatha-Yoga

CUERPo & EQUiLiBRio

Ya en 1939 Carl Jung afirmaba que el yoga en la india se había convertido básicamente en un negocio y se preguntaba qué sería del mismo décadas después, temiéndose lo peor.

Pero durante el fenómeno de El Niño, los vientos soplan con menos intensidad e incluso pueden cambiar de dirección, lo que permite que el agua más caliente se esparza hasta Sudamérica.El Niño 2015/16 podría ser más intenso que el de 1997, que causó un verdadero desastre que dejó secuelas por todo el mundo: desde inundaciones devastadoras en el oeste de Estados Unidos hasta incendios en Australia.Según el pronóstico más recien-te del Centro de Predicciones de la Administración oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NoAA, por sus siglas en inglés), El Niño de este año es «considerable y se está for-taleciendo». Lloverá más en el norte y sur del Continente Americano y habrá sequías en

Australia y Asia. «Hay una pro-babilidad superior al 90% de que El Niño se prolongue a lo largo del invierno 2016 y alrede-dor de un 85% de probabilida-des de que se prolongue hasta la primavera de 2016», señaló la NoAA en un comunicado.Este fenómeno ocurre cada dos a siete años y su intensidad varía; las aguas del Pacífico pueden estar hasta cuatro gra-dos más calientes de lo usual. también calienta la atmósfera y cambia los patrones de cir-culación en todo el mundo, particularmente la corriente de chorro sobre el Pacífico, que se intensifica y deja caer tor-mentas más frecuentes e inten-sas sobre el oeste de Estados Unidos, particularmente en California. Lo que significa que lloverá más en la costa oeste de Sudamérica. Sin embargo,

la atmósfera busca el equilibrio. Si llueve más en Norte y Sudamérica, significa que el sur de Asia y Australia, que usualmente son lluvio-sos, quedarán anormal-mente secos y habrá sequías. también afecta la temporada de ciclo-nes. Entre más calien-te esté el Pacífico, más huracanes se generan. Sin embargo, habrá menos en el océano Atlántico.Por otro lado, el Pacífico occidental tiende a presen-tar tifones más abundantes e intensos, lo que podría explicar por qué ya ha habido cinco supertifones en 2015. El clima no es lo único que se ve afectado. Las aguas superficia-les más cálidas en el Pacífico

occidental ahuyentan a los peces de aguas frías en las que descansa la mayor parte de la industria pesquera de gran parte de Latinoamérica.El Fenómeno de El Niño fue bautizado con este nombre por los pescadores de la costa

de Perú y Ecuador ya que apa-recía como una corriente anor-malmente cálida cerca de la Navidad y se relación con el nacimiento de EL Niño Jesús.

investigación de Vera Alaniz, para

todoSalud

ENtoRNo

35Enero´16

tura se va tornando mucho más con-fortable y permite un trabajo interior más eficiente. El secreto está en ir prolongando la fase de detención en el asana. Por la inmovilidad del cuerpo se llega a la de la mente y no olvidemos que “cuando el pen-samiento cesa se revela la luz, la luz del ser”. Hay posturas que se pueden llegar a mantener de uno a cuatro minutos o más.Los asanas nada tienen que ver con un ejercicio simplemente aeróbico. Potencian el vínculo entre el cuer-po y la mente para hacer posible el acceso a una dimensión superior de consciencia donde se manifieste la realidad más profunda que se escon-de tras la mente y el cuerpo. Así los asanas nos permiten desencadenar estados superiores de consciencia y el trabajo sobre el cuerpo hace posi-ble el trabajo sobre la psique. todas las herramientas del yoga, incluidos los asanas, tienen por objeto transfor-mar la mente.mediante los asanas se trata de res-tablecer el equilibrio entre el cuerpo y la mente. Si el cuerpo y la mente están mejor armonizados, será tam-bién más fácil el trabajo espiritual. El asana nos permite situarnos en el presente y así liberarnos de condicio-namientos de pasado y de futuro. Se adentra el practicante en su propio universo psicosomático para cono-cerlo de primera mano. Representa

una exploración consciente y volun-taria.En el verdadero hatha-yoga, el asana es un medio para frenar la mecanici-dad o robotismo y poder reencontrar la libertad interior. El control sobre el movimiento, sobre la respiración y sobre la mente, le permite al prac-ticante aproximarse al sentir de su propia esencia. Si se ejecutan de acuerdo a los requisitos necesarios, son siluetas corporales que ayudan a servirse del cuerpo para ir más allá del cuerpo. Se unifican el cuerpo, la respiración y la mente. El asana se vuelve un apoyo meditacional.El hatha-yogui se sirve del poder del cuerpo para desarrollar el de la mente. Cuerpo y mente se convier-te en un trampolín para acercarse a la propia esencia.Los asanas no sólo inciden sobre la fisiología ordinaria, sino también sobre una fisiología sutil. El verdade-ro hatha-yogui no trabaja sobre su cuerpo para exhibirlo o pavonearse de la elasticidad conquistada. No se trata de una simple cultura física o una gimnasia exótica, sino de un medio para armonizar el cuerpo y la mente en base a abrir una vereda hacia la realidad más profunda que subyace en uno mismo.Si muchos asanas tienen nombres de plantas o animales es para repor-tarnos un sentido ecológico y de uni-dad con todas las criaturas sintientes.

El hatha-yoga es una escalera hacia el radja-yoga o yoga mental. Uno puede obtener a través del asana una salud más estable, mayor vigor, equilibrio psicosomático, bienestar, longevidad, sosiego, plenitud, pero el

asana no sólo es una fuente de bien-estar físico, sino en especial de esta-bilidad psíquica y cultivo espiritual.

Para todoSalud: Vera Alaniz

Fuente: www.ramirocalle.com

CUERPo & EQUiLiBRio

36 Enero´16


La albahaca es una planta de culti-vo anual y pertenece a la familia de las labiadas. Procede de la india y sin duda combina bien con multitud de alimentos como el tomate y otras plantas aromáticas como el oréga-no, el ajo o las cebollas.

CONDICIONES DEL CULTIVO DE LA ALbAHACA•Temperatura: La albahaca es amiga de los ambientes cálidos y no sopor-ta el frío extremo ni las heladas. La temperatura ideal es entre 15º y 25º, y con el frío a partir de los -2º detiene su desarrollo.•Sustrato: Requiere un suelo fértil, profundo y aireado.•Luz: Sobrevive bien a plena luz pero también tolera bien la semi-sombra.•Riego: La cantidad de riego ha de ser moderada. Necesita suelos húme-dos pero no encharcados, ya que sus raíces no soportan los suelos con exceso de humedad.

CóMO SEMBRARLA•Mejor en semilleros: La albahaca se siembra preferiblemente en semi-lleros, aunque también podemos hacerlo directamente en la tierra o maceta del huerto urbano, ente-rrando sus semillas a unos 2 cm de profundidad.•Mejor en tierra húmeda: La forma ideal de sembrar albahaca es man-tenerla en semilleros a unos 20º y humedecer ligeramente la tierra con un pulverizador todos los días hasta que germinen.•Mejor con luz: Cuando germinen, al cabo de 15 días más o menos, con-viene proporcionarles mayor canti-dad de luz.•Mejor entre otras plantas: Podemos sembrarlas solas en macetas o entre otras plantas. Su proximidad nos ayu-dará a mantener alejados insectos y plagas. Sobre todo favorece a los tomates, ya que los protege de ataques de parásitos y aumenta su sabor.

CóMO CUIDARLA-La albahaca requiere algunos cui-dados imprescindibles al igual que la mayoría de las plantas, es decir, tierra fértil, riego adecuado y luz.-El mayor cuidado hemos de tenerlo a la hora de protegerlas del frío y las

heladas.-El exceso de agua también puede suponer un proble-ma, por lo que con-viene mantener la tierra húmeda pero no encharcada. Lo mejor es procurarle un buen drenaje.-Es mejor colocarla en lugares resguar-dados del viento, pues cuando es intenso rompe sus ramas con facilidad.-Conviene podarlas cada dos semanas para asegurarnos una planta fuerte y abundante en su follaje.-No suele ser víctima de insectos o pla-gas. La de mayor riesgo es la de caracoles. En cual-quier caso nuestro consejo es que si se ve afectada por algún problema, no recurras a productos químicos industriales que envenenan el suelo y tus platos. Existen numerosas alterna-tivas ecológicas que puedes utilizar con gran eficacia.-Es preferible regar directamente sobre la tierra sin mojar las hojas.CóMO RECOLECTARLA •Antes de la floración: Aunque sus hojas frescas se pueden recolectar durante todo el año, el momento en que ofrece mayores beneficios y pro-piedades terapéuticas es justo antes de la floración. Podemos secarla o congelarla para utilizarla fresca.•Cortar las flores: Si queremos que crezca más fuerte, conviene cortar las flores, a menos que queramos recolectar las semillas.La mejor forma de recolectarla es cortando con unas tijeras por encima de la yema.

CóMO CONSERVARLA Aunque podemos utilizar las hojas podadas a lo largo del año, el mejor momento para recolectarla y con-servarla es, como hemos visto, justo antes de la floración. Una vez reco-lectada, podemos usarla:•Fresca: La mejor forma de conser-varla para ser utilizada fresca es con-

gelarla. Para ello, haremos pequeños montoncitos prensados y los metere-mos al congelador.•Seca: Una vez recolectada, es aconsejable colgarla boca abajo en un lugar fresco y a la sobra. Cuando se haya secado, se pasa por un moli-nillo y se guarda en un recipiente de vidrio.

POR qUé CULTIVARLALa albahaca tiene numerosas cua-lidades que la hacen muy atracti-va para ser cultivada. No obstante, recuerda que la moderación en el uso de cualquier planta es esencial para no producir desequilibrios quími-cos en el organismo.

PROPIEDADES:•Sedante: Es una planta sedante que, consumida por la noche, ayuda a disfrutar de placenteros sueños.•Anticatarros: Es antiséptica y anti-inflamatoria, por lo que resulta una buena aliada para combatir estados de gripe, catarros, etc.•Reguladora: Regula el sistema ner-vioso y se recomienda en casos de estrés.•Analgésica: Es un buen analgésico natural y por eso conviene tomarla cuando se sufren dolores de cual-quier índole, sobre todo en cuadros febriles o de debilidad general.

•Digestiva: Es una planta muy digesti-va que ayuda a corregir los trastornos gastrointestinales.•Contra insectos: El aceite esencial de albahaca es muy bueno para repeler insectos, pero debemos usar-lo con mucha precaución, pues es muy fuerte y algo tóxico.•Usos culinarios: Sus muchas aplica-ciones en la cocina la convierten en una de las plantas aromáticas imprescindibles en la cocina, ya que combina bien con ensaladas, sopas y todo tipo de guisos y salsas.•Protectora del cultivo: La albaha-ca es, además, una gran aliada del resto de plantas de nuestro huerto ecológico, pues ahuyenta insectos, previene la aparición de plagas y estimula el desarrollo y la inmunidad de las plantas que crecen a su alre-dedor.Unos cuidados mínimos te propor-cionarán numerosas utilidades en la cocina y en el botiquín natural, gra-cias a esta planta de verde inten-so y alegre olor. Recuerda que los mayores beneficios y la mejor con-centración de principios activos se produce con la recolección previa a la floración.

Para todoSalud: Vera AlanizFuente: www.vidanaturalia.com

Cómo cultivar albahaca

No debe faltar en nuestro cultivo ecológico

Es una vistosa planta de intenso verde con numerosas propiedades medicinales y culi-narias y con un olor que alegra el espíritu de cualquiera, además nos ofrece numerosos beneficios a la hora de realzar el sabor de los platos, de proporcionarnos salud y también de proteger otras plantas de nuestro cultivo.

ViDA SANA

37Enero´16 37ENtoRNo

Pero como células participes de esa metamorfosis cada uno de nosotros sabemos que queremos y porque lo queremos y en eso está la sabiduría de la naturaleza. Si mantenemos la claridad de objetivos y perseguimos nuestros sueños con fuerza, e inteligencia y pasión, posible-mente estemos ayudando a la Argentina a convertirse en un nuevo ser alado, sin que realmente como células, nos demos cuenta cabalmente. toda crisis es oportunidad y hoy tenemos una gran opor-tunidad de convertirnos en mejores personas y en un mejor país. En orientar esta transformación y este deseo de cambios en algo mejor para nosotros y para todos. tenemos una gran respon-sabilidad como individuos y como participantes de una comunidad que busca mejo-rar y auto superarse ante los desafíos tan extremos a los que nos enfrentamos en los próximos años en este mundo tan convulsionado. Si cada uno de nosotros como indi-viduos y como seres com-placientes que habitamos este país y este planeta no ponemos en la agenda dia-ria las urgencias que recla-ma nuestra civilización, nues-

tra cultura y nuestro mundo con todo lo que eso impli-ca, economía, organización social, fenómenos climáticos, depredación de la natura-leza, explotación desmedi-da de los recursos natura-les, guerras, hambre, codicia y explotación del hombre, es muy difícil que alguien lo haga por nosotros.Poner esto en la agenda dia-ria no es ni una locura difí-cil de realizar, ni una utopía difícil de alcanzar. Es tomar conciencia de nosotros mis-mos como seres con respon-sabilidad social y cultural, sabiendo que en cada acto estamos construyendo nues-tro destino y colaborando con el destino de toda la especie y de todas las espe-cies que conviven con noso-tros en este planeta. Esta verdad que puede parecer muy lejana e inabarcable, es muy simplificada ergo deter-mina por sus consecuencias e implicancias muchas más cosas de las que podemos prever. Desde nuestro desa-yuno hasta la hora en que nos acostamos, todo tiene consecuencias drásticas en la organización del mundo.Cuando realizamos un acto habitual como individuos no tenemos conciencia colecti-

va de como ese hábito mul-tiplicado por una masa de individuos puede tener con-secuencias exponenciales en la huella ecológica del pla-neta. Nos despertamos en nuestro hábitat con la natu-ralización de todo lo que nos rodea, pensando que es nor-mal olvidarnos algunas luces aprendidas, algunos electro-domésticos enchufados, una canilla goteando. Es natural abrir la heladera y sacar la leche, o el jugo o preparar el café. Pero estos pequeños

Comienza una nueva etapametamorfosis

La Argentina se ha convertido en crisálida, venimos desde hace más de una década con una gran metamorfosis, que provocó muchas crisis y enfrentamien-tos ideológicos. Era normal después de la muerte política que sufrimos en el 2001. Pasar de gusano a crisálida no debe ser muy divertido para nadie, tampoco es muy claro en que desembocará todo cuando estamos en ese estado y es muy probable que nos quedemos estáticos mientras todo se mueve sin que sepamos porque y para qué.

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38 Enero´16


Beneficio para la salud integral

La importancia de las enzimas las enzimas son una parte importante de una salud integral. las enzimas son proteínas que deben estar presentes en cualquier reacción química que ocurre en el cuerpo. en todo mo-mento, el trabajo que se está haciendo dentro de cualquier célula es realizado por las enzimas. sin enzimas, vitaminas, minerales y hormonas las funciones realizadas en nuestro cuerpo no se podrían hacer de manera efectiva.

las enzimas son esenciales para la romper los enlaces de la comida y asegurar que los nutrien-tes lleguen a cada parte del cuerpo. teniendo las suficientes enzimas en el cuerpo permiten que el colon, hígado, corazón, cerebro, pulmo-

nes y riñones operen eficiente y efectivamente. las enzimas también apoyan una piel saludable así como las funciones hormonales. desafortu-nadamente en el mundo de hoy, la mayoría de las personas no obtienen las enzimas necesarias requeridas para una apropiada y saludable fun-ción corporal. es importante que obtengamos las enzimas que nuestros cuerpos necesitan para mantenerse sanos y con energía. una ma-nera en la que comúnmente agotamos las enzi-mas de nuestros cuerpos, es cuando comemos alimentos cocinados o procesados. cocinando o procesando los alimentos, robamos al cuerpo las enzimas metabólicas, necesarias para recons-truir los órganos, células y tejidos. comiendo una dieta alta en alimentos integrales y crudos ayudamos a asegurar al cuerpo las enzimas me-tabólicas que necesita.sin tener las enzimas necesarias, el cuerpo puede adquirir un número de problemas que afectan específicamente el tracto digestivo. obviamente los signos de una pobre digestión

incluyen eructos, reflujo, exceso de gases, agru-ras, nauseas, constipación, sentimiento de can-sancio después de comer o reacciones alérgicos a ciertos alimentos.en el sistema digestivo, la enzima llamada celu-lasa, se requiere para romper los enlaces de ce-lulasa que se encuentran en la fibra de los vege-tales y otros materiales vegetales. sin celulasa, la fibra no es digerida, y la fibra no digerida pue-de acumularse en el intestino delgado creando una capa de residuos como una cera que dificul-ta aún más la absorción de la fibra.ayuda a tu cuerpo a mejorar su función y asegú-rate de que estás obteniendo las enzimas esen-ciales para una función corporal saludable.

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NoVEDADES

actos multiplicados por miles de millones nos imponen un sistema terrible de degrada-ción y consumo extremos. ¿Como se produce la electri-cidad o el agua potable? ¿o los miles de millones de litros de leche, huevos y tocino para cubrir las necesidades de miles de millones de perso-nas? Entonces cuando derro-chamos lo que nos parece insignificante, multiplicado por miles de millones es una herida más en el planeta que ya no va a cicatrizar, porque esto ocurrirá diaria-mente marcado por el ritmo de nuestros hábitos. Entonces

podemos ver que es muy sim-ple, basta con tomar con-ciencia y llevar estos temas a nuestra agenda diaria y empezar a cambiar nuestros hábitos, porque todo cam-bio empieza por nosotros. Si comenzamos a ser individuos más conscientes de nuestros entornos y nuestros hábitos de consumo, multiplicado por millones, podremos ser conscientes de la fuerza del cambio.Argentina es un país maravi-lloso que tiene grandes rique-zas, todos los suelos y todos los climas, con una pobla-ción pequeña en relación a

su territorio que tiene casi todos los recursos. tenemos las mejores oportunidades y recursos para llevar este cambio adelante y ser ejem-plo para el mundo. Sólo tene-mos que tomar conciencia de nuestros hábitos de con-sumo y comenzar a ser res-ponsables para generar la demanda de una produc-ción sustentable de todos los recursos y productos de consumos que consumimos diariamente. De nosotros y de nadie más depende que optemos por una vida saludable y sustentable, sin derroche y con conciencia

del entorno social, cultural y del medioambiente. Esto no es un cambio mágico que se da de un día para el otro, pero es una orienta-ción necesaria a mediano y largo plazo si queremos estar preparados para los grandes desafíos que vendrán en las próximas décadas.Estamos en el momento justo de quiebre, en poco tiempo no habrá vuelta atrás, este sistema de producción de alimentos está permitido y la comida hoy en día está envenenada destruyendo nuestra salud y la de nues-tro hábitat, la manipulación

genética y la cantidad de autonómicos y químicos sin-téticos que buscamos en su producción. Pero este fenó-meno antinatural se da en todos los sistemas de pro-ducción modernos. Urge que demandemos un cambio y nosotros somos ese cambio para revelarnos hacia un mundo mejor y desplegar nuestras almas para levan-tarlo y dejar de arrastrarnos en el fango del derroche y la degradación como especie.

Sobre el autor: ignacio [email protected]

ENtoRNo

idraet group

Primer tratamiento nacional integrado contra el envejecimiento de la pielAbsolut Antiage IN&OUT Solution:idraet group presenta la combinación de un suplemento nutricional por vía oral (in) más un Serum Dermocosmético de aplicación tópica (OUT) en un mismo tratamien-to, que multiplica la efectividad y la duración de los resultados en la piel.En la lucha por combatir los signos del paso del tiempo, el mundo de la cosmética ofrece productos de aplicación externa o tópica y productos tomados por vía oral o nutricosmética. Una de las últimas tendencias mundiales en Cosmética Antiage de elite es la combinación de estos dos productos; suplemento dietario más crema de uso tópico, ya que se potencian y actúan en forma sinérgica.Bajo este concepto de combinación entre alimentación y péptidos para mejorar la calidad de la Piel, denominado Twincosmética, Idraet Group es la primera empresa nacional en desarrollar el Programa de Belleza Absolut Antiage IN & OUT Solution, capaz de reducir la profundidad de las arrugas y disminuir la flacidez en sólo 30 días.Compuesto por un Suplemento Dietario Antiage que funciona como un complemen-to nutricional, más un Serum Cosmecéutico Antiage de Efecto Shock Inmediato.El Nutracéutico Antiage IN, fue diseñado en base a la dieta mediterránea, compues-

to por extracto de granada, licopeno, aceite de onagra, luteína, Hidrolizado de colágeno y Vitamina e. este suple-mento actúa desde el interior del or-ganismo, reduciendo la profundidad de arrugas, reafirmando la Piel y pro-tegiéndola de las agresiones ambien-tales. Por su parte el Cosmecéutico Antiage OUT, formulado con péptidos (Tripeptide10 y Tripeptide1) de última generación posee una triple acción en la reparación del colágeno, rellena arrugas al instante, unifica la textura y tono y minimiza imperfecciones. en solo 30 días reduce la profundidad de arrugas, disminuye visiblemente la fla-cidez y reestructura el óvalo facial.se debe tomar una cápsula de absolut Antiage IN al día acompañada de un vaso de agua y aplicar Absolut Antiage Serum mañana y noche con un ligero masaje para su total absorción.Precio Kit Absolut Antiage IN & OUT Solution, Serum 30 ml + 30 Cápsulas: $953,00.Para mayor información www.idraetgroup.com

39Enero´16

Harina de Vino

Poderoso Antioxidante NaturalresVeratrolResiduos sólidos de la vivifica-ción artesanal. aporta la gran riqueza en polifenoles antioxi-dantes que posee la uva.estos retardan el envejecimien-to, mejoran la circulación san-guínea, fortalecen los capilares, previenen afecciones cardíacas al evitar la formación de coágulos, reducen el daño de la fibromialgia, pro-tegen del cáncer, mejoran afecciones de piel, detienen la degeneración muscular y mejoran la vista.informes:[email protected]

NoVEDADES

Es un periódico mensual de distribu-ción gratuita para estimular la salud y calidad de vida, con 40.000 ejem-plares que se distribuyen en farma-cias, dietéticas, gimnasios, institutos, centros terapéuticos y consultorios de Capital Federal y Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Santa Fe y otros puntos del país. Los directores no necesariamente coinciden con la opinión de los autores de los artícu-los, quienes los escriben como cola-boración ad honorem. Las técnicas, terapias y productos mencionados son responsabilidad de quienes los anuncian, y no buscan, de ningu-na manera, diagnosticar, prescribir o tratar enfermedades. Ante cualquier duda sobre su salud busque asisten-cia profesional.

Dirección Editorial: Ana MuñozDirección Comercial: Luis GómezAsist. Redacción: Vera AlanizEjecutiva de Ventas: Lorena D'AndreaDiseño: María D. Gilimágen: Nacho Sukiassianimpreso en: AGL - Artes Gráficas del Litoral

redacción: (011) 15-4024-3787

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staff Te invitamos a consultar a nuestro equipo deprofesionales sobre los diferentes tratamientos naturales para desintoxicar y purificar el organismo, perder el exceso de peso de entre 5 a 10 kilos en 10 días y equilibrar la salud física mental y espiritual.

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Muchos usos tiene el aceite de coco. Te damos ideas: cocinar tus verduras salteadas, untar tus wraps, agregar a tu li-cuado de banana, a tus ensaladas, usarlo en la piel para hidratar profundamente tu cuerpo, baños de crema en tu cabello. aplicar en narinas cuando viajas en avión para respirar mejor. cepillar tus dientes. aplicar y usarlo como un jabón de limpieza en zo-nas erógenas. Hidratar talones. demaquillante de rostro y ojos. para reemplazar el resto de los aceites en la cocción de tus comidas ya que soporta muy altas temperaturas sin oxidarse y su estructura grasa es genial para bajar de peso, prevenir y curar enfermedades. Mejora la digestión, entre miles de beneficios más que el aceite de coco tiene para ofrecernos. Para más información:[email protected] | [email protected] www.godbless.com.ar/aceite-de-coco.php

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Bebida probiótica naturalKefir. Arandanos y uvasTradicionalente el Kefir es una bebida muy popular en rusia, su gusto es similar a una sidra espumosa, cuando se la toma bien helada.el consumo regular de este cultivo fermentado es uno de los grandes auxiliares de los intestinos y de la flora benéfica.Proveedor natural de los probióticos en nuestro tracto digestivo- tratamiento del cáncer - Infecciones por hongos-indigestión-Obesidad-síndrome del intestino irritable-enfermedad de crohn -enfermedades de la piel. Conduce al equilibrio de la microflora interna-Mejora el funcionamiento del corazón. retrasa el envejecimiento, prevenir ataques y accidentes cerebro vasculares-varices infecciones urinarias .mejora la pB. fortalece el colágeno-mejora la visión cataratas diabetes-nerviosismo. para más información: [email protected]

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Control de pesoLa cetona de frambuesa (o raspberryketone), es una sus-tancia natural que puede servir como una ayuda para la pérdida de peso. es un termogénico. es decir, acelera el metabolismo basal quemando las grasas de reserva. ade-más aumentan la presencia de adiponectina en el torrente sanguíneo. la adiponectina es una proteína que ayuda a regular el metabolismo, en particular el metabolismo de los ácidos grasos contenidos en las células de grasa. a más adiponec-tina, mejor podrá el cuerpo vaciar las células de grasa para obtener energía. por consiguiente, las cetonas de fram-buesa son capaces de aumentar su metabolismo y acelerar la pérdida de grasa. son un complemento excelente para cualquier dieta. su extracción es bastante limitada ya que sólo se encuentra 1-4 mg de cetona de frambuesa por cada kilogramo de fruta y para obtener la dosis recomendada contenida en una cápsula convencional necesitaríamos in-gerir 5 kg de frambuesas. para más información: [email protected]

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TodoSalud N° 103 Enero 2016

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