TOXICOLOGÍA
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA Catedrático: Bioq. Carlos García MsC. Nombre: Katherin Hoyos Sanmartín
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
Catedrático: Bioq. Carlos García MsC.
Nombre: Katherin Hoyos Sanmartín
NOMBRE:
Katherin Maritza Hoyos Sanmartín DIRECCION:
PasajeCarlos Regalado y Municipalidad
TELEFONO:2913438
CELULAR:
0988003261
EMAIL:
FECHA DE NACIMIENTO: 2 de Junio de 1991
TIPO DE SANGRE:
Machala – Ecuador
2013
0+
Mi nombre es Katherin Maritza Hoyos Sanmartín, tengo 22 años
de edad, nací en el cantón Pasaje de la provincia de El Oro el 2 de
Juniode 1991, actualmente vivo en el Cantón Pasaje; vivo con mi
madre Fe Zita Sanmartín, con mi padre Luis Hoyosy con mis dos
hermanas: Gardenia y Brithany
Actualmente estoy cursando el Quinto Año de Bioquímica y
Farmacia paralelo “A” en la ciudad de Machala en la Universidad
Técnica de Machala.
Mis estudios primarios los curse en la escuela la curse en Zulima
Vaca Rivera, y mis estudios secundarios en el colegio Carmen Mora de Encalada, donde fui
escolta del emblema nacional, con un promedio de 19.35, obtuve un promedio de 20, en
exámenes de grado.
P R O L O G O
Esta asignatura de Toxicología es de suma importancia, ya que nos ayuda a entender que las
intoxicaciones por ciertas sustancias, nos permite conocer cuales son las reacciones que se
dan en la administración de tal reactivo, en fin nos enseña la toxicocinética, clínica,
diagnóstico, tratamiento de soporte, características de intoxicación aguada, reacciones de
reconocimiento.
La toxicología es una especialidad que focaliza su actividad enel diagnóstico y el
tratamiento de las intoxicaciones que se atienden en la práctica.
INTRODUCCIÓN
El curso comprende:
Esta Asignatura se inicia delineando conceptos de sustancia tóxica y de efectos tóxicos los
cuales abarcan tanto al hombre y animales como al medio ambiente.
En lo referente a los conceptos de toxicología, se enfoca la absorción, distribución y
excreción de tóxicos; su biotransformación (entendiéndola como desintoxicación y
bioactivación) y los efectos negativos y adversos, así como los factores que la modifican.
También se incluyen conceptos de evaluación toxicológica, los cuales contienen la valuación
de riesgo, tipo y cantidad de datos requeridos para llevar a cabo tales evaluaciones.
Considerando que pertenecemos a la carrera de Bioquímica, se centra el interés del estudio
en los mecanismos de acción tóxica y su ilustración con ejemplos, siendo necesario en el
alumno el conocimiento de diferentes ensayos que describen la toxicidad en animales y en
otros sistemas biológicos.
Asimismo, se estudian en forma profunda tóxica como metales, plaguicida, solvente y
vapores y sus efectos sobre seres vivos o el medio ambiente.
Otro aspecto importante, es el estudio de la urgencia en la toxicología dada por el
conocimiento de diversos psicofármacos y sus efectos sobre el hombre así como su
investigación en el laboratorio.
Se requiere además introducir conceptos sobre drogas de abuso, su mecanismo y acción
tóxica, el fenómeno biológico de la dependencia y la investigación toxicológica en el
laboratorio sobre diferentes matrices biológicas.
La formación se completa con conceptos en toxicología de alimentos con ejemplos
cotidianos de aditivos alimentarios, tóxicos naturales y procedentes del procesamiento de los
alimentos.
A G R A D E C I M I E N T O
Agradezco a Dios, a mis padrespor haberme apoyado a lo largo de todo este camino a y mis hermanas que son mi fuerza día con día.
D E D I C A T O R I A
Este portafolio se lo dedico a mis padres, amigos, familiares ya que es fundamental en
prevenir cualquier intoxicación.
J U S T I F I C A C I O N
El desarrollo de este portafolio de Toxicología se justifica ya que es necesario y fundamental tener un respaldo sobre todo lo visto en esta materia como los son las practicas,materia, deberes.
Gracias a este nos ayudara a recordar sobre las intoxicaciones, términos, y como saber como resolver sus posibles problemas
O B J E T I V OS
OBJETIVOS GENERALES
Conocer conceptos básicos, términos para entendimiento de esta asignatura.
Reforzar nuestros conocimientos con la realización de prácticas de laboratorio para
determinar la toxicidad de algunas sustancias en animales de experimentación
indicados.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Observar las reacciones que presenta los animales de experimentación ante la Intoxicación estas sustancias.
Observar cuidadosamente las manifestaciones y controlar el tiempo en que actúa el las sustancias.
Conocer la naturaleza, origen y formación de sustancias químicas que producen efectos adversos a la salud humana y el medio ambiente.
Reconocer los mecanismos de producción de alteraciones patológicas en seres humanos y los medios para contrarrestarlos.
CONTENIDO GENERAL
UNIDAD
I. GENERALIDADESII. SINTOMALOGIA Y DIAGNOSTICO
III. ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
IV. TOXICOS ORGANICOS FIJOS
V. TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
VI. PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS.
CONTENIDO
TOXICOLOGÍA
1 Toxicología:Proviene del griego Toxikon = arco, flecha.
Es la ciencia que estudia los tóxicos y las intoxicaciones
1.1 Definición: Es el estudio de los efectos adversos de substancias químicas sobre los
organismos vivos.
Un toxicólogo está capacitado para examinar la naturaleza de estos efectos y valorar la
probabilidad de aparición.
La toxicología suele denominarse como la valoración de riesgo, por el cual se hacen
estimados cuantitativos de los efectos potenciales sobre la salud humana y la importancia
ambiental de varios tipos de exposiciones a substancias químicas. (p. ej. La exposición
de formaldehido durante el embalsamamiento de un cuerpo humano).
1.2 Principios de Toxicología
En todas las ramas de la toxicología, los científicos exploran los mecanismos por los
cuales las substancias químicas producen efectos adversos en sistemas biológicos.
Mecanismos de acción y exposición a agentes químicos como una causa de
enfermedades agudas y crónicas.
Fenómenos fisiológicos.
Exposición ocupacional a substancias químicas.
Substancias químicas que se encuentran en el ambiente.
Descubrimiento y creación de nuevos fármacos y plaguicidas.
Efectos de substancias químicas en la flora y fauna.
Mecanismos por los cuales los tóxicos regulan el crecimiento de las células y la
diferenciación de las mismas y que las células demuestren respuesta a los tóxicos
a nivel de genes.
Creación de antídotos y regímenes de tratamiento para aliviar intoxicaciones y
lesiones de origen xenobíticos.
Hay que partir de un examen de la evolución histórica de
la disciplina para la obtención de información y desarrollo de la toxicología
moderna.
1.3 Historia de la Toxicología
Antigüedad:
La toxicología se remonta a los primeros seres humanos, quienes utilizaron venenos de
animales y extractos de plantas para cazar, para la guerra y para asesinar.
Los seres humanos prehistóricos clasificaron algunas plantas y animales como
peligrosos. Algunos venenos de esta época son:
Cicuta : es el veneno estatal de los griegos.
Acónito: veneno Chino que se colocaba en las puntas de las flechas.
Opio: utilizado como veneno y antídoto.
Historia de la Toxicología
Hipócrates para el año 400 a.C. descubrieron varios venenos con respecto a la
biodisponibilidad en el tratamiento y la dosificación excesiva.
Discórides: médico griego que logro clasificar los venenos en vegetales, animales y
minerales.
Paracelsus: 1493-1541 – Todas las sustancias son venenosas, no existe ninguna
substancia que no sea un veneno. La dosis correcta hace la diferencia entre un veneno y
un remedio.
BonaventuraOrfila: 1814 – Padre de la Toxicología Moderna.
Comenzó estudios para detectar sustancias tóxicas.
Claude Bernard: 1813-1878
Estudio de los mecanismos de acción de los compuestos tóxicos.
Sir RudolphPeters: 1945
Estudio de antídotos para gases utilizados en la guerra.
U.S. Food and DrugAdministration: 1950
Bajo la dirección del señorArnoldLehman se formalizo el programa experimental de
seguridad para alimentos, fármacos y cosméticos.
El descubrimiento de vitaminas, condujo al uso de biovaloraciones a gran escala dentro
de ambientes controlados (laboratorios).
La prohibición de bebidas alcohólicas en EE. UU. abrió larama para los estudios
neurotoxicología.
En el licor se encontró triortocresil fosfato, metanol y plomo, dando resultado a que éstos
químicos sean neurotóxicos.
El DDT (diclorodifeniltricloroetano) entre otros organohalidos, llevo a los toxicólogos a
ampliar los estudios hacia los insecticidas.
Se observa el crecimiento exponencial de la toxicología durante la segunda Guerra
Mundial, debido al incremento de producción de fármacos, plaguicidas, municiones,
fibras sintéticas, entre otros.
El descubrimiento de la sulfanilamida se proclamo como un suceso importante en el
combate de las enfermedades bacterianas.
Usualmente los fármacos se vendían en soluciones de glicoly como consecuencias varios
pacientes fallecieron por insuficiencia renal.
1.4 Campos de la Toxicología
La Toxicología Molecular es aquella rama que identifica los mecanismos celulares por
los que las substancias químicas ejercen sus efectos tóxicos sobre los organismos vivos.
La Toxicología Descriptiva, es aquella que se ocupa directamente de las pruebas de
toxicidad, las cuales proporcionan información para la evaluación de la seguridad y para
las disposiciones reglamentarias.
La Toxicología Reguladora, es aquella que determina, a partir de los datos disponibles, si
un producto químico tiene un riesgo lo suficientemente bajo como para poder
comercializarlo para la finalidad pretendida. Además, establece las normas sobre las
cantidades permitidas para las substancias químicas presentesen aire ambiental, en
ambiente industrial y en el agua potable.
La Toxicología Forense es un hibrido entre los principios de la química analítica y los
principios fundamentales de la toxicología. Se centra principalmente en los aspectos
médico legales de los efectos nocivos que las substancias químicas ejercen sobre los
seres humanos y sobre los animales.
La Toxicología Ambiental se centra en las consecuencias que tiene los contaminantes
químicos del ambiente sobre los seres vivos y estudia específicamente el impacto de las
substancias químicas distintas a los seres humanos como las aves, los peces y los
animales terrestre.
La Toxicología de la Reproducción estudia las consecuencias perjudícales de la
exposición a agentes químicos o físicossobre el sistema reproductor masculino o
femenino.
Farmacocinética
Un toxico se puede definir como cualquier substancia capaz de provocar una repuesta
nociva en un biosistema.
Todas las substancias químicas conocidos tienen el potencial de ocasionar lesiones o
incluso la muerte si se encuentran en la cantidad suficiente.
Características de la Exposición
Una substancia química para que provoque efectos tóxicos sobre un biosistema es
necesario que dicha substancia o sus metabolitos (biotransformación) alcancen, en un
lugar apropiado de cuerpo y durante un tiempo adecuado, una concentración suficiente
como para producir una manifestación toxica.
Vía y Lugar de Exposición
Inhalación
Percutánea
Ingestión
Tracto
gastrointestinal
Sistema Circulatorio
Sistema Linfático
Plasma
Pulmón
Hígado
Alvéolos
Fluidos
Intracelular
Bilis
Riñón
Fluidos
Almacenados en
Tejidos Grasos
Sistema Óseo
Vejiga Urinaria
Exhalado
Heces
Secreción
Orina
Resúmenes
De lasClases
“TODO ES VENENO NADA
ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
ToxicologÍaProviene del griego Toxikon = arco, flecha. Es la ciencia que estudia los tóxicos y las intoxicaciones.
Comprende:origen y propiedades, mecanismos de acción, consecuencias de sus efectos lesivos, métodos analíticos, cualitativos y cuantitativos, prevención, medidas profilácticas, y tratamiento general.
ImportanciaConocer los aspectos fundamentales, las técnicas y todo el proceso de análisis que involucra a un intoxicado con el fin de generar resultados que apoyen al diagnóstico clínico seguro y oportuno
TOXICOLOGIA
HISTORIA DE LA
TOXICOLOGÍA
A.C . Comienza con la intoxicación por
algunos frutos que causan la muerte, y tambien como arma
de caza.
En Egipto: los sacerdotes eran los conocedores de los
venenos y sus depositarios.
En Grecia el veneno se emplea como arma de
ejecución y es el estado el depositario de los
venenos. La muerte de Sócrates es por la
cicuta.
En roma, el veneno es poder; Emperadores y
patricios. Arsénico.
Buenaventura Orfila publicó su Tratado De
Toxicología General. se reconoce como el
PADRE de la TOXICOLOGIA
moderna.
HISTORIA DE ALGUNOS ENVENENAMIENTOSLocusta envenenó a Claudio y a Británico, de allí surge la ley de
Lucio Cornelio (Lex Cornelio).
Nerón, publicó su tratado con el que hizo un importante aporte al conocimiento, clasificación y tratamientos de los venenos.
En Italia, Maddam Toffana con el acqua de toffana, preparaba cosméticos con arsénico y los suministraba con claras indicaciones
para que su uso ocasionara el efecto deletéreo en las víctimas previamente seleccionadas para su eliminación.
Ladislao, rey de Nápoles, que se dice que murió a consecuencia del veneno depositado en sus genitales por su amante
En el siglo XV, 1ª aproximación científica sobre los tóxicos, son famosos estudios de Paracelso sobre dosis – efecto.
La Voisin, famosa envenenadora, intento de envenenamiento de Luis XIV.
La marquesa de Brinvilliers, ajusticiada en 1679; conocida como la primera envenenadora en serie Ella y su amante asesinaron a
muchas personas
1836, MARSH, descubre un procedimiento para investigar arsénico
En Colombia, 1967, la toxicología toma verdadera importancia a raíz de una intoxicación masiva en Chiquinquirá con Paratión,
fueron grandes los aportes del doctor Darío Córdoba, profesor y fundador de la cátedra de toxicología clínica en la Universidad de
Antioquia.
TÉRMINOS
PSICOACTIVO
Todo lo que actué a nivel del SNC
estimulándolo o deprimiendo.
•Excipientes o vehículos: sustancia
empleada para dar a una forma farmacéutica las características convenientes
para su presentación, conservación,
administración o absorción.
Dependencia psíquica:
es la compulsión,
deseo incontrolable de consumir droga.
•Síndrome de abstinencia: son
las manifestaciones
físicas incontrolables
que se producen ante la ausencia de una droga.
•Tolerancia:
es la necesidad que se crea cuando se necesita
aumentar la dosis para obtener el
efecto que antes se tenía con
menos dosis.
•Dosis aguda: cuando el
elemento tóxico ingresa al
organismo de una vez o en
muy corto tiempo. Altas
concentraciones del tóxico.
•Dosis crónica:
cuando el elemento tóxico
ingresa al organismo en
veces repetidas.
.
Dosis efectiva: es la cantidad de sustancia
que administrada
produce el efecto deseado.
•Dosis efectiva 50 (DE50): es la
que produce efecto en el 50% de los
animales de experimentació
n.
•Dosis letal (DL): es la
cantidad de tóxico que
puede producir la muerte.
•Dosis letal 50 (DL50): es la cantidad de tóxico que
causa la muerte al 50% de la población expuesta.
•Dosis letal mínima (DLm): es la cantidad de tóxico mas
pequeña capaz de producir la
muerte.
•Dosis tóxica mínima (DTm):
dosis menor capaz de
producir efectos tóxico
TÉRMINOS
CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS TÓXICOS
Máxima concentración admisible
máxima concentración que no debe ser sobrepasada
en ningún momento.
INTOXICACIONES
Podemos diferenciar las intoxicaciones de acuerdo a la fase en que se manipula la sustancia química:
Fase
Intoxicación posible Producción Aguda y crónica Consumo Aguda y crónica Acumulación ambiental Aguda y crónica Acumulación en el organismo Crónica
Intoxicación Aguda consumiendo de una sola vez una cantidad
de sustancia suficiente para desarrollar una
patología.
Intoxicación crónica:cuando se asimilan en un tiempo dado cantidades mínimas de sustancias tóxicas que se acumulan más
rápido de lo que el organismo puede
eliminar.
CLASES DE INTOXICACIONES
•Cualquier sustancia química puede ser definida
peligrosa: los riesgos hipotéticos
empiezan con la fase de producción en las industrias y
siguen hasta el momento del
consumo.
•A nivel del organismo, parte de
las sustancias asimiladas se
eliminan como desechos, pero
parte puede acumularse en los
tejidos.
•El riesgo está relacionado con dos
factores: la toxicidad de la
sustancia (es decir su capacidad de
provocar un daño inmediato en un
cierto tiempo), y la concentración. Los dos factores deben ser considerados conjuntamente
para determinar la peligrosidad de una
sustancia.
•Así que, el uso de una sustancia muy tóxica, empleada a
una baja concentración,
puede representar un riesgo menor
que el uso de una sustancia poco tóxica usada en
concentración alta.
INTOXICACIONES
INTOXICACIONES SOCIALE
S
costumbres sociales que pueden ocasionar intoxicaciones agudas o crónicas, son de uso cotidiano: alcohol, tabaco, marihuana, influye sobre grandes masas de población
INTOXICACIONES PROFESIONALES
Incluye elementos físicos o químicos de la profesión u oficio. Ejemplo: mineros y odontólogos intoxicados por mercurio.
Elementos del medio ambiente, como por ejm fenomenos naturales
INTOXICACIONES
ENDEMICAS
Por elementos agregados por el hombre al medio ambiente, ejm: conbustion, residuos de industria, detergentes,etc. y acortan la vida.
INTOXICACIONES POR EL MEDIO AMBIENTE
CONTAMINADO
DOPINGsustancias irreglamentarias , por aumentar fisico ejm, uso de estimulantes en deportistas.
INTOXICACIONES ALIMENTARIASpor elementos nocivos agregados a alimentos ejm; de origen bacteriano, quimico, etc.
INTOXICACIONES ACCIDENTALES Ocasionadas por descuido o ignorancia. no llevan intencion de causar daño, ejm. picaduras de animales ponzoñosos
INTOXICACIONES POR INTERACCIONES
MEDICAMENTOSASEs el suminstro de varios medicamentos ya lteran su metabolismo, ejm: la rifampicina
INTOXICACIÓN CRIMINAL.- Tóxico usado con fines criminales.
INTOXICACIONES SUICIDAS: Por deseo de autoeliminacionpor perdida de vision clara.
INTOXICACIONES HOMICIDAS Producidad por el hombre para producir daño.Son punibles.
INTOXICACIÓN DE EJECUCIÓN Por ejecucion mediante toxico por pena judicial.Dosis elevadas, ejm, cianuros, cicuta, etc
INTOXICACIONES IATROGENICAS
producida pro el homnre de manera no intencioanl, por errores de formulacion, acciones indeseables , dosis, etc.
TOXICOLOGIA FORENSE
Seguridad en el laboratorio
Normas para el manejo de reactivos y soluciones
Toxicología Forense
Ligada a la medicina legal
antiguamente
la toxicología forense era solo analítica y su campo de acción,
el cadáver
actualemente
se proyecta sobre: el vivo
el cadáver la actividad laboral el medio ambiente.
Cuando el toxico actua como agente alterador psiquico pasajero o permanente.Sobre el vivo
Ley 30 Art. 34 Castiga conducir bajo influencias de alcohol drogas toxicas, sustancias psicotropicas
Intoxicacion como delito
Art, 376 castiga el trafico de drogas toxicas y estupefacientes.art 381 agravan cargos a los que promueven drogadiccion
El nuevo código penal
muerte violenta por lo que es necesario la autopsia, el medico forense debe resolver estos problemas con sus conocimeintos toxicologicos
En el cadaver
EL TOXICÓLOGO FORENSE DEBE TENER CONOCIMIENTO DE:
La técnica a emplear para utilizar las
muestras apropiadas.
Los mecanismos de acción del tóxico y su lugar de actuación.
Observación macroscópica, debe poseer información
científica sobre las alteraciones específicas y
patognomónicas
En la parte microscópica: el tipo de muestra, fijación de la
muestra y tipo de técnica y qué metabolito/s interesa
investigar
INTOXICACIONES RURALES
El propósito de esta parte de la toxicología es demostrar la importancia que tiene para el hombre del campo conocer los riesgos que encierra manipular sustancias que ponen en peligro no solamente su salud sino también la de su familia y a veces la de toda una población debido a su alta toxicidad.
Por lo general se produce en personas que manejan sustancias como plaguicidas, pesticidas sin tomar las precauciones necesarias, como utilizar ropa adecuada, guantes, mascarillas.
Por tal motivo es aconsejable que la empresa que labora y vende estos productos que si bien es cierto brindan un servicio muy útil al hombre del agro son asimismo muy peligrosos, planifiquen en permanente educación sobre el manejo de los mismos y las precauciones que deban tomarse para evitar los riesgos de intoxicaciones.
Los plaguicidas son una causa frecuente de intoxicación en todo el mundo debido a su gran difusión y empleo.
“Según la OMS define a los plaguicidas como sustancias químicas físicas o biológicas destinadas a destruir o prevenir la acción de plagas que pueden ser perjudiciales para la salud tanto de humanos como de animales y plantas.”
INTOXICACIONES ACCIDENTALES
Casi el 57 % de las intoxicaciones se producen en forma accidental. La cantidad y variedad de productos químicos que se guardan en los hogares, incluidos los medicamentos, transforman el medio ambiente familiar en un lugar de riesgo, especialmente para los más chicos. Los más afectados son los niños de 2 a 4 años.
.
. .
INTOXICACIONES ACCIDENTALES
Sin precaución Tomando
precauciones
Fármacos, plaguicidas y productos del hogar son, en ese orden, las principales causas de intoxicaciones accidentales, según varios hospitales.
Aunque con variaciones en cuanto a las edades de los afectados, la mayoría de los especialistas coinciden en que los chicos de entre 2 y 4 años constituyen el grupo etario más afectado por este tipo de cuadros.
Muchos de estos casos se originan al equivocar las dosis, la frecuencia o, incluso, la droga. Sin embargo, la automedicación, la ingesta indebida de fármacos y los medicamentos caseros también puede tener consecuencias de este tipo, aunque no se consideren cuadros "accidentales".
Intoxicaciones Accidentales en el hogar
En la mayoría de nuestros hogares convivimos con tóxicos que día a día utilizamos como
es: el desengrasante, antisarro, silicón rojo o aceite rojo, jabón lavaplatos liquido,
ambiental, desinfectante, cloro, jabón líquido para manos y el cuerpo, detergente líquido,
limpia vidrio, perfume para auto, shampoo para auto, shampoo para perros anti pulgas y
garrapatas, removedor de esmalte, ungüento, cera para pisos, entre otros que la mayoría en
su composición química posee tóxicos que pueden dañar la salud de nuestros seres queridos
en especial los niños.
Entre los componentes químicos que estos productos presentan tenemos hidróxido de sodio,
formol, hidróxido de potasio, camarina, nonil fenol de 9 – 10 moles, hipoclorito de sodio,
cloro, alcohol potable, ácido nítrico, celloside, acetato butílico, aromas fuertes, cetiol.
Productos del hogar: jabón en polvo, desodorante para inodoros, detergentes y limpiadores en general.
Plaguicidas: raticidas Medicamentos: pastillas y tabletas
Cáusticos: ácido muri ático, soda cáustica,
Solventes e hidrocarburos: nafta, bencina, kerosene
Los tóxicos del hogar
INVESTIGACIÓN BIBLIOGRAFICA
O DE CAMPO
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD”
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA.
TOXICOLOGÍA
Nombre: Katherin Maritza Hoyos Sanmartín.
Curso: Quinto Año de Bioquímica y Farmacia “A”
Docente:Bioq. CarlosGarcía.MsC
Fecha: 13-05-2013
CICUTA
(Coniummaculatum)
La cicuta, Coniummaculatum, es una especie botánica de planta con florherbácea de la
familia de las apiáceas.
Es un género de plantas de la familia Apiaceaeque comprende cuatro especies de plantas
muy venenosas, todas nativas del hemisferio norte. Son plantas herbáceas perennes que
crecen hasta 1 o 2 metros de altura.
Distribución y hábitat
Se encuentra en toda Europa y América, en ambientes nitrófilos más bien húmedos y
frescos, como las orillas de los ríos y zonas sin cultivar.
Características
Posee tallo hueco y estriado, manchado de color purpúreo en la base y muy ramoso
en la parte superior; hojas blandas, fétidas, triangulares y divididas en gajos
elípticos, puntiagudos y dentados de hasta 5 dm de largo y 4 dm de ancho.
Su zumo es venenoso y se usa como medicina. Se caracteriza por despedir un
desagradable olor a orina. Tiene unos frutos ovalados de color verde pardo y
aproximadamente 3 mm de diámetro.
La cicuta es semejante al perejil o el hinojo, de los cuales apenas se distingue más
que por el color oscuro y el olor desagradable de sus hojas.
Toxicidad
Toda la planta contiene alcaloides, entre los que se destacan glucósidos flavónicos y
cumarínicos y un aceite esencial, además de la coniceina y la coniína (también llamada
conina, conicina o cicutina) una neurotoxina que inhibe el funcionamiento del sistema
nervioso central produciendo el llamado "cicutismo".
El efecto de esta toxina es semejante al curare. La concentración de la misma varía según
la etapa de maduración y las condiciones climáticas, encontrándose principalmente en los
frutos verdes (0,73-0,98%), seguidos de los frutos maduros (0,50%) y hallándose en menor
proporción en las flores (0,09-0,24%).
Algunos gramos de frutos verdes serían suficientes para provocar la muerte de un humano
(los rumiantes y los pájaros parecen ser resistentes), el caballo y el burro son poco
sensibles, pero es un veneno violento para los bóvidos, los conejos y los carnívoros. En el
humano, la ingestión provoca sobre la hora que sigue trastornos digestivos (especialmente
cuando la raíz se utiliza), vértigos y cefaleas, parestesias, descenso de la temperatura
corporal, reducción de la fuerza muscular, y finalmente una parálisis ascendente. La muerte
puede sobrevenir debido a que las convulsiones y la destrucción muscular produzcan una
insuficiencia renal, o debido a las alteraciones que produce en la respiración
Puede presentarse intoxicación accidental por su parecido con el apio, el nabo o perejil y
otras plantas que sirven de alimento o condimento, a pesar de que existen diferencias entre
estas plantas y la cicuta, como el tamaño, el olor distintamente desagradable.
Usos medicinales
La cicuta ha sido usada por sus propiedades antiespasmódicas y como sedante para calmar
dolores persistentes e intratables, como los producidos por el cáncer y las neuralgias
La sobredosis produce sequedad en la boca, dificultad al tragar, dilatación de las pupilas
(midriasis), náuseas, parálisis muscular; paro respiratorio y asfixia, aunque la víctima
permanece lúcida hasta el momento de su muerte.
Principios activos: contiene alcaloides derivados de la piperidina: conina o cicutina,
metilcicutina, conhidrina, pseudoconhidrina; goma; pectina; resina; sales minerales;
carotenos; ácido cafeico y ácido acético.
CIANURO
Dosis letal:
La ingestión de 200 mg de cianuro de potasio o sodio puede ser fatal. La inhalación de
cianuro de hidrogeno a una concentración tan baja como 150ppm puede ser fatal.
Toxicidad humana
Muchas comunicaciones describen intentos de suicidio por ingestión de compuestos de
cianuro, pero generalmente no señalan las dosis. Se calcula que en humanos la dosis letal
promedio por ingestión es 200 mg de CNK o CNNa.
Manifestaciones:
Cefalea
Náuseas
Convulsiones
Depresión respiratoria
Colapso cardiaco
CONCLUSIONES:
Mediante este trabajo he podido complementar mis conocimientos acerca de la cicuta que es una planta es venenosa en dosis incorrectas, ya que si se utiliza correctamente tiene efectos curativos, con respecto al cianuro puedo concluir que es un químico muy peligroso al cual hay que manipularlo con extremo cuidado ya que cualquier accidente puede causarnos algún daño, incluso la muerte.
BIBLIOGRAFÍA:
Augusto V. Ramírez: http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1025-
55832010000100011&script=sci_arttext}
www.yalosabes.com/la-peligrosa cicuta.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Conium_maculatum
---------------------
Firma
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD”
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA.
TOXICOLOGÍA
Nombre: Katherin Maritza Hoyos Sanmartín.
Curso: Quinto Año de Bioquímica y Farmacia “A”
Docente:Bioq. CarlosGarcía.MsC
Fecha: 27-05-2013
ECUADOR: Nuevo Código Penal
CODIGO PENAL
De los delitos contra la salud pública
Art. 433.
El que envenenare o infectare, dolosamente, aguas potables, o sustancias alimenticias o
medicinales destinadas al uso público o al consumo de la colectividad, será reprimido, por
el solo acto del envenenamiento o infección, con reclusión mayor de cuatro aocho años y
multa de dieciséis a ciento cincuenta y seis dólares.
Si el acto ha producido enfermedad, la pena será de reclusión mayor de ocho a doce años; y
si ha producido la muerte, la de reclusión mayor especialde dieciséis a veinticinco años.
Art. 428.
El que, con el fin de proporcionarse una ganancia hubiere mezclado o hecho mezclar con
bebidas o comestibles, o con sustancias o artículos alimenticios, destinados a ser
vendidos,materias de tal naturaleza que pueden alterar la salud, será reprimido con prisión
de tres meses a un año y multa de ocho a treinta y un dólares de los Estados Unidos de
Norte América.
Si las materias mezcladas con las bebidas o comestibles, o con sustancias o artículos
alimenticios destinados a la venta, pudieren causar la muerte, la pena será de prisión de uno
a cinco años y multa de dieciséis a sesenta y dos dólares.
Art. 429.
Serán reprimidos con las mismas penas y según las distinciones establecidas en el artículo
anterior:
El que vendiere o pusiere en venta cualesquiera comestibles, bebidas, sustancias o artículos
alimenticios, sabiendo que contienen materias que pueden alterar la salud o causar la
muerte; y El que hubiere vendido o procurado esas materias, sabiendo que debían servir
para falsificar sustancias o artículos alimenticios
Art. 430.
En los casos anteriores, si el uso de esos productos, alterados o falsificados, hubiere
causado una lesión permanente de las definidas en este Código, o la muerte, la pena será
ladeterminada en los artículos que tratan de las lesiones y del homicidio preterintencional.
Art. 431.
Los comestibles, bebidas, sustancias o artículos alimenticios serán comisados y destruidos.
Art. 432.
Será reprimido con prisión de uno a cinco añosy multa de ocho a ciento cincuenta y seis
dólares de los Estados Unidos de Norte América, el que propague, a sabiendas, una
enfermedad peligrosa o contagiosa para las personas.
BIBLIOGRAFÍA:
Consultado en: CODIGO PENAL DEL ECUADOR
http://www.abogadosenecuador.com/index.php?
option=com_wrapper&view=wrapper&Itemid=30
repositorio.utb.edu.ec:8080/bitstream/123456789/1275/1/TESIS CASTRO
FINAL.pdf
---------------------
Firma
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD”
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA.
TOXICOLOGÍA
Nombre: Katherin Maritza Hoyos Sanmartín.
Curso: Quinto Año de Bioquímica y Farmacia “A”
Docente:Bioq. CarlosGarcía.MsC
INTOXICACIONES ACCIDENTALES
Casi el 57 % de las intoxicaciones se producen en forma accidental. La cantidad y variedad de productos químicos que se guardan en los hogares, incluidos los medicamentos, transforman el medio ambiente familiar en un lugar de riesgo, especialmente para los más chicos. Los más afectados son los niños de 2 a 4 años.
Fármacos, plaguicidas y productos del hogar son, en ese orden, las principales causas de intoxicaciones accidentales, según varios hospitales.
Aunque con variaciones en cuanto a las edades de los afectados, la mayoría de los especialistas coinciden en que los chicos de entre 2 y 4 años constituyen el grupo etario más afectado por este tipo de cuadros.
Muchos de estos casos se originan al equivocar las dosis, la frecuencia o, incluso, la droga. Sin embargo, la automedicación, la ingesta indebida de fármacos y los medicamentos caseros también puede tener consecuencias de este tipo, aunque no se consideren cuadros "accidentales".
INTOXICACIONES ACCIDENTALES
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FIRMA
Productos del hogar: jabón en polvo, desodorante para inodoros, detergentes y limpiadores en general.
Plaguicidas: raticidas Medicamentos: pastillas y tabletas
Cáusticos: ácido muri ático, soda cáustica,
Solventes e hidrocarburos: nafta, bencina, kerosene
Los tóxicos del hogar
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD”
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA.
TOXICOLOGÍA
Nombre: Katherin Maritza Hoyos Sanmartín.
Curso: Quinto Año de Bioquímica y Farmacia “A”
Docente:Bioq. Carlos García.MsC
Fecha: 15-07-2013
CLOROBENCILATO
El Clorobencilato, nombre químico: 4,4-diclorobencilato de
etilo, es un plaguicida prohibido en todas sus formulaciones y
usos por ser dañino para la salud humana y el medio ambiente.
Resumen de la medida de prohibición
Prohibida la producción, uso y comercialización de todos los productos de protección de
plantas que contengan clorobencilato. El producto está designado como un producto
químico CFP. El producto puede almacenarse en cantidades de un máximo de 10 kg para el
solo propósito de investigación o análisis.
Peligros y riesgos conocidos respecto a la salud humana
Vías de exposición: La sustancia puede ser absorbida en el cuerpo por inhalación,
ingestión y contacto dérmico.
Riesgo de inhalación: La evaporación a 20°C es insignificante; una peligrosa
concentración de partículas suspendidas puede, sin embargo, alcanzarse rápidamente
cuando se dispersa la sustancia.
Efectos de la exposición a corto plazo: La sustancia es irritante para los ojos y la piel.
Puede causar efectos al sistema nervioso central, dando lugar a funciones con problemas.
El clorobencilato tiene una ligera tendencia a acumularse en los tejidos grasos.
Peligros y riesgos conocidos respecto al medio ambiente
No se espera que el clorobencilato se bioconcentre en los organismos acuáticos. El
clorobencilato no es tóxico para las aves, abejas e insectos benéficos. Ya que el
clorobencilato es prácticamente insoluble en agua y se absorbe fuertemente a las partículas
del terreno de los estratos superiores, se espera que muestre baja movilidad en terrenos, y
por tanto es improbable que filtre en las faldas acuíferas. Su vida media en el terreno, para
terrenos de arena fina, fue de 1,5 a 5 semanas después de la aplicación de 0,5-1,0 ppm, con
eliminación probablemente debida a degradación microbiana. Debido a su fuerte absorción
a las partículas del terreno y baja presión de vapor, no se espera que el clorobencilato
volatilice de las superficies de los terrenos. El clorobencilato se absorbe al sedimento y a
las partículas en suspensión en el agua. No se espera que volatilice o bioconcentre en los
organismos acuáticos, pero puede estar sujeto a biodegradación. El Clorobencilato es
bastante persistente en el follaje de las plantas y puede ser fitotóxico, o venenoso, para
algunas plantas.
COMENTARIO:
Puedo decir gracias a este trabajo que el plaguicida Clorobencilato es dañino para la salud
humana y el medio ambiente esta prohibida la producción, uso y comercialización de todos
los productos de protección de plantas que contengan clorobencilato, existen varios peligros
y riesgos conocidos respecto a la salud humana como es el caso del riesgo de inhalación así
como también posee causar efectos al sistema nervioso central, dando lugar a funciones con
problemas.
BIBLIOGRAFIA:
http://es.wikipedia.org/wiki/Clorobencilato http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/
FISQ/Ficheros/701a800/nspn0749.pdf
Firma
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD”
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA.
TOXICOLOGÍA
Nombre: Katherin Maritza Hoyos Sanmartín.
Curso: Quinto Año de Bioquímica y Farmacia “A”
Docente:Bioq. Carlos García.MsC
Fecha: 15-07-2013
Tóxicos que utilizamos día a día
Jabón líquido para lavar platos
DESENGRASANTE
ANTISARRO ACEITE ROJO
AMBIENTAL
DESINFECTANTE
CLORO
JABON LIQUIDO PARA MANOS Y CUERPO
DETERGENTE LÍQUIDO
LIMPIA VIDRIOS
PERFUME PARA AUTOS
CERA LIQUIDA
UNGÜENTO
CHAMPU PARA PERROS
CHAMPU PARA PULGAS Y GARRAPATAS
REMOVEDOR DE ESMA
GLOSARIO
Cáusticos: Que quema o corroe los tejidos orgánicos: sosa cáustica.
Lacrimógenos: Que produce lágrimas, sobre todo dicho de gases u otros irritantes de los
ojos: líquido lacrimógeno
FISQ: Fichas Internacionales de Seguridad Química
Antideflagrantes: Técnica de diseño o construcción destinada a evitar la iniciación o
propagación de una combustión en atmósferas inflamables.
Ignífugos: Que protege contra el fuego: pintura ignífuga.
Hipoxemia: Esuna disminución anormal de la presión parcial de oxígeno en sangre arterial
por debajo de 80 mmHg.
Hiponatremia: La hiponatremia es el trastorno hidroelectrolítico definido como una
concentración de sodio en sangre por debajo de 135 mmol/L.
Neuropatía: La neuropatía es una enfermedad del sistema nervioso periférico
Vértigo: Es una sensación ilusoria o alucinatoria de movimiento de los objetos que nos
rodean o de nuestro propio cuerpo, por lo común, una sensación de giro.El vértigo suele
deberse a un trastorno en el sistema vestibular.
Cefalalgias: El término cefalalgia incluye cualquier molestia dolorosa localizada en la
cabeza, pero en la práctica clínica se habla de cefalalgias para referirse a las molestias
dolorosas en la bóveda craneal.
Síncope: llamado también desmayo o soponcio, es una pérdida brusca de conciencia y de
tono postural, de duración breve, con recuperación espontánea sin necesidad de maniobras
de reanimación
Hipoxia: es un estado en el cual el cuerpo completo (hipoxia generalizada), o una región del
cuerpo (hipoxia de tejido), se ve privado del suministro adecuado de oxígeno.
Paresias: es la ausencia parcial de movimiento voluntario, la parálisis parcial o suave,
descrito generalmente como debilidad del músculo. Es un síntoma común de la esclerosis
múltiple y de otras enfermedades del sistema nervioso central.
Miopatía: Es una enfermedad del músculo o una enfermedad muscular.
CAS:Servicio de Resúmenes de Sustancias Químicas.
OSHA: Administración de Salud y Seguridad Ocupacional
Comburente: El comburente es cualquier sustancia que en ciertas condiciones de
temperatura y presión puede combinarse con un combustible, provocando la combustión.
Corrosivo: Es una sustancia que puede destruir o dañar irreversiblemente otra superficie o
sustancia con la cual entra en contacto.
