Xocolata Ideal

Curs: 4 Eso

Tutor: Enrique Pérez Carmona

Components del grup:

Núria Conrado

Nerea Fernández

Paola Haba

Anna Pacheco

Àmbit Científic

Existeix la tauleta de xocolata ideal?

Motius de la

elecció del tema La nostra passió per la xocolata, un aliment fonamental en les nostres vides.

Perquè es un tema interessant i agrada a tothom.

ObjectiusGENERALS:

Preparar-nos per el treball de recerca de batxillerat

Aprendre a fer presentacions

Saber fer un blog

Treballar en grup

ESPECIFICS:

Descubrir l’origen del xocolata

Visitar museu i fàbrica.

Saber els diferents tipus de format, preu, sabor...

Trobar la tauleta de xocolata ideal per a tots.

Hipòtesi

Creiem que podem trobar el tipus de rajola de xocolata ideal que presentarà unes característiques úniques i pròpies que realitzarem tots els membres d'aquest grup.

MetodologiaTEORIA:

Buscar informació a Internet a través de pàgines webs

Origen de la xocolata.

Trobar tipus de xocolata.

Fabricació de la xocolata.

PRÀCTIQUES:

Visitar el museu i la fàbrica de xocolata per endinsar-nos en aquest món.

Comparar la mida, color i preu d'algunes marques de xocolata.

Experiment d'elecció de tableta per color.

Experiment d'elecció de tableta per preu.

Realitzar la cata a cegues.

Identificar diferents tipus de sabors.

Trobar el gust i format ideal.

Posar en pràctica i presentar tot el que hem fet en aquest treball.

BibliografiaAquesta pàgina ens donarà informació sobre el museu del xocolata on assistirem.

http://www.museuxocolata.cat/museu.php?id=benvingut-al-museu-de-la-xocolata

Aquesta pàgina serà una gran ajuda per crear el nostre xocolata:

http://barcelonacolours.com/2013/08/21/espai-xocolata-la-cronica-de-chesca/