CHOCOLATE DULCE TENTACION

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE “UP N”

_Integrantes:

Dávila Rojas , Claudia

Azañero Alcalde , Paola

León Aranibar , José Chávez Vásquez ,

Alex

_ curso:

Introducción a la administración

_ Profesor:

Hupiu Chea, Ricardo

_ Empresa:

Duce tentación (chocolates)

INTRODUCCIONEn la actualidad las tendencias a nivel mundial de chocolate han aumentado y se pronostica que este aumentó seguirá y se mantendrá de forma continua De acuerdo a un sondeo realizado el 95% de las personas consume chocolates y dentro de ese porcentaje cerca del 75% lo consume 2 o 3 veces a la semana. Nuestro producto abarca a todas aquellas personas que disfrutan de los chocolates, al brindarles una nueva opción de consumo con garantía de alta calidad y diversidad de sabores para todo tipo de gustos

OBJETIVOS:Objetivos Generales:

El objetivo principal d nuestra empresa es llevar al mercado un producto de calidad, saludable para un público de exquisito palada a un precio gusto para el consumidor.

Objetivos Específico:

Diseñar un producto enfocado para las necesidades del consumidor, con variedad de sabores y diseños únicos.

Dar al producto un enfoque distinto innovando en sabores, estilos para toda la variedad de paladares.

Crear los empaques con diseños llamativos que atraigan al consumidor. Utilizar en la preparación del producto insumos propios de la localidad.

RESEÑA DE LA ORGANIZACIÓN:

Esta empresa dio sus primeros inicios en el año 2014, con la finalidad de llevar al mercado un producto diferente , innovador que de empleo a nuestra localidad y podamos aportar no solo a enriquecer a los socios de la empresa sino a Cajamarca ; por esta razón creamos “Dulce Tentación “ para y satisfacer las necesidades del consumidor y tener ganancias de forma segura .

FILOSOFIA ESTRATEGICA:

VISIÓN:Chocolate Dulce tentación es una empresa consolidada en el mercado regional, líder en la producción y comercialización de chocolates y confituras de calidad, que satisface las necesidades más exigentes del mercado local con nivel de competitividad internacional.Aplica una cultura de creatividad y permanente innovación en el desarrollo de sus productos, a partir de conocer en detalle las necesidades y motivaciones de sus clientes.

MISION:Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de chocolates. Desarrollamos nuestros productos don formulas tradicionales con insumos naturales y totalmente de calidad, ofreciendo una imagen de status y distinción, que satisfagan las necesidades de correspondencia social y deleite personal de nuestros clientes. Tiene como misión satisfacer plenamente las necesidades de todos nuestros clientes y la población cajamarquina. Tendremos un nivel de servicio caracterizado por su excelente personal comprometido

VALORES:En la actualidad las tendencias a nivel mundial de chocolate han aumentado y se pronostica que este aumentó seguirá y se mantendrá de forma continua De acuerdo a un sondeo realizado el 95% de las personas consume chocolates y dentro de ese porcentaje cerca del 75% lo consume 2 o 3 veces a la semana. Nuestro producto abarca a todas aquellas personas que disfrutan de los chocolates, al brindarles una nueva opción de consumo con garantía de alta calidad y diversidad de sabores para todo tipo de gustos

ANÁLISIS DEL ENTORNO INTERNO Y EXTERNO :

Gerente (Claudia Victoria Dávila Rojas) e: Persona responsable en escoger y denominar a la persona más indicada que la empresa requiere para desempeñar las funciones diversas que en cualquiera de los departamentos y puestos de trabajo que la compañía ofrece.

Personal de Producción (José León Aranibar): Persona con el conocimiento de las etapas de la elaboración del chocolate, por lo tanto ser capaces de desempeñar el trabajo que se le signe.

Vendedores (Alex Chávez Vásquez): Encargados de vender el producto en cada zona de la localidad, promocionar el producto y realizar descuentos sujetos a la política de la empresa.

Empaquetadores: Son los encargados de la envoltura y el empaque de los chocolates y el traslado de los mismos al lugar de preservación, también

Gerente ( Claudia)

Contabilidad ( Paola)

Ventas( Alex)Produccion( Jose)

Empaquetadores

deberán de llevar el conteo de los chocolates defectuosos y llevarlos al reproceso.

ANALISIS EXTERNO:

*El nivel macroeconómico de Cajamarca a manejado niveles de recisión muy altos que se verán incrementados con el paso del tiempo, se ha decretado a Cajamarca como la provincia más pobre del Perú , con estoy indicadores podemos observar que el producto no está en un mercado que le brinde la mejor acogida posible sino muy por el contrario estos factores afectan mucho la cantidad de consumidores que el producto posea y por lo tanto también afectara el nivel de ganancias de las empresa .

* otro factor que influye en el análisis externo es la competencia que encontramos en el mercado como por ejemplo : ibérica , montealbak , donofrio , etc a los cuales tenemos que alcanzar en calidad y demás aspectos .

ANALISIS INTERNO:

*Verificar las fortalezas y debilidades de chocolate dulce tentación , ver cómo podemos innovar y mejorar nuestra producción dándole al cliente lo que desea probar en el producto, con la certeza de que este posee calidad y las exquisita y fina selección de ingredientes para su consumo ver en qué factores podemos mejorar como por ejemplo el diseño hacerlo más llamativo y creativo , tener una relación

aproximada de las ganancias de la empresa en la venta del producto y mantener la fortaleza de los estándares altos de calidad que poseemos

ANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD - DIAMANTE DE PORTER

En el análisis hemos encontrado empresas las cuales su venta no varía pero está ubicado en la zona céntrica pero no tiene puntos a los exteriores así que es una desventaja para ellos y una ventaja para nosotros, hemos visto que en ciertas partes no hay chocolates y es una zona muy visitada por el cual sería un buen punto de venta.

Factores de producción:

Factores Físicos: Contamos con las instalaciones necesarias para crear el producto dándole calidad

Factores FinancieroContamos con el capital necesario para llevar acabo la compra de insumos para el producto

Factores del ConocimientoEl encargado del área de producción cuenta con el conocimiento necesario de la preparación de chocolates

Factores HumanosContamos con personal capacitado para la preparación venta y promoción de chocolates dulce tentación

Demanda:

Contamos con una fuerte demanda local de consumo de chocolates, con últimas innovaciones en el diseño y sabor de chocolates duce tentación atraemos cada vez más consumidores que demandan una alta calidad y variedad de chocolates, contamos con un tamaño de mercado interno confiable para la venta del producto y además poseemos una capacidad adquisitiva que nos permite satisfacer los gustos y necesidades del consumidor

Estrategia, Estructura, y Rivalidad:

Poseemos una inversión sostenible, con una rivalidad domestica intensa como por ejemplo: Donofrió, ibérica, y de más empresas productoras de chocolates por lo que seguimos innovando, aprendiendo más estrategias de apasionamiento en el mercado y marketing que atraiga al consumidor a elegir nuestro producto en ves del de la competencia.

El Clúster:

Aunque contamos con las infraestructura, maquinaria y mano de obra necesaria aún nos falta mucho para poseer estos mismos recursos pero con una tecnología de punta y los conocimientos de un productor de chocolates de nivel mundial.

G obierno:

No puede crear directamente ventajas competitivas pero puede permitir o cerrar el ingreso al país de una franquicia de chocolates y de esta forma crear ventajas o desventajas competitivas.

Azar:

No sabemos qué puede pasar ; un ejemplo claro se encuentra dentro de nuestra localidad que por las protestas mineras que se han dado el proyecto minero conga no vaya , causando una gran recesión en Cajamarca lo que nos afecta porque las personas no cuentan con la liquides que antes poseían por lo tanto hay menos consumidores chocolates dulce tentación .

FODA:Fortaleza:

-Industrial artesanal fina.

-Combinación de ingredientes naturales.

-Creatividad e imaginación en la confección del producto.

-Envolturas con diseños únicos.

-Comprometidos con el medio ambiente y la comunidad.

-Priorización a las necesidades del cliente.

Debilidades:

-Línea de productos limitada.

-La demanda del chocolate es elástica.

-Falta de publicidad.

-Déficit del presupuesto para la compra de la materia prima.

-Al ser una empresa artesanal, el tiempo de producción de DOMA no puede competir con las grandes compañías.

Oportunidades:

-Existe una posibilidad de crear nuevos productos.

-Incrementos de las ventas.

-Contar con clientes selectivo de la clase alta e incrementar las ganancias.

-Oportunidad para ganar a los rivales en el mercado.

Amenazas:

-Cambios en las necesidades y gustos del consumidor.

-Perdidas en las ventas.

-La competencia es mucho más fuerte al contar con clientes más selectivos

-La llegada continúa de productos importados que representan una gran novedad en el mercado

1 dejunio

9 de junio

12 de junio

15 de junio

20 de junio

Reunión de planificación Compra de materialesPreparación del productoVenta del producto

Evaluación de ganancias

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

PRESUPUESTO:

Manjar blanco 2 k 12.50

Pasas ½ k 15.00

Pecanas ½ k 25.00

Grajeas ½ k 3.50

Moldes 15.50

Mermelada de fresa 1 6.50

Mermelada de Durazno 1 6.50

Cajas decorativas 50 14.00

Lasos 3m 3.50

TOTAL 102.00