Trabajo de Seguridad de Alimentos VIH
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![Page 1: Trabajo de Seguridad de Alimentos VIH](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022083005/563db7f0550346aa9a8f5a20/html5/thumbnails/1.jpg)
Ciudadanos con sida en el país y en la región
La pandemia del VIH/SIDA y el reconocimiento de la gravedad del impacto de otras infecciones de transmisión sexual, han ocasionado desde su aparición un enorme desafío a la humanidad. Durante los últimos años ha crecido el interés por fortalecer las respuestas nacionales y regionales dirigidas a la prevención y control del VIH/SIDA.
CASOS DE SIDA SEGÚN AÑO DE DIAGNÓSTICOPERU, 1983-2002
La región Ucayali ocupa el sexto lugar a nivel nacional en casos de VIH con 61 casos en la actualidad
Cuál es la bacteria que deja el caracol
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PSEUDOMONAS
Son bacterias pertenecientes al género Pseudomonas que se hallan ampliamente distribuidas en la naturaleza. Podemos encontrarlas en el agua dulce o salada, en el suelo y en los vegetales. Existen numerosas especies, pero solo la Pseudomona aeruginosa está relacionada con procesos infecciosos en el hombre y en los animales.
Se localiza en el tubo digestivo de los individuos. Se trata de una bacteria parásita que existe en los caracoles de forma habitual sin producirles daño alguno y para desarrollarse necesitan determinadas circunstancias desfavorables como son una mala alimentación, humedad y temperatura inconstantes.
¿La gaseosa es un alimento?
Si es un alimento porque un alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines nutricionales y psicológicos:
1. Nutricionales: regulación del anabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como el calentamiento corporal.
2. Psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.
Y la gaseosa cumple estas dos funciones.