Trabajo tecno
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Y
COCTELERÍA MODERNA
SIN ALCOHOL
Temática
Descripción
del programa
Requisitos Habilidades
que desarrolla
Estándares del servicio de mesa
y bar.
Interpretación de la receta
estándar para la exitosa
elaboración de coctel.
Selección de procesos aplicados
a la coctelera.
Análisis de elementos para la
decoración de los cocteles sin
alcohol.
Se requiere que el
estudiante AVA tenga
dominio de los elementos
básicos en el manejo de
herramientas informáticas
y de comunicación:
correo, chats,
procesadores de texto
etc.
Preparar bebidas
de acuerdo a la
solicitud del
cliente