8/18/2019 Tratamiento de Sal Marino

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Tratamiento de sal marino

Cristalización en laguna

El proceso de obtención de sal en las lagunas se origina por una etapa dedisolución de la capa madre de sal debido de la lluvia, formándose una

salmuera concentradaDurante la estación seca, el agua se evapora y se produce la precipitaciónsuper cial de los cristales de sal sobre el lecho de la laguna

Extracción (cosecha)

Cuando se ha formado una su ciente capa de sal se raspa la super ciecapa de sal raspa la super cie y se cosecha con el equipo adecuado(tractores, camiones, cosechadores, etc.

Acopio y estacionamiento en parvas

!a sal se acopia a la intemperie en grandes parvas sobre playa preparadadurante un periodo de estacionamiento en "# y #$ meses durante estaetapa , termina de drenar la salmuera y se reduce en parte la grancantidad de impure%a presente en la sal cosechada

Lavado

!a sal proviene de la parvas se lava en contracorriente con una solución desalmuera a n de eliminar impure%as

Secado

!a sal se centrifuga y se seca en horno o secador de lecho &uido, lo queasegura la eliminación de microorganismo

Molienda y clasi cación

!a sal se muele para alcan%ar la granulometr'a deseada (sal gruesa, salna, sal impalpable y luego, se clasi ca mediante un proceso de tami%ado.

!odación

e reali%a rociando una solución concentrada de yodato de potasio sobreuna capa de sal, la cual a traviesa una cámara se spray sobre una cintatransportadora a alta velocidad se reali%an controles para asegurar losniveles de yodo adecuados

Envasado

e suelen envasar en bolsas de polietileno o trilaminados, que permite unaóptima conservación del producto

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