Turismo Gastronómico

Definición

• Forma de hacer turismo en la que la gastronomía del país visitado es la actividad predominante durante la visita.

• Este turismo normalmente es complementario al turismo de Sol y Playa, Congresos..

• El Turismo Gastronómico está enfocado no solo a personas que les guste el arte del buen comer como chefs o gourmets, sino también va dirigido a todo tipo de personas dispuestas a experimentar una nueva aventura culinaria.

Gastronomías Típicas

• Gastronomía Extremeña

La característica predominante es el gusto por el sabor natural.

-Migas -Gazpacho -Cocido -Caldereta extremeña -Caracoles -Torrijas

Denominación de Origen

• Jamón Dehesa Extremeña• Queso de Ibores• Queso de la Serena• Torta del Casar• Aceite Oliva Monterrubio• Pimentón de la Vera• Miel de Villuercas• Cereza

• Ferias y Fiestas Gastronómicas Extremeñas

Fiestas del cerezo en flor (Jerte)

Feria del Jamón (Jerez Caballeros)

Feria del Queso (Trujillo)

Feria del Chocolate y Dulce (Badajoz)

Feria de la Tapa (Mérida)

Gastronomía EspañolaLa comida española ha alcanzado un reconocimiento universal y gran

popularidad.

-Bacalao al pil pil (País Vasco)-Cocido madrileño (Madrid)-Cordero Asado (Burgos y Segovia)-Fabada Asturiana (Asturias)-Gazpacho (Andalucía y Extremadura)-Paella (Valencia)-Pan con tomate (Cataluña)-Pulpo a la Gallega (Galicia)

• Ferias y Fiestas Gastronómicas Españolas

Fiesta de la Aceituna (Jaén)

Fiesta de la Almeja (Pontevedra)

Fiesta de la Castaña (Málaga)

Feria de la Miel (Asturias)

Fiesta Trufa Negra (Soria)

• Gastronomía Mundial

La Gastronomía es el elemento que esta vinculada a la cultura de los países por ello cada país posee su propia gastronomía.

Entre ellos destacamos (Toptenlist.com)

-China

-Italiana

-India

-Francesa

-Tailandesa

-Española

-Japonesa

-Americana

-Mexicana

-Libanesa

• Ferias y Fiestas Gastronómicas Mundiales

Internorga :

Feria Internacional para hoteles ,restaurantes, catering publico, panaderías y pastelerías

(Alemania)

Sol:

Feria Internacional del Aceite de Oliva

Horeca :

Feria Comercial para la Hostelería y la Alimentación (Líbano)

Traveller’s Choice Gastronomía & Vino 2011• Las 10 ciudades europeas con mejor gastronomía

Florencia (Italia)París (Francia)Roma (Italia)Sorrento (Italia)York (Reino Unido)Siena (Italia)Bolonia (Italia)San Sebastián (España)Barcelona (España)Edimburgo ( Reino Unido)

Maribel Benítez Parejo