Turismo Gastronómico y Enológico

Concepto :

Conocimiento de los principales productos y elaboraciones culinarias del destino

Tradición y producción vitivinícola o otras bebidas ( vino, cerveza, etc…)

Eso a traves de la asistencia a restaurantes, ferias, o visitas a bodegas, mercados etc…

Nuevo concepto : Oleoturismo, consiste en viajar por tierras del aceite de oliva para aprender sobre su cultivacion, elaboracion etc…

la

Gastronomía de fama Internacional

Existen multidud de productos de fama internacional,

cada pais teniendo como su « etiqueta » , especialidades

que vienen en la mente cuando se habla del pais

como…

France

España

Marocco

Y muchos màs, El chucrut y la cerveza en Alemania

Las pizzas y pastas en Italia

Las fajitas y la tequila en Mexico

Los sushis en Japon

El café de Columbia

Las carnes en Argentina

El salmon de Noruega

La vanilla de Madagascar

La Vodka en Rusia y Polonia

Los currys de la India

…

En general, el turismo gastronómico y enológico no

es el principal motivo del viaje. Es un actividad entre

otra, que se combina entonces con muchos otros tipos

de turismo (rural, deportivo, cultural etc…).

Sin embargo, con el incremento de la demanda de

actividades turísticas relacionadas con el mundo del

vino, y la búsqueda de experiencias al nivel

gastronómico, se crean nuevas practicas y tipo de

vacaciones centrado en la gastronomía y la enología

…

Por el turismo enológico, han surgido organismos como

Ruta del Vino de Rioja Alavesa, que reúne una amplia

oferta con paseos por viñedos, visita a bodegas y propuestas

gastronómicas. Existen muchos de este tipo en España

(www.wineroutesofspain.com)

Los consumidores del siglo XXI y los amantes de la

comida y la Nueva Cocina recorren miles de

kilometros para encontrar cocineros capaces e despertar

emociones. En el trasfondo de esta tendencia estan los

restaurantes temáticos o las aulas con grandes chefs,

en talleres de cocina. (www.pacoroncerotaller.com)

Turismo Gastronómico & Enológico

¿Cual es el concepto del turismo

gastronómico y enológico? p.1

¿Que nuevo concepto aparece ?

p.1

¿En que consiste ? p.1

Turismo Gastronómico & Enológico

¿Que nueva tendencia se desarolla

en el turismo gastronómico y

enológico? p.7

¿Nombra a un país y a sus

especialidades culinarias