UNA EVOLUCIÓN EN POSITIVO JAPÓN ERUTA ENTRE...
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Revista gastronómica de actualidad www.revistavinosyrestaurantes.com CANARIAS Y AEROPUERTOS 4,20 € PORTUGAL 3,35 € MEXICO 42.00 $ Nº 127-MARZO-4 € EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO GARNACHA SITGES GASTRONOMÍA Y TURISMO D.O. COSTERS DEL SEGRE, UNA EVOLUCIÓN EN POSITIVO CHOCOME RESTAURANTE MINAMO Barcelona Un viaje gastronómico a JAPÓN QUESO y VINO, propuestas de maridaje CHOCOME CASA BACARDÍ Sitges RESTAURANTE MINAMO Barcelona Enoturismo RUTA ENTRE VIÑEDOS CASA BACARDÍ Sitges
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MONTALVO WILMOT-PUB.qxd:Maquetación 1 27/1/12 13:09 Página 1
Marzo siempre se pre-senta como un mes
prometedor. Los días soncada vez más largos, atrás vanquedando los rigores del in-vierno y el cambio de estaciónatrae, en cierto modo, uncierto aire de renovación. Esmomento de descubrir nue-vos vinos pero no solo acu-diendo a nuestra vinotecade confianza, sino viajandohasta el lugar donde se ubica la propiabodega para conocer in situ, el lado hu-mano que se que esconde detrás cadauno de los vinos. Practicar el enoturis-mo ha dejado de ser una moda para con-vertirse en una manera más de disfru-tar del vino. Además la mayoría debodegas ofrecen un amplio programa deactividades en el que se incluyen desdelas clásicas visitas guiadas hasta rutasen globo, paseo a caballo entre viñedoso picnics entre vides, por citar algunosejemplos. De esto mis-mo, hablamos en uno denuestros artículos, y jun-to a ellos, les ofrecemosalgunas propuestas.Otra de las zonas a lasque nos dedicamos estemes es a Lleida. Concre-tamente a la D.O. Cos-ters del Segre. Ademásde las sugerencias vinícolas habituales,encontrarán algunas de las bodegas ins-critas dentro del Ruta del Vi de Lleida ylas actividades que éstas organizan.Siguiendo en la linea del vino, no que-remos que se pierdan el artículo dedi-cado a una de las variedades más impor-tantes del país: la garnacha. No siemprevalorada como merece, esta uva está ga-nando cada vez más adeptos y poco a
poco está recuperando el lugar que siem-pre debió ocupar.Para cerrar el bloque del vino, ¿qué talun maridaje? Los entusiastas del quesohallarán diferentes propuestas para quela unión queso y vino resulte un abso-luto éxito. En nuestro bloque de gastronomía ha-blamos de la cocina japonesa. Un rece-tario que se ha hecho un hueco entre lospaladares más exigentes aunque toda-vía siga siendo una gran desconocida.
En este número publi-camos un artículo don-de damos las claves paraprofundizar en ella.De Japón a España, via-jamos a través de la gas-tronomía gracias a dosartículos más. Por unlado, Sitges, un encan-tador pueblo barcelonés
que ofrece todo aquello que uno deseapara disfrutar de unas cortas vacacio-nes: mar, sol, rica gastronomía y ocio. Ypor otro, Restaurantes de hotel, un re-portaje donde les hablaremos de las másrecientes aperturas y de los últimos es-trellas Michelin.
Enrique Curt I.
EDITORIAL Nº 127
El enoturismo
ha dejado de ser
una moda para
convertirse en una
manera más de
disfrutar del vino
Director: Enrique Cur t Área Manager: Pilar López
Redactora Jefe: Mónica Ramírez Directora de Arte: Imma Párrizas
Maquetación: Eulàlia Car reroRedacción Barcelona: Laura Morales
Colaboradores: Laura Cur t, Elena Alfaro, MiguelÁngel Almodóvar, Joan Capell, Gabriel Cardozo,Eva Compta, Mayte Díez, Ramon Francas, Ángelde Miguel, Job Ledesma, Yolanda Llinás, HoracioMangas, Ana Marcos, Ricardo Masabeu, Alfred
Peris, Enric Ribera, Miquel Sen, Agustí V ernedasFotografía: Tayo Acuña, Elena Alfaro, Agustí
Vernedas, Eva Compta, Alejandra Ribas
CENTRAL BARCELONA PUBLICIDAD:Dpto. comercial: Sonia García, Mª José Giménez
E-mail publicidad:publicidadvinosyrestaurantes@cur tediciones.com
DELEGACIÓN MADRID: Publicidad:
Pilar de Ha yaTel.: 629 957 618.
E-mail: comercialvinos@cur tediciones.com Distribución y suscripciones: Encarna Rubia.
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Precio ejemplar: 4 €
Canarias y aeropuertos: 4,20 €E-mail redacción:
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Depósito Legal: B-26373/2002Distribución Portugal: Logista
Edita:
Consell de Cent, 398, bajos - 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. F ax: 933 183 505.
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Presidente y Fundador: Enrique Cur t Director Comercial: Enrique Cur t Iborra
Directora de contenidos: Laura Cur t
Los ar tículos que se publican son propiedad deleditor, quedando prohibida su reproducción totalo parcial sin la autorización precisa. El editor nose responsabiliza de la opinión de sus colabora-
dores redaccionales. Printed in Spain.Revista Mensual
Viajando a través del viñedo
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Archivo fotográfico Caminos del Vino de La Mancha
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32D.O. COSTERS DEL SEGRE, UNA EVOLUCIÓN POSITIVA
El éxito de los vinos de esta denomi-nación en concursos y certámenes,nos hablan de un creciente interés porellos. Esta es la razón por la que lesofrecemos no solo algunas sugerenciassino también la información másactual.
44NUEVOS TEMPLOS DELVINO, EN BARCELONA Bar-
celona se ha convertido en todo unreferente enogastronómico de primernivel mundial. El gran vino gana terre-no y no paran de abrirse modernostemplos que hacen más accesible suconsumo.
46ENOTURISMO, RUTA ENTREVIÑEDOS Hace algo más de
diez años pocas personas conocían elsignificado de la palabra enoturismo.Sin embargo, hoy día la mayoría de losentusiastas del vino no solo podríandefinir perfectamente este conceptosino que además podrían contarlo enprimera persona ¿te apuntas?
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EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTOGARNACHA SITGES
GASTRONOMÍAY TURISMO
D.O. COSTERS DEL SEGRE,UNA EVOLUCIÓN EN POSITIVO
CHOCOME
RESTAURANTE MINAMOBarcelona
Un viaje gastronómico
a JAPÓN
QUESO y VINO, propuestas de
maridaje
CHOCOME CASA BACARDI SITGES
RESTAURANTE MINAMOBarcelona
EnoturismoRUTA ENTRE VIÑEDOS
CASA BACARDI SITGES
Marzo 2013
SUMARIO | nº 127
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14VINODEL MES: ODA 2008 Color picotacon tonos gra-nates combina-dos con aromasa fruta en com-pota, mineralesy de olivada.Tras oxigenarlo,sobresalen losrecuerdos delpaso por barri-ca, los ahuma-dos y el cedro,además deregaliz, hoja detabaco y choco-late a la piedra
GARNACHA, EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTOYa sea blanca, tinta, peluda o tintorera, la garnacha es un tipo de uvamuy asentada en España que da lugar a vinos muy distintos: secos,dulces naturales, espumosos, blancos, tintos y rosados. En la variedad,por tanto, esta el gusto.
QUESO Y VINO, MATRIMONIO DE CONVENIENCIAA priori queso y vino forman un sólidobinomio en el tema del maridaje pero¿es tan perfecto como aparenta? Lesofrecemos algunas sugerencias paraque este matrimonio sea algo más quepor conveniencia.
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64TABÚS CULINARIOSPOR MIQUEL SEN Los
ojos de los animales pasaron a serun tabú gastronómico en la Europaprevia a la revolución francesa. Perolo curioso es que en la antigüedad,en ellos residía el sabor y la sabidu-ría. La gourmandise ocular se servíaa los ancianos, aquellos que teníanconocimiento. La costumbre fue vá-lida en el centro de Francia, perotambién en distintas tribus de in-dios de Norteamérica.
70UN VIAJE GASTRONÓMICOA JAPÓN La cultura japone-
sa siempre ha despertado cierta fas-cinación y su gastronomía, tan ale-jada de la occidental, ha pasado deser una mera tendencia a estar cadavez más presente en el sector de larestauración de nuestro país. Sinembargo, a pesar de que ha encon-trado su hueco y su público singrandes problemas, todavía existeun gran desconocimiento sobre sugastronomía.
86APUNTES GASTRONÓMI-COS POR MIGUEL ÁNGEL
ALMODÓVAR El pasado 10 de fe-brero comenzó el Año chino de laSerpiente. En su astrología es ani-mal sagrado, benéfico, sabio, protec-tor, positivo y de buena suerte. Mo-tivo este que ni pintado paraacercarse a la profundidad de la co-cina real china, infinitamente máscompleja, gustosa y rica en maticesque la típica que se ofrece en tantí-simos establecimientos.
Ubicada en la costa mediterránea y resguardada por el macizo del Garraf, estaantigua villa de pescadores es hoy símbolo de modernidad. Un legado culturalextraordinario, un carácter cosmopolita y una extraordinaria oferta gastronómicahacen de esta localidad barcelonesa un lugar que seduce a quien lo visita.
Consulte nuestra GUÍA DE RESTAURANTESon line a través de nuestra página web
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78 SITGES, TURISMO Y GASTRONOMÍA
ÚLTIMAS TENDENCIAS,RESTAURANTES:
PROTAGONISTAS DE LOS HOTELESHablar de la buena salud que gozala gastronomía de los restaurantesinscritos en un hotel se ha converti-do en una verdad de perogrullo ajuzgar por el número total de estre-llas Michelin que ostentan.
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12-14/3Alimentaria Valladolid
Certamen dirigido a los profesionales de los diferentes segmentosimplicados en la comercialización, distribución, restauración, expor-tación, etc. La oferta expositiva gira en torno a tres ejes: vinos, lác-teos y productos cárnicos, máximos exponentes de la industria agro-alimentaria de Castilla y León, que cuenta con un extenso catálogode productos de calidad avalados por sellos de garantía.
AGENDA
Arranca la undécima edi-ción de Bacchus, con el res-paldo de los dos organis-mos más relevantes deluniverso vinícola, la Orga-nización Internacional dela Viña y el Vino (OIV) y laFederación Mundial de Grandes Concursos de Vinos (Vinofed). Dos im-prescindibles sellos de calidad a los que un año más se une el aval otor-gado recientemente por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y MedioAmbiente de España (Magrama), incluyendo a Bacchus 2013 en su ca-lendario anual de concursos oficialmente reconocidos. Organizado comoen años anteriores por la Unión Española de Catadores (UEC), será del15 al 19 de Marzo próximos cuando Madrid se convierta de nuevo en ca-pital mundial del vino. Más informaciónwww.uec.es
15-19/3Bacchus 2013
El Premio Vila Viniteca deCata por Parejas, único en elmundo, se celebrará el do-mingo 10 de marzo en el Ca-sino de Madrid. Esta sextaedición ha superado las ex-pectativas de participaciónalcanzando su máximo aforoen tan solo seis días, dos me-ses antes del certamen, he-cho que ha obligado a Vila
Viniteca a abrir lista de es-pera.Este año el certamen cuentacon diez parejas extranjeras,ocho de las cuales son fran-cesas. Este interés se reforzóen la edición pasada cuandouna pareja de franceses ga-naron los 20.000 euros delprimer premio.Más información www.vilaviniteca.es
Más de 150 recetas elabora-das con piezas de caza son latentadora propuesta de las XVIJornadas Gastronómicas deLa Caza La Gran Cacería en elHotel Santemar. El buffet seorganizará en primer lugar conuna serie de patés. A conti-nuación, se dispondrán las so-pas y cremas, las alubias, lasfabes, las lentejas y los cari-cos con caza (varias propues-
tas) y los arroces (con setas yconejo; con perdices y verdu-ras; con codorniz; del cazador;con pato y chorizo y con lie-bre y caracoles). Otras entra-das que siempre llaman laatención de los comensalesson los carpaccios (varios ti-pos) y los embutidos, la me-nestra, los timbales y las cro-quetas de caza, por ejemplo.El recorrido por los sentidosllega en una siguiente fase alamplio abanico de sugeren-cias culinarias elaboradas concada especie de carne.Más información www.santemar-hotelsantander.com
HASTA 4/3Jornadas gastronómicas del XatóDurante 15 días diez restaurantes de Calafell ofrecie-ron en sus menús, y como plato estrella, el xató. Estasjornadas se cerrarán el 4 de marzo, día en que se ce-lebrará en Calafell la tradicional Xatonada Popular, queeste año tendrá lugar en la plaza del Puerto de Segur.Más información www.turisme.calafell.cat
En la edicion de marzo 2013participaran mas de 4.000 ex-positores procedentes de 50paises que presentaran susproductos a un publico profe-sional e internacional. La feria,lider del sector internacionalde vinos y bebidas alcoholi-cas, mantendra su probadaestructura por regiones y areas de contenido, aunque se ha re-novado con vistas a 2013. Dado el ritmo de las peticiones departicipacion en ProWein 2013 se ha decidido anadir otros dospabellones. Más información www.prowein.com
10/3Cata por parejas de Quim Vila
1-3/3 Y 7-10/3XVI Jornadas Gastronómicasde la caza
24-26/3Prowein
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BRUJA BELLA-PUB:Maquetación 1 14/2/13 14:43 Página 1
NOTICIAS VINO
Después de varios años en que Qalidès hasido presidida por el enólogo Joan Huguet,las bodegas querían reavivar la entidad paraincrementar su presencia en el territorio ca-talán y renovar la presidencia. Finalmente,se presentaron dos candidaturas: Mireia To-rres y Xavier Gramona. La representante Mi-reia Torres ha sido la ganadora en una vo-tación muy reñida.Las principales propuestas que ha presen-tado la candidatura de Mireia Torres se ba-san, sobre todo, en mejorar la comunica-ción, renovar la página web, apostar por elenoturismo con nuevas rutas y trabajar “conconsenso” con el resto de miembros de laasociación, dar a conocer la asociación a ni-vel institucional, y qué bodegas forman par-te de ella, considerando siempre que “to-davía hay muy buenos elaboradores que nosgustaría que formaran parte”.Qalidès, Terrers del Penedès, se fundó en2004 con el objetivo de agrupar diferentes
bodegas "interesadas en mostrar un Penedèspreocupado por conservar un cultivo de laviña respetuoso con el entorno y el paisajey en posicionar sus vinos de finca entre losmejores del mundo".
La bodega de Costers del Segre, Raimat,ha llegado a un acuerdo con L’Escolad’Hostelería de Girona, L’Escola d’Hote-lería i Turime de Lleida y ESHOB de Bar-celona para premiar el esfuerzo de los fu-turos chefs.El convenio firmado entre las partescontempla un concurso a la mejor re-ceta. En él pueden participar todoslos alumnos de las tres escuelas. Conla ayuda de sus profesores, los futu-ros chefs tienen que elaborar un pla-to con productos de temporada cuyocoste no supere los 4€. A la hora dedecidir se valorará la presentación yoriginalidad.De cada escuela saldrán cinco finalistasque participarán en una gran final quetendrá lugar en junio.
Raimat apuesta por eltalento gastronómico
CATAS EN INGLÉSCON ENTRE CEPASLa web www.entre-cepas.com acabade lanzar sus novedosas catas en in-glés. Una propuesta con la que po-der disfrutar a la par que aprender yque, además, brinda la posibilidadde practicar la lengua anglosajona. Los interesados podrán disfrutar deuna velada diferente y divertida, de no-venta minutos, en la que descubriránlas características de tres vinos, apren-derán cuáles son las distintas fases dela cata, distinguirán y apreciarán losdiferentes tipos de elaboración del vino.Todo ello en inglés. Además habrá laposibilidad de maridarlo con chocola-te, queso, jamón o una selección es-pecial de pinchos, entre otras combi-naciones.
Meritxell Falgueras publica un nuevo libro
La sumiller MeritxellFalgueras acaba depublicar su último li-bro Els Vins de la tevaVida (Los Vinos de tuVida), una "no-guia",tal y como nos lo de-finen, en la que ellector encontrará in-formación útil paradescubrir nuevos vi-nos, saborearlos yhacerlos protagonis-
tas de momentos especiales. Andrés Iniesta es autor del prólogo y Angle Editorial, laresponsable de su edición.Meritxell Falgueras nos lo define así "quiero ser vuestra cicerone para las botellas quese pueden encontrar fácilmente en tiendas y restaurantes, y que cada uno las viva a sumanera, según su taranná, la situación, con quien se las tome… el vino nos ha regala-do mil momentos. Hay que devolvérselos maridando con nuestra vida."
MIREIA TORRES, PRESIDENTA DE QALIDÈS
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RECORRIDO POR LOS GRANDES ESPUMOSOS
Recientemente Monvínic organizó la cata ma-gistral 'De burbuja en burbuja: el hechizo delos grandes vinos espumosos del mundo', di-rigida por Pedro Ballesteros y Jordi Melendo,una oportunidad única para degustar vinosespumosos de la mano de dos grandes ex-pertos en la materia. Ballesteros es el únicoMaster of Wine español y Melendo un escri-tor que ha centrado gran parte de su trayec-toria en la Champagne francesa.La sesión fue un recorrido didáctico en el quelos asistentes pudieron aprender sobre lasdiferencias entre los distintos tipos de espu-mosos y los distintos métodos de elaboraciónen cada una de las regiones del mundo, másallá de los ya conocidos champagne y cava.
NOTICIAS VINO
La compañía Microteatro por Dinero vuelve a adentrarse en el mundodel vino de la mano de Gastrofestival 2013 con cinco excelentes refe-rencias pertenecientes a Ramón Bilbao Vinos y Viñedos, de perfectomaridaje con las diferentes microobras que se representaron del 22de enero al 4 de febrero.Esta experiencia única se creó gracias al esfuerzo y dedicación de direc-tores, autores y actores. Fueron cinco funciones de menos de 15 minu-tos para menos de 15 personas maridadas con cinco vinos (Ramón Bil-bao Crianza, Reserva, Edición Limitada, Viñedos de Altura y Monte Blanco).Gracias a esta unión de Microteatro y Ramón Bilbao, estos días los asis-tentes disfrutaron de estas microobras con una copa de vino en la mano.
El grupo bodeguero DO5 Hispanobodegas lanza al mer-cado el vino Impar Reserva Edición Limitada 2007, unvino moderno y con gran expresividad del que sólo seelaboran 12.000 botellas. El vino se elabora en Bode-gas Valdelacierva, la bodega que tiene el grupo DO5 His-panobodegas en la zona Rioja Alta de la D.O.Ca. Rioja.Impar Reserva Edición Limitada 2007 es un monova-rietal de tempranillo, procedente de viñedos de más de40 años de antigüedad cultivados en vaso. En su pro-ceso de elaboración es destacable el tratamiento demicro oxigenación previo a la fermentación maloláctica,que se realiza con el fin de preparar el vino para su crian-za. Se envejece en barricas de roble francés, 12 mesesen barrica nueva y otros 12 en barrica seminueva y com-pleta su crianza en botella, con un tiempo mínimo de18 meses, antes de su salida al mercado.
Pimecava apuesta por la mejora de los procesos productivosLa Asociación de pequeñas y medianas empresas elaboradoras de cava, Pi-mecava, acaba de firmar un convenio de colaboración con Globality, consulto-ría especializada en la implementación de la metodología Lean Thinking, parala mejora continua de los procesos productivos.Según estas dos empresas nos encontramos ante un proyecto totalmente in-novador dentro del sector del cava y de las pequeñas y medianas empresas,que puede ser fundamental para conseguir la flexibilidad necesaria en el mer-cado actual y posicionarlas en una situación de liderazgo.
Impar Reserva Edición Limitada
MICROTEATRO POR DINEROY Ramón Bilbao
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BODEGAS OSTATU, NOVEDADES PARA ESTE AÑO
Tras despedir un año de renovaciones –adquisición de compromisos medioambientalescon la obtención de certificado de emisiones neutrales de CO2, nuevas instalaciones, nue-vos vinos, etc– la bodega de Rioja Alavesa, Ostatu, empieza 2013 con novedades. Al es-pacio de degustación y tienda, puesto en marcha en agosto del año pasado, se acaba deunir la apertura de una nueva web de comercio electrónico que busca facilitar el accesoa los vinos que elabora la bodega. Bajo el dominio experienciaostatu.com se puede en-contrar una tienda que representa el estilo de la bodega: familia, viñedos propios y res-peto a las prácticas tradicionales. Esta apuesta por la mejora de la experiencia del clien-te con sus vinos se ve reflejada en la creación de una "familia de amigos" a la que handenominado Txoko Ostatu. Se trata de un club que cuenta con ventajas especiales a lahora de disfrutar de los vinos de Ostatu como pueden ser la compra de barricas, la crea-ción de packs especiales o el disfrute de condiciones especiales en los servicios ofreci-dos en las instalaciones situadas en Samaniego. Además como complemento de su ac-tividad enoturística, la bodega ha desarrollado una oferta de diferentes actividades quepretenden atraer a un mayor público.
NOTICIAS VINO
RENDEZ VOUS EN BAR À VINSEl pasado mes de febrero se iniciaron las sesiones Rendez-Vous en el Bar àVins de la Fàbrica Moritz en Barcelona. El objetivo de estas jornadas es con-vertirse en un punto de encuentro entre profesionales y aficionados para inter-cambiar puntos de vista y conocer de primera mano a los invitados de cada se-mana. Estos encuentros compaginaron las conversaciones en un entornodistendido y la cata de productos de los invitados.Al final de cada sesión se sorteó una botella màgnum firmada por ellos mis-mos entre todos los asistentes. Los invitados del mes de febrero fueron: el día4 Sara Pérez y René Barbier; el día 11 Tomàs Cuisiné; el 18 Ramon Pardas yel 25 Telmo Rodríguez.
Bodegas y Viñedos Ce-rro de Águila es el pro-yecto que cinco amigosllevaron a cabo en 2011en la comarca de losMontes de Toledo. Fru-to de esa unión nace suprimer vino Malabra quehace alusión a un pa-raje de la zona. De Ma-labra 2011 se han ela-borado ocho barricas de225 litros (cinco syrahy tres garnacha tinta) ysu crianza en ellas hasido de ocho meses. Laproducción total es de2.250 botellas. La bodega tiene otrosdos vinos, también de2011, que todavía nohan salido al mercado.
I Edición de laFeria Casa ArteEl Consejo Regulador del Cavapatrocinó la I Feria de Iniciaciónal coleccionismo de Arte Con-temporáneo hace unas semanaen la sede del Coam de Madrid.Para acercar el público al pro-ceso de creación, el artista sal-mantino Ricardo Cavolo realizóun mural inspirado en el cava.Todo aquel que pudo acercarsehasta la exposición pudo ob-servar como trabajaba este ar-tista conocido por sus icono-grafías coloristas de serestatuados, leyendas y naturale-zas fantásticas.
Malabra, el primer vino de Cerro de Águila
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NOTICIAS VINO
Vallformosacelebra San Valentín
La bodega Vallformosa pre-sentó un packaging muy es-pecial para el Día de los Ena-morados. Se trata de unestuche muy exclusivo del CavaCol·lecció Brut Nature Reser-va. Un regalo original y únicopara disfrutarlo en pareja.Además Vallformosa y Dako-ta Box sortearon 25 Cofres Ex-periencias entre las parejasque celebraron San Valentíncon un cava Romántico deVallformosa.
Los estrellas Michelin Juan Mari y Ele-na Arzak, Pedro Subijana, Hilario Ar-belaiz, Sergi Arola, Eneko Atxa, RamónFreixa, Diego Guerrero, Fina Puigde-vall, Toño Pérez y Nacho Manzano asícomo algunos de los más prestigio-sos críticos de vino del país, como An-drés Proensa, Enrique Calduch, Fede-rico Oldenburg, José Luis Casado oCarlos González, se reunieron ayer enSan Sebastián de la mano de Perrier-Jouët, para ser testigos de una expe-riencia única: la degustación de unmenú Beauting, diseñado por los co-cineros del Basque Culinary Center einspirado en un riguroso estudio sen-sorial de los aromas más ocultos delchampagne llevado a cabo por el chefde cave de la Maison.
Beauting es un concepto inédito demaridaje que aúna belleza y gastro-nomía con las finísimas burbujas dePerrier-Jouët como hilo conductor. Esel resultado de años de trabajo e in-vestigación llevados a cabo por Her-vé Deschamps. Con mucha paciencia,un olfato y paladar privilegiados y elexpertise de ser uno de los siete úni-cos chefs de caves que ha tenido laMaison en sus 200 años de historia,Deschamps ha conseguido desgranarcada uno de los sabores y aromas delos distintos champagnes de Perrier-Jouët, desde los primarios hasta losmatices más ocultos, asociándolos auna paleta de ingredientes que per-miten realzar notablemente sus cua-lidades organolépticas.
Perrier-Jouët presenta una nueva propuestaMOËT & CHANDON PRESEN-TA SU GRAND VINTAGE 2004La maison Moët & Chandon presenta Grand Vinta-ge 2004, su septuagésima añada. Los Grand Vin-tage de Moët & Chandon, que se unen a la mayorcolección del mundo de champagnes de todos lostiempos, se elaboran exclusivamente en años de co-secha excepcional. El brioso Grand Vintage 2004,alegre y sofisticado, es resultado de la abundantecosecha de 2004, una temporada de cultivo inu-sualmente dócil que produjo vides prósperas y uvasexquisitamente maduras. El Grand Vintage 2004 representa una evolución enla filosofía de los vinos de mejor añada de la mai-
son. A partir del Grand Vin-tage 2000 y hasta elGrand Vintage 2004, laelección del assemblage(las proporciones relati-vas de las tres variedadesde uvas) depende másque nunca de las cuali-dades particulares de lafruta en lugar de las con-venciones aceptadas, am-pliando además el perío-do de envejecimiento.
El Grupo Freixenet organiza, un año más,las jornadas culinarias de la trufa en Ara-gón, Navarra y Soria, en colaboración conlos mejores restaurantes de cada zona.Desde finales de enero y hasta principiosde la primavera, una selección de esta-blecimientos de las provincias citadasofrecerán platos elaborados con la pre-ciada tuber melanosporum, trufa negrade invierno, maridados con algunos delos mejores cavas del Grupo Freixenet.En total serán más de cien los estable-cimientos participantes en esta acciónpromocional. Con esta acción Grupo Freixenet buscadesestacionalizar el consumo de cava enlos hábitos de la buena mesa.
JORNADAS DE LA TRUFA
CON Freixenet
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NOTICIAS VINO
Denominación de Innovación tecnológica para ellibro Variedades de vid en EspañaEl Comité encargado de evaluar la promoción de innovaciones tecnológicas presentadas,destaca de la obra Variedades de Vid en España, la exhaustiva recopilación y descripciónde las variedades de vid cultivadas en España, “en especial de las propias del país y en
todos los casos haciendo muy fácil su identificación”.La denominación de Innovación Tecnológica se concede cadaaño en el marco de Tecnovid, Oleotec y Fruyver para desta-car los productos o sistemas que ofrecen nuevas funcionesy procesos técnicos, divulgación científica, mejora de los pro-cedimientos establecidos en relación a su importancia eco-nómica, mejora de la eficiencia energética o ambiental, me-jora de las condiciones de trabajo o sobre la seguridadalimentaria.La publicación, coeditada por Editorial Agrícola Españolacon la participación del Fondo Europeo de Desarrollo Re-gional y la Comunidad de Madrid, cuenta con más de 1.000fotos y mapas, y es el fruto de casi diez años de trabajo.
CASTELL DEL VICREA UN CLUBDE CATALa Fundación Castell del Vi hacreado un Club de Cata para to-dos aquellos que estén intere-sados en participar periódica-mente en las actividades quese organizan dentro del centrode interpretación con sede enFalset. Los miembros del clubdisfrutarán de descuentos eco-nómicos y serán los primerosque recibirán información rela-tiva a los actos enogastronó-micos que se organicen en elCastell del Vi, empezando porcatas y degustaciones.El acceso al Club será, de mo-mento, gratuito y se formaliza-rá cediendo los datos persona-les de contacto al Castell delVin que mediante correo elec-trónico mantendrá informadosa los miembros.
XIX Asamblea General Ordinaria en Agustí TorellóEste año la Asociación Catalana de Enólogos (ACE) ha escogido las Cavas AgustíTorelló Mata como sede para celebrar la XIX Asamblea General Ordinaria que secelebró el pasado febrero.La Asamblea General, integrada por todos los socios, es el órgano supremo de laAsociación y debe ser convocada, obligatoriamente, en sesión ordinaria una vez alaño durante el primer trimestre de cada año natural. Entre sus objetivos están:aprobar el plan general de actuación de la ACE, censurar la gestión de la Junta Di-rectiva, aprobar, cuando sea el caso, los presupuestos anuales de ingresos y gas-tos así como el estado de cuentas del año anterior, presentar el informe de la Jun-ta Directiva sobre su actuación y examinar las proposiciones consignadas en elOrden del día adoptando acuerdos sobre ellos.
Emilio Moro desvela el se-creto de su éxito a través deuna serie de etiquetas quese incorporan a sus icónicasbotellas y que representan,mediante fotografías anti-guas, la entrega de una fa-milia a su tierra, su respetopor la tradición y su apues-ta por la innovación. Para José Moro, actual presi-
dente de Bodegas EmilioMoro y tercera generación dela familia fundadora, tradi-ción, I+D+i y Responsabili-dad Social Corporativa, sonel trinomio que determina eléxito de una bodega. Además de mostrar esta his-toria de pasión y entrega, lasnuevas etiquetas represen-tan también el espíritu de in-
novación y compromiso so-cial de la bodega, por unaparte, incorporando en ellasel nombre y cosecha del vinoen escritura Braille, y por otra,incluyendo en en la contra-etiqueta un código BIDI queda acceso a visualizar unacata, dirigida por el presidentey la dirección técnica de labodega.
NUEVA IMAGEN ENEMILIO MORO
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NOTICIAS VINO
Bodegas Murviedro sigue manteniendo su política innovadora en el packaging y pre-sentación del producto. Y en esta última linea, la última novedad que ha lanzado al mer-cado es Los Monteros Tinto BIB de 3 l cuyo packaging externo está hecho con corchonatural, el mismo material de la etiqueta de este vino presentado en botella. Este tipode envase, que consiste en una bolsa con un dispensador extraíble dentro de una cajacon asa, es muy habitual en algunos mercados europeos, principalmente en el Báltico. El vino, de la D.O. Valencia, está elaborado con monastrell y tempranillo, y está tenien-do éxito en los mercados de países como Bélgica, Canadá, Japón, Lituania, Rusia, Mal-ta, Austria, Suiza, Suecia y España.
Ruta del Vino Somontano en FiturLa Ruta del Vino Somontano estuvo presente en la Feria In-ternacional de Turismo de Madrid, Fitur, a través del standdel Gobierno de Aragón situado en el pabellón siete del re-cinto ferial Juan Carlos I de Madrid.La apuesta de la Comunidad Autónoma por el turismo gas-tronómico permitió acercar a profesionales y público en ge-neral todos los detalles de la oferta enoturística de la Rutadel Vino Somontano. Como principal atractivo se ofreció, dia-riamente, presentaciones y catas comentadas de una selec-ción de vinos de la denominación de origen dirigidas por losprofesionales de la Ruta del Vino.
TINTO BAG IN BOX DE MURVIEDRO
La bodega Mont Marçal ha ampliado su gamade vinos con un producto monovarietal basa-do en la garnacha –la variedad española quemás se cultiva en todo el mundo– rico en ma-tices únicos y diferenciales que le alejan delos vinos excesivamente corpulentos elabo-rados con este tipo de uva. Este vino aportauna opción decididamente moderna, fresca yfina, sin renunciar a la carnosidad, intensidady estructura. Atractivo a la vista gracias a sucolor picota violáceo intenso y brillante, ofre-ce en nariz sus notas tostadas y de tabaco,fruta negra licorosa, higos secos y un toquebalsámico y mineral. En boca destaca su en-trada sedosa y sus taninos marcados, dulcesy carnosos. Un vino de alta estructura y largorecorrido con un final frutal y agradable.
Dinastía Vivanco Crianza,imprescindible para ForbesLa bodega Dinastía Vivanco suma un nuevo re-conocimiento en el competitivo mercado norte-americano. Tras una selección entre diversos vi-nos internacionales, la edición digital de laprestigiosa revista Forbes ha elegido al vino deRafael Vivanco dentro de las 13 referencias imprescindibles para2013. En noviembre de 2011, Dinastía Vivanco Crianza 2008 fue elegidoentre los 100 mejores vinos del mundo de 2011, según el listadoque publicó la revista Wine Spectator. El vino elaborado por Rafa-el Vivanco fue el Rioja mejor valorado dentro de la clasificación yocupó el puesto número 59 dentro de los 100 vinos seleccionados,entre los que sólo aparecieron 7 vinos españoles.La revista norteamericana calificó con 90 puntos Dinastía VivancoCrianza 2008 y alabó la excelente relación calidad precio de un“vino muy sabroso, con un paso de boca aterciopelado y elegante,con sabores a ciruela, mora, chocolate y pan tostado, y con un fi-nal fresco y largo”. A estas valoraciones hay que añadir los 90 pun-tos con los que calificó Robert Parker, el crítico norteamericanomás influyente del mundo, a este vino que describió como “ele-gante, afrutado y muy equilibrado”.Este nuevo reconocimiento en www.forbes.com respalda el trabajodesarrollado por Rafael Vivanco, y su equipo, en su reinterpretaciónde las categorías clásicas de Rioja. Tal y como señala en su portal digital www.forbes.com, Dinastía Vi-vanco Crianza “es una de las nuevas alternativas que se deben in-cluir en este año 2013. Un vino 100% tempranillo que en boca des-taca por su suavidad, los matices que aportan sus taninos y el placerindiscutible que produce al beberlo. Un vino sobresaliente por sucontinente (una original botella) y su contenido especiado y afru-tado… “.
Mont Marçal AUMENTA SU GAMA DE VINOS
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Las bodegas Castell del Remeifueron concebidas y construidasen 1780 para la elaboración de
vinos de crianza. Una trayectoria de másde dos siglos que ha ido construyéndosegracias a una estrategia en la que ha pri-mado la calidad, no solo en el viñedosino también en la elección de terroirs.De hecho, Castell del Remei, adscrita a laD.O. Costers del Segre, es la única bodegaque trabaja en la mayoría de las sietesubzonas que componen la denomina-ción gestionanto un total de 140 ha.Las instalaciones de Castell del Remei,que se alzan en un enclave privilegia-do, constan de 6 naves adosadas cons-
truidas sobre una estructura de hierroforjado y piedra. La mitad de la bodegaestá destinada a la crianza de los vi-nos, disponiendo actualmente de unparque de 2.000 barricas de roble fran-cés y americano. Mención especial me-rece la nave principal de crianza, porsu espectacular bóveda catalana. Elresto del espacio se reparte entre salasde elaboración y expedición de vinos,oficinas, tienda y una sala polivalentedonde se hacen toda clase de actos cul-turales, presentaciones, celebracionesy exposiciones periódicas de diferen-tes artistas.Al tratarse de una bodega bicentena-ria, concebida desde un principio parala elaboración de los mejores vinos yestar rodeada de viñedos, puede consi-derarse como una muestra representa-tiva de las bodegas tipo château mástradicionales y auténticas de España.
VINO DEL MES
Castell del Remei Oda EL FRUTO DE UNA BODEGA BICENTENARIA
Este crianza es fruto del trabajo de Castell del Remei, una bodegabicentenaria cuya larga tradición y experiencia le han proporciona-do no solo un gran conocimiento histórico del terroir sino ademásuna visión muy clara de su filosofía, basada en la calidad porencima de la cantidad. Una apuesta que se refleja en una comple-ta y equilibrada gama de vinos.
CASTELL DEL REMEIFinca Castell del Remei
25333 Castell del Remei (Lleida) Tel.: 973 580 200 www.castelldelremei.com
TIPO: CrianzaD.O.: Costers del SegreGRADUACIÓN: 14,5%P.V.P.: 11,50 €
Este vino está elaborado apartir de las variedades mer-lot (50%), cabernet sauvignon(25%), tempranillo (15%) ysyrah (10'%). Ha permanecido
durante doce meses en barri-ca nueva de roble americanoy, de segundo año, de roblefrancés y ha descansado du-rante seis meses en botellaantes de salir al mercado.Se caracteriza por su color pi-
Oda 2008
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Además de ello, Castell del Remei seencuentra en un entorno muy cuidadoy de hecho, la bodega nos explica que"es un lugar muy visitado en el Pla deUrgell, ya que la impresión es la de es-tar en un oasis".
Conocer el entornoLa finca de Castell del Remei está situa-da en la comarca de La Noguera, a unos250 m sobre el nivel del mar.Tiene una superficie de 400 hectáreasen un solo bloque, de las que 70 son deviñedos de diferentes variedades autóc-tonas e internacionales: merlot, caber-net sauvignon, tempranillo, garnacha,syrah, chardonnay, sauvignon blanc ymacabeo.Los viñedos, de unos 30 años de media,están plantados en espaldera con for-mación a doble cordón. Éstos se traba-jan bajo la filosofía de aportar a la plan-ta lo mínimo indispensable para conse-guir una mayor calidad en detrimento
cota con reflejos granatescombinado con aromas afruta en compota, minera-les y de olivada. Tras oxige-narlo, sobresalen los re-cuerdos del paso porbarrica, los ahumados y el
cedro, además de regaliz,hoja de tabaco y chocolatea la piedra. Ataque dulce yvoluminoso. En boca hayuna gran presencia de tani-nos maduros bien integra-dos que, junto con la aci-
dez y el alcohol llenan laboca de sensaciones muyagradables. Persistenciamuy larga y equilibrada conrecuerdos a toffee y mer-melada de cassís por la víaretronasal.
Cérvoles CellerEn el año 1997, tras una intensa bús-queda de fincas y microclimas idóneospara la implantación de nuevos viñedosdentro de la DO Costers del Segre, lospropietarios de la bicentenaria bodegaCastell del Remei descubrieron las exce-lentes características de las viñas y losvinos de La Pobla de Cérvoles y adquirie-ron la actual propiedad de Cérvoles Ce-ller.Se inició una amplia reconducción del vi-ñedo con el objetivo de incrementar lasuperficie foliar por kilo de uva, a la vezque se mejoró la metodología de vinifi-cación para conseguir la mejor calidadde los vinos.Fruto de las características de los viñe-dos y de la zona en la que se asientan,en Cérvoles Celler se obtienen vinos conun equilibrio óptimo entre grado alcohó-lico y acidez, color intenso y una pronun-ciada y común personalidad. Esto, juntocon la extrema atención al detalle en to-das y cada una de las fases del procesode elaboración, fruto de una firmeapuesta por el trabajo en equipo, ha su-puesto a Cérvoles el constante y regularreconocimiento de los expertos y le hapermitido obtener año tras año numero-sos premios de prestigio internacional.En la actualidad, las aproximadamente80.000 botellas que se elaboran anual-mente, se comercializan en todo el mun-do a través del canal Horeca y de tiendasespecializadas, llegando de esta maneraa los consumidores más exigentes, de-seosos de descubrir y compartir nuevosvinos.Los vinos de Cérvoles forman parte delselecto grupo Grandes Pagos de España,asociación de fincas vitivinícolas de todaEspaña que defienden y propagan la cul-tura del Vino de Pago, producido en unterruño específico y que refleja la perso-nalidad inconfundible de su suelo, susubsuelo y su clima.
SABÍAS QUE…
El libro Castell del Remei. Terra, ai-gua i cultura del vi a la plana d'Urgellde Jaume Mateu Giral explica algunasanécdotas de la bodega. Una de ellases la referente a la visita de AlbertEinstein a Barcelona, la última sema-na de febrero de 1923 para "presen-tar la teoría de la relatividad en la so-ciedad catalana". En la obra, se habladel banquete de despedida en honoral matrimonio Einstein y se mencionala presentación del menú "la cartaque se propone a los comensales, es-crita en latín relativista, y bellamenteimpresa en caracteres góticos, pre-senta un menú sólido y líquido dentrodel cual figura el vino Castrum Reme-dii Gravitatorium. Se puede deducirque uno de los más brillantes científi-cos de todos los tiempos aprecia lasensación de firmamento gravitatoriodel vino Castell del Remei".
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de la cantidad. Los rendimientos actua-les rondan, como máximo, los 5.000kg/ha. Además, en la viña se aplicanprincipios ecológicos que favorecen losprocesos naturales e interacciones bio-lógicas.
Un poco de historiaComo explicábamos antes, los orígenesde Castell del Remei se remontan al año1780, el primero del que se tiene cons-tancia documental de plantación de vi-ñedos en la finca.Inicialmente, el vino se vendía a granel,comenzando la comercialización de vinoenvejecido en barrica y embotelladoavanzada la segunda mitad del S. XIX. Con la ayuda de un enólogo y cuatro fa-milias de agricultores procedentes deBordeaux, se inició la elaboración y pos-terior crianza de los vinos en barricasde roble, siguiendo los métodos de ela-boración franceses. De esta manera,Castell del Remei se convirtió en la pri-mera bodega catalana en introducir enel mercado vino de crianza con marcapropia y la primera en todo el estado es-pañol en trabajar con variedades fran-cesas como el cabernet sauvignon y elsemillon.Los vinos de Castell del Remei prontoobtuvieron gran reconocimiento, acu-mulando numerosos premios en dife-rentes exposiciones internacionales. En 1921, se llevaron a cabo numero-sas mejoras en la bodega y se constru-
yó un anexo para la elaboración de vi-nos blancos. Por aquel entonces, Castell del Remei seconvirtió en la mayor elaboradora de vi-nos de calidad de Cataluña y prueba deello es que sus vinos fueron galardona-dos de nuevo con la Medalla de Oro enla Exposición Universal de Barcelonadel año 1929.Ya en ese momento, Castell del Remeimostró su vocación exportadora y seabrió al exterior, construyendo una im-portante red comercial alrededor delmundo.Desde la década de los 80, y haciendogala a compromisos personales, se han-
llevado a cabo inversiones muy impor-tantes dirigidas a revitalizar las viñas, aadquirir equipos indispensables para laelaboración de vinos premium y a con-solidar un equipo de profesionales quegarantiza la calidad en todas y cada unade las fases del proceso.Este nuevo impulso ha posicionado denuevo a Castell del Remei como una delas bodegas de referencia dentro del pa-norama nacional, con una gran proyec-ción a nivel internacional.La bodega produce alrededor de800.000 botellas anuales, que se comer-cializan de manera casi equitativa entreel mercado nacional y el extranjero.
ENOTURISMOLa bodega abre sus puertas a todos aquellosque deseen visitarla ya que su entorno cuen-ta con interesantes enclaves como el obser-vatorio de aves, la antigua harinera, los viñe-dos o los saltos de agua.También se pueden visitar las instalacionesprevia reserva en el número 973 580 200 oa través del mail [email protected] del Remei dispone de restaurante enel que se puede degustar una cocina autóc-tona y tradicional leridana.
LOS VINOS DE CASTELL DEL REMEI
A primera vista, la gama de vinos de Castell del Remei destaca por su cuidada imagen.Una estética clásica y elegante. Los cinco vinos de Castell del Remei son coupages devariedades locales y francesas de reconocido prestigio. Tradicionalmente, los más cono-cidos han sido sus tintos. Gotim Bru, el best-seller, reconocido en muchas ocasiones porRobert Parker como una de los mejores relaciones precio/placer. Oda, que debe su nom-bre a la “Oda a la Verge del Remei” compuesta por el maestro Lluís Millet. Y el 1780, unexquisito reserva que rinde honor al año de inicio de la bodega. Sin embargo, en los últi-mos años sus dos blancos también están recibiendo una alta valoración por parte de losprofesionales del sector y del público. El joven, Blanc Planell, ha sido seleccionado por elequipo de Ferran Adrià para su restaurante Tickets y fue calificado como una de las me-jores compras por la publicación americana Wine Enthusiast en su artículo “sensaciona-les vinos blancos españoles de verano”. El Oda Blanc, un blanco fermentado en barrica,está obteniendo unas excelentes puntuaciones en la Guía Peñín durante los últimosaños. Cinco vinos que muestran múltiples matices y garantizan momentos de placer.
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La garnacha es una variedadapreciada internacionalmenteen cualquiera de sus tres colo-
res: blanca, negra y roja (o gris). Ade-más, esta variedad noble es una de lasmás cultivadas del mundo. Se encuen-tra en Francia, Italia, Grecia, Israel, Ar-gelia, Marruecos, Argentina, Australia,Sudáfrica y Estados Unidos (especial-
mente en California) y por supuesto,también en España. En total, una su-perficie mundial de 240.000 hectáre-as, de las cuales 170.00 se encuentranen Francia y España. En nuestro paísse cultivan principalmente cuatro ti-pos: blanca, tinta, peluda y tintorera.Conozcámolas un poco mejor y veamosqué tipo de vinos se elaboran con ellas.
Garnacha blancaComo indica su nombre, es una varie-dad de vid blanca que en España se co-noce con diferentes nombres, entre ellos,Alicante blanca, garnacha gris, garnat-xa blanca y lledoner. La encontramosrepartida por toda la geografía españo-la, aunque es la variedad recomendadaen las comunidades autónomas de Ara-
EN LA VARIEDADESTÁ EL GUSTO
Ya sea blanca, tinta, peluda o tintorera, la garnacha es un tipo de uva muy asentada en Españaque da lugar a vinos muy distintos: secos, dulces naturales, espumosos, blancos, tintos y rosados.En la variedad, por tanto, esta el gusto. Texto: Laura Morales. Fotos cedidas por la Associació Terra de Garnatxes, Edetària
Grenaches du Monde y La Ruta de la Garnacha.
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Ruta de la Garnacha. Foto: Roberto Regueiro Associació Terra de Garnatxes
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gón y Cataluña y está autorizada en laComunidad Foral de Navarra, País Vas-co y La Rioja. Por denominaciones, es lavariedad principal en la Denominaciónde Origen Alella, Costers del Segre, Ta-
rragona y Terra Alta y está autorizadaen Cariñena, Cigales, Empordà, Nava-rra, Priorat, Rioja y Somontano. Es dedestacar que en la Terra Alta se encuen-tran plantadas más de la mitad de las
cepas de garnacha blanca del mundo.En la Terra Alta además, se cultiva unagarnacha autóctona conocida como gar-nacha fina.Las uvas de garnacha blanca son de ta-maño mediano, forma redonda y coloramarillo-verdoso y se agrupan en raci-mos no muy grandes y compactos. Tra-dicionalmente se ha utilizado sola o parahacer coupages con macabeo, parellada,moscatel o pedro ximénez para hacer mis-telas. Los vinos que se obtienen de estetipo de garnacha son vinos de gran cuer-po y bastante alcohol, de color amarillopaja y desprenden suaves aromas flora-les y afrutados.
LA RUTA DE LA GARNACHASin duda una de las mejores formas de conocer una variedad de uva y los vinosque con ella se elaboran es trasladarnos a una de las zonas donde se cultiva. Eneste caso, La Ruta de la Garnacha promovida por la D.O. Campo de Borja es la op-ción ideal. La garnacha lleva cultivándose en lo que hoy es la D.O. Campo de Borja desde1890, con 5.000 hectáreas dedicadas a esta variedad. Sus producciones son bajaspero intensamente apreciadas enológicamente por la complejidad estructural yaromática que proporcionan a sus vinos. Se trata de vinos afrutados, equilibrados yque acompañan perfectamente al ternasco, a pimientos y espárragos de las riberasdel Ebro, a un asado de cabrito del Moncayo, a un plato de migas con chorizo yuvas, al pan recién horneado untado con aceite de empeltre y arbequina de la Sie-rra del Moncayo o al queso de oveja de Bureta con miel de Fuendejalón.La Asociación para la Promoción Turística de la Ruta de la Garnacha lleva funcio-nando desde el año 2009. Tiene su sede en el Museo del Vino, en el Monasterio deVeruela, en Vera de Moncayo (Zaragoza). Sus socios fundadores son la ComarcaCampo de Borja y el CRDO Campo de Borja, reforzados posteriormente con la ad-hesión a la asociación de los diferentes municipios que delimita el territorio de ladenominación. Su objetivo es encontrar una cohesión territorial y un desarrollo tu-rístico sostenible a través del enoturismo. Además de estas entidades locales, laasociación tiene un Grupo de Interés integrado en La Ruta de la Garnacha, dondetienen cabida 34 establecimientos entre bodegas, restaurantes, alojamientos, co-mercios especializados, enotecas, bares de vinos, museos y centros de interpreta-ción...etc. La Ruta ofrece paquetes turísticos gastronómicos y culturales.Más información: wwwwlarutadelagarnacha.es
Ruta de la Garnacha. Foto: Ramiro Tarazona
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Garnacha tintaEs la variedad mediterránea más cultiva-da del mundo, por lo que se la conoce pormuchos nombres. En España también re-cibe diferentes apelativos según la zona:se la conoce como garnacha roja o gris enCastilla y León, garnatxa negra en Catalu-ña, giró o gironet en Mallorca, lledoner ne-gre en el Empordà y negrella en Valencia. Es una variedad recomendada en las Co-munidades de Aragón, Castilla La Man-cha, Castilla y León, Cataluña, Extrema-dura, Madrid, País Vasco y ComunidadValenciana. Está autorizada en Andalu-cía, Baleares, Cantabria y La Rioja. Tam-bién es la protagonista de la gran mayo-ría de los vinos rosados de la D.O. Navarra.La garnacha tinta es una planta de alta
La asociación catalana Terra deGarnatxas inició sus pasos
hace apenas un año. Se trata del pro-yecto de cuatro bodegas –Clos Figue-res (DOQ Priorat), Edetària (DO TerraAlta), Masia Serra (DO Empordà) yVinyes Domènech (DO Montsant)–que se han unido para reivindicar unavariedad diferenciadora, rica en ma-tices y con un gran potencial comoes la garnacha. Un proyecto sin áni-mo de lucro al que pueden sumarseotras bodegas siempre que reúnantres requisitos: ser pequeños produc-tores familiares con viñedo propio,que tengan un proyecto de enoturis-mo bien definido y por supuesto, quecuenten con la garnacha como va-riedad principal de sus vinos. VYR: ¿Cómo surgió la idea de crearesta asociación?JID: Buscábamos un fórum que ha-blara de esta variedad mediterránea
por excelencia. Al final, tras dos añosmadurando la idea, un grupo de bo-degas amantes de la garnacha nosreunimos y decidimos crear una aso-ciación. A pesar de que la garnacha negraes la variedad que más plantaciónocupa en extensión del mundo, esmuy poco conocida por el públicoen general, de hecho está entre laséptima y la décima posición en lasencuestas. Por eso, desde la aso-ciación, intentamos potenciarla, co-laborando con instituciones interna-cionales con las que intercambiamosconocimientos y experiencias conacciones concretas como el Día in-ternacional de la Garnacha, las G-Night que se celebran por todo elmundo, la del año pasado en Barce-lona fue la más multitudinaria hastael momento, con 50 garnachas detodo el mundo (California, Australia,
Cataluña, Aragón, Navarra, Madrid,Chateauneuf des Papes, Côtes DuRoussillon, etc.)VYR: ¿Qué objetivos persigue? ¿Cuáles el último proyecto que tienen en-tre manos?JID: Como comentaba, el principalobjetivo de la asociación es compar-tir e intercambiar con aficionados yprofesionales experiencias e informa-ción acerca de esta variedad de uvay los vinos que se elaboran con ella.En segundo lugar, queremos dar aconocer nuestra variedad a nivel pro-fesional mediante catas y mesas re-dondas para que los profesionales(distribuidores, tiendas especializa-das...) puedan transmitir la informa-ción a los consumidores. Y un tercerobjetivo sería la internacionalizaciónde la garnacha mediterránea, es de-cir, darla a conocer y potenciarla fue-ra de nuestras fronteras.
Ahora mismo estamos preparandouna mesa redonda en la que habla-remos de la expresión que aportana la garnacha los diferentes terroirsde Cataluña.VYR: ¿Qué tiene de especial la gar-nacha? ¿qué tipo de vinos se pue-den elaborar con ella?JID: La garnacha es golosa, fresca,elegante, sutil y muy mediterránea,una buena muestra de nuestro cli-ma. En cuanto a los vinos, siemprese ha dicho que la garnacha haceque sean muy oxidativos y que seutiliza para mezclas con otras uvas.Es un tópico que desde la asocia-ción estamos intentando desterrar.Es cierto que antes la garnacha seutilizaba casi exclusivamente parahacer coupages y se sigue utilizan-do para ello ya que les aporta ele-gancia entre otras cosas pero tam-bién es cierto que hay vinos mono-varietales de garnacha excelentes.Solo en Cataluña se elaboran másde 53, ya que existen diferentes de-nominaciones de origen en nuestracomunidad que trabajan con estavariedad. Hay que resaltar que enCataluña son muchos los terroirsdiferentes en los que se cultiva gar-
Joan Ignasi Domènech PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN TERRA DE GARNATXESEN
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Edetària
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productividad, resistente a la sequía y alfrío y sensible a plagas y enfermedades.Las bayas, de tamaño mediano, formaovalada y color morado, se agrupan enracimos compactos de tamaño medio.La garnacha tinta produce vinos equilibra-dos. Los tintos y rosados elaborados congarnacha suelen tener entre 15º y 16º dealcohol, poco color y baja acidez. Combi-na bien con otras variedades como la tem-pranillo. En algunas zonas los vinos se ela-boran añadiendo parte de mosto fermen-tado y parte no fermentado, resultandounos vinos aromáticos, resaltando las no-tas de confituras y especias. En boca sue-len ser carnosos. Destacan los vinos dul-ces naturales del Empordà y los vinos delPriorat.
nacha, con diferentes microclimasy suelos, lo que hace que cada vinotenga una expresión diferente. Al ejecomún que proporciona la garna-cha, su dulzor y calidez, se une latipicidad de cada lugar, por ejem-plo: los suelos de licorella del Prio-rat, los graníticos del Empordà, loscalcareo-pedregosos del Montsanto los arcilloso-calcáreos de la TerraAlta imprimen un carácter diferen-te a los vinos elaborados con gar-nacha de estas denominaciones. Es
de destacar que en la Terra Alta seencuentra el 85% de la garnachablanca de Cataluña. También sonmuy particulares los vinos elabora-dos con garnacha peluda, una va-riedad autóctona de Montsant, Te-rra alta y Priorat, que se está recu-perando y con la que se estánelaborando grandes vinos monova-rietales.VYR: Durante bastante tiempo la gar-nacha estuvo injustamente denos-tada ¿cree que el consumidor ha
empezado ya a apreciar los vinoselaborados con esta variedad?JID: Desde la asociación nos gusta-ría que la gente cuando fuera a unrestaurante pidiera una copa de gar-nacha igual que actualmente la gen-te pide un chardonnay o un caber-net sauvignon. Como he comentadoantes, es una variedad que los con-sumidores conocen muy poco, sinembargo, cuando se han realizadocatas a ciegas a la gente le gusta ysiempre acaba muy bien posiciona-
da. Por eso los profesionales debe-mos dirigirnos al consumidor e in-tentar introducirlos en la cultura dela garnacha. Nos hace falta apreciarnuestra propia cultura y darla a co-nocer y eso lo debemos hacer losprofesionales.VYR:¿Cómo valora la participaciónde los vinos españoles en el I Con-curso Internacional Garnachas delMundo celebrado recientemente enPerpiñán? (Se han premiado 60, 13de ellos catalanes)JID: En primer lugar debemos felici-tarnos porque este concurso hayasido creado en estos momentos decrisis. La verdad es que es destacarla participación española, que haconcursado con 151 vinos, sólo pordetrás de Francia, con 167. Los re-sultados han sido muy buenos perono debemos ir a los concursos soloa buscar el premio, debemos tomareste tipo de eventos como una granoportunidad de dar a conocer nues-tros vinos fuera de España. Nuestraparticipación ha sido importante por-que pone de manifiesto que muchosbodegueros ya empiezan a creer enla garnacha, empiezan a valorar estavariedad.
Joan Ignasi Domènech
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Garnacha peludaTambién conocida como lledoner pelut,lledoner gris o garnacha gris, es una va-riedad de vid negra producida por muta-ción de la garnacha negra. Es una varie-dad autóctona de Cataluña,donde es una variedad recomen-dada junto con Aragón. Además,está autorizada en Castilla LaMancha. Por denominaciones,es la variedad recomendada oprincipal en la D.O. Catalunya,Montsant, Priorat, Terra Alta y Alella.El grano es ovalado, mediano, de pielgruesa y recubierta de una vellosidad ca-racterística – de ahí el nombre de “pelu-da”– que ayuda a retener el agua.De la garnacha peluda se obtienen unosvinos de calidad de alta graduación alco-hólica. Es importante destacar que si no
se han controlado los excesivos rendi-mientos en la viña y no se vinifica de for-ma cuidadosa, esta uva se oxida con fa-cilidad. Se utiliza sobre todo comovariedad complementaria en los coupa-
ges para proporcionar fruta y color al vino.Últimamente también se están empe-zando a producir monovarietales con ella.
Garnacha tintoreraTambién se la conoce con el nombre deAlicante aunque estudios de ADN seña-lan que su origen está en Francia. Está
recomendada en las comunidades autó-nomas de Asturias, Castilla La Mancha,y Valencia. Está autorizado su uso en Ara-gón, Castilla y León, Cataluña, Extrema-dura, Galicia y Murcia. Es la variedad prin-
cipal en la D.O. Almansa(Albacete). Otras denomina-ciones que también la utilizanson: Alicante, Bierzo, RibeiraSacra y Rioja.Los racimos son pequeños, deforma cónica corta y las bayas
de tamaño mediano, forma esférica ypiel azul casi negra. A destacar que tie-nen la pulpa coloreada, lo que ayuda adar más color a los vinos. En la elabora-ción de los mismos, esta variedad apor-ta una intensidad y concentración ini-gualables, difícil de conseguir con otrasvariedades.
El pasado 24 de enero se celebró por pri-mera vez el Concurso Internacional Garna-chas del Mundo dedicado a los vinos elabo-rados con esa variedad de uva, una de lasmás cultivadas del planeta. Perpiñán (Fran-cia) acogió esta primera edición del concur-so organizado por el Consejo Interprofesio-nal de los Vinos del Rosellón. Su objetivofue reunir las distintas categorías de vinosproducidos a partir de las garnachas detodo el mundo y distinguir las mejores pro-ducciones así como dar a conocer y promo-cionar estos vinos para que sus autores ob-tengan mayor reconocimiento internacional.Participaron siete países: Australia, Áfricadel Sur, Brasil, España, Italia, Francia y laRepública de Macedonia, que aportaron364 vinos entre secos, vinos dulces natura-les y vino espumosos.El jurado que estaba compuesto de 80 pro-fesionales de 10 nacionalidades distintas(enólogos, periodistas especializados, co-merciantes, distribuidores, blogueros, pro-ductores, etc.) tuvo la difícil tarea de juzgarlos vinos presentados no de manera compa-rativa sino por sus calidades propias. Cadajurado debía catar tres series de vinos queagrupaban entre 6 y 10 muestras clasifica-
das lógicamente por color, denominación yorigen. Los mejores resultados los obtuvieron Fran-cia, España e Italia. Concretamente nuestropaís se trajo a casa 60 medallas: 1 granmedalla de oro, 18 de oro y el resto platas.El vino español mejor clasificado fue LaFouEls Amelers 2011, un vino elaborado 100%con garnacha blanca perteneciente a LafouCeller, una bodega adscrita a la D.O. TerraAlta. Destacar también la participación es-pañola en la mesa redonda sobre la garna-cha negra. En la citada mesa seis especia-listas presentaron al público el potencial de
la garnacha tinta en su región y compartie-ron 2 vinos de cada zona. Nuestro país estu-vo representado por Luis Miguel Albisu, Jefede la Unidad de Economía Agroalimentaria yde los Recursos Naturales del Centro de In-vestigación y Tecnología Agroalimentaria deAragón, Núria Ruiz, Jefa de exportación dela Associació Vitícola Catalana y Josep Igna-ci Domènech, productor y Presidente de laAssociació Terra de Garnatxes.Está previsto que este concurso, como elConcurso Mundial de Bruselas, sea itine-rante.Más información: www.grenachesdumonde.com
En nuestro país se cultivan princi-
palmente cuatro tipos: blanca, tinta,
peluda y tintorera.
I Concours International Grenaches du Monde
Miembros del jurado
garnacha:articulo largo 12/2/13 14:02 Página 6
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En 2007 Ramon Roqueta Segalés,joven miembro de una familia con
larga tradición en el mundo del vino,decidió dar a luz un proyecto personal,LaFou Celler en Terra Alta, una de laszonas vinícolas más auténticas, de máslarga tradición y con un gran potencialy recorrido.Con LaFou Celler se persigue encontrarla esencia de la Terra Alta a través delcultivo de las diferentes variedades dela viña de la zona -de las que la garna-cha, tanto negra como blanca, es el má-ximo exponente- y de la elaboración delvino que mejor exprese la profundidad,identidad y expresividad del territorio.
La familia Pérez de Ciriza, actualmen-te con cuatro miembros de ella traba-
jando en bodega, se ha apoyado en la va-riedad más autóctona de Navarra, la gar-nacha, para dar a luz a un proyecto con elque quieren homenajear la memoria de sumadre y abuela Flavia Olimpia Oficialde-gui. Con esta variedad talismán han con-seguido sorprender con vinos de alta ri-queza alcohólica, tánicos, con finos dulzo-res aromáticos y buena acidez. Unos vinoscercanos a la tierra y con una profundaidentidad propia.Las instalaciones de la bodega apuestanpor los métodos de elaboración y guardatradicionales, donde todos los procesos serealizan en depósitos de hormigón, a lavieja usanza, perfectos para conservar todala fruta y frescura de los vinos. Recientemente, Bodegas Olimpia ha sidogalardonada con dos Medallas de Plata por
el Concurso Garnachas del Mundo 2012celebrado el pasado mes de enero en Per-pignan (Francia) a sus vinos Legado de Fa-milia y Primera Generación.
BODEGAS OLIMPIA
BODEGAS OLIMPIAAvda. Río Aragón, 1. 31490 Cáseda (Navarra)Tel.: 948 186 262. www.bodegasolimpia.com
La bodega, con una larga trayectoria empresarial, –fue fundada en 1957–, presentó unanueva linea de vinos en 2012. El rosado 15 de Abril, en honor al nacimiento de Olimpia,trae toda la fuerza de la primavera, es un vino muy afrutado, de un intenso rosa, muy frescoy equilibrado en boca. Su tinto Primera Generación, de suave paso por barrica presentaunos ribetes rubí que recuerdan su juventud, aromas frutales y un tanino maduro y largo. Afinales del pasado año se presentó Legado de Familia, un 100% garnacha con 10 meses debarrica de roble navarro en el que la bodega tiene puesta mucha ilusión. La última novedadpresentada fue un Edición Limitada de 5.194 botellas con 18 meses de guarda elaboradoíntegramente con uva graciano. Un placer para los sentidos y que no ha podido tener mejoraceptación. Bodegas Olimpia incrementará próximamente la gama con apenas 10.000botellas de una partida muy especial elaborada al 100% con garnacha blanca.
garna ach
LAFOU CELLERCan Figueres. Plaça Catalunya, 3443786 Batea (Tarragona) Tel: 938 743 511 www.lafou.net
La bodega tiene actualmente en el mercado 3 vinos, y en todos desta-ca por su intenso trabajo con la variedad garnacha. Es el caso deLaFou Els Amelers, elaborado 100% con garnacha blanca, y que en suprimera añada se ha convertido en el único vino español en ganar unagran medalla de oro en el Concurso Internacional Grenaches du Monde2013. Se trata de un vino color amarillo pálido con tonos paja. Ennariz, predominan las notas cítricas (pomelo, hueso de limón) rodea-das de flor blanca (jazmín). Lentamente aparecen aromas de frutadulce (albaricoque) sobre un fondo de frutos secos (almendra tier-na) y pedernal, que aportan sensación de volumen y complejidaden un conjunto dominado por la frescura inicial que se mantienecon el paso del tiempo. En el caso de los tintos, LaFou Celler nos ofrece LaFou de Batea2008 y LaFou 2010. El primero se caracteriza sus aromas dul-ces de frutos secos (avellana cruda, tomate seco), abriéndoserápidamente hacia notas de fruta roja impulsado por un fondobalsámico evocando notas de sotobosque. El segundo, LaFou2010 se despierta ofreciendo una gran amplitud de aromas,con sensación de volumen, madurez y frescura a partes iguales.Es en esta parte más fresca donde destacan las notas de frutanegra y ligeros balsámicos, sobre lecho de coscoja y flor seca,que forman un entorno perfumado de gran volumen y personali-dad que resuena con la Terra Alta.
LAFOU CELLER
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23olimpia:bodega 1 pag 25/2/13 16:05 Página 2
Se conjuga la gran expresión aromática de sujuventud y el gran carácter de su tierra. Mari-da a la perfección con pastas, arroces, pesca-do azul, quesos frescos, perdiz escabechada ymorteruelo.
Bodegas Centro EspañolasCtra. Alcazar, km 113700 Tomelloso (Ciudad Real)Tel.: 926 505 653www.allozo.com
FICHA TÉCNICAD.O.: D.O. La ManchaColor: Rojo guindaNariz: Aroma limpio y fresco, primarioscon una gran carga de fruta roja fres-ca, grosella con un sugerente toquecomo de pacharán y caramelos rojosBoca: Estructurado, sedoso, buenaacidez y final golosoPVP: 3,50 €
ALLOZO GARNACHA 2012Este tinto está elaborado en un 75% con gar-nacha y un 25% con graciano. El viñedo degarnacha del que se obtiene este vino cuentacon más de sesenta años de edad y el de gra-
ciano deriva de viñas asentadas sobre unaladera cara al sol, lo que le convierte enuno de los viñedos con mayor madurez ymenor acidez.
FICHA TÉCNICAD.O.: RiojaColor: PicotaNariz: Intensidad aromática de frutosrojos, flores y especias.Boca: AterciopeladoPVP: 6,90 €
LACRIMUS REX
FICHA TÉCNICAD.O.: RiojaColor: Rojo cardenalicio Nariz: Aromas intenso a frutas rojas,arándanos y casis con notas a moras yhierbas aromáticasBoca: Suave y cremoso en el ataquePVP: 18 €
VALSERRANO GARNACHA 2009Este vino procede de un viñedo de más de 40años plantado a una altitud de 500 m. Pertene-ce a una cosecha que permitió vendimiar conexcelentes condiciones de sanidad y madu-ración, de ahí su frutosidad, frescura yamplitud. Se ha criado durante 14 mesesen barrica de roble Allier.
Viñedos y Bodegas de la Marquesa, S.L.Herrería, 76 01307 Villabuena (Álava)Tel.: 945 609 085 www.valserrano.com
Con este garnacha se busca la máximaexpresión de los orígenes varietales derioja combinado con las técnicas actua-les de elaboración.
BaigorriCtra. Vitoria-Logroño, km 5301307 Samaniego (Álava)Tel.: 945 609 420www.bodegasbaigorri.com
FICHA TÉCNICAD.O.: RiojaColor: PicotaNariz: Aromas balsámicos con no-tas florales del monte.Boca: Largo, elegante, goloso y po-tentePVP: 19,75 €
BAIGORRI GARNACHA2009
Rodríguez SanzoManuel Azaña, 9 local 1547014 Valladolid Tel.: 983 150 150www.rodriguezsanzo.com
garna ach
garnacha_allozo:notis vino 21/2/13 16:11 Página 1
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FICHA TÉCNICAD.O.: Campo de BorjaColor: Guinda intensoNariz: Aroma frutal y floral, muy limpioy potente de marcado carácter varietalcon notas leves tostadas y especiadasBoca: Ataque suave, voluminoso, am-plio, carnoso, armónico y estructurado.Largo postgustoPVP: 10 €
Este monovarietal de garnacha ha per-manecido durante diez meses en barri-ca de roble americano y navarro. Esideal para caza, asados, verduras y le-gumbres.
FICHA TÉCNICAD.O.: NavarraColor: Rojo rubíNariz: Aromas varietales con notastorrefactas propias de la crianza enbarrica.Boca: Inicio potente y estructuradoPVP: No facilitado
FURVUS 2009 Es la expresión de nuestro paisaje y clima me-diterráneo. Siete ha. de microviñedos rodeadosde bosque, bancales orientados Norte-Sur ysuelos pedregosos-calcáreos, una viticulturaecológica y vinificación por separado aportan asus garnachas elegancia y singularidad.
Vinyes DomènechCamino de la Fou, s/n. 43776 Capçanes (Tarra-gona) Tel.: 932 118 893. www.vinyesdomenech.com
Este vino es la máxima expresión delterruño de la bodega Las Moradas deSan Martín. Muy lenta y pacientemente,este vino va situándose en su lugarcomo una amalgama se ensambla conel roble. Con un largo camino por delan-te, se le prevé un futuro muy alentador.
Las Moradas de San Martín28680 San Martín de Valdeiglesias (Madrid)[email protected]
FICHA TÉCNICAD.O.: Vinos de MadridColor: Rojo picotaNariz: Aromas propios de la garnachaque se mezclan con los de crianza,destacando la mora, ciruela pasa, re-galiz, grafito, sándalo y cacao.Boca: Elegante, amplio y estructurado.PVP: 27,30 €
LIBRO VII. LAS LUCES
Bodegas OlimpiaAvda. Río Aragón, 131490 Cáseda (Navarra)Tel.: 948 186 262www.bodegasolimpia.com
garna ach
FICHA TÉCNICAD.O.: MontsantColor: Rojo rubíNariz: Aromas balsámicos y de soto-bosque con notas intensas de frutasmaduras y sutiles toques minerales yun final fresco.Boca: Entrada cálida, untuoso, buenaacidez y fresco, con taninos maduros yelegantes.PVP: 16 €
Bodegas AragonesasCtra. Magallón, s/n 50529 Fuendejalón (Zaragoza) Tel.: 976 862 363 www.bodegasaragonesas.com
COTO DE HAYAS GARNACHA CENTENARIALa garnacha con la que se elabora este vino per-tenece a un viñedo muy antiguo de los pagos deMonte Alto y La Sarda. Fue medalla de oro en elconcurso Internacional Grenaches du Monde.
LEGADO DE FAMILIA
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garnacha_enate:notis vino 25/2/13 10:42 Página 1
Este tinto se ha obtenido de viñas viejas degarnacha. La utilización de la madera buscaproteger la delicadeza de esta variedad. Esestupendo con platos de arroz, verduras,quesos, pato y pescado azul.
Bodegas BilbaínasEstación, 3 26200 Haro (La Rioja)Tel.: 941 310 147 www.bodegasbilbainas.com
FICHA TÉCNICAD.O.: RiojaColor: Brillante con notas violáceasNariz: Aroma fragante y delicado, connotas de frutos como arándanos o fram-buesa y flores como jazmín y violeta.Boca: Gran volumen y frescura, con ta-nino aterciopelado. Final envolvente ygrasoPVP: No facilitado
GARNACHA 2010
A finales de la década de los 60 MiguelTorres decidió elaborar un reserva con unaidentidad bien definida y con carácter pro-pio. Para obtenerlo utilizó variedades comola garnacha tinta, la cariñena y la syrah. Elresultado fue ennoblecido por la crianza enroble eurpeo durante doce meses.
FICHA TÉCNICAD.O.: CatalunyaColor: PicotaNariz: Aromas frutales Boca: AterciopeladoPVP: 11,4 €
GRAN SANGRE DE TORO 2010
SIERRA DE VIENTO OLD VINE 2010
Bodegas San ValeroCtra. Zaragoza-Valencia, km 46,20050400 Cariñena (Zaragoza)Tel.: 976 620 400www.sanvalero.com
Bodegas San ValeroCtra. Zaragoza-Valencia, km 46,20050400 Cariñena (Zaragoza)Tel.: 976 620 400www.sanvalero.com
FICHA TÉCNICAD.O.: CariñenaColor: Cereza intensoNariz: Aromas de fruta madura connotas de la crianzaBoca: Potente, estructurado, con ta-ninosPVP: 25 €
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Miguel TorresM. Torres, 608720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)Tel.: 938 177 400www.torres.es
garna ach
SIERRA DE VIENTO GRAN SELECCIÓN
Elaborado a partir de garnachas de viñasviejas seleccionadas expresamente. Pro-ducción controlada. Crianza en roble fran-cés de 12 meses. Solo 5.000 botellas.
Elaborado con viñas viejas de garnacha pro-cedentes de viñedos de más de 30 años,caracterizados por su bajo rendimiento ypor la gran calidad de sus frutos. Crianza de 8 meses
FICHA TÉCNICAD.O.: CariñenaColor: Rojo cerezaNariz: Aromas de buena intensidadcon notas florales bien ensambladascon la maderaBoca: Carnoso, amplio y amablePVP: 6 €
garnacha_codorniu:notis vino 25/2/13 10:38 Página 1
Bodegas Cañalva lleva elaborandovino desde hace tres generacionescon cuidado, esmero y atendido porexpertos. Luz Rosado es su últimolanzamiento.
Bodegas CañalvaCoto, 5410136 Cañamero (Cáceres)Tel.: 927 369 405www.bodegascañalva.com
FICHA TÉCNICAVino de la Tierra de ExtremaduraColor: Rosa frambuesa, limpio ybrillanteNariz: Aromas afrutados donde des-tacan las frutas rojas silvestres connotas a melocotón y fresa.Boca: Delicado bouquet. SuavePVP: 4,95 €
LUZ ROSADO
La Guía Vins de Cataluña otorgó elpremio al mejor vino blanco de esteaño a Edetària Blanc 2010, un galar-dón que posiciona a la bodega de laTerra Alta como un referente.
EDETÀRIABLANC 2010
EdetàriaCtra. Gandesa - Villalba, s/n43780 Gandesa (Tarragona)Tel.: 977 421 534www.edetaria.com
garna ach
FICHA TÉCNICAD.O.: Terra AltaColor: Amarillo con tonos doradosNariz: Aromas florales y complejosBoca: Potente, con una gran acidez.Estructurado, fresco, sedoso, elegan-te y con mucha personalidad.PVP: No facilitado
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garnacha_canalv:notis vino 25/2/13 13:03 Página 1
La D.O.P. Méntrida se extiende so-bre un terruño singular que re-fleja el carácter exclusivo y único
de la zona. Un vino de calidad mimadoen el campo y durante el proceso de ela-boración y crianza, que está comenzan-do a ser aclamado dentro y fuera de nues-tras fronteras, como reflejan las extraor-dinarias puntuaciones que está recibiendo.La zona actualmente se encuentra en unafase de renovación y puesta al día, lo quela sitúa en la vanguardia. Existen referen-cias a viñedos desde el siglo XII ya que losmunicipios que conforman la D.O.P
Méntrida formaban partede diversos señoríos en elMedioevo. Desde el sigloXV al XIX su principal mercado fue Ma-drid, y ya a finales del XIX sus vinos eranaclamados en el extranjero.No obstante, fue en 1976 cuando se re-guló la D.O. Méntrida. Desde entonces,este organismo se ha encargado de la de-fensa de los vinos de esta zona, de la apli-cación y cumplimiento del Reglamentoasí como de la promoción y publicidad delos vinos elaborados.Sin duda, el año 2000 marcó el últimopunto de inflexión de esta asociación agro-alimentaria. Se produjeron las últimasmodificaciones en el Reglamento, que in-cluyó variedades tintas como la cabernetsauvignon, merlot y syrah, y añadió vi-nos blancos, y castas para elaborarloscomo la albillo, viura, sauvignon blanc ychardonnay; la zona se extendió hasta in-cluir tres municipios más, se adscribieronmás bodegas y se reanudaron las expor-taciones.Actualmente, se ha publicado un nuevo
Pliego de Condiciones,para la elaboración delos vinos con D.O.P.Méntrida, en el que sehan incluido la autori-zación de elaboraciónde nuevos vinos; Semi-dulces, Dulces y Espu-
mosos (tintos, rosados y blancos),asícomo, nuevas variedades de uva; en tin-tas, cabernet franc y graciano, y en blan-cas, moscatel de grano menudo.Para conocer de primera mano cómo hacambiado y los planes futuros de la deno-minación hablamos con su presidente,Juan Alonso Cuesta.VyR: ¿Qué caracteriza a los vinos de laD.O. Méntrida? J.A.C.: La característica fundamental quehace a los vinos de Méntrida diferenteses su elaboración con un alto porcentajede la variedad garnacha y unas viñas queen muchos casos superan los 80 años;esto hace que nuestros vinos tengan unagran complejidad y sean muy elegantes.VyR: ¿Cómo ha sido su evolución?J.A.C.: Méntrida ha pasado de ser unaD.O. en la que el vino se vendía en su ma-yor parte a granel, a tener vinos con laspuntuaciones más altas de prestigiosasguías y revistas especializadas.
La D.O.P. Méntrida se ubica alnoroeste de la provincia de To-ledo. Tras un periodo de trans-formación, sus vinos comienzana ofrecer todo su potencial. Undato que no ha escapado al ojoclínico de la crítica.
D.O.P MÉNTRIDA, una transformación en positivo
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28mentrida:bodega 1 pag 25/2/13 12:06 Página 2
VyR: ¿Qué acciones promocionales están llevandoa cabo? J.A.C.: Una de las facetas más importantes de unaDenominación de Origen es la promoción y para ellonos dedicamos en cuerpo y alma desde esta Inter-profesional y desde todas las bodegas que la forman.Una promoción que nos está reportando mucho éxi-to, es la denominada "Quincena de los vinos de laD.O.P. Méntrida" en diferentes ciudades, por ejem-plo Toledo, con gran acogida por parte de los profe-sionales de la restauración y por los consumidoresfinales.VyR ¿Qué tanto por ciento se destina a exporta-ción y a qué países?J.A.C.: La mayoría de nuestras ventas se realizan enel mercado exterior, aproximadamente un 70%, ven-tas que se incrementan año tras año; se está expor-tando principalmente a Europa y a EEUU, mercadosen los que nuestros vinos reciben excelentes críticas. VyR: ¿Se está llevando a cabo algún proyecto de in-vestigación? ¿algún proyecto futuro?J.A.C.: Desde hace tiempo estamos realizando estu-dios de suelo para asesorar a los agricultores sobreel patrón más adecuado a sus terrenos; desgraciada-mente con la crisis que estamos padeciendo, hemostenido que aparcar, momentáneamente, algunos deestos proyectos.Más información www.domentrida.es
MIRANDO EL FUTUROConsciente de lo importante que es adaptarse a lasnuevas tecnologías, la D.O.P Méntrida se ha puesto aldía. Están llevando a cabo una importante actualiza-ción de su página web, en marcha desde hace esca-sas semanas, y están presentes en las redes socialescomo twitter (https://twitter.com/DOMentrida) y face-book (www.facebook.com/pages/DO-Mentri-da/398655386875587). Una gran ventaja paratodos aquellos que deseen conocer más de cerca estazona y estar al día de los últimos acontecimientos.
28mentrida:bodega 1 pag 25/2/13 12:06 Página 3
La compañía cuenta con un totalde seis prestigiosas bodegas(Campo Viejo, Ysios, AGE, Tar-
sus, Aura, Vinícola Navarra) repartidasen cuatro denominaciones de origen: Rio-ja, Ribera del Duero, Rueda y Navarra;además de una división de grandes volú-menes en Valencia. Es la empresa viní-cola líder en la D.O. Ca. Rioja. El secretodel éxito de Domecq Bodegas radica encombinar la mejor tecnología del sectorcon el cuidado artesanal de una bodegatradicional, dando lugar a unos vinos desobresaliente calidad y carácter y con unaidentidad única, que han situado a la em-presa en el primer puesto en cuanto apresencia, vanguardia vitivinícola y pro-ducción de vinos en España.Una de las máximas del grupo es adap-tarse a los gustos de los consumidores ysuperar sus expectativas, ofreciéndoles
una destacada gama de vinos premiumque cumplen los máximos estándares decalidad. Así nos lo confirma Christian Ba-rré, presidente y director general de Do-mecq Bodegas quien nos habla de la fi-losofía de la bodega “nos compromete-mos a mejorar la satisfacción del cliente,con la elaboración de productos premiumy de alto valor añadido, que cumplen losmás estrictos estándares de calidad. Nospreocupa nuestro entorno y, por ello, in-vertimos grandes esfuerzos en fomentarel desarrollo sostenible, racionalizandoel consumo de los recursos, utilizandomateriales revalorizables y reciclables, yminimizando las emisiones, vertidos, yresiduos de nuestras bodegas y viñedos,entre otras iniciativas destacables”.La compañía apuesta continuamentepor la I+D+i en tecnología de vanguar-dia, instalaciones, barricas, viñedos, sis-
temas de gestión sostenibles y perso-nal humano, lo que la coloca a la cabe-za del sector vitivinícola y la convierteen un referente a nivel nacional e inter-nacional.
Responsabilidad SocialUno de los pilares fundamentales de lacompañía es la responsabilidad social yaque consideran que ésta va de la manodel desarrollo económico. Por ello, se ha creado una plataforma quese ha basado en cinco pilares: respeto asus grupos de interés y al medio ambien-te, promover el consumo responsable yel espíritu emprendedor y compartir cul-turas.Una de las máximas de Domecq Bode-gas es respetar a sus grupos de interés:trabajadores, consumidores, clientes, ac-cionistas, proveedores y comunidades lo-
DOMECQ BODEGAS
Domecq Bodegas, filial del Gru-po Pernod Ricard, es líder en laelaboración y exportación de vi-nos de calidad de España, y gozade un gran reconocimiento a ni-vel mundial. De hecho, sus vinosse exportan a más de 70 países.
Actualmente, Domecq Bodegas cuentacon marcas tan reconocidas como Campo
Viejo, Azpilicueta, Alcorta, Ysios, Tarsus,Aura y Siglo, además de la distribución enEspaña del champagne Perrier- Jouët y de
los vinos de Jacob’s Creek (Australia),Brancott Estate (Nueva Zelanda), Graffig-na (Argentina) y Concha y Toro (Chile).
LAS MARCAS MÁS CONOCIDAS
Campo Viejo
grupo líder
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cales, entre otros agentes; y contribuir aldesarrollo sostenible con todas las bode-gas y delegaciones del grupo. Para ello,Domecq Bodegas ha puesto en marchauna política y un Plan de Responsabili-dad Social. Cuenta además con un Plande Igualdad y se rige por un código éticoy de valores, conocido y compartido portodos sus empleados.Domecq Bodegas ha sido siempre unafiel defensora de la responsabilidad y mo-deración en el consumo del vino, a tra-vés de iniciativas socialmente responsa-bles que ponen de manifiesto su feha-ciente compromiso con la sociedad. En2009 se adhirió al programa europeoWine In Moderation (WIM), y actual-mente es la primera compañía vinícolaen Europa en incluir en sus contraetique-tas el logotipo identificativo del progra-ma europeo “Vino con Moderación”, li-derando la comunicación del consumoresponsable en el continente.Domecq Bodegas promueve y fomentael talento y el espíritu emprendedor de
sus empleados a travésdel Premio Patrick Ri-card al Espíritu Em-prendedor, que premiainiciativas encamina-
das a mejorar distintas áreas de la com-pañía. Por otro lado, hay que destacar elapoyo a ONGs medioambientales o aso-ciaciones sociales.El respeto al medio ambiente se plas-ma en varias iniciativas, como sus vi-ñedos sostenibles, que respetan la flo-ra y fauna, y la aplicación de técnicasnaturales para el control de plagas asícomo de técnicas inteligentes de irriga-ción. Además la compañía es sometidaa regulares auditorías de calidad y demedio ambiente. A destacar que su bu-que insignia Campo Viejo, fue la prime-ra bodega española en certificar su Hue-
lla de Carbono conforme a la ISO 14064así como en obtener la certificación Car-bonNeutral (con alcance 1 y 2) que con-cede AENOR.El último de los preceptos es el de com-partir culturas. Domecq Bodegas apues-ta por compartir sus experiencias y cono-cimientos a través de alianzas con el mun-do de la gastronomía y la cultura. Frutode esta idea nació Ysios Elite Program, elprograma de formación más exclusivo yespecializado para alta hostelería, impar-tido por las más prestigiosas figuras dela gastronomía y la enología. Tambiénhace un especial hincapié, por un lado,en el fomento de la cultura colaborandocon museos, como lo hace actualmentecon el Museo Guggenheim y, por otrolado, promoviendo la gastronomía, a tra-vés de Carme Ruscalleda, la cocinera es-pañola más premiada y la única mujer enel mundo que ostenta cinco estrellas Mi-chelin.La empresa ha implantado un Sistemade Gestión de Responsabilidad Social in-
tegrado con su Sistema de Calidad, Se-guridad Alimentaria, Ambiental y de Pre-vención de Riesgos Laborales (QSE) deacuerdo a los requisitos de las NormasUNE-EN- ISO 9001, UNE-EN-ISO22000, UNE-EN-ISO 14001 y OHSAS18001, lo que le ha valido también otrascertificaciones.Más información www.domecqbodegas.com
Como reconocimiento a su compromiso social y a su
politica sostenible, Domecq Bodegas ha sido la primera
compañía vitivinícola y del sector alimentario del mundo
en obtener la certificación RS 10, que otorga la Asocia-
ción Española de Normalización y Certificación (AE-
NOR), miembro de la asociación internacional IQnet.
Christian Barré, presi-dente y director generalde Domecq Bodegas
YsiosYsios
TarsusTarsus
Aura
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30domeq:bodega 1 pag 25/2/13 13:04 Página 31
Desde que Jaume Ciurana, pri-mer director del Incavi, y Ma-nuel Raventós, director general
de Codorníu y de la Bodega Raimat, apos-taron por otorgarle una nueva dimen-sión a estas tierras en forma de denomi-nación de origen, han pasado más detreinta años. En 1983 el Casal de la Caixa, en Tárre-ga, fue testigo de cómo ellos junto a Mi-quel Cabestany, Bernat de l'Albi, Santa-creu d'Artesa, Pujol de Extensió Agrariay diversas personalidades de la Garri-
gues, los valles de Riucorb, Artesa y Rai-mat dieron forma al consejo reguladorque se ocuparía de la futura D.O. Cos-ters del Segre. Desde entonces, la labor de la denomi-nación ha sido impulsar los vinos deeste territorio, su evolución y el conoci-miento que de ellos tiene el consumi-dor.Entre las campañas que se han llevado acabo en los últimos seis meses paraconseguir estos objetivos se encuentrala colaboración en Hoteles con D.O y laparticipación en eventos como la Mos-tra de Vins i Caves de Catalunya, la FiraAgrària Sant Miquel, la Festa de la Vere-ma i el Vi de Verdú Bacus, la Festa del
D.O. COSTERS DEL SEGREuna evolución positiva
El éxito de los vinos de esta denominación en concursos y certáme-nes, nos hablan de un creciente interés por ellos. Esta es la razónpor la que les ofrecemos no solo algunas sugerencias sino tambiénla información más actual.
La denominación de origen ocupa las zo-nas del Segrià, Raimat, Artesa de Segre,Urgell, Pallars, Valls del Riu Corb y Garri-gues, todas situadas en Lleida
COSTERSDEL SEGRE
ARTESA DESEGRE
VALLS DELRIU CORB
GARRIGUES
RAIMAT
SEGRIÀ
URGELL
PALLARSJUSSÀ
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Vi de Lleida o Fitur. Además de estohay que contar con la organización de laúltima edición de la campaña promo-cional de los vinos blancos de la D.O.Costers del Segre en Lleida entre el pú-blico joven universitario.Y parece ser que los objetivos se estánconsiguiendo. La positiva evolución delos vinos amparados por esta denomi-nación viene reflejado en la multitud depremios que se han recibido. Sin ir máslejos, durante la reciente celebración del
1780Castell del Remei Variedad: 55% Cabernetsauvignon, 20% tempranillo, 15% garnachay 5% syrah Color: Picota con reflejos grana-tes Nariz: Aromas de frutos rojos en confi-tura con notas ahumadas y especiadas Boca:Dulce, voluminoso y muy persistente P.V.P.:22 €
AGALIUL’Olivera Variedad: Macabeo Color: Amarillopálido Nariz: Aromas afrutados con recuer-dos de avellanas y café Boca: Complejo, es-tructurado, amplio y largo P.V.P.: 9,25 €
BIU NEGRE PINOT NOIR 2011Celler Batlliu de Sort Variedad: Pinot noirColor: Cereza claro Nariz: Aromas a frutasrojas Boca: Fino, fresco y elegante P.V.P.:12,50 €
BREGOLAT NEGREBregolat Variedad: Cabernet, garnacha ymerlot Color: Rojo con reflejos granates Na-riz: Notas de frutos secos tostados, café yfruta negra Boca: Fresco, elegante y persis-tente P.V.P.: 12,11 €
BRU DE VERDÚ 2010Celler Cerca Vins Variedad: Tempranillo, syrahy merlot Color: Rojo cereza Nariz: Aromas amora y cereza negra con recuerdos floralesBoca: Sedoso, dulce y fresco P.V.P.: 8,50 €
CASA PARDET CABERNET SAUVIGNON Casa Pardet Variedad: Cabernet sauvignonColor: Rubí Nariz: Aromas a fruta madura,pan tostado y vainilla Boca: Carnoso, am-plio y muy glicérico P.V.P.: 15 €
CASA PATAU 2005 RESERVACasa Patau Variedad: 75% Cabernet sau-vignon, 15% merlot y 10% tempranillo Co-lor: Cereza madura Nariz:Aroma a fruta con-fitada, roble cremoso y café Boca: Carnoso,potente y espirituoso P.V.P.: 9,50 €
CÉRVOLES 2007Cérvoles Celler Variedad: 44% Cabernet sau-vignon, 32% tempranillo, 16% garnacha y 8%merlot Color: Cereza con reflejos granate Na-riz: Aromas a frutas sobremaduradas con re-cuerdos ahumados y balsámicos Boca: Untuo-so, dulce y con mucho volumen P.V.P.: 20,55 €
CLOS ABADIARaimat Variedad: Cabernet y tempranillo Co-lor: Rojo brillante Nariz: Aromas a bayas,compota de fresa y especias Boca: Genero-so, ácido y largo P.V.P.: 6,90 €
COMALATS CABERNET SAUVIGNONComalats Variedad: Cabernet sauvignon Co-lor: Cereza intenso Nariz: Aromas a confitu-ras y notas minerales Boca: Carnoso, ele-gante y persistente P.V.P.: 15 €
La orografía es bastante suave, algo más accidentada en el sur, y el clima es continen-tal, bastante seco, con temperaturas mínimas con frecuencia bajo cero y máximas queen ocasiones superan los 35ºC.
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CRISTIARI D’ALÒSCeller Vall de Baldomar Variedad: Merlot Color:Cereza oscuro Nariz: Aroma fresco y fino Boca:Intenso, persistente y dinámico P.V.P.: 11 €
CURVUS 2009Cal Cabo Celler Variedad: Syrah, cabernetsauvignon y tempranillo Color: Rojo rubí Na-riz: Notas torrefactas, balsámicas y especia-das sobre fondo de fruta negra Boca: Poten-te, persistente y equilibrado P.V.P.: 8,15 €
FINCA COMABARRATomàs Cusiné Variedad: 50% Cabernet sau-vignon, 25% garnacha y 25% syrah Color:Cereza Nariz: Aromas de fruta roja madura,mentolados y de pastelería Boca: Suave, gli-cérico y amable P.V.P.: 25 €
FINCA DEL CABIROLCeller Mas Ramoneda Variedad: Temprani-llo, merlot y monastrell Color: Violáceo Na-riz:Aromas a fruta madura con notas de mer-melada Boca: Paso ligero, equilibrado ypersistente P.V.P.: 4,60 €
FLOR DE GREALÓ 2005Vinya L’Hereu Variedad: Syrah, merlot y ca-bernet sauvignon Color: Cereza vivo Nariz:Aromas a fruta roja y negra, sotobosque, ahu-mados y balsámicos Boca: Sutil, sabroso ycomplejo P.V.P.: 14 €
GERAR 2009Vinya Els Vilars Variedad: Merlot Color: Púrpu-ra Nariz:Aromas de frutas rojas y negras Boca:Largo, jugoso y elegante P.V.P.: 15,50 €
LA ROMIGUERAAnalec Variedad: 50% Tempranillo, 30%cabernet sauvignon y 20% syrah Color:Rojo cerezo Nariz: Aromas de fruta rojamadura con fondo mineral Boca: Carno-so, acidez equilibrada y goloso P.V.P.:9,50 €
MERCÈS 2011Celler Petit Duran Variedad: Merlot y ca-bernet sauvignon Color: Cereza picota Na-riz: Aromas a frutas negras del bosque,confitura de ciruela y moras Boca: Ele-gante, amable y expresivo P.V.P.: 9,50 €
concurso internacional CatavinumWorld Wine & Spirits Competition or-ganizado por Catavinun en Vitoria-Gas-teiz, en enero. En ella veintidós vinosfueron premiados con, en total unagran medalla de oro, seis de oro y quin-ce de plata. Semanas antes la Guía Peñínhabía incrementado en un 10% el nú-mero total de vinos puntuados de estadenominación. De entre ellos, sesenta ytres se consideraron como Muy Bue-
nos; veintiocho como Excelentes y unocomo excepcional.
Programa de SostenibilidadLa preocupación y respeto por el medioambiente empieza a incluirse entre lospropósitos de diversas empresas y orga-nismos. Entre ellas, la denominaciónCosters del Segre, quien hace unos me-ses presentó un programa de sostenibi-lidad para bodegas y viticultores. Este
plan es fruto del trabajo de varios me-ses y tiene como objetivo la mejora con-tinua del producto tanto en las viñascomo en las bodegas, en el ámbito de lasostenibilidad. Para dar visibilidad eidentificar su seguimiento se diseñó undistintivo específico de adhesión al pro-grama.Según información ofrecida por el Con-sejo Regulador de la D.O. Costers delSegre, este programa tiene que cumplir
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los siguientes requisitos: que sea inno-vador, integrador, riguroso y que per-mita una mejora continua. Vistos los antecedentes que existen enla actualidad relacionados con este pro-yecto: Wineries for Climate Protection(España); EntWine Australia, CaliforniaSustainable Winegrape Program (Esta-dos Unidos), Proyecto Sustenavid (Chi-le) o Biodiversity and Wine Iniciative(Sudáfrica), gracias a esta iniciativa laD.O. Costers del Segre sería la primeradenominación en disponer de un pro-grama de sostenibilidad propio.Para llevar a cabo este proyecto se ela-boró una lista de todas las pequeñas ac-ciones que pueden ser más sosteniblesque afectaban a temas como control deplagas, manejo del suelo y el agua, etc.
Los vinosBajo el amparo de esta denominaciónde origen se elaboran blancos, rosados,tintos y espumosos.
LOS DATOS
Superficie: 4.153 haNúmero de parcelas: 2.830Bodegas elaboradoras: 5Bodegas embotelladoras: 35
Fue la primera zona de Cataluña donde
se introdujeron las variedades cabernet
sauvignon, merlot y chardonnay.
Conocer la cultura de nuestro vino es la mejor forma de descubrir nuestras tierras.
Un vino que se caracteriza por su calidad en la elaboración y la producción en bodegas con encanto en bellos parajes naturales.
CONSELL REGULADOR DE LA D.O. COSTERS DEL SEGREComplex de la Caparrella, nº 9725192 - Lleida Tel./ Fax: 973 264 583www.costersdelsegre.es
Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural:
Europa inverteix a les zones rurals.
Amb la col·laboració del: Departament d'Agricultura Ramaderia,Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya.
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MONESTIR DEL TALLAT MERLOT RESERVA Monestir del Tallat Variedad: Merlot Color:Cereza picota Nariz: Notas suaves de made-ra y pan tostado Boca: Complejo, potente yaterciopelado P.V.P.: 7,25 €
ÓNRA NEGRELagravera Variedad: 60% Garnacha, 30%merlot y 10% cabernet sauvignon Color:Rojo picota Nariz: Aromas a pimienta ne-gra, arándanos maduros y balsámicos Boca:Potente, agradable acidez y mineral P.V.P.:9,45 €
ROC NU 2009Clos Pons Variedad: Tempranillo, garnacha ycabernet sauvignon Color: Cereza Nariz: No-
tas de fruta madura, compota, torrefactos yanisados Boca: Largo, amplio y con carácterP.V.P.: 23 €
SAÓ ABRIVAT 2009Mas Blanch i Jové Variedad: Garnacha, tem-pranillo, cabernet sauvignon y merlot Color:Rojo cereza intenso Nariz:Aromas a frutos ro-jos maduros y especias Boca: Suave pero conestructura, cálido y goloso P.V.P.: 11,50 €
SIÓS CAU DEL GAT 2011Costers del Sió Variedad: 85% Syrah y 15%garnacha Color: Cereza picota Nariz:Aromasde frutas rojas y moras con notas tostadasBoca: Corpulento, sedoso y persistente P.V.P.:12 €
Los primeros se caracterizan por su com-plejidad, su amplitud, su expresividad ypersistencia y aunque se emplean varie-dades como la chardonnay, la sauvignonblanc o la riesling, en los últimos años seha apostado mucho por la variedad au-tóctona macabeo. Una uva que ofrececuerpo, estructura y equilibrio a los vinos.En cuanto a los tintos, a grosso modo,podríamos destacar su elegancia, susnotas afrutadas y su tanicidad. Habi-tualmente se emplea la tempranillo, lacabernet sauvignon o la merlot, aunquetambién la syrah y la garnacha.
PaisajeComprobar las bondades de los vinosde esta denominación es tan sencillocomo seguir la Ruta del Vi Lleida Cos-ters del Segre que propone Acevin. Enella encontraremos desde alojamientoscon encanto, hasta restaurantes e inclu-so rincones donde la arquitectura, la li-teratura, el arte, la música o el cine handejado su huella. Costers del Segre abarca un amplio te-rritorio donde la mayoría de su superfi-cie se encuentra en la provincia de Llei-da. La variedad de sus paisajes y micro-
climas la convierten en un interesantedestino no solo para aumentar nuestrosconocimientos vinícolas sino tambiénpara descansar, probar la gastronomíade la zona o realizar diversas activida-des como visitas a museos, cursos decata de vino y aceite, maridajes, comprade productos delicatessen, rutas BTT,rutas de senderismo, deportes de aven-tura, etc. Dentro de la ruta se nos desta-can algunos puntos de visita imprescin-dible: la fortaleza íbera de los Vilars deArbeca, la Seu Vella de Lleida, el monas-terio cisterciense de Vallbona de les
VARIEDADES AUTORIZADASMacabeo, xarel·lo, pare-llada, chardonnay, garna-cha blanca, riesling, sau-vignon blanc, moscatel deAlejandria, malvasia o su-birant parent, gewurztra-miner, albariño, moscatelde grano menudo, garna-cha negra, tempranillo,cabernet sauvignon, mer-lot, monastrell, trepat,samsó, pinot noir y syrah.
CONSEJO REGULADOR DE LA D.O. COSTERS DEL SEGREComplex de la Caparella, 9725192 LleidaTel.: 973 264 583www.costersdelsegre.es
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Monges, el monasterio de les Avellanes,el castillo de Verdú, los campos de oli-vos de Les Garrigues, los parajes natu-rales del Montsec y la Terreta, los para-jes de agua del Rio Segre, la confluenciade los ríos Segre, Cinca y Ebro, el panta-no de Utxesa, el parque de la Mitjana, lasierra de la Llena, el robledal de Aulàs oel embalse de Terradets.
ExportaciónAl igual que otras zonas vinícolas lasbodegas de la D.O. Costers del Segredestinan un porcentaje de la produc-ción de vino a la exportación. Principal-mente a países como Alemania, Dina-
marca, Finlandia, Holanda, Reino Uni-do, China, Japón o Estados Unidos, en-tre otros. Según datos proporcionados por elConsejo Regulador, mientras que se ob-serva un descenso en países como Sue-cia, Francia o Italia, queda compensadopor el aumento en otros países comoAlemania, Dinamarca, Irlanda, Luxem-burgo o Reino Unido. Fuera de Europael mercado chino y japonés demuestranun importante interés en estos vinos, aligual que algunos países americanoscomo México cuya demanda aumentóde 2 hectolitros a 849,56 en esta últimacampaña.
SYMER 2012Celler del Montsec Variedad: Syrah y mer-lot Color: Rojo burdeos Nariz:Aroma de mo-ras y bayas rojas con notas especiadas Boca:Muy estructurado, fresco y goloso P.V.P.: 5 €
TALEIACastell d’Encus Variedad: Sauvignon blancy semillon Color:Amarillo muy pálido Nariz:Notas de albaricoque, vainilla y fondo espe-ciado Boca: Graso, muy largo y con una mar-cada acidez P.V.P.: 18,50
TU RAI… 2011Bodega Vila Corona Variedad: Monastrell,garnacha tinta y tempranillo Color: CerezaNariz: Aromas a ciruelas, cerezas y fresasBoca: Muy agradable, fácil de beber y conuna buena acidez P.V.P.: 8 €
UNUA 2011Celler Mas García Muret Variedad: Tempra-nillo Color: Cereza picota Nariz:Aromas ani-sados, a regaliz, pimienta y mermelada defrutas negras Boca: Con nervio, cuerpo y per-sistente P.V.P.: 15 €
VI DEL BANYACeller Matallonga Variedad: 80% Temprani-llo, 10% merlot, 5% syrah y 5% cabernetfranc Color: Rojo picota Nariz:Aromas a fru-ta madura con notas de sotobosque Boca:Voluminoso, dulce y persistente P.V.P.: 7 €
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La ruta del Vino de Lleida es un paseopor la gastronomía, la cultura y la ge-
ografía leridanas vistas a través de sus bo-degas. Un viaje enológico en el que los vi-nos tradicionales o de nueva facturadibujan un paisaje donde pasado, presen-te y futuro se solapan. Conocer la cultu-ra del vino es la mejor manera de descu-
brir la tierra. Un vino que se caracterizapor la calidad en la elaboración y la pro-ducción de bodegas con encanto en be-llos parajes... La ruta transcurre por lascomarcas del Pallars Jussà, el Segrià, elUrgell, las Garrigues, la Noguera y la Se-garra en las que existe un rico patrimo-nio cultural y natural con el que se carac-
teriza cada zona. El nexo de unión es lacuenca mediana del río Segre, entre el Pi-rineo y el Ebro, con viñas situadas entrelos 300 y 1000 m de altitud.La Ruta ofrece bodegas, alojamientos ur-banos y rurales, comercios, enotecas y res-taurantes, convirtiéndola en un magnífi-co paseo rodeada de un patrimonio naturaly monumental único. Seña de los diver-sos pueblos que poblaron estas tierras yde una cultura arraigada al paisaje, vesti-gios de épocas pasadas conviven en unabanico de parajes dispares.
Historia y culturaLas bodegas que salpican la geografía le-ridana tienen su origen en una tradiciónancestral. Los romanos introdujeron estecultivo que arraigó con fuerza en la zonahasta la llegada de la filoxera, que redujosu plantación. Aun así, los bodeguerosapostaron por introducir nuevas varieda-des de uva y recomponer el mapa vitivi-nícola de Lleida. Este espíritu innovadorse traduce hoy en encantadoras bodegasdonde la tecnología más moderna y la tra-dición del cultivo de la vid ofrecen deli-ciosos vinos tan diversos como el territo-rio por el cual se extiende la Ruta del Vinode Lleida – Costers del Segre. Más información www.rutadelvidelleida.com
¿CÓMO LLEGAR?Lleida es un territorio bien comu-nicado. El aeropuerto de Lleida-Alguaire, el tren de alta velocidadque conecta Lleida capital conBarcelona, Zaragoza, Madrid y Se-villa, y el acceso por carretera porvías rápidas como la autopistadel nordeste (AP2), la autovíaLleida - Barcelona (A2) o el EjeTransversal (C25), enlazan cómo-damente las distintas poblacio-nes que componen la ruta.
Ruta del Vi Lleida
GASTRONOMÍAComo sus vinos, la cocina de Lleida es sabrosa,rica y diversa. De norte a sur, la Ruta recorremunicipios en los cuales los vinos de la D.O. ma-ridan con lo mejor de la gastronomía. La Rutaincluye una selección de restaurantes que repre-sentan la cocina leridana a la perfección. Y esque la gastronomía tiene su origen en los pro-ductos naturales que se cultivan, crecen y elabo-ran en los campos de la zona: frutas, verduras yhortalizas, aceites, carnes... Un legado que con-vive con la nueva cocina y se reinventa cada díacon los ojos puestos en un paisaje “delicioso”.
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CELLERCERCAVINS
Esta bodega ubicada enVerdú consta de una super-ficie de viña de 60 hectáre-as con las que elaboranunas 200.000 botellas deuna gama de vinos que in-cluye rosado, tinto y blan-co. Tanto jóvenes comocrianza. El envejecimientode los vinos se realiza enbarricas de roble francés,americano y húngaro.La filosofía nos la explican ellos mismos"Amamos las viñas, realizamos con mu-cho esmero la vendimia y todo el proce-so de elaboración. Nos comprometemoscon la calidad y el respeto a la tierra. Connuestros vinos, queremos transmitir elarte y la pasión por la vida directamen-te desde la naturaleza. Y con nuestrosvinos tomamos conciencia que desde latradición, el tiempo nos conduce haciala inspiración, la degustación, el amorpor la vida y el placer de poder crear."
Horario: L-V, 9:00-13:00 y 15:00-19:00;S y D, 10:00-13:30Precio: Consultar
CELLER CERCAVINS Ctra. LV-2101, km 0,500 25340 Verdu (Lleida)Tel.: 973 348 114www.cellercercavins.com
CELLERANALECEsta bodega, situada enNalec, está gestionada porla familia Figuerola-Mu-let que también se ocupade Ca l'Arrufat, la prime-ra casa rural de la comar-ca del Urgell. Celler Analec consta de 22hectáreas de viñedos pro-pios. Su larga experienciay su profundo respectopor la tierra les ha permi-tido dedicarse a ella con pasión y una en-trega exhaustiva y entusiasta. Para ellos,sin esa pasión no existiría la bodega.Controlan todas las fases del procesoproductivo con el objetivo de garantizarla calidad de sus vinos y espumosos ycreen en la innovación sin perder los vín-culos tradicionales.Aquellos que deseen conocer más de cer-ca este entorno, la bodega ofrece, previareserva, visitas a bodega y viñedos, ca-tas y alojamiento en Ca l'Arrufat. La casarural cuenta con la singularidad de queha sido construida sobre las ruinas deun antiguo asentamiento de los templa-rios en 1779 y está totalmente reforma-da. (www.casaarrufat.com)
Horario: Abierto fines de semana de11:00-14:00. Visita con reserva previa.Precio: Consultar
CELLER ANALECCrta. a Nalec, s/n25341 Nalec (Lleida)Tel.: 973 303 190www.analec.net
LAGRAVERA
Esta bodega familiar se encuentra en elportal de los Pirineos, abrazada por laSierra Larga. Cuenta con solo once hec-táreas de un terruño histórico de olivosy viñedos propios, de la variedad autóc-tona mayoritaria, garnacha.En Lagravera se sigue la máxima del res-peto y el cuidado de la tierra y su entor-no. Se realiza triple selección de uva yun control total en cada proceso. Sus vi-nos son ecológicos, certificados por elCCPAE, y biodinámicos.Visitar Lagravera se convierte en "unaexperiencia, un viaje que se transmiteen la expresión de sus vinos Ónra, enun espacio singular, único en Cataluña. A destacar algunos de los premios reci-bidos: Mención Especial en los I PremiosRutas del Vino de España; Primer Pre-mio 3M del COAC y Mención Especiala la Sostenibilidad en los I Premios BASFde Arquitectura.
Horario: Previa reservaPrecio: 10€. Consultar otras opciones
LAGRAVERACtra. de Tamarite, 925120 Alfarrás (Lleida)Tel.: 973 761 374www.lagravera.com
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CÉRVOLES
Cérvoles Celler es un reto personal, soloposible gracias al trabajo y dedicaciónde un equipo. Es una vuelta a los oríge-nes, aprovechando los avances del mo-mento presente. Es una promesa decompromiso y responsabilidad con unterritorio y su gente.Les Garrigues, subzona en la que se ins-cribe la bodega, es la situada más al surde la DO Costers del Segre. Las fincas,entre 700 y 750 m de altitud, se inscri-ben en un entorno único, natural y asil-vestrado, un paisaje de viña, almendros,olivos, encinas, pinos, robles, plantas aro-máticas y construcciones de piedra seca.Los visitantes se adentraran en un encla-ve donde parece que el tiempo se detie-ne. La bodega boutique les abrirá las puer-tas y, inmediatamente, el olor les invitaráa probar unos vinos modernos, tremen-damente fieles al terroir, complejos, ele-gantes y de marcada personalidad.
Visitas: L-V, 9:00-13:00 Y 15:00-18:00Precio: 5 (visita guiada y un vino); 10 (visita guiada y cata de tres vinos)
CÉRVOLESAvda. de les Garrigues, 2625471 La Pobla de Cérvoles (Lleida)Tel.: 973 580 200www.cervoles.com
MAS BLANCH I JOVÉEsta bodega es una pequeñajoya ubicada en el pintorescopaisaje de la Pobla de Cérvo-les: un lugar montañoso,con influencias del Me-diterráneo y limítrofe conla comarca del Priorat. Setrata de un proyecto fa-miliar con sensibilidad ypasión por la tierra cuyoorigen se remonta a susantepasados. La bodega fue diseñadapor el reconocido pintorJosep Guinovart, granamigo de la familia. Dehecho, cuenta en su inte-rior con varias obras deeste artista, incluyendo la última, el mu-ral de 10,5 m llamado In Vino Veritas.En Mas Blanch i Jové consideran cadabotella una pequeña obra de arte. Porello, haciendo realidad una idea de Gui-novart crearon El Viñedo de los Artis-tas, un original proyecto que vincula artey vino.Pasear por las instalaciones y los viñe-dos es una experiencia que se sublimaal probar sus productos: vinos para serdisfrutados, con mucha tipicidad y sen-sualidad, muy frescos y elegantes. Trasla visita guiada se puede conocer cómoy dónde se han elaborado los productosde la bodega. Además se realiza una catade su maravilloso aceite de oliva virgenextra Òlim (solo embotellan unas 500botellas al año) y dos de estos vinos: SaóBlanc, Saó Rosat, Petit Saó, Saó Abrivaty Saó Expressiu.
Horario: Viernes, 15:00-16:00/ Sábado:10:30-14:30Para grupos (8 o más) se pueden concertarvisitas en otros horarios.Precio: 5
MAS BLANCH I JOVÉPol. 9 Parc. 129. Paratge Llinar.25471 La Pobla de Cèrvoles (Lleida)Tel.: 973 050 018www.masblanchijove.com
CASTELLDEL REMEILos visitantes pueden disfrutar libre-mente de los exteriores de la finca Cas-tell del Remei. La finca dispone de di-versos espacios como las viñas, la zonade los estanques, el Santuario dedica-do a la Virgen del Remei, los exterioresdel castillo... donde pueden realizar unbuen paseo observando las numerosasaves de nuestro núcleo zoológico quehabitan permanentemente la zona. También pueden llegar hasta la antiguaharinera de 1868 y observar más varie-dades de viñas y, al llegar, encontraránun salto de agua, donde los antiguospropietarios generaban electricidad queabastecía la harinera y otras zonas dela finca.Después de descubrir cada rincón deesta antigua colonia agrícola, puedenhacer visita guiada a las instalacionesde la bodega y una cata de vinos.La bodega dispone de tienda, restau-rante de cocina autóctona y tradicionaly de una sala de exposiciones.
Horario: L-V, de 9:00-13:00 y 15:00-18:00; sábados, 16:00-19:00 y domin-gos, 10:00-13:00Precio: Visita con cata de un vino, 5 /vi-sita con degustación de cinco vinos, 10
CASTELL DEL REMEIFinca Castell del Remei25333 Castell del Remei (Lleida)Tel.: 973 580 200 www.castelldelremei.com
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COSTERS DEL SIÓRodeados de bosques de encinas encon-tramos los viñedos de la bodega fami-liar Costers del Sió. Una propiedad queelabora sus vinos a partir de 71 hectá-reas de terreno.Su filosofía empieza en la viña, ya quepara ellos, para conseguir unos vinosde calidad hay que entender la viña,tratarla con mimo y cariño y así obte-ner sus mejores frutos. Hace poco renovaron la imagen de dosde sus vinos más emblemáticos: Alto Siosy Finca Sios. Ambos solo ven la luz cuan-do la vendimia es considerada excelente. El primero, Alto Sios, es el resultado dela selección de seis viñedos de syrah ytempranillo y cuenta con una crianzade catorce meses. El segundo, Finca Sios,nace de las mejores cepas del viñedo,tiene producción limitada y cuenta conuna crianza de dieciocho meses.
Horarios: L-S, 10:00-14:00 (visitas concertadas)Precio: 7 €
COSTERS DEL SIÓCtra. Agramunt Km 4.225600 Balaguer (Lleida)Tel: 973 42 40 62www.costersio.com
RAIMATUna de las razones porlas que es interesante vi-sitar las bodegas Raimates por su condición decentro de investigaciónvitícola y enológico. Dehecho es uno de los másinnovadores del país. La bodega no solo practica la viticultu-ra sostenible –sus viñedos están certi-ficados por el CCPI (Consell Català dela Producció Integrada) como uvas pro-ducidas con métodos respetuosos conel medio ambiente y la salud de las per-sonas– sino que también desarrolla po-líticas medioambientales acogiéndosea los Acuerdos Voluntarios en materiade Medio Ambiente, y a la Norma ISO14.000, estándar internacional de Ges-tión Medioambiental. Raimat apuesta por la agricultura eco-lógica y se preocupa por la elaboraciónde los vinos desde la viña hasta la copa.Es por eso que confía en su equipo deviticultura, enología y producción queresponde ante las certificaciones ecoló-gicas del CCPAE y NOP. También par-ticipa activamente en el desarrollo denuevos sellos y normativas de sosteni-bilidad. Es una bodega que mira hacia el futu-ro y vela por un mundo mejor.
Horario: L-V, visitas concertadas. Sábadoy domingo: 10:30 y 12:00Precio: 3-10 €. En función de la visita
RAIMATAfores, s/n 25111 Raimat (Lleida)Tel.: 973 724 000www.raimat.es
TOMÀS CUSINÉ
Con la idea de elaborar vi-nos con carácter, capacesde reflejar la expresiónde una tierra, y con elreto de implantar una fi-losofía propia de alguiencon grandes inquietudesy pretensiones, TomàsCusiné, decidió, con lavendimia de 2003, em-prender un nuevo pro-yecto vitivinícola en elque poder volcar todasu pasión y conocimien-tos. Su amplia experien-
cia en la denominación de origen Cos-ters del Segre, y la garantía que leaportan sus viñedos le han permitidocrear unos vinos de alta personalidady elegancia, que marcan el inicio de unproyecto que tiene como objetivo , elaño 2013, consolidarse como bodegade prestigio.Para descubrir que se esconde detrásde las etiquetas de sus vinos, su histo-ria, su entorno, su filosofía... la bode-ga ofrece una visita por las instalacio-nes y se explica el recorrido que tienela uva des de que estae en la finca has-ta que llega a su paladar.
Horarios: L-D, 10:0-14:00. Consultar otroshorariosPrecio: 5 €
TOMÀS CUISINÉPl. San Sebastián, 1325457 El Vilosell (Lleida)Tel.: 973 176 029www.tomascusine.com
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CAL MENUTLa familia Terés Tilló ofrece aquellos que deseen visitar-los no solo un espacio donde degustar las especialidadesde la zona sino también alojamiento en una casa rural. Dis-pone de seis habitaciones para grupos de seis a doce per-sonas, con terraza, barbacoa, gimnasio, sala de juegos conping-pong y piscina cubierta climatizada de agua saladacon hidromasaje y contracorriente. Todo un lujo para aque-llos que busquen descansar en un entorno natural sin re-nunciar al confort. Además se obsequia a cada cliente conel desayuno de uno de los días de la estancia. En cuanto al restaurante, a cargo de Joan Marco y RosaTerès, se caracteriza por su cocina de mercado con notas deautor. Capacidad para cuarenta comensales. Ofrece no soloplatos a la carta sino medias raciones, sugerencias y un menúde tapas los viernes y sábados noche. Disponen también demenú diario y de fin de sema-na. Y para aquellos que quie-ran algo más especial, tambiénofrecen la posibilidad de reali-zar menús personalizados paracelebraciones.
Horario: Abierto todos los díasPrecio medio (sin vino): 18-30 €
D-VINISEste restaurante, ubicado en Lleida, ha introducido al-gunos cambios para transmitir de una manera más efi-caz el espíritu de D-Vinis a sus clientes. Como ellosmismos nos cuentan "Hace ya algún tiempo las ten-dencias en el mundo de restauracion van por el cami-no de una oferta más variada y un servicio más desen-fadado y cercano. En pocas palabras lo que llaman unGastro Bar. Nos pareció un concepto interesante y muypróximo a nuestra idea y por ello decidimos adaptar laoferta a esta filosofía"Entre estos cambios se encuentra la fusión de dos desus cartas en una y en la transformación de los platosen tapas para que el cliente pueda probar un poco detodo.En cuanto al tipo de cocina ellos mismos nos cuentan"se practica cocina de autor y trabajamos con produc-to de km 0. Entre nuestras especialidades se encuen-tran platos como el steak tartar o el foie."D-Vinis dispone de diferentes me-nús: del día, ejecutivo, arroz, de-gustación y otros especiales paragrupos. La oferta incluye desde re-cetas clásicas, con menús más for-males hasta propuestas más crea-tivas.A destacar que Álex Blanch, chef del restaurante, acabade obtener el primer premio del I Concurso gastronómi-co de la Fira de Lleida con el Coulant de pies de cerdo conel núcleo de melocotón al vino tinto de Costers del Segre.
Horario: Abierto todos los díasPrecio medio (sin vino): 25 € (aprox)
CAL MENUTPza. Comandant Serret, 1625266 Belianes (Lleida)Tel.: 973 331 243www.calmenut.com
D-VINISSan Marti, 7225004 LleidaTel.: 973 221 213www.d-vinis.com
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ruta lleida_devinis:articulo largo 25/2/13 17:00 Página 2
Esta empresa dedicada a laelaboración de vinagres
gourmet cuenta con una tra-yectoria de más de cien años.Desde sus inicios -fue fundadaen 1908 por Agustí Badia-, em-plea el método artesanal Schüt-zenbach, diseñado en 1823, loque les permite mantener almáximo los aromas del vino yofrecer un resultado impecableen cuanto a su suavidad.Para la familia "a día de hoy laempresa está más fuerte quenunca gracias a los esfuerzosde cada generación en adap-tarse al mercado y en crear nue-vos productos". En los últimos años, han esta-do colaborando con la Facul-tad de Enología de la Univer-
sidad Rovira i Virgili de Tarra-gona, un trabajo esencial paracrear la gama de vinagres Cas-tell de Gardeny.De su gama destacamos dos desus productos: Gardeny Agri-dulce de Riesling y GardenyAgridulce de Merlot. El primero, de color oro viejo,se caracteriza por su aroma afrutas exóticas con notas cítri-
cas. Es intenso, floral y elegan-te. Es estupendo para ensala-das de frutas, para acompañarpescados o incluso postres.El segundo, Agridulce de Mer-lot, presenta un bonito colorpúrpura y se caracteriza porsus aromas a frutas rojas comolas fresas, las frambuesas ygrosellas con notas flora-les, vainilla y canela. Esideal para ensaladas don-de las frutas rojas tenganun papel importante y pla-tos de aves como el ma-gret de pato.Ambos vinagres son en-vejecidos en barricas deroble francés un mínimode doce meses.
BADIA VINAGRESPalau, 9 25230 Mollerusa (Lleida)Tel.: 973 711 770www.badiavinagres.com
CASTELL DE GARDENY VINAGRES GOURMET
A DESTACARLa vinagreria situada en
Mollerussa destaca por susproductos innovadores fer-mentados por el métodotradicional Schützenbach.
El artículo Cata entre amigos del
pasado número de nuestra revista ha te-
nido tanto éxito que hemos decidido
que sean ustedes los protagonis-tas. ¿Cómo hacerlo? Muy fácil. Tan solo
ha de reunir a sus amigos, escoger
sus vinos preferidos y tras la catade éstos anotar sus impresiones. No ol-
vide fotografiar los vinos, a sus ami-gos y el ágape que les acompañó, úna-
lo a la redacción del relato de cómo
fue la velada y las anotaciones de la cata.
Cata entre amigos, sección para todos
Todo ello envíelo a la dirección [email protected] con el asunto
Cata entre amigos y en breve saldrá publicado.
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vinagres badia:bodega 1 pag 25/2/13 10:41 Página 2
Barcelona se ha converti-do en todo un referenteenogastronómico de pri-mer nivel mundial. Elgran vino gana terreno y
nuevos y modernos templos que hacenmás accesible su consumo. Uno de losúltimos espacios de vino de nivel que haabierto en Barcelona, el Bar à Vins deMoritz, ha centrado buena parte de suéxito en ofrecer "los mejores vinos delmundo a copas", garantizando la per-fecta conservación con una máquina es-pecialmente diseñada y equipada congas argón para evitar la oxidación. Lacarta consta de más de 400 botellas y40 referencias a copas que se sirven “conprecisión a centilitros, ofreciendo asíprecios muy asequibles”. Quieren “ofre-cer un punto de vista radicalmente di-ferente sobre el mundo del vino que in-vite a disfrutar de una forma relajada,entendedora y huyendo de esnobismosinnecesarios”. Opino que es una muybuena fórmula. Fiel al espíritu de la cer-vecería catalana, el Bar à Vins, que ca-pitanea Xavier Ayala y que tambiéncuenta con el sumiller de altura ArnaudEchalier, ofrecen un ambiente lúdico,con amplios horarios y una carta acce-sible para todos los bolsillos formadapor vinos de gran calidad de todo elmundo. Según Albert Castellón, direc-tor general de Moritz, "el Bar à Vins,junto con el inminente Brasserie LouisMoritz, es la cereza del pastel de la Fá-brica Moritz. Los dos proyectos se su-
man a la voluntad de “seguir democra-tizando las experiencias gastronómicaspara el gran público". El espíritu del pro-yecto queda representado por el logoti-po del establecimiento: el porrón. Es unhomenaje a todo un símbolo de la cul-tura popular del vino en nuestro país yun magnífico decantador improvisadoque se utiliza con aquellas botellas quelo requieran. Disponen de casi mediomillar de referencias de vinos de todotipo. Hemos podido degustar en este
nuevo espacio vinos icono de gran nivelmundial como el Sílex 2009 de DidierDaguenau, La Chapelle 1985 de Jabou-let, Les Grèves 1er Cru 2006 de Domai-ne Montille o L’Ermita 1998 de ÁlvaroPalacios. Todo un lujo a copas.Otra de las ofertas espectaculares delmundo del vino en Barcelona es Mon-vínic, todo un regalo del empresario, bo-deguero y wine lover Sergi Ferrer-Salat.Desarrollaron una revolucionaria cartade vinos digital (ahora ya la tienen va-
OPINIÓN Por Ramon Francàs
Nuevos templos
del vino, en
Barcelona
Club de fumadores
ramon francas.qxd:miquel sen 14/2/13 14:07 Página 2
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rios restaurantes). Sus responsables di-cen que es “una carta de vinos ágil, di-dáctica y entretenida”, que permite re-coger con “sorpresiva fluidez” susreferencias “infinitas” y que “contribu-ye de esta forma a hacer que la experien-cia sea todavía más fructífera”. Tambiénañaden que es “una carta que refleja uncompromiso “inquebrantable, el de ofre-cer los vinos a precios muy moderados,contribuyendo que el consumo sea engran manera bastante más alegre y di-choso”. El equipo de sumilleres de Mon-vínic, es también espectacular. Lidera-do por Cèsar Cànovas, cuenta tambiéncon sumilleres de la altura de IsabelleBrunet, Antonio Giuliodori, Delia Gar-cía, Ramiro Gutiérrez y Marta Rom-bouts. Desde la página web de este tem-plo barcelonés del gran vino se afirmaque “la bodega es el eje vertebrador y larazón de ser” de Monvínic. Es una bo-dega singular, “fruto de años de apasio-nada búsqueda, que quiere ser un fielreflejo de la increíble diversidad que ema-na de las regiones vitivinícolas de loscinco continentes”. Sus promotores ase-guran que es una bodega permanente-mente puesta al día en la que el equipode sumilleres “vuelca día a día toda su
pasión y conocimiento, porque Monví-nic anhela también hacer patente el ex-traordinario dinamismo del mundo delvino, un universo en el que surgen sincesar nuevas bodegas y regiones, dignasde ser descubiertas”, Se añade que ofre-cen miles de referencias, pero “detrás decada botella prevalece siempre una idén-tica obsesión por su procedencia y porlas condiciones de conservación y ser-vicio. Es este un principio capital queresponde a nuestro deseo de que todoslos vinos puedan ser degustados sin per-der un ápice de su esencia”.El vino en Barcelona también está con-quistando espacios tan singulares comoel Club de Fumadores de los embelesa-dores bajos del número 8 de la calle Bai-xada Llibreteria, en el barrio Gótico.Abrieron hace ya más de un año y no
han cerrado ni un solodía. En este espacio, unantiguo horno en elque se había cocidopan desde la época ro-mana, los socios pue-den disfrutar del me-jor tabaco en la mejorcompañía. La propues-ta del Club de Fuma-dores apunta, comoasegura se propietario,Miguel Pirt, a “una ex-periencia completa yplacentera” pues “nosólo podrás regodear-te con tu habano o
puro preferido, sino también maridar-lo con el destilado más adecuado pararealzar la experiencia con sabores, tex-turas y aromas complementarios”. Elvino, las cenas maridajes, los cursos deiniciación al habano y al puro, los cóc-teles, los destilados premium y super-premium, proyecciones de cine negro omúsica en vivo se suman a un eclécticoestanco en el que uno de sus principa-les atractivos comerciales son caganersartesanales. Las figuras de jugadores delBarça (especialmente Messi) y políticoscomo Barak Obama, Angela Merkel, oFrançois Hollande. Al parecer, el caga-ner de Mariano Rajoy, pese al tamañode su deyección, no tiene mucha salida.Se vende a 16 euros. Los turistas, espe-cialmente los nipones, son los que másinterés muestran por los caganers.
El vino en Barcelona
también está conquis-
tando espacios tan
singulares como el
Club de Fumadores
Bar à Vins
Bar à Vins
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Yes que actualmente la mayoría debodegas ofrecen actividades detodo tipo para aquel que decida
vivir la experiencia del vino desde otraperspectiva. Picnics entre viñedos; rutasen bicicleta, quad o caballo entre cepas,visitas a las instalaciones, charlas sobreelaboración enológica, degustaciones, ta-lleres de cata, prácticas de vendimia, via-je en globo sobre los campos, sesiones deestética con uva… Las posibilidades soninfinitas.Uno de los puntos más atractivos de las
rutas de enoturismo, además de podercatar in situ nuestros vinos preferidos esaumentar nuestro conocimiento sobre él.Pero no solo desde el punto de vista de ladegustación. La arquitectura, por ejem-plo, fue uno de los primeros reclamos conlos fichajes estrella de Frank Gehry, San-tiago Calatrava o Rafael Moneo. Admirarlas grandes construcciones de estos artis-tas, con la bodega de Marqués de Riscalen la rioja alavesa como una de las aban-deradas, es suficiente motivo para reco-rrer algunos km.
Hace algo más de diezaños pocas personasconocían el significadode la palabra enoturis-mo. Sin embargo, hoy díala mayoría de los entu-siastas del vino no solopodrían definir perfecta-mente este conceptosino que además podríancontarlo en primera per-sona ¿te apuntas?
Ribera del Duero
Enotu
Dia europeo del enoturi smoEl día europeo del enoturismo fue una iniciativa que puso en marcha la Red Europea de Ciu-dades del Vino en 2009 que cuenta además con la participación de Italia y Portugal. Desdeentonces se celebra cada año el segundo domingo de noviembre. Esta jornada invita a los amantes del vino y el turismo a disfrutar de las actividades organizadaspor las distintas ciudades y rutas del vino en los distintos países europeos con el objetivo de va-lorar y promocionar los territorios como activos económicos y estimular el turismo del vino.
Bodega Ysios.Bodega Ysios.Archivo fotográfico Ruta del Vino Rioja Alavesa.
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Pero no todas las empresas vinícolas uti-lizaron esta estrategia para atraer a susclientes. La mayoría diseñaron un plande actividades en las que se ofrecían des-de alojamiento en bodega hasta partici-par en el laboreo de las viñas o incluso tra-tamientos con vino. El Hotel Golf dePeralada, por ejemplo, fue uno de los pri-meros que abrió un Wine Spa en Españaen el año 2000. Junto a ellos el Hotel Ar-zuaga, Bodega Arzuaga Navarro, fue pio-nero en el enoturismo cinco estrellas desu zona.Tras los primeros ejemplos, la moda delenoturismo fue extendiéndose al resto debodegas y organismos. Los propios con-sejos reguladores además incluyen en susinstalaciones proyecciones, exposiciones,recorridos temáticos o actividades en lasllamadas salas de aromas.
RutasDado el éxito del concepto enoturístico,a lo largo de los últimos años, varias em-presas privadas, relacionadas con el tu-
rismo, han diseñado paquetes especialesen los que se ofrecen rutas por zonas vi-nícolas. En ellas se incluye alojamiento,gastronomía, visitas a bodegas y activi-dades.Junto a ellas se erigen los organismos ofi-ciales como Acevin, la Asociación Espa-ñola de Ciudades del Vino que cuenta conla colaboración de los Ministerios de In-dustria y Turismo y de Medio Ambiente,Rural y Marino. Tal y como ellos mismoscomentan: "La estrategia de Acevin es lade valorizar el potencial endógeno de laszonas y ciudades donde el cultivo y ela-boración del vino han sido y son la baseproductiva en torno a las cuales se hanconfigurado históricamente. Las ciuda-des del vino promueven la valorizaciónde este sector con el fin de potenciarloscomo motor de otras actividades (desa-
Ribera del Duero
urismo
Las cifrasSegún los datos obtenidos de Acevin sobre el ejerciciode 2011 -el último publicado- habría que destacar unclaro crecimiento de este sector con respecto a 2010.En concreto, 1.528.295 personas visitaron alguna de las546 bodegas integradas en los 21 rutas adheridas alClub de Producto Rutas del Vino de España. Una cifraque supera en 87.281 personas a las de 2010.
RUTA ENTRE VIÑEDOS
Archivo fotográfico Ruta del Vino Utiel Requena
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rrollo turístico, promoción económica,empleo, etc.) La presencia del vino comobase productiva agroindustrial actúa comoeje articulador de actividades diversas: alas actividades tradicionales vitícolas y vi-nícolas de cultivo, elaboración y distribu-ción del vino se agregan un conjunto deactividades conexas y complementarias"La Asociación promociona el productoRutas del Vino de España, nacido en 2001,
Xurxo Lobato
LA CIUDAD EUROPEADEL VINO 2013Marsala (Sicilia) es la Ciudad Euro-pea del Vino para el año 2013. Ladecisión de otorgar este prestigiosotítulo fue tomada por unanimidadpor el Consejo de Administración deRecevin, reunido el pasado 13 denoviembre en Vilafranca del Penedès(Barcelona) para seleccionar la can-didatura ganadora del Concurso Ciu-dad Europea del Vino 2013.En el concurso competían, junto conMarsala, la ciudad de Barbaresco, enrepresentación de las Langhe, y Val-dobbiadene, en representación de lazona de producción de Prosecco Su-periore DOCG.El Concurso Ciudad Europea del Vinotiene establecida una rotación anualpor la cual en 2012 se otorgaba en-tre las ciudades de Portugal, en2013 en Italia, en 2014 en España yen 2015 en Francia.En 2012 fue galardonada la ciudadportuguesa de Palmela, quien osten-tó este título hasta el 31 de diciem-bre de 2012. Palmela organizó a lolargo del año 2012 un gran númerode actividades de gran nivel para lapromoción del territorio y de los Vi-nos de la Península de Setúbal, quela ha consagrado a nivel europeo.Fuente: www.recevin.net
Archivo fotográfico Ruta del Vino de la Garnacha
Bodegas ProtosArchivo fotográfico Ruta del Vino Ribera del Duero.
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en el que se certifican las siguentes zo-nas: Rías Baixas, Ribeiro, El Bierzo, Rio-ja Alavesa, Navarra, Somontano, Penedès,Campo de Borja, Lleida, Ribera del Due-ro, Utiel Requena, La Mancha, Jumilla,Bullas, Montilla Moriles, Marco de Jerezy Tenerife. En proceso de certificación seencuentran: Rioja Alta, Ribera del Gua-diana, Alicante y Condado de Huelva. Es-tas rutas están integradas dentro de laoferta turística que se promociona en elextranjero a través de los canales de Tu-respaña y las oficinas españolas de turis-mo, entre otros. En total abarcan más de400 municipios y 2.000 empresas de lossectores de la enología, el turismo y acti-vidades complementarias.Según datos de Acevin, las cinco rutas quemás visitantes acaparan son: la del brandyy marco de Jerez, Penedés, Rioja Alave-sa, Ribera del Duero y Rioja Alta. Y aun-que durante todo el año hay demanda sonlos meses más cálidos donde se concen-tra el número de personas interesadas enrealizarlas.
La arquitectura del vinoTras la construcción de la espectacular bo-dega de Marqués de Riscal, otras han se-guido su ejemplo. Algunas de ellas son:Bodegas Baigorri, obra del arquitecto Iña-ki Apiazu, en la Rioja Alavesa, donde susinstalaciones subterráneas, su caja exte-rior acristalada y su elegante espejo deagua se presenta como uno de los recla-mos imprescindibles de la zona. En la mis-ma denominación se encuentra tambiénYsios, obra de Santiago Calatrava, cuyavanguardista arquitectura longitudinalrepresenta la forma de una copa de vino.Siguiendo en la Rioja, topamos con ViñaTondonia, creación de Zaha Hadid, en elque se enfrentan sus construcciones conmás de un siglo con lo vanguardista enun edificio con el exterior dorado y un in-terior modernísimo. Más bodegas de estazona sería Juan Alcorta, con Ignacio Que-mada; Viña Real con Philip Mazieres oBodegas Darien, con Jesús Merino Pas-cual, entre otros.Si nos trasladamos a la Ribera del Duero
LA RIOJA ENTRE LOS MEJORESDESTINOS ENOTURÍSTICOSLa revista estadounidense Wine Enthusiast ha in-cluido a La Rioja entre los 10 mejores destinosenoturísticos del mundo en su clasificaciónanual. La Rioja forma parte de un listado queconsta de 10 regiones. Además de la española,están el Danubio (Austria), North & South Forks(EEUU), Stellenbosch (Suráfrica), MontereyCounty (México), Vale dos Vinhedos (Brasil), Wi-llamette Valley (EEUU), Hunter Valley (Australia),Valle del Douro (Portugal) y Puglia (Italia).De la Rioja, el artículo destaca que “ofrece unamezcla privilegiada de historia milenaria, paisajescautivadores, espectacular gastronomía y exce-lentes vinos”. El listado ofrece una serie de reco-mendaciones para viajar a La Rioja. Sobre sugastronomía, destaca la calle Laurel de Logroño,donde poder tomar tapas y vino o el restaurantesEchaurren de Francis Paniego en Ezcaray, “devanguardia española que aporta momentos bri-llantes” o el Tondeluna. Además, recomienda visi-tar bodegas como Cune, Muga o las BodegasFranco-Españolas.Fuente: www.7canibales.com
Rías Baixas
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encontraremos Bodegas Portia, de Nor-man Foster, una construcción de 12.500m2 en forma de estrella de acero, roble yvidrio, dividida en tres plantas. Sin salirde la zona, encontramos la bodega de Pro-tos, de Richard Rogers y Alonso Balaguery Arquitectos Asociados, de estilo moder-nista cuyo atractivo reside en las bóvedasde su cubierta, soportadas por grandesarcos de madera laminada. También enla Ribera del Duero, no hay que perderse,Cepas 21, Legaris o Pagos del Rey.De corte vanguardista, en Somontano,dos ejemplos más: Bodegas Laus y Irius.
Las últimas novedadesEl éxito de estas actividades ha consegui-do que el concepto del enoturismo hayaalcanzado una presencia destacada en losdiversos eventos que se organizan rela-cionados con el turismo. La más recien-te fue en Fitur, la Feria Internacional deTurismo en España que se celebró desdeel pasado 30 de enero hasta el 3 de febre-ro en Madrid. Tal y como ellos explican"Fitur pretende ser una fiel radiografía delsector turístico y por ello, cada edicióntrabaja por ampliar su oferta con la repre-sentación de todas las tipologías de turis-mo, en especial aquellos segmentos quecuentan con un creciente interés entre losviajeros. El enoturismo, un segmento degran potencial de crecimiento, se incor-pora como novedad a las áreas monográ-ficas de la Feria con el espacio Fitur – Alo-jamientos del vino, aportando un nuevo
foro de negocio para los operadores turís-ticos nacionales e internacionales. Unasección que reunirá una alta selección dehoteles con bodegas, de distintas zonasproductoras de España, de gran bellezaarquitectónica y cuya actividad gira entorno al mundo del vino, conjugando elturismo más exclusivo con la cultura ytradiciones que rodean la elaboración delvino".Una de las novedades que se presentaronen la feria fue la construcción del nuevohotel enoturístico de Mas Tinell y la am-pliación de las instalaciones de esta bo-dega en Vilafranca del Penedès. Un edifi-cio que ha sido definido como "de altagama" y que se inaugurará, según previ-siones de la bodega, este marzo. Otra delas novedades es el reconocimiento otor-gado a La Ruta do Viño Rías Baixas quefue distinguida por el Instituto de Cali-dad Turística de España (ICTE) con el pre-mio Q 2012 en el apartado institucional.Según destaca el ICTE, esta distinción,que le fue entregadael pasado 1 de febre-ro, reconoce la laborde la Ruta do ViñoRías Baixas en la im-plantación de la Nue-va Norma de Turis-mo Industrial en susbodegas, que le ha va-lido la consecución desiete certificacionesde Q de Calidad.
NUEVO CENTRO DEL VINO EN RONDAEl Centro Integral del Vino de la Serraníade Ronda abrirá sus puertas en mayo.Estas instalaciones estarán dedicadas ala promoción, investigación y formaciónsobre el sector. El coste total del Centro de interpretacióndel Vino es de casi 3,5 millones de eurosque se dividen en las siguientes aporta-ciones: 1,3 de la Junta de Andalucía; 1,7del Ayuntamiento y 400.000 de la Dipu-tación Provincial de Málaga.El Centro Integral del Vino de la Serraníade Ronda, concebido como un templopara los caldos rondeños, serranos y an-daluces, se ha construido, soterrado, so-bre el antiguo depósito de agua de Ron-da que data de 1880 ubicado en la zonade El Fuerte. La actuación, por tanto, hasupuesto la recuperación de este emble-mático e histórico inmueble que conservasu arquitectura en una parcela de 4.100metros cuadrados que cedió el Ayunta-miento a la Junta de Andalucía. Sobresa-len las arcadas que evocan al prototipode bodega clásica.El Centro contará con 750 metros cuadra-dos en el interior y 1.800 en el exterior enel que habrá viñas. Dispondrá de dos au-las de formación, una sala de catas y unaexposición permanente, donde se explica-rá y contextualizará la tradición históricade la Serranía en la elaboración de los vi-nos y la caracterización del área vitiviníco-la. También se habilitará una sala multi-funcional para organizar exposiciones,conferencias, talleres y presentaciones,entre otros eventos. Al parecer y tal comose anunció en un principio, no se incluiráen este espacio una bodega experimental.
Archivo fotográfico Ruta del Vino Enoturisme Penedès
Archivo fotográfico Ruta del Vino de la Garnacha
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La bodega Dehesade los Canónigos,
fundada en 1988 porLuis Sanz Busto, se en-cuentra ubicada en ple-no corazón de la Ribe-ra del Duero y es pun-to de encuentro depersonajes relevantesdel arte, la cultura y losdeportes. Dehesa de los Canóni-gos se distingue porcuidar al máximo la ca-lidad y la exclusividadde sus vinos, por lo que comercializa unmáximo de 250.000 botellas. La bode-ga ha recibido cerca de 20 galardones,entre los que destacan la Medalla de OroMundus Vini Der Grosse Internationa-le Weinpreis, la Medalla de Oro Inter-national Wine Competition - Muvina2005 o el reciente premio al Mejor Vino
con Crianza de España 2012, otorgadopor la Guía de Vinos Gourmets.Iván y Belén Sanz Cid, hijos del funda-dor, también han querido apostar porel enoturismo en una de las bodegasmás bonitas de España. Las naves, de más de 150 años de his-toria, fueron diseñadas por Teodosio
Lecanda y Chaves y presentan una es-tructura arquitectónica en forma de “U”.Han sido restauradas preservando laelegancia propia de una Dehesa, quepertenecía antiguamente al Cabildo dela Catedral de Valladolid. Sus amplios salones y jardines consti-tuyen un ambiente acogedor para dis-frutar de agradables veladas, y son elescenario perfecto para bodas, conven-ciones de empresa, y actividades diri-gidas a transmitir la cultura del vino.Además, la extensión de la finca per-mite organizar viajes en globo paracontemplar los bellos paisajes de laRibera del Duero desde una perspecti-va mágica.
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS
ENOTURISMO
DEHESA DE LOS CANÓNIGOSCrta. Renedo-Pesquera, 3947315 Pesquera de Duero (Valladolid)Tel.: 983 484 001www.bodegadehesadeloscanonigos.com
Vallformosa es una bodega de pro-piedad 100% familiar gestionada
por la quinta generación de la FamiliaDomènech, cuyo origen se sitúa en 1865.Están situadas en el corazón del Penedès,en Vilobí del Penedès. Vallformosa ofrece visitas guiadas porsus espacios para conocer lugares em-blemáticos como la Bodega Pinyol de-corada con grandes tinas y arcos his-tóricos, el museo del cava y el vino, lascavas o la sala La Cúpula. La visita fina-
liza siempre con la degustación de los pro-ductos de Vallformosa. También se orga-nizan catas y maridajes con productos dela tierra. Además cuenta con un centrode convenciones preparado para reunio-
nes, ruedas de prensa, congresos, cursosde formación o cualquier otra actividad. Vallformosa ofrece un servicio persona-lizado para empresas para organizar jor-nadas de trabajo, actividades relaciona-das con el vino y el cava o convenciones.
VALLFORMOSA
VALLFORMOSALa Sala, 4508735 Vilobí del Penedès (Barcelona)Tel.: 938 978 286www.vallformosa.com/enoturismo
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fichas enoturismo_dehesa:bodega 1 pag 25/2/13 16:07 Página 2
En Valcavado de Roa (Ribera del Due-ro), junto al balcón de la Ribera a 800
metros de altitud, se encuentra BodegasTraslascuestas, perteneciente al riojanoGrupo Piérola. Sensible por el cambio cli-mático y la sostenibilidad. Traslascuestases un ejemplo de respeto y simbiosis conel entorno, un referente a nivel estatal deaportación de energías limpias, basa -das en la Geotermia, que la sitúan como
líder en aporte ener -gético sostenible delsector vitivinícolaen la Ribera del Due-ro y en España.El edificio, que disfru-ta de unas magníficas
vistas sobre la Ribera del Duero, se ca-racteriza por su arquitectura moderna,incardinada y respetuosa con el entor-no que nos ofrece una estancia diferen-te, relajada y de calidad donde poder de-gustar de sus singulares vinos de formaplacentera.El complejo enoturístico lo componen 10habitaciones dobles, dotadas de las ma-yores comodidades, zona de relax con ja-
cuzzi, sauna y aparatos de gimnasia, unsalón restaurante con capacidad para 60comensales, sala de convenciones multi-media, aula didáctica, etc.Se organizan visitas guiadas a viñedos ybodega, explicando los procesos que con-lleva la elaboración del vino desde quenace como uva hasta que se embotella,cata de vinos entre barricas y visita alaula temática.
Ubicado a tan solo 30 minutos deBarcelona, Can Bonastre Wine Re-
sort se presenta como un espacio exclu-sivo y con encanto a los pies de la mon-taña de Montserrat. Consta de hotelcon doce habitaciones, spa -donde la vi-noterapia y las vistas son las auténticasprotagonistas- y dos restaurantes. Enellos podrán encontrar una carta basa-da en los productos de mercado y detemporada, y en la que destacan platoscomo los Cigronets de l'Anoia o el Galldel Penedès. También cuenta con un salón con unaforo máximo de 220 personas, con vis-tas a los jardines y a las viñas, zona paraorganizar aperitivos en el exterior, gas-tronomía personalizada y pasarelascomo la que se ubica junto al lago quese convierten en un auténtico escena-rio para celebrar bodas y grandes even-tos.
El hotel Can Bonastre Wine Resort sepuede alquilar en exclusiva para gruposy es ideal para unos días de descansocon amigos, con la familia y tambiénpara la luna de miel.Se pueden realizar visitas guiadas ala bodega y las viñas, talleres de ma-ridaje, vuelos en helicóptero por lazona y excursiones por las comarcasdel Alt Penedès y el Anoia.Además de vinos de calidad, Can Bo-nastre elabora un aceite, Na Joana, queúnicamente sirve a los clientes del ho-tel y del restaurante.Can Bonastre Wine Resort ha sido con-cebido bajo parámetros de sostenibili-dad medioambiental.
ENOTURISMO
BODEGAS TRASLASCUESTASCtra. de Pedrosa a Mambrilla, s/n09317 Valcavado de Roa- Pedrosa de Duero(Burgos)Tel.: 947 542 851www.bodegastraslascuestas.com
CAN BONASTRECrta. B-224 Km. 13,2 08783 Masquefa (Barcelona)Tel. 937 726 167 www.canbonastre.com
BODEGAS TRASLASCUESTAS
CAN BONASTRE
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Sobre un impresio-nante meandro del
rio Ebro descansa Fin-ca Valpiedra, la bodegariojana de Familia Mar-tínez Bujanda, y únicabodega de La Rioja quepertenece a la Asocia-ción Grandes Pagos deEspaña. Con 80 hectáreas de viñedo de-dicadas al cultivo de la vid, Finca Valpie-dra ofrece diferentes actividades que unenla naturaleza y la viticultura, ofreciendoal visitante una experiencia única para co-nocer de cerca los secretos en la elabora-ción de un gran vino. En Finca Valpiedra, las visitas que tienenuna duración de hora y media, incluyenun recorrido por todo el proceso de ela-boración del vino desde el viñedo, pasan-do por la nave de elaboración, sala de ba-rricas –donde el vino descansa tras su fer-mentación– hasta el botellero. Además,
los visitantes podrán conocer de cer-ca los viñedos donde se graba Gran Re-serva, la serie de éxito de TVE, con laposibilidad de una comida picnic a piede viña. Las visitas, concluyen con una cata delos dos vinos de la bodega comentadospor alguno de los especialistas que lesacompañan: Finca Valpiedra Reserva,vino exclusivo que recoge todo el poten-cial de la finca, y el auténtico carácter delterruño, y Cantos de Valpiedra, la apues-ta de futuro de Finca Valpiedra, un vinomoderno e innovador, que ponen el bro-
che de oro a una experiencia singular.Además, durante las próximas vacacio-nes de Semana Santa, se podrá disfru-tar de una actividad especial, una rutaen bicicleta de 20 kilómetros por los vi-ñedos a orillas del río Ebro de dos horasy media de duración, donde se incluyeuna parada para el almuerzo. Finca Valpiedra se convierte así en unaalternativa ideal para disfrutar de unosdías de descanso, tanto para amantes dela naturaleza como para aquellos curio-sos que quieran conocer más de cercacómo se obtiene un gran vino ya que,además, se encuentra a escasos km delrico patrimonio de La Rioja. Se requiere cita previa.
FINCA VALPIEDRA
ENOTURISMO
FINCA VALPIEDRATérmino El Montecillo, s/n26360 Fuenmayor (La Rioja) Tel.: 941 450 876www.familiamartinezbujanda.com
Grupo Yllera fue fundado en1970 y se encuentra de for-
ma estratégica situado en lasmás exclusivas zonas de produc-ción vinícolas de España, sien-do la localidad vallisoletana deRueda donde se encuentran susmás emblemáticas bodegas. Ungrupo vitivínicola profesional-mente gestionado por la sextageneración de la familia Yllera,junto al enólogo riojano RamónMartínez. Las instalaciones del grupo secomponen de tres bodegas, cadauna con una función diferencia-da y todas ellas visitables.Grupo Yllera se ha implicado delleno en un proyecto enoturísti-co en el que vino, cultura y ocio,se encuentran íntimamente li-gados para ofrecer a sus visitan-tes una experiencia única, res-
catando diferentes bodegasabandonadas de la zona y cre-ando un original recorrido la-beríntico en el que se relacio-nan sus vinos con diferentesepisodios y personajes del co-nocido mito del Minotauro deCreta, aportando una interesan-te nota cultural a un idóneo en-tramado de bodegas entrelaza-das, íntimas unas, y espaciosasotras, donde poder descubrir lahistoria y el origen del vino.
Ante el figurado esce-nario del laberintocretense, siguiendo lahermosa leyenda, elvisitante puede ir de-sarrollando el ovilloque Ariadna entregóa Teseo para acabarcon el Minotauro, co-menzando en Creta yel mar Mediterráneo,origen de nuestra cul-tura europea, y rema-
tando la visita en una sala don-de se recoge el espíritu divinode Dionisios, dios del vino en lamitología griega, en la cual semuestra la joya de la corona dela bodega: el Yllera Dominus.
GRUPO YLLERACtra. Madrid-Coruña, km 173,547490 Rueda (Valladolid) Tel.: 983 868 097 www.grupoyllera.comwww.elhilodeariadna.es
GRUPO YLLERA
valpiedra:bodega 1 pag 14/2/13 14:12 Página 2
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Finca Montepedroso es la bodega queel grupo bodeguero Familia Martí-
nez Bujanda inauguró en el municipio deRueda (Valladolid) el año pasado. Segúnfuentes de la familia "sigue la misma fi-losofía del resto de bodegas del grupo:viñedos propios localizados en enclavesprivilegiados y una esmerada y cuidadaelaboración". La bodega cuenta con 25 hectáreas de vi-ñedos a 750 m de altitud, de las que naceun vino blanco verdejo que completa lagama de productos que ofrece el grupobodeguero.Los visitantes podrán disfrutar con el tourpor la bodega. En él, se incluye una expli-cación con vistas al viñedo de sus carac-terísticas, tipos de suelo, altitud, varieda-des, fechas y modo de vendimia; la visitaa la zona de elaboración y una cata de vi-nos en la sala de degustación con vistasa los viñedos. El horario de visitas es demartes a sábado. Esta actividad tiene una
duración de hora y cuarto y necesita re-serva previa. Abren puentes y festivos.En agosto y Navidad, mejor consultar.En verano existe la posibilidad de re-alizar una cata al aire libre y a finalesde septiembre todos aquellos que seacerquen a conocer las fiestas de lavendimia de Rueda, podrán vivirla decerca.Finca Montepedroso verdejo es un blan-co, monovarietal, de color amarillo limóncon reflejos verdes. En nariz destaca suconjunto aromático, limpio y fresco, connotas a melocotón, albaricoque, hinojo,cáscara de almendra verde, anís y frutasfrescas. En boca es sedoso, estructurado,largo, sabroso y de posgusto frutal. Esideal con marisco fresco y pescados blan-cos, arroz caldero, pastas gratinadas ycarnes blancas.
ENOTURISMO
FINCA MONTEPEDROSOTermino La Morejona, s/n 47490 Rueda (Valladolid) Tel.: 983 868 977www.familiamartinezbujanda.com
FINCA MONTEPEDROSO
Esta bodega fundada por elgrupo bodeguero Familia
Martínez Bujanda en 2003, enCuenca, cuenta con más de milhectáreas de terreno. Se encuen-tra a una hora de Madrid. La sin-gularidad de Finca Antigua no soloes su espectacular bodega sinotambién que cada parcela está des-tinada a la elaboración de un vinodiferente. Es una bella zona de monte bajosalpicado por los viñedos. El visi-tante podrá disfrutar de un marde viñedos en un paseo libre porel campo a pie o en coche despuésde la cata. La bodega es un edifi-cio espectacular de acero pulido,piedra y cemento montado alre-dedor de una balsa de agua; unsorprendente contraste de moder-nidad y frescura en La Mancha. La bodega puede visitarse de mar-
tes a sábado, festivos y puentes.En agosto y Navidad, es mejor con-sultar. El tour por las instalacio-nes incluye explicación con vistasa los viñedos desde un preciosomirador, visita guiada a la bodegay cata comentada de sus vinos.A destacar su nueva zona socialque incluye una tienda con zonade catas en un ambiente fusiónentre arquitectura manchega ymodernidad, y que se puede dis-frutar también en verano en suexcepcional patio manchego.
Entre finales de agosto y primerosde septiembre comienza la recogi-da de la uva moscatel y su posteriorsecado natural en paseras, lo queproduce un espectáculo de coloresy olores, con una impresionante al-fombra de uvas que los visitantespodrán disfrutar durante su visita.
FINCA ANTIGUACrta. Quintanar- Los Hinojosos, km 11,516417 Los Hinojosos (Cuenca)Tel.: 969 129 700www.familiamartinezbujanda. com
FINCA ANTIGUA
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Desde 1943, con la salida al mercado de laprimera botella de cava, Caves Nadal ha te-
nido siempre las puertas de la bodega abiertasal visitante. La familia recuerda los autocares deturistas que llegaban para conocer el espacio yaprender las pautas básicas del proceso de pro-ducción y de elaboración del vino y el cava. Aho-ra, setenta años después, Nadal mantiene intac-to el espíritu abierto que ha dado siempre im-pulso a la marca, pero ha revisado y actualizadoel modelo que da forma a las visitas.La creación del grupo de Amics de Caves Nadal,hace diez años, ha permitido crear y experimen-tar maridajes y actividades que, después, se hanido incorporando a la oferta de turismo y ociode la bodega, como si Amics de Caves Nadal fue-ra un pequeño laboratorio de pruebas que hapermitido generar un extenso programa de nue-vas visitas. A partir de entonces, la bodega co-menzó a diversificar la oferta de turismo y ociocon actividades y visitas con un valor añadido:maridajes y encuentros de ocio, culturales y gas-tronómicos que ofrecen un gran abanico de po-sibilidades.
ENOTURISMO
Nuevo vinoNadal Xarel·lo 2012 ya está en el mercado. De este
blanco se han producido 46.650 botellas, 11.000 másque la anterior. Este incremento es fruto de la calidadde la uva recogida en 2012 que ha permitido añadir
una nueva viña de la finca para la elaboración de estevino. La producción por hectárea ha sido inferior a la
de 2011 y el grado sensiblemente superior.
CAVES NADALFinca Nadal de la Boadella, s/n08733 El Pla del Penedès (Barcelona)Tel.: 938 988 011www.nadal.com
PROGRAMA DE AACTIVIDADES 2013MARZO-. Curiosidades del mundo del vino y elcava. El corcho, el gran aliado del vino. Se cono-cerán los beneficios de tapas las botellas concorcho. ABRIL-. Aprende a hacer paellas. Se enseñarácómo hacer un arroz caldoso con bogavante, unaarroz negro y un arroz de verduras con bacalao.MAYO-. Catas y maridajes. Se degustarán que-sos, foies, ahumados, ibéricos, caviar, conservas,aceites, balsámicos, sales, frutos secos, panes,carnes, mermeladas...SEPTIEMBRE-. Taller de confituras, mermeladasy gelées de diferentes tipos de uva. Ideal conniñosOCTUBRE-. Quesos y vinos, un mundo fascinan-te. Se enseñarán las mejores armonías entrequesos, vinos y cavas singulares.NOVIEMBRE-. Almuerzo de tenedor navideño. Elmenú constará de huevos con trufa, caviar, sal-món, foie, un buen caldo, canelones de la abue-la, paleta ibérica asada y los mejores turrones,chocolates y cafés.
CAVES NADAL
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La bodega Montalvo Wilmot datade finales del siglo XIX y ha sidorestaurada y reformada adaptan-
do las últimas tecnologías a la tradición.Gracias a ello han logrando ensamblarperfectamente tradición, dinamismo ytecnología. Se asienta en la Finca Los Ce-rrillos, en el Valle del Guadiana, bajo lasombra del Castillo de Peñarroya, en ple-no corazón de La Mancha y cuenta conuna nave de crianza de más de 250 barri-cas de roble americano y francés en lasque reposan los vinos el tiempo necesa-rio.Su filosofía ha sido clara desde el princi-pio: conjugar los más modernos avancestecnológicos en el cuidado de las vides yen la enología, mimando cada cepa y si-guiendo una tradición centenaria quearranca en el cultivo de las viñas cuandoLos Cerrillos fue centro de la Gran Dig-nidad Prioral de San Juan de Jerusalén(Orden de Malta). La fidelidad a esta filosofía a lo largo desu trayectoria le ha granjeado el aplausode la crítica y el reconocimiento en múl-
tiples concursos, certámenesy premios, muchos con tan-to prestigio como el Interna-tional Wine Challenge deLondres o el Concours Mon-dial de Bruxelles. Todo ello,sin olvidar las magníficaspuntuaciones obtenidas porlos críticos más influyentes del sector vi-nícola, como Robert Parker.
Características del entornoEl viñedo, con una superficie de unas 300hectáreas, se asienta sobre terrenos fuer-temente calizos. En él se cultivan varie-dades de uva como la tempranillo, la ca-bernet sauvignon y la syrah. La produc-ción anual es de aproximadamente300.000 kilos. El microclima de este pago-diferente del clima genérico de la región-es especialmente idóneo para el cultivode la uva. Los vientos son variables enesta zona y los cielos suelen estar despe-jados el 80% del año, por lo que se sue-len sobrepasar las 2.500 horas anuales desol. No obstante, algunas heladas bastan-
BODEGAS MONTALVO WILMOTFINCA LOS CERRILLOS
ENOTURISMO
La ilusión de la familia Montalvo Wil-mot era establecer una excepcionalexplotación agropecuaria en la que seprodujeran excelentes vinos y quesosartesanales. Con el tiempo esta ideano solo se convirtió en realidad sinoque además se sumó a la puesta enmarcha de un encantador hotel ruralque actualmente ocupa gran parte dela casa solariega, con más de 120años de antigüedad, que se ubica enlas estribaciones del Parque Naturalde las Lagunas de Ruidera. Un entor-no que bien vale una visita.
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te tardías en tiempo primaveral han obli-gado a la bodega a instalar sistemas anti-helada.En la finca Los Cerrillos, cuentan con de-pósitos de acero inoxidable, con controlcontinuo de temperatura para la fermen-tación de la uva. Después, el vino enve-jece en barrica de roble francés y ameri-cano y se embotella en la propiedad. To-
das estas operaciones se controlan in-formáticamente, desde el estado de losviñedos, hasta el perfecto grado de hu-medad y temperatura.
Abiertos a las visitasPara fomentar el turismo enológico enlas estribaciones del Parque Natural delas Lagunas de Ruidera, se encuentra la
Casa Rural Los Cerrillos, ubicada en lamisma finca que la bodega. La casa dis-pone de 7 habitaciones dobles y 3 sui-tes junior, todas con magníficas vistas.Los clientes pueden visitar las diferen-tes estancias de la casa, al igual que laquesería, la bodega, la capilla, los corra-les, etc. Además, si desean llevar anima-les de compañía, disponen de una pe-rrera con capacidad para 6 animales parasu mayor tranquilidad. Más informa-ción: www.montalvowilmot.com
LOS QUESOSLa obtención de la leche crudade oveja procedente de ganade-ría propia que pasta librementeen la propiedad, sin el añadidode aditivos conservantes de nin-gún tipo, su elaboración artesa-nal a pocos metros de la sala deordeño, junto con un proceso demaduración completamente natu-ral que sólo el transcurso deltiempo puede aportar, garantizauna calidad incomparable cuyosfrutos son unos quesos de lechede oveja 100% con un aroma ysabor intensos y espectaculares.
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Es popular la historia que cuentacomo durante la Edad Media losvendedores de vino ofrecían a sus
compradores una tapa de queso para dis-frazar los posibles defectos del vino. Se-gún los expertos, ciertas características delqueso mejoran los aromas y sabores, so-bre todo del tinto. De hecho, existe un di-cho relacionado "si vas a comprar vinomejor con pan y si vas a venderlo mejorcon queso". Entonces ¿es buena idea ca-sar vino y queso? La respuesta es tan evi-dente como el principio básico que deberegir todo maridaje: sí, siempre y cuandoencontremos el equilibrio, la alianza ade-cuada, que ninguno destaque sobre el otro.El único inconveniente es que en el que-so, al igual que en el vino, existe tanta va-riedad como paisajes, lo que dificulta nues-tro deseo de matrimoniarlos. Aún así,trataremos de dar algunas pistas para fa-cilitar esta tarea. Eso sí, antes de apuntar
algunas recomendaciones hemos de ad-vertir dos cosas: la primera, la que siem-pre decimos cuando tratamos temas demaridaje, nuestro gusto personal es el queha de prevalecer. Y segundo, lo que reco-geremos en este artículo son tan solo su-gerencias y no pretenden convertirse enverdades absolutas.
Maridaje perfectoComo comentábamos no hay maridajemás perfecto que aquel que nos encaja anosotros. No obstante, los expertos reco-gen algunas indicaciones para ayudarnosa conseguirlo. Para empezar, aunque mu-chos creen que lo mejor es acompañar losquesos con tinto, los expertos, en cambio,
Foto cedida por la CRDOP Queso de Mahón-Menorca
MATRIMONIO DECONVENIENCIA
A priori queso y vino forman unsólido binomio en el tema delmaridaje pero ¿es tan perfectocomo aparenta? Les ofrecemosalgunas sugerencias para queeste matrimonio sea algo másque por conveniencia.
QUESO
VINOVINOy
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se inclinan por los blancos. Evidentemen-te que muchos tintos casan a la perfeccióncon algunos quesos, pero será el blanco elque más posibilidades nos ofrezca paradar con la pareja adecuada. Parece ser que existen varias recomenda-ciones bastante aceptadas a la hora de ben-decir el matrimonio entre queso y vino.La primera es aquella que señala que, porregla general, es mejor acompañar los que-sos complejos con vinos jóvenes y los que-sos salados con los dulces. La segunda esla que indica que, habitualmente, en lapropia zona donde se elabora uno podráencontrar a su compañero. Es decir, el pro-pio territorio donde nace un queso encon-traremos el vino con el que degustarlo. Aeste tipo de maridaje se le llama viña-pas-to. Al argumento geográfico se añade una
sugerencia que puede sernos útil: agrosso modo, los quesos fuertes –porlo general los de mayor curación– sue-len ser una buena compañía de tin-tos con cuerpo; los de sabor medio–habitualmente los semicurados–son ideales para tintos jóvenes, rosa-
dos o blancos de fermentación en barricay por último, los quesos más suaves –aque-llos que no han sufrido ninguna transfor-mación y fermentación a excepción de laláctica– suelen acompañarse de vinos li-geros, no demasiado potentes. Es importante tener en cuenta que con-tra más blanco y fresco sea el queso másfrutal debería ser el vino. Dicho esto, nuestras sugerencias serían:los quesos de vaca tiernos o semicuradoscomo los de Galicia (Arzúa-Ulloa o Cebrei-ro) o Cantabria (Queso nata o Quesucosde Liébana) formarían estupendas pare-jas con blancos de albariño, ribeiros, txa-colí, rosados o tintos como los proceden-tes de denominaciones de origen comoRibeira Sacra o Valdeorras. Los curados devaca de la zona norte acompañarían a blan-
¿Y SI NO ES CON VINO?Siguiendo el argumento de matrimo-niar el queso con lo propio de lazona, no hay que olvidar que una es-tupenda pareja es la que forma la si-dra con uno de los más popularesquesos asturianos, el Cabrales. Juntoa éste, otros quesos de la zona pue-den combinarse con esta bebida:Cueva de Llonín, Rey Silo, Varé, Casíny Gamoneu.
Desayunos La Granja PonceletDesayunos La Granja Poncelet
Foto Consejería de Agricultura y Agua de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia
Montalvo Wilmot
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cos fermentados en barrica del Penedès,de las Baleares o tintos del Somontano.Contra más curado sea el queso, más tiem-po de barrica necesitará el vino.En cuanto a los quesos de cabra, los semi-curados de Extremadura como el Ibores,los riojanos como el Camerano o los delsur como el Rondeño, por citar algunosejemplos, son estupendos con blancos fer-mentados en barrica y tintos jóvenes paralos dos primeros y amontillados para lossegundos. Los quesos de cabra muy cura-dos son estupendos con olorosos viejos,tintos crianza, fondillón de Alicante, mos-catel seco, blancos afrutados o blancos jó-venes de varietales propias de las Cana-rias para los quesos de esta zona.En cuanto a los quesos de oveja semicu-rados son geniales con vinos blancos, ro-sados de pinot noir, cabernet sauvignono merlot y tintos jóvenes afrutados. Losque son más curados casan con tintos decrianza y reserva. Y por último los que
son muy curados, son estupendossi los acompañamos de blancos
fermentados en barrica de lar-ga crianza, finos, manzani-
llas, amontillados y tintosreservas.
Quesos especialesAdemás de los quesos clásicos encontra-mos otros que por sus características he-mos querido englobar aquí. Por un lado tenemos los ahumados. Bajoesta categoría se encuentran aquellos encuya elaboración, el queso, fresco, perma-nece colgado sobre el humo, obteniendoasí unas características organolépticas es-peciales. Como ejemplo, el de Tetilla. Paraesta clase de quesos se recomiendan losblancos fermentados en barrica, los ela-borados con malvasía o los tintos suaves. Los quesos cuya consistencia y aspecto seasemejen a por ejemplo, los de la Torta delCasar, se sugiere acompañarlos de blan-cos fermentados en barrica, de cava bruto de tintos, o bien jóvenes o bien con unbreve paso por barrica. Para los quesos azules son estupendos losblancos dulces como los que encontramosen el sur o si preferimos maridar con unvino internacional las sugerencias se apo-yan en los vinos alemanes como los gewrz-traminer o riesling, el francés Sauterneso el portugés Oporto. Contra más inten-so sea el sabor del queso más intenso debeser el vino, incluso en los quesos azulesfuertes se permiten tintos.
Una última recomendaciónSi durante la degustación contamos con
varios tipos de quesos, debería respe-tarse el orden de más suave a más in-tenso para que nuestro paladar puedaapreciar el maridaje con toda pleni-tud.
Novedad Coupage y Duet Comenge Cantagrullasson dos quesos creados y producidos ar-tesanalmente por Bodegas Comenge yGranja Cantagrullas cuya exclusividad ra-dica en su técnica inédita de elaboraciónen España con la incorporación de holle-jos de las viñas de Bodegas Comenge.Bodegas Comenge y Granja Cantagrullashan creado dos quesos artesanos únicosen el mundo por sus características y for-ma de producción.Coupage Bodegas Comenge & Cantagru-llas: un queso elaborado con leche crudade oveja de raza castellana, de coagula-ción enzimática y pasta semi cocida.Cuando ha alcanzado los 40 días de afi-nado, se 'pinta' con las lías retiradas dela primera fermentación del mosto de lauva, siendo el queso posteriormente re-bozado en los hollejos de las viñas deBodegas Comenge. El queso pasa tressemanas afinando en las cavas, momen-to en el que adquiere toda la personali-dad característica que le otorgan las le-vaduras y pieles de las uvas. Duet Bodegas Comenge & Cantagrullas:es un queso de pasta blanda, elaboradocon leche cruda de oveja de raza caste-llana. Con una fermentación láctica, quedesarrolla una corteza enmohecida natu-ral, a partir del desarrollo de las levadu-ras autóctonas presentes en la leche, an-tes de ser 'pintado' con las lías del mostofermentado de Bodegas Comenge, y delrebozado con los hollejos. El queso esafinado durante dos semanas antes deproceder a su caracterización con las líasy hollejos, pasando a madurar dos sema-nas más en las cavas de afinado.
Felipe Serrano de Cheese Bar catando quesos junto a Paco Pajares
Foto cedida por el CRDOP Simon da Costa
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La bodega Montalvo Wilmot está ubi-cada en un bello paraje: en las estri-
baciones del Parque Natural de las Lagu-nas de Ruidera. Cuenta con la ventaja deelaborar, en sus propias instalaciones, ex-celentes vinos y quesos de manera arte-sanal, con lo que el maridaje se convierteen una experiencia única.Las ovejas que pasturan en las inmedia-ciones de esta bodega lo hacen libremen-te y los quesos que se obtienen de la le-che cruda obtenida de ellas se realiza demanera artesanal. No lleva ni aditivos,
ni conservantes y la maduración se rea-liza de manera natural. Todo ello nosofrece unos quesos con un aroma y sa-
bor intensos cuya calidad estágarantizada.
MONTALVO WILMOT
MONTALVO WILMOTFinca Los CerrillosCtra. Ruidera, km 10.200 13700 Argamasilla de
Alba (Ciudad Real)Tel.: 926 699 069
www.montalvowilmot.com
MaridajeLa bodega Montalvo Wilmotnos sugiere para maridar con
su queso de oveja, dos vinos: elCabernet de Familia y el Tem-
pranillo-Cabernet Roble.
La bodega PradoRey, con bode-ga en Ribera del Duero y Rue-
da, no solo elabora vinos sino tam-bién está especializado en quesos.Para su elaboración parte de la lechese obtiene de las 1.600 ovejas cria-das en la finca Real Sitio de Vento-silla. Todo el ganado seleccionadocumple con unos estándares de ca-lidad que garantiza la ausencia debacterias. Además, se seleccionanaquellos rebaños que se alimentancon pastos, arbustos, leguminosas ycereales naturales y quecontribuye a que la ca-lidad de la leche seaexcepcional para laelaboración de que-sos artesanos.Tras la recogidadiaria de la leche, se
procede a su elaboración al estilotradicional, con la leche de ovejacruda, lo que contribuye a que losquesos tengan más sabor y seanmás naturales. Por otro lado, se uti-liza cuajo de cordero, fermentos na-turales y sal durante el proceso decuajado que puede durar entre 30-40 minutos.
PRADOREYReal Sitio de VentosillaCarretera CL-619 Km. 66,109443 Gumiel de Mercado (Burgos) EspañaTel.: 947 546 900 www.pradorey.es
MaridajeLa bodega PradoRey ha
escogido el vino VendimiaSeleccionada Finca Valdela-yegua para acompañar a los
quesos gourmet del RealSitio de Ventosilla en susdistintas versiones: añejo,curado y semicurado. Lostres están elaborados con
leche de oveja cruda.El vino, de color rojo picota,
se caracteriza por sus aromasde fruta roja madura, con
sensaciones dulzonas aporta-das por su paso en barrica.
Tiene un fondo mineral y bal-sámico. Es sabroso en boca,con taninos redondos y fres-
cor agradable al paladar.Final aterciopelado y con
gran concentración de fruta.
PRADOREY
montalvo queso:bodega 1 pag 21/2/13 09:23 Página 2
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Está claro que el quesomodifica los sabores
de un vino, normalmentea mejor, convirtiéndose asíen enemigo de catadores…y compradores de vino.Pero hay que reconocer queen una degustación -queno cata profesional- estosdos productos se defien-den y refuerzan como na-die.
La discusión sobre la me-jor armonía de cada que-so con un vino distintopuede ser infinita y tan va-riada como la imaginaciónde los comensales. Gonza-lo Sol -el gran crítico gas-tronómico- me enseñó acombinar torta del casarcon un Pedro Ximenez -¡genial!-, y mi corta des-pensa me hizo tomar undía una tapa de camem-bert con cerveza -¡subli-me!. Ignacio de Miguel.
DEHESA DE LOS LLANOS MaridajeSegún el enólogo Ignacio de Miguel: "Para un
queso como el Dehesa de los Llanos GranReserva de textura granulosa y cremosa (Car-men Ruscadella), intenso, con recuerdos ahu-mados y de avellana (David Muñoz), curadopero fresco (Quique Dacosta), corpulento,
sabroso, maduro (Ferran Adria), potente y ele-gante (Ramón Freixa), que se deshace en la
boca (Martín Berasategui) (Juan Carlos Rodri-guez. Examen al Mejor Queso del Mundo.
Fuera de Serie) yo recomiendo acompañarlodel vino Mazacruz Cima Blanco 2010, un vinoelaborado en la misma finca donde se hace elqueso, parcialmente fermentado en barrica,con una mágica mezcla de frescura y cuerpo,
que limpia la boca sin modificar el sabor.Y para probarlo todo, podemos ‘echar apelear’ el queso Dehesa de los Llanos
Media Curación, mas cremoso, con notaslácteas y fondos de hierba seca, con el tin-
to Mazacruz Cima 2008 que acompaña,sin romper el ritmo".
DEHESA DE LOS LLANOSCarretera de Peñas de SanPedro, km 5.502006 AlbaceteTel.: 967 243 100www.dehesadelosllanos.com
La creación de la bo-dega Raíz de Guz-
mán es reciente, sinembargo, bajo la marcaPáramo de Guzmán seelabora desde hace másde veinte años el quesode leche cruda pura deoveja churra más pre-miado. Tras su curaciónes enlatado en aceite deoliva virgen extra deprimera calidad. La bodega cuenta con25 hectáreas de viñe-do propio y la colabo-ración de pequeños vi-ticultores con selectasviñas, posee modernasinstalaciones en lasque se elaboran vinos
de calidad destinadosal mercado nacional einternacional. Actual-mente la bodega cuen-ta con 750 barricas deroble, francés y húnga-ro que se renuevancada tres años. La bodega exporta a Es-tados Unidos, Alema-nia, Japón, Puerto Rico,México, Suiza, Holan-da o Finlandia, entreotros.
MaridajePara acompañar a los quesos de
Páramo de Guzmán, se ha escogidoun vino de la propia bodega: Raíz.
Se trata de un tinto, monova-rietal de tempranillo caracte-rizado por su color picota conreflejos morados y una nariz ,compleja, persistente y querecuerda a aromas de frutas
como ciruela negra conligeras notas tostadas,de café, de especias ycon fondo mineral. Enboca es untuoso, sabro-so, frutal, bien armadocon un cuerpo de noblestaninos y una sensaciónde fruta negra en compo-ta, notas de cacao, men-toles, grano de café,amplio y persistente
PÁRAMO DE GUZMÁNCtra. R-30 09300 Roa (Burgos)Tel.: 947 541 191www.paramodeguzman.es
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QUESOS PÁRAMO DE GUZMÁNY BODEGA RAÍZ DE GUZMÁN
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De gustos sí hay mucho es-crito, al extremo de quesabemos que los ojos delos animales pasaron aser un tabú gastronómi-
co en la Europa previa a la revoluciónfrancesa. Lo curioso, tal como señala LeviStrauss, es que en la antigüedad en losojos residía el sabor y la sabiduría, por loque las cabezas enteras de las vacas pre-sidían los grandes banquetes. La gour-mandise ocular se servía a los ancianos,aquellos que tenían conocimiento. La cos-tumbre fue válida en el centro de Fran-cia, pero también en distintas tribus deindios de Norteamérica. Hay más, enMurcia la cabeza del cordero, con todo,ya me entienden, era plato de fiesta. Comer caballo genera pros y contras.Los franceses se lo comen, mientras quelos españoles ya no le tenemos miedo.Suave, más dulzona que la ternera, lacarne de potro es una seria y sabrosa al-ternativa proteínica. En cambio en In-glaterra, como en determinadas tribusde indios navajos, es tabú. De aquí quela aparición en el mercado europeo dehamburguesas y lasañas hechas con car-ne de caballo haya servido para saberpor donde van los tiros en la industria
alimentaria. Resulta que, como los ru-manos están mecanizando su agricul-tura, sobran caballos. La carne la com-pra una sociedad chipriota. El dineropasa por otra sede en Luxemburgo,mientras que la manipulación la efectú-an en dos sociedades francesas, para aca-bar en Holanda. Como la Unión Euro-pea ha dejado en manos de la industriael control de calidad e incluso la traza-bilidad, las lasañas y otras maravillasprecocinadas no tienen más padre queel máximo beneficio, alias don dinero.
Añadan a este negro panorama que na-die sabe el estado físico ni la forma enque se acabó en Rumania con los cuadrú-pedos, pero da miedo pensarlo, cuandoparalelamente, en España, se descubrenpiensos de animal en los que se detectóADN de perro. Los engaños son múlti-ples, no solo por la transgresión involun-taria de un tabú, si no por los distintosprecios que tiene un entrecotte de terne-ra, potro, caballo o burro. Pero como la justicia poética existe, estedescubrimiento del gato por liebre lle-ga justo cuando uno de los chefs mediá-ticos del panorama español anuncia que,como las madres no cocinan, esta acti-vidad debe recaer en la industria alimen-taria, la nueva mamá cocinera. Confun-dir madre con madrastra ya ha pasadootras veces a chefs prestigiosos dispues-tos a abrir muchos restaurantes. Algu-nos apadrinaron un sopicaldo que re-sultó elaborado con pollos del exilio,brasileño y vietnamita. A veces el nego-cio va más allá de los tabús morales, li-mados por un falso concepto de moder-nidad. La autopista que lleva de Chipre
a Rumania, pasando,supuestamente, porFindus, acaba resultan-do estrecha y peligrosa,sobre todo si aquellosque la controlan disfra-zan la marmita en laque entran a toneladasingredientes cuya prin-cipal virtud es el rendi-miento económico, enpuchero hogareño.
OPINIÓN Por Miquel Sen
Tabús
culinarios
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NOTICIAS RESTAURANTES
El Antiguo Convento Catering,empresa gestora de los espaciosgastronómico de Torre Espacio,ha conseguido en apenas unaño dotar a Espacio 33 de unacocina con identidad propia dela mano del chef Daniel Napal.“No es ni nouvelle cousine, nicocina experimental, sino unagastronomía sencillamente ex-quisita basada en las mejoresmaterias primas”. Una máximaque ahora Napal lleva a su pun-to culminante abogando por pe-queños productores locales, apa-
sionados de sus oficios que man-tienen la tradición familiar a lolargo de generaciones. De hecho,el chef ha decidido que cada messe incorporarán a la carta cua-tro platos elaborados con los pro-ductos de cuatro artesanos de lagastronomía.
ESPACIO 33Edificio Torre Espacio, pta. 33Paseo de la Castellana, 259 D28046 MadridTel.: 914 276 891www.espacio33.es
Fastvínic gana el premio CartavíFastvínic, ha sido elegido como uno de los tres mejoresrestaurantes de Barcelona por su defensa y promociónde las once denominaciones de origen de Catalunya, se-gún el premio Cartaví 2012.Por primera vez, en la quinta edición de este premio, fue-ron los consumidores quienes propusieron y votaron víaonline los restaurantes que, bajo su consideración, tra-bajan día a día por acercar los vinos catalanes al públi-co. De entre los 434 restaurantes escogidos por los con-sumidores, los finalistas y ganadores fueron finalmenteseleccionados por un jurado acreditado.
FASTVÍNICDiputación, 25108007 BarcelonaTel.: 934 873 241www.fastvinic.com
El restaurante Un Lugar afron-ta una nueva etapa, con unequipo renovado y nuevasfórmulas en cocina. NinoMartínez ha tomado las rien-das de los fogones para ofre-cer a sus clientes los platosque tanta fama le dieron asu padre, apostando por laparrilla como el nuevo pilar del restaurante.Para ello, ha viajado hasta Astigarraga (Gui-púzcoa), cuna de las sidrerías vascas, paratraerse al Maestro Parrillero Javier Astarbeque con 45 años de experiencia, dominacomo nadie la técnica de la parrilla.
Espacio 33 APUESTA POR EL PRODUCTO LOCAL
UN LUGARMauricio Legendre, 33 bis28046 MadridTel.: 913 147 727www.unlugarmadrid.com
RENOVACIÓN DE Un Lugar
www.perfyplast.com • [email protected]
Cerramientos de terrazas con jardineras
Terrazas con encantotodo el año
Tel. 93 389 10 08
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NOTICIAS RESTAURANTES
El Far, ÉXITO DE LA NOCHE GASTRONÓMICA
La que fue la cuarta ediciónde la Noche Gastronómica enel restaurante El Far de Vila-nova i la Geltrú consiguió acer-car a sus comensales a nue-vos perfumes de mar y tierragracias a los platos que se de-gustaron.Conxita Pérez presentó la bu-llabessa entendida como unaescudella en versión marinera. La bullabessa es un plato quellegó de Occitania cuya im-portancia se basa en que taly como nos explica Conxita"es un plato de los de siem-pre, que se ha ido confor-mando a lo largo del tiempo
para toda la gente que lo hacocinado en esta zona del Me-diterráneo. Tiene la estructu-ra de la escudella nuestra, lade carne, pero està hecha conpescados con mucha perso-nalidad, bien gustosos. Un cal-do importante y trabajado conel fondo aromático del hino-jo y los pescados –verdurasservidas aparte– y sin olvi-darnos del toque final que po-tencia todavía más el sabor:la salsa rouille, un allioli bienhecho"La velada se inició con músi-ca marsellesa y el típico pas-tel de aperitivo, para hacer
ambiente, y cava. La bulla-bessa rica y bien servida consus pescados de la lonja deVilanova, la verdura aparte yla rouille picante para nutrirel caldo, fue acompañada porlos vinos de la Finca Vilade-llops, un xarel·lo fresco y per-furmado y un tinto joven y
gustoso que se maridó per-fectamente con el plato y queexplicó su viticultor, MarcelDesvalls.
EL FARPaseo Marítimo, 10708800 Vilanova i la Geltrú (Barcelona) Tel.: 938 154 207
La página web sibarit.us acaba delanzar las ChefBox, un proyecto enel que participan siete prestigio-sos chefs. Se trata de un total desiete cajas (que tanto pueden ad-quirirse individualmente como lacolección completa) creadas porsiete prestigiosos chefs –Ferran yAlbert Adrià, los hermanos Roca,Andoni Luis Adúriz, David Muñoz,Dani García, Quique Dacosta yPaco Torreblanca– en las que elcliente podrá encontrar una pro-puesta gastronómica de acuerdocon la filosofía del cocinero. Estaidea tan innovadora tiene el obje-tivo de acercar la alta gastronomíaal público.Cada caja, cuyo contenido serásorpresa aunque se darán algu-nas pistas, saldrá en meses con-
cretos y se venderán a través dela web sibarit.us. La primera en sa-lir al mercado es la de Andoni LuisAduriz.Sibarit.us es una joven startup na-cida en Barcelona en 2012 quetrabaja ofreciendo gastronomía se-lecta a traves del e-commerce. Esun club privado basado en la con-fianza y el entusiasmo a la horade elegir los productos más deli-ciosos y cuidados, que pone al al-cance de todos sus miembros.
Los cerramientos de te-rrazas son la ayuda quenecesitan los bares, cafe-terias, restaurantes u ho-teles para cumplir la Leyantitabaco, un espaciopara fumadores que re-duce la bajada de ingre-sos. Perfyplast aporta so-
luciones de cerramientos de terrazas mediante jardineras de PRFVadecuados a ley y a las necesidades del sector de la hostelería. Perfyplast es una empresa pionera en la utilización del poliés-ter reforzado con fibra de vidrio para el diseño, fabricación ymontaje de jardineras, realizadas con un sistema propio de fa-bricación que consta de las siguientes fases: capa exterior degel-coat isoftálico de gran resistencia a los rayos U.V. y am-bientes salinos; resina isoftálica de baja absorción de agua; fi-bra de vidrio M-1; acabado interior de gel-coat parafinado yacabado final con pintura de poliuretano efecto forja.
Perfyplast,cerramientos para restaurantes
CHEFBOX, LA CAJA GASTRONÓMICA
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La cocina mexicana, resultado de unacompleja fusión de tradiciones co-
quinarias mesoamericanas, españolas,europeas, africanas, asiáticas y medioorientales, fue reconocida como Patrimo-nio Inmaterial de la Humanidad por la
Unesco con fecha de 16 de noviembre de2010. Tal reconocimiento, evidentemen-te, no se extiende a la oferta internacio-nalizada para salir del paso y frecuente-mente mistificada hasta extremos risi-bles. De ahí que dar con un local dondela carta y menú respondan a los cánones,como es el caso de El Jalapeño, siemprees motivo de grande alborozo y oportu-nidad que ni pintada para hincarle el dien-te a una gastronomía que por decisión delalto organismo cultural es ahora de todos
Entre lo diminuto y lo barrocoSituado en la calle que recuerda al arqui-tecto de la Cruz de los Caídos, Pedro Mu-guruza, en el barrio madrileño de NuevaEspaña, entre las plazas de Cuzco y Pla-za de Castilla, el local es pequeño; muypequeño, poco más de cuatro mesas, quese embuten dentro de un marco muy co-lorista, barroco y alegre al punto de quesu estética recuerda en algo a la de algu-nas escuelas infantiles. En definitiva, unsitio distinto, coquetuelo y encantador, alo que contribuye el trato amable y pro-fesional de la pareja que lo comanda.
Un festín de chefs y mayorasEn México, claro, hay muchos y renom-brados chefs, pero la tradición en la coci-na es netamente femenina, oficio puesde mujeres que al alcanzar el grado de ex-celencia se nominan como mayoras, comose llamaba a las responsables de la man-tenencia en la época colonial. Para comerbien y a precio más que razonable en ElJalapeño, lo mejor es dejarse aconsejarpor el patrón, que tomará sabrosas deci-siones a partir de unos datos básicos so-bre gustos y preferencias. Las especialidades de la casa son los Ta-cos César, el Tacomix y dos menús cerra-dos a todo confort en variantes de 20 y24 euros. De los entrantes sobresalen lasQuesadillas y los Maxinachos, y entre ladocena de cazuelas la original Lasaña me-xicana, el Pastor, la Cochinita pibil, las En-chiladas, los Burritos, la Gringa y el Alam-bre. A los postres, Crepas con cajeta y helado,el Pie de manzana y el Brownie con helado.Para el buen pasar, un tequila reposadoen el inicio y luego o un Margarita o al-guna de las cervezas mexicanas. Miguel
Ángel Almodóvar
MADRID de actualidad
EL JALAPEÑO, cocina mexicana fetén
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El restaurante Dos Palillos está si-tuado en el carismático barrio delRaval de Barcelona, en los bajos
del hotel Casa Camper. Al igual que el ho-tel, el restaurante también posee un almagemela en Berlín. Sin embargo, es la sedede la Ciudad Condal la que atrajo todaslas miradas el noviembre pasado cuandoLa Guía Michelin decidió que merecía unaestrella. Su especialidad son las tapas asiá-ticas elaboradas siguiendo recetas origi-nales pero con una pequeña adaptacióny utilizando en muchos casos ingredien-tes mediterráneos.
Cómo nace una estrellaLa idea de crear este tipo de restaurantesurgió a raíz de una visita a Nueva Yorken el año 2006 de Ferran Adrià y AlbertRaurich, por aquel entonces jefe de coci-na de elBulli. Optaron por visitar algunosrestaurantes asiáticos y al volver, decidie-ron poner en práctica un nuevo modelode negocio: un restaurante asiático muydiferente a los que había en España. An-tes de lanzarse a esta nueva aventura, Rau-rich viajó a Asia para pulir los conocimien-tos adquiridos en los distintos viajes quehabía hecho con el equipo de elBulli a Ja-pón, realizando cortas estancias en res-taurantes de Tokio y Hong Kong y acla-rando dudas técnicas en la escuela Hattoride Tokio, además de empaparse del res-
Tanto la cultura asiática como la españolautilizan palillos para coger pequeñas por-ciones de comida. En el Dos Palillos tratande unificar la filosofía de las tapas espa-ñolas con las asiáticas. Pero no se trata detapas cualquiera, son tapas de altura, por-que ya forman parte del cielo Michelin.Texto: Laura Morales. Fotos: Francesc Guillamet.
Dos Palillos
TAPAS DE ALTURA
ESTRELLAS MICHELIN 2013Las nuevas
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to de cocinas del lejano oriente: Corea,Thailandia, Vietnam... para finalmente,en abril de 2008, abrir el Dos Palillos jun-to a su mujer –la sumiller Tamae Imachi–y la empresa Camper como socio.Casi cinco años de éxito entre la clientelaconfirman que los que han probado la co-cina del Dos Palillos no necesitan estrellaspara apreciar lo que es bueno.
Dando la caraEl local se divide en dos espacios: el barde tapas y la barra. El bar de tapas es la
zona más informal y la oferta siemprees a la carta. La barra asiática proponeun menú degustación, a excepción delos mediodías en los que también se pue-de optar por la carta. Aquí no solo secome sino que se asiste a un espectácu-lo en directo: todo el equipo prepara losplatos en absoluto directo, dando la cara.Y es que no estamos ante una cocina ala vista tradicional, aquí más bien, escomo si los comensales degustaran losplatos en el mostrador de la cocina. Sintrampa ni cartón.
Dos Palillos Elisabets, 9 | 08001Barcelona | Tel.: 933 040513 | www.dospalillos.com | Propietarios: Albert Raurich, Tamae Imachi y fa-milia Fluxà de Camper | Jefe de cocina: Albert Raurich y Takeshi Somekawa | Horario: Martes y miércoles de 19:30-23:30; jueves, viernesy sábados de 13:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:30 | Cerrado: Domingo y lunes | Vacaciones: Del 23 de diciembre al 7 de enero y del 7 al29 de agosto | Parking propio: En la zona | Precio medio sin vino: 70-80 €
QUÉ HA SUPUESTO CONSEGUIR LA ESTRELLA...Albert Raurich nos lo cuenta con estas palabras: “Cuando montamos el restauranteno buscábamos una estrella porque era un proyecto informal. La Guía Michelin noapreciaba este tipo de concepto gastronómico, así que no la esperábamos pero aho-ra que la tenemos estamos muy contentos. Yo nunca he sido crítico con la Guía Mi-chelin, se trata de una opinión subjetiva y puedes estar de acuerdo o no, al final escuestión de gustos y los gustos de La Guía evolucionan y van parejos a la evoluciónde la gastronomía, así que creo que en los próximos años empezarán a premiar otrotipo de cocinas. La verdad es que estoy muy contento y más que por mí, por el equi-po. Este tipo de reconocimiento es para todo el personal, es un incentivo para ellos ypara el restaurante. Cuando me preguntan por el peso de la estrella, contesto que esverdad que una vez que la tienes quieres conservarla, pero que había más presión enelBulli. Intentaremos seguir como hasta ahora, con energía e ilusión para poder se-guir trabajando a este nivel”.
EL CHEF: ALBERT RAURICH Albert Raurich (Barcelona, 1970) empezó a estu-diar hostelería en 1986 en la recién inauguradaEscuela de Hostelería y Restauración de Barcelo-na, perteneciendo a la primera promoción y coin-cidiendo en ella con cocineros y amigos comoCarles Abellán, Sergi Arola o José Andrés. A prin-cipios de los noventa trabaja en varios restauran-tes para formarse. Pero será el año 1997 el quemarcará un punto de inflexión en su biografíapersonal y profesional: entra en elBulli como sta-ger y llega a jefe de cocina en 2001, cargo quedesempeñó hasta 2007, cuando lo abandonópara dedicarse a su propio negocio, el Dos Pali-llos, junto a su mujer, a la que conoció en elBulli.
PEQUEÑAS DELICIASORIENTALES Rollito fresco vietnamita con pollode corral, Dumpling de verduras,Ostrón con sake a la parrilla o lafamosa Japo-burguer son sólo al-gunos ejemplos de las 30 tapas y6 postres de los que se componela carta, dividida en snacks, platosfríos, al vapor, fritos, a la plancha,a la parrilla, woks, platos de arrozy pasta y postres.No debemos olvidar la bebida, lomejor para un buen maridaje esdejarse aconsejar por la sumiller,Tamae Imachi. Y si el bolsillo nonos permite un gran desembolsono es problema: se puede optarpor un menú de mediodía a 22€.
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Hiroko Shimbo, especializada enel recetario nipón, en su libro LaCocina Japonesa nos habla de los
supuestos inicios de la influencia niponaen los fogones occidentales: "Es posibleque la primera influencia ampliamentedifundida de la cocina japonesa se produ-jera en la década de los setenta con laemergencia de la nouvelle cousine. Este es-tilo adoptó el aspecto, pero no los ingre-
dientes, técnicas ni preparaciones de lacocina japonesa. La nouvelle cuisine inten-tó captar la belleza visual de las presen-taciones japonesas, pero obviando su con-tenido. La explosión real para la expansiónde la cocina japonesa se produjo con lapopularización del sushi en los añosochenta y noventa. En efecto, conozco al-gunas zonas de Nueva York en las que hayuna tienda sushi en cada esquina. Mi ma-
La cultura japonesa siempre ha despertado cierta fascinación ysu gastronomía, tan alejada de la occidental, ha pasado de seruna mera tendencia a estar cada vez más presente en el sectorde la restauración de nuestro país. Sin embargo, a pesar de queha encontrado su hueco y su público sin grandes problemas,todavía existe un gran desconocimiento sobre su gastronomía.Texto: Mónica Ramírez
Sashimi enSushi Itto
JAPÓN
UN VIAJE GASTRONÓMICO A
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rido y yo hemos visto restaurantes desushi en pequeñas ciudades de EstadosUnidos, Moscú, Johannesburgo, Caracas,Sydney y en todas las principales ciuda-des de Europa."En España lo que hace unas décadas secontemplaba como una cocina exótica, le-jana y peculiar se convirtió en una ten-dencia que, a diferencia de otros restau-rantes asiáticos, estaba marcaba por unprecio no apto para todos los bolsillos y
muy bien considerada entre ciertos círcu-los intelectuales y sibaritas.Con los años, el prestigio de este tipo decocina provocó la proliferación de restau-rantes que presumían de una carta basa-da en el recetario nipón sin serlo pero ala vez, supuso la democratización del sus-hi. Diferentes restaurantes se dejaron lle-var por los cantos de sirena de la cocinafusión y adoptaron algunos elementos deinfluencia japonesa con mejor o peor for-tuna. Tal y como explica Hiroko Shimbo"en muchas ocasiones, un pobre conoci-miento de las materias y de su uso correc-to dio lugar a la confusión más que a lafusión."Entonces, ¿cómo podemos saber si esta-mos ante un auténtico japonés? RogerOrtuño creador de la página web más in-fluyente sobre este tipo de cocina(www.comerjaponés.com) nos desvela lasclaves "Identificar un auténtico restauran-te japonés requiere tener el paladar en-trenado y conocer los sabores genuinosde la cocina japonesa. Lo más fácil es de-tectar los pseudojaponeses y esquivarlos
ALGUNAS ESPECIALIDADESMAKIZUSHI: Sushi enrolladoINARIZUSHI: Sushi relleno en una bolsitade tofuOSHIZUSHI: Sushi prensadoGOMOKU CHIRASHIZUSHI: Sushi esparcidoNIGIRIZUSHI: Trozo de pescado crudo uotro ingrediente como gamba o anguila ala parrilla, colocado en una ración peque-ña de arroz de sushi.NABEMONO: EstofadosSUKIYAKI: Estofado de ternera y verdurasrehogadas en salsa de soja y caldoSHABU SHABU: Lonchas muy finas de car-ne de ternera escaldada o blanqueada enagua hirviendoTORINABE: Carne de pollo y verduras coci-nadas en caldo o agua.DASHI: Caldo de pescado claro y nadagrasiento que es la base de muchos pla-tos japoneses.MIRIN: Bebida de arroz de color amarillodorado, dulce, con una textura rica y uncontenido de alcohol aproximadamentedel 14%. Se elabora mezclando arroz cul-tivado con koj, arroz glutinoso y alcoholdestilado. Es raro encontrar el auténticoya que el mercado abunda el sintéticoque poco tiene que ver con el sabor deloriginal.TERIYAKI: Salsa típicaMISO: Pasta salada preparada con sojafermentada. Con ella se suele preparar latípica sopa pero también adobos, marina-das, aderezos y salsas.NORI: Alga popular en JapónWAKAMI: Alga popular japonesaSASHIMI: Pescado crudo muy fresco cor-tado muy fino.
Foto: A. Ribas
LOS DATOS
La frescura y calidad de los ingre-dientes son fundamentales Las raciones de sopa de una comidajaponesa son generalmente más pe-queñas que las occidentales. El pescado crudo para la elabora-ción de sushi debe ser fresco, manipu-lado al mínimo y servido inmediata-mente después de su preparación. El sake puede servirse caliente o frío
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a toda costa: se reconocen porque suelenser woks o bufetes giratorios con los cris-tales glaseados o porque dicen ofrecer sus-hi y makis como si se trataran de dos co-sas distintas, cuando en realidad 'sushi'es la palabra genérica y 'maki' (igual quenigiri, chirashi, temaki, uramaki…) sondistintos tipos de sushi" Uno de los obstáculos para practicar estetipo de cocina en casa es hallar los ingre-dientes adecuados ya que algunos no soloson difíciles de encontrar sino que ni si-quiera llegan a nuestro país. Roger Ortu-ño nos aconseja "En los ultramarinos asiá-ticos suelen encontrarse bastantesproductos. Si buscamos algo más espe-cializado, podríamos dirigirnos a tiendascomo Tokyo-ya en Barcelona y Madrid oen Daisuki, en Madrid y en Internet:www.daisuki.es". Los cortes de pescado son también un
factor imprescindible para elaborar un im-pecable sushi ¿dónde podríamos encon-trar una pescadería especializada? De nue-vo Roger Ortuño nos da la clave de algunasde ellas "En la pescadería Peixos J Arromdel Mercat de Santa Caterina en Barcelo-na, cortan y filetean el pescado porquetienen muchos clientes japoneses. En Ma-drid, Ernesto Prieto en el Mercado de Cha-martín. La práctica del corte del pescadoes, precisamente, uno de los puntos enlos que más hincapié hacemos en los cur-sos de cocina que organizamos en Barce-lona, Madrid y Valencia".
Una cocina más que saludableJapón es uno de los países con mayor es-peranza de vida –estimada en más de 80años– y su población es una de las queposee el menor índice de sobrepeso y obe-sidad entre los países desarrollados ¿será
por la alimentación? Todo apunta a quesí, que gran parte de la responsabilidades la dieta. La cocina japonesa basa su recetario prin-cipalmente en pescado y vegetales, cuen-ta con un bajo contenido en grasas y guar-da un adecuado equilibrio dietético–combina en su justa medida proteínas,carbohidratos, antioxidantes, fibra y gra-sas insaturadas. Hay que destacar que una comida niponaconsta de un bol de arroz, un bol de sopa,un plato proteico como pescado a la pa-rrilla y varios platos de verduras comoguarnición, que incluyen hortalizas encur-tidas. No hay plato principal, se sirve todoa la vez. Al contrario que en la cultura oc-cidental en la que hasta que no acabamoslo que tenemos en un plato no pasamosal siguiente, en el país del sol naciente loadecuado es tomar un poco de cada pla-
EL FAMOSO UMAMICuando nos adentramos en la cultu-ra japonesa y su gastronomía existeuna palabra que se repite "umami"pero ¿exactamente qué es? RogerOrtuño nos lo define "podría tradu-cirse como 'el sabor de lo bueno' oel factor de 'sabrosidad' o intensi-dad de sabor que pueden tener cier-tos ingredientes. Independiente-mente de si es ácido, amargo,salado o dulce, el jamón de bellotao un queso parmesano nos activanlas papilas gustativas porque tienenumami. Este quinto sabor se obtie-ne mezclando ingredientes con áci-do glutámico (presente en el algakombu o en productos como el to-mate) con ingredientes con ácidoinosínico (presente en productoscurados como el bonito seco ralla-do). Esta mezcla molecular que po-tencia el sabor se denomina gluta-mato monosódico y puedeobtenerse en un laboratorio, pero nome negaréis que es mucho mássano encontrarla en un buen caldodashi casero o en un pan con toma-te y jamón".
Combinado de ocho pie-zas en Sushi Itto.
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to. El objetivo de esta costumbre es com-plementar todos los alimentos para crearuna comida equilibrada en sabor, textu-ra, color, fragancia y nutrientes. Por nor-ma general, las comidas acaban con frutaya que los dulces se dejan para la hora delté, que se sirve después de comer.
¿Qué pedir?Cuando hablamos de cocina japonesa en-seguida la asociamos a sushi y pescados
pero lo cierto es que aunque parezca locontrario, tal y como explica Hiroko Shim-bo, "Preparar sushi no es una práctica dia-ria en la cocina doméstica nipona. En casa,los japoneses elaboran de forma ocasio-nal makizushi (sushi enrollado), inarizus-hi (sushi relleno en una bolsita de tofu) uoshizushi (sushi prensado) para llevar enuna fiambrera o una cesta de picnic. El go-moku chirashizushi (sushi esparcido) se ela-bora en casa para ocasiones festivas es-
peciales. No obstante, cuando se trata denigirizushi (un trozo de pescado crudo uotro ingrediente como gamba, tortilla oanguila a la parrilla colocado en una ra-ción pequeña de arroz de sushi) todos losjaponeses van a su restaurante favorito yobservan como el chef les prepara sushifresco delante de ellos".La variedad de recetas e ingredientes con-vierten a la gastronomía nipona en unacocina completísima, sabrosa y muy am-
Solo en los restaurantes más formales sesirven los platos uno detrás de otro. Lo ha-bitual es servirlos prácticamente a la vez
Los palillos se disponen en horizontal de-lante de cada comensal
Para los comensales zurdos, se coloca laparte más gruesa de los palillos en laparte izquierda, y para los diestros, en laderecha.
No se debe comer un plato entero antes
de pasar al siguiente. Hay que comer unpoco de cada plato
Habitualmente se empieza con un sorbitoa la sopa.
Es propio acercarse el bol o plato de loque se va a comer a la boca para evitarmanchar. Se considera de mala educa-ción empujar la comida del bol o platocon los palillos directamente hasta laboca.
En cuanto al uso de los palillos: no se de-ben clavar en el bol de arroz, no se debenlamer, no se señala con ellos a nadie y no
se deben clavar en la comida para llevár-sela a la boca.
Si se sirve una comida en un plato comúny no hay palillos para servir, se puedenutilizar los propios pero por el lado con-trario al que comemos para evitar que elextremo que utilizamos para comer entreen contacto con la comida en común.
A la hora del té se suele tomar té de ramamarrón, en ocasiones informales, y té ver-de de hoja en ocasiones más formales.
La comida japonesa empieza y acaba conpalabras de aprecio y respeto.
MÁS INFORMACIÓNCon 10 años de historia, el blog Co-merJapones.com de Roger Ortuño seha convertido en el punto de encuentropara todos los profesionales y aficiona-dos de la comida japonesa. El Ministe-rio de Asuntos Exteriores de Japón lodefinió como el blog más influyente enEspaña y Latino-América sobre gastro-nomía japonesa. Según el programaMasterChef es una de las 10 mejoreswebs de gastronomía en español. Harecibido varios galardones, como elPremio Bloguero Cocinero de CanalCocina (2012) y finalista en los Pre-mios Gastroblogs de Cocina.es (2011)y en los Premios Bitácoras (2010 y2009). Además de ser un blog con re-señas y recetas, también es una plata-forma para la difusión de cursos de co-cina nipona y cuenta con la mayor ymás actualizada guía interactiva derestaurantes japoneses.
Curso de sushi en Tsunami.
Protocolo
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plia. Roger Ortuño nos incita a ser másatrevidos a la hora de probarla "Muchosoccidentales sólo conocen y piden sushi,tempura y yakisoba, pero estos tres pla-tos no son más que la punta del icebergde una cocina vastísima. Existen muchosplatos de carne, guisos, pastas, verduras…que mucha gente ni siquiera se anima adescubrir". Su recomendación también seextiende al uso de los cubiertos "Al igualque el cava sabe mejor en una copa queen un vaso de plástico, la cocina japone-sa está concebida y cortada para ser co-mida con palillos. Animo a todo el mun-do a que intente usarlos, en vez dedestrozar la comida con el tenedor y cu-chillo".
¿Qué beber?A diferencia de lo habitual en Occidente,en Japón, el agua no es una de las bebi-das tradicionales que acompañan a los ali-mentos. Tal y como nos explica HirokoShimbo "con la comida se bebe cerveza,sake, schochu o vino". Tamae Imachi, sumiller del restaurante
Dos Palillos, profundiza sobre este tema"las bebidas más típicas de Japón son, sinduda los tés y los sakes. El té japonés porexcelencia es el verde y hay varias clasesdiferentes, se toma en cualquier momen-to, es como en Occidente beber agua, enel momento de la merienda, en el desayu-no, en la comida, en la cena o cuando tie-nes sed. El té puede tomarse elaborándo-lo como lo hacemos en Occidente (sinritual) o a través de un ritual llamado 'la
ceremonia del té'. El objetivo principal esconocer el té. Existen dos ceremonias dis-tintas: Sencha-do en el que se utiliza el téde la categoría alta el sencha y el Sa-doutiliza té de la categoría alta en polvo elmaccha. Dichas ceremonias provienendel movimiento zen y se acostumbran aacompañar de dulces para contrarrestarel sabor amargo del té. Por otro lado, elsake es el vino (de arroz) japonés. Se tomacon la comida o solo. Existen varias cere-monias, celebraciones y momentos espe-ciales a lo largo del año en las cuales es tra-dicional beber sake, por un lado siempreha estado relacionado con los dioses mi-tológicos del Japón y estos están en todamateria viva, ya sea el sol o un árbol, esdecir con la naturaleza, por lo que todoslos ciclos de la naturaleza, como la cere-monia del año nuevo o los cambios de es-tación, el florecimiento de la ciruela o eldel cerezo están acompañadas con sake.También en celebraciones familiares comofunerales y bodas. Hay una ocasión quees particular, la ceremonia tatemae, y escuando se inicia una construcción, tanto
Francesc Guillamet
Wok de verduritas tiernasen Dos Palillos
QUÉ ES…
HASHI: Palillos lacadosHASHIOKI: Soporte para los palillosITADAKIMASU: Significa "vamos arecibir la comida con mucho gusto"Se dice antes de la comida. Seríacomo el "que aproveche"GOCHISOSAMA: Significa "nos he-mos alimentado". Suele decirse alconcluir la comida.DONABE: Cacerola de hierro
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de una casa como de un edificio, en el mo-mento de realizar los cimientos viene unsacerdote sintoísta para bendecir la cons-trucción, en ese momento se bebe sake".Hablando de cómo definiríamos un buensake Tamae nos comenta "Solo una pun-tualización, el buen sake es aquel que con-sigue la armonía del agua, el arroz y el come-koji, esa es la característica más importantede un buen sake".También le preguntamos por el conoci-do mirin, una valiosa bebida que, por des-gracia, ha ido perdiendo su autenticidady que, hoy día, es difícil de encontrar "Ac-tualmente hay tres tipos de Mirin. Pri-mero hablaríamos del Hon Mirin, el au-téntico y tradicional. Se empezó a elaboraren Japón hace ya más de 500 años. Es unlicor fermentado que antiguamente sebebía pero debido a sus propiedades gus-tativas se utiliza como condimento paracocinar. Los ingredientes son arroz gluti-noso, kome-koji (enzima con arroz) y sho-chu de arroz (el shochu es un aguardien-te de arroz y el Hon Mirin auténtico utilizael shochu de destilación sin calibrar). Tie-
ne una graduación alcohólica de 14 % vol,la clasificación del producto está en el gru-po de licores, según la legislación del de-recho tributario japonés. El almidón delarroz glutinoso transforma el azúcar y laproteína del arroz y el amino ácido es des-compuesto por la enzima del kome-koji,debido a este procedimiento el Hon Mi-rin tiene un sabor elegantemente dulce y
Umami. El segundo tipo es el Mirin fuchomiryo. Después de la segunda GuerraMundial apareció un nuevo condimentoparecido al Hon Mirin, el proceso de la fa-bricación y las materias primas son dife-rentes. Mirin fu chomiryo no provoca lafermentación, solo mezclan el aguardien-te debajo del 1 % vol, el potenciador delsabor (ácido glutamato, ácido inosínico,etc…) y el almíbar de fécula sacarificada.Tiene graduación del alcohol 1 % vol, laclasificación del producto no está dentrodel grupo de alcoholes y es más económi-co que Hon Mirin. A nivel gustativo esmás dulce que el Hon mirin y muy plano.El tercer tipo es el Hakko Chomiryo. Setrata de un condimento fermentado enJapón, combina el arroz, el kome-koji, elsacárido y aguardiente con un compues-to de 1,5g/100ml del sal. Tiene gradua-ción del alcohol 8% vol – 15%vol. La cla-sificación del producto tampoco está enel grupo de alcoholes debido a la sal quecontiene". Cuando le preguntamos dón-de podríamos encontrar el primer tiponos confirma que en España no tiene
LA COMPRA DE PESCADO¿CÓMO SABER SI ES FRESCO?
Para saber si el pescado que adquiri-mos es fresco, estas son las caracte-rísticas imprescindibles. Ojos limpios, brillantes, húmedos ysaltones. No hundidos ni con sangre Piel resbaladiza Escamas bien enganchadas Agallas rojas Abdomen elástico y terso
PREPARARLO EN CASAParte de la información reflejada en esteartículo está basada en el libro de HirokoShimbo titulado La Cocina Japonesa. En élno solo encontraréis muchas de las clavesque se ofrecen en estas páginas sino, ade-más, un amplio recetario para aquellos quese atrevan a cocinar japonés en casa.
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constancia de ninguna casa que lo venda.Y en cuanto a las marcas nos cita algunasauténticas de Hon Mirin "sumiya bunjiroshoten, aioi yunibio, ogasawara mirinjo-zo, takashima shurui shokuhin, takarashuzo, hakuou shuzou o sugii shuzo"Otra de las bebidas que encontramos enJapón es el shochu. Preguntamos por él aTamae que nos contesta "el shochu es unaguardiente que proviene de la destilaciónde diferentes productos como el arroz, lapatata, la castaña, el bo-niato, el alforfón, el azú-car moreno y la cebada.Hay dos tipos de destila-ción. La primera es la con-tinua. En ella la materiaprima es el líquido fer-mentado de la melaza ysu característica es la graduación del alco-hol, que está elevada por la destilación con-tinua, agrega agua hasta menos de 35%voldel alcohol, por lo tanto hay poco carácterde la materia prima. La segunda es la des-tilación sin calibrar. Aquí la materia pri-ma es el arroz, el boniato, el azúcar more-no, la cebada, el alforfón o la castaña. Sucaracterística es que solo se destila unavez, por lo que lleva mucho carácter de lamateria prima, menos de 45%vol de la gra-duación del alcohol. Una vez dicho esto,las directrices del derecho tributario japo-
nés para la elaboración de shochu es la si-guiente: no se utilizarán los granos quegerminaron, no se filtrará con carbón ve-getal, no se añade nada excepto lo que sedetermina por separado durante la desti-lación y el grado del alcohol es menor oigual a 45% vol menos de 36%v ol, por laexpresión continua de frecuencia única.El origen del shochu está en Thailandia yvino a Japón por Ryukyu (el antiguo nom-bre Okinawa). En el siglo 16 ya se elabo-
raba shochu en Japón. Habitualmente seelabora en el sur de Kyushu. En funciónde la provincia se utiliza una materia pri-ma u otra. Por ejemplo, en Oita, se em-plea la cebada; en Kagoshima, el bonia-to; en Miyazaki, además del boniato,también el alforfón y la castaña; en lasIslas de Amami, el azúcar moreno y enNagasaki, la cebada y la patata. En Oki-nawa, existe un aguardiente que no es elshochu sino el awamori cuya materia pri-ma es el arroz indica –en lugar del japó-nica– y se utiliza el kuro-koji (en vez de
kome-koji). En Hokkaido, existe el shochude patata o alforfón. El shochu se tomasolo o con la comida, normalmente losjaponeses beben shochu cuando cenan yno se toma como el digestivo. Hay mu-cha gente que lo toma combinado conhielo, agua, agua caliente y ciruela sala-da, té, soda, etc… y por supuesto tam-bién se toma solo. Evidentemente, segúnla materia empleada en su elaboración,sus características organolépticas varían.Por ejemplo, el de arroz es de sabor pro-fundo, armónico y aroma agradable; elde boniato cuenta con un sabor profun-do y un aroma particular; el de azúcarmoreno tiene un sabor ligeramente dul-ce y un aroma elegante; el de cebada dis-pone de un sabor ligero y un aroma su-til, es fácil de beber; el de alforfón, secaracteriza por un sabor más ligero queotros shochu y un aroma más fresco; el decastaña se distingue por su sabor ligera-mente dulce y es muy aromático y por úl-timo, el de patata, tiene un sabor ligeroy un aroma verdoso".
LOS JAPONESES CON ESTRELLA
Tres son los restaurantes nipones quehan obtenido estrella Michelin en España DOS PALILLOSElisabets, 9008001 BarcelonaTel.: 933 040 513www.dospalillos.com KOY SHUNKACopons, 708002 BarcelonaTel.: 934 127 939www.koyshunka.com KABUKI WELLINGTONVelázquez, 628001 MadridTel.: 915 777 877www.restaurantekabuki.com KABUKI ABAMACtra. General, TF-47 KM 938680 Guía de Isora (Tenerife)Tel.: 922 126 000www.restaurantekabuki.com
Francesc Guillamet
Temaki de toro de atun con nori en Dos Palillos.
El té japonés por excelencia es el ver-
de y hay varias clases diferentes, se
toma en cualquier momento, es como
en Occidente beber agua
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El restaurante Minamo se en-cuentra en pleno centro del
Eixample en la calle Consell deCent esquina calle Bruc, un lugarestratégicamente situado junto alPaseo de Gracia.La decoración combina elemen-tos tradicionales y solucionesinnovadoras que se han entre-mezclado con gran audacia yexquisitez, marcando la armo-niosa personalidad de este restaurante. Una inmensa cortina veneciana se ocu-pa de la perfecta fusión entre la luz exte-rior y la sabia iluminación interior, cre-ando un ambiente que despierta los sen-
tidos a un anticipado deleite. El eclecti-cismo de los diferentes materiales em-pleados para la separación de las mesas,nos adelanta su carácter intimista.Ciertos elementos subrayan un ambien-te elitista, como los centros de flores na-
turales, efímeras y sofistica-das, que adornan el centrode las mesas, pero sin per-turbar el aroma de los platos.Tal y como sus propietariosnos lo definen "es un espacioen el que la innovación, ellujo y el servicio se convier-ten en un sueño".
El restaurante cuenta con un menú es-pecífico para mediodías, más ligero,ideal para una comida informal y denegocios, por 64 euros, en un entornosereno y apacible junto al jardín de lasmariposas. Aparte de los menús, Minamo disponede una carta en la que encontraremos,entre otros platos, ostras, salmón sal-vaje o una deliciosa ternera. Todo ellocon una presentación cuidada hasta elúltimo detalle y con alguna sorpre-sa.Redacción
ESPECTÁCULO GASTRONÓMICOAquellos que se acerquen a degustar el menú japonés podrán disfrutar de una sofisticadapresentación a las 19:00 y a las 21:30. Se trata de un espectáculo con sorprendentesefectos de luz, agua y música que modifican el escenario a la vez que acompañan cadauno de los platos. Lámparas que suben y bajan, fuentes que se iluminan, persianas quedelimitan sugerentes rincones incluso copos de nieve que cierran cada sesión… o no.Cuando los efectos sensoriales parecen haber alcanzado su fin, una última sorpresa lesespera: una inmensa cortina se desliza hasta mostrar unos grandes paneles de cristalque encierran un exótico jardín con preciosas mariposas de colores que revolotean entrela exuberante vegetación. El lugar se transforma en un entorno para compartir y para lacelebración de ocasiones especiales. Esta experiencia se puede disfrutar con el menú de148 euros por persona en el que se incluye una copa de champagne de bienvenida.
Minamo Barcelona Consell de Cent, 360 | 08009 Barcelona | Tel.: 934 673 800 | [email protected] | www.minamo.es | Propie-tario: Tentoke, S.L. | Jefe de cocina: Simon Petutschnig | Horario: 13.00-16.00h y 19.00 y 21:00 | Abierto todo el año | Parking propio: Enla zona | Precio medio (sin vino): 148 euros.
Entre las sorpresas que nos depara
este restaurante se encuentra la de
descubrir qué se esconde bajo la burbu-
ja de hielo y niebla que nos presentan
RestaurantesRestaurantes
MINAMO, una experenciallena de sopresas
Fotos: A.Ribas
minamo:restaurante maqueta 1 pag 12/2/13 13:52 Página 2
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Se trata de un club de co-mercio y gastronomía que
engloba un total de 100 aso-ciados (45 restaurantes y 55comercios) agrupados bajo lamarca Best Sitges que actúacomo distintivo de prestigio ygarantía de calidad. El clubcuenta con una página web,www.bestsitges.cat con todala información de los estable-cimientos asociados y de lasacciones del club, el folleto
Comprar y Comer en Sitgesdonde se recogen las fichas téc-nicas y datos de contacto delos establecimientos y la tarje-ta Best Sitges Card, que estápensada para el turismo de ne-gocios y que permite a los asis-tentes a congresos y reunio-nes obtener descuentos.Además, Best Sitges organizatambién cada primavera y oto-ño, junto con la Federación deComerciantes y Empresarios
de Sitges, la Feria Sitges Stocken la que se puede comprar aprecios muy económicos. Finalmente, la última novedades la tarjeta Regalo Best Sitges.Hay dos tipos: una con valorde 50 €y la otra de 100 €, quese pueden cambiar en cualquie-ra de los comercios o restau-rantes asociados. La tarjeta sepuede adquirir en la Oficinade Información Turística. www.bestsitges.com
Tiene su origen en la llamada Blanca Subur, el enclave íbero descrito hace 3.000 años por los navegan-tes griegos. Ubicada en la costa mediterránea y resguardada por el macizo del Garraf, esta antigua villade pescadores es hoy símbolo de modernidad.Un legado cultural extraordinario, un carácter cosmopolita y una extraordinaria oferta gastronómica –que si túala mundialmente reconocida cocina mediterránea en uno de los niveles más altos– hacen de esta localidadbarcelonesa un lugar que seduce a quien lo visita. Sus restaurantes, que aúnan tradición y vanguardia, de jansin lugar a dudas un buen sabor de boca. Texto: Redacción. Fotos cedidas por el Ayuntamiento de Sitges y el Gremi d’Hosteleria de Sitges
SITGESSITGES
Los establecimien-
tos adheridos se
identifican con las
palabras Best Sit-
ges en su escapara-
te o fachada
BEST SITGES
Gastronomía mediterránea
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El xató es un plato frío compuestode escarola, bacalao desalado, atún,
boquerones y olivas arbequinas. Se acom-paña con una salsa elaborada con ajos,almendras, avellanas, boquerones, ño-ras escaldadas, pan frito, guindilla, acei-te, vinagre y sal. No obstante, cada res-taurante tiene su propio toque que lohace diferente.Desde 1997 se celebra la Ruta del Xató,que empieza el mes de noviembre y fi-naliza en abril. El chef Fermí Puig es elembajador de la Ruta del Xató 2012-2013, que llega a su edición número di-ciséis. Una temporada que como nove-dad sorteará 48 xatonades para dospersonas, entre todas aquellas personasque hagan una xatonada en los diferen-tes restaurantes que forman parte de laruta. Además de Sitges, los otros muni-cipios que forman parte de ella son: ElVendrell, Vilafranca del Penedès, Vila-nova i la Geltrú, Sant Pere de Ribes, Cu-belles, Calafell, Cunit y Canyelles.Otra propuesta es el Menú del Xató –in-cluido en el programa La Ruta del Xató–que se puede degustar hasta abril, de lu-
nes a viernes, en 18 restaurantes adhe-ridos. Consta de un primer plato de xató,un segundo plato a elegir y, como pos-tre, naranja caramelizada con malvasia,dulces de la casa y una copa de Malvasia
del Hospital de Sitges. Presentando elticket del restaurante en el Museo Ro-mántico en la Fundación Pere Stämpfli,la entrada es gratuita. De esta forma res-taurantes y museos se unen para difun-dir la oferta gastronómica y cultural deSitges.www.rutadelxato.com
La malvasía de Sitges es un vinode postre dulce y aromático que
posee una graduación del 15%, quese elabora únicamente a partir de lavariedad de uva del mismo nombre.En Sitges se elaboracomo una mistela y tam-bién como vino espumo-so aromático de calidad.En el s. XVIII llegó a ocu-par una cuarta parte de los cultivosde la población, aunque actualmen-te sólo quedan 2,5 hectáreas. La aso-ciación Slow Food ha conseguido elreconocimiento internacional de estavariedad gracias a su inclusión en su
arca alimentaria. Para conocer mejorel vino elaborado con esta variedadtípica de la localidad nada mejor queapuntarse a la Ruta de la Malvasiaque ofrece un recorrido por el Hos-
pital de San Juan Bau-tista de Sitges – cons-truido en 1912 por elarquitecto modernis-ta Josep Font i Gumà–
donde se encuentra la bodega en laque se elabora la famosa malvasia, le-gado de la familia Llopis. La ruta in-cluye la visita a la casa y la bodegaLlopis, actual museo Romántico.www.sitgestur.com
El plato estrella
EL XATÓ
LA MALVASIA
La bebida
imprescindible
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Sitges se ha consolidado como unade los principales destinos turísti-
cos, tanto a nivel europeo como mun-dial, y es reconocido por su oferta glo-bal y singular: microclima con unos 300días de sol al año, playas de arena fina,animación por la noche, una variadaoferta comercial y cultural, y, por su-puesto, una deliciosa gastronomía.Los hoteles y restaurantes, tanto si es-tán ante el Paseo de la Ribera o en cual-
quiera de los rincones de la villa, com-ponen un amplia oferta. Los hay paratodos los gustos: podemos encontrarhoteles tanto de 5 y 4 estrellas con vis-tas magníficas y espacios diáfanos, has-ta hoteles más sencillos situados en elnúcleo del pueblo, tanto unos como
otros ofrecen en sus instalaciones unaoferta gastronómica de calidad. Si ha-blamos de los restaurantes, el abanicoes amplio: cocina mediterránea o inter-nacional; comedores grandes o rinconescon encanto. Incluso, durante los finesde semana hay muchos habitantes depoblaciones del entorno de Sitges quese acercan a la villa sólo para disfrutarde una buena comida o cena. www.sitgestur.com
Sitges cuenta con restaurantes de gran nivel, muchos agrupa-dos alrededor del Club de Tast, colectivo que trabaja con el fin
de garantizar la calidad de los productos y de ofrecer una cocina quesepa cuidar todos los detalles. Y es que la alta calificación de los pla-tos que se sirven en las mesas de Sitges ha hecho que la villa sea
considerada la capital gastro-nómica del Garraf.La oferta culinaria de los res-taurantes del Club de Tast
abarca desde la cocina de autor a la cocina tradicional, marinera ode mercado pasando por la especializada en banquetes y celebra-ciones. www.clubdetast-sitges.com
Amplia oferta de hoteles, res-
taurantes, bares y terrazas
MESA Y MANTEL JUNTO AL MAR
CLUB DE TAST
Restaurantes con
garantía de calidad
Mare Nostrum
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Gracias, entre otras cosas, asu proximidad con la ciudad
de Barcelona –de la que solo dis-ta 35 minutos–, Sitges se ha po-sicionado como la ciudad prefe-rida en Cataluña para organizareventos después de Barcelona.Sitges combina a la perfección lamodernidad de sus infraestruc-turas y servicios para realizar reu-niones con el encanto que le con-fiere ser un pueblo acogedor.Aquí se pueden celebrar eventos de tra-bajo o privados. Entre los privados des-tacan especialmente los banquetes debodas, con numerosos hoteles y res-taurantes especializados por su gran
capacidad y calidad de sus servicios. Por otro lado, para promocionar la villacomo destino para la celebración de con-gresos, convenciones y viajes de incen-tivo, la Agencia de Promoción de Turis-
mo de Sitges puso en marcha hace unosaños el Sitges Convention Bureau. Ac-tualmente lo forman 51 empresas en-tre las cuales hay hoteles, instalacionespara congresos, emplazamientos parareuniones y banquetes y restaurantes. www.sitgescb.cat
Ideal para realizar eventos
REUNIONES YBANQUETES
Sitges, por su situación jun-to al mar, posee una am-
plia gastronomía que pertene-ce a la cocina de tradiciónmarinera. Desde hace siglossus habitantes realizan recetascon arroz, pescado y mariscoque aún todavía perduran, yasea en su forma tradicional ocon recetas renovadas. Desta-ca el llamado "arroz a la sitge-tana" que es un plato recupe-rado por Emerencià Roig iRaventòs en su libro "El Sitgesdels nostres avis" (El Sitges deNuestros Abuelos), publicadoen 1934. Se trata de un arrozque liga productos del mar yproductos de montaña. Y comopostre no deben dejar de pro-bar Les Escumes. El éxito deestas pastas típicamente sitge-tanas, ligeras y crujientes, sebasa en el hecho de tener unamuy buena almendra marconaentre sus ingredientes.
QUÉ COMER
Salón de la Calma (Dolce sitges)
Un plato de
arroz es una
buena opción
Alenti
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El puerto deporti-vo de Aiguadolç
es un lugar ideal pararealizar todo tipo deactividades en el mary para relajarse en tie-rra disfrutando de unbuen aperitivo, comi-da o cena. Posee unentorno seguro y lle-no de lugares atracti-vos para disfrutar lassalidas en barco: Acan-tilado de la Iglesia, Pla-ya de Sant Sebastià,Playa dels Balmins,Playa d'Aiguadolç...Además, el aficionado a la náutica ten-drá todo a su alcance para disfrutar deuna jornada completa cerca del mar,tanto en servicios como en infraestruc-turas, en este puerto que ostenta unaBandera Azul, máxima garantía de ca-lidad. De hecho, desde sus inicios, elPuerto de Aiguadolç ya fue catalogadocomo uno de los mejores puertos de-
portivos, no ya de Cataluña, sino detodo el Mediterráneo español.A nivel gastronómico, los locales de pri-mera línea de mar acogen un buen nú-mero de bares y restaurantes que apor-
tan, especialmente enprimavera y verano,un gran ambiente.Durante el invierno, elPuerto de Aiguadolçes un lugar muy apre-ciado por sus díastranquilos y soleados.Junto al puerto, situa-das a ambos lados, sehallan dos de las me-jores playas de Sitges:la Playa de Aiguadolçy las Calas de Balmins.En cuanto a infraes-tructuras, en Aigua-dolç encontramos, en-tre otros, 2 hoteles de4 estrellas, un centrode convenciones, 15restaurantes de todo
tipo (todos ellos con magníficas terra-zas junto al mar) 6 bares y el campo degolf de Terramar, uno de los más anti-guos y con más solera de España.www.portdesitges.com
EL PUERTO DEPORTIVO DE AIGUADOLÇ
Marzo-abril.Jornadas Gastronómicas en el Restau-rante El Velero.Del 4 al 13 de marzo.Jornadas Gastronómicas de Atún Bal-fegó.Del 27 al 29 de septiembre.52ª Fiesta de la Vendimia de Sitges.28 y 29 de septiembre.7ª Muestra de Vinos.Del 25 de octubre al 1 de noviembre.Concurso Nacional de Tapas.
ACTIVIDADES Y JORNADASGASTRONÓMICAS
El puerto deportivo acoge un buen
número de bares y restaurantes
El VeleroEl Velero
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Todo aquel que visite Sitges no pudedejar pasar la oportunidad de acer-
carse a Casa Bacardí. Se trata de una ex-posición permanente y abierta al públicoque invita a conocer la historia de la mar-ca a través de la experiencia directa. Este proyecto liderado por Bacardí Espa-ña S.A. en estrecha colaboración con lasáreas de Promoción Económica y Cultu-ra del Ajuntament de Sitges, así como laAgència de Promoció Turisme de Sitges,se ha convertido desde su inauguraciónen julio de 2010, en un importante recla-mo turístico para atraer visitantes a nivelinternacional y dar un valor añadido a laoferta cultural de Sitges.Casa Bacardí ofrece a sus visitantes unaexperiencia única sobre la historia y evo-
lución de la compañía Bacardí, fundadaen Cuba en 1862. Un primer espacio de-nominado Heritage da la bienvenida alvisitante y explica los lazos entre la mar-ca Bacardí y Sitges. Esta zona dedica unaespecial atención a los americanos (sitge-tanos que emigraron a Cuba y a otras par-tes de Latinoamérica), y también explicala evolución de la historia de la compañíadesde su fundación hasta la actualidad.En la segunda sala se muestran a los vi-sitantes las distintas fases del proceso de
elaboración del Ron Bacardí Superior. Latercera sala es el Bacardí Lounge Bar, don-de los visitantes aprenden a hacer cócte-les originales Bacardí de la mano de coc-teleros profesionales. El espacio tambiéncuenta con una terraza exterior que fun-ciona de forma exclusiva para los visitan-tes del centro.Más información www.casabacardi.es
CASA BACARDÍ SITGESUna visita imprescindible
El fundadorLa elección de Sitges para crearCasa Bacardí no es una casualidad,ya que el fundador de la compañía,Don Facundo Bacardí Massó, eraoriundo de esta localidad. De estaforma se cierra un círculo que poneen contacto los orígenes de la marcacon su realidad actual, teniendo encuenta que el mes de septiembre de2009 también se fijó una esculturaen el Paseo de la Ribera de estalocalidad que homenajea su figura.
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casa bacardi:bodega 1 pag 26/2/13 09:25 Página 2
Alenti (Hotel Restaurante Alenti).Tel.: 938 114 790Atzavara Port. Tel.: 627 766 778Boccalino. Tel.: 938 941 642Buenos Aires Grill. Tel.: 938 112 344Cal Nanu. Tel.: 938 941 112Cal Pinxo. Tel.: 938 948 637Can Laury Peix. Tel.: 938 946 634Can Pagès. Tel.: 938 941 195Caña Teca. Tel.: 931 126 872Cap de la Vila. Tel.: 938 941 091Casa Bacardí. Tel.: 935 657 100Casa Hidalgo. Tel.: 938 943 895Casa Laura. Tel.: 936 654 005Casa Raimundo. Tel.: 938 943 516Cau del Vinyet (Best Western HotelSubur Marítim) Tel.: 938 941 550Cinnamon. Tel.: 938 947 166Costa Dorada. Tel.: 938 943 543Daimar. Tel.: 938 146 292Davallada 9 (Davallada Hostal Delu-xe). Tel.: 938 940 313Delicatessen Restaurante.Tel.: 938 945 658Dharma Restaurant.Tel.: 938 110 515Dionisios. Tel.: 938 111 250 Don Ramón Restaurante.Tel.: 938 110 202Doré. Tel.: 938 946 782 Eguzki. Tel.: 938 110 320El Castell. Tel.: 938 943 349El Celler Vell. Tel.: 938 111 961El Donostiarra. Tel.: 938 102 262El Mascarón. Tel.: 938 946 482El Pou. Tel.: 931 289 921El Racó de la Carreta.Tel.: 938 947 836El Rincón de Pepe (Hotel Sitges).Tel.: 938 945 054El Trull. Tel.: 938 944 705El Velero. Tel.: 938 942 051El Vivero. Tel.: 938 942 149Els 4 Gats. Tel.: 938 941 915Fragata. Tel.: 938 941 086
Génesis. Tel.: 938 111 356Grupo Matas Arnalot. Tel.: 938 940 320Indoor. Tel.: 938 947 495Iris Gallery (Hotel Estela).Tel.: 938 114 545Izarra. Tel.: 938 947 370Jardín Bamboo. Tel.: 938 940 480Kfé Restaurant. Tel.: 938 941 338L’Ambassade. Tel.: 938 114 806 L’Escala. Tel.: 938 943 048L’Ou de Sitges. Tel.: 931 819 606La Bocana. Tel.: 938 944 773La Borda Restaurante.Tel.: 938 112 002La Croqueta. Tel.: 938 948 668La Incidencia del Factor Vi.Tel.: 938 948 262La Masía. Tel.: 938 941 076La Montserratina. Tel.: 938 114 691La Nansa. Tel.: 938 941 927La Oca. Tel.: 938 479 936La Paradeta en Sitges.Tel.: 938 949 323La Pérgola (Hotel Antemare & Spa).Tel.: 938 947 000La Pizzería del Puerto.Tel.: 938 945 952La presó de Sitges. Tel.: 938 110 682La Salseta. Tel.: 938 110 419La Taberna del Puerto. Tel.: 938 942 058La Tablita. Tel.: 938 941 144La Tagliatella. Tel.: 938 110 408La Torka. Tel.: 938 941 483La Villa. Tel.: 620 100 878La Xufa. Tel.: 936 655 703Lady Blues. Tel.: 938 107 245Le Pappardelle. Tel.: 938 948 776Les Enfants Terribles.Tel.: 938 949 651Les Fonts d’Aiguadolç. Tel.: 932 995 145Les Quatre Barres. Tel.: 938 947 642
Los Vikingos. Tel.: 938 949 687Ma Meson. Tel.: 938 946 064Magoa. Tel.: 938 943 698Mare Nostrum. Tel.: 938 943 393Maricel. Tel.: 938 942 054Mezzanine. Tel.: 938 949 940Moon Restaurante Jardin & Chill Out.Tel.: 938 945 611Nem Sitges. Tel.: 938 949 332New Amsterdam. Tel.: 676 167 084 O Vesuvio. Tel.: 938 113 058Onaji. Tel.: 938 111 273Panchito. Tel.: 938 947 909Pescadito. Tel.: 938 947 479Pura vida. Tel.: 938 111 869Ragazzi. Tel.: 938 945 253Restaurant Exquisit.Tel.: 938 940 629Restaurant Parrots.Tel.: 938 111 219Restaurant Pic Nic.Tel.: 938 110 040Restaurant Portibelo.Tel.: 938 942 434Restaurant Reves. Tel.: 938 947 625Restaurant Siss. Tel.: 938 110 0132Restaurant Slurp.Tel.: 938 947 829/6Restaurant Sports Bar (Hotel Subur).Tel.: 938 111 110Restaurante Soca.Tel.: 938 943 046Sensacions. Tel.: 650 294 283Sitthai Lounge. Tel.: 938 111 658Stix Tapas Orientales.Tel.: 938 112 415Sweet Pachá. Tel.: 938 943 812Taverna Gaucha. Tel.: 938 111 869Tiburon. Tel.: 938 110 239Triana. Tel.: 938 110 250Trocadero. Tel.: 938 946 055Usaka Sushi Bar & Take Away.Tel.: 938 947 011Vilalta. Tel.: 938 943 243Yamuna. Tel.: 931 195 095
LISTADO RESTAURANTES SITGES
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P R O P U E S T A S G A S T R O N Ó M I C A SARGOS Tel. 938 113 177 EL ARGENTINO Tel. 938 947 292 CHAMELEON LOUNGE Tel. 938 946 863
LA TABERNA DEL PUERTO Tel. 938 942 058 TIBURON Tel .9381 10 239 LA PIZZERIA DEL PUERTO Tel. 938 945 952
CAFÉ DE LA PLATA Tel. 938 949 081 CAN LAURY PEIX Tel. 938 946 634 LES OSTRES Tel. 938 942 434 MAGOA Tel. 938 943 698
EL PIRATA Tel. 938 946 446 LA BOCANA Tel. 938 944 773 VELA BAR RESTAURANT Tel. 938 113 105
Port d’Aiguadolç. Torre de Capitania. Tel. 938 942 600. www.portdesitges.com. e-mail: [email protected]
SITGES: PUERTO CON GLAMOURGASTRONOMÍA DE CALIDAD
PORT DAIGUADOLC-PUB:Maquetación 1 25/2/13 15:15 Página 1
Un chalecito anglo-chino en la madri-leña Ciudad LinealHay dos Bund en el mundo, uno en Ma-drid inaugurado hace un par de años, yotro en Shanghai, a 10.267 kilómetrosde distancia aérea, que por pillar tan atrasmano inmediatamente descartamos.El madrileño, que naturalmente es la op-ción, sito en la calle Baldasano número22, en lo que otrora fue la Ciudad Line-al, espacio urbano diseñado por el inge-niero y urbanista Arturo Soria y Mata,cuenta con tres plantas y dos terrazas,una de invierno y otra de verano, y estádecorado en el mismo estilo que caracte-riza el barrio de el Bund en Shangai, pes-punteado de los domicilios anglo-chino-coloniales.
APUNTES GASTRONOMICOS | Por Miguel Á. Almodóvar
Con la tradicional Fiesta de Primavera, cargada de una multitud decelebraciones colectivas y familiares, abundante pirotécnica ymenús muy especiales, el pasado 10 de febrero comenzó el Añochino de la Serpiente, que se prologará hasta el 30 de enero de2014. En su astrología, el ofidio, en la antípoda del mal fario occi-dental, es animal sagrado, benéfico, sabio, protector, positivo y debuena suerte. Motivo este que ni pintado para acercarse a la pro-fundidad de la cocina real china, infinitamente más compleja, gus-tosa y rica en matices que la típica que se ofrece en tantísimosestablecimientos cutrelux por los que corretean los niños en díasferiados. Un alternativa sólida es El Bund, que evoca el estilo resi-dencial anglo-chino del barrio, tan caro al cine en blanco y negro delos años treinta, del barrio del mismo nombre en Shanghai.
Platillos shanghaianos, año de
la Serpiente y panceta a lo Mao
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La terraza veraniega, con capacidad parauna veintena de comensales, recrea unjardín de Suzhou, principal ciudad dela provincia de Jiangsu y afamada porsu jardines protegidos por nogales yfresnos. Los salones de la planta baja,Otoño y Primavera, diferenciados pordistintos colores, se prolongan en laplanta superior en un salón invernalcon cinco reservados, con distintas ca-pacidades hasta unmáximo de dieciséiscomensales.
Auténtica cocina shanghaianaEl Bund ostenta unacarta que es como unbillete full credit paraviajar por la gastrono-mía tradicional de la antigua China, connada menos que dos centenares de pla-tos, entre los que destacan los tallarines,fideos y dimsum, elaborados artesanal-mente y cada día con pasta fresca. La fri-turas son crujientes, ligeras, aromáticasy elegantes. Los Rollitos de primavera, sor-prendentes y ajenos a la habitualidad delchino al uso; los Crisantemos rellenos degambas, un bocado soberbio. A todo ellose unen platos cuya confección solo es po-sible con las materias primas que con pun-tualidad le van llegando desde Shanghai,
tal que el cohombro o pepino de mar o elhaliotis, que es un raro molusco muy pre-ciado en la coquinaria china. El Pato a lapekinesa, que sirven con tortillas de trigoy verduras, es, con toda probabilidad, elmejor de la capital.
Por lo que a Nosrespecta, el platoestrella de nuestraparticular pitanzafue el Hong ShaoRou, sorprendentepanceta cocida a
fuego lento con salsa de soja, que es unode los platos más típicos de la provinciaHu Nan y que a estas alturas todo el mun-do sabe que era el plato favorito del au-tor del Libro rojo, Mao Zedong.
Aviso para navegantes y creyentes dehoróscoposAunque se desconoce el porcentaje degourmets y gourmands que siguen losdictados de los horóscopos y fían en elcielo su destino, nunca está de más aña-dir que los mejores compañeros para laSerpiente que marcará este año de 2013,son el Gallo, con quien hará una buenapareja ideal, el Buey, y el Dragón, quien,solícito, cargará a su amado ofidio en sulomo llevándolo a los cielos en una via-je iniciático y solaz. También puede for-mar un buen tándem con la Rata, el Co-nejo, el Gato, la Cabra, quien conminaráal ofidio a que se enrosque en su cuer-po, el Perro, quien se convertirá en ren-dido admirador de su intelectualidad yotra Serpiente, ya que ambos ofidios pro-vocaran una explosión erótica en plenaconvivencia pacífica. Por el contrario elMono intentará rivalizar en sagacidad,el Caballo resultaría una insulsa pareja,y el Tigre debe mantenerse a prudentedistancia porque que tal vez no apreciesu perspicacia. Amén.
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ChocoMe ha sabido unir los me-jores cacaos de la prestigiosa cho-colatera belga Callebaut con más
de 80 exquisitos ingredientes provenien-tes de las más diversas y exóticas partesdel mundo. La extraordinaria calidad del
cacao y el resto de ingredientes utiliza-dos, junto a un incomparable diseño yacabado, ha permitido desarrollar unproducto único en el mercado.La firma chocoMe se ha planteado comoobjetivo primordial la creación del cho-
colate supremo, y para ello sigue una ela-boración totalmente artesanal en la quecada chocolate se elabora a mano, conuna obsesión por la perfección que semanifiesta desde el primer momentohasta el último, desde el pedido de losingredientes hasta el envoltorio indivi-dual de cada tableta.Algunos ejemplos de los deliciosos in-gredientes utilizados por chocoMe son:pétalos cristalizados de flores como larosa, violeta o el jazmín, nuez de Maca-damia y nuez Pacana; el mejor pistachode Bronte; oro comestible de 23 quila-tes; sal marina con vino tinto y sal ne-gra de las islas Hawaii; hasta cinco varie-dades de chile y granos de café de Yirgaen Etiopía, y de las Islas Galápagos.
CHOCOMEel cacao perfecto
Los chocolates de chocoMe es-tán marcando nuevas tendenciasno sólo gastronómicamente ha-blando, sino también como re-galo para momentos especiales
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Tantos gustos como saboresA partir de estos ingredientes, choco-Me ofrece tanto en sus 150 puntos deventa como en su tienda online hasta70 combinaciones de tabletas elabo-radas a mano una a una, y agrupadasen las siguientes familias: Frutos Se-cos, Frutas Liofilizadas, Pétalos de Flo-res, Especias, Cafés y Maridajes conVinos. La familia de Maridajes con Vi-nos consiste en chocolates desarrolla-dos específicamente para ser combi-nados tanto con vinos internaciona-les como con algunas variedadesespañolas (garnacha, tempranillo, ver-dejo...), y muy pronto será complemen-tada con una nueva familia de choco-lates para maridar con cava.
En tiendaLa experiencia de las tiendas que yadisponen de estos chocolates indica quees un producto que enseguida empie-za a funcionar, creando expectación yfidelizando a sus clientes. Además cuen-ta con la ventaja de no tener que hacerpedidos mínimos y la posibilidad deformar seductores escaparates a partirde 6 u 8 referencias, para lo que la fir-ma ofrece exclusivos expositores que
refuerzan la presentación de los pro-ductos.La extraordinaria calidad del cacao y elresto de ingredientes utilizados junto aun incomparable diseño ha permitido de-sarrollar un producto excepcional quetambién está cosechando un gran éxitocomo souvenir o regalo para momentosespeciales, con una gran acogida dentrodel ámbito de los regalos corporativos. Más información www.chocome.es
Puedes encontrar a chocoMe en el stand 4D22 en el
Salón de Gourmets que se celebrará en la IFEMA de
Madrid del 08 al 11 de Abril.
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Yes que actualmente, la mayoría delos restaurantes de alto nivel deEspaña podemos encontrarlos ubi-
cados como parte de la oferta gastronó-mica de un hotel. Un espacio al que mu-chos chefs se han acogido para poderdesarrollar sus creaciones culinarias sincortapisas. Y aunque trabajar en un hotelimplica un trabajo diferente al restauran-te convencional, en el sentido de que seha de cubrir el servicio de habitaciones yla organización de banquetes, a cambioreporta un margen más amplio para darrienda suelta a la creatividad y al desarro-llo de fórmulas que de otra manera serí-an imposibles o muy difíciles de llevar acabo dado el coste. No obstante, el bene-ficio también funciona para el hotel, yaque el fichaje de un chef de cierta catego-ría supone un prestigio. Una sinergia cadavez más habitual en el sector de la restau-ración.
Estrellas MichelinLa última edición de la Guía Roja recono-ció la labor de cuatro restaurantes inscri-
La buena salud de la que gozala gastronomía de los restau-rantes inscritos en un hotel seha convertido en una verdadde perogrullo a juzgar por elnúmero total de estrellasMichelin que ostentan.
Hotel Vistabella. Els Brancs
Raül Balam y CarmeRuscalleda. Restaurante
Moments
Hotel Abadía RetuertaLe Domaine.
Ferran Nadeu
Últimas tendencias: restaurantes, protagonistas en los HOTELES
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tos en el marco de un hotel: Moments,Enoteca, Kabuki Abama y Els Brancs.El primero, a cargo de Raül Balam y Car-me Ruscalleda, obtuvo su segunda estre-lla y se inscribe en el Hotel Mandarín Bar-celona, en pleno Paseo de Gracia, dondese ubican algunas de las mejores tiendas
de la Ciudad Condal. Carme Rus-calleda nos comentaba: "Paranuestra marca profesional esmagnífico y estimulante traba-jar en las instalaciones del hotelMandarin Oriental, Barcelona.La categoría del hotel exige unosniveles de la más alta calidad quenosotros también defendemosal máximo. En Moments, el res-taurante gastronómico del ho-tel Mandarin, está al frente encalidad de chef mi hijo Raül Ba-lam, con él desarrollamos nues-tra creatividad especialmentepara el público del hotel y de laciudad, sin problema alguno,
porque ambas partes trabajamos para ofre-cer a nuestros clientes la máxima excelen-cia de servicio y gastronomía". Junto a estafamilia de chefs, se encuentran Jordi Ciu-raneta, jefe de sala, y Judith Cercós, su-miller. La oferta gastronómica, basada enla cocina tradicional catalana con produc-tos de la tierra, se conjuga con una cartade vinos con más de 840 referencias. Taly como nos indicaba Raül Balam, la estre-lla "es un reconocimiento al trabajo de unequipo, de creer todos juntos en un mis-mo proyecto". El segundo de los galardonados es Enote-ca, en el Hotel Arts de Barcelona, con PacoPérez y Javier Méndez al frente del pro-yecto junto a Albert Escofet quien se en-carga de la sala y la bodega. El recetario
LAS CLAVES DEL ÉXITOLas pistas sobre cómo debe ser un restauran-te de hotel para incrementar su clientela yanos lo avanzó Aller W. Hubsch en su artículo"Hotel Food and Beverage Management" pu-blicado en 1966. Unos consejos que hoy díasiguen aplicándose:*Crear una imagen fácilmente identificable*Crear un ambiente de acuerdo con los dese-os de evasión del cliente*Dirigir y promocionar los comedores de es-pecialidad de forma similar a la utilizada porlos restaurantes de éxito de la calle*Tener entrada directa desde la calle o unparking*Gestionar y hacer publicidad del comedor deespecialidad de forma independiente al hotel.
Crema de sandía y arbequina. Els Brancs.Daniel Franco.Kabuki Abama
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conjuga tradición y creatividad y sus pla-tos se han situado a lo largo de los añosen la vanguardia de la cocina mediterrá-nea. El tercer restaurante de hotel en ser galar-donado en la última edición de la GuíaRoja fue Kabuki, inscrito en el Hotel Aba-ma Golf en Guía de Isora, en Tenerife. Setrata del primer japonés en obtener unaestrella Michelin. Sus fogones son capita-neados por Ricardo Sanz y su discípuloDaniel Franco. Este espacio ha encontra-do un hueco entre los paladares más exi-gentes gracias a su habilidad para conju-gar las técnicas occidentales modernas conel recetario japonés tradicional.Por último, el restaurante Els Brancs, delHotel Vistabella en Roses (Girona) está di-rigido por el chef Javier Cabrera y se ca-racteriza por disponer de una carta de co-cina creativa e inspirada en las recetascatalanas. Además de sus platos, uno desus atractivos son las impresionantes vis-tas de las que goza.
NovedadesUno de los últimos chef estrella en ficharpara un hotel ha sido Andoni Luis Adu-riz que, desde hace unos meses, se ocupadel asesoramiento de la oferta gastronó-mica del lujoso hotel Abadía Retuerta Le-Domaine, ubicado en la Ribera del Due-ro. Según las declaraciones de este cocineroa la revista del grupo Curt Ediciones, GranHotel: "se acercó hasta Mugaritz AndrésAraya, director general del hotel y nos des-cribió el proyecto de una forma muy en-tusiasta y convincente". Cuando le pre-guntamos cuáles son las diferencias entretrabajar en un restaurante independien-
ALGO MÁS QUE GASTRONOMÍAPorque no todo es comer, Javier de lasMuelas acaba de inaugurar un nuevoespacio de cócteles en el Hotel MaríaCristina de San Sebastián. Según de-claraciones a nuestra editorial cuandole preguntamos como nació esta ideanos respondió: "Mi sueño fue y es quela cultura Dry esté presente en gran-des hoteles y el María Cristina es unreferente en Europa. Si a ello le suma-mos que San Sebastián es un destinodonde se combinan belleza natural yvalores gastronómicos, tendremos larespuesta"Javier de las Muelas es el fundador delGimlet y el mítico Dry Martini, conside-rado uno de los mejores estableci-mientos de cócteles. Actualmente par-ticipa como ponente en diversosencuentros profesionales del mundode la coctelería, realiza presentacionesy trainings a directivos, imparte cursosy conferencias en diversas escuelas denegocios y además colabora con dife-rentes medios de comunicación.
Restaurante Moments. Hotel Mandarin Barcelona.Restaurante Moments. Hotel Mandarin Barcelona.
Ferran Nadeu
Javier Cabrera. Els Brancs
Sashimi moriawa.Kabuki Abama
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te y en otro inscrito en un hotelnos explica "trabajar en un hotelpuede tener cosas buenas y ma-las pero, en nuestro caso, todo sonvirtudes. La majestuosidad de unedificio como la abadía en la queestá ubicado el hotel, las obras dearte que cuelgan de sus paredes yla atmósfera que transpira todoel conjunto son impensables delograr en un restaurante. Soñarcon la experiencia total tampocoes posible si no estuviésemos den-tro de un proyecto tan grandecomo es este". ¿Y qué filosofíacaracterizará la carta?) "Nuestraprioridad es consolidar los equipos y unestilo que debe estar acorde con las ex-pectativas de los comensales sin dejar deser fieles al lugar que nos acoge. Castillay León aportará su tradición, cultura yexcelentes productos, Mugaritz su expe-riencia y su mirada, y el equipo de LeDo-maine los sueños. Nuestra intención eshacer algo sobresaliente".Otra de las novedades es la que ofrece elCru Restaurant & Steakhouse del Renais-sance Barcelona Hotel ubicado en la Ciu-dad Condal. En él se pueden degustar lasexcelencias de la carne black angus beefde las granjas de Kansas, en Estados Uni-dos. Stefan Wystup, encargado de que
nuestro paladar conozca esta espe-cialidad, comenta a Curt Ediciones"la idea de este proyecto surge bási-camente por la calidad de la carne(tratada sin antibióticos, sin hormo-nas, sin ingredientes artificiales; lasvacas tienen una dieta vegetariana).También llevamos a cabo una degus-tación ciega de diferentes tipos decarne y la carne black angus de lasgranjas de Creekstone de ArkansasCity nos pareció la mejor". En esteespacio se sirven los tipos de cortemás clásicos: tenderloin-rib eye, newyork striploin, tbone, porterhouse,carpaccio y steak tartar. Para las coc-
ciones utilizan un horno americano quetrabaja a 1.300 ºC "sella las carnes enci-ma de una parrilla en segundos sin quepierdan ninguna gota de su jugo" noscuenta Stefan.Jordi Cruz inauguró en junio del año pa-sado el Ten's Barcelona, ubicado en el ParkHotel Barcelona, en pleno barrio del Born,donde nació el primer Ábac. Según las de-claraciones de Jordi Cruz a nuestra edito-rial "se trata de elaboraciones poco com-plicadas pero sabrosas y resultonas. Unatapa gamberra con el espíritu del Àbac,pero sin volvernos locos. Además de las fi-jas, las diez imprescindibles, hay otras se-manales y móviles, las más complejas".
XAVIER PELLICER DICE ADIÓS A CAN FABESEl Relais & Chateau Can Fabes ya no contará con el liderazgo gastronómico deXavier Pellicer quien abandonó "de mutuo acuerdo" los fogones del estableci-miento de la familia de Santi Santamaría el pasado enero.En su lugar se incorporó el francés Jerome Bondaz junto a Iván Solà. Según lapropiedad estos fichajes son "dos incorporaciones clave" ya que ambos han pa-sado por la escuela de Santamaría.Bondaz ha trabajado en Pic, conAnne-Sophie Pic; en Georges Blanc;en Le Pont de Brent, con Gerard Ra-baey, y en Le Louis XV, con Alain Du-casse, entre otros.Solà trabajó once años en Can Fa-bes, mano a mano con Santamaria.De hecho, dejó el restaurante paradirigir los proyectos internacionalesde Santamaria. Posteriormente hapasado por otros restaurantes,como Àbac y All’Enoteca di Canale.
Andoni Luis Aduriz.Ferran Nadeu
Paco Pérez enel Enoteca delHotel Arts
Pies de cerdo deshue-sados. Rest. Moments
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Nuevo proyecto Roca BCN en el Hotel OmmDiez años después de su apertura, conéxitos, viajes, muchas amistades y al-gunos premios a sus espaldas, el Ommevoluciona con el renovado Roca Mooy el nuevo Roca Bar. Por un lado, elrestaurante gastronómico con una es-trella Michelin del hotel se reinventahaciendo que la cocina salga a la sala.Por otro, el bar del lobby incorpora elsello Roca e innova con su oferta destreet food y platos para compartir ydisfrutar a cualquier hora.El nuevo proyecto Roca BCN es con-secuencia natural de la estrecha y cóm-plice relación entre el equipo del Ommy el Celler de Can Roca, después de diezaños de haber crecido juntos. Joan, Jo-sep y Jordi Roca, directores gastronó-micos y asesores del restaurante Moodesde su inicio, refuerzan su implica-ción con la misma ilusión y dedicacióncon la que Rosa María Esteva, propie-
taria del Omm, afronta los nuevos re-tos de su aventura hotelera.Este hotel contemporáneo y joven, ubi-cado junto al Paseo de Gracia y puntode encuentro de barceloneses y visi-tantes, vuelve a demostrar su inquie-tud por estar en constante movimien-to y ser pionero en propuestasinnovadoras que dinamicen la ciudad.El proyecto de interiorismo de Roca BCNha sido realizado por el equipo de San-dra Tarruella Interioristas, mientras quela paisajista Ana Esteve ha concebido elnuevo jardín de abedules del Omm. Elestudio de Mario Eskenazi ha desarro-llado la nueva imagen gráfica y JosepAbril, que ya firmó los uniformes delMoo hace diez años, ha diseñado el nue-vo vestuario para el personal del RocaBar. Además, coincidiendo con el déci-mo aniversario de su apertura, el HotelOmm ha renovado su identidad digital,a cargo del estudio Esiete, con una nue-va web y canales 2.0.
RESTAURANTES CITADOS ABADIA RETUERTA LE DOMAINECrta. de Soria N-122 km 332,547340 Sardón de Duero (Valladolid)Tel.: 983 680 368www.ledomaine.es ABAMA KABUKI (ABAMA HOTEL GOLF & SPA RESORT)Ctra. General, TF-47 KM 938680 Guía de Isora (Tenerife)Tel.: 922 126 000www.restaurantekabuki.com CAN FABES (RELAIS & CHÂTEAUX)Sant Joan, 608470 Sant Celoni (Barcelona)Tel.: 938 672 851www.canfabes.com/es CRU RESTAURANT & STEAKHOUSE (RENAISSANCE BARCELONA)Pau Claris, 12208009 BarcelonaTel.: 932 723 810www.marriott.com/renaissance-BCN-hotel ELS BRANCS (HOTEL VISTABELLA)Avda. Díaz Pacheco, 2617480 Roses (Girona)Tel.: 972 256 200www.elsbrancs.com ENOTECA (HOTEL ARTS)Marina, 19-2108005 BarcelonaTel.: 932 211 000www.hotelartsbarcelona.com MOMENTS (HOTEL MANDARÍN ORIENTAL BARCELONA)Paseo de Gracia, 38-4008007 BarcelonaTel.: 931 518 888www.mandarinoriental.es ROCA MOO (HOTEL OMM)Rosselló, 26508008 BarcelonaTel.: 934 454 000www.hotelomm.es TEN'S BARCELONA (PARK HOTEL BARCELONA)Rec, 7908003 Barcelona Tel.: 933 192 222www.tensbarcelona.com
Felip Llufriu, Rosa Maria Esteva y Joan Roca.
® Olga Planas
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No se puede dejar pasar la oportu-nidad de visitar Lanzarote sin co-
nocer la esencia de la cocina canaria.Para ello, nada mejor que deleitarse conlos platos que prepara el chef Paolo Sog-giu y Carlos Pérez en el restaurante gour-met Isla de Lobos del Princesa Yaiza Sui-te Hotel Resort. El complejo hotelerolleva cinco años traba-jando una estructura decocina que permita si-tuarlo como un destinogastronómico en sí mis-
mo. Una de sus grandes bazas es elrestaurante Isla de Lobos, pionero enla isla en la implantación de la filoso-fía slow food, que, bajo su lema “Bue-no, limpio y justo”, se compromete enla salvaguarda de los alimentos, lasmaterias primas y las técnicas de cul-tivo, utilizando siempre pescados fres-cos, mariscos de la isla y productos detemporada autóctonos.
Restaurante Isla de Lobos (Princesa Yaiza Suite Hotel Resort Avda. Papagayo, 22 | 35580 Lan-zarote | Tel.: 928 519 300 | www.princesayaiza.com | Tipo de cocina: Autor | Horario: 19:00-22:30| Cerrado: Lunes y domingo | Vacaciones: No | Parquing propio: Sí | PVP medio (sin vino): 45 €
Restaurantes de Hotel
La frase del chef:“El objetivo para el restaurante Islade Lobos es estar en la guía Miche-lin y luchar por la primera estrella de
la provincia de Las Palmas”
Isla de Lobos (Princesa Yaiza Suite Hotel Resort)
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AVANCE PRÓXIMO MES | nº 128
Los contenidos de la revista están sujetos a cambios por motivos editoriales.
El cultivo de la vid tiene en la comuni-dad gallega una tradición de 2.000años. Aquí se presentan todas las for-
mas de cepas posiblesque crecen principal-mente en los valles si-
guiendo el cauce de los ríos y conformanun paisaje singular de enorme atractivo.Los vinos gallegos suelen ser jóvenes ycon una graduación alcohólica compren-dida entre 11 y 13 grados. Los blancos,especialmente, poseen una calidad ex-traordinaria. Son cinco las denominacio-nes de origen que se encargan de certi-ficar la calidad de los mismos. Por ordende creación encontramos: D.O. Ribeiro,D.O. Valdeorras, D.O. Rías Baixas, D.O.Monterrei y D.O. Ribeira Sacra.
¿Qué sería de la feria más famosa de lacapital andaluza sin sus vinos y su gastrono-mía? Repasaremos los vinos más caracterís-ticos: Jerez, palo seco, amontillado... y lessugeriremos algunos restaurantes donde dis-frutar de la buena mesa.
Feria de abril,disfruta Sevilla
Salón de GourmetsLa 27ª edición de esta feria internacional –el eventomás importante de Europa para productos con valor aña-dido, gourmet y alimentos y bebidas de alta gama –sellevará a cabo en Madrid del 8 al 11 de abril. 18. 300m2 de superficie, 1.056 expositores, más de 30.000 pro-ductos... nosotros les avanzaremos algunas de las nove-dades, por ejemplo, el nacimiento de Gourmetapa, don-de los participantes deberán defender la aplicación delproducto de alta gama en el elemento típico de nuestracocina que más éxito está teniendo internacionalmente:la tapa.
D.O. Terra AltaLa Denominación de Origen Terra Alta está situada en Tarrago-na, entre el río Ebro y la frontera con tierras aragonesas. Lacultura vitivínicola en esta zona está muy arraigada y a pesarde la importancia y calidad de los vinos tintos, el testimoniomás evidente de esa cultura se refleja sobre todo en el vinoblanco. Las variedad predominante es la garnacha (blanca,negra o peluda), que junto con la macabeo, parellada y sam-só, suman tres cuartas partes de la superficie cultivada. Si quieren conocer los vinos que allí se producen no se pier-dan la cata de nuestro próximo número.
FOTO: Consello Regulador Rias Baixas
Restaurante Río Grande
Blancos gallegos
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RESTAURANTES
A CORUÑAA Cabana. Fiobre-Bergondo. Tel. 981 791153. A Casa Dos Martínez. Padrón. Tel. 981 810577.A la Brasa. A Coruña. Tel. 981 270 727.A Tafona Do Peregrino. Santiago de Com-postela. Tel. 981 562 317.Acio. Santiago de Compostela. Tel. 981 577003.Alba. A Coruña. Tel. 981 285 220.Alborada. A Coruña. Tel. 981 929 201.Arnela. Camariñas. Tel. 981 705 477.Asador Castellano. A Coruña. Tel. 981 590357.Berenguela (Hotel Puerta del Camino).Santiago de Compostela. Tel. 981 569 400.Bouquet. A Coruña. Tel. 981 268 887.Brasilia. Pontedeume. Tel. 981 430 249.Buena Sombra.A Coruña. Tel. 981 902 365.Canay (Hotel Melia Araguney). Santiagode Compostela. Tel. 981 559 600.Carbonada. A Coruña. Tel. 981 271 014.Carretas. Santiago de Compostela. Tel. 981563 111.Casa Elias. Buño. Tel. 981 706 904.Casa Janito. A Coruña. Tel. 981 670 282.Casa Paco. Betanzos. Tel. 981 774 597.Casa Pardo. A Coruña. Tel. 981 287 178.Casa Ramallo. Rois. Tel. 981 804 180.Casa Rios. Xesteda. Tel. 981 693 123.Centro Superior de Hostelería de Galicia.La Barcia. Santiago de Compostela. Tel. 981542 519.Cienfuegos. A Coruña. Tel. 981 223 021.Cierto Blanco. Santiago de Compostela.Tel. 981 548 383.Congreso. (Hotel Congreso). Santiago deCompostela. Tel. 981 819 080.Coral. La Coruña. Tel. 981 200 569.Chef Rivera. Padrón. Tel. 981 810 413.Don Gaiferos. Santiago de Compostela. Tel.981 583 894.Domus.A Coruña. 15002. Tel. 981 203 862.Don Quijote. Santiago de Compostela. Tel.981 586 859.Dos Reis. (Parador Hostal Reyes Católi-cos). Santiago de Compostela. Tel. 981 582200.El Callejón. Albacete. Tel. 967 211 138.El Gallo de Oro. Arteijo. Tel. 981 600 410.El Madrileño. Playa de las Américas. Tel.981 635 078.El Manjar. A Coruña. Tel. 981 918 591.El Náutico. Sada. Tel. 981 624 470.El Pinar. Miño. Tel. 981 783 054.El Refugio. Oleiros. Tel. 981 610 803.El Rincón de Elias.Carballo. Tel. 981 701 886.Enxendre. (Parador Hostal Reyes Católi-cos). Santiago de Compostela. Tel. 981 582200.Fornos. Santiago de Compostela. Tel. 981565 721.Gaioso Taberna. A Coruña. Tel. 981 213355.Gaisoso Taberna. A Coruña. Tel. 981 200274.Gavia. (Barceló Almirante). Ferrol. Tel. 981333 073.Hostal Elisardo. Noia. Tel. 981 820 130.Hotel Sino. A Coruña. Tel. 946 555 000.La Pedreira. Murgados. Tel. 981 470 808.La Penela. A Coruña. Tel. 981 209 200.La Tacita D’ Juan. Santiago de Composte-la. Tel. 981 562 041.Marcial. (Hotel Restaurante). Naron. Tel.981 384 417.Mesón Da Pedreira. Murgados. Tel. 981470 808.Mesón La Cigala de Oro. Santiago de Com-postela. Tel. 981 582 952.
Moncho Vilas (Hotel Vilas). Santiago deCompostela. Tel. 981 598 387.Muiño do Vento. Fene. Tel. 981 340 921.Novo. (Hotel Finisterre La Toja).A Coruña.Tel. 981 205 400.Novo Varela. Bergondo. Tel. 981 780 540.O Lagar.Pobra do Caramiñal. Tel. 981 830 037.O Meu Lar. Camariñas. Tel. 981 736 160.O Muiño de Trigo.Cabanas. Tel. 981 432 185.O’ Parrulo. Ferrol. Tel. 981 318 653.O’ Pazo. Padrón. Tel. 981 817 359.O Retiro da Costiña. Santa Comba. Tel. 981880 244.Orlinda. Perillo Oleiros. Tel. 981 635 072.Pablo Gallego.A Coruña. Tel. 981 208 888.Pazo Libunca. (Barceló Pazo Libunca).Lugar de Castro. Tel. 981 383 540.Pazo de Vilaboa.Vilaboa-Culleredo. Tel. 981612 660.Pazo Villariza. Pastoriza. Tel. 981 644 064.Pedro Roca. Santiago de Compostela. Tel.981 585 776.Pil-Pil. A Coruña. Tel. 981 212 712.Playa Club. A Coruña. Tel. 981 257 128.Restaurante El Asesino.A Coruña. Tel. 981581 568.Restaurante Marisquería Sexto. Santiagode Compostela. Tel. 981 556 507.Restaurante Paz Nogueira. Santiago deCompostela. Tel. 981 591 436.Retiro da Costiña. Santa Comba. Tel. 981880 244.Ricardo. A Coruña. Tel. 981 918 582.Río Covés. A Nogueirosa-Pontedeume. Tel.981 434 057.Ruta Jacobea. Santiago de Compostela. Tel.981 888 211.San Clemente. Santiago de Compostela.Tel. 981 565 426.Sexto II. Santiago de Compostela. Tel. 981560 524.Tapelia A Coruña. A Coruña. Tel. 981 122196.Tira Do Cordel. Corcubión. Tel. 981 740697.Tostaky. Pontedeume. Tel. 981 434 445.Villa de Oro. Camariñas. Tel. 981 736 354.
ÁLAVA (VITORIA)Albeniz. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 256 685.Andere. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 214 930.Araba. Vitoria- Gasteiz. Tel. 945 222 669.Arkupe. Vitoria- Gasteiz. Tel. 945 230 080.Casa Felipe. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 134554.Conde Álava. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 225040.Cube. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 203 728.Dolomiti.Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 233 426.Dos Hermanas. Vitoria- Gasteiz. Tel. 945132 934.El Clarete. Vitoria- Gasteiz. Tel. 945 263874.El Matxete. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 131821.El Mesón.Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 146 191.El Rincón de Luis Mari.Vitoria-Gasteiz. Tel.945 250 127.Etxezaharra. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 146565.Ikea. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 144 747.Iñaki. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 132 297.La Huerta.Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 149 451.Margoa. (Gran Hotel Lakua). Vitoria Gas-teiz. Tel. 945 181 000.Mesa. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 228 494.Mesón Ali. Vitoria- Gasteiz. Tel. 945 229627.Olarizu. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 217 500.Oleaga. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 223 310.Orio Asador. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 148
300.Quejana. (Hotel NH Canciller Ayala). Vi-toria-Gasteiz. Tel. 945 130 000.Río Florida. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 148922.Salburua.Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 120 067.Sidrería Sagartoki.Vitoria-Gasteiz. Tel. 945288 676.Teide. Vitoria. Tel. 945 221 023.Urdiña. Vitoria. Tel. 945 233 242.Vinum. Vitoria. Tel. 945 232 687.Xixilu. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 230 068.Zabala. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 230 009.
ÁLAVA (PROVINCIA)Amelibia. Laguardia. Tel. 945 621 207.Antigua Bodega Don Cosme Palacio. La-guardia. Tel. 945 621 195.Arenalde. Amurrio. Tel. 945 622 365.Arlobi. Sarriá. Tel. 945 430 212.Asador Jatorrena. Labastida. Tel. 945 331050.Asador Urtegi-Alde. Urrunaga. Tel. 945 465701.Baserri Laletxea.Amurrio. Tel. 945 393 618.Bideko. Amurrio. Tel. 945 890 633.Bistró 1860. El ciego. Tel. 945 180 888.Biazteri. Laguardia. Tel. 945 600 026.Casa Curro. La Puebla de Labarca. Tel. 945607 131.Casa Doña Lola. Izarra. Tel. 945 437 224.Casa Palacios. La Puebla de Arganzón. Tel.945 373 030. Castillo el Collado. Laguardia. Tel. 945 621200.El Bodegon. Laguardia. Tel. 945 600 793.El Caserón. Armentia. Tel. 945 230 048.El Medoc. (Hotel Villa de La Guardia). La-guardia. Tel. 945 600 580.El Portalón. Laguardia. Vitoria-Gasteiz. Tel.945 600 580.El Pórtico. Laguardia. Tel. 945 600 734.El Refor. Amurrio. Tel. 945 393 314.Erpidea Asador. Ullibarri Gamboa. Tel. 945299 976.Estíbaliz. Estíbaliz. Tel. 945 293 365.Golf Larrabea. Legutiano. Tel. 945 465 822.Guzurtegui. Maroño. Tel. 945 399 438.Haritz Ondo (Hotel Haritz Ondo). Legutia-no. Tel. 945 455 270.Hector Oribe. Paganos. TeL. 945 600 715.Izarra Taberna Jatetxea. Bitoriano. Tel. 945430 073.Izki Jatetxea. Maeztu. Tel. 945 410 388.La Casa del Patrón. Murguia. Tel. 945 462528.La Muralla. Laguardia. Tel. 945 600 198.La Posada Mayor de Migueloa. Laguardia.Tel. 945 621 175.Larrain. (Hotel Larrain). Lanciego. Tel. 945628 226.Las Postas. Laguardia. Tel. 945 600 203.Lola. Berantevilla. Tel. 945 337 062.López de Aguilleta. Labastida. Tel. 945 331544.Los Arcos de Quejana. Quejana. Tel. 945399 320.Marixa. (Hotel Marixa). Laguardia. Tel. 945600 165.Palacio de Anuncibai. Llodio. Tel. 946 726188.Palacio de Samaniego. Samaniego. Tel. 945609 151.Restaurante Jose Mari. Salvatierra-Agu-rain. Tel. 945 300 042.Restaurante La Olla. Salvatierra-Agurain.Tel. 945 312 530.Restaurante Marqués de Riscal. Elciego.Tel. 945 180 880.Restaurante Martín Cendoya y VictorinoEguren. (Hotel Eguren Ugarte). Paganos,
Laguardia. Tel 945 600 766.Ruta de Europa. Subijana de Álava. Tel. 945361 416.Saburdi de Larrabea, S.L. (Club de GolfLarrabea). Legutiano. Tel. 945 465 822.Sidreria Mendiola. Mendiola. Tel. 945 133966.Sidreria San Prudencio.Armentia. Tel. 945131 565.Torre de Artziniega.Artziniega. Tel. 945 396500.Txisko Jatetxea. Elciego. Tel. 945 606 008.Uxanuri Restaurante. (Golf Izki). Urturi.Tel. 945 378 262.Villa Lucia. Laguardia. Tel. 945 600 032.Zuia Club Golf. Altube. Tel. 945 403 172.
ALBACETEAlbamanjón. Lagunas de Ruidera. Tel. 926699 048. Álvarez. Albacete. Tel. 967 218 269.Asador Concepción. Albacete. Tel. 967524 350.Capri. Albacete. Tel. 967 210 016.Casa el Molí. Alcalá del Júcar. Tel. 967474 127.Casa Marlo. Tel. 967 506 475.Casa Lorenzo Restaurante.Villarobledo.Tel. 967 142 352.Casa Paco. Albacete. Tel. 967 500 618.Casa Valencia.Almansa. Tel. 967 311 652.Club de Golf las Pinaillas-Castilla La Man-cha. Albacete. Tel. 967 192 200.Cristal & Barro.Almansa. Tel. 967 340 459.Cristina Enea Restaurante. Albacete. Tel.967 400 343.Cuatro Vientos. Barrax. Tel. 967 365 105.Dalia. Chinchilla de Monte Aragón. Tel. 967260 436.Don Gil. Albacete. Tel. 967 239 785.D’on Manuel. Hellín. Tel. 967 305 501.Dos Castillas Restaurante. Albacete. Tel.967 503 770.El Bodegón. Almansa. Tel. 967 310 637.El Callejón. Albacete. Tel. 967211138El Corredero. Villarrobledo. Tel. 967 146537.El Cuartico Mesón. Albacete. Tel. 967 221998.El Lomo. Albacete. Tel. 967 232 650.El Secreto de Javega. Albacete. Tel. 967219 219.Enoteca Restaurante Casa Basilio. Alba-cete. Tel. 967 963 089.Enrique y Francisco I. Albacete. Tel. 967509 911.Felipe II. Ayna. Tel. 967 295 083.Gran Hotel. Albacete. Tel. 967 193 333.Horno de la Cruz. Albacete. Tel. 967 520552.Hospedería Bodas de Camacho. Munera.Tel. 967 375 013.Hotel Restaurante Príncipe. Albacete. Tel.967 521 155.Hotel San Antonio. Albacete. Tel. 967 523535.Juanito. La Roda. Tel. 967 548 041.La Casita. La Torrecica. Tel. 967 243 376.La Cueva del Abuelo.Albacete. Tel. 967 506301.La Jaula. Albacete. Tel. 967 227 833.La Piña Verde. Albacete. Tel. 967 215 379.La Pulgosa. Albacete. Tel. 967 229 752.La Tapería de José María.Albacete. Tel. 967229 537.La Zorrilla. Albacete. Tel. 967 242 212.Lalola. Casas Ibáñez. Tel. 967 460 410.Las Vegas (Hotel Cañitas). Casas Ibáñez.Tel. 967 460 078.Limonero. Albacete. Tel. 967 244 814.Los Molinos. Albacete. Tel. 967 231 452.
Maralba. Almansa. Tel. 967 312 326.Marisquería Joaquín. Albacete. Tel. 967214 36Mesón del Pincelín. Almansa. Tel. 967 340007.Mesón las Rejas. Albacete. Tel. 967 227242.Nuestro Bar. Albacete. Tel. 967 243 373.Nuevo Puerto. Albacete. Tel. 967 222 355Parque Restaurante.Albacete. Tel. 967 509235.Picos de Europa. Albacete. Tel. 967 245086.Pinguino. Albacete. Tel. 967 248 349.Reina Victoria Restaurante. Hellín. Tel. 967300 250.Restaurante Azabache. Albacete. Tel. 967191 060.Restaurante Birubi.Albacete. Tel. 967 521796.Restaurante Cuerda. Albacete. Tel. 967 215490.Restaurante Custto. Albacete. Tel. 967 248272.Restaurante Da Rocco. Albacete. Tel. 967234 331.Restaurante el Sol. Albacete. Tel. 967 245205.Rincón Gallego.Albacete. Tel. 967 211 494.Rincón de la Cuba. Albacete. Tel. 967 520460.San Agustín.Villamalea. Tel. 967 483 096.Tapelia Albacete. Albacete. Tel. 967 210996.Val de Pinares. La Dehesa de Val. Tel. 967292 863.Vega Sierra Restaurante. Las Casas de Ha-ches. Tel. 967 505 316.
ALICANTEAldebarán (R.C. Regatas). Tel. 965 123130.Asador del Mar. Tel. 965 145 419.Ca’Ladis. Tel. 965 144 169.César Anca. Tel. 965 124 362.Covana. Tel. 965 218 250Dársena. Tel. 965 207 589.El Bocaíto. Tel. 965 922 630.El Jumillano. Tel. 965 212 964.El Lugar. Tel. 965 141 131.Govana. Tel. 965 218 250.Jardín de Galicia 4. Tel. 965 120 161.La Cantera. Tel. 965 263 606.La Ereta. Tel. 965 143 250.La Goleta. Tel. 965 214 392 .La Piel del Oso. Tel. 965 260 601.La Taberna del Gourmet.Tel. 965 204 233.Mirador. (Hotel Tryp Gran Sol). Tel. 965203 000.Monastrell. Tel. 965 200 363.Oscar. Calpe. Tel. 965 832 016.Piripi. Tel. 965 227 940.Racó del Pla. Tel. 965 212 822.Restaurante Monastrell.Tel. 965 146 575.Senzone. (Hotel Hospes Amerigo).Tel. 965146 570.Sevilla. Tel. 965 650 085.Taberna del Puerto. Tel. 965 217 510.Tapelia Alicante. Tel. 965 122 098.Tragallum. Tel. 965 213 869.Valencia 11. Tel. 965 211 309.
ALICANTE (PROVINCIA)Abiss (Gran Hotel Sol y Mar Spa BeachClub). Calpe. Tel. 965 839 143.Abrasador. Elche. Tel. 965 159 148.Al Zaraq. Benissa. Tel. 965 731 615.Altaya. (Melia Altea Hills). Altea. Tel. 966881 006.Arenal. Elche. Tel. 966 610 687.Asador del Puerto. Dénia. Tel. 966 423 482.
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Asador Ilicitano. Elche. Tel. 965 435 864.Auberge de France.Albufereta. Tel. 965 260602.Augusta Restaurante. (Hesperia Alican-te Golf& Spa Hotel). Playa de San Juan.Tel. 965 235 000.Aurrera. Benidorm. Tel. 966 809 297.Bahía. Torrevieja. Tel. 965 713 994.Bambú. Alcoi. Tel. 965 543 229.Batiste. Santa Pola. Tel. 965 411 485.Beni Darhim. (Hotel Melia Benidorm). Be-nidorm. Tel. 966 813 710.Buenavista. Denia. Tel. 965 787 995.Buttarelli. Elche. Tel. 965 451 716.Ca l’Àngels. Polop. Tel. 965 870 226.Cabo de la Nao. Jávea. Tel. 965 771 835.Cabo Roig. Orihuela. Tel. 966 760 290.Cañis. Benissa. Tel. 965 747 215.Carpe Diem. Benidorm. Tel. 965 994 050.Casa Adolfo. Orihuela Costa. Tel. 966 760198.Casa Alfonso. Dehesa de Campoamor. Tel.965 322 717.Casa Cantó. Benissa. Tel. 965 730 69.Casa Club Alenda Golf. Monforte del Cid.Tel. 965 620 521.Casa Corro. Orihuela. Tel. 965 302 963.Casa del Maco. Benissa. Tel. 965 732 842.Casa el Tio David. Alfafara. Tel. 965 510142.Casa Elordi. Vila Joiosa. Tel. 966 852 663.Casa Federico. Denia. Tel. 965 783 041.Casa Paco Nadal La Palmera. Benidorm.Tel. 965 853 282.Casa Paulino. Petrer. Tel. 965 371 204.Cases de Sant Jaume. (Hotel Cases deSant Jaume). Benissa. Tel. 966 499 075.Casino Mediterraneo. Villajoyosa. Tel. 902332 141.Cavia. El Campello. Tel. 965 632 857.Club de Golf el Plantío. Elche. Tel. 965 189115.Costa Blanca (Hostel Costa Blanca). Dè-nia. Tel. 965 780 336.Cynara (Hotel La Finca Golf & Spa Re-sort). Crta Algorfa-Los Montesinos, Km 3.03169 Algorfa. Tel. 902 382 020.Dátil de Oro. Elche. Tel. 965 453 415.El Altet. El Altet. Tel. 965 687 323.El Brasero. Vila Joiosa. Tel. 965 890 333.El Cranc. Altea. Tel. 965 843 439.El Curt. (Hotel Melia Benidorm). Beni-dorm. Tel. 966 813 710.El Emperador. (Hotel El Montíboli). Villa-joyosa. Tel. 965 890 250.El Faro. Santa Pola. Tel. 965 412 136.El Granero. Elche. Tel. 966 610 642. El Horno. Jávea. Tel. 965 792 202.El Laurel. Concentaina. Tel. 965 591 738.El Mariachi. Vila Joiosa. Tel. 966 852 092.El Mesón. Benidorm. Tel. 965 858 521.El Micheta. Benissa. Tel. 966 497 114.El Minarete. Vila Joiosa. Tel. 965 890 250.El Misteri D’Anna. Elche. Tel. 966 675 644.El Pegolí. Denia. Tel. 965 781 035.El Portó. Altea. Tel. 965 843 284.El Raset. Dénia. Tel. 965 785 040.El Rodat (Hotel el Rodat). Jávea. Tel. 966470 710.El Seque. Pinoso. Tel. 649 282 844El Suquet. Elche. Tel. 965 685 256.El Tossalet del Carme. Dénia. Tel. 966 430004.El Trampolí. Dénia. Tel. 965 781 296.Els Capellans. (Hotel Huerto del Cura).Elche. Tel. 966 610 011.El Xato. Nucia. Tel. 965 870 931.Flamingo. Altea. Tel. 965 845 223.Grill Sant Joan. Playa de San Juan. Tel. 965161 300.Hogar del Pescador. Villajoyosa. Tel. 965
890 021.Hoyo 19 (La Sella Golf). Denia. Tel. 966454 252.I Fratelli. Benidorm. Tel. 965 853 979.Jardines. Elda. Tel. 965 380 973.Joel Restaurante Bistronomic. Denia. Tel.965 788 021.L’Alarich. Novelda. Tel. 965 607 582.L’Escaleta. Concentaina. Tel. 965 592 100.L’Establiment. El Palmar. Tel. 961 620 014.La Barraca. Vila Joiosa. Tel. 965 891 548.La Capella. Altea. Tel. 966 880 484.La Cava Aragonesa. Benidorm. Tel. 966 801206.La Cuina. Dénia. Tel. 965 787 080.La Glorieta. Altea. Tel. 966 881 306.La Marina. Vila Joiosa. Tel. 965 894 195.La Masía de Chencho. Elche. Tel. 965 459747.La Nueva Venta Saltera.Alcoy. Tel. 965 548145.La Palapa. (Hotel Melia Villa Gadea). Al-tea. Tel. 966 817 100.La Peña. El Campello. Tel. 965 631 048.La Quintería. San Juan de Alicante. Tel. 965652 294.La Rústica. Jávea. Tel. 965 770 855.La Saranda. Guardamar del Segura. Tel. 966725 029.La Sirena. Petrer. Tel. 965 371 718.La Sort. Moraira. Tel. 966 491 101.La Torreta. L’Alfàs del Pi. Tel. 966 866 507.Las Palomas. Los Arenales del Sol-Elche.Tel. 966 910 776.Le Cabanon. Vila Joiosa. Tel. 966 850 687.Linse. Novelda. Tel. 965 624 524.Los Naranjos. (Hotel Roca Esmeral -da&SPA). Calpe. Tel. 965 836 101.Maestral. Vistahermosa. Tel. 965 150 376.Magrana. Elche. Tel. 965 458 216.Marina Palace (Hotel Jm Santa Pola).Santa Pola. Tel. 965 411 312.Matola. Elche. Tel. 966 640 190.Mediterránea. Playa de San Juan. Tel. 965161 300.Mena. Denia. Tel. 965 780 080.Mesón Gallego. Orihuela. Tel. 965 328 498.Mesón El Granaino. Elche. Tel. 965 664080.Mesón Las Jarras. Torrevieja. Tel. 966 920070.Miguel Juan. Denia. Tel. 628 948 232.Miramar. Vila Joiosa. Tel. 965 890 108.Miramar. Santa Pola. Tel. 965 411 000.Miramar. (Hotel Melià Gadea). Altea. Tel.966 817 100. Miramar. Torrevieja. Tel. 965 713 415.Mora. Guadalest. Tel. 965 885 087.Noche y Día. Novelda. Tel. 965 602 104.Octavio’s. Denia. Tel. 965 787 025.Paco Casa Gandía. Pinoso. Tel. 965 478023.Panterri. Denia. Tel. 966 421 055.Parador de Jávea. (Parador de Jávea). Já-vea. Tel. 965 790 200.Patio de San Juan. San Juan de Alicante.Tel. 965 656 800.Peix & Brases. Denia. Tel. 965 785 083.Pernil. Elche. Tel. 966 613 303.Pirámide. Banyeres De Mañola. Tel. 965 566471.Punta Negra (Hotel MR Les Rotes). Dè-nia. Tel. 965 780 323.Quique Dacosta Restaurant. Dénia. Tel.965 784 179.Racó Anna. Maitino-Elche. Tel. 965 455 976.Racó del Toni. Altea. Tel. 965 841 763.Real Club de Golf Campoamor. OrihuelaCosta. Tel. 965 321 366.Restaurante Arrocería La Tartana. El Altet-Elche. Tel. 965 688 541.
Restaurante Cañada de la Cruz. OrihuelaCosta. Tel. 966 765 162.Restaurante Club de Tenis. Vila Joiosa. Tel.965 894 112.Restaurante Club Nautic. Vila Joiosa. Tel.966 850 244.Restaurante Cocoroco By La Serena.Altea. Tel. 966 885 849Restaurante El Náutic.Vila Joiosa. Tel. 966852 331.Restaurante Grana. El Campello. Tel. 965657 839.Restaurante La Finca (Algorfa Golf). Crta.Algrofa-Los Montesinos, Km 3. 03169 Algor-fa. Tel. 966 729 010.Restaurante La Parra. Vila Joiosa. Tel. 965893 377.Restaurante la Peña. El Campello. Tel. 965630 187.Restaurante Lolo.Alcoi. Tel. 965 547 373.Restaurante Madrid. Vila Joiosa. Tel. 965894 249.Restaurante Ostendia. Vila Joiosa. Tel 965893 073.Restaurante Pepe Córdoba.Vila Joiosa. Tel.966 851 381. Restaurante Rompeolas. Vila Joiosa. Tel.965 890 700.Restaurante Sierra Golf. Rosales. Tel. 966714 258.Restaurante Teula Negra. Vila Joiosa. Tel.966 851 560.Restaurante Verando. (Hotel Melià VillaGadea). Altea. Tel. 966 817 100.Restaurante Vitelio. (Hotel Melià Villa Ga-dea). Altea. Tel. 966 817 100.Ricardo. Ibi. Tel. 966 551 103.Rincón de Galicia. Elche. Tel. 966 670 430.Sagaria (Denia Marriot La Sella Golf). De-nia. Tel. 966 454 054.Sal de Mar (Hotel la Posada del Mar).Dènia. Tel. 966 432 966.Sansano’s. Elche. Tel. 966 632 674.Sant Pere 24. Altea. Tel. 965 844 972.Segura. Benejúzar. Tel. 965 356 315.Sevilla. Playa Mochavista El Campello. Tel.965 650 085.Snack Las Palmeras. Vila Joiosa. Tel 965891 861.Tamayo. (Holiday In Alicante-Playa de SanJuan). Playa de San Juan. Tel. 965 156 185.Tapelia. Mutxamiel. Tel. 965 955 955.Tapelia Denia. Denia. Tel. 966 425 007.Tapelia Elche. Elche. Tel. 965 453 218.Tapelia Elda. Elda. Tel. 965 397 490.Tapelia Novelda. Novelda. Tel. 965 606 037.Teula Negra. Vila Joiosa. Tel. 966 851 560.Tiffany’s. Benidorm. Tel. 965 854 468.Torrellano. Torrellano. Tel. 965 683 197.Ulia. Benidorm. Tel. 965 856 828.Venta La Montaña. Benimantell. Tel. 965885 141.Villa Mediterránea. (Hotel Villa Medite-rránea). Jávea. Tel. 965 795 233.Wary Nessy. Villena. Tel. 965 801 047.Xaloc y Gregal. (Hotel Bali). Benidorm. Tel.965 854 243.Xiri. Monovar. Tel. 965 472 910.
ALMERÍAAlejandro Restaurante. Roquetas de Mar.Tel. 950 322 408.Almedina. (Hotel Tryp Indalo Almeria).Al-meria. Tel. 950 183 400.Andalucía Restaurante. Garrucha. Tel. 950460 604.Antonio Egea. Mojacar. Tel. 950 615 007.Bacus. Aguadulce. Tel. 950 341 354.Bodega Bellavista. Almería. Tel. 950 297156.Caramelo. Almería. Tel. 950 265 834.
Casa Emilio. Almería. Tel. 950 389 732.Casa Joaquín. Almeria. Tel. 950 264 359.Casa Puga. Almería. Tel. 950 231 530.Casa Rafael. Huercal de Almería. Tel. 950300 886.Club de Golf Playa Serena. Roquetas deMar. Tel. 950 333 055.Club del Mar. Almería. Tel. 950 235 048.Club Marina Golf Mojacar. Mojacar. Tel.950 133 235.Duque del Mar.Almería. Tel. 950 231 274.El Almejero. Garrucha. Tel. 950 460 405.El Asador. (Hotel AM Torreluz).Almería. Tel.950 234 545.El Bello Rincón.Almería. Tel. 950 238 427.El Manteca. Las Negras. Tel. 950 388 077.El Mirador. (Envía Hotel Wellness & Golf).Vicar. Tel. 950 181 100.El Parque. Cabo de Gata. Tel. 950 370 075.El Pez de Plata. Aguadulce. Tel. 950 342632.Entresabores. (Hotel Elba Almeria).Alme-ria. Tel. 950 145 390.Hostal Restaurante Isleta del Moro. La Is-leta del Moro- Níjar. Tel. 950 389 713.Hotel El Ajillo. Rodalquilar. Tel. 950 389720.Jardines la Tejera (Hotel Jardines la Teje-ra). Olula del Río. Tel. 950 442 212.Juan Moreno Restaurante. Vera. Tel. 950393 051.La Alacena Azul. (Hotel de Naturaleza Ro-dalquilar). Rodalquilar-Nijar. Tel. 902 995978.La Barraquilla del Alquian.Alquian. Tel. 950520 171.La Cala. Almería. Tel. 950 621 513.La Casona del Cid.Tahal. Tel. 950 434 863.La Chumbera. Aguamarga. Tel. 950 168321.La Encina. Almería. Tel. 950 273 429.La Gallineta. Pozo de los Frailes. Tel. 950380 501.La Gruta. Almería. Tel. 950 239 335.La Marmita. (Gran Hotel Victoria). El Eji-do. Tel. 950 573 281.La Marmita de Ahlam. Benecid Fondon.Tel. 950 608 133.La Palma. Parque Natural de Cabo de Gata.Nijar. Tel. 950 388 042.La Tasquilla. Rodalquilar. Tel. 950 389 816.Las Marinas. Las Marinas-Vera. Tel. 950 460595.Mare Nostrum. (Hotel Barceló Cabo deGata Golf&Spa). Retamar. Tel. 950 184250.Martín Fierro. Almería. Tel. 950 276 853.Mediterráneo. Almería. Tel. 950 234 399.Mesón Asador Espadín. Velez Rubio. Tel.950 412 534.Meson Los Abuelos Casa El Pescaor. Ro-quetas de Mar. Tel. 950 320 902.Náutico Almerimar. El Ejido. Tel. 950 497162.Pampepato. Rodalquilar. Tel. 950 389 703.Parador de Mojácar. Mojácar. Tel. 950 478250.Quesería Galatea. Almería. Tel. 950 259409.Restaurante el Torrente. (Desert SpringsGolf Club). Cuevas del Almanzora. Tel. 637861 590.Restaurante La Cata. (Hotel Am Torreluz).Almería. Tel. 950 257 316.Restaurante la Costa. El Ejido. Tel. 950 481777. Restaurante La Hacienda. Roquetas deMar. Tel. 950 319 312.Restaurante Marisquería el Edén. Garru-cha. Tel. 950 460 001.Restaurante Morales. (Hotel Las Salinas).
Las Salinas. Cabo de Gata. Tel. 950 370103.Rincón de Jose. Roquetas de Mar. Tel. 950328 701.Rincón del Puerto. Garrucha. Tel. 950 133042.St. Andrews. (Hotel Barceló Envía Golf).Vícar. Tel. 950 181 100.Terraza Carmona. Vera. Tel. 950 390 760.Torreluz Mediterráneo. Almería. Tel. 950281 425.Tropical. Aguadulce. Tel. 950 340 810.Valentín. Almería. Tel. 950 264 475.Valle del Este Resort. Vera. Tel. 950 398743.Vera-HoTel. Vera. Tel. 950 390 382.Yachting Gold. El Ejido. Tel. 950 497 154.
ANDORRAAndorra Park Hotel. Andorra la Vella. Tel.00376877777.Angelo. Escaldes-Engordany. Tel 0037 6805840.Angel Belmonte.Andorra la Vella. Tel. +(376)842 460.Borda Estevet.Andorra La Vella. Tel. + (376)864 026.Borda L’Avern. La Massana. Tel. +(376) 683968.Borda Raubert. massana. Tel. (376) 835420.Buda Spai Andorra & Lounge Club. Ando-rra la Vella. Tel. +(376) 720 777.Can Manel.Andorra la Vella. Tel. +(376) 822397.Casa Canut. Escaldes. Tel. + (376) 739 900.Celler d’en Toni.Andorra la Vella. Tel. +(376)821 252.Don Denis. Escaldes-Engordany. Tel. + (376)820 692.El Bon Café. Andorra la Vella. Tel. +(376)828 331.El Cresper. Encamp. Tel. +(376) 833 636.El Faisa. Andorra La Vella. Tel. +(376) 823283.El Gallery (Arthotel). Andorra la Vella. Tel.00376760303.El Pebrot. Andorra la Vella. Tel.00376864944.El Plató (Arthotel). Andorra la Vella. Tel.00376760303.El Romesco.Santa Coloma. Tel. + (376) 722690.El Roselló.Andorra La Vella. Tel. +(376) 856646.Els Jardins d’Hosta. (Hotel Roc de Cal-des). Escaldes-Engordany. Tel. +(376) 874555.Elios (Hotel Delfos). Escaldes-Engordany.Tel. 00376877000.Gincol. Escaldes. Tel. +(376) 826 716.Il dolce Basilico. (Hotel Aparhotel Cos-mos). Escaldes. Tel. +(376) 870 755.Kronos. (Fénix Hotel). Escaldes-Engordany.Tel. +(376) 760 760.L’Entrecot. (Hotel Roc Blanc). Escaldes-Engordany. Tel. +(376) 871 400.L’Excellence. Andorra la Vella. Tel. + (376)860 804.La Bohème. Andorra la Vella. Tel. +(376)880 000.La Borda de L’Avi. La Massana. Tel. + (376)835 154.La Borda Pairal.Andorra la Vella. Tel. +(376)869 999.La Cremallera. Andorra la Vella. Tel. +(376)856 366.La Cúpula. (Hotel Plaza). Andorra la Vella.Tel. + (376) 879 444.La Neu. Ordino. +(376) 850 650.La Paella. Escaldes-Engordany. Tel. +(376)
RESTAURANTES
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RESTAURANTES
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820 922.La Piazza. Andorra la Vella. Tel. +(376) 808055.La Tagliatella. Escaldes Engordany. Tel. +(376)866 177.La Taula del Rebost. Escaldes. Tel. +(376)809 590.Marquet Gourmeterie. Escaldes. Tel. +(376)820 722.Molí dels Fanals. Sispony. Tel. +(376) 835380.Pa i Vi.Andorra La Vella. Tel. +(376) 863 030.Petit Cafe (Hotel Crowe Plaza Andorra).Andorra la Vella. Tel. +(376) 874 444.San Marco. Escaldes-Engordany. Tel. + (376)860 999.Prat del Molí. La Masana. Tel. + (376) 835563.Raco d’en Josep.Andorra La Vella. Tel. +(376)828 703.Restaurant Ca La Conxita. Andorra la Ve-lla. Tel. +(376) 829 948.Restaurant Nou.Andorra La Vella. Tel. +(376)863 117.Restaurant Terra Alta. Andorra la Vella. Tel.+(376) 823 631. Restaurante Big-Ben. Escaldes Engordany.Tel. +(376) 824 075.Restaurante Can Benet. Andorra la Vella.Tel. +(376) 828 922.Restaurante Coma. (Hotel Coma). Ordino.Tel. (376) 736 100.Restaurante El Crostó. Andorra la Vella. Tel.+(376) 862 931.Restaurante Fontanella. Escaldes-Engor-dany. Tel. +(376) 867 929.Restaurante La Nogreda. Andorra La Vella.Tel. +(376) 822 181.Roc de les Bruixes. Grandvalira-Canillo. Tel.00376890696.Rutllan Chalet de Montaña. La Massana.Tel. +(376) 835 000.San Marco Restaurante. Escaldes-Engor-dany. Tel. +(376) 860 999.Sporthotel Hermitage. Soldeu Canillo. An-dorra. Tel. 00376870670.Taberna de les Valls. Andorra La Vella. Tel.+(376) 868 609.Topic. Ordino. Tel. (376) 736 102.Versailles. Andorra la Vella. Tel. +(376) 821331.
ASTURIASAguita Sala. Gijón. Tel. 984 190 600.Al Punto. (Langrehotel). Langreo. Tel. 985675 675.Al Son del Indiano. Salas. Tel. 985 835 844.Amalur. (Hotel Abba Playa Gijón). Gijón.Tel. 985 000 000.Angel Restaurante. Gijón. Tel. 985 337 650.Arcea (Hotel Mirador de la Franca). Riba-dedeva. Tel. 985 401 727.Asador Valle de Arango. Pravia. Tel. 985 821296.Balbona. Pravia. Tel. 985 821 162.Blanco. Cangas de Narcea. Tel. 985 810316.Blanco (Hotel Blanco). Navia. 985 630775.Botas. Oviedo. Tel. 985 215 690.Botavara (Hotel Ac Gijón los Ferranes). Gi-jón. Tel. 985 990 500.Cantábrico. Oviedo. Tel. 985 219 391.Casa Adela. Lada Langreo. Tel. 985 697 392.Casa Alvarín. Avilés. Tel. 985 540 113.Casa Consuelo. Otur Luarca. Tel. 985 640844.Casa de Comidas Chema. Puerto. Tel. 985798 200.Casa del Río. Ribadesella. Tel. 985 860 040.Casa Edelmiro. Las Regueras Biedes. Tel.
985 799 011.Casa Emburria. Tineo. Tel. 985 800 192.Casa Eutimio. Lastres. Tel. 985 850 012.Casa Falo. Aviles. Tel. 985 562 836.Casa Fermín. Oviedo. Tel. 985 216 452.Casa Fran. Langreo. Tel. 985 669 900.Casa Gervasio. Oviedo. Tel. 985 234 255.Casa Julián. Niserias. Tel. 985 415 797.Casa Laure. Oviedo. Tel. 985 219 044.Casa Lobato. Oviedo. Tel. 985 297 745. Casa Manolo. Salas. Tel. 985 835 882.Casa Marcial.Arriondas. Tel. 985 840 991.Casa Olivo. La Felguera. Tel. 985 690 046.Casa Pachin. (Hotel Jovellanos). Gijón. Tel.985 171 313.Casa Pachu. Oviedo. Tel. 985 219 273.Casa Pepe. Oviedo. Tel. 985 297 926.Casa Pilar. Nuevas Llantes. Tel. 985 410177.Casa Tataguyo. Avilés. Tel. 985 564 815.Casa Víctor. Gijón. Tel. 985 350 093.Casa Victoria. Les Caldes. Oviedo. Tel. 985798 191.Casa Zabala. Gijón. Tel. 985 341 731.Casa Zoilo. Muros de Nalón. Tel. 985 583277.Castillo de Valdes Salas. Salas. Tel. 985830 173.Castillo del Bosque de la Zoreda. La Man-joya. Tel. 985 963 333.Cenador de los Canónigos. Cangas de Onís.Tel. 985 849 567.Ciudadela. Gijón. Tel. 985 347 732.Del Arco. Oviedo. Tel. 985 255 522.El Asador de Aranda. Oviedo. Tel. 985 213290.El Cafetín. Lastres. Tel. 985 850 085.El Candil. Gijón. Tel. 985 353 038.El Catalín. La Atalaya. Tel. 985 897 113.El Catalin de Tazones.Tazones. Tel. 985 897113.El Cenador del Azul. Mieres. Tel. 985 461814.El Faro de Piles. Gijon. Tel. 985 360 429.El Galeote. (Hotel Silken Villa de Avilés).Avilés. Tel. 985 526 116.El Horru. Villaviciosa. Tel. 985 892 470.El Jornu. Llanes. Tel. 985 401 615.El Llagar de Colloto. Colloto. Tel. 985 792200.El Manzanu. Oviedo. Tel. 985 237 472El Mazo. (Hotel La Rectoral). Taramundi.Tel. 985 646 767.El Perro Que Fuma. Gijón. Tel. 984 193 493.El Puerto. Puerto Deportivo (Gijón). Tel. 985349 096.El Raitan. Oviedo. Tel. 985 214 218.El retiro. Llanes. Tel. 985 400 240.El Rinconín de Deva. Deva. Tel. 985 365677.El Rinconín de Deva. Gijón. Tel. 985 360084.El Rompeolas. Villaviciosa San Miguel-Arro-es. Tel. 985 897 013.El Zaguán. Gijón. Tel. 984 390 939.Eutimio. Lastres-Colunga. Tel. 985 850 012.Faro Vidio. Oviedo. Tel. 985 228 624.Favila. Cangas de Onis. Tel. 985 947 156.Florencia. (Hotel Occidental La Reconquis-ta). Oviedo. Tel. 985 241 100.Gea Llagar. Colloto-Oviedo. Tel. 985 986028.Guernika. Luanco. Tel. 985 880 410.Hostal Caravia. Caravia. Tel. 985 853 014.Hostería de Torazo.Torazo-Cabranes. Tel. 985898 099.Hotel Restaurante Castillo de Valdés Sa-las. Salas. Tel. 985 830 173.Hotel - Restaurante Eutimio de Lastres.Lastres-Colunga. Tel. 985 850 012.Koldo Miranda. Castrillon. Tel. 985 511 446.
L’Alezna. Caces. Tel. 985 798 355.La Barcarola. Navia. Tel. 985 474 528.La Blimera. Los Pontones. Tel. 985 496 703.La Casa Pompeya. Gijón. Tel. 984 192 419.La Casilla. (Hotel La Casilla). Cangas DeNarcea. Tel. 985 812 680.La Ceguera. Langreo. Tel. 985 678 696.La Cofradía del Puerto.Avilés. Tel. 985 561230.La Cuadra de Anfón. Oviedo. Tel. 985 276161.La Chariega. Degaña. Tel. 985 818 313.La Corrada del Obispo. Oviedo. Tel. 985 220048.La Ferrada Casa Rufo (Hotel Lóriga). Polade Siero. Tel. 985 720 021.La Goleta. Oviedo. Tel. 985 213 847.La Gruta. (Hotel La Gruta). Oviedo. Tel. 985232 450.La Llorea Golf. Gijón. Tel. 985 181 030.La Llosa. Triongo. Tel. 985 841 388.La Lonja de Santolaya. Santa Eugenia. Tel.666 304 025.La Maquina. Siero Lugones. Tel. 985 263636.La Mar del Medio. Oviedo. Tel. 985 225 575. La Marina. Cudillero. Tel. 985 591 358.La Montaña Mágica. Llanes. Tel. 985 925176.La Palmera. Cangas de Onís. Tel. 985 940096.La Parrilla. Viella. Tel. 985 263 494.La Pondala. Gijón. Tel. 985 361 160.La Puerta Nueva. Oviedo. Tel. 985 225 227.La Sosiega. (Hotel Ac Oviedo Forum). Ovie-do. Tel. 985 965 488.La Tata. Oviedo. Tel. 985 201 788.La Terraza. Oviedo. Tel. 985 280 095.La Torre. Llanera. Tel. 985 261 498. La Trainiera. Gozón. Tel. 985 881 595.La Venta del Jamon. Pruvia. Tel. 985 262802.La Zamorana. Gijón. Tel. 985 380 632.Las Caldas. Las Caldas. Tel. 985 798 132.Las Delicias. Somio (Gijón). Tel. 985 360227.Llantares de Mar. Ribadesella. Tel. 985 861509.Llamber. Avilés. Tel. 984 832 348.Logos. Oviedo. Tel. 985 212 070.Los Arcos. Cangas de Onís. Tel. 985 849 277.Los Oscos. (Hotel Zabila). Oviedo. Tel. 985253 877.Los Robles. El Lugarín. Tel. 985 723 539.Monteviejo. Oviedo. Tel. 985 228 722.Mariño. Cudillero. Tel. 985 590 186.Marroncín. Las Mestas. Tel. 985 811 051.Néstor. Luanco. Tel. 985 880 315.Nueva Allandesa. Pola de Allande. Tel. 985807 027.Onis. Oviedo. Tel. 985 283 677.Palacio de Cutre. Piloña. Tel. 985 708 072.Palacio de las Nieves. La Felguera Tel. 985678 899.Palermo. Tapia de Casariego. Tel. 985 628370.Panduku. Granda-Fiero. Tel. 985 792 210.Puente Romano. Gijon. Tel. 985 134 004.Punto y Coma. Oviedo. Tel. 985 202 025.Real Balneario. Sa linas. Tel. 985 518 613.Restaurante El Puerto Casa Sein. BustioRivadedeva. Tel. 985 412 525.Restaurante Entreviñes. Lastres Colunga.Tel. 985 852 631. Restaurante Los Arándanos. Taramundi. Tel.985 552 014.Restaurante Monumental. (Hotel SilkenMonumental Naranco). Oviedo. Tel. 985963 280.Restaurante Viator (Las Caldas Villa Ter-mal). Oviedo. Tel. 902 121 022.
Restaurants Tierra Astur. Colloto. Tl. 985791228Robus Restaurante. Luanco. Tel. 985 881195.Ronda 14. Avilés. Tel. 985 563 409.Rubiera Restaurante. Gijón. Tel. 985 350276.San Félix. Avilés. Tel. 985 565 146.San Pelayo. Llanes. Tel. 985 407 376.Sancho Mesón. Gijón. Tel. 985 359 973.Sidrería Casa Mino (Hotel Villa de Nava).Nava. Tel. 985 718 070.Sidrería Gea. Colloto-Siero. Tel. 985 926028.Sidrería La Carreña. Gijón. Tel. 985 321034.Sidreria la Oliva. Villaviciosa. Tel. 985 892623.Sidreria Marisqueria El Palacio del Mar.Avilés. Tel. 985 564 353.Sport. Luarca. Tel. 985 641 078.Tino. Gijón. Tel. 985 341 387.Torneru. Oviedo. Tel. 985 225 912.Traslacava. Oviedo. Tel. 984 184 783.Venta Valloberu. Villaviciosa. Tel. 985 892816.Villa Blanca. Luarca. Tel. 985 641 079.Wine Bar El Pañol.Avilés. Tel. 984 830 778.
ÁVILAAlcaravea. Ávila. Tel. 920 226 600.Alfonso XIII (Hotel Real de Bohoyo). Bo-hoyo. Tel. 920 340 844.Asador Casa Felipe. Arévalo. Tel. 920 300327.Asador Las Cubas. Arévalo. Tel. 920 300125.Barbacana de Ávila. Ávila. Tel. 920 220 011.Bracamonte. Ávila. Tel. 920 251 280.Casa de Postas. Avila. Tel. 626 243 424.Doña Guiomar. Ávila. Tel. 920 253 709.El Almacén. Ávila. Tel. 920 254 455.El Bodegón. Arenas de San Pedro. Tel. 920371 379.El Casino. el Barco de Ávila. Tel. 920 341086.El Figón de Arévalo. Arévalo. Tel. 920 301876.El Inca. Arenas de San Pedro. Tel. 920 371274.El Milano Real. Hoyo del Espino. Tel. 920349 108.El Molino de la Losa. Ávila. Tel. 920 211102.El Tostón de Oro.Arévalo. Tel. 920 300 798.Fogón de Santa Teresa. Ávila. Tel. 920 211023.Hostería de Bracamonte. Ávila. Tel. 920 251280.La Bruja. Avila. Tel .920 352 042.La Fonda. Arévalo. Tel. 920 300 042.La Pinilla. Arévalo. Tel. 920 300 063.La Posada. Arévalo. Tel. 920 300 045.La Taberna de Boccherini. Arenas de SanPedro. Tel. 920 371 862.La Vaquería. Ávila. Tel. 920 353 276.La Vinoteca Mayor, 22. El Barco de Avila.Tel. 920 340 316.Las Cancelas. Ávila. Tel. 920 212 249.Magalia. Las Navas del Marqués. Tel. 918972 449.Mesón del Rastro. Ávila. Tel. 920 211 218.Mesón el Sol. Ávila. Tel. 920 220 211.Posada Real “Torre del Mayorazgo”. Villa-toro. Tel. 920 230 081.Puerta del Alcazar. (Hostal Puerta del Al-cazar). Avila. Tel. 920 211 074.Restaurante Asador Desirée. Arévalo. Tel.920 300 327.Restaurante Bellavista. El Barco de Ávila.
Tel. 920 340 753.Restaurante Elfos. Ávila. Tel. 920 259 188.Restaurante El Pórtico. Avila. Tel. 920 352441.Restaurante Máximo. Avila. Tel. 920 257837.Siboney. Arévalo. Tel. 920 301 523.Toros de Guisando. El Tiemblo. Tel. 918 627082.
BADAJOZAdolfo Castro. Don Benito. Tel. 924 805 639.Agora. Don Benito. Tel. 924 810 751.Alejandro. Don Benito. Tel. 924 801 710.Arteaga (Hotel Palacio Arteaga). Olivenza.Tel. 924 491 129.Asador Iruña. Badajoz. Tel. 924 222 246.Barbacana. (Hotel Huerta Honda). Zafra.Tel. 924 554 100.Casa Azcona. Badajoz. Tel. 924 272 407.Casa Maila. Olivenza . Tel 924 491 505.Dosca. Olivenza. Tel. 924 491 065.El Alfarero. Merida. Tel. 924 302 959.El Bornizo. (Hotel Río Suber). San Vicentede Alcantra. Tel. 924 410 143.El Caballo. (Hotel las Lomas) Mérida. Tel.924 311 011.El Cortijo. Badajoz. Tel. 924 277 913.El Fogón de Manuel.Valdepasillas. Tel. 924240 285.El Parador de Zafra. Badajoz. Tel. 924 554540.El Paraíso.Almendralejo. Tel. 924 661 001.El Patio de la Juderia. Córdoba. Tel. 957487 861.El Sigar. Badajoz. Tel. 924 256 468.Emperatriz (Hotel Mérida Palace). Mérida.Tel. 924 383 800.Gambrinus Badajoz. Badajoz. Tel. 924 260485.Gambrinus Merida. Merida. Tel. 924 373000.Hospederia Convento de la Parra. La Pa-rra. Tel. 924 682 692.Hotel Conde de la Corte Casa Palacio. Za-fra. Tel. 924 563 311.Hotel Restaurante la Fábrica. Fuente deCantos. Tel. 924 500 042.Itxaso. Badajoz. Tel. 924 259 537.Komoloc. Don Benito. Tel. 924 805 290.La Cabaña. Zafra. Tel. 924 582 106.La Comarcal. La Parra. Tel. 924 489 000.La Dehesa. Azuaga. Tel. 924 890 664.La Rebotica. Zafra. Tel. 924 554 289.Las Bóvedas. Badajoz. Tel. 924 286 128.La Taverna. Mérida. Tel. 924 303 172.La Toja. Badajoz. Tel. 924 273 477.Los Monjes. (Gran Hotel Husa Zurbarán).Badajoz. Tel. 924 001 400.Los Montitos. Badajoz. Tel. 924 252 022.Los Porches. (Hotel Vegasaltas). Don Be-nito. Tel. 924 810 005.Lugaris. Badajoz. Tel. 924 274 540.Maccheroni. Badajoz. Tel. 924 236 612.Marchivirito. Badajoz. Tel. 924 274 215.Mesón de los Monteros. Badajoz. Tel. 924221 515.Mesón La Jara Casa Andrés. Puebla de laReina. Tel. 924 360 005.Miajon. Almendralejo. Tel. 924 670 615.Miajon II. Badajoz. Tel. 924 661 460.Mirador del Guadiana (NH Gran Hotel Ca-sino Extremadura). Badajoz. Tel. 924 284402.Nando. Almendralejo. Tel. 924 661 271.Nicolás. Mérida. Tel. 924 319 610.Plaza Grande (Hotel Restaurante PlazaGrande). Zafra. Tel. 924 563 163.Restaurante Cachicho. Mérida. Tel. 924 372847.Restaurante Acebuche. Zafra. Tel. 924 553
405.Restaurante Doñana Mariana (Hospede-ría Mirador de Llerena). Llerena. Tel. 924870 597.Rio la Alacena. (Hotel Rio). Badajoz. Tel.924 272 600.
BARCELONA10 Lire. Tel. 932 093 786. 18 De Octubre. Tel. 932 182 518. 1881 (Museu Historia de Catalunya). Tel.902 520 522.4 Capellanes (Hotel Barcelona Catedral).Tel. 933 042 255. 7 Portes. Tel. 933 193 033. 9 Cata. Tel. 932 681 728. A Contraluz. Tel. 932 030 658. A La Menta. Tel. 932 041 549. A’Palloza. Tel. 934 242 382. A Taula d’Entença. Tel. 933 21 365.A x B Restaurant. (Hotel Alexandra). Tel.934 677 755.Abou-Khalil. Tel. 932 018 750. Abrassame. Tel. 934 255 491. Abrevadero (Hostal Abrevadero). Tel. 934413 893. Acai. Tel. 936 007 839. Aché Pa Ti. Tel. 932 450 865.Aena. Tel. 932 146 900. Agora. Tel. 934 249 709. Agua. Tel. 932 251 272. Agut. Tel. 933 151 709. Aire De Mar (Hotel Gran Marina Euros-tar). Tel. 936 039 000. Aire Restaurant. Tel. 934 118 886. Al Contadino Sotto Le Stelle. Tel. 932 110808.Al Passatore. Tel. 933 197 851. Al Punto (Hesperia Del Mar).Tel. 935 029700. Al. Tel. 932 198 213. Alacena (Hotel Diagonal Port). Tel. 932302 000. Alastruey. Tel. 933 191 132. Alba. Tel. 934 546 116. Albarakah. Tel. 933 234 651. Amaya. Tel. 933 185 085. Amesis (Hulsa L’Illa). Tel. 934 103 300. Amrit (Ugarit). Tel. 932 176 550. Ándele. Tel. 932 014 277.Anexa. Tel. 933 253 371. Anfiteatro. 659 695 345.
Ànima. Tel. 933 424 912. Antigua. Tel. 934 147 384.Àpat. Tel. 934 396 414.Apsis Gallery & Restaurant (Hotel ApsisAtrium). Tel. 933 428 000. Aquarela (Sunotel Central). Tel. 934 521452.Aragon. (Catalonia Aragón). Tel. 932 458905.Arc Cafè. Tel. 933 025 204. Arcasa (Cosmocaixa). Tel. 932 126 050. Arenas (Husa Arenas). Tel. 932 803 303.
Arola (Hotel Arts Barcelona). Tel. 934 838090. Arrosseria Xàtiva. Tel. 933 226 531.Artemis. (Melia Barcelona). Tel. 934 106060.Artkuisine. Tel. 932 023 146.Artus.Tel. 934 542 395. Asador De Aranda. Tel. 933 425 577. Asador De Aranda. Tel. 934 170 115. Asador Del Mar. Tel. 932 012 577. Asador Larruskain. Tel. 932 322 367. Assana. Tel. 932 058 839.Astoria (Hotel Astoria). Tel. 934 144 799. Attic. Tel. 933 024 866. Ávalon (Grand Hotel Central).Tel. 932 957905.Avril. Tel. 932 373 980. AXB (Hotel Alexandra). Tel. 934 677 166.Ay Caramba. Tel. 932 000 106.B Lounge (Hotel Barcelo Raval). Tel. 933201 490.Ba-Ba- Reeba. Tel. 933 014 302. Bacco. Tel. 933 010 577. Bacus. Tel. 934 195 228. Balmes (Hotel Balmes).Tel. 934 511 914.Balmes 103. (Barcelona Center). Tel. 932730 000. Balzar. Tel. 934 147 384.Bar Cañete. Tel. 930 004 484.Bar Lobo&Taberna Japonesa.Tel. 934 815346.Bar Ramón 1939. Tel. 933 250 283.Bar Tomás. Tel. 932 031 077.Barceloneta. Tel. 932 212 111. Basílico. Tel. 934 237 376. Basmati. Tel. 933 630 651. Bebop Restaurant-Vinateria. Tel. 935 879119. Beethoven Restaurant. Tel. 932 402 044. Bel.Luna. Tel. 933 022 221. Beltxenea. Tel. 932 153 024. Bembi. Tel. 935 024 952. Benne Assai. Tel. 934 340 677. Bestial. Tel. 932 240 407. Bestiari. Tel. 932 683 080.Betawi. Tel. 934 126 264.Biblioteca. Tel. 934 126 221. Bice. Tel. 934 880 050. Biergarten (Hotel Princesa Sofía).Tel. 936003 030. Bilbao. Tel. 934 589 624. Bilbao Berria Tel. 932 690 458. Bilbao Berria. Tel. 933 170 124.Bimbas’s. Tel. 932 064 530.Bistronou. Tel. 934 514 060.Bistrot Bcn. Tel. 934 246 348. Bistrot De Bruno. Tel. 932 016 369. Bistrot De Sants (Barceló Hotel Sants).Tel. 935 035 300. Bites (Hotel Arts). Tel. 934 838 094. Blanc I Negre. Tel. 932 170 983.Blau. Tel. 933 300 112. Boca Grande. Tel. 934 675 149.Bodega La Palma. Tel. 933 150 656. Bodega Manolo. Tel. 932 844 377.
Bohemic. Tel. 934 240 628. Boix Petit De Sant Joan. Tel. 934 592 998. Bon Vivant. Tel. 932 701 874. Bona Tapa. Tel. 933 491 372.Bonanova. Tel. 934 171 033. Bornebier. Tel. 932 687 021Botafumeiro. Tel. 932 184 230. Botavora. Tel. 932 214 758.Bovinum. Tel. 934 440 067.Brasil. Tel. 933 011 998. Brasserie Flo. Tel. 933 193 102.Bravo 24 (Hotel W Barcelona). Tel. 932210 830.Broadbar. Tel. 934 144 742. Brown 33. Tel. 934 675 247. Bruc 33 (Hotel Constanza). Tel. 934 816423. Buenas Migas. Tel. 932 216 316.Bufet De Cuina Simo. Tel. 934 503 196.Bubo Bar. Tel. 933 105 773.Bun Sichi. Tel. 934 305 122.Buzzing. Tel. 934 582 816. Ca La Montse. Tel. 932 684 976.Ca la Monyos. Tel. 934 545 358.Ca La Nuri. Tel. 932 213 775. Ca La Nuri. Tel. 932 155 523. Ca La Yaya. Tel. 932 265 753.Ca l’Estevet. Tel. 933 024 186. Cabanela. Tel. 934 517 906. Café Catalunya. Tel. 933 012 452. Café D’En Victor. Tel. 933 102 872.Café de Emma. Tel. 932 151 216Café De L’Acadèmia. Tel. 933 198 253. Café De La Princesa. Tel. 932 681 518. Café Del Gallery (Gallery Hotel). Tel. 934159 911.Cafe Español. (Hotel Autohogar). Tel.934 410 297.Café Reunión. Tel. 934 427 613. Cafe Veranda (Hotel Arts). Tel. 932 211000. Cafetería Reding (Hotel Occidental Re-ding). Tel. 934 121 097. Cal Boter. Tel. 933 588 462. Cal Pep. Tel. 933 107 961. Cal Pinxo. Tel. 932 212 211. Cal Pinxo Platja Barceloneta. Tel. 932214 513. Cal Robert. Tel. 932 072 253. Cal Xim. Tel. 934 592 030.Caleuche. Tel. 934 419 796. Can Caba. Tel. 933 399 127. Can Cargol. Tel. 934 589 631. Can Cortada. Tel. 934 272 315. Can Costa. Tel. 932 215 903. Can Culleretes. Tel. 933 173 022. Can Farigola. Tel. 932 376 153. Can Fusté. Tel. 933 393 000. Can Joan. Tel. 934 533 071.Can Lluis. Tel. 934 411 187.Can Majó. Tel. 932 215 455. Can Manel. Tel. 932 215 013. Can Miserias. Tel. 934 547 837. Can Paixano. Tel. 933 100 839. Can Pescallunes. Tel. 933 185 483. Can Pineda. Tel. 933 083 081. Can Punyetes. Tel. 934 179 127. Can Ramonet. Tel. 933 193 064. Can Ravell. Tel. 934 593 956. Can Roca. Tel. 933 465 701.Can Solé. Tel. 932 215 012. Can Travi Nou. Tel. 934 280 301. Can Valles. Tel. 932 260 667. Can Vilaró. Tel. 933 250 578. Candela. Tel. 933 010 813. Canela Restaurant. Tel. 933 177 947. Canet.Tel. 932 050 768. Cantabria. Tel. 933 300 400. Cañota. Tel. 933 259 171. Capitol I. Tel. 933 225 759.
Capritx. Tel. 934 514 999. Carballeira. Tel. 933 101 006.Cardamon. Tel. 932 955 059.Carmelitas. Tel. 934 124 684. Carpe Diem Lounge Club (CDLC). Tel.932 240 470. Casa Agustí. Tel. 933 019 745,. Casa Alfonso. Tel. 933 019 783. Casa Aliaga. Tel. 933 209 494. Casa Amalia. Tel. 934 589 458.Casa Begoña. Tel. 934 901 051.Casa Calvet. Tel. 934 124 012. Casa Castro. Tel. 933 542 050. Casa Corea. Tel. 933 231 379. Casa Darío. Tel. 934 533 135.Casa Delfín. Tel. 933 195 088.Casa Fernández. Tel. 932 019 308. Casa Jacinto. Tel. 933 390 023. Casa Joana. Tel. 932 031 036. Casa Jordi. Tel. 932 001 118. Casa Julia. Tel. 934 518 127. Casa Julio. Tel. 932 016 007. Casa Leopoldo. Tel. 934 413 014. Casa Lizarrituri. Tel. 932 053 033. Casa Lucio. Tel. 934 244 401.Casa Martelo. Tel. 934 106 868. Casa Oller. Tel. 934 578 159. Casa Pepe. Tel. 934 171 176. Casa Pepe. Tel. 934 180 087.Casa Tejada. Tel. 932 007 341.Casa Varela. Tel. 934 154 168. Casa Viana. Tel. 933 499 800.Casanovas. Tel. 934 236 508. Casimirio. Tel. 934 103 093. Castell De Xàtiva. Tel. 934 583 418. Castro Restaurante. Tel. 933 236 784. Cata 1.81. Tel. 933 236 818.Catalonia Berna. (Hotel Catalonia Berr-na). Tel. 932 720 050.Catalonia Corcega. (Hotel CataloniaCorcega).Catalonia Rubens (Hotel Catalonia Ru-bens). Tel. 932 191 204. Catedral (Hotel Colón). Tel. 933 011404. Cavamar. Tel. 932 257 164. Cent Focs. Tel. 934 120 095.Cent Onze (Le Meridien Barcelona). Tel.933 164 660.Cerveceria Catalana. Tel. 932 160 368.Chamonix. Tel. 933 235 108.Chaplin. Tel. 934 196 719.Chardonnay. Tel. 933 152 260. Cheese Me. Tel. 932 681 127. Cheese’s Art Tel. 935 321 125.Chez Coco. Tel. 934 449 822.Chicoa. Tel. 934 531 123. Chiringuito Escribà. Tel. 932 210 729. Choquito. Tel. 933 015 031. Cinc Sentits. Tel. 933 239 490. Círculo Ecuestre. Tel. 934 156 000.Cirkus. Tel. 933 183 855. Citrus. Tel. 934 872 345. City Gate. Tel. 933 171 279.Ciutadella Park. Tel. 933 099 557.Classic Gotic. Tel. 933 199 298.Cocina de Nestor Arenas (Hotel HusaArenas). Tel. 932 800 303.Colegio De Arquitectos.Tel. 933 015 000. Colors Night & Day Terrace. Tel. 932 697477. Com Sempre (Hotel Senator Barcelo-na). Tel. 932 609 900. Comerç, 24. Tel. 933 192 102. Cometacinc. Tel. 933 101 558. Comiols. Tel. 932 090 791. Como. Tel. 934 156 487. Concordia (Hotel Silken Concordia). Tel.933 249 180.Confortel Barcelona. (Hotel ConfortelBarcelona). Tel. 932 438 800.
Contraste (Princesa Sofia Gran Hotel).Tel. 935 081 000. Cor Caliu. Tel. 932 082 029. Corella (Hotel Nh Podium). Tel. 932 650202. Cosmos. (Mur Mar). Tel. 933 189 727. Coure. Tel. 932 007 532. Cova d’en Vidalet. Tel. 932 135 530.Crama Dracula. Tel. 934 101 892.Crema Canela. Tel. 933 182 744. Cros Diagonal. Tel. 934 143 748.Crosmas Restaurante Longe. Tel. 932375 731.Cru Restaurant & Steakhouse (Renais-sance Barcelona) Tel. 932 723 810.Cruixent. Tel. 933 256 002.Cullera De Boix. Tel. 932 687 982. D.Z.I. Tel. 932 212 182. D’e Sergi A. Tel. 639 061 072. Da Greco. Tel. 932 186 550. Da Luca (Hotel Alexandra). Tel. 934 677755.Danzarama. Tel. 933 019 743. Daps. Tel. 934 109 089. De Mercat. Tel. 932 215 458. De Tapa Madre. Tel. 934 593 134.Dehesa de las Encinas. Tel. 934 101808. Delicato. Tel. 934 125 782.Desgraciats Restaurants. Tel. 932 132456. Dgusta. Tel. 935 520 191. Dia & Nit (Hotel Ac Barcelona). Tel. 934898 200. Diagonal. Tel. 934 574 939.Diagonal, 531. Tel. 934 397 941.Dim Sum House. Tel. 932 701 293. Dionissos (H10 Marina). Tel. 933 097917. Divinus. Tel. 933 686 127. Dolce. . Tel. 934 144 951.Dolceta 2. Tel. 933 218 351.Dolso. Tel. 934 875 964. Dona Luza. Tel. 934 194 145.Don’t Tell. Tel. 934 520 720.Dopazo. Tel. 933 114 751. Dos Palillos. Tel. 933 040 513. Doscielos (Hotel Me). Tel. 933 672 286Dostrece. Tel. 933 017 306. Dragonfly. Tel. 934 511 128. Drassanes. Tel. 933 175 256. Druida. Tel. 934 411 045. Dry Martini Speakeasy. Tel. 932 175 070. Ebano. (Silken Ramblas). Tel. 933 426180.Egipte. Tel. 933 179 545. El 106. (Acevi Villarroel). Tel. 933 239757.El Bistrot de Galvany. Tel. 932 023 146.El Bitxo Tapas a Típicas. Tel. 932 681708.El Boo Restaurante & Mirador BeachClub. Tel. 932 250 100.El Cafetí. Tel. 933 292 419.El Calderón (Hotel Nh Calderón). Tel.933 010 000. El Camarote De Tomás. Tel. 934 266 736. El Cangrejo Loco. Tel. 932 211 748. El Celler Del Rocxi. Tel. 932 251 965. El Chipirón. Tel. 932 258 040. El Clandestino. Tel. 932 041 036. El Comedor (Barceló Hotel Atenea Mar).Tel. 935 316 040. El Comedor De Axel (Hotel Axel Bace-lona). Tel. 933 239 395.El Cuévalo. Tel. 932 001 348. El Dento. Tel. 933 216 756. El Elche. Tel. 934 413 089. El Fogonet Del Peix. Tel. 934 486 103. El Foro Club. Tel. 933 101 020. El Furacu. Tel. 932 651 783.
ANGUS BEEFAragón, 6708015 BarcelonaTel. 932 264 267
BODEGA SEPÚLVEDASepúlveda, 173 bis.08011 BarcelonaTel. 933 235 944
RESTAURANTES
100 |VY R
RESTAURANTES
VY R | 101
El Gran Café. Tel. 933 187 986. El Hostal De La Rita. Tel. 934 872 376. El Jardí De L’Abadessa. Tel. 932 803754.El Jardí de L’Apat. Tel. 932 857 750.El Magatzem Del Port. Tel. 932 210 631. El Mall (Fira Palace). Tel. 934 262 223. El Mató De Pedralbes. Tel. 932 047 962. El Mazz (Hotel Fira Palace). Tel. 934262 223El Melindro. Tel. 933 215 881. El Menjador. Tel. 934 511 434. El Mirall (Hotel Ritz Bcn Roger De Llú-ria). Tel. 933 436 080. El Mussol. Tel. 933 017 610. El Mussol. Tel. 934 161 553. El Nou Ramonet. Tel. 932 683 313. El Pa i Trago. Tel. 934 411 320.El Passatge del Murmuri (Hotel Mur-muri Barcelona). Tel. 935 500 606. El Passeig (Hotel Sant Moritz). Tel. 934121 500. El Pati Blau. Tel. 932 042 215. El Patio Andaluz. Tel. 932 093 524. El Petit Comité. Tel. 935 500 620.El Pintor. Tel. 933 014 065. El Principal. Tel. 932 720 845. El Puchero de Baralantra. Tel. 934 524060.El Punt. Tel. 934 340 368.El Racó d’En Bauti. Tel. 932 964 001. El Racó de L’Agüir. Tel. 934 266 839. El Racó del Montblanc (Hotel HccMontblanc). Tel. 933 435 555. El Rebost (Hotel Cotursa Rocafort). Tel.932 892 400. El Rebost de María. Barcelona. Tel. 934232 199. El Rebujito de Morán. Tel. 934 301 045. El Refugi del Puerto. Tel. 932 254 469. El Restaurant dels Ducs (Hotel Cata-lonia Duques de Bergara). Tel. 933 015151. El Rey De La Gamba. Tel. 932 256 400. El Rincón de Aragón. Tel. 933 026 789. El Rincón Persa. Tel. 934 255 996. El Rus. Tel. 934 905 634. El Salón. Tel. 933 152 159. El Suquet de L’Almirall. Tel. 932 216233. El Timbal. Tel. 933 083 602. El Tinglado de Moncho’s. Tel. 932 218383. El Toc De Gràcia. Tel. 933 682 844. El Tossal. Tel. 934 576 382El Trapío. Tel. 932 115 817. El Trobador. Tel. 934 160 057. El Túnel Del Port. Tel. 932 210 321. El Último Agave. Tel. 934 549 343. El Vaso De Oro. Tel. 933 193 098. El Vell Sarrià. Tel. 932 045 710. El Visual (Gran Hotel Torre Catalunya).Tel. 936 003 030. El Xalet. Tel. 933 249 270. El Xampanyet. Tel. 933 197 003. El Xiringo. Tel. 607 562 686.El Yantar de La Ribera. Tel. 932 656 309.El Zal. Tel. 932 623 022.Els Jardinets de Gràcia. Tel. 932 384846. Els Pescadors. Tel. 932 252 018. Els Quatre Gats. Tel. 933 024 140.Els Tres Porquets. Tel. 933 008 750.Emperador. Tel. 932 210 220.En Ville. Tel. 933 028 467.Enoteca Bombaci (Hotel Arts Barcelo-na). Tel. 932 211 000. Epsom (Hotel Derby). Tel. 933 223 215. Escola D’Hosteleria I Turisme Cett. Tel.934 280 777. Espai Sucre. Tel. 932 681 630.
Essence (Hesperia Presidente). Tel. 932002 111. Eterna. Tel. 934 242 526. Euskal Etxea. Tel. 933 102 185.Evenia Rocafort. (Hotel Evenia Roca-fort). Tel. 932 892 400.Fabula. Tel. 932 926 209. Farga. Tel. 933 426 040. Farga. Tel. 932 402 044. Fer Boca. Tel. 933 238 336. Ferrum. Tel. 934 577 610. Filferro. Tel. 932 219 836.Filigrana (Hotel Catalonia Plaza). Tel.934 267 657.Filmanila Restaurant. Tel. 933 186 487. Fishhh. Tel. 934 441 139. Fishop. Tel. 934 877 208.Flamant. Tel. 933 231 635. Flash Flash Tortilleria. Tel. 932 370 990. Florentina. Tel. 932 112 695. Fonda Gaig. Tel. 934 532 020. Fondo Do Mar. Tel. 934 592 642.Forester. (AC Miramar). Tel. 932 811600.Forty The Restaurant. Tel. 933 017 499.Forum (Hotel Front Marítim). Tel. 933034 440.Foxos. Tel. 933 133 076.Fragments Cafe. Tel. 934 199 613.Freixa Tradició. Tel. 932 097 559.Fresh Bar (Hotel Juan Carlos I). Tel. 933644 040. Freud B’Art. Tel. 933 186 629. Fucsia. Tel. 932 022 182. Fundación Miró. Tel. 933 290 768. Funicular. Tel. 933 258 538. Gades. Tel. 933 104 455. Galaxo (Hotel Casa Fuster). Tel. 932553 000. Galería Gastronómica. Tel. 932 723 880. Gastrobar del Restaurante Blanc.(Man-darin Oriental Barcelona). Teléfono 931518 888 Gelonch. Tel. 932 658 298.Genis Café. Tel. 937 067 575. Gente De Pasta. Tel. 932 687 017. Gessami. Tel. 932 019 952.Golfo de Bizkaia. Tel. 933 192 431.Goliard. Tel. 932 073 175. Gorria. Tel. 932 451 164. Gouthier. Tel. 932 059 969. Govinda. Tel. 933 187 729. Gran Catalonia (Gran Hotel Catalonia).Tel. 934 159 090. Gran Foc. Tel. 933 043 020. Gran Mercat (Best Western Hotel AlfaAeropuerto). Tel. 933 362 564. Gran París. Tel. 933 635 252. Grand Place (Silken Gran Hotel Hava-na). Tel. 934 121 115. Granja Elena. Tel. 933 320 241. Gravina (Hotel H10 Gravina).Tel. 933016 868. Gredos.Tel. 933 464 352. Gresca. Tel. 934 516 193. Grupo Moncho’s. TTel. 934 146 622.Guana. Tel. 932 008 729.Gurqui. Tel. 934 585 216. Gusto. Tel. 933 236 575.Habaluc. Tel. 934 552 928.Habana Barcelona. Tel. 932 250 263. Habana Vieja. Tel. 932 682 504. Han In. Tel. 934 540 563. Hana Bishi. Tel. 934 512 065. Happy Bar & Grill. Tel. 932 701 855. Harrison Foc. Tel. 932 657 662. Hello Sushi. Tel. 934 120 830. Hermanos Tomás. Tel. 933 457 148. Hidalgo. Tel. 934 171 196.Hisop. Tel. 932 413 233. Homenatge. Tel. 932 547 393.
Hortensia Fashion Restaurant Club. Tel.931 740 139.l’Ombu. Tel. 932 100 859.I Sapori D’Italia. Tel. 932 174 708. Ibbo. Tel. 935 025 542.Icaria (Hotel Icária Barcelona). Tel. 932218 200. Icho. Tel. 934 443 370. Ideal. Tel. 934 531 028.Idyllica. Tel. 934 151 725.Iggy. Tel. 933 194 906. Iki Barcelona. Tel. 936 763 407.Ikibana. Tel. 932 956 732. Ikibana. Tel. 934 244 648. Ikkui. Tel. 933 192 826. Il Bellini. Tel. 932 005 099. Il Buoni Amici. Tel. 934 396 816. Il Corsaro Nero. Tel. 932 218 997.Il Giardinetto. Tel. 932 187 536. Il Mercante Di Venezia. Tel. 933 171828.Il Panino Giusto. Tel. 933 100 216.Il Piatto e la Zucca. Tel. 931 621 788.Il Rigoletto Da Ciro Restaurante Pizze-ria. Tel. 934 108 084.Il Vizietto. Tel. 934 143 104. Imprevist. Tel. 933 425 859. Indigo (Hilton Diagonal Mar Barcelo-na). Tel. 935 070 707. Indochine. Tel. 932 019 984.Indochine Leap Ly. Tel. 934 511 796.Inmortales Il Ristorante. Tel. 932 023579. Insolit. Tel. 932 258 178. Ipar-txoko. Tel. 932 181 954.Iposa. Tel. 933 186 086. Iq Smart Fresh Food. Tel. 935 081 096.Itaxso. Tel. 932 180 627.Itztli. Tel. 932 256 363.Itaca (H10 Itaca). Tel. 932 265 594. Iurantia. Tel. 934 547 887.Jaizkibel. Tel. 932 313 262.Jatra. Tel. 934 357 470.Jaume De Provença. Tel. 934 300 029. José Luis. Tel. 932 008 312. Jupiter. Tel. 932 683 650. Kama Restaurant-Lounge. Tel. 932 681029.Keik Café. Tel. 934 145 536. Ken. Tel. 932 032 044. Kibuka.Tel. 932 378 994.Kim. Tel. 932 844 179.Kit Kat. Tel. 932 405 248.Komomoto Taberna Nikkei. Tel. 933 152504.Koxkera. Tel. 933 223 556. Koy Shunka. Tel. 934 127 939.Kuo. Tel. 934 159 622.Kyvic. Tel. 934 510 950. L’Alzina. Tel. 934 522 776. L’Antic Bocoi del Gòtic. Tel. 933 105067. L’Antic Magatzem. Tel. 934 415 561.L’Arròs. Tel. 932 212 646. L’Auca. Tel. 934 512 031.L’Elx Al Moll. Tel. 932 258 117. L’Escola Restaurant (Escola Superiord’hostelería de Barcelona). Tel. 934 532904.L’Espigall. Tel. 934 589 872. L’Havana. Tel. 933 022 106.L’Hom Restaurant (Escola Superiord’hostelería de Barcelona). Tel. 934 532904.L’Illa de Rosello. (Hotel Evenia Rosse-llo). Tel. 932 388 762.L´Indret Semon. Tel. 932 016 508. L’Office. Tel. 934 442 288. L’Oliana. Tel. 932 010 647. L’Olivé. Tel. 934 521 990. L’Olivereta. Tel. 934 310 581.
L´Orangerie (Gran Hotel La Florida).Tel. 932 593 000. L’Oucomballa. Tel. 933 105 378. La Balsa. Tel. 932 115 048. La Barca del Pescador. Tel. 934 592564. La Barca del Salamanca. Tel. 932 211837. La Bella Donna. Tel. 934 950 509. La Bella Napoli. Tel. 934 425 056. La Bodega. Tel. 932 177 185.La Bodegueta. Tel. 932 154 894.La Bodegueta de Ca’l Pep. Tel. 933 393037. La Bodegueta de Provença. Tel. 932151 725.La Bombeta. Tel. 933 199 445. La Caixa Del Gourmet. Tel. 932 703 819. La Camarga. Tel. 933 236 655. La Candela. Tel. 933 106 242. La Carassa. Tel. 933 103 306. La Carreta. Tel. 934 340 735. La Cave. Tel. 932 063 846. La Clara. Tel. 932 893 460. La Cococha. Tel. 933 217 715. La Coqueria. Tel. 934 161 560.La Coronela. Tel. 932 681 676.La Cova Fumada. Tel. 932 214 061. La Cratera. Tel. 934 052 491. La Cúpula. Tel. 932 082 061. La Dida. Tel. 932 072 391. La Dolça Hermínia. Tel. 933 170 676. La Duquesa(Hotel Duquesa De Cardo-na). Tel. 932 689 090.La Esquinica. Tel. 933 582 519.La Fábrica Real de las Cervezas. Tel.932 153 141.La Farigola. Tel. 932 048 704.La Ferreria. Tel. 932 372 495.La Fitora. Tel. 932 212 243. La Flauta. Tel. 933 237 038. La Focaccia Dante Gori. Tel. 932 806434.La Fonda. Tel. 933 017 515. La Fonda del Port Olimpic. Tel. 932 212210. La Font del Gat. Tel. 932 890 404. La Fontana de L’Eixample. Tel. 934 582598. La Galera. Tel. 677 621 453. La Gardunya. Tel. 933 024 323. La Gavina. Tel. 932 212 041.La Generosa. Tel. 932 469 988.La Gitaneta. Tel. 932 106 059. La Graella. Tel. 932 652 849. La Gramola. Tel. 934 874 231. La Italiana. Tel. 933 182 042. La Llar de las Torrades. Tel. 933 257872.La Llar del Pa Torrat. Tel. 932 260 368La Llave. Tel. 932 657 841. La Llavor dels Origens. Tel. 933 107 531.La Llavor dels Origens. Tel. 934 531 120.La Llavor dels Origens. Tel. 932 136 031.La Llavor dels Origens. Tel. 932 956 690.La Lluna (Hotel Nouvel). Tel. 933 424479. La Lubina. Tel. 934 300 333.La Maison Du Languedoc -Roussillon.Tel. 934 120 428. La Mamma. Tel. 934 300 058. La Mar de Bo. Tel. 932 210 035. La Miranda Del Museu. Tel. 932 255007. La Musclería. Tel. 934 589 844. La Noguera. Tel. 934 516 425. La Paladar Del Son. Tel. 932 851 740. La Panxa del Bisbe. Tel. 932 137 049. La Paradeta Sagrada Família. Tel. 934500 191. La Peixatería. Tel. 935 065 556.
La Perla Nera. Tel. 933 105 646. La Pineda. Tel. 933 024 393. La Polpa. Tel. 933 238 308. La Poma (Hotel Royal). Tel. 933 019400.La Pomareda. Tel. 934 961 818. La Porteria. Tel. 932 182 788. La regioni D’ Italia. Tel. 932 183 786.La Reina. Tel. 933 195 371. La Reina Del Raval. Tel. 934 433 655.La Rioja. Tel. 933 012 298.La Ronda (Hotel Alimara). Tel. 934 270000.La Rosa del Desierto. Tel. 932 374 590.La Royale. Tel. 932 547 393.La Singular. Tel. 932 375 098.La Sucursal. Tel. 933 106 595.La Taberna de Lesseps. Tel. 932 184215.La Taberna del Born. Tel. 933 150 964.La Tasca D’Or. Tel. 934 575 046.La Taverna del Clínic. Tel. 934 104 221.La Taberna del Cobre. Tel. 933 104 294. La Targa Florio. Tel. 934 307 279. La Taula de Muntaner. Tel. 934 172 848. La Taverna del Clínic. Tel. 934 104 221.La Tazza D’Or. Tel. 934 334 304. La Ternerita. Tel. 934 512 104.La Terraza (Tryp Apolo). Tel. 933 433000. La Terraza del Claris (Hotel Claris). Tel.934 876 262. La Tertulia. Tel. 934 195 897. La Torre del Fang. Tel. 933 527 155. La Torreta D’Escorial. Tel. 932 845 111 La Trajinera. Tel. 934 265 394. La Tramoia. Tel. 934 123 634. La Tribeca. Tel. 934 515 075. La Troballa. Tel. 932 173 452.La Vaquería. Tel. 934 190 735. La Venta. Tel. 932 126 455. La Verema. Tel. 934 516 891. La Vianda. Tel. 935 081 554. La Viblia Wine Restaurant & Showro-om. Tel.933 123 575.La Vinoteca Torres. Tel. 932 726 625.La Vinya del Mar. Tel. 932 214 011. La Vinya del Senyor. Tel. 934 102 511. La Vinya del Senyor. Tel. 933 103 379. La Xina. Tel. 933 429 628.La Yaya Amelia. Tel. 934 564 573. Lagunak. Tel. 934 909 565. Laie Llibreria Cafè. Tel. 933 027 310. Laie Museo Picasso. Tel. 933 197 345.Las 5 Villas. Tel. 932 802 858.Las Perla. Tel. 933 292 052.Laurak. Tel. 932 187 165. Lázaro. Tel. 932 187 747. Las Delicias de Francia. Tel. 932 019469. Le Brut (Hotel Rívoli Ramblas). Tel. 934817 676. Le Petit Bergerac. Tel. 934 305 758. Le Quattro Stagioni. Tel. 932 052 279.Le Tre Venezie. Tel. 933 424 252. Leku. Tel. 934 903 810. Lechería Marta Mar. Tel. 932 255 103. Lempika. Tel. 934 416 498. Leopoldo Petit. Tel. 933 179 509. Les Gourmets. Tel. 933 231 959. Les Quinze Nits. Tel. 933 173 075.Limbo. Tel. 933 107 699.Lisboa. Tel. 934 510 027. Little Italy. Tel. 932 687 633. Little Italy. Tel. 933 197 973. Living. Tel. 934 121 370.Living Barcelona 1925. Tel. 934 125541.Llantia. Tel. 933 197 510. Lliure. Tel. 933 250 075. Lluis Lluis De Les Moles. Tel. 933 175
RESTAURANTES
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866. Lobito. Tel. 933 199 164. Loft212. Tel. 932 222 359.Loidi (Hotel Condes De Barcelona). Tel.934 450 000. Lolita. Tel. 934 503 000.Lolita. Tel. 934 503 125.Londres & Paris. Tel. 655 254 400. Los Años Locos. Tel. 932 096 915 Los Asadores. Tel. 932 189 975. Los Caracoles. Tel. 933 023 185 Los Duques. (Hotel Catalonia Duquede Bergara). Tel. 933 015 151.Los Inmortales. Tel. 934 145 685. Los Pacos. Tel. 932 653 319. Lounge Club & Restaurant. Tel. 932 240470 Madoz Falafel. Tel. 934 121 261. Magí Viña Rosa. Tel. 934 300 003. Magnum Set Portes. Tel. 932 247 213. Mailuna. Tel. 933 012 002.Maitea. Tel. 934 395 107. Malbec (Hotel Pullman Barcelona Skip-per). Tel. 932 216 565. Mam i Teca. Tel. 934 413 335.Mamacafé. Tel. 933 012 940. Manairo. Tel. 932 310 057. Mandarina.Tel. 932 056 004. Marc Blau.Tel. 933 015 119.Mares. (Zenit Conde Borrell).Tel. 934 525566.Margarita Blue. Tel. 934 125 489. María Cristina. Tel. 932 153 237. Mariano Cubí (Aparthotel Mariano Cubí).Tel. 932 099 699. Marina (Hotel Arts Barcelona). Tel. 932211 000. Marina Moncho´S. Tel. 932 211 514. Mariona. Tel. 932 011 830. Mariscos Cheriff. Tel. 933 196 984. Marisquería del Port. Tel. 932 211 681. Marisquería L’Escamarlà. Tel. 932 211366.Market Hotel & Restaurante. Tel. 932890 130. Martin's. Tel. 932 018 779. Matamala. Tel. 933 026 631.Matsuri. Tel. 932 681 535.Maur. Tel. 934 548 869.Mauri. Tel. 932 151 020.Mayura. Tel. 934 814 536. Medea (Hotel Barcelona Universal).Tel. 935 677 447. Mediterrani (Hotel Zenit Barcelona).Tel. 932 411 800.Mediterranea. (Hotel Zenit Barcelo-na). Tel. 932 411 800.Medulio. Tel. 932 173 868. Melton. Tel. 933 632 776. Memorias de China. Tel. 934 157 602. Menús de Hoy. Tel. 932 658 405. Merces. Tel. 934 397 375. Merendero de La Mari. Tel. 932 211555. Mesón Cinco Jotas. Tel. 934 878 942. Mesón Cinco Jotas. Tel. 933 211 181. Mesón Cinco Jotas. Tel. 933 211 181. Mesón Morriña. Tel. 934 419 336. Mesopotamia. Tel. 932 371 563.Mexiterranee. (Casanova BCN by Ra-fael Hoteles). Tel. 933 964 800.Mezzaluna. Tel. 932 004 396.Mezzanine (Hotel Ámister).Tel. 933633 468. Micky’s. Tel. 933 181 931. Mikel Etxea 1. Tel. 933 189 693. Mikel Etxea 2. Tel. 933 014 062. Ming Dynasty. Tel. 932 174 780. Mirablau-Mirabe. Tel. 934 340 035.Mirador De La Venta. Tel. 932 126 455.Mirador Restaurant. Tel. 933 102 433.
Miriot. Tel. 933 682 608.Miro (Hotel Rialto). Tel. 933 185 212.Moka. Tel. 933 026 886.Moments (Hotel Mandarin Oriental).Tel. 931 518 888. Momos Restaurant. Tel. 932 185 327. Mondo. Tel. 932 213 911. Montcada (H10 Montcada). Tel. 932688 570. Montesquiu. Tel. 934 173 061. Montserrat Expres. Tel. 937 770 290. Monvinic. Tel. 932 726 187. Moo (Hotel Omm). Tel. 934 454 000.Moovida (Hotel Omm). Tel. 934 454000.Morelia. Tel. 932 680 491.Mosaic Restaurant (Hotel Hilton). Tel.934 957 777.Mosquito. Tel. 933 151 744.Movie. Tel. 932 723 569. Muffins.Tel. 934 540 221. Muy Buenas. Tel. 934 425 053.N&H La Maquinista. (Hotel N&H LaMaquinista). Tel. 932 745 373.Nagomi. Tel. 932 419 546. Navarra. Tel. 933 185 895. Negro. Avda. Diagonal, 640. 08017 Bar-celona. Tel. 934 059 444. Neri (Hotel Neri). Tel. 933 040 655.Nexes. Tel. 933 171 812.Next restaurant. Tel. 932 082 302.Next To. Tel. 934 876 913.Neyras. Tel. 933 024 647. Nh Belagua (Hotel Nh Belagua). Tel.932 373 940. Nh Duc De La Victoria (Hotel Nh DucDe La Victoria). Tel. 932 703 410. Nh Fórum (Hotel Nh Fórum). Tel. 934193 636. Nh Les Corts (Hotel Nh Les Corts). Tel.933 220 811. Nh Máster (Hotel Nh Máster). Tel. 933236 215. Nhube (Hotel Nh Constanza). Tel. 932811 500.Nice Spice. Tel. 933 089 548.Nineteen Restaurant. (Hotel Olivia Pla-za). Tel. 933 168 700.Ninoska. Tel. 932 212 444.Nomo. Tel. 934 159 622. Norbàltic. Tel. 934 514 271. Noti. Tel. 933 426 673. Nova. Tel. 933 013 503.Nuba. Tel. 932 411 720. Numancia (Hotel Nh Numancia). Tel.933 224 451. Nut. Tel. 932 854 891 O´Peregrino. Tel. 933 233 953. O’Centollo Ría de Vigo. Tel. 932 158367. O’Retiro do Mariñeiro.Tel. 932 377 843. Obama Pub - Restaurante. Tel. 933 016524.Oblo. Tel. 932 217 510. Oishii. Tel. 934 142 578. Oleum. Tel. 932 890 679. On Sushi. Tel. 934 511 847. Ondarra Berri. Tel. 934 142 055. Opaqo. Tel. 933 184 676. Opollo-Baba Cool. Tel. 932 240 353. Orange. Tel. 934 181 085. Origen 99,9 %. Tel. 932 014 579. Origens. Tel. 933 107 531.Ornina. Tel. 933 216 432.Osmosis. Tel. 934 545 201. Out Of China. Tel. 934 515 555. Oven. Tel. 932 210 830. Pacha Lounge Club. Tel. 933 343 243.Paco Alcalde. Tel. 932 215 026. Paco Meralgo. Tel. 934 309 027. Pampa Mia. Tel. 935 143 608.
Papa Sven. Tel. 932 928 239Passadís D’en Pep. Tel. 933 101 021. Patagonia Beef & Wine. Tel. 933 043735.Pecatti di Gola. Tel. 934 444 568.Peixerot. Tel. 934 246 969. Pelai.(Hotel Catalonia Ramblas). Tel.933 168 400.Peps. Tel. 933 100 709. Petit Castellnou (Hotel Catalonia Cas-tellnou). Tel. 932 030 550. Petit París. Tel. 932 182 678. Petit Princep (Hesperia Sarria). Tel.932 045 551. Piano (Hotel Silken Diagonal Bcn). Tel.934 895 300. Picnic. Tel. 935 116 661.Pictory (Cristal Palace). Tel. 934 878778.Picus. Tel. 934 152 281.Pinotxo. Tel. 933 171 731. Piratas. Tel. 932 457 642. Pizza Ravalo. Tel. 934 420 100. Pizzeria Cuatro. Tel. 933 306 860.Pizzeria Gianni. Tel. 934 591 723Pla. Tel. 934 126 552. Pla de La Garsa. Tel. 933 152 413. Pla dels Angels. Tel. 933 294 047. Plat’s. Tel. 934 120 127. Polenta. Tel. 932 681 429. Portolès. Tel. 932 453 110. Posit. Tel. 932 240 088. Posit Galeria Gastronómica. Tel. 932723 880. Posit Ganduxer. Tel. 932 419 438. Posit Maritim. Tel. 932 216 256. Posit Wold Trade Center. Tel. 934 813895.Potala. Tel. 934 592 854. Princesa 23. Tel. 933 190 472. Puerto Plata. Tel. 932 683 674. Quilez. Tel. 933 213 010.Quimet Quimet. Tel. 934 423 142. Quixote. Tel. 934 880 395. Quo Vadis. Tel. 933 024 072.Qvid Restaurant. Barcelona. Tel. 931167 730. Rabasseda. Tel. 933 451 017. Racó D’En Baltà. Tel. 934 531 044. Racó D’En Cesc. Tel. 934 516 002. Racó De Núria. Tel. 933 023 847 Racó Gaudi (Hcc Hotel). Tel. 933 435555 Rani. Tel. 932 440 576. Re-Pla. Tel. 932 683 003.Rebost De La Plana. Tel. 932 379 046. Red. Tel. 932 213 093. Red Café (Hotel Inglaterra). Tel. 935051 100.Reial Cercle Artístic. Tel. 933 015 937.Reina. Tel. 934 526 450 Red Lounge. Tel. 932 213 093. Reno. Tel. 932 009 129. Reñe. Tel. 934 882 771. Restaurant 3 (Hotel Granados 83). Tel.934 929 670. Restaurant Allium. Tel. 933 023 003.Restaurant Atenea (Atenea Apartho-tel). Tel. 934 906 640.Restaurant Barnils. Tel. 932 077 757. Restaurant del Centre d'Art de SantaMónica. Tel. 933 425 275. Restaurant El Carmen (Hotel Ambas-sador). Tel. 933 426 180. Restaurant Embat. Tel. 934 580 855. Restaurant H-Original. Tel. 934 433988.Restaurant La Mar Salada. Tel. 932212 127.Restaurant Mediterrani. Tel. 933 250282.
Restaurant Sant Jaume. Tel. 933 011809.Restaurant Ous i Vins. Tel. 933 215911.Restaurant Universitat (H10 Univer-sitat). Tel. 933 427 850.Restaurant Uno (Melià Barcelona).Tel. 934 106 060. Restaurante 106 (Hotel Acevi Villarro-el). Tel. 933 239 757. Restaurante Ancora. Tel. 932 215 062. Restaurante Arenal. Tel. 932 210 810. Restaurante Bar Santaló 103. Tel. 932019 795.Restaurante Blau Bcn. Tel. 934 193032.Restaurante Can Buj. Tel. 934 101 314.Restaurante Con Gracia. Tel. 932 380201 Restaurante Condal (Hotel Majestic).Tel. 934 881 717. Restaurante Cool Barcelona Meal’sCompany. Tel. 933 106 864.Restaurante El Rey de la Gamba. Tel.932 256 401. Restaurante Forestier (Hotel Ac Mira-mar). Tel. 932 811 600.Restaurante Hotel 1898 (Hotel 1898).Tel. 935 529 552.Restaurante Hugo. Tel. 933 100 817.Restaurante J.J. Tel. 934 261 684.Restaurante Japones Wok Chiew. Tel.934 871 477. Restaurante L’Aldilà. Tel. 934 856 461.Restaurante L’Atelier (Expo Hotel Bar-celona). Tel. 936 003 010.Restaurante La Llama. Tel. 934 353844.Restaurante La Ronda (Hotel Alima-ra). Tel. 934 270 000.Restaurante Los Pescadores. Tel. 933193 058. Restaurante Mikado (Hotel CataloniaMikado). Tel. 932 114 166.Restaurante Nectari. Tel. 932 268 718. Restaurante Number One (Hotel Bar-celona Princess). Tel. 933 561 000.Restaurante Nuria. Tel. 933 317 990.Restaurante Oriol Balaguer. Tel. 932011 846.Restaurante Park Putxet (Hotel Cata-lonia Park Putxet). Tel. 932 125 158. Restaurante Pablo Nebreda. Tel. 934911 893.Restaurante Primario. Tel. 934 516115.Restaurante Regina (Hotel Best Wes-tern Regina). Tel. 933 013 232. Restaurante Retorno. Tel. 934 531 104.Restaurante Siempreviva. Tel. 933 197031. Restaurante Tai. Tel. 933 230 602.Restaurante Toto. Tel. 656 321 712. Restaurante Txirimiri. Tel. 933 101 805. Restaurante Vasi. Tel. 934 340 207.Restaurantoc. Tel. 934 881 148. Ría de Vigo. Tel. 932 215 131.Rías De Galicia. Tel. 934 248 152.Rías de Mera. Tel. 934 543 308.Ribelino’s. Tel. 934 486 875. Rincón de León. Tel. 932 462 414. Rincón de Zamora. Tel. 933 470 218. Rio Azul. Tel. 932 159 333. Rita Blue.Tel. 933 424 086. Rodamón. Tel. 934 196 017. Rojo. Tel. 932 023 146. Roma. Tel. 932 013 513.Romeo & Juliette Restaurant. Tel. 932150 012.Ronda. (Hotel Gran Ronda). Tel. 933271 800.
Rosa Del Raval. Tel. 933 042 681. Rosa Negra. Tel. 933 101 798. Rosal 34. Tel. 933 249 046. Route 314. Tel. 934 145 804.Ryad Raval. Tel. 934 430 018.S’Eating. Tel. 933 102 203. Sa Gargantana. Tel. 934 100 424.Sagardi Bcn Centre. Tel. 933 435 410.Sagardi Bcn Gòtic. Tel. 933 199 993.Sagardi Diagonal Mar. Tel. 933 560476.Sagardi La Maquinista. Tel. 933 608115.Sagardi Zaragoza. Tel. 976 231 677.Sagarra. Tel. 933 010 604. Sakura-Ya. Tel. 934 052 645 Sal & Pimienta. Tel. 934 875 831. Salamanca. Tel. 932 215 033. Salero. Tel. 933 198 022. Samoa. Tel. 932 184 782. San Fermín. Tel. 932 210 209. San Shi Rou. Tel. 934 193 453. San Telmo. Tel. 934 413 078.Sant Gervasi. (Hotel Silken Sant Ger-vasi). Tel. 932 531 740.Sant Martí. Tel. 933 131 083. Santa Burg. Tel. 936763974.Santa Madrona. Tel. 932 380 086. Santa Marta (Hotel Santa Marta). Tel.933 194 427.Santamónica. Tel. 933 011 364.Santana. Tel. 932 803 606.Saüc. (Ohla Hotel). Tel. 933 028 095 Sedna. Tel. 932 689 372. Semproniana. Tel. 934 531 820. Sense Pressa. Tel. 932 181 544. Sensi. Tel. 932 956 588.Senyor Parellada. Tel. 933 105 094. Sesamo. Tel. 934 416 411.Shalimar. Tel. 933 293 496.Shangai 1930. Tel. 933 634 370. Shanti. Tel. 932 523 115. Shibui. Tel. 933 219 004. Shojiro. Tel. 934 156 548. Shunka. Tel. 934 124 991. Sibar. Tel. 934 334 841.Sibarit. Tel. 934 539 303. Sidreria Astur. Tel. 934 355 953Sikkim. Tel. 932 684 313. Silenus.Tel. 933 022 680. Silvestre. Tel. 932 414 031. So de Mar. Tel. 932 240 702. Soba Sushi & Lounge. Tel. 933 631347.Soho Sushi & Drinks. Tel. 932 682 577.Solera Gallega. Tel. 933 229 140. Somorrostro. Tel. 932 250 010.Sorrento. Tel. 932 095 517.Sotavento Beach Club. Tel. 932 215658. Speakeasy. Tel. 932 175 080. Specchio Magico. Tel. 934 153 371. Splendido. Tel. 934 192 831.Spora. Tel. 932 211 616. St. Rémy. Tel. 934 187 504. Suborn. Tel. 933 101 110.Suite (Hotel Catalonia Suite). Tel. 932128 012.Sukaldari. Tel. 933 181 531. Sukur. Tel. 933 010 102. Sumum Restaurant. Tel. 932 155 188. Sureny. Tel. 932 137 556. Sushi Fusion. Tel. 933 622 499.Syrah (Hotel Pullman Barcelona Skip-per). Tel. 932 216 565.Tabata. Tel. 932 378 496.Taberna Basca Irati. Tel. 933 023 084.Taberna Bierzo. Tel. 606 353 856.Taberna Can Margarit. Tel. 934 416723.Taberna del Bisbe. Tel. 933 191 819.
RESTAURANTES
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Taberna Zarautz. Tel. 933 252 813.Tafí Argentino. Tel. 934 196 930.Tafino. Tel. 934 510 481.Taktika Berri. Tel. 934 534 759. Taller de Tapas. Tel. 932 688 559.Taller de Tapas. Tel. 934 874 842.Taller de Tapas. Tel. 934 483 552.Tamara. Tel. 934 106 686.Tandoor. Tel. 934 253 206. Tangerina. Tel. 932 370 268. Tanta. Tel. 936 674 372.Tantarantana. Tel. 932 682 410. Tapaç 24. Tel. 934 880 977. Tapas Bar Maremagnum. Tel. 932 258180. Tapas Lolita. Tel. 934 245 231.Tapelia. Tel. 932 384 269. Tapeo. Tel. 933 101 607.Tast de Vins. Tel. 934 301 344.Tasty. Tel. 933 010 706. Taverna Miu. Tel. 931 166 167.Taxidermista. Tel. 934 124 536. Teatre Nacional de Catalunya. Tel. 933065 731. Teleferic Barcelona. Tel. 934 511 641.Telirium. Tel. 932 064 530. Tempura-Ya. Tel. 934 193 182. Tenorio. Tel. 932 720 592. Ten’s. (Park Hotel). Tel. 933 196 000. Teppan Yaki ( Gran Casino De Barce-lona). Tel. 932 252 182. Teranga. Tel. 933 103 365. Terrabacus. Tel. 934 108 633. Terrazza Positano. Tel. 932 219 159. Textil Café. Tel. 932 682 598. Thaï Gardens. Tel. 934 879 898. Thai Lounge. Tel. 934 549 032. Thai Thai. Tel. 620 938 059. The Garden (Hotel Juan Carlos I). Tel.933 644 040. The Lobster House Restaurant. Tel. 932372 444.The Times. Tel. 933 223 215.The White Bar (Hotel Chic & Basic).Tel. 932 954 654 Tibet. Tel. 932 845 045. Tickets La Vida Tapa y 41º. www.tic-ketsbar.esTivoli’s Bistro. Tel. 934 414 017. Toc de Mar. Tel. 932 214 003. Tono Kintchen. Tel. 934 510 863. Tragaluz. Tel. 934 870 621. Tram Tram. Tel. 932 048 518. Tramonti 1980. Tel. 934 101 535.Trattoria Lac Majur. Tel. 931 923 678. Tres60. Tel. 934 511 031.Tres Chiles. Tel. 932 656 174.Tres Plats (Hotel Fiesta Caspe). Tel.932 467 000. Tres Torres (Hotel Husa Tres Torres).Tel. 934 177 300. Tritón. Tel. 932 033 085. Turó. Tel. 932 006 953. Tuset 27. Tel. 932 009 129. Tutusaus. Tel. 932 098 373. Txalaparta. Tel. 934 092 019. Txapela. Tel. 934 120 289. Txapeldun. Tel. 933 529 101.Txestatu. Tel. 934 875 398. Udon. Tel. 934 875 169.Ugarit. Tel. 932 212 328. Va de Vins. Tel. 933 192 900.Vaixell Luz de Gas. Tel. 934 842 326. Valentín. Tel. 934 872 372.Velódromo. Tel. 934 306 022. Venus. Tel. 933 011 585. Versalles. Tel. 933 451 021. Viduca. Tel. 933 259 869.Viladomat (Hotel Ab Viladomat). Tel.932 296 565. Vildsvin. Tel. 933 179 407.
Vinya-Roel. Tel. 934 307 279. Visit Bar Restaurant (Hotel Pulitzer).Tel. 933 022 020 Vivanda. Tel. 932 031 918. Volubilis. Tel. 934 247 202.Wagaboo. Tel. 932 724 766.Wasabi. Tel. 662 076 714.Wok & Bol. Tel. 933 027 675.Xarcuteria Albert. Tel. 934 356 855Xemei. Tel. 935 535 140. Xerinola. Tel. 933 018 179. Xiringuito Escribá. Tel. 932 210 729. Xixi Kebab. Tel. 933 218 210.Yalta Crimea. Tel. 933 197 527. Yamadori. Tel. 934 539 264. Yashima. Tel. 934 190 757. Yu Ja. Tel. 932 375 310. Y& R Sushi Creativo. Tel. 932 097 147.Z’Alia. Tel. 932 103 654. Zammú. Tel. 933 210 468.Zarautz. Tel. 933 252 813. Zeppelin (City Park Hotel Nicaragua).Tel. 933 637 474Zinc Bar (Hotel Villa Emilia). Tel. 932525 285. Zure Etxea. Tel. 932 038 390.
BARCELONA (PROVINCIA)1789. Alella. Tel. 935 553 455. 29 Cards. Sant Pere de Ribes. Tel. 938961 4274 Carreteres. Tona. Tel. 938 870 350. 4 Vents. Badalona. Tel. 934 644 017.6 Q Restaurant. Canet de Mar. Tel. 937940 509.A la Orilla. Castelldefels. Tel. 936 366931.Alapiedra. Sant Cugat del Vallés. Tel. 936751 011.Alexia. Arenys de Mar. Tel. 937 921 878.A Veireña Dó Mar. Castelldefels Playa.Tel. 936 632 209.Abasolo Etxea. Barcelona. Tel. 932 004877.Abat Cisneros. (Hotel Abat Cisneros).Montserrat. Tel. 938 777 701.Abrasador. Castelldefels. Tel. 936 452808.Absis. (Hotel Ciutat de Berga). Berga.Tel. 938 214 422.Abuela Concha.08859 Begues. Tel 936391 116. Africatratto. Sitges. Tel. 938 943 001.Airesol. Castllar del Vallés. Tel. 937 146504.Al Fresco. Sitges. Tel. 938 940 600.Alambi (Hotel Hesperia Sant Just).Sant Just Desvern. Tel. 934 732 517.Alenti (Hotel Alenti). Sitges. Tel. 938114 790.Aligué. El Guix. Manresa. Tel. 938 732562.Allotjament Antiga. Calafell. Tel. 977690 638.Aloha. Tona. Tel. 938 870 277. Alt Foix. Torrelles de Foix. Tel. 938 971103.Amalur. (Hotel Abba Garden). Esplu-gues de LLobregat. Tel. 935 035 454.Amarena. La Palma de Cervelló. Tel. 936720 914.Amore. Sitges. Tel. 938 944 104.Ambar. Gava. Tel. 936 336 222.Antemare. (Hotel Antemare). Sitges.Tel. 938 947 000.Antiga Casa L’Estanc. La Batlloria-SantCeloni. Tel. 938 470 078.Aragón. Sant Andreu de la Barca. Tel.936 823 254.Argos. Sitges. Tel. 938 113 177.Asador Lem. Castelldefels. Tel. 936 363
381.Atenea Valles. (Atenea Valles Aparho-tel). Granollers. Tel. 938 794 820.Atlántida 2. Vilassar de Mar. Tel. 937594 649.Aurum. Mataró. Tel. 937 964 804.Axis. Pineda de Mar. Tel. 937 623 249.Axol. Cabrils. Tel. 937 538 645.Babs. Arenys de Mar. Tel. 937 957 084.Badem-Badem. Berga. Tel. 938 221891.Bach Selecció. Sant Cugat del Vallès.Tel. 933 216 037.Baixador. Puig-Reig. Tel. 938 380 002.Baobab. Sitges. Tel. 938 113 733.Bar Restaurant Nou Tannins. Vilafrancadel Penedès. Tel. 935 985 954.Barnabier. Barcelona. Tel. 932 210 212.Basset. Vic. Tel. 938 890 212. Be Bop. Sant Cugat del Vallés. Tel. 935879 119.B de Bo. Badalona. Tel. 934 644 039.Bertran Mar. Badalona. Tel. 933 846052.Boccalino. Sitges. Tel. 938 941 774.Bocca. Sant Cugat del Vallés. Tel. 935831 930.Bocca. Mataró. Tel. 937 411 269.Boccatti. Vic. Tel. 938 895 644. Bocatto di Cardinale. L’Hospitalet deLlobregat. Tel. 933 383 806.Bogart. Calaf. Tel. 938 699 258.Bokado. Sant Joan Despí. Tel. 934 808652.Bouquet. (Hotel Hesperia Tower).L’Hospitalet de Llobregat. Tel. 934 135040.Braseria Canela. Canovas. Tel. 938 434731.Braseria el Raco. Monistrol de Montse-rrat. Tel. 938 350 479. Braseria El Taller. Caldes D’Estrac. Tel.937 912 601.Braseria Teja de Bronce. Montornés delVallés. Tel. 935 723 458.Brasseria Sant Jordi. Montgat. Tel. 934691 746. Buenos Aires Grill. Sitges. Tel. 938 112344.Buganvilia. L’Atmella del Vallès. Tel. 938431 800.Ca L’Agustí. Sant Martí Sarroca. Tel. 938991 203.Ca L’Amagat. (Hotel Ca L’Amagat).Baga. Tel. 938 244 032.Ca l’Espinaler. Vilassar de Mar. Tel. 937591 589.Ca l’Esteve. Castellbisbal. Tel. 937 755690. Ca L’Estrany. Cabrils. Tel. 937 507 066.Ca L’Eugeni. Sant Cugat del Vallès. Tel.935 891 901.Ca l’Ignasi. Cantonigròs. Tel. 938 525124.Ca L’Isard. Calella. Tel. 937 690 503.Ca L’Isclet. Rajadell. Tel. 938 368 098.Cal Baumer. Prats del Lluçanés. Tel. 608911 671.Cal Jaume. Sant Andreu de LLavaneres.Tel. 937 926 960.Cal Joan Marina. Sant Sadurní d’A-noia. Tel. 938 910 724.Cal Xavi. Arenys de Mar. Tel. 937 923850.Ca la Kati. Sant Martí de Sa Roca. Tel.938 991 326.Ca la Manyana. Sant Julià de Vilatorta.Tel. 938 122 494.Ca La Margarida. Pineda de Mar. Tel.937 671 220.Ca la Nuri. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938
156 135.Ca n’Armengol. Santa Coloma de Gra-menet. Tel. 933 910 554.Ca N’Alzina. Polinyà. Tel. 937 133 609.Cabernet. Terrassa. Tel. 937 891 702.Cabernet. Sant Celoni. Tel. 938 670089.Café Teatre. Terrassa. Tel. 937 802 238.Café Tiburón. Sitges. Tel. 938 110 239.Cal Blay. Sant Sadurní d’Anoia. Tel. 938910 032.Cal Ble. Igualada. Tel. 938 047 071.Cal Francis. Castelldefels. Tel. 936 645809.Cal Garretà. Avià. Tel. 938 230 154.Cal Gravat. Manresa. Tel. 938 771 340.Cal Gras. Cabrils. Tel 937 531 953.Cal Lluis. Sant Martí Sarroca. Tel. 938991 001.Cal Maco. Manresa. Tel. 938 746 897.Cal Majoral. (Hotel Restaurant). L’Es-punyola. Tel. 938 230 582.Cal Matias. Subirats. Tel. 938 910 497.Cal Miliu.Rajadell. Tel. 938 368 076.Cal Mim. Ordal. Tel. 938 179 099.Cal Pau Xic. Sant Pau d’Ordal. Tel. 938993 051.Cal Paulo. Begues. Tel. 936 390 686.Cal Pelegrí. Ordal. Tel. 938 179 022.Cal Pere del Maset. Sant Pau d’Ordal.Tel. 938 993 028.Cal Ramón. Navas. Tel. 938 390 077.Cal Recolons. Sant Martí Sarroca. Tel.938 991 020.Cal Saldoni. Sant Pau D’Ordal. Tel. 938993 147.Cal Siscu. L’Hospitalet de Llobregat. Tel.934 407 258.Cal Susèn. Saldes. Tel. 938 258 103.Cal Tallon. Olesa de Montserrat. Tel. 937780 847.Cal Ticus. Sant Sadurní D’ Anoia. Tel.938 184 160.Cal Tito Cabrera. Cabrera de Mar. Tel.937 591 913.Cal Ton. Vilafranca del Penedés. Tel. 938903 741.Cal Xarli. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938142 226.Cal Xim. Sant Pau d’Ordal. Tel. 938 993092.Calasanz. (Hotel Calasanz). Molins deRei. Tel. 936 681 639.Caldes Internacional Golf Courses.Caldes de Montbuí. Tel. 938 626 265.Cals Frares. Cabrera de Mar. Tel. 937590 593.Cambados. Mataró. Tel. 937 908 117.Cami Ral. (NH Ciutat de Mataró). Ma-taró. Tel. 937 575 522.Campanile Hotel&Restaurante. Bar-berà del Valles. Tel. 937 292 928.Can Barrina. Montseny. Tel. 938 473065.Can Bruguera. Mataró. Tel. 937 903643.Can Cabanyes. Vilanova i la Geltrú. Tel.938 937 729.Can Cabassa Castaño. Sant Cugat delVallés. Tel. 936 740 267.Can Casas. Sant Cugat del Vallés. Tel.935 891 868.Can Collet Del Pla. Sant Antoni De Vi-lamajor. Tel. 938 450 734.Can Cortes. Sant Cugat del Vallés. Tel.936 741 704.Can Dieta. Tordera. Tel. 937 640 428.Can Dimas. Mataró. Tel 937 903 209.Can Domingo. Sant Just Desvern. Tel.933 711 115.Can Ferran. Puidalber. Tel. 938 988 409.
Can Feu. Sabadell. Tel. 937 277 042.Can Figueres. Sant Boi de Llobregat.Tel. 936 401 046.Can Fisas. Corbera de LLobregat. Tel.936 500 261.Cant Font. Castellar del Vallès. Tel. 937145 377.Can Formiga. Pineda de Mar. Tel. 937671 735.Can Frai. Badalona. Tel. 933 840 718.Can Gil. Pineda de Mar. Tel. 937 671915.Can Jaume. Sant Andreu de LLavane-res. Tel. 937 926 960.Can Joan. Canet de Fals. Tel. 938 368151.Can Jonc. Alella. Tel. 935 552 068. Can Josep. Pineda de Mar. Tel. 937 623005.Can Ladis. Sant Fruitós de Bages. Tel.938 760 019.Can Laury Peix. Sitges. Tel. 938 946634.Can LLançà. LLinars del Vallès. Tel 938461 003.Can Lloses. Sant Pere de Ribes. Tel. 938960 746.Can Magarola. (Hotel Porta D’Alella).Alella. Tel. 935 550 309.Can Majó. Arenys de Mar. Tel. 937 923154.Can Major. Montmeló. Tel. 935 680 280.Can Martí Restaurant. Sitges. Tel. 938944 114.Can Martinet D’ Abrera. Abrera. Tel. 937702 861.Can Miracle. Mataró. Tel. 937 901 054.Can Nofre. Santa Maria de Palautorde-ra. Tel. 938 481 357.Can Palau. Vilanova del Vallés. Tel. 938456 145.Can Parpers. La Roca del Vallés. Tel.938421978.Can Pau Torrents. Sant Joan Despí. Tel.933 731 043.Can Piqué. Montcada I Reixac. Tel. 935640 023.Can Poal. Vilassar De Dalt. Tel. 935 729434.Can Portell. Molins de Rei. Tel. 936 688450.Can Pruna. Tordera. Tel. 937 640 670.Can Pupinet. Castellbisbal. Tel. 937 720209.Can Quetu. Sant Sadurni D’Anoia. Tel.938 911 214.Can Rafel. Cervelló. Tel. 936 501 005.Can Ribas de Montbui. Bigues i Riells.Tel. 938 656 330.Can Roca. Tiana. Tel. 933 950 747.Can Romeu. Parets del Vallés. Tel. 935621 804.Can Sidro. Palau Solità i Plegamans. Tel.938 643 040.Can Sors. Alella. Tel. 935 556 154.Can Suñé. Caldes d’Estrac. Tel. 937 910051.Can Xarina. Collsuspina. Tel. 938 300577.Can Xaubert. Pineda de Mar. Tel. 639600 033.Canvinyes. Matadepera. Tel. 937 870619.Cap de la Vila. Sitges. Tel. 938 941 091.Capital. Hospitalet de Llobregat Tel. 934458 200.Capritx. Terrassa. Tel. 937 358 039.Carboner. Sant Pere de Riudebitlles. Tel938 997 216.Carnivor. Sant Pere de Ribes. Tel. 938960 302.
Casa Alcaide. El Prat de Llobregat. Tel.933 791 012.Casa Blava. La Floresta-Sant Cugat. Tel.936 749 351.Casa Hidalgo. Sitges. Tel. 938 943 895. Casa Joan. Vilafranca del Penedés. Tel.938 903 171. Casa Miralles (La Churraskita) Saba-dell. Tel. 937 451 674.Casa Nostra. Corbera de Llobregat. Tel.936 500 652.Casa Paco. Teia. Tel. 935 555 330.Casa Paco. Montgat. Tel. 934 690 127.Casa Pepe. Santa Coloma de Gramenet.Tel. 933 861 064.Casa Poncio. Arenys de Mar. Tel. 937 921132.Casa Rita. Castelldefels. Tel. 936 651 887.Casablanca. Montornés del Vallés. Tel. 935688 034.Casino. Vilafranca del Penedés. Tel. 938921 076.Casino el Masnou. El Masnou. Tel. 935 554725.Castell. (Hotel Castell). Sant Boi De LLo-bregat. Tel. 936 400 704.Castell de l’Oliver. Sant Vicenç de Montalt.Tel. 937 911 529.Cau del Vinyet (Best Western Hotel Su-bur Marítim). Sitges. Tel. 938 941 550.Cayo Port. Badalona. Tel. 933 883 628.Celler La Riera. Arenys de Munt. Tel. 937988 135.Celler Salvador Ballve. Palau -Solita i Ple-gamans. Tel. 938 648 408.CentDivuit. Castelldefels. Tel. 936 360 341.Cerveceria Freiduria Cristina. Castellde-fels. Tel. 936 652 936.Chameleon Lounge. Sitges. Tel. 938 946863.Cinc. Santa Coloma de Gramenet. Tel. 934666 473.Citrics Bar Cafe. (hesperia Fira Suites).L´Hospitalet del LLobregat. Tel. 935 035970.Ciutat de Vic. (Hotel NH Ciutat de Vic).Vic. 938 892 551.Claravia. (Accor Novotel Barcelona SantCugat). San Cugat Del Vallés. Tel. 935 894141.Claravia. (Hotel Novotel BCN Cornellà).Cornellà de Llobregat. Tel. 934 747 000.Clàssic. Sabadell. Tel. 937 278 986.Club 13. Barcelona. Tel. 933 172 352.Club de Golf Llavaneras. Sant Andreu deLlavaneres. Tel. 937 926050.Club de Golf Masia Bach. Sant Esteve Ses-rovires. Tel. 937 728 800.Club de Golf Montanya. El Brull. Tel. 938840 170.Club de Golf Port del Compte. Olesa deMontserrat. Tel. 973 400 950.Club de Golf Vallromanes. Vallromanes.Tel. 935 729 064.Club de Tenis de Premia-Nou Set. Pre-mia de Mar.Club Nautic El Masnou. El Masnou. Tel.935 552 909.Club Nautic Vilanova. Vilanova i la Gel-trú. Tel. 919 792 114.Coloma. El Masnou. Tel. 935 555 102.Collsacreu. Arenys de Munt. Tel. 937938 499.Croisy. Sabadell. Tel. 937 279 042.CuinaAlella. Alella. Tel. 935 409 422.Cuina Cal Nano. Tordera. Tel. 937 645382.D.O. Vic. Vic. Tel. 938 832 396.D’Ors Gourmet. (Gran Hotel Balnea-rio Blancafort). La Garriga. Tel. 938 619207.
Daimar. Sitges. Tel. 938 146 292.Davallada 9. Sitges. Tel. 938 940 313.Degust. (Hotel Comfort Alfa Penedès).Vilafranca del Penedés. Tel. 938 172026.Delicatessen. Sitges. Tel. 938 945 658.Devesa. Badalona. Tel. 933 954 155.Dharma Restaurant. Sitges. Tel. 938110 515.Diagonal. Pineda de Mar. Tel. 937 671502.Dimas. Mataró. Tel. 937 903 209.Divins. Arenys de Mar. Tel. 937 950 764.Dom. Castelldefels. Tel. 936 342 440.Dom Restaurant (Hotel Bel Air). Cas-telldefels. Tel. 936 651 600.Don Cándido. (Hotel Don Cándido).Terrassa. Tel. 937 333 300.Doré. Sitges. Tel. 938 946 782.El 9 Rebost. Badalona. Tel. 934 642241.El Argentino. Sitges. Tel. 938 947 292.El Badiu de la Figuera. Badalona. Tel.934 640 201.El Bigote de la Gamba. Castelldefels.Tel. 936 652 838.El Blat (Hotel El Blat). Baga (Terrade-lles). Tel. 938 255 737.El Bodegón. Cornellá de Llobregat. Tel.933 760 954.El Café de Gelida. Gelida. Tel. 937 793286.El Café de la Plata. Sitges. Tel.938 949081.El Café del mar. Vilanova i la Geltrú.Tel.938 105 803El Caliu. Vilafranca del Penedés. Tel. 938172 094.El Caliu de Mediona. Mediona. Tel. 938985 272.El Canari. Vilanova de Sau. Tel. 938 847095.El Cantó. Santa Coloma de Gramenet.Tel. 933 911 567.El Capità. Sitges. Tel. 936 645 855.El Castell. Sitges. Tel. 938 943 349.El Castell. (Hotel El Castell). Sant Boide Llobregat. Tel. 936 400 700.El Castellet. Sant Quirze del Valles. Tel.937 213 020.El Cau. Tiana. Tel. 933 951 852.El Cau del Vinyet (Hotel Subur Mari-tim). Sitges.Tel. 938 941 550.El Celler. Matadepera. Tel. 937 890 857.El Celler Berenguer. Montgat. Tel. 934691 037. El Celler d’Argentona. Argentona. Tel.937 970 269.El Celler D’Ordal. Ordal. Tel. 938 179068.El Celler de Ca la Quica. Puig-Reig. Tel.938 380 220.El Celler de Can Mata. Sant Just Des-vern. Tel. 933 720 890.El Cigro D’Or. Gelida. Tel. 937 790 389.El Cistell. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938140 418.El Collet. Sant Agustí de Lluçanès. Tel.938 578 136.El Coro. Arenys de Mar. Tel. 937 920327.El Cortijo. Malgrat de Mar. Tel. 937 654707.El Elefante. Castelldefels. Tel. 936 656205.El Far. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 154207.El Fogón. St. Boi de Llobregat. Tel. 936542 344.El Follo Restaurante Turisme Rural. Ta-gamanent. Tel. 938 429 116.
El Galeon. (Hotel Mediterraneo).Cas-telldefels. Tel. 936 652 100.El Galliner. 08370 Calella. Tel. 937 695502.El Gat Blau. Vilafranca del Penedès. Tel.610 243 747.El Giraldillo. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938156 202.El Greco. Sitges. Tel. 938 942 906.El Groc. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 141737. El Hogar Gallego. Calella. Tel. 937 662027.El Jardí. Igualada. Tel.938 031 864.El Jardí de Fontpineda. Pallejà. Tel. 936881 648.El Jou. (Hotel Restaurant el Jou). Guar-diola de Berguedà. Tel. 938 247 705.El Local. Montgat. Tel. 934 692 318.El Margallo. Sitges. Tel. 938 948 647.El Mascarón. Sitges. Tel. 938 946 482.El Mirador (Hotel Calípolis). Sitges. Tel.938 941 500.El Mirador de Can Toy. Montcada i Rei-xac. Tel. 935 647 594.El Mirador de Sant Just. Sant Just des-vern. Tel. 934 990 342.El Mirall. Montgat. Tel. 934 691 375.El Mirall. Igualada. Tel. 938 042 502.El Molí de Boixeda. Fals. Tel. 938 368126.El Montanyà. (Hotel El Montayà). Seva.Tel. 938 840 606.El Niu. Alella. Tel. 935 551 700.El Niu del Mussol. Sant Quirze del Va-llés. Tel. 937 210 349.El Nou Can Doctor. Alella. Tel. 935 401794.El Nou-cents. Mataró. Tel. 937 993 751.El Olivo. (Gran Hotel Balneario Blan-cafort). La Garriga. Tel. 938 619 207.El Pallet. Premià de Mar. Tel. 937 524168.El Papa. Pontons. Tel. 938 987 053.El Plaer de les Vinyes. Montornés delVallés. Tel. 935 799 025.El Pòsit. (Hotel San Sebastián Playa).Sitges. Tel. 938 948 676.El Pèndul. Castelldefels. Tel. 936 641595.El Pou de LLavaneres. Sant Andreu deLLavaneres. Tel. 937 927 693. El Punt Gastrònomic. Sant Feliu de Llo-bregat. Tel. 936 661 463.El Purgatori. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938142 145.El Racó. Sant Climent de Llobregat. Tel.936 581 639.El Raco. (Ibis Barcelona Castellde-fels). Castelldefels. Tel. 936 342 175.El Raco. (Ibis Barcelona Fira de Cor-nellà). Cornellà del LLobregat. Tel 934751 777.El Racó d’en Binu. Argentona. Tel. 937970 101.El Racó de Can Feliu. Vilassar de Dalt.Tel. 937 532 916.El Raco De Carme. Carme. Tel. 938 080754.El Racó de la Calma. (Hotel Dolce Sit-ges). Sitges. Tel. 938 109 000.El Racó de la Carreta. Sitges. Tel. 938947 836.El Racó de Montgat. Montgat. Tel. 934693 107.El Racó del Bon Menjar. Cantallops. Tel938 993 158.El Racó del Navegant. Sant Andreu deLlavaneres. Tel. 937 928 613.El Racó del Port. Vilanova i la Geltrú.Tel. 938 160 990.
El Raconet de L’Anna. Castelldefels. Tel.936 644 511.El Recó de l’Avi. Guardiola de Bergue-dá. Tel. 938 227 672.El Rebost de Montigalà. Badalona. Tel.933 653 000.El Revolt. Borreda. Tel. 938 239 017.El Rebost. (Ciudad de Castelldefels).Castelldefels. Tel. 936 651 900.El Rincon de Lola. (Gran Hotel Balne-ario Blancafort). La Garriga. Tel. 938619 207.El Romaní de Breda. Breda. Tel. 972871 051.El Salero del Port. El Masnou. Tel. 935405 154.El Secreto de Juanfra (Antigua Barcade Ribes). Sant Pere de Ribes. Tel. 938964 797.El Sot del Morer. Sant Pol de Mar. Tel.937 601 105.El Tast. Castelldefels. Tel. 936 367 959.El Templo Egipcio. Castelldefels. Tel. 902365 666.El Timonel. El Masnou. Tel. 935 401 987. El Tiro de Mollet. Mollet del Vallès. Tel.935 793 508.El Trabuc. Granollers. Tel. 938 708 657.El Turo Verd. (Hotel Augusta Vallès).Vilanova del Vallès. Tel. 938 456 050.El Vinatxo. Mollet del Vallés. Tel. 935794 357.El Xaloc. Calders. Tel. 938 309 292.Els Casals-Hotel Rural. Sagàs. El Ber-guedà. Tel. 938 251 200.Els Fogons de la Montse. Sant Vicençsdels Horts. Tel. 936 561 213.Els Fogons de la Teresa. Canet de Mar.Tel. 937 956 938.Els Noguers. Manresa. Tel. 938 784 088.Els Pescadors. Arenys de Mar. Tel. 937923 304.Els Roures. Castellar del Riu. Tel. 938213 561.Els Torres. Castelldefels. Tel. 936 342095.Els Traginers. Aiguafreda. Tel. 938 440929.En Blanc&Negre. (El Castell de SantBoi). Sant Boi de Llobregat. Tel. 936 400700.Enrico. El Masnou. Tel. 935 553 150.Entrêcote Capricieuse. Barcelonal. Tel.932 019 650.Escuela Superior de Hostelería y Tu-rismo. Sant Pol de Mar. Tel. 937 600051.Es Florit. San Fruitós de Bages. Tel. 938788 992.Esmarris. (Hotel Dolce Sitges). Sitges.Tel. 938 109 000.Espai de la Carme. Vilanova i la Geltrú.Tel. 938 933 308.Estel 3. (Hotel Hesperia Sant Joan Sui-tes). Sant Joan Despí. Tel. 934 773 003.Eulalia. Ripollet. Tel. 936 920 402.Faves Comptades. Tavertet. Tel. 938 525030.Feliç 2-Xinès. Alella. Tel. 935 408 522.Filigranes. Terrassa. Tel. 937 895 451. Follia. Sant Joan Despí. Tel. 934 771050.Fonda Alsina. Casserres. Tel. 938 234001.Fonda Antiga Casa Marxando. SantJaume de Frotanya. Tel. 938 239 002.Fonda Europa. (Hotel Fonda Europa).Granollers. Tel. 938 700 312.Fonda Marina. Montgat. Tel. 934 692506.Fonda Marsal. Rupit. Tel. 938 522 086.
Fonda Neus. Sant Sadurní d’Anoia. Tel.938 910 365.Fonda Nuria. Berga. Tel. 938 222 005.Fonda Oliva. Callus-Bages. Tel. 938 360027.Fonda Oliva Calella. Tel. 937 690 574.Fonda Sant Julia “Ca la Mañana”. SantJulia de Vilatorta. Tel. 938 122 494.Forrelat. Sabadell. Tel. 937 257 151.Fragata. Sitges. Tel. 938 941 086.Fuud. Sabadell. Tel. 937 220 013.Gadhus Restaurant. Castelldefels. Tel.936 364 680.Gas 26.Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 157429.Gastrobar Grana. 08370 Calella. Tel.649 247 625.Gatzara. Canet de Mar. Tel. 931 808544.Genil. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 931473.Genito. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 932482.Gentilicis.La LLagosta. Tel. 935 743 499.Gouthier. Olesa de Montserrat. Tel. 937780 847.Gran Mercat (Alfa Penedes). Vilafran-ca del Penedes. Tel. 938 172 026.Guiomar. Sant Cugat del Vallés. Tel. 936753 113.Gust del Poble. Sant Sadurní d’Anoia.Tel. 938 183 467.Hostal Ca la Cinta. Sant Agustin de Llu-çanes. Tel. 938 578 161.Hostal Cal Batista. Bagà. Tel. 938 244126.Hostal de la Plaça. Cabrils. Tel. 937531 902.Hostal del Fum. Terrassa. Tel. 937 888337.Hostal La Muntanya. Castellar deN’Hug. Tel. 938 257 065.Hostal Pericas. La Pobla de Lillet. Tel.938 236 162.Hostal Restaurant Guilleumes). Mo-nistrol de Motserrat. Tel. 938 284 065.Hostal San Pancras. Bellaterra. Tel. 936922 050.Hotel Restaurant Cal Nen. Berga. Tel.938 210 027.Hotel Restaurant Santiago. Prats deLluçanes. Tel. 938 560 132.Hotel-Restaurante Cal Batlle. Sant Ce-loni. Tel. 938 484 731.Hostal Turo Torre. Manresa. Tel. 938 733286.Ibai. Sant Pere de Ribes. Tel. 938 965490.Igueldo. Barcelona. Tel. 934 522 555.Il Picarolo. Sant Sadurní d’Anoia. Tel.938 913 201.Il Porto. Sant Andreu de LLavaneres. Tel.937 927 929.Iris. (Hotel Estela Barcelona). Sitges.Tel. 938 114 545.Isalba. Santa Coloma de Gramenet. Tel.933 913 954.Inerzia. Pineda de Mar. Tel. 937 672275.Jardí del Plà. Igualada. Tel. 938 031864.Jardín Bamboo. Sitges. Tel. 938 940480.Johnny De Paula. Castelldefels. Tel. 936650 693.Ke Prens. Terrassa. Tel. 937 882 117.Kiyoto. Terrassa. Tel. 937 880 012.Komokieras. San Pere de Ribes. Tel. 938146 115.L’Ànfora. Cornellà de Llobregat. Tel. 934800 578.
RESTAURANTES
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RESTAURANTES
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L’Antiga Fonda. Vic. Tel. 938 836 124.L’Antigo. Teià. Tel. 935 400 423.L’Argolla. Castellví de la Marca. Tel. 938919 875.L’Avi Mingo. Tiana. Tel. 933 952 206.L’Empordanet. Sabadell. Tel. 937 269488.L’Era. Arenys de Munt. Tel. 937 950 114.L’Estanyol. El Brull. Tel. 938 840 354.L’Hostal. Manresa. Tel. 938 723 383.L’Ou de Reig. Santa Maria de Palautor-dera. Tel. 938 473 049.L’Apat. Molins de Rei. Tel. 936 680 558.L’U Restaurant. Avinyonet del Penedes.Tel. 938 992 971.L’Univers Gastronòmic. L’ Hospitalet deLlobregat. Tel. 932 334 157. La Balcheta. Castelldefels. Tel. 646 390356.La Barca. Sant Pere de Ribes. Tel. 938964 797.La Barca. Monistrol de Motserrat. Tel.938 350 259.La Barca d’Adrià. Sant Adrià de Besòs.Tel. 933 563 085.La Bocana. Sitges. Tel. 938 944 773.La Bodega. Santa Coloma de Grame-net. Tel. 933 865 765.La Bodegueta. L’Hospitalet del Llobre-gat. Tel. 933 386 646.La Bodegueta del Museu. Cornellà deLlobregat. Tel. 934 753 544La Bodeguilla. Terrassa. Tel. 937 841462.La Borda Restaurante. Sitges. Tel. 938112 002.La Bolera. Matadepera. Tel. 937 870950.La Bona Cafeteria. Manresa. Tel. 938745 009.La Borda De L’Avi. (Husa San Bernat).Montseny. Tel. 938 473 011.La Bota de Caldes. Caldes de Montbui.Tel. 938 650 757.La Bota del Racó. Barcelona. Tel. 938904 217.La Botiga. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938156 078.La Canasta. Castelldefels. Tel. 936 656857.La Cantonada. Castelldefels. Tel. 936645 171.La Cantonada del Cuba. Pineda de Mar.Tel. 937 621 250.La Carpa Sant Cugat “in Restaurant& Lounge”. Sant Cugat del Valles. Tel.936 759 611.La Casa del Conill. Sant Miquel D’ Oler-dola. Tel. 938 902 001.La Casa del Pollastre. Canyelles. Tel699 436 711.La Casona. Clariana-Castellet i La Gor-nal. Tel. 977 670 444.La Cassola. Sant Vicenç dels Horts. Tel.936 562 899.La Cava de Canyelles. Canyelles. Tel.938 188 838.La Cava del Sergi.Sant Sadurní d’Anoia.Tel. 938 911 616.La Cocina del Mar. Sitges. (Port D’Ai-guadolç). Tel. 938 942 058La Croqueta. Sitges. Tel. 938 948 668.La Cucanya. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938151 934.La Cuina. Manresa. Tel. 938 728 969.La Cuineta de Premià. Premià de Mar.Tel. 937 523 717La Cuineta de Sitges. Sitges. Tel. 938102 272.La Cullera. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938141 898.
La Cúpula. Garraf. Tel. 936 320 015.La Ferreria. Tona. Tel. 938 125 356.La Figuera. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938143 194.La Fitora. Vilanova i la Geltru. Tel. 938151 125.La Flama. L’Hospitalet de Llobregat. Tel.932 632 361.La Fonda. Berga. Tel. 938 213 080.La Fonda. Vilanova i la Geltru. Tel. 938115 963.La Font. Canet de Mar. Tel. 937 943 673.La Gamba d’Or. Terrassa. Tel. 937 883977.La Gamba d’Or. Avinyonet del Penedés.Tel. 938 970 272.La Garrofa. Avinyonet del Penedés. Tel.938 974 155.La Garrotada 2. L’Hospitalet de Llobre-gat. Tel. 934 493 097.La Ginesa. Terrassa. Tel. 937 353 002. La Gioconda. Castelldefels. Tel. 936 645107.La Hacienda. Caldes d’Estrac. Tel. 937910 400.La Lluna en un Cove. Prat del Llobre-gat. Tel. 933 703 852.La Lonja. Castelldefels. Tel. 936 658409.La Lonja Marisqueria. Vilanova i la Gel-trú. Tel. 938 155 654.La Lumbre. Cornellá de LLobregat. Tel.934 750 410.La Lluna en un cove. El Prat de LLobre-gat. Tel. 933 703 852.La Marmita (Hotel Campus UAB). Be-llaterra-Cerdanyola del Valles. Tel. 935808 353.La Masia. L’Atmella del Vallés. Tel. 938430 002.La Masia. Martorell. Tel. 937 752 147.La Masia. Sant Cugat del Vallés. 08190Tel. 935 893 445.La Masia. Sitges. Tel. 938 941 076.La Masia d’Esplugues. Esplugues deLlobregat. Tel. 933 713 742.La Masia del Sola. Monistrol de Cal-ders. Tel. 938 399 025.La Mossegada. Sabadell. Tel. 937 275836.La Mossegada.Vilanova del Vallés. Tel.938 456 840.La Nansa. Sitges. Tel. 938 941 927.La Niña. (Hotel la Niña). Sitges. Bar-celona. Tel. 938 113 540.La Paradeta en Sitges. Sitges. Tel. 938949 323.La Pausa. (As Hotel Bellaterra). Cer-danyola del Valles. Tel. 936 926 054.La Pedrera. Garraf. Tel. 938 188 194.La Pèrgola. Vilafranca del penedès. Tel.938 174 747.La Perla. L’Hospitalet de Llobregat. Tel.934 227 220.La Pimienta. Sabadell. Tel. 937 162235.La Pinta. (Hotel La Pinta). Sitges. Tel.938 111 760.La Piña de Plata. Sant Cugat del Vallés.Tel. 935 836 528.La Pizzeria de L’Hort. Alella. Tel. 935405 964.La Pizzeria de L’Hort. Cabrils. Tel. 937533 350.La Pizzeria del Puerto. Sitges. Tel. 938945 952.La Plaça. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938937 718.La Posada. Sant Pere Molanta. Tel. 938921 399.La Quadra. Calella. Tel. 937 661 951.-
La Queixalada. Vilanova i la Geltrú. Tel.938 936 210.La Rambla. Sabadell Tel. 937 271 254.La Sal. Castelldefels. Tel. 936 652 075.La Sal del Varador. Mataró. tel. 931 140580.La Salseta. Sitges. Tel. 938 110 419.La Santa Maria. (Hotel la Santa Ma-ria). Sitges. Tel. 938 940 999.La Taberna del Puerto. Sitges. Tel. 938942 058.La Table Rouge. Viladecans. Tel. 936473 494.La Tarantella. Santa Coloma de Grame-net. Tel. 934 680 541La Taberna de la Vila. Sant Adrià delBesòs. Tel. 938 811 780.La Taverna d’En Grivé. Granollers. Tel.938 495 783.La Taverna d’en Sidru. 08359 Sant Is-cle de Vallalta.La Terrassa. (Hotel Berga Park). Ber-ga. Tel. 938 216 666.La Terraza del Quim. Garraf-Sitges Tel.936 320 148.La Terrassa del Museu. Terrassa. Tel.937 894 443.La Torka. Sitges. Tel. 938 941 483.La Torrada. Sant Pere de Ribes. Tel. 938962 993.La Torre de L’Hereu. Sant Just Desvern.Tel. 934 735 676.La Trebbia. Vilafranca del Penedés. Tel.938 171 399.La Treva. Mataró. Tel. 937 569 084.La Troka. Mataró. Tel. 937 989 995.La Vila Restaurant. Castelldefels. Tel.936 366 812.La Violeta. Castellterçol. Tel. 938 666497.Lancaster. Castelldefels. Tel. 936 645460.Las Algas. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938153 186.Las Botas. Castelldefels. Tel. 936 651824.Las Dunas. (Hotel AC Gavà Mar). Gava-Mar. Tel. 936 451 510.Las Palmeras. Sant Andreu de LLava-neres. Tel. 937 930 044.Las Vegas. Manresa. Tel. 938 721 114. Les Arcades. Granollers. Tel. 938 794096. Les Caves Rekondo. El Masnou. Tel. 935402 160. Les Enfants Terribles. Sitges. Tel. 938949 651.Les Ginesteres. Argentona. Tel. 937 970255.Les Marines. Gavà. Tel. 936 333 570.Les Ostres. Sitges. Tel. 938 942 434.La Tarantella. Santa Coloma de Grame-net. Tel. 934 680 541.La Vila. 08860 Castelldefels. Tel. 936366 812.Les Terrasses de Sant Romá. Tiana. Tel.933 951 402.Les Torres. (Hotel Les Torres). Sant Es-teve Sesrovires. Tel. 937 714 181.Les Voltes de Sant Sebastià. Moià. Tel.938 301 440.Lluerna. Santa Coloma de Gramenet.Tel. 933 910 820.Lluernari. Sant Quirze del Vallès. Tel. 937210 163.Los Choqueros. Santa Perpètua de Mo-goda. Tel. 935 606 408.Los Dos Caballeros. Castelldefels. Tel.936 651 007.Los Tres Molinos. Esplugues de Llobre-gat. Tel. 933 710 335.
Lossum Espai Gastronomic (Cuina delVallés). Sant Quirze del Vallés. Tel. 937211 276.Lucullus. Tiana. Tel. 935 400 809.Major trenta-sis. Gavà. Tel. 936 626652.Magma. Pineda de Mar. Tel. 630 428381.Magoa. Sitges. Tel. 938 943 698.Manel Restaurant Hotel. Martorell. Tel.937 752 387.Manresa Golf Club. Manresa. Tel. 938352 882.Mar Blanc. Castelldefels. Tel. 936 360075.Mar i Cel. Sitges. Tel. 938 942 054.Marejol. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938155 682. Marina. L’Hospitalet del Llobregat. Tel.933 356 997.Marisqueria Capitan Garfio. Prat delLLobregat. Tel. 933 709 741.Marisquería Manolo IV. La Garriga. Tel.938 718 566.Marisqueria Sant Boi. Sant Boi De Llo-bregat. Tel. 936 613 544.Mas Botins. Santa Fé del Penedès. Tel.938 975 186.Mas Carbo. Palafolls. Tel. 937 620 149.Mas de Sant Lleí. Vilanova del Vallès.Tel. 938 458 822.Mas Granell. Mojà. Tel. 938 981 001.Mas Pi. Pineda de Mar. Tel. 937 671568.Mas Solers. Sant Pere de Ribes. Tel. 938933 666.Mas Vell. El Masnou. Tel. 935 550 201.Mas Vestit. Badalona. Tel. 933 953 704.Masia Ametller. Sant Cugat del Vallès.Tel. 936 749 151. Masia Can Casals. Alella. Tel. 935 553646.Masia Can Julià. Palau de Plegamans.Tel. 938 644 937.Masia Can Pradell. Sant Celoni. Tel. 937440 007.Masia Can Sala. Montornés del Vallés.Tel. 935 638 485.Masia Can Trabal. Cornellá de LLobre-gat. Tel. 934 746 622.Masia Castell de Cabrera. Cabrera deMar. Tel. 937 506 445.Masia de Cal Dimoni. Badalona. Tel.934 657 678.Masia el Casot. Marganell. Tel. 937 433030.Masía La Vinya. Alella. Tel. 935 551 362. Masia Restaurante Can Oliver. Mon-tornés del Vallés. Tel. 935 682 152.Masia Segarrulls. Sant Miquel d’Olèr-dola. Tel. 938 903 799.Masia Gibert. Sant Genís de Palafolls.Tel. 937 646 035.Mercat. Vilafranca del Penedes. Tel. 938905 609.Merendero Martínez. Arenys de Mar.Tel. 937 921 278.Mesón Cuenca. Vilanova i la Geltrú. Tel.938 142 184.Mesón el Chuletón. Montornés del Va-llès. Tel. 935 682 705.Mesón Gallego. Sant Just Desvern. Tel.934 730 608.Mesón Pucela. Vilanova i la Geltrú. Tel.938 934 757.Meson Serrano. Viladecans. Tel. 600762 528.Meeting Point. Mataró. Tel. 973 573036.Mezzanine. Sitges. Tel. 938 949 940.Micaco’s Restaurant Coctelería. Ba-
dalona. Tel. 933 843 755.Milano. Santa Coloma de Gramenet. Tel.933 869 802.Miracle. Cabrera de Mar. Tel. 937 590358.Mirador Caves. Subirats. Tel. 938 993178.Mirador de Montserrat. Santpedor. Tel.938 320 207. Miramar. Vilanova i la Geltrú. Tel 938157 970.Miravent. Vilanova del Vallés. Tel. 938459 925.Mirko Carturan Cuiner. Caldes de Mont-bui. Tel. 938 654 160.Montcalvari. Arenys de Mar. Tel. xxxxxxxxMontsenya. Santa Perpetua de la Mo-goda. Tel. 935 601 603.Moll Oest. El Masnou. Tel. 935 402 911.Mos. (AC Som). L’Hospitalet del Llobre-gat Tel. 934 458 200.Nautic. Castelldefels. Tel. 936 650 174.Negre Fum. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938153 362.Nero. Badalona. Tel. 933 841 449.NH Porta de Bcn. (Hotel NH Porta deBcn). Sant Just Desvern. Tel. 934 802501.Nhube By Ferran Adria. (Hotel NH SantBoi). Sant Boi de Llobregat. Tel. 936 358185.Nomar. Montornés del Vallés. Tel. 935683 622.Noray. (Hotel Meliá Sitges). Sitges. Tel.938 110 811.Nou Barcelona. Arenys de Mar. Tel. 937920 774.Nou Cayo. Badalona. Tel. 934 643 885.Nova Atlántida. Vilassar de Mar. Tel. 937594 649.Nuba. Manresa. Tel. 938 784 390.Nuclo. L’Hospitalet de Llobregat. Tel. 932334 989.Ò Vesubio. Sitges. Tel. 938 113 058.Oddo. Rubi. Tel. 935 880 482.Olmosgourmet. Badalona. Tel. 933 205542.Orquestra. Argentona. Tel. 937 971 370.Ospi Restaurant. Sallent. Tel. 938 206498.Oxid. Sabadell. Tel. 937 155 787.Pa amb Tomàquet. Sabadell. Tel. 937252 756.Pa amb Tomàquet. Vilassar de Mar. Tel.937 592 804.Pa i Trago. Matadepera. Tel. 937 870030.Palautordera. Palautordera. Tel. 938 489451.Palmira. Badalona. Tel. 933 951 262.Papageno. Cabrera de Mar. Tel. 937 591746.Paradis Can Amat. Sant Esteve Sesro-vires. Tel. 937 714 027.Paradis Palleja. Palleja. Tel. 936 630096.Paradis Park. Santa Eulàlia de Ronça-na. Tel. 938 449 075.Pasta Nostra Pizza Nostra. Barcelona.Tel. 933 210 666.Patricio Restaurante-Brasería. Castell-defels. Tel. 936 366 650.Peixerot. Vilanova i la Geltru. Tel.938150 625. Pepet. Pineda de Mar. Tel. 937 671 741.Per què si. Manresa. Tel. 938 723 367.Pescadito. Sitges. Tel. 938 947 479.Petit Xato “Can Torrent”. Sant Boi deLlobregat. Tel. 936 300 581.Pícnic. Sitges. Tel. 938 110 040.Pika Tapa. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938
151 284.Pinea. (Hotel NH Cornellá). Cornelláde LLobregat. Tel. 934 750 895.Pineda. Gavà. Tel. 936 330 442. Pizzeria de Angelis. Hospitalet del LLo-bregat. Tel. 934 495 727.Pizzeria Margu. Gavà. Tel. 936 331 758.Plancha Y Cocina. (Ibis BCN Sant An-dreu de La Barca). Sant An dreu de laBarca. Tel. 936 535 470.Plancha y Parrilla. (Hotel Ibis Mont-meló Granollers). Granollers. Tel. 935689 060.Plats. Rubí. Tel. 935 882 822.Pont del Gat. Monistrol de Montserrat.Tel. 938 350 106.Port Central. Mataró. Tel. 937 551 261.Porta Barcelona. (Hotel NH Porta Bar-celona). Sant Just Desvern. Tel. 934 802501.Porthos. Sitges. Tel. 938 947 904.Portinyol. Arenys de Mar. Tel. 937 920009. Portofino. Arenys de Mar. Tel. 937 922703.Posit. Arenys de Mar. Tel. 937 920 841. Pou Nou. Canyelles. Tel. 938 973 032.Prestige Congress. (Hotel PrestigeCongress). L’ Hospitalet de Llobregat.Tel. 932 671 810.Quatre Vents. Terrassa. Tel. 937 880518.Queralt. (Hotel Queralt).Berga. Tel. 938210 611.Racó d’en Tomás. Terrassa. Tel. 937 841605.Racó d’Espiells. Sant Sadurní d’Anoia.Tel. 938 911 158.Ramón. Santpedor. Tel. 936 641 801.Rancho El Paso.La Floresta-Sant Cugat.Tel. 936 743 803.Ratskeller. Castelldefels. Tel. 938 320850.Raviolo. Manresa. Tel. 938 740 959.Real Club de Golf el Prat. Terrassa. Tel.937 281 000.Rectoria d’Orís. Orís. Tel. 938 590 230.Restaurant 9Manelic. Vilassar de Dalt.Tel. 629 385 993.Restaurant Alonso. Sabadell. Tel. 937161 161.Restaurant Amen Corner. Granollers.Tel. 938 704 908.Restaurant-Braseria Ski. Berga. Tel. 938211 549.Restaurant Cal Candi. Vilada. Tel. 938238 313.Restaurant Cal Marçal. Puig-Reig. Tel.938 380 575.Restaurant Cal Pajares. Gironella. Tel.938 228 390.Restaurant Cal Ramon. Sant Llorençde Savall. Tel. 937 140 052.Restaurant Cal Trave. Berga. Tel. 938223 121.Restaurant Can Joan. Palau-Soita i Ple-gamans. Tel. 938 645 752.Restaurant Cantallops. Avinyonet delPenedès. Tel. 938 970 185.Restaurant Can Tonada. Sabadell. Tel.937 270 307.Restaurant Cantiberi. Vilafranca del Pe-nedés. Tel. 938 900 625.Restaurant Castell de L’Areny. Castellde L’Areny. Tel. 938 238 229. Restaurant Club de Golf Sant Cugat.Sant Cugat del Valles. Tel. 936 743 908.Restaurant Comellas. Vilada. Tel. 938238 154.Restaurant de Puiglagulla. Vilalleons-Sant Julià de Vilatorta. Tel. 938 888 210.
Restaurant El Rebost. Premia de Mar.Tel. 937 523 893.Restaurant El Revolt. Borreda. Tel. 938239 017.Restaurant Els Tranquils. Sabadell. Tel.937 100 021.Restaurant Enric. Teia. Tel. 935 400601.Restaurant Estel. Berga. Tel. 938 213463.Restaurant Ferran’s. Argentona. Tel. 937502 552.Restaurant Fontana. Granollers. Tel. 938704 345.Restaurant La Cabana. Berga. Tel. 938210 470.Restaurant La Costa. Costa del Mont-seny. Tel. 938 475 050.Restaurant La Fragata.Castelldefels.Tel.936 644 363.Restaurant La Gabia. 08370 Calella.Tel. 937 695 185.Restaurant La Nau. Colonia El Guixa-ro. Tel. 938 250 012.Restaurant La Notta. Berga. Tel. 938221 869.Restaurant La Palma. Vilafranca del Pe-nedès. Tel. 938 921 630. Restaurant La Plaça. Sabadell. Tel. 937266 003.Restaurant La Troballa. Sant Julià deVilatorta. Tel. 938 122 828.Restaurant La Vaqueria. Vilanova delVallés. Tel. 938 456 007.Restaurant La Vinya. Sabadell. Tel. 937262 105.Restaurant Les Banderas. Badalona.Tel. 933 890 336.Restaurant Les Monges. (Hotel Bre-mon). Cardona. Tel. 938 684 902.Restaurant Les Terrasses. (Hotel Por-ta D’Alella). Alella. Tel. 935 407 857.Restaurant L'Ermitanet. Manresa. Tel.938 731 862.Restaurant L’Olivet. Tiana. Barcelona.Tel. 933 951 807.Restaurant Lujo Ibérico. Sabadell. Tel.937 242 702.Restaurant Marina. Montgat. Tel. 934692 884.Restaurant Masía Can Serra. Rocafortdel Bages. Tel. 938 317 549.Restaurant Niu Nou. Bagá. Tel. 938 244253.Restaurant Orfila. El Masnou. Tel. 935550 188.Restaurant Parrots. Sitges. Tel. 938 111219.Restaurant Pedraforca. Saldes. Tel. 938258 021.Restaurant Tall de Conill. Capellades.Tel. 938 010 130.Restaurant Tomas. Bigues i Riells. Tel.938 658 220.Restaurant Trefi. Vilafranca del Pene-dès. Tel. 938 175 769.Restaurant Valor Llonch. Sabadell. Tel.937 453 161.Restaurante Bar Danus. Tordera. Tel.937 650 086.Restaurante Ca La Maria. Tordera. Tel.937 640 805.Restaurante Club de Golf Handicap 1.Sant Andreu de Llavaneres. Tel. 937 913498.Restaurante Club de Golf la Mola. Ma-tadepera. Tel. 937 870 619.Restaurante Club Marítimo. Castellde-lels. Tel. 936 655 456.Restaurante Club Náutico Balis. SantAndreu de Llavaneres. Tel. 937 926 326.
Restaurante Espais. Avia. Tel. 938 231825.Restaurante L’Angle (Hotel Món). SantFruitós de Bages. Tel. 938 759 429.Restaurante La Fassina. Vilanova i laGeltrú. Tel. 938 165 959.Restaurante la fonda del Montseny.Montseny. Tel. 938 473 040.Restaurante La Masia. Tordera. Tel. 937650 049.Restaurante La Parra. Sant Celoni. Tel.938 670 220.Restaurante Llavina. 08359 Sant Isclede Villalta. Tel. 937 946 081.Restaurante Lucerón. Montornés delVallés. Tel. 935 621 610.Restaurante Lupis. Manresa. Tel. 938733 155.Restaurante Masia Tres Alzines. San-ta Agnes de la Roca. Tel. 938 422 434.Restaurante Matilda. Sant Cugat delVallés. Tel. 935 900 506.Restaurante Mediterraneo. (Tryp Bar-celona Aeropuerto). El Prat del LLobre-gat. Tel. 933 781 000.Restaurante Món (Hotel Món).San Frui-tós de Bages. Tel. 938 759 404.Restaurante Pim Pot Lens. Pineda deMar. Tel. 937 670 173.Restaurante Pujol. Tordera. Tel. 937 640422.Restaurante Punta Río Tordera. Mal-grat de Mar. Tel. 937 653 481.Restaurante Ristol. Viladecavalls. Tel.937 882 998. Restaurante Soca. Sitges. Tel. 938 943046.Restorant. Sabadell. Tel. 937 265 028.Reverter. Pineda de Mar. Tel. 937 671915.Rías Baixas. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938934 387.Rías Baixas. Sta. Coloma de Gramenet.Tel. 933 927 455.Robert de Nola. Caldes de Montbui. Tel.938 654 047.Rosamar. Balsareny. Tel. 938 200 251.Rubell. Monistrol de Calders. Tel. 938399 003.S’Arrosseria. Sant Cugat del Valles. Tel.935 298 068.Safra. Pineda de Mar. Tel. 937 671 777.Sak Restaurant. La LLagosta. Tel. 935604 490Sakura. Manresa. tel. 938 737 721.Salmaia. Argentona. Tel. 937 974 238.Saint Germain des Près. Mollet del Va-llès. Tel. 935 705 613.Sal i Pebre. Cabrils. Tel. 937 538 090.Sala. Berga. Tel. 938 211 185. Sala 105 Restaurant. Hospitalet delLlobregat. Tel. 932 980 912.Salvador Casaseca. Viladrau. Tel. 938849 264. San Telmo. Sant Pere de Ribes. Tel. 938962 121.Sanç (Vilaclara Art Hotel). Sant An-dreu de Llavaneres. Tel. 937 927 551.Sangiovese. Mataró. Tel. 937 410 267.Sant Bartomeu. Sant Cugat del Vallés.Tel. 936 756 693.Sant Germain Des Près. Mollet del Va-llés Tel. 935 705 613.Sant Giovanni. Sant Joan de Vilatorra-da. Tel. 938 767 000.Sant Marc. Berga. Tel. 938 210 445.Sant Miquel. Vallromanes. Tel. 935 729029.SantaFe. Vallgorguina. Tel. 610 464 453.Santa Marta. Cabrera. Tel. 937 542 693.Saó. Sabadell. Tel. 937 254 127.
Sensacions. Sitges. Tel. 650 294 283.Serrat del Bruc. Taradell. Tel. 938 126264.6 Q Restaurant. Canet de Mar. Tel. 937940 509.Sibar. Manresa. Tel. 915 779 520.Sidrería Gernika. Sant Andreu de Lla-vaneres. Tel. 937 929 600.Sitthai. Sitges. Tel. 938 111 658.Sol i Ví. Subirats. Tel. 938 993 204.Soligo. Sant Pere de Ribes. Tel. 938 962777.Spla. Cabrils. Tel. 937 531 906.Sukha Espai Vegetaria. Castelldefels.Tel. 936367281.Sumoll. La Granada del Penedés. Tel.938 975 089. Suripanta. Sabadell. Tel. 658 693 427.Tallarinas. Castelldefels. Tel. 936 452037.Tapiñas. Terrassa. Tel. 937 357 389.Tapiñas. Sant Cugat del Vallès. Tel. 935906 148.Tast. Castelldefels. Tel. 936 367 959.Taverna Gaucha. Sitges. Tel. 938 111869.Taverna La Bona Estrella. Tiana. Tel.935 400 601.Teleférico. Sant Cugat del Vallés. Tel.935 897 722.Tempo de l’Hort. Cabrils. Tel. 937 508671.Termes La Garriga. La Garriga. Tel. 938717 086.Tesi. Santpedor. Tel. 938 321 625.Texas. Vilafranca del Penedés. Tel. 938921 001.Tilt. Mataró. Tel. 937 414 954.Tinacria. Vilassar de Mar. Tel. 937 590793.Tiburón. Sitges. Tel. 938 110 239.Toribio Gran. Santa Coloma de Grame-net. Tel. 934 664 237.Torre de les Aigües. Granollers. Tel. 938706 945.Torre Simón. Tona. Tel. 938 870 092. Torre Barona. (Gran Hotel Don Jaime).Castelldefels. Tel. 936 651 300.Torres Petit. Manlleu. Tel. 938 056 188.Tradescantia. Pineda de Mar. Tel. 937672 325.Tresmacarrons. El Masnou. Tel. 935 409266.Tres Turons. Arenys de Munt. Tel. 937951 446.Tribia. (Hotel Can Bonastre). Masque-fa. Tel. 937 726 167.Tropical Beach Club. Gavà. Tel. 936 330330.Txoco. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938 141534.U Restaurant. Avinyonet del Penedès.Tel. 938 992 971.Ubud. Sant Cugat del Vallés. Tel. 935836 889.Ull de Llebre. La Bisbal del Penedés.Tel. 977 688 888.Uri Restaurant. Mataró. Tel. 937 551801.Urikoa. Castelldefels. Tel. 936 658 961.Vademecum. Sant Feliu de Llobregat.Tel. 936 852 239.Verema. (Dolce Sitges). Sitges. Tel. 938109 000.Vermell Restaurant. (Hotel Sant Cu-gat H&R). Sant Cugat del Vallés. Tel. 935441 447.Vilabowling. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938147 155.Vinyatori, Vins i Teca. Sant Cugat delVallés. Tel. 935 893 419.
Vinitast Sitges. Sitges. Tel. 938 146132.Vino Y Cia. (Hotel Ibis Barcelona Mo-lins de Rei). Molins de Rei. Tel. 936 804414.Vins Fins. Arenys de Mar. Tel. 937 957199.Visness. Manresa. Tel. 938 723 509.Vulcano. Sant Cugat del Vallés. Tel. 935836 020.Whitman. Vilafranca del Penedes. Tel.938 915 773.Willy Vins. Vilanova i la Geltrú. Tel. 938937 422.Xarel·lo. (Hotel Husa Masia Bach).Sant Esteve Sesrovires. Tel. 937 756 800.Xarlot. Sant Cugat del Vallés. Tel. 935906 262.Xiringuito Miramar. Vilanova i la Gel-trú. Tel. 938 158 771.
BURGOSArcena. San Millán de San Zadornil. Tel.947 353 230.Asador Arlazón. Arlanzón. Tel. 947 421560.Asador Casa Brigante. Lerma. Tel. 947170 594.Asador de Lerma. Lerma. Tel. 947 172032.Asador El Horno. Burgos. Tel. 947 242343.Asador El Labrador. Cogollos. Tel. 947405 434.Asador Fonda Caracoles. Lerma. Tel.947 170 563.Asador Los Trillos. Burgos. Tel. 947 460026.Asador Mesón Los Prados. Cardeñadi-jo. Tel. 947 290 223.Asador Ojeda. Lerma. Tel. 947 171 256.Asador Puerta Real. (Hotel Rice). Bur-gos. Tel. 947 265 200.Asador San Lorenzo. Burgos. Tel. 947474 733.Asador Vista Alegre. Lerma. Tel. 947170 257.Aurelio Restaurante. Burgos. Tel. 947272 720.Buenas Noches Burgos. Burgos. Tel.947 266 259.Campus Tavern Restaurante. Burgos.Tel. 947 460 362.Casa Antón. Lerma. Tel. 947 170 362.Casa Avelino. Burgos. Tel. 947 206 162.Casa Azofra. Burgos. Tel. 947 460 343.Casa César. Alfoz de Quintanadueñas.Tel. 947 292 552.Casa Florencio. Aranda de Duero. Tel.947 500 230.Casa José María. Aranda de Duero. Tel.947 508 043.Casa León. Villamayor del Río. Tel. 947580 658.Casa Ojeda. Burgos. Tel. 947 209 052.Casa Silvano. Aranda de Duero. Tel. 947508 344.Cordón Vinoteca. Burgos. Tel. 947 277279.Chef Fermín. Aranda de Duero. Tel. 947502 358.De Galo. Langa de Duero. Tel. 947 406393.Don Jamón. Burgos. Tel. 947 265 661.El 24 de la Paloma Burgos. Tel. 947 208608.El Águila. Lerma. Tel. 947 170 005.El Asador de Aranda. Burgos. Tel. 947268 141.El Carrascal. Cardeñajimeno. Tel. 947485 316.
RESTAURANTES
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RESTAURANTES
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El Cid Mesón Restaurante. Horna-Vi-llarcayo. Tel. 947 131 171.El Ciprés. Aranda de Duero. Tel. 947 507414.El Fogón de San Gregorio. Aranda deDuero. Tel. 947 512 422.El Lagar de Isilla. Aranda de Duero. Tel.947 510 683.El Norte. Covarrubias. Tel. 947 406 526.El Pastor. Aranda de Duero. Tel. 947 500428.El Portón de Burgos. (Hotel Puerta deBurgos). Burgos. Tel. 947 281 011.El Rincon de la Merced. (Hotel Pala-cio de la Merced). Burgos. Tel. 947 479900.El Ventorro Restaurante. Castrillo dela Vega. Tel. 947 546 466.Fábula.Burgos. Tel. 947 263 092.Fernán González Restaurante. Burgos.Tel. 947 209 441.Hospedería El Convento. Miranda deEbro. Tel. 947 332 712.In Vino Veritas. Burgos. Tel. 947 200992.Iruñako. Villafría. Tel. 947 484 126.La Bodega de San Blas. Lerma. Tel. 947171 181.La Cantina de San Millán. San Millánde Juarros. Tel. 947 421 046.La Chuleta. Roa. Tel. 947 540 312.La Galeria. (Hotel La Galeria). Alfaz deQuintadueñas. Tel. 947 292 606.La Higuera. Miranda de Ebro. Tel. 947324 733.La Legua. La Puebla de Arganzón. Tel.945 373 099.La Menta. Miranda de Ebro. Tel. 947323 191.Landa. (Hotel Landa). Burgos. Tel. 947257 777.La Pedraja. Burgos. Tel. 947 244 121.La Posada de Salaverri. Hontoria deValdearados. Tel. 947 561 031.La Rubia. Villarcayo. Tel. 947 130 260.La Tabla. Cigüenza. Tel. 947 131 594.La Vianda. Burgos. Tel. 947 243 185.Las Calzadas. Burgos. Tel. 947 272 384.Las Merinas. (Hotel Las Merinas). Ca-leruega. Tel. 947 534 244.Lis-2. Lerma. Tel. 947 430 481.Landa. (Hotel Landa). Burgos. Tel. 947257 777.Los Caracoles. Aranda de Duero. Tel.947 500 011.Los Cuatro Bolos. Huerta del Rey. Tel.947 388 342.Mesón Asador Las Cuevas. Atapuerca.Tel. 947 460 026.Mesón El Duque. Lerma. Tel. 947 172122.Mesón de la Villa. Aranda de Duero. Tel.947 501 025.Mesón del Cid. Burgos. Tel. 947 208715.Mesón el Pastor. Aranda de Duero. Tel.947 500 428.Mesón El Roble. Aranda de Duero. Tel.947 502 902.Mesón El Viso. Gumiel del Mercado. Tel.947 545 103.Mesón Molino del Cid. Vivar del Cid.Tel. 947 292 016.Model Tudanca. Aranda de Duero. Tel.947 506 011.Monumento Al Pastor. Ameyugo. Tel.947 344 375.Nazareno. Roa. Tel. 947 540 214.Neguri. Miranda de Ebro. Tel. 947 322512.Palacio de Lerma. Lerma. Tel. 947 170089.
Piñeiro. Burgos. Tel. 947 272 153.Rafael Corrales. Aranda de Duero. Tel.947 500 277.Restaurante Aranda. (Hotel Aranda).Aranda de Duero. Tel. 947 501 600.Restaurante El Valles. (Hotel el Valles).Briviesca. Tel 947 590 025.Restaurante La Alhama. (Hotel La Al-hama). Medina de Pomar. Tel. 947 190846.Rincón de España. Burgos. Tel. 947 205955.Tapelia Burgos. Burgos. Tel. 947 278000.Tiky. Covarrubias. Tel. 947 406 505.Trebol. Burgos. Tel. 947 488 972.Tres Coronas II Restaurante. Santo Do-mingo de Silos. Tel. 947 390 125.Venta Los Rastrojos. Aranda De Due-ro. Tel. 947 512 799.
CÁCERESA Velha Fábrica Restaurante. Valverdedel Fresno. Tel. 927 511 933.Abadia de Yuste. Cuacos de Yuste. Tel.927 172 241.Abito. (Hospederia Valle del Ambros).Hervas. Tel. 927 474 828.Alfonso VIII. Plasencia. Tel. 927 410250.Alfonso XIII. (Hospedería Río HurdesReales). Las Mestas-Ladrillar. Tel. 927434 139.Arcos de Barán. Navalmoral de la Mata.Tel. 927 533 060.Carlos V. Losar. Tel. 927 570 636.Casa Campana. Coria. Tel. 927 500 038.Casa Claudio. Casar de Cáceres. Tel.927 290 246.Casa Juan. Plasencia. Tel. 927 424 042.Casa Luciano. Sierra de Fuentes. Tel.927 200 131.Casa Mijhaeli. Cáceres. Tel. 927 243260.Casa Tarra. Jarandilla de la Vera. Tel. 927560 326.Castillo de la Arguijuela. Valsalor. Tel.927 213 380.Cazadores. San Martín de Trevejo. Tel.927 513 248.Corral del Rey. Trujillo. Tel. 927 321 780.Doña Tomasa. Solana-Cabañas del Cas-tillo. Tel. 927 150 167.El Clavo. Valencia de Alcántara. Tel. 927580 268.El Paraiso de los Sentidos. (Hospede-ría parque Monfragüe) Torrejón el Ru-bio. Tel. 927 455 279.El Figón de Eustaquio. Cáceres. Tel. 927248 194.El Labrador. Jarandilla de la Vera. Tel.927 560 791.El Palancar. Pedroso de Acim. Tel. 927192 033.El Pensador. Plasencia. Tel. 927 419933.
El Refectorio. (Izan Trujillo Hotel). Tru-jillo. Tel. 927 458 900.Gran Maestre. Alcántara. Tel. 927 390306.Homarus. Cáceres. Tel. 927 235 582.Hospederia Del Real Monasterio. Gua-dalupe. Tel. 927 367 000.Hotel Balneario Valle del Jerte. Valdas-tillas. Tel. 927 633 000.Hotel-Restaurante Carvajal. Torrejón elRubio. Tel. 927 455 088.Hotel Restaurante Cuatro Vientos. Her-nán Pérez. Tel. 927 445 132.Hotel Rural el Convento. Valencia deAlcántara. Tel. 927 584 129.Hotel Triana de Miajadas. Miajadas.Tel. 927 347 121.Hri. (Hotel Rural Ruta Imperial). Ja-randilla de la Vera. Tel. 927 561 330.Hueso Mesón Restaurante. Trujillo. Tel.927 322 820.Jefi Restaurante. Jaraiz de la Vera. Tel.927 461 363.Kantara Al Saif. Alcántara. Tel. 927 390246.Javier Martín. Cáceres. Tel. 927 238800.La Cadena Restaurante. Trujillo. Tel. 927323 116.La Catedral. Plasencia. Tel. 927 418579.La Era de mi Abuelo. (Hotel Peña delALBA). Arroyo Molinos de la Vera. Tel.927 177 516.La Finca. (Hotel Villa Xarahiz). Jaraizde la Vera. Tel. 927 665 150.La Majada. Trujillo. Tel. 927 320 349.La Parada de Los Sentidos. (Hospe-deria Parque Monfrague). Torrejon elRubio. Tel. 927 455 245.La parrilla de Galarza. Cáceres. Tel. 927627 219.La Serrana. Piornal. Tel. 927 476 034.La Taberna Encantada. Perales del Puer-to. Tel. 649 676 201.La Tahona. Cáceres. Tel. 927 224 455.Las Indias (Hotel NH Palacio deOquendo). Cáceres. Tel. 927 215 800.Los Granados. (Hotel Los Granados).Navalmoral de la Mata. Tel. 927 530 750.Los Tres Gabrieles. Cabezabellosa. Tel.629 560 903.Madruelo. Cáceres. Tel. 927 243 676.Mesón Cordero. Guadalupe. Tel. 927367 131.Meson Extremeño. Guadalupe. Tel. 927154 327.Mirador. (Hotel AH Agora). Cáceres. Tel.927 626 360.Monfrague. (Hotel Cáceres Golf). Cá-ceres. Tel. 927 234 600.Montesol. Cáceres. Tel. 927 182 852.Oquendo.Cáceres. Tel. 927 211 132. Orellana. (Hotel Extremadura). Cáce-res. Tel. 927 629 246.Palacio de los Golfines. Cáceres. Tel.927 242 414.Parador Nacional de Guadalupe. Gua-dalupe. Tel. 927 367 075.Percor. Coria. Tel. 927 503 264.Pizarro. Trujillo. Tel. 927 320 255.Posada del Rincón. (Hotel Rural). Gua-dalupe. Tel. 927 367 114.Real Villa de Berzocana (Hotel Villade Berzocana). Berzocana. Tel. 927 150052.Restaurante Aldana. Cáceres. Tel. 927242 368.Restaurante Casa Tomás. Plasencia.Tel. 927 419 052.Restaurante Corregidor. Cáceres. Tel.
927 216 109.Restaurante El Puchero. Cáceres. Tel.927 245 497.Restaurante Kantara (Hospedería Con-ventual de Alcantara). Alcantara. Tel.927 390 638.Restaurante La Parrila. Hervas. Tel. 927473 310.Restaurante Nuria (Hotel Fuentes delSalor). Montanchez. Tel. 927 380 062.Restaurante Vera Hotel. Cuacos de Yus-te. Tel. 927 172 178.San Juan Mesón Restaurante. Cáce-res. Tel. 927 626 648.Toro San Marcos. (Hotel Rio Conven-to de la Luz). Brozas. Tel. 927 395 439.Torre Bujaco. Cáceres. Tel. 927 246 337.Torre de Sande. Cáceres. Tel. 927 211147.Torreorgaz. (Parador Nacional de Cá-ceres). Cáceres. Tel. 927 211 759.Viña La Mazuela. Plasencia Tel. 927425 842.
CÁDIZArrocería La Pepa. Tel. 956 263 821.Asador Puntaparrilla. Tel. 956 201 332.Atxuri. Tel. 956 253 613.Cumbres Mayores. Tel. 956 213 270.Doña Pepa. Tel. 956 251 184.El Aljibe. Tel. 956 266 656.El Balandro. Tel. 956 220 992. El Brocal. Tel. 956 257 759.El Faro. Tel. 956 211 068.El Rompeolas. Tel. 956 289 846.El Templete. Tel. 956 213 500.El Ventorrillo del Chato. Tel. 956 250025.Elcano. Tel. 956 205 099.Jamones de Montanera. Tel. 956 284851.Jamones de Montanera. Tel. 956 207427.Jamones de Montanera. Tel. 956 220600.La Catedral. Tel. 956 252 184.La Despensa. Tel. 956 265 320.La Rosa de los Vientos. Tel. 956 222017.Lumen. Tel. 956 273 022.Marisquería Cervecería Restaurantela Marea. Tel. 956 280 347.Restaurante Arsenio Manila. Tel. 956076 744.Restaurante Isla de León. (Playa Vic-toria Palafox Hoteles). Tel. 956 205100.Sopranis. Tel. 956 284 310.Taberna Casa Manteca. Tel. 956 213603.
CADIZ (PROVINCIA)A Poniente. El Puerto de Santa María.Tel. 956 851 870.Ábaco. Jerez de la Frontera. Tel. 956 303011.Albedrio. Zahara de los Atunes. Tel. 956439 386. Alcaidesa Links Golf Course. La Linea.Tel. 956 791 040.Almadraba. Zahara de los Atunes. Tel.956 439 332.Almenara Hotel-Golf. Sotogrande. Tel.956 582 000.Asador de Burgos. Jerez de la Fronte-ra. Tel. 956 314 286.Bar Jamón. El Puerto de Santa María.Tel. 956 850 513.Bar Juanito. Jerez de la Frontera. Tel.956 334 838.Bar Juanito. Jerez de la Frontera. Tel.956 341 218.
Barbiana. Sanlucar de Barrameda.Tel956 362 894.Benalup Golf & Country Club. Bena-lup-Casas Viejas. Tel. 956 424 928.Blanco y Negro. Conil. Tel. 956 442 613.Bodegón El Patio. Jerez de la Frontera.Casa Alfonso. Puerto Real. Tel. 956 832202.Casa Balbino. Sanlucar de Barrameda.Tel. 956 360 513.Casa Bigote. Sanlúcar de Barrameda.Tel. 956 362 696.Casa Eugenio Guadalate. Puerto deSanta Maria. Tel. 956 056 670.Casa Eugenio Guadalete (AntiguaCasa de Extremadura). Puerto de San-ta Maria .956 056 670.Casa Flores. El Puerto de Santa María.Tel. 956 543 512.Casa Juan. Sanlúcar de Barrameda. Tel.956 362 695.Casa Juan Carlos. Jerez de la Frontera.Tel. 956 337 529.Casa Juanito. Zahara de Los Atunes. Tel.956 439 211.Cañas y Adobo. San Fernando. Tel. 956880 975.Dehesa Montenmedio Golf &Country Club. Vejer de la Frontera. Tel.956 451 216.Duna Puerto. (Hotel Dunas Puerto).El Puerto de Santa Maria. Tel. 956850 311.El Ancla. El Puerto de Santa María.Tel. 956 541 371.El Bodegón de Miguel. San Fernando.Tel. 956 899 903.El Bosque. Jerez de la Frontera. Tel.956 307 030.El Buzo (Club de Golf Vista Hermo-sa). Puerto de Santa María. Tel. 956541 968.El Campero. Barbate. Tel. 956 432 300.El Caña. Caños de Meca. Tel. 956 437398.El Cartujano. (Hotel Jerez). Jerez de laFrontera. Tel. 956 300 600.El Chozo. (Club de Golf Vista Hermo-sa). Puerto de Santa María. Tel. 956 541968.El Copo. Los Barrios-Palmones. Tel. 956677 710.El Duque. (Hotel el Duque). Medina Si-donia. Tel. 956 410 040.El Embarcadero. (Hotel Duque de Na-jera) Puerto Deportivo de Rota. Tel. 956846 020.El Faro Del Puerto. El Puerto de SantaMaría. Tel. 956 870 952.El Fogón del Guanche. Puerto Real. Tel.956 474 651.El Gaitán. Jerez de la Frontera. Tel. 956345 859.El Lagar. (Hotel Barcelo Montecasti-llo & Golf Resort). Jerez de la Frontera. Tel. 956 151 200.El Lago. Arcos de la Frontera. Tel. 956701 117.El Laúl. El Puerto de Santa María. Tel.956 480 900.El Marqués. (Hotel Prestige PalmeraPlaya). Jerez de la Frontera. Tel. 956 031500.El Muelle. Puerto Real. Tel. 956 472651.El Pantalán. La Linea de la Concepción.Tel. 956 170 846.El Pirata. Caños de Meca. Tel. 956 437896.El Potalazo. Chipiona. Tel. 609 430 767.El Rezon. Conil de la Frontera.Tel. 956442 755.
EL RACÓ DE SANGUINOPza. Veletas, 410003 CáceresTel. 927 227 682
El Veranillo. Sanlucar de Barrameda.Tel. 956 362 719. Golf el Puerto. El Puerto de Santa Ma-ría. Tel. 956 859 723.Hacienda el Rosalejo. Villamartín. Tel.956 231 000.Hacienda el Santiscal. Arcos de la Fron-tera. Tel. 956 708 313.Hotel Cortijo Faín. Arcos de la Fronte-ra. Tel. 956 704 131.Hotel El Convento. Arcos de la Fronte-ra. Tel. 956 703 222.Hotel La Posada de Palacio. Sanlucar-de Barrameda. Tel. 956 364 840.Jamones de Montanera. San Fernan-do. Tel. 956 881 767.Jamones de Montanera. San Fernan-do. Tel. 956 882 249.Jamones de Montanera. San Fernan-do. Tel. 956 887 007.Joselito Huertas. Sanlucar de Barrade-ma. Telf. 956 362 694.Kamakura. (The San Roque Club). SanRoque. Tel. 956 613 030.La Bodeguilla del Bar Jamón. Puertode Santa Maria. Tel. 956 850 322.La Bodeguita. (The San Roque Club).San Roque. Tel. 956 613 030.La Bruma. Vejer de la Frontera. Tel. 956437 358.La Cabaña. El Puerto de Santa María.Tel. 956 873 233.La Cartuja. (Hotel Guadalete). Jerezde la Frontera. Tel. 956 182 288.La Condesa (Hotel Palacio Garvey).Jerez de la Frontera. Tel. 956 326 700.La Fontanilla. Conil de la Frontera. Tel.956 441 130.La Goleta. Puerto de Santa María. Tel956 854 232.La Julia. Chipiona. Tel. 956 371 463.La Marina. La Línea de la Concepción.Tel. 956 171 531.La Marina. Puerto Real. Tel. 956 834754.La Mesa Redonda. Jerez de la Fronte-ra. Tel. 956 340 069.La Pañoleta. (Hotel la Española). Chi-piona. Tel. 956 372 144.La Pesquera (La Barraca Valenciana).La Línea de la Concepción. Tel. 956 692120.La Reserva Club de Golf de Sotogran-de. Sotogrande-San Roque. Tel. 956 785252.La Sal. Zahara de los Atunes. Tel. 956439 604.La Tasca. Jerez de la Frontera. Tel. 956310 340.Las Barcas. Algeciras. Tel. 956 600 258.Las Bóvedas. (Hotel Monasterio SanMi guel). El Puerto de Santa María. Tel.956 540 440.Las Rejas. Consorcio Bahia de Cádiz.tel. 956 688 546.Las Vides. (Escuela de Hosteleria DeJerez). Jerez de la Frontera. Tel. 956 035050.Lola Mora. Tarifa. Tel. 956 680 417.Los Olivos Golf Novo Santi Petri. Chi-chana de la Frontera. Tel. 956 494 005.Los Portales. El Puerto de Santa María.Tel. 956 542 116.Mare Nostrum. Rota. Tel. 956 865 000.Marisqueria Manguita. Chiclana de laFrontera. Tel 956 401 440.Marisquería Poma. Sanlúcar de Barra-meda. Tel. 956 360 285.Mesilla de Los Angeles. Jimena de laFrontera. Tel. 956 640 297.Mesón de Sancho. Tarifa. Tel. 956 688
127.Meson del Asador. El Puerto de SantaMaría. Tel. 956 540 327.Meson del Asador. Jerez de la Fronte-ra. Tel. 956 311 404.Meson del Asador. Jerez de la Fronte-ra. Tel. 956 322 656.Mesón el Copo. Los Barrios-Palmones.Tel. 956 677 710.Mesón La Cueva. Jerez de la Frontera.Tel. 956 189 020.Mirabanda el Salero de Juanito.11407Jerez de la Frontera. Tel. 956 066 675.Mirador de Doñana. Sanlúcar de Ba-rrameda. Tel. 956 363 502.Novo Chantarella. Chiclana de la Fron-tera. Tel. 956 495 340.Pizarro. Alcalá de los Gazules. Tel. 956420 103.Popeye. Chiclana. Tel. 956 494 424.Pozo del Duque Restauante (HotelPozo del Duque). Zahara de los Atúnes.Tel. 956 439 400.Reina Isabel. (Hotel Duques de Medi-naceli). El Puerto de Santa María. Tel.956 860 777.Restaurante Antonio. (Hotel Antonio).Zahara de los Atunes. Tel. 956 439 346.Restaurante Armonia. (Hotel BodegaReal). El Puerto de Santa María. Tel. 956059 185.Restaurante Bar Cádiz. Medina Sido-nia. Tel. 956 410 250.Restaurante Chalet Suizo. Chiclana dela Frontera. Tel. 956 100 000.Restaurante La Cañada. (Club de Golfla Cañada). Guadiaro. Tel. 956 794 100.Restaurante Venta La Duquesa. Medi-na Sidonia. Tel. 956 410 836.Romerijo. El Puerto de Santa María. Tel.956 541 254.Sherry Golf Jerez. Jerez de la Frontera.Tel. 956 088 330.Taberna Bar Casa Balbino. Sanlúcarde Barrameda. Tel. 956 360 513.Tendido 6. Jerez de la Frontera. Tel. 956344 835.Torres. Barbate. Tel. 956 430 985.Venta Antonio. Jerez de la Frontera. Tel.956 140 535.Venta el Oro. Los Barrios. Tel. 956 677595.Venta los Tarantos. San Fernando. Tel.956 881 272.Venta Melchor. Conil de la Frontera. Tel.956 445 007.Venta Pinto. Vejer de la Frontera. Tel.956 450 877.Viavai Gastrobar. Chiclana de la Fron-tera. Tel. 956 498 128.
CANTABRIAAbra del Pas. (Campo de Golf Abra delPas). Miengo. Tel. 942 577 597.Altamira. (Hotel Altamira). Santillanadel Mar. Tel. 942 818 025.Arredondo. Hazas de Cesto. Tel. 942 635180.Asador Lechazo Aranda. Santander. Tel.942 214 823.Asador Restaurante Aniana. Valle deRuesga. Tel. 942 646 143.Bar del Puerto. Santander. Tel. 942 215655.Boga Boga. San Vicente de la Barque-ra. Tel. 942 710 135.Bodega La Cigaleña. Santander. Tel. 942213 062.Cafeteria Parayas. (Club Parayas). Malia-ño. Tel. 942 250 250.Cafetería Suizo. Santander. Tel. 942 215
864.Camarote. Laredo. Tel. 942 606 707.Cañadio. Santander. Tel. 942 314 149.Casa Cayo. Potes. Tel. 942 730 150.Casa Pardo. Gibaja. Tel. 942 670 355.Casa Sarabia.Ampuero. Tel. 942 622 365.Cormorán. Santander. Tel. 942 273 005.Costa Mar. San Vicente de la Barquera. Tel.942 710 101.Cherokee. Castrourdiales. Tel. 942 860 828.Deluz. Santander. Tel. 942 290 606.Del Puerto. Santander. Tel. 942 213 001.El Bombi. Santander. Tel. 942 213 028.El Capricho de Gaudí. Comillas. Tel. 942720 365.El Caserío. Suances. Tel. 942 810 575.El Gran Casino. Santander. Tel. 942 276054.El Jardín. Puente Viesgo. Tel. 942 598 061.El Llar. Santander. Tel. 942 347 035.El Manco. Castro Urdiales. Tel. 942 860016.El Nuevo Molino. Puente Arce. Tel. 942 575055.El Puntal. (Hotel Real). Santander. Tel. 942272 550.El Rincón de Mariano (Hotel Dantemar).Santander. Tel. 942 272 900.El Riojano. Santander. Tel. 942 216 750.El Serbal. Santander. Tel. 942 222 515.El Tabanco (Hotel Alcázar de la Reina).Carmona. Tel. 954 196 200.Enrique. Solares. Tel. 942 520 073.Estrella del Norte (Hotel Estrella del Nor-te). Isla. Tel. 942 659 970.Fausto. Santander. Tel. 942 236 690.Gelín. Santander. Tel. 942 332 733.Hipódromo de Bellavista. Santander. Tel.942 393 072.Hostelería de Quijas. Quijas. Tel. 942 820833.Hosteria de Arnuedo.Arnuero. Tel. 942 677121.Hotel Mesón de Borleña. Borleña. Tel. 948597 643.Hoyuela (Hotel Hoyuela). Santander. Tel.942 282 628.La Atalaya de Pontejos. Pontejos. Tel. 942503 906.La Casona de la Peña. Ajo. Tel. 942 670567.La Cúpula del Rhin. Santander. Tel. 942274 300.La Dársena del Pescador. Suances. Tel.942 844 489.La Juguetería de Liérganes. Santander.Tel. 942 528 600.La Madrileña. Santander. Tel. 942 226 115.La Ostrería. San Vicente de la Barquera.Tel. 942 712 564.La Rabia. Comillas. Tel. 942 720 300.La Solana del México. (Hotel México).Santander. Tel. 942 212 450.La Venta de Castañeda. Pomaluengo Cas-tañeda. Tel. 942 592 140.Las Hijas de Florencio. Santander. Tel. 942310 475.Las Lanzas. Matamorosa. Tel. 942 755 641. Las Redes. San Vicente de la Barquera. Tel.942 712 542.Las Rocas (Hotel Las Rocas). Castro Ur-diales. Tel. 942 860 400.Laury. Santander. Tel. 942 330 109.Limonar de Soano. Santander. Tel. 942 373111.Los Gallos. Escalante. Tel. 942 677 668.Los Templarios. Castro Urdiales. Tel. 942863 978.Los Troncos. Santander. Tel. 942 270 462.Machinero. Santander. Tel. 942 314 921.Maruja. San Vicente de la Barquera. Tel.
942 710 077.Mesón Restaurante Casa Quintela. Ra-males de la Victoria-Santander. Tel. 942 678492.Mesón Río Argoza. Barcena Mayor. Tel. 942706 033.Neno. Guriezo. Tel. 942 850 083.Paraíso El Pas. Oruña de Piélagos. Tel. 942575 001.Parador Gil Blas. Santillana del Mar. Tel.942 818 000.Pedreña. (Real Golf de Pedreña). Pedre-ña. Tel. 942 500 001.Plaza. Laredo. Tel. 942 611 942.Posada del Mar. Santander. Tel. 942 215656.Puente Arce. Oruña de Piélagos. Tel. 942575 251.Real Club Náutico Laredo. Laredo. Tel. 942605 812.Rebeco (Hotel Rebeco). Picos de Europa.Tel. 942 736 601.Restaurante el Refugio del Pescador. San-tander. Tel. 942 346 636.Restaurante la Bodega. Suances. Tel. 942810 498. Restaurante Napoleón. Santoña. Tel. 942662 347.Restaurante Puerta 23. Santander. Tel.942 310 573.Rhin. Santander. Tel. 942 270 868.Ría San Martín. Suances. Tel. 942 810709.Río Asón. Ramales de Victoria. Tel. 942 646157.Risco (Hotel Risco). Laredo. Tel. 942 605030.Ruilaba. Laredo. Tel. 942 605 116.Sambal. Noja. Tel. 942 631 531.San Román de Escalante. (Hotel San Ro-mán de Escalante). Escalante. Tel. 942677 728.Sixtina. Santander. Tel. 942 219 585.Solana. Ampuero. Tel. 942 676 718.Solar de Puebla. Santa Cruz de Beza. Tel.942 580 757.Tapelia Santander. Santander. Tel. 942 229757.Tasca Cántabra. Potes. Tel. 942 730 714.Venta La Franca. Barcena Mayor. Tel. 942706 067.Victorín. Ramales de la Victoria. Tel. 942646 153.Villa de Santillana. Torrelavega. Tel. 942883 073.Zacarías. Santander. Tel. 942 212 333.
CASTELLÓNArro-Pes. Castellón. Tel. 964 237 658.Asador Rafel Lo Cristalero. Vinaros. Tel.964 402 048.Bergantín. Vinaròs. Tel. 964 455 990.Bernini Restaurante. Segorbe. Tel. 964 713416.Bodega Aragonesa. Benicarló. Tel. 964 475840.Brisamar. Castellón. Tel. 964 283 664.Café San Verdi. (Club de Golf Costa deAzahar). Graó de Castellón. Tel. 964 280979.Can Roig. Alcossebre. Tel. 964 412 515.Casa Carlos. Castellón. Tel. 964 260 733.Casa Falomir. Castellón. Tel. 964 282 280.Casa Jaime. Peñíscola. Tel. 964 480 030.Casa Pastor. Segorbe. Tel. 964 710 029.Casa Rabitas. Nules. Tel. 964 672 602.Casa Roque. Morella. Tel. 964 160 336.Casa Vicent. Azagador de la Cruz. Tel. 964480 682.Club Náutico de Castellón. Castellón. Tel.964 282 433.
D’Ares.Ares del Maestrat. Tel. 964 443 007.Daluan. Morella. Tel. 964 160 071.Don Rigodon. Castello. Tel 964 064 024.Edén Restaurante. Segorbe. Tel. 964 710259.El Cid. Onda. Tel. 964 600 045.El Cortijo Hnos. Rico. Benicarló. Tel. 96447 075.Eleazar. Castellón. Tel. 964 234 861.El Faro de Vinarós. Vinarós. Tel. 964 456362.El Meson de la Mera.Vinaros. Tel. 964 401617.El Mirador del Port. Grau de Castelló. Tel.964 286 638.El Pou de la Beca. Vall D’Alba. Tel. 964320 459.Eleazar. Castellón. Tel. 964 234 861.Espliego. Vila-real. Tel. 964 530 305.Garona. Castellón. Tel. 964 223 168.Golf & Country Panorámica. San Jorge.Tel. 964 493 072.Granada. Vinaròs. Tel. 964 453 303/964454 804.Gring. (Club de Campo del Mediterrá-neo). Borriol. Tel. 964 321 227.Hostatgeria Sant Jaume. Corachar. Tel. 977729 190.Il Moscato. Castellón. Tel. 964 261 385.Kivu. Oropesa. Tel. 964 319 533.La Casita de Gredos. Castellón. Tel. 964220 933.La Corte Padana S.L. Grao. Tel. 964 067755.La Estafeta. Benicassim. Tel. 964 302 181.La Gruta. Vall de Uxo. Tel. 964 660 008.La Isla. Vinaròs. Tel. 964 452 358.La Pelejaneta. Castellón. Tel. 964 320 075.La Setena. Culla. Tel. 964 446 388.La Strada. Torreblanca. Tel. 964 421 441.La Tropicana.Alcocebre. Tel. 964 412 463.Marea Casa Churro. Nules. Tel. 964 675042.María de Luna. Segorbe. Tel. 964 713 601.Marisqueria La Sal. Alcalá de Chivert. Tel.964 414 507.Mas de Roures. Vall D’Alba. Tel. 964 320109.Mediterraneo. Grao. Tel. 964 284 609.Meson del Pastor. Morella. Tel. 964 160249.Meson Los Navarros III. Castellón. Tel. 964261 133.Mesón Navarro II. Castellón. Tel. 964 250966.Meson Villafames.Villafamés. Tel. 964 335005.Miralmar. Burriana. Tel. 964 585 010.Miso. Villarreal. Tel. 964 520 045.Pairal. Castellón Tel. 964 233 404.Parador de Benicarló. Benicarló. Tel. 964470 100.Pau Restaurant. Benicarló. Tel. 964 470546.Peñalén. Castellón. Tel. 964 234 131.Plaza. Benicàssim. Tel. 964 300 072.Puerto Mar. Peñíscola. Tel. 964 480 363.Rafael. Castellón. Tel. 964 282 185.Ram Sol. Xert. Tel. 964 490 057.Redos. Castellón. Tel. 964 286 744.Restaurante Cal Paradis. Vall D’Alba. Tel.964 320 131.Restaurante Chanquetes. Onda. Tel. 964772 416.Restaurante Portoles. Castellón de la Pla-na. Tel. 964 216 481.Restaurante Simo. Peñíscola. Tel. 964 480620.Restaurante Vista al Mar. Peñíscola. Tel.964 481 231.San Francesc. L’Alcora. Tel. 964 360 924.
RESTAURANTES
108 |V Y R
RESTAURANTES
VY R | 109
Sancho Panza. Alcossebre. Tel. 964 412265.Segobriga Restaurante. Segorbe. Tel. 964711 942.Tasca del Puerto. Castellón. Tel. 964 284481.Vinatea Restaurante. Morella. Tel. 964 160744.Vinya d’Alós. Vinaròs. Tel. 964 454 962.
CEUTAArandales. Tel. 956 513 921.El Varadero. Tel. 956 512 516.El Secreto de Yuste. Tel. 956 508 959.La Barraca Marítima. Tel. 956 519 102.La Peña. Tel. 956 517 159.Meson Alberto. Tel. 956 516 053.Miramar. Tel. 956 502 112.Oasis. Tel. 956 515 925.Refectorio. Tel. 956 513 884.
CIUDAD REALAbrasador. Puertollano. Tel. 926 432 268.Abrasador. Almagro. Tel. 926 882 656.Asador San Huberto. Ciudad Real. Tel. 926923 535.Asador Javi. Alcázar de San Juan. Tel. 926545 335.Asador La Membrilleja. Almagro. Tel. 926693 064.Calatrava. Almagro. Tel. 926 861 353.Casa Farruco. Ciudad Real. Tel. 926 254097.Casa Pepe. Carrión de Calatrava. Tel. 926814 079.Club de Golf Media Legua. Tomelloso. Tel.608 004 857.Cueva La Martina. Campo de Criptana. Tel.926 561 476.Doña Manuela. (Hotel Doña Manuela).Daimiel. Tel. 926 260 703.Dulcinea. (Hotel Ercilla Basataria).Alcá-zar de San Juan. Tel. 926 541 465.El Boquerón de Estena. Navas de Estena.Tel. 689 125 108.El Comendador. Puertollano. Tel. 926 429127.El Corregidor Padre Fray F. Almagro. Tel.926 860 648.El Cruce. (Hotel El Cruce). Manzanares.Tel. 926 611 900.El Reino Golf Restaurante. Ciudad Real.Tel. 926 690 016.El Umbráculo de Bodegas Real. Montiel.Tel. 926 360 323.Gran Mesón. Ciudad Real. Tel. 926 227239.Guijas de la Mancha (Hotel Santa Ceci-lia). Ciudad Real. Tel. 926 228 545.Hospederia La Almazara del Marqués.Viso del Marqués. Tel. 926 337 154.La Cuerda. Almagro. Tel. 926 882 805.La Flor de la Mancha.Valdepeñas. Tel. 926318 095.La Fonda de Alberto. Valdepeñas. Tel. 926316 176.La Gamba. Puertollano. Tel. 926 427 888.La Noria. Ciudad Real. Tel. 926 221 186.La Vendimia. (Hotel Casa Palacio). San-ta Cruz de Mudela. Tel. 926 349 060.Las Brujas. Daimiel. Tel. 926 852 289.Los Escuderos. Puertollano. Tel. 926 432003.Los Menchero. Nieves, 55. 13260 Bola-ños de Calatrava. Tel. 926 871 327.Marisquería Rafa.Alcazar de San Juan. Tel.926 543 870.Mesón Las Nieves. Almagro. Tel. 926 870563.Mesón Octavio. Ciudad Real. Tel. 926 256050.
Mesón Restaurante Oreto. Granátula deCalatrava. Tel. 926 868 040.Miami Park. Ciudad Real. Tel. 926 222 043.Mosquito. Ciudad Real. Tel. 926 271 091.Palacio de la Serna. (Hotel Palacio de laSerna). Ballesteros de Calatrava. Tel. 926842 208.Peñarroya. Argamasilla de Alba. Tel. 926521 290.Pitoñi. Ciudad Real. Tel. 926 226 662.Portalon. Ciudad Real. Tel. 926 200 509.Restaurante Fuente La Teja.Venta de Cár-denas. Tel. 926 339 100.Restaurante Meson El Tigre.Valdepeñas.Tel. 926 325 000.Restaurante Sucot. Valdepeñas. Tel. 926312 932.Sancho. (Hotel Ercilla Don Quijote). Al-cázar de San Juan. Tel. 926 543 800.Sándalo. (Hotel Paraiso). Ciudad Real. Tel.926 210 606.Señorio de Almagro. (Hoteles PRH). Al-magro. Tel. 926 860 011.Sant Cruz. (Motel Restaurant).Autovia deAndalucia, Km 217. 13730 Santa Cruz deMudela. tel. 926 342 554.Sierra Madrona. Fuencaliente. Tel. 926 470192.
CÓRDOBAAbrasador La Ronda. Tel. 957 553 373.Almudaina. Córdoba. Tel. 957 474 342.Al-Zagal (Hotel Córdoba Center). Córdo-ba. Tel. 957 758 000.Araceli. Lucena. Tel 957 501 714.Astoria Casa Matías. Córdoba. Tel. 957277 653.Balcón del Adarve. Priego de Córdoba. Tel.957 547 075.Bar Restaurante Federación de Peñas.Córdoba. Tel. 957 475 427.Bodega Mezquita. Córdoba. Tel. 957 490004.Bodega Mezquita. Córdoba. Tel. 957 498117.Bodegas Campos. Córdoba. Tel. 957 497643.Casa Pedro. Córdoba. Tel. 957 270 001.Casa Pepe. Córdoba. Tel. 957 200 744.Casa Rubio. Córdoba. Tel. 957 420 853.Círculo Taurino. Córdoba. Tel. 957 471 953.Ciro’s. Córdoba. Tel. 957 290 464.Club de Campo de Córdoba. (CafeteriaCampo de Golf). Córdoba. Tel. 957 350208.Costa Sur. Córdoba. Tel. 957 290 374.Chico Medina. Córdoba. Tel. 957 482 808.Chuletero Rancho Grande. Córdoba. Tel.957 276 826.El Astronauta. Córdoba. Tel. 957 491 123.El Blasón. Córdoba. Tel. 957 480 625.El Burladero. Córdoba. Tel. 957 472 719.El Caballo Rojo. Córdoba. Tel. 957 475375.El Palomar. Encina Reales. Tel. 957 598017.Hostal-Restaurante Rincón. Baena. Tel.957 670 223.La Bacalá. Córdoba. Tel. 957 472 643.La Bodega. Córdoba. Tel. 957 486 211.La Montanera. Córdoba. Tel. 957 485 522.La Taberna.Almodóvar del Río. Tel. 957 713684.Las Camachas. Montilla. Tel. 957 650 004.Lola. (Hotel Lola).Córdoba. Tel. 957 200305.Los Bronces. (Hotel Restaurante Los Bron-ces). Lucena. Tel. 957 510 450.Los Lanchares. (Hotel Occidental). Cór-doba. Tel. 957 767 476.Mesón Asador Monte Aras. Lucena. Tel.
957 591 935.Mesón del Toro. Córdoba. Tel. 957 280 503.Mesón del Vizconde. Cabra. Tel. 957 521702.Monasterio de San Francisco. (Hotel Mo-nasterio de San Francisco). Palma del Río.Tel. 957 710 183.Ordre y Hogaza. Córdoba. Tel. 902 998209.Palacete Mirador de Córdoba. Córdoba.Tel. 957 272 188.Pic-Nic. Córdoba. Tel. 957 482 233.Puerta de Sevilla. Córdoba. Tel. 957 297394.Restaurante Asador el Buey y el Fuego.Córdoba. Tel. 957 491 012.Restaurante Asador el Choto. Córdoba.Tel. 957 760 115.Restaurante Choco. Córdoba. Tel. 957 264863.Sociedad de Plateros. Córdoba. Tel. 957470 042.Taberna de San Miguel. Córdoba. Tel. 957470 166.Tempura. Córdoba. Tel. 957 203 174.Ziryab, Taberna Gastronómica. Córdoba.Tel. 957 484 138.
CUENCAAbrasador. Cuenca. Tel. 969 692 211.Ars Natura Mo. Cuenca. Tel. 969 219 512.Casa Marlo. Cuenca. Tel.969 211 173.El Bálsamo de Fierabrás. Cuenca. Tel. 969692 009.El Figón de Pedro. Cuenca. Tel. 969 226821.Hostal Restaurante Los Tres Hermanos.Motilla del Palancar. Tel. 969 331 053.Hotel el Romeral. Monteagudo de Salinas.Tel. 680 956 892.Hotel Mesón de Don Quijote. Mota delCuervo. Tel. 967 180 200.Hotel Restaurante Seto. Motilla del Palan-car. Tel. 969 332 118.La Cocina. Cuenca. Tel. 969 240 833.La Melgosa. La Melgosa. Tel. 969 258 038.La Muralla. Cañete. Tel. 969 346 299.La Ponderosa. Cuenca. Tel. 969 213 214.La Rebotica. Cardenete. Tel. 969 348 104.Mesón Casas Colgadas. Cuenca. Tel. 969223 509.Mesón del Cantarero. Tarancón. Tel. 969320 533.Plaza Mayor. Cuenca. Tel. 969 211 496.Restaurante Bodega La viña. Tarancón. Tel.969 320 705.Restaurante Raff. Cuenca. Tel. 969 690855.Restaurante Recreo Peral. Cuenca. Tel.969 224 643.Rincón de Paco. Cuenca. Tel. 969 213 418.San Nicolás. Cuenca. Tel. 969 212 205.Seto (Hotel El Seto). Motilla del Palancar.Tel. 969 332 118.Stop. Tarancón. Tel. 969 320 100.Taberna de Pepe. Cuenca. Tel. 969 233792.Togar. Cuenca. Tel. 969 220 162.
FORMENTERACaminito. Formentera. Tel. 971 328 106.Can Blaiet. Formentera. Tel. 971 327 174.Can Rafalet. Formentera. Tel. 971 327 077.Capri. Formentera. Tel. 971 328 352.El Sueño. Formentera. Tel. 971 323 213.Es Ministre. Formentera. Tel. 971 322 366.Es Molí de Sal. Illetes. Tel. 971 187 491.Es Pinatar. Es Pujols. Tel. 971 328 137.Florit. Formentera. Tel. 971 323 405.Juan y Andrea. Formentera. Tel. 971 187130.
La Savina. Formentera. Tel. 971 322 279.Luzius. Formentera. Tel. 971 328 417.Marítim. Es Pujol. Tel. 971 328 259.Pascual. Formentera. Tel. 971 327 014.Pequeña Isla. Formentera. Tel. 971 327068.Restaurante Sol. Formentera. Tel. 971 187591.S’Avadero. Formentera. Tel. 971 329 043.Sa Finca. Formentera. Tel. 971 329 028.Tanga. Formentera. Tel. 971 187 905.Timón. Es Pujols. Tel. 971 328 982.
FUERTEVENTURAII Giardineto. (Gran Hotel Atlantis BahíaReal). Corralejo. Tel. 928 536 444.La Cúpula de Carles Gaig. (Gran HotelAtlantis Bahía Real). Corralejo. Tel. 928536 444.Las Salinas de Antigua. Antigua. Tel. 620181 985.Restaurante Hoyo 19. (Fuerteventura GolfClub). Antigua-Caleta de Fuste-Fuerteven-tura. Tel. 928 160 034.Yamatori. (Kempinski Hotel Atlantis Ba-hía Real). Corralejo. Tel. 928 536 444.
GIRONAAlbereda. Tel. 972 226 002.Boira. Tel. 972 219 605.Cal Ros. Tel. 972 219 176.Can Manolo. Tel. 972 220 019.Can Marc. Tel. 972 224 929.Cynara. Tel. 972 485 109.El Burg. Tel. 972 209 654.El Cau. Tel. 972 305El Pati Verd. (Hotel Carlemany). Tel. 972211 212.L’Argadà. Tel. 972 221 303.La Fundicio. Tel. 972 224 130.La Llarga. Tel. 972 201 018.La Penyora. Tel. 972 218 948.La Taberna de L’Abat. Tel. 972 219 704. Mar Plaça. Tel. 972 205 962.Massana. Tel. 972 213 820.Mimolet. Tel. 972 202 124.Nou Pol Nord. Tel. 972 214 182.Restaurant L’Alquería. Tel. 972 221 882.Txalamar. Tel. 972 218 424.Vinomi Espai Gastronomic. Tel. 972 207218.
GIRONA (PROVINCIA)A Flor d’Aigua. Lloret de Mar. Tel. 972 361400.Aiguablava. (Hotel Aiguablava). Begur. Tel.972 622 058.Aiguaclara. Begur. Tel. 972 622 905.Aiguamolls. Castelló d’Empúries. Tel. 972552 063.Alexandra. Roses. Tel. 972 150 956.Alexandra. Roses. Tel. 972 256 398.Ancora. Palamós. Tel. 972 314 858.Antaviana. Figueres. Tel. 972 510 377.Antonio. Roses. Tel. 972 254 555.Aradi. Platja d’Aro. Tel. 972 817 376.Avenida. Roses. Tel. 972 256 287.Barca D’or. LLoret de Mar. Tel. 972 365200.Baviera. Platja D’Aro. Tel. 972 817 197.Bel, Port. Palamós. Tel. 972 315 772.Bitakora. Roses. Tel. 972 141 204.Bo de Bo. Domeny. Tel. 872 081 395.Bo.tic Restaurant. Corça- Girona. Tel.972630 869.Bon Retorn. Figueres. Tel. 972 504 623.Bonay. Peratallada. Tel. 972 634 034.Braseria Pini Pizzeria. Tossa de Mar. Tel.972 342 208.Ca L’Amadeu. Palamós. Tel. 972 313 743.Ca L’Antoni.Vall-Llobrega. Tel. 972 319 506.
Ca L’Arpa. Banyoles. Tel. 975 572 353.Ca L’Enric.Vall de Bianya. Tel. 972 290 015.Ca L’Enric. Lloret de Mar. Tel. 972 368 213.Ca L’Eudald. (Aero Hotel). Alp. Tel. 972890 333.Ca la Juanita. Begur. Tel 972 622 013.Ca la Laia. Fontanals de Cerdanya. Tel. 972144 314.Ca la Maria. Llagostera. Tel. 972 831 334.Ca la María. Mollet de Parelada. Tel. 972563 382.Ca La Matilde. Sant Feliu de Pallerols. Tel.972 444 269.Ca la Montserrat. L’Estartit. Tel. 972 750982.Ca la Neus. (Hotel Nieves Mar). L’Escala.Tel 972 770 300.Ca la Paquita. Gualta. Tel. 972 758 303.Ca la Pepa Caneja. Palamós. Tel. 972 602394.Ca la Rita. Palafrugell. Tel. 972 305 703.Ca la Teresa. Pals. Tel. 972 636 405.Café del Poste. Banyoles. Tel. 972 576 301.Cal Campaner. Roses. Tel. 972 256 954.Cal Felipet. (Hotel Cal Felipet). Olopte-Puigcerdà. Tel. 972 147 021.Cal Governador (Hotel Rural Cal Gover-nador). Borrassà. Tel. 97525 191. Cal Mariner. (Hotel Cal Mariner). Port dela Selva. Tel. 972 388 005.Cal Negre. Roses. Tel. 972 153 334.Cal Sabater. Bolvir. Tel. 972 895 235.Cal Sagristà. Perelada. Tel. 972 538 301.Cal Sastre. Sant Pau. Tel. 972 680 411.Cal Sogre. Lloret de Mar. Tel. 972 371 704.Cal Tet. (Hotel Marisquería Cal Tet). L’Es-tartit. Tel. 972 751 179.Cal Titó. Roses. Tel. 972 152 298.Cal Tony. Blanes. Tel. 972 335 667.Cal Torru. Llivia. Tel. 972 896 040.Cala Bona. Blanes. Tel. 972 334 913.Cala Bona. Cadaqués. Tel. 972 285 537.Cala Canyelles. Lloret de Mar. Tel. 972 371201.Cala Jóncols. Roses. Tel. 972 253 970.Calypso. Roses. Tel. 972 256 165.Can Barris. Campllong. Tel. 972 461 005.Can Borrell. Meranges. Tel. 972 880 033Can Borrell. Blanes. Tel. 972 348 012.Can Carcan. Torroella de Montgrí. Tel. 972757 299.Can Carles. Bàscara. Tel. 972 560 410.Can Carlus. Tossa de Mar. Tel. 972 340804.Can Climent Platillos. Begur. Tel. 972 622502.Can Cristòfor Hotel Restaurante Spa. Vi-lacolum. Tel. 972 550 698.Can Dalfo. L’Estartit. Tel. 972 751 032Can Falet. L’Estartit. Tel. 972 750 605.Can Falgas. Roses. Tel. 972 257 131.Can Fornells. Roses. Tel. 972 254 200.Can Gasparo. Planoles. Tel. 972 736 192.Can General.Aiguaviva. Tel. 972 473 556.Can Granyela. Roses. Tel. 972 152 133.Can Guidet. Lloret de Mar. Tel. 972 371659.Can Guix. Olot. Tel. 972 261 040.Can Jepet. Setcases. Tel. 972 136 104.Can Joan D’Adri. Canet D’Adri. Tel. 972 428691.Can Massana. Roses. Tel. 972 255 580.Can Mia. Pla de L’ Estany. Tel. 972 594 246.Can Muni. Calonge. Tel. 972 650 220.Can Narra. Llançà. Tel. 972 380 178.Can Patxei. Tamariu. Tel. 972 620 493.Can Perleta Tasca Gallega. La Selva deMar. Tel. 972 126 360.Can Perx Peix. Palamós. Tel. 972 600 947.Can Pija. Palamós. Tel. 972 319 994.Can Pijaume. Riells. Tel. 972 870 361.
Can Pini. Tossa de Mar. Tel. 972 340 297.Can Poncelas Mas Molí. Perelada. Tel. 972538 281.Can Pou. Vidreres. Tel. 972 850 014.Can Rafa. Cadaqués. Tel. 972 159 401.Can Rafelic. Santa Pau. Tel. 972 680 202.Can Ramón. Calonge. Tel. 972 650 006.Can Roca D’Esponella. Esponella. Tel. 972597 012.Can Roquet. Romanyà de la Selva. Tel. 972833 081.Can Salvi. Sant Feliu de Guíxols. Tel. 972321 013.Can Sart. Ribes de Freser. Tel. 972 727565.Can Tarradas. Lloret de Mar. Tel. 972 369795.Can Tarranc. Blanes. Tel. 937 642 037.Can Tito. Cadaqués. Tel. 972 259 070.Can Ton. Blanes. Tel. 972 334 938.Can Trona. Sant Pere Pescador. Tel. 972520 034.Can Ventura. Llívia. Tel. 972 896 178.Can Xabanet. (Hostal Can Xabanet). Ban-yoles. Tel. 972 570 252.Can Xapes. Cornellà de Terri. Tel. 972 594022.Can Xel. Santa Pau. Tel. 972 680 211.Can Xerta. Santa Cristina D’Aro. Tel. 972838 283.Can Xiquet. (Hotel Can Xiquet). Canta-llops. Tel. 972 554 455. Candelaria. Peratallada. Tel. 972 634 181.Candlelight. (Hostal de la Gavina). S’A-garó. Tel. 972 326 019.Capri. Tossa de Mar. Tel. 972 343 210.Casa Anita. Cadaqués. Tel. 972 258 471.Casa Paco. Roses. Tel. 972 150 768.Casamar. Llancà. Tel. 972 380 708.Casamar. (Hotel Casamar). Llafranc. Tel.972 300 104.Casino Castell de Perelada. Perelada. Tel.972 538 125.Castell D’Empordà. Roses. Tel. 972 152105.Castell Vell. Tossa de Mar. Tel. 972 341030.Catalonia. Roses. Tel. 972 256 630.Celler de la Planassa. Palamós. Tel. 972316 496.Celler de Sant Antoni. Blanes. Tel. 972 351438.Celler del Tast. Torroella de Montgrí. Tel.972 761 532.Club Aire Libre.Tossa de Mar. Tel. 972 341604.Chalet del Golf. (Hotel Chalet del Golf).Bolvir. Tel. 972 884 320.Chaves. Blanes. Tel. 972 334 158.Chesa. Roses. Tel. 972 255 106.Chez Paquito. Roses. Tel. 972 256 271.Chez Tomás. Llafranc. Tel. 972 306 215.Cuina del Palau. (Hotel Rec de Palau).Cadaqués. Tel. 972 258 102.Dà Restaurant. (Empordà Golf Hotel &Restaurant). Gualta. Tel. 972 782 030.Dafne. (Casino de LLoret). Lloret de Mar.Tel. 972 366 116.Del Moll. Roses. Tel. 972 257 073.Del Pescador. Roses. Tel. 972 256 380.Delicius Restaurant. (Balneario Vichy Ca-talán). Caldes de Malavella. Tel. 972 472005.Die Insel. Roses. Tel. 972 257 123.Dinamic. Roses. Tel. 972 256 446.Divinum. La Bisbal de L’Empordà. TEL. 972646 977Divinum. Girona. Tel. 872 080 218.Dotze. Begur. Tel. 972 623 505.El Balcó de Calella (Hotel Sant Roc).Calella de Palafrugell. Tel. 972 614 250.
El Bergantí. Roses. Tel. 972 253 944.El Canigo. (Hotel Torre Mirona). Figue-res. Tel. 972 566 700.El Capitell. Blanes. Tel. 972 331 023.El Cau. Esclanya Begur. Tel. 972 305 El Cau. Roses. Tel. 972 255 919.156.El Cau del Pescador. Sant Feliu deGuíxols. Tel. 972 324 052.El Celler d’en Jordi. (Hostal Torras).Sant Hilari de Sacalm. Tel. 972 868 096.El Celler del Relicari. Lloret de Mar. Tel.972 365 301.El Cucharón.Roses. Tel. 972 253 666.El Far de Sant Sebastià. (Hotel Far deSant Sebastià). Palafrugell. Tel. 972 301639.El Fort. Ullastret. Tel. 972 757 773.El Garum. Roses. Tel. 972 257 644.El Ginebró. Vilopriu. Tel. 972 768 101.El Jabalí. Roses. Tel. 972 256 525.El Jardín. Roses. Tel. 972 151 836.El Llac. Campelles. Tel. 972 729 221.El Mirador. Roses. Tel. 629 785 385.El Molí (Hotel El Molí). Pont de Molins.Tel. 972 529 271.El Molí de l’Escala. L’Escala. Tel. 972774 727.El Moli de la Selva. Caldes de Malave-lla. Tel. 972 471 500.El Molí de les Pipes. Arbúcies. Tel. 972861 088.El Paller de Queixans. Queixans-Fonta-nals Cerdanya. Tel. 972 881 417.El Pati. (Hotel El Pati). Peratallada. Tel.972 634 069.El Pedro. Pals. Tel. 972 636 983.El Pelegrí. (Hotel Pirineos). Figueres.Tel. 972 500 312.El Petir de Can Carlus. Tossa de Mar.Tel. 972 340 804.El Pla. Palamós. Tel. 972 315 085.El Pont 9. Camprodón. Tel 972 740 521.El Port. Blanes. Tel. 972 334 819.El Portal. Tossa de Mar.Tel. 972 340 771. El Purgatori. Olot. Tel. 972 272 321.El Racó. Roses. Tel. 972 256 096.El Raco de Fenals. Lloret de Mar. Tel.972 369 439.El Racó De La Llebre. Roses. Tel. 972151 226El Racó d’Urús. Urús. Tel. 972 890 865.El Rancho. Roses. Tel. 972 254 776.El Rebost d’en Pere. Banyoles. Tel. 972572 353.El Rebost de Ger. Ger. Tel 972 147 055.El Rebost de S’Auguer. Blanes. Tel 972351 405.El Taller. Tossa de Mar. Tel. 972 340 326.El Teatret. La Bisbal del Empordà. Tel.972 644 409.El Trull. Lloret de Mar. Tel. 972 364 928.El Trull. Roses. Tel. 972 256 261.El Trull D’en Francesc. Boadella D’Em-pordà. Tel. 972 569 027.El Tunel. Lloret de Mar. Tel. 972 364 365.El Ventall. Blanes. Tel. 972 332 981.Els Caçadors (Hotel Els Caçadors). Ma-çanet de Cabrenys. Tel. 972 544 136.Els Caçadors (Hotel Caçadors). Ribesde Freser. Tel. 972 727 077.Els Fogons de Can Llaudes. Besalú. Tel.972 590 858.Els Fogons de Can Maikel. Quart. Tel.972 468 330.Els Patis de Begur. Begur. Tel. 972 623741.Els Pescadors. Llançà. Tel. 972 380 125.Empúries. (Hotel Empúries). L'Escala.Tel. 972 770 207.Es Balconet. Cadaqués. Tel. 972 258814.
Es Baluard. Cadaqués. Tel. 972 258 183.Es Castell- Can Mauric. Begur. Tel. 972622 010.Euskal Jatexea. (Mas Sicars Hotel Res-taurant). Castell D’Arp. Tel. 972 828 114.Fabian Martin Taller De Pizzeria. LLi-via. Tel. 972 146 219.Fina. Pals. Tel. 972 637 088.Fish. Palamós. Tel. 972 601 418.Fishop Platja D’Aro. Platja D’aro. Tel.972 816 674.Flor de Lys. Roses. Tel. 972 254 316.Fonda Caner. Begur. Tel. 972 622 391.Fonda Cobadana. Urús. Tel. 972 890129.Fonda Merçé. Llívia. Tel. 972 897 001.Fonda Mitjà. Torroella de Montgrí. Tel.972 758 003.Fonda Montseny. La Selva. Tel. 972 160294.Fonda Prats. Ribes de Fresser. Tel. 972727 001.Freu Restaurant. (Gran Hotel GuitartMonterrey). Lloret de Mar. Tel. 972 369326.Garbet. Llança. Tel. 972 389 002.Garbí. (Hostal de la Gavina). S’Agaró.Tel. 972 326 019.Giorgio. Lloret de Mar. Tel. 972 370 084.Golf Platja de Pals. Pals. Tel. 972 667740.Golf Serres de Pals. (Golf Serres dePals). Pals. Tel. 972 637 375.Gran Canal. Roses. Tel. 972 151 218.Grions. St. Feliu de Buixalleu. Tel. 972865 121.Guillermo. Sant Antoni de Calonge. Tel.972 650 564.Harry’s Bar. Roses. Tel. 972 257 123.Hostal Altamira. Fornells de la Selva. Tel.972 476 709.Hostal Dalfo. L’ Estartit. Tel. 972 751032.Hostal del Ossos. Batet de la Serra. Tel.972 266 134.Hostal del Mar. Sant Feliu de Guíxols.Tel. 972 320 841.Hostal La Granota. Sils. Tel. 972 853044.Hostal Novel Risech. Roses. Tel. 972256 284.Hotel El Convent. Begur. Tel. 972 623091.Hostal Verdolet. Sant Hilari Sacalm. Tel972 868 106.Hotel Mas se Vinyes. Begur. Tel. 972301 570.Hostal Restaurant Kiku. Blanes. Tel. 972332 727.Hotel-Restaurante La Cuina del Tea-tre. Regencós. Tel. 972 306 270.Hotel Restaurante Travé. Figueres. Tel.972 500 612.L’Esquella. Vilafant. Tel. 972 546 758.L’Activa. Blanes. Tel. 972 354 706.L’ Ajustada. Tossa de mar. Tel. 972 340548.L’Aliança d’Anglès. Anglès. Tel. 972 420156.L’Alzina. (Hotel Mas Ros). Cassá de laSelva. Tel. 972 461 233.L’Ancora. Roses. Tel. 972 256 386.L’Arcobaleno. Palafrugell. Tel. 972 610695.L’Art De Com.Ber. Roses. Tel. 972 151250.L’Avi Freu. L’Escala. Tel. 972 771 241.L’Enclusa. Molló. Tel. 972 740 265.L’Escalam. Roses. Tel. 972 152 370.L’Esglèsia. Roses. Tel. 972 151 860.L’Estrop. Roses. Tel. 972 256 007.
L’ Havanera. Tossa de Mar. tel. 972 342377.L’Hort del Rector. Monells. Tel. 972 630396.L’Horta. Bellcaire d’Empordà. Tel. 972788 591.L’Hostal de L’ Aigua. Sant Llorenç de LaMuga. Tel. 972 569 225.L’Olivar D’En Norat. Pau. Tel. 972 530300.L’Olivera. (Hotel Golf Peralada). Pere-lada. Tel. 972 538 830.L’Olivera. Vallobrega. Tel. 972 319 506.L’Olla. Llívia. Tel. 972 146 041.La Banyeta. Palol de Revardit. Tel. 972594 193.La Barbacue. Roses. Tel. 972 253 849.La Barraca. Santa Cristina d’Aro. Tel. 972837 863.La Barretina. Orfes. Tel. 972 560 280.La Barretina. Roses. Tel. 972 255 699.La Bobila. Corçà. Tel. 972 630 359.La Brasa. Roses. Tel. 972 150 518.La Cala. (Silken Park Hotel San Jor-ge). Platja d’Aro. Tel. 972 652 311.La Cala. Roses. Tel. 972 256 171.La Campana. LLoret de Mar. Tel. 972 364548.La Cantonada. La Bisbal de L’Empordà.Tel. 972 643 413.La Casa El Cura. Roses. Tel. 972 257896.La Catifa.Palamós. Tel. 972 315 608.La Central. (Hotel La Central). Maça-net de Cabrenys. Tel. 972 535 053.La Clota. L’Escala. Tel. 972 770 827.La Columna. Roses. Tel. 972 150 939.La Corxera. Sant Feliu de Guíxols. Tel.972 322 660.La Costa. Pals. Tel. 972 667 740.La Criollita. Roses. Tel. 972 254 252.La Cuina de L’Avia. Tossa de Mar. Tel.972 341 250.La Cúpula. Vila-Sacra. Tel. 972 512 099.La Deu. Olot. Tel. 972 261 004.La Fonda Xesc. Gombrèn. Tel. 972 730404.La Formatgeria de LLivia. Corguja. Tel.972 146 279.La Formiga. Porqueres. Tel. 972 575 071.La Fornal. (Hotel dels Ferrers). Terra-des. Tel. 972 569 095.La Francesa. Santa Pau-La Gorrotxa. Tel.972 262 241.La Galera. Palamós. Tel. 972 315 178.La Gallega de Roses. Roses. Tel. 972151 766.La Gamba. Palamós. Tel. 972 314 633.La Gola. Torroella de Montgrí. Tel. 972759 243.La Gaviota. Roses. Tel. 972 255 005.La Gaviota. L’Estartit. Tel. 972 752 019.La Gruta. L’Escala. 17130 Tel. 972 774309.La Gua-Gua. Roses. Tel. 972 257 782.La Langosta. Roses. Tel. 972 254 950.La Leonesa. Roses. Tel. 972 257 067.La Llar del Pagès. Capmany. Tel. 972549 170.La Lluna. L’Escala. Tel. 972 773 052.La Locanda di Nonna Fío. Sant Feliu deGuíxols. Tel. 972 820 803.La Malcontenta. (Hotel Malcontenta).Palamós. Tel. 972 312 330.La Mar Sala. Platja d’Aro. Tel. 972 828685.La Masia. (Hotel Golf Peralada). Pere-lada. Tel. 972 538 830.La Menta. Palamós. Tel. 972 314 709.La Mesa. Roses . Tel. 972 257 337.La Morenita. Lloret de Mar. Tel. 666 663
776.La Odisea de L’Empordà. Orriols. Tel.972 551 718.La Ona. Palamós. Tel. 972 314 359.La Palmera. Sant Feliu de Guíxols. Tel.972 321 051.La Pampa. Ro ses. Tel. 972 253 626.La Pera. Roses. Tel. 972 151 704.La Perdiu Blanca. Ribes de Freser. Tel.972 727 150.La Pinyareda. Agullana. Tel. 972 535508.La Pizza Baviera. Platja d’Aro. Tel. 972817 034.La Pizzeria. Puigcerdá. Tel. 972 141 275.La Plaça. Madremanyà. Tel. 972 490487.La Plata. Roses. Tel. 972 152 920.La Punta. L’Escala. Tel. 972 772 201.La Rectoria Restaurant. Espinavessa.Tel. 972 553 766.La Riera. (Hostal La Riera). Peratalla-da. Tel. 972 634 142.La Rosa dels Vents (Salles Hotel & SpaCala del Pi). Platja d’Aro. Tel. 972 838429.La Sala Gran. Llofriu. Tel. 972 301 638.La Salsa. Palamós. Tel. 972 315 456.La Taba. Roses. Tel. 972 253 785.La Taberna del Call. Puigcerdà. Tel. 972141 036.La Taberna Gallega. Roses. Tel. 972 255156.La Taverna del Mar. Sant Feliu de Gui-xols. Tel. 972 323 800.La Xicra. Palafrugell. Tel.972 305 630.Las Conchas. (Hostal de la Gavina).S’A-garó. Tel. 972 321 100.Las III Caravelas. Ro ses. Tel. 972 154816.Las Palmeras. Roses. Tel. 972 150 077.Laguna. Ro ses. Tel. 972 256 027.Le Bistrot. Roses.Tel. 972 257 387.Les LLoses. Alp. Tel. 972 890 096.Les Magnòlies. Arbúcies. Tel. 972 860879.Les Panolles. Santa Cristina d’Aro. Tel.972 837 011.Les Petxines. Lloret de Mar. Tel. 972 364137.Les Voltes. Calella de Palafrugell. Tel. 972615 548.Lo Mirador. Torroella de Montgrí. Tel. 972758 063.Llafranc (Hotel Llafranc). Llafranc. Tel.972 300 208.Llevant. Llafranc. Tel. 972 300 366.Madrugada. Tossa de Mar. Tel. 972 340000.Mar Azul. Roses. Tel. 972 153 231.Mar Blau. Begur. Tel. 972 636 079.Mar i Vent. Roses. Tel. 972 151 245.Mar y Sol. Roses. Tel. 972 252 115.Marangels. Sant Gregorio. Tel. 972 429159.Marc Joli Restaurant. Navata. Tel. 972566 818.Maria de Cadaqués. Palamós. Tel. 972314 009.Marina Piccola. Blanes. Tel. 972 335081.Marisquería Eugenia. Sant Julià de Ra-mis. Tel. 972 170 062.Marisquería Gil’s. Banyoles. Tel. 972 572852.Maritim. Tossa de Mar. Tel. 972 340 802.Marquès de la Boheme. Camprodón.Tel. 972 740 434.Mas Batlle. Creueta-Cuart. Tel 972 469866.Mas Calvet. Santa Cristina d’ Aro. Tel.
RESTAURANTES
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RESTAURANTES
VY R | 111
972 837 235.Mas Comangau. Begur. Tel. 972 623210.Mas Concas. Cinclaus. L’Escala. Tel. 972775 158.Mas de Torrent. (Hotel Mas de Torrent)Torrent. Tel. 972 303 292.Mas dels Arcs. Palamós. Tel. 972 315135.Mas Guso. Sant Pere Pescador. Tel. 972550 610.Mas Lledoner. Roses. Tel. 972 253 192.Mas Palou. Roses. Tel. 972 255 704Mas Pere Pau. Figueres. Tel. 972 590760.Mas Pou. Palau-Sator. Tel. 972 634 125.Mas Renart. Mollet de Perelada. Tel. 972563 272.Mas Roig. (Hotel Mas Roig). Pals. Tel.972 637 363.Mas Romeu. Lloret de Mar. Tel. 972 367963.Mas Roure. Llagostera. Tel. 972 831 202.Mas Salvi. (Hotel Mas Salvi). Pals. Tel.972 636 478.Mas Solà. Santa Coloma de Farners. Tel.972 840 848.Mas Tapiolas. (Hotel Mas Tapiolas).Santa Cristina D’Aro. Tel. 972 837 017.Mas Torrellas. Santa Cristina d’Aro. Tel.972 837 526.Mas Vell. LLoret de Mar. Tel. 972 368220.Medes II (Hotel Medes II). L’Estartit. Tel.972 750 880.Melangies. Blanes. Tel. 972 357 215.Mesón Asador Castell. Figueres. Tel. 972510 104.Mesón del Conde. L’Escala. Tel. 972 770306.Mexicà Daikiri. Roses. Tel. 972 256 043.Minerva. Tossa de Mar, Tel. 972 340 939.Miramar. LLançà Tel. 972 380 132.Miryam. L’Escala. Tel. 972 770 287.Molí Serradell. Campdevanol. Tel. 972730 927.Mont-Pla. L’Estartit. Tel. 972 751 002.Montserrat. (Hotel Flamingo). L’Estar-tit. Tel. 972 750 927.Nàutic. Sant Feliu de Guíxols. Tel. 972320 663.Náutic Can Pini. Tossa de Mar. Tel. 972341 896.New Orleans. Roses. Tel. 972 150 372.Noray (Hotel Port Salins). Empuriabra-va. Tel. 902 454 700.Nou Fusion. Palau Saverdera. Tel. 972530 727.Om. Lloret de Mar. Tel. 972 363 898.Ona. Roses. Tel. 972 150 968.Ondarribia (Hotel Fontanals Golf). So-riguerola. Tel. 972 891 818.Pa i Raïm. Palafrugell. Tel. 972 304 572.Palau Lo Mirador. Torroella de Montgrí.Tel. 972 758 063.Parador de Aiguablava. Begur. Tel. 972622 162.Passa’m La Sal. Roses. Tel. 972 458033.Paula. Lloret de mar. Tel. 972 360 989.Peix Tot II. Calella de Palafrugell. Tel. 972615 262.Penny Lane. Roses. Tel. 972 253 884.Pera Batlla. Ventalló. Tel. 972 793 255.Picasso (Hotel Picasso). Torroella deMontgrí. Tel. 972 757 572.Pinar del Mar. (Hotel & Restaurant).Platja d’Aro. Tel. 902 555 775.Planiol. Lloret de Mar. Tel. 972 369 342.Pops. Lloret de Mar. Tel. 972 364 043.Por Babor. Palamós. Tel. 972 314 925.
Portal de Mar. Torroella de Montgrí. Tel.972 761 389.Porto Cristo (Hotel Porto Cristo). Portde la Selva. Tel. 972 387 062.Puigsacalm (Hotel Vall de Bas). La VallD’En Bas. Tel. 972 690 101.Quatre Estacions. Banyoles. Tel. 972573 300.Quimera. (Hotel Meliá Golf Vichy Ca-talán). Caldes de Malavella. Tel. 972 181020.Rafa’s. Roses. Tel. 972 254 003.Raimon’s II. Lloret de mar. Tel. 972 365882.Ramblamar (Hotel Ramblamar). Ro-ses. Tel. 972 256 354.Recer de la Mar. Platja Sa Riera, s/n.Tel. 972 622 384.Refugi de Pescadors. Sant Antoni deCalonge. Tel. 972 650 664.Rem Vell. Tossa de Mar. Tel. 972 340597.Resguard dels Vents. Ribes de Freser.Tel. 972 728 866.Restaurant Anna. Ventola. Tel. 972 727260.Restaurant Can Borrell. Blanes. Tel. 972348 012.Restaurant Canyelles Platja (Hotel Can-yelles Platja). Roses. Tel. 972 256 500.Restaurant Cap de Creus. Cadaqués.Tel. 972 199 005.Restaurant Catamarán. Torroella deMontgrí. Tel. 972 762 900.Restaurant Ciureny Empordà Golf. Gual-ta. Tel. 972 760 450.Restaurant Clipper. (Hotel Clipper). To-rroella de Montgrí. Tel. 972 762 900.Restaurant Club Náutic Costa BravaPort Vell. Palamós. Tel. 972 314 048.Restaurant C.N. Port D’Aro. Platja d’Aro. Tel. 972 818 132.Restaurant de la Riera. Sant Martí Vell.Tel. 972 490 211.Restaurant Emporium. (Hotel Empo-rium). Castelló D’Empuries. Tel. 972 250593.Restaurant Félix. L’Estartit. Tel. 972 750619.Restaurant Fontanals Golf. Fontanalsde Cerdanya. Tel. 972 144 481.Restaurant Husa Fornells Park Hotel.Fornells de la Selva. Tel. 972 476 125.Restaurant Jocs. L’Estartit. Tel. 972 751006.Restaurant P.g.a. Golf de Catalunya.Caldes de Malavella. Tel. 972 472 577.Restaurant la Masia. (Club de Golf Cos-ta Brava). Santa Cristina D’aro. Tel. 972837 150.Restaurant León. Llanfranc. Tel. 972 301419.Restaurant President. (Hotel Presi-dent). Figueres. Tel. 972 501 700.Restaurant Robert. L’Estartit. Tel. 669293 077.Restaurant Santa Anna. L’Estartit. Tel.972 751 326.Restaurant Terramar (Hotel Terramar).Llafranc. Tel. 972 300 200.Restaurant Vaixell. Palamós. Tel. 678 776827.Restaurante Can Isidro. Vall-Llobrega. Tel.972 317 653.Restaurante Capitán. Empuriabrava. Tel.972 451 062.Restaurante Casa Club Forat 19. Plat-ja D’Aro. Tel. 972 818 362.Restaurante Costa Brava. Sant Antoni deCalonge. Tel. 972 651 061.Restaurante Duran. (Hotel Duran). Fi-
gueres. Tel. 972 501 250.Restaurante Golf Girona. St Julià de Ra-mis. Tel. 972 171 641.Restaurante Hispano-Suiza. (Casinode Lloret). Lloret de Mar. Tel. 972 366116.Restaurante H.S. Salvacañete. Tel. 969357 021.Restaurante Hostal Sa Rascassa. Be-gur. Tel. 972 622 845.Restaurante La Pelosa. Roses. Tel. 972151 009.Restaurante Puerto Rico. Roses. Tel.972 151 577.Restaurante Sa Punta. (Hotel Sa Pun-ta). Begur. Tel. 972 667 376.Restaurante Salinera. Palamós. Tel. 972316 474.Rey del Jamón. Sant Feliu de Guíxols.Tel. 972 821 824.Roc-Fort. Roses. Tel. 972 257 374.Roca. Roses. Tel. 972 256 496.Roca Mar. Ro ses. Tel. 972 256 189.S’Entina. Cadaqués. Tel. 972 258 061.Sa Caleta. Begur. Tel. 972 622 625.Sa Conca. (S’Agaro Hotel). S’Agaro. Tel.972 325 200.Sa Cova. Platja d’Aro. Tel. 972 825 770.Sa Gatonera. Pals. Tel. 972 667 412.Sa Jambina. Calella de Palafrugell. Tel.972 614 613.Sa Muralla. Tossa deMar. Tel. 972 341128. Sa Proa. (Hotel Playa Mar Menuda).Tossa de Mar. Tel. 972 341 000.Sa Torre. Palau Sator. Tel. 972 634 118.Sa Tuna. Begur. Tel. 972 622 198.Samuga. Sant Llorenç de la Muga. Tel.972 569 298.Sant Guillem. Llívia. Tel. 972 146 367.Sant Lluis. Platja D'Aro. Tel. 972 826023.Sant Pere del Bosc. LLoret de Mar. Tel.972 361 248.Sant Pol. (Hotel Sant Pol). Sant Feliude Guixols. Tel. 972 321 070.Santa LLucia. Roses. Tel. 972 255 105.Santa Marta. Lloret de Mar. Tel. 972 364904.Sawasdee Thai. Roses. Tel. 972 153 396.Si Us Plau. Roses. Tel. 972 254 264.Sibaris. Blanes. Tel. 972 332 948.Simón. Sant Antoni de Calonge. Tel. 972652 322.Simpson’s. Llafranc. Tel. 972 301 157.Siques. Besalú. Tel. 972 590 110.Santa Marta. Tossa de Mar. Tel. 972 340472.Soda. LLoret de Mar. Tel. 972 369 609.Sódemar. Roses. Tel. 972 152 034.Sol Blanc. Pals. Tel. 972 667 365.Taberna Vasca Urrún. Palamós. Tel. 607188 343.Tamariu. (Hotel Tamariu). Tamariu. Tel.972 620 031.Tasca A Coruña. Roses. Tel. 972 255445.Terralta (Hotel Terralta). Campelles. Tel.972 727 350.Tipic Nou. Roses. Tel. 972 256 503.Toc al Mar. Begur. Tel. 972 113 232.Traguinyol. Sant Antoni de Calonge. Tel. 972650 884.Turandot. Begur. Tel. 972 622 608.Tursia. Tossa de Mar. Tel. 972 341 500.Un Poc de Tot. Begur. Tel. 972 623 505.Vi Cool. Roses. Tel. 972 253 891.Victor. Tossa de Mar. Tel. 972 342 431.Vila Mas. Sant Feliu De Guixols. Tel. 972822 526.Villa D’Este. (Hostal de la Gavina). S’A-
garó. Tel. 972 326 019.
GRAN CANARIAAmaiur. Las Palmas de Gran Canaria. Tel.928 370 717.Ambasador. (Gran Hotel Lopesan Cos-ta Meloneras). Maspalomas. Tel. 928128 100.Botavara (Hotel Hesperia Lanzarote).Las Palmas. Tel. 828 080 800.Campo de Golf Maspalomas. Maspa-lomas. Tel. 928 762 581.Casa Canaria (Gran Meliá Salinas-TheGarden Villas). Costa Teguise. Tel. 928590 040.Casa de Galicia. Las Palmas de GranCanaria. Tel. 928 279 855.Caserío de Mozada. Las Palmas de GranCanaria. Tel. 928 520 060.Don Giovanni (Hotel Princesa Yaiza).Playa Blanca-Lanzarote. Las Palmas deGran Canaria. Tel. 928 519 222.Doramas. (Hotel Santa Catalina). LaPalmas de Gran Canaria.Tel. 928 243040.El Cable. Arrecife (Lanzarote). Tel. 928805 649.El Jardín (Hotel Beatriz Costa & Spa).Costa Teguise. Lanzarote. Tel. 928 590828.El Lagar. (Gran Hotel Vecindario Aero-puerto). Vecindario- Santa Lucía. Tel. 928724 300.El Mesón de la Montaña. Arucas. Tel.928 601 475.El Olivo. Las Palmas de Gran Canarias.Tel. 928 244 908.El Zarcillo. Las Palmas De Gran Cana-ria. Tel. 928 354 534.Fogalera. Corralejo. Fuerteventura. Tel.928 867 676.Hermanos Rogelio. Las Palmas de GranCanaria. Tel. 928 248 680.Hoya La Vieja. Las Palmas de Gran Ca-naria. Tel. 928 360 460.Isla de Lobos (Hotel Princesa Yaiza).Playa Blanca-Lanzarote. Las Palmas deGran Canaria. Tel. 928 519 222.Julio. Las Palmas de Gran Canaria. Tel.928 460 139.Kampai (Hotel Princesa Yaiza). Las Pal-mas de Gran Canaria. Tel. 928 519 222.La Berbarda. Perdomo, 28. 35002 LasPalmas de Gran Canarias. Tel. 928 433557.La Butaca. Las Palmas de Gran Cana-ria. Tel. 928 431 383.La Caleta (Hotel Hesperia Lanzarote).Las Palmas. Tel. 828 080 800.La Graciosa (Gran Meliá Salinas-TheGarden Villas). Costa Teguise. Tel. 928590 040.La Hacienda (Hotel Princesa Yaiza).Playa Blanca-Lanzarote. 35570 Las Pal-mas de Gran Canaria. Tel. 928 519 222.La Marinera. Las Palmas de Gran Cana-ria. Tel. 928 461 555.La Palmita. Agaete. Tel. 928 898 704.La Parrilla. (Hotel Reina isabel). LasPalmas. Tel. 928 260 100.La Plaza. (Gran Hotel Lopesan Villa delConde). Meloneras. Tel. 928 563 200.La Sama. Las Palmas de Gran Canaria.Tel. 928 321 428.La Sucursal. Arucas. Las Palmas de GranCanaria. Tel. 928 601 020.La Terraza (Hotel Santa Catalina). LasPalmas de Gran Canaria. Tel. 928 243040.Meson 5 Jotas. Telde. Tel. 928 695 520.Ovo. (Gran Hotel Lopesan Villa del Con-
de). Meloneras. Tel. 928 563 200.Pier 19. Las Palmas. Tel. 928 243 921.Real Club de Golf las Palmas. (Banda-ma). Santa Brigida. Tel. 928 351 050.Restaurante Bamira. Las Palmas. Tel.928 767 666.Restaurante El Brasero. Tarajalero-Fuer-teventura. Tel. 928 161 182.Restaurantes Satautey. (Hotel Es-cuela Santa Brígida). Santa BrígidaGran Canaria. Las Palmas. Tel. 828010 400.Rías Bajas. Las Palmas de Gran Cana-ria. Tel. 928 271 316.Ristorante El Patio. (Gran Hotel Lope-san Villa del Conde). Meloneras. Tel. 928563 200.Tappelee las Palmas. Las Palmas. Tel.928 272 969.Tatín. Las Palmas de Gran Canaria. Tel.928 284 313.Via Veneto. (Gran Hotel Lopesan Cos-ta Meloneras). Maspalomas. Tel. 928128 100.
GRANADAAlacena de las Monjas. Granada. Tel.958 229 519.Al-Zagal (Hotel Granada Center). Gra-nada. Tel. 958 205 000.Albayda. (Hotel Tryp Albayzín). Grana-da. Tel. 958 210 029.Asador Peñon De San Francisco CasaVictor. Granada. Tel. 958 220 116.Best Western. (Best Western Hotel Sa-lobreña). Salobreña. Tel. 958 610 261.Bodega Jabugo. Granada. Tel. 958 263423.Bodega La Fonda. Granada. Tel. 958 250371.Bodega Mar. Motril. Tel. 958 603 013.Carmen de San Miguel. Granada. Tel.958 226 723.Carmen Mirador de Aixa. Albayzín. Tel.958 223 616.Chaleco. Almuñecar. Tel. 958 632 402.Cunini. Granada. Tel. 958 267 587.Damasqueros. Granada. Tel. 958 210550.El Cortijo (Hotel Barceló La Bobadi-lla). Loja. Tel. 958 321 861.El Olivo. Castillo de Tajarja. Tel. 958 557493.El Ventorro. Alhama de Granada. Tel. 958350 438.Ermita Centro. Granada. Tel. 958 270029.Ermita Cortijo Alameda. Fuente Vaque-ros. Tel. 650 033 416.Ermita de los Tres Juanes. Atarfe. Tel.958 340 652.Granada Club de Golf. Las Gabias. Tel.958 584 436.Jardines Alberto. Granada. Tel. 958 221661.La Estrella. Huetor Vega. Tel. 958 500014.La Ermita. Granada. Tel. 958 290 257.La Finca (Barceló La Bobadilla). Loja.Tel. 958 321 861.Las Gacelas. (Hotel M.A. Nazaríes Bu-siness&Spa). Granada. Tel. 958 187600.Las Tinajas. Granada. Tel. 958 254 393.Los Manueles. Granada. Tel. 958 224631.Los Santanderinos. Granada. Tel. 958128 335.Mesón La Fragua. Trévelez. Tel. 958 858573.Ocaña. Granada. Tel. 958 256 470.
Oryza. Granada. Tel. 958 253 479.Paco Martín. Granada. Tel. 958 229 380.Paquillo. Motril. Tel. 958 821 611.Pato Loco. Alhama de Granada. Tel. 958350 501.Restaurante La Gloria. Churriana de laVega. Tel. 958 573 888.Restaurante Manzanil. (Hotel Manza-nil). Loja. Tel. 958 321 750.Restaurante Oleum. Granada. Tel. 958295 357.San Nicolás. Albayzin. Tel. 958 804 262.Sevilla. Granada. Tel. 958 221 223.
GUADALAJARAAmparito Roca. Guadalajara. Tel. 949214 639.Área 103. Almadrones. Tel. 949 285 540.Asador de Sigüenza. Sigüenza. Tel. 949393 073.Asador El Tolmo. Brihuega. Tel. 949 281130.Ascuas. Azuqueca de Henares. Tel. 949264 259.Calle Mayor. Sigüenza. Tel. 949 391 748.Casa Juan. Aguilar de Anguita. Tel. 949300 103.Casa Mariano. Guadalajara. Tel. 949202 113.Castillo Restaurante. Jadraque. Tel. 949890 365.Cuatro Caminos. Jadraque. Tel. 949 890021.El Castillo. Jadraque. Tel. 949 890 254.El Doncel. Sigüenza. Tel. 949 390 001.El Figón. Guadalajara. Tel. 949 211 588.El Marañal. (Cabanillas Golf). Cabani-llas del Campo. Tel. 949 324 600. El Maño. Pastrana. Tel. 949 370 293.El Mesón. Sigüenza. Tel. 949 390 649.El Mirador. Atienza. Tel. 949 399 038.El Motor. Siguenza. Tel. 949 390 827.El Paraiso. Sigüenza. Tel. 949 390 030.El Torreón. Brihuega. Tel. 949 280 300.Fonda Molinero. Atienza. Tel. 949 399017.Hostal Ballesteros. Cogolludo. Tel. 949855 034.La Cabaña. Palazuelos-Sigüenza. Tel. 949391 615.La Mafia. Guadalajara. 949 247 554.La Perla. Alovera. Tel. 949 270 094.La Sidreria de Carlos. Villanueva de laTorre. Tel. 949 263 605.Las Llaves. Marchamalo. Tel. 949 250485.Lino. Guadalajara. Tel. 949 253 845.Los Arrieros. Atienza. Tel. 949 399 023.Los Faroles. Guadalajara. Tel. 949 202332.Los Jardines. Tendilla. Tel. 949 298 095.Mesón Marisquería Rafa. Molina. Tel.949 832 171.Miguel Ángel. Guadalajara. Tel. 949 212251.Miguel Ángel. Cifuentes. Tel. 949 810442.Milano. Sigüenza. Tel. 949 390 111.Milano. Sigüenza. Tel. 949 391 906.Minaya. Guadalajara. Tel. 949 350 148.Palacio de Atienza. Atienza. Tel. 949 399180.Pino. Sacedón. Tel. 949 460 026.Restaurante Avenida. Molina. Tel. 949832 396.Restaurante Medieval Segontia. Si-guenza. Tel. 949 393 233.Sánchez. Sigüenza. Tel. 949 390 545.
GUIPÚZCOA (SAN SEBASTIAN)A Fuego Negro. Tel. 650 135 373.
Aita Mari. Tel. 943 431 359.Aldanondo. Tel. 943 42 28 52.Aloña-Berri. Tel. 943 290 818.Aralar Taberna. Tel. 943 426 378.Asador. Tel. 943 431 842.Astelena. Tel. 943 425 867.Atari. Tel. 943 440 792.Barkaiztegi. Tel. 943 455 501.Bera Bera. (Hotel Palacio de Aiete).Tel. 943 224 260.Bernardo Etxea. Tel. 943 422 055.Beti-Jai. Tel. 943 427 737.Bikain. Tel. 943 199 370.Bokado Aquiarium. Tel. 943 431 842.Bodegón Alejandro. Tel. 943 427 158.Branka. Tel. 943 317 096.Café Saigon. Tel. 943 426 689.Casa Urola. Tel. 943 423 424.Casa Vallés. Tel. 943 452 210.Casa Vergara. Tel. 943 431 073.Chomin. Tel. 943 210 705.Costa Vasca. (Hotel Costa Vasca). Tel.943 317 950.Ganbara. Tel. 943 422 575.Heriz. Tel. 943 218 196.Hoyo 19. (R.n.c.g. de San SebastiánBasozabal). Tel. 943 467 642.Ibai. Tel. 943 428 764.Itxaropena. Tel. 943 424 576.Kukuarri. Tel. 943 216 726.La Cuchara de San Telmo. Tel. 943 435446.La Perla. Tel. 943 462 484.La Rampa. Tel. 943 421 652.Lanciego. Tel. 943 462 384.Nagusia Lau Kuik. Tel. 943 420 792.Or-Konpon (Hotel San Sebastián).Tel. 943316 660.Palacio de Congresos Kursal. Tel. 943003 162. Rekondo. Tel. 943 212 907.Restaurante Bernardo Etxea. Tel. 943422 055.Restaurante Kokotxa. Tel. 943 421 904.Ni Neu (Palacio de Congresos Kursaal).Tel. 943 003 000.Restaurante Ulia Showcooking (HotelBarceló Costa Vasca). Tel. 943 317 950.San Martín. Tel. 943 214 084.San Sebastián. Tel. 943 321 661. Tsitau. Tel. 943 424 205.Txepetxa. Tel. 943 422 227.Txoko. Tel. 943 425 412.Xarma. Tel. 659 430 695.
GUIPÚZCOA (PROVINCIA)Aiten Etxe. Zarautz. Tel. 943 832 502.Arraulari. Hondarribia. Tel. 943 641 581.Arroka Berri. Hondarribia. Tel. 943 642712.Arteaga. Arrasate. Tel. 943 711 881.Artola. Eibar. Tel. 943 206 348.Asador Bedua. Zumaia. Tel. 943 860 551.Barkaiztegi. Martutene. Tel. 943 455 501.Belaustegi Braseria. Elgoibar. Tel. 943743 102.Bodegon Joxe Mari. Orio. Tel. 943 830032.Braserie Mari Galant (Abba Londres yde Inglaterra Hotel). San Sebastián. Tel.943 440 770.Calbetón. Deba. Tel. 943 191 970.Cantabria. Eibar-Arrate. Tel. 943 121262.Casa Cámara. Pasaia. Tel. 943 523 699.Castillo. Olaberria. Tel. 943 881 958.Dolorea Jaletxea. Beasain. Tel. 943 888829.El Kako. Astigarraga. Tel. 943 551 741.Eluska. Ibarra. Tel. 943 671 374.Etxe Berri. Zumárraga. Tel. 943 721 211.
Frontón. Tolosa. Tel. 943 652 941.Goirubu. (Goirubu Club de Golf). Ando-ain. Tel. 943 300 845.Gure Txokoa. Zarautz. Tel. 943 835 959.Gurutza-Berri. Oyarzun. Tel. 943 490 625.Hernialde Jatetxea. Tolosa. Tel. 943 675654.Herriki Enparantza. Orio . Tel. 943 830032.Ibai Ondo. Irún. Tel. 943 632 888.Iñigo Lavado. Irún. Tel. 943 639 639.Iribar. Guetaria. Tel. 943 140 406.Itsas-Ondo. Orio. Tel. 943 131 179.Izkiña Jatetxea. Trintxerpe-Pasaia. Tel.943 399 043.Jarri Toki. Motriko. Tel. 943 603 239.Joseba Jatetxea Palacio Floreaga. Az-koitia. Tel. 943 853 412.Juantxo. Azpeitia. Tel.943 814 315.Kaia. Guetaria. Tel. 943 140 500. Karlos Arguiñano. Zarautz. Tel. 943 130000.Lasa. Vergara. Tel. 943 761 055.Maritxu. Pasajes. Tel. 943 399 062.Mertxe. Irún. Tel. 943 624 682.Otzarreta. Zarautz. Tel. 943 134 095.Patxiru-Enea. Lezo. Tel. 943 527 545.Real Golf de Zarauz. Zarauz. Tel. 943 830145.Restaurante Andra Mari. San Sebastián.Tel. 943 288 191.Restaurante Illarra. San Sebastián. Tel.943 224 700.Restaurante Mesón Martín. San Sebas-tián. Tel. 943 422 866.Salegui. Itziar. Tel. 943 199 004.Saltxipi. Usurbil. Tel. 943 361 127.Sausta. Tolosa. Tel. 946 655 453.Sebastián. Hondarribia. Tel. 943 640167.Taberna Zaharra. Bergara-Angiozar. Tel.943 762 121.Txitxardin. Lasarte-Oria. Tel. 943 370304.Urgain. Deba. Tel. 943 191 101.Urkiola. Beasain. Tel. 943 880 319.Yalde. Astigarraga.Tel. 943 330 530.Zelaizabal. Oñate. Tel. 943 781 306.Zumelaga. Bergara. Tel. 943 762 021.
HUELVAAires de Doñana. El Rocio- Almonte. Tel.959 442 289.Almoradux. Hinojos. Tel. 959 459 779.Alto La Piedra. Almonte. Tel. 959 450253.Arrieros. Linares de la Sierra. Tel. 959463 717.Asador Sierra de Aracena. Corta. Val-dezufre. Tel. 959 127 128.Asador Sierra Mar. Huelva. Tel. 959 242273.Bar Restaurante Azabache. Huelva. tel.959 257 528.Barberi. Ayamonte. Tel. 959 470 289.Beturia (Puerto Antilla Grand Hotel).Islantilla. Tel. 959 625 100.Biarritz. Fuenteheridos. Tel. 959 125 088.Bodega Roldan. Bollullos del Condado.Tel. 959 411 349.Café Restaurante Epoca. Minas de Rio-tinto. Tel. 959 592 076.Canalejas restaurante. Aljaraque. Tel.959 318 044.Casa Cacheron. Isla Cristina. Tel. 959332 682.Casa Curro. Torre de la Higuera-Almon-te. Tel. 959 440 692.Casa García. (Hotel Casa Garcia). Al-monaster La Real. Tel. 959 143 109.Casa Joaquin. Pozo Del Camino - Aya-
monte. Tel. 959 343 894. Casa Luciano. Ayamonte. Tel. 959 471071.Casa Rufino. Isla Cristina. Tel. 959 330810.Casas. Aracena. Tel. 959 128 044.Club de Golf el Rompido. Cartaya. Tel.959 024 241.Consolación. Cartaya. Tel. 959 390 298.Coral Playa. La Antilla Lepe. Tel. 959 481406.Dehesa de Huelva (Barceló Punta Um-bría Beach Resort). Punta Umbría. Tel.959 495 900.El Bodegón. Palos de La Frontera. Tel.959 531 105.El Camino. Almonaster La Real. Tel. 959503 240.El Contrabando. Isla el Moral- Ayama-nonte. Tel. 959 477 172.El Mirador del Vicario. Zufre. Tel. 689818 486.El Paraiso de Huelva. Huelva. Tel. 648581 003.El Paraíso de la Dehesa. Aljaraque. Tel.959 521 000.El Pastorcito. Almonte. Tel. 959 450 205.El Postigo. Bollullos del Condado. Tel.959 411 404.El Remo. Mazagón. Tel. 959 536 138.El Rincón de Pescadores. Cartaya (ElRompido). Tel. 959 399 338.El Tamborilero. Almonte. Tel. 959 406955.El Trocadero. Valverde del Camino. Tel.959 553 603.Focaccia (Barceló Punta Umbría Be-ach Resort). Punta Umbría. Tel. 959 495900.Hacienda Montija Hotel y Restauran-te. Huelva. Tel. 959 222 111. Hostal Restaurante Atalaya. Minas deRiotinto. Tel. 959 592 854.José Vicente. Aracena. Tel. 959 128 455.La Alborada. Ayamonte. Tel. 959 470 746.La Arqueria. Fuenteheridos. Tel. 959 102482.La Cepa. Rociana del Condado. Tel. 959416 019.La Cueva. Ayamonte. Tel. 959 322 457.La Era de Aracena. (Hotel Era de Ara-cena). Aracena. Tel. 959 102 312.La Hacienda del Zapatero. Valverde delCamino. Tel. 959 550 159.La Mirta. Huelva. Tel. 959 283 657.La Plazuela. Aljaraque. Tel. 959 318 831.La Qtxara Restaurante. Bellavista-Alja-raque. Tel. 959 521 465.Las Dunas. Mazagón. Tel. 959 377 811.Las Marismillas. Punta Umbria. Tel. 959314 537.Las Meigas. Huelva. Tel. 959 271 958.Los Cabales (Hotel Valsequillo). Lepe.Tel. 959 380 591.Los Choqueros. Ayamonte. Tel. 959 471060.Mesón Cinco Jotas. Jabugo. Tel. 959 121071.Mesón LA Vítola-Casa Chiqui Barberia.Tel. 959 470 585.Meson los Caleros. Ayamonte. Tel. 959470 394.Meson Restaurante El Corcho. Alajar.Tel. 959 125 779.Miramar La Antilla. La Antilla. Tel. 615207 939.Monteluna. Rociana del Condado. Tel.959 417 434.Parador de Ayamonte. Ayamonte. Tel. 959320 700.Periañez. Punta Umbria. Tel. 959 310
038.Portichuelo. Huelva. Tel. 959 245 768.Restaurante Acanthum. Huelva. Tel. 959245 135.Restaurante Islantilla. (Islantilla GolfResort). Isla Cristina. Tel. 959 486 039.Restaurante Lopis. La Palma del Con-dado. Tel. 959 401 429Restaurante Maricastaña. Castaño delRobledo. Tel. 654 248 583.Taberna Tio Paco. Almonte. Tel. 959 448194.Toruño. (Hotel Toruño). El Rocio-Almon-te. Tel. 959 442 323.Vilanova Vinoteca Restaurante. Huel-va. Tel. 959 245 135.Zarandas (Isla Cristina Palace). IslaCristina. Tel. 959 344 499.Ziquitrake. Huelva. Tel. 959 256 958.
HUESCAA. Arazo. Huesca. Tel. 974 212 736.Alameda. Huesca. Tel. 974 241 413.Ansils. Anciles. Tel. 974 551 150.Asador Arratiecho. (Hotel Tierra de Bies-cas). Biescas. Tel. 974 485 167.Billauba. Fraga. Tel. 974 474 167.Bodega-Fruteria El Vero. Barbastro. Tel.974 311 183.Bodegas De Arnes. Graus. Tel. 974 540300.Bodegas de Sobrarbe. Ainsa. Tel. 974500 237.Bodegas Monclus. Radiquero. Tel. 974318 120.Casa Frauca. Sarvisé. Tel. 974 486 353.Casa Javier. Piedrafita de Bisaurri. Tel.974 344 250.Can D’en Parra. Tel. 971 391 114.Casa Ruba. Biescas. Tel. 974 485 001.Casa Samper. Salas Altas. Tel. 974 302102.Casa Socotor. (Hotel Casa Socotor).Sallent de Gallego. Tel. 974 488 240.Casa Tous. Benasque. Tel. 974 551 088.Club Restaurante Cabaret Lio. Tel. 971310 022.El Alabastro (Hotel Aguas de Ibiza &SPA). Santa Eulalia. Tel. 971 319 991.El Bigotes. Tel. xxxxxxxEl Boj. (Hotel Santa Cristina). Canfranc.Tel. 974 373 300. El Faro. Ibiza. Tel. 971 313 233.El Fogaril. (Hotel Cira). Benasque. Tel.974 551 612.El Portal de Somontano. Barbastro. Tel.974 315 368.El Portón. Jaca. Tel. 974 355 854.El Privilegio. (Hotel Spa el Privilegio deTena).Tramacastilla de Tena. Tel. 974 487206.El Puntillo. Adahuesca. Tel. 974 318 168.El Tizon. Jaca. Tel. 974 362 780.Entrevías (Aparhotel Huesca). Huesca.Tel. 974 239 945.Es Trull Can Palau. Ibiza. Tel. 971 806864.Europa. Barbastro. Tel. 974 310 350.Flor. Barbastro. Tel. 974 311 056.Fonda Lafalla. Labuerda. Tel. 974 500194.Gaby-Casa Blasquico. Echo. Tel. 974 375007.Hervi. Huesca. Tel. 974 240 333.Ibiza. Ibiza. Tel. 971 396 349.Jairo. Monzón. Tel.974 403 435.La Bodega del Somontano. El Grado. Tel.974 304 030.La Cocina Aragonesa. (Hotel Conde Az-nar). Jaca. Tel. 974 361 050.La Choca. (Hotel la Choca). Lecina. Tel.
RESTAURANTES
112 |VY R
RESTAURANTES
VY R | 113
974 343 070.La Parrilla. Benasque. Tel. 974 400 048.La Posada de La Lola. Buera. Tel. 974 318437.La Viña de San Julián. Barbastro. Tel. 974315 575.Las Torres. Huesca. Tel. 974 228 213.Luis. San Lorenzo de Flumen. Tel. 974 395214.Marboré. (Hotel Barceló Monasterio deBoltaña). Boltaña. Tel. 974 508 000.Margas Golf. (Hotel Margas). Latas-Sa-biñánigo. Tel. 974 499 400.Meson Corbacho. Jaca. Tel. 974 363 643.Mesón de Aínsa. Aínsa. Tel. 974 500 028.Montearagon. Huesca. Tel. 974 222 350.Piscis. Monzón. Tel. 974 400 048.Ra Tenaza. Castillazuelo. Tel. 974 302 211.Rincón de Emilio. Berdún. Tel. 974 371715.Salvado. Tel. 971 187 897. San Ramon. Barbastro. Tel. 974 311 673.Sariñena. (Hotel Sariñena). Sariñena. Tel.974 570 711.Sotavento. Tel. 971 338 443.The Giri Café. Tel. 971 33Ushuaia. Tel. 971 396 710.Venta del Sotón. Esquedas. Tel. 974 270241.
IBIZAAma Lur. Ibiza. Tel. 971 314 554.Arcs. Ibiza. Tel. 971391788.Bali Beach. Ibiza. Tel. 971 399 954. Balneario. Sant Josep. Tel. 971 808 251.Bambuddha Groove. Sant Joan. Tel. 971197 510.C’As Milà. Sant Joan Tel. 971 344 267.Café del Mar. Sant Antoni de Portmany.Tel. 971 342 516.Café Sidney. Ibiza. Tel 971 192 243.Caesar’s. Siesta. Tel. 971 338 260.Cala Bassa Beach Club. Ibiza. Tel. 971343 817.Cala LLenya. Sant Carles. Tel. 971 330361.Ca n’ Alfredo. Ibiza. Tel. 971 311 274.Ca na Pepeta. Sant Joan. Ibiza. Tel. 971325 023.Ca na Ribes. Santa Eulalia del Rio. Tel.971 330 006.Can Caus. Santa Gertrudis. Tel. 971 197516.Can Curreu. Sant Carles. Tel. 971 335280.Can D’en Parra. Dalt Vila. Tel. 971 391114.Can Domingo de Can Botja. Sant Josep.Tel. 971 800 184.Can Gat. San Juan Ibiza. Tel 971 320 123.Can Pau. Santa Gertrudis Tel 971 197007.Can Pou. Sant Antoni. Tel. 971 340 170.Can Pujol. San Antonio. Tel. 971 341 407.Cap des Falcó. Sant Josep. Tel. 971 324082.Can Vicent. San Antonio. Tel. 971 808155.Casa Colonial. Santa Eularia. Tel. 971 338001.Celler Can Pere. Sta. Eulàlia del Riu. Tel.971 330 056.Club Náutico. Sant Antoni. Tel. 971 340645.Club Restaurante Cabaret Lio. Ibiza. Tel.971 310 022.Costa Maria (Ibiza Gran Hotel). Ibiza. Tel.971 806 806.El Alabastro. (Hotel Aguas DeIbiza&SPA). Santa Eulia. Tel 971 319 991.El Cigarral. Ibiza. Tel. 971 311 246.
El Chiringuito. San José. Tel. 971 395 485.El Edén. (Hotel Hacienda Na Xamena).San Miguel. Tel. 971 334 500.El Naranjo. Santa Eulària. Tel. 971 330324.El Olivo. Ibiza. Tel. 971 300 680.El Pato. Santa Eulàlia. Tel. 971 191 340.El Portalón. Ibiza. Tel. 971 303 901.El Sueño De Estrellas. (Hotel HaciendaNa Xamena). San Miguel. Tel. 971 334500.Es Caliu. Santa Eulalia del Rio. Tel. 971325 075.Es Caló. Platja Cala Sant Vicente. Tel. 971320 140.Es Mirador Des Port. Santa Eulàlia delRío. Tel. 971 332 200.Es Rebost de Can Prats. Sant Antoni. Tel.971 346 252.Es Torrent. San José. Tel. 971 187 402.Es Trull Can Palau. Ibiza. Tel. 971 806864.Es Xarcu. Sant Josep. Tel.971 187 867.L’Altra LLuna. Escovel Tel. 971 802 150.L’Elephant. San Rafael. Tel. 971 198 056.La Barraca. Ibiza. Tel. 971 193 380.La Brasa. Ibiza. Tel. 971 301 202.La Masia d’en Sort. Santa Eularia. Tel.971 310 228.La Oliva. Ibiza. Tel.971 305 752.La Plaza. Ibiza. Tel. 971 307 617.La Raspa. Ibiza. Tel. 971 311 810.La Sal. (Hotel Aguas de Ibiza&SPA).Santa Eulalia. Telf 971 319 991.Las Dalias. Sant Carles. Tel. 971 330 742.Las Dos Lunas. Sant Rafel. Tel. 971 198102.La Taverneta. Santa Eulària. Tel. 971 319317.La Ventana (Hotel la Ventana). Ibiza. Tel.971 303 537.Madrigal. Ibiza. Tel. 971 311 107.Malibú. Platja de Ses Salines. Tel. 971 396580.Maria Luisa. Sant Josep. Tel.971 808 012.Oligo. (Hotel Aguas de Ibiza&SPA). San-ta Eulalia. Tel. 971 319 991.Pacha. Ibiza. Tel. 971 310 959. Pensión-Bar Pou des Lleó. Pou des Lleó-San Carlos. Tel. 971 335 274.Port Balanzat. Ibiza. Tel. 971 334 527.Rebost d’en Prats. Sant Antoni Abad. Tel.971 346 252.Restaurante Plaza Mayor (Hotel Pikes).Sant Antoni. Tel. 971 342 222.Restaurante Salvado. Sant Carles. Tel.971 187 897.Rias Baixas. Sant Antoni de Portmany. Tel.971 340 480.S’Ametller. Ibiza. Tel. 971 311 780.Sa Caldera. Ibiza. Tel. 971 306 416Sa Nansa. Ibiza. Tel. 971 318 750.Sa Prensa. Sant Antoni. Tel. 971 341 670.Sa Punta D’es Molí. Sant Antoni. Tel. 971347 722.Sa Torreta. Ibiza. Tel. 971 300 411.S’Embarcador. Sant Antoni. Tel. 971 803260.Siena. San Jose. Tel. 971 800 697.Sotavent. Santa Eulalia del Rio. Tel. 971338 443.The Giri Café. Sant Joan. Tel. 971 33345.The Jackpot (Ibiza Gran Hotel). Ibiza. Tel.971 806 806.Trattoria del Sole. San José. Tel. 971 800006.Ushuaia. Playa D’En Bossa. Tel. 971 396710.Villa Mercedes. San Antonio. Tel. 971 348543.
JAÉNCantina de la Estación. Úbeda. Tel. 687777 230.Casa Antonio. Jaén. Tel. 953 270 262.Casa Vicente. Jaén. Tel. 953 232 222.Don Pedro. (Hotel Don Pedro) Andújar.Tel. 953 501 274.Hacienda La Laguna. Baeza. Tel. 953 771005.Juanito. Baeza. Tel. 953 740 040.La Boca. Jaen. Tel. 953 259 959.La Braseria de Ubeda. Ubeda. Tel. 953755 921.La Espadaña. Jaén. Tel. 953 260 577.La Fuente. Andújar. Tel. 953 504 629.La Recta “Torreperogil”. Torreperogil. Tel.953 776 117.La Sarga. Cazorla. Tel. 953 721 507.Los Sentidos. Linares. Tel. 953 651 072.La Toja. La Carolina. Tel. 953 721 507.Meson Zapatero IV. Jaen. Tel 953 225103.Restaurante Asador La Góndola. Baeza.Tel. 953 742 984.Restaurante Caballero. Linares. Tel. 953601 212.Restaurante Gambrinus. Úbeda. Tel. 953796 133.Restaurante Condestable. Úbeda. Tel.953 750 278.Restaurante La Abadia. Úbeda. Tel. 953792 645.Restaurante Lopis. La Palma del Conda-do. Tel. 959 401 229.Restaurante Museo Agrícola. (Hotel LaPosada de Úbeda). Úbeda. Tel. 953 790473.Restaurante Rosaleda de Don Pedro.(Hotel Rosaleda de Don Pedro). Úbeda.Tel. 953 796 111.Restaurante Valdelvira. (Hotel Palaciode Los Salcedos). Baeza. Tel. 953 747200.Sierra de Cazorla (Hotel Of Spa Sierrade Cazorla). La Iruela. Tel. 953 720 015.Vandelvira. Baeza. Tel. 953 748 172.
LA GOMERAEl Charcón. San Sebastian de la Gome-ra. Tel. 922 141 898.La Cuevita. Tel. 922 855 568.Marqués de Oristano. San Sebastian dela Gomera. Tel. 922 872 909.
LANZAROTECasa Canaria. (Gran Meliá Salinas-TheGarden VIllas). Costa Teguise. Tel. 928 590040.Golf Costa Teguise. Costa Teguise. Tel. 928590 512.Kazán .(Gran Melia Volcan Lanzarote).Playa Blanca-Yaiza- Lanzarote. Las Palmas.Tel. 928 519 185.La Casa Roja. Playa Blanca. Tel. 669 813320.La Cañada. Puerto del Carmen. Lanzaro-te. Tel. 928 512 108La Graciosa. (Gran Meliá Salinas-TheGarden Villas). Costa Teguise. Tel. 928 590040.La Florida. (Gran Melia Volcan Lanzaro-te). Playa Blanca-Yaiza- Lanzarote. Tel. 928519 185.Yaiza. (Gran Melia Volcan Lanzarote).Playa Blanca-Yaiza- Lanzarote. Tel. 928 519185.
LA RIOJAAduri. Calahorra. Tel. 941 147 168.Asador Alameda. Fuenmayor. Tel. 941 450044.
Asador Ardanza. Logroño. Tel. 941 220460.Asador Egües. Logroño. Tel. 941 228 603.Asador San Roque. Alfaro. Tel. 941 182888.Asador Tinto (Hotel Eth Rioja). Haro. Tel.941 303 355.Beethoven. Haro. Tel. 941 311 181.Cahetero. Logroño. Tel. 941 228 463.Casa Cañas. Arnedillo. Tel. 941 394 022.Casa Emilio. Logroño. Tel. 941 258 844.Casa Toni. San Vicente de Sonsierra. Tel.941 334 001.Chef Nino. Calahorra. Tel. 941 133 104.Dinastía Vivanco. Briones. La Rioja. Tel.941 322 340.Echaurren. Ezcaray. Tel. 941 354 047.El Campo de Logroño. Logroño. Tel. 941511 360.El Conde. Ollauri. Tel. 941 338 359.El Mono. Nájera. Tel. 941 363 028.El Olivar. (Hotel Balneario Olivar). Arne-dillo. Tel. 941 394 105.El Porron. Fuenmayor. Tel. 941 450 052.El Rincón de Emilio. Sto. Domingo de laCalzada. Tel. 941 340 990.Entrevinos. Logroño. Tel. 941 256 635.Figón (Hotel Murrieta). Logroño. Tel. 941223 213.La Chata. Logroño. Tel. 941 251 296.La Galeria. Logroño. Tel. 941 207 366.La Mafia. Calahorra. Tel. 941 590 909.La Merced. Logroño. Tel. 941 214 700.La Rana del Moral. Calahorra. Tel. 941147 639.La Vieja Bodega. Casalarreina. Tel. 941324 254.La Vinoteca. Arnedillo. Tel. 941 394 088.Las Cubas. Logroño. Tel. 941 220 050.Las Duelas. (Hotel Los Agustinos). Haro.Tel. 941 304 463.Majadillas. (Hotel Ciudad de Cenicero).Cenicero. Tel. 941 454 888.Mesón Atamauri. Haro. Tel. 941 303 220.Mesón Egüés. Logroño. Tel. 941 228 606.Restaurante 3 Aguas. (Rioja Alta GolfClub). Cirueña. Tel. 941 340 895.Restaurante Palacios.Alfaro. Tel. 941 180100.Restaurant Vega. Haro. Tel. 941 310 872.Rincon del Vino. Ezcaray. Tel. 941 354375.Rincon del Vino. Logroño. Tel. 941 205392.Pan y Vino. Logroño. Tel. 941 210 426.Picabea. Arnedo. Tel. 941 381 358.Restaurante Comilón. La Rioja. Tel. 941427 394.Santo Domingo. (Parador de Santo Do-mingo). Santo Domingo de la Calzada. Tel.941 340 300.Tapelia Logroño. Logroño. Tel. 941 208284.Terete. Haro. Tel. 941 310 023.Troika. Ezcaray. Tel. 941 427 496.Valdevenados. Anguiano. Tel. 941 377085.Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja. Tel.941 444 832.Vinove Gastrobar. Logroño. Tel. 941 273616.Virrey. Arnedo. Tel. 941 380 150.
LEÓNAdonias. León. Tel. 987 206 768.Alborada. León. Tel. 987 221 912.Alfonso V. (Hotel Alfonso V). León. Tel.987 220 900.Alfonso VI. Sahagún. Tel. 987 781 144.Artesa. León. Tel. 987 251 855.Azul Montearenas. Ponferrada. Tel. 987
417 012.Barandal. León. Tel. 987 221 418.Bitácora. León. Tel. 987 212 758.Bodega El Cercao. Quintana de Raneros.Tel. 987 280 129.Bodega Regia (La Posada Regia). León.Tel. 987 213 173.Bodega Restaurante Itariegos. Villaga-llegos. Tel. 987 305 676.Cambalache. León. Tel. 987 211 338.Capricho. Villafranca del Bierzo. Tel. 987542 506.Casa Alcón. Valencia de Don Juan. Tel. 987751 096.Casa Marcelo. Mansilla de las Mulas. Tel.987 310 930.Casa Mayré. Santa Cristina de Valmadri-gal. Tel. 987 335 003.Casa Méndez. Vilafranca del Bierzo. Tel.987 542 408.Casa Rafa. León. Tel. 987 246 956.Cenador Rua Nova. León. Tel. 987 247461.Cocinandos. León. Tel. 987 071 378.Cueva del Cura. Valdevimbre. Tel. 987 304037.Cueva del Túnel. Valdevimbre. Tel. 987 304038.Cueva San Simón. Valdevimbre. Tel. 987304 096.El Capricho. Jimenez de Jamuz. Tel. 987664 227.El Horreo. Mansilla de Mulas. Tel. 987 310130.El Oro de Roma Restaurante Temático.Carracedelo. Tel. 987 562 916.El Palomo. León. Tel. 987 254 225.El Rincón del Conde (Hotel el Rincóndel Conde). León. Tel. 987 849 021.Formela. León. Tel. 987 224 534.Fuentes Blancas. Vegacervera. Tel. 987591 493.Gaudí. (Hotel Gaudí Astorga). Astorga.Tel. 987 615 654.Gps. León. Tel. 987 875 346.La Bogadera. La Robla. Tel. 987 570 031.La Campanona. Villabino. Tel. 987 470744.La Casa del Botillo. Ponferrada. Tel. 987411 537.La Casona. Fuentes Nuevas-Ponferrrada.Tel. 987 455 358.La Cocina de César. León. Tel. 987 260182.La Moncloa de San Lázaro. Cacabelos.Tel. 987 546 101.La Pampa. León. Tel. 987 211 566.La Peseta. Astorga. Tel. 987 617 275.La Puerta del Perdón. Villafranca del Bir-zo. Tel. 987 540 614.La Rosaleda. Ponferrada. Tel. 987 429465.La Ruta Gallega Restaurante. Riego dela Vega. Tel. 987 632 298.La Tahona de Ambrosía. Villabalter. Tel.987 223 928.Las Brasas. Viloria de la Jurisdicción. Tel.987 303 890.Las Pallozas. Arcahuejas. Tel. 987 269133.León Club de Golf el Cueto. San Migueldel Camino. Tel. 987 303 400.Maragata. Astorga. Tel. 987 618 880.Maragata II. Astorga. Tel. 987 618 118.Mesón Asador Casa Chus. León. Tel. 987214 406.Mesón “El Chicho”. Leon. Tel. 987 307526.Mesón Rosetón. (Hotel Paris). León. Tel.987 238 600.Nuevo Racimo de Oro. León. Tel. 987 214
767.Pablo Restaurante. León. Tel. 987 216562.Palacio de Canedo. Canedo. Tel. 902400 101.Parrillada Serrano. Astorga. Tel. 987 617866.Pedro Mato. Astorga. Tel. 987 603 033.Ramón. Molina Seca. Tel. 987 453 153.Rañadero 37. Ponferrada. Tel. 987 088080.Restaurante Amancio. León. Tel. 987273 480.Restaurante Cafetería Catedral. León.Tel. 987 215 918.Restaurante Centro de Turismo RuralCasa Pepa. Santa Coloma de Somoza.Tel. 987 631 041.Restaurante Luis. Sahagun. Tel. 987 781085.Restaurante Serrano. Astorga. Tel. 987617 866.Restaurante Velez. Vegacervera. Tel. 987578 248.Restaurante Zuloaga. León. Tel. 987 237814.Rey Don Sancho. (Parador-Hostal SanMarcos). León. Tel. 987 237 300.Rías Baixas (Hotel Cortes de León).León. Tel. 987 272 422.Ríoverde. (Hostal Ríoverde). Requejode la Vega-La Bañeza. Tel. 987 641 712Roxy. Valencia de Don Juan. Tel. 987 752606.Salencias (Hostal Pico Agujas). Pueblade Lillo. Tel. 987 731 048.San Facundo la Codorniz. Sahagun. Tel.987 780 276.Señorío de los Bazán. Palacios de la Val-duerna. Tel. 987 665 628.Sofra. Ponferrada. Tel. 987 088 998.Sport Bar León. León. Tel. 987 080 123.Torreón Señor de Bembibre. Antimio deArriba. Tel. 987 280 411.
LUGOA Ponte Ribeira. Sarria. Tel. 982 530005.Asador Coto Real. Rábade. Tel. 982 390012.Campos. Lugo. Tel. 982 229 743.Casa María. La Tolda. Tel. 982 223 528.Club de Golf Balneario de Guitiriz. Gui-tiriz. Tel. 982 371 431.Club de Golf de Lugo. (Club de Golf deLugo). Lugo. Tel. 982 176 314.Colon. Nadela. Tel. 982 304 541.España. Lugo. Tel. 982 242 717.Jorge I. La Campiña. Tel. 982 303 255.La Barra. Lugo. Tel. 982 251 990.Mesón Alberto. Lugo. Tel. 982 228 310.Mogay. Chantada. Tel. 982 440 847.Nito. Viveiro. Tel. 982 560 987.O’Grelo. Monforte de Lemos. Tel. 982 403600.Parrillada Antonio. Lugo. Tel. 982 216470.Remansiño. Quiroga. Tel. 982 435 168.Sargo. Burela. Tel. 982 585 138.Verruga. Lugo. Tel. 982 229 572.Voar. Ribadeo Tel. 982 128 685.
LLEIDAAlari Restaurant. Tel. 973 212 340.Betriu. Tel. 973 383 020.Bonno. Tel. 973 243 904.Brasería el Casalet. Tel. 973 662 144.Bus. Tel. 973 238 560.Cal Moli. Tel. 973 246 640.Cal Nenet. Tel. 973 260 016.Cal Peret. Tel. 973 220 383.
Can Mascaró. Tel. 973 481 515.Cassia. Tel. 973 831 610.El Arbequí. Tel. 973 238 383 312El Boquerón de Plata. Tel. 973 246 312.El Caliu. Tel. 973 261 408.El Galeo. Tel. 973 223 222.El Oasis. Tel. 973 202 749.El Tupí de L’Horta. Tel. 973 236 066.Fonda del Nastasi. Tel. 973 249 222.Fonda Farré. Tel. 973 662 035.Gardeny. Tel. 973 234 510.Gastronomik 2.0. Tel. 973 213 881.Genial. Tel. 973 241 471.Hotel NH Pirineos. Tel. 973 273 199. Judit Masich Restaurant. Tel. 973 266633.Julián Restaurante. Tel. 973 270 984.Justo Restaurante. Tel. 973 247 040.L’Àncora. Tel. 973 235 340.La Bocha Asador Argentino. Tel. 973 279894.La Dolceta. Tel. 973 231 364.La Huerta. Tel. 973 245 040.La Pèrgola. Tel. 973 238 237.La Quinta Rueda. Tel. 973 204 528.La Rectoría (Hotel Restaurant La Recto-ría). Tel. 973 650 042.Llavorsi. (Hotel Zenit Lleida). Tel. 973 229191.Malena. Tel. 973 211 541.Nou Forn del Nastasi. Tel. 973 223 728.Radena. Tel. 973 205 379.Refugi de Diana. Tel. 973 220 364.Restaurant Cal Pep. Tel. 973 222 463.Restaurant Celler del Roser.Tel. 973 239070.Restaurant Nou Casa Jose. Tel. 973 237038.Restaurante Galindo. Tel. 973 273 104.Santbernat. Tel. 973 271 031.Sapiens. Tel. 973 832 122.Sheyton. Tel. 973 240 033.Xalet Suís. Tel. 973 235 567.
LLEIDA (PROVINCIA)All i Oli. Vielha. Tel. 973 641 757.Amestu Cuina. Sarroca de Lleida. Tel. 973126 319.Amoca.Linyola. Tel. 973 575 110.Andria (Hotel Andria). La Seu d’Urgell. Tel.973 350 300.Aranes. Bossost. Tel. 973 648 214.Aravell Golf Andorra. Aravell. Tel. 973 360066.Balneari de Sant Vicenç. Els Banys de SantVicenç-Alt Urgell. Tel.973 384 010.Batalla. (Hotel Rural). Bossost. Tel. 973648 199.Bertrán. Salàs de Pallars. Tel. 973 676 100.Biayna. Bellver. Tel. 973 510 475.Big Ben. Golmés. Tel. 973 600 512.Biniarán. Artíes. Tel. 973 641 058.Blanc i Negre.Agramunt. Tel. 973 391 213.Borda Betren. Betren. Tel. 973 640 032.Borda Paulic. Canejan. Tel. 973 647 083.Brasería L’Era del Marxan. La Pobleta deBellveí. Tel. 973 661 735.Buidasacs. El Vilet de Riu Corb. Tel. 973330 521.Cabana D’Aubas. Casarilh. Tel. 973 647097.Cal Boix Permola (Hotel Cal Boix Permo-la). Peremola. Tel. 973 470 266.Cal Caterí. Bellver de la Cerdanya. Tel. 973510 318.Cal Celso. Alinyà. Tel. 973 370 092.Cal Farre. Vallfogona de Balaguer. Tel.973 432 037.Ca L’Isidre Casa Rural Restaurant ElPetit Menjador. Anglesola. Tel. 973 308411.
Cal Menut. Belianes. Tel. 973 331 243.Cal Morell. Balaguer. Tel. 973 448 568.Cal Mosset Can Roig. Torrefarrera. Tel.973 750 148.Cal Pepito. Balaguer. Tel. 973 445 012.Cal Puxica. Gósol. Tel 973 370 058.Cal Tahussà. Coll de Nargo. tel. 973 383074.Cal Teixidor. Estamariu. Tel. 973 360121.Cal Xirriclo. Balaguer. Tel. 973 445 011Campaneta. Escunhau. Tel. 973 641520.Can Jaumet. Tora. Tel. 973 473 077.Can Pere. Adrall. Tel. 973 387 057.Can Puig. Clariana de Cardener. Tel. 973482 410.Cap del Port. Sorpe. Tel. 973 250 082.Casa Angrill. LLadurs. Tel. 973 299 096.Casa Estampa. (Hotel Casa Estampa).Escunhau. Tel. 973 640 048.Casa Feliu. Tavascan. Tel. 973 623 163.Casa Juliana. Vilac. Tel. 973 640 408.Casa Merce. Fontdepou. Tel. 973 292032.Casa Mestres. Salardú-Vall d’Aran. Tel.973 644 179.Casa Perú. Baguergue. Tel 973 645 437.Casa Turnay. Escunhau. Tel. 973 640292.Castellarnau. Escaló. Tel. 973 622 063.Club de Golf Raimat. Raimat. Tel. 973375 539.Club de Golf Ribera Salada. Solsona.Tel. 973 481 617.Co De Garós y El Rostidor. (Hotel Vila-garos). Garos. Tel. 973 641 250.Condes de Pallars. (Hotel Condes dePallars). Rialp. Tel. 973 620 350.Del Gel Al Foc. (Hoteles La Pleta). Ba-queira. Tel. 973 645 550. Deth Gorman. Vielha. Tel. 973 640 445.Dolcet. Alas i Cerc. Tel. 973 352 016.Duende (Hotel HG Ribaeta). Vielha. Tel.973 642 036. El Buffi. (Hotel San Roc). Solsona. Tel.973 480 006.El Caliu. Taüll. Tel. 973 696 212.El Carro. Baro. Tel. 973 662 148.El Carro Blanc. Les Borges Blanques.Tel. 973 142 140.El D’Oc. (Hotel &Spa AC Baqueira 5*Gran lujo). Baqueira. Tel. 902 292 293.El Festí dels Sentits Hotel D’Encant.Sant Martí de Malda. Tel. 973 331 189.El Fogony. Sort. Tel. 973 621 225.El Jardí d’Anguaire. Alguaire. Tel. 973757 118.El Molí. Vielha. Tel. 973 641 718.El Pigal-Casa Kiko. Llessui. Tel. 973 621727.El Portalet. Bosost. Tel. 973 648 200.El Portell de les Dotze. El Poal. Tel. 973716 119.El Tastel de la Cisqueta. Bellver de laCerdanya. Tel. 691 658 172.El Turó. Balaguer. Tel. 973 445 059.Els Arcs. Artesa de Lleida. Tel. 973 167725.Els Avets. Sorpe. Tel. 973 626 355.Els Fogons dels Omells. Omells de NaGaia. Tel. 973 330 764.Els Puis. Esterri d’Aneu. Tel. 973 626160.Er Occitan. Bossost. Tel. 973 647 366.Era Cova. Bossost. Tel. 973 648 209.Era Coquela. Vielha. Tel. 973 642 915.Era Mola. Vielha. Tel. 973 642 419.Espigol. Balaguer. Tel. 973 450 209.Eth Restaurant Deth Golf. Salardu. Tel.973 644 572.
Eth Restilhe. Garos. Tel. 973 641 539.Eth Taro. Arties. Tel. 973 642 558.Fonda Bianya. Bellver de Cerdanya. Tel.973 510 475.Font del Genil. (Hotel Font del Genil).Arsèguel. Tel. 973 384 070.Fonda Ferrer. Baro. Tel. 973 662 035.Horno Asador Iñaki. Arties. Tel. 973 644554.Hostal Beltran. Salas de Pallars. Tel. 973676 100.Hostal Benet Restaurante. Les BorgesBlanques. Tel. 973 142 318.Hostal Can Franciscó. Gósol. Tel. 973370 075.Hostal Castiero. Escunhau. Tel. 973 641628.Hostal La Glorieta. La Seu d’Urgell. Tel.973 351 045.Hotel Nice Restaurant. La Seu d’Urgell.Tel. 973 384 010.Hotel Restaurante La Morera. Valenciad’Aneu. Tel. 973 626 124.Jean Luc Balneario. Caldes de Boi (Ho-tel Manantial). Caldes de Boi. Tel. 973696 210.Joan Canejan. Les. Tel. 973 648 031.L’Amagatall. Bellpuig. Tel. 973 320 842.L’Antic Forn. Cervera. Tel. 973 533 152.L’Avet de St. Maurici (Hotel Saurat).Esport. Tel. 973 624 162.La Borda Lobato. Baqueira-Beret. Tel.973 645 708.La Cuina de Portola (Parador de Ar-ties). Arties. Tel. 973 640 801.La Cabana. Boí. Tel. 973 696 213.La Fada. Tel. 973 482 540.La Fonda de Cal Fuxet. Aranser. Tel. 973515 122.La Fogaina. Bellver de Cerdanya. Tel. 973510 282.La Lluisa del Peretó. Allinyà. Tel. 973370 181.La Mina. La Seu D’Urgell. Tel. 973 351051.La Muga. Bellver. Tel. 973 511 110.La Oca. Arties. Tel. 973 642 460.La Perdiu Blanca. Baqueira-Beret. Tel.973 639 001.La Perdiu D’Argent. Adrall. Tel. 973 387252.La Solana de Foradada. Foradada. Tel.973 400 709.La Tarteria. Garos. Tel. 973 640 096.La Tarteria Salón de Te. Arties. Tel. 973644 557.La Taverna dels Noguers. Pont de Bar.Tel. 973 384 020.Lamoga (Hotal Lamoga). Llavorsí. Tel.973 622 006.Les Ares. Sorpe. Tel. 973 298 309.Lo Ponts. Ponts. Tel. 973 460 017.Lounge Bar & Restaurant Tanaru (Ho-tel Royal Tanau). Baqueira. Tel. 973 644446.Malena. Gimenells. Tel. 973 748 523.Mas D’En Roqueta. Aravell. Tel. 973 351995.Masia Villa Orce. Vila-Sana. Tel. 973 711078.Molí de Cal Sec. Castelldans. Tel. 973120 113.Monegal. Sant Llorenç de Morunys. Tel.973 492 369.Peí. Boí. Tel. 973 696 036.Pessets. Sort. Tel. 973 620 000.Petit Català. Alpicat. Tel. 973 736 405.Picot Negre. Bellver. Tel. 973 511 198.Racó del Fartet. Alcarràs. Tel. 973 790517.Rebost del Celler. (Hotel Pirene). Viel-
ha. Tel. 973 640 075.Restaurant de Rubió. Rubio del Cantó.Tel. 973 250 008.Restaurant El Forn. Gosol. Tel. 973 370274.Restaurant del Monestir de Las Ave-llanes. Os de Balaguer. Tel. 973 438 006.Restaurant Fiol. Cervera. Tel. 973 532295.Restaurant Hotel Sant Vicenç. Els Banysde Sant Vicenç. Tel. 973 384 010.Restaurant Masia Salat. (Parc Tema-tic de L’oli). Les Borges Blanques. Tel973 142 392.Restaurant Roma. Cubells. Tel. 973 459076.Restaurant Sant Joan de Toran. Salar-du. Tel. 639 248 205.Restaurant Santuari del Sant Cris. Ba-laguer. Tel. 973 446 444.Restaurant Tapies. (Hotel El Castell).La Seu D’Urgell. Tel. 973 350 000.Restaurante Antonio. Vielha. Tel. 973640 887.Restaurante Condes del Pallars. (Ho-tel Condes del Pa llars). Rialp. Tel. 973620 350.Restaurante La Vall. (Hotel Dom). Or-ganyà. Tel. 973 383 513.Restaurante Tuca. (Hotel Tuca). Ber-tren. Tel. 973 640 700.Restaurante Ventureta. Ponts. Tel. 973460 345.Rialb. Gualter. Baronia de Rialb. Tel. 973462 038.Riberies. (Hotel Riberies). LLavorsí. Tel.973 622 051.Rufus. Gessa. Tel. 973 645 246.Saburedo. Tredos. Tel. 973 645 089.Sal Gorda. Salardú. Tel. 973 644 531.Sidreria Casa Pau. Arties. Tel. 973 645231.Sidrería Iñaki. Arties. Tel. 973 644 207.Téssol. Esterri D' Aneu. Tel. 973 626 388.Ticolet. Baqueira-Beret. Tel. 973 645477.Tofonetti. Arties. Tel. 973 644 547.Tuc Blanc. (Hotel Tuc Blanc). Baquei-ra. Tel. 973 644 350.Unhola. Baguergue. Tel. 973 645 097.Urtau. Arties. Tel. 973 640 926.Vallferrera. Tremp. Tel. 973 624 343.Ventureta. Ponts. Tel. 973 460 345.Victor. Oliana. Tel. 973 470 010.Vinyes del Mig. Bell.lloc d'Urgell. Tel. 973560 608.Xaloc. La Seu D’Urgell. Tel. 973 353 094.Zurbaran. Bossost. Tel. 973 647 710.
MADRID19 Sushi Bar. Tel. 915 240 571. 99 Sushi Bar. Tel. 915 360 567. 99 Sushi Bar. Tel. 914 312 715.A’Brasas. Tel. 917 651 076.A´Casiña. Tel. 915 263 425. A'trapallada. Tel. 914 680 669.Abaceria. Tel. 915 326 421.Abrasador. Tel. 915 313 113. Abrasador. Tel. 917 020 498. Abrasador. Tel. Tel. 914 008 013. Adler. (Hotel Adler). Tel. 914 263 225. Adriana. Tel. 917 663 318. Ainhoa. Madrid. Tel. 913 082 726.Al Fanus. Tel. 915 627 718.Al Natural. Tel. 913 694 709. Al Paseo Villagodio. Tel. 914 576 103. Alaharaca. Tel. 913 440 271. Alboran. Tel. 913 654 252. iAlboroque. Tel. 913 896 570. Alcalde. Tel. 915 763 359. Aldaba. Tel. 913 597 386.
RESTAURANTES
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RESTAURANTES
VY R | 115
Alkalde. Tel. 915 763 359. Almazara. Tel. 915 773 163. Aloque. Tel. 915 283 662.Al-Mounia. Tel. 914 350 828. Amalfi. Tel. 913 500 963. Ananias. Tel. 914 486 801. Annapurna. Tel. 913 198 716. Antojo. Tel. 915 474 046. Arabia. Tel. 915 325 321. Arce. Tel. 91 5220440. Aris Bar. Tel. 913 506 193.Aroda. Tel. 915 708 072. Arola Castro. Tel. Tel. 913 087 240.Arrocerías Mediterráneo. Tel. 913 441149. Arrocerías Mediterráneo. Tel. 917 022186. Arrocerías Mediterráneo. Tel. 917 160303Arrocerías Mediterráneo. Tel. 914 352361Arrocerías Mediterráneo. Tel. 913 000147. Arrocerías Mediterráneo. Tel. Tel. 913816 194. Arrocerías Mediterráneo. Tel. 914 339844. Arturo Delfines. Tel. 914 113 660Arturo Sagasta. Tel. 914 455 543Asador Ansorena. Tel. 915 796 451Asador Costa Navarra. Tel. 914 354 285Asador de Aranda. Tel. 915 472 156Asador de Aranda. Tel. 917 338 702Asador de Aranda. Tel. 915 630 246Asador de Aranda de Duero. Tel. 915768 620Asador de la Esquina. Tel. 914 430 647.Asador de Roa. Tel. 915 553817Asador Direy. Tel. 914 161 694Asador Donostiarra. Tel. 91 579 08 71Asador Duque De Lerma. Tel. 914 13810Asador Duque de Osuna. Tel. 917 471355Asador el Acueducto. Tel. 914 598 378. Asador el Celemín. Tel. 917 349 655Asador Frontón. Tel. 913 692 325Asador Frontón. Tel. 913 453 901.Asador Fronton III. Tel. 915 765 741.Asador Fronton III Montalbán. Tel. 915210 277.Asador Fuente de la Fama. Tel. 915 301247Asador Gaztelu. Tel. 91 5713885Asador Gaztelu Manu. Tel. 914 595 980. Asador Guetaria. Tel. 915 546632Asador Imanol. Tel. 913 090 859.Asador Jaizkibel. Tel. 913 041 641.Asador Madrileño. Tel. 915 706 545Asador Maitetxu. Tel. 915 310 109Asador Real. Tel. 915 471 111Asador Velate. Tel. 914 351 024Asadores Aranduero. Tel. 914 473 613Asia Gallery (Hotel Palace). Tel. 913600 049Astrid & Gaston. Tel. 917 026 262Aynaelda. Tel. 917 101 051Balear. Tel. 914 479 115Bamboo. Tel. 914 008 126Bangaloo "La Tavola". Tel. 914 170 296.Bar Tomate. Tel. 917 023 870.Bauzá (Hotel Bauzá). Tel. 914 364 548. Bazaar. Tel. 915 233 905.Bellalola. Tel. 914 090 350. Bice. Tel. 913 194 029.Bichobola. Tel. 915 351 405.Blanca de Navarra. Tel. 915 555 581. Bocaíto. Tel. 915 321 219. Bodega Restaurante la Alegría. Tel. 917973 040.Boga Bar El Bogavante de Almirante.
Tel. 915 321 850. Bokado. Tel. 915 490 041. Botín. Tel. 913 664 217. Brasserie La Terraza (Hotel ClementBarajas). Tel. 917 460 330. Brasserie Miró (Hotel Canarias). Tel.913 302 412. Bristolbar. Tel. 915 224 568.Brucculino. Tel. 914 451 539.Café de la Ópera. Tel. 915 426 382. oCafé de Oriente. Tel. 915 413 974Café Oliver. Tel. 915 217 379Café Saigon. Tel. 915 631 566Caoba Restaurante. Tel 915 503 106.Camino Food&Drink. . Tel. 914 412 401.Can Punyetes. Tel. 914 571 380Can Punyetes. Tel. 914 299 483Can Punyetes. Tel. 914 571 380Caripén Bistrot. Tel. 915 411 177Carlos Tartiere. Tel. 915 745 761Carta Marina. Tel. 914 586 826Casa Baltasar. Tel. 91 3092653Casa Carola. Tel. 914 019 408Casa Ciriaco. Tel. 915 480 620 Casa D’A Troya. Tel. 914 164 455Casa de Kiros. Tel. 915 564 033Casa de Valencia. Tel. 915 441 474Casa Doli. Tel. 914 775 763.Casa Domingo. Tel. 914 311 895Casa Fide. Tel. 914 465 833Casa Grana. Tel. 91 3083277Casa Hortensia. Tel. 915 390 090Casa Jorge. Tel. 914 169 244Casa Jorge. Tel. 913 564 174Casa Juan. Tel. 914 490 380Casa Julián Tolosa. Tel. 913 658 210Casa Labra. Tel. 915 310 081Casa Lucio. Tel. 913 653 252.Casa Marco. Tel. 915 432 069.Casa María Plaza Mayor. Tel. 902 203025.Casa Matias. Tel. 915 417 683. Casa Mía. Tel. 913 202 202Casa Mingo. Tel. 915477 918Casa Mundi. Tel. 914 466 006.Casa Narcisa. Tel. 913 238 072.Casa Nemesio. Tel. 913 238 410.Casa Ormaza. Tel. 913 198 848Casa Palacio. Tel. 902 203 025Casa Pedro. Tel. 917 340 201Casa Ricardo. Tel. 914 476 119.Casa Simancas. Tel 913 230 484.Casa Vostra. Tel. 915 232 207.Castellana 179. Tel. 914 250 680Catalonia (Hotel Fiesta Gran Hotel Co-lón). Tel. 914 009 900Cava Blanca. Tel. 913 650 503. Centro Riojano. Tel. 915 750 337Cervecería Santa Bárbara. Tel. 913 190449Cervecería Santa Bárbara. Tel. 915 750052Cervecería Santa Bárbara. Tel. 915 779576Cervecería Santa Bárbara. Tel. 915 700971. China Crown. Tel. 915 721 464.China Té. Tel. 915 193 435.Chotis. Tel. 913 653 230Chuliá. Tel. 915 353 123Club 31. Tel. 915 320511Club Alard. Tel. 915 590 939Club de Campo Villa de Madrid. Tel.915 502 010Club de Golf Olivar de la Hinojosa. Tel.917 211 889Club de Tiro Cantoblanco. Tel. 917 354300Colonial Norte. Tel. 915 401 848.Come Bien. Tel. 911 263 751.Come Prima. Tel. 914 203 042.
Corral de la Morería. Tel. 915 421 655 Cota 13 (Hotel Husa Chamartín). Tel.913 344 900Crucina. Tel. 914 553 364.Cuarto Y Mitad. Tel. 913 508 334Cubik Madrid. Tel. 915 230 481Cuco's. Tel. 91 3774039Cuenllas. Tel. 91 5425621Currito. Tel. 914 645 704D´Fabula. Tel. 913 664 962.Da Cuchuffo. Tel. 915 423 203Da Nicola. Tel. 915 422 574Da Nicola. Tel. 915 557 753Dantxari. Tel. 91 5423524Dassa Bassa. Tel. 915 767 397De La Riva. Tel. 914 588 954De Maria. Tel. 913 505 663De María. Tel. 917 580 115De María Parrilla. Tel. 915 211 603D'e Sergi Arola. Tel. 915 771 662DL’S (Hotel de las Letras H&R). Tel. 915237 980.Distinto. Tel. 915 331 510. Diábolo (Hotel Meliá Galgos). Tel. 915626 000Don Cocido. Tel. 913 092 147.Don Giovanni. Tel. 914 348 338.Don Pelayo. Tel. 915 310 031. Don Pepe (Hotel Meliá Princesa). Tel.915 418 200. Don Victor. Tel. 914 154 747. Dominio de Antargü. Tel. 915 275 244.Don Giovanni. Tel. 914 348 338.Donde Marián. Tel. 913 590 484. Donzoko. Tel. 914 295 720. Doña Paca. Tel. 913 502 390.Doña Paca de Arriba. Tel 913502 390.East 47 (Hotel Villarreal). Tel. 914 290747Ecocentro. Tel. 915 535 502. iEdelweiss. Tel. 902 102 060.El 18. Tel. 915 752 866.El Acueducto Segoviano. Tel. 915 012435.El Almendro. Tel. 913 654 252. El Almirez. Tel. 914 115 469. El Azafrán. Tel. 914 688 100. El Barril. Tel. 914 013 305El Barril. Tel. 915 783 998El Bosque Sagrado. Tel. 915 267 817El Buey. Tel. 914 314 492.El Buffet del Serrano (Hotel Meliá Gal-dos). Tel. 915 626 600El Cacique. Tel. 913 507 499El Caldero. Tel. 914 295 044.El Capote (Rafael Hoteles). Tel. 913261 620El Capricho. Tel. 915 046 179El Cenador del Prado. Tel. 914 291 561El Chiscon. Tel. 915 755 662El Club Allard. Tel. 915 590 939El Comité. Tel. 915 718 711El Doble. Tel. 913 654 252El Espejo. Tel. 913 191 122El Espigón. Tel. 915 793 232 El Estragón. Tel. 913 658 982. El Faro del Pardo. Tel. 913 760 101El Figón de Milagros. Madrid. Tel. 913005 377.El Fogon de Trifón. Tel. 914 023 794 El Foque. Tel. 915 192 572El Astorgano. Tel. 915 796 261.El Gourmet Navarro. Tel. 915 561 387El Gran Barril. Tel. 914 312 210El Invernadero (Hotel Petit Palace Em-bassy Serrano). Tel. 914 313 060El Jamón y El Churrasco. Tel. 915 700319El Jardin de Castellana (Hotel Inter-continental). Tel. 917 007 342 El Jardín de Miguel Angel Arco. Tel. 914
420 022El Jardín de Orfila (Hotel Orfila). Tel.917 027 770.El Labrador. Tel. 918 938 246El Lando. Tel. 913 667 681El Mentidero de Villa. Tel. 913 081 285El Mesón de Fuencarral. Tel. 917 341019El Molino. Tel. 915 713 834El Molino. Tel. 915 712 409El Molino de los Porches. Tel. 915 481336.El Mollete Taberna. Tel. 915 477 820.El Ninot. Tel. 917 349 174El Olivo. Tel. 913 591 535El Original. Tel. 915 229 069El Oso. Tel. 917 666 060El Pabellón de Ondarreta. Tel. 914 799779El Pescador. Tel. 914 021 290.El Paraguas. Tel. 914 315 840El Patio de Leo. Tel. 915 196 740El Pato Laqueado. Tel. 913 145 995 El Pepinillo del Barquillo. Tel. 913 102546.El Pitaco. Tel. 914 039 962.El Puchero. Tel. 914 450 577.El Puchero. Tel. 913 456 298.El Quinto Vino. Tel. 915 536 600El Recuerdo. Tel. 915 345 090El Reloj de Sol. Tel. 913 664 730. El Rey del Barrio. Tel. 915 329 701El Rincón de Dona. Tel. 915 742 316El Rincón de Esteban. Tel. 914 299 289El Ruedo. Tel. 914 727 137El Tablero. Tel. 917 402 870El Tostado. Tel. 913 756 801El Txoco de Ander. Tel. 913 056 201. El Ventorrillo Murciano. Tel. 915 740015. El Vergel. Tel. 915 471 952El Viajero. Tel. 913 669 449. El Viejo Almacén de Buenos Aires. Tel.913 161 317Endavant. Tel. 915 612 738Ene. Tel. 913 662 591.Enrich. Tel. 916 502 931.Entre Suspiro y Suspiro. Tel. 915 420644Erre-Efe Paradis. Tel. 915 754 540Espacio Gastronómico de Lavinia. Tel.914 260 604. Estado Puro. Tel. 913 302 400.Estay. Tel. 915 780 470Esteban. Tel. 913 659 091Europa (Hotel Villa Real). Tel. 914 203767. Europa Deco (Hotel Urban). Tel. 917877 770Exilibris. Tel. 916 553 130. Fábula. Tel. 914 310 834. Fihska. Tel. 915 192 572.Filigrana. Tel. 914 096 154. Filo Abascal. Tel. 914 420 673. iFilo Basílica. Tel. 915 559 031. Filo Velázquez. Tel. 914 315 953. Finca del Valle. Tel. 917 474 641. Finos y Finas. Tel. 915 759 069. Finos y Finas. Tel. 915 779 379. Fish Club. Tel. 647 501 147. Flatiron. Tel. 916 590 786. Fleming 44. Tel. 913 450 988. Floridita. Tel. 915 632 518. Focolare. Tel. 914 010 046Fragola Corazón de María. Tel. 915 105825Friday's. Tel. 913 440 046Furama. Tel. 915 419 926Donde Michel. Tel. 913 198 470Gala. Tel. 914 422 244Gasset 75. Tel. 914 018 252.
Gaztelupe. Tel. 915 349 028Gerardo. Tel. 914 013 443.Ginos. Tel. 912 750 261.Ginza. Tel. 914 297 619.Gobolem.Tel. 915 441 231.Gobolem. Tel. 915 539 851. Gobu Burguer. Tel. 915 757 641.Goizeko - Wellington. Tel. 915 770 138.Goya (Hotel Ritz). Tel. 917 016 767.Granja Castellanos. Tel. 913 450 560.Granja El Plantío. Tel. 913 728 779.Grill Casa Julián. Tel. 914 313 535Gumbo. Tel. 915 326 361Hanami. Tel. 915 091 460. Hispano Bar Bufett. Tel. 902 102 060Homenade Gastrobar. Tel. 915 783 546.Home Burguer Bar. Tel. 915 229 726.Home Burguer Bar. Tel. 915 218 531.Honky Tonk. Tel. 914 456 886Hontoria. Tel. 914 730 425Horno De Juan. Tel. 915 756 916.Il Gusto. Tel. 915 353 902 Il Particolare. Tel. 915 418 307Il Piacere. Tel. 915 783 487Indice (Hotel Ac Palacio De Retiro).Tel. 915 237 460Indochina. Tel. 915 240 318Invernadero (Hotel Petit Palace Em-bassy). Tel. 914 313 060.Iroco. Tel. 914 317 381Jai Alai. Tel. 915 612 742.Jose Luis. Tel. 914 575 036José Luis. Tel. 915 630 958Jota Cinco. Tel. 917 428 598 Juana La Loca Zip. Tel. 913 640 252Julián de Tolosa. Tel. 913 658 210Kabuki Wellington (Hotel Wellington).Tel. 915 754 400Kanpai. Tel. 915 421 451Kitchen. Tel. 915 226 263.Kitchen Stories. Tel. 913 669 771.Korea. Tel. 915 542 034.Kudeta - Buddha Del Mar Saboy Y Ocio.Tel. 913 572 907 Kulixka. Tel. 914 482 910L'Albufera. Tel. 915 675 197L'Albufera de Conde Orgaz. Tel. 913005 550. La Alacena de Serrano. Tel. 912 207381 La Algarabía. Tel. 915 424 131La Alpujarra. Tel. 913 445 012La Alquitara. Tel. 915 522 135La Ancha. Tel. 915 638 977La Antoñita. Tel. 911 191 423.La Arrocería. Tel. 914 572 757La Bola. Tel. 915 476 930La Bunganvilla. Tel. 913 197 550La Camarilla. Tel. 913 540 207La Cantina. Tel. 914 202 069La Capilla de la Bolsa. Tel. 915 218623La Carnicería. Tel. 915 599 240.La Castela. Tel. 915 740 015. La Cazuela del Buey. Tel. 915 339 844. La Charlote. Tel. 915 750 697La Chata. Tel. 913 661 458La Choza del Segoviano. Tel. 913 760447.La Cocina de Mª Luisa. Tel. 917 810018 La Creazione. Tel. 914 290 387La Dama Noire. Tel. 915 310 476La Despensa. Tel. 914 461 794La Dolores. Tel. 914 292 243La Dorada. Tel. 915 702 002La Fachada (Hotel Clement Barajas).Tel. 917 460 330La Favorita. Tel. 914 488 459.La Finca de Susana. Tel. 91 693 557. La Flecha. Tel. 915 639 846.
La Flor De Galicia. Tel. 915 755 130La Fonda. Tel. 915 777 924 La Fragata (Hotel Meliá Castilla). Tel.915 675 196La Fuenciscia. Tel. 915 216 186La Galeria de Almagro. Tel. 913 107051.La Galette. Tel. 915 760 641La Galette. Tel. 913 193 148La Giralda I. Tel. 914 451 743La Giralda II. Tel. 915 777 762.La Giralda III. Tel. 915 777 762La Giralda IV. Tel. 915 764 069La Gloria de Montera. Tel. 915 234 407La Gorda. Tel. 915 153 534La Hoja. Tel. 914 092 522La Huerta de Lleida. Tel. 915 429 044.La huerta del Cinca. Tel. 914 449 438.La Leñera. Tel. 915 541 338La Leyenda. Tel. 913 729 174La Lonja de Boadilla. Tel. 916 320 388.La Manduca de Azagra. Tel. 915 910112 La Manzana (Hesperia Madrid). Tel.912 108 800La Máquina. Tel. 619 002 747La Maquina de Lugonés. Tel. 913 430538.La Mazorca. Tel. 915 017 013La Mision. . Tel. 914 168 504La Monteria. Tel. 915 741 812.La Mucca. Tel. 915 210 000.La Naveta. Tel. 914 175 979La Nicolasa. Tel. 902 102 060La Nicoletta. Tel. 915 775 239La Nicoletta. Tel. 915 984 359La Nova. Tel. 914 424 902.La Paloma. Tel. 915 768 692La Paninoteca. Tel. 914 263 816La Parrilla Castellana. Tel. 913 329033.La Parrilla de Juan Adan. Tel. 915 780108.La parrilla de Juan Adan. Tel. 914 676653.La Perla. Tel. 913 452 085La Playa. Tel. 914 460 107La Piazzetta. Tel. 915 238 322. La Pintarteca. Tel. 913 242 524.La Sacristía. Tel. 915 220 945La Sede. Tel. 915 280 055La Sirena Verde. Tel. 915 473 910La Sociedad. Tel. 915 352 853. La T De San Miguel. Tel. 915 899 819La Taberna Chantarella. Tel. 915 418003La Taberna de los 100 Vinos. Tel. 913654 704La Taberna dei Foque. Tel. 917 504 794. La Taberna del Puerto. Tel. 915 046 699La Tahona. Tel. 915 550 441La Tasquita de Enfrente. Tel. 915 325449 La Terraza de Urban (Hotel Urban). Tel.917 877 770.La Tintoreria. Tel. 910 005 834.La Toja. Tel. 913 663 034La Torcaz. Tel. 914 318 388La Trainera. Tel. 915 768 035 La Tulipe. Tel. 915 633 431.La Vaca Argentina. Tel. 913 601 598 La Vaca Argentina de Castellana. Tel.913 452 665La Vaca Leonesa. Tel. 914 011 246La Vaca Verónica. Tel. 914 297 827La Vendimia. Tel. 607 698 434La Viña de Nerea. Tel. 913 057 206. Lago de Sanabria. Tel. 915 767 421Lágrimas Negras (Hotel Puerta De Amé-rica). Tel. 917 445 405Laray. Tel. 915 640 175
Larita. Tel. 915 228 070Las Cuatro Estaciones. Tel. 915 536305Las Moreras. Tel. 917 474 634Las Pocholas del Retiro. Tel. 91 409 5538Laydown. Tel. 915 487 937Le Cafe. Tel. 917 811 586.Le Chateau del Entrecote. Tel. 913 203694.Le Divellec (Hotel Villamagna). Tel. 915871 234.Le Dragon. Tel. 914 356 668Le Garage. Tel. 915 226 197Le Petit Bistrot. Tel. 914 296 265Lhardy. Tel. 915 213 385Lieu Restaurante. T. 91.541.7481 L'Indret Semon. Tel. 915 554 690Loft 39. Tel. 914 324 386Los Arcos del Real. Tel. 915 718 197Los Arroces de Segis. Tel. 915 715 622Los Cedros (Hotel La Quinta de los Ce-dros). Tel. 914 154 460. Los Galayos. Tel. 913 663 028.Los Huevos de Lucio. Tel. 913 662 984Los Montes de Galicia. Tel. 913 552786Los Montes de Galicia. Tel. 913 156129. Lua. Tel. 913 952 953.Lucca. Tel. 915 760 144.Luna Rossa. Tel. 915 321 454.Lurkide. Tel. 913 272 394.Lur Maitea Restaurante. Tel. 913 080350Madrilia. Tel. 915 239 275Magerit. Tel. 913 537 300Maison Blanche. Tel. 915 228 217Maldonado 14. Tel. 914 355 045Mallorca en Madrid. Tel. 915 733 100Mare Nostrum (Hotel Sofitel MadridAirport). Tel. 917 210 810Marisquería el Telégrafo. Tel. 913 506119Matritum. Tel. 91 3658237Meating. Tel. 914 316 997.Melgar. Tel. 914 600 655Mercado de La Reina. Tel. 915 213 198Mercato Ballaró. Tel. 913 101 618.Mesón Cinco Jotas. Tel. 913 503 173Mesón Cinco Jotas. Tel. 915 632 710Mesón Cinco Jotas. Tel. 915 754 125Mesón Gallego. Tel. 91 579 36 23Mesón Gallego II. Tel. 915 790 769.Metropolitan. Tel. 914 411 633Mezklum. Tel. 915 218 911Midnight Rose (Hotel Me By Melia).Tel. 917 016 000Minabo. Tel. 913 082 277 Minotauro - Kalypso. Tel. 913 889 445 Miyama. Tel. 915 401 386Moaña. Tel. 915 482 914Moma 56 Asialounge. Tel. 913 994 873Montepríncipe. Tel. 914 488 310Mosaiq Wine & Dine Group. Tel. 913084 446Mota del Cuervo. Tel. 913 885 235Mumbai Massala. Tel. 914 357 194Muuu. Tel. 914 577 161Naomi Grill. Tel. 915 716 923.Navacerrada. Tel. 913 450 003Navacerrada. Tel. 915 332 227Navacerrada Jardín. Tel. 913 455 376Naveira D'Omar. Tel. 914 594 532Neo. Tel. 915 400 498Nhube (Hotel Nh Nuñez de Balboa).Tel. 915 630 324. Nicolasa. Tel. 91 563 17 35Nicomedes. Tel. 913 889 052Nodo. Tel. 915 644 044Nueva Fontana. Azabara/La Naveta.
Tel. 914 175 979Nuevo Horno de Santa Teresa. Tel. 913080 590O’Grelo. Tel. 914 097 204O'Caldiño. Tel. 914 319 967O'Choko. Tel. 914 726 983O’Choko. Tel. 915 721 648.O’Choko. Tel. 914 725 250.O'Cruiceiro. Tel. 915 778 447. Okela. Tel. 913 057 206. Okra. Tel. 917 023 870. Olsen. Tel. 914 293 659. Ondarreta. Tel. 914 799 779.Ondarreta. Tel. 914 160 619. Or-Dago. Tel. 913 567 185. Orixe. Tel. 913 540 411. Orzán. Tel. 914 641 007. Oter Epicure. Tel. 914 013 443.Ouh Baboo!. Tel. 915 476 581.Oven 180. Tel. 914 351 898. Ox's. Tel. 914 581 903. Paradís Casa America. Tel. 91 575 45 40. Paradis Madrid. Tel. 914 297 303. Paradís Museo Thyssen.Tel. 914 292 732. Pato Laqueado. Tel. 913 145 995. Paulino. Tel. 914 418 737. Paulino de Quevedo. Tel. 915 913 929. Pedralbes. Tel. 915 553 027Pedro Larumbe. Tel. 915 758 426Pelotari. Tel. 915 782 497 Per Bacco. Tel. 914 292 838Petri. Tel. 913 885 235Pinocchio. Tel. 915 395 627Pinocchio. Tel. 913 593 189Pinocchio. Tel. 915 939 927Pinocchio.Tel. 915 346 969Pinocchio. Tel. 915 974 775Pinocchio Bel Canto. Tel. 914 687 373.Piñera. Tel. 914 251 425.Pipo el Mundo del Vino. Tel. 915 360 567Più di Prima. Tel. 913 083 372.Pizzichería. Tel. 914 357 533.Polenta. Tel. 915 423 895 Poncelet Cheese Bar. Tel. 913 992 550.Ponteareas. Tel. 915 755 873Porto Alegre II. Tel. 914 451 974Porto Rubaiyat. Tel. 913 595 696Portobello. Tel. 91 579 11 47Portonovo. Tel. 913 070 173. Posada del Dragón. Tel. 911 191 424.Príncipe De Viana. Tel. 914 571 549Príncipe y Serrano. Tel. 902 102 060Prive. Tel. 913 105 235Public Restaurant. Tel. 917 010 176.Puerta 57 (Santiago Bernabéu). Tel. 914573 36Puerto Lagasca. Tel. 915 764 111.Pulpo, Patacas e Viño. Tel. 915 043 786Rafa. Tel. 915 731 087Ragoni Il Fedino. Tel. 912 326 092.Ramon Freixa Madrid. Tel. 917 818 262.Rasputin. Tel. 913 366 932.Ratón Colorado. Tel. 914 571 345Real Club Puerta de Hierro. Tel. 913 161745. Realcafe Bernabeu. Tel. 914 583 667Restaurante A De Alba. Tel. 913 590 679Restaurante América (Fiesta Gran HotelColón). Tel. 917 009 900. Restaurante Breinnel. Tel. 913 449 531.Restaurante Don Pelayo.Tel. 915 310 031Restaurante El Pajar de Carmina. Tel. 914413 075.Restaurante el Rincón de Jaén. Tel. 913554 011Restaurante el Rincón de Jaén. Tel. 914016 334Restaurante el Secreto.Tel. 914 137 155.Restaurante Escauri. Tel. 913 430 492Restaurante Extremadura. Tel. 915 233503.
Restaurante Gala. Tel. 914 422 244.Restaurante Galdos. Tel. 913 302 412.Restaurante Gasset 75.Tel. 914 018 252. Restaurante Ibiza (Fiesta Gran Hotel Co-lón). Tel. 914 009 900Restaurante Meninas (Hotel Meninas).Tel. 915 412 805Restaurante Mep (Hotel María Elena Pa-lace). Tel. 913 604 930Restaurante Piñera. Tel. 914 251 425Restauraunte O´Pazo.Tel. 915 532 333Restaurante Volvoreta. Tel. 913 342 700.Rex. Tel. 914 960 002Rianxo. Tel. 914 571 006Rianxo. Tel. 915 535 030Rias Bajas. Tel. 914 134 965Riofrio. Tel. 913 192 977.Ristorante la Bámbola. Tel. 914 774 352Ristorante la Bámbola. Tel. 915 231 448Robata. Tel. 915 218 528Rodicio. Tel. 915 043 035Rubaiyat Baby Beef. Tel. 913 595 696.Sacha. Tel. 913 455 952.Sagardi Palacio de Hielo. Tel. 917 591559.Sagardi Príncipe Pío. Tel. 915 478 288.Sagaretxe. Tel. 914 462 588Sagasta. Tel. 91 445 55 43Sake. Tel. 917 666 009Sal Gorda. Tel. 915 539 506Salvador. Tel. 915 214 524San Mamés. Tel. 915 345 065Sandoz by Arzak. Tel. 915479911.Santa Olaya. Tel. 91 574 57 00Santo. Tel. 915 420 050.Santo Mauro. Tel. 913 196 900Sanxenxo. Tel. 915 778 272. Senzone (Hotel Hospes). Tel. 914 322 911Señorío de Alcocer. Tel. 913 861 436Shingra. Tel. 914 252 881Shushi Itto. Tel. 914 262 169 Sibara. Tel. 913 076 603Sidrería Galopín. Tel. 915 214 627Sidrería Teitu. Tel. 915 562 114Sixto. Tel. 914 021 583Solchaga. Tel. 914 471 496SoMa Restaurante (Hotel Vincci SoMa).Tel. 914 364 548.Soroa. Tel. 915 531 795.Soy Pedro Espina. Tel. 941 457 447.Sudestada. Tel. 915 334 154. Sugar. Tel. 915 159 604Sukothay. Tel. 915 980 356Sula. Tel. 917 816 197Summa. Tel. 914 579 507 Sushiolé. Tel. 902 022 592.Sushi&Buey. Tel. 913 057 266. Sushiwaka. Tel. 915 646 101.Sylkar. Tel. 915 545 703Taberna Buenaventura. Tel. 915 758365Taberna de Antonio Sánchez. Tel. 915397 826Taberna de Doña Teresa. Tel. 915 700006Taberna de la Daniela. Tel. 915 752 329Taberna del Alabardero. Tel. 915 472577Taberna del Puerto. Tel. 913 092 887Taberna el Gurmelo. Tel. 915 046 211Taberna Gaztelupe. Tel. 915 349 116.Taberna La Fría. Tel. 914 019 977.Taberna Maceira. Tel. 915 291 584. Taberna Siciliana. Tel. 913 084 966Taberneros. Tel. 915 422 160 Taj. Tel. 915 223 595. Taj. Tel. 915 315 059. Támara. Tel. 914 155 176Tao. Tel. 914 353 155Tao Sushi Bar. Tel. 913 082 780Tapelia Madrid. Tel. 915 621 258
Tapelia Madrid Luchana.Tel. 914 445 198Tapelia Madrid Serrano. Tel. 914 575 788Tapelia Madrid Yagüe. Tel. 915 971 131Taquería del Alamillo. Tel. 913 642 088. Teatriz. Tel. 915 775 379Teatro Real. Tel. 915 160 670Tellagori. Tel. 917 660 380Tempo Madrid. Tel. 915 477 518 Thai Garden. Tel. 915 778 884Thaidy. Tel. 915 757 897 Thaini. Tel. 913 593 298 The Grill Club. Tel. 915 227 713.The Grill Club. Tel. 915 916 456.The Grill Club. Tel. 915 780 108.The Wok. Tel. 912 751 535Tío Pepe. Tel. 915 411 252.Tío Pepe Velázquez. Tel. 915 647 679. Toledo (Hotel Meliá Barajas). Tel. 917 477700Torre Del Oro. Tel. 914 319 407.Trastevere. Tel. 915 472 936.Trattoria Da Gennaro. Tel 915 425 551.Trattoria Pulcinella. Tel. 913 197 363.Trattoria San Paolo. Tel. 915 939 466.Tres Encinas. Tel. 915 212 207Tres Mares. Tel. 914 160 531Tse Yang (Hotel Villamagna).Tel. 914 318888 Tsunami. Tel. 913 080 569Txistu. Tel. 915 709 651.Ubu. Tel. 914 290 649.Un lugar. Tel. 913 147 727.Uno (Hotel Melià Princesa Madrid). Tel.915 418 200.Princesa). Tel. 915 418 200Urkiola Mendi. Tel. 913 675 294Uva Rara. Tel. 914 296 764. Vadebaco. Tel 915 417 017.Vadebaco. Tel 913 691 783.Vaquita Arquentina. Tel. 915 413 318Veritas (Hotel Gran Melia Fenix). Tel. 914316 700Vietnam. Tel. 915 766 006Villa De Foz. Tel. 914 468 993Vino Tinto Madrid. Tel. 915 742 036Vinoteca Barberecha. Tel. 914 133 136Vivelez. Tel. 915 799 539Wagaboo. Tel. 915 230 232Wagaboo. Tel. 915 783 368Wakathai. Tel. 915 417 876.With Love. Tel. 915 767 638Yuan. Tel. 915 766 692Zacarías de Santander. Tel. 915 614 840Zamburiña. Tel.Zara. Tel. 915 322 074Zaravencia. Tel. 915 040 881 Zen Central. Tel. 914 311 233Ziaboga Taberna. Tel. 915 708 378.Uno By Dani García (Hotel Meliá Zorzal. Tel. 915 412 026
MADRID (PROVINCIA)Abrasador. Las Rozas. Tel. 916 363 263.Abrasador. Majadahonda. Tel. 916 345142.Aderezo. Getafe. Tel. 916 831 135. Albahaca. Pinto. Tel. 916 912 888. Albatros. Majadahonda. Tel. 916 347 618. Albufera de Pozuelo. El Plantío. Tel. 913076 920.Almíbar. Aranjuez. Tel. 918 910 097. Amets. San Lorenzo del Escorial. Tel. 918960 093.Anduriña.San Sebastián de los Reyes. Tel.916 522 696.Arrocerías Mediterráneo. Madrid. Tel. 916758 299.Arrocerías Mediterráneo. Getafe. Tel. 916918 095.Arrocerías Mediterráneo. San Sebastiánde los Reyes. Tel. 916 592 411.
RESTAURANTES
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RESTAURANTES
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Arcos de la Corredera. San Martín de Val-deiglesias. Tel. 918 611 084.Ars Vivendi. Majadahonda. Tel. 916 340287.Asador Alto del Leon. Alto de Leon Gua-darrama. Tel. 918 541 227.Asador Bodega La Cantera. Rivas Vacia-Madrid. Tel. 914 990 431.Asador de Aranda. Las Rozas. Tel. 916 393027.Asador de Arandilla. San Sebastián de losReyes. Tel. 916 544 827. Asador de Cobeña. Cobeña. Tel. 916 209097.Asador de Pinto. Pinto. Tel. 916 915 335.Asador El Caserón de Araceli. San Agus-tín de Guadalix. Tel. 918 418 531. Asador El Molino. San Sebastián de losReyes. Tel. 916 519 985.Asador Felipe. Navacerrada. Tel. 918 531335. Asador Kantuta. Tres Cantos. Tel. 913 143121.Asador Kantuta. Tres Cantos. Tel. 918 036074.Asador La Alta Sanabria. Fuenlabrada. Tel.916 068 657.Asador La Bellota. Fuenlabrada. Tel. 916070 241.Asador La Fuente. Miraflores de la Sierra.Tel. 918 444 216.Asador Ondarreta. El Molar. Tel. 916 528395.Asador Ribera de Aranda. San Sebastiánde los Reyes. Tel. 916 639 827. Asador Ricardo. El Pardo Tel. 913 761 683.Asian’s. Las Rozas. Tel. 916 404 295.Aspen. La Moraleja. Tel. 916 501 353.Asturias. Pozuelo. Tel. 913 077 259. Bariloche. Fuenlabrada. Tel. 916 073 795.Bodega La Salud. Pozuelo de Alarcón. Tel.917 153 390.Bodegón Francachela.Tres Cantos. Tel. 918047 031.Boleca. Pozuelo de Alarcón. Tel. 917 152042.Bungavilla. San Lorenzo del Escorial. Tel.918 906 669.Buttarelli.Alcalá de Henares. Tel. 918 797900.Café de la Iberia. Chinchón. Tel. 918 940847.Campo de Golf Somosaguas. Pozuelo deAlarcón. Tel. 913 521 647.Capitolina. Majadahonda. Tel. 916 383060. Carême. Aranjuez. Tel. 918 926 486.Carlos Oyarbide. El Plantío. Tel. 913 077371.Casa Bayton.Alcalá de Henares. Tel. 918823 994. Casa Emetrio. Tres Cantos. Tel. 918 040350. Casa Gómez. Cercedilla. Tel. 918 520 146. Casa Juaneca. San Agustín de Guadalix.Tel. 918 435 702.Casa Pablo. Aranjuez. Tel. 918 911 451.Casa Pía. Getafe. Tel. 916 455 683. Casa Vieja. Peralejo. Tel. 918 992 011. Casa Zaoda. Las Rozas. Tel. 916 405 921.Caseron de Araceli . San Agustin de Gua-dalix. Tel. 918 418 531.Casino de Juego Gran Madrid. Torrelodo-nes. Tel. 918 561 100. Castillo de 1806. Aranjuez. Tel. 918 913000.Charolés. San Lorenzo del Escorial. Tel. 918905 975. Chirón. Valdemoro. Tel. 918 956 974.Clericó Alcobendas. Alcobendas. Tel. 916574 149.
Clericó las Rozas. Las Rozas. Tel. 916 364015.Clericó San Sebastián de Los Reyes. SanSebastián de los Reyes. Tel. 916 237 732.Club de Campo y Deportes Golf Scratch.San Sebastián de los Reyes. Tel. 916 637032.Club de Golf de la Base Aerea de Torre-jón. Torrejón de Ardoz. Tel. 916 603 710.Club de Golf La Dehesa. Villanueva de laCalzada. Tel. 918 157 022. Club de Golf la Moraleja I. Alcobendas.Tel. 916 500 700.Club de Golf Las Encinas. Boadilla delMonte. Tel. 916 331 100.Club de Golf Lomas Bosque. Villaviciosade Odón. Tel. 916 167 500.Club de Las Encinas de Boadilla. Boadi-lla del Monte. Tel. 916 331 100.Corner. Pozuelo de Alarcón. Tel. 918709458.Da Cachufo. Galapagar. Tel. 918 582 188.De Buena Fuente. Las Rozas. Tel. 916 377933. Dom Lope (Hotel Sheraton Santa MaríaEl Paular). Rascafría. Tel. 918 691 011.Don José. Torrejon de Ardoz. Tel. 916 752644.Dong Feng. Majadahonda. Tel. 916 386686 Dos Hermanos. Pozuelo de Alarcon. Tel. 915183 009.Edulis. Tel. 912 207 519.El Arco. Villavieja de Lozoya. Tel. 918 680911.El Asador del Duque. Moralzarzal. Tel. 918578 087.El Barril de la Moraleja. Alcobendas. Tel.916 509 586.El Bosque. Matalpino. Tel. 918 573 149. El Cenador de Salvador. Moralzarzal. Tel.918577 722.El Cisne Azul. Madrid. Tel. 915 213 799.El Concierto. Aranjuez. Tel. 918 924 704.El Corralón del Embalse. Pinilla del Valle.Tel. 918 693 438. El Corzo. (Hotel El Corzo). Cercedilla. Tel.918 521 100.El Coto de la Giralda. Barajas. Tel. 913 290975.El Figón de Raul. San Agustín de Guada-lix. Tel. 918 418 668.El Fogón de Baco. Torrelodones. Tel. 918593 787. El Galpón. Alcobendas. Tel. 914 844 305. El Gamo. El Prado. Tel. 913 760 101.El Jardín de Somontes. Complejo depor-tivo Somontes. Tel. 931 768 412.El Mesonero. Las Rozas. Tel. 916 302 891. El Molino. San Sebastian de los Reyes. Tel.916 535 983. El Paseo. San Lorenzo del Escorial. Tel. 918900 484. El Poleo. Patones. Tel. 918 432 101. El Pract&Co By Enrich. Alcobendas. Tel.916 502 932.El Puntito. El Molar. Tel. 918 412 086. El Puerto de Pozuelo. Pozuelo de Alarcón.Tel. 913 523 693.El Rana Verde.Aranjuez. Tel. 918 011 571.El Rincón de Luís. Titulcia. Tel. 918 010175.El Roble. Velilla de San Antonio. Tel. 669435 819.El Robledal Golf. Villalbilla. Tel. 918 859659.El Tablero. Aravaca. Tel. 917 402 870.El Vagón de Beni. Hoyo de Manzanares. Tel.918 566 812.En Bandeja.Alcobendas. Tel. 916 612 137. Enzo La Moraleja. El Soto de la Moraleja.Tel. 916 508 511.
Ereaga. Pozuelo de Alarcón. Tel. 913 514858.Espinosa. Navacerrada. Tel. 918 560 802. Eusebio Gómez. San Sebastián de los Re-yes. Tel. 916 547 257. Faisande. (Hotel Santo Mauro). Las Ro-zas. Tel. 916 260 700.Felipe. Navacerrada. Tel. 918 560 834. Figón Dos Castillas. Pozuelo de Alarcón.Tel. 913 513 116. Flatiron. San Sebastian de los Reyes. Tel916 590 786.Fuegia. Alcobendas. Tel. 916 611 213.Galugo. San Sebastian de los Reyes. Tel.916 526 450.Garnacha. Galapagar. Tel. 918 583 324.Gaztelubide. La Florida. Tel. 913 728 544. Gaztelukabe. Pozuelo. Madrid. Tel. 913 523395.Gobolem. Las Rozas. Tel. 916 340 544.Gossua. Majadahonda. Tel. 916 345 774.Green Paddock.Torrelodones. Tel. 918 595107.Hakkaksan. La Moraleja Alcobendas. Tel.916 508 480.Horizontal. San Lorenzo del Escorial. Tel.918 903 811.Hosteleria del Convento. (Hotel El Anti-guo Convento de Boadilla del Monte1674). Boadilla del Monte. Tel. 916 322220.Hostería del Estudiante. Alcalá de Hena-res. Tel. 918 880 330.Hotel Condesa de Chinchón. Chinchón.Tel. 918 935 400.Iboo. Alcobendas. Tel. 916 625 659.Iñaki Sarriegui. Majadahonda. Tel. 916 395914.Izamar. San Sebastián de los Reyes. Tel.916 543 893.Jimenez. El Plantio. Majadahonda. Tel. 913728 133.La Ceiba. La Moraleja-Alcobendas. Tel. 916250 602.La Bodeguita del Pardo. Las Rozas. Tel.916 305 301.La Buganvilla. San Lorenzo del Escorial. Tel.918 907 879. La Buganvilla. San Lorenzo del Escorial. Tel.918 906 669.La Buganvilla. San Sebastian de los Re-yes. Tel. 916 586 755.La Cantera. Rivas Vacia Madrid. Tel. 914990 431.La Casa Grande.Torrejón de Ardoz. Tel. 916753 900.La Casita. Torrelodones. Tel. 918 595 505.La Cueva de la Luna. Titulcia. Tel. 918 010330.La Cuna. Peralejo. Tel. 918 992 548.La Cúpula.Alcalá de Henares. Tel. 918 807391. La Chalota. Las Rozas. Tel. 916 373 898.La Chimenea. Guadarrama. Tel. 918 542936. La Dominga. Madrid. Tel. 915 233 809.La Dorada Las Rozas. Las Rozas. Tel.916389465.La Española. Pozuelo de Alarcón. Tel. 917159 466.La Fonda Real. Navacerrada. Tel. 918 560305.La Galería. Navacerrada. Tel. 918 560 579. La Herreria Club de Golf. San Lorenzo delEscorial. Tel. 918 905 111.La Hosteria del Convento. Boadilla delMonte. Tel. 916 820 832.L’Albufera. La Moraleja. Tel. 916 623 893. L’Albufera De Pozuelo. El Plantio. Tel. 913076 920.La Lonja. Pozuelo de Alarcón. Tel. 913 512
211. La Lumbre del Cacique. La Moraleja-Alco-bendas. Tel. 916 503 728.La Marquesita. El Pardo. Tel. 913 760 377.La Partida. Villanueva de la Cañada. Tel.918 756 890.La Posada.Alameda del Valle. Tel. 918 691337.La Posta Real. Rivas- vacia Madrid. Tel. 916721 274.La Quinta del Jarama. San Sebastián delos Reyes. Tel. 916 589 024.La Taberna del Alamillo. Alameda del Va-lle. Tel. 918 691 893.La Tertulia. Arganda de Rey. Tel. 918 717656. La Vaguada. Majadahonda. Tel. 916 391878.Las Columnas. (Hotel Sierra Real). Alpe-drete. Tel. 918 571 500.Las Vegas. Perales de Tajuña. Tel. 918 749234.Light House. Alcobendas. Tel. 916 612765.Los Bravos.Valdemorillo. Tel. 918 990 183.Los Caños. Guadarrama. Tel. 918 540 269.Los Frutales. Cercedilla. Tel. 918 520 244.Los Remos. La Florida. Tel. 913 077 230. Los Sarmientos. Cercedilla. Tel. 918 520689. Los Yugos del Buey. Boadilla del Monte.Tel. 916 332 847.Maito. Miraflores de la Sierra. Tel. 918 443567.Mandalay. (Casino de Madrid). Torrelodo-nes. Tel. 900 900 810.Madrigal. Colmenar Viejo. Tel. 918 464 569.Más que Pintxos. Encinar de los Reyes. Al-cobendas- Tel. 916 257 009.Maytetxu.Villaverde Bajo. Tel. 917 951 699.Menéndez. El Pardo. Tel. 913 761 556.Mesón Cinco Jotas. Pozuelo de Alarcón.Tel. 913 516 669. Mesón de Griñón. Griñón. Tel. 918 140113. Mesón de la Virreina. Chinchón. Tel. 918940 015.Meson Gregorio. Móstoles. tel. 916 132275.Mesón La Bodega.Arganda de Rey. Tel. 918717 656. Mesón Trastamara (Hotel Sheraton San-ta María El Paular). Rascafría. Tel. 918 691011.0Mood. Majadahonda. Tel. 912 750 542.Muserola. (Hotel NH Principe de la Paz).Aranjuez. Tel. 918 099 222. Nuevo Club de Golf de Madrid. Las Ma-tas. Tel. 916 300 820.O’Cachelo. San Sebastián de los Reyes. Tel.916 521 440. O’Recanto. San Sebastián de los Reyes.Tel. 916 523 131. Ondarreta. El Molar. Tel 918 410 053.Palacio del Negralejo. Rivas-Vaciamadrid.Tel. 916 691 125.Parisienne. Boadilla del Monte. Tel. 916339 220.Pozuelo. Pozuelo de Alarcón. Tel. 917 990686.Quinta San Antonio de Velilla. Velilla deSan Antonio. Tel. 916 553 126.Quo Godoy. (Hoteles Quo).Villaviciosa. Tel.916 658 775.Ratpack. Torrelodones. Tel. 918 590 840.Restaurante Árabe Al Bahar. Las Rozas.Tel. 916 366 404.Restaurante El Buey. Boadilla del Monte.Tel. 916 332 847.Restaurante Entrefogones. Hoyo de Man-zanares. Tel. 911 271 064.
Restaurante Jiménez. Majadahonda. Tel.913 728 133.Restaurante La Fonda Real. Navacerrada.Tel. 918 560 305.Restaurante Lantia. (Gran Hotel Las Ro-zas). Las Rozas. Tel. 916 308 410.Restaurante Sibaria. El Plantío de Maja-dahonda. Tel. 913 076 603.Restaurante Vegamar.Alcobendas. Tel. 917652 057.Restaurante Zalea. Moralzarzal. Tel. 918577 646.Rincón de Alba. Manzanares el Real. Tel.918 539 111. Ristorante La Bámbola. Getafe. Tel. 916951 721.Ristorante La Bámbola. Torrejón de Ardoz.Tel. 916 778 727.Ristorante La Bámbola. Coslada. Tel. 916740 531.Ristorante La Bámbola. Leganés. Tel. 916881 097.Ristorante La Bámbola. Alcalá de Hena-res. Tel. 918 890 041.Sáez de Miera. Cercedilla. Tel. 918 521717. Sal i Sucre.Alcobendas. Tel. 916 624 803.Sala. Guadarrama. Tel. 918 542 121. Salterius. Majadahonda. Tel. 916 394 046.San Diego.Alcalá de Henares. Tel. 918 883097. Sidrería Gaztelupe. San Sebastián de losReyes. Tel. 916 530 616.Silk&Spice.Alcobendas. Tel. 916 620 315.Sushi Itto Diversia. Alcobendas. Tel. 916624 664.Sushi Itto Las Rozas. Las Rozas. Tel. 916403 247.Taller de la Hamburguesa. La Moraleja-Alcobendas-Madrid. Tel. 911 191 272Tao Pozuelo. Pozuelo de Alarcón. Tel. 913518 898. Tapelia Madrid Alcalá. Alcalá de Henares28801. Tel. 918 880 740.Tere. Majadahonda. Tel. 913 521 998. Thesis Arturo La Moraleja. Alcobendas.Tel. 916 626 726.Tío Pepe Moscatelares. SS de Los Reyes.Tel. 916 514 764.Tse Yang. Torrelodones. Tel. 918 549 322.Urrechu. Pozuelo de Alarcon. Tel. 917 157559.Vaquerín. Torrejón de Ardoz. Tel. 916 756620. Velilla.Velilla de San Antonio. Tel. 916 553130.Vianda. Becerril de la Sierra. Tel. 918 537377.Vicente. San Sebastián de los Reyes. Tel.916 639 532. Vino y Oliva. Pinilla del Valle. Tel. 918 693169.Vips. Alcobendas. Tel. 916 521 588. Wriasko. Majadahonda. Tel. 916 340 229.Ylang Ylang. Aravaca. Tel. 913 572 907.Zalea. Moralzarzal. Tel. 918 577 646.Zen. Pozuelo de Alarcón. Tel. 913 510 219.
MÁLAGAAire Gastrobar. Tel. 952 609 489. Amador (Hotel Villa Guadalupe). Tel. 952432 862.Antonio Martín. Tel. 952 227 382.Asador Santa Paula. Tel. 952 239 445.Candamil. Tel. 952 323 907.Celima (Hotel Hermitage de Casares).Casares. Tel. 952 895 639.Cortijo la Reina. Tel. 951 014 000.El Café de Bolsa. (Hotel Molina Lario).Tel. 952 062 002.El Chinitas. Tel. 952 210 972.
El Naranjo. Tel. 952 352 959.El Pikón. Tel. 628 595 222.El Tintero. Tel. 952 206 826.Entremares. Tel. 952 296 962.Jose Carlos Garcia. Tel. 952 003 588.La Moraga. Tel. 952 226 851.La Rebana. Tel. 952 608 534.La Sacristía del Rey. Tel. 952 245 217.La Taberna del Herrero.Tel. 952 616 038.Limonar 40. Tel. 952 060 225.María. Tel. 952 601 195.Mesón Astorga. Tel. 952 342 563.Montana. Tel. 952 651 244.Palo Cortado. Tel. 952 608 861.Recoleta Steak House. Tel. 902 877 792.Restaurante Alameda (Hotel Silken Puer-ta Málaga). Tel. 951 010 150.Restaurante Colmena. Tel. 952 359 823.Restaurante Mesón Los Geranios.Tel. 952333 652.Restaurante Miguel. Tel. 952 226 840.Taberna el Trillo.Tel. 952 603 920.Tragatapas. Tel. 952 877 209.Vinateca y Taberna 3 Barriles.Tel 952 176427.
MÁLAGA (PROVINCIA)Abanda (Gran Hotel Gvadalpin Banús).Puerto Banús. Tel. 952 899 700.Abrasador.Torre del Mar. Tel. 952 544 296.Ágape (Hotel Plaza Cavana). Nerja. Tel.952 524 000.Alandalus. (Gran Hotel Elba Estepo -na&Thalasso Spa). Estepona. Tel. 952 809200.Alborada.Arroyo de la Miel. Benalmádena.Tel. 952 566 570.Alminar. (Kempinski Hotel Bahía Estepo-na). Estepona. Tel. 952 809 500.Aloha Golf. Marbella. Tel. 952 907 085. Añoreta Golf. Rincón de la Vicoria. Tel. 952005 758.Arena Beach (Gran Hotel Elba Estepona& Thalasso Spa). Estepona. Tel. 952 809200.Atalaya Golf & Country Club. Estepona.Tel. 952 882 812.Aralia. (Gran Hotel Gvadalpin Marbella).Marbella. Tel. 952 899 400.Arena Beach. (Gran Hotel Elba Estepo-na&Thalasso Spa). Estepona. Tel. 952 809200.Aroma. Fuengirola. Tel. 952 665 502.Asador Puerta de Málaga. Casabermeja.Tel. 952 758 554.Asador Puerta del Príncipe. Marbella Tel.952 765 170.Asia Fusion (Gran Hotel Elba Estepona& Thalasso Spa). Estepona. Tel. 952 809200.Ayo Merendero. Nerja. Tel. 952 522 289.Azul Marino. Puerto Banús. Tel. 952 811044.Barbacoa La Pesquera. Marbella. Tel. 952770 464.Beach Club. (Hotel Puente Romano). Má-laga. Tel. 952 820 900.Bodega Freiduria La Venencia. Marbella.Tel. 952 865 543.Bodega la Solera. Fuengirola. Tel. 952 467708.Brasserie Feliz (Las Dunas Beach Hotel& Spa). Estepona. Tel. 952 809 400.Buenaventura. Marbella. Tel. 952 858 069.Cafe Puente. (Hotel Puente Romano).Marbella. Tel. 952 820 900.Café Royal. (Hotel Torrequebrada). Benal-mádena Costa. Tel. 952 446 000.Casa de la Era. Marbella. Tel. 952 770 625.Casa Luque. Nerja. Tel. 952 521 004.Casa Navarra. Málaga. Tel. 952 580 439.
Casa Santa Pola. Ronda. Tel. 952 879 208.Caserío de San Benito.Antequera. Tel. 952111 103.Casino Marbella (Hotel H-10). Marbella.Tel. 952 814 000.Clericó Mrbella. Marbella. Tel. 952 765683.Club de Campo la Zagaleta. Benahavis.Tel. 952 786 943.Cortijo del Puerto del Negro. Gaucín. Tel.952 151 239.Don Miguel. Ronda. Tel. 952 871 090.El Angelote. Antequera. Tel. 952 703 465.El Carnicero. Estepona. Tel. 952 886 307.El Carnicero II. Marbella. Tel. 952 867 599.El Cenachero. Estepona. Tel. 952 801 442.El Ciervo. Alcaucín. Tel. 952 510 031.El Encinar. (Hotel Antequera Golf). Ante-quera. Tel. 952 704 531.El Estrecho. Marbella. Tel. 952 770 004.El Gamonal. San Pedro de Alcántara. Tel.952 789 921.El Gran Gatsby. Puerto Banús. Marbella.Tel. 951 778 797.El Grill. (Hotel Torrequebrada). Benalmá-dena Costa. Tel. 952 446 000.El Higueron. Fuengirola. Tel. 952 119 163.El Juncal. (Hotel Juncal). Ronda. Tel. 952161 170.El Lido (Las Dunas Beach Hotel & Spa).Estepona. Tel. 952 809 400.El Mirlo Blanco. Mijas. Tel. 952 485 700.El Padrastro. Mijas. Tel. 952 485 000.El Paraiso Golf Club. Estepona. Tel. 952883 846.El Portalón. Marbella. Tel. 952 827 880.El Rodeito. Marbella. Tel. 952 810 861.El Yantar. Algarrobo. Tel. 952 551 279.ESCA. Marbella. Tel. 952 764 803.Escua I. Archidona. Tel. 952 717 021.Escuela de Hostelería La Fonda. Benal-mádena. Tel. 952 568 625.Estepona Golf. Estepona. Tel. 952 937 605.Finca Cortesin Golf Club. Casares. Tel. 952937 884.Finca La Mota.Alhaurín el Grande. Tel. 952490 901.Girol. Fuengirola. Tel. 952 660 268.Gorki. Marbella. Tel. 952 861 612.Gourmet Corner. (Gran Hotel GvadalpinMarbella). Marbella. Tel. 952 899 400.Grill del Puerto. Puerto Banús. Tel. 952 811686.Guadalhorce Club de Golf. Campanillas.Tel. 952 179 378. Hachomar. Estepona-Manilva. Tel. 952 890347.Iñaki Martínez. San Pedro de Alcántara.Tel. 952 788 865.Jabega. Torremolinos. Tel. 952 386 375.José Cruz. (Hotel José Cruz). Nerja. Tel.952 521 240.Kaede. (Melia La Quinta Golf & Spa).Nueva Andalucía. Tel. 952 762 059.L’Ambasciata (Gran Hotel Gvadalpin Ba-nus). Puerto Banus. Tel. 952 899 700.La Alcaria de Ramos. Estepona. Tel. 952886 178.La Biznaga. San Pedro de Alcántara. Tel.951 275 750.La Brisa. (Kempinski Hotel Bahía Este-pona). Estepona. Tel. 952 809 500.La Cabaña del Mar. (Kempinski Hotel Ba-hía Estepona). Estepona. Tel. 952 809 500.La Cala Resort. Mijas Costa. Tel. 952 669033.La Crema. Torremolinos. Tel. 952 381 394. La Dorada. Marbella. Tel. 952 811 892.La Duquesa Golf & Country Club. Manil-va. Tel. 952 890 725.La Era. Alcaucín. Tel. 952 510 819.
La Esencia. (Incosol Hotel-Medical SPAURB Golf). Marbella. Tel. 952 821 303.La Jábega playa.Torremolinos. Tel. 952 384765.La Langosta. Fuengirola. Tel. 952 475 049.La Pesquera de Banus. Puerto Banus Tel.952 818 458.La Proa. (Gran Hotel Gvadalpin Banus).Puerto Banus. Tel. 952 899 700.La Quinta Arturo. Marbella. Tel. 952 762323. La Sal. Estepona. Tel. 952 888 369.La Sartén. Benahavis. Tel. 952 855 575.La Tirana. Marbella. Tel. 952 863 424.La Traíña. Marbella. Tel. 952 821 217.La Venencia de Ojén. Ojén. Tel. 952 881603.La Venencia Los Olivos. Marbella. Tel. 952779 963.La Ventilla. (Alhaurin Golf & Hotel Re-sort).Alhaurin el Grande. Tel. 952 595 970.Le Nailhac. (Hotel Byblos Gvadalpin). Mi-jas Costa. Tel. 952 473 050.Lanjarón. Torremolinos. Tel. 952 382 131.Lorea. (Gran Hotel Gvadalpin Banus).Puerto Banus. Tel. 952 899 700.Los Arcos. (Melia La Quinta Golf & Spa).Nueva Andalucía. Tel. 952 762 000.Los Cazadores. Ronda. Tel. 952 190 316.Los Chopos (Hotel Mesón los Chopos).Campillos. Tel. 952 722 770.Lozano. Antequera. Tel. 952 840 396.Lurra. San Pedro de Alcántara. Tel. 952 786736.Mango Restaurante. (Hotel Tropicana).Torremolinos. Tel. 952 386 600.Marbella Club. Marbella. Tel. 952 822 211.Marbella Club Golf Resort. Municipio deBenahavis. Tel. 952 889 101.Marbella Golf Country Club. Marbella. Tel.952 830 500.Marisquería La Pesquera. Marbella. Tel.952 765 170.Menoráh. Estepona. Tel. 952 792 734.Mesana. (Gran Hotel Gvadalpin Marbe-lla). Marbella. Tel. 952 899 400.Messina Restaurante. Marbella. Tel. 952864 895.Mijas Golf. Fuengirola. Tel. 952 476 843.Milmilagros. Marbella. Tel. 952 858 958.Mirador de la Espinela. Ronda. Tel. 952871 367.Monte Mayor Golf Club. Benehavis. Tel.952 937 111.Ombú (Hotel Don Carlos Leisure Resort& Spa). Marbella. Tel. 952 768 800.Parador de Ronda. Ronda. Tel. 952 877500.Paris-Roma. (Gran Hotel Elba Estepona& Thalasso Spa). Estepona. Tel. 952 809200.Pedro Romero. Ronda. Tel. 952 871 110.Rancho. Las Chapas-Marbella. Tel. 952 831922.Real Club de Golf Las Brisas. Marbella.Tel. 952 813 021.Refugio de Juanar. Ojén. Tel. 952 881 000.Regina. Marbella. Tel. 952 814 529.Restaurante Al-Bacar (Hotel Castillo deMonda). Monda. Tel. 952 457 142.Restaurante Bar Jordi. Torre del Mar. Tel.952540811.Restaurante Baviera Golg, Casa Club. LaCala De Vélez. Tel. 952 555 015.Restaurante Byblos Andaluz. (Hotel ByblosGvadalpin). Mijas Costa. Tel. 952 473 050.Restaurante Casa Club (Melia La Quin-ta Golf & Spa). Tel. 952 762 000.Restaurante Club de Golf Guadalmina.San Pedro de Alcántara. Tel. 952 883 375.Restaurante Club de Golf los Naranjos.
Nueva Andalucía. Tel. 952 815 206.Restaurante Frutos.Torremolinos. Tel. 952381 450. Restaurante la Fuente. (Hotel Byblos Gva-dalpin). Mijas Costa. Tel. 952 473 050.Restaurante La Luna Blanca (Hotel LaLuna Blanca). Torremolinos. Tel. 952 053711.Restaurante La Siesta. (Club de Golf laSiesta). Mijas Costa. Tel. 952 933 362.Restaurante la Veranda. (Hotel Villapa-dierna - Club Golf Flamingos). Benaha-vis. Tel. 952 889 150.Restaurante Los Arqueros. (Club de Golflos Arqueros). Benahavis. Tel. 952 784 600.Restaurante Med. Torremolinos. Tel. 952058 830.Restaurante Plaza de Toros. Antequera.Tel. 952 705 104.Restaurante Sentidos. (Río Real Golf &Wellness Resort Marbella). Marbella. Tel.952 765 732.Restaurante Skina. Marbella. Tel. 952 765277.Restaurante Swing. Estepona. Tel. 952 796320.Río Verde. (Hotel Meliá Marbella). Puer-to Banús-Marbella. Tel. 952 810 500.Ristorante Italia. Antequera. Tel. 952 845407.Roberto. (Hotel Puente Romano). Marbe-lla. Tel. 952 820 900.Roca Tranquila. Fuengirola. Tel. 952 196067. Santa María Golf & Country Club. Mar-bella. Tel. 952 831 036.Santana Golf & Country Club. Mijas Cos-ta. Tel. 902 517 700.Swing. Estepona. Tel. 952 796 320.Taro. (Gran Hotel Gvadalpin Marbella).Marbella. Tel. 952 899 400.Venta del Alfarnate.Alfarnate. Tel. 952 759388.
MALLORCA3/65. (Hotel Son Brull). Pollença. Tel. 971535 353.801. Palma de Mallorca. Tel. 971 495 449.A Popa. (Hotel Nixe Palace). Palma deMallorca. Tel. 971 700 888.Agapanto. Puerto de Soller. Tel. 971 633860.Araxa. (Hotel Araxa). Palma de Mallorca.Tel. 971 731 640.Arxiduc (Hotel sa Torre Mallorca). Lluc-major. Tel. 871 963 700.Asador Boliche Cocina Esencial. Palmade Mallorca. Tel. 871 949 447.Baisakhi. Palma de Mallorca. Tel. 971 736806.Barceló Pueblo Park. (Hotel Barceló Pue-blo Park). Palma de Mallorca. Tel. 971 261700.Beinetti/Pizza&Love. Palma de Mallorca. Tel. 971 609 704.Bistro Mar. Alcudia. Tel. 971 545 704.Bogavante Restaurante. Alcudia. Tel. 971547 364.Ca’n Cuarassa. Pollença. Tel. 971 864 266.C’an Pep. La Rápita. Tel. 971 640 102.Ca’n Jordi. Coll d’en Rabassa. Tel. 971 491978.Ca’n Maya. Cala Ratjada. Tel. 971 563 983.Ca’n Marió.Valldemosa. Tel. 971 612 122.Ca’n Tito. Palma de Mallorca. Tel. 971 271016.Ca’n Verdera. Fornalutx. Tel. 971 638 203.Ca’s Cotxer. Palma de Mallorca. Tel. 971262 049.Caballito de Mar. Palma de Mallorca. Tel.971 721 074.
Cafe Es Pes de Sa Palla. Palma de Ma-llorca. Tel. 971 122 505.Cala Gamba. Palma de Mallorca. Tel. 971261 045.Ca’N March. Manacor. Tel. 971 550 002.Can Andreu des Pil.lari. Palma de Mallor-ca. Tel. 971 262 493.Can Balaguer. Artá. Tel. 971 835 003.Can Blau. (Gran Hotel Sóller). Sóller. Tel.971 638. 686.Can Manolo. Palma de Mallorca. Tel. 971912 591.Can Nofre. Palma de Mallorca. Tel. 971 462359.Canyamel. (Canyamel Golf Club). Canya-mel. Tel. 971 841 313.Ca’S Xorc. Soller. Tel. 971 638 280.Casa Eduardo. Palma de Mallorca. Tel. 971721 182.Casa Fernando. Palma de Mallorca. Tel.971 265 417.Casa Jacinto. Genova. Tel. 971 401 858.Casa Manolo. Ses Salines. Tel. 971 649130.Casa Maruka. Palma de Mallorca. Tel. 971200 272.Celler Ca N’ Amer. Inca. Tel. 971 501 261.Celler Sa Sinia. Porto Colom-Felanitx. Tel.971 824 323.Celler Son Toreo. Sineu. Tel. 971 520 138.Chopin. Palma de Mallorca. Tel. 971 723556.Club Náutico Sa Rápita. Campos. Tel. 971640 413.Dall’Ava. Palma de Mallorca. Tel. 971 279157.Doña Irene. Inca. Tel. 971 881 018.Es Mercat. Santa Catalina. Palma de Ma-llorca. Tel. 971 453 840.Espai 6. Palma de Mallorca. Tel. 971 716011.El Bungalow. Ciudad Jardín. Palma de Ma-llorca. Tel. 971 262 738.El Guía. Sóller. Tel. 971 630 227.El Hoyo 10. Palma de Mallorca. Tel. 971278 650.El Olivo. (Hotel La Residencia). Deià. Tel.971 639 392.El Pescador. Sant Elm-Andratx. Tel. 971 239198.El Pi. Pollensa. Tel. 971 899 100.Els 4 Vents. Algaida. Tel. 971 665 173.Es Castell (Hotel Son Vida). Palma de Ma-llorca. Tel. 971 787 100.Es Control. Deià. Tel. 971 742 362.Es Fum (The St. Regis Mardavall Hotel &Spa). Costa d’en Blanes-Calvià. Tel. 971629 629.Es Lledoner de S’Olivaret. Alaró. Tel. 971510 889.Es Mirador de Monnaber. Campanet. Tel.971 877 176.Es Molí d’En Bou. Sa Coma. Tel. 971 569663.Es Mollet. Palma de Mallorca. Tel. 971 247109.Es Port De Valldemosa. Valldemosa. Tel.971 616 194.Es Portal. Mallorca. Tel. 971 672 118.Es Vi de Son Vida. Palma de Mallorca. Tel.971 790 000Explendor. (Hotel Portadriano). Calvia. Tel.971 237 323.Fabrica 23. Palma de Mallorca. Tel. 971453 125.Flanigan. Palma de Mallorca. Tel. 971 679191.Florian. Puerto Colom. Tel. 971 824 171.Forn de Sant Joan. Palma de Mallorca. Tel.971 728 422.Gadus. Cala D’Or. Tel. 971 659 134.
RESTAURANTES
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RESTAURANTES
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Galani. (Hotel Blau Porto Petro BeachResort&Spa). Portopetro-Mallorca. Tel. 971648 282.Galicia. Port d’Andratx. Tel. 971 672 705.Gran Dragón. Palma de Mallorca. Tel. 971280 200.Gorki Restaurante. Calvia. Tel. 971 677720.Hostal Algaida.Algaida. Tel. 971 665 109.Il Giardino. Pollença. Tel. 971 534 302.Jardín. Port d’Alcúdia. Tel. 971 892 391.Jaume. Mallorca. Tel. 971 639 029.La Bodeguilla. Palma de Mallorca. Tel. 971718 274.La Bodeguita (Gran Hotel Son Julià). Lluc-major. Tel. 971 669 700.La Bóveda. Palma de Mallorca. Tel. 971 714863.La C de Bayet. Palma de Mallorca. Tel. 971714 841.La Concha. Port Portals. Tel. 971 677 772.La Cuina. Palma de Mallorca. Tel. 971 274644.La Finca. (Hotel Blau Porto Petro BeachResort&Spa). Portopetro-Mallorca. Tel. 971648 282.La Fonda. Pollença. Tel. 971 534 751.La Gamba de Oro. Manacor. Tel. 971 810497.La Gran Tortuga. Peguera. Tel. 971 686023.La Llonja. Port de Pollença. Tel. 971 868430.La Locanda Umbra. Palma de Mallorca. Tel.971 453 623.La Lonja del Pescado. Pollença. Tel.971868 429.La Paloma. Palma de Mallorca. Tel. 971721 745.La Reserva Rotana. Manacor. Tel. 971 845685.La Vileta. Palma de Mallorca. Tel. 971 792626.La Vista Verde. (Club de Golf Son Antem).Lluchmajor. Tel. 971 129 200.Las Olas. Puerto de Sóller. Tel. 971 632515.Layn. Port d’Andratx. Tel. 971 671 855.Lollo Rosso. Calvia. Tel. 971 675 186.Mandala Orient. Orient. Tel. 971 615 285.Mandarina Pool (Gran Hotel Son Julià).Llucmajor. Tel. 971 669 700.Marivent. (Hotel Gran Meliá Victoria). Pal-ma de Mallorca. Tel. 971 732 542.Marrit Son Antem. Llucmajor. Tel. 971 129100.Mediterráneo 1930. Palma de Mallorca.Tel. 971 730 377.Mesón Ca’n Pedro. Palma de Mallorca. Tel.971 402 479.Mesón Ca’n Pedro II. Palma de MallorcaTel. 971 702 162.Meson Ca’n Torrat De Calvia. Calvia. Tel.971 670 682.Meson del Mar En Santa Ponsa. SantaPonsa. Tel. 971 692 213.Mesón Los Patos. Port d’Alcúdia. Tel. 971890 265.Midori. (Hotel Blau Porto Petro BeachResort&Spa). Portopetro. Tel. 971 648282.Minimar. Puerto Portals. Tel. 971 677 337.Miramar. Port d’Alcúdia. Tel. 971 545 293.Miramar. Port d’Andratx. Tel. 971 671 617.Miramar Hotel Restaurante. Port de Po-llença. Tel. 971 866 400Moli Des Torrent S.L. Santa Maria del Cami.Tel. 971 140 503.Mood Beach. Costa d’en Blanes-Calvià. Tel.971 676 456.Na. Genova Palma de Mallorca. Tel. 971 400
901.Nàutic. Palma de Mallorca. Tel. 971 726383.Opio. Palma de Mallorca. Tel. 971 425 450.Pizzeria Plaza. S’Arenal. Tel. 971 490 706.Port Petit. Felanitx. Tel. 971 643 039.Portofino Trattoria. (Hotel Portofino Ur-ban Sea). Palma de Mallorca. Tel. 971260 464.Portitxol. Palma de Mallorca. Tel. 971271 800.Ran de Mar. (Hotel Blau Porto PetroBeach Resort &Spa). Portopetro-Mallor-ca. Tel. 971 648 282.Real de Vellón.Bendinat. Tel. 971 702787.Refectori (Convent de la Missió). Pal-ma de Mallorca. Tel. 971 227 347.Restaurante Club de Golf Alcanada.Puerto de Alcúdia. Tel. 971 549 560.Restaurante Club de Golf Son Servera.Son Servera. Tel. 971 840 096.Restaurante Club de Golf de Poniente.(Club de Golf de Poniente). Calvia. Tel.971 130 148.Restaurante La Payesita. Can’Pastilla.Tel. 971 263 367.Restaurante Mayurca Galería Jardín(Hotel Mayurca). Canyamel-Capdera.Tel. 971 841 361.Restaurante Playa Gaviota. Colonia SantJordi. Tel. 971 655 256.Restaurante Refectori (Hotel Conventde la Missió). Palma de Mallorca. Tel.971 227 347.Restaurante Sa Caseta. Palma de Ma-llorca. Tel. 971 402 640.Restaurante La Traviata. Alcudia. Tel. 971890 916.Rias Gallegas. Ca’ n Pastilla. Tel. 971 743544.Roca Viva. (Capdepera Golf). Capdepe-ra. Tel. 971 818 500.Rotana. Palma de Mallorca. Tel. 971 293845.S'Aigo. Palma de Mallorca. Tel. 971 737572.S’Arrosseria Nimo’s Cas Capiscol. Pal-ma de Mallorca. Tel. 971 498 774.S’Arroseria Nimo’s las Tinajas. Palmade Mallorca. Tel. 971 721 512.S’Átic. (Hotel Los Geronios). Port de Só-ller. Tel. 971 638 113.S’Eixerit. Palma de Mallorca. Tel. 971 273781.S’Olivera. Palma de Mallorca. Tel. 971729 581.Sa Caseta. Génova. Tel. 971 402 640.Sa Pedra. Puerto de Puerto Cristo. Tel.971 820 932.Sa Roqueta. Palma de Mallorca. Tel. 971249 410.Sa Vall Restaurant de Bonaire. Bonai-re-Alcudia. Tel. 971 547 929.Sa Vinya. Deià. Tel. 971 639 500.Samantha’s. Palma de Mallorca. Tel. 971700 000.Sazón. Palma de Mallorca. Tel. 971 726044.Sea Restaurant. Palma de Mallorca. 971261 337.Senzone (Hospes Maricel). Sant Agus-ti-Calvia. Tel. 971 707 744. Ses Coves. Barri de Genova. Palma deMallorca. Tel. 971 402 387.Ses Forquetes. Calvia. Tel. 971 670 613.Ses Porxeres. Bunyola. Tel. 917 613 762.Shogun Portitxol. Portitxol. Tel. 971 242431.Sierra de Pula. (Pula Golf). Son Serve-ra. Tel. 971 817 034.
Son Julià (Gran Hotel Son Julià). Lluc-major. Tel. 971 669 700.Son Marroig. Deia Valldemosa. Tel. 649913 832.Son Tomás. Banyalbufar. Tel. 971 618149.Sushi House. Palma de Mallorca. tel. 971738 321.Tapelia Mallorca. Palma de Mallorca. Tel971 241 824.Toque. Palma de Mallorca. Tel. 971 287068.Trattoria Cavall Bernat. (Hotel CalaSant Vicenç). Pollença. Tel. 971 530 250.Valldemossa. Valldemossa. Tel. 971 612626.Veritas. (Hotel Gran Meliá Victoria).Palma de Mallorca. Tel. 971 732 542.Villa Italia. Puerto de Andratx. Tel. 971674 100.Vino Tinto Parilla. Palma de Mallorca.Tel. 971 719 979.Virtual. Illetas-Calvia. Tel. 971 703 235.Wellies. Calvia. Tel. 971 676 444.Wineing. Palma de Mallorca. Tel. 971 214011.Xoriguer. Palma de Mallorca. Tel. 971 288332.Zaranda (Hilton Sa Torre Mallorca). lluc-major. Tel. 871 963 700
MELILLACasa Juanito La Barca.Tel. 952 676 202.Casa Martín. Tel. 952 676 234.Granada. Tel. 952 673 026.La Almoraima. (Hotel Melilla Puerto).Tel.952 695 525. La Posada de Paco Benítez. Tel. 952 681629.Restaurante Miguel Benitez. Melilla. Tel.952 670 187.
MENORCAAlcalde.Arenal d’En Castell (Mercadal). Tel.971 358 093.Anakena. Sant Lluís. Tel. 971 156 727Antiga Casa Pilar. Mahón. Tel. 971 366817.Bini Grill. Sant Lluís. Tel. 971 150 594.Ca’n Lluís. Ciutadella. Tel. 971 380 154.Ca’n Nito. Maó. Tel. 971 365 226.Ca’n Pep. Mao. Tel. 971 364 272.Ca N’ Olga. Es Mercadal. Tel. 971 375 459.Ca Na Pilar. Es Mitjorn Gran. Tel. 971 370212.Cap Roig. Maó. Tel. 971 188 383.Ca's Ferrer de San Font. Ciutadella de Me-norca. Tel. 971 480 784.Club de Golf Son Parc. Mahón. Tel. 971329 059.D’Es Port. Ciutadella. Tel. 971 480 022.Deli. Maó. Tel. 971 352 805.El Grill. Maó. Tel. 971 367 903. El Jardí. Ciutdadella. Tel. 971 480 516.El Pescador. Fornells. Tel. 971 376 538.Es Cranc. Fornells. Tel. 971 376 442.Es Molí de Foc. Sant Climent. Tel. 971 153222.Es Pla. Fornells. Tel. 971 376 655.En Tast de Na Silvia. Ciutadella. Tel. 649413 635.Ets Arcs. Maó. Tel. 971 375 538.Gregal. Mahón. Tel. 971 366 606.Jagaro. Puerto Mahón. Tel. 971 362 390.Jardí Marivent. Maó. Tel. 971 369 067.La Caraba. Sant Lluís. Tel. 971 150 682.La Guitarra. Ciutadella. Tel. 971 381 355.La Minerva. Maó. Tel. 971 351 995.Liorna. Ferreries. Tel. 971 373 912.Mediterraneum 222. Maó. Tel. 971 366446.
Molí d’es Racó. Mercadal. Tel. 971 375392.Molí d’es Racó. Maó. Tel. 971 375 392.Pierro. Mao. Tel. 971 354 360.Restaurant Casino Sant Climent. Sant Cli-ment. Tel. 971 153 418.Restaurant Es Fosquet. Port de Mao- Maó.Tel. 971 350 058.S’Àncora. Fornells. Tel. 971 376 670.Sa Figuera. Ciutadella. Tel. 971 382 112.Sa Foganya. Es Castell. Tel. 971 354 950.Sa Parereta d’en Duro. Sant Lluís. Tel. 971150 353.Sa Pedrera. Sant Lluís. Tel. 971 150 717.Sa Proa. Fornells. Tel. 971 376 597.Sa Vinya. Es Castell. Tel. 971 639 500.San Ignaci. Ciutadella. Tel. 971 385 575.Sas Truqueries. Ciutdadella. Tel. 971 188384.Ses Salines. Fornells. Tel. 971 369 067.Son Xoriguer (La Quinta Resort Hotel &Spa). Ciutadella. Tel. 971 055 000.Varadero. Mahón. Tel. 971 352 074.
MURCIAAcacia. (La Torre Golf Resort). Roldan. Tel.902 549 500.Acuario. Murcia. Tel. 968 219 955.Al Fresco. (Hotel Intercontinental La To-rre Golf Resort Murcia). Roldan. Tel. 902549 500.Alborada. Murcia. Tel. 968 232 323.Amapola. (La Manga Club Príncipe Feli-pe). Cartagena. Tel. 968 331 234.Andale. (La Manga Club Príncipe Felipe).Cartagena. Tel. 968 331 234.Angelín. Beniel. Tel. 966 742 443.Arqua. Cartagena. Tel. 968 121 120.Asador El Pincho de Castilla. Cartagena.Tel. 968 081 322.Aurora. (Hotel Avenida).Yecla. Tel. 968 751215.Bamboo. Roldan. Tel. 902 549 500.Cándido. Lorca. Tel. 968 466 907.Casa de La Tia Roja. El Campillo-Es Espa-rragal. Tel. 968 851 297.Casa del Mar. San Pedro del Pinatar. Tel.968 181 807.Casa del Reloj. San Pedro del Pinatar. Tel.968 182 406.Casa El Gallato. Murcia. Tel. 968 292 517.Casa Sebastián. Jumilla. Tel. 968 780 194.Club de Golf Altorreal. Molina de Segura.Tel. 968 648 144.Club de Golf Torrepacheco. Torre Pache-co. Tel. 968 585 111.De Loreto Restaurante. Jumilla. Tel. 968780 360.El Arco. (Hotel Arco de Sant Juan). Pl. SanJuan, s/n. 30003 Murcia. Tel. 968 210 455.El Casón de La Vega. Santomera. Tel. 968277 171.El Corral de Jose Luis. Murcia. Tel. 968 214985.El Chaleco.Alhama de Murcia. Tel. 968 630104.El Chato Wine Bar. Los Alcazares. Tel. 968170 161.El Churra. Murcia. Tel. 968 238 400.El Figon de Alfaro. Murcia. Tel. 968 216862.El Lago de la Torre. (La Torre Golf Resort).Roldan. Tel. 902 549 500.El Olivar. Moratalla. Tel. 968 724 054.El Oro Negro. (Hotel Nelva). Murcia. Tel.968 060 200.El Paso. Águilas. Tel. 968 447 125.El Paladar. Caravaca de la Cruz. Tel. 968707 902.El Quince. Murcia. Tel. 968 219 576.El Retiro. Torrepacheco. Tel. 968 577 579.
El Sol. Cehegin. Tel. 968 740 064.El Sordo. Ricote. Tel. 968 697 209.El Soto. Murcia. Tel. 968 296 815.El Tostado (Hotel Resort Serena Golf).Los Alcázares. Tel 968 583 060.Elara (Amaltea Hotel). Lorca. Tel. 968 406565.Encina. (Club de Golf de la Torre Golf Re-sort). Roldan. Tel. 902 549 500.Eszencia. Cartagena. Tel. 968 523 959.Fuentes del Marqués. Caravaca de la Cruz.Tel. 968 702 909.Gingko. Roldan. Tel. 902 549 500.Habaneros (Hotel Los Habaneros). Car-tagena. Tel. 968 505 250.Hispano (Hotel Hispano II). Murcia. Tel.968 216 152.Hotel Monreal. Jumilla. Tel. 968 781 816.Hotel Pio XII. Jumilla. Tel. 968 783 372. Julián Restaurante. Molina de Segura. Tel.968 642 283La Bodega. (La Manga Club Príncipe Fe-lipe). Cartagena. Tel. 968 331 234.La Braña. Cartagena. Tel. 968 122 722.La Buchara. Murcia. Tel. 968 212 377.La Cabaña de La Finca Buenavista. El Pal-mar. Tel. 968 889 006.La Cala. (La Manga Club Príncipe Feli-pe). Cartagena. Tel. 968 331 234.La Cava. Lorca. Tel. 968 441 247.La Cerdanya. Cartagena. Tel. 968 518 639.La Cocina de Alfonso. (Hotel Alfonso XII).Cartagena. Tel. 968 320 036.La Cúpula de San Lorenzo. Murcia. Tel. 868078 212.La Encarnación. Los Alcázares. Tel. 968575 048.La Gran Taberna. Murcia. Tel. 968 244 522.La Marquesita. Cartagena. Tel. 968 507747.La Meseguera. La Alberca.Tel. 968 840043.La Meseguera. Murcia. Tel. 968 242 930.La Meseguera. (Hotel Playa Grande). PtoMazarrón. Tel. 968 155 715.La Onda. Murcia. Tel. 968 247 882.La Plaza. Murcia. Tel 968 221 200.La Raclette. Cartagena. Tel. 868 099 590. La Santa. (Hotel Monasterio de SantaEulalia). Totana. Tel. 968 487 004.La Serena Golf. Los Alcázares. Tel. 968 582761.La Taberna del Abad. Murcia. Tel. 968 215022.La Tana. Cabo de Palos. Tel. 968 563 003.La Tartana. Cartagena. Tel. 968 500 011. La Vieja Ermita. Murcia. Tel. 968 202 626.La Vinoteca (Hotel Intercontinental LaTorre Golf Resort Murcia). Rolda. Tel 902549 500.Las Brisas. Águilas. Tel. 968 410 027.Las Cadenas. Murcia. Tel. 968 200 924.Las Coronas. (Hotel Silken 7 Coronas).Murcia. Tel. 968 217 772. Las Pedanias (Hotel El Paso). Águilas. Tel.968 447 125.Limonero. (La Torre Golf Resort). Roldan.Tel. 902 549 500.Los Churrascos. El Algar. (Cartagena). Tel.968 136 028.Los Olivos. (Hotel hacienda Real Los Oli-vos). Purias. Lorca. Tel. 968 959 100.Los Periquitos (Hotel JC1 Murcia). Mur-cia. Tel. 902 906 925.Los Viñales. Caravaca de la Cruz. Tel. 968708 458.Luigi (La Manga Club Príncipe Felipe).Los Belones-Cartagena. Tel. 968 331 234.Malvasia. Playa Honda. Tel. 968 145 073.Mare Nostrum. Cartagena. Tel. 968 522131.
Mastia. Canteras. Tel. 968 535 303.Mesón de Pepe. Murcia. Tel. 968 200 242.Mesón Jesús Romea. Murcia. Tel. 968 217837.Miramar. Puerto de Mazarrón. Tel. 968 594050.Monasterio. Jumilla. Tel. 968 782 092.Monteagudo. Monteagudo. Tel. 968 850064.Morales. Murcia. Tel. 968 231 026.Mosqui. Cabo de Palos. Tel. 968 564 563.Nomad. (Hotel Intercontinental Mar Me-nor Golf Resort & Spa). Torre Pacheco. Tel.902 500 322.Palacete Rural La Seda. Santa Cruz. Tel.968 870 848.Paso Blanco. La Alberca-Lorca. Tel. 968471 684.Pedro Marin. Caravaca De la Cruz. Tel. 868185 157.Pedro Marin. Caravaca de la Cruz. Tel. 968708 613.Pepe el Torrao San Juan. Murcia. Tel. 968219 495.Quinientos 25 (Hotel 525). Los Alcázares.Tel. 902 325 525.Ranga. Zarandona. Tel. 968 850 217.Restaurante Alexandra (Hotel Audaz). Fe-rrerias. Tel. 971 154 816.Restaurante Almudi. Llano de Brujas. Tel.968 870 121.Restaurante Amaro. El Paretón-Totana. Tel.968 484 019.Restaurante Asia. (La Manga Club Prín-cipe Felipe). 30385 Cartagena. Tel. 968331 234.Restaurante Avenida. Bullas. Tel. 968 652345.Restaurante Cala Corb (Hotel Rey Car-los III). Es Castell. Tel. 971363100Restaurante Casablanca. El Esparragal.Tel. 968 850 976.Restaurante D’Almansa. Cartagena. Tel.868 099 666.Restaurante Donatello. Murcia. Tel. 968202 542.Restaurante Duque de Lerma. Jumilla. Tel.968 784 121.Restaurante El Barrio De San Roque. Car-tagena. Tel. 968 693 881.Restaurante el Living (Hotel Capri). Mao.Tel. 971 368 012Restaurante El Vinagrero. La Unión. Tel.968 541 084.Restaurante La Rafa. Bullas. Tel. 968 655035.Restaurante Molino de Abajo. Bullas. Tel.968 431 383.Restaurante Montepinar. Murcia. Tel. 968835 729.Restaurante Reyes Católicos. Jumilla. Tel.968 781 283.Restaurante San Agustín. Jumilla. Tel. 968781 314.Restaurante Santa Galdana (Hotel Au-daz). Ferrerias. Tel. 971 154 816.Rincón de Paco. Caravaca de la Cruz. Tel.968 708 390.Rincón de Pepe. Murcia. Tel. 968 212 239.Rincón Huertano.Torreaguera. Tel. 968 874152.Roblemar. Los Alcazares. Tel. 968 582 727.Rodenas. (Hotel La Paz). Yecla. Tel. 968751 350.Sacromonte. Canteras. Tel. 968 535 328.Salzillo. Murcia. Tel. 968 218 298.Señorio de Barahonda.Yecla. Tel. 968 753604.Sg Restaurante Hotel. Bullas. Tel. 902 220203.Sierra de Cazorla. Yecla. Tel. 968 751 002.
Taberna Los Porches. Pto Mazarrón. Tel.968 594 154.Tapelia Murcia. Murcia. Tel. 968 212 386.Torreón Las Fuentes. Caravaca de la Cruz.Tel. 968 722 114.Venezuela. Lo Pagán. Tel. 968 181 909.Venta La Cayetana. Cehegin. Tel. 968 740274.Virgen del Mar. Murcia. Tel. 968 216 679.
NAVARRA33. Tudela. Tel. 948 827 606.Ac Zizur Mayor. Zizur Mayor-Pamplona. Tel.948 287 119.Alcazaba. Tudela. Tel. 948 402 440.Alhambra. Pamplona. Tel. 948 245 007.Ansonea. Vera de Bidasoa. Tel. 948 631155.Arrocería Sobremesa. Pamplona. Tel. 948151 614.Asador Casa Angel. Pamplona. Tel. 948243 962.Asador Mutiloga. Mutilva Baja. Tel. 948152 650.Asador Sidrería Martintxo. Cizur Menor.Tel. 948 180 020. Asador Zubiondo. Huarte. Tel. 948 330807.Baserri. Pamplona. Tel. 948 222 021.Beethoven. Tudela. Tel. 948 825 260.Beti-Jai. Agoitz. Tel. 948 336 052.Café Iruña. Pamplona. Tel. 948 222 064.Casa Amparo. Pamplona. Tel. 948 261 162.Casa Galarza. Elizondo. Tel. 948 580 101.Casino. Lesaka. Tel. 948 637 152.Charlie Cool Grill & Beer. Pamplona. Tel.948 337 274.Charlot. Pamplona. Tel. 948 260 723.Don Pablo. Pamplona. Tel. 948 225 299.Doña Blanca. (Hotel Doña Blanca). Pam-plona. Tel. 948 171 010.El Burgalés. Pamplona. Tel. 948 225 158.El Encierro. Pamplona. Tel. 948 232 547.El Molino. Urdaniz. Tel. 948 304 109.El Redin. Pamplona. Tel. 948 222 182.Enekorri. Pamplona. Tel. 948 230 798.Espeleta. Lekumberri. Tel. 948 504 357.Euskalduna.Vera de Bidasoa. Tel. 948 630392.Fitero. Pamplona. Tel. 948 222 006.Gayarre. (Hotel NH Iruña Park). Pamplo-na. Tel. 948 197 119.Hartza. Pamplona. Tel. 948 224 568.Hostal Ezequiel. Los Arcos. Tel. 948 640296.Hostal del Rey Noble (Gran Hotel la Per-la). Pamplona. Tel. 948 223 000.Hotel Beratxa. Tafalla. Tel. 948 704 046.Juan Simón. Arraitz. Tel. 948 305 052.La Basque Restaurante. Etxalar. Tel. 948635 115.La Cepa. Estella. Tel. 948 550 032.La Chistera. Pamplona. Tel. 948 210 512.La Galera. Mendiavia. Tel. 948 695 218. La Mafia. Pamplona. Tel. 948 227 842.La Mafia. Tudela. Tel. 948 848 080.La Olla. Pamplona. Tel. 948 229 558. Maher. Cientruénigo. Tel. 948 811 150.Mesón del Peregrino. Puente de la Reina.Tel. 948 340 075.Mesón Egüés. Egües. Tel. 948 330 081.Mesón Ibarra. Cascante. Tel. 948 850 477.Otano. Pamplona. Tel. 948 227 036.Portal de Descalzos. Pamplona. Tel. 948213 683.Restaurante Trinquete.Tudela. Tel. 948 413105.Rodero. Pamplona. Tel. 948 228 035.Saratase. Olave. Tel. 948 330 820.Tudela Bardenas.Tudela. Tel. 948 410 802.Venta de Juan Pito. Isaba. Tel. 948 893
080.Venta de Ulzama.Arraitz. Tel. 948 305 138.Venta Miguel. Vera de Bidasoa. Tel. 948631 203.Xavier. (Hotel Xavier). Javier. Tel. 948 884006.Yerri. Arre. Tel. 948 330 430.
OURENSEA Fábrica de Vilanova.Allariz. Tel. 988 442434.Acea da Costa. Allariz. Tel. 988 442 288.Adega do Emilio. Ourense. Tel. 988 219111.Alfonso V. Lobios. Tel. 988 280 409.Arnoia. Outeiro-Cruz. Tel. 988 492 400.Arroceria O’ Lar de Gumter. Orense. Tel.988 601 269.Casa do Pulpo. Verin. Tel. 988 410 886.Casa Fandiño. Allariz. Tel. 988 442 216.Casa Ovidio. Ourense. Tel. 988 372 026.Galileo. Pereiro d’Aguiar. Tel. 988 380 082.Gallego. Verín. Tel. 988 418 202.Habana 83. Ourense. Tel. 988 228 319.O’Lar de Gunter. Ourense. Tel. 988 601268.O Roupeiro. Pereiro de Aguilar. Tel. 988 380038.Pazo de Monterrei. Ourense. Tel. 988 405600.San Mauro. O Barco de Valdeorras. Tel. 988320 145.San Miguel. Ourense Tel. 988 220 795.
PALENCIAAnaka Restaurante (Hotel Canal de Cas-tilla). Villamuriel de Cerrato. Tel. 979 778059.Arambol. (Hotel Posada de la Casa delAbad de Ampudia).Ampudia. Tel. 979 768000.Armonía. Tariego de Cerrato. Tel. 979 773133.Asador El Roble. Herrera de Pisuerga. Tel.979 140 260.Asador Gasolina. Cervera de Pisuerga. Tel.979 870 648.Asador La Encina. Palencia. Tel. 979 710936.Asador Tres Culturas. Becerril de Campos.Tel. 979 833 022.Asador Villa de Frómista. Frómista. Tel. 979810 409.Casa Chesmy. Tariego de Cerrato. Tel. 979771 695.Casa Damián. Palencia. Tel. 979 744 628.Casa Florencio. Revilla de Pomar. Tel. 979609 041.Casa Lucio. Palencia. Tel. 979 748 190.Casa Pepe’s. Palencia. Tel. 979 100 650.Chapó. Palencia. Tel. 979 703 260.Chaval de Lorenzo. Palencia. Tel. 979 751425.Cholo. Brañosera. Tel. 979 607 273.Cortés Poza. Aguilar de Campoo. Tel. 979123 055.El Abuelo. Camporredondo de Alba. Tel. 979866 034.El Barón. Aguilar de Campoo. Tel. 979 123151.El Gasolina. Cervera del Pisuerga. Tel. 979870 140.El Molino. Saldaña. Tel. 979 890574.El Perejil. Palencia. Tel. 979 745 775.El Portalón. Guardo. Tel. 979 852 776.Estrella del Bajo Carrión.Villoldo. Tel. 979827 005.Gure Etxea. Aguilar de Campoo. Tel. 979122 211.Hostería Los Palmeros. Frómista. Tel. 979810 067.
Hostería Mesón la Brasa. Saldaña. Tel.979 890 126.Hotel Restaurante Camino Real. Calzadi-lla de la Cueva. Tel.979 883 187.Hotel Tierra de Campos. Osorno. Tel. 979817 216.La Abadia. Palencia. Tel. 979 744 933.La Bodega del Canal. Villamurriel de Ce-rrato. Tel. 979 777 012.La Campana. Osorno. Tel. 979 817 261.La Cántara. Palencia. Tel. 979 170 064. La Casa de la Piedra. Monzón de Campos.Tel. 979 808 314.La Casona del Clérigo. Castrejón. Tel. 979877 043.La Concordia. Monzón de Campos. Tel. 979808 271.La Fragata. Palencia. Tel. 979 750 129.La Taberna de la Nava. Fuente de la Nava.Tel. 979 842 050.La Traserilla. Palencia. Tel. 979 745 421.Las Lagunas. Torquemada. Tel. 979 800406.Las Vigas. (Hotel Real Monasterio SanZoilo). Carrión de los Condes. Tel. 979 880050.Los Blasones. Palencia. Tel. 979 749 044.Los Palmeros. Fromista. Tel. 979 810 067.Mesón Añejo.Aguilar de Campoo. Tel. 979122 971. Mesón de Las Brasas. Tariego de Cerrato.Tel. 979 770 977.Mesón del Cerrato. Tarriego de Cerrata. Tel.979 771 853.Mesón la Ribera Hostal. San Martín delObispo-Saldaña. Tel. 979 890 736.Mesón Los Templarios. Villalcázar de Sir-ga. Tel. 979 880 058.Mesón Tía Goya. Camporredondo de Alba.Tel. 979 866 032.Pablo Mesonero. Carrión de los Condes.Tel. 979 880 058.Pachu Restaurante. Palencia. Tel. 979 701621.Peñalabra. Cervera del Pisuerga. Tel. 979870 037.Ponte Vecchi. Palencia. Tel. 979 745 215.Posada del Convento. Santa María de Mave.Tel. 979 123 611.Posada la Dirección.Villaverde de la Peña.Tel. 979 866 381.Quintaesencia. Palencia. Tel. 979 107 282.Real Monasterio de San Zoilo. Carrión delos Condes. Tel. 979 880 049.Restaurante Bar Casero. Palencia. Tel. 979700 017.Restaurante Bar Don Jamón. Palencia. Tel.979 702 270.Restaurante Mesón Añejo.Aguilar de Cam-poo. Tel. 979 122 971.Restaurante Parador de Cervera. Cerve-ra de Pisuerga. Tel. 979 870 075.Restaurante San Cristóbal. Quintana delPuente. Tel. 979 792 123.Santa María la Real (Posada Santa Ma-ría La Real). Aguilar de Campoo. Tel. 979122 552.Taberna Plaza Mayor. Palencia. Tel. 979740 410.Ticiano. Villallano. Tel. 979 123 610.Tierra de Campos Restaurante. Osorno.Tel. 979 817 216.Valentín. Aguilar de Campoo. Tel. 979 122125.Venta Morena. San Salvador de Catamu-da. Tel. 979 879 042.
PONTEVEDRAA Centoleira. Bueu. Tel. 986 323 481.Alameda. Pontevedra. Tel. 986 857 412.Alameda de Doña Antonia. Pontevedra. Tel.
986 847 274.Alvariñas. Combarro. Tel. 986 772 033.Asador os Pirús. Arbo. Tel. 986 663 471.Asador Soriano. Vigo. Tel. 986 481 373.Bita Dorna. La Guardia. Tel. 986 611 970.Brasería Sansibar. Grove. Tel. 986 738 513. Cabanas. Lalin. Tel. 986 782 317.Casa Alfredo. Mos. Tel. 986 331 008.Casa Bóveda.Villagarcía de Arosa. Tel. 986511 204.Casa Pinales. Chapela. Tel. 986 450 242.Casa Roman. Pontevedra. Tel. 986 843 560.Casa Simón. Cangas del Morrazo. Tel. 986300 016.Ces. San Salvador. Tel. 986 872 946.Cíes. Vigo. Tel. 986 490 101.Chocolate. Villagarcía de Arousa. Tel. 986501 199.Conde de Gondomar. (Parador de Turis-mo de Baiona). Bayona. Tel. 986 355 000.Corinto. Alba. Tel. 986 870 345.Cre-Cotté. Vigo. Tel. 986 438 226.Crisol. O Grove. Tel. 986 730 029.Dorna. El Grove. Tel. 986 731 842.Duran. Vigo. Tel. 986 490 837.Ebano. Vigo. Tel 986 224 540.El Molino. Tuy. Tel. 986 600 291.El Xantar. El Xantar. Tel. 986 614 589.Ensenada (Gran Hotel Hesperia La Toja).Pontevedra. Tel. 986 730 025.Golf la Toja. (Club de Golf de la Toja). OGrove. Tel. 986 730 158.La Casa de Las Cinco Puertas. Ponteve-dra. Tel. 986 851 948.La Espuela. Vigo. Tel. 986 437 307.La Oca. Vigo. Tel. 986 371 255.La Taberna de Rotilio. Sanxenxo. Tel. 986720 200.Las Bridas. Vigo. Tel. 986 430 037.Laurel. Sanxexo. Tel. 986 745 801.Los Abetos. Nigrán. Tel. 986 368 147.María José. Cambados. Tel. 986 542 281.Marisquería Bahía.Vigo. Tel. 986 449 655.Meson Do Albariño. Nantes Sanxenxo. Tel.986 723 751.O Cábalo Furado. Tui. Tel. 986 602 263.O Caranguexo. Moaña. Tel. 986 326 031.O Casqueiro. Salvaterra do Miño. Tel. 986639 018.O’Moscón. Bayona. Tel. 986 355 008.O Rincon Do Mediterraneo. Cambados.Tel. 986 542 090.Os Pirús. Arbo. Tel. 986 665 079.Os Remos. LaGuardia. Tel. 986 613 731.Ohvigo. Vigo. Tel. 986 223 130.Pazo de Mendoza. Bayona. Tel. 986 358419.Pazo Torres Agrelo. Redondela. Tel. 986408 021.Posada Castillo Sotomayor. Sotomayor.Tel. 986 705 105.Posada del Mar. O’Grove. Tel. 986 730 106.Puerto Piloto Alcabre. Vigo. Tel. 986 241524.Real Aeroclub de Vigo. Vigo. Tel. 986 486645.Restaurante Asador A Roda.Vigo. Tel. 986294 683.Restaurante Casa Ces. Poio. Tel. 986 872946.Restaurante Esteban. Mos. Tel. 986 330150.Restaurante Manolo. O Porriño. Tel. 986333 404.Restaurante O’Pereiro. Hio-Cangas de Mo-rrazo. Tel. 986 329 477.Ribadomar. Cambados. Tel. 986 543 679.Sombraboa. Tui. Tel. 986 603 236.Teniente Dominguez. O. Grove. TEL. 986733 447.Timón Playa. Vigo. Tel. 986 490 815.
RESTAURANTES
120 |VY R
RESTAURANTES
VY R | 121
Titanic. Portonovo. Tel. 986 723 645.Túnel.Bayona. Tel. 986 355 109.Xantar. A Guarda. Tel. 986 614 589.Xeito. A Guarda. Tel. 986 610 474.Velis Nolis. A Estrada. Tel. 986 590 139.
SALAMANCAAbbadia. (Hotel Abba Fonseca). Salaman-ca. Tel. 923 011 010.Albatros. Salamanca. Tel. 923 269 387.Asador Arandino. Salamanca. Tel. 923 217382.Castillo del Buen Amor. Topas. Tel. 923355 002.Chapeau. Salamanca. Tel. 923 265 795.Don Mauro. Salamanca. Tel. 923 281 487.El Albero. Salamanca. Tel. 923 267 812.El Balcón de la Plaza. La Alberca. Tel. 923415 224.El Candil. Salamanca. Tel. 923 217 239.El Lazarillo de Tormes. (Hotel Regio). Sa-lamanca. Tel. 923 138 888.El Mesón de Gonzalo. Salamanca. Tel. 923217 222.El Oso y el Madroño. Peñaranda de Bra-camonte. Tel. 923 541 165.El Pecado. Salamanca. Tel. 923 266 558.Golf Villamayor. Villamayor de la Armuña.Tel. 923 337 011.La Abuela Carmen. (Hotel Doña Teresa).La Alberca. Tel. 923 415 308.La Aldaba. Salamanca. Tel. 923 212 779.La Catedral. La Alberca. Tel. 923 415 267.La Hoja 21. Salamanca. Tel. 923 264 028.La Mesta. Salamanca. Tel. 923 219 553.La Montaraza. Salamanca. Tel. 923 260021.La Olla. Salamanca. Tel. 923 268 554.La Posada. Salamanca. Tel. 923 217 251.La Terraza del Montalvo. (Hotel Montal-vo). Salamanca. Tel. 923 194 040.La Valmuza Golf Resort. San Julián de Val-muza. Tel. 923 284 900.Las Batuecas. La Alberca. Tel. 923 415188.Las Cabañas. Peñaranda de Bracamonte.Tel. 923 540 203.Le Sablon. Salamanca. Tel. 923 262 952.Mesón de Gonzalo. Salamanca. Tel. 923217 222.Mesón Vallejera. Vallejera de Río Frío. Tel.923 401 051.Mozarbez. (Hotel Mozarbez). Mozarbez.Tel. 923 308 291.O’Pazo Couñago. Salamanca. Tel. 923 265988.Petrus. Salamanca. Tel. 923 190 523.Pucela. Salamanca. Tel. 923 192 095.Restaurante Hotel Doña Brígida.Villama-yor de la Armuña. Tel. 923 337 020.Restaurante Plaza 23. Salamanca. Tel. 923271 353.Río de Plata. Salamanca. Tel. 923 219 005.Río Duero. (Salamanca Fórum Resort-Hotel Doña Brígida Golf&Spa). Villama-yor de la Armuña. Tel. 923 337 020.Salam. Salamanca. Tel. 923 263 018.Thassos Restaurant. Salamanca. Tel. 923212 407.Víctor Gutiérrez. Salamanca. Tel. 923 262973.
SEGOVIAA. Manrique. Sotosalbos. Tel. 921 403066.Bodegón Manrique. Pedraza Tel. 921 509810.Casa Amado. Segovia. Tel. 921 432 077.Casa Duque. Segovia. Tel. 921 462 487.Casa Holgueras. Turegano. Tel. 921 500026.
Casamalba. Torrecaballeros. Tel. 921 401285.Convento de Mínimos. Segovia. Tel. 921460 998.Cozina de Hechizo (Hotel Casa de Hechi-zo). Carrascal de la Cuesta. Tel. 921 069012.Cristobal. Sepúlveda, 6. Tel. 921 540 100.Divino. Segovia. Tel. 921 461 650.El Cordero. Segovia. Tel. 921 463 345.El Corral de Joaquina. Pedraza Tel. 921509 818.El Figón de Ismael. Sepúlveda Tel. 921 540055.El Fogón Sefardí (La Casa Mudéjar Hos-pedería). Segovia. Tel. 921 466 250.El Horno de Adelgüela.Torrecaballeros. Tel.921 401 237.El Porche de las Casillas. Sotosalbos. Tel.921 403 068.El Rancho de la Aldegüela (Hotel el Ran-cho). Torrecaballeros. Tel. 921 401 060.Casamalba. Torrecaballeros. Tel. 921 401285.El Soportal. Pedraza Tel. 921 509 826.El Yantar de Pedraza. Pedraza. Tel. 94 509842.El Zaguán. (Hotel El Zaguán). Turégano.Tel. 921 501 165.Figón Zute El Menor. Sepúlveda Tel. 921540 265.Fogón del Azogue. (Hotel Vado del Dura-tón). Sepúlveda. Tel. 921 540 813.Horno de Asar La Venta Vieja. Ortigosa delMonte. Tel. 921 489 164.Jose. Segovia. Tel. 921 460 919.La Casona. Riaza. Tel. 921 551 082.La Catedral de Segovia. Segovia. Tel. 921460 551.La Cocina de Segovia. (Hotel Los Arcos).Segovia. Tel. 921 437 462.La Concepción. Segovia. Tel. 921 460 930.La Cueva de San Esteban. Segovia. Tel.921 461 103.La Era de Brieva. Brieva. Tel. 921 404 111.La Ermita. Tres Casas Tel. 921 406 476.La Floresta. Segovia. Tel. 921 463 314.La Matita. Collado Hermoso. Tel. 921 403077.La Muralla. Coca. Tel. 921 586 520.La Olma. Pedraza. Tel. 921 509 981.La Portada del Mediodía. Torrecaballeros.Tel. 921 401 011.La Posada. Segovia Tel. 921 462 171.La Posada de Javier. Torrecaballeros. Tel.921 401 086.La Posada del Rancho.Torrecaballeros. Tel.921 401 161.La Postal. Segovia. Tel. 921 120 329.La Becea. Ortigosa del Monte. Tel. 921 489049.La Taurina. Riaza. Tel. 921 550 105.Las Tres BBB. Pradena. Tel. 921 507 008.Los Mellizos. Carbonero El Mayor. Tel. 921560 110.Maracaibo. Segovia. Tel. 921 461 545.Maribel. Sacramenia Tel. 921 527 058.Mesón El Peregrino. Segovia. Tel. 921 441088Mesón de Cándido. Segovia. Tel. 921 425911.Mesón Cándido (Hotel Cándido). Sego-via. Tel. 921 413 972.Mesón José María. Segovia. Tel. 921 461111.Mesón Pablo. Honrubia La Cuesta. Tel. 921121 196.Mesón Restaurante La Bruja. Sanchonu-ño. Tel. 921 921 160 062.Mesón Restaurante La Oficina. Segovia.Tel. 921 460 283.
Mesón Riscal. Carbonero El Mayor. Tel. 921560 289.Muñoz. Segovia. Tel. 921 424 941.Porche de las Casillas. Sotosalbos. Tel.921 403 068.Postigo Asador. Sepúlveda. Tel. 921 540127.Restaurante Ermita de Hontanares. Ria-za. Tel. 921 125 560.Restaurante Puerta de Segovia. Segovia.Tel. 921 437 450.Venta Magullo. (Hotel Venta Magullo).La Lastrilla. Tel. 921 435 011.Venta Vieja. Ortigosa del Monte. Tel. 921489 061.Villena. Segovia. Tel. 921 460 077.
SEVILLA20 Pasos Café Lounge (Hotel Eme Fu-sión). Tel. 954 560 000.Abades Triana. Tel. 954 286 459.Abantal. Tel. 954 540 000.Al-Zagal (Hotel Sevilla Center). Tel. 954549 500.Alboroque. Tel. 954 341 139.Alcuza. Tel. 954 542 477.Antares Andalucía. Tel. 954 629 451.Antigua Bodeguita. Tel. 954 561 833.Asador Casa Modesto. Tel. 954 925 504.Asador de Aranda. Tel. 954 578 141.Asador del Tagarete. Tel. 954 700 105.Asador el Lagar. Tel. 954 450 238. Asador La Burra. Tel. 954 368 887.Asador Salas. Tel. 954 217 796.Az-Zait. Tel. 954 906 475.Baco. Tel. 954 211 131.Bar Periqui Chico. Tel. 954 281 725.Bar Rogelio Leon. Tel. 954 539 672.Barbiana. Tel. 954 211 239.Becerrita. Tel. 954 412 057.Blanca Paloma. Tel. 954 333 788.Bodega Dos de Mayo. Tel. 954 908 647.Bodegón San Vicente. Tel. 954 234 987.Bodeguita Antonio Romero. Tel. 954 223939.Bodeguita Antonio Romero. Tel. 954 210585.Bodeguita Casablanca. Tel. 954 224 114.Bodeguita Romero. Tel. 954 229 556.Burladero, Tapas & Tinto. (Hotel Gran Me-lia Colon). Tel. 954 505 599.Cabo Roche. Tel. 954 655 203.Café Restaurante Quinoa. Tel. 954 461554.Cambados. Tel. 954 616 000.Carlos Baena. Tel. 954 421 755. Casa Aurelio. Tel. 954 234 807.Casa Cuesta. Tel. 954 333 335.Casa Luciano. Tel. 954 284 600.Casa Maera. Tel. 954 343 605.Casa Modesto. (Hotel Doña Manuela).Tel. 954 416 811.Casa Moral Taverna La Periñaca. Los Pa-lacios y Vilafranca. Tel. 955 616 216.Casa Morales. Tel. 954 221 242.Casa Ricardo. Tel. 954 389 751.Casa Ruiz. Tel. 954 228 624.Don Fadrique. Tel. 954 904 000.Doña Francisquita. Tel. 954 213 150.Doña Clara. Tel. 954 628 852.Douchka. Tel. 954 226 854.El 3 de Oros. Tel. 954 422 759.El Aceite. Tel. 954 629 214.El Bacalao. Tel. 954 216 670.El Buzo. Tel. 954 210 231.El Cabildo. Tel. 902 323 800.El Cairo. Tel. 954 213 089.El Cenachero. Tel. 954 943 192.El Crujiente. Tel. 954 417 926.El Espigón. Tel. 954 239 256.El Espigón. Tel. 954 239 316.
El Giraldillo. Tel. 954 214 525.El Pabellón (Hotel Becquer). Tel. 954 228900.El Pulpo. Tel. 954 220 534.El Rey Moro Hotel Restaurante. Tel. 954560 943.El Rinconcillo. Tel. 954 223 183.El Toboso Gran Plaza. Tel. 954 633 699.Enrique Becerra. Tel. 954 213 049.Eslava. Tel. 954 906 568.Fogón de Leña. Tel. 954 531 710.Fogón de Leña. Tel. 954 539 036.Gastronium. Tel. 954 625 555.Gorki Selección. Tel. 954 211 578.Helena Valenzuela (Antigua Taberna LasEscobas Restaurante). Tel. 954 219 408.Horacio. Tel. 954 225 385.Japo Restaurante Japonés (Hotel Eme Fu-sión). Tel. 954 560 000.Jaylu. Tel. 954 339 476.Jose Alberto. Tel. 954 405 127.L’Ocagiuliva. Tel. 954 214 030.La Abadía. (Hotel Isla de la Cartuja). Tel.954 081 700.La Albahaca. Tel. 954 220 714.La Albariza. Tel. 954 338 960.La Albufera (Hotel Meliá Sevilla). Tel. 954421 511.La Basílica. Tel. 954 631 112.La Calasera (Hotel San Gil). Tel. 954 906811.La Cococha. Tel. 954 577 832.La Dehesa. (Hotel Meliá Lebreros). Tel.954 576 204.La Despensa. Tel. 954 536 663.La Galería (Hotel Inglaterra).Tel. 954 224970.La Goleta. Tel. 954 218 966.La Flor de Toranzo “Trifón”. Tel. 954 229315.La Fuente (Hotel Sevilla Congresos). Tel.954 259 000.La Hostería del Laurel. Tel. 954 220 295. La Isla. Tel. 954 215 376.La Judería de Sevilla. Tel. 954 426 456.La Moneda. Tel. 954 223 642.La Monteria-Casa Joaquín. Tel. 954 241229.La Monumental. Tel. 954 423 385.La Muralla. (Tryp Macarena).Tel. 954 375700.La Parra. Tel. 954 612 959.La Raza. Tel. 954 232 024.La Reja. Tel. 954 833 012.La Sopa Boba. Tel. 954 379 784.Las Casas de la Judería. (Hotel Las Ca-sas de la Judería). Tel. 954 415 150.Las Columnas de Baco.Tel. 954 215 151.Las Piletas. Tel. 954 220 404.Los Corrales. Tel. 954 232 024.Los Cuevas. Tel. 954 278 042.Lujo Ibérico. Tel. 638 104 313.Manolo León. Tel. 954 237 109.Manolo León II. Tel. 954 373 735.Manolo Vázquez. Tel. 954 572 146.Mara. Tel. 954 430 944.Mariscos Emilio. Tel. 954 334 091.Mesana. Tel. 954 614 783. Mesón Cinco Jotas. Tel. 954 210 521.Mesón Cinco Jotas. Tel. 954 282 340.Mesón Cinco Jotas. Tel. 954 215 862.Mesón de la Infanta. Tel. 954 221 909.Meson del Asador. Tel. 954 576 350.Mesón el Toboso. Tel. 954 419 334.Milagritos Bar Tapas (Hotel Eme Fusión).Tel. 954 560 000.Modesto. Tel. 954 416 811.O’Tapas Albahaca. Tel. 954 274 163.Pando. Tel. 954 915 080.Pando Centro. Tel. 954 221 625.Pati Tó. Tel. 954 372 942.
Pleamar. Tel. 954 450 180.Porta Coelis. (Hotel Hesperia Sevilla).Tel.954 533 500.Porta Gayola. Tel. 954 222 875.Puerta Grande. Tel. 954 216 896.Puracepa Abacería. Tel. 954 218 119.Reino de Taifas (Alcoba del Rey de Sevi-lla Boutique Hotel). Tel. 954 915 800.Restaurante Indalo. Tel. 954 439 028.Restaurante Deco. Tel. 954 560 306.Rías Gallegas. Tel. 954 531 017.Rio Grande. Tel. 954 273 956.Robles Placentines. Tel. 954 213 162.Salvador Rojo. Tel. 954 229 725.San Fernando. (Hotel Alfonso XIII). Tel.954 917 000.San Marco. Tel. 954 534 359.San Marco. Tel. 954 219 355.San Marco. Tel. 954 583 343.San Marco. Tel. 954 280 310.San Marco. Tel. 954 564 390.Santo Restaurante by Martin Berasate-gui (Hotel Eme Catedral). Tel. 954 560000.Santa Cruz. Tel. 954 223 483.Saravito. Tel. 954 235 117.Sebastián. Tel. 954 459 567.Senzone (Hospes Las Casas del Rey deSevilla). Tel. 954 561 872.Sevilla Bahía. Tel. 954 580 119.Reino de Taifas (Alcoba del Rey de Sevi-lla Boutique Hotel). Tel. 954 915 800.Sol y Sombra. Tel. 954 333 935.Taberna Azafrán. Tel. 954 576 697.Taberna de Baco. Tel. 954 539 494.Taberna el 10. Tel. 954 561 500.Taberna la Jarana. Tel. 647 584 806.Taberna La Sal. Tel. 954 535 846.Taberna Quitapesares “Pepe Perejil”. Tel.954 229 385. Tapelia. Sevilla. Tel. 954 422 191.Trevisan. Tel. 954 924 817.Tribeca. Tel. 954 426 000.Vértice (Hotel Vértice Sevilla). Tel. 954475 847.Victoria Eugenia. Tel. 954 227 459.Vidal Restaurante. Tel. 954 616 496.
SEVILLA (PROVINCIA)Abrasador La Cerca de San Diego. Gere-na. Tel. 955 782 322.Al Andalus (Hotel Cortijo Soto Real). LasCabezas de San Juan. Tel. 955 869 200Alhucemas. Sanlúcar la Mayor. Tel. 955 700929.Almazara (Hotel Hacienda San Ignacio).Castilleja de la Cuesta. Tel. 954 169 290.Antonio Pastora. El Coronil. Tel. 667 627728.Asador Almansa. Gines. Tel. 954 713 451.Astigi. Écija. Tel. 955 903 198.Bar Marquez (Hostal Juan Márquz Alfa-ro). Coria del Río. Tel. 954 770 146.Bodegón Camas.Valenciana de la Concep-ción. Tel. 955 982 720.Bodegón Gallego. Écija. Tel. 954 832 618.Cafetería Rey. Marchena. Tel. 954 843 315.Casa Curro. El Coronil. Tel. 955 830 519.Casa de Carmona (Casa Palacio HotelRestaurante). Carmona. Tel. 954 191 000.Casa Manolo. Marchena. Tel. 954 843 011.Casa Zarza. Brenes. Tel. 955 653 131.Club de Golf las Minas.Aznalcázar. Tel. 955750 678.Club de Golf Zaudin.Tomares. Tel. 954 154159.Doña Guadalupe. Osuna. Tel. 954 810 558.El Carmen de Carmen. Gelves. Tel. 955761 833.El Fogón de Segovia. Burguillos. Tel. 955738 265.
El Molino de la Quinta. Constantina. Tel. 678456 402.El Ventorrillo Canario. Santiponce. Tel. 955996 700El Zahorí. Carmona. Tel. 954 190 105.Esturió Restaurante. Coriá del Río. Tel. 954779 050. Geroma. San Juan de Aznalfarache. Tel. 954761 535.Hacienda Los Alfares. Carmona. Tel. 954141 582.Hotel Rincón de las Descalzas. Carmona.Tel. 954 191 172.La Casa del Marqués. (Hotel Palacio Mar-qués de Gomera). Osuna. Tel. 954 812 223.La Isla de la Tortuga. Gines. Tel. 954 714543.La Parrilla del Asador (Hospedería del Mo-nasterio). Tel. 955 821 380.Los Arcos. (Hotel Los Arcos). San José dela Rinconada. Tel. 955 791 053.Los Baltazares. Dos Hermanas. Tel. 955 678491.Manolo Mayo. Los Palacios. Tel. 955 811086.Mesón la Gamba. Dos Hermanas. Tel. 955663 017.Molino Blanco. (Eurostar Hacienda La Bo-ticaria). Alcala de Guadaira. Tel. 955 698820.Nuevo Coliseo.Alcalá de Guadaira. Tel. 955684 663.Pando la Torre. Bollullos de la Mitación. Tel.955 766 982.Parrilla al Peso. San Juan Aznalfarache. Tel.954 769 407.Real Club de Golf de Sevilla.Alcalá de Gua-daira. Tel. 954 124 301.Restaurante Estero. Isla Mayor. Tel. 954 777389.Rincón de Bernardo. Alcalá de Guadaira.Tel. 955 680 691.Río Blanco. Aguadulce. Tel. 954 816 169.Robles Aljarafe. Castilleja de la Cuesta. Tel.954 169 260.San Marco. Mairena del Aljarafe. Tel. 955602 061.Sevruga. Coria del Rio. Tel. 954 776 695.Tierra de Olivos. (Hotel Vereda Real). Va-lencia de la Concepción. Tel. 955 720 100.Venta Santa Luisa. El Cuervo. Tel. 955 898041.
SORIAAlameda. Soria. Tel. 975 224 238.Alvargonzález. Vinuesa. Tel. 975 378 505.Asador de la Villa El Granero. Medinaceli.Tel. 975 326 189.Calatañazor. Calatañazor. Tel. 975 183 642.Carlos Mari. Medinaceli. Tel. 975 326 014.Casa Augusto. Soria. Tel. 975 213 041Casa Del Cura. Calatañazor. Tel. 975 183631.Casa Vallecas. Berlanga de Duero. Tel. 975343 033.Don Pancho Restaurante. Covaleda. Tel. 975370 396.El Carrascal. Langa de Duero. Tel. 975 353196.El Cid. Langa de Duero. Tel. 975 353 042.El Maño. Navaleno. Tel. 975 374 168.El Rincón de Medinaceli. Medinaceli. Tel.975 326 161.El Vallejuelo. Cueva de Ágreda. Tel. 976 646050.Esteras de Medinaceli. Esteras de Medina-celi. Tel. 975 323 500.Fogón del Salvador. Soria. Tel. 975 230 194.Hotel Antonio. Almazán. Tel. 975 300 711.Hotel Restaurante Rafa. Medinaceli. Tel.975 326 032.
Juani. Ágreda. Tel. 976 647 217.La Casa del Guardia. Soria. Tel. 975 180677.La Casona del Herrero. Navaleno. Tel. 975374 307.La Lobita. Navaleno. Tel. 975 374 028.La Posada. Soria. Tel. 975 213 060.La Reserva (Hotel la Reserva de San Le-onardo). San Leonardo de Yagüe. Tel. 975376 912.Los Leones. Berlanga de Duero. Tel. 975 343155.Maroto. Soria. Tel. 975 224 086.Mesón Castellano. Soria. Tel. 975 211 717.Mesón el Campo. Santa María de Huerta.Tel. 608 820 597.Mesón Laguna Negra.Vinuesa. Tel. 975 378256.Mío Cid. San Esteban de Gormaz. Tel. 975351 190.Nicolás Asador. Medinaceli. Tel. 975 326276. Pinares de Urbión Restaurante. (Hotel Pi-nares de Urbión). Covaleda. Tel. 975 370533.Posada Cabaña Real de Carreteros. Ca-sarejos. Tel. 975 372 062.Posada los Templarios. Ucero. Tel. 975 363528.Posada Real de Santa Quiteria. Somaén.Tel. 975 320 393.Puente Real. (Hotel Río Ucero). Burgode Osma-Ciudad de Osma. Tel. 975 341278.Real posada de la Mesta. Molinos deDuero. Tel. 975 378 531.Restaurante Pili. San Pedro Manrique.Tel. 975 381 006.Restaurante Bavieca. (Hotel Rural Ba-vieca). Medinaceli. Tel. 975 326 106.Restaurante el Maño. Navaleno. Tel. 975374 160.Restaurante Mateos. Almazán. Tel. 975301 400.Restaurante Rivera. (Hotel Rivera). SanEsteban de Gormaz. Tel. 975 350 059.San Martín. (Hostal San Martín). Mo-linos de Duero. Tel. 975 378 442.Santo Domingo II. Abejar. Tel. 975 373270.Tierra de Mautiko. Soria. Tel. 975 214948.Tino’s. San Esteban de Gormaz. Tel. 975350 368.Torremar. Lodares-Medinaceli. Tel. 975326 050.Valonsadero. (Hotel Valonsadero). So-ria. Tel. 975 180 006.Venta de Corpes. Castillejo de Robledo.Tel. 975 355 066.
TARRAGONA20 A la Rambla. Tel. 977 235 711.Acueducto. (Hotel Zenit Royal Tarraco).Tel. 977 228 880.Anagoras. Tel. 977 228 128.AQ Restaurant. Tel. 977 215 954.Arcs. Tel. 977 218 040.Barquet. Tel. 977 240 023.Cal Martí. Tel. 977 212 384.Cal un Geni. Tel.977 167 270.Circus (Hotel Husa Imperial Tarraco).Tel. 977 233 040.Degusta. Tarragona. Tel. 977 252 428.El Rincón de Asturias. Tel. 977 225 512.El Terrat. Tel. 977 248 485.Esbarjo Gastronomic. Tel. 977 211 714.L’Onada. Tel. 977 215 053.La Auriga. Tel. 977 219 661.La Caleta. Tel. 977 234 040.La Cucafera. Tel. 977 242 007.
La Cuineta. Tel. 977 226 101.La Puda. Tel. 977 211 511.Leman. Tel. 977 234 233.Les Coques. Tel. 977 228 300.Les Fonts de Can Sala Tel. 977 228 575.Les Voltes. Tel. 977 230 651.Mare Nostrum. (Hotel Ciutat De Tarra-gona). Tel. 977 250 999.Mos. Tel. 977 243 988.Piscolabis. Tel. 977 234 851.Pulvinar. Tel. 977 235 631.Racó de L’Abat. Tel. 977 216 885.Reial Club Nautic. Tel. 977 225 824.Restaurante Cocvla. (Hotel Urbis Cen-tre). Tel. 977 240 116.Restaurante La Bocha. Tel. 977 227275.Restaurante Manolo. Tel. 977 223 484.Restaurant Vinateria Rovira. Tel. 977226 158.Sadoll. Tel. 977 244 404.Sirco. Tel. 977 211 714.Sol-Ric. Tel. 977 232 032.Xdf Restaurant. Tel. 977 247 116.Zalamandra. Tel. 977 229 379.
TARRAGONA (PROVINCIA)A Can Pilis. Calafell Platja. Tel. 977 691315.Acuamar Casa Matas. CAMBRILS. TEL.977 360 059.Aida. (Hotel Tryp Port Cambrils). Cam-brils. Tel. 977 358 600.Al Costat del Museu. El Vendrell. Tel. 977663 162.Albatros. Salou. Tel. 977 385 070.Amare Restaurant. Roquetes. Tel. 977500 380.Amics del Mar. L’Ampolla. Tel. 977 460402.Angel Restaurante. El Pinell de Brai. Tel.977 426 235.Araxi. Cambrils. Tel. 977 365 314.Arena Restaurant. Salou. Tel. 977 384000.Atenea. (Aparthotel Atenea Aventura).Vila-Seca. Tel. 977 396 278.Bella Cala. L’Ametlla de Mar. Tel. 977 493330.Benito. L’Ametlla de Mar. Tel. 977 493732.Blanc de Blancs de Rogelio y Montse.Amposta. Tel. 646 539 863.Bon Maris. Sant Carles de la Rapita. Tel.646 483 019.Bonmont Terres Noves. Mont-Roig . Tel.977 818 170.Bon Profit. El Raval de Crist. Tel. 977 502172Braseria El Punt. Cambrils. Tel. 977 366424.Bresca. Cambrils. Tel. 977 369 512.Brugent. Farena. Tel. 977 269 170.Bruixes de Burriac. (Hotel Gran Claus-tre). Altafulla. Tel. 977 651 557.Buda Park. Riumar-Deltebre. Tel. 977 267441.Ca L’Antoni. Batea. Tel. 977 431 001. Ca la Brisda. La Fatarella. Tel. 977 413847.Café de Paris. Cambrils. Tel. 977 381342.Café Xavier. L’Ametlla de Mar. Tel. 977493 649.Cafeteria Restaurant Nicanor. La Cava-Deltebre. Tel. 977 480 062.Cal Coco. Torredembarra. Tel. 977 640412.Cal Faiges. El Poblenou del Delta. Tel.977 742 703.Cal Ganxo. Masmolets. Tel. 977 605 960.
Cal Pelegrí. Corbera d’Ebre. Tel. 670 246460.Cal Pepe. Alforja. Tel. 977 816 375.Cal Sisquet. Roda de Bara. Tel. 977 801396.Cal Tià. Torredembarra. Tel. 977 130 000.Cal Travé. Solivella. Tel. 977 892 165.Calçot de la Torre. Torredembarra. Tel.977 642 975.Calero. Reus. Tel. 977 770 752.Can Barrina (Hostal Restaurant). Ar-nes. Tel. 977 435 137.Can Batiste. Sant Carles de la Rápita.Tel. 977 744 929. Can Bunyoles. Alcanar. Tel. 977 732 014.Can Casanova. La Cava. Tel. 977 481194.Can Cues. Torredembarra. Tel. 977 640573.Can Joan. Capredo. Tel. 977 597 077.Can Joan. Horta de Sant Joan. Tel. 977435 714.Can Manel. Les Cases d’Alcanar. Tel. 977737 168.Can Maña. Sant Carles de la Rápita. Tel.977 740 789.Can Roig. Roda de Barà. Tel. 977 801559.Carlos III. Alcanar. Tel. 977 737 042.Casa Albert. Sant Carles de La Rápita.Tel. 977 744 687.Casa Asmundo. Sant Carles de la Ràpi-ta. Tel. 977 740 118.Casa Barcelo Hostal Restaurant. Hor-ta de Sant Joan. Tel 977 435 353.Casa Cunill. Les Cases d’Alcanar. Tel. 977737 029.Casa Diego. Cambrils. Tel. 977 362 439.Casa Felix. Valls. Tel. 977 601 350.Casa Gallau. Cambrils. Tel. 977 360 261.Casa Gurí. Lamasó. Tel. 977 637 346.Casa Montero. L’Ampolla. Tel. 977 593336.Casa Nuri. Deltebre. Tel. 977 480 128.Casa pedro. Calafell Platja. Tel. 977 691507.Casa Pepe. Sant Salvador. Tel. 977 681264.Casa Ramon Marines. Sant Carles de laRápita. Tel. 977 740 361.Casa Ramon “Victor”. Santa Carles dela Ràpita. Tel. 977 741 458.Casa Soler. Cambrils. Tel. 977 380 463.Casa Victor. Coma-Ruga. Tel. 977 681473.Castillo Javier. Salou. Tel. 977 352 222.Celler de l’Arbocet. Vilanova d’Escornal-bou. Tel. 977 837 591.Celler de L’Avia. El Catllar. Tel. 977 653258.Centro de Golf el Vendrell. El Vendrell.Tel. 977 668 031.Celler Gratallops. Gratallops. Tel. 977839 036.Chaparral. Alcanar. Tel. 977 730 072.Chavela Restaurant. La Gornal. Tel. 977670 255.Chez Nous. Sant Salvador-El Vendrell. Tel.977 681 579.Club Nàutic. Cambrils. Tel. 977 795 002.Club Tennis Bara. Roda de Bará. Tel. 609707 575.Comtes de Queralt. (Hotel Comtes deQueralt). Santa Coloma de Queralt-LaConca de Barberà. Tel. 977 881 040.Cozynook. Torredembarra. Tel. 977 644537.D’Albert. Salou. Tel. 977 382 767.De La Seu. Rasquera. Tel. 977 409 249.Delta. (Hotel Delta). Deltebre. Tel. 977480 046.
Deltarium. Deltebre. Tel. 977 481 030.Diego Hotel Restaurant. Santa Bárba-ra. Tel. 977 719 017.Dorado. La Pineda. Tel. 977 370 947.El Caliu Braseria. Batea. Tel. 977 430289.El Cairat. Falset. Tel. 977 830 481.El Capitán. Torredembarra. Tel. 977 644983.El Castell del Rourell. El Rourell. Tel. 977840 936.El Celler. Salomo. Tel. 977 629 010.El Celler D’Aiguaviva. Aiguablava. Tel.977 268 104.El Celler de Gratallops. Gratallops. Tel.977 839 036.El Celler de l’Aspic. Falset-Priorat. Tel.977 831 246.El Celler D’en Panxampla. Tortosa. Tel.977 474 135.El Cu-cut. Valls. Tel. 977 614 708.El Delfín. Salou. Tel. 977 385 467.El Faro. Torredembarra. Tel. 977 641 745.El Gatim. L’Espluga de Francolí. Tel. 977870 765.El Girasol. Salou. Tel. 977 385 017.El Grevol. Capafonts. Tel. 977 868 045.El Grill. (Hotel Ra Beach Thalasso-Spa.). El Vendrell. Tel. 977 694 200.El Mangrullo. Torredembarra. Tel. 977803 719.El Molí de Cal Tof. El Vendrell. Tel. 977662 651.El Molí dels Avis. L’Ametlla de Mar. Tel.977 456 404.El Paller de Cal Bou. Els Pallaresos. Tel.977 627 178.El Parc. Tortosa. Tel. 977 444 866.El Pescador de Casa Angelina. Les Ca-ses d’Alcanar. Tel. 977 737 093.El Puerto. Comarruga. Tel. 977 680 028.El Racó. Calafell. Tel. 977 691 604.El Raco. (Hotel Gran Palas). La Pineda.Tel. 902 370 808.El Recer Can Miquelo. La Selva delCamp.Tel. 977 845 074.El Tast Restaurant. (Hotel Class Valls).Valls. Tel. 977 608 090.El Torrent. (Hotel Montsià). Amposta.Tel. 977 701 027.El Tupi. Reus. Tel. 977 310 537.El Vaixell. Torredembarra. Tel. 977 640104.El Vinyet. Vilarodona. Tel. 977 639 199.Els 7 Focs. Riudoms. Tel. 977 851 000.Espai Fortuny. (la Boella ConventionsResort). La Canonja. Tel. 977 771 515.Esquerra. Les Cases d’Alcanar. Tel. 977737 052.Eusebio Playa. Calafell. Tel. 977 693 358.Fabiola. Torredembarra. Tel. 977 640 823.Faristol. Altafulla. Tel. 977 650 077.Florida. Reus. Tel. 977 342 077.Fonda Barcelona. Móra la Nova. Tel. 977400 336.Fonda Castro. Flix. Tel. 977 411 311.Fonda Coca. Torredembarra. Tel. 977 640055.Fonda del Castlà. Montblanc. Tel. 977860 876.Fonda Emilio. Les Borges del Camp. Tel.977 817 025.Fonda La Figuera. La Figuera. Tel. 977825 227.Fonda Mas Pages. Rondonyà. Tel. 977628 008.Fonda Montserrat. Cambrils. Tel. 977361 024.Fonda Toldrá. Ulldemolins. Tel. 977 561537.Font Casa Gallot. Cambrils. Tel. 977 793
RESTAURANTES
122 |VY R
RESTAURANTES
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551.Galatxo. La Cava-Deltebre. Tel. 977 267503.Galeria Gastronómica Restaurants Cal-ders. Comarruga. Tel. 977 683 250.Garxal (Hotel Rull). La Cava-Deltebre.Tel. 977 487 728.Gatsby. Amposta. Tel. 977 702 857.Gourmet. El Vendrell. Tel. 977 694 200.Gran Pescador. Cambrils. Tel. 977 360857.,Grau. Santes Creus. Tel. 977 638 311.Heaven’s Dor. Móra la Nova. Tel. 977 402675.Hostal del Senglar. L’Espluga de Fran-colí. Tel. 977 870 121.Hostal Moderno. Vilalba dels Arcs. Tel.977 438 012.Hostal Restaurant El Faro. Deltebre. Tel.977 480 229.Hostal Sport. Falset. Tel. 977 830 078.Hotel La Heredad Mas Collet. Capça-nes. Tel. 977 262 455.Hotel Miralles. Horta de Sant Joan. Tel.977 435 555.Hotel Piqué. Gandesa. Tel. 977 420 068.Hotel Restaurante el Bosc. Banyeres delPenedès. Tel. 977 671 871Hotel Restaurante Pepo. Benifallet. Tel.977 462 200.Itsasoa. Torredembarra. Tel. 977 645 296.Itxas-Begi. L’Hospitalet de L’Infant. Tel.977 823 409.Jaime Drudis Restaurante. Torredemba-rra. Tel. 977 640 558.Jaume Drudis. Torredembarra. Tel. 977640 558.José Luis. Salou. Tel. 977 351 707.Josep. Móra de L’ Ebre. Tel. 977 402 917.Juan’s. Comarruga. Tel. 977 682 821.Joyla. Comarruga. Tel. 977 680 018.Juanito Platja. Sant Carles de La Rápi-ta. Tel. 977 740 462.Julivert Racó de Mig Camí. Tortosa. Tel.977 510 643.L’Algadir (Hotel Algadir Delta). PoblaNou del Delta. Tel. 655 132 743.L’Alguer. L’Atmella de Mar. Tel. 977 456124.L’Antic Molí. Ulldecona. Tel. 977 570893.L’Aspic. Falset. Tel. 977 831 246.L’Embarcador. García. Tel. 977 400 050.L’Escandall. Cambrils. Tel. 977 795 172.L’Espineta. Calafell. Tel. 977 693 700.L’Esquella d’en Gaudí. Alcanar. Tel. 977730 696.L’Estany. Amposta. Tel. 977 261 026L’Ham. Torredembarra. Tel. 625 520 161.La Barca de Ca L’Ardet. Calafell. Tel. 977691 559.La Boella. La Canonja. Tel. 977 771 515.La Borda d’en Manel. Miami Plaja. Tel.977 810 422.La Casa del Cura. Salou. Tel. 977 385613.La Casa Ecológica (Hostal Alberg Res-taurant). La Fatarella. Tel. 977 413 605.La Cigarra. Santa Coloma de Queralt. Tel.977 881 430.La Cooperativa. Porrera. Tel. 977 828378.La Cuina D’En Basili. Torredembarra. Tel.977 643 832.La Cuina d’en Carlos. Pratdip. Tel. 977262 095.La Cuina de la Marga. Sant Salvador.Tel. 977 681579.La Diva. (Hotel Ramblas Vendrell). ElVendrell. Tel. 977 154 058.La Fonda Emilio. Les Borges Del Camp.
Tel. 977 817 025.La Fragata. Cambrils. Tel. 977 360 023.La Gigantea. (Hotel Monumento MasPassamaner). La Selva del Camp. Tel.977 766 333.La Glorieta del Castell. Reus. Tel. 977340 826.La Goleta. Salou. Tel. 977 383 565.La Graella. Ulldemolins. Tel. 977 561693.La Gramola. Amposta. Tel. 977 706 633.La Granja de LLicorella. Vallmoll. Tel. 977600 326.La Grava. El Morell. Tel. 977 840 618.La Llar del Foc. Salou. Tel. 977 351 222.La Llotja. L’Ametlla de Mar. Tel. 977 457361.La Masieta. (Hotel La Masieta). Crei-xell. Tel. 977 801 011.La Morera de Pablo-Esther. Salou. Tel.977 385 763.La Nansa. (Marvel Hotel). Coma-Ruga- El Vendrell. Tel. 977 684 800.La Paella. Segur de Calafell. Tel. 977 162062.La Roca d’en Manel. Cambrils. Tel. 977363 024.La Serra. Cornudella de Montsant. Tel.977 821 106.La Tasqueta D’Arnes. Arnes. Tel. 666 270037.La Tauleta. Reus. Tel. 977 341 408.La Terraza. Torredembarra. Tel. 977 644528.La Xaconera d’Ardenya. Ardenya-Rierade Gaià. Tel. 619 447 167.Lakinoa. Tortosa. Tel. 977 511 172.Las Brasas. Salou. Tel. 977 351 756.Las Palmeras. Torredembarra. Tel. 977640 027.Lekeito. Cambrils. Tel. 977 794 668.Les Agulles. Marça. Tel. 977 178 215.Les Capçades Hotel Restaurante. Hor-ta de Sant Joan. Tel. 977 435 555. Les Espelmes. Valls. Tel. 977 601 042.Les Figueres. Gratallops. Tel. 977 262373Les Moles. Ulldecona. Tel. 977 573 224.Les Oliveres. (Hotel Les Oliveres Beach& Resort). Perelló. Tel. 977 519 000.Les Palmeres. Sant Carles de la Rápi-ta. Tel. 977 742 395. Llamas. Segur de Calafell. Tel. 977 160844.Llansola. (Hotel Llansola). Sant Carlesde la Rapita. Tel. 977 740 403.Llevant. Torredembarra. Tel. 977 645 062.Lo Racó del Riu. St. Jaume d’Enveja. Tel.977 468 378.Lo Recer del Priorat. La Figuera. Tel. 977825 189.Lo Teatret. Porrera. Tel. 977 828 195.Lumine. (Beach Club de Port Aventu-ra). Salou. Tel. 902 401 133.Lupe. Les Cases d’Alcanar. Tel. 977 737075.Macarrilla. Cambrils. Tel. 977 360 814.Mar de Foc. Sant Carles de la Rapita. Tel.977 746 403.Marmaris. Comarruga. Tel. 977 680 284.Mas Boronat. Salomo. Tel. 977 629 100.Mas Collet (Hotel La Heredad Mas Co-llet). Capçanes. Tel. 663 843 626.Mas del Cigarrer. Horta de Sant Joan.Tel. 977435153.Mas Folch. Constantí. Tel. 977 260 131.Mas Mariassa (Hotel Restaurant). Prat-dip. Tel. 977 262 601.Mas Sedo. Reus. Tel. 902 195 272.Masia Bou. Valls. Tel. 977 600 427.Masia De La Platja. Calafell. Tel. 977
691 341. Masia del Cadet. (Hotel Masia del Ca-det). Espluga de Francolí. Tel. 977 870869.Masia del Pla. El Pla de Santa Maria. Tel.977 630 511.Masia Fontscaldes. Fontscaldes. Tel. 977612 836.Masia Gibert. L’Albiol. Tel. 977 845 153.Miami Can Pons. (Hotel Miami Mar).Sant Carles de la Ràpita. Tel. 977 740551.Miquel. Cambrils. Tel. 977 360 357.Miquel Soria Restaurant. El Vendrell. Tel.977 181 217.Mirall d’Estiu. Monnats. Tel. 977 208420.Miramar. Cambrils. Tel. 977 360 063.Molí de Cal Tof. El Vendrell. Tel. 977 662651.Montserrat. Cambrils. Tel. 977 365 104.Morros. Torredembarra. Tel. 977 640 061.Navia. Les Cases d’Alcanar. Tel. 977 737401Outlet Restaurant. Cunit. Tel. 977 672344.Pa Torrat. Castellvell. Tel. 977 855 212.Parador de Tortosa. Tortosa. Tel. 977 444450.Pep Arturu. Comarruga-El Vendrell. Tel.636 131 820.Petit Café. Amposta. Tel. 977 703 623.Piñes. Cambrils. Tel. 977 793 323.Plat a Taula. L’Ampolla. Tel. 977 593 818.Priorat de Banyeres. El Priorat de Ban-yeres. Tel. 977 677 183.Quinta Forca. Casafort Nulles. Tel. 676939 859.Racó del Port. Alcanar. Tel. 977 737 050.Racó del Priorat. La Vilella Baixa. Tel. 977839 065.Rambla. Gandesa. Tel. 977 420 929.Restaurant 21. Deltebre. Tel. 977 480063.Restaurant Club de Golf Costa Dora-da. El Catllar. Tel. 977 653 361.Restaurant C.N. Salou. Salou. Tel. 977382 168.Restaurant Coll Del Moro. Gandesa. Tel.977 421 202.Restaurant Com Tu. Santa Barbara. Tel.977 718 126.Restaurant Els Arcs. Deltebre. Tel. 977483 624.Restaurante Foix. Segur de Calafell. Tel.977 163 124.Restaurant Gami. Cambrils. Tel. 977 361049.Restaurant Gracia. Deltebre. Tel. 977480 983.Restaurant Guillem. Cambrils. Tel. 977385 120.Restaurant Hostal de L’Anton. Batea.Tel. 977 430 010. Restaurant L’Alberg. Sant Carles de laRápita. Tel. 977 741 788. Restaurant L’Aube. Deltebre. Tel. 977267 066.Restaurant L’Encanteri. Vilallonga delCamp. Tel. 977 840 936.Restaurant L’Era. Deltebre. Tel. 977 267426.Restaurant La Fontcalda. Gandesa. Tel.977 428 306. Restaurant Magda. Ascó. Tel. 977 404116.Restaurant Mariluz. Sant Carles De laRápita. Tel. 977 745 268.Restaurant Rovira. (Hotel Rovira). Cam-brils. Tel. 977 360 900.Restaurante Club de Golf la Graiera.
Calafell. Tel. 977 168 032.Restaurante Gaudir. Reus. Tel. 977 127702.Restaurante-Hotel Villa Engracia. Es-pluga de Francolí. Tel. 977 870 308.Restaurante Las Palmeras. (Club deGolf Aigüesverds). Reus. Tel. 977 752725.Restaurante Paiolet. Tortosa. Tel. 977446 653.Restaurante Regina. (Hotel ReginaSpa). Vallfogona de Riucorb-Conca deBarberá. Tel. 977 880 028.Restaurante Uritorko. Amposta. Tel. 977702 187.Restaurante Xaloquell. Platja de SantSalvador. Tel. 977 680 819.Rincón de Diego. Cambrils. Tel. 977 361307.Rocafort. Rocafort de Queralt. Tel. 977898 066.Sant Carles. Tortosa. Tel. 977 441 048.Seifer. Comarruga. Tel. 977 681 266.Sentits del Priorat. Falset. Tel. 977 830160.Sport. Falset. Tel. 977 830 078.Stil. El Vendrell. Tel. 977 663 299.Taller de Cuina de Carmen Guillemot.Alcanar. Tel. 977 730 323.Torreo de L’India (Hotel Villa Retiro).Xerta. Tel. 977 473 003.Tramuntano. La Cava-Deltebre. Tel. 977267 190.Tres Cantons. La Cava-Deltebre. Tel. 977480 891.Tropic. Torredembarra. Tel. 977 640 002.Varadero. Sant Carles de la Ràpita. Tel.977 741 001.Vascos. La Cava-Deltebre. Tel. 977 267171.Vell Papiol. Calafell. Tel. 977 691 349.Venta d’en Pubill. Cornudella de Mont-sant. Tel. 977 821 077.Venta del Romé. Horta de Sant Joan. Tel.977 435 470. Vi-la Alexander. Salou. Tel. 977 353 683.Vilar Rural D’Arnes. Arnes. Tel. 977 435737.Villa Urrutia. L’Albiol. Tel. 977 846 981.Vistamar. Deltebre. Tel. 977 267 237.
TENERIFEAcaymo. La Laguna. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 637 840.Al Almacigo. Arona. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 764 002.Antonia Café. Adeje. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 710 040.Asador Neke. La Laguna. Santa Cruz deTenerife. Tel. 922 257 166.Atlante. Arona. Santa Cruz de Tenerife.Tel. 922 792 302.Atlántico. Arona. Santa Cruz de Tenerife.Tel. 922 796 031.Baco. Playa de Fañabe. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 713 335.Beach Club (Gran Hotel Bahía del Du-que). Costa Adeje.Santa Cruz de Teneri-fe. Tel. 922 746 981.Beach Club (Hotel Abama Golf & SpaResort). Guía de Isora. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 126 000.Belle Vue (Hotel Las Madrigueras). Pla-ya de las Américas. Tel. 922 777 818.Bianco. Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 788 697.Bier Pinte. Arona. Santa Cruz de Teneri-fe. Tel. 922 795 147.Bliss. Costa Adeje. Santa Cruz de Teneri-fe. Tel. 922 717 371.Bodega Casa Antonio. Santa Úrsula. San-
ta Cruz de Tenerife. Tel. 922 300 606.Bodegón Matias. La Orotava. Santa Cruzde Tenerife. Tel. 922 320 259.Bocana. (Dreamplace Gran Tacande Ho-tel & Spa). Costa Adeje. Tel. 922 717230.Bodega San Sebastián. Santa Cruz deTenerife. Tel. 922 216 853.Bogey (Hotel Las Madrigueras). Playade las Américas. Tel. 922 777 818.Buenavista Golf. Buenavista del Norte -Sta. Cruz de Tenerife. Tel. 922 129 034.Burgos (Roca Nivaria Gran Hotel). Cos-ta Adeje. Tel. 922 740 202.Café La Bahía (Gran Hotel Bahía delDuque). Costa Adeje.Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 746 981.Calderito de la Abuela. Santa Úrsula.Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 301 918.Casa Club (Hotel Abama Golf & SpaResort). Guía de Isora. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 126 000.Casa del Lago (Gran Hotel Bahía delDuque). Costa Adeje.Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 746 981.Casa Maquila. La Laguna. Tel. 922 257020.Casa Lala. Puerto de la Cruz. Santa Cruzde Tenerife. Tel. 922 381 794.Casa Pancho. Santiago del Teide. Tel. 922861 323.Casa Regulo. Puerto de la Cruz. SantaCruz de Tenerife. Tel. 922 384 506.Catavinos. Costa Adeje. Santa Cruz deTenerife. Tel. 922 717 373.Chozos (Hotel Abama Golf & Spa Re-sort). Guía de Isora. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 126 000.Clavijo Treinta y Ocho. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 271 065.Cow On The Roof. San Eugenio Alto-Cos-ta Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922715 812.Cueva Caprichosa. Barranco Grande.Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 622 166.Don Pelayo. Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 271 159.El Abuelo. Puerto de la Cruz. Santa Cruzde Tenerife. Tel. 922 385 489.El Archete. Candelaria. Tel. 922 500 115.El Arrozal. Arona. Santa Cruz de Teneri-fe. Tel. 922 790 277.El Asador de Pedro. Arona. Santa Cruzde Tenerife. Tel. 922 720 464.El Bernegal (Gran Hotel Bahía del Du-que). Costa Adeje.Santa Cruz de Teneri-fe. Tel. 922 746 981.El Coto de Antonio. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 272 105.El Duende. Puerto de la Cruz. Tel. 922374 517.El Escondite. Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 246 831.El Faro. Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 753 827.El Gourmet de Canarias. (La Planta-ción del Sur Vincci Hoteles). Costa Ade-je. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 902 454585.El Gusto por el Vinos. Emilio Calzadilla,6. 38001 Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922277 110.El Jable. Granadilla. Tel. 922 390 698.El Jardin de Tacoronte. (Hotel Atlanti-da Santa Cruz). Santa Cruz De Tenerife.Tel. 922 294 500.El Patio. (Hotel Jardin Tropical). CostaAdeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922746 000.El Principito. La Laguna-Santa Cruz deTenerife. Tel. 922 633 916.
El Puente. (Costa Adeje Gran Hotel).Adeje. Tel. 902 230 500.El Rincon de Juan Carlos. Tenerife. Tel922 868 040.El Rincón del Arroz. Los Cristianos-Aro-na. Tel. 922 777 741.El Sarmiento de Vilaflor. Vilaflor. SantaCruz de Tenerife. Tel. 922 709 090.El Solariego. Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 293 249.El Tablón de la Canela. Tacoronte. Tel.922 637 889.El Tomillo Parrilla de Leña. Los Cristia-nos-Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922751 183.Emabassy. (Hotel Sir Anthony). Arona.Tel. 922 757 549.Golf Costa Adeje Casa Club. Adeje. Tel.922 710 000.Golf del Sur. San Miguel de Abona. Tel.922 738 170.Golf Los Palos. Arona. Tel. 922 169 080.Hotel Bahía Príncipe Tenerife Resort.Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 971221 310.Hotel Colón Guanahani. Costa Adeje.Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 712 046.Jardín de los Dragos. Arona. Santa Cruzde Tenerife. Tel. 922 725 985.Kabuki (Hotel Abama Golf & Spa Re-sort). Guía de Isora. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 126 000.Kamakura. (Hotel Sheraton La Caleta).La Caleta-Costa Adeje. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 162 000.Khong Tsha. Arona. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 753 796.Kiu. La Orotava. Santa Cruz de Tenerife.Tel. 922 323 738.La Bodeguita de Enfrente. Santa Úrsu-la. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 302760.La Brasa. Arona. Santa Cruz de Tenerife.Tel. 922 720 622.La Brasserie (Gran Hotel Bahía del Du-que). Costa Adeje.Santa Cruz de Teneri-fe. Tel. 922 746 981.La Casa del Vino. La Baranda-El Sauzal.Tel. 922 563 886.La Cascada (Hotel Jardines de Nivaria).Costa Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 713 333.La Casucha. Tacoronte. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 573 028.La Cazuela. Santa Cruz. Tel. 922 272300.La Cava del Mencey. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 293 801.La Cúpula (Hotel Jardines de Nivaria).Costa Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 713 333.La Escuela. San Juan de la Rambla. San-ta Cruz de Tenerife. Tel. 922 360 438.La Estancia. Arona. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 729 236.La Finca. (Costa Adeje Gran Hotel). Ade-je. Tel. 902 230 500.La Fresquera. Arona. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 793 008.La Fundación. Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 531 050.La Hacienda (Gran Hotel Bahía del Du-que). Costa Adeje.Santa Cruz de Teneri-fe. Tel. 922 746 981.La Hoya del Camello. La Laguna. SantaCruz de Tenerife. Tel. 922 262 054.La Laja. (Costa Adeje Gran Hotel). Ade-je. Tel. 902 230 500.La Marea. (Hotel Marítim Tenerife). LosRealejos. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922379 000.
La Masia del Mar. La Caleta-Costa Ade-je. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 710895.La Milpa. Tacoronte. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 570 239.La Palapa. (Arona Gran Hotel). Los Cris-tianos-Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 750 678.La Parrilla. (Hotel Botánico). Puerto dela Cruz. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922381 400.La Pardela. Playa Paraíso-Costa Adeje.Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 723 479.La Rana. Arona. Tel. 922 752 522.La Rosa Di Bari. Puerto de la Cruz. San-ta Cruz de Tenerife. Tel. 922 368 523.La Tasca (Gran Hotel Bahía del Duque).Costa Adeje.Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 746 981.La Trattoria. Playa de las Américas-Aro-na. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 793773.La Trattoria. (Gran Hotel Bahía del Du-que). Costa Adeje. Santa Cruz de Teneri-fe. Tel. 922 746 981.La Venta. (Hotel Sheraton la Caleta).La Caleta-Costa Adeje. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 162 000.La Vieja. La Caleta-Adeje. Santa Cruz deTenerife. Tel. 922 711 548.Las Aguas (Gran Hotel Bahía del Du-que). Costa Adeje.Santa Cruz de Teneri-fe. Tel. 922 746 981.Las Rocas. (Hotel Jardín Tropical). Cos-ta Adeje. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922746 061.López Echeto Bistro. Herradores, 48.38201 La Laguna. Santa Cruz de Teneri-fe. Tel. 922 572 435 Los Amantes de la Carne. La Camella.Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 720 108.Los Cuatro Postes. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 287 394.Los Faroles. Puerto de la Cruz. Santa Cruzde Tenerife. Tel. 922 384 616.Los Limoneros. Los Naranjeros. Tel. 922636 637.Los Menceyes. (Sheraton Mency Ho-tel). Santa Cruz de Tenerife, Tel. 922 609900.Los Roques. Los Abrigos. Santa Cruz deTenerife. Tel. 922 749 401.Lucas Maes. La Orotava. Tel. 922 321159.Macusamba Café Bar & Lounge. San-ta Cruz de Tenerife. Tel. 922 249 492.Maha Kala. Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 279 136.Magnolia. Puerto de la Cruz. Santa Cruzde Tenerife. Tel. 922 385 614.Mamma Rosa. Arona. Tel. 922 794 819.Marsala. Guís de Isora. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 902 077 079.Martín Berasategui (Hotel Abama Golf& Spa Resort). Guía de Isora. Santa Cruzde Tenerife. Tel. 922 126 000.Martínez Restaurante. El Sauzal. SantaCruz de Tenerife. Tel. 922 564 044.Mesón Castellano. Arona-Playa de lasAméricas. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922796 305.Mesón Cinco Jotas. Telde. Tel. 928 695520.Meson Donde Mario. Santa Ursula-San-ta Cruz de Tenerife. Tel. 922 304 585.Mesón el Torito. Adeje. Santa Cruz de Te-nerife. Tel. 922 715 566.Mesón Las Rejas. La Camella-Arona. San-ta Cruz de Tenerife. Tel. 922 720 894.Mesón Los Monjes. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 246 576.
Mirador (Hotel Abama Golf & Spa Re-sort). Guía de Isora. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 126 000.Mirador de Humboldt. Tel. 681 092 267.Monkey Bar & Grill. Arona. Santa Cruzde Tenerife. Tel. 922 789 291.Pampa (Hotel Abama Golf & Spa Re-sort). Guía de Isora. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 126 000.Playa Mont. Puerto de Tazacorte. La Pal-ma. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 480443.Poseidon. (Iberostar Grand Hotel An-thelia). Costa Adeje. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 713 335.Real Club de Tenerife. El Peñón de Ta-coronte. Tel. 922 636 607.Restaurante Alfredo. (Hotel Contempo-ráneo). Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922271 571.Restaurante Bocoy. (Dreamplace GranTacande Hotel & Spa). Costa Adeje. San-ta Cruz de Tenerife. Tel. 922 717 230. Restaurante el Archete. Candelaria. Tel.922 500 115.Restaurante Frontos. Granadilla de Abo-na. Tel. 922 777 253.Restaurante Gom. (Hotel Taburiente).Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 276 000.Restaurante Jardín. (Hotel Royal Gar-den Villas). Adeje. Santa Cruz de Teneri-fe. Tel. 922 775 650.Restaurante La Caseta.Punta del Hidal-go. Tel. 922 156 632.Restaurante Las Brasas. Arona. Tel. 922720 622.Rosie’s Cantina. Los Cristianos. SantaCruz de Tenerife. Tel. 922 751 972.Sabor Canario. (Casona Hotel). La Oro-tava. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922 322793.Slow Boat Teppanyaki. Playa de las Amé-ricas-Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel.922 745 395.Sugar And Spices. Playa de las Améri-cas-Arona. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922792 271.Sukotay. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 922532 501.Taller de Don Diego Álvarez. Santa Úr-sula. Tel. 922 300 866.Taberna Ramón. Santa Cruz de Tenerife.Tel. 922 241 367.Tasca Silbo Gomero. La Laguna. SantaCruz de Tenerife. Tel. 922 310 355.The Oriental. (Hotel Botánico). Puertode la Cruz. Tel. 922 381 400.Windsor. (Hotel Sir Anthony). Arona. Tel.922 757 549.Zurrón. (Gran Tancande Hotel&Spa).Costa Adeje. Tel. 922 746 400.Ventytres. Santa Cruz de Tenerife. Tel. 822012 336.Veranda (Hotel Abama Golf & Spa Re-sort). Guía de Isora. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 126 000.Verdes. Costa Adeje. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 716 215.Verona (Hotel Abama Golf & Spa Re-sort). Guía de Isora. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 126 000.Wine Bar (Hotel Abama Golf & Spa Re-sort). Guía de Isora. Santa Cruz de Tene-rife. Tel. 922 126 000.
TERUELAlbarracín. Albarracín. Tel. 978 710 011.Alpino. Teruel. Tel. 978 606 158.Ambeles. Teruel. Tel. 978 610 806.Arse. Hijar. Tel. 978 820 111.Arturo Asador. Calamocha. Tel. 978 730
053.Buj. Cantavieja. Tel. 964 185 033.Calpe. Alcañiz. Tel. 978 830 732.Cantarero. Teruel. Tel. 978 602 454.Casa Amada Restaurante. La Iglesueladel Cid. Tel. 964 443 373.Casa de Santiago. Albarracín. Tel. 978700 316.Casa Roberto. Teruel. Tel. 978 618 890.Castellote. Castellote. Tel. 978 887 596.Don Íñigo de Aragón. Cuevas de Cañart.Tel. 978 887 486.Duque de Calabria. Manzanera. Tel. 978781 821.El Bodegón. Albarracín. Tel. 978 710 102.El Castillo. Alcorisa. Tel. 978 883 162.El Cocedero. Teruel. Tel. 978 601 220.El Fogón de Mora. Mora de Rubielos. Tel.978 800 526.El Milagro. Teruel. Tel. 978 603 095.El Mirador. Gudar. Tel. 978 801 136.El Molinete. Valbona. Tel. 902 734 280.El Pecado de Eva. Teruel. Tel. 978 607508.El Portal. Albarracín. Tel. 978 700 390.Escuela de Hostelería de Aragón. Te-ruel. Tel. 978 600 135.Fonda Urquizu. Beceite. Tel. 978 850233.Fuenjamón. Mora de Rubielos. Tel. 978800 535.Gregory Plus. Teruel. Tel. 978 608 063.Guadalope. Alcañiz. Tel. 978 830 750.Hospedería La Iglesuela del Cid Res-taurantes. La Iglesuela del Cid. Tel. 964443 476.Hostal Los Maños. Albentosa Venta delAire. Tel. 978 785 824.Hostería Las Majadillas. Bezas. Tel. 978681 015.La Alquería. Ragales. Tel. 978 856 405.La Hospederia del Cid. Iglesuela del Cid.Tel. 964 443 476.La Menta. Teruel. Tel. 978 607 532.La Plaza. Teruel. Tel. 978 608 817.La Tierreta. Teruel. Tel. 978 617 923.Los Aljibes. Teruel. Tel. 978 609 603.Mas del Rei. Calaceite. Tel. 978 769 250.Masquemado Restaurante. Allepuz. Tel.978 724 142.Meseguer. Alcañiz. Tel. 978 831 002.Mesón Casa Luis. 44600 Alcañiz. Tel.978 833 920.Mesón de la Nieve. Virgen de la Vega. Tel.978 801 083.Mesón Óvalo. Teruel. Tel. 978 618 235.Meson Rufino. Teruel. Tel. 978 605 526.Migas. Teruel. Tel. 978 605 613.Posada Guadalupe. Monroyo. Tel. 978856 005.Racó del Toscá. Beceite. Tel. 978 890855.Restaurant del Visco (La Torre del Vis-co). Fuentespalda. Tel. 978 769 015.Restaurante Los Amantes. Teruel. Tel.978 606 006.Restaurante Miedes. Cella. Tel. 978 650240.Rincón del Chorro. Albarracín. Tel. 978710 112.Rinconcico. Mora de Rubielos. Tel. 978806 063.Senante Restaurante (Hotel Senante).Teruel. Tel. 978 605 613.Soguero. Gea de Albarracin. Tel 978 702103.Torre del Salvador. Teruel. 978 605 263.Venta la Panolla. Alcañiz. Tel. 978 832662.
TOLEDO2BOK2 Restaurante. Corral de Almaguer.Tel. 925 561 635.Abrasador. Toledo. Tel. 925 212 421.Adolfo Colección. Toledo. Tel. 925 224244.Alacena. (Hotel Beatriz). Toledo. Tel. 925269 100.Alfileritos 24. Toledo. Tel. 902 106 577.Alfonso VI. (Hotel Alfonso VI). Toledo.Tel. 925 222 600.Almena. Toledo. Tel.925 210 442.Anawin. Numancia de Sacra. Tel. 925 525072.Anticuario. (Hotel Ébora). Talavera de laReina. Tel. 925 807 600.As de Espadas. Toledo. Tel. 925 212 707.Asador Cheles. Corral de Almaguer. Tel.925 190 949.Asador Montearagueña. Talavera de laReina. Tel. 925 801 080.Asador Palacio. Noblejas. Tel. 925 140713.Baco Restaurante. Talavera de La Rei-na. Tel. 925 811 578.Casa Aurelio. Toledo. Tel. 925 222 097.Casa Carmelo. Ocaña. Tel. 925 130 777.Casa Palacios. Toledo. Tel. 925 215 972.Casa Parrilla. Las ventas con Peña Agui-lera. Tel 925 418 207.Casón de los López de Toledo. Toledo.Tel. 925 254 774.Castellano Restaurante. Quintanar dela Orden. Tel. 925 180 050.Cenador Doménico (Hotel Kris Domé-nico). Toledo. Tel. 925 280 101.El Albero.,Toledo. Tel. 925 254 069.El Cardenal. Toledo. Tel. 925 220 862.El Catavinos. Toledo. Tel. 925 222 256.El Cigarral de las Mercedes. Toledo. Tel.925 252 064.El Cobertizo. Toledo. Tel. 925 223 809.El Emperador. Toledo. Tel. 925 220 094.El Mirador de la Mancha. Tembleque-Tel. 925 145 030.El Monasterio de Talavera. Talavera dela Reina. Tel. 925 830 102.El Olivo. (Hotel Silken Cigarral el Bos-que). Toledo. Tel. 925 285 640.El Palacete. Toledo. Tel. 925 225 375.El Pórtico. Toledo. Tel. 925 214 315.El Trocadero. Toledo. Tel. 925 220 002.El Zaguar. (Hotel Comendador). Carran-que. Tel. 925 529 569.Escuela Superior de Gastronomía y Hos-telería. Toledo. Tel. 925 245 470.Hotel Asador Los Conejos. Mora. Tel. 925301 504.Finca los Valdespinos. Camarenilla. Tel.925 359 116.Gambrinus. Toledo. Tel. 925 214 440.Hierbabuena. Toledo. Tel. 925 223 463.Hostal del Cardenal. Toledo. Tel. 925 224900.Instinto Básico. La Pueblanueva. Tel. 619306 727.La Abadía. Toledo. Tel. 925 251 140.La Flor de Jara. Talavera de la Reina. Tel.925 814 125.La Lumbre. Toledo. Tel. 925 220 373.La Masia. Toledo. Tel. 925 250 016.La Perdiz. Toledo. Tel. 925 215 807.La Plaza. Talavera de la Reina. Tel. 925850 088.Las Erillas Golf. Nuño Gómez. Tel. 925878 525.Las Esparteras. Casarrubios del Monte.Tel. 918 170 932.Los Cuatro Tiempos. Toledo. Tel. 925 223782.Mesón Cantarranas. Cebolla. Tel. 925
RESTAURANTES
124 |VY R
RESTAURANTES
VY R | 125
866 610.O’Pazo. Talavera de la Reina Tel. 925599 066.Palio Restaurante. Ocaña. Tel. 925 130045.Palomarejos Golf. Talavera de la Reina.Tel. 925 721 060.Quixote Toledo (Hotel Hilton Toledo).Toledo. Tel. 925 289 800.Restaurant del Mar. (Hotel Flamingo).L’Ampolla Tel. 977 593 816.Restaurante Albatros. (Campo de GolfPablo Hernández). Noves. Tel. 925 772231.Restaurante Asador el Nogal. La Pue-bla de Montalbán. Tel. 925 750 505.Restaurante Asador Las Nieves. Nam-broca. Toledo. Tel. 925 278 778.Restaurante Belvis. (Hotel Palacio Eu-genia de Montijo). Toledo. Tel. 925 274690.Restaurante Cigarral de Caravantes.(Hotel Cigarral de Caravantes). Toledo.Tel. 925 283 680.Restaurante El Hostal del Cardenal.(Hostal el Cardenal). Toledo. Tel. 925224 900.Restaurante El Toboso. El Toboso. Tel.925 197 238.Restaurante La Calesa. (Hotel el Me-són). Torrijos. Tel. 925 760 400.Restaurante Montes. Villacañas. Tel. 925160 205.Rincón de Eloy. Toledo. Tel. 925 229 399.Seller II. Toledo. Tel. 925 234 003.Trinidad. Toledo. Tel. 925 253 124.Venta de Aires. Toledo. Tel. 925 220 545.Villamolero. Cabañas de la Sagra. Tel.925 355 227.Viñedos Cigarral Santa Maria. Cerrodel Emperador, s/n. Tel. 925 252 694.Zafra. Mora. Tel. 925 341 960.
VALENCIAAcqua. (Hotel Tryp Oceanic). Tel. 963350 300.Ágape Alta Cocina. Tel. 963 295 500.Albufera. (Hotel Meliá Valencia Pala-ce). Tel. 963 375 037.Alghero. Tel. 963 333 579.Almudí. (Hotel Vincci Lys). Tel. 963 509550.Aragón 58. Tel. 963 617 961.Arrop. Tel. 963 925 566.Asador de Aranda. Tel. 963 529 791.Askua Grill. Tel. 963 375 536.Azalea. Tel. 963 330 793.Bamboo de Colón. Tel. 963 530 337.Bice Restaurant (Hotel Hilton). Tel. 963030 000.Bodega Barroca. Tel. 963 370 427.Burdeos in Love. Tel. 963 914 350.Ca’n Bermell. Tel. 963 910 288.Canyar. Tel. 963 418 082.Casa Borrás. Pinedo. Tel. 963 248 126.Casa Josué. Valencia. Tel. 963 841 873.Casa Montaña. Valencia. Tel. 963 672314.Casa Roberto. Valencia. Tel. 963 951391.Chocomeli. Valencia. Tel. 963 483 790.Chust Godoy. Tel. 963 913 815.Civera. Tel. 963 475 917.D’Espi Hostelería S.L. Tel. 963 512 077.Devesa Gardens Restaurante. Tel. 961611 136.Dolç. Tel. 963 161 198.El Almirez. Tel. 962 680 030.El Alto de Colón. Tel. 963 530 900.El Cabanyal. Tel. 963 561 503.El Gastrónomo. Tel. 963 697 036.
Eguzki. Tel. 963 375 033.Eladio. Tel. 963 842 244.Escola Dolç. Tel. 963 354 201.Fudd. Tel. 963 748 558.Gargantúa. Tel. 963 346 849.Grabador. Tel. 963 735 297.Guru-Etxea. Tel. 963 957 622.Il Ritrovo. Tel. 963 734 137.Ivam. Tel. 963 746 655.Joaquín Schmidt. Tel. 963 401 710.José Mari. Tel. 963 672 015.Kailuze. Tel. 963 743 999.L’Estimat. Tel. 963 711 018.L’Incontro. Tel. 963 770 487.La Herradura. Tel. 963 715 981.La Llàntia Dorada. Tel. 963 912 716.La Mafia. Tel. 963 337 505.La Marcelina. Tel. 963 712 025.La Montaraza. Tel. 963 731 653.La Pepica. Tel. 963 710 366.La Petxina. Tel. 963 923 314.La Rosa. Tel. 963 712 076.La Sucursal. Tel. 963 746 665.Les Graelles. Tel. 963 604 700.Machado 12. Tel 963 923 314.Mandorla. Tel. 670 218 030.Marisquería Civera. Tel. 963 475 917.Marisquería Santa Cruz. Tel. 963 855123.Mesón Cinco Jotas. Tel. 963 338 901.Mezzo Mezzo. Tel. 963 032 100.Montaraza. Tel. 963 731 653.Morgado. Tel. 963 733 508.Mulladors. Tel. 963 610 503.Ocho y Medio. Tel. 963 922 022.Oleo. Tel. 963 675 865.Oscargastrovi. Tel. 963 936 300.Pinocchio. Tel. 963 330 269.Racó de L’Olla. Tel 961 620 172.Restaurante 48. Tel. 963 814 301.Restaurante Alto Xingu. Tel. 963 311202.Restaurante La lola. Tel. 963 918 045. Restaurante Kimpira. Tel. 963 923 422.Restaurante Marisquería los Tres Ma-res. Tel. 963 341 059.Restaurante Montes. Tel. 963 855 025.Restaurante Sorolla (Hotel Las ArenasBalneario Resort). Tel. 963 120 600.Restaurante Tridente de Neptuno (Ho-tel Neptuno). Tel. 963 567 777.Rías Gallegas. Tel. 963 525 111.Riff. Tel. 963 335 353.Rioja. Tel. 963 337 372.Rincón del Faro. Tel. 961 724 563.Sagardí. Tel. 963 910 297.Sala Cancela. Tel. 961 700 313.Sangoreneta. Tel. 963 738 170.Seu-Xerea. Valencia. Tel. 963 924 000.Taberna Alkázar. Tel. 963 515 551/963529 575.Taberna Jol. Tel. 963 890 326.Tapelia Valencia. Tel. 963 300 671.Tapinería. Tel. 963 915 440.Tasca de Jesús. Tel. 963 511 322.Tastem. Tel. 963 696 851.Torrijos. Tel. 963 732 949.Tossal. Tel. 963 915 913.Trattoria de Carlo. Tel. 963 935 562.Vertical. (Hotel Confortel Acqua 4). Tel.963 187 100.Vinatea. (Hotel Astoria Palace). Tel.963 981 000.
VALENCIA (PROVINCIA)7 de Julio. Manises. Tel. 961 524 664.Araguaney. Burjassot. Tel. 963 902 578.Baladre. Gandia. Tel. 962 843 785.Bergamonte. Playa Pobla de Farnals.Tel.961 461 612.Careyes. (Oasis Gandía Palace
Hotel&Ca ino). Playa de Gandía. Tel. 962848 200.Casa Borrás. Pinedo. Tel. 963 248 126.Casa Carmina. El Saler. Tel. 961 830254.Casa Domingo. Ademuz. Tel. 978 782030.Casa Quiquet. Beniparrell. Tel. 961 200750.Casa La Abuela. Xàtiva. Tel. 962 281085.Casa Manolo. Playa de Daimuz. Tel. 962818 568.Casa Salvador. Cullera. Tel. 961 720136.Casino Montepicayo. Puzol. Tel. 961 421211.Civera Centro. Valencia. Tel. 963 513831.Club de Golf Oliva Nova. (Oliva NovaGolf). Oliva. Tel. 962 857 818.El Alto de Colón. Valencia. Tel. 963 530900.El Cadec. (Mas de Canicatti). Villamar-xant. Tel. 961 650 534.El Chalet. La Eliana. Tel. 962 743 216.El Olivo. (Olivo Nova Golf Beach GolfHotel). Oliva. Tel. 962 857 600.El Rincón. Ayora. Tel. 962 191 705.El Rincón del Faro. Cullera. Tel. 961 724563.Eliana Albiach. Cullera. Tel. 961 732229.Emilio. Playa de Gandía. Tel. 962 840761.Ferrero By Francisco Morales y Rut Co-tronero (Hotel Ferrero). Bocairente. Tel.962 355 182.Galbis. L’Alcúdia del Carlet. Tel. 962 541093. Gamba. Gandia. Tel. 962 841 310.Gloriamar. Piles. Tel. 962 831 353.Granja Santa Creu. San Antonio de Be-nageber. Tel. 962 740 056.Hotel del Valle. Jalance. Tel. 961 897000.Hotel Restaurante La Carreta. Chiva.Tel. 961 805 400.Huerto de Santa Maria. El Puig. Tel. 961472 226. Kiko Port. Playa de Oliva. TEl. 962 856152.L’Ham. El Grau- Gandia. Tel. 962 846006.L’Ullal. Gandía. Tel. 962 877 382.La Alquería la Hacienda. El Puig. Tel.961 479 185.La Carme. Manises. Tel. 963 922 532.La Genuina. Pinedo. Tel. 963 248 663.La Matandeta. Alfafar. Tel. 962 112 184.La Noria. Naquera. Tel. 961 684 103.La Riviera. Ribaroja. Tel. 962 763 028.La Sequieta. Alaquàs. Tel. 961 500 027.Las Bairetas. Chiva. Tel. 962 521 373.Les Mouettes. Cullera. Tel. 961 720 010.Les Panses. Albalat dels Tarongers. Tel.962 628 200.Levante. Benissanó. Tel. 962 780 721.Localito. Rocafort. Tel. 961 311 342. Lluna de Valencia. Almàssera. Tel. 961851 086.Manolo. Gandía. Tel. 962 818 568.Masía Romaní. Bétera. Tel. 961 690 773.Mediterráneo. Albal. Tel. 961 263 299.Mirador. (Club de Golf el Bosque). Chi-va. Tel. 961 808 000.Moli Canyar. Potries. Tel. 962 801 030.Negresca. Puerto Sagunto. Tel. 960 680404.Pelegrí. Chiva. Tel. 962 520 340.Restaurante L’Hamadriada. Barrio del
Carmen. Tel. 963 260 891.Restaurante Manolo. Daimus. Tel. 962818 568.Restaurante San Marcos. Gandía. Tel.962 960 268.Riberet. Bocairent. Tel. 962 905 323.Rincón de Ávila. Gandía. Tel. 962 844954.Sagardi Paterna. Paterna. Tel. 963 646180.Salvia. Cullera. Tel. 961 720 398.Santamarta (Hotel Santamarta). Cu-llera. Tel. 961 738 029.Tapelia Puerto de Sagunto. Sagunto.Tel. 962 673 193.Toni Galo Restaurante. Gandía. Tel. 962841 634.Venta de l’Home. Buñol-Ventamina. Tel.962 503 515.Venta Toni. Rótova. Tel. 962 835 158.Xeroma. Alboraya. Tel. 963 560 087.
VALLADOLIDAldeamayor Club de Golf. Aldeamayorde San Martin. Tel. 983 552 463.Ángela. Valladolid. Tel. 983 350 623.Antiguo Puchero. Valladolid. Tel. 983394 939.Asador Mauro. Peñafiel. Tel. 983 873014.Bodega Casa Duque. Tordesillas. Tel. 983796 820.Brassanova. Valladolid. Tel. 983 200 102.Caballo de Troya. Valladolid. Tel. 983 339355.Casa el Agapio. Olivares de Duero. Tel.983 681 096.Casa Manolo. Valladolid. Tel. 983 206566.Cervantes. Valladolid. Tel. 983 306 138.Como Agua para Chocolate. Valldolid.Tel. 983 358 857.Continental. Medina del Campo. Tel. 983801 014.Corinto. Valladolid. Tel. 983 345 937.Covadonga. Valladolid. Tel. 983 330 798.Don Bacalao. Valladolid. Tel. 983 343937.El Bodegón de Mario. Peñafiel. Tel. 983880 743.El Bohío. Simancas. Tel. 983 590 055.El Buen Gusto. Valladolid. Tel. 983 377199.El Caballo de Troya. Valladolid. Tel. 983330 039.El Cossio. Tordesillas. Tel. 983 607 800.El Figón de Recoletos. Boecillo. Tel. 983552 075.El Jardín. (Hotel Kris Parque). Vallado-lid. Tel. 983 220 000.El Jardín de la Abadía. Arroyo de la En-comienda. Tel. 983 409 916.El Mirador (Hotel la Vega). Valladolid.Tel. 983 407 100.El Pozo. Valladolid. Tel. 983 334 681.El Surco. Valladolid. Tel. 983 241 036.El Yugo de Castilla. Boecillo. Tel. 983342 839.El Zagal de San Martín. Aldeamayor deSan Martín. Tel. 983 558 384.Empecinado. Castrillo. Tel. 983 880 793.Gabino. Valladolid. Tel. 983 140 190.German. Valladolid. Tel. 983 290 302.La Criolla. Valladolid. Tel. 983 373 823.La Despensa del Príncipe. Fuensalda-ña. Tel. 983 583 139.La Francachela. Valladolid. Tel. 983 357005.La Harinera. (Hotel Ribera del Duero).Peñafiel. Tel. 983 881 616.La Parrilla de San Lorenzo. Valladolid.
Tel. 983 335 088.La Perla de Castila. Valladolid. Tel. 983371 828.La Viña de Patxi. Valladolid. Tel. 983 341018.Las Rosas de Guadalupe. Valladolid. Tel.983 333 224.Los Toneles. Cabezón de Pisuerga. Tel.983 500 508.Los Zagales. Valladolid. Tel. 983 380892.Martin’s. Quintanilla de Onésimo. Tel.983 680 096.Mesón Angel Cuadrado. Valladolid. Tel.983 307 019.Meson Cervantes. Tel. 983 306 138.Milvinos. Valladolid. Tel. 983 344 336.Molino de palacios. Peñafiel. Tel. 983880 505.Mónaco. Medina del Campo. Tel. 983810 295.Montico Feria. Valladolid. Tel. 983 345100. Panero. Valladolid. Tel. 983 301 673.Parrilla Vino Tinto. Valladolid. Tel. 983342 291.Ponte Vecchio. Valladolid. Tel. 983 370200.Posada Fuente de la Aceña. Quintani-lla de Onésimo. Tel. 983 680 950.Pza Tel. 983 354 984.Ramiro’s Museo de la Ciencia. Valla-dolid. Tel. 983 276 898.Restaurante Ágora. Valladolid. Tel. 983342 512.Restarante Azalea. (Hotel Felipe IV).Valladolid. Tel. 983 307 000.Restaurante el Castillo. Zaratán. Tel.983 334 224.Restaurante Fátima-Posada La Caso-na de Campos. Montealegre. Tel. 983718 092.Restaurante Fusión. (Hotel Lasa Sport).Valladolid. Tel. 983 245 444.Restaurante La Rúa. Medina de Riose-co. Tel. 983 700 519.Tapelia Valladolid. Valladolid. Tel. 983150 160.Teodoro. Valdestillas. Tel. 983 551 329.Thassos. Valladolid. Tel. 983 381 444.
VIZCAYA (BILBAO)A Table. Tel. 944 154 766.Aizian. Tel. 944 280 039.Alberdi. Tel. 944 436 939.Amboto Bigarrena. Tel. 944 155 153.Arbola-Gaña. Tel. 944 424 657.Aretxondo. Tel. 944 567 671.Artagan. (Hotel Carlton). Tel. 944 162200.Asador Ochote II. Tel. 944 249 027.Asador Oteiza. Tel. 944 414 133.Asador Zubizuri. Tel. 944 461 223.Atlanta. Tel. 944 415 332.Beltz The Black. Tel. 944 253 300.Bermeo. Tel. 944 705 700.Bilbao. Tel. 944 151 671.Bistrot Guggenheim Bilbao. Tel. 944 239333.Casa Jesús. Tel. 944 213 104.Casa Rufo. Tel. 944 432 172.Casa Víctor Montes. Tel. 944 157 067.Cliper. Tel. 944 444 476.Club Nautico. Tel. 944 235 500.Club Ranero. Tel. 944 446 541.Ein Prosit Bilbao. Tel. 944 241 311.Estraunza. Tel. 944 422 372.Etxaniz. Tel. 944 211 198.Etxanobe. Tel. 944 421 071.Garrotxa. Tel. 944 434 937.Goizeco Izarra. Tel. 944 415 018.
Guria. Tel. 944 418 564.Ibaigane. Tel. 944 240 007.Kata Zaharra. Tel. 944 461 347.La Barraca. Tel. 944 102 021.La Cuchara de Euskalduna. Tel. 944480 124.La Deliciosa. Tel. 944 150 944.La Escuela. Tel. 944 745 200.La Gabarra Sidreria- Asador. Tel. 944477 062.La Pérgola. Tel. 944 416 000.La Taberna de los Mundos. Tel. 944 168181.Lepanto. Tel. 944 166 256.Lizarra. Tel. 944 333 865.Matxinbenta. Tel. 944 248 495.Metro Moyua. Tel. 944 249 273.Monasterio. Tel. 944 416 483.Monterrey. Tel. 944 248 490.Nerua. Tel. 944 239 333.Nicolás. Tel. 944 240 737.Oteiza. Tel. 944 414 133.Parrilla Argentina. Tel. 944 417 381.Piú di Sua. Tel. 944 455 256.Restaurante Baita Gamiz. Tel. 944 242267.Restaurante Mina. Tel. 944 795 938.Restaurante Zarate. Tel. 944 416 521.Restauranti. (Club de Golf Artzanda).Tel. 946 565 505.Rogelio. Tel. 944 273 021.Sarasate (Barcelo Hotel Avenida). Tel.944 124 300.Sarobe. Tel. 944 243 601.Serantes I. Tel. 944 212 129.Tapelia Bilbao. Tel. 944 230 820.Victor. Tel. 944 151 678.Víctor Montes. Tel. 944 157 067.Yandiola. Tel. 944 134 013.Zortziko. Tel. 944 239 743.
VIZCAYA (PROVINCIA)Arrikibar. Sondika. Tel. 944 538 167.Arrugaeta. Orozko. Tel. 946 610 001.Artebakarra. Derio. Tel. 944 541 292.Asador Almiketxu. Bermeo. Tel. 946880 925.Asador Aremendi. Zamudio. Tel. 944521 158.Asador Bodegón. Mundaka. Tel. 946876 353.Asador Goiezti. Algorta. Tel. 944 603883.Asador Goiuria. Durango. Tel. 946 810886.Atenea. Baracaldo. Tel. 946 555 000.Boliña. Gernika. Tel. 946 250 300.Boroa Jatetxea. Amorebieta. Tel. 946734 747.Casa Vasca. Deusto. Tel. 944 483 980.Caserío Lubarrieta. Zamudio. Tel. 944522 725.Castillo de Arteaga. Gauteguiz de Ar-teaga. Tel. 946 270 440.Cofradía San Pedro. Bermeo. Tel. 946883 564.Cofradía San Pedro. Bermeo. Tel. 946883 564.Cubita. Getxo. Tel. 944 911 700.Currito. Santurce. Tel. 944 937 308.El Chalet. Las Arenas. Tel. 944 638 984.Embarcadero (Hotel Ercilla). Las Are-nas Getxo. Tel. 944 803 100.Eneperi. Bakio. Tel. 946 194 065.Enol. Barakaldo. Tel. 944 780 220.Escuela de Hostelería Leoia. Leoia.Tel. 946 012 446.Etxebarri. Axpe-Marzana. Tel. 946 583042.
Garte’na. Algorta. Tel. 944 606 429.Gaztañaga. Sondika. Tel. 944 531 510.Gotzon. Bakio. Tel. 946 194 043.Gran Hotel Durango. durango. Tel. 946217 580.Horma Ondo. Larrabetzu. Tel. 946 565700.Jan-Toki. Santa Maria de Lezama. Tel.944 556 102.Juantxu Jatetxea. Amorebieta. Tel. 946732 650.Karola Etxea. Algorta Getxo. Tel. 944600 868.Katxi. Morga. Tel. 946 250 295.Maipu. Sondika. Tel. 944 711 763.Makatzeta Erretegia. Atxondo. Tel. 946582 931.Mendi Goikoa. Axpe. Tel. 946 820 833.Nico. Markina. Tel. 946 167 528.Politena. Larrabezua. Tel. 944 558 407.Politena. Basauri. Tel. 944 490 806.Remenetxe. Muxika. Tel. 946 253 520.Restaurante Akebaso. Atxondo. Tel. 946582 060.Restaurante Atenea. Barakaldo. Tel.946 555 000Restaurante Hotel Ibaia. Gordexola.Tel. 946 798 082.Restaurante Jauregibarria. Zornotza-Amorebieta. Tel. 696 858 424.Restaurante Migaea. Neguri. Getxo. Tel.944 915 614.Restaurante Urzay. Las Arenas- Get-xo. Tel. 944 649 829.Ribera Sacra-Centro Gallego. Baracal-do. Tel. 944 992 992.Sikera. Barakaldo. Tel. 944 062 343.Txo. Getxo. Tel. 944 911 293.Zaldúa. Sukarrieta Pedernales. Tel. 946870 871.Zallo Barri. Gernika. Tel. 946 251 800.Zapirain. Lekeitio. Tel. 946 840 255.Zelayeta Jaureguia. Abadiano. Tel. 946214 123.Zoroz Soro. Basauri. Tel. 944 023 153.Zubi-Alde. Euba. Tel. 946 730 024.Zuen-Etxea. Gorliz. Tel. 946 770 804.
ZAMORABodega La Solana. Vecilla de Trasmon-te. Tel. 980 646 215.Capitol. Zamora. Tel. 980 534 306 .El Empalme. Rionegro del Puente. Tel.980 652 016.El Rey Don Sancho. Zamora. Tel. 980523 400.Hotel El Convento. Comeses. Tel. 980500 422.Hotel Restaurante Rey Alfonso IX. Za-mora. Tel. 980 513 210.La Cartería. (Hostal La Cartería). Pue-bla de Sanabria. Tel. 980 620 424.La Chopera. El Puente de Sanabria. Tel.980 620 287.La Bóveda (Meliá Horus Zamora Bou-tique Hotel). Zamora. Tel. 980 508 282.La Marina-Sancho 2. Zamora. Tel. 980526 054.La Parra. Zamora. Tel. 980 514 040.La Rúa Restaurante. Zamora. Tel. 980534 024.La Taberna de Calibrez. Zamora. Tel.980 520 915.La Viuda Rica. Toro. Tel. 980 691 581.Los Perales. Puebla de Sanabria. Tel.980 620 062.Mesón Labrador Lera. Castroverde deCampos. Tel. 980 664 653.París. Zamora. Tel. 980 514 325.
Restaurante El Carmen. Asturianos.Tel. 980 626 219.Restaurante El Jardín. San Cristobalde Entreviñas. Tel. 980 643 578Serafín. Zamora. Tel. 980 531 422 .Valcabadino. Zamora. Tel. 980 510 038.
ZARAGOZAAires de Aragón. La Almunia Doña Go-dina. Tel. 976 811 713.Al Punto (Hesperia Zaragoza). Zara-goza. Tel. 976 284 500.Alberto. Zaragoza. Tel. 976 236 503.Aldaba. Zaragoza. Tel. 976 557 203.Antigua Bar la Jota. Zaragoza. Tel. 976473 852.Antonio. Zaragoza. Tel. 976 397 474.Aragón Restaurante. Ejea de los Ca-balleros. Tel. 976 667 665.Aragonía Paradís. (Hotel Palafox). Za-ragoza. Tel. 976 794 243.Aral. Zaragoza. Tel. 976 332 000.Aretxarte. Zamudio. Tel. 944 036 900.Arturo (Hospedería del Monasterio deRueda). Sástago. Tel. 976 170 016.Asador Casa Gotor. Zaragoza. Tel. 976569 771.Ascot. Zaragoza. Tel. 976 233 949.Atrapasueños de los Meandros. Esca-trón. Tel. 976 171 100.Augusta Golf Calatayud. Calatayud. Tel.976 891 900.Avenida. Alhama de Aragón. Tel. 976840 083.Bal D’Onsera. Zaragoza. Tel. 976 203936.Begoña. Zaragoza. Tel. 976 571 808.Bilbilis. Calatayud. Tel. 976 883 955.Bolaso. Ejea de los Caballeros. Tel. 976668 030.Borsao. Zaragoza. Tel. 976 439 323.Ca Oliver. Fabara. Tel. 976 635 506.Café Meccano Gasrtrobar. Tel. 976395 422Calatayud Restaurante (Hotel Cala-tayud). Calatayud. Tel. 976 881 323.Casa Emilio. Zaragoza. Tel. 976 434365.Casa Martín. Zaragoza. Tel. 976 354809.Casa Montañés. Zaragoza. Tel. 976 441018.Casa Pascualillo. Zaragoza. Tel. 976397 203.Casa Portoles. Zaragoza. Tel. 976 390665.Casa Royo. Zaragoza. Tel. 976 341 009.Comedor Estudio. Zaragoza. Tel. 976352 918.Cortes de Aragón. Zaragoza. Tel. 976289 576.Chane. La Puebla de Alfinden. Tel. 976107 833.Churrasco. Zaragoza. Tel. 976 229 160.Cienbalcones Restaurante. Daroca.Tel. 976 545 071.Ciudad Egea Restaurante. Ejea de losCaballeros. Tel. 976 677 989.Doña Inés Restaurante. Zaragoza. Tel.976 387 833.Doña Taberna. Zaragoza. Tel. 976 226741.Drach. (Hotel Inca). Zaragoza. Tel. 976390 091.El Asador de Aranda. Zaragoza. Tel. 976226 417.El Béarn. (Hotel Melià Zaragoza). Za-ragoza. Tel. 976 430 100.El Cachirulo. Zaragoza. Tel. 976 460
146.El Capricho de Goya. Fuendetodos. Tel.976 143 888.El Chalet. Zaragoza. Tel. 976 569 104. El Foro 1998. Zaragoza. Tel. 976 569611.El Mangrullo. Zaragoza. Tel. 976 214929.El Molino. San Mateo de Gallego. Tel.976 684 070.El Palacio. Casetas. Tel. 976 788 037.El Paradero. Paniza. Tel. 976 622 656.El Patio de Goya. La Almunia de DoñaGodina. Tel. 976 601 037.El Prior. Zaragoza. Tel. 976 201 148.El Real. Zaragoza. Tel. 976 298 808.El Serrablo. Zaragoza. Tel. 976 356 206.El Portal de Moncayo. Albeta. Tel. 976853 000.El Tinglao. Tel. 976 202 145.El Torreón. Tauste. Tel. 948 859 331.Eliseos. Zaragoza. Tel. 976 224 594.Fonda Rubia. Muel. Tel. 976 140 059.Fuertes Restaurante. Daroca. Tel. 976801 266.Galatea. Puebla de Alfindén. Tel. 976107 999.Garum. Zaragoza. Tel. 976 554 721.Gayarre. Garrapinillos. Zaragoza. Tel.976 344 386.Goya Restaurante. Ateca. Tel. 976 848443.Goyesco. Zaragoza. Tel. 976 356 870.Guetaria Oriente. Zaragoza. Tel. 976292 228.Gloria. Zaragoza. Tel. 976 564 793.Hospedería de Sábada. Sábada. Tel.976 675 377.Hospedería del Papa Luna. Illueca. Tel.976 820 110.Hosteria El Botín del Corregidor. Za-ragoza. Tel. 976 482 323.Hotel Brujas de Becquer. Tarazona. Tel.976 640 400.Il Tagliatele. Zaragoza. Tel. 976 392766.La Bastilla. Zaragoza. Tel. 976 298 449.La Bodega de Chema. Zaragoza. Tel.976 555 014.La Bóveda del Mercado. Borja. Tel. 976868 251.La Brasa. Calatayud. Tel. 976 882 470.La Cocina del Principal. Sos del ReyCatólico. Tel. 948 888 348.La Corza Blanca. Vera de Moncayo. Tel.976 649 036.La Corza Blanca de Veruela. Vera deMoncayo. Tel. 976 649 036.La Lonja. Zaragoza. Tel. 976 470 738.La Mafia. Zaragoza. Tel. 976 730 555. La Mafia. Zaragoza. Tel. 976 562112.La Mafia. Zaragoza. Tel. 976 223 135.La Mafia. Zaragoza. Tel. 976 456 030.La Mafia. Zaragoza. Tel. 976 572 112.La Mar. Zaragoza. Tel. 976 212 264.La Matilde. Zaragoza. Tel. 976 433 443.La Merced de la Concordia Hotel-Res-taurante. Tarazona. Tel. 976 199 344.La Ontina. Zaragoza. Tel. 976 221 901.La Parrilla de Albarracín. Zaragoza. Tel.976 158 100.La Posada de las Almas. Zaragoza. Tel.976 439 700.La Prensa. Zaragoza. Tel. 976 381 637.La Rebotica. Cariñena. Tel.976 620556.La Rinconada de Lorenzo. Zaragoza.Tel. 976 555 108.
La Topera. Zaragoza. Tel. 976 494 448.La Torreta. Cariñena. Tel. 976 621 014.La Venta. Malanquilla. Tel. 976 546 033.La Venta de los Caballos. Zaragoza. Tel.976 332 300.Las Galias. Zuera. Tel. 976 680 224.Las Lanzas. Zaragoza. Tel. 976 285 522.Las Truchas. Nuévalos. Tel. 976 849040.Los Borrachos. Zaragoza. Tel. 976 275036.Los Cabezudos. Tel. 976 392 732.Los Delfines. Zaragoza. Tel. 976 564396.Los Fueros. (Hotel Silken Reino deAragón). Zaragoza. Tel. 976 468 200.Los Zarzillos. Zaragoza. Tel. 976 394904.Magallón. Caspe. Tel. 976 630 222.Mercado de Pescados. Zaragoza. Tel.976 333 077.Mesón Campo del Toro. Zaragoza Tel.976 438 721.Meson de la Dolores. Calatayud. Tel.976 889 055.Mesón del Aceite. Bulbuente. Tel. 976852 200.Mesón las Calas. María de Huerva. Tel.976 124 363.Monasterio Benedictino (Hotel HusaMonasterio Benedictino). Calatayud.Tel. 976 891 500.Monasterio de Piedra. Nuévalos. Tel.976 849 011.Octava Milla (Hotel Europa). Utebo.Tel. 976 792 900.Olimpo de las Ménades. Zaragoza. Tel.976 750 610.Pantxica Orio. Zaragoza. Tel. 976 212947.Posada del Almudí. Daroca. Tel. 976800 606.Posada del Arco de San Miguel. Ca-latayud. Tel. 976 887 272.Restaurante Célebres (Hotel Hibe-rus). Zaragoza. Tel. 876 542 008.Restaurante Coral (Hotel Boston). Za-ragoza. Tel. 976 597 410.Restaurante Domo Stadium. Zarago-za. Tel. 976 910 038.Restaurante el Regano. Luna. Tel. 976689 024.Restaurante Faustino. Zaragoza. Tel.976 555 319.Restaurante Hotel Gomar. San Martíndel Moncayo. Tel. 976 192 101.Restaurante Plaza Feria (Hotel PlazaFeria). Zaragoza. Tel. 876 768 300.Reyes de Aragón. (Monasterio de Pie-dra Hotel). Nuévalos. Tel. 976 849 011.Rinconada de Lorenzo. Zaragoza. Tel.976 555 108.Río Piedra. Nuévalos. Tel. 976 849 007.Riskomar. Zaragoza. Tel. 976 225 053.Rogelios. Zaragoza Tel. 976 358 950.Rokelin. Calatayud. Tel. 976 889 432.Saboya 21. Tarazona. Tel. 976 643 515.Sagardi. Zaragoza. Tel. 976 231 677.Sakura. Zaragoza. Tel. 976 562 721.San Antonio. Calatayud. Tel. 976 882521.Sella. Villanueva de Gállego. Tel. 976180 388.Tapelia Zaragoza. Zaragoza. Tel. 976217 247.Tragantua. Zaragoza. Tel. 976 299 174.Txalupa. Zaragoza. Tel. 976 566 170.Uncastillo. Uncastillo. Tel. 976 679 105.
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