Una exquisita selección gastronómica para los eventos más exclusivos Gala 1 Copa de bienvenida...
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Una exquisita selección gastronómica para los eventos más exclusivos Gala 1 Copa de bienvenida Tempura de berenjena, calabacín, y pimiento, con alioli de miel Ensalada tibia de setas con vinagreta de sésamo Hojaldre de trigueros y sepia Carrilleras de ternera al vino tinto con cremoso de patata Mousse de caramelo BODEGA Vino blanco y rosado Masía Perelada Vino tinto Viña Paceta Rioja crianza Cava Codorniu brut Café e infusiones Precio 39,00 € IVA 10 % no incluido Gala NH Hesperia Zubialde Camino de la Ventosa, 34. 48013 Bilbao (España) Tel. +34 94 400 81 00 - [email protected]
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Una exquisita selección gastronómica para los eventos más exclusivos
Gala 1
Copa de bienvenida
Tempura de berenjena, calabacín, y pimiento, con alioli de miel
Ensalada tibia de setas con vinagreta de sésamo
Hojaldre de trigueros y sepia
Carrilleras de ternera al vino tinto con cremoso de patata
Mousse de caramelo
BODEGAVino blanco y rosado Masía PereladaVino tinto Viña Paceta Rioja crianzaCava Codorniu brutCafé e infusiones
Precio 39,00 €IVA 10 % no incluido
GalaNH Hesperia Zubialde
Camino de la Ventosa, 34. 48013 Bilbao (España)Tel. +34 94 400 81 00 - [email protected]
Una exquisita selección gastronómica para los eventos más exclusivos
Gala 2
Copa de bienvenida
Copita Zubialde de queso fresco y gelatina de mango
Croquetas de chipirón
Albóndigas de ciervo a la pimienta de Sechuan
Tumbet con virutas de foie y huevo de codorniz Bacalao con pil-pil de calabaza y crujiente de puerro Creme Brouleé con frutos rojos
BODEGAVino blanco y rosado Masía PereladaVino tinto Viña Real Rioja crianza Cava Codorniu brut natureCafé e infusiones
Precio 45,50 €IVA 10 % no incluido
GalaNH Hesperia Zubialde
Camino de la Ventosa, 34. 48013 Bilbao (España)Tel. +34 94 400 81 00 - [email protected]
Una exquisita selección gastronómica para los eventos más exclusivos
Gala 3
Copa de bienvenida Jamón y lomo Ibérico con pan de cristal con tomate Bombas de morcilla Milhojas de salmón marinado y manzana con salsa de mostaza y miel Lomo de merluza al horno, crema de boletus y langostinos en tempura Solomillo al txakolí, tomate confitado y crujiente de panceta Coulant de chocolate con helado de yogur búlgaro BODEGAVino blanco y rosado Masía PereladaVino tinto Viña Real Rioja crianza Cava Codorniu brut natureCafé e infusiones
Precio 56,00 €IVA 10 % no incluido
GalaNH Hesperia Zubialde
Camino de la Ventosa, 34. 48013 Bilbao (España)Tel. +34 94 400 81 00 - [email protected]
Una exquisita selección gastronómica para los eventos más exclusivos
Gala 4
APERITIVOJamón ibérico sobre pan de cristal con tomateChupito de salmorejo con lágrima de aceite de olivaSurtido de croquetas caserasHuevos de codorniz con sobresadaVinos, cervezas y refrescos
SERVICIO EN MESA
Medallón de foie micuit, confitura de frutos rojos y pan de pasasTempura de bacalao, salsa de piquillos Ensalada templada de vieiras , langostinos a plancha yverduritas salteadas Solomillo en costra de hongos, con salsa de Pedro Ximenez Coulant de chocolate y chupito de creme brouleé BODEGAVino blanco y rosado Masía PereladaVino tinto Viña Real Rioja crianza Cava Codorniu brut natureCafé e infusiones
Precio 65,00 €IVA 10 % no incluido
GalaNH Hesperia Zubialde
Camino de la Ventosa, 34. 48013 Bilbao (España)Tel. +34 94 400 81 00 - [email protected]
