UNIVERSIDAD AUTONOMA DE MÉXICO Plantel Naucálpan

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120-B

PRACTICA 1

CAPACIDAD DE DISOLUCION DEL AGUA

FRENTE A OTROS DISOLVENTES

QUE TAN BUENO ES EL AGUA COMPARÁNDOLO CON ALCOHOL ETÍLICO Y ACEITE COMESTIBLE

SAL

AZUCARBICARBONATO

OBJETIVODeterminar cual es la capacidad de disolución del

agua comparándola con otros disolventes.

INTRODUCCIONEl agua cubre las dos terceras partes del mundo, esta por

todas partes y su uso es prácticamente infinito . De entre esos usos múltiples se incluye el beber, lavar cocinar, limpiar y eliminar desechos. Además de los usos que le damos a nuestra vida diaria esta sirve para muchas otras cosas como, conducir los nutrientes y desechar sustancias en los cuerpos vivos; casi todas las reacciones químicas que se producen en nuestro cuerpo se realizan en medio acuoso. Sin agua es imposible pensar lo mas mínimo ya que nuestro cerebro es , sobretodo , agua. Y si bien, ésta puede ser una sustancia común en la tierra , sus propiedades la hacen ser indispensable para la vida .

EL AGUAEl agua (del latín aqua) es una sustancia cuya

molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. El término agua, generalmente, se refiere a la sustancia en su estado líquido, pero la misma puede hallarse en su forma sólida llamada hielo, y en forma gaseosa denominada vapor.

Se estima que aproximadamente el 70% del agua dulce es usada para agricultura.[ El agua en la industria absorbe una media del 20% del consumo mundial, empleándose en tareas de refrigeración, transporte y como disolvente de una gran variedad de sustancias químicas. El consumo déstico absorbe el 10% restante.

EL AGUA EMPLEADA COMO A LOS DISOLVENTES

El agua es descrita muchas veces como el solvente universal, porque disuelve muchos de los compuestos conocidos. Sin embargo no llega a disolver todos los compuestos.

En términos químicos, el agua es un solvente eficaz porque permite disolver iones y moléculas polares. La inmensa mayoría de las sustancias pueden ser disueltas en agua. Cuando el agua es empleada como solvente se obtiene una disolución acuosa; por lo tanto, a la sustancia disuelta se la denomina soluto y al medio que la dispersa se lo llama disolvente.

Las propiedades del agua son esenciales para todos los seres vivientes, su capacidad como solvente le convierte en un componente necesario de los fluidos vitales como el citoplasma de la sangre, la savia de las plantas, entre otros. De hecho, el citoplasma está compuesto en un 90% de agua, las células vivas tienen un 60 a 90% de agua, y las células inactivas de un 10% a un 20%.

ACCESO AL AGUA POTABLE

DEPURACION DEL AGUA RESIDUALEl tratamiento de aguas residuales se emplea en los residuos urbanos

generados en la actividad humana y en los residuos provenientes de la industria.

El agua residual, también llamada negra o fecal, es la que usada por el hombre ha quedado contaminada. Lleva en suspensión una combinación de heces fecales y orina, de las aguas procedentes del lavado con detergentes del cuerpo humano, de su vestimenta y de la limpieza, de desperdicios de cocina y domésticos, etc. También recibe ese nombre los residuos generados en la industria. En la depuración se realizan una serie de tratamientos en cadena. El primero denominado pretratamiento separa los sólidos gruesos mediante rejas, desarenadores o separadores de grasas. Después un tratamiento denominado primario separa mediante una sedimentación física los sólidos orgánicos e inorgánicos sedimentables.

AGUAS RESIDUALES

HIPÓTESISSera posible que el agua disuelva todos las

sustancias que son; sal, azúcar y bicarbonato de sodio

MATERIALESMATERIALES SUSTANCIAS

12 VASOS DESECHABLES DEL “N” 0

SAL (3g)

3 JERINGAS DE 3 ML AZUCAR (3g)

3 TUBOS DE ENSAYO BICARBONATO DE SODIO (3g)

1 BASO DE PRESIPITADOS AGUA (30 ML)

1 MECHERO ALCOHOL (30 ML)

ACEITE COMESTIBLES (30 ML)

PROCEDIMIENTOEn 3 vasos colocar 10 ml de alcohol etílico por cada uno,

en otros tres 10 ml de agua en cada uno y en otros tres colocar el aceite. Marcando cada uno con masquin.

Ya una vez teniendo los disolventes, colocar el agua en los tres tubos de ensayo, y en uno de los tubos colocar 1g de azúcar, en otro 1g de sal y en otro 1g de bicarbonato. Agita cada tubo con el fin de que el soluto se disuelva, si es que no se disuelve aplícalo en baño maría calentando el agua en el vaso de precipitados y anota las observaciones .

Repetir el mismo procedimiento con el alcohol y con el aceite.

RESULTADOSDISOLVENTE

SSOLUTO SOLUTO SOLUTO

SAL AZÚCAR BICARBONATO DE SODIO

Aceite Insoluble Insoluble Insoluble

Alcohol Insoluble Insoluble Insoluble

Agua Soluble Poco soluble Poco soluble

OBSERVACIONESBICARBONATO DE SODIO CON AGUA, ACEITE

Y ALCOHOL: Con aceite y alcohol no se disuelve fácilmente , aun poniéndolo a

baño maría y se convierte en una mezcla heterogénea. El único elemento que logro hacerlo poco soluble fue el agua pero aun así podíamos notar un poco los materiales por los cuales se conformaba

Ocupando así el sentido de la vista para observar lo que pasa y el tacto para mover la mezcla.

AZÚCAR CON ACEITE, ALCOCHOL Y AGUA:Con el aceite y el alcohol no se disuelve aun

poniéndolo a baño maría por un minuto convirtiéndose en una mezcla heterogénea.

El agua resulto ser poco soluble repitiendo el procedimiento anterior.

Ocupando el sentido de la vista y del tacto.

SAL CON ACEITE, ALCOHOL Y AGUA:El aceite y el alcohol resultaron insolubles siendo

una mezcla heterogénea porque todos los materiales, por la cual se conforma se ven a simple vista.

El agua es el que nos trajo un resultado favorable siendo soluble y formando una mezcla homogénea.

CONCLUSIONES

El aceite no es un buen disolvente, el agua fue el que nos reaccionó como buena en disolver y el alcohol no es muy bueno.

BIBLIOGRAFIA

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