UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA...presente y perspectivas. Relación con otras ciencias. Aplica...

UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA

UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 1

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

SÍLABO DE LA ASIGNATURA DE TOXICOLOGÍA Y QUÍMICA LEGAL

I.DATOS GENERALES:

Semestre Académico 2019 – I Créditos 04

Ciclo Académico VIII Semanas 17

Pre requisito Química Analítica II y Farmacología II

Código FBQ803

II. SUMILLA: La presente asignatura corresponde al área de formación profesional especializado de naturaleza teórico-práctica, obligatoria. Esta asignatura brinda al estudiante conocimientos sobre los principales signos y síntomas de las diversas intoxicaciones por agentes físicos y químicos no terapéuticos y aplicar métodos de prevención de intoxicaciones y eliminación de tóxicos. Contenido: estudio de tóxicos: agroquímicos, tóxicos industriales, venenos animales, sustancias de uso doméstico y el medicamento como toxico potencial. III. COMPETENCIAS GENERALES: 1.- Explicará las características de los tóxicos, la toxico cinética y toxico dinámica para relacionarlo con las intoxicaciones más comunes y medicina legal, a través de análisis de casos clínicos.

2.- Determinará las diferentes dosis toxica, en la cual la persona ya se considera que se ha intoxicado, mediante el uso del laboratorio para tener una comprensión del comportamiento de los tóxicos.

3.- Establecerá el mecanismo de reacción.

4.- Aplicar los conocimientos de dosaje etílico, metílico y fármacos hipnótico-sedantes para su tratamiento a través de análisis de casos.

IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS: Primera Unidad Didáctica: Introducción a la Toxicología – clasificación de la Toxicología – Toxicología y Química Legal- Toxicocinética -Toxicodinamia– Toxicometria 1. Duración en semanas: 4

2. Competencia de unidad: 1. Identifica los tóxicos (xenobioticos) y sus metabolitos y su interacción con su órgano diana, se estudia los antídotos como posible tratamiento en caso de intoxicaciones.

2. Aplica correctamente las pruebas analíticas tanto cualitativas como cuantitativas e instrumentales que se encuentran debidamente validadas para su reconocimiento. 3.-Elabora pruebas químicas de confirmación



4. Contenidos programados por Capítulos o Unidades

CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

1.-Definición de Toxicología, clasificación. Generalidades. Fundamentos de Toxicología. Definición y objetivos. Pasado, presente y perspectivas. Relación con otras ciencias

Aplica convenientemente las técnicas de investigación en la aplicación y búsqueda bibliográfica y recolección de datos, así como en la estructuración del marco teórico.

Asume la importancia de realizar un trabajo abierto al diálogo aplicando su creatividad en el planteamiento de la hipótesis.

2. Toxicocinetica de los tóxicos, xenobioticos, fármacos y metabolitos, conceptos básicos en el mecanismo de acción, importancia de la relación estructura actividad del toxico.

Aplica correctamente los conocimientos impartidos en las pruebas analíticas basadas en las Química Analítica para el reconocimiento analítico de las estructuras de los Tóxicos, elaborando protocolos de análisis químicos cualitativo, cuantitativo e instrumental de los tóxicos.

Participa en los análisis en forma organizada con responsabilidad y eficiencia, ejerciendo un liderazgo en la interpretación de resultados y conclusiones analíticas trabajando en equipo y cumpliendo con las normas de bioseguridad.

3. Toxicodinamia de tóxicos, xenobioticos y fármacos, conceptos básicos en el mecanismo de acción de los Tóxicos y fármacos, importancia de la relación estructura y actividad del toxico

Aplica correctamente los conocimientos impartidos en las pruebas analíticas basadas en la Química Analítica para el reconocimiento analítico de las estructuras de los Tóxicos, elaborando marcha química de análisis químicos cualitativo, cuantitativo e instrumental de los tóxicos

Participa en los análisis en forma organizada con responsabilidad, limpieza y aptitud de liderazgo. Trabaja en equipo y cumple las normas de bioseguridad.

4. Contaminantes físicos, químicos y gaseosos en el medio ambiente. Conceptos básicos en el mecanismo de acción de los tóxicos, xenobioticos y fármacos, importancia de la relación estructura actividad del toxico.

Aplica correctamente las pruebas analíticas que se encuentran en la Química Analítica debidamente validadas. Elabora protocolos de análisis químico cualitativo, cuantitativo e instrumental de los tóxicos.

Participa en los análisis en forma organizada con responsabilidad, limpieza y aptitud de liderazgo. Trabaja en equipo y cumple las normas de bioseguridad.



Segunda Unidad Didáctica: Tóxicos Químicos y Volátiles con Implicancia Legal – Agrotoxicos -La Prueba pericial – El Perito - La Escena del Hecho 1. Duración en semanas: 04

2. Competencia de unidad: 1.-Identifica y determinan al toxico – xenobiotico y sus metabolitos 2. Aplica correctamente las pruebas analíticas tanto cualitativas como cuantitativas e instrumentales que se encuentran debidamente validadas para su reconocimiento. 3. -Elabora pruebas químicas de confirmación. 4. Contenidos programados por Capítulos o Unidades

CONCEPTUAL

1.-Toxicos Químicos. Generalidades. Fundamentos. Definición. Toxicocinetica y Toxicodinamia de los químicos tóxicos. Toxicología Clínica del Toxico a estudiar. Relación con otras ciencias

PROCEDIMENTAL


ACTITUDINAL


2. Agrotoxicos. Generalidades. Fundamentos. Definición. Toxicocinetica y Toxicodinamia de los agrotoxicos. Toxicología Clínica del agrotoxico a estudiar. Relación con otras ciencias

Aplica correctamente los conocimientos impartidos en las pruebas analíticas basadas en las Química Analítica para el reconocimiento analítico así como en la estructuración del marco teórico.


3.-Toxicos volátiles. Generalidades. Fundamentos. Definición. Toxicocinetica y Toxicodinamia de los químicos volátiles. Toxicología Clínica del Toxico a estudiar. Relación con otras ciencias.





4.- La Prueba Pericial y sus relacionados, Generalidades. Fundamentos, conceptos. Definición y objetivos. Pasado, presente y perspectivas. Relación con otras ciencias.



5.- Examen primer Parcial

Tercera Unidad Didáctica: Ecotoxicología–Efecto Invernadero - Contaminación por derivados del Azufre y Nitrógeno - Toxicología Alimentaria - Efecto cancerígeno -Toxicología de los Álcalis y Ácidos. 1. Duración en semanas: 04

2. Competencia de unidad: 1. Identifica y determinan al toxico – xenobiotico y sus metabolitos. 2. Aplica correctamente las pruebas analíticas tanto cualitativas como cuantitativas e instrumentales que se encuentran debidamente validadas para su reconocimiento. 3. -Elabora pruebas químicas de confirmación. 4. Contenidos programados por Capítulos o Unidades


1.-Ecotoxicologia. Generalidades. Fundamentos. Definición. Toxicología de los contaminantes del medio ambiente. Relación con otras ciencias



2. Contaminación por derivados del Azufre y Nitrógeno. Toxicocinetica y Toxicodinamia de estos contaminantes. Toxicología Clínica del toxico a estudiar. Relación con otras ciencias





3.-Toxicología Alimentaria - Efecto Cancerígeno. Toxicocinetica, Toxicodinamia y Toxicología Clínica del Toxico a estudiar. Relación con otras ciencias



4.- Toxicología de los Álcalis y Ácidossus relacionados, Generalidades. Fundamentos, conceptos. Toxicocinetica, Toxicodinamia y Toxicología Clínica del Toxico a estudiar.

Aplica convenientemente las técnicas de investigación en la aplicación y búsqueda bibliográfica y recolección de datos, así como en la estructuración del marco teórico


Cuarta Unidad Didáctica: Toxicología de los animales ponzoñosos y plantas tóxicas - Toxicología de los Alcaloides - Implicancia en laDependencia a drogas- La Necropsia Médico Legal - Química Legal de las Armas de Fuego 1. Duración en semanas: 04

2. Competencia de unidad: 1. Identifica y determinan al toxico – xenobiotico y sus metabolitos. 2. Aplica correctamente las pruebas analíticas tanto cualitativas como cuantitativas e instrumentales que se encuentran debidamente validadas para su reconocimiento. 3. -Elabora pruebas químicas de confirmación. 4. Contenidos programados por Capítulos o Unidades


1.-Toxicologia de venenos de animales y plantas ponzoñosos. Generalidades. Fundamentos. Definición. Toxicología de los contaminantes del medio ambiente. Relación con otras ciencias





2. Toxicología de los alcaloides. Dependencia de drogas. Toxicocinetica y Toxicodinamia de estos contaminantes. Toxicología Clínica del toxico a estudiar. Relación con otras ciencias



3.-Toxicología Forense – Necropsia Médico Legal. Y Clínica – implicancia Médico Legal. Relación con otras ciencias



4.- Toxicología de las Armas de Fuego- Criminalística. Generalidades. Fundamentos, conceptos. Implicancia Médico Legal

Aplica convenientemente las técnicas de investigación en la aplicación y búsqueda bibliográfica y recolección de datos, así como en la estructuración del marco teórico


5.- Examen Final

6.- Sustitutorio

V. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Teoría:

Semana

Tema Actividad Responsable

1 Toxicología- Ramas y Tipos de Intoxicación. Toxicogénesis. Vías de exposición.- Toxicocinética. Vías de Ingreso de los Agentes Tóxicos en el Organismo. Tipos de Absorción. Causas Generales de una Intoxicación. Relación Dosis-Efecto- Respuesta.

Clases magistral expositivas.

Docente



2 Toxocinética. Distribución, Biotransformación: Reacciones Anabólica y Catabólica de los tóxicos. Toxodinamia. Mecanismo de acción de los tóxicos. Interacción enzimática. Factores Importantes. Toxicodinamia. Modo de acción de los Tóxicos.

Clases magistral expositivas

Docente

Semana de la Facultad

3 Toxicocinetica. Acumulación y eliminación de los tóxicos. Toxico vigilancia. Toxicología del Mercurio. Toxicología del Plomo y Talio. Implicancia sobre el medio ambiente y la salud. Toxicología del cromo y Cadmio.


Docente

4

Alcoholemia. Implicancia Médico Legal. Etanol. Metanol y Alcoholes Superiores. Alcohol retrospectivo, Toxicología Ambiental. Hidrocarburos. Implicancia del Benceno, Cloroformo, Acetona


Docente

5 Ecotoxicología. Contaminación por derivados del Azufre y Nitrógeno. Toxicología Alimentaria: Características. Clasificación. Nitratos. Nitritos. Nitrosaminas. Efecto cancerígeno. Toxicología Alimentaria: Micotoxinas (Aflatoxinas). Aminas Biógenas: Histamina, Tiramina, Triptamina, Feniletilamina

Clases magistral expositivas.

Docente

6 Toxicología Ocupacional. Asbesto o Amianto. Arsénico. Toxicología de los Álcalis y Ácidos Toxicología Social: Marihuana y Derivados Anfetamínicos. Toxicología Social: Dependencia a drogas. Alucinógenos: L.S.D, Psilocibina y Mezcalina.


Docente

7 Toxicología de los Alcaloides: Cocaína. Implicancia en la dependencia a drogas. Atropina. Estricnina Ecotoxicología: Contaminación por Derivados del Carbono: CO y CO2. Ozono. Tratamiento General de las intoxicaciones. Antídotos. Botiquín Toxicológico.


Docente

8 EXAMEN PARCIAL Docente



Semana

Tema

Actividad

Responsable

9 Toxicología de los animales

ponzoñosos y plantas tóxicas.

Contaminantes Químicos, Físicos y

Biológicos: Químicos en Laboratorios e

Industrias. Ruidos, Radiaciones

Ionizantes. Bacterias, Hongos,

Parásitos y Virus.


Docente

10 Química Legal: Fibras y Cabellos.

Toxicología Medicamentosa: Toxicidad

de los Barbitúricos y Fenotiazínicos,

Benzodiazepicos. Los AINEs.

Ibuprofeno, Paracetamol y Salicilatos.


Docente

11 Ecotoxicología: Toxicidad de los

Plaguicidas: Órgano Fosforados,

Órgano Carbámicos y Órgano

Clorados. Química Legal de las

Manchas de Sangre, Semen. Calostro

Ensayos de Toxicidad Aguda, Sub

aguda y Crónica. .


Docente

12 El Perito Toxicológico. Perfil. La

Necropsia Médico Legal y su

Interrelación con la Toxicología. La

Necropsia Clínica y psicológica. Escena

del crimen. Levantamiento del cadáver.

Toma de muestras. Cadena de

custodia. El Dictamen Pericial. Debate

Pericial


Docente

13 Química legal de las armas de fuego.

Aspectos Toxicológicos del Doping.

Prevención de la Intoxicación. Factores,

Evaluación de Riesgo y Seguridad.


Docente

14 Toxicología de las Armas Químicas y

Biológicas. La Convención. Tratados.

Clasificación y Toxicidad. Toxicología

de las Dioxinas y BifenilosPoliclorados.

Toxicología de los Antidepresivos

Tricíclicos.


Docente



Semana

Tema

Actividad

Responsable

15 Aspectos Legales Relacionados con la

Contaminación Ambiental y Aplicación

de la Toxicología Regulatoria.

Toxicología de las Materias plásticas.

Monómeros y Polímeros. Acrilonitrilos.

Cloruro de Vinilo. Resinas epóxidas..

Residuos Peligrosos y Sustancias

Cancerígenas, Mutagénicas y

Teratogénicas


Docente

16 EXAMEN FINAL Docente

17

EXAMEN SUSTITUTORIO

Docente

Actividad Práctica La actividad práctica se incluirá en la “Guía de Práctica” VI. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS Las estrategias metodológicas siguientes: Por ejemplo: Conferencia o clase magistral, control de lecturas, dinámica de grupo, prácticas individuales, seminarios, lluvia de ideas. VII. MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS Equipo multimedia, videos, Pizarra. VIII. INDICADORES, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

Se evaluará a los estudiantes de acuerdo a las normas y disposiciones propuestas

por la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad María Auxiliadora

aplicando una evaluación diagnóstica, formativa, sumativa, permanente e integral.

Se tendrá en consideración para la evaluación la ASISTENCIA y PUNTUALIDAD;

el excederse del 30% como límite de faltas será motivo de desaprobación de la

asignatura

. La nota final del curso será el promedio de:



Teoría: Dos exámenes: un examen parcial (EP) y un examen final (EF); se programará un examen sustitutorio que reemplazará a la nota más baja.

Prácticas: La nota final de práctica será el promedio de las notas obtenidas en las prácticas correspondientes donde se evaluará:

Medicamento Cosmético : (EA)

Informes, cuestionarios, artículos científicos y asistencia participativa: (CL)

La Inasistencia al 30% de clases Teóricas o Prácticas – Seminarios, determina el automático retiro del alumno del curso

La NOTA FINAL del curso consistirá del siguiente promedio

ponderado.

Ítem Criterios Ponderación

1

Evaluaciones de avance académico

(EA)

15 %

2 Evaluación de control de lectura

(CL) 15 %

3 Examen parcial (EP) 35 %

4 Examen final (EF) 35 %

Promedio final (PF) PF=(0,15*EA)+(0,15*CL))+(0,35*E

P)+(0,35*EF)



IX. BIBLIOGRAFIA.

Capítulo 33 Toxicología. En: enciclopedia de la OIT [Internet]. Washington D. C.: D

- INSHT (Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo); 2012. [cited 2018

January 25]. Available from: ProQuest Ebook Central

Cornago Ramírez, María del Pilar, Esteban Santos, Soledad. Química forense

[Internet]. Madrid: UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia; 2016.

[cited 2018 January 25]. Available from: ProQuest Ebook Central.

Fernández-Pachón, María Soledad, García, María del Carmen, Morales, María

Lourdes. Toxicología de los aditivos alimentarios [Internet]. Madrid: Ediciones Díaz

de Santos; 2012. [cited 2018 January 25]. Available from: ProQuest Ebook Central

Calabrese, A y Astolfi E; “Toxicología”; Ed. Kapeluz, Buenos Aires. Argentina. 1969

Dreisbach, R; “Toxicología Clínica”; Ed. Manual Moderno. México D.E.1989

Loomis, T; “Fundamentos de Toxicología”; Ed. Acribia, Zaragoza. España. 1982

Pineda, E; “Toxicología Alimentaria, Plaguicidas”; Ed. Iram, Buenos Aires,

Argentina.1980

Simonin C; “Medicina Legal Judicial”; Ed. Juhs, Barcelona, España.. 1982

GisbertCalabuig, J; “Medicina Legal y Toxicología”; 5ta Edición. Editorial

Masson.Barcelona. 1998

Albert, L; “ Introducción a la Toxicología Ambiental”; Centro Panamericano de

EcologíaHumana y Salud – OMS / Gobierno del Estado de México. Secretaría de

EcologíaMetepec, México D.E. 1997

Martínez, A; Romieu, Isabelle; “Introducción al Monitoreo Atmosférico”; Centro

Panamericano de Ecología Humana y Salud – OMS / Gobierno del Estado de

México.Secretaría de Ecología, Metepec, México D.E.1997

Morgan, D; “Diagnóstico y Tratamiento de los Envenenamientos por

Plaguicidas”;Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos, cuarta

edición, Washington D.C.EE.UU, 1995.

REVISTAS

• Journal of Occupacional and Environmental Medicine

• Epidemiology

• Archive Pediatrías Drug.



• POS Publicaciones

• Revista de Salud Publica de México

• Journal Epidemic Common Health

• Toxicology

BIBLIOTECA ELECTRÓNICA

Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA)

http://www.epa.gov

• Oficina de Prevención de la Contaminación y Sustancias Tóxicas (Office of Pollution

Prevention and Toxics)

http://www.epa.gov/oppt.intr/index.html

• Biblioteca Nacional para el Ambiente (National Library fortheEnvironment)

http://www.e~ie.org/nle

• Organización Panamericana de la Salud, OPS (Pan American HealthOrganization,

PAHO)

http://www.paho.org.english/pointers.htm

• Compuestos Químicos en el Ambiente: OPPT

http://www.epa.gov/chemfact/OPPT

• Centro Nacional de Información sobre Plomo

http://www.epa.gov/earth100/records/a00165.html

• Reducción de la Contaminación / Manejo de Asbesto

http://www.epa.gov/earth100/records/a00193.html

• Organización Mundial de la Salud (OMS)

http://www.who-ch/

• Proyecto Ozono Estratosférico y Salud Humana

http://sedac.ciesin.org/ozone/

• ISO 14000 Centro de Información. Estándar Internacional de Manejo Ambiental

http://www.iso14000.com

• Instituto de Toxicología de la Industria Química

http://atsdr1.atsdr.cdc.gov:8080/cx.html

• Programa Toxicológico Nacional

http://ntp-server.niehs.nih.gov

• Base de Datos sobre Venenos

http://vhp.nus.sg/PIDI

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