UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ DE GUATEMALA ...modernos, estilos coloniales, y cabañas, además...

UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION

ESCUELA DE HOTELERÍA, TURISMO Y GASTRONOMÍA

“INVENTARIO DE LA OFERTA DE SERVICIOS

HOTELEROS EN EL MUNICIPIO DE

COBÁN ALTA VERAPAZ”

BYANKA ANNABY MOTA HUITZ

Guatemala, marzo 2019

UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION

ESCUELA DE HOTELERÍA, TURISMO Y GASTRONOMÍA

“INVENTARIO DE LA OFERTA DE SERVICIOS HOTELEROS EN EL MUNICIPIO DE

COBÁN ALTA VERAPAZ”

TRABAJO DE GRADUACIÓN PRESENTADO POR:

BYANKA ANNABY MOTA HUITZ

PREVIO A OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE

LICENCIADA EN ADMINISTRACIÓN DE HOTELERÍA, TURISMO Y GASTRONOMÍA

Y TITULO PROFESIONAL DE ADMINISTRADORA HOTELERÍA, TURISMO Y GASTRONOMÍA

Guatemala, Marzo 2019

III

AUTORIDADES DE A FACULTAD Y ASESOR DEL TRABAJO DE GRADUACIÓN

DECANO DE LA FACULTAD:

DR. CARLOS FEDERICO CÁRDENAS CASTELLANOS

DIRECTORA DE LA ESCUELA:

LICDA. HEIDI KELITA PALMA GUERRA

ASESOR:

LIC. JOSÉ EFRAÍN PÉREZ CALVILLO.

V

REGLAMENTO DE TESIS

ARTICULO 8. RESPONSABILIDAD

Solamente el autor es responsable de los conceptos expresados en el trabajo de tesina.

Su aprobación en manera alguna implica responsabilidad para la Universidad.

VI

ÍNDICE

Introducción 1

CAPITULO I 3

MARCO CONTEXTUAL 3

Antecedentes 3

Justificación 5

Planteamiento del problema 7

Alcances y Limites 7

Objetivos 8

CAPITULO II 9

2. MARCO TEORICO 9

2.1 Hotel 9

2.2 Servicio Hotelero 9

2.3 Turismo 11

2.4 Turista 11

2.5 Oferta Turística 11

2.5.1 Recursos Turísticos 12

2.5.2 Infraestructuras 12

2.5.3 Empresas turísticas 12

2.6 Clasificación de Establecimientos de Hospedaje 12

2.7 Tipos de Hoteles 13

2.7.1 Hoteles urbanos o de ciudad 13

2.7.2 Hoteles de aeropuerto 13

2.7.3 Hoteles de Playa 13

2.7.4 Hoteles de Naturaleza 13

2.7.5 Hoteles de apartamento o Aparta-hotel 14

VII

2.7.6 Albergues Turísticos 14

2.7.7 Hoteles Familiares 14

2.7.8 Hoteles de Posada 14

2.7.9 Hoteles Monumentos 14

2.7.10 Hoteles Balnearios 14

2.7.11 Moteles 15

2.7.12 Hoteles Club 15

2.7.13 Hoteles de Paso 15

2.7.14 Hoteles Casino 15

2.7.15 Hoteles Gastronómicos 15

2.7.16 Hoteles Deportivos 15

2.7.17 Hoteles de Montaña 16

2.7.18 Hoteles de Temporada 16

2.7.19 Hoteles Rústicos 16

2.7.20 Hoteles Boutique 16

2.7.21 Hoteles Hospitales 16

2.7.22 Hoteles Estudiantiles 17

2.8 Clasificación de los Hoteles por número de Estrellas 17

2.8.1 Hoteles de una estrella 17

2.8.2 Hoteles de dos estrellas 17

2.8.3 Hoteles de tres estrellas 18

2.8.4 Hoteles de cuatro estrellas 18

2.8.5 Hoteles de cinco estrellas 18

2.9 Organización Mundial del Turismo (OMT) 18

2.10 Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) 19

2.11 Comité de Autogestión Turística (CAT) 19

2.12 Inventario 20

2.12.1 Inventario Hotelero 21

2.12.2 Importancia 21

CAPITULO III 22

3. MARCO METODOLOGICO 22

VIII

3.1 Método 22

3.2 Instrumento 22

3.3 Universo 22

3.4 Muestra 23

3.5 Presentación de Resultados 23

3.6 Análisis de Resultados 30

CAPITULO IV

4.1 INVENTARIO DE LA OFERTA DE SERVICIOS HOTELEROS 32

4.2 Inventario 34

CONCLUSIONES 114

RECOMENDACIONES 116

BIBLIOGRAFIA 118

ANEXOS 120

1

INTRODUCCIÓN

La calidad en un servicio es una de las bases de competencia de cualquier industria

ante sus demás integrantes, en la Industria Hotelera la prestación de diferentes servicios

son los que hacen un hotel diferente de otro, a este factor se le debe agregar la educación

que presentan quienes brindan dichos servicios en cada uno de los hoteles, lo que en

conjunto impacta directamente en la satisfacción del cliente. En el Municipio de Cobán

existen varios hoteles cuyo principal objetivo es la prestación de servicios de hospedaje

que incluye habitaciones con televisión y señal por cable, servicio de alimentación en

habitación y condiciones para hacer del descanso de los clientes un momento placentero.

El presente trabajo de investigación titulado “Inventario de la Oferta de Servicios

Hoteleros en el Municipio de Cobán, Alta Verapaz”, el cual será presentado como trabajo

de tesis para optar al grado académico de Licenciatura en Administración de Hotelería,

Turismo y Gastronomía, está basado en la recopilación de información de cada uno de

los Hoteles existentes en el Municipio de Cobán y la clasificación y ordenamiento de la

misma, para ello se dividió en cuatro capítulos así:

Capítulo I: Recopila información general referente a los antecedentes, justificación del

trabajo de investigación, el planteamiento del problema y los alcances que se obtendrán

con dicha investigación.

Capitulo II: Incluye todos los conceptos básicos, que facilitaran la comprensión del

desarrollo de la investigación, en ellos se a bordo de forma puntual cada concepto y que

determinan una realidad científica.

2

Capitulo III: Considerado la parte medular de la presente investigación en él se detalla

la metodología de la investigación, el instrumento que se utilizó para la recopilación de

los datos y el análisis y presentación de los resultados, para ello se utilizaron tablas y

gráficas, así como una explicación detallada de los mismos.

Capitulo IV: Destaca el inventario obtenido por el trabajo de campo realizado y en base a

la recopilación de los resultados se hizo un análisis de los mismos y se formula una serie

de propuestas que pueden ser de utilidad para los propietarios de los hoteles pues se

hace mención a sus debilidades y que pueden servir de base para sus crecimiento y

desarrollo como industria hotelera en el municipio de Cobán.

3

CAPITULO I

1. Marco Contextual

1.1 Antecedentes:

Según la enciclopedia Turismo, Hoteles y Restaurantes y la Enciclopedia de

Guatemala, Guatemala es un país que se caracteriza en su Historia por un

conflicto armado que duró hasta mediados de la década de los 90´s, con el

inicio de los Gobiernos democráticos la revolución comercial en Guatemala

marca el inicio del desarrollo de muchos sectores, entre ellos el de la Industria

Hotelera, mismo que tiene un auge con el nombramiento del Premio Nobel de la

Paz, poniendo a Guatemala en los ojos del mundo, certamen que es

aprovechado para catapultar a Guatemala como un país turístico.

Lamentablemente con el golpe de Estado de 1993 al Gobierno de Serrano

Elías, Guatemala vuelve a ser objeto de duda en la mira del turismo y el mismo

se desploma, pero las acciones tomadas por el Gobierno de turno y los

empresarios de la Industria Hotelera hacen que a través de talleres

patrocinados por la Unión Europea el mismo tenga un nuevo repunte al

promocionar a Guatemala como un lugar de importancia para el turismo a nivel

mundial.

Con la llegada del Sr. Carmelo Torrebiarte a la presidencia de la Fundación

para el Desarrollo (FUNDESA) y el desarrollo de sus políticas se hace la

publicidad de Guatemala a nivel Internacional promoviendo en esta época el

desarrollo de la gastronomía guatemalteca, lo que generaría la atracción del

turismo a este país, pues despertó el interés en la comunidad internacional por

la gran variedad de platillos que a lo largo y ancho del País se ofrecen.

4

Para el área de las Verapaces, en 1981, aun durante el conflicto armado la

familia Lemus Gordillo, toman el coraje de apertura en un área cercana al

Biotopo del Quetzal un complejo hotelero, cuyo nombre respondería a “Hotel

Posada Montaña del Quetzal” declarado como una Reserva Natural Privada por

parte del Consejo Nacional de Áreas Protegidas (CONAP).

La promoción de mercadeo del departamento de Alta Verapaz en la

actualidad para atraer personas es dándolo a conocer como un lugar turístico y

bello, que ofrece una cantidad de opciones para aquellos que disfrutan de la

vida al aire libre, los recorridos por brechas en Senderos montañosos, las

caminatas y la convivencia con la naturaleza.

Es allí donde encontramos las tierras montañosas, cordilleras arcaicas,

bosques nublados, orquídeas, cascadas, lagos, cuevas, que lo hacen un lugar

incomparable, además de sus atractivos físicos se concentran dos de los

símbolos patrios de Guatemala, el Ave Nacional “Quetzal” y la orquídea Monja

Blanca. También posee expresiones culturales, como el tambor con pito, el

arpa, la chirimía, el tambor con pito, el violín, la guitarra y la no podría faltar la

marimba. Alta Verapaz derivado de su clima, sus ecosistemas, sus bosques

húmedos y su reseña histórica ha generado más de 65 empresas hoteleras que

fomentan el turismo en la región y que paulatinamente ha estado tomando

relevancia, ofreciendo servicios al alcance de los turistas con construcciones de

diferente estilo que se adaptan al gusto del cliente, existiendo construcciones

arquitectónicas modernas y ecológicas así como decoraciones de conceptos

modernos, estilos coloniales, y cabañas, además derivado de dicha exigencia

la empresa hotelera ha comenzado a desarrollar diferentes servicios que van de

la mano del servicio del hospedaje.

Cabe mencionar que el huésped frecuente en la industria hotelera no es

solamente el proveniente del turismo, pues un buen porcentaje lo aporta el

5

cliente que visita el municipio de Cobán, por concepto de negocios (visitadores

médicos y de otros campos de la industria) y que contribuyen.

Actualmente no se cuenta con un registro de la oferta de servicios que

ofrece la Industria Hotelera en el Municipio, esto derivado de que las empresas

hoteleras han ido creciendo sin regulaciones ni registros que permitan detallar

los mismos.

1.2 Justificacion:

El desarrollo económico e industrial iniciado a fines del siglo pasado ha

permitido en la actualidad el progreso de grandes industrias, entre ellas la

industria hotelera. La que a su vez, ha realizado cambios drásticos para

sobrevivir en una época de competencia intensiva, como el aprendizaje de

nuevos sistemas y lograr que las personas estén preparadas para afrontar y

competir a un corto plazo. Dentro de la industria hotelera se busca cubrir las

necesidades básicas de los huéspedes como lo es el alojamiento y alimentación

de manera competente, sin descuidar además el aspecto económico y obtener

la máxima eficiencia de los recursos que maneja. De allí la necesidad de crear

diversas ofertas que permitan atraer al turista a los diferentes modelos de

Hoteles existentes en el municio de Coban, cabe mencionar que al hablar de

Coban el municipio cobra importancia pues es utilizado como punto de

referencia para desplazarse denro del Departamento, y que al hablar solamente

de la cabecera Departamental, estamos hablando de dos dias para conocer

muchas de sus bellezas lo cual obliga a quien lo visita a ocupar al menos por

una noche los servicios hoteleros.

6

Desafortunadamente el avance en la industria hotelera en el Municipio de

Coban, Alta Verapaz ha sido con muy poca integración por parte de los

propietarioas de los diferentes hoteles que lo integran, a pesar que existe el

Comité de Autogestion Turistica (en lo sucesivo CAT), cuya funcion incluye la

negociación y coordinación y regulación de plataformas para el dearrollo del

turismo de forma integral y a la cual estan asociados. Por eso al hacer un

análisis rápido de la situacion se pude uno percatar que en la actualidad no

existe un listado que incluya todos los hoteles y que el mismo no contiene la

oferta de servicios de forma amplia y detallada, lo que constituye una gran

debilidad para quienes necesiten de dicha información y que la misma les

oriente de una forma sencilla y eficaz al servicio que quieren o desean adquirir.

Con lo anteriormente planteado, se entiende que el ordenamiento en el

desarrollo hotelero en el municipio de Coban debe mejorar su deficiencia de

forma inmediata para comenzar a mostrar un sistema competitivo como lo es en

otras regiones del Pais, para ello el ordenamiento administrativo es de vital

importancia asi como la integracion de todos los asociados al CAT, este

ordenamiento administrativo deberá incluir una guía de referencia para el turista

que este actualizada, que incluya un listado de servicios hoteleros que se

brindan en el Municipio de Cobán e informacion que sea de vital importancia

para las personas que con fines de paseo o negocio constantemente estan

visitando el Municipio, para ello se propone la idea de realizar un inventario de

la oferta de servicios hoteleros existentes en el Municipio de Cobán,

departamento de Alta Verapaz y que dicha informacion pueda ser utilizada por

los empresarios de la industria hotelera para tomar acciones que les permitan

mejorar los servicios que actualmente brindan, asi mismo tomar medidas de

accion a corto plazo que les permita ser competitivos a nivel nacional.

7

1.3 Planteamiento del Problema:

Actualmente Cobán Alta Verapaz no cuenta con una guía que permita

conocer de forma sistemática la oferta de servicios que prestan los

establecimientos de hospedaje, siendo una de las debilidades del desarrollo

hotelero en el área, ya que el cliente no dispone de información que le permita

orientar su búsqueda y acoplar sus necesidades de forma práctica cuando de

hospedarse se trata. Para corregir dicha deficiencia es de vital importancia la

implementación de una herramienta sencilla que permita al visitante saber qué

servicios hoteleros se brindan en los diferentes hoteles del Municipio de Cobán

y que dicha guía le permita seleccionar de mejor manera el hospedaje que

mejor se acople a sus necesidades.

1.4 Alcances y Limites:

1.4.1 Alcances

El estudio de la oferta de servicios que ofrece la industria hotelera del

Municipio de Cobán es importante para tener una línea basal, tomando en

cuenta que actualmente no se cuenta con la misma y que en los últimos 20

años las empresas hoteleras han cobrado un auge importante en el desarrollo

del turismo y del comercio del departamento de Alta Verapaz. Sabiendo que

los servicios hoteleros son los que determinan la calidad y su clasificación

como empresas hoteleras. Por lo tanto la investigación a realizar pretende

describir una clasificación de la red hotelera en base a la oferta de sus

servicios y utilizar la información por los propietarios y gerentes como una

herramienta de análisis que les pueda permitir la toma de decisiones

administrativas y gerenciales.

8

Además, la información podrá ser utilizada por los clientes nacionales y

internacionales que visitan el municipio, como guía en la búsqueda de un lugar

donde hospedarse y que cubra sus necesidades, por ultimo será de gran

apoyo para el Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) y el ente regular

vigente Comité de Autogestion Turistica (CAT) para tener a disposición

información actualizada sobre la oferta de servicios que brinda las industrias

hoteleras en el Municipio de Cobán Alta Verapaz.

1.4.2 Limites

Límite Geográfico

Cobán, Alta Verapaz

Límite Temporal

Julio-Noviembre

1.5 Descripción de los Objetivos:

1.5.1 Objetivo General:

Crear un inventario de los productos y servicios que ofrece la red hotelera

en el municipio de Cobán, Alta Verapaz.

1.5.2 Objetivos Específicos:

Identificar la red hotelera existente en el Municipio de Cobán, Alta

Verapaz, según el reglamento hotelero del INGUAT.

Detallar los productos o servicios que ofrecen las empresas hoteleras en

el Municipio de Cobán, Alta Verapaz.

Establecer la red hotelera del municipio de Cobán Alta Verapaz de

acuerdo a la clasificación del reglamento hotelero del INGUAT.

9

CAPITULO II

2. Marco Teórico

2.1 Hotel.

Se conoce como hotel lugar que proporciona hospedaje, alimentación,

entretenimiento para el viajero, un edificio público, una institución de servicio

doméstico, operado bajo una fase para obtener utilidades. Esto con la finalidad

de proporcionar bienestar y confort a quienes hacen uso de las instalaciones

destinadas a hospedar personas en tránsito por los diferentes lugares. Para

favorecer el descanso y brindar confort los cuartos de un Hotel cuentan con

elementos primordiales, entre ellos: la cama, el lavamanos, el armario, la mesa

pequeña con su silla y el cuarto de baño, pero en algunos hoteles se incluyen

también diferentes servicios como lo son el teléfono, televisión, conexión

inalámbrica a Internet, mini-bares, etc, esto en dependencia de su capacidad y

clasificación. Rio, (2006) (p.11)

2.2 Servicio Hotelero

Desde el punto de vista de Zeithaml & Bitner, (2012) se define al servicio

como. “vender, almacenar, entregar, pasar inventarios, comprar, instruir al

personal, y las relaciones entre los empleados”. En la práctica se puede

afirmar que en todas las actividades realizadas por cualquier empleado de una

empresa va existir siempre un elemento de servicio y la forma en que este se

brinde repercutirá directamente en la calidad del mismo.

Con el desarrollo del sector hotelero la calidad de los servicios, la satisfacción

y la fidelidad del consumidor ganaron incentivos lo genero la búsqueda de

ofrecer una mejor calidad en los productos y servicios y garantizar la satisfacción

10

de los consumidores lo que hizo orientar las estrategias de las empresas con la

intención de consolidar sus posiciones ante los competidores o hacer crecer su

participación en el mercado.

Con lo anteriormente descrito se puede decir que los servicios hoteleros se

pueden clasificar en:

a) Renta de Habitaciones

El rentar la mayor cantidad de habitaciones posibles es el principal objetivo

del hotel, significa el 65% de sus ingresos aproximadamente. Existen distintos

tipos de habitación, distintos precios.

b) Alimentos y Bebidas.

Restaurantes, cafeterías, bares, frigo bar, room service, snack bar.

c) Servicios Varios.

Lavandería, tintorería, fax, internet, caja de seguridad, etc.

d) Servicios Complementarios.

Peluquería, agencia de viajes, rent a car, tiendas, joyería, instalaciones

deportivas.

e) Salón de Convenciones y Fiestas.

Equipados para distintos tipos de eventos. Con particularidades nos

referimos a las características físicas, lo que le brinda identidad propia a un hotel,

como lo son su estilo arquitectónico, su mobiliario, su decoración, el tamaño de

sus habitaciones y otras muchas. La comodidad que ofrece cada hotel a sus

viajeros a través de estos servicios constituyen los beneficios condicionados.

Estos elementos que conforman la estructura del servicio hotelero son de

suma importancia puesto que proyectan su imagen comercial y proporcionan

capacidad de respuesta al mercado, brindándole propia personalidad. Gallardo,

(2011)

11

2.3 Turismo

El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus

viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período

de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y por

otros motivos turísticos, siempre y cuando no sea desarrollar una actividad

remunerada en el lugar visitado. INDEC (S/F)

2.4 Turista

“Un turista es un visitante, con la condición que debe pernoctar en el destino,

esto es, que se quede por al menos 24 horas, no más de 1 año; los motivos

pueden ser personales, profesionales o de negocios” Turistico, (2016).

2.5 Oferta Turística.

En el libro Mercadeo Aplicado al Turismo, en el capítulo la comercialización

de los Servicios. Socately P, (2013) afirma: La oferta se refiere a los distintos

servicios propios de la región de tránsito, y que permiten el acceder a un

determinado sitio turístico, así como los que hacen el disfrute de los atractivos

dentro de él (región de destino). El conjunto de estos oferentes constituye los

operadores del mercado. El espacio turístico, corresponde al entorno donde

acontece el turismo y que es influenciado por las condiciones de índole

económica, social, política, cultural, natural y tecnológica. (p.4)

Dicho en otras palabras, es el conjunto de bienes y servicios, de recursos e

infraestructuras ordenados y estructurados de forma que estén disponibles en el

mercado para ser usados o consumidos por los turistas. La oferta básica se

compone de:

12

2.5.1 Recursos turísticos.

Se basan en los atractivos con q cuenta un determinado destino, ya sean de

orden natural, histórico-monumental, cultural, folclórico, y son la motivación

principal de la visita.

2.5.2 Infraestructuras.

Son todos aquellos componentes físicos necesarios para el desarrollo de la

actividad, ya sean públicos o privados. Ej. Carreteras, puertos.

2.5.3 Empresas turísticas

Prestan el servicio directo al turista. Empresas de alojamiento, de transporte,

etc. La oferta complementaria se compone de: Restaurantes, bares,

teatros, instalaciones deportivas,

2.6 Clasificación de establecimientos de hospedaje.

Los establecimientos de hospedaje según reglamento para establecimiento

de hospedaje, acuerdo gubernativo No. 1144-83 se clasifican en los siguientes

grupos y categorías: “Hoteles 5, 4, 3, 2, 1 estrellas, Moteles 3, 2, 1 estrellas,

Pensiones A, B, C y Hospedajes A, B, C. Su categoría se determina según sea

la calidad de la construcción, instalaciones, dotaciones, servicios que presten y

ubicación” Congreso de la República de Guatemala, (1983).

13

2.7 Tipos de Hoteles

En La Revista ARQUYS un equipo de profesionales y colaboradores define

los tipos de hoteles, y los clasifica de la siguiente manera. Profesionales (2012)

Por su ubicación estos pueden ser:

2.7.1 Hoteles urbanos o de ciudad

Estos están ubicados en los centros históricos de las ciudades, al igual que

en los negocios y en las zonas comerciales. Estos se orientan tanto al turismo

como al alojamiento en los desplazamientos de negocios.

2.7.2 Hoteles de aeropuerto

Estos están ubicados cerca de los aeropuertos. Sus clientes son por lo

general pasajeros de tránsito y tripulaciones de líneas aéreas. Una característica

de este tipo de hotel es que sus estancias por lo general son muy reducidas.

2.7.3 Hoteles de playa

Como su nombre lo indica se encuentran cerca de las playas. Su clientela por

lo general son turistas dirigidos por tour, sus estancias son de varios días.

2.7.4 Hoteles de naturaleza

Están ubicados cerca de las reservas científicas, de las áreas protegidas y de

los parques naturales, sus estancias al igual que los hoteles de playa son de

varios días.

14

2.7.5 Hoteles de apartamento o aparta-hotel

Por sus estructuras estos hoteles disponen de una buena instalación para la

conservación y consumo de alimentos dentro del alojamiento.

2.7.6 Albergues turísticos.

Este aloja a sus clientes durante estancias cortas, son económicos y

generalmente se suele compartir las camas, la sala, la cocina y el baño.

2.7.7 Hoteles familiares

Estos son pequeños y están gestionados por familias para personas que

proporcionan servicios de alojamiento y restauración.

2.7.8 Hoteles de posada

Estas son muy antiguas, sus clientelas son viajeros que prestan servicios de

alojamiento y restauración.

2.7.9 Hoteles monumentos

Estos están ubicados en lugares de interés cultural.

2.7.10 Hoteles balnearios

En este sus hospedajes están dentro de balnearios.

15

2.7.11 Moteles

Están cerca de las carreteras, tienen su propio garaje y su estancia es corta.

2.7.12 Hoteles club

En este tipo de hotel encontramos clubes nocturnos en donde se baila y se

bebe.

2.7.13 Hotel de paso

Estos hoteles son usados principalmente para encuentros sexuales, se renta

los cuartos por varias horas en donde cada hora tiene un precio en específico.

2.7.14 Hoteles casino

Sus instalaciones se caracterizan por la oferta del juego.

2.7.15 Hoteles gastronómicos

Aquí ofrecen oferta gastronómica exclusiva.

2.7.16 Hoteles deportivos

Estos hoteles se orientan a la práctica de determinados deportes.

16

2.7.17 Hoteles de montaña

Este está ubicado en la montaña.

2.7.18 Hoteles de temporada

Estos desarrollan su actividad solamente durante parte del año.

2.7.19 Hoteles rústicos

Estos están situados en terrenos rurales o rústicos.

2.7.20 Hoteles boutique

Estos ofrecen unos servicios excepcionales de alojamiento y de instalación.

Son ampliamente más pequeños que los hoteles convencionales, tienen de 3 a

100 habitaciones. Las mayorías de estos hoteles poseen instalaciones para

cenas, bares y salas que suelen estar abiertos al público en general.

2.7.21 Hoteles hospitales

Son los hoteles dedicados para aquellos enfermos que viajan a zonas donde

les realizarán cierta intervención quirúrgica o procedimiento médico. Estos

hoteles están equipados con diversos equipos y con personal que ayudarán a los

pacientes durante su estadía.

17

2.7.22 Hoteles estudiantiles

Son hoteles muy económicos que están dirigidos para estudiantes, quienes

viajan a otros países por fines de estudios y buscan un espacio cómodo para

pasar sus años de estudio.

2.8 Clasificación de los Hoteles por número de estrellas

Para que un establecimiento pueda ser clasificado en el grupo “hoteles”, debe

ocupar la totalidad de un edificio o parte del mismo completamente

independiente, constituyendo sus instalaciones un todo homogéneo, con

entradas, ascensores y escaleras de uso exclusivo, debiendo prestar los

servicios de hospedaje, alimentación y otros de acuerdo con su categoría. Se

clasifican en categorías “5”, “4”, “3”, “2”, “1” estrellas. Congreso de la República

de Guatemala, (1983)

2.8.1 Hoteles de una estrella.

Son hoteles pequeños manejados por los propietarios, que tienen buen

ambiente y están localizados cerca de lugares de atracción con servicio de

transporte accesible.

2.8.2 Hoteles de dos estrellas.

Son hoteles de tamaño medio y con buena ubicación, los cuales prestan

servicio de teléfono y televisión en los dormitorios.

18

2.8.3 Hoteles de tres estrellas.

Estos hoteles ofrecen más comodidad, incluyen grandes salas con

decoraciones especiales y bonitos vestíbulos. Son hoteles de distintos tamaños,

con restaurantes que ofrecen variedad de alimentos.

2.8.4 Hoteles de cuatro estrellas.

Son hoteles grandes con recepciones confortables y excelente servicio de

restaurante.

2.8.5 Hoteles de cinco estrellas.

Son hoteles que ofrecen los más altos niveles de comodidad y servicio con

vestíbulos y habitaciones suntuosas y los más exquisitos menús en alimentos y

bebidas, cumpliendo las rigurosas exigencias del cliente. Larraiza, (S/F)

2.9 Organización Mundial del Turismo (OMT)

Según Gutierrez ( 2015) en entrevista define. “La OMT es la agencia

especializada de las Naciones Unidas dedicada al turismo, que promueve un

turismo sostenible, responsable y universalmente accesible, aboga por un

turismo que contribuya al crecimiento económico, a un desarrollo incluyente y a

la sostenibilidad en general y ofrece liderazgo y apoyo al sector para avanzar el

conocimiento y las políticas turísticas”.

19

2.10 Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT)

INGUAT Es la autoridad superior en materia de turismo en el país y

representa a Guatemala ante las entidades similares de otros países y también

ante los organismos internacionales del ramo.

Es el ente rector y facilitador que promueve y fomenta el desarrollo turístico

sostenible de Guatemala, a nivel nacional e internacional, por medio de la

coordinación entre los sectores público, privado y sociedad civil. Fomenta y

estimula la inversión de capital guatemalteco o extranjero, en hoteles y centros

de recreación dedicados al turismo, proporcionando las informaciones que se le

soliciten en todo lo relativo a impuestos, tasas, incentivos y demás datos que

puedan fundamentar los estudios previos de inversión.

Fue creado como una entidad estatal, descentralizada, con personalidad

jurídica y patrimonio propio. Se encarga de autorizar, de acuerdo con la

clasificación por categorías, previamente establecida por el INGUAT, las tarifas

máximas de los hoteles, moteles, pensiones, autobuses y taxis dedicados al

turismo, y controlar la observancia de las mismas. La clasificación podrá ser

revisada, a solicitud de parte, tomándose en cuenta todas las circunstancias, en

cada caso. Turismo, (1967)

2.11. Comité de Autogestión Turística (CAT)

Los Comités de Autogestión Turística, surgen como una iniciativa del INGUAT

para promover la actividad turística en el país Rossell, (2011). Son grupos civiles

20

organizados y representativos que coordinan la descentralización de la actividad

turística en el ámbito local. Son instancias de participación, comunicación y

coordinación de los actores claves interrelacionados dentro del Sector Turístico

Nacional.

Los objetivos de su creación se definen como: plataformas de negociación,

coordinación y canales oficiales para proponer las actividades de la

planificación y promoción turística de regiones, departamentos y municipios con

la potencialidad necesaria para materializar la experiencia turística. Están

integrados por miembros del Sector Turístico Privado, tales como: Sector de

Hoteleros, Tour Operadores, Agencias de Viajes, Asociación de Guías, Sector

de Taxis, Transportistas, Lancheros, Grupos organizados de la Asociación Civil

de la Sociedad, ONG’s u otros que se contemplen. Así mismo, el Presidente de

la Comisión de Turismo de las Municipalidades locales y otras instituciones

privadas o gubernamentales que apoyen proyectos y programas turísticos.

2.12 Inventario.

Para la Fundación Iberoamericana de Altos Estudios Profesionales

(F.I.A.E.P), en el manual control de inventario y manejo de almacén define “los

inventarios son acumulaciones de materias primas, provisiones, componentes,

trabajo en proceso y productos terminados que aparecen en números puntos a

lo largo del canal de producción y de logística de una empresa” .FIAEP (2014),

(p.10)

21

2.12.1 Inventario Hotelero.

“Controla todos los elementos contenidos en el hotel, tanto en cada una de

las habitaciones como en el resto de dependencias” Hotel (S/F).

2.12.2 Importancia

Todos los hoteleros a nivel mundial deben aseguran sus activos al igual que

su inventario de productos, debido a que este es uno de los procesos más

importantes para asegurar que las finanzas del hotel para que no tengan

pérdidas asociadas al mal manejo de la entradas y salidas de productos.

La importancia en el control de inventarios se enfoca en el objetivo primordial de

los hoteles de cualquier tamaño, al obtener muy buenas utilidades a partir de las

ventas. Sin embargo, si la función del inventario no opera con efectividad, las

ventas no tendrán disponibilidad de producto al igual que el hotel no tendrá

manejo del flujo de efectivo. Entonces, sin una administración adecuada de

inventarios, simplemente no hay ventas constantes. Ayenda, (2017)

22

CAPITULO III

3. Marco Metodológico

3.1 Método

El presente trabajo de investigación se realizará utilizando el método descriptivo

ya que el mismo tiene como finalidad definir, clasificar, catalogar o caracterizar las

diferentes variables que se escogieron en la encuesta que se realizara a la

población objeto de estudio el cual se denomina “Inventario de la oferta de servicios

hoteleros en el municipio de Cobán Alta Verapaz”

3.2 Instrumento

La herramienta utilizada para recolectar la información de la muestra será un

cuestionario, el cual deberá ser respondido por los gerentes o representantes de los

diferentes hoteles del municipio de Cobán, Alta Verapaz, dicho instrumento consta

de tres secciones la primera y segunda sección denominada categoría y

clasificación de hoteles u objetos de estudio, según la inscripción de los mismos

antes el INGUAT. La tercera sección del cuestionario denominada servicios

contiene los servicios que ofrecen los diferentes hoteles a los clientes.

3.3 Universo

Para la elaboración de la presente investigación se tomó al campo hotelero del

municipio de Cobán Alta Verapaz.

23

3.4 Muestra

La muestra que se ha tomado para recopilación de datos son todos los hoteles

que cuenten con inscripción legal ante el INGUAT, cuya ubicación geográfica sea

dentro del municipio de Cobán.

3.5 Interpretación de Resultados

24

Fuente: Inventario de la oferta de Servicios Hoteleros Muestra: 81 Establecimientos de hospedaje

25


27

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Gráfica No. 03 Servicios Ofertados

Tabla No. 3 "Servicios Ofertados" Cantidad Tabla No. 3 "Servicios Ofertados" Porcentaje


28


29


80

27 29

7

24

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Efectivo Tarjeta de Debito Tarjeta de Credito Cheque/Viajero Otro Tipo Pago

Gráfica No. 05 Sistemas de Cobro Habilitados

Cantidad Porcentaje

30

3.6 Análisis de Resultados

Luego de revisar la información recabada en la tabla No. 01, la cual se muestra en la

gráfica se puede ver que el porcentaje más grande de servicios de hospedaje

registrados en el Municipio de Cobán no están categorizados por ninguna de los

sistemas de organización vigentes actualmente en el País, y que solamente un mínimo

porcentaje posee algún tipo de categorización. Es de recalcar que en Cobán no

existen actualmente hoteles con las máximas categorías, lo que repercute en el tipo de

servicios que los mismos ofrecen a sus clientes.

De acuerdo a los datos mostrados en la tabla No. 02 se puede interpretar que la

industria hotelera del municipio de Cobán está orientada a la construcción de Hoteles,

tendencia que seguirá incrementando de acuerdo al desarrollo económico e industrial

que presente el Municipio, la segunda tendencia es la de los Hospedajes que difiere de

los Hoteles principalmente en las tarifas de los servicios, lo cual los hace accesibles a

clientes que buscan servicios de bajo costo aunque estos solo limiten su oferta

básicamente al Hospedaje.

Al hacer un análisis de las tendencias del desarrollo Hotelero en el Municipio de

Cobán, podemos comprender que el mismo desarrollo universal obliga a los

empresarios a innovar no solo la infraestructura y la calidad del recurso humano, sino

también la implantación de servicios paralelos que satisfagan las necesidades de los

clientes, de ese modo se puede ver que los servicios que con mayor frecuencia se

ofertan sin importar la capacidad instalada del Hotel es: En el área de Habitación, la

limpieza y el confort así como el servicio de televisión por cable aunque es de resaltar

que hay algunos hospedajes y pensiones que no cuentan con dicho servicio, en el área

de desarrollo el servicio más ofertado es el de internet lo cual coincide con el tipo de

cliente que ocupa los hoteles pues se pudo observar que un porcentaje grande visita el

municipio por situaciones laborales y buscan que el alojamiento incluya herramientas

31

que faciliten sus actividades laborales. Llama poderosamente la atención que para la

cantidad de Hoteles existentes en el municipio de Cobán solamente un hotel en la

actualidad posee alberca lo cual se constituye en un plus para la búsqueda y gusto del

cliente, principalmente el que visita Cobán por motivos de turismo. Aunque no es

objetivo de investigación en el presente trabajo, se puede apreciar que muchos hoteles

no incluyen en su oferta de servicios la alimentación, considerándose una deficiencia

por parte del cliente principalmente el que visita el municipio por situaciones laborales.

En la actualidad muy pocos Hoteles se dedican únicamente a la prestación exclusiva

del servicio de Hospedaje y eso se pude apreciar en la tabla donde se agruparon los

servicios por rangos, lo cual demuestra que la industria hotelera realiza esfuerzos por

ser competitivos y mantenerse dentro de los hoteles y hospedajes más buscados por el

cliente, también se puede analizar que una buena parte de las empresas ofrecen

diversidad de servicios que van más allá de un buen descanso para el cliente y que lo

diversifican a calidad confort y exclusividad, por ejemplo los servicios personalizados y

de habitación que no ofrecen una inversión mayor son de los que más han sido

instalados en los diferentes hoteles, así mismo la tendencia es ofertar servicios sin que

los mismos incrementen la tarifa establecida.

El desarrollo del mundo comercial obliga a las empresas hoteleras a implementar

sistemas de cobro que son en la actualidad comunes a nivel nacional, esto es de fácil

comprensión en la gráfica No. 5 donde se puede interpretar que el sistema de cobro

más utilizado es el pago de los servicios en efectivo, aunque es de señalar que las

tarjetas de crédito y débito, hoy por hoy son aceptadas por una buena parte de los

hoteles y que los servicios en los mismos pueden ser pagados por este sistema.

También es de señalar que el sistema de pago por cheques sigue siendo aceptado en

varios hoteles y que el más innovador es el sistema de pago en línea, lo cual los hace

competitivos con el sistema nacional e internacional.

32

CAPITULO IV

4.1 INVENTARIO DE LA OFERTA DE SERVICIOS HOTELEROS EN EL MUNICIPIO

DE COBÁN ALTA VERAPAZ.

Cobán es una ciudad que presenta una red Hotelera compuesta por 81 empresas

que brindan servicios de alojamiento a las personas que por turismo o por negocios

visitan la ciudad. En la visita a cada uno de los mismos se pudieron constatar

diferentes deficiencias que deben ser corregidas en un futuro inmediato para que las

mismas repercutan en una mejor prestación de servicios hoteleros. Si partimos de la

definición que un servicio hotelero es la combinación de elementos materiales

(instalaciones, equipo, etc.) con personas (empleados o servicios contratados) así como

de elementos o características propias del lugar (ambiente, ubicación, valor social) y

que todo en conjunto se convierte en un paquete de atractivo para el consumidor,

podemos entonces decir que en los estándares de los servicios hoteleros en Cobán el

factor humano es el factor más deficiente de los mencionados anteriormente, el cual

debería ser corregido por cada uno de los propietarios de cada una de las empresas

Hoteleras.

Pero no solo el recurso Humano muestra deficiencias en la prestación de servicios

hoteleros, se pudo apreciar también que existen servicios de hospedaje que no reúnen

condiciones de higiene, así como tampoco condiciones de seguridad, a pesar que en el

documento la mayoría respondió que si ofrecía dichos servicios.

Si reunimos los dos factores anteriores y le sumamos que a pesar de estar

organizados por el CAT y regulados por el INGUAT, los mismos no cumplen su función

de organización y/o regulación como debe de ser, sumariamos un tercer factor que

hacen deficiente la prestación de los diferentes servicios hoteleros, en este factor se

33

puede poner como ejemplo que el INGUAT no cuenta con un listado actualizado de los

Hoteles que funcionan en el municipio, tampoco cuenta con una guía que reúna

información verídica y que la misma este regulada y actualizada tanto en forma física

como en digital.

Con lo anteriormente planteado se puede definir que una propuesta a los

servicios hoteleros es la creación de una página electrónica que debe estar regulada

por los lineamientos del INGUAT y administrada por los integrantes del CAT, la misma

deberá incluir información de carácter relevante para su localización y que facilite al

cliente información básica sobre sus condiciones de alojamiento, así mismo la creación

de una oficina de atención al turista donde se le pueda brindar información durante su

estadía en la ciudad. De forma individual cada propietario debe iniciar un programa de

capacitación a sus empleados para que la prestación de los servicios sea más

agradable y personalizada pues durante la visita a los mismos se pudo constatar que la

mayoría de encargados no tienen capacidad administrativa y a algunos les cuesta

interactuar y escribir lo que viene a hacer la prestación de servicios menos atractiva. Y

finalmente la propuesta debe incluir la actualización a las normas vigentes en salud y

seguridad de todos los establecimientos de alojamiento pues muchos de ellos no

cuentan con señalización ni vías de evacuación de emergencia, y el campo de los

servicios hoteleros tampoco cuenta con guías que informen al cliente sobre los servicios

que los mismos ofrecen.

En el capítulo IV se presenta de forma individual la cartera de servicios que cada

empresa hotelera ofrece a sus clientes, la misma incluye la categoría del hotel y su

clasificación, los datos aquí presentados fueron recabados a través de un instrumento

que se elaboró y fue llenado por cada uno de los propietarios o persona asignada por

cada hotel, la misma pretende actualizar dichos servicios y tenerlos de manera

resumida en un documento que permita al cliente seleccionar de forma practica el Hotel

de su conveniencia según sus gustos y necesidades.

34

4.2 Inventario

X Internet X Telefono X Caja de Seguridad X Pago de Tarjeta de Credito y Debito

X Sector Fumadores X Lavanderia X Amenites de Calidad Guia Turista

X Sector No Fumadores X Alimentación Seguridad 24 hrs. Servicio Médico

X Comodidad y Limpieza X Pago Efectivo Cunas Bar

X Estacionamiento X Eventos Servicio para Minusvalidos Canchas Deportivas

X Recepción 24 hrs. Catering Area de Juegos Guarda Equipaje

X Televisión Agencia de Viajes Room Service Grupo de Animadores

X Reserva Telefonica Reserva Online Cambio Moneda Extranjera Taxis

Sauna Renta de equipo deportivo Pago de Cheque de Viajero Aire acondicionado

Albeca Renta de Caballos Business Center X Servicio Sanitario

Servicios

HOTEL POSADA DE DON ANTONIO

5 Avenida 1-51 Zona 4Clasificación: Hotel

Categoria: 4 Estrellas

35


X Sector Fumadores X Lavanderia X Amenites de Calidad X Guia Turista

X Sector No Fumadores X Alimentación X Seguridad 24 hrs. Servicio Médico

X Comodidad y Limpieza X Pago Efectivo Cunas X Bar


X Recepción 24 hrs. X Catering X Area de Juegos Guarda Equipaje

X Televisión X Agencia de Viajes X Room Service X Grupo de Animadores

X Reserva Telefonica X Reserva Online Cambio Moneda Extranjera Taxis


X Alberca Renta de Caballos Business Center X Servicio Sanitario

HOTEL ALCAZAR DE DOÑA VICTORIA

Servicios


Categoria: Estrellas

36

X Internet X Telefono Caja de Seguridad X Pago de Tarjeta de Credito y Debito



X Comodidad y Limpieza X Pago Efectivo X Cunas Bar


X Recepción 24 hrs. X Catering Area de Juegos Guarda Equipaje

X Televisión Agencia de Viajes X Room Service Grupo de Animadores

X Reserva Telefonica X Reserva Online X Cambio Moneda Extranjera Taxis

Sauna X Renta de equipo deportivo Pago de Cheque de Viajero Aire acondicionado

Alberca Renta de Caballos Business Center X Servicio Sanitario

HOTEL LAS TERRAZAS

Servicios

2 Avenida y 4 Calle 1-97 Zona 3Clasificación: Hotel

Categoria:4 Estrellas

37


Sector Fumadores X Lavanderia X Amenites de Calidad X Guia Turista



X Estacionamiento X Eventos Servicio para Minusvalidos X Canchas Deportivas






HOTEL POSADA DE DON FRANCISCO

Servicios

Km. 215.5 Carretera Carcha-CobánClasificación: Hotel


38


X Sector Fumadores X Lavanderia X Amenites de Calidad X Guia Turista

X Sector No Fumadores X Alimentación X Seguridad 24 hrs. X Servicio Médico


X Estacionamiento Eventos Servicio para Minusvalidos Canchas Deportivas


X Televisión Agencia de Viajes Room Service X Grupo de Animadores

X Reserva Telefonica Reserva Online X Cambio Moneda Extranjera X Taxis



CASA Q´EQCHÍ

Servicios

Barrio San Juan Acalá 4ᵀᴬ Calle 7-29 Zona 3Clasificación: Hotel


39


X Sector Fumadores X Lavanderia Amenites de Calidad Guia Turista






X Reserva Telefonica Reserva Online Cambio Moneda Extranjera X Taxis



HOTEL Y RESTAURANTE LA COLONIA

Servicios

2ᴰᴬ Calle 10-88 Zona 4Clasificación:Hotel


40









Sauna Renta de equipo deportivo X Pago de Cheque de Viajero Aire acondicionado


HOTEL OXIB PECK

Servicios

1 Calle 12-11 Zona 1Clasificación: Hotel


41

X Internet X Telefono Caja de Seguridad Pago de Tarjeta de Credito y Debito










HOTEL VILLA IMELDA

Servicios



42






Recepción 24 hrs. Catering Area de Juegos Guarda Equipaje


X Reserva Telefonica Reserva Online X Cambio Moneda Extranjera Taxis



HOTEL RENIMHA

Servicios

Zona 5 Colonia ChichochocClasificación: Hotel

Categoria: Estrellas

43






X Recepción 24 hrs. Catering Area de Juegos X Guarda Equipaje





HOTEL DON JUAN MATALBATZ

Servicios

3 Calle 1-46 Zona 1

Clasificación: HotelCategoria: 3 Estrellas

44


Sector Fumadores X Lavanderia X Amenites de Calidad Guia Turista






X Reserva Telefonica X Reserva Online Cambio Moneda Extranjera X Taxis



HOTEL CASA GAIA

Servicios

11 Avenida 11-97 Zona 10 Barrio San JorgeClasificación: Hotel


45











HOTEL Y RESTAURANTE SANTO DOMINGO

Servicios



46


X Sector Fumadores Lavanderia Amenites de Calidad Guia Turista

X Sector No Fumadores Alimentación X Seguridad 24 hrs. Servicio Médico








HOTEL CENTRAL DE COBÁN

Servicios



47

Internet Telefono Caja de Seguridad Pago de Tarjeta de Credito y Debito


X Sector No Fumadores Alimentación Seguridad 24 hrs. Servicio Médico

X Comodidad y LimpiezaX Pago Efectivo Cunas Bar

Estacionamiento Eventos Servicio para Minusvalidos Canchas Deportivas


Televisión Agencia de Viajes X Room Service Grupo de Animadores




HOTEL AMERICA

Servicios

4ta. Avenida2-21 Zona 4Clasificación: Hotel


48

X Internet Telefono Caja de Seguridad X Pago de Tarjeta de Credito y Debito

Sector Fumadores Lavanderia X Amenites de Calidad X Guia Turista









HOTEL VILLA ANCESTRAL

Servicios



49

X Internet Telefono Caja de Seguridad Pago de Tarjeta de Credito y Debito

Sector Fumadores Lavanderia Amenites de Calidad Guia Turista

Sector No Fumadores Alimentación Seguridad 24 hrs. Servicio Médico




X Televisión X Agencia de Viajes X Room Service Grupo de Animadores

Reserva Telefonica Reserva Online Cambio Moneda Extranjera Taxis


HOTEL POSADA LA ERMITA

Servicios

Km. 221.5 Ruta ChisecClasificación: Hotel

Categoria: 1 Estrella

50


X Sector Fumadores X Lavanderia Amenites de Calidad X Guia Turista


X Comodidad y Limpieza Pago Efectivo Cunas Bar







HOTEL Y RESTAURANTE PRINCIPE AZUL

Servicios


Categoria: Ninguna

51











HOTEL GLORIA

Servicios

1 Avenida 2-41 Zona 11 Lotificación ChimaxClasificación: Hotel

Categoria: Sin Categoria

52






X Recepción 24 hrs. X Catering Area de Juegos X Guarda Equipaje


X Reserva Telefonica X Reserva Online X Cambio Moneda Extranjera X Taxis



HOTEL SAN VICENTE

Servicios


Categoria: Ninguna

53








Reserva Telefonica X Reserva Online Cambio Moneda Extranjera X Taxis

Sauna Renta de equipo deportivo Pago de Cheque de Viajero X Aire acondicionado


HOTEL PIEDRA LUNA

Servicios


Categoria: Ninguna

54



Sector No Fumadores X Alimentación X Seguridad 24 hrs. Servicio Médico

X Comodidad y LimpiezaX Pago Efectivo Cunas Bar




Reserva Telefonica Reserva Online Cambio Moneda Extranjera X Taxis



HOTEL PLAZA

Servicios


Categoria: Ninguna

55








Reserva Telefonica X Reserva Online Cambio Moneda Extranjera Taxis

Sauna Renta de equipo deportivo Pago de Cheque de Viajero X Aire acondicionado


HOTEL EL PORTAL

Servicios


Categoria: Ninguna

56







Televisión Agencia de Viajes Room Service Grupo de Animadores




HOTEL ALEMAN

Servicios

2da. Calle 1-23 Zona 1Clasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

57











HOTEL POSADA COLONIAL

Servicios

12 Calle Acceso 5 Zona 5Clasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

58











HOTEL TUCÁN

Servicios


Categoria: Ninguna

59











HOTEL CALIFORNIA

Servicios

4ta. Avenida A 8-82 Lote 28 Zona 11Clasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

60











HOTEL LA PIRATA

Servicios

Lotificación Chimax Zona 11Clasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

61



Sector No Fumadores Alimentación X Seguridad 24 hrs. Servicio Médico








HOTEL SAN JOSE

Servicios


Categoria: Ninguna

62











HOTEL PERLA MARIA

Servicios

4ta. Avenida 1-25 Zona 3Clasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

63











HOTEL MARIA ANDRE

Servicios


Categoria: Ninguna

64











HOTEL BIG TOWER

Servicios

Barrio la Libertad Zona 11Clasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

65











HOTEL CASA KIRVA

Servicios

Km. 204.4 Ruta Hacia Cobán, Aldea TontemClasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

66










Alberca Renta de Caballos X Business Center X Servicio Sanitario

HOTEL COBÁN IMPERIAL

Servicios


Categoria: Ninguna

67


Sector Fumadores X Lavanderia Amenites de Calidad Guia Turista









HOTEL POSADA CARLOS V

Servicios


Categoria: Ninguna

68








Reserva Telefonica Reserva Online X Cambio Moneda Extranjera X Taxis



HOTEL MAYA

Servicios


Categoria: Ninguna

69

Internet Telefono Caja de Seguridad X Pago de Tarjeta de Credito y Debito

Sector Fumadores Lavanderia Amenites de Calidad X Guia Turista

Sector No Fumadores X Alimentación Seguridad 24 hrs. Servicio Médico








HOTEL Y RESTAURANTE RABIN AJAU

Servicios


Categoria: Ninguna

70











HOTEL CASA DURANTA

Servicios


Categoria: Ninguna

71

X Internet Telefono X Caja de Seguridad X Pago de Tarjeta de Credito y Debito

Sector Fumadores X Lavanderia X Amenites de Calidad Guia Turista



X Estacionamiento Eventos X Servicio para Minusvalidos Canchas Deportivas






HOTEL LA POSADA INVERSIONES S.A

Servicios


Categoria: Ninguna

72











HOTEL VILLA LAS CABAÑUELAS

Servicios

Periferico Sur Talpetate Zona 8Clasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

73











HOTEL MINERVA

Servicios

1 Calle Barrio MagdalenaClasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

74











HOTEL POSADA DON GUDELIO

Servicios

12 Avenida 5-34 Zona 4 Periferico NorteClasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

75











HOTEL REAL CASSONA

Servicios

1 Avenida A 7-03 Zona 3 Lotificación WClasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

76


Sector Fumadores X Lavanderia Amenites de Calidad X Guia Turista






Reserva Telefonica Reserva Online Cambio Moneda Extranjera X Taxis



HOTELITO ECOLOGICO

Servicios


Categoria: Ninguna

77




Comodidad y Limpieza Pago Efectivo Cunas Bar







HOTEL POSADA DE COBÁN

Servicios


Categoria: Ninguna

78











HOTEL CORAZON DE JESUS

Servicios


Categoria: Ninguna

79











HOTEL LA CABAÑA INGLESA

Servicios

6 Calle Zona 8 Periferico SurClasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

80



X Sector No Fumadores Alimentación X Seguridad 24 hrs. Servicio Médico

X Comodidad y Limpieza Pago Efectivo Cunas Bar


X Recepción 24 hrs. Catering X Area de Juegos Guarda Equipaje





HOTEL VIRGEN DEL ROSARIO

Servicios


Categoria: Ninguna

81











HOSTAL SAN JUAN ACALA

Servicios


Categoria: Ninguna

82




Comodidad y Limpieza X Pago Efectivo Cunas Bar







HOTEL POSADA DE DON JOSE

Servicios


Categoria: Ninguna

83









Sauna Renta de equipo deportivo X Pago de Cheque de Viajero X Aire acondicionado


HOSTAL DEL ANGEL

Servicios

3a. Calle 2-38 Zona 3Clasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

84

Internet X Telefono Caja de Seguridad Pago de Tarjeta de Credito y Debito










HOTEL LA PROVIDENCIA

Servicios

Diagonal 4 2-43 Zona 2Clasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

85











HOTEL MONJA BLANCA

Servicios


Categoria: Ninguna

86











ECO HOTEL

Servicios

4 Calle 0-08 Zona 5 ChichochocClasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

87






X Recepción 24 hrs. X Catering X Area de Juegos X Guarda Equipaje


X Reserva Telefonica Reserva Online X Cambio Moneda Extranjera X Taxis



CORPORACIÓN SANTO DOMINGO DE GUZMAN

Servicios

Km. 216 Ruta San Pedro CarchaClasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

88











HOTEL Y CAFETERIA LA PAZ

Servicios


Categoria: Ninguna

89











HOTEL LOS FAROLES

Servicios


Categoria: Ninguna

90











HOTELITO MARIA ELISA

Servicios


Categoria: Ninguna

91











CASA DE LA CREPE

Servicios


Categoria: Ninguna

92











D´ROSALES

Servicios

1 Avenida 5-50 Zona 12 Lotificación Carlos V Clasificación: Hospedaje

Categoria: Ninguna

93











ECLIPSE SUITE

Servicios

Km. 201.7 Ruta CobánClasificación: Motel

Categoria: Ninguna

94











AUTO HOTEL PARAISO

Servicios

16 Avenida 12-30 Zona 12Clasificación: Motel

Categoria: Ninguna

95











AUTO HOTEL LA CAÑADA

Servicios

5 Calle 1-61 Zona 5Clasificación: Motel

Categoria: Ninguna

96











AUTO HOTEL DEL RIO

Servicios

2 Calle 5-64 Zona 7Clasificación: Motel

Categoria: Ninguna

97











AUTO HOTEL SUITES VISTA REAL

Servicios

Lote No. 10 Zona 6Clasificación: Hotel

Categoria: Ninguna

98











AUTO HOTEL HONDONADA

Servicios

Salida Carretera Antigua a Guatemala Aldea ChicocClasificación: Motel

Categoria: Ninguna

99











PENSION NORTE

Servicios

3 Calle 4-51 Zona 4Clasificación: Pensión

Categoria: Ninguna

100



Sector No Fumadores x Alimentación Seguridad 24 hrs. Servicio Médico

x Comodidad y Limpieza x Pago Efectivo Cunas Bar


x Recepción 24 hrs. Catering Area de Juevos Guarda Equipaje

x Televisión Agencia de Viajes Room Service Grupo de Animadores




PENSION SAN MIGUEL

Servicios


Categoria: Ninguna

101











POSADA SAN MARCOS

Servicios

12 Avenida 2-26 Zona 4 Clasificación: Pensión

Categoria: Ninguna

102











HOSPEDAJE SAPENS

Servicios

6 Avenida 3-19 Zona 1Clasificación: Hospedaje

Categoria: Ninguna

103











HOSPEDAJE BETEL

Servicios


Categoria: Ninguna

104











HOSPEDAJE ELSITA

Servicios


Categoria: Ninguna

105











HOSPEDAJE FAMILIAR

Servicios

Diagonal 4 3-36 Zona 2Clasificación: Hospedaje

Categoria: Ninguna

106


X Sector Fumadores Lavanderia Amenites de Calidad X Guia Turista









HOSTAL CASATENANGO

Servicios

2 Calle Entre 3 y 5 Avenida Zona 1Clasificación: Hospedaje

Categoria: Ninguna

107











HOSPEDAJE LA SEXTA

Servicios


Categoria: Ninguna

108


Sector Fumadores X Lavanderia Amenites de Calidad X Guia Turista



Estacionamiento X Eventos Servicio para Minusvalidos Canchas Deportivas


X Televisión X Agencia de Viajes X Room Service Grupo de Animadores




HOSTAL CASA LUNA

Servicios


Categoria: Ninguna

109










Alberca X Renta de Caballos Business Center X Servicio Sanitario

HOSPEDAJE Y CAFÉ LA ABUELA

Servicios

Km. 206.5 CA-14 Norte Ruta CobánClasificación: Hospedaje

Categoria: Ninguna

110











HOSPEDAJE EL ENSUEÑO

Servicios

4 Calle 7 Avenida 3-11Clasificación: Hospedaje

Categoria: Ninguna

111




x Comodidad y Limpieza x Pago Efectivo Cunas Bar



x Televisión Agencia de Viajes Room Service Grupo de Animadores




HOSPEDAJE ISCHA

Servicios

Diagonal 1, 1-30 Zona 1Clasificación: Hospedaje

Categoria: Ninguna

112











POSADA DE DON PEDRO

Servicios

3 Calle 3-12 Zona 2Clasificación: Hospedaje

Categoria: Ninguna

113





X Estacionamiento Eventos X Servicio para Minusvalidos Canchas Deportivas






HOSTAL CASA SEMUC

Servicios


Categoria: Ninguna

114

CONCLUSIONES

El Municipio de Cobán tiene un desarrollo económico que se basa cada vez más en

el turismo pues cuenta con varios lugares que lo hacen ser un atractivo para visitarlo a

nivel Nacional e Internacional, pero no solo el turismo es la causa o motivo para

visitarlo, la ciudad de Cobán se ha convertido en el punto de descanso para muchas

personas que visitan el departamento por trabajo o negocio, utilizando la red hotelera

existente como área de descanso, desplazándose hacia los diferentes municipios por el

día y retornando a la cabecera departamental al terminar su jornada.

Con estas características y de acuerdo a lo planteado en los objetivos podemos

concluir:

El Municipio de Cobán ha mostrado durante los últimos años, un crecimiento

lento en la red Hotelera, lo cual lo hace tener dentro de su red de Hoteles

infraestructura en diferentes condiciones que ofrecen al cliente ambientes

cómodos, familiares o habitaciones sencillas con los servicios básicos. Cabe

resaltar que al identificar la red que conforman los hoteles de Cobán se pudo

constatar que no existía en el INGUAT un listado actualizado de los mismos, por

lo que dicho listado se incrementó en número al realizar el muestreo de campo

(visitas para el llenado del cuestionario), proponiendo el que se presenta en este

documento como el listado más actualizado existente.

Para caracterizar los servicios que brinda cada Hotel en el municipio de Cobán

se elaboró un documento en el cual se recopiló la información referente a los

servicios que cada hotel brinda, lo cual permitió clasificar los mismos, de esto

llama la atención que pese al desarrollo empresarial que presenta el Municipio

aún existen Hoteles con servicios muy básicos y poco que ofrecer al huésped, un

ejemplo seria el uso de baños comunes a un grupo de habitaciones o la ausencia

115

del servicio de televisión, factores que impactan directamente en la calidad del

confort del descanso del cliente, además resaltar que la recopilación de dicha

información fue complicada pues la mayoría del personal no cuenta con un nivel

de educación alto y no pudieron responder a dicho cuestionario sin la

autorización del propietario o del gerente, lo que complico la recaudación de

dicha información.

Basados en lo dicho en el párrafo anterior en lo relativo a las dificultades para la

recopilación de la información, en el tema referente a la clasificación y

categorización de los hoteles lo primero que se encontró fue que el INGUAT no

cuenta con la categorización de los mismos y al momento del llenado del

instrumento la mayoría de las personas encargadas de la recepción dijeron

desconocer si el Hotel esta categorizado o no y desconocer por completo los

requisitos que debe llenar cada una de las categorías.

116

RECOMENDACIONES

Si basamos el desarrollo del Municipio de Cobán en el ámbito comercial, turístico y

potenciamos en los próximos 20 años dicho desarrollo, fácil es entender que tendremos

que reforzar todos los aspectos que permitan al cliente tener a la mano herramientas

que le ayuden a ubicarse cada vez que desee visitar la ciudad, para ello se recomienda

que los propietarios de los Hoteles velen por mantener actualizada la información ante

el ente principal (INGUAT), y que la misma sea publicada y de fácil acceso por medios

electrónicos, así mismo el CAT debe promocionar la evolución y desarrollo de los

hospedajes, pensiones y otros lugares destinados al hospedaje de personas que

presentan condiciones de infraestructura en regular condición, sin embargo al no ser

objeto de investigación la misma solo es mencionada, además resaltar que existen

hoteles que no cuentan con el registro e inscripción ante las autoridades.

El inventario de Servicios Hoteleros en el municipio de Cobán es un tema que ha

sido desvalorado por los propietarios de los Hoteles, sin embargo, contar con un

inventario de servicios y actualizarlo periódicamente es un factor fundamental para el

desarrollo de cada empresa hotelera que incluso llega a determinar la capacidad

instalada de dicha red y proyectar eventos masivos que permitan al cliente hospedarse

en ambientes según sus necesidades. Al analizar la red de servicios que existen

actualmente en el municipio de Cobán nos damos cuenta que aún hay muchos que se

pueden implementar que son de bajos costos y de muy alto impacto, pero que el

desconocimiento en la administración o en la capacitación de los empleados hace que

dichos servicios no muestren un desarrollo que impacte en la calidad del servicio.

La falta de capacitación, la inexistencia de foros empresariales sigue siendo uno de

los factores que más afecta el desarrollo de la Industria Hotelera, a esto se debe

agregar la falta de supervisión por parte del personal del INGUAT a este sector y que

permita mejorar los servicios que se ofertan en la red de servicios. Si se toman en

117

cuenta estas deficiencias el sector Hotelero en el Municipio de Cobán mostrara un

crecimiento y mejorara la cartera de sus servicios, pues la falta de educación y la falta

de administración de dichas empresas por personal competente es el otro factor que ha

limitado su crecimiento.

118

BIBLIOGRAFIA

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16. Turismo, I. G. (19 de Septiembre de 1967). Ley Organica INGUAT. Obtenido de http://www.inguat.gob.gt/media/documentos/ley-organica-inguat.pdf

17. TURISTICO, E. (2016). MERCADOCTENIA TURISICA. ENTORNO TURISTICO, http://www.entornoturistico.com/quienes-somos/.

120

ANEXOS

121

Anexo 1

123

Anexo 2

125

Anexo 3

127

Anexo 4

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