UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.

UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS SUPLEMENTOS

NUTRICIONALES EN EL NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.DEPORTE.

DRA. MARIA ELENA GOIBURU VEGADRA. MARIA ELENA GOIBURU VEGA

UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Gran cantidad de deportistas:Gran cantidad de deportistas:

RecreacionalesRecreacionales EliteElite

• ESPERANZA DE INCREMENTAR EL ESPERANZA DE INCREMENTAR EL RENDIMIENTORENDIMIENTO

Molinero, Nut Hosp 2009

UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Coste económico elevadoCoste económico elevado Potencialmente peligrosas para la saludPotencialmente peligrosas para la salud

Escaso o nulo apoyo científicoEscaso o nulo apoyo científico


UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Falta de regulación de la industria de Falta de regulación de la industria de

suplementos nutricionalessuplementos nutricionales Productos con:Productos con:

ValorValor Contenido dudososContenido dudosos CalidadCalidad


UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Pueden contener:Pueden contener:

Sustancias prohibidas en el deporteSustancias prohibidas en el deporte• Que se han asociado con morbilidades y Que se han asociado con morbilidades y

mortalidades significativasmortalidades significativas


UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Gran cantidad de datos disponiblesGran cantidad de datos disponibles

Información escasa o errónea por parte de los Información escasa o errónea por parte de los deportistasdeportistas


UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Participación en competiciones deportivasParticipación en competiciones deportivas

• Nutrición componente integral del rendimiento Nutrición componente integral del rendimiento físicofísico


UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.


Progreso: Metabolismo humano Fisiología del ejercicio

• Manipulacion de nutrientes• Posibles influencias sobre el rendimiento deportivo

UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.


Suplementación:

•Generalizada atletas

•Práctica aceptada

UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.

Uso de suplementos en atletasUso de suplementos en atletas 40-88%40-88% 30 mil suplementos comercializados 30 mil suplementos comercializados en EE.UUen EE.UU

Williams M, Nut for heath, fitness & sports.2005


EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Mas de 3 millones de personas en EE.UU utilizan o Mas de 3 millones de personas en EE.UU utilizan o

han utilizado:han utilizado:• Suplementos ergogénicosSuplementos ergogénicos

Krumbach, Int J Sport Nutr, 1999


EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. No se han demostrado beneficios ergogénicos No se han demostrado beneficios ergogénicos

para:para:• Diferentes aminoácidosDiferentes aminoácidos• Picolinato de cromoPicolinato de cromo• DHEA (dehidroepiandrosterona) con efectos adversosDHEA (dehidroepiandrosterona) con efectos adversos

DesJardins M, Sports Med Rep, 2006


EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.• Publicidad agresivaPublicidad agresiva


Pagar por presuntos beneficios que son

demasiado buenos para ser verdad


EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.• Un suplemento dietético es definido Un suplemento dietético es definido

en EE.UU como:en EE.UU como: Un producto que es suplementado a la Un producto que es suplementado a la

dieta que contiene uno de los dieta que contiene uno de los siguientes ingredientes:siguientes ingredientes:

• VitaminasVitaminas• MineralesMinerales• Hierbas (se excluye el tabaco)Hierbas (se excluye el tabaco)• Aminoacidos Aminoacidos



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.• Un suplemento dietético es Un suplemento dietético es

definido en EE.UU como:definido en EE.UU como: Un producto que es suplementado Un producto que es suplementado

a la dieta que contiene uno de los a la dieta que contiene uno de los siguientes ingredientes:siguientes ingredientes:

• Sustancias utilizadas para Sustancias utilizadas para aumentar la ingesta calórica aumentar la ingesta calórica total de la dieta que puede ser total de la dieta que puede ser concentrado, metabolito, concentrado, metabolito, constituyente o extracto.constituyente o extracto.



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Un suplemento dietético es Un suplemento dietético es

definido en EE.UU como:definido en EE.UU como: Debe tener además los sgtes Debe tener además los sgtes

criterios: criterios: • Se puede ingerir en píldoras, Se puede ingerir en píldoras,

cápsulas, tabletas, polvos o líquidos cápsulas, tabletas, polvos o líquidos que no estén representados para su que no estén representados para su uso convencional como alimentos.uso convencional como alimentos.




La FDA (Food and Drug Administration)La FDA (Food and Drug Administration)


ha regulado a los suplementos ha regulado a los suplementos nutricionales como comida y no nutricionales como comida y no

como droga.como droga.


EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Como resultado:Como resultado:

Un grupo de productos inunda el mercado Un grupo de productos inunda el mercado con:con:• ““pro-hormonas” incluyendo;pro-hormonas” incluyendo;

AndrostenodionaAndrostenodiona DHEADHEA 19-norandrostenodiona doping + inadvertido19-norandrostenodiona doping + inadvertido nandrolonanandrolona

Di Luigi L, Clin Sports Med, 2008


EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. En junio de 2010 la FDA:En junio de 2010 la FDA:

Controlar buenas prácticas de Controlar buenas prácticas de fabricaciónfabricación• Producto libre de contaminaciónProducto libre de contaminación• Etiquetado precisoEtiquetado preciso



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. En la Unión Europea:En la Unión Europea:

La directiva para la La directiva para la suplementación requiere que suplementación requiere que esta sea demostrada:esta sea demostrada:• Segura en cantidad y calidadSegura en cantidad y calidad• Aquellos suplementos que han Aquellos suplementos que han

sido comprobados seguros se sido comprobados seguros se pueden vender sin prescripción.pueden vender sin prescripción.



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. En la Unión Europea:En la Unión Europea:

Se ha creado una lista de:Se ha creado una lista de:• VITAMINASVITAMINAS• MINERALESMINERALESPermitidos en los suplementos Permitidos en los suplementos

alimenticios alimenticios



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Los nombres de los productos que forman Los nombres de los productos que forman

parte de la industria de suplementos parte de la industria de suplementos deportivos utilizan términos como:deportivos utilizan términos como:


Suplementos dietariosSuplementos dietariosAyudas ergogénicasAyudas ergogénicas

Suplementos nutricionales terapéuticosSuplementos nutricionales terapéuticosSuplementos deportivosSuplementos deportivos


EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Ellos se supone que contienen conocidos Ellos se supone que contienen conocidos

nutrientes para optimizar el entrenamiento nutrientes para optimizar el entrenamiento o el rendimiento deportivo:o el rendimiento deportivo: Bebidas deportivasBebidas deportivas Geles con carbohidratosGeles con carbohidratos



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. O contienen nutrientes en grandes O contienen nutrientes en grandes

cantidades para tratar conocidas cantidades para tratar conocidas deficiencias nutricionales como:deficiencias nutricionales como: Suplementos de hierroSuplementos de hierro



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. O los que mejoran el rendimiento O los que mejoran el rendimiento

manteniendo/restaurando la salud y la manteniendo/restaurando la salud y la función inmune:función inmune: CreatinaCreatina CafeinaCafeina GinsengGinseng



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Teorías científicas son Teorías científicas son

hiperbolizadashiperbolizadas Tácticas persuasivas de Tácticas persuasivas de

marketingmarketing Anunciando un increíble Anunciando un increíble

“avance científico”“avance científico”



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Teoría científica desarrollada en la Teoría científica desarrollada en la

preparación de un estudiopreparación de un estudio

No puede ser aceptada hasta ser No puede ser aceptada hasta ser verificada por la investigación realverificada por la investigación real





La mayoría de las empresas no invierte en La mayoría de las empresas no invierte en investigación porque:investigación porque:

Puede vender con éxito a un público quePuede vender con éxito a un público que no demanda pruebas de lo que comprano demanda pruebas de lo que compra




RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: REACCIONES ALÉRGICAS A ALGUNOS DE LOS REACCIONES ALÉRGICAS A ALGUNOS DE LOS

COMPONENTES EJ: JALEA REALCOMPONENTES EJ: JALEA REAL SOBREDOSIS COMO RESULTADO DE SOBREDOSIS COMO RESULTADO DE

AUTOMEDICACIÓNAUTOMEDICACIÓN ENVENENAMIENTO POR CONTAMIMANTESENVENENAMIENTO POR CONTAMIMANTES



Roufs JB, J Am Diet Assoc, 1992

RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: EN LOS 80S MUERTES Y PROBLEMAS MÉDICOS EN LOS 80S MUERTES Y PROBLEMAS MÉDICOS

RESULTARON DE LA SUPLEMENTACIÓN CON RESULTARON DE LA SUPLEMENTACIÓN CON TRIPTÓFANOTRIPTÓFANO



Roufs JB, J Am Diet Assoc, 1992

RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: Productos que contienen cafeína y efedrina pueden Productos que contienen cafeína y efedrina pueden

causar problemas médicos inclusive muertes en causar problemas médicos inclusive muertes en individuos susceptibles.individuos susceptibles.



RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: Algunos suplementos nutricionales aparentemente Algunos suplementos nutricionales aparentemente

legítimos contienen contienen ingredientes no legítimos contienen contienen ingredientes no declarados que están prohibidos por la “declarados que están prohibidos por la “InternationalOlympic Committee and of the World Anti-Doping Agency”

Maughan RJ. J Sports Sci, 2005



Maughan RJ. J Sports Sci, 2005

RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: Suplementos con ingredientes prohibidos por la Suplementos con ingredientes prohibidos por la

““International Olympic Committee and of the World Anti-Doping Agency”:

• Pro-hormonas: androstenodiona, DHEA, 19-norandrostenodiona

• Ephinefrina



Geyer H. Int J Sports Med, 2004

RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: En un trabajo fueron estudiados:En un trabajo fueron estudiados:

• 634 suplementos634 suplementos• 215 proveedores215 proveedores• 13 países13 países




RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: Los productos se obtienen en:Los productos se obtienen en:

• 91% puntos de venta91% puntos de venta• 8% internet8% internet• Ventas por teléfonoVentas por teléfono




RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: La mayoría de los suplementos fueron comprados La mayoría de los suplementos fueron comprados

en:en:• 26% países bajos26% países bajos• 23% austria23% austria• 19% reino unido19% reino unido• 19% estados unidos19% estados unidos


EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

EN EL DEPORTE:EN EL DEPORTE: Dependencia del atleta a los suplementos con Dependencia del atleta a los suplementos con

desplazamiento de las prioridades reales:desplazamiento de las prioridades reales:• FormaciónFormación• Nutrición óptimaNutrición óptima• Sueño No pueden ser sustituidos por Sueño No pueden ser sustituidos por

suplementossuplementos• Recuperación adecuadaRecuperación adecuada• Técnica del equipoTécnica del equipo



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS

NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: AtajosAtajos Éxito fácil Nutrientes y medicamentosÉxito fácil Nutrientes y medicamentos



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. RAZONES PARA INGERIR SUPLEMENTOS:RAZONES PARA INGERIR SUPLEMENTOS:

ATLETA BLOQUEADOATLETA BLOQUEADO METAS INALCANZABLESMETAS INALCANZABLES FACTORES PSICOLÓGICOSFACTORES PSICOLÓGICOS


ATLETA SERIO



De Hon O.Br J Sports Med, 2007

Recomendación:Recomendación: Utilizar un suplemento nutricional Utilizar un suplemento nutricional

Solo si se considera beneficioso por un experto en nutrición



Massad. In J Sport Nutr, 1995

Conocimientos y motivos para la indicación de Conocimientos y motivos para la indicación de suplementos nutricionales (509 estudiantes de suplementos nutricionales (509 estudiantes de colegio):colegio): GeneroGenero Categoría deportivaCategoría deportiva El grado de conocimiento sobre suplementos fue El grado de conocimiento sobre suplementos fue

asociado a menor uso.asociado a menor uso.



Burns RD. J Am Diet Assoc, 2004

236 atletas estudiantes universitarios236 atletas estudiantes universitarios 88% usaba uno o mas suplementos nutricionales88% usaba uno o mas suplementos nutricionales Las principales fuentes de información nutricional Las principales fuentes de información nutricional

fueron:fueron:• Entrenadores de atletismo 40%Entrenadores de atletismo 40%• Entrenadores de fuerza y acondicionamiento 24%Entrenadores de fuerza y acondicionamiento 24%• Nutricionistas 14%Nutricionistas 14%

Mayor conocimiento en nutrición



Burns RD. J Am Diet Assoc, 2004

236 atletas estudiantes universitarios236 atletas estudiantes universitarios 24% no sabía que podía consultar con un 24% no sabía que podía consultar con un

nutricionistanutricionista Sugerencia MarketingSugerencia Marketing Trabajar mas de cerca con los entrenadores de Trabajar mas de cerca con los entrenadores de

atletasatletas



Froiland K. In J Sport Nutr Exerc Metab, 2004

115 varones y 88 mujeres atletas de una variedad de 115 varones y 88 mujeres atletas de una variedad de universidadesuniversidades 89% tenían o habían utilizado suplementos nutricionales89% tenían o habían utilizado suplementos nutricionales Los suplementos mas utilizados fueron:Los suplementos mas utilizados fueron:

• Bebidas energizantes Bebidas energizantes 73%73%• Pruductos para la recuperación de calorías de todos los tipos Pruductos para la recuperación de calorías de todos los tipos

61%61%• MultivitaminasMultivitaminas 47%47%• CreatinaCreatina 37%37%• Vitamina CVitamina C 32%32%




115 varones y 88 mujeres atletas de una variedad de 115 varones y 88 mujeres atletas de una variedad de universidadesuniversidades Muchos de los atletas no consideraban bebidas deportivas o Muchos de los atletas no consideraban bebidas deportivas o

productos para recuperar calorías como suplementos.productos para recuperar calorías como suplementos. Las mujeres obtenían consentimiento de la familia para Las mujeres obtenían consentimiento de la familia para

suplementarsesuplementarse Los varones de las tiendas de suplementos deportivos, Los varones de las tiendas de suplementos deportivos,

amigos, entrenador, compañeros atletas.amigos, entrenador, compañeros atletas.




115 varones y 88 mujeres atletas de una 115 varones y 88 mujeres atletas de una variedad de universidadesvariedad de universidades Las mujeres atletas consumían suplementos para Las mujeres atletas consumían suplementos para

la salud o para contrarrestar una dieta inadecuadala salud o para contrarrestar una dieta inadecuada Los hombres consumían suplementos para Los hombres consumían suplementos para

mejorar:mejorar:• Velocidad y agilidadVelocidad y agilidad• Fuerza y poderFuerza y poder• Peso y ganancia muscularPeso y ganancia muscular



Herbold NH. In J Sport Nutr Exerc Metab, 2004

162 mujeres atletas estudiantes fueron 162 mujeres atletas estudiantes fueron investigadas:investigadas: 65% utilizaba algún tipo de suplemento al menos 65% utilizaba algún tipo de suplemento al menos

una vez al mesuna vez al mes• 36% multivitaminas y minerales con hierro36% multivitaminas y minerales con hierro• 12% suplementos con aminoacidos/proteínas12% suplementos con aminoacidos/proteínas• 17% suplementos de hierbas/plantas17% suplementos de hierbas/plantas



Herbold NH. In J Sport Nutr Exerc Metab, 2004

162 mujeres atletas estudiantes fueron 162 mujeres atletas estudiantes fueron investigadas:investigadas:

La principal causa del uso de suplementos fuePara una buena salud



El unico suplemento que fue asociado con la prevención de enfermedades esLa vitamina C



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Factores relacionados con el comportamiento:Factores relacionados con el comportamiento:

Bebidas que contienen carbohidratos y cafeina, Bebidas que contienen carbohidratos y cafeina, taurina y glucurunolactona mejora el rendimiento taurina y glucurunolactona mejora el rendimiento psicomotor*psicomotor*

El trabajo no distingue si es la cafeína o es el El trabajo no distingue si es la cafeína o es el conjunto lo que mejora el rendimiento psicomotorconjunto lo que mejora el rendimiento psicomotor

*Alford C. Amino Acids 2001



Otros trabajos no encontraron mejora en la función Otros trabajos no encontraron mejora en la función psicológica con la suplementación*psicológica con la suplementación*

*Cardinal BJ. J Am Diet Assoc. 2001



2450 niños (11-13 años)*2450 niños (11-13 años)* Uso de ergogénicos (creatina y aminoácidos)Uso de ergogénicos (creatina y aminoácidos) Aumenta con la edad, especialmente en Aumenta con la edad, especialmente en

preadolescentes varonespreadolescentes varones Factor de riesgo Elevado compromiso con el Factor de riesgo Elevado compromiso con el

entrenamiento deportivoentrenamiento deportivo

*Pesce C. Pediat Exerc Sci. 2004



2450 niños (11-13 años)*2450 niños (11-13 años)* Elevada orientación hacia el ego está Elevada orientación hacia el ego está

asociada el uso de ergogénicos legales e ilegales y asociada el uso de ergogénicos legales e ilegales y a los trastornos de la alimentación.a los trastornos de la alimentación.

*Pesce C. Pediat Exerc Sci. 2004



Los atletas tienen mayor riesgo que los no atletas Los atletas tienen mayor riesgo que los no atletas para el uso de sustancias legales e ilegales*.para el uso de sustancias legales e ilegales*.

*Bell A. J Adolescent Health 2004



15.000 adolescentes de USA*.15.000 adolescentes de USA*.• Los varones utilizan con mas frecuencia que las mujeres Los varones utilizan con mas frecuencia que las mujeres

esteroides anabólicos y suplementos legales.esteroides anabólicos y suplementos legales.• El uso es mayor en deportistas colegialesEl uso es mayor en deportistas colegiales



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Programas de intervención y educaciónProgramas de intervención y educación

El “ATLAS” (El “ATLAS” (Athletes Training and Learning to Avoid Steroids)

• Programa centrado en Atletas adolescentes masculinos para la prevención del uso de esteroides anabólicos, hormonas de crecimiento, alcohol y otras drogas utilizadas en el deporte

• Para mejorar la salud en los que practican ejercicios



EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Programas de intervención y educaciónProgramas de intervención y educación

El “ATHENA” (El “ATHENA” (Athletes Targeting Healthy Exercise and Nutrition Alternatives)

• Programa centrado en la promoción de la alimentación saludable y el ejercicio efectivo de formación

• Alternativa a comportamientos noscivos• Disminuir en mujeres los trastornos de los hábitos

alimentarios.


3. Dopaje: 3. Dopaje: El uso/administración de cualquier medio químico El uso/administración de cualquier medio químico

(ejemplo: medicamento/drogas), psíquico, físico y/o (ejemplo: medicamento/drogas), psíquico, físico y/o alimenticio que tenga la finalidad de aumentar o alimenticio que tenga la finalidad de aumentar o disminuir artificialmente y en una manera desleal, disminuir artificialmente y en una manera desleal, el funcionamiento y rendimiento atleta en el funcionamiento y rendimiento atleta en competencia, perjudicando la moralidad y la competencia, perjudicando la moralidad y la integridad física y psíquica del individuo. integridad física y psíquica del individuo.

HISTÓRICOHISTÓRICO 2700 AC.- EFEDRA,MAHUANG-CHINA.2700 AC.- EFEDRA,MAHUANG-CHINA. OLÍMPIADAS DA GRÉCIA ANTIGA-ATLETAS- OLÍMPIADAS DA GRÉCIA ANTIGA-ATLETAS-

TESTÍCULOS DE BOI.TESTÍCULOS DE BOI. AMÉRICA DO SUL E CENTRAL-NATIVOS- AMÉRICA DO SUL E CENTRAL-NATIVOS-

FOLHA DE COCA.FOLHA DE COCA. AMÉRICA DO NORTE- ÍNDIOS- MESCALINA.AMÉRICA DO NORTE- ÍNDIOS- MESCALINA. EUROPA-SÉC.XVI-DROGAS C/ CAFEÍNA.EUROPA-SÉC.XVI-DROGAS C/ CAFEÍNA.

HISTÓRICOHISTÓRICO SÉC. XIX- 1oDOPING ESPORTIVO-SÉC. XIX- 1oDOPING ESPORTIVO-

BOLINHAS(efedrina,cocaína,estricnina).BOLINHAS(efedrina,cocaína,estricnina). 2a GUERRA MUNDIAL-HITLER- 2a GUERRA MUNDIAL-HITLER-

TESTOSTERONA- várias pesquisas.TESTOSTERONA- várias pesquisas. 1948-OLÍMPIADAS DE LONDRES- 1948-OLÍMPIADAS DE LONDRES-

ESTERÓIDES-ANABÓLICOS.ESTERÓIDES-ANABÓLICOS. 1956-Dr. JOHN ZIEGLER-DIANABOL.1956-Dr. JOHN ZIEGLER-DIANABOL. 1960-OLÍMPIADAS DE ROMA-OCORREM 3 1960-OLÍMPIADAS DE ROMA-OCORREM 3

MORTES POR USO DE DOPING.MORTES POR USO DE DOPING.

HISTÓRICOHISTÓRICO 1964- TÓQUIO- MÉDICOS TENTAM OS 1964- TÓQUIO- MÉDICOS TENTAM OS

PRIMEIROS TESTES ANTI-DOPING-sem êxito.PRIMEIROS TESTES ANTI-DOPING-sem êxito. 1967,1968- COI CRIA COMISSÃO PARA 1967,1968- COI CRIA COMISSÃO PARA

TESTES ANTI-DOPING.TESTES ANTI-DOPING. 1968-OLÍMPIADAS DO MÉXICO- PRIMEIROS 1968-OLÍMPIADAS DO MÉXICO- PRIMEIROS

TESTES REALIZADOS-sem punições.TESTES REALIZADOS-sem punições. SURGE A BATALHA ENTRE O DOPING E O SURGE A BATALHA ENTRE O DOPING E O

ANTI-DOPING.ANTI-DOPING.

Em 1981, o campeão mundial de arremesso de Em 1981, o campeão mundial de arremesso de disco, o norte-americano Bem Plucknett, perde seu disco, o norte-americano Bem Plucknett, perde seu recorde e é banido para sempre de qualquer recorde e é banido para sempre de qualquer competição, sendo a primeira vítima do teste competição, sendo a primeira vítima do teste antidoping para esteróides anabólicos antidoping para esteróides anabólicos androgênicos.androgênicos.

No inicio de 1985, Bob Goldman, médico e diretor No inicio de 1985, Bob Goldman, médico e diretor do comitê de dopagem e medicina esportiva da IFBB do comitê de dopagem e medicina esportiva da IFBB ((International Bodybuilding, Fitness, and Figure International Bodybuilding, Fitness, and Figure ChampionshipsChampionships)) , publicou um estudo longitudinal , publicou um estudo longitudinal revelando a morte de seis atletas, em 1984, por uso revelando a morte de seis atletas, em 1984, por uso de esteróides anabólicos androgênicosde esteróides anabólicos androgênicos.

Nos EUA, duas multinacionais, a Nos EUA, duas multinacionais, a United United Pharmaceuticals of Baja CaliforniaPharmaceuticals of Baja California e os laboratórios e os laboratórios de de Milano of Tijuana,Milano of Tijuana, falsificavam um esteróide falsificavam um esteróide chamado SPA Milano e muitos outros conhecidos no chamado SPA Milano e muitos outros conhecidos no mercado.mercado.

Durante os Jogos Olímpicos de Seul, em 1988, 5 Durante os Jogos Olímpicos de Seul, em 1988, 5 atletas foram pegos pelo uso de esteróides atletas foram pegos pelo uso de esteróides anabólicos-androgênicos. O caso mais famoso foi o anabólicos-androgênicos. O caso mais famoso foi o do corredor jamaicano naturalizado canadense e do corredor jamaicano naturalizado canadense e campeão mundial Ben Johnson, que foi pego pelo uso campeão mundial Ben Johnson, que foi pego pelo uso de Estanozolol (Winstrolde Estanozolol (Winstrol).

Até hoje o COI tenta lutar contra todos os tipos de Até hoje o COI tenta lutar contra todos os tipos de substâncias proibidas, porém alguns países estão substâncias proibidas, porém alguns países estão anos-luzanos-luz na frente. na frente.

SUBSTÂNCIAS PROIBIDASSUBSTÂNCIAS PROIBIDAS A- ESTIMULANTESA- ESTIMULANTES B- NARCÓTICOSB- NARCÓTICOS C- AGENTES ANABÓLICOSC- AGENTES ANABÓLICOS D- DIURÉTICOSD- DIURÉTICOS E- HORMÔNIOS PEPTÍDEOS E ANÁLOGOSE- HORMÔNIOS PEPTÍDEOS E ANÁLOGOS F- AGENTES ANTI-ESTROGÊNICOSF- AGENTES ANTI-ESTROGÊNICOS G-AGENTES MASCARANTES G-AGENTES MASCARANTES

A- ESTIMULANTESA- ESTIMULANTES

AMINAS SIMPATICOMIMÉTICAS-AMINAS SIMPATICOMIMÉTICAS-efedrina, pseudoefedrina, cafeína(doses efedrina, pseudoefedrina, cafeína(doses elevadas), anfetaminas e derivados.elevadas), anfetaminas e derivados.

BETA- AGONISTAS 2- clenbuterol, BETA- AGONISTAS 2- clenbuterol, salbutamol(permitido c/ inalador p/ salbutamol(permitido c/ inalador p/ asma,etc.) e outros.-NECESSITA asma,etc.) e outros.-NECESSITA AUTORIZAÇÃO. AUTORIZAÇÃO.

CAFEÍNACAFEÍNA

A cafeína é uma A cafeína é uma trimetilxantinatrimetilxantina encontrada em encontrada em muitas bebidas que são consumidas diariamente, muitas bebidas que são consumidas diariamente, particularmente o café.particularmente o café.

As doses terapêuticas são de As doses terapêuticas são de 100-300mg100-300mg. Uma . Uma xícara de café contém 100-150mgxícara de café contém 100-150mg

A quantidade utilizada em experimentos é de A quantidade utilizada em experimentos é de 3-3-15mg/kg/pc15mg/kg/pc. . Portanto, um homem com Portanto, um homem com 70kg70kg deve deve consumirconsumir 210-1050mg210-1050mg de cafeína de cafeína (Williams, 1998).(Williams, 1998).

Os efeitos ergogênicos da cafeína são bem conhecidos Os efeitos ergogênicos da cafeína são bem conhecidos dos atletas, por estimular o dos atletas, por estimular o S.N.CS.N.C., estimulando a ., estimulando a liberação de liberação de epinefrinaepinefrina, aumentando a mobilização de , aumentando a mobilização de ácidos graxosácidos graxos, facilitando a liberação de , facilitando a liberação de cálciocálcio dos dos depósitos intracelulares...depósitos intracelulares...

...por isso, é considerada um estimulante pelo COI. O ...por isso, é considerada um estimulante pelo COI. O valor de valor de 12 12 µg/mLµg/mL de urina ou acima pode de urina ou acima pode desqualificar o atleta da competição.desqualificar o atleta da competição.

Atletas de resistência, como corredores de Atletas de resistência, como corredores de 1500m, 1500m, 5000m e maratonistas5000m e maratonistas podem se beneficiar com podem se beneficiar com suplementação com cafeína.suplementação com cafeína.

A ingestão de A ingestão de 800mg800mg antes da competição é antes da competição é considerado doping.considerado doping.

C- AGENTES ANABÓLICOSC- AGENTES ANABÓLICOS

ESTERÓIDES ANABÓLICO-ESTERÓIDES ANABÓLICO-ANDROGÊNICOS:ANDROGÊNICOS: derivados de derivados de colesterol, sintéticos, que imitam o colesterol, sintéticos, que imitam o efeito da testosterona, potencializando efeito da testosterona, potencializando o efeito anabólico e minimizando o o efeito anabólico e minimizando o efeito androgênico. Retêm água e efeito androgênico. Retêm água e nitrogênionitrogênio

ESTERÓIDES ANABÓLICO-ESTERÓIDES ANABÓLICO-ANDROGÊNICOSANDROGÊNICOS

CalvícieCalvície Alargamento e câncer de próstataAlargamento e câncer de próstata EsterilidadeEsterilidade Atrofia dos testículos Atrofia dos testículos AgressividadeAgressividade Lesões renaisLesões renais HirsutismoHirsutismo Alterações na vozAlterações na voz


Lesões no tecido conjuntivoLesões no tecido conjuntivo GinecomastiaGinecomastia Hipertrofia cardíacaHipertrofia cardíaca Interrupção do crescimentoInterrupção do crescimento Acne Acne Depressão Depressão Dependência psicológicaDependência psicológica MorteMorte


OS MAIS USADOS:OS MAIS USADOS:

ORAIS:oxandrolona,oximetalona,estanozolol,acORAIS:oxandrolona,oximetalona,estanozolol,acetato de primobolan,androxon,dianabol.etato de primobolan,androxon,dianabol.

INJETÁVEIS:decadurabolin.testex,durateston,eqINJETÁVEIS:decadurabolin.testex,durateston,equiforte,primobolan,parabolan,winstrol,esiclaine,tuiforte,primobolan,parabolan,winstrol,esiclaine,testoviron,sostenon,propionato e cipionato.estoviron,sostenon,propionato e cipionato.

HORMÔNIO DO HORMÔNIO DO CRESCIMENTO-hGHCRESCIMENTO-hGH

EFEITOS COLATERAIS:EFEITOS COLATERAIS:

ACROMEGALIAACROMEGALIA

DIABETES(antagonista da insulina)DIABETES(antagonista da insulina)

*tem sido muito utilizado por atletas devido a *tem sido muito utilizado por atletas devido a dificuldade de detectar em testes antidoping.dificuldade de detectar em testes antidoping.

EFEDRINA,CAFEÍNA E EFEDRINA,CAFEÍNA E ASPIRINAASPIRINA

RIPPED FUEL, XENADRINE, DIET RIPPED FUEL, XENADRINE, DIET FUEL, RIPPED TECHFUEL, RIPPED TECH

CARNITINACARNITINA ENCONTRADA NOS “FAT BURNS”ENCONTRADA NOS “FAT BURNS” RESPONSÁVEL P/ TRANSPORTE DOS ÁC. RESPONSÁVEL P/ TRANSPORTE DOS ÁC.

GRAXOS P/ DENTRO DAS MITOCÔNDRIASGRAXOS P/ DENTRO DAS MITOCÔNDRIAS AS DOSES RECOMENDADAS Ñ AUMENTAM AS DOSES RECOMENDADAS Ñ AUMENTAM

AS CONCENTRAÇÕES MUSCULARES(Barnett AS CONCENTRAÇÕES MUSCULARES(Barnett e cols.,1994)e cols.,1994)

EFEITOS COLATERAIS Ñ SÃO RELATADOS EFEITOS COLATERAIS Ñ SÃO RELATADOS C/ DOSES ENTRE 2 E 6g(Williams,1997).C/ DOSES ENTRE 2 E 6g(Williams,1997).

CARNITINACARNITINA

DESCARTAR ANFETAMINAS COMO DESCARTAR ANFETAMINAS COMO COMPUESTOS NO DECLARADOS EN COMPUESTOS NO DECLARADOS EN LOS “QUEMADORES DE GRASAS”.LOS “QUEMADORES DE GRASAS”.

GLUTAMINAGLUTAMINA

PRINCIPAL SUBSTRATO UTILIZADO PRINCIPAL SUBSTRATO UTILIZADO PELAS CÉLULAS DO SISTEMA PELAS CÉLULAS DO SISTEMA IMUNOLÓGICO, SENDO FORNECIDA IMUNOLÓGICO, SENDO FORNECIDA PELO MÚSCULO ESQUELÉTICOPELO MÚSCULO ESQUELÉTICO

A GLUTAMINA DA DIETA É QUASE A GLUTAMINA DA DIETA É QUASE TOTALMENTE METABOLIZADO PELOS TOTALMENTE METABOLIZADO PELOS ENTERÓCITOS(Newsholme e ENTERÓCITOS(Newsholme e Billings,1990; Dechelotte e cols.,1991).Billings,1990; Dechelotte e cols.,1991).

GLUTAMINAGLUTAMINA DESSA FORMA SUGERE-SE A DESSA FORMA SUGERE-SE A

SUPLEMENTAÇÃO DE GLUTAMINA EM SUPLEMENTAÇÃO DE GLUTAMINA EM FASES DE TREINAMENTO INTENSO E FASES DE TREINAMENTO INTENSO E PROLONGADO, AGINDO COMO ANTI-PROLONGADO, AGINDO COMO ANTI-CATABÓLICO, ACELERANDO A CATABÓLICO, ACELERANDO A RECUPERAÇÃO MUSCULAR E RECUPERAÇÃO MUSCULAR E PROMOVENDO CRESCIMENTO PROMOVENDO CRESCIMENTO MUSCULAR(Bacurau,2001) MUSCULAR(Bacurau,2001)

HMB-B hidroxi b metilbutiratoHMB-B hidroxi b metilbutirato METABÓLITO DO AAs LEUCINA(bcaa)METABÓLITO DO AAs LEUCINA(bcaa) SUGERE-SE AÇÃO ANABÓLICA E ANTI-SUGERE-SE AÇÃO ANABÓLICA E ANTI-

CATABÓLICA, PORÉM SEU MECANISMO AINDA CATABÓLICA, PORÉM SEU MECANISMO AINDA É UMA INCÓGNITAÉ UMA INCÓGNITA

3g DE HMB/DIA AUMENTOU A FORÇA E MASSA 3g DE HMB/DIA AUMENTOU A FORÇA E MASSA MUSCULAR EM INDIVÍDUOS QUE REALIZAVAM MUSCULAR EM INDIVÍDUOS QUE REALIZAVAM TREINAMENTO DE FORÇA.O AUMENTO ERA TREINAMENTO DE FORÇA.O AUMENTO ERA SUPERIOR AO DO GRUPO QUE SÓ SUPERIOR AO DO GRUPO QUE SÓ TREINAVA(Nissen e cols.,1996)TREINAVA(Nissen e cols.,1996)

NÃO SE ENCONTROU EFEITOS COLATERAIS NÃO SE ENCONTROU EFEITOS COLATERAIS ATÉ O MOMENTO(Williams,1996).ATÉ O MOMENTO(Williams,1996).

WHEY PROTEINWHEY PROTEIN PROTEÍNA DE ALTO VALOR BIOLÓGICOPROTEÍNA DE ALTO VALOR BIOLÓGICO BAIXA EM LACTOSEBAIXA EM LACTOSE PROTEINA SINTÉTICA, IONIZADAPROTEINA SINTÉTICA, IONIZADA AUMENTA OS NÍVEIS DE AUMENTA OS NÍVEIS DE

GLUTADIONA(Clinical Invest. Med.,1989,1991)GLUTADIONA(Clinical Invest. Med.,1989,1991) RICA EM BCAA E GLUTAMINARICA EM BCAA E GLUTAMINA DOSE DIÁRIA:PELA MANHÃ, APÓS TREINO, DOSE DIÁRIA:PELA MANHÃ, APÓS TREINO,

AO DEITAR.AO DEITAR.

BCAA-aminoácidos de cadeia BCAA-aminoácidos de cadeia ramificadaramificada

LEUCINA, VALINA E ISOLEUCINALEUCINA, VALINA E ISOLEUCINA METABOLIZADO NO MÚSCULOMETABOLIZADO NO MÚSCULO COMPETE POR ABSORÇÃO C/ O TRIPTOFANO COMPETE POR ABSORÇÃO C/ O TRIPTOFANO

QUE É PRECURSOR DA SEROTONINA- FADIGA QUE É PRECURSOR DA SEROTONINA- FADIGA CENTRAL(Newsholme)CENTRAL(Newsholme)

35% DO CONTEÚDO DE AAs MUSCULAR É 35% DO CONTEÚDO DE AAs MUSCULAR É BCAABCAA

DIMINUI O CATABOLISMO MUSCULARDIMINUI O CATABOLISMO MUSCULAR UTILIZADO POR ATLETAS DE FORÇA E UTILIZADO POR ATLETAS DE FORÇA E

ENDURANCEENDURANCE PESQUISAS AINDA INCONCLUSIVAS.PESQUISAS AINDA INCONCLUSIVAS.

CREATINACREATINA PROTOCOLO PARA UTILIZAÇÃO:PROTOCOLO PARA UTILIZAÇÃO: 20g DE CREATINA MONOHIDRATADA C/ DEXTROSE 20g DE CREATINA MONOHIDRATADA C/ DEXTROSE

DURANTE 5 DIAS, SEGUE DOSE DE MANUTENÇÃO DURANTE 5 DIAS, SEGUE DOSE DE MANUTENÇÃO DE 3 A 5g POR MAIS ALGUMAS SEMANASDE 3 A 5g POR MAIS ALGUMAS SEMANAS

O USO DE 3g/DIA DURANTE 4 SEMANAS RESULTOU O USO DE 3g/DIA DURANTE 4 SEMANAS RESULTOU NO MESMO RESULTADO(Hultman e cols.,1996)NO MESMO RESULTADO(Hultman e cols.,1996)

EFEITO COLATERAL: GANHO DE PESOEFEITO COLATERAL: GANHO DE PESO OUTROS EFEITOS Ñ SÃO COMPROVADOS(American OUTROS EFEITOS Ñ SÃO COMPROVADOS(American

Society of Exercise Physiologists,1998)Society of Exercise Physiologists,1998)

II. NUTRIENTES ERGOGENICOS II. NUTRIENTES ERGOGENICOS A. Carbohidratos A. Carbohidratos Una dieta alta en carbohidratos ejerce un Una dieta alta en carbohidratos ejerce un

efecto beneficioso sobre el rendimiento en efecto beneficioso sobre el rendimiento en actividades que duran más de 30-40 minutos. actividades que duran más de 30-40 minutos.

II. NUTRIENTES ERGOGENICOS II. NUTRIENTES ERGOGENICOS A. Carbohidratos A. Carbohidratos Dulces ingeridos a último momento antes Dulces ingeridos a último momento antes

de una carrera no aporta energía adicional.de una carrera no aporta energía adicional.

B. B. Agua y Electrólitos Agua y Electrólitos 1. La ingesta de agua antes de ejercicios 1. La ingesta de agua antes de ejercicios

prolongados de 30 minutos o más permite prolongados de 30 minutos o más permite a los deportistas participar de a los deportistas participar de forma más confortable durante más forma más confortable durante más tiempo y con menor temperatura corporal. tiempo y con menor temperatura corporal.

B. Agua y Electrólitos B. Agua y Electrólitos 2. 2. Las soluciones comerciales que contengan Las soluciones comerciales que contengan

electrólitos y glucosa no parecen ser electrólitos y glucosa no parecen ser perjudiciales al rendimiento cuando son perjudiciales al rendimiento cuando son ingeridas con moderación, pero no se deben ingeridas con moderación, pero no se deben esperar beneficios más allá de los que se esperar beneficios más allá de los que se obtienen de la ordinaria ingestión de agua. obtienen de la ordinaria ingestión de agua.

MUCHAS GRACIAS¡

UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.

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