Facultad: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y

ECONOMICAS

ESCUELA:

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Cátedra:EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL

Docente:ING. ARACELY SANCHEZ

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Autores

Aguayo Intriago Ginger

AnchundiaGarcia Pablo

ChoezAlavaLenis

Delgado Intriago Lisbeth

FernandezMarquez Miguel

Molina Domo Roque

Moreira choez Doris

Reina Castro Jofre

LA ESTRATEGIA DEL OCÉANO AZUL

En 2005 salió al mercado el Bestseller mundial LA ESTRATEGIA DEL

OCÉANO AZUL de W. Chan Kim y Renée Mauborgne, con un nuevo concepto

para el desarrollo de estrategias empresariales, desde su aparición ya han sido

colocadas en el mercado varias ediciones en múltiples idiomas, lo que ha

garantizado el éxito de su idea.

EL CONCEPTO O IDEA GENERAL

El concepto básico de la estrategia esta resumido en el título y subtitulo del

libro "LA ESTRATEGIA DEL OCÉANO AZUL Cómo desarrollar un nuevo

mercado donde la competencia no tiene importancia" acá la primera idea

aparentemente revolucionaria, porque para cualquier marketero pasa a

ser difícil el realizar un plan estratégico o de marketing sin visualizar la

competencia, esta es la esencia del concepto de los autores, sin embargo no

nos engañemos, cuando se dice ".....la competencia no tiene

importancia" no se refiere a que la ignoremos, el mismo libro documenta

varias páginas con análisis de la competencia en lo que se denomina El

Cuadro estratégico de la industria que no es otra cosa que estudio de los

competidores, en otras palabras la idea es estudiar la competencia para

ignorarla o en línea directa con el pensamiento editorial estudiarla para estar

donde ella no este.

Los autores se valen de un símil para diferenciar las dos situaciones

competitivas más habituales en cualquier tipo de industria: los océanos rojos y

los océanos azules. Los océanos rojos representan todas las industrias que

existen en la actualidad, mientras que los azules simbolizan las ideas de

negocio hoy por hoy desconocidas.

COMPARACIÓN

ROJOS VS AZULES

Para ilustrar un océano azul la

forma más fácil es realizar una

comparación directa con un

océano rojo, donde las acciones

de la competencia son solo un

factor de comparación directa,

variables como: demanda,

valor, costo y estrategia

terminan de completar

la batería de aspectos necesarios para establecer un océano azul. Pero

atención no hay ninguna estrategia que no entrañe riesgos, ninguna iniciativa

en océanos rojo o en océanos azules está exenta del riesgo propio de los

negocios, sin embargo en los océanos rojos estos riesgos se hacen más

densos en la medida que más empresas se mueven en ellos, en vía contraria

entre tanto logremos identificar océanos verdaderamente azules el riesgo

se hará más difuso sin eliminarse del todo hasta que se conviertan en océanos

rojos porque las barreras de entrada sean asequibles a los competidores.

En los océanos rojos los límites de las industrias están perfectamente definidos

y son aceptados tal cual son. Además, las reglas del juego competitivo son

conocidas por todos. En este mundo, las empresas tratan de superar a los

rivales arañando poco a poco cuota de mercado.

Conforme aparecen más competidores, las posibilidades de beneficios y

crecimiento disminuyen, los productos se estandarizan al máximo y la

competencia se torna sangrienta (de ahí el color rojo de los océanos). Los

océanos azules, por el contrario, se caracterizan por la creación de mercados

en áreas que no están explotadas en la actualidad, y que generan

oportunidades de crecimiento rentable y sostenido a largo plazo. Hay océanos

azules que no tienen nada que ver con las industrias actuales, aunque la

mayoría surge de los océanos rojos al expandirse los límites de los negocios ya

existentes. El hecho fundamental es que cuando aparecen los océanos azules,

la competencia se torna irrelevante, pues las reglas del juego están esperando

a ser fijadas.

Tomemos el ejemplo del mundialmente famoso Cirque du Soleil. Creado en

Canadá en 1984 por un grupo de actores, sus representaciones han

conseguido llegar a más de cuarenta millones de personas en noventa

ciudades de todo el planeta.

A primera vista, pocos considerarían una buena idea montar una empresa

relacionada con el mundo del circo. De hecho, el circo, como concepto

tradicional, está de capa caída. Su público natural, los niños, hace tiempo que

viven más interesados por los juegos electrónicos que por lo que sucede bajo

una carpa.

Desde el punto de vista estratégico, la industria del circo era a todas luces algo

poco atractivo. Antes de que surgiera el Cirque du Soleil, los circos estaban

inmersos en una competencia feroz para ver quién conseguía atraer a los

mejores payasos, los mejores domadores, en definitiva, quién conseguía tener

más estrellas entre su elenco. Esto hizo que los costes aumentaran de forma

desmesurada en medio de un hundimiento de la demanda por este tipo de

espectáculos. Esta batalla dejó de tener sentido para el Cirque du Soleil, que

no podía ser considerado ni como un circo ni como una producción teatral. De

hecho, consiguió romper las fronteras de la industria, tal y como se conocían

hasta ese momento, al ofrecer a la gente la diversión y emoción propias del

circo (manteniendo sus símbolos tradicionales, como la carpa, los payasos y

los ejercicios acrobáticos) junto con la sofisticación y riqueza intelectual del

teatro (cada representación tiene su propio hilo argumental, hay danza, se

escucha música compuesta especialmente para la ocasión, etc.).

Por otra parte, las representaciones del Cirque du Soleil se dirigen a un público

de todas las edades (no solo a niños acompañados de sus padres), lo que

unido al carácter único de cada una de sus giras ha hecho aumentar de forma

asombrosa la demanda de este tipo de espectáculos, con el añadido de que

puede cobrar tarifas parecidas a las de los teatros (superiores a la entrada de

un circo tradicional). El Cirque du Soleil ha sabido crear un océano azul

caracterizado por un concepto de espectáculo innovador, nítidamente

diferenciado de las industrias preexistentes (circo y teatro), ha reducido los

costes en aquellos factores en que la industria venía compitiendo

tradicionalmente y ha ampliado las fronteras del mercado mediante la

diversificación del público al que se dirige.

VALOR MAS MENOR COSTO IGUAL INNOVACIÓN EN VALOR

"La innovación en valor se crea en la región en la

cual los actos de una

compañía insidien favorablemente sobre

su estructura de costos y sobre la propuesta de

valor para los compradores”.

Este otro concepto también representa un pilar

fundamental de la teoría de los océanos azules o

de otra forma esta ecuación es base para este

desarrollo estratégico en la medida que el valor

para el comprador se vea incrementado y a su vez los costos de

la organización mejorados sustancialmente. En la teoría básica de

la economía reducir costos para aumentar utilidades es el juego más común de

los financieros de las empresas, sin embargo los que piensen de esta

tradicional manera deberían implementar primero: menos costos para mayor

valor para el consumidor, que con toda seguridad las utilidades llegaran en

consecuencia.

OCÉANOS AZULES

Luego de los conceptos base de los océanos azules entonces donde surgen

las posibilidades de crearlos? pues bien, todo se centra en la creación de una

nueva cultura de valor que a su vez tiene cuatro caminos para llegar a ella,

pero son las combinaciones de ellas las que nos ayudan a explorar

los océanos azules, en primera instancia Eliminar y Reducir nos permite la

reducción de costos y por otra Eliminar y Crear nos permiten trabajar en la

maximización del valor según lo detallan los autores, entonces pareciera

que Eliminar tendría un peso importante en la ecuación y desde el otro lado

incrementar no cuenta con un papel relevante, pero desde mi modo de ver creo

que son Incrementar y Crear son los pasos más contundentes en el desarrollo

de los océanos azules pues son las que más nos alejan de mar rojo de los

competidores.

Pues bien en primera instancia creo que es clave en el

direccionamiento estratégico de la empresas, o sea en el desarrollo de

la Visión y la Misión, entendiendo direccionamiento estratégico como la punta

del iceberg de la planeación estratégica, una vez implementada en este estadio

de forma fácil se puede aplicar en desarrollos operativos como: plan de

marketing, desarrollo de nuevos productos y cualquier otra que requiera de

innovación.

La frase de cierre..............

La empresa de negocios tiene dos y solamente dos funciones básicas:

marketing e innovación. No es necesario que un negocio crezca en tamaño,

pero es necesario que mejore constantemente

Peter Drucker

INTRODUCCIÓN

El continuo desarrollo de las tecnologías de la información ha logrado que hoy

en día elmarketing tome medidas necesarias para avanzar conforme a ella,

dichas medidas abarcan funciones tales como el desarrollo interactivos de

páginas web, el uso de las redes sociales, y la incorporación de hardware

innovador e interactivo para lograr una mayor atención al cliente y poder

satisfacer sus necesidades. Al igual al conocer sus preferencias, gustos y

costumbres, podemos abordar nuevas estrategias para cumplir las expectativas

de toda empresa de mercado. Todo esto con el fin de que el cliente adquiera

una buena imagen de la empresa y con ello atraer clientes en la cual la

experiencia adquirida sea transmitido a amigos y familiares

HISTORIA

Este restaurante fue adquirido por la empresa Murelli en el año 2008, desde

entonces han venido incorporando nuevas tecnologías para la productividad del

mismo y haciéndolo más competitivo en el ámbito de los restaurantes

autóctonos de la región del Tolima, buscando siempre el buen acogimiento de

todas las familias locales y además a los viajeros que llegan y prueban las

comidas de

estesitio, teniendo en cuenta, su ubicación es un punto estratégico para cualqui

er persona que visite la ciudad de Ibagué, la ubicación exacta es (Cr 48 Sur #

112–10Zona Industrial El Papayo, Km 5 Vía Bogotá).

SERVICIOS

Los servicios que se prestan en esta empresa son los platos típicos de la

región y adicional a esto provee una gran diversidad de platos exóticos de

diferentes partes del mundo, complementando, el restaurante permite crear al

cliente su propio menú, ya sea un desayuno netamente colombiano o un postre

de la más alta gama de frutas previamente seleccionadas de excelente

cosechas.

En cuanto a la sede campestre ofrece alojamientos y los diferentes servicios

queson prestan allí: Restaurante con salón de lujo, capacidad 150 personas,

Cocina Nacional e Internacional, BBQ, para 150 personas, Zona de Asados con

terraza amplia y pintoresca, Piscina, Zona de Bronceo, Piscina

para niños, Jacuzzi,Sauna, Turco, Gimnasio, Sala de Masajes, Bar para la

Piscina y Bar de Lujo en el salón principal, salón para reunión de ejecutivos,

con Aire Acondicionado, Cancha recreativa de tenis y hermosos jardines.

MODELO DE NEGOCIO ACTUAL

El modelo de negocio que se está implantando en esta empresa es el orientado

al consumidor final, ya que solo se dedica a vender lo que produce más no a

consumirlo.

TIPO DE EMPRESA

La empresa Del Carbón está ofreciendo un servicio a la comunidad del Tolima

y aviajeros que circulan por la dirección donde está situada dicha compañía, ya

que ofrece los clientes la oportunidad de salir de la rutina diaria de estar

obligado a cocinar en lacasa, y da la oportunidad de tener un hogar fuera de

ella. El tipo de empresa esMediana ya que consta de excelentes instalaciones y

un muy buen equipo de empleadoslos cuales superan los 20 contando con los

que están trabajando en la sede campestre,claro está sin contar los que se

subcontrata en épocas especiales.

OBJETIVO DE LA ESTRATEGIA A PROPONER

El objetivo como restaurante de comidas típicas y sede campestre es hacernos

conocer tanto local y nacional como internacionalmente y la forma de realizarlo

es creando estrategias para mejorar el canal de comunicación. Para lograr esto

realizaremos grupos con contenido de la empresa en diferentes páginas de

redes sociales tales como Facebook y Twitter; además para ganar más

atención, se les promoverá un descuento deun porcentaje determinado a

los usuarios que pertenezcan es estos grupos, pero esto solose aplicara a los

usuarios que deseen utilizar el servicio de la sede campestre.Al final para

obtener una mayor atención del público nacional e internacional, secrearan

anuncios en la página del Facebook, con el fin de mostrar nuestros productos

yservicios.Como requisito fundamental para llevar a cabo la operación anterior

se debe implantarnuevas técnicas en el diseño de la página web del

Restaurante, debido a que posee fallasen la construcción y diseño lo que

resulta poco interactivo hacia el usuario.

ANÁLISIS ESTRATÉGICO Y COMPETITIVO DE LA EMPRESA – SECTOR

ANÁLISIS FODA

Análisis Interno Análisis Externo

Debilidades: D1: Falta de

publicidad.D2: Para ciertos sectores

de la ciudad deIvagué, su

localización se encuentra

muyremota.D3

Amenazas: A1: Existen empresas en

el centro de laciudad de Ibagué que

ofrecen los mismosservicios que el

restaurante con un valoragregado del

servicio al cliente.A2:

Fortalezas: F1: Espacio agradable

para la genteF3: Ofrecen deliciosos

platos típicos de laregión.F4: Ofrece

la posibilidad de que el

clienteadquiera el menú a su

gusto.temporada de fiestas y

vacacione

Oportunidades:O1: Creación de

nuevos empleos en2: la

infraestructura es adecuada para

elcliente

ESTRATEGIAS

E1: La creación de carteles publicitarios, comerciales de radio y televisión local

paraun mejor conocimiento del restaurante y la sede campestre como tal.

E2: La introducción de nuevos platos típicos de distintas regiones con el fin de

que elusuario tenga una amplia variedad en su menú y en su forma de

elección.

E3: La implantación de descuentos en las tarifas de hospedajes en la sede

campestre.

FODA-INTERNET

.

Análisis Interno Análisis Externo Debilidades: D1: Falta de hacer conocer la empresa por medios de comunicaciónD2: Poca actualización de la página en internet sobre novedades que ofrecen.D3: Falta de mantenimiento del diseño de la página web.D4: El formulario para reservas de la sede campestre es muy extenso.D5: No tiene enlace a redes sociales, lloque disminuye a tener más clientes.

Amenazas:A1: Al momento de pedir muchos datos al cliente en la reserva se moleste y no pueda adquirir el servicio

Fortalezas: F1: Posee una galería que muestra la infraestructura de la empresa.F2: La página web está construida con un diseño web sencillo pero llamativo para el cliente.F3: Le ofrece al usuario la posibilidad de conocer los productos y servicios que brinda el restaurante.

Oportunidades: O1: Ofrece la ventaja de

tener la información de la empresa para

comunicarse por correo electrónico y

teléfono fijo.

ESTRATEGIAS

E1: El rediseño de la página de internet, en la cual recopile toda la información

de la empresa; proporcionándole al usuario una vista simple pero interactiva de

la empresa a través de imágenes, videos y la oportunidad de pertenecer a las

distintas redes sociales en las cuales este asociada.

E2: En el momento del proceso de la reserva, promoverle al usuario solo los

datosbásicos para la ejecución del proceso y la solicitud.

E3: La continúa actualización de los datos de la página, lo que promoverá al

usuario el interés por el restaurante y/o sede campestre en sí.

E4: LA creación de un espacio de foro para todo tipo de comentarios que desee

hacer el usuario con respecto al restaurante y/o sede campestre.

ANÁLISIS DE 5 FUERZAS COMPETITIVAS

Amenaza de Entrada de Nuevos Competidores:

El negocio de estudio se encuentra en una excelente posición en cuanto al

ingreso denuevas amenazas; es decir, gracias a la excelente infraestructura

que poseeayuda a tener un mayor atractivo hacia el cliente, y como la sede

campestrese encuentra ubicada en un sector de comidas, su competencia

esrelativamente alta.

La rivalidad entre los competidores:

Mencionado anteriormente, laempresa al encontrarse en una zona de comidas,

su competencia es alta;debido a que compite con diferentes ofertas y

promociones, pero la empresacuenta con un factor importante el cual es la

excelente atención y suinfraestructura, lo que los posiciona en un tipo de

competencia de océanoazul.

Poder de Negociación de los Proveedores:

En el proceso denegociación de los proveedores se tiene una alta ventaja

debido a que losproductos y servicios ofrecidos por la empresa son

abundantes; ademásaunque posean sustitutos, estos no contarían con la

calidad esperada.

Poder de Negociación de los Compradores:

Ya que los productos oservicios que ofrece el restaurante – Sede campestre

carece de sustitutos, sunivel de negociación hacia los compradores es mínima,

lo que a su vezayuda a la consecución de productos de una calidad aceptable y

una calidadde vida mejor.

Amenaza de Ingresos de Productos Sustitutos:

El ingreso deproductos sustitutos a la empresa podría provocar una

disminución de lacalidad de las comidas y el desempeño de los servicios

ofrecidos por laempresa, provocando la insatisfacción del cliente.

TIC’S – INTERNET:

La información q ofrece por medio de este sistemade comunicación que es la

página web de esta empresa es muy poca comopara atraer a la persona que

desee visitar el sitio ya que hace falta laadquisición de la web. 2.0 ya que nos

ofrece la posibilidad de que por mediode videos, blogs, redes sociales y otros

se pueda conocer más la empresa porestos medios que son el auge de hoy en

día para hacer conocer su empresa.

OCÉANO AZUL:

Como esta empresa se encuentra constituida y construida conexcelentes

diseños, su estrategia de creación de procesos de atracción del clientees

mínima, lo que hace posicionarlo en el océano azul. Aunque el Restaurante

seencuentre en una zona de comidas, ellos se encargan de proveerle al cliente

unatotal comodidad y un excelente servicio.

MATRIZ ERIC

DISEÑO DEL SITIO

Describir el modelo de negocio de internet propuesto

La empresa desarrolla el modelo de negocio B2C (negocio ofrece servicio por

interne tal consumidor final), se encuentra en un lugar adquisitivo para las

personas que deseeneste servicio que ofrece esta organización, las imágenes

refleja un lugar agradable paradescansar en su sede campestre y disfrutar de

los deliciosos platos típicos de la regiónque brindan al cliente. La infraestructura

de su compañía ofrece una vista natural depara las personas que pretendan

estar con unión con la naturaleza.

BENCHMARKING

Restaurante El Chuzo

Aunque este negocio no cuente con una sede residencial, el restaurante es

muyreconocido y provee de un ambiente muy cómodo para todo tipo de cliente;

según as críticas, El Chuzo ofrece un excelente servicio al cliente y su calidad

en losproductos no se queda atrás.

Restaurante LA Cava (México): Este restaurante mexicano ofrece una granvariedad de platillos típicos de la región y del país, además cuenta con unaexcelente infraestructura y atención al cliente. Restaurante Turístico Ary Quepay:

Este restaurante típico se encuentra ubicado en la ciudad de Arequipa – Perú y

cuenta con excelentes platos típicos con una combinación de cultura e historia

Peruana.

PROPUESTAS DEL DISEÑO WEB

Objetivo del sitio: Realizar mejoras en el diseño web para que elusuario que realiza una consulta en su página web pueda observarcreatividad e innovación de lo que están ofreciendo. Adicionar la web 2.0 a la página web ya que esta carece de estos recursos que ofrecedicha tecnología para tener más conocimiento de la empresa como tal y conseguir através de estos medios como son las redes sociales, blogs y Blogs la facilidad de suorganización a nivel regional, nacional e internacional. Nicho de Mercado al que va Orientado: Esta organización ofrece susservicios a las personas que están de vacaciones, locales y personas de viaje quedeseen pasar un tiempo en su sede campestre o restaurante, ya que esta es sus propuestas de negocio que presentan en su página web y lo que propone o tratade hacerse conocer a los anteriores nichos.

SITIO: La página de internet del Restaurante Del Carbón, ya se encuentra con undominio, pero se presentará un diagrama de rediseño de la página, la cual contaracomo los siguientes espacios

Propuesta orientada al Comercio Electrónico

Para el proceso de comercio electrónico se establecerá los siguientes pasos

pararealizar el formato de envío.

Como paso inicial, al inicio del formato de envío, se establecerá el logo

delRestaurante, seguido de un anuncio que informe un evento, una promoción

oalguna noticia en general.

Como paso siguiente se establecerá el cuerpo del anuncio, el cual

contendráinformación puntual y breve.

Además, ilustraremos con alguna imagen influyente para el usuario.

Al final informaremos al usuario de la fecha y hora del evento y los datos

delrestaurante para su contacto.

MARKETING DIGITAL

ESTRATEGIAS DE MARKETING DIGITAL

Adquisición:

Muestras de Platos:

En nuestro sitio ofreceremos al cliente una granvariedad de platos tanto típicos

como extranjeros, además la capacidad delcliente de crear su propio plato;

además ofreceremos platos infantiles con elfin de atraer a familias y pasar un

rato agradable en el establecimiento.

Galerías:

Ofreceremos una amplia gama de galerías de losestablecimientos, además

ofreceremos un espacio de blogs para mostrarle alusuario, distintos videos con

los platos, el lugar y la ubicación delRestaurante y Sede Campestre Del

Carbón.

E-mail Marketing:

Este proceso es fundamental para hacer llegar alcliente ofreciéndole tanto

nuestros productos y servicios como ofrecerlepromociones y descuentos a todo

cliente que acepte el email.

Redes Sociales:

Al contar con grupos en las distintas redes sociales delFacebook y Twitter,

abarcaremos un mayor número de usuarios de lasdistintas edades y sectores

tanto nacionales como internacionales; además a través de estos medios

promocionaremos distintos productos y realizaremoseventos para invitar a

nuestros usuarios, ya que los mercados se forman deconversaciones.

Retención

Cuentas de Usuario:

Se establecerá la creación de un usuario ycontraseña para cada cliente, para

que éste sea “miembro” de nuestroestablecimiento; Esto con el fin de lograr un

mayor número de clientes fijosen la empresa. Hoy en día la web 2.0 presenta

un nuevo escenario, el cualmuestra una nueva forma

de comunicarse, relacionarse, experimentar ycompartir.

Selección del Proveedor del Pago en Línea:

Para todo tipo de pagos en líneaestableceremos la página de

internethttp://www.pagosonline.comla cual es un sitioubicado en Colombia, la

cual nos facilita la ejecución de los procesos de pagoscorrespondientes.

Diagramación del Proceso e-Fulfillment:

Para el proceso de reserva se desea establecer los siguientes parámetros a

seguir para surespectivo desarrollo. Los siguientes procesos están establecidos

para el proceso dereserva en la sede campestre de la empresa.Además, el tipo

que se va a utilizar es el MTS (Make to Stock) debido a que losservicios que

ofrecemos ya se encuentran disponibles y los cambios que se le aplicanson

mínimos.Para el proceso de atención al cliente en la sección de Restaurante se

establecerán lossiguientes procesos de e-fulfillment:

CONCLUSIÓN Innovar, ja, ja, pero si eso ya existe…!!!

-¿Qué emprendedor no ha oído alguna vez esa frase al contar su idea de

negocio, con la que iba a reventar el mercado?

Crear algo de la nada es muy difícil. Muy pocas ideas se adentran en campos

inexplorados, mercados nuevos, o inventan productos o servicios que a nadie

se le habían ocurrido antes. Entre los millones de personas que pueblan la

tierra, las probabilidades de que solo a uno, se le haya ocurrido una idea es

muy baja.

Oír esa frase suele ser matador para un emprendedor y a veces ocurre que

desechan la idea, por el mero hecho de que ya existe algo parecido. Pero lo

cierto es que si oyes “pero si eso ya existe…”, investigas y das con algo similar

a tu idea, puede ser algo bueno. El hecho de haya algún producto o servicio

similar puede significar varias cosas:

Existe la posibilidad de que exista un nicho de mercado o al

menos clientes potenciales para tu producto o servicio.

Es posible que se pueda monetizar, es decir, ganar dinero con tu idea.

Puede que exista la tecnología para llevar la idea a cabo.

Puedes comparar tu idea con la de la competencia. Analizar qué están

haciendo bien y mal, a qué personas se dirigen y a quienes están dejando

fuera de su modelo de negocio y ¡hacerlo mejor!

Puedes innovar en; modelo de negocio, segmento de clientes, producto

o servicio, estructura de costes y de ventas y en propuesta de valor.

Por todas esas razones, no es bueno desanimarse cuando existe algo

parecido. Eso sí, no intentes hacer lo mismo que ya existe a un precio menor,

porque entonces entrarás en una guerra de precios que te conducirá a terreno

farragoso y complicado, donde las posibilidades de ganar son escasas. Innovar

no es solo reducir costes. Si no aumentas el valor que ofreces no estás

innovando. Existen numerosas estrategias para innovar y muchos autores que

han escrito artículos y blogs en ese sentido. Personalmente, me encanta la que

se llama “La estrategia del Océano azul”, y me gustaría comentar la estrategia

en las siguientes líneas.

Pero, ¿a que llamamos Océanos Azules y por contrapartida, Océanos Rojos?

Los términos vienen del libro “La estrategia del Océano Azul”, deW. Chan Kim y

de Renée Maurborgne. Según aparece en el libro, La estrategia del Océano

Azul se basa en crear un nuevo espacio en el mercado donde la competencia

no tenga importancia. En lugar del Océano Rojo, donde las empresas compiten

por la cada vez menor demanda existente en una guerra continua de precios, el

Océano Azul, permite encontrar nuevos mercados y nuevos clientes

ofreciéndoles propuestas de valor diferentes a las de la competencia, y por

tanto diferenciándose y ganando nuevas cuotas de mercado.

BIBLIOGRAFÍA

INTERNET:

es.wikipedia.org/wiki/Estrategia_del_océano_azul

marketeros-a-marketear.blogspot.com/.../la-estrategia-del-

oceano-azul-re...

www.monografias.com › Administracion y Finanzas › Marketing www.amazon.es/...estrate

www.amazon.es/...estrategia...Eric.../s?ie...bin%3AEric%20Ries

gia...Eric.../s?ie...bin%3AEric%20Ries

ANEXOS

El trabajo debe contener en su parte preliminar:

Carátula

Antecedentes de la empresa.

Introducción.

DIAPOSITIVAS

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE

MANABÍ

FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS

ESCUELA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

INTEGRANTES

ANCHUNDIA GARCIA PABLO

-AGUAYO INTRIAGO GINGER

CHOEZ ALAVA LENIS

FERNANDEZ MARQUEZ MIGUEL

-DELGADO INTRIAGO LISBETH

-MOREIRA CHOEZ DORIS

MOLINA DOMO ROQUE

REYNA CASTRO JOFFRE

- 8VO “A”

LA ESTRATEGIA DEL OCÉANO AZUL

INTRODUCCIÓN

Lo que inspira este libro es la necesidad de dejar a un lado la

competencia destructiva entre las empresas si se quiere ser un

ganador en el futuro, ampliando los horizontes del mercado y

generando valor a través de la innovación.

Los autores se valen de un símil para diferenciar las dos

situaciones competitivas más habituales en cualquier tipo de

industria: los océanos rojos y los océanos azules. Los océanos

rojos representan todas las industrias que existen en la actualidad,

mientras que los azules simbolizan las ideas de negocio hoy por

hoy desconocidas.

COMPARACIÓN

ROJOS VS AZULES

MATRIZ ERIC

INTRODUCCIÓN

El continuo desarrollo de las tecnologías de la información ha logrado

que hoy en día el marketing tome medidas necesarias para avanzar

conforme a ella, dichas medidas abarcan funciones tales como el

desarrollo interactivos de páginas web, el uso de las redes sociales, y

la incorporación de hardware innovador e interactivo para lograr una

mayor atención al cliente y poder satisfacer sus necesidades. Al igual

al conocer sus preferencias, gustos y costumbres, podemos abordar

nuevas estrategias para cumplir las expectativas de toda empresa de

mercado. Todo esto con el fin de que el cliente adquiera una buena

imagen de la empresa y con ello atraer clientes en la cual la

experiencia adquirida sea transmitido a amigos y familiares

HISTORIAEste restaurante fue adquirido por la

empresa Murelli en el año 2008, desde

entonces han venido incorporando

nuevas tecnologías para la

productividad del mismo y haciéndolo

más competitivo en el ámbito de los

restaurantes autóctonos de la región del

Tolima, buscando siempre el buen

acogimiento de todas las familias

locales y además a los viajeros que

llegan y prueban las comidas de este

sitio, teniendo en cuenta, su ubicación e

s un punto estratégico para cualquier

persona que visite la ciudad de Ibagué,

la ubicación exacta es (Cr 48 Sur #

112–10Zona Industrial El Papayo, Km 5

Vía Bogotá).

ServiciosLos servicios que se prestan en esta

empresa son los platos típicos de la región

y adicional a esto provee una gran

diversidad de platos exóticos de diferentes

partes del mundo, complementando, el

restaurante permite crear al cliente su

propio menú, ya sea un desayuno

netamente colombiano o un postre de la

más alta gama de frutas previamente

seleccionadas de excelente cosechas.

TIPO DE EMPRESALa empresa Del Carbón está ofreciendo un servicio

a la comunidad del Tolima y a viajeros que circulan

por la dirección donde está situada dicha

compañía, ya que ofrece a los clientes la

oportunidad de salir de la rutina diaria de estar

obligado a cocinar en la casa, y da la oportunidad

de tener un hogar fuera de ella. El tipo de empresa

es Mediana ya que consta de excelentes

instalaciones y un muy buen equipo de empleados

los cuales superan los 20 contando con los que

están trabajando en la sede campestre, claro está

sin contar los que se subcontrata en épocas

especiales

OBJETIVO DE LA ESTRATEGIA

A PROPONEREl objetivo del restaurante de comidas típicas y sede

campestre es hacerse conocer tanto local y nacional

como internacionalmente y la forma de realizarlo es

creando estrategias para mejorar el canal de

comunicación. Para lograr esto realizaremos grupos

con contenido de la empresa en diferentes paginas

de redes sociales tales como Facebook y Twitter;

además para ganar más atención, se les promoverá

un descuento de un porcentaje determinado a

los usuarios que pertenezcan a estos grupos, pero

esto solo se aplicara a los usuarios que deseen

utilizar el servicio de la sede campestre. Como

requisito fundamental para llevar a cabo la operación

anterior se debe implantar nuevas técnicas en el

diseño de la página web del Restaurante, debido a

que posee fallas en la construcción y diseño lo que

resulta poco interactivo hacia el usuario

ANÁLISIS ESTRATÉGICO Y COMPETITIVO DE LA

EMPRESA

ANÁLISIS FODAAnálisis Interno Análisis Externo

Debilidades:

D1: Falta de publicidad

.D2: Para ciertos sectores

de la ciudad de bagué, su

localización se encuentra

muy remota.

Amenazas:

A1: Existen empresas en el

centro de la ciudad de

Ibagué que ofrecen los

mismos servicios que el

restaurante con un valor

agregado del servicio al

cliente.

Fortalezas:

F1: Espacio agradable para

la gente.

F2: la infraestructura es

adecuada para el cliente.

F3: Ofrecen deliciosos

platos típicos de la región.

F4: Ofrece la posibilidad

de que el cliente adquiera

el menú a su gusto.

Oportunidades:

O1: Creación de nuevos

empleos en temporada de

fiestas y vacaciones.

Estrategias:

E1: La creación de carteles

publicitarios, comerciales de

radio y televisión local para un

mejor conocimiento del

restaurante y la sede

campestre como tal.

E2: La introducción de nuevos

platos típicos de distintas

regiones con el fin de que el

usuario tenga una amplia

variedad en su menú y en su

forma de elección.

E3: La implantación de

descuentos en las tarifas de

hospedajes en la sede

campestre.

ANÁLISIS DE 5 FUERZAS COMPETITIVAS

Amenaza de Entrada de Nuevos Competidores:

El negocio de estudio se encuentra en una excelente

posición en cuanto al ingreso de nuevas amenazas; es

decir, gracias a la excelente infraestructura que posee

ayuda a tener un mayor atractivo hacia el cliente, y

como la sede campestre se encuentra ubicada en un

sector de comidas, su competencia es relativamente

alta.

La rivalidad entre los competidores:

Mencionado anteriormente, la empresa al

encontrarse en una zona de comidas, su

competencia es alta; debido a que compite con

diferentes ofertas y promociones, pero la empresa

cuenta con un factor importante el cual es la

excelente atención y su infraestructura, lo que los

posiciona en un tipo de competencia de océano azul.

Poder de Negociación de los

Proveedores:

En el proceso de negociación de los

proveedores se tiene una alta ventaja

debido a que los productos y servicios

ofrecidos por la empresa son abundantes;

además aunque posean sustitutos, estos

no contarían con la calidad esperada.

Poder de Negociación de los

Compradores:

Ya que los productos o servicios que

ofrece el restaurante – Sede campestre

carece de sustitutos, su nivel de

negociación hacia los compradores es

mínima, lo que a su vez ayuda a la

consecución de productos de una calidad

aceptable y una calidad de vida mejor.

Amenaza de Ingresos de Productos

Sustitutos:

El ingreso de productos sustitutos a la

empresa podría provocar una disminución

de la calidad de las comidas y el

desempeño de los servicios ofrecidos por

la empresa, provocando la insatisfacción

del cliente.

TIC’S – INTERNET:

La información q ofrece por medio de este

sistema de comunicación que es la página

web de esta empresa es muy poca como

para atraer a la persona que desee visitar

el sitio ya que hace falta la adquisición de

la web. 2.0 ya que nos ofrece la posibilidad

de que por medio de videos, blogs, redes

sociales y otros se pueda conocer más la

empresa por estos medios que son el auge

de hoy en día para hacer conocer su

empresa.

MATRIZ ERIC

DISEÑO DEL SITIO

Describir el modelo de negocio de internet propuesto

La empresa desarrolla el modelo de negocio B2C (negocio ofrece servicio por interne

tal consumidor final), se encuentra en un lugar adquisitivo para las personas que

deseen este servicio que ofrece esta organización, las imágenes refleja un lugar

agradable para descansar en su sede campestre y disfrutar de los deliciosos

platos típicos de la región que brindan al cliente. La infraestructura de su compañía

ofrece una vista natural depara las personas que pretendan estar con unión con la

naturaleza.