Valoracion morfologica

8/19/2019 Valoracion morfologica

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Introducción a la Producción Animal - FCV - UNNE 20

Unidad 3: Valoración morfológica de los animales domésticos.

Tema 1: Estudio de regiones corporales de los animales. Conformaciónmorfoestructural de las distintas especies. Zoometría. Valoración morfológica en lasdistintas especies. Concepto. Importancia. Generalidades. Terminología utilizada.

INTRODUCCIÓN

Quizás haya sido la Morfología Externa una de las ramas más clásicas del saber veterinario yganadero y a la vez una de las que más ha evolucionado en los últimos decenios, tanto en suconcepto, como en sus posibles aplicaciones. Así la antigua “Exterior de los Animales

Domésticos” se basaba fundamentalmente en el conocimiento del individuo a través de sus

bellezas, defectos, particularidades, etc., criterios que ayudaban fundamentalmente a suidentificación y diferenciación y a la vez a juzgar una posible aptitud del animal.

Del antiguo concepto de Exterior se pasó al de Morfología Externa, en donde se mantenía

como objetivo la doble pauta identificadora y de aptitud. Sin embargo, y dados los avancesrealizados en otras ciencias (Anatomía, Fisiología, Genética, etc.), se intentaba ya realizar lapredicción de una posible actividad productiva de manera más racional y científica.Paralelamente, se iba abandonando, por suerte, la idea del “patrón caballo”, dando paso, cadavez con más fuerza, a otras especies ganaderas.

El estudio de la Morfología Externa ha de cumplir dos objetivos fundamentales:

1. Servir de base a la identificación natural del individuo o del grupo racial (paradescribirlos y diferenciarlos).

2. Como consecuencia de esa valoración morfológica, ha de propiciar una valoraciónzootécnica que permita aproximarse o colaborar en la predicción de sus posibilidadesproductivas.

Precisamente, el debate se plantea cuando en concursos de ganado, la valoración morfológica(puntuación o simple juicio general), prima sobre los otros componentes estimables de unindividuo (capacidad reproductiva, registros productivos, etc.).

La predicción del valor real de un individuo es mucho más compleja y amplia que su simplevaloración morfológica o exteriorista. Los ejemplos son diversos, tanto en el caso de concursoso exposiciones de animales de compañía, netamente exterioristas (bellezas y defectos) en

donde no se considera a veces la simple capacidad reproductiva (numerosos premiados sonestériles), como en concursos tradicionales de ganado (notas de puntuación morfológica),ignorando crecimientos, índices de trasformación, caracteres reproductivos, controleslecheros, resultados en pruebas de adiestramiento o doma, etc., que son los registrosfenotípicos que pueden predecir más verazmente el genotipo de un animal.

Así pues la Morfología, aunque para algunos caracteres pueda ser una aceptable predictora,para otros muchos posee solo un valor relativo, meramente orientador y nunca determinante(Figura 1).


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Figura 1 Las regiones externas del caballo y su morfología según La Villa (1885).

Sin embargo la Morfología Externa sigue manteniendo un papel importante en la cienciaanimal, su valor como descriptora, diferenciadora e identificadora del individuo o de la raza esindiscutible. Se puede establecer a través de ella la coordinación adecuada entre losparámetros morfológicos y otros (genéticos, fisiológicos, reproductivos, productivos, etc.) parapermitir una mejor valoración productiva del individuo o de una raza.

LA ESPECIE Y SU INFLUENCIA EN EL DESARROLLO REGIONAL Y LOS CAMBIOSMORFOLÓGICOS

Existen numerosas causas que pueden influir y modificar el desarrollo de los seres vivos. En eldesarrollo, se destacan como puntos fundamentales la diferenciación tisular y la regional omorfológica, que pueden verse afectadas muy particularmente por la especie, amén de la raza,sexo, nivel nutricional, edad, etc. e históricamente por la domesticación y la selección-reproducción dirigidas.

En este sentido, y aunque las teorías actuales sobre el desarrollo animal se encuentranperfectamente validadas, existen sin embargo aspectos poco discutidos que merecen sercomentados por su influencia sobre la más o menos temprana diferenciación morfológica enlos animales, tanto silvestres, como domésticos, precisamente en función de la especie y apartir de aspectos alimenticios y de comportamiento.

En consecuencia, se intentan exponer algunas causas de la diferente evolución morfológicainterespecífica en las primeras edades de los mamíferos.


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Herbívoros

a) Se alimentan de vegetales, es decir elementos fijos en la tierra. El herbívoro tiene unsimple comportamiento alimenticio de búsqueda y consumo (pastoreo), pues la plantani huye, ni se defiende. Son cómodos depredadores vegetales.

b) Sin embargo, los herbívoros suelen ser depredados por otros animales. El herbívoro engeneral nunca ataca, en todo caso se defiende a veces y fundamentalmente huye.

c) Por ello la necesidad-posibilidad de huir es básica en los herbívoros, desde elnacimiento. Aquellas especies animales que no dispusieron de la capacidadlocomotora temprana y rápida desaparecieron por la acción de los depredadores.

d) Los herbívoros actuales (cérvidos, équidos, bóvidos, óvidos, caprinos, etc.) suelenagrupar especies en general de baja prolificidad y con partos al aire libre en la vidanatural o en sistemas muy extensivos, es decir, con escasa protección. Estos dos

hechos acentúan aun más la actuación de los depredadores y las dificultades depervivencia de la especie.

e) Sin embargo, el desarrollo en el seno materno propicia ya una diferenciaciónmorfológica especial, de forma que al nacimiento los herbívoros ofrecen largasextremidades y por el contrario tronco corto, aunque desarrollo cefálico correcto(Figura 2).


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Figura 2

Figura 2. Acortamiento del tronco y granlongitud de las extremidades en un potro,comparativamente con la yegua (fotografíaR. de Juana, en Yanes et al., 1999. Ed. Juntade Castilla y León). Si a eso se añade unapercepción sensorial inicial muy completa(vista y oído) y actividad locomotoratemprana, el animal al poco de nacer seencuentra en condiciones de huiracompañando a su madre, escapando así alposible depredador.

f) En los animales domésticos se reproduce perfectamente este hecho de diferenteevolución morfológica, aunque no sea tan necesaria la huída (terneros, potros, corderos y

cabritos) (Figura 3).

g) En definitiva ha habido por tanto una especialización en la diferenciación prenatal,conformando crías de características morfológicas especiales que les permiten lasupervivencia más fácilmente.

Carnívoros

a) Su régimen alimenticio les orienta a atacar, matar y consumir animales preferentementeherbívoros. En general ellos son poco atacados, pues tienen gran capacidad de defensa.

b) Las crías nacen con un escaso desarrollo en las extremidades y por el contrario ofrecentronco alargado. A la vez poseen inicialmente baja percepción sensorial (incluso ceguera).Se trata pues de seres desvalidos, con poca capacidad de autonomía locomotora,pudiendo atribuirles una menor edad fisiológica frente a las crías de los herbívoros. Endefinitiva son animales que, en general, no tienen que huir, pues están protegidos por suspadres (león, tigre, lobo, chacal, perro, gato, etc.), incluso a veces los partos se hanproducido en una cueva o madriguera.

c) Vemos cómo el desarrollo morfológico prenatal es totalmente distinto al de losherbívoros, observando en la fase prenatal menor coeficiente de alometría en lasextremidades frente al tronco. De ahí que en las primeras edades postparto dichoscoeficientes de alometría sigan siendo diferentes según las especies, prolongándose

proporcionalmente más el tronco en los herbívoros o las extremidades en los carnívoros,es decir manifestando ondas regionales de crecimiento-desarrollo totalmente distintas.Todo esto nos confirma la influencia de la especie y su comportamiento alimenticio,sobre el desarrollo y evolución de la morfología regional.


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Omnívoros

Es complejo este grupo, pero dentro de él resaltan algunas especies de gran importancia que,quizás por su capacidad física o intelectual de defensa y ataque, les hace menos vulnerables alnacimiento, por lo que su diferenciación morfológica prenatal, y en consecuencia postnatal, correnparalelas a los carnívoros. Las crías al nacer son cortas de miembros y de largo tronco e igualmentecon capacidad locomotora y sensorial a veces disminuida. Es el caso general de los suidos (jabalí,cerdo, etc.) o de los primates, incluida también la propia especie humana.

PARADOJAS DE LA MORFOLOGÍA EXTERNA

Existen numerosas paradojas o “sorpresas” que hacen saltar de alguna manera las normasgeneralmente aceptadas sobre la morfología, bien por su propia naturaleza o porque el hombre,para simplificar, aplica métodos uniformes sobre individuos de conformación bien diversa.

La prolificidad y el número de mamas

Es aceptada como una norma la elevada relación entre el número de mamas (comederosdisponibles) de las hembras mamíferas y el número de crías al parto. Efectivamente, existe unaadecuación lógica y racional entre ambos parámetros a fin de que no se produzcadesabastecimiento alimenticio en los recién nacidos. Esto ocurre tanto en los animales silvestres,como en los domésticos y tanto en los carnívoros, como en herbívoros u omnívoros.

Así los herbívoros (cebra, cierva, muflona, oveja, cabra, etc.) presentan dos mamas y normalmenteuna cría o dos, como resultados más frecuentes. En el caso de los carnívoros se encuentra elevadala prolificidad e igualmente el número de mamas (leona, tigresa, loba, perra, gata, zorra, etc.) y lamisma relación sucede en la cerda y jabalina, en conejas, ratas y ratonas y en los primates, incluidala especie humana. Para apoyar la idea recordamos la positiva relación existente entre el númerode mamas y la prolificidad entre razas dentro de la misma especie e incluso intra-raza, ofreciendoel porcino uno de los ejemplos más contrastados.

Sin embargo, no ocurre lo mismo en la especie bovina. Las hembras poseen cuatro pezones biendelimitadas y funcionales y no obstante solo ofrecen una cría al parto o dos con escasa frecuencia(4-16% de casos), siendo además un carácter con una baja variabilidad entre e intra-raza. Estaparadoja morfológica, que alguno podría calificar de error evolutivo, conlleva lógicamente variadaspreguntas. Si los bóvidos portaban primitivamente solo dos ubres y producían una o dos crías ¿enqué momento de su proceso evolutivo hubo una división en el área mamaria, pasando de dosubres a cuatro, y por qué ocurrió este hecho? O por el contrario, en el origen estaban formadas lascuatro ubres, produciéndose de tres a cinco crías al parto. ¿Por qué y cuándo se redujo estaprolificidad? Desgraciadamente en los restos fósiles, que podrían alumbrar alguna explicación,

solo suelen aparecer con claridad las partes óseas, siendo difícil o nula la observación de lostejidos blandos, por lo que el proceso evolutivo del tejido mamario no es fácil de analizar. Engeneral los herbívoros suelen tener un escaso número de crías a fin de poderlas atender ydefender mejor dadas sus circunstancias, por ello como norma solo tienen dos ubres. ¿Por qué losbovinos que siguen manteniendo solamente una o dos crías, poseen cuatro?


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Figura 3 Una sola cría y cuatro ubres en la especie bovina. Extraña paradoja (fotografía de C. Sañudo).

Por supuesto la especialización en producción lechera no ha propiciado este cambio ya que tantolas razas de alta producción lechera (Holstein), como las de aptitud cárnica (Limousine), o lasrústicas, extensivas y poco mejoradas (Criollas, Tudanca, Pajuna, etc.), poseen todas ellas cuatromamas y una prolificidad similar. Por otra parte en las pinturas rupestres argelinas de Tassili des

Algers, aparecen las ubres de las vacas ya con sus cuatro pezones, habiendo reflexionado entoncessobre esta curiosa circunstancia. Sería pues interesante estudiar este sorprendente hecho, por loque puede suponer una evolución morfológica diferencial en un solo grupo de animales, encontra de lo que supuestamente sería “correcto” esperar dentro de los mamíferos.

La morfología y el peso metabólicoEn estado adulto, las necesidades de mantenimiento de un animal no solo dependen de su pesovivo, si no muy particularmente, de las variaciones de la superficie corporal, motivadasfundamentalmente por variaciones morfológicas. Por ello, se utiliza el peso metabólico (W0.75)como expresión que recoge mejor la posible modificación de dichas necesidades. Sin embargo, laaplicación general de esta regla, sobre todo en razas de producción cárnica, da lugar a veces aresultados erróneos debido a las grandes diferencias morfológicas existentes entre razas, queprovocan superficies corporales y necesidades de sostenimiento distintas, a pesar de presentarlógicamente iguales pesos vivos y metabólicos.

Estas notables diferencias en morfología son muy frecuentes entre razas, y sin embargo lasnormas alimenticias son similares para todas, normas que por otra parte, fueron preparadasgeneralmente a partir de razas compactas. No obstante al vacuno lechero le fueron reconocidas,desde tiempo atrás, unas necesidades de mantenimiento superiores (5 a 15% más) frente a losbovinos de aptitud cárnica, entre otras causas por su mayor superficie corporal.

Sin embargo este hecho no está suficientemente contrastado en las razas bovinas cárnicas, demuy variada morfología, ni en la especie ovina. Sería recomendable realizar estos estudios (pesos

similares, diferente morfología, variada superficie corporal y distintas necesidades), ya que tantoen bovino, como en ovino, numerosas razas autóctonas de mediocre morfología (y por tanto demayor superficie corporal en proporción) se dedican, en pureza o como línea madre, a laproducción de carne. Por otra parte, muchas de estas razas rústicas suelen ofrecer temperamentomás nervioso, con elevado nivel metabólico, lo que aún acentuaría las posibles diferencias ennecesidades de sostenimiento.


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LA MORFOLOGÍA Y LA RAZA

Es difícil estar de acuerdo en definir el concepto de raza, pues los diferentes tratadistas no solodivergen en sus criterios conceptuales, sino que incluso algunos llegan a negar la existencia de laraza como idea o concepto (etnoescépticos). Pues bien, todavía es más complejo y dificultoso paraalgunos relacionar la Morfología con la idea de raza, aunque por el contrario otros toman los

caracteres morfológicos como sus básicos signos identificatorios. Sin embargo, analizando loscriterios definitorios de la raza considerados por diferentes tratadistas, nos encontramos con quetodos coinciden en que en la raza debe existir “homogeneidad en caracteres determinadosgenéticamente”.

De ahí se desprende la posibilidad de establecer una serie de criterios en los que se relacionaclaramente la Morfología con la raza y las funciones que aquélla puede desarrollar:

a) La Morfología como criterio descriptor de la raza.b) La Morfología como criterio diferenciador entre razasc) La Morfología como criterio identificador de razas e individuos.

d) La Morfología como base de la diferenciación de grupos animales y creación de razas.

҂ Así pues los caracteres morfológicos nos permiten describir y caracterizar un individuo oun grupo de individuos (raza) de características similares.

҂ A la vez esta descripción, una vez conocida, posibilita diferenciar al individuo de otro uotros individuos y al grupo (raza) de otros grupos (razas).

҂ En definitiva el individuo o el grupo (raza) descritos y diferenciados pueden seridentificados, de forma genérica o incluso muy concreta a través de particularidadesmorfológico-exterioristas.

҂ Por otra parte la Morfología, y su valoración, han servido tradicionalmente a nivel degrupo como “hoja de ruta” o guión básico, a la hora de ordenar y clasificar los distintosgrupos animales intraespecie, mantener o mejorar sus características exterioristas,utilizando adecuadamente la selección-reproducción, llegando finalmente a laconsolidación o creación de razas.

҂ Por último la Morfología juega todavía un importante papel en la actualidad tanto desde elpunto de vista del individuo, ya que es básica en su descripción- caracterización(tradicional reseña) y en su consecuente identificación individual (sobre todo en algunasespecies), como muy especialmente en la preparación y descripción del “estándar racial”(“marca de fábrica”).

LA MORFOLOGÍA Y SU VALORACIÓN

Para materializar y poner en práctica las citadas funciones de la Morfología, se precisa concretarlos criterios o parámetros de valoración morfológica, aquellos que de alguna manera son útilespara una correcta descripción morfológica:


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Estándar racial

Incluimos una serie de parámetros generales y particulares cuya descripción permite lacaracterización exteriorista de una raza (patrón o estándar racial), constituyendo en cierto modo lacitada “marca de fábrica”. Junto a ellos es posible añadir diversos apoyos técnicos que puedenafinar y completar dicha caracterización.

a) Morfología general: Peso, perfil y proporciones.

b) Morfología regional: Cabeza, cuello, tronco y extremidades.

c) Particularidades: Orejas, ojos, boca, mamellas, papada, cola, ubre, órganos sexualesexternos, articulaciones, etc.

d) Faneros: Cuernos, pezuñas, pelo, lana, plumaje, pico, espolones, etc.

e) Coloración: en faneros, piel, mucosas, ojos, etc.

f) Fotografía: Recoge de forma gráfica las características de la raza o de un animal enconcreto, siendo muy necesaria especialmente en libros genealógicos, asociaciones, etc.

g) Vídeo: Incrementa las posibilidades de conocimiento morfológico del grupo, al observarlos animales en movimiento.

Evidentemente también se utiliza el estándar racial, con detalles más precisos, a fin de identificarde forma natural un individuo en concreto (“reseña”), para adscribirlo o no a una raza enparticular y a la vez diferenciarlo de otras.

Carta de puntuación

Si bien están muy desarrolladas en la mayoría de las especies productivas en otros países, en elnuestro su uso se restringe a la raza bovina Holando Argentina. La puntuación derivada delestándar o patrón racial e incluye una valoración numérica global con criterio morfológico-exteriorista, obtenida a partir de la sumatoria de una serie de valoraciones parciales y subjetivascorrespondientes a cada región. Según la aptitud de la raza o animal la valoración regional varía,en función de la posible relación en cada caso con la diferente orientación productiva. Esta sencillacarta de puntuación a veces no suele ser empleada, como sucede en los concursos de animales decompañía, en donde se toman como base criterios exterioristas de “bellezas y defectos” según elestándar racial, con estimaciones subjetivas, variables según los jueces, lugar, resto decompetidores, etc., ofreciendo una nota global final o más frecuentemente un simple orden entrelos individuos concursantes.

Sin embargo en los concursos de ganado se aplica la citada “carta de puntuación”, con todas susvirtudes y también defectos, aunque quizás no tan agudos como en el caso anterior. Recordamosque estos concursos morfológico-exterioristas deberían estar complementados con loscorrespondientes registros fisiozootécnicos.


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Importancia genética, económica y social de la morfología

La Morfología ofrece fortalezas y debilidades en su utilización como base para los planes demejora genética según los caracteres a seleccionar, ya que no siempre existe una clara relaciónentre los morfológicos y productivos. Por otra parte se debe resaltar el valor de la Morfología nosolo como apoyo en los planes de mejora, que van a permitir un incremento de los resultadoseconómicos, sino también como base real de la estructura social de la cría del ganado a partir dela creación de Asociaciones de Ganaderos de las razas correspondientes (el “estándar racial” es enbuena medida morfológico) con lo que conlleva de organización y control (Libros Genealógicos,ferias, concursos de ganado, remates, comercialización general, etc.), materializándose asínotables consecuencias económicas y sociales.


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1. INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO REGIONAL DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS

A lo largo de los años, los diferentes autores que se han dedicado al estudio del “Exterior de los

animales domésticos”, lo han considerado como un conjunto de conocimientos imprescindibles enla vida práctica del veterinario formando parte de la instrucción de las Escuelas de Veterinaria, enlas que, partiendo de una terminología procedente del mundo rural, se les dotó de la sistemática y

la base científica que hicieron de ella una verdadera ciencia.

Para los autores franceses se trataría de un conjunto de conocimientos que colocan al veterinarioen las mejores condiciones de poder apreciar en los animales objeto de estudio, aptitudes,conformaciones y defectos, centrando su atención en la confección de cánones de perfección. Sin

embargo, los autores españoles lo definen como una rama de la veterinaria, por la que además deconocer las buenas o malas conformaciones de las regiones externas de los animales domésticospara estimar su valor comercial y funcional, se identifican aquellas particularidades que nospermiten diferenciarlos de otros de su misma especie.El estudio del exterior puede ser utilizado para evaluar a un animal para una determinada funcióna realizar (equinos de carrera) o como reproductor, donde se espera que estos animalestransmitan sus caracteres externos a su descendencia.

TERMINOLOGÍA DE USO EN EL ESTUDIO DEL EXTERIOR

Definimos ahora algunos términos de uso común en el estudio del exterior de los animales.

BELLEZA

Es sinónimo de utilidad o bondad . Significa equilibrio y proporciones adecuadas entre las distintasregiones del cuerpo, para desarrollar su actividad con la mayor eficiencia posible. Se clasifica en:

Absoluta: cuando es válida para todas las especies, razas, edades y aptitudes, como porejemplo los aplomos, que deben ser correctos siempre, independientemente de la finalidaddel individuo.Relativa: cuando es válida solamente para determinadas funciones que debe realizar elanimal, como por ejemplo los miembros finos en un equino criado para actividades deportivaso miembros gruesos en los que van a ser destinados a actividades de fuerza.

DEFECTOS o DEFECTUOSIDADESEs exactamente el significado opuesto, o sea cuando existe desequilibrio o desproporciones entrelas distintas regiones del cuerpo que impiden que el individuo cumpla una determinada funcióncorrectamente. Estos también pueden ser:๛ Absolutos.๛ Relativos.๛ Genético, cuando el animal lo hereda.๛ Adquiridos, adquiere los defectos luego del nacimiento.

Es el estudio regional del exterior de los animales que incluye la delimitación de las

regiones, su terminología, su conformación externa, sus bellezas y defectos.


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TARAS

Son alteraciones indelebles que se producen en una determinada región, teniendo mayor o menor

importancia según su ubicación, ya que son apreciables a simple vista y al tacto. Las taras

deprecian al animal en mayor o menor medida y pueden ser indicio de ciertas defectuosidades o

vicios.Se las clasifica según el tejido donde se localiza, en:

๛ Taras Blandas, cuándo afectan al tejido cutáneo y subcutáneo.๛ Taras Duras, cuándo afectan el tejido óseo.

REGION SECA

Es aquella región que se puede palpar nítidamente y en la cual podemos apreciar sus límites.

Solamente se puede realizar en las que tienen ubicación superficial y cubiertas por piel fina, como

por ejemplo las articulaciones (rodilla, nudo, garrón); huesos (caña, pierna, brazo) y tendones

(cuerda).

REGION NETAEs aquella región en la cual no se presentan lesiones o taras de ninguna naturaleza.

VICIOS o MAÑAS

Son alteraciones de naturaleza psíquica como por ejemplo los animales mordedores, pateadores,que tragan aire, que se muerden los labios, etc.

SANGRESe suele utilizar esta expresión como sinónimo de raza pura, o para expresar el temperamentoactivo y dinámico de los equinos especialmente.

FONDO:En lenguaje vulgar se usa este vocablo para expresar la resistencia y fuerza de los equinos cuandoson sometidos a ejercicios laboriosos o difíciles. Se refiere a la resistencia del animal a la fatiga.

2. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS REGIONES CORPORALES EN EL EQUINO.

Buscando una aproximación a los sistemas de valoración morfológica más usuales, se divide elestudio de las regiones corporales (Fig. 4) en seis grandes áreas:

1) Cabeza y cuello2) Tórax.

3) Dorso y abdomen.4) Espalda y extremidades anteriores.5) Grupa y extremidades posteriores.6) Mamas y genitales.


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Figura 4 Localización de las regiones del caballo

1: Nuca; 2: Tupé; 3: Frente; 4: Cara; 5: Ollares; 6: Boca; 7: Barba; 8: Barboquejo; 9: Canal exterior; 10: Barras; 11:

Fauces; 12: Ojos; 13: Carrillos; 14: Orejas; 15: Región nasolabial; 16: Borde superior; 17: Tablas del cuello; 18: Goterade la yugular; 19: Borde inferior; 20: Pecho; 21: Cruz; 22: Axilas; 23: Costillar; 24: Dorso: 25: Lomos; 26: Vientre; 27:Ijar; 28: Espalda; 29: Brazo; 30: Encuentro; 31: Antebrazo; 32: Codo; 33: Espejuelo; 34: Rodilla; 35: Caña; 36: Tendón;37: Menudillo; 38: Cerneja y espolón; 39: Cuartilla; 40: Corona; 41: Casco; 42: Talones; 43: Lumbres; 44: Grupa; 45:

Ancas; 46: Muslo; 47: Nalgas; 48: Bragada; 49: Babilla; 50: Pierna; 51: Cuerda tendinosa de la pierna; 52: Corvejón; 53:Cola 54: Maslo.


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Figura 5 Bases anatómicas del Exterior en equinos

1. CABEZA Y CUELLO

Cabeza Por los órganos que en ella se encuentran, la cabeza es una parte muy importante para el animal.Limita con el resto del cuerpo por el cuello. Es una región de carácter óseo-musculo-membranosade forma variable según la especie. En el caso de los equinos, presenta forma de tronco depirámide cuadrangular de base superior.

Cabeza

1. Frente2. Cara

3. Hocico o Punta de

nariz

4. Carrillo o mejilla

5. Ollar

6. Boca

7. Barba o mentón

8. Sien

9. Región parotidea

10. Orejas11. Tupé

12. Región periorbital y ojo

13. Cuencas

Figura 6 Cabeza


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Es en esta región donde observamos el perfil o silueta cefálica del animal. Aunque en la prácticaencontramos formas intermedias, se puede hablar de tres tipos de perfil bien definidos:

• Recto (Fig. 7) que da lugar a cabezas pequeñas, chatas y proporcionadas con respecto al restodel cuerpo y frentes amplias y planas.

• Cóncavo (Fig. 8), que aparece en animales con cabezas acortadas de cara, frente amplia y más omenos hundida, ojos saltones, hocico ensanchado y ollares bien manifiestos.

• Convexo (Fig. 9), que da lugar a cabezas acarneradas, con un alargamiento de la cara del animal,frontal abovedado y hocico estrecho y acuminado.

Frente: Esta región ocupa la parte proximal de esta cara, tiene como base anatómica a los huesosFrontal y Parietal. Limita por arriba con la nuca, por debajo con la cara y lateralmente con los ojos,sienes, orejas y cuencas.- El límite de separación de la frente con la cara está dada por una líneatransversa imaginaria, que une los ángulos internos de los ojos.

Como caracteres de belleza se considera que debe ser ancha, lo que indica mayor capacidadcerebral, larga en proporción a la cara y de perfil rectilíneo lo que significa que observando delateral, la frente debe ser recta. Como defectos, tenemos la Cabeza Roma cuando éste perfil escóncavo, y Cabeza Arqueada, cuando el perfil frontal es convexo.Hay que tener en cuenta que éstos defectos son relativos ya que el perfil frontal puede constituiruna característica racial por lo que se debe conocer el estándar racial antes de considerarlo bellezao defecto.

Cara o dorso de nariz: Es la región que se extiende desde el límite con la frente hasta el hocico.Lateralmente limitada con los ojos, ollares y mejillas o carrillos. Su base anatómica está dada porlos huesos nasal, submaxilar, lagrimal y zigomático.

Se considera carácter de belleza cuando es ancha lo que significa buena capacidad respiratoria, ycorta en proporción a la frente.

Hocico o punta de nariz: Esta región está ubicada entre los ollares, el labio superior y la cara. Subase anatómica son los cartílagos nasales. La piel de esta región está cubierta por pelos suaves yalgunos largos y táctiles (bigotes)Como carácter de belleza se debe considerar su integridad anatómica ya que junto al labiosuperior forman un apéndice muy móvil que utiliza el equino para aprehender los alimentos.

Figura 9 Perfil convexoFigura 7 perfil recto Figura 8 Perfil cóncavo.


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Quijadas o carretillas: Esta región se ubica entre las mejillas o carrillos y el canal exterior ointermandibular. Su base anatómica está formada por las ramas del maxilar, por lo tanto es unaregión doble, limitada hacia adelante con el mentón y hacia atrás con la garganta.Como carácter de belleza se busca que posean buena separación, lo que daría mayor capacidadde alimentación, además deben ser secas y netas.

Canal exterior o intermandibular: Va desde el barboquejo hasta las fauces. Se ubica entre lasquijadas y tiene como base anatómica tejido conjuntivo.Como carácter de belleza se busca que sea ancha (dada por separación de las quijadas), secas yneta.

Garganta o fauces: Es la región que une la cabeza con el cuello, con el que a su vez limita pordetrás, con las quijadas lateralmente y la región parotídea por arriba. Su base anatómica es lalaringe. Como belleza se busca que sea ancha, seca y neta.

Barba o mentón: Es una formación redondeada y carnosa. Situada debajo de la boca. Limitadacon el labio inferior, fauces y quijadas. Su base anatómica es la sínfisis mandibular, (punto deunión de las dos ramas de la mandíbula). Como carácter de belleza debe ser neta. Suele mostrarpelos largos. Por detrás de la barba, tenemos la barbada o barboquejo, que está en el arranquede las ramas maxilares y participa en la regulación de la presión del bocado.

Nuca: Está ubicada en la cúspide de la cabeza y limitada con la frente, por delante, las orejas

lateralmente y el cuello por detrás. Su base anatómica es la articulación atlanto - occipital. Comocarácter de belleza , debe ser larga, ancha (en proporción con el ancho de la frente), seca y neta.La tara más frecuente de encontrar es la "Talpa" o "Mal de Nuca", que se presenta como unalesión fistulosa provocada por golpes, por la cabezada (parte de los arneses de la cabeza), quepuede afectar a los músculos, tendones y huesos de la zona con consecuencias graves.

Tupé: Es un mechón de cerdas más o menos largos y abundantes, continuación de la crinera, queparte de la zona anterior de la nuca y cae sobre la frente.

1Figura 10 1. Garganta 2. Canal exterior. 3. Quijada. 4. Barba.


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Región parotídea: Es una región doble. Se ubica entre la cabeza y el cuello, limitando por detráscon el cuello, por delante con las mejillas, hacia arriba con las orejas y hacia abajo con la garganta.Su base anatómica son las glándulas parótidas, productoras de saliva.Como carácter de belleza se busca que tenga una ligera depresión, en relación con las regionesvecinas y se dice en estos casos "cabeza bien atada".Por el contrario como defectos , tenemos lo que se conoce como "cabeza mal atada", cuandodicha depresión es muy pronunciada o cuando es reemplazada por una saliencia.

Orejas: Se ubican en el extremo superior y a ambos lados de la cabeza, son los órganos que le danexpresividad a la cabeza. Limita con la frente, las sienes y la nuca.Su base anatómica son los cartílagos auriculares. Las orejas bien conformadas tienen unadirección vertical a la cabeza, y una inclinación de 45º con la horizontal.Como carácter de Belleza deben ser cortas en proporción a la cabeza, separadas entre sí, (lo querefleja una frente ancha), simétricas, móviles, erguidas, dirigidas permanentemente hacia losruidos que llamen su atención. Recubiertas externamente por piel fina, y cubiertas en su interiorpor pelos más largos, que amortiguan los ruidos y evitan la introducción de cuerpos extraños.

Como defectos pueden mencionarse a las llamadas "orejas de liebre", cuando son largas y seencuentran muy cerca una de otra. Se llaman "orejas de cerdo" cuando son grandes y caídas hacialos costados, "de ratón" (chicas), "de lobo" (ángulos divergentes) y "de burro" (grandes).

Sienes: Están limitadas por las orejas, los carrillos, la frente, las cuencas, las orbitas y los ojos. Subase anatómica es la articulación temporo -mandibular. Debe ser una región seca y neta. Debe

ser prominente y estar recubierta de piel fina y elástica, es caso de estar hundida da a la caraaspecto de triste.

Cuencas: Son dos cavidades situadas sobre las órbitas. Limitan con la frente, los ojos y las sienes.Su base anatómica es la fosa del temporal, donde se aloja la apófisis coronoides de la mandíbula,cubierta por tejido adiposo.

Figura 13 Orejas de liebre Figura 11 Orejas de burroFigura 12 Orejas de cerdo


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Durante la masticación, se puede ver el movimiento de esta articulación. En los caballos jóvenes ybien alimentados no es tan pronunciada, pero sí en los más viejos o flacos, debido a que el tejidoadiposo se consume y la hace más profunda.Como carácter de belleza debe ser seca y neta.

Órbitas: Ocupan una posición intermedia entre las cuencas y los ojos. Tienen como baseanatómica los arcos cigomáticos o las apófisis orbitarias del frontal.

Ojos: Se ubican en el límite de la frente con la cara. Si consideramos desde el punto de vista delexterior del animal, debemos tomar en cuenta solamente el globo ocular, donde se aprecia lacórnea (transparente), la esclerótica alrededor de ésta y de color blanco opaco, el iris, la mucosapalpebral, el cuerpo clignotante (tercer párpado), los párpados que al unirse forman el ángulotemporal (externo) y ángulo nasal (interno) y las pestañas.Como carácter de belleza deben ser simétricos, separados uno de otro (lo que supone una frenteancha), con integridad anatómica de sus partes externas, tener pigmentación en el iris, de miradaviva, móviles, con conjuntivas rosadas que indique buena irrigación sanguínea; deben ser grandesy de párpados finos.Entre los defectos tenemos el "ojo de buey" cuando son

desproporcionadamente grandes, semejantes a los de la especie bovina. "Ojos de cerdo" cuandoson muy chicos y sin vivacidad y "ojos asimétricos" cuando uno es de menor tamaño que el otro.En cuanto al color, se denomina “ojos zarcos” cuando el iris es de color claro y tiende a serblancuzco, lo cual no significa que haya un defecto de visión sino que esta anormalidad se asociacon alguna forma de albinismo en el pelaje.

Carrillos ó mejillas: Se localizan a ambos lados de la cabeza y limitan por arriba con las sienes,cuencas, orejas, nariz y ojos, abajo con las quijadas, delante con los labios y detrás con las regionesparotídeas. Su base anatómica son los huesos maxilares inferiores, parte del maxilar superior,zigomático y lagrimal, con sus músculos.Como carácter de belleza deben tener buena musculatura, ser secos y netos. Cuando sonabombados se dice que son “cargados de carrillos” y cuando están deprimidos “pobre decarrillos”.

Figura 14 Ojo de bueyFigura 15 Ojo de cerdo Figura 16 Ojo zarco


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Ollares: Se ubican lateralmente del hocico o punta de nariz y constituyen la entrada de las víasrespiratorias. Su base anatómica son las alas interna y externa del cartílago nasal. Como carácterde belleza deben ser amplios para permitir una buena respiración, elásticos sobre todo sitenemos en cuenta que el caballo no respira por la boca, y de ahí que sí son estrechos y pocoelásticos constituyen defectos graves de conformación que limitan su actividad.Como defecto podemos citar los “nariestrechos” (ollares muy estrechos) y los “corto de resuello”,cuando por su estrechez se produce un ronquido al pasar el aire.

Boca: Constituye la entrada del aparato digestivo, se localiza entre los huesos maxilares superior einferior y cerrada por delante por los labios. Está integrada por los labios, las barras, la lengua, elcanal interior que aloja la lengua, las encías, los dientes y el paladar, cuya forma guarda relacióncon la estructura de la cabeza.

Labios: El labio superior se localiza debajo del hocico, y tiene pelos táctiles (bigotes)Como carácter de belleza debe ser móvil ya que en esta especie los alimentos son aprehendidospor él. Tiene una ligera depresión media y se une al labio inferior a través de las comisuraslabiales.El labio inferior , limita con el mentón y como carácter de belleza la boca debe cerrar

correctamente, ya que los labios caídos son un defecto y además debe encontrarse libre de taras.

Barras: Espacio intercanino-molar. Han de ser medianamente redondeadas y recubiertas demucosa fina y sensible. De su constitución depende la adecuada acción del bocado. Si son altas ydelgadas, se denominan cortantes y la sensibilidad al bocado es elevada; si son bajas el bocadoapoya sobre la lengua y su acción es imperfecta, se dice que el animal es de boca dura, y si lasbarras están endurecidas o callosas, se habla de boca muerta.

Al considera la cabeza en su conjunto veremos:

La dirección tiene gran importancia desde el punto de vista estético del animal como así tambiénen su andar.La ideal, debe formar un ángulo de 45º con respecto a la horizontal y de 90º en su

unión con el cuello, permitiendo una mejor realización de los movimientos, así como andaresequilibrados.Los perfiles de la cabeza en general, están dados por la línea fronto-nasal, y son:· “cabeza cuadrada” o perfil rectilíneo, cuando dicha línea es recta; · "cabeza roma" o perfil romo, cuando toda la línea es ligeramente cóncava;· “cabeza acarnerada” , cuando el perfil frontal es recto y el nasal convexo;· "cabeza de rinoceronte" , cuando el frontal es recto y el nasal cóncavo;· "cabeza de liebre" , cuando el frontal es convexo y el nasal recto.


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Estas consideraciones del perfil de la cabeza en los equinos, son belleza o defecto, según la raza delanimal, ya que varía entre una y otra de acuerdo al estándar de cada una de ellas.

Cuello Es la región que une a la cabeza con el tronco. Su base anatómica son las vértebras cervicales, losmúsculos y el ligamento cervical. Interviene de forma decisiva en la mecánica del animal,favoreciendo la realización de esfuerzos, desviando el centro de gravedad y regulando la movilidad

necesaria al transferir con precisa agilidad el peso del cuerpo. Es el que permite el equilibrio delanimal y junto con la cabeza forman lo que se llama: "balancín céfalo-cervical", el cual adoptavariadas posiciones, dependiendo de los movimientos que realice el individuo. Por ejemplocuando corre, alarga el cuello y la cabeza; en un caballo rengo, al apoyar el miembro con problemalevanta el "balancín" para disminuir el peso del cuerpo sobre el mismo; cuando va a patear, baja elcuello y la cabeza, etc. La unión del cuello al tronco debe de ser armoniosa, pero a veces sepresenta una depresión muy marcada, que es el denominado golpe de hacha. En las razas equinasmuy seleccionadas como los caballos Árabes se suele dar el cuello de cisne, que son largos y condoble curvatura. Para facilitar el estudio del cuello, se puede dividir éste en cuatro regiones: elborde superior o crinera, las tablas o caras, la gotera de la yugular y el borde inferior o regióntraqueal.

Figura 17 1. Pecho, 2. Base del cuello, 3. Gotera de la yugular,4. Borde superior o crinera, 5. Tabla o cara lateral. 6. Borde

inferior o trequeliano.


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Borde superior o crinera: Va desde la nuca hasta la cruz. Tiene como base anatómica las vértebras

y el ligamento cervical o nucal. Es el lugar donde se implantan las crines, que son un conjunto de

cerdas largas que nacen en toda su longitud. Como carácter de belleza, se busca que sea lo más

afilado posible, aunque su espesor es variable según el estado de gordura que presenta el equino.

Tablas o caras: Tienen como base anatómica los músculos del cuello. Como carácter de belleza sebusca que sean musculosas y aplanadas. Debido a que existen importantes masas musculares enésta región, es el lugar donde generalmente se aplican las inyecciones intramusculares.

Gotera de la yugular: Es una depresión alargada en forma de canal en la cual se aloja la venayugular externa. Se sitúa en el borde inferior de las tablas del cuello. Es donde se hacen lasextracciones de sangre, aprovechando que la vena yugular se encuentra muy superficialmente enesa zona.

Borde inferior o Región Traqueal: Se extiende desde la garganta al pecho. Su base anatómica sonlos músculos cervicales. Como su mismo nombre indica, es la parte del cuello que alberga a latráquea. Se sitúa en la zona inferior del mismo. Debe de ser amplio, redondeado, resistente,

elástico y espeso.

CUELLO EN GENERAL

La forma del cuello, está dada por la dirección de sus dos bordes. Como carácter de belleza sebusca que sea recto o piramidal que es cuando el borde superior e inferior convergen hacia lacabeza. En cuanto a sus proporciones, se considera un cuello bien proporcionado cuando suborde superior desde la nuca a la cruz tiene el mismo largo que la cabeza. Son defectos loscuellos cortos o largos, cuando sus dimensiones son menores o mayores que la cabezarespectivamente.El volumen debe ser proporcionado al resto del cuerpo y su longitud debe ser tal que cuando el

animal esta correctamente aplomado pueda beber al ras del suelo, sin necesidad de flexionarninguna de sus extremidades.

En cuanto a su dirección, laconformación ideal es aquella enla cual forma un ángulo de 45ºrespecto a la horizontal y uno de90º con la cabeza (Fig.18).Como defectos tenemos:

҂ El "cuello arqueado o degallo”(2) cuando el borde superior

es convexo en toda su extensión.҂ El "cuello de cisne"(3) cuando el borde superior esconvexo en su proximidad con lacabeza.

҂ El "cuello de ciervo"(4)

cuando su borde inferior esconvexo y el superior es cóncavo

Figura 18 Dirección del cuello


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҂ los ángulos menores de 45º , en cuyo caso el animal se denomina "estrellero" ,

҂ y los mayores de 45º , que se denominan "encapotado" .

La inserción al tronco debe ser amplia y suave, con una ligera depresión delante de la espalda. Sies muy profunda se llama “golpe de lanza”. El borde traqueliano se debe unir insensiblemente alpecho y el de la crinera a la cruz. Se llama “golpe de hacha” si la depresión es muy marcada.

2) TÓRAXNo se debe confundir con el pecho, ya que el tórax es una región más amplia que comprende a lassiguientes regiones: pecho, cruz, esternón, axilas, cinchera y costillar.

Pecho: El pecho pertenece al extremo craneal del tronco del animal y a la parte anterior del tórax.Está limitado superiormente por el borde traqueal del cuello, lateralmente por los encuentros einferiormente por el espacio inter-axilar. Tiene como base anatómica la extremidad anterior delesternón y las masas musculares correspondientes. El pecho suele ser proporcionado al cuerpo y

algo prominente. Sus tres conformaciones principales son estrecho, ancho y medio. El primero deellos, el estrecho, indica una escasa capacidad respiratoria. El pecho medio es normalmente largoy es característico de animales de velocidad. El pecho ancho suele ser característico de los caballosde tiro.

Los defectos son:

҂ El "pecho de paloma, de gallo” cuando el esternón sobresale de las masasmusculares.

҂ "pecho hundido", es el defecto opuesto;

҂ el "pecho estrecho" cuando sus medidas transversales son pobres (Fig. 58; 5).

Figura 19 Angulación normal

90º

45º


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Cruz: Es una región impar, que se ubica entre el cuello (borde superior) y el dorso, con los quelimita por delante y detrás respectivamente; y lateralmente con las espalda. Su base anatómica laforman las apófisis espinosas de las primeras 6 vértebras dorsales o torácicas, el ligamento

cervical, los cartílagos escapulares y los músculos de la región. Como carácter de belleza se buscaque sea larga, alta, ancha, seca y neta, sobre todo en los caballos de silla ya que en los caballos detiro se prefiere que sea algo más baja y musculosa.

Entre las taras podemos nombrar al "Mal de Cruz" que consiste en la formación de una fístulamuy dolorosa y difícil de curar, la que puede originarse por heridas, infecciones, parásitos, etc.También se pueden producir taras por los arneses, las que son muy dolorosas. Como defectopodemos citar al “alto de cruz o de agujas”, si es baja “bajo o caído de agujas” , cuando eselevada y seca “cruz cortante” , y cuando termina bruscamente “cruz cortada”.

Figura 20 Pecho estrecho

Figura 22 Pecho normal

Figura 23 Pecho hundido

Figura 21 Pecho de gallo

Figura 26 Cruz baja Figura 25 Cruz altaFigura 24 Cruz cortante


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Axilas: Pliegue cutáneo de unión del miembro anterior por su cara interna con el tronco.

Interaxilas: Es la región ubicada entre los miembros anteriores y el tronco.

Cinchera: ubicada detrás de los codos y del pecho, y por delante del vientre. Su base anatómica esla parte posterior del esternón y sus músculos.Su nombre se debe a que por ésta región pasa la cincha que sujeta a los demás componentes delos aperos. Como carácter de belleza, se busca que sea ancha para darle mayor amplitud a lacavidad torácica.

Costillar: Limita hacia adelante con la espalda, hacia atrás con el flanco, arriba con el dorso y abajocon la cinchera y el vientre. La base anatómica son los 12 o 13 últimos pares de costillas (losprimeros 5 o 6 pares, están cubiertos por la espalda) y los músculos intercostales.Como carácter de belleza se busca que sean convexos o arqueados, largos y anchos dando unacavidad toráxica amplia. En él se encuentra el centro de gravedad del animal.Debe ser ancho y arqueado, denominándose “costillar de tonel” cuando tiene igual anchura que

profundidad y “costillar o costado cerrado” cuando es poco arqueado.

3) REGIÓN DORSOLUMBAR Y ABDOMEN

La región dorsolumbar se encuentra dentro del plano dorsal del tronco del animal. Algunosautores, consideran ambas regiones, la dorsal y la lumbar, como una sola, mientras que otros, lasconsideran por separado.

Dorso: El dorso es el espacio comprendido entre la cruz y la grupa. Su base anatómica son lasrestantes 11 vértebras dorsales o toráxicas y los músculos espinales de la región. Como

Regiones1. Cruz2. Dorso3. Lomo

4. Pecho5. Costal6. Vientre7. Cinchera8. Ijar9. Punta de

anca10. Axila

Figura 27


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carácter de belleza se busca que sea ancho para mayor solidez; recto lo que permite transmitirmejor los movimientos musculares del tren posterior hacia el anterior; largo en los caballos desilla y más corto en los de tiro.

Lomo: Los lomos o región lumbar, están situados entre el dorso, la grupa y los ijares. Su baseanatómica la constituyen las vértebras lumbares, el ligamento supraespinoso y los músculoscuadrado de los lomos, grande y pequeño psoas, y los riñones. Como carácter de belleza se buscaque tenga las mismas cualidades que el dorso ya que estas dos regiones son las encargadas detransmitir al tren anterior, los impulsos que envía el tren posterior gracias a sus poderososmúsculos. Se busca que sea corto y ancho, llamándose “riñón doble” cuando la musculatura

adquiere un notable desarrollo y “riñón cortante” en caso contrario. También debe presentarsebien unida a la grupa, cuando no es así “despegado” se advierte una debilidad en el tercio

posterior, tiene marcha ondulante y se fatiga con prontitud. Como defectos de conformación, semencionan las mismas que para el dorso ya que en realidad a éstas dos regiones se la debenevaluar juntas y será muy difícil encontrar algunos de los defectos descriptos en una región y no enla otra.La línea dorsolumbar debe formar un todo compacto y firme, en perfecta unión con la grupa.

Puede ser recta, cuando forma una línea horizontal con el suelo, Convexa o cóncava. Estas últimasdefinen los siguientes defectos:

₪ Dorso o lomo de mula o de carpa (xifosis) cuando es convexo que produce un andar muyduro en los caballos de silla. Da solidez y fortaleza, con movimientos cortos y falta deflexibilidad con reacciones duras (Fig. 2).

₪ Dorso o lomo sillón o ensillado (lordosis) cuando es cóncavo, su aspecto estético es muydesagradable y de poca resistencia al trabajo. Indica falta de armonía, solidez insuficientey deficiencia en la transmisión de las fuerzas del tren posterior (Fig. 1).

Dorso ensillado (lordosis)Figura 28 Lordosis

Figura 29 Xifosis


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El abdomen es una región amplia que comprende el vientre y lateralmente los flancos o ijares.

Vientre: Pertenece al plano ventral del abdomen, siendo la parte más extensa del mismo. Estálimitada anteriormente por la cinchera, lateralmente por los ijares y las últimas costillas y,posteriormente, por los genitales externos en el macho o por las mamas en la hembra. Su baseanatómica son los músculos abdominales, unidos en el plano medio por la línea alba, interrumpidapor la cicatriz del ombligo. La conformación varía según la raza, el sexo, la alimentación y lafuncionalidad del animal. Como carácter de belleza se prefiere que sea redondo. Adquiere estaforma cuando su volumen es medio, cuando visto de perfil es ligeramente convexo y asciendehacia la ingle.Como defectos podemos mencionar:

ҩ •El "vientre de vaca" o "vientre caído", cuando es muy voluminoso y su convexidad esmuy pronunciada.

ҩ •El defecto opuesto es el "vientre de galgo" cuando no tiene volumen y su línea asciendebruscamente hacia la zona inguinal. La buena conformación del vientre dependerá de laarmónica proporción de su forma en perfecta relación con la aptitud del animal.

Flanco, Ijar o vacío: Esta región limita con el costillar por delante, el lomo por arriba, el vientre pordebajo y el muslo hacia atrás. Su base anatómica son los músculos abdominales.Esta región tiene 3 subregiones que son: El hueco del ijar que se ubica en la parte superior y sepresenta como una depresión; la cuerda del ijar, es una parte saliente que une el anca con el

abdomen; · y el plano del ijar que se confunde con el vientre, en la extremidad inferior de lasúltimas costillas. En el hueco del ijar del lado derecho, se hacen las punciones del ciego.Los caracteres de belleza son: ijares cortos, profundos y llenos. Estas proporciones dependen dela inclinación de las costillas y del largo del lomo. Algunos autores hacen notar que losmovimientos respiratorios tienen su reflejo en esta región, por lo que se dice que el ijar es el

espejo de los órganos del pecho. Está bien conformado cuando está poco marcado.

Fi ura 30 Vientre da vaca

Figura 31 Vientre de galgo


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4) ESPALDA Y MIEMBROS ANTERIORES

Espalda:La espalda es parte integrante de la extremidad anterior, aunque también hay quién la consideradel dorso, tórax y abdomen. Tiene como base anatómica la escápula y los músculos del áreaescapular. Se encuentra limitada superiormente por la cruz, inferiormente por el brazo,anteriormente por el cuello y posteriormente por los costillares en su zona media.Se halla fijada al tronco solo por músculos y tejido conectivo, los cuales permiten realizar losmovimientos de progresión.Su largo se mide desde la punta de la cruz, hasta el encuentro y para ser bien proporcionada debetener un largo similar al de la cabeza y el mismo largo del dorso y lomo.Su inclinación con respecto a la horizontal , es variable de acuerdo a la aptitud del animal. En loscaballos deportivos donde se desea velocidad, la inclinación debe ser menor (unos 60º ) para quepermita la presencia de músculos largos y pasos largos; para los caballos de tiro, la inclinacióndebe ser mayor (unos 45º ).Con el brazo, debe formar un ángulo de 90º aproximadamente. Esta angulación hace que la puntade la espalda pueda ser llevada más adelante y arriba, dándole así mayor amplitud a losmovimientos.Según lo expresado su belleza está relacionada con la aptitud del individuo (Fig. 1).

Miembros anteriores:Los miembros son las columnas que le dan sostén al resto del cuerpo. Los dos anteriores otorácicos son de sostén y equilibrio y los posteriores de propulsión.Es fundamental la buena conformación de los miembros para lograr el mejor equilibrio ydesplazamiento del animal, ya que si son defectuosos, el individuo no prestará un servicio óptimoo tendrá una vida útil más corta, debido al desgaste producido por defectos en los miembros.

1. Espalda2. Encuentro

3. Brazo4. Codo5. Antebrazo6. Rodilla7. Caña8. Nudo9. Cuartilla10. Corona11. Casco

Figura 32


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Los miembros anteriores por hallarse más cerca del centro de gravedad, reciben una mayorsobrecarga que los posteriores ya que soportan el 65 % del peso del cuerpo.Además de su principal función de sostén, desempeñan una acción impulsiva característica,levantan el cuerpo y avanzan por la proyección de las extremidades libres. También cumplen unpapel activo en el encabritamiento, tiro y retroceso. Los miembros anteriores están conformados por las siguientes partes:

Encuentro: Son dos, uno a cada lado, su base anatómica es la articulación escapulo-humeral o delhombro y están colocados a los lados del pecho. En los caballos de tiro los encuentros sepresentan debidamente separados y poco prominentes, mientras que en los de silla la distanciaentre ellos no debe de ser excesiva.

Brazo: Su base anatómica es el húmero y sus músculos. Se ubica entre la articulación escápulo-humeral (región denominada encuentro) y el codo, de las cuales forma parte.Su dirección debe ser paralela al plano medio para que no se produzcan desviaciones en losmiembros y su inclinación con respecto a la horizontal varía entre 45º a 55º y forma un ángulo de90º en su unión con la espalda (encuentro).

Son caracteres de belleza, brazos y músculos largos en los caballos deportivos y más cortos en losde tiro.

Antebrazo: Se ubica entre el codo y la rodilla. Su base anatómica son los huesos del radio y ulna,y sus músculos. Presenta dos caras y dos bordes.En el tercio inferior de su cara interna, existe una formación córnea denominada "espejuelo".

Como belleza, se busca que el antebrazo sea largo, vertical con pequeña oblicuidad hacia atrás,

ancho y con buen desarrollo muscular sobre todo en la parte superior.

Su longitud determina mayor amplitud en los movimientos, siendo esta disposición esencial en losanimales de velocidad, su buena conformación muscular es uno de sus atributos másindispensables, debiendo manifestarse al exterior, no sólo sus planos musculares, sino también

sus líneas tendinosas. Suele ser más corto en los de tiro.

Codo: Se ubica entre el brazo y el antebrazo y su base anatómica es el olécranon. Debe ser largo,saliente y paralelo al cuerpo.Como tara podemos nombrar la "codillera", que es una tara blanda que se origina por la fricciónque se produce en ésa región con la suela a la herradura cuando el animal está acostado. (Propiode los caballos que se acuestan como vaca). Es más que nada un problema de estética.

Espejuelo (castaña, callo o catinga): Es una placa córnea, de mayor o menor extensión, según las

razas, que ocupa la cara interna y tercio inferior del antebrazo. Vestigio del primer dedo presente

en los antepasados de la especie. En las extremidades posteriores ocupa la cara interna del tercio

superior de la caña. Tiene escaso desarrollo en las razas selectas, mientras que en los animalesmás bastos es más aparente.

Rodilla: Limita con el antebrazo por arriba y la caña por debajo. Su base ósea es el carpo, cuyasnumerosas articulaciones le dan elasticidad a la rodilla para protegerla de choques violentoscontra el suelo.Caracteres de Belleza: debe ser ancha vista de perfil y espesa vista de frente.


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Debe continuar la dirección vertical del antebrazo y la caña, sin desviaciones laterales queimpliquen defectos en los aplomos. Debe ser una región seca y neta.

Defectos: se pueden nombrar:

ҩ La rodilla empostada que es cuando tiene abundante tejido conjuntivo y deja de serseca.

ҩ Rodilleras o rodilla coronada, cuando presenta cicatrices en la cara anterior,provocadas por golpes o caídas, que le dan un aspecto arrugado.

ҩ Grietas o Malandras, son heridas y resquebrajaduras sanguinolentas, en la caraposterior, en el pliegue de la rodilla, que se producen por la humedad conservada enlos pelos.

Caña: situada entre la rodilla y el nudo. Su base anatómica son los huesos del metacarpo.Adquiere su longitud definitiva a los dos años de edad del equino.Como carácter de belleza se busca que la caña sea espesa y ancha, seca, neta y vertical.Las taras duras de ésta región, son los sobrehuesos o sobrecañas que sólo adquieren importanciasi afectan la cuerda. Son más comunes en anterior y en medial

Cuerda: Tiene como base los tendones de los músculos flexores del pie. Se sitúa por detrás de lacaña, desde el pliegue de la rodilla hasta la parte posterior del menudillo, dependiendo sus buenascondiciones de su desarrollo, firmeza y proporcional separación de la caña. Debe de ser limpio,destacado, recto y potente.

Nudo o menudilloLimita con la caña hacia arriba y la cuartilla hacia abajo. Su base anatómica es la articulaciónmetacarpo-falangiana.Esta región es importante, debido a que es donde se desvía la dirección vertical de los miembrosanteriores y además junto con la cuerda, soportan el peso del cuerpo y amortiguan los andares.

Su cara anterior debe ser de contorno redondeado y regular. En lateral es de relieve esferoidal yposteriormente es rectilínea.Como condición de belleza, el nudo debe ser ancho (medida antero-posterior), espeso (medidalatero-medial), seco y neto, con una buena abertura respecto a la caña, que debe formar un ángulo de 145º. Con el casco y el suelo éste debe ser de 40º a 45º.Las Taras que se pueden encontrar en esta región son cicatrices de heridas o escoriaciones en sucara interna, que se producen en aquellos equinos que se tocan con el casco del miembroopuesto (se alcanzan).

Cerneja y espolón: La cerneja es el mechón de cerdas que crece por detrás del menudillo y elespolón es una placa córnea en medio de la cerneja, el cual representa el vestigio del quinto dedode los antecesores del equino. Ambos caracteres son frecuentes en animales poco selectos.

Cuartilla: Esta región está ubicada entre el nudo y la corona y su base anatómica es el hueso de laprimera falange. Belleza: su buena constitución radica esencialmente en su conformación einclinación; en cuanto a la primera, debe de ser amplia por sus extremos articulares y algoreducida de diámetro en su zona media; y en cuanto a la segunda, ha de mostrarse inclinada dearriba hacia abajo y de detrás a adelante en unos 45º. Las anomalías en la dirección producendefectos en las rodillas y desgastes anormales del casco. Su longitud debe de ser moderada, peroestá condicionada por la funcionalidad del animal, propiciándose más corta en los caballos de tiro.


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Defectos: Largo de cuartillas, cuando el ángulo con la horizontal tiende a cerrarse, la cuartilla seacerca a la horizontal por su excesiva inclinación. Aquí se produce un deterioro temprano de lascuerdas, porque su función se halla recargada. Corto de cuartilla cuando el ángulo tiende aabrirse, las cuartillas se acercan a la vertical por su escasa longitud y en éste caso todo el peso delcuerpo recae sobre la estructura ósea de esta región. Taras: Sobremanos, son los sobrehuesos dela primera falange; Arestín, grietas en el pliegue de la cara posterior.

Corona: Se corresponde con la región falangiana media. Se encuentra entre el casco y la cuartilla,que son a su vez sus límites superiores e inferiores, respectivamente. Su base anatómica es lasegunda falange y los fibrocartílagos de la mano. Debe seguir la dirección de la cuartilla, con la queforma un conjunto importante en la función mecánica. Debe de ser ancha, fina y limpia.

Casco: También denominada región ungular o de la tercera falange. Constituye la última región delos remos locomotores, y por medio del cual, estos verifican el apoyo sobre el terreno. El cascoestá compuesto por: los talones, las cuartas partes, los hombros y las lumbres. Debe de ser

medianamente voluminoso, de pared lisa y brillante, sin fisuras, con las barras bien desarrolladas,la palma cóncava y la ranilla muy elástica. En el asno y mulo esta región se muestra más estrecha yalta que en el caballo. La tapa o muralla, debe seguir la misma inclinación normal que la cuartilla.Debe ser lisa, compacta y sin deformaciones. Se presenta convexa por su cara externa y cóncavapor la interna, no tocándose las dos más que por los extremos y cara plantar, y así la cara externaforma con la horizontal un ángulo de 50º en las extremidades anteriores.

Figura 33 Cuartillas: Normal, Larga y Corta


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5) GRUPA Y MIEMBROS POSTERIORES

Grupa o anca: Puede considerarse como la primera región de las extremidades posteriores, oconjuntamente con el dorso, tórax y abdomen. Esta región, limita por delante con el lomo, pordetrás con la cola y lateralmente con los muslos. Su base anatómica la constituyen el hueso sacro yel hueso coxal y una fuerte musculatura. Es el centro de impulsión y transmisión de la fuerza.Normalmente tiene forma de un trapecio, cuya base está dada por los tubérculos coxales ( puntasde ancas o caderas) y tienden a converger en los tubérculos isquiáticos ( puntas de nalga). En cuanto a la forma de la grupa: es simple cuando no tiene ni saliencias ni hendiduras en su partemedia. Redonda, cuando sus masas musculares son armónicas y bien formadas. La grupa doble o

partida, cuando su musculatura sobresale lateralmente y deja una línea hendida en el medio.Vista de perfil, se determina su dirección por una línea que une la punta de anca y la punta de

nalga. La dirección normal de la grupa vista lateralmente, debe ser más o menos oblicua variandoentre los 12º y 55º con respecto a la horizontal.De acuerdo a ésta inclinación, tenemos:La grupa horizontal (12º a 25º) está en una línea más o menos recta con el lomo; la grupainclinada, oblicua o llovida (más de 25º).Esta dirección de la grupa, está en relación con la aptitud o función que debe desarrollar elindividuo. En los caballos deportivos se busca que tienda más a la horizontal, porque favorece a lavelocidad al ser más apta para impulsar al animal hacia adelante; mientras que para los caballos de

1. Punta de anca2. Grupa3. Nalga4. Muslo5. Babilla6. Pierna.7. Garrón8. Caña

9. Nudo10. Cuartilla11. Corona12. Casco

Figura 34


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tiro se prefiere algo más oblicua, ya que aunque se pierde velocidad al obrar la fuerza de abajohacia arriba el impulso es lento pero duradero. Una inclinación excesiva es perjudicial paracualquier actividad.La punta de anca es una sub -región de la grupa formada por el tubérculo coxal. Cuando seproducen fracturas en el ala del Íleon y queda la punta de anca más baja que la del lado opuesto,el caballo se denomina "lunanco".

Cola: Su base anatómica son las 17 o 20 vértebras coccígeas y sus respectivos músculos y en ellasse distinguen dos partes: maslo y cerdas o crines.Su función es la de proteger el ano y la vulva, además de contribuir a la defensa del animal contrainsectos. Como carácter de belleza se busca que tenga una buena inserción, siguiendo la línea dela grupa, que sea móvil, con una buena cantidad de cerdas y algo separada del tronco. Losdefectos se pueden nombrar son: “cola muerta" cuando tiene poca movilidad;"cola de ratón" cuando tiene pocas cerdas; "cola hundida" cuando está adherida al tronco; "cola torcida" cuando se inclina a uno de los lados.

Miembros posteriores

Los miembros posteriores la integran el muslo, las nalgas, la bragada, la babilla, la pierna, lacuerda tendinosa y el corvejón. El resto de las regiones, más distales, de las extremidadesposteriores coinciden en su denominación con las del miembro torácico, si bien, anatómicamente,la caña en este miembro se corresponde con la región metatarsiana.

Muslo: Corresponde a la segunda región de las extremidades posteriores. Tiene como baseanatómica el hueso fémur. Goza de relativa independencia respecto al tronco. Está limitado por lagrupa por arriba, la babilla por debajo, los flancos por delante y la nalga por detrás. Su baseanatómica es el hueso del fémur y sus masas musculares. Debe tener la forma de un cono, con labase hacia la grupa. El muslo tiene una cara externa convexa y redondeada y otra cara internallamada "plato del muslo" ligeramente convexa, que limita con la ingle.

Caracteres de belleza: se buscan muslos largos, musculosos y bien dirigidos.El largo, es difícil de determinar ya que está cubierto por grandes masas musculares, se lo apreciapor el largo de la nalga.La dirección en cambio, se aprecia trazando una línea entre la punta de anca, la babilla y punta denalga, en donde la babilla debe encontrarse a la misma distancia o equidistante de la punta deanca y de la punta de nalga. A su vez la dirección del muslo, dependerá de la inclinación de lagrupa ya que al ser ésta horizontal, el muslo será más vertical; en cambio si la grupa es más oblicuala dirección del muslo será más inclinada.

Nalgas: Esta región se ubica en la parte posterior del muslo. Es una región bastante controvertida,ya que para algunos autores constituiría la parte posterior del muslo. Tiene como base anatómica la tuberosidad isquiática (punta de la nalga) y los músculos isquio-tibiales. Entre los músculos que

la componen y los del muslo se halla una depresión más o menos manifiesta según el estadonutricional del individuo, denominada línea del hambre. Se extiende desde la cola hasta la cuerda del garrón. La saliencia que presenta a nivel de la

tuberosidad isquiática se denomina "punta de nalga".

El "pliegue de la nalga", se presenta al nivel de su parte inferior donde se continúa con la cuerdadel garrón. Caracteres de belleza: deben ser anchas, musculosas, largas y secas. Cuando sonlargas se dice nalgas "bien descendidas", buscadas en los animales deportivos. Son deseablesnalgas cortas en los destinados al tiro.


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Bragada o región femoral interna: Se corresponde con la cara interna del muslo y constituye laingle en su punto de convergencia con el vientre.

Babilla: Está situada entre el muslo, la pierna y el ijar . Su base anatómica es la patela y laarticulación femoro-tibio-rotuliana. Aquí el miembro posterior se desprende del abdomen.Esta región se une al vientre por un pliegue de piel llamado "pliegue de la babilla" (verija).Como belleza se busca sea seca y neta. Debe estar a cierta distancia del vientre y un poco haciaafuera. Sus movimientos deben ser libres.

Pierna: Esta región se localiza entre la babilla y el garrón. Su base anatómica es la tibia y la fíbula,con sus respectivos músculos. En su cara posterior, se ubica el tendón de Aquiles (cuerda delgarrón) que se inserta en la punta del garrón.Caracteres de Belleza: se busca que la pierna sea musculosa, larga, ancha y bien dirigida.Respecto a la dirección, está en relación con la de la grupa y es válido el mismo concepto que parael muslo.

Garrón o corvejón: se sitúa entre la pierna y la caña; su base anatómica está formada por laarticulación del tarso (tibio-metatarsiana).En la cara anterior, donde está el "pliegue del garrón", una CARA POSTERIOR donde está la "puntade garrón", formada por el calcáneo en el cual se insertan los tendones y a ambos lados de ellaestá el "hueco el garrón", formado por depresiones a ambos lados.Caracteres de belleza: el garrón debe ser ancho, seco, neto y con buena angulación. La dirección del garrón respecto a la pierna y la caña, debe formar un ángulo de unos 150ºaproximadamente.Las angulaciones normales son: de 20º con la vertical y de 145º con la pierna. Como taras duras podemos citar:₪ La "corva", se localiza sobre la tuberosidad tibial, lado interno de la extremidad inferior de

la tibia. De perfil se la ve en el lado interno del garrón. Es la de menor gravedad.₪ El "esparaván", la más frecuente. Se localiza en el lado interno en la base del garrón, parte

interna y superior de la caña, por debajo de la corva. Se la observa desde posterior delcorvejón y es la más grave.

₪ La "corvaza", también en la base del garrón pero del lado externo, opuesto al anterior.Esta región es de mucha importancia sobre todo en los reproductores machos ya que debensoportar el peso del cuerpo en el momento de la monta y de ahí es que se insiste en su buenaconformación.

Regiones comunes a ambos miembrosA partir de la región del garrón, es decir CAÑA, NUDO, CUARTILLA, CORONA Y CASCO O PIÉ, soncomunes a lo expuesto en miembros anteriores, por lo tanto no se volverán a describir.

Como única excepción se debe mencionar que en el tren posterior, el espejuelo (callo o catinga) selocaliza en la cara interna de la caña en su tercio superior.

6) MAMAS Y GENITALES

Ingle: Esta región se ubica entre las caras internas de los muslos (bragadas) y por detrás delvientre. Su base anatómica, son los músculos de la región. En la ingle se ubican los órganosgenitales externos en el macho y las glándulas mamarias en la hembra.


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Mamas: Son órganos glandulares túbulo-acinosos, dispuestos simétricamente y variables, encuanto a las diversas especies, según número, forma e inserciones. Las mamas han de mostrarsesimétricas, voluminosas y bien dirigidas. En la yegua y en la asna, las mamas se presentan ennúmero de dos. Se sitúan inguinalmente y están separadas por el surco sagital medio. Presentanforma más o menos esférica, cuyo centro es ocupado por el pezón en forma cónica y redondeadapor sus extremos. Los defectos más comunes, a parte de los inherentes a su constitución,dependen de la disimetría de sus cuartos, extraordinaria separación de las mismas y malasdisposiciones de los pezones.

GenitalesLos órganos genitales del macho están integrados por testículos, bolsas, verga o pene y prepucio.

Testículos: En números de dos alojados en una bolsa cutánea denominada escroto. Es necesarioque estén los dos órganos en sus respectivas bolsas, que sean simétricos, de igual tamaño ysensibles al tacto. Se denomina entero al animal que posee ambos. Defectos: se denominacriptórquido cuando hay un descenso incompleto de uno o ambos testículos a través del canal

inguinal hacia el escroto, llamándose unilateral o bilateral respectivamente. El animal castrado ocapón es aquel al cual se le ha extirpado los mismos. La forma varía de una especie a otra, así, enel caballo son ovoides y ligeramente aplanados lateralmente.

Vulva: se ubica debajo del ano, en la línea media de la cara posterior, cubierta por la cola y es laentrada del aparato genital femenino.Su forma es aguda en su ángulo superior y redondeada en el ángulo inferior (en forma de gota)donde se ubica el clítoris. La piel que recubre la vulva es de iguales características que la del ano.

Escroto o bolsas: Envuelven a los testículos. Deben mostrarse finas en su constitución, suaves yflexibles. Generalmente se encuentran recubiertas de un bello fino.

Verga o pene: Debe de ser cilíndrico, liso, de grosor y longitud proporcionada a la corpulencia dela raza, y de tejido firme y apretado.

Prepucio: Es el repliegue de la piel que protege y cubre la parte libre del pene. Ha de ser losuficientemente amplio. Como carácter de belleza se busca su integridad anatómica y que permitael libre movimiento del pene.

Ano: su base anatómica es el esfínter anal y se ubica debajo de la cola. Es el orificio externo desalida de aparato digestivo. La piel de esa región, es fina, pigmentada y untuosa.

Perineo: Zona que se extiende desde el ano hasta las ingles. Hasta el escroto en los machos, o

hasta las mamas en las hembras, en este caso interrumpida por la vulva. La piel de esta región espigmentada, untuosa, pelada (sin cerdas) y presenta en su plano medio el rafe.

Rafe: Línea media o saliente del perineo, que es como una costura formada por las aponeurosis delos músculos de la región.

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