TEMA: BEBIDAS ISOTÓNICAS CON SABOR A TORONJA

4.1 GENERALIDADES La relación empresa y mercado, se desarrolla dentro de una serie de factores que se encuentran fuera del ámbito de control de la empresa. Estos factores constituyen lo que se denomina entorno de la empresa (u organización). El entorno de la empresa, tiene su influencia mucho más directa con el microentorno) y una influencia menos inmediata pero relevante, lo constituyen el denominado macroentorno.

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ANÁLISIS DEL MICROENTORNO  Los factores que afectan de una forma más directa a la relación de intercambio. Éstos son:

Los suministradoresAccesibilidad positiva en cantidad, tiempo y calidad óptimos a los ingredientes que se utilizan para la elaboración de una bebida rehidratante. IntermediariosSon las personas mayorista o minorista que nos facilitan la distribución, promoción y venta del producto con un costo adicional; pero habremos ganado publicidad como ventaja.

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Competencia.Según el análisis multivariado de la preferencia de marca, la primera competencia seria la empresa Gatorate, seguida la empresa Powerade y luego Esporade. Instituciones que facilitan y promueven la actividad comercialCentros de salud locales, podrían contribuir con la difusión de las propiedades rehidratantes de este producto enviándoles folletos.Secretaría de Estado de Comercio, Turismo y de la Pequeña y Mediana Empresa (Pymes).El INDECOPI como una Institución que informa y protege al consumidor: Defensor del pueblo

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ANÁLISIS DEL MACROENTORNO DEL PRODUCTO Entorno demográfico- Tamaño de la población: A nivel de la Provincia de Arequipa se tienen 1,152,303 habitantes.- Estructura de edad de preferencias de la bebida isotónica sabor a toronja, según encuesta: De 21 años a 25 años el 45.78%. De15 años a 20 años, el 16.87%. De 51 años a más un 12.04%. De 26 años a 30 años, el 6.02%. De 30 años a 45 años entre 2.4% a 4.81%.- Inmigrantes del sur de Arequipa; incrementan el comercio del producto.

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Entorno económico.-La mujer tiene tendencia a pagar más en un 55.81% por este producto y el varón a pagar menos en un44.19%.-La inflación en un país haría disminuir la demanda de este producto ya que la empresa que elabora dicho producto tendría que elevar su costo unitario disminuyendo la capacidad de compra de dicho producto.-El desempleo de la persona genera expectativas negativas en cuanto a la accesibilidad de este producto que relativamente tendría un precio elevado respecto de las bebidas tradicionales.-La política fiscal en cuanto a impuestos tienden a mermar las utilidades de ventas de un producto.

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Entorno cultural y social-Cuando a la mujer se la incorpora al trabajo, ella habrá incrementado sus ingresos influyendo directamente en sus hábitos de consumo de bebidas isotónicas en alguna manera.-Las personas están cambiando en sus expectativas de consumo de bebidas, siendo las bebidas isotónicas atractivas y saludables para la salud humana.-El grupo social que más consume este producto, es el de la clase A, B y hasta C.-Existe un grupo de personas con actividades deportistas que demandan del consumo de este producto por tratarse se una bebida con propiedades medicinales.

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Entorno legal-Se puede ubicar este producto en el mercado, en un marco legal que nos permitan con amplia libertad su comercialización, y nos de las garantías necesarias para mantener nuestra patente.

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Entorno Tecnológico : -La innovación del producto a través del tiempo nos producirían mas ventas.-La difusión publicitaria del producto de bebida isotónica mediante el internet nos producirían una mayor venta. Medio Ambiente: -No hay restricciones de los suministros para su elaboración.-Los envases contenedores de la bebida a base de plástico, podrían degradar el medio ambiente, si no se difunde una cultura de clasificación del envase.

CONCLUSIONES

1. De un total de 143 entrevistados entre varones y mujeres se determinó la siguiente preferencia por bebidas:

Bebidas rehidratantes 38.46%

Gaseosas 27.97%

Agua 16.78%

Jugos 9.09%

Bebidas energizantes 7.69%

 

CONCLUSIONES

Según la gráfica de frecuencias el varón tiene el 58.18% de la preferencia del consumo en bebidas rehidratantes que la mujer en 41.81%.

2.De un total de 143 entrevistados sobre el consumo de bebida rehidratantes entre varones y mujeres; se determinó que el 87.41% de personas, si han consumido bebidas rehidratantes y el 12.59% aún no ha probado bebidas rehidratantes.

CONCLUSIONES

3. Sobre la preferencia por marcas, de un total de 143 muestras entre varones y mujeres las personas prefieren gatorate en un 60.68%, seguido de powerade en un 29.91% y finalmente sporade en 9.40% y el 18.18% no respondió o no opinó.

CONCLUSIONES

4. Sobre el sabor de la bebida rehidratante a elegir, de un total de 129 muestras entre hombres y mujeres; se han determinado que hay mas preferencia en el sabor a limón en 25.58%, luego el sabor a naranja en 20.93%, tropical en 9.30%, el sabor a mandarina en 9.30% y finalmente otros sabores en 34.88%.

De acuerdo a la gráfica de la preferencia del sabor, el varón tiene más preferencia en cuanto a la selección del sabor en relación a la mujer.

CONCLUSIONES

5. Sobre la preferencia a sabor a toronja de un total de 143 muestras entre varones y mujeres, el 58.04% preferiría tomar el de sabor a toronja, y el 19.58% no preferiría tomar el de sabor a toronja. Mientras que un 22.38% no sabe o no opina.

CONCLUSIONES

6. Sobre el precio que se pagaría por una bebida rehidratante sabor a toronja de un total de 143 muestras se determinaron que el 30.07% pagarían entre S/. 2.00 a S/. 3.00; y que el 23.78% pagarían entre S/. 1.50 a S/. 2.00, y el 0.07% solo pagarían entre S/. 3.00 a S/. 4.00. Existe un grupo indeciso del 45.45% que no sabría cuánto pagaría.

 De acuerdo a la gráfica la mujer tiene tendencia a pagar más en un 55.81% y la tendencia del varón a pagar más es de 44.19%.

CONCLUSIONES

7. Sobre la totalidad de personas entrevistadas (143 personas); por el género, corresponderían el 57.34% a varones y el 42.66% a mujeres.

Los rangos de edades de personas entrevistadas en mayor cantidad fluctúan entre las edades de 21 años a 25 años representando el 35.66%, seguido de las edades entre 15 años a 20 años el 25.17%, luego de 51 años hasta mas el 10.49% y entre los rangos de edad de 26 años hasta 30 años en 9.79%.

CONCLUSIONES

8. Entre bebedores y no bebedores se tienen a dos grupos distintos de preferencia. Los que prefieren bebidas no alcohólicas oscilan en un 40.56% y los que prefieren bebidas alcohólicas están en un 18.88%; ambas la prefieren en un 59.44%.

CONCLUSIONES

Los rangos de edades de mas preferencia de bebidas no alcohólicas están entre15 años a 20 años representando el 31.03%, seguido de entre 51 años a más en un 20.69% y entre 21 años a 25 años en 18.97% y entre las edades de 26 años hasta los 50 años tienen más preferencia por bebidas alcohólicas.

CONCLUSIONES

9. La correlación de la preferencia tipo de bebida con la edad; se han determinado las siguientes escalas de preferencia por edades:

Entre 21 años a 25 años prefieren mas bebidas rehidratantes en un 38.18%.

Entre 15 años a 20 años, de 26 años a 30 años y de 50 años a más la prefieren en 14.55% y entre las edades de 30 años a 50 años el 3.6%, prefieren bebidas rehidratantes.

CONCLUSIONES

10. La correlación por edad respecto con la preferencia específica sí/no alguna vez consumió bebidas rehidratantes, han determinado las siguientes escalas de preferencias positivas en orden decreciente de consumo:

De 21 años a 25 años el 37.6% si lo consumió.

De 15 años a 20 años el 24.0% si lo consumió.

De 26 años a 30 años el 9.60% si lo consumió.

De 51 años a más el 9.60% si lo consumió.

 

CONCLUSIONES

11. La correlación de preferencia por marca con la edad ha demostrado que los jóvenes entre 15 años a 20 años el 70.37% prefieren gatorate, entre 21 años a 25 años el 60.47% preferiría gatorate, y entre 51 años a más el 54.55% preferiría gatorate.

CONCLUSIONES

12. Sobre la preferencia al sabor en relación con la edad se ha determinado la siguiente escala de preferencia:

Entre 21 años a 25 años, la preferencia al sabor a naranja se da en un 29.17%.

Entre 15 años a 20 años, hay una mayor preferencia al sabor a limón en un 35.48%, más que la naranja que se da en 19.35%.

Entre 50 años a más, la preferencia es indiferente a cualquier sabor.

CONCLUSIONES

13. Sobre la preferencia al sabor a toronja en relación con la edad se han determinado la siguiente escala de aceptación:

De 21 años a 25 años preferirían el sabor a toronja el 45.78%.

De15 años a 20 años, preferirían el sabor a toronja el 16.87%.

De51 años a más preferirían el sabor a toronja en un 12.04%.

De 26 años a 30 años, preferirían el sabor a toronja el 6.02%.

De 30 años a 45 años lo prefieren entre 2.4% al 4.81%.

CONCLUSIONES

14. La relación de preferencia por el tipo de bebidas entre bebedores no alcohólicos o ambas preferencias, nos han determinado la siguiente preferencia:

 

Los que prefieren bebidas no alcohólicas prefieren a la gaseosa en un 34.48%, el agua en 25.86%, bebidas rehidratantes en 18.97%, jugos el 13.79% y bebidas energizantes el 6.90%.

 

CONCLUSIONES

Entre los que prefieren ambas bebidas tanto alcohólicas como no alcohólicas, se han determinado que el 51.76% prefieren bebidas rehidratantes, gaseosa el 23.53%, el agua en 10.59%, bebidas energizantes el 8.24% y jugos el 5.88%.

 

GRACIAS