Instituto Forestal (INFOR)

Visión - Programa-Proyectos de investigación en torno a los

Productos Forestales no Madereros (PFNM) del Instituto

Forestal

Susana Benedetti Gerente I+D+i Marzo, 2017

Algo de historia de INFOR y su tránsito hacia los PFNM

1960 Pycto

FAO

1962

Programa Introducción

de Especies

7.665 parcelas en 61

lugares,

se probaron más de 160

especies entre latifoliadas y

coníferas.

1974 1980

Programa de

Silvicultura

y Manejo

1988

Programa de

Mejoramiento

Genético

1985

Programa

Bosque

Nativo

1991

Programa de

Diversificación

Forestal

Visión del árbol

Visión del bosque

Algo de historia de INFOR y su transito hacia los PFNM

2001 1° Pycto I+D+i

PFNM/FONDEF

2017

29 proyectos de I+D+i sobre PFNM

2003 Programa

PFNM

2011

Línea I+D+i

PFNM

Visión de las

personas

Por qué la I+D+i en PFNM?

1. Por milenios pueblos originarios y comunidades rurales han basado su

subsistencia en la recolección de PFNM, los que aún hoy son relevantes en la vida

diaria y bienestar de quienes viven en los bosques o sus cercanías.

3. Estos bosques son ricos en recursos genéticos, biodiversidad, alimentos y

compuestos químicos de gran valor para la alimentación sana y la salud.

Pese a que el uso de PFNM ha sido desarrollado por miles de años, solo en las

últimas décadas han constituido un objeto de interés mundial, en especial para la

industria alimentaria y farmacéutica, pero también por la preocupación por el

medioambiente, la deforestación y el bienestar de las comunidades.(FAO, 1991. Non

wood forest product: the way a head. http://www.fao.org/docrep/T043IE00)

2. En SA, la recolección de productos del bosque es una actividad tradicional, como

fuente de alimentación, autoconsumo y generación de ingresos.

4. La falta de visibilidad y reconocimiento de recolectores(as) por parte de las

industrias como actores fundamentales de sus cadenas productivas.

5. La no visibilización por parte de la institucionalidad pública que no los considera

como sujetos de políticas, lo que además se replica a nivel de la sociedad

5 Razones

Hoy existe una gran corriente en el mundo gourmet de consumo de productos

naturales y silvestres, pero que no reconocen al actor-recolector(a), solo se aprovecha

y destaca su condición de “natural”, “original”, y su acerbo cultural.

Un Comercio No Justo

Esto se traduce en la limitación de las posibilidades de desarrollo de las comunidades,

manteniendo por tanto sus niveles de pobreza.

• La valoración y reconocimiento de los PFNM y los recolectores, en el marco del

aporte a la alimentación, la salud y la nutrición, incrementando con ello la relación

bosque-comunidad, e incentivando el manejo sostenible de los bosques

• Actuar sobre el mercado para una mejor colocación y precios justos.

• Generar prácticas sostenibles tanto de recolección y conservación del recurso

como del procesamiento de los productos,

• Desarrollar y fortalecer organizaciones territoriales de Recolectores(as) que

contribuyan a la inclusión económica y social de sus asociados,

Se requiere:

• Fortalecer las capacidades técnicas, de gestión y organización de los

recolectores(as) y sus comunidades.

• Reconocer como actividad productiva la recolección de PFNM, y dimensionarla

Nuestra Línea de Investigación de PFNM

Antecedentes Generales Línea

DEFINICIÓN

Productos Forestales No Madereros (PFNM): “son bienes de origen

biológico, distintos de la madera, derivados del bosque, de otras áreas

forestales y de los árboles fuera de los bosques”. (FAO, 2010)

Alimentos y aditivos alimentarios, semillas comestibles, hongos, frutos,

fibras, especies y condimentos, aromatizantes, fauna silvestre, resinas,

gomas, productos vegetales y animales utilizados con fines medicinales,

cosméticos o culturales.

Evolución de las Exportaciones de PFNM

91,3 Mill US$- 2016

Hitos en torno a los PFNM

2003 Se crea el Programa de investigación de PFNM en el Instituto Forestal.

2003 Se crea el Portal tecnológico de información, tecnología y gestión forestal, de PFNM.

www.gestionforestal.cl. Se informan Indicadores País en PFNM al Proceso de Montreal.

2003-2013 Se ejecutan más de 50 proyectos de investigación en torno a los PFNM, ejecutados por

INFOR-CONAF, Universidades y centros de investigación: Hongos, Hierbas medicinales, Boldo,

Quillay, Musgos y Frutos silvestres, entre otros.

2005 Se Crea la Mesa Público Privado de Recolección de PFNM de la región del Bíobío,

2008 Se Promulga la Ley 20.283 de Recuperación del Bosque Nativo y Fomento Forestal y se crea

el FIBN, siendo parte de sus objetivos desarrollar investigación en PFNM.

2010 Reporte País Evaluación de los Recursos Forestales Mundiales 2010 FRA – FAO Productos

Madereros y no Madereros

2011 Se funda la Mesa Público Privado de Recolección de PFNM de la región de Aysén.

2011 Se certifican bosques bajo FSC considerando la dimensión de aprovechamiento de PFNM

(27.533 hectáreas), tendencia que luego se incrementa año a año.

Hitos en torno a los PFNM

2013 Se crea el portal de sistematización y difusión de información tecnológica de PFNM del

Bosque Nativo Chileno” financiado por el Fondo de Investigación del Bosque Nativo CONAF.

www.pfnm.cl

2013 Se duplica el valor de las exportaciones de PFNM primarios y crece 4 veces los montos

exportados de PFNM procesados.

2015 Segundo informe de indicadores en PFNM al Proceso de Montreal sobre Criterios e

Indicadores para el Manejo Forestal Sostenible de los Bosques Templados y Boreales. Segundo

Reporte Banco Central PFNM al cuentas nacionales y PIB.

2015 FIA, crea el Programa Prioritario de Innovación en torno a desarrollo de los PFNM. 31 de

marzo

2016 Se formaliza la Mesa Nacional de PFNM. Conaf institucionaliza el rubro y crea programa de

trabajo.

2016 Instauración MESA NACIONAL RUBRO PFNM SERVICIOS MINAGRI

2016 Creación de Comisión de PFNM en el Consejo de Política Forestal

PFNM del Bosque Nativo en Chile

Las especies de mayor relevancia, priorizadas en función

de su impacto económico, social y ambiental son;

•Maqui (Aristotelia chilensis);

•Quillay (Quillaja saponaria);

• Avellano (Geviuina avellana);

•Boldo (Peumus boldus);

•murta (Ugni molinae)

•morchela (Morchella conica y Morchella esculenta).

•Ulmo (Eucryphia cordifolia);

•Mañío (Podocarpus saligna);

•Peumo (Cryptocarya alba);

•Helechos (Blechnum spp; Lycopodium spp;);

•Piñon (Araucaria araucana)

Portales

http://www.pfnm.cl/

http://www.gestionforestal.cl

http://www.infor.cl

http://wef.infor.cl/BoletinPFNM

Visión y Misión de la Línea

Visión Programa PFNM Crear Valor Sostenible de los bosques y ecosistemas

forestales de Chile.

Misión Programa PFNM

Contribuir al desarrollo sostenible de las personas vinculadas a la recolección, procesamiento y comercialización de Productos Forestales no Madereros (PFNM) que proveen los ecosistemas boscosos del país, mediante la generación y transferencia de información, conocimiento y nuevas tecnologías que generen ganancia en valor.

Objetivos Estratégicos

• Generar conocimiento científico y tecnológico en silvicultura, manejo, procesamiento y comercialización de PFNM, con énfasis en manejo sostenible del recurso y generación de valor agregado.

• Generar bienes públicos a través de la generación de información de existencia, productos y negocios vinculados al rubro de los PFNM, con la finalidad de perfeccionar los mercados y propiciar acciones de fomento y regulación.

• Generar acciones y mecanismos de transferencia tecnológica que permita la asimilación y adopción de información, conocimiento y nuevas tecnologías en todos los agentes involucrados en el uso sostenible de los PFNM.

Sector Objetivo

• El Grupo objetivo primario está constituido por habitantes rurales, agricultores y comunidades del mundo rural que tienen como actividad económica principal o parcial la recolección, procesamiento y comercialización de PFNM. 200 mil recolectores V-XI regiones

• Empresas de acopio, procesamiento, agregación de valor y comercialización de PFNM a nivel nacional e internacional.

• Entidades públicas, privadas y no gubernamentales vinculadas al rubro de PFNM.

Proyectos en Ejecución INFOR 2017

1.Proyecto INFOR–FIA: Hacia el desarrollo de plantaciones de boldo de alta

productividad en base a técnicas intensivas de establecimiento e individuos

superiores. Directora de Proyecto: Susana Benedetti R.

2.Proyecto INFOR-FIA: Modelos de negocios sustentables de recolección,

procesamiento y comercialización de Productos Forestales no Madereros (PFNM) en

Chile. Director de Proyecto: Gerardo Valdebenito R.

3.Proyecto INFOR-MINAGRI: Reporte permanente del Uso y valor de los Productos

Forestales no Madereros (PFNM) en Chile. Director de Proyecto: Gerardo Valdebenito

R.

4.Proyecto INFOR-MINAGRI: Investigación en PFNM generados por el bosque

esclerófilo de la zona central de Chile. Director de Proyecto: Marco Hormazabal D.

5.Proyecto INFOR-MINAGRI: Actualización y mantención banco de hongos comestibles

de los ecosistemas boscosos de Chile. Director de Proyecto: Patricio Chung G.

6.Proyecto INFOR-FIA: Producción de frutos de Calafate para uso agroalimentario a

partir de la selección clonal de individuos con alta capacidad antioxidante, en la

Región de Aysén. Director de Proyecto: Ivan Moya N.

Proyectos en Ejecución INFOR

7. Proyecto INFOR-FIA: Sumando valor ecológico al patrimonio artesanal tradicional:

recolección sustentable de tallos de la enredadera Pil-Pil Voqui en la Región de

Los Ríos. Directora de Proyecto: Juana Palma M.

8. Proyecto INFOR–FNDR Aysén: Programa transferencia para el desarrollo

silvoagropecuario con modelos innovadores en Productos Forestales no

Madereros para la región de Aysén. Director de Proyecto: Ivan Moya N.

9. Proyecto INFOR-FIA: "Producción de Alimentos Funcionales con Semillas de

Acacia Saligna" Director de Proyecto: Patricio Rojas V.

10.Proyecto INFOR-FIBN: Antecedentes de Manejo Silvicola-Sanitario para la

producción sustentable del fruto de Chañar en la Región de Atacama. Directora de

Proyecto: Sandra Gacitúa A.

11.Proyecto INFOR- FIA: Diagnóstico para la restauración del Chupón (Greigia sp.) y

la visibilización de su valor ecológico, patrimonial, y económico, asociado a la

tradición mapuche de elaboración de Pilwas, en la comuna de Saavedra, Región

de la Araucanía. Directora de Proyecto: Juana Palma M.

Proyectos en Ejecución INFOR

12.Proyecto INFOR-FIA: Desarrollo de un modelo combinado de producción de trufas

y piñones de pino piñonero, alternativa productiva rentable en un escenario de

restricciones hídricas crecientes, cuyo objetivo es desarrollar un paquete

tecnológico para producir simultáneamente piñones de pino mediterráneo (Pinus

pinea) y trufas comestibles bajo criterios de eficiencia hídrica. Directora de

Proyecto: Claudia Delard R.

13.Proyecto INFOR-FIBN: Métodos y técnicas de manejo y recolección

sustentables para producción de Frutos y Follajes de Avellano (Gevuina

avellana) en formaciones boscosas naturales de la Zona Central y Sur de

Chile. Director de Proyecto Gerardo Valdebenito.

14.Proyecto INFOR-FIBN: Desarrollo de una propuesta silvícola y de recolección

sustentable orientada a mejorar la obtención de frutos de maqui (Aristotelia

chilensis) en la Región de Aysén. Director de Proyecto Ivan Moya.

15.Proyecto INFOR-FIBN Exploración de métodos silvícolas, no silvícolas y de

recolección sustentable para la producción natural de hongos silvestres

comestibles en bosques templados en la regiones de Los Ríos y Los Lagos

Proyectos Desarrollados por INFOR

1)Proyecto FONDEF/CONICYT: Innovación Tecnológica y Comercial de Productos

Forestales No Madereros (PFNM) en Chile.

2)Proyecto FNDR RM: Desarrollo de nuevos productos alimenticios de consumo

humano, a partir de Algarrobo (PROSOPIS SP)

3)Proyecto Conaf/FIBN: Programa de capacitación en aprovechamiento y

comercialización sustentable de productos del bosque para comunidades rurales y

pequeños propietarios de la Región del Maule.

4)Proyecto Conaf/FIBN: Plataforma de sistematización y Difusión de

información tecnológica de productos forestales no madereros PFNM del Bosque

nativo Chileno.

5)Proyecto Fondef: Desarrollo de técnicas de manejo para producir Piñones de Pino

Piñonero (Pinus Pínea L.). Una opción comercial atractiva para Chile.

6)Proyecto Conaf/FIBN: Desarrollo de Estrategias silvícolas y sanitarias para

incrementar la producción de fruto, miel y follaje de Chañar en comunidades

agrícolas con fines alimentarios y silvopastoriles

8) Proyecto INNOVA/CORFO: Innovación silvícola e industrial del Boldo en la

zona central de Chile.

Proyectos Desarrollados por INFOR

9) Proyecto INNOVA/CORFO: Fortalecimiento e integración comercial de pequeños y

medianos productores a través de opciones forestales multipropósito en la región

del Maule.

10)Programa MINAGRI Centro de Información Forestal (CIF): Desarrollo de estadísticas

forestales de exportación de PFNM en Chile.

11)Proyecto INFOR-FIA.: Harina de castaña: valorización de un fruto de bajo calibre

12) Proyecto FONDEF/CONICYT: Hongos Micorrícicos Comestibles: una Alternativa

para Mejorar la Rentabilidad de Plantaciones Forestales.

13) Proyecto FONDEF/CONICYT Hacia el desarrollo del castaño forestal en Chile.

14) Proyecto FONDEF/CONICYT: Desarrollo integral del cultivo y la industrialización del

sauce-mimbre.

Medios y Mecanismos de Transferencia de los Resultados al Sector Objetivo

• Portales tecnológicos de difusión de información científica, tecnológica y

comercial de PFNM Chile. www.pfnm.cl www.gestionforestal.cl

• Acciones de Transferencia de Segundo Piso dirigida a entidades públicas

vinculadas a la regulación y fomento del Rubro de los PFNM (CONAF,

INDAP, SAG, MUNICIPIOS, entre otras).

• Acciones de Transferencia con pares del mundo científico a través de

publicaciones y presentaciones en congresos y seminarios.

• Acciones puntuales de transferencia de primer piso, orientado a desarrollar

estudios de caso, transferencia experimental, formación de líderes.

El desarrollo de una Sociedad depende en gran medida

del conocimiento científico de la naturaleza,

de la creatividad tecnológica y

de la facilidad de acceso a ellos.

GRACIAS