8/20/2019 Visita Al Centro Agropecuario de Condoriri

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VISITA AL CENTRO AGROPECUARIO DE CONDORIRI

INTRODUCCIÓN

Mediante esta visita pretendemos conocer la granja de animales del altiplano

boliviano, entre estos animales se encuentran las productoras de leche, como ser

la vaca y oveja, también en este centro está la planta procesadora de la leche en

la cual se realiza varios derivados de la leche como ser yogurt distintas variedades

de queso mantequilla.

OBJETIVOS

Objetivo

• Conocer el centro agropecuario y la planta procesadora de derivados

lácteos.

Objetivo especifico

• Realizar una visita a los establos de Condoriri.

• Conocer las distintas razas de animales del centro adaptados a la altura.

• Conocer la planta de derivados lácteos.

MATERIALES M!TODOS

M"te#i"$es

•

Cuaderno• Lápiz

• Celular para sacar otos y videos

• !uardapolvo

M%to&o'(

"e realiz# una visita guiada por los encargados de cada sector del centro

agropecuario.

 Comenzamos a las $%&' am con la visita a la sala de ordeno, esta sala de orde(o

tiene una capacidad para seis vacas y es de orma de espina de pescado, cuentade tres orde(adoras mecánicas que uncionan con una bomba al vac)o y

almacenada en un tanque para posteriormente pasar a la planta de derivados

lácteos por gravedad, las raza de vacas que e*isten en este centro agropecuario

es la raza holstein que está adaptada a esa altura de &$'' metros sobre el nivel

del mar.

SALA DE ORDE)O

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 +osteriormente visitamos el corral de ovejas donde e*ist)an tres tipos de ovejas,

la cara negra originaria del lugar apta para consumo de carne, también está la

 ssblac- de lemania que es una buena productora de leche.

ORDE)ADORA ESPINA DE PESCADO

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 +asado el medio d)a visitamos la planta donde se realiza los distintos productos

derivados de la leche entre las cuales tenemos quesos en sus distintas variedades

como ser el queso carnavaleo queso monta(és y otros, también tenemos lo que

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es el gogurt mantequilla, estos productos son llevados a la ciudad de ruro para

ser comercializados.

RESULTADOS DISCUCIONES

La visita que se realiz# no solo sirvi# para el reconocimiento del centro Condoririsino también sirvi# para la conraternizaci#n entre los compa(eros estudiantes de

las demás carreras, por otro lado vimos la identiicaci#n de ganado era de más

tecnolog)a ya utilizan micro chip lo cual es más seguro que las orejeras ya que las

orejeras se caen en cambio estos micro chip están ubicados debajo de la piel. La

planta productora de derivados lácteos es muy similar con la que cuenta la

acultad de agronom)a de la /niversidad Mayor de "an "im#n.

Co*c$+sio*es

La visita a centro agrario nos ayud# a ver que no solo en Cochabamba, sino

también en el altiplano se pueden adaptarse estas especies productoras de leche,

también nos encontramos con la novedad de que hay distintos tipos de quesos,

como ser el monta(és, carnavalero etc.

BIBLIOGRA,IA

0laboraci#n propia.

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA

CARERRA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

 

ALUMNO: Ibáñez Soliz Pedro Angel

  MATERIA: Lacteos

DOCENTE: Angel Galarza Barron. 

Cochabamba-Bolivia

Visia al c!"#o a$#o%!c&a#io

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