VITAMINA A, D, E
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Vitaminas A, D, E
VITAMINA A
Es liposoluble. Ayuda a la formación y el mantenimiento de
dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel. S
e le conoce también como RETINOL , ya que genera pigmentos
necesarios para el funcionamiento de la retina así como el
desarrollo de una buena visión . También se requiere para la
producción eficiente (pero no se aconseja suplementar) y la
lactancia.
La vitamina A no debe ser consumida durante el embarazo en
cantidades superiores a los requerimientos, por que es
embriotóxica (malformaciones en SNC y corazón)
PROPIEDADES
La vitamina A (retinol) es indispensable para el crecimiento
adecuado de los animales en desarrollo, para la protección y
regeneración de la mucosas y piel así como vías respiratorias altas.
Tiene influencia en los depósitos de glucógeno hepático y en el
metabolismo lipidico, principalmente en la síntesis de colesterol.
Interviene en la regulación sistema inmunitario, pues aumenta la
eficacia citotóxica de los linfocitos T y de las células NK e inhibe la
apoptosis.
La falta de vitamina A provoca problemas de esterilidad y
decremento de la capacidad reproductiva, en general de
todas las especies, así como defectos de la visión.
Mecanismos d acción:
vitamina A es transportada por la sangre, se une a los
quilomicrones y se deposita en el hígado, donde se
libera conforme se va requiriendo.
DEFICIENCIAS Y REQUERIMIENTOS
Signos de deficiencia de vitamina A:
Decremento de la división nocturna en todos los
animales deficientes.
En el ganado vacuno, el pelo se torna áspero y se
descama la piel.
Si la deficiencia persiste se manifiesta por problemas
oculares, ablandamiento de la córnea, perdida de su
transparencia y humedad excesiva.
Esterilidad en animales de cría y abortos o nacimiento
de crías muertas, débiles o siegas en vacas
gestantes.
En becerros con deficiencia de vitamina A se manifiesta:
Debilidad.
Ceguera.
Bajo porcentaje de sobrevivencia en recién nacidos.
Problemas respiratorios y
Pobre ganancia de peso.
Suplementación:
bovinos;
○ Una aplicación de1000,000 UI. Basta para cubrir en animales
lactantes por un mínimo de 2 meses.
○ Animales adultos van de 30, 000 a 50, 000 UI., dependiendo de la
talla, etapa de producción producción láctea.
○ Equinos, requerimientos diarios de vitamina A/kg de peso son de 40
UI para toda clase de caballos y de 60 UI para yeguas preñadas pero
a partir de alimento de calidad.
VITAMINA D Existen 2 tipos de vitamina D: ergocalciferol (vitamina D2 ) y
colecalciferol (vitamina D3).
La función de la vitamina D es la absorción de calcio, también
interviene en la absorción del fósforo.
Promueve el crecimiento y la formación de los dientes.
La vitamina d se almacena principalmente en el hígado, pero
también se encuentra en pulmones, riñones y otros órganos.
Su suplementación en necesaria en las hembras gestantes,
animales en lactación o lactantes y en animales en desarrollo.
La hipovitaminosis generalmente se manifiesta como bajo
crecimiento, raquitismo ,osteomalacia, osteoporosis, defectos
en la dentición, tetania, etc. Se pueden prevenir con tratamiento
profilácticos tanto en animales jóvenes como en los periodos de
otoño e invierno en animales adultos.
Vitamina D3 Se requiere para medir la absorción de calcio en
el intestino, fijar el calcio en los hueso y tal vez
favorecer el uso de calcio en la actividad
muscular.
Usualmente actúa como hormona precursora, ya
que requiere de estados de dos estados de
metabolización antes de alcanzar su forma
hormonal activa.
DEFICIENCIAS Y REQUERIMIENTOS En medicina veterinaria solo se utiliza la vitamina D3 por las vías
oral, intramuscular o subcutánea en dosis de 500 a 2,000 UI/kg en
bovinos, ovinos, caballos, cerdos, conejos y aves.
Las vitaminas D2 y D3 se utilizan como aditivos en concentraciones
máximas de 2,000 a 5,000 UI/kg., y en lechones y becerros, de
10,000UI/kg.
Los requerimientos en animales en producción van de 125 a
1,000 UI/kg. en alimento, que corresponderían a entre 6 y 46
UI/kg/día.
Las vitaminas D2 y D3 se absorben fácilmente en el intestino
delgado y son transportadas a la sangre por el sistema linfático por
medio de una proteína transportadora (a- globulina).
Vitamina E (alfa-tocoferol) Propiedades
Actúa como antioxidante y participa en el control de
radicales libres de los ácidos grasos insaturados en los
fosfolípidos y en las membranas celulares.
Interviene en reproducción, actividad muscular,
nervioso y endocrina en el sistema inmunitario; junto
con la vitamina A interviene en la protección de los
pulmones contra sustancias contaminantes.
Se utiliza en trastornos reproductivos en novillas, en
problemas de distrofias musculares en cerdos y animales
jóvenes, en encefalomalacia en aves, en tetania en
corderos y en problemas de baja postura o incubación.
la vitamina E se absorbe en el intestino delgado y se
almacena en el hígado.
Se encuentra en mayores concentraciones en germen de
trigo, maíz, semillas de girasol, aceite de girasol de soya,
alfalfa y lechuga.
DEFICIENCIAS Y REQUERIMIENTOS Las funciones de la vitamina E son múltiples. Interactúa con
el selenio para reducir el daño celular por radicales de oxigeno libre.
Uno de los aspectos que se ha destacado de la vitamina E es su potencial inmunoestimulante.
Una de las principales deficiencias de la vitamina E se manifiesta como “enfermedad del musculo blanco”; junto con deficiencia de selenio, se ha relacionado con el “síndrome del potro temblón “ y también se ha demostrado su importancia para proteger contra el estrés oxidativo
durante el ejercicio.
Se ha visto que la combinación de vitamina E y selenio reduce
la reincidencia de retención placentaria, metritis y quistes
ováricos.
Algunos autores recomiendan una aplicación de 680 UI de
vitamina E 50 mg de selenio.
La suplementación de 10 a 20mg de vitamina E/kg y 0.05-0.1
mg de se/kg reduce la mortalidad porcina por estrés(incluso
estrés calórico) mejora la fertilidad del verraco y aumenta la
producción de semen, para un porcentaje de fertilidad de las
cerdas inseminadas de 70% y 80%, respectivamente.
