Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la ... · chimichurri de ají limo. Piqueo tres...

Y picar. La mejor comida es la que se disfrutacon la mejor compañía.

PASIONES PARA COMPARTIR.

$ 10

$ 11

$ 13

$ 25

Conchas a la parmesana

Pankita de pulpo

Parrilla marina

Dúo de causas

Tartar de pulpo al carbón

Piqueo tres cebiches

Dúo de causasCausas de cangrejo bañadas con nuestras salsas, huancaína y huacatay.

Pulpo al olivoFinas láminas de pulpo marinadas con limón y aceite de oliva, servidas con una mayonesa de aceitunas.

Tartar de pulpo al carbónTrozos de pulpo a la parrilla, acompañados de aguacate, mayonesa de aceitunas, decorado con hojas de berros y chimichurri de ají limo.

Piqueo tres cebichesCebiche Segundo Muelle, clásico y tres ajíes, acompañado con choclo y camote glaseado.

Piqueos Fríos

“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIRENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.

$ 13

$ 15

$ 24

$ 24

$ 25(1) / $ 42(2) / $ 67(3)

Conchas a la parmesanaFrescas conchas marinadas en vino blanco, gratinadas con queso parmesano y mantequilla.

Pankita de pulpoTentáculos de pulpo anticuchero servidos con papas doradas en crema de huancaína y huacatay.

Piqueo terra marePollo con champignones a la plancha, lomo con langostinos al wok y pulpo a la parrilla en salsa de pimiento rojo confitado.

Plancha batayaki y onigiriMariscos a la plancha bañados en mantequilla dulce - picante. Acompañado de onigiri.

Parrilla marinaAl carbón, nuestros mejores pescados y mariscos. Acompañados por un cremoso arroz.

Piqueos Calientes

(1) PERSONAL / (2) DOBLE / (3) FAMILIAR


Teri-maki

Acebichado new style

Maki de conchas en salsa de maracuyá

Maki achifado

Batayaki maki

Tabla de sashimis

Avocado makiRelleno de atún, queso crema, langostino y aguacate por fuera, bañado en salsa de anguila.

Maki furaiCrocante y empanizado por fuera, relleno de langostino, aguacate y queso crema.

Teri-makiRelleno de salmón, aguacate y queso crema, cubierto de láminas de salmón flambeado al teriyaki.

CausakiDe papa amarilla. Relleno de langostino, queso crema y aguacate. Cubierto con pescado blanco en salsa de ají amarillo.

Acebichado new styleRelleno de langostino empanizado y aguacate, cubierto de atún fresco, bañado con nuestra salsa acebichada y coronado con crujiente calamar.

Maki de conchasen salsa de maracuyáRelleno de langostino, queso crema y aguacate. Cubierto con conchas flambeadas al maracuyá.

$ 7* / $ 13**

$ 7* / $ 13**

$ 7* / $ 13**

$ 7* / $ 13**

$ 7* / $ 13**

$ 8* / $ 14**

Muelle Japonés

*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA


Maki achifadoRelleno de langostino, piña grillada y verduras salteadas, bañado en salsa tausí y cubierto con hilos de wantan.

Batayaki makiRelleno de queso crema, aguacate y salmón ahumado. Cubierto con tenkatsu y mariscos en salsa batayaki.

TNTExplosiva combinación de nuestros mejores frutos del mar (conchas, calamares, langostinos, cangrejo). Hechos tartare, envuelto en alga nori.

Sashimi de pescado blanco

Sashimi de atún

Sashimi de salmón

Tabla de sashimis

$ 8* / $ 14**

$ 7* / $ 13**

$ 7

$ 6

$ 6

$ 6

$ 20

*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA


EN LA ORILLA.Entradas. Justo antes de meterte al mar.

Crema de pescado

Sudado de pescado

Sudado de antaño Pulpito capresse

Ensalada Caesar´s con pescado crocante

Ensalada mediterránea

Crema de pescadoLigera crema de pescado coronada con crocantes croutones.

Chupe de langostinosCon langostinos, papa amarilla, habas, arroz y huevo escalfado.

Sudado de pescadoFilete de pescado, cebolla y ajíes cocidos lentamente. Acompañado de arroz blanco.

Sudado de antaño (con filete)Medallón de pescado, chicha, tomates y cebollas, cocidos en olla de barro a fuego lento.

$ 11

$ 15

$ 13

$ 15

Sopas y Sudados


Ensalada mediterráneaMix de lechugas servido con pollo al grill y queso frito en vinagreta balsámica.

Ensalada Caesar´s con pescado crocanteLechugas frescas, queso parmesano, croutones, tocino crocante y dedos de pescado o pollo en salsa Caesar´s.

Pulpito capresseMozzarella y albahaca fresca, tomate italiano y rodajas de pulpo a la parrilla.

$ 12

$ 14

$ 14

Ensaladas


EL ALMA DE NUESTRACOCINA.

Cebiches y tiraditos. Sabores de siempreque nos siguen sorprendiendo.

Cebiche Segundo Muelle

Cebiche carretillero

Cebiche de mariscos a los tres ajíes

Tiradito de pescado a la huancaína

Tiradito mar-acuyá

Tiraditomix

Cebiche de pescadoPesca fresca del día bañada con nuestra leche de tigre, acompañada de choclo y camote glaseado.

Cebiche mixtoPescado fresco del día y mariscos de estación.

Cebiche carretilleroUn plato con calle. Cebiche de mariscos y crocante chicharrón en abundante leche de tigre.

Cebiche de mariscos a los tres ajíesEl ganador. Mariscos bañados con nuestros mejores ajíes.

Cebiche Segundo MuelleDe los más aplaudidos, pescado y siluetas de pulpo bañados con nuestra crema de ajíes.

$ 12* / $ 16**

$ 15

$ 15

$ 16

$ 16

Cebiches

*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA


Tiradito de pescado a la huancaínaCortes de lenguado en tiras cubiertos con salsa a la huancaína a base de crema de ají amarillo, limón y perejil.

Tiradito mar-acuyáPescado blanco y pulpo bañados en salsa de maracuyá.

TiraditomixNuestros mejores cortes de atún, pulpo y langostinos, bañados con una ligera crema de ají limo norteño.

$ 14* / $ 16**

$ 15

$ 16

Tiraditos



SAZÓN PERUANA:

ÚNICAEN EL MUNDO

Atún a la parrilla en salsa teriyaki

Pescado a lo macho

$ 16

$ 17

$ 17

Tacu tacu con picante de mariscos

Tacu tacu rompemuelle

Tacu tacu a la chiclayana

Tacu tacu con picante de mariscosTacu tacu de frejoles bañado con mariscos de estación en crema de ajíes.

Tacu tacu rompemuelleTacu tacu de frejoles relleno de plátano y queso, servido con pulpito parrillero en salsa de ají amarillo al anís.

Tacu tacu a la chiclayanaTacu tacu de pallares y frejoles acompañado con seco de mariscos, pez espada al grill y salsa criolla.

$ 16

$ 18

$ 18

Tacu Tacus


Salmón a la parrillaFilete de salmón marinado y cocido al término de tu elección, acompañado de arroz, papas o ensalada.

Atún a la parrilla en salsa teriyakiMedallón de atún bañado en salsa teriyaki y un toque de cebolla china en juliana, servido con arroz blanco y ajonjolí tostado.

Pescado a lo machoFilete de pescado al vapor bañado en una cremosa salsa a base de mariscos de estación y ají amarillo.

Pescados



Chicharrón de pescado

Chicharrón de langostinos

Influencias de todo el mundo quedesembarcaron en nuestra mesa.

RECETAS QUE VIAJANY LLEGAN POR MAR

Chicharrón de pescadoDe la pesca del día fritas al perol, servidas con salsa tártara y golf.

Chicharrón mixtoCrocantes mariscos de estación, servidas con salsa tártara y golf.

Chicharrón de langostinosColas de langostinos crocantes, servidas con salsa tártara y golf.

$ 12

$ 13

$ 14

Chicharrones


Atamalado de mariscos

Atamalado de mariscos

Salmón al fuego con risotto di monti

Spaghetti a la huancaína con lomo

Fettuccini al pesto con atún a la pimienta

Papardelle lomo mar adentro

Chaufita CapónPollo, cerdo y langostinos al wok, acompañados de crocantes wantanes.

Atamalado de mariscosArroz húmedo con mariscos de estación sazonados con culantro y zapallo, servido con una brocheta de pescado en salsa anticuchera.

Salmón al fuego con risotto di montiArroz arbóreo a base de vegetales, acompañado de salmón a la parrilla, coronado con berros y chimichurri.

Risotto de hongoscon pez espada a la parrillaArroz arbóreo con hongos, servido con medallón de pez espada a la parrilla.

$ 13

$ 16

$ 18

$ 18

Arroces y Risottos


Spaghetti a la huancaína con lomoDeliciosa fusión de huancaína caliente, lomo al carbón ylangostinos.

Fettuccini al pesto con atún a la pimientaPasta al dente bañada en tradicional salsa al pesto, acompañada de atún en salsa a la pimienta.

Papardelle lomo mar adentroPasta al dente bañada en salsa blanca y langostinos, acompañada de lomo en salsa de champignones.

$ 17

$ 18

$ 18

Pastas


Lomo saltado

Risotto con lomo saltado

Milanesa de pollo con papasFilete de pechuga de pollo apanada al panko servida con crocantes papas fritas y arroz.

Chaufa de polloPollo, arroz y cebollita china salteada al wok en aromas orientales.

Lomo saltadoLomo salteado, flambeado con tomate, cebolla y ají amarillo con soya, vinagre y culantro.

Risotto con lomo saltadoArroz arbóreo con lomo saltado e hilos crocantes de papa amarilla.

$12

$ 12

$ 15

$ 16

Fuera del Mar


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