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ZACATECAS

PANORAMA AGROPECUARIO

VIICENSO AGROPECUARI01991

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ZACATECAS

PANORAMA AGROPECUARIO

VIICENSO AGROPECUARI01991

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DR © 1994, Institute Nacional de Estadistica, Geografia e Inform^tica Edificio Sede Av. Heroe de Nacozari Num. 2301 Sur Fracc. Jardines del Parque, CP 20270 Aguascalientes, Ags.

Zacatecas Panorama Agropecuario VII Censo Agropecuario 1991

Impreso en Mexico ISBN 970-13-0398-9 Num. de Cat.116533

PRESENTACION

EL INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA, GEOGRAFIA E INFORMATICA(INEGI), pone a disposition de los usuarios de la information la publication Panorama Agropecuario del Estado de Zacatecas, cuyo contenido resume los aspectos mas relevantes del sector agropecuario y forestal de la entidad conforme a los resultados del VII Censo Agropecuario, 1991, que comprende al VII Censo Agricola-Ganadero y al VII Censo Ejidal.

El VII Censo Agricola-Ganadero permite conccer entre otras caracteristicas importantes, el potencial agricola y forestal de la entidad al proporcionar information sobre: el numero de unidades de production existentes y la superficie que poseen; la superficie agricola; disponibilidad de riego; uso de maquinaria y equipo, y production forestal. Asimismo, da cuenta de los inventarios ganaderos, de bovinos, porcinos, caprinos, ovinos y aves de corral.

El VII Censo Ejidal, por su parte, destaca las principales caracteristicas de los ejidos del estado: el numero de ellos; su distribution geografica y la superficie que poseen; el numero de ejidatarios que hay en la entidad y, de estos, los que tienen parcela individual; el grado de aparcelamiento de los ejidos y su actividad principal.

La information que aqui se presenta, puede ampliarse con los resultados mas detallados de otras publicaciones del Cense Agropecuario, que el propio Instituto ofrece a traves de medios impresos y magneticos.

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ESTADOS UNIDOS MEXICANOS DIVISION ESTATAL, 1991

CLAVE NOMBRE Estados Unidos de America

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25 ^ % \V

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a- 24

.Ji 01 1

Golfo de Mexico

cu- 29

06 V, 30 27 ■

ACUASCALlENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE COAHUILA COL IMA CHIAPAS CHIHUAHUA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MEXICO MlCHOACAN MORELOS NAYAHI1 NUEVO LEON OAXACA PUEBI A QUERETARO OUINTANA ROO SAN LUIS POTOSl SiNALOA SONORA TABASCO TAMAUI IPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCA1AN ZACATtCAS

Belice

20 . . Golfo de

Tehuantepec Guatemala

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DIVISION MUNICIPAL, 1991

ESTADO DE

DURANGO

ESTADO DF

CO* 027

007 041 026

022 014 029

039

042 040 006 351 009

010 021 013

049 020 I 017/ v

[ 035 ™ 056

Task vsy | 025 • 035 054

046 / 012 055 031 024 038

052 030, 0 ESTADO

DE AGUASCAUENTES

ESTADO DE

JALISCO 048

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ESTADO 03$ DE

JALISCO

ESTADO DE

NUEVO LEON

ESTADO DE

SAN LUIS POTOSI

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RELACION DE MUNICIPIOS, 1991

CLAVE NOMBRE

001 002 003 004 005 006 007 008 009 010 011 012 013 014 015 016 017 018 019 020 021 022 023 024 025 026 027 028

APOZOL APULCO ATOLINGA BENITO JUAREZ CALERA CANITAS DE FELIPE PESCADOR CONCEPCION DEL ORO CUAUHTEMOC CHALCHIHUITES FRESNILLO TRINIDAD GARCIA DE LA CADENA GENARO CODINA GENERAL ENRIQUE ESTRADA FRANCISCO R. MURGUIA GENERAL JOAQUIN AMARO GENERAL PANFILO NATERA GUADALUPE HUANUSCO JALPA JEREZ JIMENEZ DEL TEUL JUAN ALDAMA JUCHIPILA LORETO LUIS MOYA MAZAPIL MELCHOR OCAMPO MEZQUITAL DEL ORO

CLAVE NOMBRE

029 030 031 032 033 034 035 036 037 038 039 040 041 042 043 044 045 046 047 048 049 050 051 052 053 054 055 056

MIGUEL AUZA MOMAX MONTE ESCOBEDO MORELOS MOYAHUA DE ESTRADA NOCHISTLAN DE MEJIA NORIA DE ANGELES OJOCALIENTE PANUCO PINOS RIO GRANDE SAIN ALTO SALVADOR, EL SOMBRERETE SUSTICACAN TABASCO TEPECHITLAN TEPETONGO TEUL DE GONZALEZ ORTEGA TLALTENANGO DE SANCHEZ ROMAN VALPARAISO VETAGRANDE VILLA DE COS VILLA GARCIA VILLA GONZALEZ ORTEGA VILLA HIDALGO VILLANUEVA ZACATECAS

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INDICE

PAG

INTRODUCCION XIII

1 UNIDADES CENSALES 1 2 ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA 5 3 RESULTADOS DEL CENSO AGRICOLA GANADERO 9

3 1 UNITADES DE PRODUCCION 11 3 2 UNIDADES DE PRODUCCION RURALES 12

Actividad agropecuaria o forestal 12 Uso actual del suelo 14 Derechos sobre la tierra 15 Tenencia de la tierra 16 Agricultura 13

Superficie agricola 18 Superficie de riego y temporal 19 Cultivos anuales o de ciclo corto 22 Cultivos perennes 29 Destino de la production agricola 36

Otras caracteristicas de las unidades de production 37 Actividad forestal 37 Credito o seguro 38 Organizacidn para la produccion 39 Mario de obra 40 Vehiculos y tractores 41

3 3 UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA 42

Agricultura en las unidades de produccion urbanas 42 Destino de la produccion agricola 43 Credito o seguro 43 Organization y mano de obra 43 Vehiculos y tractores 43

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3.4 EXISTENCES DE GANADO Bovinos Porcinos Aves de corral Caprinos y ovinos Equinos y colmenas Destino de la produccion ganadera

3.5 RESUMEN RESULTADOS DEL CENSO EJIDAL 4. 1 EJIDOS, SUPERFICIE EJIDAL Y EJIDATARIOS

Distribucion de los ejidos Superficie ejidal

Uso del suelo Distribucion de los ejidatarios

4.2 LA TIERRA DE LOS EJIDATARIOS Superficie ejidal total y ejidatarios Superficie parcelada y ejidatarios con parcela Superficie agricola y ejidatarios con parcela

Superficie de riego y temporal 4.3 OTRAS CARACTERISTICAS DE LOS EJIDOS

Tecnologia agricola Destino de la produccion agricola Actividad principal de los ejidos Cria y explotacion de animales Explotacion forestal y actividad de recoleccion Credito o seguro Disponibilidad de servicios

44 RESUMEN

PAG

44 44 48 49 50 50 51 53 55 57 57 59 61 62 63 63 65 67 67 71 71 75 76 80 84 85 86 89

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PAG.

5 COMPARATIVO DEL VII CENSO AGROPECUARIO 1991 CON LOS V CENSOS AGRICOLA-GANADERO Y EJIDAL DE 1970 91 5.1 UNIDADES DE PRODUCCION 93

Unidades de produccion rurales 93 Agricultura 94

Superficie agricola 94 Disponibilidad de riego 94

Cria y explotacion de animales 95 Bovinos 95 Porcinos 96 Ovinos 97 Caprinos 97 Aves y colmenas 97

Otras comparaciones 98 Mano de obra 98 Vehiculos y tractores 98

5.2 EJIDOS 99 Numero de ejidos 99 Superficie ejidal 100 Ejidatarios 100 La tierra de los ejidatarios 101

Superficie total 101 Ejidatarios con parcela 101 Superficie agricola 102 Superficie de riego y temporal 102

Uso del suelo 103 Tractores 104

53 RESUMEN 105 GLOSARIO 107

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INTRODUCCION

La generation y el analisis de information estadistica sobre las actividades que se desarrollan en el campo, constituyen un instrumento de primer orden en la elaboration de diagnosticos objetivos sobre el estado que guarda el sector agropecuario y forestal en la entidad.

De conformidad con lo anterior, los resultados del VII Censo Agropecuario se convierten en una herramienta indispensable en el estudio del sector y un acervo de consulta y apoyo en las tareas de planeacion.

El presente, "Panorama Agropecuario", se ha elaborado con el proposito de ofrecer una vision sucinta de los aspectos mas relevantes del sector, derivados de los resultados del VII Censo Agropecuario, correspondientes al Estado de Zacatecas; inducir a los usuarios de la informacion agropecuaria a profundizar en el analisis de los datos y orientar el desarrollo de las tareas de interpretation de los resultados de este censo.

El documento se integra con cinco apartados, de los cuales el primero destaca los diferentes tipos de unidades de observation que fueron objeto del VII Censo Agropecuario. El segundo, presenta la composition o estructura de la superficie agropecuaria. El tercer apartado, pone de relieve las caracteristicas sobresalientes de las distintas unidades donde se Neva a cabo el proceso productivo del sector; el cuarto, proporciona los resultados mas relevantes de la estructura productiva de los ejidos y comunidades agrarias; y el quinto, contiene un comparativo, entre los aspectos comunes a los censos de 1970 y 1991.

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En este documento se hace uso de los terminos: ejidos, superficie ejidal y ejidatarios, para una facil redaccion; sin embargo, debe considerarse que bajo estos conceptos se comprende a las comunidades agrarias, a la superficie de las comunidades agrarias y a los comuneros. Con el mismo proposito, defacilitar la redaccion, con excepcion de los subapartados de la estructura de la superficie agropecuaria y de tenencia de la tierra, se manejan solamente superficies ejidal y privada. Esta ultima, ademas incluye la superficie publica y de colonia.

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1 Unidades Censales

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UNIDADES CENSALES

Las unidades censales definidas para el VII Censo Agropecuario son de cuatro diferentes tipos: unidades de production rurales, unidades de production urbanas, viviendas con actividad agropecuaria y ejidos y comunidades agrarias.

Las unidades de production rurales y urbanas, sumadas a las viviendas con actividad agropecuaria, conforman la parte productiva del sector agropecuario y constituyen el universo de estudio del VII Censo Agricola Ganadero. Los ejidos y las comunidades agrarias, por su parte, son las unidades de observation objeto del VII Censo Ejidal.

UNIDADES CENSALES, SEGUN TIPO DE UNIDAD POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES NUMEROS DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

UNIDADES VIVIENDAS MUNICIPIO DE PRODUCCION CON ACTIVIDAD

RURALES URBANAS AGROPECUARIA EJIDOS

ZACATECAS 130,566 771 30,594 775

FRESNILLO 12,315 69 2,759 75 PINOS 9,228 6 993 60 SOMBRERETE 7,936 26 1,422 42 VALPARAISO 6,022 24 1,482 47 VILLA DE COS 5,696 10 1 98 42

FUENTE: INEGI VII Censo Agropecuario, 1991

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2 Estructura de la Superficie Agropecuaria

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ESTRUCTURA DE LA

SUPERFICIE AGROPECUARIA

La superficie total agropecuaria es de 6'957,307 hectareas.

La superficie de propiedad social asciende a 3736,265 ha equivalentes al 53.7% de la total agropecuaria. De la superficie ejidal, el 24.9% esta parcelada y el 75.1% restante, sin parcelar. De esta casi toda es de uso comun (99.9%).

La superficie de propiedad privada es de 3' 158, 656 ha y corresponde al 45.4% de la superficie agropecuaria, mientras que las 40,472 ha de superficie de colonia censadas, solo representa el 0.6%, y la superficie publica asciende a 21,914 ha (0,3%).

DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA

SUPERFICIE (ha) PORCENTAJE

TOTAL AGROPECUARIA 6'967,307 100.0

EJIDOS Y COMUNIDADES AGRARIAS 3736,265 53.7

PARCELADA 931,132 SIN PARCELAR 2'80o,133

PRIVADA EN UNIDADES DE PRODUCCION 3'158,656 45.4 DE COLONIA EN UNIDADES DE PRODUCCION 40,472 0 6 PUBLICA EN UNIDADES DE PRODUCCION 21,914 0 3

FUENTE: INEGI VII Censo Agropecuario 1991

ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA

PRIVADA 46 0%

PUBLICA 0 3%

PARCELADA 24.9%

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3 Resultados del Censo Agricola-Ganadero

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3.1 UNIDADES DE PRODUCCION

Las unidades de production, rurales y urbanas, y las viviendas con actividad agropecuaria, desempenan la importante funcion de proveer de alimentos a la poblacion y de materias primas a diferentes ramas de actividad del sector industrial.

En Zacatecas hay 161,931 unidades de production agropecuarias o forestales, de las cuales 130,566 (80.6%) son unidades de produccion rurales, caracterizadas por disponer de tierras para el desarrollo de sus actividades; el resto, 31,365 (19.4%) son unidades de produccion urbanas y viviendas que solo cuentan con patios y corrales, en los cuales cultivan algun tipo de producto agricola o crian una o varias especies ganaderas.

UNIDADES DE PRODUCCION

RURALES 80 6%

URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA

19 4%

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RURALES

Actividad agropecuaria o forestal

De acuerdo con el VII Censo Agropecuario, en el estado existen 130,566 unidades de produccion rurales.de las cuales 118,917 (91.1%) se dedican a actividades agropecuarias o forestales y 11,649 (8.9%) no realizan este tipo de actividades. La superficie que corresponde al total de las unidades de produccion rurales es de 4'042,059 ha y de ellas, 3'448,601 (85.3%) son manejadas por las unidades de produccion con actividad agropecuaria o forestal. El resto, no tenia actividad agropecuaria ni forestal al momento censal.

Los municipios con las mayores superficies correspondientes a las unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal, son: Villa de Cos, Valparaiso, Fresnillo, Mazapil y Francisco R. Murguia, los cuales concentran el 42.2% de dicha superficie.

Los municipios con menor superficie de las unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria son: Susticacan, Luis Moya, Vetagrande,Apulco y Momax , en conjunto apenas reunen el 1.4% de superficie.

NUMERO Y SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN ACTIVIDAD POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES TOTALES

UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON ACTIVIDAD SIN ACTIVIDAD

AGROPECUARIA O AGROPECUARIA NI MUNICIPIO TOTAL FORESTAL FORESTA_L_

NUMERO SUPERFICIE NUMERO SUPERFICIE NUMERO SUPERFICIE (ha) (ha) (ha)

ZACATECAS 130,566 4042,059 118,917 3448,601 11,649 593,458

VALPARAISO VILLA DE COS MAZAPIL FRESNILLO FCOR. MURGUIA

6,022 413,830 5,696 389,364 4,042 358.232

12,315 322,918 4,758 284,927

5,193 330,816 5,520 350,272 3,816 262,864

11,459 278,067 4,319 233.879

829 83,014 176 39,092 226 95,368 856 44,851 439 51,046

FUENTE: INEGI. VII Censo Agropecuario, 1991

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SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O FORESTAL, POR MUNICIPIO

HECTAREAS

1 MAS DE 68,694

DE 39,020 A 68,694

DE 25,069 A 39,019

DE 19,763 A 25,065

MAS DE CERO A 19,762

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P y V 1990

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Uso actual del suelo

De la superficie total de las unidades de produccion rurales del estado de Zacatecas, (4'042,059 ha) el 33 4% (1 351,224 ha) es agricola, sembrada con cultivos anuales o perennes, o en descanso (incluyea la superficie sembrada alguna vez en los ultimos cinco anos); el 64.8% (2'620,050 ha) tiene pastos naturales, agostadero o esta enmontada; el 1.5% (58,432 ha) con bosque o selva y finalmente el 0.3% (12,353 ha) es superficie sin vegetacion.

USO ACTUAL DEL SUELO

PASTOS NATURALES,

AGOSTADERO O ENMONTADA 64.8%

BOSQUE O AGRICOLA SELVA 33.4% 1.5%

SIN ■VEGETACION

0.3%

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN USO ACTUAL DEL SUELO POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES TOTALES

MUNICIPIO

ZACATECAS

VALPARAISO VILLA DE COS MA2APIL FRESNILLO FRANCISCO R. MURGUIA

TOTAL (ha)

PASTOS BOSQUE AGRICOLA % NAT. AGOST. % O SELVA

(ha) (ha) (ha)

4042,059

413.830 389,364 358,232 322,918 284,927

100.0

100.0 100.0 1000 100.0 1000

1'351,224

50,123 83,979 25,783

162,634 74,045

33.4 2 620,050 64.8

12.1 21 6 72

50.4 26 0

343.413 304,379 326,909 158.050 210,733

83.0 78.2 91.2 489 74.0

58,432

20,143 500

2,766 811

SIN % VEGETACION

(ha)

1.5

49 0.1 0.8 03

12,353

151 506

2,774 1,423

149

0.3

0.1 0.8 0.4

FUENTE: INEGI VII Censo Agropecuario, 1991 ns: no significative)

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Derechos sobre la tierra

Casi el total de la superficie que se maneja en las unidades de production rurales (92.9%) corresponde a derechos di rectos del productor (son tierras del productor por dotation ejidal o propiedad); 4.8% a derechos indirectos. Esta cifra de derechos indirectos esta compuesta por las tierras rentadas 1.0%; prestadas, en aparceria o a medias el 3.8%. El 2.3% restante corresponde a otra forma.

La superficie que los productores manejan por derechos indirectos, es en un alto porcentaje (65.0%) de propiedad privada, 18.9% es ejidal y 16.1%, no clasificada, corresponde a unidades de production con superficie tanto privada como ejidal (mixtas).

DERECHOS SOBRE LA TIERRA

PROPIEDAD § O DOTACION

92 9%

■

DERECHOS , INDIRECTOS \ 4 8%

OTRA FORMA

2.3%

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Tenencia de la tierra

El 20.3% (821,017 ha) de la superficie de las unidades de production rurales, es ejidal; 79.2% (3'199,128 ha) de propiedad privada y 0.5% (21,914 ha) es publica.

TENENCIA DE LA TIERRA

El 61.1% (79,770) de las unidades de production rurales, posee superficie solo ejidal; 34.5% (44,992) solo tierras de propiedad privada, colonia o publica, y el 4.4% restante, cuenta con superficie de ambos tipos de tenencia.

PRIVADA / 79 2% -

\

\ EJiDAL 20.3%

PUBLICA 0.5%

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE PRIVADA

TENENCIA DE LA TIERRA MUNICIPIO TOTAL EJIDAL

(ha) % PRIVADA

(ha) % PUBLICA

(ha) %

ZACATECAS

TRINIDAD GARCIA DE LA CADENA MOMAX MOYAHUA DE ESTRADA ATOLINGA NOCHISTLAN DE MEJIA

4042,059

27,622 13.086 42,631 22,294 52,423

100.0

1000 1000 100.0 100.0 1000

821,017 20.3

0.8

3*199,128

27,622 13,086 42,628 22,227 52,007

79.2

100.0 100.0 100 0 997 99 2

21,914

3 67 21

0.5

03 ns

FUENTE: INEGI VII Censo Agropecuario, 1991 ns: no significativo

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Las unidades de produccion con solo tierras ejidales (79,770) comprenden el 18.6% (753,519 ha) de la superficie total de las unidades de produccion rurales y en promedio a cada una le corresponden 9.4 ha. Las unidades que manejan solo tierras privadas, de colonia o publica (44,992) disponen del 71.9% (2'905,701 ha) con un promedio por unidad de 64.6 ha. Por ultimo, las unidades de produccion mixtas (5,804) poseen apenas el 9.5% (382,839 ha) de la superficie total que corresponde a las unidades de produccion rurales y en promedio en cada una de ellas se manejan, 66.0 hectareas.

El 35.7% de los municipios del estado tiene arriba del 90.0% de superficie de propiedad privada, destacando con las mayores proporciones Trinidad Garcia de la Cadena, Momax, Moyahua de Estrada, Atolinga, yNochistlandeMejia, con el 100.0%.

Los municipios con las menores proporciones de propiedad privada, en la entidad son: Canitas de Felipe Pescador, 28.4%; Guadalupe, 34.8%; Juan Aldama, 35.5%; Noria de Angeles, 36.1 % y Luis Moya, 38.5%.

DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE PRIVADA

TRINIDAD GARCIA DE LA C MOMAX

MOYAHUA DE ESTRADA ATOLINGA

NOCHISTLAN DE MEJIA MELCHOR OCAMPO MONTE ESCOBEDO

BENITO JUAREZ MEZQUITAL DEL ORO

JIMENEZ DEL TEUL JALPA

CHALCHIHUITES TEUL DE GONZALEZ ORTEGA

VALPARAISO JUCHIPILA

EL SALVADOR GRAL. ENRIQUE ESTRADA

APULCO TLALTENANGO DE S R.

MAZAPIL SUSTICACAN

GRAL JOAQUIN AMARO VILLA DE COS

TABASCO APOZOL

TEPECHITLAN CUAUHTEMOC

HUANUSCO VILLA GONZALEZ ORTEGA

FRANCISCO R. MURGUIA

100 40 60 PORCENTAJE

17 INE

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Agr

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1. 1

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Agricultura

Superficie agricola

En el estado de Zacatecas, 1'351,224 ha, equivalentes al 33 4% de la superficie de las unidades de production rurales, se dedican a la agricultura y de ellas 1'001,649 ha (74.1%) estuvieron sembradas o plantadas con cultivos anuales o perennes en el ano agricola 1991. De esta superficie, el 54 2% corresponde a las unidades de production que solo disponen de tierra ejidal, 35.5% a las que tienen solo terrenos privados y 10.3% a las unidades de production mixtas.

Alrededorde 7.0 ha en promedio, fueron sembradas en cada una de las unidades de production con solo superficie ejidal, 10.7 ha en cada una de las que poseen solo tierra de propiedad privada y 18.1 ha en las unidades con ambos tipos de tenencia (mixtas).

El 43.3% (433,710 ha) de la superficie sembrada con cultivos anuales o perennes en la entidad, se concentra en los municipios de Fresnillo, Sombrerete, Pinos, Villa de Cos y Rio Grande.

En contraste, Susticacan, Jimenez del Teul, General Joaquin Amaro, Mezquital del Oro y Momax, solo agrupan el 0.5% de dicha superficie.

18

USO AGRICOLA OTROS USOS

66 6%

AGRICOLA 33 4%

SUPERFICIE AGRICOLA EN EL ANO 1991

SEMBRADA 74.1%

NO SEMBRADA 25.9%

INE

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Superficie de riego y temporal

De la superficie dedicada a la agricultura en el estado de Zacatecas (1 '351,224 ha) 12 3% es de riego y 87.7% de temporal.

El 6.9% de las unidades de produccion rurales, tiene solo tierras de riego, 74.9% solo de temporal y 18.2% de riego y temporal.

La superficie promedio por unidad de produccion rural, con solo superficie de riego, es de 8.5 ha; de las que tienen solo superficie de temporal, 11.2 ha y de las que poseen riego y temporal, 13.8 hectareas.

Existen 80,126 ha de riego que corresponden a 78,828 unidades de produccion con superficie solo ejidal, 1 0 ha en promedio por unidad de produccion; 73,326 ha a 33,141 unidades con superficie solo privada, 2.2 ha por unidad y 12,486 ha a 5,719 unidades mixtas, 2.2 ha por cada unidad.

Esto ocurre al considerar todas las unidades de produccion rurales, sin embargo, al contemplar unicamente las que tienen riego, los promedios cambian sustancialmente Asi, para las que disponen de solo tierra ejidal, la superficie de riego promedio por unidad, es de 3.9 ha; para las que disponen de superficie solo privada, de 10.4 ha y para las unidades mixtas, de 6.6 hectareas.

SUPERFICIE AGRICOLA SEGUN DISPONIBILIDAD DE RIEGO

TEMPOR/ 87.7%

RIEGO 123%

SUPERFICIE AGRICOLA DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN DISPONIBILIDAD DE RIEGO POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE DE RIEGO

MUNICIPIO

ZACATECAS

LORETO TLALTENANGO DE SANCHEZ ROMAN LUIS MOYA TABASCO CUAUHTEMOC

SUPERFICIE AGRICOLA TOTAL (ha) %

DISPONIBILIDAD DE RIEGO

1351,224

17,313 11,065 9,035

10,825 9,411


RIEGO (ha) %

100.0 166,938

100 0 100 0 100.0 1000 1000

7,105 3.675 2,855 3,267 2,592

TEMPORAL (ha) %

12.3 1*185,286

41 0 33.2 31 6 302 27 5

87.7

10,208 59 0 7,390 668 6,180 68 4 7,558 69 8 6,819 72 5

19 INE

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MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE DE RIEGO. EN RELACION A SU SUPERFICIE AGRICOLA

LORETO TLALTENANGO DE S.R

LUIS MOYA TABASCO

CUAUHTEMOC CALERA

PANUCO | NORIADE ANGELES [

VILLA HIDALGO FRESNILLO |

GENERAL PANFILO NATERA 2ACATECAS GUADALUPE

VILLA DE COS jj APOZOL [ MOMAX

OJOCALIENTE ( JEREZ

VILLA GONZALEZ ORTEGA HUANUSCO

SUSTICACAN JALPA

VETAGRANDI VILLANUEVA

VILLA GARCIA MORELOS

MOYAHUA DE ESTRADA GRAL ENRIQUE ESTRADA

JUCHIPILA TEPECHITLAN

vbJTKitiaiitauti,

0 10 20 30 PORCENTAJE

20 INE

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Los mumcipios con las mayores proporciones de superficie de riego en la entidad, son: Fresnillo, Villa de Cos, Guadalupe, Calera y Jerez, los cuales en conjunto concentran el 49.0% (81,353.6 ha) de la superficie de riego.

En contraste, El Salvador, Gral. Joaquin Amaro, Trinidad Garcia de la Cadena, Melchor Ocampo y Atolinga, son los municipios con las proporciones de superficie de riego mas bajas en la entidad, pues, en conjunto concentran 132 ha, solo el 0.08% del total.

DISTRIBUCION DE LASUPERFICIE DE RIEGO POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES

FRESNILLO VILLA DE COS

GUADALUPE CALERA

JEREZ LORETO

OJOCALIENTE PANUCO

GENERAL PANFILO NATERA VILLANUEVA

VILLA HIDALGO PINOS

TLALTENANGO DE S R. ZACATECAS

TABASCO LUIS MOYA

NORIA DE ANGELES RIO GRANDE

CUAUHTEMOC SAIN ALTO

VALPARAISO SOMBRERETE

FRANCISCO R MURGUIA JALPA

GRAL ENRIQUE ESTRADA VILLA GONZALEZ ORTEGA

MORELOS TEPETONGO

VETAGRANDE HUANUSCO

10 15 PORCENTAJE

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Cultivos anuales o de ciclo corto

Zacatecas presenta una gama de productos anuales o de ciclo corto, entre los que destacan con las mayores supe-des sembradas, el frijol, maiz. avena forrajera, cebada y chile.

La superficie cosechada de estos cultivos en el ciclo primavera-verano, de 1991, fue la siguiente: frijol, 549,558 ha; maiz, 248,666 ha; avena forrajera, 45,958 ha; cebada, 21,679 ha y chile con 17,171 ha. Este patron de cultivos mas importantes, no se mantiene en terminos generales para el ciclo otono- invierno; en el cual la superficie cosechada de estos cultivos se reduce considerablemente, observandose que, de frijol se cosecho una superficie de 2,147 ha; de maiz, 4,077 ha; avena forrajera, 4,555 ha; cebada, 582 ha y chile, 121 hectareas.

En Zacatecas, de las 117,688 unidades de produccion rurales que poseen superficie agricola, 77,962 (66.2%) sembraron frijol en el ciclo primavera-verano y el 0.6% en el ciclo otono-invierno. Por la superficie que ocupa, el frijol es el cultivo anual mas importante. La produccion total de este cultivo en el estado, durante el ano agricola 1990/91, fue de 257,205 toneladas, lo que significa un rendimiento de 0.5 toneladas por hectarea.

SUPERFICIE COSECHADA POR PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL ANO AGRICOLA 1991

[': iV: f! h

MAIZ j:

AVENA FORRAJERA

CEBADA

CHILE

0 100 200 300 400 500 600 MILES DE HECTAREAS

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De maiz, secosecharon 252,743 ha, de las cuales se obtuvo una production de 158,264 toneladas, con lo que el rendimiento por hectarea es de 0.6 toneladas.

De avena forrajera, otro de los cultivos importantesdelaentidad, secosechoen 50,513 ha y su production fue de 118,851 toneladas, loquesignifica un rendimiento de2.4toneladas por hectarea.

PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL ANO AGRICOLA 1991

CULTIVO SUPERFICIE SEMBRADA

(ha)

SUPERFICIE COSECHADA

(ha)

PRODUCCION OBTENIDA

(Ton)

FRIJOL MAIZ AVENA FORRAJERA CEBADA CHILE

602,860 301,454

53.653 23,499 20,007

551,705 252,743 50,513 22,261 17.292

257,205 158,264 118,851 22,439 35,987


23 INE

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Agr

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ZACATECAS

PRODUCCION DE AVENA FORRAJERA POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

SSif

TONELADAS

MAS DE 3,549

nil DE 1,193 A 3,549

f~~l DE 439 A 1,192

I I DE 92 A 438

I I MAS DE CERO A 91

FUENTE: MAPA BASF XI C.G.P. y V. 1990

24 INE

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II C

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Agr

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1. 1

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ZACATECAS

PRODUCCION DE CEBADA POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS

■ MAS DE 229

DE 69 A 229

DE 27 A 68

MAS DE CERO A 26

SIN CEBADA

FUENTE MAPA BASE XI C G P. y V 1990

25

INE

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: V

II C

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Agr

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1. 1

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ZACATECAS

PRODUCCION DE CHILE POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

FUENTE: MAPA BASE XI C G P. y V. 1990

26

TONELADAS

MAS DE 560

IIS DE 116 A 560

r ! DE 31 A 115

| ] MAS DE CERO A 30

□1"] SIN CHILE

INE

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: V

II C

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Agr

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1. 1

994

ZACATECAS

PRODUCCION DE FRIJOL POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS

1 MAS DE 9,890

i I DE 3,670 A 9,890

f"~l DE 1,150 A 3,669

DE 43 A 1,149

MAS DE CERO A 42

FUENTE MAPA BASE XI C G.P. y V 1990

27

INE

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ZACATECAS

PRODUCCION DE MAIZ POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

mmsm.

FUENTE: MAPA BASE XI C G P y V 1990

28

"Y

j!W;

' x / ff'"""

TONELADAS

IM MAS DE 4,026

liil DE 2,539 A 4,026

[ 1 I DE 1,582 A 2,538

I j DE 799 A 1,581

j ] MAS DE CERO A 798

INE

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Cultivos perennes

De acuerdo a la superficie plantada, los principales cultivos perennes en el estado de Zacatecas son: durazno, uva, guayaba, alfalfa, y nopal tunero.

Entre los cultivos perennes de la entidad, el durazno es el mas importante, ya que se produce en 10,266 unidades de produccion rurales. De estas, el 53.5% (5,493) disponen solo de tierras ejidales; el 37.3% (3,828) solo de propiedad privada y el 9.2% (945) son unidades de produccion mixtas.

PRINCIPALES CULTIVOS PERENNES EN EL ANO AGRICOLA 1991

SUPERFICIE SUPERFICIE PRODUCCION CULTIVO PLANTADA EN PRODUCCION OBTENIDA

(ha) (ha) (Ton)

ALFALFA 3,465 3,252 82,911 DURAZNO 19,563 16,787 13,787 GUAYABA 3,518 3,049 17,063 NOPAL TUNERO 561 433 267 UVA 4,685 4,271 19,430


En el estado de Zacatecas, la principal zona productora de durazno se localiza en los municipios de Jerez, Sombrerete, Fresnillo, Gral. Enrique Estrada yCalera. Laexplotacion agricola de este frutal en el estado, se realiza en una superficie de 19,563 ha, de las cuales 16,787 ha estan en produccion, obteniendose 13,787 toneladas. Es decir, 0.8 toneladas por hectarea.

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Del cultivo de la uva, que es otro de los cultivos perennes que destaca por su superficie plantada, 4,685 ha, de las cuales 4,271 estan en produccion, se obtuvo un total de 19,430 toneladas y su rendimiento fue de 4.5 toneladas por hectarea.

De guayaba se cosecharon, 3,049 ha y su produccion fue de 17,063 toneladas, 5.6 toneladas por ha y de alfalfa, con 3,252 ha, se obtuvo una produccion de 82,911 toneladas, 25.5 toneladas de alfalfa por hectarea.

30

SUPERFICIE PLANTADA POR PRINCIPALES CULTIVOS PERENNES EN EL ANO AGRICOLA 1991

DURAZNO

GUAYABA

UVA

ALFALFA I

NOPAL TUNERO

0 5 10 15 20

MILES DE HECTAREAS

25

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ZACATECAS

PRODUCCION DE ALFALFA POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

lllllgi

TONELADAS

| MAS DE 2,929

i DE 391 A 2,929

H DE 90 A 390

U MAS DE CERO A 89

J SIN ALFALFA

FUENTE MAPA BASE XI C G P y V. 1990

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ZACATECAS

PRODUCCION DE DURAZNO POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS

MAS DE 83

DE 37 A 83

DE 25 A 36

DE 10 A 24

MAS DE CERO A 9

FUENTE: MAPA BASE XIC.G.P. yV. 1990

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ZACATECAS

PRODUCCION DE GUAYABA POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS

MAS DE 26

m MAS DE CERO A 26

I I SIN GUAYABA

FUENTE MAPA BASE XI C G.P. y V 1990

33 INE

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ZACATECAS

PRODUCCION DE NOPAL TUNERO POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

TONELADAS

DE CERO A 183

SIN NOPAL TUNERO

FUENTE MAPA BASE XI C G P y " 1990

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ZACATECAS

PRODUCCION DE UVA POR MUNICIPIO EN EL ANO AGRICOLA 1991

">/:: V-

TONELADAS

H MAS DE 410

| DE 40 A 410

MAS DE CERO A 39

SIN UVA

FUENTE MAPA BASE XI C G P y V 1990

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Destino de la production agricola

En el estado de 7acatecas, existen 117,495 unidades de produccion n i^ales con superficie agricola, de las cuales 51.4% destina su produccion a la venta, el 36.9% al autoconsumo y el 11.7% no reportaron produccion.

Del total de las que destinaron su produccion a la venta, el 69 1% (41,718) son unidades de produccion con solo tierras ejidales, un 24.9% (15,053) son unidades de produccion que disponen d9 solo tierras privadas y el 6.0% restante (3,578) son unidades de produccion mixtas

De las unidades dedicadas a la produccion solo para autoconsumo, el 63.8% (27,696) posee solo tierras ejidales, 32.4% (14,045) solo privadas y el 3.8% restante (1,667) son unidades de produccion mixtas.

Cabe destacar que las 41,718 unidades de produccion con superficie solo ejidal, que destinan su produccion a la venta, representan el 53 0% del total de las que solo cuentan con parcelas ejidales y poseen superficie agricola (78,786). Las 27,696, que solo producen para el autoconsumo equivalen al 35.1 % y el 11 9% restante no reportaron produccion agricola.

Para las unidades de produccion que solo cuentan con superficie privada, los porcentajes correspondientes son: 45.6%, 42.6% y 118%, respectivamente. Mientras que para las unidades de produccion mixtas, los porcentajes respectivos son: 62.6%, 29.2% y 8.2%.

36

DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA

VENTA 5 4%

AUTOCONSUMO 36.9%

NO REPORTARON PRODUCCION

11.7%

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Otras caracteristicas de las unidades de produccion

Actividad forestal

En relacion con la superficie arbolada, Zacatecas cuenta con reducidas superficies forestales, de bajo potencial comercial.

La superficie ocupada con bosque o selva, es de 58,432 ha. El volumen de madera obtenido de esta superficie fue de 56,521 metros cubicos. Respecto a las especies extraidas, de pino se obtuvo 30,071 m3 (un 53.2% del total); de encino, 11,793 m3 (20.9%) y de otras especies, 14,657 m3 (25.9%).

Del volumen total extraido, 46,971 m3

(83.1%) provienen de tierras de propiedad privada; 6,880 m3 (12.2%) de la propiedad ejidal y 2,670 m3 (4.7%) de las unidades de produccion mixtas.

Los municipios de Valparaiso, Jimenez del Teul, Monte Escobedo, Mezquital del Oro y Teul de Gonzalez Ortega, aportan el 83.4% del volumen de productos maderables obtenido en el estado.

En relacion a la produccion forestal no maderable en la entidad, esta corresponde primordialmente a la recoleccion de lena, ya que del total de unidades de produccion (18,818) el 97.5% (18,346) la obtiene como producto principal.

PRODUCCION FORESTAL MADERABLE

OTRAS ESPECIES 25.9%

ENCINO 20 9%

P NO 53.2%

UNIDADES DE PRODUCCION CON ACTIVIDAD DE RECOLECCION, SEGUN PRODUCTO OBTENIDO

LENA

LECHUGUILLA

OTROS

CANDELILLA

RESINA

40 60 PORCENTAJE

100

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Credito o seguro

En Zacatecas, 24,265 unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal (20.4% del total) utilizaron credito o seguro y 94,652 unidades (79.6%) no utilizaron credito ni seguro.

Del total de unidades de produccion rurales (23,219) que utilizaron credito, el 18.8% (4,363) son unidades de produccion con solo tierras privadas; 75.3% (17,492) solo tierras ejidales y el restante 5.9% (1,364) con tierras ejidales y privadas.

De las unidades de produccion rurales que contrataron credito, 4,410 lo obtuvieron de Banrural; 1,988 de otros bancos; 586 de otras institucionesfinancieras; 13,509delPrograma Nacional de Solidaridad y 2,891 de otras fuentes.

Unicamente 4,218 unidades de produccion rurales tuvieron seguro; y de ellas, 3,223 (76.4%) poseen solo tierras ejidales, 741 (17.6%) disponen solo de tierras de propiedad privada, y 254 (6.0%) son unidades de produccion mixtas.

Del total de las unidades de produccion que obtuvieron seguro, 2,187 (51.8%) lo contrataron con Agroasemex y 2,031 (48.2%) con otras instituciones.

38

USO DE CREDITO O SEGURO

UTILIZAN CREDITO O

SEGURO 20.4%

NO UTILIZAN CREDITO NI

SEGURO 79.6%

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Organization para la production

En la entidad, de un total de 118,917 unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal, 98.7% trabajan en forma individual y el 1.3% restante organizados en grupos Como resultado, de 3'448,601 ha que poseen las 118,917 unidades mencionadas, 3'340,751 ha (96.9%) se explotan en forma individual, y solo 107,850 ha (3.1 %) las trabajan organizandose en grupos. De estas ultimas, 78,249 ha corresponden a 443 unidades de produccion con solo tierras de propiedad privada y 22,365 ha a 983 unidades de produccion con tierras ejidales.

La forma de organizacion en grupos, se presenta principalmente en los municipios de Villa de Cos, Fresnillo, Rio Grande, Francisco R. Murguia y Pinos, los cuales concentran el 49.5% (741) del total de unidades con esta forma de organizacion.

La menor proporcion de unidades de produccion que utilizan esta forma de organizacion en grupos, se da en ios municipios de: Atolinga, Gral. Joaquin Amaro, Jimenez del Teul, Mezquital del Oro, Miguel Auza y Momax

UNIDADES DE PRODUCCION SEGUN FORMA DE ORGANIZACION

INDIVIDUAL j: 98.7%

.

GRUPOS 1.3%

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION SEGUN FORMA DE ORGANIZACION

INDIVIDUAL 96 9%

I§ m

3 %

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Mano de obra

De acuerdo cori los resultados del Censo, el total de mariodeobra empleada en las unidades de produccion (se considera a los responsables o integrantes de las mismas) es de 400,184 personas, de las cuales el 81.1% es no remunerada y el 18.9% restante, es mano de obra pagada.

De la mano de obra no remunerada el 96.0% es familiar y el 4.0% es no familiar, lo cual muestra la importancia del trabajo familiar en las unidades de produccion rurales.

Solo el 48.4% de la mano de obra remunerada es permanente y el 51.6% eventual.

MANO DE OBRA EMPLEADA

PERMANENTE 48.4%

REMUNERADA, 18.9% I

EVENTUAL 51.6%

NO REMUNERADA!

81.1%

NO FAMILIAR

40%

FAMILIAR 96.0%

MANO DE OBRA EMPLEADA POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES CANTIDADES DE MANO DE OBRA

NO REMUNERADA MUNICIPIO TOTAL

(Personas) TOTAL

(Personas) FAMILIAR (Personas)

NO FAMILIAR (Personas)

REMUNERADA TOTAL %

(Personas)

ZACATECAS

FRESNILLO SOMBRERETE PINOS VILLA DE COS RIO GRANDE

400,184

43,920 28,895 27,214 20,246 19,127

100.0

100.0 100.0 100.0 100.0 100.0

324,723

34,329 24,000 23,946 14,973 13,147

81.1

782 83 0 88.0 74.0 68.7

311,579

32,819 23,771 22.487 14,601 11,787

96.0

956 990 93.9 97 5 89 7

13,144

1,510 229

1,459 372

1,360

4.0

4.4 1.0 6.1 2.5

10.3

75,461

9,591 4.895 3,268 5,273 5,980

18.9

21.8 170 120 260 31 3


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Vehiculos y tractores

En el estado de Zacatecas, el 45.1% (53,587) de las unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal cuentan con vehiculos o tractores.

En conjunto, estas unidades poseen un parque vehicular compuesto por 51,247 camionetas de menos de dos toneladas; 10,664 camiones de mas de dos toneladas y 25,636 tractores funcionando.

El 56.2% de las unidades de produccion rurales con vehiculos o tractores dispone de solo tierras ejidales, 36.6% solo tierras de propiedad privada y el 7 2% restante, son unidades de produccion mixtas

Los municipios de F resnillo, Sombrerete, Villa de Cos, Miguel Auza y Francisco R. Murguia, concentran el 45.1 % de los tractores en funcionamiento y 36.7% de la superficie agricola de la entidad

En contraparte, los municipios de Susticacan, Melchor Ocampo, Jimenez del Teul, El Salvador, Mezquital del Oro y Concepcion del Oro, son los que menos tractores en funcionamiento presentan.

SUPERFICIE AGRICOLA POR TRACTOR, POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES EXISTENCES DE TRACTORES FUNCIONANDO

TRACTORES SUPERFICIE MUNICIPIO FUNCIONANDO AGRICOLA

(ha)

ZACATECAS 25,636 1351,224 52.7

FRESNILLO 4,508 162.634 36 0 SOMBRERETE 2,914 123,882 42.5 VILLAGE COS 1,450 83,979 57 9 MIGUEL AUZA 1,395 50,815 36.4 FRANCISCO R MURGUIA 1,284 74,045 57.7


SUPERFICIE AGRICOLA

POR TRACTOR (ha)

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URBANAS Y VIVIENDAS CON

ACTIVIDAD AGROPECUARIA

En el estado de Zacatecas, el total de unidades de produccion urbanas y viviendas con actividad agropecuaria que reporto el Censo es de 31,365. De estas, 771 son unidades de produccion urbanas y el resto son viviendas con actividad agropecuaria.

Los municipios donde se concentran mas viviendas con actividad agropecuaria son: Fresnillo, Guadalupe, Jerez, Valparaiso y Sombrerete.

Los municipios que presentan menor cantidad de viviendas con actividad agropecuaria son: Melchor Ocampo, Benito Juarez, El Salvador, Susticacan y Canitas de Felipe Pescador.

Agricultura en las unidades de produccion urbanas

UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES NUMEROS DE VIVIENDAS

TOTAL UNIDADES DE VIVIENDAS CON MUNICIPIO PRODUCCION ACTIVIDAD

AGROPECUARIA

ZACATECAS 31,365 771 30,594

FRESNILLO 2,828 69 2,759 GUADALUPE 1,838 45 1,793 JEREZ 1,662 53 1.609 VALPARAISO 1,506 24 1,482 SOMBRERETE 1,448 26 1.422


De las unidades de produccion urbanas, 166 explotan el durazno, en una superficie de 10 ha; 151a uva, en menosde 0.5 ha; 2 de alfalfa, en 1 ha; y 33 de guayaba en 2 hectareas.

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Destino de la produccion agricola

De las 307 unidades urbanas con superficie agricola, el 58.0% destina su produccion al autoconsumo, 22.1 % a la venta y el 19.9% no reporto produccion.

Credito o seguro

Casi el 100.0% de las unidades de produccion urbanas, no usan credito ni seguro.

Organizacidn y mano de obra

El 99.0% de las unidades de produccion urbanas, se organiza para la produccion de manera individual y el 1.0% en grupo.

El numerode integrantesen las unidades de produccion urbanas es de 1,375 personas y ocupan una mano de obra adicional de 1,619.


Las unidades de produccion urbanas no cuentan con tractores, unicamente reportaron 395 camionetas de menos de dos toneladas y 70 camiones de mas de dos toneladas.

UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS SEGUN DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA

AUTOCONSUMO 58 0%

VENTA 22.1%

NO REPORTA PRODUCCION

19.9%

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3.4 EXISTENCES DE GANADO

Bovinos

El 30 de septiembre de 1991, el estado de Zacatecas contaba con 64,825 unidades de production y viviendas con cria y explotacion de ganado bovino, con un total de 973,357 cabezas; ubicandose como un importante productor a nivel nacional. De estas cabezas, en las unidades de production se reportaron 208,284 (21.4%) menoresde un ano; 220,315 (22.6%) de uno a tres anos; 43,380 (4.5%) machos mayores de tres anos y 472,999 (48.6%) hembras mayores de tres anos. Las 28,379 cabezas restantes, se encontraban en viviendas con actividad agropecuaria, de las cuales no se cuenta con su clasificacion.

De las unidades de production rurales con ganado bovino, 31,763 (55.6%) tienen solo tierras de propiedad ejidal; y sus existencias suman 321,606 cabezas, 34.3% del total de las existencias rurales en la entidad, con un promedio de 10 cabezas por unidad. Las que solo poseen tierras privadas, 21,382, cuentan con 533,795 cabezas (56.9% del total) y en promedio a cada unidad le corresponden 25 cabezas.

44

DISTRIBUCION DE GANADO BOVINO EN UNIDADES DE PRODUCCION Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA, SEGUN EDAD Y SEXO, EL 30 DE SEPTIEMBRE DE 1991

HEMBRAS MAYORES DE TRES

ANOS

DE UNO A TRES ANOS

MENORESDE UN ANO

MACHOS MAYORES DE TRES ANOS

EXISTENCIAS EN VIVIENDAS mM

0 10 20 30 40 PORCENTAJE

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Las unidades de production mixtas (3,987) que suman 82,774 cabezas (8.8% del total) agrupan en promedio 21 cabezas y las unidades de production urbanas y viviendas (7,693) que en conjunto cuentan con 35,182 cabezas, manejan solo 5 cabezas por unidad.

Los municipios con las mayores existencias de ganado bovino son: Valparaiso, 87,459 cabezas; Fresnillo, 78,622; Villa de Cos, 64,334; Sombrerete, 59,495 y Francisco R. Murguia, 47,378. Los municipios cuya participation es minima son Villa Hidalgo, Vetagrande, Gral. Enrique Estrada, Susticacan y Villa Garcia.

El total de sementales fue de 26,795 y de vientres 496,629, alrededor de 19 vientres por semental. Los municipios que reportaron las mayores existencias de sementales y vientres fueron: Valparaiso, 45,936; Fresnillo, 44,781; Villa de Cos, 39,349; Sombrerete, 33,048; y Francisco R. Murguia, 30,650 cabezas.

Asimismo, del total de vientres que reporta el Censo en el estado, el 16.1% son solo para la production de leche, 39 9% son para la production de came y el 44.0% se destina para doble proposito

ACTIVIDAD ZOOTECNICA DE LOS VIENTRES DE GANADO BOVINO DOBLE

PROPOSITO 44 0%

<•' .; PRor,uccioN ■ss.W r» c i cruc DE LECHE 16 1%

PRODUCC I r DE CARNE

39.9%

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Por lo que se refiere a la calidad del ganado, del total de existencias en unidades de produccion (944,978) el 38.5% son corrientes; 24.0% son finos y el restante 37.5% son de cruza. Los municipios donde se concentran las mayores existencias de ganado fino son: Villa de Cos, 25,593 cabezas; Fresnillo, 21,897; Valparaiso; 20,852; Mazapil, 11,221 y Francisco R. Murguia con 10,672 cabezas.

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CALIDAD DEL GANADO BOVINO

CRUZA 37 5%

FINOS 24.0%

CORRIENTE 38 5%

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ZACATECAS

EXISTENCES DE GANADO BOVINO POR MUNICIPIO,

EL 30 DE SEPTIEMBRE DE 1991

CABEZAS

1 MAS DE 22,578

III! DE 11,322 A 22,578

r ■ 1 DE 4,929 A 11,321

| | DE 4,987 A 9,428

MAS DE CERO A 4,986

FUENTE: MARA BASE XI C G.P y V 1990

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Porcinos

En 1991, Zacatecas reporta 216,687 cabezas, reafirmando con ello su tradicional posicion de mediano productor de porcinos en el pafs.

La composicion de la piara, es de 65,698 cabezas en desarrollo o engorda; 52,740 menores de ocho semanas; 11,430, son sementales; 54,844 son vientres para cria y 31,975 cabezas se encontraban en viviendas con actividad agropecuaria, de las cuales no se cuenta con una clasificacion.

Del total de existencias, el 16.1% se localiza en las unidades de produccion urbanas y viviendas con actividad agropecuaria y 83.9% en unidades de produccion rurales, principalmente en los ejidos de la entidad (60.4%).

LosmunicipiosdeFresnillo, Sombrerete, Pinos, Valparaiso y Jerez, concentran el 34.3% de las existencias totales de ganado porcino. Y son los municipios de Susticacan. Melchor Ocampo, Benito Juarez, Trinidad Garcia de la Cadena y Apozol, los que cuentan con las menores existencias de ganado porcino.

GANADO PORCINO POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES EXISTENCIAS, EL 30 DE SEPTIEMBRE DE 1991

FRESNILLO SOMBRERETE

PINOS VALPARAISO

JEREZ VILLANUEVA '•

VILLA DE COS i ^ FRANCISCO R.MURGUIA |

GUADALUPE i RIO GRANDE

SAIN ALTO I OJOCALIENTE MIGUEL AUZA |

TLALTENANGO DE S R MAZAPIL|

JIMENEZ DELTEUL-

TEUL DE GONZALEZ ORTEGA | EL SALVADOR

ATOLINGA GENERAL JOAQUIN AMARO

LUIS MOYA GRAL. ENRIQUE ESTRADA

MOYAHUA DE ESTRADA L MOMAX

MEZQUITAL DEL ORO APOZOL

TRINIDAD GARCIA DE LA C. BENITO JUAREZ

MELCHOR OCAMPO SUSTICACAN

10 15

MILES DE CABEZAS

20

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Aves de corral

De acuerdo con los resultados del Censo, el 30 de septiembre de 1991 habia en Zacatecas 1'895,171 cabezas, de las cuales, 184,907 (9 8%) se localizan en viviendas; y el restante, 90.2% (1 '710,264) en unidades de produccion urbanas y rurales.

Los municipios que concentran las mayores existencias avicolas son: Morelos, 294,300 cabezas; Fresnillo, 239,402; Jerez, 123,793 Pinos, 85,096; Sombrerete, 81,884; y Villa Garcia, 80,110 cabezas En conjunto, estos seis municipios participan con el 47.7% del total de aves de corral en la entidad.

EXISTENCIAS DE AVES DE CORRAL, EL 30 DE SEPTIEMBRE DE 1991

EN VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA

9.8%

EN UNIDADES DE

PRODUCCION URBANAS Y RURALES

902%

Los municipios que concentran las menores existencias avicolas son: Susticacan, Momax, Melchor Ocampo, Jimenez del Teul y Vetagrande.

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Caprinos y ovinos

De las existencias de ganado caprino 454,892 cabezas, los municipios de Pinos, Mazapil, Concepcion del Oro, Gral. Francisco R. Murguia y Rio Grande, aportan el 47.1 %. Mientras que Atolinga, Benito Juarez, Momax, Gral. Joaquin Amaro y Monte Escobedo, cuentan con menos cabezas de caprinos.

Los municipios de Pinos, Sombrerete, Rio Grande, Fresnillo y Villa Hidalgo, concentran el 52.7% de las 223,953 cabezas de ganado ovino que hay en el estado. Mientras que los municipios de Mezquital del Oro, Benito Juarez, Garcia de la Cadena, Teul de Gonzalez Ortega y Momax, son los que menor numero de cabezas tienen.

Equinos y colmenas

El ganado equino (caballar, mular y asnal) integrado por 275,346 cabezas, se localiza principalmente en los municipios de Valparaiso, Pinos, Fresnillo, ViHanueva, Sombrerete y Mazapil, los cuales en conjunto cuentan con el 40.0% de las existencias.

Los municipios de Fresnillo, Villanueva, Nochistlan da Mejia, Valparaiso, Moyahua de Estrada, por su parte, concentran el 59.2% del total de colmenas en la entidad (77,365 cajones).

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Destino de la producci6n ganadera

El numero de unidades de produccion con actividades de cria y explotacion ganadera es de 97,518. De estas unidades, 65.5% (63,918) destinaron su produccion al autoconsumo y el 34.5% restante (33,600) comercializaron toda o parte de su produccion.

Del total de unidades que destinaron su produccion a la venta, el 54.3% son unidades de produccion ejidales; el 36.9% unidades de produccion de propiedad privada; el 7.7% unidades de produccion mixtas y el 1.1% restante, corresponde a unidades de produccion urbanas.

De las 33,600 unidades que destinaron su produccion a la venta, los municipios de Fresnillo, Pinos, Sombrerete, Francisco R. Murguia y Valparaiso, cubren el 33.9%. Los municipios de Susticacan, Apozol, Momax, Gral. Enrique Estrada y Vetagrande, son los que cuentan con el menor numero de unidades que destinaron su produccion a la venta.

DESTINO DE LA PRODUCCION GANADERA

AUTOCONSUMO

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3.5 RESUMEN

- El total de unidades de production rurales en el estado de Zacatecas asciende a 130,566, las cuales ocupan una superficie de 4'042,059 hectareas. De estas, 1 '351,224 ha son dedic : Jas a t agricultura.

- La superficie de propiedad privada, colonia o publica es de 3'221,042 hectareas.

- Existe un total de 117,688 unidades de production rurales que cuentan con superficie agricola. Esta asciende a 1*351,224 ha de las cuales 165,938 ha (12.3%) son de riego y 1 '185,286 ha (87.7%) son de temporal.

- Zacatecas presenta una gama de cultivos anuales, en donde destacan como principales, por la superficie sembrada de los mismos, elfrijol, maiz, avena forrajera, cebada y el chile.

- Los principales cultivos perennes, de acuerdo con la superficie plantada de estos, son: durazno, uva, guayaba, alfalfa y nopal tunero.

- De las 117,802 unidades de production rurales y urbanas con superficie agricola, 60,417 destinan su production a la venta, y 43,586 son de autoconsumo. Lasrestantes, 13,799unidades, noreportaronproduction.

- En el estado existen 64,825 unidades de production y viviendas con actividad de cria y explotacion de ganado bovino, en conjunto poseen un total de 973,357 cabezas.

- El numero de cabezas de ganado porcino que posee la entidad asciende a 216,687

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Las existencias de aves de corral son de 1'895,171 cabezas.

Las existencias de ganado caprino ascienden a 454,892 cabezas y las de ganado ovino a 223,953.

El numero deunidadesque destinansu produccion ganadera a la venta son 33,600 y las que lo hacen para el autoconsumo son 63,918.

Zacatecas cuenta con 58,432 ha de superficie arbolada, de donde fueron extraidos 56,521 metros cubicos de madera.

A la actividad de recoleccion se dedican 18,818 unidades de produccion. De estas, el 97.5% obtuvo lena.

De las 119,688 unidades de produccion urbanas y rurales con actividad agropecuaria oforestal, el 20.4% recibio algun tipo de credito o seguro.

En el estado trabajan en forma individual 118,184 unidades de produccion urbanas y rurales con actividad agropecuaria o forestal, las cuales ocupan una superficie de 3'340,751 hectareas.

De la mano de cbra no remunerada de las unidades de produccion rurales, el 96.0% es familiar y el 4.0% es no familiar.

De la mano de obra remunerada, el 48.4% es permanente y el 51.6% es eventual.

El 45.1 % de las unidades de produccion con actividad agropecuaria o forestal, cuenta con tractores o vehi'culos.

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4 Resultados del Censo Ejidal

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4.1 EJIDOS, SUPERFICIE

EJIDAL Y EJIDATARIOS

Distribucion de los ejidos

De acuerdo con el Censo Ejidal de 1991, en el estado existen 775 ejidos

Las mayores concentraciones de ejidos se localizan en los municipios de Fresnillo.con un total de 75; Mazapil, con 69; Pinos, 60; Valparaiso, 47 y Francisco R. Murguia, 45 ejidos. En conjunto estos cinco municipios concentran el 38.2% del total de los ejidos del estado.

Con excepcion de los municipios de Atolinga, Trinidad Garcia de la Cadena y Momax, los cuales no cuentan con ejidos, hay otros municipios que por el contrario presentan un numero reducido de ejidos; Apulco, Mezquital del Oro, Moyahua de Estrada y Teul de Gonzalez Ortega, porejemplo, son los que menos tienen, cuentan con un solo ejido; Gral. Enrique Estrada, Nochistlan de Mejia y Tlaltenango de Sanchez Roman con dos ejidos cada uno. Entre todos ellos suman solamente diez ejidos, equivalentes al 1.3% del total.

DISTRIBUCION DE LOS EJIDOS POR MUNICIPIO

FRESNILLO MAZAPIL

PINOS VALPARAISO

FRANCISCO R MURGUIA SOMBRERETE

JEREZ VILLA DE COS|

VILLANUEVA RIO GRANDE TEPETONGO

SAIN ALTO | OJOCALIENTE [

CONCEPCION DEL ORO GUADALUPE

VILLA GARCIA GENERAL PANFILO NATERA^

LORETOJ ZACATECASl

CUAUHTEMOC NORIA DE ANGELES

genarocodinaE VILLA HIDALGO

MONTE ESCOBEDO TABASCO

MELCHOR OCAMPO JALPA

HUANUSCO JUAN ALDAMA

LUIS RESTO^

20 40 NUMERO

60 80

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ZACATECAS

EJIDOS POR MUNICIPIO

NUMERO

MAS DE 19

DE 9 A 19

f" 1 DE6A8

[ZT1 DE 4 A 5

I I MAS DE CERO A 3

□ SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA CASE XI C.G.P. y V. 1990

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Superficie ejidal

En el estado, la superficie ejidal es de 3736,265 hectareas. Segun esta cifra y de acuerdo al numero de ejidos la superficie promedio por ejido, es de 4,821.0 hectareas.

Las mayores superficies se localizan en los municipios de Mazapil, Villa de Cos, Pinos, Francisco R. Murguia y Fresnillo. En conjunto, estos 5 municipios poseen el 48.6% de la superficie ejidal del estado.

Por su parte, Moyahua de Estrada, Nochistlan de Mejia, Gral. Enrique Estrada, Apulco y Teul de Gonzalez Ortega, que son los municipios con menos superficie ejidal, concentran el 0.2% de la misma.

Los municipios con las superficies promedio mas altas por ejido son: Tlaltenango de Sanchez Roman, con 15,751.5 ha; Mazapil, con 12,824.0 ha; Juan Aldama, con 12,671.1 ha; Conception del Oro, con 11,404.4 ha y Melchor Ocampo, con 10,818 2 hectareas.

En contraste, los ejidos con menores superficies promedio se localizan en Nochistlan de Mejia, con 435.5 ha; Gral. Enrique Estrada, con 453.0 ha; Moyahua de Estrada, con 792.0 ha y Monte Escobedo, con 867.4 hectareas.

MUNICIPIOS CON LOS MAYORES PROMEDIOS DE SUPERFICIE EJIDAL

TLALTENANGO DE S. R. MAZAPIL

JUAN ALDAMA CONCEPCION DEL ORO

MELCHOR OCAMPO MIGUEL AUZA EL SALVADOR |

CANITAS DE FELIPE P f MEZQUITAL DEL ORO |j

GENARO CODINA PANUCO

VILLA DE COS fl FRANCISCO R. MURGUIA

GUADALUPE VETAGRANDE SOMBRERETE

SAIN ALTO VALPARAISO VILLANUEVA

SUSTICACAN PINOS

GENERAL PANFILO NATERA [ MORELOS

RIO GRANDE CALERA

TEPECHITLAN VILLA HIDALGO

NORIA DE ANGELES FRESNILLO

JIMENEZ DEL TEUL 5000 10000 15000

HECTAREAS 20000

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ZACATECAS

SUPERFICIE EJIDAL POR MUNICIPIO

HECTAREAS

MAS DE 78,079

ill DE 31,504 A 78,079

r 1 DE 12,401 A 31,503

[HI DE 7,401 A 12,400

r I MAS DE CERO A 7,400

[" "I SINEJIDOS

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Uso del suelo

Un aspecto relevante para el conocimiento de la actividad agropecuaria en los ejidos, es el que proporciona el uso que se le da a las tierras. Asi, del total de la superficie ejidal, el 24.9% es agricola, sembrada con cultivos anuales, perennesoendescanso; 73.3%tiene pastos naturales, agostadero o esta enmontada; 1.4% con bosque o selva y 0 4% tiene otros usos, como: construcciones, arenales y cuerpos de agua.

Los municipios con las mayores proporciones de superficie agricola son: Apulco, 99.5%; Calera, 86.9%; Nochistlan de Meji'a, 75 7%; Vetagrande, 73.5% y Panuco con 72.1%.

USO ACTUAL DEL SUELO

APULCO CALERA

NOCHISTLAN DE MEJIA VETAGRANDE

PANUCO GRAL ENRIQUE ESTRADA VILLA GONZALEZ ORTEGA

VILLA HIDALGO MIGUEL AUZA

MORELOS LUIS MOYA

MEZQUITAL DEL ORO GUADALUPF

OJOCALIENTE GENERAL PANFILO NATERA

TABASCO JUAN ALDAMA TEPECHITLAN

CANITAS DE FELIPE P APOZOL

TEPETONGO SOMBRERETE

ZACATECAS FRESNILLO

NORIA DE ANGELES RIO GRANDE

LORETO JEREZ

CUAUHTEMOC PINOS

RESTO

0 20 40 60 80 PORCENTAJE

S3 SUPERFICIE AGRICOLA C_I3 PASTOS NATURALES, BOSQUE O SELVA Y OTROS USOS

100

INE

GI.

Zaca

teca

s : p

anor

ama

agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

Distribution de ios ejidatarios

En el estado ex.isten 100,227 ejidatarios, ubicados principalmente en Ios municipios de Fresnillo, 8,613; Pinos, 8,504; Sombrerete, 6.570; Villa de Cos, 5,943 y Mazapil, 5,133. Estos cinco municipios integran el 34.7% del total de Ios ejidatarios que hay en el estado, agrupados en 288 ejidos (37.2% del total) que en conjunto suman 1 '787,789 hectareas equivalentes al 47.8% de la superficie ejidal estatal.

En contraste, Moyahua de Estrada, con 31 ejidatarios; Nochistlan de Mejia, 50, Gral. Enrique Estrada, 77;Benito Juarez, 91 y Teul de Gonzalez Ortega, 108 son, en orden de menor a mayor, Ios que menos ejidatarios tienen y agrupan 357 ejidatarios, (0.4% del total) con una superficie de 10,039 ha, equivalentes al 0.3% de la superficie con regimen de tenencia ejidal en el estado.

DISTRIBUCION DE LOS EJIDATARIOS POR MUNICIPIO

FRESNILLO| PINOS|

SOMBRERETE! VILLA DE COS!

MAZAPILI VALPARAISO

FRANCISCO R MURGUIA^ VILLANUEVA^ GUADALUPE RIO GRANDEE

JEREZt JUAN ALDAMAj

sain a; i o; GENERAL PANFILO NATERAE

OJOCALIENTE0 MIGUEL AUZA^

VILLA HIDALGOl CANITAS DE FELIPE P

PANUCO| CONCEPCION DEL ORO|

TEPETONGO^ LORETO|

NORIA DE ANGELES^ VILLA GARCIA!

CALERAi GENARO CODINAl

MORELOSl LUIS MOYAl

VETAGRANDE RESTOl

2000 4000 6000 NUMERO

8000 10000

62 INE

GI.

Zaca

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s : p

anor

ama

agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

4.2 LA TIERRA DE LOS

EJIDATARIOS

Superficie ejidal total y ejidatarios

Como ya se senalo anteriormente, la superficie ejidal es de 3736,265 ha, y corresponde a 100,227 ejidatarios. Lo anterior quiere decir que por cada ejidatario que hay en la entidad se tienen 37 3 hectareas ejidales

Las mayores superficies por ejidatario se localizan en Mazapil, Concepciondel Oroy MelchorOcampo, con 172.4,115.5 y 110.2 ha, respectivamente, secundados por El Salvador y Genaro Codina que tienen 73 8 y 52.2 ha por ejidatario.

Entre los municipios que tienen las menores superficies por ejidatario se encuentran: Apulco, Calera, Luis Moya, Gral Enrique Estrada y Villa Gonzalez Ortega, con 8.5,11.2,11.7,11.8 y 13.0 ha, respectivamente.

La superficie ejidal no esta repartida en su totalidad entre los ejidatarios, unicamente una parte de ella, 931,132 ha, esta parcelada, y es la que explotan los ejidatarios con parcela individual.

Si bien en el estado, no todos los ejidatarios disponen de parcela individual, un alto porcentaje de los mismos, 93.2 (93,454) cuenta con ella.

MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES POR EJIDATARIO

MAZAPIL CONCEPCION DEL ORO

MELCHOR OCAMPO EL SALVADOR

GENARO CODINA BENITO JUAREZ \

FRANCISCO R MURGUIA TEPECHITLAN [

TLALTENANGO DE S. R. VILLA DE COS VALPARAISO

JIMENEZ DEL TEUL MEZQUITAL DEL ORO

SAIN ALTO SOMBRERETE

TEPETONGO JALPA

VILLANUEVA CHALCHIHUITES

PINOS RIO GRANDE

MONTE ESCOBEDO GENERAL JOAQUIN AMARO

TEUL DE GONZALEZ ORTEGA MOYAHUA DE ESTRADA

FRESNILLO j CANITAS DE FELIPE P

TABASCO ^ HUANUSCO "

VILLA GARCIA 100

HECTAREAS 200

63 INE

GI.

Zaca

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agro

pecu

ario

: V

II C

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Agr

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1. 1

994

ZACATECAS

SUPERFICIE EJIDAL POR EJIDATARIO Y MUNICIPIO

wmmmwmmmm II llllllte mm m*

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K'i./ : is-

ft-

HECTAREAS

MAS DE 41

DE 28 A 41

DE 22 A 27

DE 19 A 21

MAS DE CERO A 18

SIN EJIDOS

FUENTE MAPA BASE XI C.G.P. y V 1990

64 INE

GI.

Zaca

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agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

Superficie parcelada y ejidatarios con parcela

A nivel estatal, esta superficie representa el 24.9% del total ejidal, con lo cual la superficie parcelada promedio por ejido es de 1,201.5 ha y los ejidatarios con parcela individual son usufructuarios de solo 10.0 ha parceladas promedio.

Los municipios con los mas altos promedios de superficie parcelada por ejidatario son: Tepechitlan, con 25.8 ha; Teul de Gonzalez Ortega, 25.6 ha; El Salvador, 22.7 ha; Benito Juarez, con 19 8hayMezquital del Oro, 19.7 hectareas.

SUPERFICIE EJIDAL SEGUN APARCELAMIENTO

NO PARCELADA 75.1%

INE

GI.

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agro

pecu

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: V

II C

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Agr

opec

uario

199

1. 1

994

ZACATECAS

PROMEDIO DE SUPERFICIE PARCELADA POR EJIDATARIO Y MUNICIPIO

&

■111 III!

HECTAREAS

MM MAS DE 12

m DE 11 A 12

r~| DE9A 10

f~;i DE7A8

I "] MAS DE CERO A 6

I I SINEJIDOS

FUENTE; MARA BASE XI C.G.P. y V. 1990

66 INE

GI.

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pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

Superficie agricola y ejidatarios con parcela

La superficie agricola en la totalidad de los ejidos es de 928,469 ha, es decir, 9.9 ha por cada ejidatario con parcela individual.


Ahora bien, la superficie agricola es en un 10.0%, de riego y en un 90.0% de temporal.

La relacion entre estas superficies y el total de ejidatarios con parcela es de 1.0 ha de riego y 8.9 ha de temporal por ejidatario, esta distribution resulta al considerar las cifras estatales. Sin embargo, a nivel municipal el comportamiento es diferente.

Asi, por ejemplo, de las 93,150 ha de riego con que cuentan los ejidos de la entidad, el 49.1% se concentra en 5 municipios: Fresnillo, Villa de Cos, Guadalupe, Pinos y Villanueva. Estos suman en conjunto 31,464 ejidatarios con parcela, equivalentes al 33.7% del total de ejidatarios con parcela individual que hay en el estado, con lo cual la superficie de riego por ejidatario con parcela, en estos municipios, es de 1.5 hectareas.

MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES DE RIEGO POR EJIDATARIO CON PARCELA INDIVIDUAL

MONTE ESCOBEDO CALERA

ZACATECAS VILLA HIDALGO

VETAGRANDE FRESNILLO

GUADALUPE | PANUCO

HUANUSCO NORIAOE ANGELES

VILLA DE COS LUIS MOYA

GENERAL PANFILO NATERA LORETO

OJOCALIENTE MORELOS

CUAUHTEMOC VILLANUEVA

TLALTENANGO DE S. R TEPETONGO

APOZOL TABASCO

VALPARAISO JALPA JEREZ

SAIN ALTO PINOS

VILLA GARCIA VILLA GONZALEZ ORTEGA

GENARO CODINA 1.5

HECTAREAS

INE

GI.

Zaca

teca

s : p

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agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

En contraste, Benito Juarez, Gral. JoaquinAmaro, Juchipila, Nochistlande Mejia, El Salvador y Teul de Gonzalez Ortega, no cuentan con superficie de riego y concentran solo el 1.5%, (1,379) de los ejidatarios con parcela individual.

Acerca de la superficie agricola de temporal, ocurre algo semejante a lo que sucede con la superficie de riego. En 5 municipios: Sombrerete, Pinos, Fresnillo, Villa de Cos y Francisco R. Murguia, se concentra el 40.1% de esta superficie. Estos municipios integran el 35.9% (33,509) de los ejidatarios con parcela individual que hay en el estado y con ello, la superficie temporal porejidatario en estos municipios es de 10.0 ha, superficie porarribadel promedionacional, queesde6.3 ha de temporal.

MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES DE TEMPORAL POR EJIDATARIO CON PARCELA INDIVIDUAL

TLALTENANGO DE S R EL SALVADOR! TEPECHITLANI

MEZQUITAL DEL ORO| SOMBRERETE|

NOCHISTLAN DE MEJIA| TEPETONGOj

VETAGRANDE MIGUEL

FRANCISCO R MURGUIA RIO GRANDE

TABASCO[ PANUCO!

VILLA DE COS CANITAS DE FELIPE P

JUAN ALDAMAj ZACATECAS!

OJOCALIENTE SAIN ALTOj

GENARO CODINAl PINOsj

GENERAL PANFILO NATERA[ FRESNILLO(

APOZOL APULCO[

GRAL. ENRIQUE ESTRADAj VILLANUEVA

VILLA GONZALEZ ORTEGA GUADALUPE

JEREZ 60 80 100

HECTAREAS 120 140

68 INE

GI.

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pecu

ario

: V

II C

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Agr

opec

uario

199

1. 1

994

ZACATECAS

SUPERFICIE EJIDAL DE RIEGO POR MUNICIPIO

-i

L_ 1'

HECTAREAS

H MAS DE 3,118

□ DE 1,611 A 3,118

r l DE 516 A 1,610

I | MAS DE CERO A 515

f I SIN SUPERFICIE DE RIEGO

I I SIN EJIDOS FUENTE MAPA BASE XI C.G.P. y V 1990

69 INE

GI.

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agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

ZACATECAS

SUPERFICIE EJIDAL DE TEMPORAL POR MUNICIPIO

HECTAREAS

MAS DE 22,660

DE 8,493 A 22,660

DE 4,486 A 8,942

DE 1,300 A 4,485

| | MAS DE CERO A 1,300

SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V 1990

70 INE

GI.

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agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

4.3 OTRAS CARACTERISTICAS

DE LOS EJIDOS

Tecnologia agricola

En el estado, el 94.9% de los ejidos con superficie agricola emplean al menos un tipo de tecnologia agricola. Las mas comunmente utilizadas son: tractor, 63.2%; animales de trabajo, 60.0%; fertilizantes organicos, 45.9%; pesticidas, 45.4% y fertilizantes quimicos, 44.4%. En contraste estan: asistencia tecnica pagada, 3.7%;arbolesinjertados,6.3%;semilla mejorada, 27.4% y asistencia tecnica gratuita 29.3% de los ejidos.

El uso del tractor, es un indicador importante del grado de mecanizacion del campo y por ello cabe destacar que 3 de cada 5 ejidos del estado emplean tractor y los municipios donde mas ejidos lo utilizan son: Fresnillo, con 62 ejidos; Villa de Cos, 38; Pinos, 36; Francisco R, Murguia y Jerez con 30.

Como information adicional, el Censo reporta que los municipios con mas tractores funcionando son: Sombrerete, con 1,704 tractores; Fresnillo, 1,420; Villa de Cos, 825; Francisco R. Murguia, 741 y Pinos con 708

EJIDOS CON SUPERFICIE DE LABOR SEGUN TIPO DE TECNOLOGIA AGRICOLA EMPLEADA

TRACTOR

ANIMALES DE TRABAJO

FERTILIZANTES ORGANICO

PESTICIDAS

FERTILIZANTES QUIMICOS

ASISTENCIA TECNICA GRATUITA [!

SEMILLA MEJORADA

ARBOLES INJERTADOS

ASISTENCIA TECNICA PAGADA

100 200 300 NUMERO

400 500

71

INE

GI.

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agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

EJIDOS QUE EMPLEAN TRACTOR POR MUNICIPIO

FRESNILLO VILLA DECOS

PINOS FRANCISCO R MURGU1A

JEREZ SOMBRERETE

RIO GRANDE MAZAPIL

SAIN ALTO VILLANUEVA VALPARAISO GUADALUPE

OJOCALIENTE VILLA GARCIA

GENERAL PANFILO NATERA TEPETONGO

CUAUHTEMOC ZACATECAS

LORETO NORfA DE ANGELES

LUIS MOYA MONTE ESCOBEDO

CANITAS DE FELIPE P JUAN ALDAMA

GENARO CODINA PANUCO

MIGUEL AUZA VILLA HIDALGO

CALERA CONCEPCION DELORO

RESTO

ttmuxaav.

NUMERO

72 INE

GI.

Zaca

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ama

agro

pecu

ario

: V

II C

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Agr

opec

uario

199

1. 1

994

EJIDOS QUE EMPLEAN ANIMALES DE TRABAJO POR MUNICIPIO

PINOS| MAZAPiL|

VALPARAISO] JEREZ|

villanueva| FRESNILLO^

SOMBRERETEf TEPETONGO

CONCEPCION DELOROi OJOCALIENTE^^ VILLA GARCIA

FRANCISCO R. MURGUIA| SAIN ALTOI

LORETO|i GENERAL PANFILO NATERA

TABASCO VILLA HIDALGO^

MONTE ESCOBEDO NORtA DE ANGELEsi

GUADALUPE& HUANUSCOl;

RIOGRANDEl tepechitlanI

CHALCHIHUITESl genarqcqdinaL^

jalpa': :

CUAUHTEMOC^ VILLA GONZALEZ ORTEGA)

VILLA DE COSi EL SALVADOR!

RESTO!

ibss

10 30 40 NUMERO

50 60

73 INE

GI.

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pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

EJIDOS QUE EMPLEAN FERTILIZANTES ORGANICOS POR MUNICIPIO

FRESNILLO PINOS JEREZ

VILLANUEVA SOMBRERETE

VALPARAISO SAIN ALTO

TEPETONGO FRANCISCO R. MURGUIA

OJOCALIENTE RIO GRANDF

MAZAPIL VILLA GARCIA VILLA DECOS

CUAUHTEMOC ZACATECAS GUADALUPE

MONTE ESCOBEDO LORETO

GENARO CODINA GENERAL PANFIL' ATERA

TABASCO JUCHIPILA

HUANUSCO LUIS MOYA

BENITO JUAREZ MIGUEL AUZA

GENERAL JOAQUIN AMARO TEPECHITLAN

CONCEPCION DEL ORO U^Ii restoL ' T-i

10 20 30

NUMERO

40

INE

GI.

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pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

Destino de la produccion agricola

De acuerdo con el destino de la produccion, de 747 ejidos con superficie agricola, 253 (33.9%) producen solo para autoconsumo y494 (66.1 %) venden parte o el total de su produccion.

Los municipios de Valparaiso, con 43 ejidos, Mazapil, 41 y Villanueva20, concentran el 41 1% de los ejidos que destinan su produccion agricola al autoconsumo

En los municipios de Fresnillo, Pinos, Villa de Cos, Francisco R. Murguia y Sombrerete, se concentra el 44.7% de los ejidos que destinan su produccion a la venta solo local o nacional.

DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA

VENTA 66.1%

AUTOCONSUMO 33.9

Ahora bien, el 66.1% de los ejidos que venden toda o parte de su produccion es un porcentaje muy alto. Sin embargo, es conveniente destacar que con el Censo no se indago la cantidad vendida y que esta venta no necesariamente corresponde a los excedentes de produccion En ocasiones, los productores tienen que vender parte o el total de sus productos para recuperar costos, o para atender necesidades de tipo familiar.

75 INE

GI.

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pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

Actividad principal de los ejidos

De acuerdo con la actividad principal desarrollada en los ejidos, se tiene que el 90.5% (701) de ellos son agricolas, 8.0% (62) ganaderos, 15% (12) dedicados a otras actividades.

El 39.1% de los ejidos principalmente agricolas se distribuye en los municipios de Fresnillo, con 69 ejidos; Mazapil, 61; Pinos, 58; Valparaiso, 44 y Villa de Cos con 42 ejidos.

La mayor parte de los ejidos principalmente ganaderos se encuentra en los municipios de Francisco R. Murguia, con 11 ejidos y Jerez con 7, los cuales tienen el 29.0% de los ejidos dedicados principalmente a esta actividad.

ACTIVIDAD PRINCIPAL

AGRICOLA 90.5%

76 INE

GI.

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pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

Cabe destacar que, si bien es cierto que el numero de ejidos dedicados principalmente a la cria y explotacion de animaleses reducido, la actividad ganadera es desarrollada en practicamente todo el estado, lo cual queda de manifiesto al considerar que del total de los ejidos, el 96.6% (749) reportaron utilizaralgun tipo de tecnologia ganadera.

No ocurre lo mismo con los ejidos que desarrollan actividad forestal maderable, pues esta, a diferencia de la explotacion de ganado, solo es posible en los municipios que cuentan con superficie de bosque o selva.

EJIDOS DEDICADOS PRINCIPALMENTE A LA AGRICULTURA POR MUNICIPIO

FRESNILLO] MAZAPIL|

PINOS| valparaisoI

VILLA DE COS) SOMBRERETEt

FRANCISCO R. MURGUIAf JEREZ

VILLANUEVA RIO GRANDE

OJOCALIENTEi SAIN ALTO

TEPETONGO GUADALUPE

VILLA GARCIA CONCEPCION DEL ORO

GENERAL PANFILO NATERA LORETO

CUAUHTEMOC NORIA DE ANGELESj

ZACATECASj GENARO CODINAl,

TABASCOj VILLA HIDALGOf

HUANUSCO| JALPA[

JUAN ALDAMA| LUIS MOYA

monte rscoBroo i: yaasnzazit APCZOL f

RESTO! 10 20 30 40 50

NUMERO 60 70 80

77 INE

GI.

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pecu

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: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

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ZACATECAS

EJIDOS DEDICADOS PRINCIPALMENTE A LA AGRICULTURA POR MUNICIPIO

NUMERO

MAS DE 17

DE8A 17

[ I DE6A7

I I DE3A5

I I MAS DE CERO A 2

I ! SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA RASE XI C G P y V. 1990

78 INE

GI.

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agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

ZACATECAS

EJIDOS DEDICADOS PRINCIPALMENTE A LA GANADERIA POR MUNICIPIO

NUMERO

MAS DE 3

DE 1 A3

SIN EJIDOS DEDICADOS A LA GANADERIA

SIN EJIDOS

FUENTE MAPA BASE XI C G P y V 1990

79 INE

GI.

Zaca

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pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

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1. 1

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Cria y explotacion ae animales

Con respecto a la cria y explotacion de animales, se puede afirmar que casi todos los ejidos del estado la practican, 762 (98.3%)

Del total de ejidos que se dedican a la cria y explotacion de animales, el 74.1 % tiene al ganado bovino como principal especie, el 19.0% a los caprinos; y el 6.8% restante a los ovinos, porcinos y a las aves.

Los resultados indican que el 13.4% (102) de los ejidos destinan su produccion pecuaria al autoconsumo y 86.6% (660) venden parte o el total de la produccion.

80

MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE EJIDOS CON GANADO BOVINO COMO PRINCIPAL ESPECIE EXPLOTADA

JEREZ APULCO

HUANUSCO JALPA

CALERA BENITO JUAREZ

ZACATECAS JIMENEZ DEL TEUL

CHALCHIHUITES VALPARAISO

APOZOL MEZQUITAL DEL ORO

GRAL. ENRIQUE ESTRADA GENERAL JOAQUIN AMARO

JUCHIPILA VETAGRANDE

TLALTENANGO DE S R. SUSTICACAN

NOCHISTLAN DE MEJIA MONTE ESCOBEDO

TEUL DE GONZALEZ ORTEGA TEPECHITLAN

TABASCO CUAUHTEMOC

TEPETONGO VILLANUEVA

FRESNILLO FRANCISCO R. MURGUIA

SOMBRERETE LUIS MOYA

20 40 60 80 100

PORCENTAJE

INE

GI.

Zaca

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pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

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1. 1

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MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE EJIDOS CON GANADO CAPRINO COMO PRINCIPAL ESPECIE EXPLOTADA

EL SALVADOR CONCEPCION DELORO

VILLA HIDALGO VILLA GARCIA

SAIN ALTO NORIA DE ANGELE b

GENERAL panfilo NATERA PIN O S

PANUCO^ LORETO% MAZAPIL^

JUAN ALDAMA^ MELCHOR OCAMPO^

GUADALUPE^ GENARO CODINA^

VILLA GONZALEZ ORTEGA^ CANITAS DE FELIPE P. >

LUIS MOYA^ RIO GRANDE^

VILLA DE COSi FRANCISCO R. MURGUIAU—-

FRESNILL0U~4 villanuevaQ;

SOMBRERETE^

20 40 60 PORCENTAJE

80

81 INE

GI.

Zaca

teca

s : p

anor

ama

agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

ZACATECAS

EJIDOS CON GANADO BOVINO COMO PRINCIPAL ESPECIE POR MUNICIPIO

NUMERO

1 MAS DE 7

3 DE4A7

] MAS DE CERO A 3

1 SIN EJIDOS

FUENTE: MAPA BASE XI C.G.P. y V 1990

82 INE

GI.

Zaca

teca

s : p

anor

ama

agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

ZACATECAS

EJIDOS CON GANADO CAPRINO COMO PRINCIPAL ESPECIE POR MUNICIPIO

/! NUMERO

MAS DE 5

MAS DE CERO A 5

J SIN EJIDOS CON GANADO CAPRINO

1 SIN EJIDOS

FUENTE. MAPA BASE XI C G P. y V 1990

83 INE

GI.

Zaca

teca

s : p

anor

ama

agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

199

1. 1

994

Explotaci6n forestal y actividad de recoleccion

En el estado, 120 ejidos (15.5% del total) realizan explotacion forestal y 122 (15.7%) actividades de recoleccion, mediante la cual obtienen, lechuguilla, lena, candeiilla y otros productos.

Valparaiso con 20, es el municipio con mayor numero de ejidos que realizan explotacion forestal (42.6% del total de sus ejidos). Le sigue Mazapil, con 15 (21.7%); Francisco R Murguia, 9 (20.0%); Rio Grande, 6 (20 7c/o) y Villa de Cos, con 6 (14.3% del total de sus ejidos).

Los municipios con las mayores proporciones de ejidos dedicados a las actividades de recoleccion, con respecto al total de sus ejidos son: El Salvador, 100.0%; Conception del Oro, 94.1%; MelchorOcampo, 83.3%; Susticacan, 66.7% y Loreto,63.6%.

Por especie, Valparaiso y Fresnillo, son los municipios con el mayor numero de ejidos que explotan el pino. En Valparaiso se encuentra el mayor numero de ejidos que explotan encino y en Mazapil los que explotan otras especies.

Solo 64 ejidos destinan toda o parte de su production forestal o de recoleccion a la venta local o nacional, entre los cuales se puede seiialar a Mazapil, con 16 ejidos; Valparaiso, con 12 y Conception del Oro con 10.

MUNICIPIOS CON EL MAYOR NUMERO DE EJIDOS CON EXPLOTACION FORESTAL

VALPARAISO MAZAPIL

FRANCISCO R MURGUIA RIO GRANDE

VILLA DE COS PINOS

CONCEPCION DEL ORO FRESNILLO

SOMBRERETE CUAUHTEMOC

VILLANUEVA GUADALUPE

JALPA VILLA GARCIA

SAIN ALTO GENARO CODINA

MELCHOR OCAMPO EL SALVADOR

MEZQUITAL DEL ORO TEPETONGO ^

PANUCO TEUL DE GONZALEZ ORTEGA

BENITO JUAREZ TLALTENANGO DE S. R. £|

JUAN ALDAMA ^ HUANUSCO

SUSTICACAN cqj GENERAL PANFILO NATERA (-5^

OJOCALIENTE t—fg CHALCHIHUITES

JIMENEZ DEL TEUL LORETO

TABASCO [jBl CANITAS DE FELIPE P.

10 15 20 NUMERO

84 INE

GI.

Zaca

teca

s : p

anor

ama

agro

pecu

ario

: V

II C

enso

Agr

opec

uario

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1. 1

994

Credito o seguro

De los ejidos del estado, solo 278 (35.9%) reportaron que la mayoria de sus ejidatarios utilizan credito o seguro. Destacan: Mazapil, con 39; Villa de Cos, 36, Fresnillo, 33, Pinos, 30 y Francisco R. Murguia, con 24 ejidos, como los municipios con los mayores numeros de ejidos que utilizan este recurso.

Por otra parte, los municipios que presentan las mayores proporciones de ejidos que utilizan credito o seguro son: Vetagrande, 100.0%; Villa de Cos, 85.7%; Panuco, 80.0%; Benito Juarez, 75.0% y Villanueva, 74.2%.

MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE EJIDOS QUE UTILIZAN CREDITO O SEGURO

VETAGRANDE VILLA DE COS

PANUCO BENITO JUAREZ

VILLANUEVA LORETO MAZAPIL

CUAUHTEMOC NORIA DE ANGELES

FRANCISCO R MURGUIA CONCEPCION DEL ORO

PINOS FRESNILLO

CANITAS DE FELIPE P SAIN ALTO

VILLA GARCIA MELCHOR OCAMPO

GENERAL PANFILO NATERA CALERA

RIO GRANDE MIGUEL AUZA

VILLA GONZALEZ ORTEGA VILLA HIDALGO

GENARO CODINA TEPECHITLAN

ZACATECAS JUAN ALDAMA OJOCALIENTE

MONTE ESCOBEDO GUADALUPE

40 60 PORCENTAJE

80 100

85 INE

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: V

II C

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Agr

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1. 1

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Disponibilidad de servicios

Los ejidos que cuentan con al menos un tipo de servicio, representan el 95.2% del total del estado.

Los servicios considerados son: luz electrica, agua potable entubada, carretera pavimentada y camino de terraceria. Cabe aclarar que algunos ejidos disponen de mas de un tipo de servicio.

De los 775 ejidos, el 87.6% cuenta con camino de terraceria; 77.3% con luz electrica; 52.6% con agua potable entubada; 14.8% con carretera pavimentada y solo 4.8% no cuenta con ninguno de estos servicios.

Por tipo de servicio,17 municipios cuentan con el 100% de sus ejidos con luz electrica, y mas del 90.0% de los ejidos de Ojocaliente, Sain Alto y Guadalupe disponen de este servicio.

MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE EJIDOS QUE DISPONEN DE LUZ ELECTRICA

MIGUEL AUZAj MONTE ESCOBEDOI

APULCOl MORELOSI

CALERAl CANITAS DE FELIPE PJ

PANUCOl GENERAL JOAQUIN AMAROl GENERAL PANFILO NATERAl

BENITO JUAREZl ZACATECASI

LUIS MOYAI MEZQUITAL DEL OROl

NORIA DE ANGELESI JUAN ALDAMAI

TABASCOI VETAGRANDEl OJOCALIENTE1

SAIN ALTOl GUADALUPE^

LORETOI VILLANUEVA

CUAUHTEMOCl SOM

VILLA GENARO CODINAi

FRESNILLO^ PINOS;

HUANUSCO! TEPETONGOl

40 60 PORCENTAJE

100

86 INE

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El 100% de los ejidos de Noria de Angeles, Luis Moya, Miguel Auza, Morelos, Vetagrande y Apulco disponen de agua potable entubada; y mas del 80.0% de los ejidos de Guadalupe, General Panfilo Natera, Zacatecas, Cuauhtemoc, Ojocaliente y Loreto, cuentan con este servicio.

Por lo que respecta a la carretera pavimentada, el 14 8% de los ejidos cuenta con este servicio y se destaca que al menos en 23 municipios, el 100% de sus ejidos dispone de camino de terraceria.

MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE EJIDOS QUE DISPONEN DE AGUA POTABLE ENTUBADA

MIGUEL AUZA LUIS MOYA

VETAGRANDE NORIA DE ANGELES

APULCO MORELOS

GUADALUPE GENERAL PANFILO NATERA

ZACATECAS CUAUHTEMOC OJOCALIENTE

LORETO PANUCO

VILLA GARCIA VILLA GONZALEZ ORTEGA

VILLA HIDALGO SAIN ALTO TABASCO

CONCEPCION DELORO CALERA

JALPA GENARO CODINA

VILLA DE COS TEPETONGO VILLANUEVA

chalchihuites TEPECHITLAN

BENITO JUAREZ " TLALTENANGO DE S R

GENERAL JOAQUIN AMARO ' 60 80 100

PORCENTAJE

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4.4 RESUMEN

- En el estado existen 775 ejidos que poseen un total de 3736,264 hectareas.

- La superficie parcelada es de 931,132 ha (24.9% de la superficie ejidal) y las 2'805,133 ha (75.1%) restantes, se encuentran sin parcelar.

- De la superficie parcelada, el 99.7% es agricola (928,469 hectareas).

- De la superficie agricola, el 10 0% (93,150 ha) es de riego y el 90.0% restante (835,319 ha) de temporal.

- Las superficies por ejido son: total 4,820.9 ha; parcelada 1,201.5 ha, agricola 1,198.0 ha, de riego 120.2 ha y de temporal 1,077.8 hectareas.

- El numero de ejidatarios y comuneros en el estado es de 100,227. De estos, el 93.2% dispone de parcela individual.

- La superficie ejidal por ejidatario, es de 37.3 hectareas.

- La superficie parcelada por ejidatario con parcela, es de 9.9 hectareas.

- La superficie agricola por ejidatario con parcela es de, 9.9 ha, de las cuales 1.0 son de riego y 8.9 de temporal.

- El 90.5% de los ejidos tienecomo actividad principal la agricultura; el 8.0% la ganaderia y el resto otras actividades.

- El 35.9% de los ejidos emplea credito o seguro.

- El 75.0% de los ejidos cuenta con tractor.

89

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- En cuanto a la disponibilidad de servicios, el 87.6% cuenta con camino deterraceria; 77.3% con luzelectrica; 52.6% con agua potable entubada; 14.8% con carretera pavimentada y el 4.8% no cuenta con ninguno de estos servicios.

INE

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5 Comparativo del VII Censo Agropecuario 1991 con los V

Censos Agricola-Ganadero y Ejidal de 1970

INE

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Unidades de produccion rurales

De acuerdo con el VII Censo Agropecuario de 1991, hay en Zacatecas 130,566 unidades de produccion rurales, 17.0% masque lo reportado por el Censo de 1970, segun el cual se censaron 111,610 unidades

UNIDADES DE PRODUCCION RURALES

MILES DE UNIDADES

140

/ 1970 1991

93 INE

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Agricultura

Superficie agricola

En 1970, las unidades de production en la entidad, disponian de 978,575 ha dedicadas a la agricultura, mientras que para 1991 reportaron 1'351,224 ha. Lo anterior significa que hubo un incremento del 38.1% en la superficie agricola en 21 anos, contra 17.0% que crecio el numero de unidades de production.

En consecuencia, las unidades de production de 1991 poseen mas superficie agricola (10.3 ha en promedio) que las existentesen 1970, que contaban en promedio con 8,8 hectareas.

Disponibilidad de riego

De acuerdo al Censo de 1970, la superficie agricola del estado era en un 5.5% de riego y en 94.5% de temporal. Para 1991, la superficie agricola crecio en un 38.1 % y con ello crecieron tambien las superficies de riego y temporal al pasar de 54,110 ha a 165,938 ha y de 924,465 haa 1'185,286ha, lo que significa incrementos de 206.7% y 28.2%, respectivamente.

94

SUPERFICIE AGRICOLA SEGUN DISPONIBILIDAD DE RIEGO 1970-1991

ANO AGRICOLA RIEGO TEMPORAL (ha) % (ha) % (ha) %

1970 978,575 100.0 54,110 5 5 924,465 94.5 1991 1'351,224 100 0 165,938 12.3 1'185,286 87.7

VARIACION: 372,649 38.1 111,828 206.7 260,821 28.2

FUENTE: INEGIVII Censo Agropecuario, 1991 DGE. V Censo Agricola-Ganadero y Ejidal, 1970

INE

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Cria y explotaci6n de animales

Bovinos

En 1970, las unidades de produccion reportaron 1 '011,716 cabezas de ganado bovino. Para 1991, manifestan 973,357, es decir, 3.8% menos que en 1970. De acuerdo con ello, en aquel ano, las unidades de produccion contaban en promedio con 9 cabezas y para 1991 con 7 cabezas.

Sin embargo, a pesar de la reduccion en las existencias de dicha especie ganadera, los sementales y los vientres se vieron incrementados en su numero, al pasar de 14,426 sementales a 26,795 y de 398,556 vientres a 496,629. Loquesignificaincrementos del 85.7% y 24 6%, respectivamente.

Por lo que se refiere a los bovinos que han sido mejorados geneticamente, finos y de cruza, para el periodo 1970-1991 se registro un incremento de mas del 400.0%, al pasar de 115,774 cabezas a 581,484 cabezas.

Por ultimo, solo las existencias de animales de trabajo se vieron disminuidas en un84.0%, al pasar de 32,865 cabezas en 1970 a 5,256 cabezas en 1991.

EXISTENCIAS DE GANADO BOVINO SEGUN FUNCION ZOOTECNICA

1200

1000

800

600

400

200

0 Ivji — • v f I

1970 1991

1 TOTAL □ VIENTRES □ SEMENTALES

95 INE

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Porcinos

En 1970, las unidades de produccion registraron un total do 287,860 cabezas de ganado porcino. Para 1991, el reporte correspondiente es de 216,687 cabezas. Lo que significa una disminucion del 24.7% en la piara que manejan estas unidades.

Como resultado, las existencias de vientres, se vieron mermadas en un 6.1 % al pasar de 58,418 vientres a 54,844, para el periodo 1970-1991. Por el contrario, los sementales registraron un incremento del 106.7% al pasar de 5,531 sementales a 11,430 durante los 21 anos considerados.

96

EXISTENCIAS DE GANADO PORCINO SEGUN FUNCION ZOOTECNICA 1970-1991

ANO TOTAL VIENTRES SEMENTALES (Cabezas) (Cabezas) (Cabezas)

1970 287.860 58,418 5,531 1991 216,687 54.844 11,430

VARIACION: (-71,173) (-3,574) 5,899

FUENTE: INEGI VII Censo Agropecuario, 1991 DGE. V Censo Agrlcola-Ganadero y Ejidal, 1970

INE

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Ovinos

Entre ambos eventos las existencias de borregos, al igual que las de porcinos tambien disminuyeron, al pasar de 524,434 cabezas en 1970 a 223,953 cabezas en 1991, observandose un decremento del 57.3%.

Caprinos

Las existencias de caprinos, se vieron disminuidas en un 22.1 % al pasar de 584,052 a 454,892 cabezas.

Aves y colmenas

Las existencias de estas especies, aumentaron durante el periodo de 1970 a 1991. Las aves crecieron de 1'302,870 a 1 887,120 (44.8%) y las colmenas de 10,947 a 77,365 (606.7%).

EXISTENCIAS DE GANADO CAPRINO Y OVINO MILES DE CABEZAS

600

500

400

300

200

100

1970 1991

W CAPRINOS [sMi OVINOS

INE

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Agr

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Otras comparaciones

Mano de obra

La information que se presenta se refiere a todas aquellas personas que trabajaron o realizaron alguna actividad agricola, ganadera o forestal en la unidad de production. La mano de obra que reporto el Censo de 1970 (162,857 personas) se incremento en 1991 en un 147.6% con lo que llego a 403,178 personas.


Por ultimo, las existencias de tractores, camiones y camionetas en el estado, se incrementaron significativamente en el periodo de 1970 a 1991.

En 21 aiios, los tractores aumentaron un 590.3%, al modificarse la cifra de 3,858 a 26,632; las camionetas de menos de dos toneladas en un 1,957.5%, al pasar de 2,510 en 1970 a 51,642 en 1991. Finalmente, los camiones de mas de dos toneladas que tenian en propledad las unidades de production en 1970, eran solo 1,373 y para 1991 reportan 10,734, lo que signified unaumento del 681.8 %.

98

EXISTENCIAS DE TRACTORES

NUMERO

30000 |

25000

20000 -j

15000 >

10000

5000

1970

INE

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5.2 EJIDOS

Numero de ejidos EJIDOS

Durante el Censo Ejidal de 1991 se capto informacion de 775 ejidos, observandose un incremento de 15.2% con respecto a lo reportado por el Censo de 1970, que fue de 673 ejidos.

NUMERO

1000

800

600 i I;

400

200

1970 1991

99 INE

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Superficie ejidal

El Censo de 1970 reporto una superficie ejidal de 3'255,948 ha. Para 1991, esta superficie credo hasta 3736,265 ha (14.8%).

Ejidatarios

En 21 anos. el numero de ejidatarios aumento en 18.9%, al pasar de 84,310 en 1970 a 100,227 en 1991.

Asimismo, el numero de ejidatarios con parcela individual se incremento en este periodo, en 35.3%, al modificarse la cifra de 69,049 a 93,454.

100

SUPERFICIE EJIDAL

MILES DE

HE' ' REAS 4000 |

3000

2000

1000

0 ' 1970 1991

NUMERO DE EJIDATARIOS MILES

120 I I

100

80

60

40 I

20 i

o !

JSSS

!■::

1970 1991

iH TOTAL □ CON PARCELA

INE

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La tierra de los ejidatarios

Superficie total

El Censode 1970, reporto una superficie ejidal de 3'255,948 ha que perteneci'an a 84,310 ejidatarios, es decir, por cada uno de ellos habia, en promedio, 38.6 ha. Para 1991, la superficie ejidal credo en un 14.8% llegando a 3736,265 ha y con ello, por cada uno de los 100,227 ejidatarios existentes en el estado se tienen 37.3 ha, es decir, 1.3 ha menos que en 1970.

Ejidatarios con parcels

Tanto en 1970 como en 1991, no todos los ejidatarios disponian de parcela. En 1970, solamente 69,049 ejidatarios (81.9%) poseian parcela individual; para 1991, el numero de ejidatarios con parcela individual paso a ser de 93,454, lo cual significa el 35.3% por encima de la cifra registrada en 1970

SUPERFICIE TOTAL PROMEDIO POR EJIDATARIO

HECTAREAS 50

40

30

20

10

1970 1991

INE

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Superficie Agricola

La superficie agricola de los ejidos era de 518,860 ha en 1970. Para 1991 crece en 78.9% al llegar a 928,469 ha. Lo anterior quiere decir, que por cada ejidatario con parcela, existian en la entidad 7.5 ha en 1970 y para 1991, 9.9 hectareas.


La superficie agricola que reporto el Censo de 1970 ara en un 96.0% (498,156) de temporal y en un 4.0% (20,703) de riego.

Para 1991, la superficie de riego se incremento a 93,150 ha (349.9%) y la superficie de temporal aumento en 337,163 ha, lo que representa una variation del 67.7%.

SUPERFICIE DE RIEGO Y TEMPORAL

MILES DE

HECTAREAS

800

600

-ism.

400 1

200

1970 1991

Hi RIEGO 1H TEMPORAL

102 INE

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Uso del suelo

De acuerdo con el uso del suelo, la superficie agricola ejidal aumento, de 1970 a 1991 en un 78.9%; la de bosque ,-lva aumento un 6.1 % y la dedicada a pastos i ..jturales, agostadero o enmontada credo en un 5.6%.

En el periodo de 1970 a 1991, la estructura por uso del suelo de la superficie ejidal, se modified de la siguiente manera: la participacion de la superficie ocupada por pastos naturales o enmontsda disminuyo del 79.7% al 73.3%; la superficie de bosque o selva casi se mantiene al pasar del 1.5% al 1.4% y la agricola aumento del 15 9% a 24.9%.

SUPERFICIE AGRICOLA

MILES DE

HECTAREAS 1000

800

600

400

200

1970 1991

SUPERFICIE EJIDAL SEGUN USO DEL SUELO 1970-1991

ANO

1970 1991

VARIACION:

TOTAL (ha) %

AGRICOLA (ha) %

BOSQUE O SELVA

(ha)

PASTOS NATURALES

AGOSTADERO O ENMONTADA

(ha) %

3*255,946 100.0 3736,265 100.0

480 317 14 €

FUENTE: INEGI V)i Censo Agropecuano, 1991 DGE V Censo Agrlcola-Ganadero y Ejidal, 1970

518,860 15.9 928,469 249

78.9

49,297 15 52,324 1 4

3.027 6 1

2593,918 2739,437

145,519

79.7 733

OTROS USOS

(ha) %

93,873 2.9 16,035 04

( 77 838) (-82.9)

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Tractores

El Censo Ejidal de 1970, capto la existencia de I,057 tractores a nivel estatal. Para 1991 son II,401 tractores, lo que significa un incremento de 978.6% en 21 anos.

104

EXISTENCES DE TRACTORES EN EJIDOS NUMERO

12000

10000

8000

6000

4000

2000 i I

0

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5.3 RESUMEN

Uriidades de produccion

Durante el periodo 1970 -1991, las unidades de produccion en el estado de Zacatecas registraron las siguientes modificaciones:

- El numero de unidades de produccion aurnento en un 17.0%.

- La superficie agricola crecio 38.1 %; la de riego 206.7% y la superficie de temporal 28.2%.

- El ganado bovino se decremento 3.8%.

- El ganado porcino se redujo en un 24.7%.

- El ganado ovino disminuyo mas de 50.0%.

- Las existencias de caprinos se vieron disminuidas en un 22.1%.

- La cantidad de aves crecio 44.8%.

- El numero de colmenas aurnento 606.7%.

- La mano de obra empleada se incremento 147.6%

- Por ultimo, las existencias de tractores aumentaron 590.3%.

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Ejidos

Durante el periodo 1970-1991, los ejidos en el estado de Zacatecas, registraron las siguientes modificaciones:

- El numero de ejidos se incremento en un 15.2%.

- La superficie ejidal aumento 14.8%.

- El numero de ejidatarios credo 18.9%.

- El numero de ejidatarios con parcela individual se incremento 35.3%.

- La superficie agricola aumento 78.9%; la de riego 349.9% y la superficie de temporal aumento en un 67.7%.

- La superficie de pastos naturales, agostadero o enmontada credo 5.6% y la de bosque o selva aumento 6.1 %.

- Finalmente, el numero de tractores se incremento en un 978.6%.

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GLOSARIO

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GLOSARIO DEL CENSO EJIDAL

ACTIVIDAD NO AGROPECUARIA Nl FORESTAL Se refiere a las actividades productivas, ademas de la agropecuaria y forestal, a las que se dedican los ejidatarios o comuneros, para el usufructo de sus terrenos o recursos naturales, tales como: industria, artesanfa, mineria, extraccion de materiales, turismo y acuacultura.

ACTIVIDAD PRINCIPAL Es la actividad a la que se dedica el mayor numero de ejidatarios o comuneros, > j sea en forma individual, en grupo o colectiva dentro del ejido o comunidad agraria; pudiendo ser agricola, ganadera, forestal, de recoleceion u otra.

ASISTENCIA TECNICA Es el servicio de orientacion en el manejo y utilizacion de tecnicas o procedimientos que permitan mejorar la cantidad y calidad de la produccion, el cual se proporciona a los ejidatarios o comuneros por parte de personal especializado, ya sea en forma gratuita, por instituciones oficiales, o pagada por los productores a empresas comerciales o particulars.

ASOCIACION RURAL DE INTERES COLECTIVO (ARIC) Se refiere a la asociacion de ejidos con comunidades agrarias y/o productores privados con el fin de establecer servicios para el beneficio comun de sus miembros, tales como: establecimiento de industrias, sistemas de comercializacion, adquisicion de recursos tecnicos y financieros, etc., por lo que no conforman unidades de produccion objeto de este censo, ya que no realizan actividades agropecuarias o forestales. Estas agrupaciones no realizan la explotacion directa de la tierra.

DESTINO DE LA PRODUCCION Se refiere a la distribucion y comercializacion de los productos agricolas, pecuarios y forestales obtenidos en los ejidos y comunidades agrarias ya sea para autoconsumo, venta local, nacional o para la exportacion. Este concepto capta el destino que se da a los productos agropecuarios por parte de la mayoria de los ejidatarios o comuneros.

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EJIDATARIO O COMUNERO Es la persona que pertenece a un ejido o comunidad agraria y que explota la tierra, bosques o aguas que lo conforman.

EJIDATARIO CON PARCELA INDIVIDUAL Es aquel productor al que se le ha asignado una fraccion de la superficie del ejido para realizar actividades agropecuarias y forestales, misma que puede explotarse en forma individual, en grupo o colectiva. Las parcelas pueden constar de uno o varios terrenos ubicados en diferentes partes del ejido.

EQUIPO E INSTALACIONES Se refiere a la maquinaria, implementos, construcciones o instalaciones especificas, de las que hacen uso los ejidatarios o comuneros para apoyar la produccion agricola, pecuaria o forestal y con ello beneficiar o procesar los productos obtenidos; independientemente de que sean o no propiedad del ejido o comunidad agraria, siempre y cuando los utilicen la mayoria de los ejidatarios.

OBTENCION DE SEGURO Se refiere a la contratacion de polizas que hace la mayoria de los ejidatarios o comuneros con instituciones oficiales o privadas, para cubrir la inversion realizada en los cultivos en casos de perdida total o parcial de la produccion por accion de agentes naturales adversos; para proteger el valor del ganado o para resguardar las existencias forestales.

OTRA ACTIVIDAD NO AGROPECUARIA Nl FORESTAL Comprende el conjunto de labores o servicios que se realizan en las propiedades sociales, tales como: prestacion de servicios, comercio, caza, pesca, etc., diferentes a las actividades agropecuarias, forestales, de extraccion de materiales, mineras, de acuacultura, de artesania, de industria y de turismo.

OTRAS ESPECIES Se refiere a los animales que se tiene en los ejidos y comunidades agrarias, diferentes de los bovinos, porcinos, aves de corral, caprinos, ovinos. Ejemplo: caballos, burros, conejos, colmenas, etc..

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PRINCIPAL ESPECIE ANIMAL Se refiere a la especie que, a criterio del informante, es la principal que se cria o explota para la venta, por ejemplo: bovino, porcino, caprino, etc..

PRINCIPAL ESPECIE MADERABLE Se refiere a la especie que, a criterio del informante, es la principal que se explota. Ejemplo: pino, encino, oyamel, etc..

PRINCIPAL ESPECIE DE RECOLECCION Es la especie o producto no maderable que por su abundancia, valor economico o por ser satisfactor de alguna necesidad, etc., es recolectado en los terrenos del ejido o comunidad agraria; quedando a criterio del informante la razon para considerarlo como principal. Ejemplo: barbasco, lechuguilla, candelilla, etc..

SECTORES O GRUPOS DE PRODUCCION AGROPECUARIA Y FORESTAL Se refiere a las agrupaciones de productores que se forman al interior del ejido o comunidad agraria con fines comunes orientados a la production, consumo, comercializacion o disponibilidad de servicios.

SERVICIOS Es la infraestructura o las vias de comunicacion con que cuentan los ejidos o comunidades agrarias para mejorar el nivel de vida de sus habitantes, por ejemplo: luz electrica, agua potable entubada, carreteras pavimentadas o caminos de terraceria.

SUPERFICIE DE USO COLECTIVO Se refiere a los terrenos no parcelados, los bosques y aguas propiedad de un ejido o comunidad agraria, mas las tierras que bajo cualquier modalidad se han adicionado y que son manejados en forma conjunta por los ejidatarios o comuneros bajo la responsabilidad del comisariado ejidal o del representante de bienes comunales El producto obtenido se distribuye entre los integrantes en forma proporcional al tipo y cantidad de trabajo aportado por cada uno.

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SUPERFICIE DE USO COMUN Se refiere a los terrenos, bosques, montes o aguas, que se han dotado o restituido al ejido o comunidad agraria para que se exploten en forma comun. Los beneficios obtenidos son de caracter individual. Ejemplo: tierras para pastoreo o recoleccion.

SUPERFICIE NO PARCELADA Son los terrenos del ejido o comunidad agraria que no se han repartido entre sus integrantes y que pueden ser de uso comun o colectivo.

SUPERFICIE PARCELADA Son los terrenos del ejido o comunidad agraria que han sido fraccionados y repartidos entre sus miembros y que se pueden explotar en forma individual, en grupo o colectivamente.

SUPERFICIE TOTAL En los ejidos y comunidades agrarias esta conformada por la dotacion, asi como por las ampliaciones que tengan, ademas de los predios rurales que se tomaron en renta, prestamo u otra forma por el ejido y no se consideran las tierras que el ejido o comunidad agraria dio en renta, prestamo u otra forma.

En caso de que la dotacion se encuentre en mas de un municipio, la informacion esta referida al municipio sede del comisariado ejidal. Cuando la(s) ampliacion(es) de un ejido o comunidad agraria se encuentre(n) en un municipio distinto al de la dotacion, la informacion se asigna al municipio donde se encuentra la dotacion.

TECNOLOGIA AGRICOLA Es el conjunto de conocimientos, practicas y tecnicas que se aprovechan en la agricultura, para mejorar la calidad y cantidad de la produccion; como el uso de semillas mejoradas, metodos para el combate de plagas, uso de fertilizantes quimicos, etc., que acostumbra utilizar la mayoria de los ejidatarios y comuneros.

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TECNOLOGIA EN GANADO Conjunto de conocimientos, practicas y tecnicas que se aprovechan en la cria y explotacion de animales, con el fin de mejorar la calidad y cantidad de estos, asi como de la production que se obtiene, entre los cuales estan: el uso de vacunas, desparasitantes, alimento balanceado, banogarrapaticida, insemination artificial, etc., que acostumbra usar la mayoria de los ejidatarios y comuneros.

TECNOLOGIA FORESTAL Conjunto de conocimientos, practicas y tecnicas que se aprovechan en la explotacion forestal, para mejorar la calidad y cantidad de la production, como control de plagas, reforestation, aclareo, etc , qua acostumbra usar la mayoria de los ejidatarios y comuneros.

UNIDADES ECONOMICAS NO AGROPECUARIAS Nl FORESTALES Se refiere a las empresas, diferentes de la production agropecuaria y forestal, que se establecen en el ejido o comunidad agraria, de donde se obtienen beneficios para sus integrantes, tales como: gasolinerias, hoteles, balnearios, cooperativas pesqueras, etc .

UNION DE EJIDOS O COMUNIDADES AGRARIAS Se forma con la participation de dos o mas ejidos o comunidades agrarias, cuyafinalidad principal es la decontratarcreditos, industrializar.comercializar la production, etc.. Formalmente la explotacion directa de la tierra para las uniones de ejidos no esta autorizada.

UTILIZACION DE CREDITO Es el prestamo de una cantidad de dinero o insumos, a cambio de un compromiso de pago a futuro, por el mismo valor, mas una cantidad extra denominada interes, que otorga la Banca Oficial, la Banca de Desarrollo, otras instituciones de Gobierno y/o particulares. En este concepto se capta la obtencion de credito por parte de la mayoria de los ejidatarios o comuneros

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GLOSARIO DEL CENSO AGRICOLA-GANADERO

ACTIVIDAD DE RECOLECCION Es el aprovechamiento de ciertas plantas arbor eas, arbustivas o de otro tipo, mediante la obtencion o extraction de fibras, ceras, resinas, gomas, raices, etc..

ACTIVIDAD FORESTAL Comprende el aprovechamiento de los arboles que por distintos medios han sido derribados dentro de la unidad de produccion, para su aprovechamiento como madera, posteria, lena o carbon.

BOVINOS SEGUN ACTIVIDAD ZOOTECNICA Se refiere a la clasificacion del ganado bovino de acuerdo con la finalidad del hato, puede ser para leche, carne, doble proposito o trabajo.

BOVINOS SEGUN FUNCION ZOOTECNICA Se relations con la clasificacion del ganado bovino de acuerdo con el destino que se le da a los animales dentro del hato, como: semental, vientres o animales de desarrollo o engorda.

CALIDAD DE GANADO Se refiere a las caracteristicas de mejoramiento genetico del ganado, el cual puede ser corriente, fino o de cruza.

GANADO CORRIENTE Son los animales que no han sido mejorados geneticamente para aumentar la calidad y cantidad de la produccion y por lo tanto, sus caracteristicas no corresponden a la de ninguna raza.

GANADO DE CRUZA Son los animales que resultan del apareamiento controlado de un animal de raza fina con otro corriente, con el fin de mejorar geneticamente a sus descendientes e incrementar la cantidad y calidad de la produccion del ganado corriente.

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GANADO FINO Son los animales que han sido mejorados geneticamente para increrr.entar la cantidad y calidad de la produccion y son capaces de transmitir fielmen- te sus propias caracteristicas a sus descendientes. En este concepto se incluyen los animales producto del apareamiento controlado de razas puras.

CICLO OTONO-INVIERNO Es el periodo en el que se Neva a cabo la siembra de cultivos anuales que, para fines censales, comprende de octubre de 1990 a febrero de 1991, independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este ciclo.

CICLO PRIMAVERA-VERANO Es el periodo en el que se Neva a cabo la siembra de cultivos anuales que, para fines censales, comprende de marzo a septiembre de 1991, independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este ciclo.

COLMENAS Es el conjunto vertical de cajones, generalmente de madera, en el que se alojan y reproducen las abejas domesticas. Donde elaboran y depositan la miel, jalea real y cera.

CULTIVOS PERENNES Son los cultivos o plantaciones cuyo ciclo vegetativo es mayor de un ano, independientemente del numero de cosechas que se obtengan, por ejemplo: alfalfa, cana de azucar, coco, etc.. En este concepto se incluyen los arboles frutales, plantaciones o magueyes que se encuentren en la vivienda del productor.

DERECHOS SOBRE LA TIERRA Es la facultad que una persona o grupo de personas tiene para el usufructo de la tierra, que puede ser suya, tomada en renta, a medias o en aparceria, prestadaoen otra forma, independientemente del tipo de tenencia.

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DERECHOS DIRECTOS Es la tierra cuya facultad para ser utilizada, se ha adquirido o ha sido otorgada por medio de un titulo de propiedad o certificado de derechos agrarios.

DERECHOS INDIRECTOS Es la facultad de uso de los terrenos que se poseen a traves de prestamo, arrendamiento, en aparceria u otra forma.

DESTINO DE LA PRODUCCION Se refiere a la distribution y comercializacion de los productos agricolas, pecuarios y forestales obtenidos en las unidades de production, ya sea para autoconsumo, venta local o nacional o para la exportation.

PRODUCTOS DE AUTOCONSUMO Es el fin que se les da a los productos agricolas, pecuarios o forestales obtenidos de la unidad de produccion y que se emplean para satisfacer exclusivamente las necesidades de la unidad.

PRODUCCION PARA VENTA LOCAL 0 NACIONAL Se refiere a los productos agricolas, pecuarios o forestales que genera la unidad de produccion y se destinan a la venta, la cual se realiza exclusivamente en el mercado interno.

PRODUCCION PARA VENTA LOCAL, NACIONALY EXPORTACION Son los productos agricolas, pecuarios o forestales que genera la unidad de produccion y se destinan a la venta dentro y fuera del pals.

EXISTENCES DE ESPECIES ANIMALES Es el numero de cabezas de ganado bovino, porcino, caprino, ovino, aves de corral y otras especies objeto de censo, que habia en las unidades de produccion y en las viviendas el 30 de septiembre de 1991.

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MANO DE OBRA Se refiere al empleo de trabajadores que, durante la ultima semana de septiembre de 1991, laboraron o realizaron alguna actividad agricola, ganadera o forestal en la unidad de produccion.

MANO DE OBRA OCUPADA Se refiere a todas las personas empleadas, que realizaron actividades agricolas, ganaderas o forestales en la unidad de produccion, la ultima semana de septiembre de 1991.

TRABAJADORES REMUNERADOS Es el numero de personas que participaron en las actividades de la unidad de produccion en el periodo mencionado, y recibieron a cambio una retribucion por el trabajo realizado, independientemente del tiempo que laboraron en la unidad de produccion.

TRABAJADORES NO REMUNERADOS Es el numero de personas, familiares o no del responsable de la unidad de produccion, que participaron en las actividades en el periodo mencionado, sin recibir un pago por el trabajo realizado.

TRABAJADORES FAMILIARES Son los parientes del responsable que participaron en la realizacion de los trabajos de la unidad de produccion en la ultima semana de septiembre de 1991 y que no reciben ningun tipo de pago por el trabajo realizado en las actividades agricolas, ganaderas o forestales.

TRABAJADORES NO FAMILIARES Son todas las personas que recibieron o no alguna retribucion, excluyendo al responsable, que realizaron labores agricolas, ganaderas o forestales, la ultima semana de septiembre de 1991 en la unidad de produccion.

TRABAJADORES PERMANENTES Son todas las personas que recibieron una retribucion, ya sean famiiiares

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o no del responsable y que trabajaron un tiempo minimo de seis meses para la unidad de production en actividades agricolas, ganaderas o forestales.

TRABAJADORES EVENTUALES Se refiere a las personas que recibieron en la unidad de produccion una retribucion, la ultima semana de septiembre de 1991, y que tenian menos de seis meses trabajando en la unidad.

OBTENCION DE SEGURO Es el uso del servicio de aseguramiento que hace(n) el (los) responsable(s) de las unidades de produccion con instituciones oficiales o privadas, para cubrir o proteger el valor del ganado en caso de perdida total o parcial de la produccion, la inversion realizada en los cultivos o bienes.

ORGANIZACION PARA LA PRODUCCION Se refiere a las formas de manejo de la unidad de produccion, que pueden ser: el responsable solo o con su familia (individual), o varios productores o responsables que se agrupan para llevar a cabo el manejo conjunto de terrenos o animales.

ORGANIZACION INDIVIDUAL Es cuando el responsable de la unidad de produccion toma las principales decisiones sobre su manejo, aun cuando algun integrante de la familia participe ya sea en la toma de decisiones o en la realizacion de las labores agricolas, ganaderas o forestales.

ORGANIZACION EN GRUPO Asociacion de productores que manejan conjuntamente los terrenos o animales que originalmente disponfan cada uno de ellos en forma individual.

PRINCIPAL CULTIVO Son los cultivos o plantaciones que en base a la superficie sembrada o plantada en el ano agricola 1990-1991 poseen la mayor extension en la entidad.

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SUPERFICIE AGRICOLA Es la superficie destinada para el cultivo, independientemente de que se realice o no la siembra o plantation en el ano agricola de referenda; asi cximo las tierras que no fueron sembradas por causas ajenas al responsable como sequias, falta de credito, otros apoyos, etc., o porque el responsable decidio no trabajarlas en el ultimo ano.

SUPERFICIE SEMBRADAOPLANTADA CON CULTIVOS ANUALES O PERENNES Son los terrenos sembrados con cultivos anuales, es decir, aquellos cultivos cuyo periodo vegetativo es menor o igual a un ano; o por cultivos perennes cuyo ciclo vegetativo es mayor a un ano, independientemente del numero de cosechas que se obtengan.

SUPERFICIE NO SEMBRADA Son aquellos terrenos que normalmente son aprovechados en acti vidades agricolas, pero que en el ano agricola de referenda no fueron sembrados con cultivos, debido a que podian encontrarse, en descanso o no fueron sembrados por alguna otra razon.

SUPERFICIE EN DESCANSO Son los terrenos agricolas que en el ano agricola de referenda, el responsable de la unidad de production decidio no sembrarlos, para que recu- peren sus nutrientes en forma natural.

SUPERFICIE CON BOSQUE Es la superficie cubierta con vegetation arborea, generalmente de gran altura, perteneciente a regiones de clima templado o frio y se encuentra constituida, principalmente, por coniferas y latifoliadas; las especies mas comunes son: pino, encino y oyamel.

SUPERFICIE SIN VEGETACION Se refiere a la superficie no apta para los cultivos, ni para el aprovechamiento del recurso forestal, ni como area de agostadero; por estar cubierta con agua, arenales, pedregales, ensalitradas, construccioneso estar destinada a un uso diferente al agropecuario o forestal.

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SUPERFICIECON PASTOS NATURALES, AGOSTADERO O ENMONTADA Es la superficie con vegetacion que crece en forma natural, conformada principalmente por pastos (zacates), arbustos, hierbas o matorrales, que no tienen uso agricola, pero que puede ser aprovechada para la alimentacion del ganado o para actividades de recoleccion.

SUPERFICIE CON SELVA Area cubierta con vegetacion densa, abundante y tupida con variadas especies de rapido crecimiento, que se encuentran en zonas con clima calido-humedo, con altas precipitaciones pluviales. Entre las especies que se pueden encontrar en esta clasificacion estan: caoba, palo de agua, ramon, cedro rojo, pochote, etc..

SUPERFICIE DE LABOR Es la superficie destinada para cultivos, independientemente de que se haya realizado o no la siembra o plantation en el ano agricola de referenda; asi como las tierras que no fueron sembradas por diferentes motivos, y aquellas otras que tienen pastos naturales, agostadero o estan enmontadas y que fueron sembradas al menos una vez en los ultimos cinco anos.

SUPERFICIE DE RIEGO Son las tierras agricolas que disponen de agua a traves de obras, mecanismos u otros medios utilizados por el hombre, independientemente de que haya regado o no en el ano agricola de referencia. El agua puede provenir de presas, pozos profundos, manantiales, rios, etc..

SUPERFICIE DE TEMPORAL Son los terrenos agricolas donde el agua necesaria para que se desarrollen las plantas cultivadas proviene directa y exclusivamente de la lluvia. En este concepto se incluye la superficie de jugo o humedad.

SUPERFICIE SEMBRADAALGUNA VEZ EN LOS ULTIMOS CINCO ANOS Son los terrenos que en el periodo comprendido entre marzo y septiembre de 1991 se encontraban ocupados con pastos naturales, agostadero o enmontada y que fueron sembrados alguna vez en los ultimos cinco anos.

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SUPERFICIE TOTAL Es la suma de la superficie de todos los terrenos que constituyen la unidad de produccion en el periodo comprendido de marzo a septiembre de 1951.

TENENCIA DE LA TIERRA Se refiere al regimen legal en que una persona o grupo de personas utiliza o explota los terrenos, predios o parcelas de la unidad de produccion, que pueden ser de propiedad ejidal, comunal, colonia, propiedad privada o publica.

SUPERFICIE EJIDAL Son los terrenos o parcelas de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad ejidal el cual corresponde a las tierras que con posterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915 viene usufructuando un nucleo de poblacion campesina.

SUPERFICIE COMUNAL Son terrenos de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad comunal, el cual corresponde a las tierras que con anterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915, viene usufructuando un nucleo de poblacion campesina.

SUPERFICIE DE COLONIA Son los terrenos de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad de colonia, el cual corresponde a las tierras concedidas a nucleos de poblacion en base a las Leyes de Colonizacion de 1926 y que se inscriben en el Registro Agrario Nacional.

SUPERFICIE DE PROPIEDAD PRIVADA Son los terrenos de la unidad de produccion que estan bajo el regimen de propiedad privada, que se caracterizan por la transferencia de derechos sobre la tierra a particulares por medio de un traslado de dominio, ya sea por venta, cesion o herencia; y generalmente estan inscritos en el Registro Publico de la Propiedad.

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SUPERFICIE DE PROPIEDAD PUBLICA Son los terrenos, bosques o aguas que son dominio de la federacion, gobiernos estatales o municipales y que el responsable de la unidad de produccion explota, ya sea en concesion o posesion.

TRACTORES Se refiere al total de tractores que la unidad de produccion tenia en propiedad el dfa 30 de septiembre de 1991, independientemente de sus condiciones de funcionamiento y del lugar donde se encuentren.

TRACTORES FUNCIONANDO Son ios tractores que la unidad de produccion tenia en propiedad y que el 30 de septiembre de 1991, estaban en condiciones adecuadas de funcionamiento.

UNIDAD CENSAL Son las unidadesde observation objeto de censo, como ejidos y comunidades agrarias, unidades de produccion rurales, unidades de produccion urbanas, unidades de produccion social-colectivas y viviendas con actividad agropecuaria.

UNIDAD DE PRODUCCION RURAL Es el conjunto formado por: los predios, terrenos o parcelas con o sin actividad agricola, ganadera o forestal que se encuentren en un mismo municipio; los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se posean, independientemente de su ubicacion, asi como los elementos de produccion disponibles para estas actividades, siempre que en el ano agricola 1990-1991 todo esto se haya manejado bajo una misma administracion y que al menos uno de los predios, terrenos o parcelas este ubicado fuera de los limites de las Areas Geoestadisticas Basicas Urbanas.

UNIDAD DE PRODUCCION RURAL SIN ACTIVIDAD AGROPECUARIA Y FORESTAL Se refiere a las actividades productivas a las que se dedican los respon-

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UNIDAD DE PRODUCCION URBANA Es el conjunto formado por: el ten eno urbano y/o la vivienda con actividad agricola, ganadera oforestal, dentro de una Area Geoestadfstica Basica Urbana; los animales criadosporsucarne, leche, huevo, piel, mielopara trabajo que se posean, independientementede su ubicacion, asi como los elementos de produccion disponibles para estas actividades; siempre que en el ano agricola 1990-1991 todo esto se haya manejado bajo una misma administracion.

UNIDAD DE PRODUCCION SOCIAL-COLECTIVA Es el conjunto formado por: los predios, terrenos o parcelas de ejidos y comunidades agrarias con actividad agricola, ganadera o forestal, los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se manejen en forma colectiva; asi como los elementos de produccion disponibles para estas actividades, siempre que en el ano agricola 1990- 1991 todo esto se haya manejado bajo la direccion del comisariado ejidal o representante de bienes comunales y que los predios, terrenos o parcelas esten ubicados fueradeloslimitesde las Areas Geoestadisti- cas BasicasUrbanas. Para fines censales, se consideraron como unidades de produccion rural.

VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA Son las viviendas urbanas y rurales en las qua en el traspatio o azotea se cultivan o se tienen arboles frutales, hortalizas o flores para venta; se dedican a la cria y explotacion de animales o bien cuentan con colmenas

EJIDO Para fines censales, se considera Ejido o Nuevo Centra de Poblacion Ejidal a aquellos que con posterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915, de hecho dispongan de un conjunto de tierras, bosques o aguas para el usufructo de un grupo de poblacion campesina, independientemente de: que haya o no resolucion presidencial, del tipo de regimen de tenen-

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cia de la tierra; del tipodeactividad queen ellos se realice y del municipio o municipios en que se encuentren.

COMUNIDAD AGRARIA Es el conjunto de tierras, bosques o aguas que, con anterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915, posee un grupo de poblacion campesina, independientemente del tipo de actividad que en ellas se realice y el municipio o municipios en que se encuentren. Se considerantodas las comunidades agrarias que de hecho existan en el momento del levanta- miento.

ANO AGRICOLA Para fines censales, se refiere al periodo comprendido entre el 1° de octubre de 1990 al 30 de septiembre de 1991.

UTILIZACION DE CREDITO Es el aprovechamiento de una cantidad de dinero o insumo, conseguido via prestamo a traves de la banca oficial, la banca de desarrollo, otras instituciones de gobierno o particulares, para el desarrollo de la unidad de produccion en el ano agricola 1990-1991, a cambio de un compromiso de pago a futuro, por el mismo valor mas una cantidad adicional denominada interes.

VEHICULOS Son las camionetas y camiones que se tenian el 30 de septiembre de 1991, propiedad de la unidad de produccion, y dedicados al transporte de insumos, productos agricolas, ganaderos o forestales

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Esta publicacion consta de 500 ejemplares y se termino de imprimir en el mes de octubre de 1994 en los talleres graficos del Institute Nacional de Estadistica Geografia e Informatlca Av. Heroe de Nacozarl Num. 2301 Sur, Acceso 11, P. B. Fracc. Jardines del Parque, CP 20270 Aguascalientes, Ags. Mexico

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