7/23/2019 Alimentos Ricos en Hidratos de Carbono
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Alimentos ricos en hidratos de carbono
La principal funcin de los glcidos o hidratos de carbono es aportar energa al organismo. Es
un nutriente cuya combustin deja menos residuos en el organismo, por eso el cerebro y elsistema nervioso solamente utilizan glucosa para obtener energa, de este modo se evita la
presencia de residuos txicos como el amoniaco, resultante del metabolismo proteico!, en las
c"lulas nerviosas.
#$u le presentamos una tabla con alimentos ricos en %idratos de &arbono, el contenido se
expresa en gramos por cada 100 gr. de porcin comestible del producto.
#limentos ricos en %idratos de &arbono
alimentos contenido en hidratos de carbono
azcar '',(arroz )*
pasta )+
harina de trigo )
cereales de desayuno -',-
miel -)
galletas -
galletas -/,+
datiles, pasas... -0
mermeladas -
patatas fritas **,)bombones **
jaleas *(
maz *,-
chocolate con leche *
pan blanco ()
turrones y mazap1n (-,
membrillo y pastas de frutas (-
guisantes secos, habas secas, garbanzos (*
higos secos (/
judas blancas (+,(bollos, pasteles, pastas (
pan integral '
casta2as
ciruelas secas
churros
empanadillas /) pizzas /).
helados +(. 3etchup +
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