7/23/2019 Alimentos Ricos en Hidratos de Carbono

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Alimentos ricos en hidratos de carbono

La principal funcin de los glcidos o hidratos de carbono es aportar energa al organismo. Es

un nutriente cuya combustin deja menos residuos en el organismo, por eso el cerebro y elsistema nervioso solamente utilizan glucosa para obtener energa, de este modo se evita la

presencia de residuos txicos como el amoniaco, resultante del metabolismo proteico!, en las

c"lulas nerviosas.

#$u le presentamos una tabla con alimentos ricos en %idratos de &arbono, el contenido se

expresa en gramos por cada 100 gr. de porcin comestible del producto.

#limentos ricos en %idratos de &arbono

alimentos contenido en hidratos de carbono

azcar '',(arroz )*

pasta )+

harina de trigo )

cereales de desayuno -',-

miel -)

galletas -

galletas -/,+

datiles, pasas... -0

mermeladas -

patatas fritas **,)bombones **

jaleas *(

maz *,-

chocolate con leche *

pan blanco ()

turrones y mazap1n (-,

membrillo y pastas de frutas (-

guisantes secos, habas secas, garbanzos (*

higos secos (/

judas blancas (+,(bollos, pasteles, pastas (

pan integral '

casta2as

ciruelas secas

churros

empanadillas /) pizzas /).

helados +(. 3etchup +