BALOTARIO DE PROCESOS Y OPERACIONES UNITARIAS
1.- ¿De acuerdo, a su entendimiento realizar un diagrama de flujo para la
obtención de jugo de naranja?
http://es.scribd.com/doc/73234580/Proceso-para-hacer-Jugo-de-Naranja#scribd
2.-QUE ES UN DIAGRAMA DE FLUJO?
Son la representación gráfica de los procesos en un sistema.
Muestran el enfoque más amplio posible de entradas, procesos y salidas
de un determinado sistema.
Definen de manera sistemática el procedimiento con las actividades en
orden cronológico que se deben seguir para obtener un determinado
producto
3.-QUE ESTUDIA LA METROLOGÍA DE ALGUNOS EJEMPLOS?
Es la ciencia que estudia los aspectos teóricos y prácticos referidos a la
medición de todas las magnitudes, como por ejemplo: la masa, la longitud,
el tiempo, el volumen, la temperatura, etc.
En términos generales, a través de la Metrología podemos saber en qué
consiste y cómo se usa un sistema de unidades de medida, la cantidad
de masa o volumen de un producto determinado, la distribución de valores
de temperatura de diversos hornos de producción, cuáles son los
instrumentos apropiados para tal o cual medición y cuál es el
procedimiento adecuado para efectuar un tipo de medición determinado.
3.-CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES UNITARIAS?
SE CLASIFICAN EN:
Flujo de fluidos. Estudia los principios que determinan el flujo y
transporte de cualquier fluido de un punto a otro.
Transferencia de calor. Esta operación unitaria concierne a los
principios que gobiernan la acumulación y transferencia de calor y de
energía de un lugar a otro.
Evaporación. Éste es un caso especial de transferencia de calor, que
estudia la evaporación de un disolvente volátil (como el agua), de un
soluto no volátil como la sal o cualquier otro tipo de material en solución.
Secado. Separación de líquidos volátiles casi siempre agua de los
materiales sólidos.
Destilación. Separación de los componentes de una mezcla líquida por
medio de la ebullición basada en las diferencias de presión de vapor.
Absorción. En este proceso se separa un componente gaseoso de una
corriente por tratamiento con un líquido.
Separación de membrana. Este proceso implica separar un soluto de
un fluido mediante la difusión de este soluto de un líquido o gas, a través
de la barrera de una membrana semipermeable, a otro fluido.
Extracción líquido-líquido. En este caso, el soluto de una solución
líquida se separa poniéndolo en contacto con otro disolvente líquido que
es relativamente inmiscible en la solución.
Adsorción. En este proceso, un componente de una corriente líquida o
gaseosa es retirado y adsorbido por un adsorbente sólido.
Lixiviación líquido-sólido. Consiste en el tratamiento de un sólido
finamente molido con un líquido que disuelve y extrae un soluto
contenido en el sólido.
Cristalización. Se refiere a la extracción de un soluto, como la sal, de
una solución por precipitación de dicho soluto.
Separaciones físico-mecánicas. Implica la separación de sólidos,
líquidos o gases por medios mecánicos, tales como filtración,
sedimentación o reducción de tamaño, que por lo general se clasifican
como operaciones unitarias individuales.
4.-DEFINICIÓN DE PROCESO Y OPERACIONES UNITARIAS?
“Las Operaciones Unitarias estudian principalmente la transferencia y
los cambios de energía, transferencias y cambios de materiales que se
llevan a cabo por medios físicos, pero también por medios fisicoquímicos”.
PROCESO: “Cualquier serie o conjunto de pasos, que
incluyan cambios en la composición química o bien, cambios físicos
en el material que se prepara, se procesa, se separa o se purifica”.
“Conjunto o secuencia de operaciones unitarias que modifican una
materia prima para transformarla en un producto comercial o insumo”.
6.- Tony preparó 14 Litros de limonada para una fiesta. Sus invitados se
tomaron 9500 ml de la limonada.
¿Cuántos mililitros de limonada le sobraron a Tony?
14 litros -------- 14000 ml (preparo)
9500 ml ------- se tomaron
14000 ml - 9500 ml
Respuesta: 4500 ml
7.- Un auto tiene una capacidad de 50 litros de gasolina en su tanque. En el
caso de llenar el tanque en una gasolinera en los EEUU, ¿cuántos galones
hay que solicitar?
Capacidad: 50 litros
1 galón (gl) = 3.785 litros 3.785 litros * 13 galones = 49.205 litros
Respuesta: 13 galones
8.- Convertir la velocidad de un animal que viaja a 78.6x10 2 pies por
segundo a km/h.
1 metro = 1.28 pies
Convertir los pies a metros: Convertir los metros a Kilómetros:
0.728 pies _____________ x 0.2396 metros ___________ x
3.28 pies _____________ 1 metro 1000 metros ___________ 1 Km
X = 23.96 x10-2 metros x = 2.396 x 10
-4 Km
x =23.96 x 10-5 km
Convertir los segundos a horas:
23.96 x 10-5 Km/s
23.96 x 10-5 Km/s ________________________ x
1 km/s ________________ 3600 Km/h x = 0.863 Km/h (rspuesta).
9.- Los termómetros de mercurio no pueden medir temperaturas menores
a -30ºC debido a que a esa temperatura el Hg se hace pastoso. ¿Podrías
indicar a qué temperatura Fahrenheit y Kelvin corresponde?
--- °𝐹 =9(30)
5 + 32 = -22
° F = - 22
--- °𝐾 = −30 + 273.15
°𝐾 = 243.15
10.- En un día de invierno la temperatura de un lago cerca de la ciudad de
Montreal es de 20ºF. ¿El agua estará congelada?
--- °𝑐 =5(20−32)
9
°c = -6.67
Respuesta: El agua si estará congelada a -6.67 °C
11.- El movimiento molecular de un cuerpo es el cero absoluto y
corresponde a 0K. ¿Podrías decir a cuantos ºC y ºF equivale?
° C = 0 – 273.15
° C = - 273.15
°𝐹 =9(0−273.15)
5+ 32
° F = - 459.67
12.- Indicar a lado de cada ejercicio ¿cuántas cifras significativas tiene
cada una de las siguientes cantidades?
a) 5,37 = 3 cifras significativas
b) 0,0038 = 2 cifras significativas
c) 108 = 3 cifras significativas
d) 45,00 = 4 cifras significativas
13.- Realice las siguientes operaciones que se indican, y redondear
aplicando las reglas del redondeo.
a) 23,5682 + 4279,2 + 0,34567 = 4303.11 4303
b) 32,4 – 9,37278 = 23.027 23
c) 34,1 × 7,427 = 253.26 253
d) 19,390 × 16,32 = 316.44 316
14.-
Solución:
15.-
16.-
17.-
Solución:
18.- Se quema etano con 50% de aire en exceso de aire el porcentaje de
conversión del etano es 90% del etano que se quema, 25% reacciona para
formar CO y el balance reacciona para formar CO2. Calcule la composición
molar de los gases de combustión en base seca y la relación molar de agua
con respecto al gas de combustión seco.
2 C2H6 + 7O2 4CO2 + 6H2O
2 C2H6 + 5O2 4CO2 + 6H2O
Solución:
19.-Un gas de síntesis cuyo análisis es 6,4% de CO2, 0,2% de O2, 40% de
CO y50,8% de H2(el resto es N2) se quema con 40% de aire seco. ¿Qué
composición tiene el gas de chimenea?
20.- Interprete el siguiente proceso industrial de producción de ácido
salicílico.
INTERPRETACION:
El modo de operación es el siguiente: El fenol se mezcla con una disolución
acuosa de sosa caliente, calentándose hasta 130ºC, y evaporándose hasta
sequedad en una autoclave. La masa de reacción se enfría y se lleva a un tanque
de tratamiento, donde se disuelve con una cantidad aproximadamente igual de
agua, se filtra, y se decolora con carbón activo que contiene partículas de zinc.
Se lleva a otro tanque de precipitación, añadiéndole sulfúrico para precipitar el
ácido salicílico. La contaminación con hierro debe evitarse en estas etapas. El
precipitado se centrifuga y seca, obteniéndose ácido salicílico de alta pureza.
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