Actividad 2

De la tabla adjunta, calcula la conductividad térmica de la manzana a 0°C considerando la porosidad.

Se tienen cajas de cordero a -10°C que tienen dimensiones de 0.5 X 0.4 X 0.2 m y pesan 35Kg. De la tabla adjunta utiliza las composiciones de la carne de cordero a -10°C para encontrar la conductividad térmica de la carne (sin considerar el empaque)