3.4. COSTOS EN LA EMPRESALos costos que se presentaran en las siguientes tablas, son de el procesamiento de 15 TN de mango fresco diario , de los cuales se obtiene 6300 kg de mango congelado por dia. 3.4.1.COSTOS DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS :Estos costos abarcan las maquinarias y equipos de la empresaBIOFRUTOS .SAC., espec!icamente las del "rea de producci#n. En lataba $.$. se indica las maquinas con las que cuenta la empresa , as comola cantidad de cada una y su %alor total.Tabla 1.1.Costo de ma!"#a$"a % e!"&os em&leadas e# la&$od!''"(# de )IO*RUTOS .SAC+ e# #!e,os soles.Ma!"#a$"a %e!"&os-.U#"ta$"o U#"d.-alo$totalFa&as transportadoras '()) * +$)))T,neles decon-elaci#n +).*) + /$(+)Cameras de 01 $.2)) $ $.2))Cameras de prod.terminado $.2)) + '(*))0aquina la%adora +/)) $ +/))0aquinatransportadora /$)) $ /$))Tina de la%ado $ )Total 1..4./Fuente: 3.4...COSTOS DE MUE)LES Y ENSERES Estos costos abarcan los muebles y enseres de la empresaBIOFRUTOS .SAC. En la taba $.+. se indica los muebles y enseres conlas quecuentalaempresaenel "reaadministrati%a, as comolalasunidades e3istentes de cada uno y su %alor total.Tabla 1...Costodem!ebles %e#se$es del 0$eaadm"#"st$at",ade)IO*RUTOS .SAC+ e# #!e,os soles.M!ebles+e!"&os+% e#se$es -. U#"ta$"o U#"d.-alo$totalEscritorios '2) $) '2))Arc4i%adores +)) . $/))Sillas *) ++ $'+)Impresoras ')) ' 5))Computadoras $2)) )6ibrero $*) ' /2)Total 12//Fuente:3.4.3.COSTOS DE UTENSILIOS DE PRODUCCI3NSon costos de utensilios tales como cuc4illos, cubeteadoras, ect.Empleadosenlaproducci#ndeman-ocon-elado. Enlatabla$.'.sedetalla la cantidad, %alor unitario y total de cada utensilio.Tabla 1.3.Costo de !te#s"l"os em&leados e# la &$od!''"(# de ma#4o'o#4elado+ e# #!e,os soles.Ute#'"l"os -. U#"ta$"oU#"dades -alo$ totalCuc4illos +( $( '.(Cubeteadores () $) ())Cuc4arones $( 2 $+)Ca&as de plastico ' $.) ($)Total 15/5Fuente: 3.4.4. DEPRECIACIONESEn la tabla $./. se indica el %aor d la in%erson !sica7terreno maquinarias,muebles, ect.8 incurrida por la empresa, y se determino la depreciaci#nde dic4a in%ersi#n.Tabla 1.4.Costo de la de&$e'"a'"(# "#,e$s"(# 6"s"'a a#!al+ me#s!al+ % &o$&e$"odo de &$od!''"(# de ma#4o 'o#4elado de+ e# #!e,os solesCo#'e&to -alo$7s8.9-"da !t"l7a:os9De&$e'.a#!alDe&$e'.Me#s!alDe&$e'.Tem&.Terreno yedi!icacion**))))'' +)))).)) $***.*. ())).))0aquinariay equipos$++/+)$( 2$*$.'' *2).$$ +)/).''0uebles yenseres.5)) ( $(2).)) $'$.*. '5(.))Utencilios $()( ( ')$.)) +(.)2 .(.+(Total '))/+.'' +()'.(' .($).(2Fuente:3.4.5.COSTO DE MANO DE O)RA INDIRECTASe considera mano de obra indirecta al personal que traba&a en el "rea deproducci#n y no inter%iene en la trans!ormaci#n de la materia prima. En latabla$.(. seindicalacantidaddepersonal, las4orasquetraba&anyelcosto. Finalmente se calculo el costo total de mano de obra indirecta porperiodo de producci#n de man-o con-elado.Tabla 1.5.Costo &o$ &e$"odo de &$od!''"(#+ e# #!e,os soles+ de la ma#o de ob$a"#d"$e'ta de la &$od!''"(# de ma#4o 'o#4elado.Ma#o de ob$a"#d"$e'taN;&e$so. 3.> 2453.> .?3>/.?Fuente:3.4.>. SALARIOSDE MANO DE O)RA DIRECTASe considera mano de obra directa al personal que traba&a en el "rea de producci#n y manipula lamateria prima durante su proceso producti%o. En latabla $.*.se indica la cantidad de personas que inter%ienen encada eta del proceso e man-o con-elado, las 4oras que cada uno traba&a y el costo por 4ora de traba&o. Finalmente se calculo el costo total de mano de obra directa por periodo de producci#n de man-o con-elado.Tabla 1.>. Costo&o$ &e$"odo de &$od!''"(#+ e# #!e,os soles+ de la ma#ode ob$a d"$e'ta de la &$od!''"(# de ma#4o 'o#4elado.Fuente:3.4.1.COSTOS DE EN-ASES Estos costos incluyenel en%ase primario, secundarioyembala&e deproducto terminado. En latabla$...seindica las unidadesempleadospormesadcadamaterialdeen%aseascomosucostomensual, conestosdatossedeterminoencostototal porperiododeproducci#ndeman-o con-elado.Tabla 1.1. Costo de total de e#,ases de ma#4o 'o#4elado &o$ &e$"odode &$od!''"(#+ e# #!e,os soles de la em&$esa)IO*RUTOS .SAC.E#,asesU#"d.8mes-alo$8mes-alo$8&e$"odoBolsasdepolietileno $+)/( +/)5 .++.Ca&as de carton $+)/( /2$2 $//(/Ma#o deob$ad"$e'taN;&e$s.