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Curso de Crianza de Caracoles Helicultura

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Helicicultura:

El termino “helicicultura” deriva de los vocablos latinos “Helix” ( Tipo de caracol) y “Cultivare”( Cultivar). Entendemos por helicicultura la cría racional en cautiverio, con fines comerciales, de caracoles terrestres comestibles.

CONTENIDOS

- INTRODUCCION- LAS ENFERMEDADES DEL CARACOL- SISTEMA DE CRIA A CICLO BIOLOGICO COMPLETO- EXPLOTACION DEL CARACOL- SISTEMA DE CRIA MIXTO- LA ALIMENTACION- TESIS DE GRADO- LA COCINA DEL CARACOL



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